MagicAndy

【材　料】 " n" W, ]( y* t% Q% j2 `
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇8 A; h/ r4 M1 C
　細砂糖  135公克
: r  W' I6 K" w* Z% c　玉米粉  15公克
- e- H7 k' k2 {$ r4 t+ @5.39.217.762.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇3 J& h; r9 R! q8 }! E
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ M4 m0 v6 [8 }
3.牛奶  275公克
. H' L/ P. x; P4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 }, @. o4 _, V; g
5.蜜紅豆  165公克
/ A0 d1 d6 P+ P9 T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" N6 K; ?0 ~! N" }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
4 s. C- q8 X4 Y7 S(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 J5 I" Q* Y" o& h! v4 a- L公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
( Q( }. n/ b# s  ?' [3 M1 s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
. F! }& r2 }( G7 C! Z* i3 G2 A6 B& j公仔箱論壇【備　註】 , Y5 p6 J1 _  e! |
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
6 k2 {1 C: r! U/ m每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
: w# w- T7 B7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 ^. k, ~* x- p& \
麵粉  1杯
  B, I9 e, \; W5 t7 e1 R. j- X% rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 $ h/ \6 N* z  \* n- U
水  1/2杯 0 G2 G. _8 d8 h2 b" o9 s
砂糖  2大匙
. y- [7 V$ T  Z0 Z8 g5.39.217.76冰淇淋  3大匙 # l5 n5 I; H, [/ I, j- t  a
【做　法】
$ E1 X% d7 T& ^" O公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 Q1 T' r2 k' f, |- n(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I( T$ P) x! H8 d/ ?6 ~
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
" x2 L" L3 |* K! t2 u1 A& N, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 ?9 P+ Y+ T; e. Xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
' c2 ^, z! F% g0 o$ E( t' x$ k; ^5.39.217.76醬料1：
& ^  w7 J* ?' t' _8 J蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, g  e- x2 a" f8 G1 I
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& J" N2 e+ u% [+ h* [
洋蔥末  1/2大匙
3 N2 l' I' `# f( i/ x5.39.217.76蔥末  1/3大匙   ^8 P+ r1 n: b0 R. f
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 p: n: @, l, ^& H) c
檸檬汁  1/2大匙 8 `4 i1 s8 u4 [( z8 V
墨西哥辣椒  2小匙 " b+ X9 @" M; m1 W/ c
鹽  少許
. c3 q4 Z4 Z$ D/ A7 d$ n7 \5.39.217.76胡椒粉  1小匙
) G7 s- H2 @$ J9 y( P2 C公仔箱論壇醬料2： : m9 |5 |/ B) I( |) X$ e8 T
玉米片 少許 公仔箱論壇6 F6 @( [3 d# F% j! f5 f
醬料3：
3 n3 H- O3 z& l細冰 2杯 . Z3 P& @$ a8 X0 j) y) O( P/ D, c2 f
【做　法】
) p! L3 f3 E$ z5 K! `6 c5 i9 r+ {(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
0 D3 C" Q1 R4 n. A(2)玉米片壓成碎片備用。
8 x3 e  J  Z# S5 X/ y: `  F& }8 Q- dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
8 f7 A4 R, K* q0 q: |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇! B! G* `0 G( Y& t( c& v
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
" k) P7 Q1 `" E2 ]2 F聖女蕃茄  20個
  ]* |/ ?" o5 ~! C+ s5.39.217.76蕃茄汁  150公克
( B+ S' I" D* a6 g* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
5 h) t1 Y; S* S公仔箱論壇冰  1碗
. u3 u. i4 A! Z9 D, H蛋黃  1個
3 m/ S! b! c! X- T5.39.217.76【做　法】
1 G2 x0 k  b' ^% c& s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* M# |2 A" V  a$ @8 z" X(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( Z0 M+ {) v! I% h( m/ j公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& B6 l7 g: B( h
【備　註】
# A! O7 Z  j% O- P食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
9 h8 k& i4 ?- ?! S6 b公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
) }7 A; X4 q; r7 f5.39.217.76巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb. c6 K) s3 U( ~) p3 N
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 R9 x5 E4 E6 V
巧克力米  少許
: b) g' j1 s2 q% S$ ~+ ^" S櫻桃  1顆 公仔箱論壇, E. A# ^* y$ a- {+ j" j) w: u1 F7 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ J; c& I( @9 [! x
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
  S* ]: `# s. _- j" k; [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb( u8 b" K* S. @, ~
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 / R" r( w# U, z! [! m
切逢乳酪  100公克
5 Z9 e8 o' [8 d情人果丁  1/3杯
& d7 n6 a3 i! j, I, c( b% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
3 x/ b9 R2 i' A7 Q2 s# p; O細冰  1碗
9 L  D& W) Z" E- P! r% D0 D+ U5 {5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% w0 `  ^8 N) D/ w
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
! Y1 E  |5 W% ^+ f* [& U7 ?, l7 b$ @(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; F/ v; P+ L% L3 i# W+ R( |5.39.217.76
7 ^. u- [7 s; w2 y( Btvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
% L, Q5 K: S7 }& P1.細砂糖  80公克
% E: P& d9 }/ E9 y) B& E2 v. e9 o1 k公仔箱論壇　水  50公克 5.39.217.761 l6 Z' U* d3 z3 o
2.細砂糖  40公克
% f" ~$ X( l# ^# u; b" o, r; }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
$ x7 f7 p  ]0 |6 o# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
) p: l& a. C/ F: T$ g7 c/ O　糖漿  50公克 9 l! ^- o+ e  v/ u* e
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.768 F! H7 x0 h. {4 j" g
　動物性鮮奶油  300公克 / X: q6 z; C: R
【做　法】 . `1 [0 J) o9 j- s& H. }
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& T2 D( D  b$ A* @tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.763 R8 s0 I( M5 T5 P5 Y, C
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
8 _2 [3 I. x7 Q/ T" j公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& k4 U/ t& g( Y5 t/ D4 S# s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# ]; I* i2 ^- w
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb* y9 w0 M' L) A
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou