MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" P0 v* ]6 x, B6 \1 c  f$ k- [; G: x& ~5 p
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' O& g" Q$ `7 c2 z* T
　細砂糖  135公克
5 \* o* K2 N% ~1 l公仔箱論壇　玉米粉  15公克 7 n1 l# u, E# V2 k+ ~! V
2.抹茶粉  20公克
" H& ?* W5 e4 ?( I5.39.217.76　熱水  40公克 5.39.217.76% [8 X# |% ?& G  V
3.牛奶  275公克   ^5 O2 L8 r) D$ n0 ~) K( m; M
4.鮮奶油  275公克 8 b3 q# m  A2 L4 O% B4 r* a- S
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.76, C8 _* E1 S# x+ |7 q
【做　法】 5.39.217.764 |; c/ a) Z5 p9 c3 \
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& ?8 P' w/ q3 U9 X5 X# i5 n(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 . z+ Y6 ^# I/ X) m
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) B  y  C4 A0 O( Y& l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
( B7 Y( ~8 |" D$ H- b【備　註】
" q) J# `7 V3 m5 l, i& [. g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
5 s( r9 P, J0 P) ?公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& U. d0 V% X& z/ I7 r& b$ P6 H4 B
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇, Q5 v1 X* I9 Y, N# V" @8 A
麵粉  1杯
' l# B% ^& P' f) J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
5 O* [4 c. f( P- `- c# {# j+ B* u水  1/2杯
% g2 t1 N$ n8 K& W4 y  q# }5.39.217.76砂糖  2大匙
  s8 ]; N- F4 l" f* z& W冰淇淋  3大匙
  L; N, o1 Y+ O4 h) V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 j6 Y, [- I/ ^# Y$ f, D  c
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ [# R6 Y/ R  v7 }8 L0 M(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 . h0 y* ^, i4 G4 R+ l  M
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ P0 V3 t5 t  o  ]5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. A2 Y. _0 t; P1 c) D
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ `: F$ k+ R2 p& z7 D
醬料1：
& o5 M: c5 K, c3 V' O/ j* y/ h- [' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
8 a: ~4 K  t/ U3 e; h( ^tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 5.39.217.76& p8 R6 s2 h7 J( y- y
洋蔥末  1/2大匙
* z1 w  N4 _5 j( |$ W4 {  i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 5.39.217.76+ k& A# h  }3 S* ^* {$ U) z
香菜末  1/2大匙 0 i3 z( v2 c' J* q* G! y
檸檬汁  1/2大匙 1 v5 i9 E! J+ m4 w5 C
墨西哥辣椒  2小匙
+ A! a" H& m; I& D5.39.217.76鹽  少許
9 @3 D- v0 h, z; T. ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 ' b; }' x$ M: y% B4 x
醬料2： 公仔箱論壇( u/ v# c: x( X, m
玉米片 少許
  M4 ]: Y- t5 h8 i3 r; T: ~醬料3：
1 Y% N% `- x* d; G6 H細冰 2杯 公仔箱論壇, f: O- |- g. A" ?* d& e! }8 @
【做　法】
' [* ~/ A$ V. S6 \6 X公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- {/ s  I6 s; i8 O% ~
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' T5 `+ U6 p: C( F1 G
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
) G1 {8 d* g+ G3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 J4 g3 B% j7 c3 F6 G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% _1 ^$ X: m, K" {
聖女蕃茄  20個 ' w9 Y5 h3 r- ^2 a6 w0 K* j5 b
蕃茄汁  150公克
# V8 f1 l: G+ E$ G! K果糖  1大匙
* b% L& n3 _% w/ g. {2 J: Ktvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 公仔箱論壇$ @2 t* ]9 J& k( g- N+ a. {
蛋黃  1個 公仔箱論壇& A" N% _3 D9 b0 v4 B
【做　法】
" H' t- l* o9 x  f(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 , [$ K4 B6 X4 b" _6 r
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.76. y% ?& Q: Q: A3 B: v
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
' D( n" y' G, i/ Q  l9 l# B【備　註】 公仔箱論壇7 X$ f1 h5 f) t  y6 z7 X  c3 f
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. , W) I- ]( k5 @4 i( g
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
, V, e/ o$ j! ~; R+ v巧克力派  1～2片
, _. I3 I& z7 T: k0 C8 V9 S7 [/ w6 H+ F公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
2 i; L, c  {# r/ K* I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 5.39.217.763 m4 Y. x! A+ e" f2 L
櫻桃  1顆
( R6 {" ?, h1 ]  c  q  ^: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76+ z) X4 a5 C+ C' ~- `- k  N
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 r% ]0 j  w8 g+ ^3 M0 I/ T# y公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x' m: M) L+ d5 a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 J& W0 _7 s8 B5 U3 M$ S切逢乳酪  100公克 9 b$ p  n0 @$ y) Z" C* F- K: t
情人果丁  1/3杯
4 m5 n- G/ Q, }5 s椰奶糖汁  1/3杯
$ H+ F2 q8 i1 u- K7 K/ b細冰  1碗
$ ~7 }" h4 |, j3 G6 _% q5.39.217.76【做　法】 5.39.217.761 V/ j0 f: K4 W' {  F+ r3 C0 H) ~
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
2 y! E2 I5 Z0 K# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.76! _9 l/ x$ x- q

! d& o4 c4 e8 B# x$ V' @) Dtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
7 v4 e* y. m: h  ^9 ]. I" q# b5.39.217.761.細砂糖  80公克
' I- i  O7 w1 p8 X公仔箱論壇　水  50公克
/ ^( u: W0 P2 _% d: Y' B2.細砂糖  40公克 1 D! s7 O) p) m+ N
　蛋白  2個
9 m. N( y' n2 U$ R" j' D& q. p3.蛋黃  2個 $ t3 N# `: D( [. G$ c5 k
　糖漿  50公克 5.39.217.76- X% O, |) p/ U: R6 M5 l: A7 |6 R6 F/ U
4.無糖花生醬  150公克
* r6 m2 y; f+ i4 j4 N. {4 j$ q% B　動物性鮮奶油  300公克
. V- f) `3 z# U. ^$ h  P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 }1 S: p6 [1 O: g* B
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 {0 ^# ]; V! e7 c
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
4 t; Y, G" C: S& p7 r( Stvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! {5 x: ^- z: h/ p5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 h% M7 B! {& |3 I
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: q) b4 @/ V  q! k! N3 ~  W# A
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 ~1 z4 s: w. `4 l2 K; N
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou