MagicAndy

【材　料】
( ^; i- S, [" Y' g& C3 v1.蛋黃  75公克
7 ~7 n4 f- A9 X+ U3 }tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u; _1 N1 C2 b
　玉米粉  15公克 5.39.217.76: N" C& F1 s& y! A) g! X3 S
2.抹茶粉  20公克
: e0 F5 P# F/ h, s8 `0 I8 T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
+ `2 D( P6 K6 q3.牛奶  275公克
6 B! L( {! M- X- T, [( E9 @4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇& m/ e5 z! }2 Y6 z, Z9 P# i
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 U, h, ^) {8 q( L
【做　法】
5 ?4 H5 I4 U9 Q9 t+ ^- |0 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 + k9 ~' G! }7 D. {, s& |/ ]3 Q2 v. ^2 p
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
! t0 {7 q$ v# F& {! W- P, g! {7 \5.39.217.76(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb& m4 {" K- c/ M; v9 k! ]
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# {, Z! Z2 ~" K5 r" t
【備　註】 公仔箱論壇5 w2 j3 G0 O$ b7 V$ j; I
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" v, H- k5 y- f1 m5 _/ Qtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# Y" ~; `- a- Q5 e# \9 ~5 K3 @
香蕉蛋糕  2個 ) T6 u6 N4 h+ y5 i0 z. @
麵粉  1杯
6 P  U! ~6 ~$ S( W4 a6 ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
6 g6 \' h& h% F# F% `" P. f9 d4 J2 N5.39.217.76水  1/2杯 公仔箱論壇9 J6 T, ?* {) S3 j& ^
砂糖  2大匙 公仔箱論壇( W, Y# h7 d: w4 Z3 M
冰淇淋  3大匙
: ]$ @4 Q, M* W8 b, Q6 r, \3 V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, e; F  [& n/ F9 O8 f# Q7 f
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
4 Q1 d8 [! O" r0 M! S(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇: ~* F8 I  @% L  u# ^% s7 G
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇* Q- S  u9 Z6 h6 Y) e% v
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, T! d+ ]7 y8 y7 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
: ^2 z- x, V7 ~8 m5 L6 ]! a9 A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
# X0 b  l2 S1 d3 f1 ^! w9 n( y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
; k  i- K7 @9 l3 @* u) n2 P0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
0 g7 g& @5 N5 s: j& e  V! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.762 z( d- N5 o  J  `" z  E
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇3 x! }7 w+ h: [+ w! X
香菜末  1/2大匙
1 H" E6 R  G- n! f+ V9 |7 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 . m* @8 g8 D0 z+ \- k- [6 a0 Z
墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.765 |+ b4 ]' R4 j
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) v- D% n3 U- t: D
胡椒粉  1小匙
5 l2 k' @: b  g, Y% l5 s, k5.39.217.76醬料2： 5 W* V- r* T, K  X
玉米片 少許 - l7 x9 V' f; D8 i
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 w3 _9 T( _! R; a9 v9 r( N
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" h- J: `6 M/ y5 U1 d( |1 w
【做　法】
' T( Q* u. f4 \: |6 J/ M5.39.217.76(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v9 m* e1 p4 Z# `% n& I1 N
(2)玉米片壓成碎片備用。
( Z$ B6 `- C9 H: A8 R) ]1 q: s4 Z公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇. c8 H8 ~7 P6 H3 w9 Z0 v, ?
【備　註】 5.39.217.76$ L% g- q: I3 r/ C
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
; c7 S, V  g5 ?, {* R- R  l聖女蕃茄  20個 ! P/ }+ E" I- e; k" L" W; r  H# q1 ?
蕃茄汁  150公克
: M2 {. O+ c+ z1 p# m7 E公仔箱論壇果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 P9 T; V, s+ k6 F
冰  1碗
" ^4 X+ @' P/ g1 y+ L, s( z; G5.39.217.76蛋黃  1個
( E# b, w  h; K- Q5 D* J& t5 U公仔箱論壇【做　法】 , m  p& N  \( V7 D  z( z
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
) d0 ~& A# g& R/ `& J* c$ g- @4 x& f5.39.217.76(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.76% H1 N6 U/ d/ v0 J  x5 y0 L5 q4 C
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* D$ E% w2 v% O# {+ F2 L% Y5.39.217.76【備　註】 : t* F5 X2 N' b7 R: c. W
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ U. _/ J! Y6 D$ G* |- T公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ }5 i" {( |% E! E5.39.217.76巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% E  k) F" E% Z/ U4 u
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: p8 D1 w) C3 ^* \7 `- a
巧克力米  少許
& J( x2 ?4 R! [2 q& K6 q櫻桃  1顆 5 e+ x4 K# p( h# t2 M, q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 H( K1 }3 x# B( Y: N6 g+ c
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# {- e9 J6 g( A# @9 D- W
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
) P! z/ J" w) H(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
4 N3 `" {/ t' U5 n2 s0 r( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
; L& f1 a9 E# g5 o情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb! a1 O6 F5 n' P
椰奶糖汁  1/3杯
0 [2 [, S! T, p& q3 E8 t3 ^7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
2 B; Z& ?* d* K【做　法】
5 N, P& \( l( \2 Q! Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76! m  S4 a  o% Z7 I# A+ N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# C7 N3 R  a3 V# v9 N  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m/ G+ b1 V8 `( v; Y# O0 ~6 E4 utvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
7 k, I/ z4 E- U& x2 Q5.39.217.761.細砂糖  80公克
: ^3 c+ x9 a3 [0 X& ~/ B公仔箱論壇　水  50公克
, ^$ a5 o1 J4 h& ^* ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
! r" u. U3 |# S4 d- G' @3 m$ o  e# g& O　蛋白  2個 - _. X. U2 a5 I9 ^
3.蛋黃  2個
9 F! Q, o! t0 P) dtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' H) Q& d" W( @- @8 [7 @
4.無糖花生醬  150公克 . P0 x  K" P/ o" ?" h
　動物性鮮奶油  300公克
+ ?! b  K  _( v2 |【做　法】
' Q. k4 X$ I1 p8 Q公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.765 A& N( h" p6 S( l3 Q# h& i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
% ^) @) ?4 w0 W0 f7 }- A" `, |tvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb& q6 N6 }; [4 l4 c: G1 N) q+ R
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# P( i2 q0 J6 g【備　註】 公仔箱論壇+ d. j2 u0 G2 t7 X5 f2 Y2 x3 l
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% ~' Y- N* \/ ~- g5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou