MagicAndy

【材　料】
' h+ B- _! Z8 k  j  E! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A; ^" z) d/ n/ j# p3 u
　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 D* w: B% \0 y/ o9 C
　玉米粉  15公克 5.39.217.76' e4 k# Z* P* ?/ N4 W7 D4 x$ s2 M
2.抹茶粉  20公克 0 ^. y7 b- {" H! ]$ ^5 j/ v- n
　熱水  40公克
6 o7 E1 ]5 V/ Y; Q. N9 ~7 h/ V5.39.217.763.牛奶  275公克
! q" r# N% o. ^6 z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
; q6 A% z) j' V3 x5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇% T" R7 r8 ]$ L# L0 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 S) Q) T+ t; h" o
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" o0 [8 J7 w$ |, ttvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 2 {5 ?7 S6 ~! l0 w0 J
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& S7 s: A: j$ T% [(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
. ?1 P: T, G! b# M6 g【備　註】
1 V$ t1 R2 N' f7 v- X; F' i8 [牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 0 b( M* ]8 C3 q; v  k. G. }
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
- h" ~+ I9 w' w* ?tvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
# y/ z! F* K6 G. u& d! b8 V麵粉  1杯 5.39.217.76) X. z1 o+ I2 ]# Q. m8 V  D
雞蛋  1個 5.39.217.76$ F- }5 @8 p* w" [4 E1 [2 r
水  1/2杯
& e+ \* k5 X1 K公仔箱論壇砂糖  2大匙 3 @& J; z( ]/ n" ]6 B) z9 W
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- v5 ~5 h2 r8 v( g! Y) s; ~
【做　法】
" e9 _# F, U2 d) u+ Itvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
3 z- s) Q$ a8 b+ m( F3 I$ V5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 s6 s; F( _4 l% `8 W+ w" atvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 3 `+ v* |( X% [( t: S
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 3 M3 ~3 R' w; @2 P. {+ @) l8 h
墨西哥玉米醬  適量
  `, J4 x1 y" j5 v公仔箱論壇醬料1：
- L7 _8 h* [% P' t( w! O+ k$ \. l" h蕃茄 1顆
5 [0 P9 f$ V& z- C果糖  1/3大匙 公仔箱論壇* N! X1 J5 ?% \% t# ^
洋蔥末  1/2大匙
3 T& @! x+ U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇& _6 j  E7 B5 B& T: F
香菜末  1/2大匙 ! D9 t- m! ]- a( ^
檸檬汁  1/2大匙
. X4 B% `2 b2 z- B- k9 R; S墨西哥辣椒  2小匙
: i' A* e! F4 d+ g公仔箱論壇鹽  少許
( I1 y, H; V; ^  q$ ?5.39.217.76胡椒粉  1小匙
' g* O- [, u8 v' ~6 T( f醬料2：
  ~% @: u5 l$ Z3 \/ b! g玉米片 少許
  j; H3 v9 M+ s7 w9 i9 S& {2 ~" Y公仔箱論壇醬料3： - Y! X5 b' |; H  Q( \8 ~2 k* j6 b
細冰 2杯
  b+ L# x, l: y3 w4 D7 C5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, }8 W: p! [( x
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 {. U+ m, M  E5 A/ q; @' N" b8 O(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76; S5 B# u! W6 _% L1 I
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" y9 W3 \4 V' L" g, q+ q" H! [公仔箱論壇【備　註】 % R1 k- O1 `! c9 d! v
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
# I) X1 n* z& Z" Q( D2 Z2 X& a' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 3 K* R3 H: v0 \' M2 @
蕃茄汁  150公克
" I+ p% l  O& n  @( X5 |果糖  1大匙
. d" L' O0 `: n: q- x公仔箱論壇冰  1碗 公仔箱論壇' h" k) s1 c9 O# n9 f! I
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 \$ D3 C! x5 j$ @) _6 T% b" z
【做　法】 公仔箱論壇5 [1 @; c7 }; r3 B5 t
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇, O8 I3 \; n! A6 y( K, a3 ~! b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 D- j2 ^. Z1 D2 E9 x公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h; d. u( U( F9 i0 ~8 Y
【備　註】 * p9 N3 \7 X  P: n1 u
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ; z  X; P& \; r+ T# d9 g2 j1 J: O" N5 `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
: s5 l( r- Z+ b3 c1 \/ P9 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片   A' M2 `- x9 i3 r! }
香草冰淇淋  2～3球
5 Q$ R; A& C- l( l$ W4 V1 }5.39.217.76巧克力米  少許 $ L9 s% I/ f1 X' Q7 |
櫻桃  1顆 公仔箱論壇3 f4 a3 u4 ^* L- ?
【做　法】
4 H- T# W' S9 `1 X3 K- c9 A2 t2 B5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" M9 c% e/ u: P7 O
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 S1 }9 Q; t. _8 f+ I/ L(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! C6 T  v1 }* @切逢乳酪  100公克
$ V+ k$ T8 }7 d% W1 p3 _tvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
2 f& o0 L( u2 \+ S# A# [, Dtvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
: L) I0 ^1 t9 `7 K+ W( |細冰  1碗 , \5 q5 C$ k  Y# F% }6 ^
【做　法】 公仔箱論壇4 D& ?! V0 O: T# O
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 7 ?; r" f! \! u" v5 f
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇+ @6 K  W; R; ^8 w0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% C4 n: u- s

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' v' M6 d1 _( n4 v0 Q
1.細砂糖  80公克
- C$ A4 _, T3 F( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 公仔箱論壇4 k2 [2 R- ?9 z' K: u
2.細砂糖  40公克
) E) s. |- Y. j# `$ t; j( b2 I公仔箱論壇　蛋白  2個
' g+ M% V$ Z8 ~+ q$ i; r3.蛋黃  2個
4 F1 y% N& i2 _, }8 Q# _　糖漿  50公克 5.39.217.766 H$ B% \: T- }3 p* ?) ~* q+ E
4.無糖花生醬  150公克
9 @$ N+ T! v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.769 S: l2 e5 t( _: o9 n$ P; `; p8 Z
【做　法】
, D1 c- d! p: q. S# I+ a  |. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.76) ]- {: P( O+ v9 n. B/ v
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 R8 f, m/ |9 [' w6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  M' y! U4 Z3 t! N% n" Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
: A+ Z1 e( U- D  S: N5 Q【備　註】 公仔箱論壇1 B" R& @; b8 I! e+ s  z1 Z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
7 P5 B- Y# a$ _4 G7 {材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou