MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z, T$ i: y% {3 C) v( S7 u6 M
1.蛋黃  75公克 5.39.217.764 i- Z& Y& y$ Q) V% |  t/ t
　細砂糖  135公克 5.39.217.769 z# u2 Z9 R: L- V
　玉米粉  15公克
0 H0 Y5 E( f$ C; N公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
: @* H% z/ _& L- l; `1 {5.39.217.76　熱水  40公克
. ]/ g1 |) z+ a" Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 T+ m) }  W: b; J
4.鮮奶油  275公克
' i" Q2 d* n* F# {公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇6 B0 A! |3 D$ `0 A. v
【做　法】 9 k' C5 H6 r+ H
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.76! [2 g' [0 h# W* k9 g" R
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ M; H! y# q, \) W, i2 d4 q7 h
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.76+ E7 g3 N  Y  C5 d/ T4 K* T
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.76- v6 @+ q6 i/ g- B; l0 B4 C% t
【備　註】
& r  [  e& C, c& F7 m: n5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: e1 W+ T5 x3 {# A. q. d
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
3 X- ~! w" f! }$ L6 D香蕉蛋糕  2個
( ?0 y8 A; f4 h麵粉  1杯
9 \0 F& [# Q- x+ b2 m4 S5.39.217.76雞蛋  1個 , s0 g) X0 a  M8 ]( E
水  1/2杯
" F- O5 R% p/ d$ |! S* w. Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
7 c" w( z: F: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
: w  T, H/ M6 e9 X# G2 u公仔箱論壇【做　法】
9 e1 D( A( O5 w(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; c" B5 F' h# n$ u6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
, l* B5 H% q% y  M8 {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 1 y% q/ ~3 R2 k9 F& s
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: P; c+ E% O1 x8 p" q6 p/ ~墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇, S4 T% n" ?  D, P) R) L  f! c
醬料1： 公仔箱論壇( |( g: n, O* X; @, Q5 X9 |
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 ?; @( a) A& r# u2 Q# M
果糖  1/3大匙
" j  s" Q) E+ @: c( r  e( T" w9 b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
  v, K7 R- e# a& @# l  j蔥末  1/3大匙
8 P% D, `: S( f* |) b香菜末  1/2大匙 5.39.217.76. L% \9 a$ P2 f2 z! W+ y7 M
檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.76' v+ B5 j# p  h7 v# I. o' _/ M
墨西哥辣椒  2小匙
4 f/ U) A+ V6 Q/ \5.39.217.76鹽  少許
2 U4 n3 a2 e0 S  `$ Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
% [7 R6 Z8 _! V9 h1 l7 d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 5.39.217.76& N7 N) a. t) v' p4 o+ Y
玉米片 少許
0 n* {7 l3 |' Q" n+ b公仔箱論壇醬料3：
' _6 J' r0 G/ ], B) C9 z5 qtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 A# A" ?0 I; Y/ Y
【做　法】 * `2 R! |' q9 X& Y
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" J/ M. K! x' q( A5 Htvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇3 P, \; A- K  W$ E; n, r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" K# W( {7 F7 z! i0 B公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇' }5 v$ l. Q1 ~" |
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ' ]% M# }0 V/ _% Y/ b
聖女蕃茄  20個
, |: E/ N& ^1 z6 f: W* \- \公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
' v% R3 Q, |. n4 q; \果糖  1大匙
) a$ a' ^7 a* @. n( R/ w# Y冰  1碗
2 _. R6 ]" d* t9 x' q% Y" q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 % L( M  o, V) _$ B/ s3 j- A
【做　法】 2 Q! L, A( \" P* i& q
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: G. Z+ n/ c# i6 J# L. E(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 y) L! D0 A$ ~
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ f5 u$ q  y' b9 T) a: W. @1 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 w/ S8 T  `6 T食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb* j+ _* f" L$ g# P3 d* D
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- L) y& O4 v/ O6 ~8 @/ Y+ M/ x/ m9 C5.39.217.76巧克力派  1～2片
# ~( o; M% D. y) {1 G% V公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb1 U! s0 F3 f- ]8 V8 s6 i
巧克力米  少許 : E1 c- Z% Z! _& y  y/ E
櫻桃  1顆 5.39.217.76, O, W3 L" e0 T  L- E9 X  L
【做　法】 " S) o" K* b, W- t$ i. `: B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
4 ~) x. F# L4 s; {公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 z% q7 Z. ?# K4 G+ ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 R5 X0 b* D- [) R+ i, Q6 @* k切逢乳酪  100公克
% `. S8 E- t" i! n& i' _, g/ D公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb! y; I: j, k; g0 z5 v- P2 E
椰奶糖汁  1/3杯
9 s- u4 u+ W; Ptvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
% g4 Y9 F9 g; j【做　法】
/ Z1 i0 P% i7 M/ z1 J& n(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
% |2 Y/ Q" R- [( r0 h5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......' E6 s4 [/ ?$ a
tvb now,tvbnow,bttvb& @' p! E4 w# V9 W

MagicAndy

【材　料】
! K' @: @; p# n- o: w% q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
/ W  Y. |# b. G6 Q) |0 P9 D7 m+ I: o3 I5.39.217.76　水  50公克
% `8 N, _8 ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
" e5 W0 i# @8 K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
8 b& K" V$ Y7 y" G1 l8 r公仔箱論壇3.蛋黃  2個
+ R. C8 B( A# K8 E. D. N/ n# s5 k公仔箱論壇　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 S# ~2 A0 p
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k% \0 n9 t7 O5 e
　動物性鮮奶油  300公克 8 H/ T0 t7 I5 P, v1 C
【做　法】
" S* ]2 ~& ]9 ^3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇' G5 l$ i" M4 m( ~6 w* r  V
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, {! {6 b0 O' }
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 , `! Q- r# O$ H& _8 x
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* D' S6 O$ H9 Q1 t( K【備　註】 5.39.217.76& a) D& U+ W" H9 L5 q% f6 b& n
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
' @. c: s. O. Q0 Y% ~8 ~; U5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou