MagicAndy

【材　料】 ; N1 u5 e4 ~" e" E1 q+ Y: Z8 L
1.蛋黃  75公克
- E) u& X; N" j, p, X$ L1 x! ^2 C3 w7 H　細砂糖  135公克
( u, y+ T! q3 v　玉米粉  15公克
+ e: S- Z) q% @" C$ q/ s0 h; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇& Y' h/ u/ i/ @/ a$ Q' b
　熱水  40公克 公仔箱論壇0 Y; _/ j" T9 O6 F( {. E' M/ S
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v; X% j4 E' q$ x' @
4.鮮奶油  275公克
: z. y( q3 g7 e- z" [公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 * B/ G# t3 z$ ~8 X5 O8 d
【做　法】
# [  [" z8 m- {5 n$ z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 * f* j. w( `3 v- w, b* N
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I! a5 y1 l/ B
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb! M5 B$ f( n8 g, b+ `
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇9 ?" U# W2 B! d) o
【備　註】
. a; I8 e# Q- \6 f1 i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 - r2 J) Y2 N* D. d- V: K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
& ?0 `! H( [, L8 [6 W9 D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 7 i8 S2 _# Z4 A8 g" d! \6 a8 t9 F
麵粉  1杯
3 r1 ]; _( n* F& _' f雞蛋  1個 公仔箱論壇" z- Z0 f( S" h  l! x
水  1/2杯 0 |, [7 r" N  h# S# W! m
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 m" Q9 G! S* H3 ~! Y
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& `" I3 d1 R3 [' f. V! J' n
【做　法】 $ F: z& J. t8 }. U) f" R
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
. |2 r* y" U% z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 $ _( ~2 B" s* W0 z( U. Q; S
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& [, ?' Y7 q9 D( [. o4 wtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ) k0 D8 A1 M+ D2 _! e2 I( `6 {( W; G
墨西哥玉米醬  適量
  j4 R% c" s# ~' e+ y, W( `& t醬料1：
. c" T' f- W* W公仔箱論壇蕃茄 1顆
. A  N. q& h8 N4 f" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 ( H# v6 H) p1 R; i& W6 B' a1 O
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76+ w: S$ j) S1 r& |
蔥末  1/3大匙
; V, i7 z+ Z% `* d0 ~- F8 r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
( _: P4 x# _/ V9 g# q公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
% x) f9 f- s7 }& e# M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
8 ~0 x/ \# B+ x3 L6 J鹽  少許 0 V+ v% H% A; z$ h. x" Q8 j
胡椒粉  1小匙
# z6 Y- G8 _4 i* p" M: V' ]5.39.217.76醬料2：
! ?6 \% n. r; |% w* u8 d' ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
3 I4 N7 v5 H$ k0 ], ?2 d" |公仔箱論壇醬料3：
" F  [+ d- A: [7 {6 D0 W- b細冰 2杯 公仔箱論壇: p0 ]2 f, _& A+ q. W6 U* R+ _: `' U
【做　法】
) a5 p7 B# P9 K公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
) @& k6 o+ t9 P(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% W6 t9 o; ~9 c+ ~
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( N" ^0 w' d% h! `" g' K3 ~2 m8 j3 t, Y
【備　註】
1 v5 b- S+ _! o6 Y1 I. q$ h5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 p# z/ r6 {/ ?1 B% ^( A! Y0 l2 N公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
( F8 E3 \4 Q+ X% E8 ^5 C8 E蕃茄汁  150公克
+ O4 B1 ^; m7 I' D% W# J0 l公仔箱論壇果糖  1大匙
# q4 F8 G$ b+ U) }$ K0 Z冰  1碗
. k9 c9 P% h3 F1 L) s- }5.39.217.76蛋黃  1個
$ K& _/ l8 W4 X/ ^& B* `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: M# V( q( E5 a. H) e5 h% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: S# _) o2 T# A' H% q7 B(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ \3 U% P8 f7 `7 b) e
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 |( T% z" S3 O  W6 H
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 p" Z9 E' }) o' R) K
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% L5 n6 I* _  A/ j; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; x: B' E  F* ?/ `- @! C  vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
- X4 d/ H  v- z; [2 otvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
4 M# l- c) k" V  z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
. y% o& c8 T4 J櫻桃  1顆 4 E( `3 e' D% ^  Q
【做　法】 5.39.217.76, F/ p) f- N, _7 l8 Y% ?. K
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; E8 o5 v7 ?
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 2 g% f# B& W7 r' f& E
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ' J. {* B+ T* \# h& `! N/ a
切逢乳酪  100公克
4 I2 x" ~2 C) S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
7 U/ n! C9 n7 ?( v- r( }5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯
4 C2 u' I* u% r# V- l* H/ G1 J. Ctvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( s  E: q! S4 q1 T4 o/ v
【做　法】 & j5 B; `+ g( C6 G% e
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ W* {, _8 r$ W: _% `" T; a(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......4 ?6 v* v7 V0 t" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 q7 L0 f. ^8 Q2 D3 h

MagicAndy

【材　料】 6 X5 y0 b; Y8 z$ s6 E
1.細砂糖  80公克
6 p: a9 j5 p; I! C公仔箱論壇　水  50公克
# C3 y6 \  y) \: x/ `: x; ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
) W: S- M1 ~+ f% p: d1 l公仔箱論壇　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 o# g/ H+ [& m0 O% R! w2 W; i
3.蛋黃  2個 # N3 {3 _  Y0 O+ j+ l
　糖漿  50公克
6 j$ T& W8 g* B) X  Qtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k! b: ^$ S; {7 }6 Q
　動物性鮮奶油  300公克
' m+ Q- Y4 a: p, ]- \. J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! k% A# e7 y/ j2 e7 s
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 l) T. I: e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。   m3 k3 }* ]' P
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ _1 o6 H, T; O) V, o" H(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 0 x0 {% J/ S* I; f- O" }
【備　註】
8 E9 w# W% B: D+ k( u2 |& ?公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* o8 w2 `4 Y- M( n9 E" b: e' ?  D材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou