MagicAndy

【材　料】
: O$ j7 |, w* s8 i1.蛋黃  75公克
: i8 k- p  d3 P: I. Y! O公仔箱論壇　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 H5 n/ A0 u9 P' c
　玉米粉  15公克
9 F' |4 s& x! o( x3 k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
  m/ s1 I9 w. S6 B9 G/ Z* ~　熱水  40公克
" W. C- D% r3 ]7 r- L- c1 |5.39.217.763.牛奶  275公克
0 y' F) s4 w, j: n1 \4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 e3 Z6 ]5 n0 l1 `
5.蜜紅豆  165公克
$ @7 i0 s( P6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) c, X3 X( [8 ~6 G  n: x
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
. }8 S+ \) }& V2 U& T1 ^1 Z(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 9 j/ E% L- C8 N; S- E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# h& F0 l' ^* O9 q! |, @(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
. K% V! B7 Z& S* l7 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 \+ c- C) `- |% f7 W牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb  y8 ]' [% ]/ H0 ~1 G% q% _3 K8 p
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ( C( ^7 V0 a# T, N
香蕉蛋糕  2個
; w3 H$ ?% N1 z& i/ p5.39.217.76麵粉  1杯 5.39.217.76+ d; n2 |8 |- `; }7 B1 N
雞蛋  1個
/ \0 k' P$ B' D1 m% [/ ?tvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
1 \5 [1 a. M) \公仔箱論壇砂糖  2大匙
, B% D, K5 ~6 S$ D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d% Q5 H/ ^1 R/ B* V1 n* f# k0 S, |* A
【做　法】 . I1 e1 f+ @- C
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
# A' m. y" F# r* r! C7 h" o1 M, F/ Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ T. z8 g; y* v  }8 z
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
1 K0 u; Z) S9 Y4 j* [6 d# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* y9 t+ s* J% [. f# X公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 " @) @3 ?* y3 o8 U
醬料1：
; I9 ]% E2 B& d# J+ @0 S) ]5.39.217.76蕃茄 1顆
* L( d& x" n% p7 Y0 ?3 _果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ z- X9 Y3 Z% f, t
洋蔥末  1/2大匙
5 C1 h% a# L6 o* a/ P' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 5.39.217.76# @. }/ T; x" g7 A, T
香菜末  1/2大匙
: H' a) X1 l' ~# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; l- v" l/ l* p, N
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) O, N3 l( F) U
鹽  少許
) r' Q7 \/ M$ ~: h! o$ [% s公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
  k% y5 U, }* F* \) l  C1 ~5.39.217.76醬料2： 2 `5 X/ d. L; {' \, r* D" q/ k
玉米片 少許
! K5 T  e' N6 e1 T$ W4 Z7 ]1 r5.39.217.76醬料3：
8 [% \1 q% J2 f; e' b  @+ p2 q公仔箱論壇細冰 2杯 5.39.217.767 H3 |% c" ]0 F1 Z5 u  A7 p/ L
【做　法】
& ^& \# E; `0 J( U: s# p公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5 L9 A$ i0 d: f
(2)玉米片壓成碎片備用。
9 ~& J" l* y  L公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
; S( z+ W. S3 m; i: T* E【備　註】 公仔箱論壇( W( m1 g- t0 v2 J; @1 [8 ^$ ~1 |
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
2 M$ f% d# S6 P" M" c* C聖女蕃茄  20個
1 Y/ |( c* W- d: C( k; D/ ?: f& w蕃茄汁  150公克
; b+ _; J' q' ~, f- k果糖  1大匙 公仔箱論壇" f* ^  u( t8 E
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb# W2 K: W2 y" s& b- B% T+ g% j" v
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  `5 n8 ]' _# O  d7 `
【做　法】
  A% F7 Z8 ^, V4 j* z4 P6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇' M! L& x3 d9 K% k$ K. V3 h; r
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ! @: T, [# ^# w! q6 F
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 ]$ X- r' f) h' n- g- G, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. e$ L. h4 o1 A' V) s5 e5 `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.76/ M# Q+ y0 ?: H, q
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- p5 k4 J. U* m) l2 Q% l巧克力派  1～2片
5 R! G. }9 P$ z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76  H" F+ z" [* A2 i: \1 i
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. A/ x: \9 V% Q& g) b% E
櫻桃  1顆
; v# x4 `9 m5 e9 c# i【做　法】
% H" W4 C: h; D! v) z# j9 J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇' [8 v5 [- h8 l- v- h1 q) U+ k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇& g# q- ]6 g: A
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: C  M- n# N- ^; {" r* F: j! C6 N! \切逢乳酪  100公克
; C9 _+ l* l) [+ @" h& r7 J. K1 N6 H公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 5.39.217.76% e2 r8 P# {% ~! t" Q8 E
椰奶糖汁  1/3杯
  |* ?. v. k: \: P+ Y; B5.39.217.76細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ K/ g* d, ]- B( c2 ~; F0 E
【做　法】 5.39.217.765 @3 s! r9 D5 f& T! N( v
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ e5 I8 [* ]" A' X+ T
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) }: U" P# q0 Z! W% I# R0 I  E公仔箱論壇
7 N8 e7 a* a& g$ I! A$ o5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w! d$ t# X. \- ]7 Q& V
1.細砂糖  80公克
8 s$ ~. }; d) d: z6 L/ E! S　水  50公克
& k0 a. `/ Z% l' w1 n) @" x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 5.39.217.76$ z$ W  w, [3 p' i
　蛋白  2個 5.39.217.761 ^* a, h: j4 }" Z4 v% ~  ~
3.蛋黃  2個 5.39.217.76+ f$ w: W. t( [
　糖漿  50公克
, p9 P# C* ^; h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 0 ~# B( m+ ~& L
　動物性鮮奶油  300公克
. H' D8 A" y: q6 W% n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 L, ~  |2 _0 _2 a(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
  g5 X4 t0 N2 E- _( U公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇; w$ i! F8 B6 Q1 w/ n/ O$ T% [
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
6 D/ `4 ?2 B6 q公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% t9 d0 B: z. i【備　註】
/ x/ W, k- |+ I- E9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 x. Y7 X. a$ n9 z, T. o0 v/ B公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou