MagicAndy

【材　料】
' C8 ?* I# M# O9 c! H$ e7 x1.蛋黃  75公克
0 y" t8 {8 q% w1 F0 f0 ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 F6 y7 T! V1 ^" ]* o
　玉米粉  15公克 . g6 ]+ w9 q: |( f% Z4 i$ L
2.抹茶粉  20公克
4 d) F; N# K- ]* C( P5.39.217.76　熱水  40公克
2 u) h8 R7 L" l" ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
* Z- D* a" ~6 W+ [, J! C6 d% v* m4.鮮奶油  275公克
+ n) P% Y4 t$ w( h: F4 O5.蜜紅豆  165公克
! M" q# S. J. _, Z( S( J5.39.217.76【做　法】
# d* u/ [+ {# a2 M$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 U0 i! Q6 S2 ]# s(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇0 [3 c* l* M1 K. Q# F
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# F' {" D8 u% w2 U& @7 l  ~(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 Q/ K; y' q( [( C4 ]& ^【備　註】
& p. @5 m) n* n. i& y牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.762 r2 r" a. e6 R6 g
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' F0 L  m& j- C2 `6 Q( N0 m. y
香蕉蛋糕  2個
" S0 f7 E$ u* E6 d  j1 K麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 w+ V4 m+ F1 o. ^; P0 Q
雞蛋  1個 5.39.217.76/ k- I' i: K; m0 }1 M
水  1/2杯
9 E- Y0 @, F$ Q6 \公仔箱論壇砂糖  2大匙
  N! O$ u" l1 I* f5.39.217.76冰淇淋  3大匙 5.39.217.768 M+ F: t# d) f4 X4 i9 @
【做　法】
6 A) W0 a$ T" L( D# i+ H(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 @% x; c4 r# D7 S- N
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 / E$ \( z- v3 z; Z6 S5 L+ n
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' a5 I6 u: O
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 / s$ T, j5 Y; ?' d+ e
墨西哥玉米醬  適量 8 e) L# M1 e  G3 d3 K5 u
醬料1：
! s9 Q9 F7 p+ f0 o8 [4 C5.39.217.76蕃茄 1顆
5 m) K& E8 S, n6 \5.39.217.76果糖  1/3大匙 公仔箱論壇& O  i3 @: z2 n, e; c
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U; e6 h- p$ [) w
蔥末  1/3大匙
& A. e+ k' J# X0 s: o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
/ r# a+ r0 m' z& Y) w$ E: Y8 a. g檸檬汁  1/2大匙
5 X& e& g+ j- f公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
* T! ], s1 F/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 ?3 `9 B' x! p0 _. t4 ]胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  Y& Q/ N" }( B
醬料2：
1 C, n- `) B' B2 ^5.39.217.76玉米片 少許
0 a, @8 W* q/ S5 y5.39.217.76醬料3： 公仔箱論壇  k$ H$ N8 t* ]( ^. q- q* @6 T" J1 z
細冰 2杯
3 r$ m0 D9 `; f. W5 I' d4 |8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 Q; m1 B* Q) K# q, e1 U(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: W. L7 _" }! H, f
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& |$ J8 u1 v8 r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 3 r8 L% W0 e& j* Y
【備　註】
$ z* o! O+ }: O$ b4 j' p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 / E4 E: K8 h* R& k, N$ d
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76# |: A/ E, ^* f- |$ W
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇5 s, b: @& V0 @/ x  ^" V$ q
果糖  1大匙
1 Y8 f0 {/ G! o5 N- d+ P1 j冰  1碗 6 z8 \) t! k' a
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; `. b5 n+ f# `" \4 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 C4 n) g0 r7 b2 ~
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 T4 o% S! u5 z% |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 j  \, Q% u, |1 V1 p
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ |) u; ?1 B) S: ?7 @' W. i【備　註】
' K% K" N) m1 M5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
: x5 c9 ^, Y& Fthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 k' [8 c  F7 o/ s/ R% A
巧克力派  1～2片
" B3 o8 y" w# B+ A5.39.217.76香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 t2 Z' G8 s) G, H' B
巧克力米  少許
% \  o6 |- {! B8 [4 Q$ {: ?: w4 N5.39.217.76櫻桃  1顆
/ D1 g: |3 B1 `- T3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 A/ h1 u0 h0 X4 u% v
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇+ C! X7 q6 e3 f( p7 O7 G
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 p+ {* _+ Z# o7 n% I- o: H
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* L7 `8 T9 M& W2 P! S( `# vtvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ t2 j1 k) U: N5 |
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# \3 o' b! P4 l4 f0 {
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 T9 u) J- G, l, l" @8 W
細冰  1碗
4 h: |$ w* W. ?2 u) g* P' \5.39.217.76【做　法】
  t3 D, M$ y% E8 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ y7 K( s/ ^
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) `# c5 S! ~% [$ B+ ^6 f* @5.39.217.76
$ k) E3 z: O1 a& p

MagicAndy

【材　料】
: J0 l6 W+ S, ~8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
! z. i5 \3 }) Y! I; o! p5.39.217.76　水  50公克 # _3 h" M9 c7 Y1 u
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 O: w, n" Q4 |2 d1 ^$ |
　蛋白  2個
+ l! n6 [- f1 G) P0 D; g( B: c公仔箱論壇3.蛋黃  2個 5.39.217.76' b+ N+ h' n$ R+ d) p- P0 j- N9 n+ i
　糖漿  50公克 公仔箱論壇. c$ v6 R/ O, _
4.無糖花生醬  150公克 : T! D1 ?! v0 U; }% f9 L
　動物性鮮奶油  300公克 4 A9 B3 a" P. w. J* b% S! H
【做　法】 / H$ Q+ K( r+ M* u$ \! D2 p* |9 E
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, g: c3 B3 M6 f+ I8 L! Q3 U(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.763 f$ Y! T& B% Q% f+ L# x* B: B
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  h0 d, `- \8 p  G0 M! b3 T! Ytvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
- n3 x- M1 }7 {# ]- v4 G; A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.76+ D* s2 ?9 q$ s  H
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
# A, @' P2 Z3 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou