MagicAndy

【材　料】
* o  A$ n+ U$ x' Z  T( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 4 [5 K( S( f2 y" b- C+ i
　細砂糖  135公克
. n+ J1 w+ _, J　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 G, w& g" ^3 q) |- ~1 {' L
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇( k- V4 |5 p& E4 j- Y1 N) l
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p6 u; ^% t# l9 Y6 X
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! h  T" b5 J0 s
4.鮮奶油  275公克
* R' J# y3 M: ^0 m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
% d) _# [& J/ H公仔箱論壇【做　法】
- E8 J2 \9 v" F9 Q(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" _; Q% I2 ~0 f/ h1 N公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 4 [' h/ n2 y6 R) t& E# E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 U( s- {9 Q3 J4 htvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: ]1 p, b6 u
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  N- t& |2 t
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
5 X8 w* H: l! ]! b" h+ U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. F6 g8 ^2 t2 {0 M  ]9 Y
香蕉蛋糕  2個
# W9 q2 D# X9 n7 m3 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 公仔箱論壇$ |& Z  H( u  O" U5 D  @" C
雞蛋  1個 公仔箱論壇. M# {5 F# W' ^# w' v/ ?" k( r
水  1/2杯
: Y3 E: `% K  T+ e$ N6 ^8 B砂糖  2大匙
  D6 u0 `2 W+ c- f3 n7 ~) L冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" @. y* H6 I' _* {
【做　法】
% Y% b& j2 i4 T9 b2 s3 Y5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇8 E0 q$ d6 y5 R% o9 ]$ _' {
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.76% W! p+ b4 C+ H, ^( w4 C, q) [( f
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; I9 z, {" B" |1 G  C' [
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O. _9 E$ N5 a0 q2 n" A  G' ]
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  r: x+ _- t7 a% a
醬料1： 5.39.217.76! c+ q* z' a9 w6 o
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% S% \: V& G; A8 l) U' L
果糖  1/3大匙 5.39.217.76- @9 g) i9 S$ }- A3 c- e) I0 [% m
洋蔥末  1/2大匙
( g4 d5 V% u. S+ |蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ P* F0 e4 q8 |
香菜末  1/2大匙
9 W" j# H$ Z9 g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
6 ~6 V9 h) w$ c; \墨西哥辣椒  2小匙
' h3 b0 k* }$ I8 J公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 h  j9 H! T' `" [+ O+ K- [1 v
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇6 ~1 }5 M9 E5 Q
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 m6 T# T# \& h7 P8 y
玉米片 少許
9 @) p0 P; e- n! E* R2 A5.39.217.76醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ l0 R; Z4 t, y4 C
細冰 2杯 公仔箱論壇1 s4 N3 ^8 Y+ v2 M/ b( p& E; D
【做　法】
! Z$ ?6 P' _+ H" t1 B(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
( w/ `$ f8 C9 v: s! s9 f+ ?) C; Q8 V  e公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
- C8 h$ p6 |! K" H2 U3 z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
. H4 _) k$ i+ s5 n# P5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇7 z2 s' r( V& i. q
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 T3 @, e) J- t
聖女蕃茄  20個
+ W6 K8 }  E$ N' A3 F& T$ D; `公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
* _& {& U& x; B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
& N% c: b6 p: D! S% y8 o' H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 6 s' n' |' `  e, e
蛋黃  1個 公仔箱論壇3 r. p% [  ~1 U" H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 |% V8 J6 A! @
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
) A9 d. ]8 {0 q公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ O6 ]6 [, I; h0 J- |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 {* M1 E2 I9 s
【備　註】 5.39.217.76: d& T) R* K( T: v, b! `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; R% T/ E" Z9 E* C* n+ @tvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 e9 v% o. C+ y
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇2 ]- V: i  G* o0 c6 J2 W
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb: ]: }: R: A, ^# l- m. |- B( v$ B
巧克力米  少許
" e0 O" d- c5 e+ a& W, ~! b櫻桃  1顆
5 i' e, I( X3 j! T) |% D! b  K' B公仔箱論壇【做　法】
! P% ^; U/ Y$ g! M/ H% B5 t* K& z- u5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, B! s+ M. L# l公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ! x5 q; h1 \( E! z* P$ P, A% o- ]
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ x$ v/ |6 w4 N切逢乳酪  100公克
, h2 v/ \  p. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 5.39.217.764 C  ~8 e( [4 ~" c+ ?1 l
椰奶糖汁  1/3杯 / h# S; P9 J6 |- M5 l
細冰  1碗 " d; D" i6 m0 d9 T9 `  J
【做　法】
7 t) p% U- |3 A(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
, m/ L$ C6 K, G$ v+ O1 r( N(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......* z. r8 H/ q2 e1 l/ f0 y9 b
! k9 [: d" f) E/ y# O8 P3 b) U

MagicAndy

【材　料】
. G6 B" |* I0 Q4 K& o9 u/ v' z5.39.217.761.細砂糖  80公克
* u( i/ P$ {- X0 a/ n; n- i0 V! o4 x　水  50公克
6 Y8 @$ U* U( E2 t: X. l& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克   u: B( _$ ~% P  t5 \/ A% U( z  Y
　蛋白  2個 , t0 u( j3 N- P' V
3.蛋黃  2個 ( x& ?, q) K# c. T: x; k
　糖漿  50公克
  A# H5 Y& f- E& z8 T) }tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
7 H! z" u" m$ F5.39.217.76　動物性鮮奶油  300公克
5 G2 r! B, v: \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- c9 K8 }4 r7 v
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 3 u6 A. ^6 b# T5 i7 R6 n- i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# Y, a. p' R1 H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 b' i9 D6 v3 u' X5 E9 S
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ i. ~8 H8 S$ i- Y% S. j; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, Q, z5 A! j7 d8 ^0 U$ L5.39.217.76法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! A0 }" C' p8 K  T9 h9 m( ^  h; i公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou