MagicAndy

【材　料】
, o2 W- t+ Z) V( e6 L. x公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇5 e, ]1 u$ |: {- N- x- f8 r
　細砂糖  135公克
3 B" ?% `% K: L5.39.217.76　玉米粉  15公克 ) k, {! R' U* A4 i
2.抹茶粉  20公克
9 J1 A! {% r! w公仔箱論壇　熱水  40公克
: p1 o+ I* e# e- ~1 z3.牛奶  275公克
, o  b: A) J3 C' n& }+ F, a8 P: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 S0 o4 u- a8 U' z/ D
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.76: F: L2 p4 z8 x
【做　法】 ! X$ c- I  s+ Y; f8 z# [/ A
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! t: b: N& @* q  ]7 j$ B3 [) S: q(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.767 J; ^5 U7 w# _4 ]( d' {% L+ ?
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
/ Z# o- @; L, l( S公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
( d; \* E5 b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 J( _# m. _0 C0 a6 t  C" R牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  R% K! f# r: i9 @- E
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
4 R1 O2 h1 L6 X  h7 p+ F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇2 A) S; Z$ v! B$ q. c# J
麵粉  1杯 公仔箱論壇4 v; ]* q& }+ ^% x
雞蛋  1個
! c% z- o. N" k2 P& k5.39.217.76水  1/2杯
' U7 g: \/ u# x- V) q$ R6 S( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- J2 o' T: \7 j8 M
冰淇淋  3大匙
5 y, C% {% l! y# {* M6 T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: g1 h# J. g- C  l8 W
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 - @" U" k4 q( K3 t, g9 O
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇" G+ u5 U" D; g+ y9 o
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 " i7 g5 h3 K! p
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 7 o) @5 X  ?% I9 r
墨西哥玉米醬  適量
1 q" F2 J) E$ m8 y& L& W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
" D6 e1 V3 D7 O4 J公仔箱論壇蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ x! ~/ t/ m: {0 ^5 p7 V# M
果糖  1/3大匙
. ]3 x1 `: Q# j" P7 p# Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
5 S8 O; m$ {* t/ D5 K5.39.217.76蔥末  1/3大匙 ) H; k9 M& M$ I; V- j
香菜末  1/2大匙
# A; }5 X' @) ~  O檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.761 Q! M1 ]) c4 o2 t8 L0 O
墨西哥辣椒  2小匙 * o& r  H! ]+ U) t: y; D6 _
鹽  少許
2 x) B2 r/ ?% t7 ^. g" J' [: \  M9 \胡椒粉  1小匙
9 T! P' I! y* m9 j. s( r6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
7 l7 y/ N& J0 F5 I2 ^0 J& T玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. c7 H8 m) g  A5 v0 n( W% p2 N
醬料3：
2 ~0 ~6 r# w( x* H4 }0 w公仔箱論壇細冰 2杯
' r% H  d' {5 i0 h7 f+ v9 \! z【做　法】 5.39.217.76+ j5 F. }& ]) E: C5 v7 K
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇% K" c$ P& r4 P2 j
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# l4 B/ X. T+ K0 t. X2 T* x
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
; l  R+ D" B" Y' A' H) [9 S【備　註】
( b! V, J) ]6 m) \5 m, G" Z5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 8 i* r1 P# c! c6 ^" R
聖女蕃茄  20個 ' b0 |; q8 \+ q/ Z
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇+ J, W7 \% r! f/ r6 o6 Y. f0 C$ f
果糖  1大匙
9 ^4 l" L4 ~0 W+ z( n( W7 N公仔箱論壇冰  1碗
* Y, A6 ~/ u$ C- y- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
" b1 E" _$ R; I+ F$ \5.39.217.76【做　法】
% Q4 ]/ D- [0 c+ O3 Z5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 W: o! V1 }3 Q+ j! p# {5 v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ _/ e$ X8 W: ~5 V2 Z: y; J# b; d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
0 r/ m: v; H! \; i" J# ?$ K【備　註】
+ ]5 |  I7 R, G% Stvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% X. P( g3 C! d( X9 rthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
( V* k( V. L0 h) ]$ H+ U+ Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 5.39.217.76" N  ]) R" A, C. f" ]4 r
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! |! o) k; Z3 w4 @( y9 b6 `1 D: I
巧克力米  少許 5.39.217.76, L8 q+ H% i% W6 F# B+ H
櫻桃  1顆
) E" q6 l$ k: g, T! Z5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 S( P. A# d% q; v( R
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# R8 l+ d* @0 G0 U1 n$ K8 ](2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# }- w) m% o) B3 s% q% {' ?5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K( l) h, m+ V  \( i
切逢乳酪  100公克
* R) k" g& d; ?0 g9 `9 r4 V5.39.217.76情人果丁  1/3杯
5 H; w. ~4 D! r+ ~- X椰奶糖汁  1/3杯 * |5 U+ q! V9 D
細冰  1碗 公仔箱論壇) C' X3 x) [  u+ N( V" P0 ^
【做　法】 5.39.217.763 m& ]( n0 Y" l0 f: c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% h: p1 q& z/ S9 s9 R
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......) ^4 r% |# U$ ]* p3 Y- W; e

8 e' a! h4 }. R公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
- F! J. i  Z+ @% Z0 I( M* P公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 T& k- |3 g" K2 |. A
　水  50公克 ! t# B& |$ z( r  x
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- p5 o8 k# R$ D/ n
　蛋白  2個 6 y5 @2 C5 a! ?* p# Q
3.蛋黃  2個 - t1 C: j! A, D; f
　糖漿  50公克
0 ^' L( D7 T6 n/ _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
- k' B# z+ M) _& W% a+ e" M5.39.217.76　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 l! n) v2 p* H& r9 ^  s5 o& N
【做　法】
# t9 Z, C1 `8 u! D(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, [3 ]* G$ G9 ?( y0 a公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 1 N) W- E" C  n6 }% O- J
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! H* H' t, _$ c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
) T5 b: @5 \; W6 v, t* k【備　註】
/ P2 b5 w. {- R& p( s0 A, A. e* L法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 H, K' Q: e1 ntvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou