MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& \$ Z1 T1 [0 ?2 L
1.蛋黃  75公克
9 Y) [1 Q0 `4 p" p( q$ g+ y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
# h7 `# k6 F/ G6 a　玉米粉  15公克
0 Q2 g% O* ^3 f+ P5.39.217.762.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇6 J2 Z$ u2 }- w4 Q* {
　熱水  40公克
! o. N/ g: h+ m0 g" ]1 stvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 B. O  S7 V: r9 X, T; {6 r* e: r
4.鮮奶油  275公克
; E9 ]" c6 r( W5 T1 L# `" @公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.769 a+ o* }4 J. d' J1 K
【做　法】 . r& T% ?% R0 J5 e! G9 r, S
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) X1 z: m% L3 }2 G+ m8 K: ~5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.767 u6 m4 d" v# I$ [
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# }( V( C0 R9 F1 z: a  f8 z(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 . I" v* m& e  b) S: ~/ r+ t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) V+ v! I7 \/ h
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
) {: C: L: n  [( V/ B' U1 l$ q9 ~5.39.217.76每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
+ c7 G" q+ p/ P$ S. R公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個   E$ }1 {* m8 c7 Z3 Z  q& Q
麵粉  1杯 5.39.217.76  Z, W2 ~" p" ~$ ]6 Z! z6 u
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; B* ?3 K) N
水  1/2杯
8 _% R( A0 X" v" Q/ I) U  Q砂糖  2大匙 公仔箱論壇. m; s2 \% u5 J2 U8 z
冰淇淋  3大匙
, Q2 S  ~/ c* Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 {1 F5 \, ]" a; C  }8 L2 D5 G(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ |& h: g2 I4 a! I! |(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
1 Q9 N- I' c, y9 G" F5.39.217.76(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇6 C( s- C; S# M% k, \% H/ l
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 P6 v, Z) y1 X+ |tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
8 ~% c  Z, p( @$ T$ q; |公仔箱論壇醬料1：
# o2 {5 A$ n  p: u8 g; |& ~公仔箱論壇蕃茄 1顆
8 w+ X0 e9 m# Y公仔箱論壇果糖  1/3大匙
( ?6 x! ?4 T& l洋蔥末  1/2大匙
, O! A% C' p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇$ V; r* n- z/ n! t( Z" J
香菜末  1/2大匙
( r1 @) p& a4 G: W5.39.217.76檸檬汁  1/2大匙
4 z0 F1 @$ S5 v; T4 ~  Q8 q墨西哥辣椒  2小匙 $ R0 r! ~1 R# f# @
鹽  少許
0 w1 I: O) l" m/ J5.39.217.76胡椒粉  1小匙
3 G" t/ E& a; H" u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb. i, s' w, j2 k& l( @
玉米片 少許
/ X# h. g8 P5 x) R0 u9 Y% |5.39.217.76醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb' }$ A9 t& [. P) j6 h; W
細冰 2杯 公仔箱論壇& o" w1 D/ T7 D9 [; Y1 w9 H* O
【做　法】
. ?0 g( [! v& {4 {' X- u(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇, o3 U& C. D& j1 i
(2)玉米片壓成碎片備用。 : i3 s) K$ n  `" b
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( P+ V3 S2 W$ f1 K, {公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76. P1 `0 D: x; P5 Z$ q4 E
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
, |2 a; n" i% @% l) _/ F/ L: `公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
1 {; P5 Z4 N( stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
+ `3 }0 ^  K# G9 e. a( B! v( R5.39.217.76果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R) {0 a1 U- y9 X+ o5 {$ H% o
冰  1碗
" X! p; }" ]+ ?! r7 h& O  r公仔箱論壇蛋黃  1個
+ Y3 W5 p' K1 n# [4 C* O/ R( Q' s5.39.217.76【做　法】 9 i$ l- Z* Q) Y% z: x0 F
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.76- s6 i* z1 ?; J
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* r+ |1 u$ W+ W: E% E$ K+ S8 G, X(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) N+ e1 e; m! ]" Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 ^; [% L3 G9 jtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb) n4 ?7 u) D+ ~) l+ ?( o0 H
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, {5 b$ q' F$ S( `* W' B2 ^. S! R
巧克力派  1～2片 5.39.217.76  y9 X$ ?+ l9 q! ^( }/ W- N5 s
香草冰淇淋  2～3球
" N* l% `# {' x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
2 r9 I* s) Y' M櫻桃  1顆
8 W# ~' K9 {! p6 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, l! Y- x' e0 f# [& r3 E
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
& X$ J4 ?1 t6 R1 v+ V, _: H公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 % L& d8 X4 `# G* g' n
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 e" N* Q: W  H: s) W6 t
切逢乳酪  100公克 : A( i& R' |  [/ s# T
情人果丁  1/3杯
' {8 ^: c; z* T& |- m% U5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ _" m1 P- a# Y! t- ]
細冰  1碗 公仔箱論壇8 w$ v+ z* O* O! e/ Y, a
【做　法】
/ c: ~7 y0 q; a9 h0 b5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76( U  E  Q+ D8 u7 E* A0 n2 N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) {. Z1 M. K- m; n7 k8 d9 S! ntvb now,tvbnow,bttvb3 _3 F% n) N* B- P. R

MagicAndy

【材　料】
! k0 {  V& \  `- C* A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
3 y: R+ ^! C  i9 `9 u' A公仔箱論壇　水  50公克
& j% \8 u2 J6 t3 R, p6 k) j& N公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
/ y) U8 i# D8 K% H公仔箱論壇　蛋白  2個
& o2 N1 C! `: Q5 x& \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 5.39.217.760 \. W1 h3 y1 {7 J6 P: o
　糖漿  50公克 2 F- }# C+ G: G. _0 W7 u, w
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.76) O) t+ T7 n" A) f. p, I
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, p. g$ x/ g9 f9 k
【做　法】
8 L  E# |; [8 ]% ]2 O' ^! C(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 d! d' f- S/ Y5 Y1 htvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 * o2 G  [4 T- ]
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) C+ K2 l7 ]9 N5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
2 E6 T2 I1 x6 ]" ^, ?5 o5 i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇* w9 t7 ^: C- r5 w; I! u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76% C* `$ N% \- {( ^: T( @
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou