MagicAndy

【材　料】
/ F8 g) J& n! i# I* K1 @1.蛋黃  75公克
/ F$ i: `: k: V- G4 X7 S' u5.39.217.76　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- K" v  }) [" z8 S! l
　玉米粉  15公克
/ Y  x* n8 ]" R5 h% _  Otvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 . e6 K7 |& {9 [( ?/ z* G
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 o) R  {8 t% n. L: g3 i
3.牛奶  275公克 ) N: i8 Q, @" O  U# G
4.鮮奶油  275公克 # Y( v- i) F5 y
5.蜜紅豆  165公克
7 C7 ?8 ~& N% j% M( v5 x8 [9 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' q# F# `! h) G; H8 ~
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 P4 O2 g! f$ l2 L$ r) O4 e' Btvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
0 X9 a0 `5 s9 K, ?公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.764 J0 w* b8 M  Z' [  t% J+ }8 O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
/ E. `1 u+ J5 G) X. Q7 T5.39.217.76【備　註】
7 d& b# |- i$ W5 [* X% R* `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
5 a6 c" Z$ |1 B每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% r2 N# D( e8 D公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
1 f( ~+ v1 s/ C7 d& _5 @* e  F0 G公仔箱論壇麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 k* V2 E* w  J' b" v# \6 ~9 H
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 u8 L/ R% {" Q
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) s  a" x* X4 Y- ^7 a1 e
砂糖  2大匙 公仔箱論壇9 F' L5 S* f# x! X& m; ?" m* U
冰淇淋  3大匙
$ W& p" Q! }3 m% w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. ]: }- j; Q/ C! ]6 r9 K
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ I& G0 L: s3 M& p) n6 B' m公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
9 F8 L% C) _9 v3 X+ w公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 - t5 D9 U  H+ H" R/ k" }, \
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 & m# O6 o# ?+ p0 O5 l
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇) l. s8 v" @( g- _
醬料1： ' D% R$ I! ~) y, t) h( f2 u
蕃茄 1顆
4 o8 H% `/ _' p7 I公仔箱論壇果糖  1/3大匙
9 v/ @8 [1 l6 N. }5.39.217.76洋蔥末  1/2大匙 & @7 u3 W0 |1 n# Q
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇7 |0 h" V* Y* C# g( m/ {" v' O$ w
香菜末  1/2大匙
0 P7 p" y5 n+ D+ ~% I" l9 R; p檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I' w  \% s/ l& E
墨西哥辣椒  2小匙
4 i3 J, W0 Z+ g; [: t% _鹽  少許
* \' i- `8 I! F- ~' _7 H, Y$ \6 M5.39.217.76胡椒粉  1小匙   x5 w0 d7 W# I9 ?# r7 N7 L/ s; T& x
醬料2： 5.39.217.76' [: e0 I7 `; C, Y' K
玉米片 少許 5.39.217.76) k1 P4 \( S- Q3 j9 O# A1 M6 _
醬料3：
# m0 {/ z7 d3 K2 ~8 H4 s/ F& ~細冰 2杯
* T  B2 v/ n* G  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, S3 s" E5 g: l3 [. ^- P
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇' j% w8 O7 \0 U& e6 U. j9 g
(2)玉米片壓成碎片備用。 ) o0 o2 V& C0 O. u
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 [$ }0 U& C5 x$ p2 |公仔箱論壇【備　註】
# q* z  J* R$ y% ^* M0 ttvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ p3 U4 g8 {' V  V
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76$ ~% O+ _: ?: F4 q8 z+ o
蕃茄汁  150公克 5.39.217.76# s8 ]5 p  d  a' `4 E2 x/ R9 R
果糖  1大匙 1 U; t, [6 d2 v+ L& ~. o, {" S
冰  1碗 % `9 f' B8 u4 i2 r* J
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 o: v( X2 k
【做　法】
  {% a2 f3 A& D2 f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.76( A  d" ?) r6 [+ k2 F8 M8 D. V
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 M, d# B  e4 L" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
5 g% {: Y$ O, o% `1 @( i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. E1 S, e5 q! `( K, ~7 A! ?! C食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& L. y1 w  }1 {' Z5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- R0 Y) r! s5 _, _5.39.217.76巧克力派  1～2片
4 _& N& r/ V% z6 Q/ d香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇; _0 L$ F9 e0 d( R2 K4 S, g1 U* [
巧克力米  少許 # Y5 b6 m2 O( \3 c" @* |
櫻桃  1顆
8 x- J$ \1 K5 \8 J公仔箱論壇【做　法】
9 Q# @0 i0 c9 q+ U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
( h( A6 z# Y$ l( R/ G% E' |$ S5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
) _( w& ~; Y% M# Q(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 $ o( n5 h4 X2 g; v  ^2 S
切逢乳酪  100公克
9 ~  d. P# [6 Q: |情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- k; X9 ^4 [7 s. L" k) S
椰奶糖汁  1/3杯
' q( m1 {* z% c$ v( S; W細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- X  v- H+ W+ [' \4 N
【做　法】
3 V) r+ I, K: A) Y2 D8 r. X) ?5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
2 P4 o# _# Z: K, C+ W3 p公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: o# o7 k# D4 R; x
' c( {& ?9 u! |! N

MagicAndy

【材　料】
( y: T/ U: H( z( f% t% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 5.39.217.76' {; Q8 A; k' @5 |
　水  50公克
. g* |( v9 I4 d, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 5.39.217.76+ t! H% H4 s% I9 u
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; m! w2 }) D- Q' w
3.蛋黃  2個
  n( n( E- R4 M. ~　糖漿  50公克
3 W7 `% D: H: P/ N' c公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇6 G4 u+ O' j  z  x
　動物性鮮奶油  300公克
- ]( M+ _" S+ r. f公仔箱論壇【做　法】
. g$ E8 C$ O0 d0 ~. ?! a(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 4 b( b: ^1 Y, I
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
* {( |. p% Q% u/ T5 f. V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 S3 o% T) G( s* D) \- B(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 D& u2 F! P9 c! M# ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.765 v/ Y3 F' J8 c! W% s& U. h7 v, E) r
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
/ V  w! m6 m4 T0 f  P& Vtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou