MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: U6 |1 T3 t8 [- v
1.蛋黃  75公克
- e0 a% D, t" [' B0 R　細砂糖  135公克
0 j  J2 j7 w$ v2 @/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 5.39.217.76- x: H- P# V& E7 O: m. `
2.抹茶粉  20公克
, \# O5 O1 C9 xtvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
: U5 g% I( @0 ?* Itvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l- ?  V8 K' x0 k. ]9 l5 N
4.鮮奶油  275公克
, h7 O" v/ ~* h, I, }5 _公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
5 f/ Q( R; T- k1 Q$ V# q" _$ d( W' I【做　法】
% ~+ r! E8 v3 k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 k' \, B' M
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.76) f/ V" v% i2 H
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 9 u) X( h3 E5 O6 j/ }
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
0 e7 d( b9 W% F- O+ u/ d; N【備　註】
4 |, T' Q2 ?2 H* C牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 8 U. k( N% A* O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) g' r/ h# ~) o8 I  @
香蕉蛋糕  2個
% H; z5 w1 D- S1 Y& p5 I麵粉  1杯 5.39.217.76- _. e; T2 l! ?* Y4 Z
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% J4 \0 T0 y0 u$ o' z
水  1/2杯 5.39.217.76* |9 h0 g) L2 v. Y; [
砂糖  2大匙
7 f: ?1 L1 C0 Q; _tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 $ u; ^% S' w2 B  G% e+ ~  V. ^) R2 L  I
【做　法】
, Q1 v  `- q2 j/ ?0 O* b6 A5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
. }7 x5 n9 {+ n( [+ y* h( x(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.76- d( ]5 z* g3 K
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
" Y& H3 K" x. J& ]8 P' Z  l8 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 S6 X: U7 |! M6 E/ l& R6 f墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* S- o9 F1 j; i% Q7 C9 J
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb/ [" }6 Q  W7 y  ?3 k9 f
蕃茄 1顆
8 W. ?( e( i. a. Q7 o公仔箱論壇果糖  1/3大匙
: f* i6 n% ?& F7 ], Z公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
( l$ E4 Y0 o3 P6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
6 w( K1 I$ u$ C/ _0 S0 M/ K/ p2 t, u香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 A' r7 x: G4 Q$ B2 P9 b
檸檬汁  1/2大匙 9 q5 f3 W2 ]" V, g& p
墨西哥辣椒  2小匙
9 g6 i7 Z3 Z0 n" H* E% r7 E$ ^5.39.217.76鹽  少許 3 U! x% B* v/ y" [3 K/ t! p* S6 C! K
胡椒粉  1小匙
9 ?1 l& c# T9 U* g公仔箱論壇醬料2：
/ Y3 U) T0 B, s4 J/ F) V! }( M玉米片 少許 - I, y( c3 C! N# T
醬料3： 5.39.217.769 i1 q* }; t1 B2 m3 S2 \6 y
細冰 2杯 , M! e  m2 X! i% A1 M1 l4 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' u$ q# d1 o! D1 C# f
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
* [8 S! C2 x) u. h$ F(2)玉米片壓成碎片備用。
" n6 k0 V8 o) m1 q2 J& ntvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇# [. z# f' {% c2 N
【備　註】
, o8 s4 x3 ^8 p% n墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 N: `4 o/ O( t3 }' l! Z+ S+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
+ f! C8 v/ [2 D蕃茄汁  150公克
8 o% W. X0 d) F* `; y果糖  1大匙
7 E" f! _! Y! p! E* l冰  1碗
! W: [- ^, X8 v1 ^7 y  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 : K: @0 W8 {5 B$ S! c$ o% o$ D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q: e  o6 [  p! _: G# ~
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 a( A6 {: s/ W5 \(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 P+ I9 v" O% a% u" @. stvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 8 e1 J8 i2 H- C
【備　註】
4 i1 D$ k- c# O/ J# @食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
6 x6 a6 ]$ u0 uthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 s: U1 E  J; f4 U- o4 ]5.39.217.76巧克力派  1～2片 5.39.217.760 n) I- z1 w8 `  O% b4 q
香草冰淇淋  2～3球
: ^# @& S9 L2 T5 X9 p4 B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 ?+ D7 ^# T1 e5 Q
櫻桃  1顆 5.39.217.763 D6 e+ Z! R0 |1 k9 d
【做　法】
0 a4 f( {% G/ O: C(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
7 L  @9 P# t% x$ k$ [(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
: D+ ^6 n9 t3 b& h" p7 @(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
' S$ T8 I# m$ k) z5 h3 [切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q8 B( b8 ], ]- a2 Y; f* K7 P
情人果丁  1/3杯
, z! r6 p0 R6 n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
. N0 g% D% m. {7 v' @- o5.39.217.76細冰  1碗
6 j) ^3 U6 r5 c* x4 S) G. w. L【做　法】 公仔箱論壇2 x. B7 q  }% ?0 J
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) B/ o/ F6 L, j/ u8 L$ z公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......  t% P# P% L( W( W# }% L

( _- e+ ]& b$ y

MagicAndy

【材　料】 ; Y" l* P/ u. J
1.細砂糖  80公克
/ z: ^0 F) T: X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
" W4 Z0 ]4 {3 D7 y4 m3 E0 P! h9 s5.39.217.762.細砂糖  40公克
0 |: |- {0 d* u( `* h9 y　蛋白  2個
$ t2 t  `" G# Z  \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 + Z  K6 ^, a5 ?5 [
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d; [8 h, K+ o% a1 s7 q+ W3 q
4.無糖花生醬  150公克 & m1 w, z! [  D2 w" T2 ]9 N+ Q* c8 S9 \
　動物性鮮奶油  300公克
8 b/ ^# Z, p( f# M* a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- Q- l) g' @( g# x/ F
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.768 f: l+ g5 h  y) t( I. F* I
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 a$ a4 b  j$ b3 V/ r  i
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 |+ X2 j; S. D. n+ N- v, \
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ) ?" m8 D; \# c! v7 E1 q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 q/ r; u8 \+ |4 }! V% ?. r8 y8 W
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇3 x1 B  i3 u* ~7 V9 j5 ]# z+ _' e
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou