MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; Q% H6 w" ?* d, a2 ^
1.蛋黃  75公克
& ?5 ]5 N$ W( I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
: }& J8 ~6 Z7 O8 O5.39.217.76　玉米粉  15公克
; g0 Q% a- N$ d1 C5.39.217.762.抹茶粉  20公克
7 h4 s: h! `) c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
6 I0 G8 F4 {* h. C6 n3.牛奶  275公克
3 d8 u/ ?- f4 y1 t' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 7 f3 C0 S* p# c
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n' U1 \% P$ L4 `& B- [
【做　法】
) B5 D* |; \+ J6 J; o(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! O( O# k9 p0 F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 + \8 _* a- @+ U% a
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
3 i$ A- m* b1 Y, k9 M公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 E" x' S/ @5 ^" W# E; O【備　註】 公仔箱論壇/ U: N' U# x! Y. i- ~
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
$ v1 C  A: S2 Y& ?公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
- r# c8 Q2 J  a5.39.217.76香蕉蛋糕  2個
; \2 `; X, w" v  Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯   S$ x' a5 S/ L5 l1 y  C6 ?  t
雞蛋  1個 公仔箱論壇/ Z$ a3 Y; L+ R
水  1/2杯 3 k' K$ H1 t. D/ \# {* C( I2 o  p
砂糖  2大匙
6 A' R4 S0 A( s9 H5 t7 A/ ~/ @0 \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g  v6 m. a, ~8 `- J1 G4 ]
【做　法】 5.39.217.76# n7 j  Y: j- k) R7 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 Y, O( D5 y# h9 B) K  c+ m5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ( J" v) l0 S" N
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, P- C3 ?4 k& _# [% H2 z5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! A- \5 S/ V2 Atvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; D9 m, S! r; A) f% O& H. {7 J5 @/ n
醬料1：
7 `2 o5 I6 P( V) l5.39.217.76蕃茄 1顆
" `/ g! L" T$ E; A: {* t5 ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b6 M; H5 o1 j3 |" c7 g! D
洋蔥末  1/2大匙
, C3 k6 b- q4 \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
2 d/ Y: X1 Z  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p; M" e# u% k# ~1 J) R
檸檬汁  1/2大匙
. M0 u& N5 f1 k6 _8 d0 U公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
" y' b  b- }2 H0 }6 Z! S7 S+ c* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ' U' `$ i1 R% ^+ t" |, G: r
胡椒粉  1小匙 . z4 \. f  l- L1 R! |
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 \6 n3 m& ?6 z8 ]
玉米片 少許 公仔箱論壇+ O$ p# T) k* l
醬料3：
0 B2 t- ?: W+ E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 / _, c1 k6 t; ]6 ?9 k
【做　法】
7 r6 M' J3 H+ S" x5.39.217.76(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 p" R3 Z3 K% S2 F5 v% [3 e
(2)玉米片壓成碎片備用。 " X8 O; O7 b0 x" o
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 7 M( {! V" r6 O" [0 j  }
【備　註】 5.39.217.76# |' d/ b; W! S
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 , X- O8 R8 O& c! J7 z* D& L
聖女蕃茄  20個
* e! f, Q$ t# K9 i/ W! _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
: G2 t, `# I0 L: x5.39.217.76果糖  1大匙
; P0 N& N. v+ `$ `% V8 B冰  1碗 , z$ J( |  w/ I% ~0 a# E/ \( p0 V
蛋黃  1個 7 B- ~. ^4 _7 ?$ f
【做　法】 * \, Y2 Q5 w5 [3 x$ H, h, w1 w
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
/ k) [) j. ]2 f  q4 p- w  \! Htvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~" Y: F5 g# B5 n4 ^/ D
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
' j! G8 Z7 G0 O8 f/ S( e7 ^% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: c' U( J6 V: Q/ T, V5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. : i  ]" {- \  g: G7 |# o3 c* ^
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; L4 q8 x' \$ L& z- T7 Y$ A5 X巧克力派  1～2片
7 D8 C6 p# F# E6 W' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇" g( B" M5 e: E) V0 B# v. C8 Y
巧克力米  少許
! V2 k. ~% G' s4 B; k. a4 R5 V櫻桃  1顆
, g1 H4 w* }/ {8 Y* j8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 A3 m# H  W- ~6 R
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! ~# t$ V4 a( B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.76) |% Y6 u! S7 y2 a$ I7 F
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 & R1 [  g: Q% Q
切逢乳酪  100公克
0 C6 L. z2 V; j: s" r公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
& Q# {- c; j% t椰奶糖汁  1/3杯
5 T. L+ ?/ }5 C: @+ ~! O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 ' u6 K) q. R0 i2 z+ P" J+ U
【做　法】
, ]' e1 @+ f+ f. D0 s9 G( U(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ T2 A- L5 Z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! h9 {6 O, W4 x9 T( S* y5.39.217.76
9 N: _; w! A; G7 Q5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】
: _, _- L. K+ a! v- j1.細砂糖  80公克
" U$ n; t! K  }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
/ T7 V2 z7 {. A$ P% x6 ^公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 5.39.217.76' H! K  \" o  l( j9 Q$ L
　蛋白  2個
8 }3 j2 ?' O5 o+ Q6 D3.蛋黃  2個
  @5 v! z9 b* g8 M* F　糖漿  50公克 / R' B6 |. U7 T9 C7 ]& v8 a# F
4.無糖花生醬  150公克
9 Y3 \' I* |: H# |　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.76: p9 f4 m" Z- Z/ T
【做　法】 公仔箱論壇2 E7 S6 v$ s" X$ p* P' l
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5 L) B! X; H$ B- Y& ~- N/ m2 {8 L
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇, K) L2 U  C8 V& ~1 {
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
- o; O( A/ a- N, u(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* j: j7 ~# Q: K; x. ~# |9 }- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ i1 l+ R6 R& y: V7 a# z! C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.762 v, I, B6 u9 T, Q
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou