【材 料】
$ O9 z- w9 T3 f* [) Y' B3 V5.39.217.76蛋黃 4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 r: ~' D9 B2 X# w" Q- a7 E
細砂糖 120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" b2 D$ R6 c/ P
牛奶 400cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, Q, Y9 d0 N2 @; m
鮮奶油 200cc
+ U7 e" [. ^: U1 f5 U3 E( t橙酒 30cc
K7 [, a5 l# Z# E }+ h香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, Y6 \( l: t9 W) Y) W3 A
【做 法】
# ^& o1 B6 n; D, g/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。
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2.慢慢將牛奶加入拌勻。 0 N0 }5 _# R5 o( E3 S8 ?
! f$ ]$ ~4 i, u' d+ s% O% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2移至爐上用小火加熱,要慢慢煮,而且要邊煮邊攪拌以防焦底。
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; h- i. u n& a; w# y4.煮約5~6分鐘,至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火,稍涼後隔冰水冷卻。
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5 ?. b9 w1 C* U% }, g2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻,再加入橙酒和香草精拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) i1 Y }/ _+ c, T6 P. v: g" P
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6.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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) _. X% y9 V& O: P4 O8 _5.39.217.767.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至硬;之後每隔1小時即取出攪拌一次,重複此步驟三次即可,可使成品更綿密。 |