【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: A3 u6 X; Y- y
麵糊：
8 f. N) `! A1 |8 Y% `泡芙預拌粉 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% q& Y' M* q8 ^1 A- p% X
水 360公克
7 o' \; [8 f/ S9 } ?3 \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡：
" n4 k% I* V. R, ?( c# Y鮮奶 770公克 5.39.217.76( C1 V- q5 x5 h i1 U/ g) t
克寧姆預拌粉 230公克
/ ?) `/ W1 L( k- M公仔箱論壇動物性鮮奶油 300公克 * N8 l% f; N: [& m9 c& R( R1 t
其它材料： ( T9 {* b# N. z" X! U! A* k' L& p
草莓 12顆
" }* R0 v$ [' b% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 2個
3 O8 |0 \+ W( _% Ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭水蜜桃 2個
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x1 f$ z+ p* \& a M, A, M【做 法】 公仔箱論壇! \9 {# k# g! |0 O, ]' K8 ~
1.泡芙預拌粉過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 }" O/ C4 j0 ]* C( j, h
6 n2 p& o2 @0 E7 R) ^1 x8 e& b5.39.217.762.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。) A7 _% x2 Z3 w2 y' k5 ]% x' d. R
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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+ O7 c: H, T# L' d$ F7 z; F3 v/ s4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。5.39.217.76, o6 O( w! v! a' r9 F1 y- s, F( i
. s% j0 v, L9 W. O: r: \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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6 @) V8 m$ _. d5 o, etvb now,tvbnow,bttvb7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。
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+ \- a; D0 X0 x, q7 ~5.39.217.768.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。 |
發表於 2007-3-9 06:56 AM
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