MagicAndy

【材　料】
$ z- ^, C8 q( p. l  ~1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 _5 L+ a. B
　瑪琪琳  150公克
9 y/ E5 j4 z* n$ k1 xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  100公克
" U& |& C5 A: Y) B( O/ wtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉  100公克 ! K4 z& G4 T1 g7 `# S; T0 n
　雞蛋  1個 5.39.217.767 x0 F1 r: s* I; T) f4 ^/ c# P
　豬油  25公克
1 k( X5 L4 N; z- s/ L8 z5.39.217.76　水  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) G' [+ m+ w0 q! R: r+ |6 p
C.豆沙  600公克
0 C8 l$ `8 a2 m: ?5.39.217.76　蛋黃液  適量 * [( T% Z$ A: F$ o5 E  ^( _
【做　法】
7 a: A7 f. z. Q* F+ T6 M" n) w* |tvb now,tvbnow,bttvb1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。& s% C  ~$ q. a3 q( O( Y
! Y5 _% p, K& X0 B
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
0 G- P/ X$ V+ G& W' q" X8 a9 ~3 otvb now,tvbnow,bttvb
0 C: _: O/ w3 F' A% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
) [- o7 f* _0 [% f6 m  x, f
, I/ Y  W5 F& \( Z) y7 n公仔箱論壇4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" Z2 A- l9 \. r8 j
發糕粉  300公克
+ T. @" R+ h  |- ~' q抹茶粉  9公克 公仔箱論壇/ \2 ]  X% m# F: W
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' m7 R2 \8 w! S+ A
細砂糖  165公克
9 U& Y" f% S( O2 H0 O5.39.217.76蜜紅豆  60公克
" W$ K$ r' X8 g3 J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" y3 T# V* t% x1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
" H1 l! q( A; B9 t公仔箱論壇
- E4 a( c& l! @1 v. C公仔箱論壇2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
' ^5 I2 d5 v) y" n0 B公仔箱論壇
6 u) ^0 e) j* h2 {& `+ ?9 G3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) @9 ?- O7 R& m- n# a
湯圓  1盒
3 p# O$ L' L$ M4 X* K! utvb now,tvbnow,bttvb酒釀  100公克 % l3 p9 e2 ]; X5 u( M# }
雞蛋  2顆。 5.39.217.76( e0 ~- w' k* ~6 u& C) U- r& S
【調味料】
8 P3 H  Z6 u2 A( B細砂糖  2大匙
5 z0 H8 i1 }, v: Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( i# {: p5 r( O- L
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
% f" B  C( j& ^+ G6 f1 d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @0 q' X  B8 A/ b, p; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
8 y+ ?2 H  g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x/ O$ d$ U+ a3.將蛋打入小碗中打散備用。
' @6 h2 J. B% s# h$ }4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' l) A* W4 X% x3 N, w3 E. J: q1 c
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 5.39.217.76$ _5 \+ Q+ |* h* A
【備　註】
9 b0 E& k5 K1 r; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( M- ?4 N# u4 g9 \/ Y
紅豆年糕  150公克
' K& @" o8 L7 m2 o芋頭  300公克 " [1 F8 V' m% Y  G+ I
奶油  20公克 ! f. z: k: X3 I5 A! |1 _/ i7 r
椰奶  30㏄ 4 }7 L/ ~) J9 j$ E7 O9 R
地瓜粉  20公克
; Z- L6 {/ ]; h6 l* X太白粉  少許
8 L% t0 M1 j' V2 W! T6 b【調味料】
, |& F% @+ A' x8 r6 N. Y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- @0 _4 N; V; Y
【做　法】
  [# c4 s) g* K2 G# u8 R, q公仔箱論壇1.紅豆年糕切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _  H& H4 h8 p" X8 @) ]+ F+ Q( h$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; H$ ~- E% |3 j- ?' V$ h7 ~8 Z
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
6 o2 i( }) Z0 _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 i; r9 v' q) o
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 I# y6 y0 ~5 r9 P
5.39.217.767 Z' G0 Z2 U2 y0 s7 G" [; F
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
0 l. F# a& z: itvb now,tvbnow,bttvb 6 S7 h7 T& F2 E' z4 n, L, v
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。公仔箱論壇# ^) V% Y/ P* g0 J/ [) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ A; ]3 T% ~7 G3 t# L' r5 c9 s
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
7 ~; o8 |: _: e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( p1 ~- C1 y5 D" H
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
+ c7 S. a# u* r2 ^  ]公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76( {( z* L$ E0 r: S
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
9 V! O% l/ }4 u; R4 c' Itvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  ?- Q  T" c+ O- \  u2 @
中筋麵粉 230g
9 c/ G3 {9 \- W- R3 Etvb now,tvbnow,bttvb豬油  70g
7 t& k' L+ v8 E' f; G; E2 J) j公仔箱論壇細砂糖  23g
' d! t! Q' C6 j# O9 w6 r6 }/ p5.39.217.76水  97g 公仔箱論壇/ Z6 ?* U; O0 H% M: U+ k
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. a0 i3 Z( B" H6 x5 J: k* u
低筋麵粉 160g
! Q4 X* n$ }4 b* b3 n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油  80g 公仔箱論壇% G* d# I+ i# ~( Y
內餡： 5.39.217.767 S1 K/ t: S2 J
烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. F. P& h0 J9 m0 c! Y5 f
絞肉餡  300g , e& V& `! j3 `+ q! b- A
其他材料：
7 [" K# E/ ~; {8 ^9 U0 f! }2 ~  z8 H5.39.217.76蛋黃 2個
& l  J$ m7 `+ q! m6 @% O! e5.39.217.76蛋白  1/3個 公仔箱論壇; g! g$ F. C4 c; j0 v! d
【做　法】
  I! z7 H. u, a9 }+ `5 `: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
3 Y$ m  R0 W; h1 X' n/ J& P3 @5.39.217.762.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
& Q* Q$ G4 a  v0 r5.39.217.763.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
( R/ B! s3 s9 V" F4 y公仔箱論壇4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
5 q, Z5 A8 a  z# _5.39.217.765.將烏豆沙餡分割成12個備用。
4 ?: k7 M  J- I8 vtvb now,tvbnow,bttvb6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
# G. E  }: M  I& p1 m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.76& V( G6 h& f5 ~) K7 r' d
【備　註】
7 Y3 D+ `9 z6 ^  m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量12個

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ n( L4 V& ~; U% _( U8 k
油皮材料：
8 }$ c; ^/ {( C2 s" o+ C6 k& e中筋麵粉 125g tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ s6 t6 C0 e# k3 N3 f
奶油  51g : F9 s* M  X3 g" ^4 h: U
細砂糖  12g
9 }6 N( Z: `' F/ x5.39.217.76鹽  1g 5.39.217.762 _) P4 B$ ^& T. [9 Z
水  51g
- p- a; S/ L+ d8 H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
- F8 ~2 z5 I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g 公仔箱論壇' ~' {8 k3 b4 O
奶油  40g
- n/ t8 Z8 W7 F! ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： 5.39.217.761 {$ m4 ?% x7 s* D4 A
皮蛋 2個
$ W% V1 x8 F3 G* _$ }) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  180g 公仔箱論壇4 ]! K% l: E0 ?  K5 L) a
紅蔥頭  3粒
. x8 V  [: i- `7 n8 j: D& Q+ v* etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  20g
$ X8 a* r& x: b/ [# n2 W+ P6 z) k鹽  5g
/ Q# G. d3 S0 G- I% c6 x; \2 T& mtvb now,tvbnow,bttvb糖  5g , D4 a7 l# }3 @
醬油  15g 公仔箱論壇  B. I% Z0 j7 |
其他材料： 公仔箱論壇; ?; U4 E8 S) o& a5 r. |1 l
蛋黃 2個 5.39.217.769 K% T; |, M  \: J5 J  {6 d) p) z/ E
蛋白  1/3個
$ O7 ?1 ^/ O9 A2 M7 K$ S( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) u* C6 E. t" t& t, h
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 5.39.217.76+ H  M& U! s3 [0 e. @
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 B7 V8 X4 J$ n# g" h. {
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
! @* t0 t7 ~0 }- f4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 ! |( u, ]/ u* M6 M( f9 Q& T" S
【備　註】 5.39.217.766 G6 z# N3 |' t& J8 l: l9 n
數量：12個
% W- m: ~: [+ o( d" [9 I! N8 I" O油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯./ H: c) @2 {! V+ ^! K1 ^
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, ]/ [7 m  n2 r3 M) G! P; F1 ~# f. |
油皮材料： 4 B; O9 L+ r  r9 B& x
豬油 76g 5.39.217.76! @5 ]3 B: ^3 G1 z9 E% e
中筋麵粉  190g " D! ]7 `6 |# Y* ?
水  76g tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 ?# o" D% ^: |! A6 Y
細砂糖  18g
2 P  y" o0 A8 l# q- d2 B, @油酥材料： 5.39.217.76" ^3 ?8 |/ Z) V" c2 R# Z
奶油 60g 公仔箱論壇- }% d, i& w  e
低筋麵粉  120g
* R5 @1 ?  G: H# N! I5 \) O5.39.217.76內餡材料：
4 C* o7 b. R4 m: l( h抹茶餡 360g tvb now,tvbnow,bttvb5 G. o3 R: O& j+ g, a: i+ n% M
其他材料：
# ~1 r- F: l$ x9 k' `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 公仔箱論壇  t& ]( {( Z* v9 S3 K
蛋白  1/3個
# ~2 A) Y: M1 d* w" C) O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% ~6 W' |6 S7 v3 j/ C2 B* V0 g
1.將抹茶餡分割為12個備用。
1 ^' I' d3 h3 R4 |0 l5.39.217.762.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 4 H' I$ n" Y7 c0 |
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
$ Z) i5 N( k, G9 S2 i7 p- x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
8 Y. T, k& F. T* d# P+ `. e2 h【備　註】 5.39.217.760 }, \+ B0 z8 R" \8 e0 }
數量：12個
' G( h' x0 r* \. M% U8 Z+ j油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
$ o2 ?& @. g% [- r$ G8 D  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆  300公克 , `$ @5 F6 }" }2 d
水  2500㏄
0 T+ b: ]8 v. Z7 q, V6 O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紗布袋  1個
$ v4 V9 C, g6 Z: Z2 H公仔箱論壇石灰  1大匙 5.39.217.76$ J: I2 n! a9 @' C. w
熟花生  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  h# V7 y6 U8 K2 K* \& a
【調味料】
& a9 j' |" D  ^  u紅砂糖  40公克
# M5 Y. z% e- v4 x' H公仔箱論壇水  2000㏄
& B& L4 o# N2 T5 x7 T4 `& ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ }3 a: V. L$ D
1.黃豆泡水約6小時備用。
' h9 \4 L! ]; L1 o+ u; n6 J# @2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 . v; o0 h  a: N5 [
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
+ ^" h: a0 K7 t' w: G4 `4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
+ h1 N9 B, x  K' `/ t* R: c$ _/ H: S5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g  V" }: L# K* T# L: J
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( c" n+ l0 R' M+ ^4 ^+ L# S7 q9 V3 k
【備　註】 1 a1 V4 n; ]( r# j
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 5.39.217.761 a0 K2 P- A+ o" V6 Y/ R3 P9 I7 J
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 9 v/ T6 {' C* C0 Y( j4 a
布丁豆花輕鬆DIYtvb now,tvbnow,bttvb8 J# V# l; l" X2 x  Z/ s$ r
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 H  m) N3 Q7 g0 a9 ?- N
油皮材料A：
9 [+ M1 W6 x) R; x+ I公仔箱論壇奶油 68g 0 O; i: X: o' D1 Y$ b
中筋麵粉  182g
4 f! C5 z# `: T# g9 ]$ btvb now,tvbnow,bttvb水  75g 5.39.217.765 _" |4 k0 D8 P( ?3 @+ b+ p
糖粉  22g tvb now,tvbnow,bttvb) \! F% e% z8 x" ~$ e. v; I/ c
油皮材料B：
3 v' H% s3 i4 W1 K# t8 b. E8 n' _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉 3g ) k( }. W1 L$ [# ^
水  適量
: i- p$ T( ?. w, w. j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：   p' B/ z9 B$ B* m; a2 D, _
奶油 83g ) J: }/ @4 R! r3 i
低筋麵粉  167g
3 O, {. X' a' m2 X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 公仔箱論壇- A* o: }. H; E5 `* y5 |4 E* j  y
抹茶餡 500g tvb now,tvbnow,bttvb6 \" f2 d7 ^7 \5 C
Q心麻糬  10個
. V( L" n( p7 V$ F【做　法】
5 H6 i0 }4 C; ?" ^2 t1 o- }" \tvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
6 P0 X% O( G# ~- F+ V0 [3 e2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 % V# i# Y6 J3 k% O2 i
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 }/ b. H+ o# F
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, g. |8 p8 @' Z2 m: m. u3 A
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 公仔箱論壇2 N# I: w5 S) Y% ^7 w) F: M) Q
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
- x1 z1 y' F1 @, G4 D+ k3 k7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
( S% J0 p. ~+ j/ c7 o4 i) @: atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % k0 j! m3 K' h- l' k3 h
數量20個

MagicAndy

【材　料】 * \; E5 I. v' d% q1 s4 j
甜仔粿  100公克
4 g+ i: _+ l, d- S2 }5.39.217.76粉粿  100公克 公仔箱論壇3 l; B/ k& S* }# k8 `0 ?( k
剉冰  1碗 & P$ G9 e$ [8 n5 ]' V
糖水  適量 公仔箱論壇; U" S0 v# l& P6 v) z  R! Y
【做　法】 - o& p& K1 }3 I# c* N% g
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 h, s9 N) ?+ A! J7 M/ S8 }5 s
糯米漿  1000公克
% N0 q# u0 A3 ~2 s( m. I4 G蓮蓉  500公克 5.39.217.76. r- I8 b! t3 Z  M- r7 R. E" H
綠茶粉  1公克 公仔箱論壇6 E. J7 m, Y8 F4 a- O
白芝麻  0.01公克
: k( z7 p: u7 J6 `# W5 W6 h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  s7 e* N* s( y
1.先將糯米漿軟化。
0 q9 d1 _$ r$ f+ S* ]5.39.217.762.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 5.39.217.765 ]. e% s9 c. b0 p1 |
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 5.39.217.76, J! s% |" `. h: J3 P! R
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) G% t1 L. {$ Q- F0 c$ p
A.低筋麵粉  2000公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f. b5 g6 ^6 m& \( t
　細糖  800公克
9 r- r% r( k* m% A- ^6 P0 j公仔箱論壇　泡打粉  180公克
& N0 B3 U; T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb, \( D+ w* M' d; b: D
　細糖  600公克
* m6 \  M- g$ m3 Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃粉  150公克 8 K# |9 f! f8 Y+ x6 E* U9 @
　雞蛋  10顆 5 D! d7 [; }% l
　水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 U( @$ W) u2 ]9 I" e
C.鹹淡黃  10顆 公仔箱論壇# a. @; X& i0 r8 z) W# V% j
　椰子粉  100公克 5.39.217.762 c( v7 f/ h8 I. ?
【做　法】
, Q, p; p: F& m0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 5.39.217.768 P2 v) s+ X) o: F5 ]2 E2 {
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
8 x$ r& G' f6 }! F* s5 q' X5.39.217.763.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
% ]( i+ \2 z6 Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉  1條
$ I& F( u3 B/ O+ v: a糖水  適量
: r/ E0 o' u  P3 N/ S% e9 ~( J  ktvb now,tvbnow,bttvb煉乳  適量
; }" e& }2 O0 Q0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗 / e* {/ Y$ a( ~- W' G* V6 B  E0 X
紅櫻桃  2顆 2 l) p: f* K7 ?. T: L
【做　法】
) `3 C, X) O: b( `1 m1 x+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉去皮斜切成片狀。 5.39.217.76! P7 b' g+ W" E. c
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
' C4 w- Y' F. P5 a+ |公仔箱論壇3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。