【材 料】
! c9 T9 j" a1 |/ S4 Z* M公仔箱論壇紅豆年糕 150公克
) d% e. d, w! B& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 300公克
0 A9 |4 k& G2 I" O4 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油 20公克
* c* y$ V4 f6 Q9 x9 D, s椰奶 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 x$ f+ Y! R% f5 I) ?
地瓜粉 20公克 ) E: s8 f% b9 D$ t. E- c* }( n
太白粉 少許
5 T+ T) q; L* b4 \5 A5.39.217.76【調味料】
/ P) V& o: T: O1 _/ a: itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許
4 U: Y6 b7 o! Y: R* n【做 法】 5.39.217.76& Q" }5 h h5 T, P
1.紅豆年糕切小塊,備用。
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2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。3 F" T4 A* e, y, e2 _+ [, F
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3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, L0 p% z( d$ p* ^' G
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4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% P- t: ]( }5 v
8 {/ C+ `5 Z! L' ?: j! V9 y公仔箱論壇5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。4 [" G7 t# m$ k# b2 C2 ?
! v$ k/ R% T5 S' w) K0 D9 [5.39.217.766.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。5.39.217.76+ L3 B' `1 Q2 Z. W# q
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7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。 公仔箱論壇! F0 y6 _# Y2 z3 q. B/ g* f
【備 註】 公仔箱論壇+ i7 n, p8 _: C, Z
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |