MagicAndy

【材　料】 & n% _. P5 j) c; q4 C* r: X
A.白油  50公克 . q% ?; ~+ E0 |
　瑪琪琳  150公克
# u% C$ Z; `6 v) d$ ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  100公克
% ?% ~% f; A) F7 y2 T$ W) Htvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉  100公克
1 s$ Y6 A' A( \. i: Q, a5.39.217.76　雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, \, c1 N; C5 x7 ~) u' V2 y
　豬油  25公克 5.39.217.769 K6 Y% y. w. e9 v6 J$ l) B$ @4 x) ~
　水  50㏄ 5.39.217.767 C4 z' D7 x/ v& r
C.豆沙  600公克 ; U& h: y6 O9 P: ^" b; T
　蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, @& A1 J5 i: w2 [. v1 `1 J
【做　法】
5 D+ J' m0 c! N6 Z" o' A2 L5.39.217.761.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
* Q$ w2 j7 j1 E( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F6 s9 P  i3 |4 y2 ~6 F; `, O2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
5 G  s1 O$ O% J/ x6 H% B: o; ^9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I  l9 V0 E$ m# \tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
7 p0 L9 L. h) u5.39.217.76
1 k2 q  x  x- ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: D! H# Y9 \+ i5.39.217.76發糕粉  300公克
" b  u3 `- ?/ T- J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克
% L& ^+ Z% i5 P9 I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 + u) a& t% Z" Z! y& z8 u
細砂糖  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m8 B  [& M( S( o, _2 X5 ]
蜜紅豆  60公克
2 M& s- ^7 E& X6 \$ d+ E. n  u$ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 i# W4 S9 R0 r, E+ l: I, @
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。公仔箱論壇4 x8 `+ C0 e# ]

9 e# L& H0 |/ ~* Z2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
2 I' T0 c& y/ Y+ n公仔箱論壇 公仔箱論壇* S$ U6 q$ s) Q5 q# o# P. A, [  f) U
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# t" L2 I- o# _# ?) {
湯圓  1盒
; ^/ Z$ O+ e! A; T( H% p酒釀  100公克   A" f7 P1 z: ~
雞蛋  2顆。
7 h4 w! ]* v( m. V: S公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 b: a3 u# n$ `6 ?% p
細砂糖  2大匙
' x7 t% A: W& x5 f# ^5 Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 N( ~) l. S7 d8 y/ m" f
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。5 V4 Q9 n2 u: t/ t

7 K) C8 d' w: P0 ?+ e1 i* O2 d5.39.217.762.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 I. _2 U0 {6 @# n: w

+ q) A0 E: _' v% g/ F, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。
: Z6 g5 k* T7 `( K公仔箱論壇
( c- m, ?5 S/ Q+ H; V5.39.217.764.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& \" R2 _5 b* y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 {% {1 _- Q8 _
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
! c9 T9 j" a1 |/ S4 Z* M公仔箱論壇紅豆年糕  150公克
) d% e. d, w! B& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
0 A9 |4 k& G2 I" O4 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油  20公克
* c* y$ V4 f6 Q9 x9 D, s椰奶  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 x$ f+ Y! R% f5 I) ?
地瓜粉  20公克 ) E: s8 f% b9 D$ t. E- c* }( n
太白粉  少許
5 T+ T) q; L* b4 \5 A5.39.217.76【調味料】
/ P) V& o: T: O1 _/ a: itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  少許
4 U: Y6 b7 o! Y: R* n【做　法】 5.39.217.76& Q" }5 h  h5 T, P
1.紅豆年糕切小塊，備用。
' e8 r5 g! q( L% ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! h0 T" Q% B9 P9 i" d7 I; p
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。3 F" T4 A* e, y, e2 _+ [, F
公仔箱論壇7 x( @3 C4 E$ k0 [* h* o2 h8 s
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, L0 p% z( d$ p* ^' G
tvb now,tvbnow,bttvb* _  e2 f8 P( U0 ?0 g- m
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% P- t: ]( }5 v

8 {/ C+ `5 Z! L' ?: j! V9 y公仔箱論壇5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。4 [" G7 t# m$ k# b2 C2 ?

! v$ k/ R% T5 S' w) K0 D9 [5.39.217.766.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。5.39.217.76+ L3 B' `1 Q2 Z. W# q
' {! e1 s8 I7 A! ?0 w  J# }( O4 M( u
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 公仔箱論壇! F0 y6 _# Y2 z3 q. B/ g* f
【備　註】 公仔箱論壇+ i7 n, p8 _: C, Z
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
/ `7 P/ k+ M; t- i5 n! a& b7 d5.39.217.76油皮材料：
: @# G( ]) y1 h中筋麵粉 230g tvb now,tvbnow,bttvb, K9 l, b' d! n+ o- l1 u9 U# L
豬油  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 _& a3 J1 M. }+ h  j1 D0 g
細砂糖  23g
) Q" }1 J/ V; X. M: H. P7 {tvb now,tvbnow,bttvb水  97g tvb now,tvbnow,bttvb  Z, h4 G# V: Y. a
油酥材料：
' A1 D& z4 A9 p, H5.39.217.76低筋麵粉 160g
; I  [& m6 D5 M" v% l7 j' a( e( x5 a豬油  80g ; Q$ w* j$ v2 O6 A8 ~/ b+ c* k: }
內餡： 5 g# F( ~+ ?7 X
烏豆沙餡 240g 3 b2 ], d% z8 m- V9 O
絞肉餡  300g
7 l4 I9 m" G- `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： ; x5 D" g- K# Z+ d/ A
蛋黃 2個
! {% [, ~" O9 C5.39.217.76蛋白  1/3個
( A0 v& W5 {: N0 Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Q) h  E5 I$ M3 t7 \' I1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ Z  |# i$ e! p: N
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 , C* W- m% ^( X* P
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
! U' M5 f& S$ M4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
, b/ Y" _, J. K/ H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 % w5 u) _- K" o( r3 W. g: U# n
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 6 `4 `8 F$ V. ^4 ~8 B
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
! a, h( x6 R( j/ d【備　註】
# X: I0 m' ^; J, D. w1 S5.39.217.76數量12個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  _- O) u" a9 m* J8 I" @. S
油皮材料：
/ a! _- G- m$ v7 B- Z9 v5.39.217.76中筋麵粉 125g
1 ]& z; Y) ~5 z$ K: f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  51g 公仔箱論壇& h: l8 K; F) ~! k. w) w9 C& a
細砂糖  12g
# i9 q: M- i! z7 }3 o7 Y鹽  1g
6 e9 o( {' |; O% ?5 [, M公仔箱論壇水  51g
" c8 M+ k8 A1 x2 E/ L/ z, `' }油酥材料：
/ x! x7 P# ?% w5 V9 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80g
! n# `) Z+ p. J. ?3 x: j" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  40g
& v# n2 k1 `6 p  N; s內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 L: O6 U" [: D; |1 k" w0 B  s
皮蛋 2個 5.39.217.76: G  h# F# ?. _
叉燒肉  180g 公仔箱論壇% k6 ?/ e0 h7 L# _8 [# ^: u# b! n
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ |" L! ]; k: M# J3 S3 H! l% R: _+ d
蕃茄醬  20g   s6 t8 F4 {" z8 i2 x: S
鹽  5g 公仔箱論壇/ ^( N$ t/ X! Q5 w* N- \* ~$ @
糖  5g 2 B' F3 ]' k& E9 @# g
醬油  15g
  R1 u: A; {) O0 J. k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： ' H! J+ z& L% {4 W) K
蛋黃 2個
5 v5 p1 M2 O2 \; S# }  o蛋白  1/3個 5.39.217.76$ S: ^9 b9 X) T, P
【做　法】
" [6 G) U, p) U* |1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 \4 c* T+ ~# w1 Q
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
" i. _/ W4 Q  j* s8 W1 Q/ Z  j公仔箱論壇3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 公仔箱論壇4 j5 x4 S7 T( ^( j% `
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
* h/ m: ^6 ?2 u7 h8 M  S3 v8 s【備　註】 ' ]% M; `  X6 i: m5 `$ J
數量：12個 / c& }( L  r) J" @$ R6 u/ ~: F
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
# p% U1 L1 A# A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 ; B* c) A) s3 c  a4 x' F
油皮材料：
# I" Z: A2 ]. v% }5.39.217.76豬油 76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 @1 Z$ ~/ P* ~! s7 F7 B8 z
中筋麵粉  190g
! E( U2 q& t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  76g
) @# N& M) T& A: ^9 c) p) Q5.39.217.76細砂糖  18g
' \1 T' n9 X: s2 }+ b) \4 M; D5.39.217.76油酥材料： 7 _  U$ X& P& B' v, i( K5 d. v
奶油 60g tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 s) K# M8 _8 r/ v+ N) f' q
低筋麵粉  120g
  }- k/ C0 [6 y3 e" I; t內餡材料：
8 g& L0 j1 u( N* k' b1 r( g5.39.217.76抹茶餡 360g
. m- Z$ ]: G! s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ ~1 u$ h  h% E+ @- E
蛋黃 2個
/ T2 k* z/ g7 w9 u& Q! H蛋白  1/3個   p8 s& n$ a2 o/ v5 }/ w" |- n5 j
【做　法】 公仔箱論壇& S4 e* R5 e3 L: X& Z3 Q) M; I
1.將抹茶餡分割為12個備用。 8 u5 i7 d. `* v1 k$ E! H
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 tvb now,tvbnow,bttvb. z6 X' f& L# X& m& V5 J. p' m
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
! s! p# f2 P) T4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 , P. z: l: m5 `5 j
【備　註】 : j$ y$ A1 x0 ]; @4 I! X
數量：12個
* }7 L7 J. c7 w- U6 [1 s) }6 Y油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( n8 I/ |5 q
黃豆  300公克
0 F1 n% m0 ?1 `" I水  2500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, o% }9 K, ]: y, h" W$ n: D
紗布袋  1個 ; F9 X) @7 ~' M, O' v
石灰  1大匙
: E7 T' P. f( Y. X3 P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟花生  少許
  G3 F' \0 L3 j) L5.39.217.76【調味料】
9 x& _9 R& a/ s1 s$ Htvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! a. n) k" R* }
水  2000㏄ 7 T6 L% z  @; X: s) o, [& v1 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: }1 u" n  y7 E8 N: X' u
1.黃豆泡水約6小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 y3 l5 u' Z/ u1 a" @( l2 Q6 u% W3 P- t
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
/ o6 F" u; p' C2 E  ?3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 5 R, P6 y( G7 v, \6 \: e8 S
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 ( l7 d# n9 f; T% Q6 ]6 |  R# W
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
* ^) q. l: I, E) N0 m4 B6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 g. M: D8 n4 Y1 h
【備　註】 & E# H$ l7 I( {: M) x  [! _! g
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 - ~4 e3 S! u. A& z1 r% p. B
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
- p: z- I+ E, w+ j( W# g: O公仔箱論壇布丁豆花輕鬆DIY, C! j! r. [4 ^7 j% @% d
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
$ S- j3 q$ k# l- [1 Q3 K5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料A： 4 L/ O7 i* s8 M, U. A/ f2 L
奶油 68g
% Z# ~! Z6 s  [* b% ]中筋麵粉  182g & n0 W: C% L8 m+ O: R2 Y
水  75g 5.39.217.76, y# i, }5 {* W
糖粉  22g
% m. y9 I& }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B： # `* ?, x' R; U5 x1 v
抹茶粉 3g ; ~* Q: z; N% H
水  適量
% W6 f0 M  ]& n# H; C' E. l; [油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 L( N# g- q, J# j$ }
奶油 83g
4 j4 t* z1 q" i$ P- u! K低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! v0 v2 D  `" T" Y3 R
內餡：
; d0 p) Y$ N5 |+ o- a0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡 500g
+ D; Y8 `8 i7 b% @Q心麻糬  10個 公仔箱論壇) Q9 j2 N' u% d* ~; N
【做　法】
5 a) [% P) K' dtvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
  i8 e" s2 {0 q! ?公仔箱論壇2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
5 T  d0 M+ e8 I* l% |" n4 A: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.76- a" O! B3 |( G; x
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 $ m. t% P# \# i& r4 W
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
) z. I) h! }. q1 Z. `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
. x  l6 r! ^: G! l. {6 g& p9 r* N5 A公仔箱論壇7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.76& m- T3 k  x( b4 Q, E
【備　註】
1 Y- S5 _% a4 E# |# w( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量20個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 I; H- v0 {; B. k# h
甜仔粿  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 `: e" W" B' y' v
粉粿  100公克
- E1 M- _5 K, m  b: q剉冰  1碗
; j8 p- _8 \. S" ]& d4 J& G糖水  適量
* ~5 w" P' Y0 Y7 Q& m/ F% V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 \; K/ f" p$ }3 \0 K" c
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
2 H) u& |" L# n9 @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米漿  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- K: L. ~" J( V1 m8 e
蓮蓉  500公克
- m6 q7 h& J$ x5 gtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  1公克 5.39.217.760 j1 N, e( u3 n1 E; i  u% U
白芝麻  0.01公克 公仔箱論壇6 j; S  W1 f6 Z- |; a0 p9 ~
【做　法】
6 P# W, e7 x# \: [3 I3 l/ H, Q5.39.217.761.先將糯米漿軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 M0 A/ z3 i# V6 p: b
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 6 T( }" x% v. L: r2 Q3 ?$ h; N  ~
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 5.39.217.76) @* m8 {& w6 {
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 5.39.217.76$ _# M2 V% E+ ?& v5 X
A.低筋麵粉  2000公克 ) a. ^/ b, g6 ?7 s
　細糖  800公克 8 b- O- c/ D8 `! i
　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' j- y' l$ B
B.奶水  400公克
5 ~" ^# @5 B+ ?, ?0 {5.39.217.76　細糖  600公克
! j" N, J7 C& d: y公仔箱論壇　蛋黃粉  150公克
+ e* D" ~/ u" L0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋  10顆 公仔箱論壇: ]8 f7 |9 b' P1 d  M/ ]
　水  1000公克 % C. F% c# z4 Y4 B
C.鹹淡黃  10顆
5 r6 w; z- x( ]0 T" b3 i! t( G1 e　椰子粉  100公克
3 J. U! I9 [" n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* I3 }  c5 M* d3 }+ V: w公仔箱論壇1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
8 Y: `2 @# T6 s! r8 h7 l公仔箱論壇2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 9 r, j/ Z+ O! S, a
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
8 i+ d' ]. n; t" j5.39.217.76香蕉  1條
& u' Y% u- U$ Y' ^- j% O糖水  適量
& H  S8 q/ w5 B3 x7 b- Y1 I+ O5 P公仔箱論壇煉乳  適量
# e9 X: @7 ]$ t& D( Z剉冰  1碗
4 _' L6 X$ ^  P# f5.39.217.76紅櫻桃  2顆
+ X; @; n( @; `6 @+ v/ U4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  ^. j. ~; W6 x+ T4 d2 l+ y5.39.217.761.香蕉去皮斜切成片狀。
% O4 Q0 [- c5 H- \" p* ?; x2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
1 I& O" O  Y) \/ R' s9 W* ?3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。