MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {* E5 S6 |  W5 R% H4 V
泡芙麵糊：
& h9 f, j2 ~; |# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
% ?9 Y- [0 w' w. @  ~8 ?公仔箱論壇鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 [% ]' H3 Y7 L$ W
沙拉油  85公克
; p4 e- r# x0 E9 z( E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 5.39.217.76& F' L! a9 A# z7 o
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 [0 Y0 B; w; u
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w3 }# w" @3 z  J9 t* s7 s
起司布丁餡 1000公克
# J6 T  Y" Y1 j, i' Ytvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量
' Q- f+ `7 R) P# S5.39.217.76白巧克力  適量 5.39.217.76, _& t* ?" \( u  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% I/ Q8 Z/ p$ d; q1 Y
【做　法】 公仔箱論壇. n8 J# Z) _+ R( Z' Z6 w% P+ \) |
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
; Q9 a1 f2 \! u7 u( m" atvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
. k& r8 o; m" ~$ |' \3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ _" L5 t. C6 \, O3 l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
; V& e+ ]4 a1 A1 f. g. [2 Z! B5.39.217.765.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
& T  q( I1 S- z
7 q3 U. T' I' U3 g) r& p  w  \5 g5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }' Q* u& E, z. B% [/ |' o! y" _
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
+ r$ v0 M1 [  R  X( P' I. t4 I& X% o冷凍酥皮  3片
+ C# Q7 L4 S$ Q8 \7 C  K. ~/ r5.39.217.76紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- x  e& B. F
蛋黃  1個 公仔箱論壇  l& Q1 K& h: {" i8 f8 W
黑白芝麻  少許
: o) a( F% s  v: k9 M公仔箱論壇
' I  f, T/ J: k) R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- K/ q9 e7 s, K( B4 Z+ F# ?
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 + N! l; e8 Q6 _+ O
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.76$ t4 F5 f  e4 {) s; ?' @
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
8 V/ g; ]0 M+ i3 e& K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g. \# b! s6 y( N5 ^4 s
香草棒  1/2根
$ k. M  ]3 E) G+ u( w7 G# H  w5.39.217.76牛奶  160公克
& o& l  Y4 o0 l7 d, @奶油  13公克 5.39.217.76  o( B# N, r( G* B2 T
細砂糖  38公克
1 d' R( m3 K% b. b" x; x8 Q全蛋  27公克 % l0 P2 q1 _7 [6 @4 p4 Q2 e
玉米粉  7公克
  V' M* h& [1 z低筋麵粉  9公克 , x, M6 E5 Q/ D8 P

2 `$ C+ z! @+ \# g' _公仔箱論壇【做　法】
! H9 N) l/ w) G" R, G, I) k3 L+ e9 t5.39.217.761.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 k+ Y# F- j. S8 k" G
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.76. s/ ~. _2 [7 a& Q7 Q
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 O& |1 z) e6 V) f
A.蛋  70公克 5.39.217.76- [* y  m, |# {! m. p7 }
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇# V- S4 X3 N9 Z
　鹽  2公克
* F! s9 H- Y* n8 s0 A- Q* F/ I1 C公仔箱論壇B.牛奶  75公克
+ U& _4 I1 h8 w5 X9 X. U公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
( y3 {% u& v" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.76# C# ~8 w; o0 N( i
　低筋麵粉  110公克
" e: I( I/ Y* G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 5 \0 k0 f/ E" k$ k) ?
E.炒過白芝麻  30公克
8 V) e/ _% @/ E& Y　海苔絲  適量 公仔箱論壇" W  h0 ^4 k1 k- N) Y- Q# d5 \

. H5 T, g& c1 Z, q( ]' `5.39.217.76【做　法】
" }/ n& F: A% i* N1 a1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% x; i5 o9 Z: D7 ]公仔箱論壇
  q9 U0 p% O4 j) H. |& r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
9 {& ^  L0 T) z6 B1 C+ o  H5.39.217.76 7 w# \& [* f8 |) X2 K" a- U
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
4 `4 X( |5 x* ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 D5 Y7 Z2 ]  D4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇7 D. O) `5 p* X4 @: j) e; f
# a. |4 K0 n5 g# i. A) D7 A' H/ a8 H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 S) N" z, E" b' @6 V* P3 x0 L3 ]5.39.217.76
: c: N5 j: c5 A- wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
3 C2 }# `  f0 a) _9 a/ y  E公仔箱論壇 4 O- A- }6 X, C, U
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
. r  {; ?1 ]  ]# J7 M1 `3 N
" ?7 {# f' m5 [4 w% A, J2 c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
/ Q0 ~3 n8 @* B  {8 S細砂糖  117公克
9 K7 T- ?% F. f5.39.217.76水  30公克
4 r4 Y- v; Y% t) \: ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
. r! Y3 e9 R: T. m. m1 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 5.39.217.76; C: t8 _+ q6 }) Y% t- R
吉利丁片  15公克
" i8 b. C% G7 Y5 N# W. c5.39.217.76檸檬汁  25公克 5.39.217.76/ l6 q: J4 Y& _$ E( H! L
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇. g. ?4 f+ B; i  s: Z+ V
抹茶粉  適量
- `  w3 m  w: U) s. ^5.39.217.76彼士裘依蛋糕  1片
, b% e' Z! x! Y6 c$ t1 @9 s2 J酒糖液  適量
7 h. S; _+ W5 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 D! U( W7 r3 o6 H+ X7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: k; Z9 I, W7 R% a. s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
; {! w+ Y( j6 ~* V- B) \! j. r公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 A6 F1 S5 Z0 ^+ d2 q5 H. S# w0 c: X公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ J' o2 ]2 h% L. U6 W- |3 ?公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。   b! o4 L: x- a. v2 Z& ]
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 e+ B# }" J1 M5 c( u. G# `0 V- [. A6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 f' t& @& V

. ?, A0 A' ^/ }5 V2 d$ A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 y! t2 ?4 F2 M# D彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
* F5 J) F3 ~6 ]5 J鮮奶  233公克
2 t6 K; W5 M& v# N" R& d5 [# M細砂糖  80公克
2 \0 Y8 C$ s) `6 e; [3 E" n) t蛋黃  少許
. B+ A. @: g8 ?3 b) M5 v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
  z8 A# b! e2 _, o5.39.217.76動物性鮮奶油  665公克
  R5 |. I, v1 f; N* l4 ]5.39.217.76薄荷酒  15公克 5.39.217.766 Z) M+ _. T, F+ E8 P9 ?
; M% d6 _1 m8 E" @, W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 ]) x7 x0 E, |0 A6 |3 E
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 0 y- U* [1 F9 ~# V# S
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 $ C0 @8 d: @& i  ^6 @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ }: P* q, k' D- e; V
牛奶  167公克 6 W9 d/ u. @$ v9 ^
細砂糖  83公克
6 }/ ^0 o$ a9 X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克
- g% C; f9 ]) T) O4 ?5.39.217.76白蘭地酒  16公克
2 {8 d9 h' w* x! R: P! ?" f動物性鮮奶油  225公克
$ `+ c$ _! K" z, v9 j9 @tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
5 n9 }: Z  H9 p6 L  Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- B& q$ u1 V. [
【做　法】
% I" ?$ I2 S, ], |1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。   v8 @) E/ Q$ G+ ]
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, X+ R. X5 X/ X& Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.76* I8 |5 \* \8 Z3 ]- u0 ^5 d

( v' f& P& ~; A( b) S. M5.39.217.76【備　註】
6 b; C+ C5 V# Ttvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇. i7 ?1 y. b5 Q' [% ~
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇1 R7 W' F5 c; l* ~$ ]
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' e7 e0 G$ H; Q( w2 u% K, g
吉利丁片  14公克
2 X2 {- b8 z. h% Z& T( ?白蘭地酒  25公克
$ W6 v4 f, K4 p4 v公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
) F/ o, r0 W. `) W! q鳩康地蛋糕體  1片 * o$ \0 Q) B- @. U
酒糖液  適量 公仔箱論壇& x, b1 L0 T# O5 [7 M: H" P3 b6 p, j
【做　法】 $ e% r: j. a. N' M$ J, \& j" H( a
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 - ?/ f7 o7 O0 T. `$ E: g5 ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.76; l! n% }' J' R1 P
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇& R, h8 M. E: M' I* _. I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
& ]3 ~0 p% o9 F% N8 |5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
- }3 ?. \' B) Q, B3 i( }3 l% ]tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
' U' O1 I( H" ^/ m2 L) ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) H+ i9 [6 Y5 Q2 Q* s
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! i. Z! p  ^; h
鳳梨果泥  267公克 2 A* \! j4 C$ b* M! _
細砂糖  133公克
+ Q" H: G7 [9 Y8 f) C6 Q吉利丁片  14公克 公仔箱論壇+ t) ^3 s# z" d) J
白蘭地酒  25公克
# n3 }4 T. i, |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇$ X5 ]! q/ l9 l( V) w. P
【做　法】 - H' y6 J" A+ r+ c8 J1 J
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb: H4 T+ B$ s* \' ]% l% v/ c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, U6 I( N' K/ b* s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
8 B% d3 U) M6 T7 h* H公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇. E2 J/ T! [/ w" H
奶粉  10公克
* z$ b0 P  s3 K. ~) P; P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
: P6 N! D+ U' v. m* q公仔箱論壇奶油  120公克 5.39.217.76. @5 i+ T1 f) w6 z7 C" M% K" H
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 ~. ]: c% d  _
苦甜巧克力  150公克
- `: W( I# u. L7 `/ g# K烤熟杏仁角  適量
7 r8 @2 p6 K* `【做　法】
" b8 z* M$ |6 R7 l6 W( ~& u5.39.217.761.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb- y+ ]' c; H9 B9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 B; q* t# E/ R2 K$ d% w: V
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* N, U0 g4 Z6 m5 c

4 z! K! j+ r: V' g% ?" E# [3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
0 u! i3 Q5 S9 j7 m- n2 q# |9 J. A" h5.39.217.76 6 h  B: `* O. `6 p. G; Q
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
$ ?2 ]( d) k: U( Q9 C! P. \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 ~" U6 o1 z# ?0 v( }8 U1 x
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
% l  f+ J& i) \0 @公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　( E% j8 h% ^$ |. V, p
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇  P! i- w& B5 i3 h  o% x, ?+ K
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
4 \1 v0 H. |% q6 d公仔箱論壇牛奶  323公克 / P" q7 }& d, q- V5 \% d
細砂糖  162公克 公仔箱論壇- r% T* ], j% Q/ h& N5 Q
吉利丁片  18公克 8 e% M% i, i$ F5 e$ W1 ^* A9 y& M3 @
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇& r# l* r4 a6 i4 ?- V1 }; n! a' @
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~- I; Y; K( _" @
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇" W6 M8 N- l) N3 r' m
楊梅  數顆
; W3 D; l3 h, J( x7 Y! K! Y- @% b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 M% Z0 N+ s- d! u. ?0 u" d9 h
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% X% N9 l7 M: d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 \: g8 I' F% W/ k0 C5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇$ s* Z4 Q5 c: K/ I! Y
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 * v8 `  \3 S3 X+ I! c
芒果果泥  200公克 3 [$ h5 V) _& t( L# a
細砂糖  100公克 , G+ W5 G2 }" I# b% s
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) W# r6 Z- i+ w: i8 E9 O9 q/ |
白蘭地酒  19公克 , b) Z) z& w  p1 q: @
動物性鮮奶油  270公克 / C" `& X5 [- L* h% I3 T
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  ^2 H4 Z0 z6 ^% e
酒糖液  適量 : J3 r, l2 v+ w3 S+ n! S8 n$ A/ `
【做　法】
% v" \; @1 b5 _9 b. k公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, a, \& @! s& ^5 y' M2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ( j2 P3 [3 Q) x! L6 O& P
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇0 O1 X: ~+ p* P- f. H
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  z; I+ ]# b2 M
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ b+ ^" P) k* {3 @7 i. h+ G" b
水  180公克 . L8 Q6 K' |5 B
沙拉油  15公克
$ [- F; J+ M* l蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 k. e8 i2 v& f0 o' b
綜合堅果  65公克 . t" ^/ N& L6 l' O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* u0 [! F( U1 q1 S+ n
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
3 q7 h$ u0 |. k# E+ N# B公仔箱論壇
& Q1 O/ `3 _( [- ?! K* R# T( C2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 g6 T+ m& v* V( O, j( z8 D- M
酥皮材料A：
! u( @8 y! L& [' C( V! G: ^9 j6 {tvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 " k; \$ g4 o/ B: E
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇' ]$ [5 @# l+ U2 O. ~; A0 Q  K. |
低筋麵粉  90公克 : [: Y$ d/ [( n; a
冰水  125公克
1 f' {5 ]) I+ v. }7 _0 }5.39.217.76酥皮材料B：
$ P( X% K( {: ~: c起酥油 225公克 公仔箱論壇: d. X) U# J7 d
高筋麵粉  75公克
; C/ ]( B* w9 d% d) R, x$ Z# y5.39.217.76內餡： : j# ?2 c( v- S$ w6 T2 f5 p
芋泥餡料 適量
2 |: T& M0 }5 U( Z公仔箱論壇其他：
6 W3 n' m/ w$ ?) ?0 @& D公仔箱論壇南瓜子 少許
. I& z* j+ M. p0 y; V) ]1 S3 a7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
, z- M; `. }. E1 J, q公仔箱論壇全蛋液  適量 公仔箱論壇* O% o& ?, M- }! J( g4 B2 z. a
【做　法】 ( C' E- r- L- G1 y: b+ W' g
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# a3 @8 p" v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
$ z2 Q3 A: ]1 l0 A0 P7 V# d/ A5.39.217.763.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb% k0 [; @- [) |; D# O- E9 P! J7 I
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 N, _8 N4 v
【備　註】 ( h/ s) Z3 m  J0 z$ t# R: q" b
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】