MagicAndy

【材　料】
: i: h/ t* Y; Q; ^2 t  \& X公仔箱論壇泡芙麵糊： 公仔箱論壇1 c+ H" i1 G% R' d
水 140公克
9 N: }: M, n! ?7 M公仔箱論壇鹽  2公克 $ ]' P6 G: L' G8 e) a- r
沙拉油  85公克 5.39.217.764 ~, r4 e7 g, o8 s) c* z) R5 z
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ N/ g( d( T  ]
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 H1 w: z8 c8 b: `5 h0 o
裝飾：
, b& o; ~4 R! y; T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
5 P/ T( i/ }) K& a2 _: L# wtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇! H2 F) {! j" o6 I+ I) p5 I$ w$ H
白巧克力  適量
! U% n9 H# r8 W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G' E" R) V- c1 p7 ~1 }5 f
【做　法】 ; U2 p3 L4 w% @9 `, H+ z# T
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
3 E3 z9 `8 L% s" J* N" s; @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ z" I6 ~# R$ W' l: G  B1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- O6 x" N( J- ]- C8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 0 w0 Q5 W/ ^% Y$ K5 B. m
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇; x2 T# r$ Z2 c7 _+ |, [! L* _

, i3 d, n$ D% a& C; @8 z9 ]& K公仔箱論壇【備　註】
" K5 }2 G& v, f2 s! j泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ U8 W- O8 V) k/ o1 y' V4 P4 |5.39.217.76冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, l7 R# i0 c4 u/ w
紅豆餡  100公克 5.39.217.76! {6 v7 I. n/ n! V
蛋黃  1個
4 L" a# \8 P/ l! `tvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
9 A8 J2 ]; l9 @! G4 b6 B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \( a- f, M& R8 \% r. {4 x# i公仔箱論壇【做　法】
( W+ u0 \. n' R+ D# ]. L6 c# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
; H, `& ?. G: k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
! j( k, v! `6 m: N3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 p9 m+ |8 f3 b公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76$ x6 k. @9 p, U* {* J# Q/ p
香草棒  1/2根 公仔箱論壇& b) z/ p9 S. o# j; i
牛奶  160公克
- `4 C/ D7 W2 W5.39.217.76奶油  13公克 2 f, y4 X* a, E: n+ Q
細砂糖  38公克
: K' u* q- b5 t' S" M( f全蛋  27公克
/ e! b; j5 t3 O6 C: @, Z& t玉米粉  7公克
8 e  y! `/ s4 U% Z+ O; n' K2 b低筋麵粉  9公克
6 e. l+ z% o2 {7 u3 M5 m- b
0 ]0 {5 b8 P' M( ]( J, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' M: c9 Y! Y) g# G$ ?6 W1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. ~, U/ t+ d1 ~
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' {' ]8 V. Z/ r7 F; E5.39.217.763.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* d: |: r, H
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: E3 i3 V7 T
　細砂糖  30公克 7 e, i5 U, ^& `0 y0 o1 F
　鹽  2公克 * _! ^& \4 j; D+ T7 |( X
B.牛奶  75公克
9 w0 i7 h& k$ O( C8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克
4 ^- d) o7 X: ^6 l9 |公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
- C* {% u* n# F7 b+ R' j　低筋麵粉  110公克
0 _8 d, `: s6 }6 O- Btvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
7 x( Q. |" r, W+ w! vtvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
1 _9 E* F; ~, O* Y% L' B* W! r1 T　海苔絲  適量
% k. p) |% ~+ E3 G5.39.217.76公仔箱論壇% r: L: I1 R  E4 j2 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^# t) s" y# ?
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 K+ q# H3 k) t7 G$ m' h5.39.217.76 公仔箱論壇7 M8 M( \8 N/ V0 ~  c
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 W2 j1 B: z2 z1 f) o- xtvb now,tvbnow,bttvb
& h8 `0 h/ t9 N公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 y* t. k2 |- j9 i1 h公仔箱論壇
8 p2 p0 O/ J4 Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
  a9 M. ~( @5 X4 y, X& atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ q/ f4 P/ Z3 c1 s
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
* U2 d/ B0 P* h, y# B+ L% o: j公仔箱論壇 公仔箱論壇8 L. i/ X( }( c# s+ K* N+ ]# ]/ X
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。' I- k9 n5 Q8 z3 p
5.39.217.76( p1 T+ ]& c. ^  d" T1 @/ [
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
3 v. o$ I7 [8 T, J7 U' r% u. j公仔箱論壇
) [2 O: P2 T. P$ x/ s( c5.39.217.768.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% B0 H: G1 F, G: A+ F' k細砂糖  117公克
8 n% ~' w& v& a! b9 E5.39.217.76水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S! {5 D7 t& P( a1 i
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" m1 Z' {) u; y
奶油起司  333公克 5.39.217.76/ N* k- k# a3 a
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇- k) M* Z% I9 S# C4 L
檸檬汁  25公克
: l; }  o5 X' y5 e! s& ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
8 P. A- a' \3 N/ L- I; Qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
  g& @3 G2 n7 J4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" k7 l1 w  J7 n8 Z0 S# |! M* `
酒糖液  適量 7 ~; X( L* q1 m+ `# |8 a0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# Q# E5 y( F0 n5 I  G2 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. ~2 g( f' ~, v6 D; d
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. j: F4 ?0 L* {5 g# B
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 k/ P6 A! G% R( O+ y+ w  |3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 H$ S& S: Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& \( E8 ~; e6 r" @2 N; s1 ]! h公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# x4 c' m+ Z2 L' l3 \' Q" ^6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; f7 k" `& }8 R% Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 f8 P& q# d) M% m6 y
【備　註】 * L* Q( X+ t+ V3 O! s
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.76$ r! f) A$ z% F: R0 T
鮮奶  233公克 # R/ X  W) ~. y8 E* g- X
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  B( H* B; _( r3 {7 l4 u
蛋黃  少許
4 h4 Q/ o' F" \. b; b吉利丁片  10公克 公仔箱論壇+ D& \3 I3 V0 F: y
動物性鮮奶油  665公克 - E9 v/ ]% B3 k' m  K
薄荷酒  15公克
3 Y3 T: {8 U: C& f* C公仔箱論壇
1 B3 ?. `, b9 W5 R【做　法】
/ M3 Q: d& ^: i( c1 I3 D5 q5.39.217.761.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 w1 R! ^: m; p* [' u. X" N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
% X) p: ?+ Y2 z5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 8 l- a; O* u* j/ m9 ]: H2 @
牛奶  167公克
6 H  E* K) }- itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 5.39.217.765 e3 i, L. F% X1 Y. D/ o4 t0 p
吉利丁片  9公克
9 W- _; Y6 Z* o* d! _# X  Ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
: f  g) \2 d6 I4 J  F, J- H公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克
2 R5 y; I; R% K' o) ]* a2 O# ~tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 5.39.217.760 E& Y' E+ E) \( i4 R, a; m

! f* }. Y; \, D9 [9 c6 c! itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" x, i4 s6 F: A4 T5 t3 o公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" \, C& z* S6 i. i% S2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.762 p# ^& A  `' p& S2 P5 m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
9 b0 ~4 |  Z2 C9 V$ g% e# jtvb now,tvbnow,bttvb
8 M  K' x; U3 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 l6 z3 ]# S5 C: A  Z1 n
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
1 f# h! ~% P) ~3 |2 A' b5.39.217.76櫻桃果泥  267公克
. r! g* U0 a% x" e' K公仔箱論壇細砂糖  133公克
- X+ H% f4 w$ V$ v* \5.39.217.76吉利丁片  14公克 公仔箱論壇+ W2 G: M1 h8 ?8 [' J: J( ~
白蘭地酒  25公克 0 n: |  l+ e! E, U6 D5 O1 ~
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 L" o/ X6 S& W. d
鳩康地蛋糕體  1片
" A9 E/ j+ b0 @& M酒糖液  適量
( d5 ~$ a+ E# H7 Y% w5.39.217.76【做　法】
3 ^2 D% M8 `1 e4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
+ y. n( D4 e: o9 n4 X公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
6 K' ~' Q9 o, @  b7 T  `: }+ H3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! |- [" F1 X, ]. I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
& c2 T7 ]3 }) B5 M5.39.217.765.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.76! h* b# y: y* V' @$ H
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% v' b; f- `0 v" h9 s1 Q
【備　註】
* |" l* H& [( S7 O2 }& l鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ; j' P: I/ h" K, a+ E
鳳梨果泥  267公克
; v( H/ F- l  ]公仔箱論壇細砂糖  133公克
# Z/ [% A( L! X: d3 {7 J5.39.217.76吉利丁片  14公克
$ b6 Z1 X5 J# C6 Q/ }2 [, ]& k$ }公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* J- H; u7 Y9 W8 ?" H0 c. D, m
動物性鮮奶油  360公克
* Q1 o$ T) i: v* {, V【做　法】
5 T2 t7 n9 |% L* [  Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇, t) C* t+ R! I3 |
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76: F0 Q7 ]; J+ j3 R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 8 o  t% M1 t4 R2 b8 M  A$ ^3 e
中筋麵粉  150公克 5.39.217.763 {0 k/ q2 l" G2 s; r: Z
奶粉  10公克
5 J+ L5 ^, O) c" z9 c糖粉  50公克 7 R. P# t6 o0 f+ J; T
奶油  120公克
7 R/ K0 m. e+ ~9 N$ V& j5.39.217.76奶水  30cc 公仔箱論壇6 `# ?; ~. s( L7 @0 f
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇- ]5 R) g) {. x  c9 x5 U
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 [0 u& L/ ~/ d, @
【做　法】 . H7 H3 Y. _8 J( Z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
& D6 P: _* ?" w+ u3 F- r
  h- D# v. y8 k3 u2 _* S) G0 ^5.39.217.762.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 |8 Y6 {9 t( T3 G! x! d
2 c9 v0 G; Z' L# o  a0 g
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
1 Y6 c0 p0 e( Q. ~5.39.217.76 公仔箱論壇, r$ M3 S/ E1 ]+ e
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ y  ^) F. E8 t

) a$ ]9 G) P2 O& r' S  ?公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
' J6 G5 A% E- R: n5.39.217.76我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb6 W& G, B1 o0 w; S) q" B. m
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 X  I8 t9 o9 K: r4 rtvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 ~  q4 P' P, F5.39.217.76牛奶  323公克
$ O& Y/ z2 ~- [- D% Y! Y+ O' H3 O* m公仔箱論壇細砂糖  162公克 # X' A3 B& e0 y' d1 y! a2 Z
吉利丁片  18公克 ! t1 v. t7 O4 u  k4 j
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s  x# G% G7 }
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇6 g9 c6 l; ~5 B0 }9 |
動物性鮮奶油  437公克 $ c. s1 r0 [. B2 t( q
楊梅  數顆 公仔箱論壇- Z5 T" n: `- \: g$ ^
【做　法】
; ~0 x  r6 J6 T9 X" f1 }" ]5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ I; W- {/ e3 D9 _0 n& }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# w7 M4 z7 _) K3 G# b2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.76) ]' V# P9 ~/ E& e% c, @- @4 |
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
5 v9 U1 \1 ?* p$ B0 w2 O1 F5.39.217.76芒果果泥  200公克
: j% \" ^9 t) Z! s7 C% F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
3 e" G- G5 Q8 b- A( ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 5.39.217.76! o- ^$ P- Z" r  r& c* k
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c5 R+ B( t" y) V0 L* z3 K
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 v* D( \1 v/ f. E) A
海綿蛋糕體  1片 0 {) w% k) ?& ?( n3 ~
酒糖液  適量 5.39.217.76, S9 l  W' s# X7 U3 a4 V
【做　法】 : k, Z6 o. D+ L% G2 w5 y
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" u! E% t1 m; b1 ?5 }/ Y2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb: n: r  v: f+ Z2 y" ^) c! _
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
% p2 W  t9 e+ d" l. x  h& c0 ?4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
* }  K# Z2 d& R# V蛋糕粉  300公克 5.39.217.76  Q& Y) c9 t' ]6 E( n' O- }+ P3 s
水  180公克
+ B+ e7 E$ E" u# ^沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) `& c0 [& K& |" y& a! O, t: y
蛋  180公克
7 ^! C1 c  Y8 t; E, a; V公仔箱論壇綜合堅果  65公克
- c; J6 _, g% i7 l" i【做　法】
3 m" ]% |9 H* s- L5.39.217.761.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇  F3 u; e/ ]6 Q5 P/ z8 U8 @8 D/ d* A

, o$ F7 \: Y% ^& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
# \7 a  }, [$ M5 l# T. b4 H酥皮材料A：
9 P( D0 B" W9 o& z- J白油 25公克
+ |# {8 |+ \2 f# k8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
& _+ n* K! A. B6 n3 Y! E- D低筋麵粉  90公克
2 n( n" \" P/ S$ z/ P) A冰水  125公克
% C  f+ `: o0 I# q: ^( d酥皮材料B：
( I2 T  F. {; F4 j8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
$ n1 h, M" g2 K5 M4 |" S% t高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, I' ?8 a% ?) w& v/ H' l
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb9 C: R% O+ J' d  A" a4 E# r8 q
芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 x! L" \8 S+ x' ?5 P& l
其他： 公仔箱論壇7 C- `6 T; H  g  V
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 c5 O# L' G
蛋黃液  適量
2 @* K: s- W- w1 k' Z/ K全蛋液  適量 公仔箱論壇) F" J0 f6 n7 @0 i7 Y: [
【做　法】
4 _- U) o5 J/ c6 [: k' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! S6 w; r7 l# h0 X5 O9 h0 q) P2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* }/ h) v# D" p公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 S7 W$ A( y$ K
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. D3 w' W: V1 g* D8 Z, R
【備　註】 / m9 q/ v) e" T) z3 r7 S
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】