MagicAndy

【材　料】
, Y7 @1 L4 g- d' ~7 l7 {5.39.217.76泡芙麵糊： 公仔箱論壇5 x5 A: s  o& P8 Q2 H( Y
水 140公克
% ^2 n0 q: P( V! ?1 u! ^公仔箱論壇鹽  2公克
; j2 R4 G) l7 t  U沙拉油  85公克 5.39.217.76# a9 H8 e. g* r; q- a
高筋麵粉  115公克 % ~* p, q0 N" h1 h, v$ }8 O
全蛋  203公克 3 I7 X4 J; v) E6 I3 y: A# _
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 u4 s# c* [3 e
起司布丁餡 1000公克
& v. `( r; c; }, C/ J8 G5.39.217.76苦甜巧克力  適量
  j% z0 O# k- I1 \- U公仔箱論壇白巧克力  適量
. E7 [4 g. u2 i- i3 q6 g  @9 x9 Z4 D, Z公仔箱論壇% [. S/ ]4 y4 I: Z, `7 R9 }6 V+ c
【做　法】
/ e; t# a" b) n8 J1 [, @tvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
0 w% |- R' L" `0 ~( g, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
8 I7 M) `0 X. z- T& Q3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇8 m& Q, k+ q% W
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
' L6 _" g) j' ?2 z" r. e公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
6 \9 ^. O8 y5 D, a& A# S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: [9 W6 f; _+ z$ `) {% ]2 \9 R
【備　註】 / l/ u; o1 N5 {1 i
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】   ?5 }3 }5 D8 J* Q. m
冷凍酥皮  3片 5.39.217.769 r  ?" ^; Z; @7 H& ]4 f5 t5 }  q
紅豆餡  100公克 5.39.217.76& v* ~5 M9 k! f9 Y
蛋黃  1個 公仔箱論壇+ D, f5 F% P* a
黑白芝麻  少許
+ g9 K* j$ [1 m5 b' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 g9 ]* _8 Q% ~: X
【做　法】
6 F% A1 n% d4 z5 Y7 o5.39.217.761.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
( c* e8 O# G0 Q# P9 q公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇$ r0 j! D) n* E( v8 r# a9 t
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
4 a0 w6 U+ Q/ u* E" l! q4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
" v3 [5 s  q) T" u/ L; y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 2 L7 y* x" F6 G* V
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d; x/ `8 Y+ L9 i# ?$ b
奶油  13公克
/ B2 {( R: S0 M9 h公仔箱論壇細砂糖  38公克
  H, x8 W/ x4 D0 o/ V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
: D5 ^7 t0 [1 C/ J3 A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [3 A+ B/ q- h
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O, @( v" b) ^7 W( l" C
公仔箱論壇: \' r+ S# w, I& I0 B& p
【做　法】
6 x" l2 d+ B, e8 t5 Q* }& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.766 z, Z! S( u2 L% K
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。   E) y: G$ @% Q6 C* ]$ H
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇/ |$ _+ M/ r" M+ O6 W+ C
A.蛋  70公克
  c: ^! f7 {6 l5 W　細砂糖  30公克 6 K. ~$ }+ _$ u+ d
　鹽  2公克 ) V# s. V1 z/ d; Y1 B& _4 I' n. k
B.牛奶  75公克 . Z5 [6 R6 S: ^" q" b1 W1 q
　速溶酵母  5公克
# J; \" D* E3 Q! OC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇% j4 M, i+ T* ~4 h0 X. r4 N
　低筋麵粉  110公克 ( k! v: q- P( e" e- I8 h
D.奶油  45公克 5 l1 C* n" s0 y" Y8 w
E.炒過白芝麻  30公克
9 ]) P& u& m7 L0 Q5.39.217.76　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- ]: {# @8 q! |3 a) c% Q! {4 I

% n$ U2 b' v1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; `5 w* |6 O7 t8 ]1 [; L. R
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇, {% S5 l0 Y3 I( u
% X' j: g# D. f# K9 m  d- R
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇& Q& h$ {  ]8 E  b; N  u
tvb now,tvbnow,bttvb8 |- I, ?* V3 r6 h3 g; j
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 _8 B2 D2 ]/ q3 h0 N

* W5 ~+ a' \) S$ `; D8 {公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
% g! A5 b' g; }% M. ]6 R ; @  d% {& h( x5 p6 h2 n
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
* ~2 Z! f7 f9 {* r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 M8 g, }- k9 ]
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.761 r' s+ t6 E. g
tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 `7 ]: W6 b) o
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 Z" p9 R) l3 Y
. w- z! R7 x" u$ y0 O* \" w5.39.217.768.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5.39.217.76, u: `& b% H8 M6 ?& C- N
細砂糖  117公克
( J+ B) w& E" T) {2 r8 z公仔箱論壇水  30公克 公仔箱論壇" X+ v6 C; B# G# C
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, A$ {9 f7 _/ T; m& g6 ~
奶油起司  333公克
4 b' d& G3 _" X% E! d1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  15公克 , b# S5 h/ l& T! f3 M
檸檬汁  25公克
9 Q" ]# D* y. M9 e2 h" }4 G  T( t- p動物性鮮奶油  400公克
! z" C6 K2 X! X) H+ d抹茶粉  適量 9 \5 A3 D0 G7 `4 N2 K7 x& w% J: o
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. L) E4 j# l8 j6 o: ?( D/ f
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ u  B) c/ W8 K5 d

& f- `( i' r- ]& T# Y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ p8 n8 d% h* |3 x: e( U
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 h9 W. Z" _, N1 W; _+ J7 p9 @$ M+ j2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, e6 V( Y4 D2 B% l+ k
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 7 Y( o# C! I! m9 f
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。   C! a% O  |. r7 u+ H0 ~' R
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.76& c2 D/ u6 _8 ]) a9 L. J: t
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇; U5 l) m% ]. I7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, C, H4 J. I6 v/ K* Q3 {& R- {
【備　註】
* K9 f1 i! d* [" ^4 ^; r8 ~8 m5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】   j! V5 T; y2 a& x
鮮奶  233公克
$ A! Y4 Z8 ~$ o" `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
5 z6 E9 I% `+ g; O# H' m7 X9 P5.39.217.76蛋黃  少許
$ W5 o  T- \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 / j. N, o- V9 [& g; k+ }- s7 Y
動物性鮮奶油  665公克
6 ~+ [5 t6 T2 dtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 5.39.217.769 @) b7 e* r5 X* [+ y

0 N4 `6 W, i+ R# ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& @5 K( u/ Z8 ]( `
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 E0 s) F/ A, l! k0 O2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. z! j- f+ l+ ]* B% b3 ytvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.76) w/ z' P" m3 c0 Q5 B( u
牛奶  167公克
* _9 C- S. |+ q, \# w6 w5.39.217.76細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 k* H+ G1 k
吉利丁片  9公克 6 O2 p( E/ b4 L5 ?
白蘭地酒  16公克 ; v6 T+ _* g( L+ q$ \" Y/ U' F5 O
動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇. b0 p7 B4 B0 G0 i" H6 q( T2 d
馬卡龍餅  數個 : F& i3 ?( D) ^7 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 O. s. o" _4 @
【做　法】
1 o/ u; G- N8 r  s( f- {公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 a1 o* C- _4 c5 y4 \) G) ?
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' c. T* {; V; A* ^0 E
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
# `  d7 |$ p# v0 G, W1 Q4 [' e" J公仔箱論壇5.39.217.765 d+ ]  a' B3 y( p9 G$ N- Z' _
【備　註】
; `* ]1 ~: M; Z. Q  i( v7 e5.39.217.76馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
4 ~& }& L- @. e* x) V+ ?3 ?櫻桃果泥  267公克
$ v9 ], c# A% D. }1 o! n7 b細砂糖  133公克 9 @! R) z3 ?0 [) X
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 o# M) L+ j+ a8 k
白蘭地酒  25公克
/ C. [$ C5 x4 T: E$ ~1 b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇, W. i, E8 C# s9 _! w+ U
鳩康地蛋糕體  1片
' ?- M6 ?6 u& I2 W3 J) D5.39.217.76酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, W. j! x, h+ j) s( U9 W" v' _' h
【做　法】
4 b5 D+ v7 t! @/ z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* S: D9 u1 O" H- n1 M4 S' U* @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ E  L+ V4 D" g8 s6 G+ M4 I5 F3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; w1 e2 T! w% x$ w6 d公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ) S. T: ^% h% C
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
& y. O3 Z4 `8 V5 I3 n公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L; J0 s/ N* c$ a
【備　註】
- \! y+ Z# U5 `  x6 X; u* t公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* Z2 z3 L9 A8 f$ u0 L
鳳梨果泥  267公克 5.39.217.766 i- E9 \$ ~+ q( T0 X3 r- J
細砂糖  133公克 5.39.217.76' a. e& t" S4 H# J& l$ i  E- x
吉利丁片  14公克
: m. f- V( t! v0 Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 % u6 g8 w7 i5 {6 T0 e9 [7 Q
動物性鮮奶油  360公克
; @: C( s) o$ q5.39.217.76【做　法】
( Q# G% J) N  Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% ^3 f4 E- V6 m, L& ?1 X2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& |" u* {1 k7 A- V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
1 y, _: K7 Z2 w5 V6 b6 U- j* Y公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
. ]% b2 \" e1 a& V; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
: V1 C( @' w! p7 \5.39.217.76糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ X; ~+ W7 B7 i
奶油  120公克 : z. C0 j; [$ \3 X* `; {1 G+ ~
奶水  30cc
" [' k* v- Q, c* r' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
+ {6 T5 G- C2 v  b( m; n& y( |6 Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
4 N. L8 v5 Y/ H6 l( `6 r5 b5.39.217.76【做　法】
5 E  K" ]! x4 b0 Q5 n- {+ q公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) Z# K8 L$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# D' ^4 x4 T" c: z8 H
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 K9 Q1 x3 [/ w, Q
3 Q8 D1 K+ |& }4 Z6 C- H* f
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
4 q6 b$ q: D; p! S$ g9 U公仔箱論壇
1 k; [) M: v: N' ]) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
( S8 X8 Y) W  o) u2 A5.39.217.76 . ?, N8 h8 `4 Z" a
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　( D- M( f; d  x/ p, N. t* ~
我以前都好鐘意整．．．　
4 G$ L9 x& a9 O- D' H5.39.217.76但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
& L* a. E% w& v: g次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
1 V3 i$ M4 j8 u9 u" z( mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
2 W' D5 V+ V& }4 g5 ?9 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, I  v: `" \  P, w# @$ k# v4 M7 {
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: v; l8 f* `5 S9 _6 h
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ a! M1 Z  t
白蘭地酒  31公克
+ \( u1 \6 s, c: M: W6 X8 G動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇" L- i- Q; l3 X2 a5 d" G
楊梅  數顆
; X7 U5 d3 w) J# ^1 ~2 i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76; X" M( O, V' }
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ I0 T2 X( N( ]3 v* t1 X# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 G- [# d/ E( m9 g- R4 C+ g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 6 G- b; k$ M8 [0 s5 W: B! R1 [& D
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 " k" O' c& h1 Z2 R) O* h
芒果果泥  200公克 ( L) u! S- L. M! b
細砂糖  100公克 5.39.217.761 \! D  e$ S6 s
吉利丁片  11公克
1 I& H3 Y/ n' ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
* T7 z5 [$ ~, M+ Q5.39.217.76動物性鮮奶油  270公克 5.39.217.760 E2 A8 y% {+ `2 z$ o! \
海綿蛋糕體  1片
$ [; V. T# g, K& V; r2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 公仔箱論壇: Z+ D- g3 I( Y- i7 O4 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |# t1 }9 k+ B
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 x( o, g. j! Y6 ~0 u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) }4 \/ e5 g' p; B4 M$ e( g) F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
+ O& M! T, Z/ m4 m4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
5 f; R* |" s1 }. M2 d) I- y4 \4 M公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 5.39.217.768 [' j/ y  p9 e  ?  t
水  180公克
: ?- R$ n6 _, b) d6 j6 R- l/ f$ u沙拉油  15公克 5.39.217.76) r8 D4 K' q7 b1 s0 }$ N% M
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j* v# e9 e, f( x, ~, m' D, ]
綜合堅果  65公克
& B& B, j4 v5 [" n& {0 I7 c5.39.217.76【做　法】
4 ^: O' O2 N8 z5.39.217.761.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
1 x7 V# s% e$ N  G. J6 |tvb now,tvbnow,bttvb
: r0 c" X- ~* N9 |5.39.217.762.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
0 M* L* c. c1 o: l3 [tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb2 A' Y- h, v& Y1 J/ Q
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 a7 Y) v+ k, Y" g* e
高筋麵粉  90公克
9 P5 ^4 R0 M$ G' ~公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
6 M% ~' e8 W$ L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
% b: I6 V) Y4 K3 X3 p( Ctvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B：
! m0 f  D9 f- }8 d9 F: Y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
0 `$ z6 a2 _6 x( ]+ d5 B公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 5.39.217.76/ ?: a4 n6 o& y& e8 E* }9 |
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb: \9 U9 W- o: `4 n6 E3 d0 b; q
芋泥餡料 適量
0 w& c+ ^2 @* e* L$ s0 G( S5 ]3 P公仔箱論壇其他： tvb now,tvbnow,bttvb, b7 o$ O, R6 B7 ^5 ^5 x
南瓜子 少許
5 r! q7 k" [* p& D2 o% a+ h公仔箱論壇蛋黃液  適量 公仔箱論壇% m: {3 B/ R8 S
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" R' _8 l* Z5 P# s, L8 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* G2 X( Z8 g# E
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 8 W; k4 O7 p/ w( [2 _( n
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- }  C! A% v) F( h' [8 V# c5.39.217.763.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 0 l0 ?% s& L( o9 B: U# z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 - [& ^3 [+ j, [. O* l: z4 {" A
【備　註】 , |2 v& M, q, X" t2 E5 M
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】