MagicAndy

【材　料】 7 j4 E' Q& C6 y, j) P! c7 C( Y
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ V! y# ~" m8 f9 R; V
水 140公克
8 O' u7 u! {1 Q" k4 ^鹽  2公克 : ~* `! B/ I! m4 S: R5 \* L
沙拉油  85公克 8 r- n& P5 W: x
高筋麵粉  115公克
! \! e" J  w* c$ G  x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克
# k; R5 ^; S. Y5 I% w5 I% Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 O9 M2 {+ I$ ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
/ H7 p) w0 a) N4 r" G, Y" I5 j" @5.39.217.76苦甜巧克力  適量 & ^5 V4 a  t; a. s
白巧克力  適量 $ F  A$ Z, Z- T2 v! u0 c1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ s1 |5 J1 k
【做　法】
9 ]* f9 n6 m: [0 g公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇0 s: Z- X$ a+ s" e
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 0 N7 w. W! D0 y7 j& g# V- M
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
' f9 s( k' G. l/ I$ m8 \, x$ {2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
' c3 C6 Y0 ?% i/ p; C7 b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 }( u! H; f9 W# B

. A# ?$ V' k: n7 b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 " Y( ~$ @0 w2 @7 o
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 l8 F  |/ D; ~  S  z
冷凍酥皮  3片   D9 R7 J* ~$ j) o- f. L1 u
紅豆餡  100公克
- L  [: q1 ]. Y5 q( n1 U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" N' {2 x+ i9 Y3 i, H/ P$ Z
黑白芝麻  少許 * k  E: H* u8 X

2 n7 q4 V. ^% ~【做　法】
6 j  X3 D  z/ y5.39.217.761.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.76: j( @+ E$ A  _2 e6 G
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
- {$ E* i$ ~  ~) O7 ~* M5.39.217.763.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 ^4 ^3 D  e# |) J+ c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ V! ?3 F& ]6 o' z' u1 {8 J
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 {; Y! v6 _0 P1 g5 Q/ x+ ?
牛奶  160公克
# [% y  G, L) U5 n奶油  13公克
& H/ U3 E; W( C細砂糖  38公克
$ I) |- ~, \  b. |, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克 6 Y: }, V/ X% ?
玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ y% M( `) g6 X& F
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇8 c# c2 b! U/ u

# H. |. O# @+ W$ x. q- c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. G( X# h% X0 c/ W公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.76  b+ c* }/ M! ]
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇- y# ~8 t2 x7 t- ?& m% c3 n
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 3 m0 e2 D) x. N% i  h: T3 ^
A.蛋  70公克
/ u  O9 c5 ?: G# B公仔箱論壇　細砂糖  30公克 5.39.217.76  D6 M/ s0 W# h: O* ^2 i9 C
　鹽  2公克
+ \* J8 t, f6 |- V& @$ V4 B6 Htvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
$ s8 r1 ~1 [1 a% D6 {　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇- G  u2 l: X: ^1 M0 I# e9 i
C.高筋麵粉  150公克
0 i7 u9 V  m. {# i9 k+ X* j) C& z4 D, \　低筋麵粉  110公克
, W) X( O  t! y: @+ S# J# y- h, I& L; }5.39.217.76D.奶油  45公克
  @/ K: Y2 L- m: f. p% r* W2 X) Z7 Q/ v5 GE.炒過白芝麻  30公克
8 D5 B: s7 N/ s0 ]5.39.217.76　海苔絲  適量
( j0 ~+ y, l7 [! q4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( j  m: i+ t) L$ E
【做　法】 公仔箱論壇; {  _, _9 {  n' E+ d' I6 u- B6 F
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
- k6 c5 C9 R7 Y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " \, M. `1 q* s' V# Y3 g
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
- D  L6 u& l+ K5 ^8 Y) n) ? tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 e. P( i' d5 x  R2 X
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# L' [! g9 ?) ?7 p) I  P, w; t公仔箱論壇 5.39.217.76/ o- J8 U9 O7 p& |( J1 J1 P" Z; |
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
" O5 Q6 K5 a+ w4 \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- K9 x- x7 w+ O) [6 n1 L, G6 j
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。! k  T( O: ^6 j. @7 M" b4 f
5.39.217.76/ ~$ K3 ^4 e/ E% Q0 ?
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ K+ F8 h6 I* g
5.39.217.76! g+ \5 o( w$ _4 w; m
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb4 A; e7 t1 m, d5 P

% n! A- g! [/ ^1 K* h5 e+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 : |/ T. ^' z9 Q( |( d: M# S
細砂糖  117公克
7 m( ?& a5 ^6 ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克 5.39.217.76' t6 S& M) a# q& B8 ^
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 Z9 G- F) s. r5 `2 m, O
奶油起司  333公克 - @# ]* r7 \4 R# }4 b3 T
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇; k/ U( S" U# _5 y5 r3 F- w2 w
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 w1 N6 v* l% c- D! D
動物性鮮奶油  400公克
* Q2 {0 Y" L  }/ I# W3 q6 K/ }公仔箱論壇抹茶粉  適量
$ o5 x7 U: r8 f' m1 w" N彼士裘依蛋糕  1片
! v  U  E9 v$ q* F* k0 P# ctvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
% A. S3 h) @- ?, K$ q* w- }公仔箱論壇
0 X# P& a4 ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% q% S) @8 j$ K& q  v8 x1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
* D. c; ^" j5 t* h( z. s5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。
; G7 C# l4 }5 M公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。   c9 |) s( w( m( K2 @
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _) _( b% U, S9 _$ T7 t. z* |* M
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, E! e8 f% [  q5 V3 o6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。- `. r: _: E" M# ^, Q
公仔箱論壇  {+ b9 Y4 R7 x8 G6 C1 Z
【備　註】
$ l' y1 Q- u8 j$ Q+ x公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
" x& g# \- \% S, _- M1 [4 h* G鮮奶  233公克 , m, b' z2 L9 j  b/ l# n
細砂糖  80公克
0 Q& I) B7 O, i7 l2 Z; A蛋黃  少許 # I; _' e5 f+ W; U
吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 e) v  b+ b7 @5 Q: C
動物性鮮奶油  665公克
5 \- l, v; b& f. v+ [8 c- ?5.39.217.76薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ @6 m! N# U3 l

) R2 `! I1 h- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 j. B' ?$ e% N! ~* S2 m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) B5 d( V" d! X) E' \! `# U( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ m* @. v. K7 m$ k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
* o& a. k' ?2 x# J; u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
6 _" d) u( d7 \2 N) B/ |6 g5 X. V5.39.217.76細砂糖  83公克
: F/ R) H* X7 n% b! m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 : _( g# u4 M$ t0 S5 J& g- {
白蘭地酒  16公克
/ f" y* h9 i$ ^2 M$ ?5.39.217.76動物性鮮奶油  225公克
, C# l% y4 t1 `$ l, I1 l; l4 H馬卡龍餅  數個
" r3 M! r; |& O/ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: _( T: Q0 e) E& [2 C
【做　法】 5.39.217.761 W/ C: _; |: ]3 x) F% q# Z
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ ]- O2 D; D# J% u2 I2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.76: X7 f9 E" U9 t# j  Z2 @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 $ N7 V  y" }$ t* |8 B

1 z! j1 B. N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇: {7 F) S. v9 G0 L0 x& L  U
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& h9 I6 [0 @4 k7 f$ w+ q8 q! z
櫻桃果泥  267公克
! V1 d3 D- V) n* U9 i5 W細砂糖  133公克
- f' W& k9 @/ n( t* e. j3 Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 5.39.217.76: r: d. s+ ^& \
白蘭地酒  25公克
# ]' a5 w" X( v' a動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t* Q# m. O' T4 a4 A1 F* L( q% [
鳩康地蛋糕體  1片 5.39.217.768 [& v! u) @7 X" t# b
酒糖液  適量 公仔箱論壇+ c9 ]3 K# t! u: c. T. ?" q9 \
【做　法】
8 Z3 T+ }; r) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 . @* O# n7 w1 u/ b- ]0 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g) f3 k6 y: D* i7 B. U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 2 L# u' V& u) [0 a* n
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
7 ~3 Z' j; q. U1 `7 \! O5.39.217.765.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 U+ ~) |4 v9 xtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: d% M" {, Y9 w( h* l" y3 ?5.39.217.76【備　註】 / c5 z9 G1 d, m8 a- {
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
5 {% L) L$ K. G0 y4 s公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇2 l: W, k" P8 b( n
細砂糖  133公克
& y2 ~8 f9 F* V. j, y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
$ ^. m" q: S/ Q% s: ]8 k/ ]6 s, z5 L7 \5.39.217.76白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [% g# I& n( I* T) _( {1 z
動物性鮮奶油  360公克
) v+ R% I6 P: a# ^1 l: T【做　法】
5 h0 M  E2 ]: H, |% I6 a: P. F4 c) q1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. _( c% X( c' U; a公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( z4 a; f4 u) t) d1 O  q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, Z1 ^+ M+ _! `$ o9 X
中筋麵粉  150公克 ' _3 e6 j: W' ]+ g2 z
奶粉  10公克 5.39.217.768 [& L8 h/ R" {$ y+ P1 @
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u5 u. ~$ f  p" L$ G( e
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb, N% N1 }4 q' o  o! m, q6 [
奶水  30cc
: Y( D- d+ _. L& j$ O' o* @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
5 w  s- D$ ?  L( P% ^tvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇, L& h6 k, q+ ]3 y0 ]$ T% @7 n
【做　法】
/ W$ g1 r0 M% B公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
! }, @+ f' M: T  O& H 公仔箱論壇" j. w" D- w) W  V
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
  T+ U( a* r" u. A公仔箱論壇 2 m; S9 s# y" _; [7 R& s
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。: M7 ?( P$ b) R7 \0 z
3 G# Q! Y& P3 ^% U+ _- ~
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V; h5 I: ?$ d' I) r( K
5.39.217.765 U( V% G  p+ {1 ]# C
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
7 n' B7 V' H! Q. x: |6 d, G我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇1 W8 o, l( x. J1 R5 G/ M# u/ g* n
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇' R& z2 Y2 [+ h! Q; L
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 a$ b7 F8 L) B* a
牛奶  323公克
) Q8 \2 I; D% \# Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
& `7 Y/ \# w1 v  J6 b& r吉利丁片  18公克 5 [, z% [  Q. W, o1 i
葡萄柚汁  31公克
, r& ^+ B4 O% _5 R5.39.217.76白蘭地酒  31公克
6 w  Q! ]% s5 j& Z# w8 \公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
$ f9 H5 b/ N, e  Y$ G2 L* `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 公仔箱論壇& W7 \* U  e* ^1 j' F; {" ]
【做　法】 5.39.217.768 S# J) \# g5 E
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. }3 A) Z8 u: l
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76+ x8 g+ {) H* g5 {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 + I0 B7 {8 K7 i- ~3 v5 z8 n  d/ ~
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
. V, e6 O, x: z$ }芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 Z2 m$ c* h6 l$ {, L: z2 a# y; T
細砂糖  100公克
( _; O3 o! z3 V( ^2 q7 Z5.39.217.76吉利丁片  11公克
% s5 B. ?6 B) G4 `% O4 _tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
1 ^$ K) [! [" x+ M* atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克
( e) M6 y4 t3 X( ?% @* q0 s  Z# g0 W海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" x8 Y' P1 S9 Q
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 b* @" E6 F# c$ \
【做　法】
1 a; T8 Q' y& X$ G. ]( i5.39.217.761.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ p. C5 x' y' ?6 D# y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" _% ]* Z- B: i* |公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 W3 {: r$ R4 m6 L
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 `- j, Q" y8 A2 x  x+ J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
& ~, ]' n4 m* Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 5.39.217.761 `- k9 y( f3 c% x+ T. ?
沙拉油  15公克
8 @9 a' r$ X( @! X" ]蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n, B, G6 I1 E) F6 f( B" e4 R: A: d8 q
綜合堅果  65公克
, S$ w4 M! F' i9 i( _, Z【做　法】
9 W4 @! D# F: t, [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 [+ `6 e' `4 V6 m
5.39.217.760 [) u, b( v2 N; P3 p4 G
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
2 x  k3 T4 q- n3 B: O3 H9 z# z酥皮材料A： 0 j  z" a  G: U, d5 U$ g1 u, Z
白油 25公克 5.39.217.76# L. `7 J  K6 D5 j1 H
高筋麵粉  90公克
! d& K: g) H7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
) X9 o" U+ ]+ Y; M7 A& v% m6 F5.39.217.76冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" a: |1 \$ b1 S2 `# ?: \
酥皮材料B：
7 k: E3 h0 C) Z/ ~" h2 G起酥油 225公克 6 c# n" a8 X" [7 Q
高筋麵粉  75公克 * L2 l  ^! G* y4 d  a
內餡：
# r7 p) j) o0 l7 W( F* ]6 h芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; U6 y3 H- R2 F4 q& z
其他： tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 }- g$ H- ]# \$ H( C
南瓜子 少許
7 H0 X6 O; V# o; b2 x) j; R蛋黃液  適量 公仔箱論壇  T& o( l& O( e$ G
全蛋液  適量 & @9 Z4 b; Q( L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& c% p: ^+ X  x
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇- Q: }$ ^& {5 M/ `8 B( W) r
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 o1 _% Q/ F$ ~+ W; d, u3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
) k: o' M6 z9 K. w* b# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
9 ?& d9 }+ @: A  Q7 ~7 m【備　註】
5 M: b9 ^2 `- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】