MagicAndy

【材　料】
" s/ ~" u! ?& {1 t6 [5.39.217.76泡芙麵糊： ) p- O" q" \& x: z8 e5 G3 C7 z( w
水 140公克
+ t$ x% c- P) ]+ h- \$ j1 }公仔箱論壇鹽  2公克 . g/ \+ W. w4 n
沙拉油  85公克
! q! A# R5 l8 |) I8 {: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( N* A7 w7 [0 x5 g* O
全蛋  203公克 公仔箱論壇" W% x" N7 W4 ?) }+ Y% y' C
裝飾： 5.39.217.76* `$ I+ x# w, ~% a+ T1 m! m
起司布丁餡 1000公克
6 N- C* I6 _/ f0 {% n2 E: k4 X苦甜巧克力  適量 % ?( R/ F2 h! h
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q  E3 W2 E' k

0 m% l) g3 Y" `0 \. k, `5 h- U" Y【做　法】
. H3 |2 ?* V5 A' i5.39.217.761.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
5 U$ P" l  k/ B5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 5.39.217.76( L- ?. i8 E) V8 x/ r
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇+ a# v* Y- p/ Q& |3 X" m2 g# E% y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. x$ o" S( q7 [) v1 z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 m5 V* `# G, T& m, n2 p) L+ W
* K: W$ c2 t2 B$ ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 b' L+ M; V8 s( z, O* P泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
% {$ V1 ^, V% k* P8 t# _0 l冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇6 a4 H: h# a2 N
紅豆餡  100公克
- z. u; h, L/ P+ t' f3 G3 i5.39.217.76蛋黃  1個 5.39.217.760 E0 N5 @. d" s
黑白芝麻  少許 5 ^% K3 C8 Z! H2 m% s- f, \$ M

( x( I) D8 O5 S" P公仔箱論壇【做　法】 ( f; R+ W: H/ X$ W, p! v$ }
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. M7 W* M5 J  s# A
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇( P9 v( E4 L4 M  _. H4 r/ Y. N
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 0 U+ y# Y2 c- H
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
; q& J" H  W* G  X公仔箱論壇香草棒  1/2根
3 E+ j- v  B2 f7 Q4 @5.39.217.76牛奶  160公克 3 [# |/ G6 }  Q9 R
奶油  13公克 5.39.217.765 |7 a  z5 a6 g1 |
細砂糖  38公克 + _9 k$ x6 d9 N  A& k- Q
全蛋  27公克 $ v' Q1 C; g$ w- M
玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( q$ y" S0 ]8 q; z; l8 u
低筋麵粉  9公克
- J8 k+ e* r- Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- T! U. w7 q* [8 Y
【做　法】
2 j: K! c  {  ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
  P/ i, V4 a3 R$ w$ u. k! C公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
6 P5 m# X3 e7 h! P5 k% i' A公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
0 D; P4 a$ E: _% R7 e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
) r" Y0 U' w  z　細砂糖  30公克
' G5 P% H; L0 o# Y/ s& e9 F公仔箱論壇　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% K# U4 q4 ^/ F% u* z  R) k
B.牛奶  75公克 5.39.217.766 Q) E; {+ L2 |& l  Y
　速溶酵母  5公克
6 z8 p- _% N5 ]% [- ktvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
* \+ O/ ~% o1 q; u　低筋麵粉  110公克 5.39.217.762 `# k; g7 o  U/ x0 n) P% j
D.奶油  45公克 9 {. r% S" J; |7 i9 h
E.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.76" g) N& H/ g" b/ x
　海苔絲  適量
' Z6 J6 B$ k9 M& z
4 \  f  i( \6 Q+ _9 e; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  u% J& }2 Z. C/ M, H' Q' {公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
" b# f7 u' }8 I) W
( ^9 i# w6 c% E- q* O公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.76& G% j! {) z7 J
$ a: x3 j- r$ ~" t9 A" q& |
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
" v; ]; z9 ^4 O$ P8 Htvb now,tvbnow,bttvb * m2 ~5 `8 `$ I2 s) U' n' r: S) `
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
' S5 @2 ?7 e1 r% {& ~1 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- E3 k/ F7 m
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
3 I% t& x7 z, \& _( f, l2 _+ q ; q8 v3 `" @9 z& B+ H  o
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
6 B4 W8 z& @2 I5 P  \8 X
% g: Z& X( S4 \8 V2 L$ ~' _: k1 }5.39.217.767.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇& S: Q- r1 N% S4 K& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! e1 H! N3 d' n) Q. d
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
9 C7 K/ W; c$ D! j( O' \公仔箱論壇細砂糖  117公克
0 M- x! G) w' ?. i5 M5.39.217.76水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 y6 ^. r$ H4 J
蛋黃  60公克
. J, Q9 H0 H$ K! jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 公仔箱論壇2 D& X; P5 T( }- \$ f" |$ X, i2 \
吉利丁片  15公克
" h  M- Y8 o% A$ q- |! d5 f檸檬汁  25公克
9 K! K+ m8 s6 ]) V5 m公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
3 a* s, B1 H. ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
  V4 `0 v7 c: R; M. w& g2 f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 ' v$ M, q  v) `% A' ]
酒糖液  適量 : x: p* V0 n; k- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) \7 l, s7 Y; F+ C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. A" {8 n2 }
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 6 y- M' T8 D' W7 n6 K
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
% b0 R3 }9 \# y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 5.39.217.768 O  [# A! h, T9 Z5 c* V* s$ z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.76$ T+ u  O$ L/ V# B7 L3 \, O
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 {2 B+ f) v  L& m+ g5.39.217.766.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
- {% K  ~: u* Q- b0 b' A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" h) O" m: O6 X/ g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! z* S% |5 p! B7 y, L4 f2 }3 O
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇8 z9 @2 s3 S" @7 [  ^6 i/ d
鮮奶  233公克
+ S. r( o* Y$ p. S$ Z/ btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]& ^# n0 y1 B
蛋黃  少許
: U9 F2 o' y, b. H吉利丁片  10公克
; u# r1 ~2 U! i- G+ q5 b動物性鮮奶油  665公克
& E4 p, s0 }; a5 b6 N% d+ B# ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 公仔箱論壇3 K6 m/ R6 \2 }7 B1 o0 [
* f1 `- n9 y1 e( ]
【做　法】
1 `, s5 l& U! _) a# Y3 ]5.39.217.761.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 w7 E0 ?0 U9 n! Q8 i- e2 J9 p" s! b公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
9 ?6 N; e8 F) s1 W1 g6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
5 N% l# }* X7 z) n+ n  gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
+ P* ?: L5 U, J$ {5.39.217.76細砂糖  83公克 * g/ p2 t7 j$ t* f9 t
吉利丁片  9公克
2 J, b$ A' r; _7 f+ \& O5.39.217.76白蘭地酒  16公克
+ e' x7 X0 X* D. C6 @: a' T動物性鮮奶油  225公克
7 M) g/ B# ?$ R8 y公仔箱論壇馬卡龍餅  數個 $ F( ^  C& g8 X, P: Y' c

& Y3 X* B9 s# z% E' }4 Y; ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- n( }6 v* Z- E0 }4 U+ r! i5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% v, x- N4 p2 v
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 o  f3 Q% G: e$ g3 l2 X3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ b3 K- O1 t# p8 t( q

- O+ z$ m6 K4 e& y* z* E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 `" h# y0 q8 Y$ L. Z! B馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; _9 f# ^/ `; M, ~* G
櫻桃果泥  267公克
, ?' n7 U# e% b$ X3 ?公仔箱論壇細砂糖  133公克
9 p/ |- S* q6 B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
. m2 _' c: }, x* l4 `白蘭地酒  25公克
  |1 X5 ~* ^, E9 u- W  btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 . a. _- a$ ^0 O; E
鳩康地蛋糕體  1片
7 F1 y* f% r. f4 N. i5 x酒糖液  適量
# y' B# e+ J% B& Q. |9 Z: i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 G( g( d$ {# }
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) b3 m; u2 s- d, [' r
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ b$ a/ L$ V: L
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 X+ a- Q6 J; P4 R% a9 w) B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 1 e! X2 A* V( J4 y6 T% k: ]
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇* L( d6 ~( f7 q6 v; Z; l
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。   U' r5 d* C# j2 t* Y
【備　註】
) U; {4 S% w! f6 D0 B公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 {1 L+ D9 Z" C$ s- vtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
) q3 [) v1 Y, t3 H' @5 _; Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" K0 m, d; c, `
吉利丁片  14公克
6 g& f: e+ ~7 g, Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
# m0 z! Q$ u( `1 m: g動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb: x- R1 a+ @* @7 ?( s+ Q+ W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* o9 X' ~- l. x- l# v3 R% f
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 i% Y1 @# B" [) z  I; K+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb% `& }' t# i( y5 r* Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 I+ [2 k* o( @
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇1 Z7 R9 I$ x& F$ i
奶粉  10公克 公仔箱論壇- r# ^% [4 ^: m) l+ R0 d0 G1 U
糖粉  50公克
/ N. Y8 v6 D  ^4 X2 G6 x奶油  120公克 5.39.217.76: W0 U9 m( i) W" V8 i' m" d8 h6 O
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% T  O5 p) ~4 ~/ H1 P, A
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇7 q  d4 A8 Y" z" J8 b- K1 v: T
烤熟杏仁角  適量
/ u( [% C7 j; [7 L2 x公仔箱論壇【做　法】
& S  W6 `# T$ {! `. btvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
& [! \0 _: m# d9 G  _; d
2 d/ L! N- Y6 r1 @. J2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。2 C" ~0 b' s  Q- l0 |  ^# H

+ n0 P. B7 ?  k& s  M' r! Q& V3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ y' {3 ~$ ]- ^8 z* `$ j% q/ [" W
, r. q. M7 P; _0 s5 H" Q
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇: P& d# Q0 I# S8 [) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( t, j6 Q- S& X% y) W
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　5.39.217.761 x# i6 s/ y' u5 U1 E
我以前都好鐘意整．．．　* |1 v' u& H  @" Z) I
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' u5 U  T3 I2 a3 W7 \  t! y& Z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 d# {& I4 b8 s9 Y$ s* N
牛奶  323公克
$ N' Y" ^% b' j( s) qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 " ?* R; f( G; i
吉利丁片  18公克
/ E5 n' X8 Y5 m! {$ z公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
& t9 L% @" _: a$ \. e8 K. ~白蘭地酒  31公克
& _. {) k% h* n% t0 G4 G, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( m. C8 \1 i2 P
楊梅  數顆 1 f/ V. r" K* L) l, e, X' X
【做　法】
3 O( z: ]$ y, P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ K9 s/ ~! B9 f3 S2 k9 y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. i8 z- j0 h/ G5 ]' p* Htvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
# |) o% u  x" ?2 t; T4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
4 n+ ]: I+ P" L; w- m, i, D芒果果泥  200公克 $ t% }( ~3 x- L$ |+ {8 O& y8 Y
細砂糖  100公克
2 `* `" p. B/ m# [! rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 公仔箱論壇( C+ U0 |, V; g6 G% c& m, d# L
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( ^# ~; [# k7 T5 {2 y' t! ?$ w8 O+ W
動物性鮮奶油  270公克
) v" w0 Z+ }- x8 A5 }6 b- |' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
. J7 B: r* ?6 F酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! n) T; A! G2 ]* f* S9 T0 s4 ?- L
【做　法】
5 A5 {" v9 R) @+ t$ R/ D3 @3 \/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ r) r& s$ r0 n9 P+ h6 R& `+ J8 P2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76' \2 B: q7 V0 s3 a8 ]
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ @: J! X- R) J# G
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
, V( J9 q" e! I( k  r: n( A8 a蛋糕粉  300公克
1 o8 w. t4 Q/ K: Rtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
) N% N, {: k- O9 r2 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G( P8 b) S4 {' H, o; T
蛋  180公克
# p) w6 k+ \, n. Y3 l) b) L* ^公仔箱論壇綜合堅果  65公克
$ R% Y* U5 j0 i% O3 W' ?# u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ z$ @# c$ `& a  u$ X
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
+ h  ~5 m; p& b- s" |) ^& o5 B
: ~. s/ V) q# C- m1 stvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
9 p! V7 s* j! utvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： + c/ U" `8 d" H
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ]& j* O9 D* z
高筋麵粉  90公克
1 z5 ?0 y; U" Q; c/ a低筋麵粉  90公克
6 [. |$ _9 h( R3 q5.39.217.76冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _4 m( J- k) r* Q
酥皮材料B： * o; r8 b0 T( G7 V
起酥油 225公克 . ]& d3 l% n! q. V' h9 W
高筋麵粉  75公克
7 m, b( Z2 Z6 ~+ i( f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 k, I9 j1 h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb  K$ M2 W6 i' D* V: H( k
其他：
! R* V8 K4 X# F& r* ?1 W( m8 [' R南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ G  e$ `2 H) H* A
蛋黃液  適量 # t5 ^1 |% X8 ^. z# W9 v& ]
全蛋液  適量
% U7 y2 v7 H8 V8 v5 `公仔箱論壇【做　法】
1 O3 D0 U& L$ x- u( M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
% M8 l" g$ @6 s" a- ]# f7 Y7 Y公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 T- [/ S9 z4 H7 j0 ?+ B! Q公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
! P6 y+ H4 v" u' `* k1 Y* }( {tvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 8 M5 w$ s) R  N6 [& n
【備　註】
2 ^; l5 D4 Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】