MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. m- X8 |  b: {; v
泡芙麵糊： 1 f- m0 @( v" C( N7 ~
水 140公克
% a4 s: F! b2 {% }. y$ z6 K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( j' C; R" ~
沙拉油  85公克
, k! y# a0 H2 X) b/ \: i5.39.217.76高筋麵粉  115公克
$ ?( K6 I  U9 T- s# Z8 }5.39.217.76全蛋  203公克
+ g1 V$ ?( t' D* V8 J: p. b: w5.39.217.76裝飾：
7 T( s4 W5 x, L# h0 I5.39.217.76起司布丁餡 1000公克 5.39.217.76) L2 R4 R; w9 b3 Y; d  y: n
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇" _0 p0 }7 G* k- _8 N
白巧克力  適量
5 C" H' n; @  q* j( ytvb now,tvbnow,bttvb
2 _9 |4 O/ z% _' K! X6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  P. ]. |& f1 _( r
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ( ~6 A5 p# E- b6 Q" q5 n
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
5 P1 x$ b/ X% Q" k5.39.217.763.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
% f* |, ?' ~" p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! {& \2 v1 Y
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 8 x! H& h" u! o1 k- n) p. @

- z' x  n8 L1 a: ~2 I3 }8 Y/ W, G8 ]公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76; g# ?9 S1 C0 U
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 j9 G# W  ?2 o+ J& _  z' H% ]
冷凍酥皮  3片 5.39.217.760 s0 ]; S8 ]; V9 A4 \
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {" G- F3 L) J  O; k
蛋黃  1個 3 Q8 s% U1 ]) N7 u0 p" m) I
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) m6 E. X2 b, Q# G' M; U
: K1 {! q& l5 f9 g2 k: y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W  X' m( X- B( `
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇$ @: M4 K3 }# N- H5 P( u6 c. e& p
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R  t0 M! [& w( e& h
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 s' f7 z: K0 |3 V. z4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ a% @/ p# J4 _$ Atvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇9 Z1 x& n4 {- i: m0 k3 u% z
牛奶  160公克 , X* _0 k- Y8 E5 n# n7 X. R
奶油  13公克
$ H+ E1 M6 @" D0 w3 l7 Z. o: {細砂糖  38公克 ! o- U3 j% P0 K# ~
全蛋  27公克
# _( G: A7 Q9 p5.39.217.76玉米粉  7公克
; R5 }- V1 E2 G3 V低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t2 H: t3 w0 _8 `4 l

% ~/ k. Z) m% b1 j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' `) D! U3 d( W% S& y" @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- A) d1 g5 {. ^/ d- ~0 ]+ E公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 z9 r. z) E+ L, }6 |0 O
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
" J9 P5 u; b% Y  zA.蛋  70公克
" W' Y/ R3 `9 f2 G* i  y3 ]　細砂糖  30公克
4 X4 L4 [4 v0 A9 S& E( g8 U　鹽  2公克
# O# ]5 D5 @$ _. \5.39.217.76B.牛奶  75公克
3 n9 A2 `8 R8 V* h- }　速溶酵母  5公克
7 C; d2 V, w& Z- k6 E& N5.39.217.76C.高筋麵粉  150公克
9 U% u$ X7 m- V  [　低筋麵粉  110公克 5.39.217.76- B0 a5 c, b+ q
D.奶油  45公克
% |' y- B6 j, M- o8 o5 l公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
3 Q, x  D& k# Y  N. [2 @3 \5.39.217.76　海苔絲  適量
: C" }. {6 H9 M) j, ?* c2 k" l
3 O- ]' M7 i( m& X& v5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ p0 p9 q- J) o  ~: B9 M
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
) ]  c5 A4 s  e5 y1 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 w6 f# m0 C0 r2 N' @
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
. r% T! A' i8 W5 {
; w# \1 K, S& u3 p) y& w4 z3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 ?# c+ D/ I0 x( q' d4 U

+ w" L: r5 ~9 U' o4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
- d: l5 `; h2 x7 p- W& C3 i公仔箱論壇 0 A2 B+ i: Z! O: G: M
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
. ^9 Q# V" @, b' [3 ~3 t0 U公仔箱論壇
* y& r( h6 W# `1 \- ?1 n5 I* d: utvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
5 b  \7 ^2 n3 K1 ]" ^. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& }/ O$ g0 N% F, r7 B
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。% a6 m9 t2 G) `4 L% d# }
5.39.217.76* F# n7 X7 l. }& g
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】   I4 h: Z$ P& t1 X3 B* C) o+ C" Y
細砂糖  117公克
, l2 |- S# r( B( f5.39.217.76水  30公克
8 a3 F" W! d7 r) Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
4 G4 h- z( s3 K, s  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 公仔箱論壇/ n9 V4 `7 ?3 G( y+ J6 v; j3 V5 M) m
吉利丁片  15公克 5.39.217.76" X, C$ |2 E% o8 g# x- a, s
檸檬汁  25公克
% s3 h/ Z4 ~6 K! O公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
. ]/ T9 V' l+ ]抹茶粉  適量
9 S+ q3 j9 d9 r0 e9 o; C2 m5.39.217.76彼士裘依蛋糕  1片
3 n, f: }/ c( q' I  W6 y5.39.217.76酒糖液  適量
: X& ^/ L" J. K. \/ _公仔箱論壇$ k6 r2 C. Y: D+ Q* K* R6 F$ J& G
【做　法】
- C, U+ t) u) Q. }  l% X) j% d公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, U( e1 \4 \) ^8 A3 c0 v3 S2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  B+ d( X) [6 P. otvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 8 B9 q( F- f) c# S
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ k! Z) j# [- m" p5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇; Q3 y; v! k7 u. h2 m% R
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& Z! s  x; v* i7 ~: V

4 B$ F8 z' d. d" ?; {& V* L5 E# }5.39.217.76【備　註】 ( b8 B9 @& }7 ~1 W. s! N
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
: G4 D8 _! \1 A# N" t鮮奶  233公克 3 i1 ?( H2 {! m" H, c) i4 M
細砂糖  80公克
! F  A9 Y+ k0 l9 N& E% K5.39.217.76蛋黃  少許
" O, A$ i: R' j# p1 {0 h- t( Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 }! H4 h$ k8 ?8 C
動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.76& {7 Z* |! R7 K7 ^6 Q  _: J/ }0 I
薄荷酒  15公克
8 |$ O" o, d- L9 x# q
) U8 t# H+ j6 [5 b/ F% K; K5.39.217.76【做　法】
, c+ T* E# t1 O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 ~6 t3 A3 Z8 M% `- T% g+ J+ q& P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
; |2 B) |& r2 _5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
% x; j$ u* F1 ~+ V  ?8 D7 o牛奶  167公克 & h7 S! j! C3 r: }6 _+ `5 A# @
細砂糖  83公克 ! O2 ]" T9 E) n/ o8 S1 B& N
吉利丁片  9公克
: x- ]! X5 _- C/ x) A- W7 F. mtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
. Y! k  G% @( y) G& z$ s/ U( q5.39.217.76動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.76% q. n# c" j/ U% h, Z/ j$ k0 U
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇$ n6 l+ N0 ]) o; s7 W

( u4 S1 F" K( {) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ M3 s1 d  n$ K1 F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76: F. a9 D! F0 i; v9 U" T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ ?$ l9 Y! h) I) l' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
: D7 R, b% q( ctvb now,tvbnow,bttvb. D8 R6 c8 v+ x! m7 ^# V! q
【備　註】
4 m. N7 f, ?1 Z' _9 ^公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇  e! `0 U; A8 L% l
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* B% C( v; m/ ?% f- m1 B' U7 c
細砂糖  133公克 ) T$ |( W, N# ]
吉利丁片  14公克 9 P1 E: f, ^* x1 v+ x% T' |6 _, X
白蘭地酒  25公克 ( v' X% F. n) I. F
動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.76' ~' h, R( P0 g( k+ m8 F
鳩康地蛋糕體  1片
4 W, O$ l" D, @/ X; l& b8 R7 r. l公仔箱論壇酒糖液  適量
1 h* m1 r- ]3 U0 J5 \" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76% Y& h& y! c, \: T* `$ b
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇% ^$ d7 Y  Q( U! P7 g
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
- a$ o/ l+ k. t7 j6 s2 O8 K5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 H3 K# f8 m& m5 `5.39.217.764.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
8 B  b" l" @& P0 S' n- T# O0 J% O3 _公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ d- A3 K8 b' |
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) _, A, _, S; ^6 x# F" W9 g+ i' B3 Q【備　註】 公仔箱論壇7 v! _  V% t% D' t
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇! _5 S; }0 i8 k/ l
鳳梨果泥  267公克
6 \1 j% m6 J7 M  o1 x5.39.217.76細砂糖  133公克
& U# m4 f1 [9 A& e  o* Y! B公仔箱論壇吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 b4 l, [+ }! _& u7 L/ @7 Y0 D
白蘭地酒  25公克 . o. K# M2 P1 E
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ m! l3 B. f3 B% ]+ |$ t
【做　法】 公仔箱論壇/ G# f6 ~/ D! z4 T0 p: \6 e
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 V' s; M$ `0 M4 Z* S- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 e, d6 J) y3 V! v7 K* Atvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 % c! i2 c* _$ M- \
中筋麵粉  150公克
$ F+ F! A, i" x5 M. Y1 B公仔箱論壇奶粉  10公克
* P+ K9 Z4 J/ o9 v- V5.39.217.76糖粉  50公克
# D, j. e6 k4 H9 q' Y/ U奶油  120公克
2 m; P7 r. V  J: H1 i: F- P5 x公仔箱論壇奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 `! S7 I0 |1 Q- {, x" M. o# @
苦甜巧克力  150公克 5 h4 `2 L5 j) k5 J5 P. P. @
烤熟杏仁角  適量
  l. E* [! \0 v: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 a' K- `5 X" c/ @1 `4 K( T公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 O7 T' r6 W+ G( H$ {

, T# W$ W! W& k# U$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
" z3 v" V2 u3 ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# ~6 ]; J! Z0 c
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
6 Y0 Z/ N: N6 I6 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- o" n4 w" p: \( K1 H  g
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 m2 ~7 P# Y2 h2 d

3 q8 G2 _# D" \" J% Z- W- K* B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇3 P; I& c: \9 B+ @
我以前都好鐘意整．．．　
4 m4 v$ J7 d7 l9 ktvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
- V* \1 C7 _% n6 k9 ]6 N4 t3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

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【材　料】
1 ]% t) Q4 a7 n2 G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
5 W1 d$ G) w7 C; N( g/ J7 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
- z7 _& ?9 P8 h吉利丁片  18公克 公仔箱論壇( t4 `) K" N$ q; P
葡萄柚汁  31公克
$ y! ^# j: Y: X" T- l* o. \" y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇! x& Q9 b6 X4 R5 o
動物性鮮奶油  437公克
: a& X9 }7 X4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ a: b. K& J  z3 H+ `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 h( V( G4 P) o2 l6 b
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76; O4 k9 {# U; I* }) W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. Q$ p) v1 k* t% V0 r1 b% _  O3 y0 c3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 F. J" I9 X! o1 ^6 d( w公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
2 u" Z* _  O% b3 ~$ ^  c芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 U1 ^' s+ \; `4 d6 Y9 W
細砂糖  100公克 公仔箱論壇- `9 B8 ?0 I2 G9 R
吉利丁片  11公克 6 i- c3 j5 e& u- M
白蘭地酒  19公克
$ R0 [- l2 j1 @; U+ s動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇" `0 d  e2 o8 _  y3 h0 o
海綿蛋糕體  1片 , B' _4 S( ]) `) L
酒糖液  適量
' s- G! p" S. U9 L' f5 \7 x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76  |7 Z4 \3 P# C2 S' S" J
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* W8 M' U( N8 z7 z$ X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- @+ J9 v4 X# @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 & o' M# E" z2 E7 Y) Y% k1 B
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76- |; f8 v  Z* S
蛋糕粉  300公克
: l) C6 y; n# Y. m0 v1 Z水  180公克
& G1 K- r, ?! {5.39.217.76沙拉油  15公克
9 T% T  ^/ m- D/ v0 o5 m) s1 Z/ G% B蛋  180公克 5.39.217.76* ^( a, Z  J8 E6 }4 R
綜合堅果  65公克
- [) R4 r4 @" q6 \# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& s4 G7 @5 {) N9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( H' N  ^0 W. E, Z5 @' C* W- M
0 D6 s- l* [. g# l' V# v7 f9 W
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
4 U9 Y+ {- E, n6 Stvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： 公仔箱論壇- o2 W8 `: [8 {3 C  [5 T) c( b
白油 25公克
) K, N+ W. |  ~' o! z% G" t6 `高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s- R! w, N- S
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇! [* G8 u6 y* p+ X) o+ @/ A* u1 N; G
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 o! l6 N1 T9 b5 N/ a8 h
酥皮材料B：
: F# Z3 C* }8 L4 I$ n' r5.39.217.76起酥油 225公克
  `: a( j1 U( x' B* i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克
* q! U( I. _  L" j+ [0 u+ N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 a! ]! R: e6 r6 v. [6 ^2 D3 Q8 c芋泥餡料 適量 % N' `3 E3 S# Q9 A
其他： ' C2 e9 F9 R( h# a4 @
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* A3 K  z; K# |# h$ {
蛋黃液  適量
; {, v" Z7 \" _) c3 u: }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
* t) D! s2 ^" W# {3 P2 i2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" r, C; |9 N( [# l) T: }: k: M
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
2 l1 B* I0 v4 z% R( s( a* K* B2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
7 X  ^! z0 Y( Y! G4 a( p3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
7 {3 Q& Z/ U9 {) a/ W" w1 Y5 etvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 g5 y0 j1 `4 D* H+ Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 D. [" w8 ?; }- K+ o, i5 r$ V& I5 ^芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】