MagicAndy

【材　料】
  }7 \: O7 |) c7 F4 |: j$ ]( E5.39.217.761.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" [8 I! x5 ?  ^
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇$ S9 a8 l; i, B3 E/ @0 c
　玉米粉  15公克 - [8 s% D! q1 M4 U# W- F1 ?1 c
2.抹茶粉  20公克
4 _; `9 i$ @7 i% i& Q5.39.217.76　熱水  40公克
* [8 _. v* E2 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
2 D  H3 f" E& J' l4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B+ Q3 c; ]5 O: y4 e4 x3 l
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇% s8 U) T. Y9 [, I5 c
【做　法】
- k6 O9 z/ R' J" ]  u' C(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇. |5 {" o' G" r$ q* u6 P7 q
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ! K1 l1 U7 ?7 A- o- g  ~
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 h4 {2 L$ W5 R( d, o公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.76) R: D+ e, o% b$ ]
【備　註】
' g, l5 R* N' X$ `公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# ?: ?; M9 {1 n' D# Atvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76) P0 I7 j6 e# D) K
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# ?8 r4 D/ n, ?# j
麵粉  1杯
5 E; [  n& L9 R) K公仔箱論壇雞蛋  1個
+ F5 p( b) |* \3 P; S: X水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# ]5 J2 y1 `; ]6 O
砂糖  2大匙
  @  j% V& H: s7 Q6 S公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
7 C  S0 Q& Y1 u  ^5.39.217.76【做　法】 " k7 v' d& Z* S5 o/ j
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ G0 U2 t9 F. c" P7 j2 d. v5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇3 C/ u7 r2 {* W+ q& ?2 m2 t
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) K( [! ?- |' ^/ z# ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. |, j9 d1 i3 I; r* z墨西哥玉米醬  適量
* k# {  S8 ~4 W8 Z5 t8 i9 w4 Y醬料1：
: E! ^' _! [$ s# r# P蕃茄 1顆
5 U! f1 ~, R6 _果糖  1/3大匙
" |' o3 P4 l0 _! b7 B公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
: D1 {1 t4 ~4 W: T5.39.217.76蔥末  1/3大匙
% L' ?, ?) z" i3 N; B" o香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ D1 C5 |; [& Q0 ?
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 A! {7 T5 S& G
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _& h2 i! \1 x( j5 P
鹽  少許
% k. V5 O* ^* g6 p" Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }! `4 h) P- n( ?# Y# T" H
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 x7 E( ]8 Y, r! b, g
玉米片 少許
% S. Y; z! q4 ]  ?: N+ [+ |( G公仔箱論壇醬料3：
! ]# y+ d9 U  S2 H! U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 3 s- p1 T' r4 B2 Q' a, o5 I4 B
【做　法】
5 X9 D9 |4 P" C8 r3 S* i(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 ]5 @! [# B) h! ]" y7 D5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76! a* ]( g& X- O; Q( V. {& t3 m3 o
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.76! S# h" J: ]% i3 F" U
【備　註】 ; k) H7 ?% `. W5 T
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. F) M- S/ O" u
聖女蕃茄  20個
5 e5 ]& V7 I( l8 y, Z1 Q9 t4 \5.39.217.76蕃茄汁  150公克
% Q7 Z" s7 W1 D+ Y5 Y$ C% [) r) |公仔箱論壇果糖  1大匙
: a3 S+ E6 M" R) {; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
6 Y+ y+ H" D4 x! H: g5.39.217.76蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" |: _2 |* C3 s# C- x4 X; m3 F( X  K
【做　法】
9 K; b5 W- @# a( L4 S2 h5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; H7 J$ M4 B! a$ a- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ c2 z& g0 \( S5 [: ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* v9 {$ }' q& p; P; b: otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.76/ a; b8 @6 n: }3 H, _
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  g/ \4 I5 R/ ?2 D3 N4 F* m5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 K1 `" |, @/ w, @3 z
巧克力派  1～2片 5.39.217.76' \4 E, V/ w) C, m
香草冰淇淋  2～3球 ; B/ _2 C) ~- u
巧克力米  少許
( {! o' R. s9 N) A/ [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 5 T0 O3 h( l. T
【做　法】
; T3 f1 \  ?/ i& }" C4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
5 {: M) q) T+ ?: h$ H公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 2 x8 d# |% s6 U0 [
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
# M2 p6 `+ ]/ ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 8 [5 {3 z, l  D4 `8 F5 Q2 [
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) u' [: u4 L& K, [
椰奶糖汁  1/3杯
9 m; x& R% H+ f! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
/ a' D# m* E- g( A9 D【做　法】
1 `1 c1 K& G  _) ?" a0 e8 @; u* x公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
/ P: ]  a! J5 N8 K3 g% d(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: j* i' `) c6 l5 q! ~. ?- d% M5.39.217.76
& L  u9 I7 f% M/ l; o" q, z- }, A

MagicAndy

【材　料】 8 q4 [) q' K  A
1.細砂糖  80公克 ) z7 q) i! l( G7 B% W  Y$ B' E
　水  50公克
  m7 f* W, L+ M* T3 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
& N/ \" F" ]. \, p( x　蛋白  2個 5.39.217.763 h+ E/ x% l! x7 O% C
3.蛋黃  2個
  q6 `8 y3 `, e  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 5.39.217.76' ^& w( T! ~! [( ?: z; r$ X
4.無糖花生醬  150公克
- d# ^# b5 h& Y2 ]　動物性鮮奶油  300公克
9 j1 m1 p( M- Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.760 r* J6 d7 r* f4 s. O$ E
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& u$ f& w& i& V% d+ c(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
1 r8 ^  A' A9 G公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& |: J% G  |6 k公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
4 P* k4 D/ q6 Y$ c公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.766 X" A$ c) f: c6 p" T6 p
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ v0 Z4 g5 U+ A" u* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou