MagicAndy

【材　料】
. g2 p- q, o! D* U% C* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  M6 Y' t3 S) g
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇6 C$ U1 h6 j& _2 O6 J( e
　玉米粉  15公克 ' d* l3 y6 b, f3 r) o2 ^  c
2.抹茶粉  20公克
3 Z$ ]6 X6 `& `tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 + z- f! y) {9 j
3.牛奶  275公克
1 u; q+ B5 v3 s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
+ b2 J' Y- P$ `. T5.蜜紅豆  165公克
) ^  S1 ]. q( _9 ?& j6 N【做　法】
( W7 o8 r/ B5 a/ D/ S9 B: T公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h% Y( m. z+ f
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 " g* a) [, e2 n# q2 y  U
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.764 n, T( E! F3 D2 M6 }' M. @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
5 t8 W5 C9 p9 ~' S5.39.217.76【備　註】
" y) c, Y3 H& N: `公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇; }+ T0 l$ x2 @& N; g$ u
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; g: C, {$ ]1 t- K+ D
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇2 W  C& c) H" T4 N; _; U8 `
麵粉  1杯 5.39.217.76$ T9 U/ _8 v0 f$ ]+ v* G7 Y/ ^
雞蛋  1個
+ F; L5 B7 w# [' E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
, L  O2 Z0 L/ ?* r9 H/ l, y% w: Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 ; C4 V9 k, T0 b! V5 ?. l( R
冰淇淋  3大匙
& f. }8 d4 l1 v) v# T* j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 U% \$ m2 |" R1 R; q# i
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' E9 I5 f/ f( o
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 e7 g" U% g% U# a' b) X# D
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% _6 i3 j  W+ @- Z6 g# [tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ! B6 b/ m5 v2 B: Z& K1 A2 }. L% X0 m7 l
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* j  r8 E- M3 z' f& ]$ l  H
醬料1： 公仔箱論壇( r$ O% f  H4 ~: ?  N2 H
蕃茄 1顆
( g8 E* ^4 I  ]公仔箱論壇果糖  1/3大匙
! u, r% q) Y( \" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
+ p; v- B0 o$ v1 B3 E蔥末  1/3大匙 0 _: e1 l) X+ M& Y; x8 p7 @  G; B
香菜末  1/2大匙
; \2 ?& P$ Z: M  i. P+ M檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇+ B# I1 I/ y6 y) ^  w
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, J  y; i# R8 T$ J2 L
鹽  少許
  E. p8 f) D) @胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 y) L1 ]5 P" T
醬料2：   A* z- L$ t9 G7 ?
玉米片 少許
( p; w$ t2 S' l* n/ q5.39.217.76醬料3： 公仔箱論壇' X  ~1 ]3 O" W5 w# }" F, g5 r
細冰 2杯
; M' {; S0 W/ A( [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 q- H0 D1 d: _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.76- z/ M$ _. g* z  ^- ^5 z
(2)玉米片壓成碎片備用。
4 g+ y* J6 Q  S0 ~(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 k3 X' P6 T/ l( B  F- S【備　註】
$ ^/ F9 C' T! z2 d' f' G8 dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [! \' J+ W6 s- a9 V' T4 H
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, o3 z0 I3 F
蕃茄汁  150公克
! i4 O# R* d% t$ W* otvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 公仔箱論壇; b; P7 N  K9 K- R1 t, r8 p
冰  1碗
9 p6 M7 E/ U: b- Y+ {. b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
  Q7 L" o$ k3 l1 C9 c5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" {, W( c8 Y( ^$ M0 a& D9 l; m4 g
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
) x, q6 K2 Z# H. h6 T5.39.217.76(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( X' g9 n% L3 a. Q公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& K9 E# m3 I& T! r【備　註】
6 L, x: x) ?3 \, ~( Y# @公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* a6 R8 ]  G& I% _* I
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
0 D$ f/ I) S# Q% B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
2 E" c5 t% {4 E5 Y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
9 |$ G  Y( C& z3 L: D( b3 \* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 5.39.217.76; V# a5 O( q- R3 N7 M4 P% L- U
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" }! Z1 M% a4 S; Z
【做　法】
" E2 ]9 T/ u  b+ `5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
" G/ z: Z$ M4 k- Z* E" gtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
. p" L9 Q- \* G+ f5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  y, ?; h2 V; A  S# d8 m6 X
切逢乳酪  100公克
/ ~. v3 ~4 n% D0 I/ Stvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯 * w4 S/ E& J1 A- y; ~
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.76* K8 Z( Q3 K6 }5 h
細冰  1碗
( _$ A: I6 ?4 s. w0 ]0 i( K【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 {3 B9 R# M- p
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
3 U" L# t1 w7 C4 |' W- M5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......# p4 ?: _( g( w+ z, x

# n6 g7 m1 @, L  C) Htvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
. h9 C, N+ M6 M, S公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
3 U8 D6 e# Q6 P$ {  Vtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! M1 E# P3 |, F0 j
2.細砂糖  40公克 : u, H+ m6 ^0 E8 y$ s/ h3 {
　蛋白  2個
( k$ _4 F; B* F( b% q2 K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
" w# S+ y# V" |　糖漿  50公克
0 k& }2 x5 T5 ?4 }5.39.217.764.無糖花生醬  150公克 5.39.217.76" M+ w4 H7 w$ V  d! f
　動物性鮮奶油  300公克 ' m+ v& ?: P$ A/ X3 l
【做　法】
, n# p7 y% w! e% W  ~9 x公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 A; H: e0 _: [, {+ t8 B+ c2 N公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 $ F: H4 _3 \2 z. s
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇4 K& U- P: c% V- `, a3 x
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 y8 `* x: P' v- }/ p5.39.217.76【備　註】
4 U, d, |: l2 c' E$ A1 n+ {+ x( [, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ( o$ c! Z  O3 R. Z9 @) r
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou