MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! b# j( @, _# [9 D
1.蛋黃  75公克 - Z9 p, ]6 b/ e6 `* V! o+ F' F
　細砂糖  135公克
* a! w8 W  ?" p9 w& ztvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
( H" p! ^2 ]7 m- [公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
, M# h1 N/ [6 s+ c$ p1 itvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
7 O2 p" _+ y' f) `, Q( o3 C# X) v3.牛奶  275公克
9 ^" H+ `5 e% f, y, G% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克
6 r4 M( e# \- g1 @5.蜜紅豆  165公克 $ r$ ~- h; l7 s; u3 P$ q
【做　法】
5 J! ^- l/ e% T, x! x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 Y4 r1 ?+ [* V% x  T2 e+ m' v; c(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇8 Y, p0 x; a8 d- Z4 K, p0 z" k0 g; A3 N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 c. ^, f5 g% d5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ( T" Q, R: u8 u2 y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& p; h* x2 @
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 / \8 |& ?/ V( x0 ^- l1 G
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 P7 V) m- d+ m
香蕉蛋糕  2個 9 @, Q* b; \9 |. x8 u
麵粉  1杯
+ r! S7 @9 K0 A6 O1 k3 C4 `" E公仔箱論壇雞蛋  1個
# v( L& c" b" `( \& d1 k公仔箱論壇水  1/2杯
4 t: T6 V9 |$ {( q6 h砂糖  2大匙
* [" _. `( t6 D* i6 ^- G2 m* H2 O5.39.217.76冰淇淋  3大匙 . p( }) P( V1 N; d  j
【做　法】 公仔箱論壇" q9 @$ V- v0 _
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% m8 z  @+ c- Z; l+ V( j, o7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 9 }" t# y1 ?  j2 \
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ) A! C& Q: Y3 _7 v. D. M
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: N* K" o1 o2 b$ V
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* ^/ [2 {# K! A, e) q* X
醬料1：
. V# y! B* d) u: h/ F: z蕃茄 1顆
8 V& M- m" G( V' l) H; N# m公仔箱論壇果糖  1/3大匙
, ]! A5 K+ |# a" S8 x3 T' p" N5 Y5 g洋蔥末  1/2大匙 . c0 \  W9 w2 B6 y9 j4 s8 K6 A4 v& d
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇. M4 g* U8 x: M3 s5 R. Q& J. g/ G
香菜末  1/2大匙
! b- }3 Y+ g% [+ o5 g! B( d7 {0 W% f6 N5.39.217.76檸檬汁  1/2大匙
" v# i, O3 ^0 F" ^" [+ |tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
! G# U# Q3 B$ u) f" A4 `5 P0 ~鹽  少許 * z4 x. u, U8 Q( X2 t
胡椒粉  1小匙
- \. ]/ Y8 R. L5.39.217.76醬料2：
: W/ n9 y. @* x0 C- b$ s* x" \% vtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 3 @4 R! n, C/ C; f, z" o
醬料3： % c7 h  n& G% H$ D: E* ?9 k/ l
細冰 2杯
6 _. C! ~* j. |5.39.217.76【做　法】
. P! M2 ]! R1 a* ?) n公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" Q. \+ K) e5 {$ ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 m5 J8 x" X: V, o" m3 p& ^
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ ]; P3 P# T! N% q3 I8 P' t公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: v" B0 k" v& F' L
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, v% w0 P& n! u/ V" a( o% d" a
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76, t  F/ o* ?9 @
蕃茄汁  150公克 5.39.217.760 h7 `$ Z. S1 _3 b( Q# }
果糖  1大匙 0 r1 Y7 L- I! ~9 t
冰  1碗
+ W4 Z2 ~+ V" A6 r1 l  N蛋黃  1個 公仔箱論壇. E# z7 H! E2 f' z: H
【做　法】
0 ~% b& S0 @% n% N5 j4 t(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 ?- _1 ]$ y$ K# H(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% J. A/ g/ t0 f* A(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 Z) L( J; `5 `6 ~! q% e公仔箱論壇【備　註】
8 U: s4 q# o3 T" F& O- V5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. : b- `" a8 X& O8 K+ |: r5 x
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
0 R# w6 t  H! \: q! G. @% r5.39.217.76巧克力派  1～2片
& _6 D9 T2 e7 N. D' y9 I; F5 [tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
. o- d" h: ]4 Y+ \" g/ `: T+ m巧克力米  少許
# X) x$ A) p0 I  u/ C2 ^  u5 X8 c- o4 I公仔箱論壇櫻桃  1顆
$ x: _6 B8 ?3 G, r# K/ U【做　法】
6 a/ P2 F7 g9 e: t! h2 J+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) \' U/ R1 M$ k! i
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ `( ~$ T  o" Q8 C/ _
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 l: ^, E4 H* }) {6 ^
切逢乳酪  100公克 8 i/ I9 {% M9 H" r' R1 a
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇7 {6 F( }6 N3 b1 [8 L
椰奶糖汁  1/3杯
" w5 j' q' [% p4 J4 ^- ~5 F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
$ f* R) r" c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   p' n- C4 i! B# ?' D7 i
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
8 h% v) J" T3 t# Utvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; {  C  T8 K. K8 H: |7 B5 N9 B公仔箱論壇
5 k( ?7 V( T/ N$ j9 Z1 ~5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 1 t$ G3 ~3 ^; [1 A3 A* O
1.細砂糖  80公克 5.39.217.76: w1 H4 l3 ~% ^" Q: R
　水  50公克
4 e& t9 I! Q8 U3 M公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m& s5 P0 @5 `6 b
　蛋白  2個
2 T+ Q5 B9 b% y; u+ j$ ^5.39.217.763.蛋黃  2個
9 G6 ^% {4 b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
: a  U# C9 P$ x5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
; l% u1 W  O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
$ G) M0 f0 B. j0 O, T8 c: I5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇0 @. S' _' G& _9 P: Q$ F# b
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 : O9 Q0 x0 N7 i' G# K, ~
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- T; C. g- d! ~% F7 \
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
4 w+ F) N0 d: C' n' v2 ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
) t) C5 k9 @4 J9 ^4 u5 s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& c6 R& X0 Y+ F2 a
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, ~! T% {" C. E  ]( r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou