MagicAndy

【材　料】 ' D+ V1 \6 I9 u. g" d
1.蛋黃  75公克
: E% w8 ~+ f8 a# ?5 G　細砂糖  135公克
5 A: n4 ]: \' R# [% e# T. ~5.39.217.76　玉米粉  15公克
  n) Q0 S' o' @# \5 g5.39.217.762.抹茶粉  20公克 8 s2 d4 [7 ?/ S  A+ B/ J: g
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X$ r7 k* F) Y1 d; g
3.牛奶  275公克 5.39.217.76- q% n& T. i% B) \! m4 m2 |- J# m) R. ]
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇& {* N3 }' x  [: {3 ^
5.蜜紅豆  165公克
6 V/ O5 O: }. v2 X" k【做　法】
0 o$ B5 S0 d+ T$ C: q/ q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.760 V" h7 s% B  _
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' |$ _; n( E. I& N3 C/ J) ~
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
% H$ ~! k1 @1 l- e. K5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 W% @# l+ s3 s$ ^$ W【備　註】
+ u3 o; L" }8 s# f! U' t+ {* L公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇6 m% Y% ?/ R1 c7 m) D
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
$ q! z5 t, V9 f; |; z) s香蕉蛋糕  2個 5.39.217.76( V. m- s: \8 z* h
麵粉  1杯
4 t; H) `' I8 F; U雞蛋  1個
+ ^4 u+ L8 Q7 B( H! n  {( h, Z: p- v2 P水  1/2杯 公仔箱論壇  b0 U# {% v' ~
砂糖  2大匙 5.39.217.76' e3 _' p% ?. ^' z$ o# w' G
冰淇淋  3大匙
" H: ~- B& [$ Q: K2 \8 r" F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( V" ]/ {% P% E: N: V
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 " r) s3 y0 ^. d# [/ x
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.76) D2 k5 F& D& o/ n$ k+ W/ l
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 & v# t+ [! K: q8 p5 x8 Z  M" x
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 O/ {$ {- m: u公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇1 b3 R! m4 h, `! W2 E
醬料1： 5.39.217.768 K" r4 c, s) |  {2 c0 o" U
蕃茄 1顆
6 i- _& P# B( f  K  o1 J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
0 R1 t! _  ]0 O2 e+ |9 l9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
' ~" u1 _/ ~3 V5 B& F7 h蔥末  1/3大匙 5.39.217.76+ c. U$ y. R3 ?5 U, r
香菜末  1/2大匙
! |# m* y' I+ [2 t檸檬汁  1/2大匙
9 d$ O( J' A) n# D+ `; R; p  V% b墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o# F$ P$ |; A( ~3 h( g. N
鹽  少許 5.39.217.763 l% C6 d" [% ]; C* H; I% s7 P
胡椒粉  1小匙
3 A" e& V* s, o醬料2： 6 ]( E0 }, E8 ^( T+ W0 U+ B
玉米片 少許 # m2 \& O+ y$ t- G6 n; Q: [2 r
醬料3：
8 t7 |& {, n- A: \* }, ?3 ~4 I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 公仔箱論壇1 A8 t4 F" D" S7 i- P* _" y% o
【做　法】
7 ~) O2 b$ A  x: W! Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ k" ?0 b4 p% `
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇) O; k: S9 x7 J# Z3 Y: z, }4 o* p
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇& V' X9 B( z, O% A
【備　註】 5.39.217.767 W( Y% ^1 G! S# t
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
/ R' f# C- d( L2 G9 ?, @- x聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) |$ P/ P$ t* x& Z) C
蕃茄汁  150公克
9 h( \: }5 p4 q9 d  m! Ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
# D5 G. i+ v# w& M4 s5.39.217.76冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! I: P, v/ P3 m3 m
蛋黃  1個
% |: S% i& f1 v  s5.39.217.76【做　法】
0 z5 f/ ~0 C& r) v1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 U" {8 h7 Z2 P4 E+ O0 N$ D(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
7 `( \$ X, R0 b/ k$ P. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ F3 e+ d0 ]( _6 {- h' w8 @$ k
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 g2 N, Z, Z: p4 @6 i$ n% @
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  s0 M: u1 n9 ?( |( Qthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 b. x% B+ B! G4 F- `2 A* Y巧克力派  1～2片
; P2 R/ E: q! H* V1 q* U$ y! Ttvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
1 N& k# _6 u6 S) X' |5.39.217.76巧克力米  少許
2 c- |% U; {( G  h8 }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
1 |6 D) G! y- h* u' [# W3 V【做　法】 公仔箱論壇5 R* G8 h$ O& S* q" ~  ^' e
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ A& _# G: V- a/ y: A% {tvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇$ d- `, Q+ l5 i, _  O' l( u% [
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' v- E/ n) m1 v4 K; K7 b$ t
切逢乳酪  100公克
, @5 E+ W* c+ _7 N4 W  f* [/ M5.39.217.76情人果丁  1/3杯
( c) n4 F# d- q& G% v/ P椰奶糖汁  1/3杯 * K" O7 K' q; c' a: A* i6 l) ?+ B
細冰  1碗
6 _( e) g; s1 v* I$ O【做　法】
" E/ t9 E+ q" t. f/ Y# o& r+ b5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 , }  F& q+ ~9 \: u$ c
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
7 W' [' T1 [3 ?3 b9 y1 p' }% T% ltvb now,tvbnow,bttvb
2 W9 C' i3 y( [% G. G

MagicAndy

【材　料】
* r3 P# T2 j/ ?, c1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- U) g6 X$ t
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ U$ y  ?* |* @! `% ^/ R
2.細砂糖  40公克
. b6 [8 m0 a+ z% n5.39.217.76　蛋白  2個 公仔箱論壇  k# |# m( @% Q" |7 ~: v4 B) n
3.蛋黃  2個 5.39.217.760 l4 Z7 o/ n' ?. I- J
　糖漿  50公克 8 u4 Q4 ^/ C- M  C
4.無糖花生醬  150公克
0 Y+ Z7 M+ }3 ]7 Z4 M; _' z公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 . K& C. @* L' K2 |0 N
【做　法】
3 r. _! L2 {: l$ A( B5.39.217.76(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
* F! H/ e, ~: _; n8 H公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' ?' c+ T; s% F, x7 A, _2 a公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb! b  w" P* P5 j8 F8 A' n
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ t1 X. ?! p+ q7 i
【備　註】
5 a# @* Z- U# V& S! Y% D, a* W5.39.217.76法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
. {( K% y( L' t5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou