MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 i5 ?2 U/ E6 D) w5 }
1.蛋黃  75公克 5.39.217.76; Q3 }& Z  q2 L' }
　細砂糖  135公克
* n# E2 o. f3 D0 }% y5 v　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 K: \; T, L" z! z; k4 t- }' W
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ {1 H# N4 l2 |
　熱水  40公克
8 \, }) }/ x, a+ a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
1 {5 v1 l- g9 p% Q( E$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 5.39.217.76! ~$ _, v( F( E
5.蜜紅豆  165公克 3 e% r! \- b8 |" c4 H4 r
【做　法】
' s8 B5 G4 ]1 X. j5 |/ V(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  m0 H4 e5 x/ i6 n9 a
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
. h. n7 m2 s* q8 L7 R公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇, b6 H0 D$ U! l, G) @# ~: J9 C. O" |
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# l: x% u: {* }) j
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: A: S0 k: _& \* h9 R1 @
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇& d2 \8 a% p* Z' a% K; p' Y
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 b# y1 e# ^' [" v& l) W" r香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb' w& i& `: I( `: j5 C4 Z& S4 ?
麵粉  1杯
  x! H  m' j! k; Z  ]9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
  R, D4 N9 e  r" p$ r4 i6 Htvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- Q( g% f% i1 E3 L' v. Z: _
砂糖  2大匙
' c8 n0 S9 Y2 v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ z1 E( [: X0 e
【做　法】
0 B) p3 Y3 I& O  |3 _4 P2 O" vtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 m5 W! r7 V* B* v0 }: \. Q3 y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 S5 S# C6 v% Y
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇% R0 [( C9 E- g, F  ]
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& L$ q6 c( F0 i, @! p+ @
墨西哥玉米醬  適量
. R: q4 z! l  M0 v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
( c6 ^" {, R$ K7 R蕃茄 1顆 # P; w! ?% ~7 c* u
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 u1 Y1 b7 _$ B, j: }# r& C
洋蔥末  1/2大匙 ' x& g$ x# ^& p1 P/ P0 {, O6 `
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 u: x9 Q# I4 g3 A- T
香菜末  1/2大匙
! [6 q% z( t; r檸檬汁  1/2大匙
: _1 e4 K8 V. u, I公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 . T- F3 m2 G6 l
鹽  少許 9 k/ Z# @0 `- E+ ^$ B$ g& R
胡椒粉  1小匙 5.39.217.764 ~4 R5 A6 X. w# N: P
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 e; s' v& U4 X# b) I0 _/ g- b
玉米片 少許
5 I7 V% N& f, s$ j8 m: c醬料3：
  B7 y/ k/ i5 ~5.39.217.76細冰 2杯 公仔箱論壇: S, A: F, {; o
【做　法】 # M5 G- a& b8 v# \& F0 }7 T/ g
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
( \6 F$ k2 Y& T0 b5 F(2)玉米片壓成碎片備用。
  Q/ K6 Q5 e. j# M/ y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5 {" [) w: G1 C7 Q0 P3 p
【備　註】
2 s. o( N1 y1 r+ s6 u5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ! d3 A* b( f9 z$ l( Z7 g) ^
聖女蕃茄  20個 % I1 J* N& p8 V" b: R
蕃茄汁  150公克
0 h( l+ G% N# H: W- F1 A果糖  1大匙
; v0 e( Q. Y2 F7 D2 y冰  1碗 5.39.217.763 W0 z( l$ }# c' x% S
蛋黃  1個
7 U- F3 n. F, c3 {7 C! `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w' |1 i8 x& ]" n, y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" \, y: O" n' I& C
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! ^; ?4 q; U2 c$ B+ X" q5.39.217.76(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 M, A8 Y4 f; }6 S" j( }【備　註】
! O7 ^, i( v# r" y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5 D( q/ x: ?# [) A+ v9 W# O
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 Z+ f1 `; Q' N& _$ v1 Z: ]' i巧克力派  1～2片
- i3 B* l* [1 m# w+ h) F6 E  Z: Y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb& B. Y4 ^& C% J
巧克力米  少許 7 a% a: D) W, n1 Q( t
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 i3 X# v2 F; i! _
【做　法】
/ v1 p" Y  D; @; R# ~$ \: g5 t# a; z3 etvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 K/ `! J  F. q- s/ G3 p公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.765 y' H0 q2 T, U9 m6 T$ A1 l
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* T7 q% ^" ?% v( I5 [# m
切逢乳酪  100公克
3 P% m/ |- y' `" Z5 V情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ W2 S. k8 }+ L9 \) D& a5 k) p
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 o, I- i7 T3 A. _1 o6 U
細冰  1碗 1 x$ {2 N& {1 _' a* u' J% C
【做　法】 5.39.217.76. M, Y: y7 \" f  B% u. b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ! q: T1 l4 `0 c$ Y0 G4 Q$ P
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......2 ^  g* K! T. S& P1 Q3 J- Q. ]
' _% E( H( Y# H

MagicAndy

【材　料】
0 \  B( M: r4 l/ C+ T  f8 P) X; B2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b- s9 N6 a0 f  ?6 p2 ^6 x0 I
　水  50公克
, I  q) _, d9 X! J8 w) ^公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, U2 V7 F% r) B
　蛋白  2個 3 C) G  y6 ], g' l
3.蛋黃  2個
4 j# m: n& H( C0 v1 O% x: ~　糖漿  50公克 5.39.217.76" W: g9 p8 E+ P! P4 x
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.76  o+ f' t1 @8 m8 ]$ A- k! d: M; U$ H
　動物性鮮奶油  300公克
: s5 S7 w( u! P' P- K4 i7 h9 m/ p5.39.217.76【做　法】 ! a. k, L6 c; k# K5 R
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- p6 G* v% w3 O, d- q: x0 B公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( T! Z1 \' X! i( {
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) H: m* J0 `* D; |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇7 a0 s# v9 G# H2 ?8 G2 B/ G) Y7 S- j
【備　註】
* {. w9 T- \- {tvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76, J+ B  u3 R( J, e& _
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou