MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" M$ t  D5 W  @! [
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T; D: n0 R: w+ V, O" Z
　細砂糖  135公克 5 A. o2 C( z0 @# k) f' x# y
　玉米粉  15公克 5.39.217.76& e, G- a3 k3 T- v/ [* N' f
2.抹茶粉  20公克
' U! ~# s# ^! w0 ?6 E9 W' Dtvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 \% m8 O8 `5 T  J
3.牛奶  275公克
& ?9 ?) I$ u3 R" z5.39.217.764.鮮奶油  275公克 5.39.217.76& w7 H0 O: _! t8 J/ B
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z" H6 b5 z- b* s
【做　法】
. ~# K) P2 J; K* m2 g  H; ]6 d5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 1 N, ]& K, h9 F4 R* e3 c+ l
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ e1 b# ?! ?) V5 [
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇& {7 l& E$ v2 f
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
* N4 G1 N9 s# n' ?【備　註】 公仔箱論壇4 b9 ]; i* j& V9 w* v
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 z" ?  R# Z! M( J" F5 t+ P
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# t9 I* ]8 `8 W/ h2 W+ Y香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 X: N0 ~9 c" v0 U# G
麵粉  1杯 8 T% M, B1 k; ]9 }
雞蛋  1個
( {6 L2 f5 u6 z: n. j水  1/2杯 ! t' u3 @6 Q/ m+ X
砂糖  2大匙
! O# n  M5 Y5 v! ]8 K+ h0 H4 _5.39.217.76冰淇淋  3大匙
( O$ N* M6 k' N/ Z  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   _6 g6 M( E9 p. [( a, L
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.761 r& u& V& y) Q$ }# E+ [" l6 @) C/ p  T
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 l9 \# n7 a" P$ K& a
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& T5 P# W# K, |5 I# H公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 q) y9 U* a* h3 x( ]$ e9 Q# }5.39.217.76墨西哥玉米醬  適量
0 k$ m$ O7 C6 f+ b4 E2 f+ J* Y公仔箱論壇醬料1： 公仔箱論壇1 ?; \" G1 R+ t" {( D1 W% h( z
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 e0 @  g, n. S- v8 p
果糖  1/3大匙
) s" h* P$ F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
$ n7 a+ S) I$ T9 g0 V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 o, m! m! v
香菜末  1/2大匙
- X, s9 O, R/ gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 {# ~/ t9 Q- t" m0 x
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; g" M) f" v% a9 Q, b  F1 Z1 S
鹽  少許
$ X( B" l' [7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
) X" q" j  _: ^  f醬料2：
- d, |8 Z$ |3 R: q' ~4 i5.39.217.76玉米片 少許 ; O. ^% _: W) X8 D' N0 T- G
醬料3：
( g( q& i/ g" m* U6 A細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 j! s  h% S6 O2 i" @
【做　法】
& n! l0 n8 c6 o$ g公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.76$ F7 M3 R* S* d# N
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76" V! Z3 m! t" N7 r6 B8 s0 C
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ e/ u' N5 W* q; A6 m4 [; G公仔箱論壇【備　註】
' ^( ~5 U; r% o- C8 s公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- w0 Z$ k: f
聖女蕃茄  20個
3 S% j- q8 S/ S8 P, ?1 X7 w公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d/ U5 S( Z; g! B$ a9 b
果糖  1大匙
! R: O- Z( W6 G& e) f- d- ~4 Jtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 5.39.217.76& T7 N! V% c1 B' `
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 ]. G% S/ A7 H) t
【做　法】
' O1 G- P$ m! _) y, i5 j  t8 y  V5 C(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇8 F( ^; u1 r8 E$ _- @0 D2 l
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 1 u" [1 h( U8 }* ?& ?7 X: E5 s
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 7 P/ @( m6 v) s& B' D7 X
【備　註】
* G* g0 q* B" e7 n: U) P5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
- ~# N  M5 V% m5 U$ uthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 $ h7 }0 G. J$ |- r9 u2 F) T
巧克力派  1～2片
* q5 _9 `( Q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
6 T5 H5 d/ V- g; y! d公仔箱論壇巧克力米  少許 5.39.217.76' S7 j# `, P4 P& w  }# t
櫻桃  1顆
9 V1 O+ X) }5 }" b( b5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76/ p# k. p9 N% G; d  U. n; p
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ) z- C3 V0 J# A+ Y# ?5 k5 L
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
3 P2 V0 q& l% ~/ z1 g; v  q(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】   I3 |( E/ B5 o9 _# u. Z$ i
切逢乳酪  100公克
: o$ p2 w6 l) T8 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
1 [- X6 c7 m$ K6 D! ?7 W' ?' K  \公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
' A+ S2 G9 k% n) V& b/ I8 D5.39.217.76細冰  1碗
/ o, P9 b* x! O# I8 r* G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! }0 Q: v4 E& l* ]! L. ^2 k7 M% J
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76% X9 d7 }3 W3 ?
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......0 W7 `5 h7 P* t& a+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" M9 M) j& O  R

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 c; }0 w6 G, Q. J; r1 B
1.細砂糖  80公克
$ V7 k; n, i+ S- H5.39.217.76　水  50公克 4 x: J( r% O, f" G7 o' n
2.細砂糖  40公克
: w$ D( q( M" Z7 m; H& wtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 5.39.217.76* s, U& i% a6 V  m
3.蛋黃  2個 8 v% l& a4 b+ b. a
　糖漿  50公克
' J' q& l* r* ?, ~% Y6 S4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 F/ y% h+ p% P. w6 L
　動物性鮮奶油  300公克 # {3 Z4 N4 I% `1 {  ^1 J+ P6 M
【做　法】
# x! L2 o1 C/ q" K9 ?(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: x+ B1 v7 A$ T5 }* G  o: X5.39.217.76(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 j' a5 S( j
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 ' l8 R2 j% D$ U% ]2 i
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 v/ q; L) [6 _; G公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; I- y- p- m; D3 \( q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 : a% Y- E* o/ a  M8 F
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou