MagicAndy

【材　料】
/ p: y& \& b7 F/ t+ T% }1.蛋黃  75公克 5.39.217.76; b% ?  X7 J) T$ y1 ~# G8 c2 m% C
　細砂糖  135公克
7 J3 @( I0 R4 o/ [公仔箱論壇　玉米粉  15公克 公仔箱論壇  A0 O  m6 V- E) B7 ]! b' }# E
2.抹茶粉  20公克
7 S7 ~& B* ?6 ?+ o5.39.217.76　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M. ^0 s! E9 N
3.牛奶  275公克
7 n( l, {4 A) h8 W% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 d) U7 ^9 {* o" S
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 g% V7 ]# c3 f
【做　法】
+ [; A7 @& F1 h) M7 K. ]1 R1 B5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 ^1 k3 N8 f8 Z: H8 ]5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
! J/ C/ W9 y+ A- Q0 S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 6 _2 h& }  d8 f" l
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 9 W0 D0 f# @+ _8 |6 E' ~% c
【備　註】
% }, G) b5 s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 , O# `( Z2 ^; o$ v( R, |' w! h+ q/ O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% c5 U; ~# v& M/ r$ ~0 Y) i! Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
9 L- c; l+ e$ j7 Z5.39.217.76麵粉  1杯
: l6 I* N$ V. \5.39.217.76雞蛋  1個
& H" K% a, D* E* y/ y% U: btvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
  D" E% @  V$ T# q& j" o" C5.39.217.76砂糖  2大匙 公仔箱論壇  \/ z8 |, n8 c& ]1 x  y+ x/ k
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 H6 J; J) R! B# G
【做　法】
. x% w/ A+ C! x( W公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
, {2 I  L  J# T3 vtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb* g+ E/ u4 \. r% H
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 7 @8 d- Q& T: e7 ?  ^  r5 [
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# x. ]: e, G$ j" g5 a8 O7 X
墨西哥玉米醬  適量
# c% _/ O4 s: d9 H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
  J8 k$ s- \8 A% E5 [2 h  Z5.39.217.76蕃茄 1顆 " `7 R2 w# M6 x
果糖  1/3大匙
" m& T4 V& x3 e: s+ w: m2 O6 C7 z洋蔥末  1/2大匙 3 j) [- n9 T! F/ @/ M
蔥末  1/3大匙 5.39.217.76* r/ V3 ?$ O- |4 b+ n7 E6 C. Y
香菜末  1/2大匙
! Q, y2 x% f; p檸檬汁  1/2大匙
& `/ I* Q: Z/ l! \% ~- b5.39.217.76墨西哥辣椒  2小匙
) d# A$ G# w( h; s' Y9 p, V鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# I) T5 s: [$ B, H, M
胡椒粉  1小匙
& W8 D4 O4 w+ \9 l5 y公仔箱論壇醬料2：
3 m9 D+ d$ o5 Z9 F( V& T  x玉米片 少許
( ]8 q. H' b) j8 Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
* A! ^$ m9 d# Z/ C" m* ?: z5.39.217.76細冰 2杯 ' d* {, q! n: ]4 D9 T6 f" t8 i
【做　法】
' E; J& Z( z/ `+ ~3 Q! b: N/ v(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 # p. M! Y8 D7 L
(2)玉米片壓成碎片備用。
9 n5 w1 Q% U0 a" etvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5 g$ y) B. W2 A  X3 X/ l. I
【備　註】 公仔箱論壇) k- D/ o3 o; A7 h6 E9 A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 ?1 r. R5 R/ n+ s( Z! b
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76  a* b: @0 p; Q: S: c
蕃茄汁  150公克 . x3 O$ ?0 ^# U) w" `! l
果糖  1大匙 ; B5 e) f2 S, m0 `  g# I9 \) m/ j
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 x7 W+ R* C3 Q
蛋黃  1個
5 ~$ w  J5 O5 J6 K$ r; V' [4 F5.39.217.76【做　法】
* P" b3 U# F4 C. Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; F) R0 b, K3 o- G
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ n0 O+ C2 S8 `2 y
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; ], ?- X( f5 a% w- y【備　註】 9 L( S$ I) G# j' Q: ~  H# l! a
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇' ^- }) s/ E8 Z
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 |5 q0 u' b
巧克力派  1～2片
# P% f# [8 ?$ F公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
* e" C; w( o0 G6 o* S! ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
5 L: y2 Z  }0 c公仔箱論壇櫻桃  1顆 5.39.217.76. l5 U3 D8 I! ]  C) S) H0 Q
【做　法】
5 G. a/ g' w* Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5 }# H+ H% C. g" X- ~
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇- ?5 P9 {) N- \* T6 R/ X: ?2 x' O
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; v5 j3 Q0 }$ J& C3 Q
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 o+ [; c0 T0 F  A  g' D
情人果丁  1/3杯
5 u! z  A6 v$ w( p# _9 e& }6 K) }tvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 1 l  t# W8 f* o; G; ~
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& c) A  v* V3 L3 g9 Q, i0 X
【做　法】 5.39.217.76: P. o: p( P. Y$ j4 n: L( D3 u
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ o- L+ b$ @5 `" K5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' z5 _* j0 M5 I

3 {8 ^8 h  _9 \* @tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 r, g7 c( L$ f
1.細砂糖  80公克
) B/ [: G: }& p9 ?$ O0 y( ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
5 X2 C* @1 ]: r% G% v- k5.39.217.762.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 J2 v6 I+ \6 I8 @3 _7 |" ]
　蛋白  2個
0 K# l) @& u/ b8 |2 K5.39.217.763.蛋黃  2個 # g7 A# z9 P1 m0 G" Y
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 S) j. x; ], C$ Z: g- x" a
4.無糖花生醬  150公克
+ u- I0 @. q8 l6 f- s: e4 @' T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
- P  D$ {+ C' |; e( I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! y( ^/ [4 ^1 `) `% T7 V
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb! i3 c# P8 w0 M# r( ]0 R
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇& o1 c8 ~1 y9 @6 ^) E7 C
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ W* e3 W' p$ v& j2 O5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% n) E1 f* Z5 J0 T公仔箱論壇【備　註】
1 }4 H( t3 v% C( Y9 e- n7 v3 x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ( b, W/ |. b- U
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou