MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 z) j: l/ \; I0 t' q; G9 w
1.蛋黃  75公克 * W& b4 [' O& `7 j1 Z; M: X5 G
　細砂糖  135公克 . r; ^* R  i$ x7 h3 A& U6 |
　玉米粉  15公克 5.39.217.76' T" q8 z: H6 }5 J! ]9 k
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 W' y; p- |* p$ r! ]- B7 L
　熱水  40公克
# |+ Y% R& f! Y4 S! I% m+ `+ _- v5.39.217.763.牛奶  275公克 2 j5 [( L# }3 s. o9 Q
4.鮮奶油  275公克
, y% s6 M' J* f5 r2 J3 `公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
& f% Y6 j/ C3 b# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 C+ I* b& V7 \8 i9 j5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, j  j& n* h  g* C/ @
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) @. V3 J' X. l' C. w8 x$ p0 F/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# S5 C) m4 w
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 2 M: Q$ G) G7 `" `4 y5 M+ S4 _
【備　註】
1 {% U0 V" L6 e" f* x* g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 - B8 d* ]" I7 a6 P
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. b) p; `' n' l* @2 E4 o- g
香蕉蛋糕  2個 3 [- T2 E# ]( T8 b* _  \) `
麵粉  1杯 5.39.217.76& g. Y  R$ X4 A3 u
雞蛋  1個
0 ?+ q5 R" E" ?4 K: J公仔箱論壇水  1/2杯
' n7 b% I7 d% Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
" F5 ~, S0 Z" `. _# I9 l$ s冰淇淋  3大匙
3 _0 I9 {: Q0 H9 X5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76& \7 E! o# m/ s/ V5 U% K
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
5 N9 k3 ]8 K8 P. I(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! E$ R4 b& k6 i公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.76& M3 v7 ]1 b* S/ V
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# N: j7 T! E- L公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
1 `0 p# ^- |4 X3 a醬料1：
" Z4 {* s' V5 x$ v& e5.39.217.76蕃茄 1顆
* b! b6 @- s( X/ C* O3 T0 I3 O5.39.217.76果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 L+ G! [% E7 h! ]
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76" G7 {9 H4 G" t# Z& D9 d
蔥末  1/3大匙 5.39.217.764 j3 h6 D4 j5 f1 c; \
香菜末  1/2大匙 2 f2 q6 ~, D3 M8 I) l
檸檬汁  1/2大匙
. h- P2 T8 U( P; d8 C0 C  @3 }; v! f墨西哥辣椒  2小匙
+ V! L* A$ k& i+ R% A" V鹽  少許 ; P: L8 ]; d3 D/ r7 y, l
胡椒粉  1小匙
& W" b) z' L8 H1 I. _tvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
' D7 y7 W$ r) e7 R/ S; f" u. _玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# z, X4 p. A4 g) J) j5 A! w
醬料3： # p. Y! O! I/ q
細冰 2杯
" M! U, O6 V7 _$ w" \8 l+ O! e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ P4 c+ i. Y/ {4 w% R# R(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% N) a- ^; d6 ]( H(2)玉米片壓成碎片備用。 ! S$ L% p& P3 _
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
8 T# T& T% a7 V# d5 z; |( k公仔箱論壇【備　註】 ! H4 p. E2 v" [; @# A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 N& e$ J+ e- B) y* Utvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇3 ^) }, {; [  J8 w
蕃茄汁  150公克
0 T) J- B  R) |# r7 _5 U& z公仔箱論壇果糖  1大匙
; S: O. F2 X6 W+ \4 U冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) t, g( Y  ~( R% o
蛋黃  1個 : O- ]% Q# Y2 ^( i. h8 o
【做　法】
2 X1 h9 ?/ S" V. N(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 D% N  u3 G( b2 h0 T, x(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- T$ y% q/ O5 H5 @8 Y. Q# Z3 ]; N+ e9 [tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 & l3 H$ V# n% C5 v
【備　註】 ' h5 r- f' x. [. ~2 W+ N- `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# S0 M. Y' _. s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( L4 W9 i1 J+ Z$ p* J) w
巧克力派  1～2片
+ n& x! d  n% g- t( W" n香草冰淇淋  2～3球
% Y- w/ B% }) n! n巧克力米  少許 5.39.217.76: D* k3 c, U+ e6 b
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* m2 O; l9 O7 K4 G
【做　法】 / j7 @5 ?* `9 ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇+ C9 B6 r% D5 t  K. _$ P4 D+ w( l' E
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
4 H/ ~9 n. `& d: z6 u, ]9 D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 R- I; Z7 ?6 B& i2 N( U- L: A9 M切逢乳酪  100公克 ; f& r  |0 C% A5 U( U+ O% A
情人果丁  1/3杯
# H6 U  N: c3 {4 _0 R9 l椰奶糖汁  1/3杯
) ~( W2 t* s4 x1 [3 \/ P, @細冰  1碗
+ Z! ]- Z, \( [* j$ `' L5.39.217.76【做　法】
' v5 L& |- D9 [: A3 C0 `(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  P! r! N2 t( `- z, H! I$ ~
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......0 n. G* m, q" E: m7 A
  [' W- P* i- `& H  n

MagicAndy

【材　料】 3 U6 m9 w; z- z6 H5 Z8 Q
1.細砂糖  80公克
' A( u6 t4 w9 M$ k2 N& v# jtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
# N- i3 k! D1 o: Y& S. @3 W5.39.217.762.細砂糖  40公克 % L: j# m+ f! I' N/ H
　蛋白  2個
5 @3 d5 P4 O% L# P, G: `) i公仔箱論壇3.蛋黃  2個 5.39.217.76  V3 H% l& d3 B2 i  U: U
　糖漿  50公克
" j! Q, G/ w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
4 j2 \6 Z% X, s" j, w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
; x4 S5 j% V9 ~" ^9 V公仔箱論壇【做　法】
1 {: F0 i: t8 Q5 h8 H; o. M! D8 v(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: [% }9 k7 Z7 h/ E4 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 % ]& H% l- \  _1 R7 s- q- i! X
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
# Z- T( L7 U9 d. f& K公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, w/ c$ m8 {6 X* j+ ~- r# _5.39.217.76【備　註】
1 j& C6 I2 T3 c, w7 `6 ]7 M5.39.217.76法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇( U  w& C) R3 r6 g/ u5 [# D/ ]  W
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou