MagicAndy

【材　料】 % T0 b! w# C8 k
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. H0 ?) N7 ]! f
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇; ?2 D; W2 d4 E! @4 e* _2 z& u
　玉米粉  15公克
) [0 _6 Y2 \; c8 L, j+ |$ @2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i; g/ [" U5 h8 e9 _. ^
　熱水  40公克
/ ], O; @0 n+ V, Q9 {3 {8 v0 F" N公仔箱論壇3.牛奶  275公克
! x  g" O; `. [6 I' U4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, Y8 Q- `' l; i* ~
5.蜜紅豆  165公克
. Y" W; T& i7 c5.39.217.76【做　法】
- x+ X4 A4 m0 u+ q; [5 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。   w* c& M# ^7 f9 u0 J# u0 O
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.76* s: L5 L- y8 R- W: H7 k1 Y+ y& Y
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* }* M' w9 F5 a' U! G+ H(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇# N, x$ N5 }# ^- D4 l: \( r: I
【備　註】 3 L0 ]# F# R6 y( ]8 X
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) e0 c; v# H5 d* H
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ! a# t. {3 |' K) t3 _
香蕉蛋糕  2個
5 _. T' r8 L0 s' ?2 x1 {麵粉  1杯 , I* H6 b# g" [8 ^( J$ e8 g3 P- f5 H
雞蛋  1個 3 j' Z5 R# x) y) ?3 ^) m
水  1/2杯 3 v; k/ m$ [) b
砂糖  2大匙 5.39.217.769 g: n; k2 \' P+ F
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. U& g% a1 I$ t) c. F
【做　法】 公仔箱論壇/ c8 Z; G" \- B- R/ u* C
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ! w! M4 G# c# F* b9 t4 K2 ^; j
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.761 k& ~4 h: W) ^8 w! B1 g% j7 O& m
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 ^4 q" g8 P+ I6 A2 V/ H
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 ^7 X4 y3 v# A
墨西哥玉米醬  適量
2 P2 I5 Y( |' p8 o; D醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' F6 c8 t- ?$ L! X* F
蕃茄 1顆 5.39.217.76$ ?# `6 F" c. H* d
果糖  1/3大匙
& i7 m! _/ n8 p! Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
; @( L0 Y) C; k' itvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
+ W1 Q! ]  h8 M( c8 r0 K) Atvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇; X9 D5 [& {+ r+ x7 V
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S% A" H1 }* R( R, }2 P
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; G% @0 r( s  P4 z% T/ J" c
鹽  少許
0 |, k7 N1 R5 Z  k' D公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 ' Y' H1 t3 b, p( a
醬料2： ) P3 u& d/ v# {* s8 d
玉米片 少許
0 _, C, H; \% O0 b) S! J醬料3：
$ E' N2 G' T. R公仔箱論壇細冰 2杯
  ~* _3 m+ ?, f& W  N* i& Y; etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% i9 A" B) y8 e2 x, A  w(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
5 q1 ^- P: \5 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 % i# Y3 d7 I& n
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( C! {( s9 g$ C# T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 c8 U. l6 d
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 g# Q+ q! N- I5 m* I
聖女蕃茄  20個
8 [( o8 z& E: @9 K蕃茄汁  150公克
* @2 ]& k* _& E6 _* C" N$ f3 u% [果糖  1大匙
8 a, r$ K) [, I, A冰  1碗
' b& q+ y) B4 Y+ S( s' @6 x9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 . L8 o) X1 r8 r) N
【做　法】
- Y8 m/ X& }( b- {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 , }4 U7 w, S; C# c* r
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
/ ~* J, i& b" f. ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
0 V& |7 p; X1 v& I% `. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 % i. `& Q2 B0 B2 h) V
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇/ |' L. S! f$ Z% @# q. }
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
# g2 F. _. Q9 t$ |5 m& ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 % J! E7 L/ u1 Q+ ]
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' f% Y( ]4 o9 c$ V5 F
巧克力米  少許 5.39.217.76, d* G* U0 E& b$ Y
櫻桃  1顆
8 B& ]9 f+ O1 z# Y8 N3 e5.39.217.76【做　法】
& B4 ?" I3 z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' x) m' @( A4 ?* Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 ?1 m4 ]0 K  D* |. J7 j% `) e公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) m3 G$ E6 [5 o9 _+ v
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇4 F& r" H5 _6 X' d
情人果丁  1/3杯
5 x% Y8 s( p  R5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯 7 r! G# E2 a3 u& i( C9 q6 J
細冰  1碗   Q% \+ F3 o7 y! M
【做　法】
8 `8 \( m+ Y$ u8 P9 J) Z5 L5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
8 m) S- ^" _+ c$ |(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......+ ^% \0 H2 ~+ k% a' a

6 ?+ B0 Y; D9 _* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
- I4 A4 X. F- Q  C/ N" W" X- M. B5.39.217.761.細砂糖  80公克 公仔箱論壇" A5 G$ A/ \! x/ q# i/ a8 U5 J
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: a) n+ D4 w( g, C) c
2.細砂糖  40公克
7 F. F# X' [: |# {( a　蛋白  2個
* H& @7 N5 p0 [0 @6 H$ x3.蛋黃  2個 . @7 F9 y5 p. H" s
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _- E  @* ^, s, @- d3 u
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  C& j# N7 I3 t( e4 ?) _
　動物性鮮奶油  300公克
  I" T$ G% Z* i  q4 s4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! [3 I. h0 ?( M* }4 `2 ^
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- c, @7 E0 d8 L/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, g' L6 y' m' I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" g  o, @" E% R(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
+ j* c9 G/ m! r# q! Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # [3 m+ l/ P$ z- F& _4 A3 ]
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; u7 Z8 |. R* r) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou