MagicAndy

【材　料】 8 z$ C* E9 E$ {+ X* o0 V  m7 y
A.白油  50公克
: T7 P8 |' C6 X$ d6 D- Z. y　瑪琪琳  150公克 5.39.217.76% }1 l& D+ v  t! G7 O
　低筋麵粉  100公克 5.39.217.76: A2 v6 d- c: ?; D
B.中筋麵粉  100公克 公仔箱論壇" Z& n) ~  I" y$ T% g2 ?
　雞蛋  1個 ) z! F4 o+ E  R& @6 a2 ?& V' [
　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 Z8 G. r7 }' T* x* o& l
　水  50㏄
4 \3 `. s' a- M0 ~公仔箱論壇C.豆沙  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* ^3 p0 X/ h4 C0 I) Y. E
　蛋黃液  適量 - h) p6 E$ S6 Z; }( q3 h. v
【做　法】 5.39.217.76+ a4 S; i9 n9 R6 J4 A
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
7 V* w( W1 a( T! n$ o' l. H5.39.217.76 公仔箱論壇4 p$ A7 q0 _: s. ]9 o' D
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
% B4 Y: L) y* U3 J& a. V 6 ^$ Z- x' F# D$ j  z  _1 B/ N
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
0 Y7 i& ^. u' f0 i. U+ ]5.39.217.76
+ Z; C4 d8 W1 ~  p1 X: Q7 u: e6 V4 a" y8 H4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 8 _+ c# e1 E3 i: K( {4 \2 n
發糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 F. b' x5 }4 u& l
抹茶粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ S4 d. t- g: [5 a
水  180公克 公仔箱論壇( ^% x; a5 `1 }1 E& M3 T
細砂糖  165公克 & j. l+ n$ o4 a' R
蜜紅豆  60公克 5.39.217.76+ @( U6 c, J4 `! R
【做　法】
6 c! K! h- Q* ~3 Q公仔箱論壇1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
6 h) L1 e" o# ?  X8 [% J公仔箱論壇
) s8 E) z" T" i& W4 s- t: \2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。5.39.217.76  k' E# p% D7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( u% h' @. S! c! @6 l
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- o0 n: x9 N) B  x
湯圓  1盒
, Z+ g$ P/ [2 U/ v( x9 w/ J4 ?4 `; ?公仔箱論壇酒釀  100公克
7 P, d& c4 U* @, P$ Q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆。 * A+ H) a; w. ^% q6 w# S" c
【調味料】
9 ^6 A1 R) w0 A4 h4 U7 T公仔箱論壇細砂糖  2大匙
/ s  `4 w# S: r) Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 `( f$ p$ S. r5.39.217.761.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。公仔箱論壇/ y8 x  B  z( z3 d" y
% U  S' x' k0 I" e  Q) a6 |+ {9 d/ W3 d
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
! o. Q' b. u: g公仔箱論壇 1 H1 g; I; p$ j& V; s+ A) ~
3.將蛋打入小碗中打散備用。5.39.217.76# ?% T" P- V+ `9 u# k
公仔箱論壇2 Y) Z, A. Z2 y+ C- l$ I. `( Y
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' m  c5 g3 R6 A( w$ u5 |: {
【備　註】
) V! {, z" b, g) H& `1 T公仔箱論壇酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x. t  q8 s' q. Z- k
紅豆年糕  150公克
" d, f) ^$ B. n: S  Y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 5.39.217.763 p* y, `; U3 R& r
奶油  20公克
! _) V/ t5 n4 o( k椰奶  30㏄
1 `- I5 s( Q$ H2 p# x0 B地瓜粉  20公克
  t3 R/ |- M( l* X5.39.217.76太白粉  少許
8 D+ A/ a1 E: Q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. V# V( B' \9 U8 m6 S/ e5.39.217.76細砂糖  少許 5.39.217.768 i' ?  x7 i) X- m+ Q, a4 C
【做　法】 * P# D* N# i; d4 D  s6 e% k
1.紅豆年糕切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, q% M( m4 h. z$ v& L* J  k$ _
5.39.217.761 [6 i  I* o0 `. H: }
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
; W4 g% O2 K" ~6 h" N7 |
7 E' K: [1 n1 e7 A: O3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L4 y2 `# i4 `' n/ T- `

4 `- i9 \/ O# v4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
& U4 C; n& j; h5 j4 U- c" g" U/ \+ \公仔箱論壇 ) e. |8 H; ^0 E/ T5 D  L+ Z; ^
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
/ p" O  U5 a( s. ^, D& M8 [0 Etvb now,tvbnow,bttvb
% i6 X- J+ O6 [; O( g; Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。6 \& w  x9 J& r& H# `
tvb now,tvbnow,bttvb6 K* s1 t" L; X
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
+ f0 p+ r1 b$ T/ W& b0 S! _( |5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇# G  P6 n1 N5 F% T( d+ @- A
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
% G" O8 l4 R0 ~  W& @2 D6 i7 S. F" O油皮材料： $ C# B. i+ K( Z
中筋麵粉 230g
4 ?" d3 I0 Q" c* D9 @- i; i公仔箱論壇豬油  70g ; R8 r. l1 @+ `! Q( B% u( o, W
細砂糖  23g 7 s8 D% h5 b, l( v. m2 {- X' D
水  97g
  D0 z) {8 S  p# d4 R油酥材料：
. N& @8 H3 B- ^# e' M3 s. c+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160g 公仔箱論壇+ @% @3 U$ E! Y9 Z; Z& o* c
豬油  80g
' Q( ^3 f% r: Y" e. ^. Otvb now,tvbnow,bttvb內餡： + N' d" g+ x8 y% w' }# k+ s
烏豆沙餡 240g tvb now,tvbnow,bttvb& E' d1 I8 Z+ N5 ?' P/ z
絞肉餡  300g 5.39.217.76' {. w# C7 w( L% H$ i$ o
其他材料：
3 y9 W/ n9 Q: s  h( I+ \蛋黃 2個
+ `) {+ d/ w/ I# O公仔箱論壇蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( i! Y" q2 f8 g* a
【做　法】
) a3 i# {1 A' U2 \; }/ H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
& k' Q; r" Q) V( h! A! U' n2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
9 E, X$ _& ]/ G2 J7 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
# R6 P  D# ?- W% k" l4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ p: F( K0 J- {( A9 x7 ]: b
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 & z: B4 W# Y8 l
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( A* i; A% \* p3 n& _. I8 k
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ D- J$ Q# y. h$ w
【備　註】 公仔箱論壇( ]' `' w+ Q* G4 z# T
數量12個

MagicAndy

【材　料】 ( c6 D. P( w5 Q& e" ?/ o) ~
油皮材料： 5.39.217.76! x! z! e2 }% @# A
中筋麵粉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- ]5 |8 Y7 [
奶油  51g ( n( n7 M* x+ X9 a
細砂糖  12g
; A1 e; E0 c2 g) N0 h$ U; O5.39.217.76鹽  1g tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 P3 q2 U$ O
水  51g
( @: q8 R9 B! W1 m# C+ ttvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
6 J/ D# ^% w" s) Q低筋麵粉 80g
% Z; ^' I- \0 S! M- X  Y奶油  40g
: m9 H6 r- n& s內餡材料： ' _- Z; r- e& X; d4 M! a9 r, i
皮蛋 2個
0 K$ s9 y8 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  180g ( W3 N. Z4 ]6 t, X
紅蔥頭  3粒
  Z4 W7 p- P7 W2 B* K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  20g
' P  r& x& d1 R* h" g, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  5g
1 S% q2 e# U' y7 o5.39.217.76糖  5g 6 h  u2 a; A* W) I' W4 R) V
醬油  15g
- U( x0 ]+ J. e  `+ Z, F# p. ?# H: ntvb now,tvbnow,bttvb其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 M6 I- Y9 v6 d7 H) e8 D; t
蛋黃 2個 5.39.217.76* Q8 t: w2 N3 F- N! q9 N
蛋白  1/3個
/ t+ H$ F& m! I( g2 U5 x公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76* I5 j' `5 |& b. g2 n
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 公仔箱論壇* G$ k1 F; M* A5 r9 i: v& s  P
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
7 _* t; t' Y; }4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
4 Z5 v' N3 a" T& q* ^1 O4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 $ E0 Z0 W/ ^/ g4 Y0 r
【備　註】
4 B9 z' @1 W* T  y: D* ^; _數量：12個
% Y7 u# R/ s5 N  ?+ `5 Y' w油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
- b# b1 f! c8 p2 t5 w6 a  I5.39.217.76btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
; Y: q* Y+ g0 ^+ M! _6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 v3 \$ p" z4 e1 ]3 X
豬油 76g ) Q! j3 {1 g, r" R3 ^
中筋麵粉  190g 5.39.217.76; n- s) G7 A( B) J1 f( B
水  76g # n9 c, P/ }& g
細砂糖  18g
# _0 @$ g3 v/ T0 U; j/ j# }. Stvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： 5.39.217.76" x6 q+ n& u+ D+ \
奶油 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ p/ a( r" i9 X6 L# c
低筋麵粉  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 n  D8 z3 a; h: V9 m+ P3 |
內餡材料： 公仔箱論壇* {. u, h- r. O/ M! o
抹茶餡 360g 公仔箱論壇* d6 C" v/ R1 S! W# C
其他材料： # }2 S2 l& S+ _
蛋黃 2個
$ I& T1 M( V8 S) o1 T" c5.39.217.76蛋白  1/3個 公仔箱論壇( i7 L$ P7 }9 n# Z) p
【做　法】
7 \: {6 i$ }; e1 M1.將抹茶餡分割為12個備用。 公仔箱論壇% T3 D. k8 u# f* w# F8 w- W# |# k1 U
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! B' U3 v9 s& t; Q% L, y$ i
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
& d1 D0 j& C. B$ |7 W5.39.217.764.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
. z9 V- b8 F3 K【備　註】
/ [1 G/ ]1 O# w2 f. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個 5.39.217.769 p4 o% [: r* D+ ~8 Y  Y$ ^
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
, f4 j+ i: L( T- R' Z+ x公仔箱論壇黃豆  300公克
2 R8 b* n2 j  L: h  p: q; ]6 |, \# \6 L水  2500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ [* P) Z1 @' ^% u- e* [
紗布袋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 v7 {; _  m/ a& {$ g+ G% |% z
石灰  1大匙
3 U1 _3 f: p0 g: [0 w熟花生  少許
+ D: b+ u7 d1 }$ |【調味料】
. y3 \% M/ N. F- }3 n: Wtvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n" G/ p: E! B7 c, r( f. f
水  2000㏄
3 l/ f9 c1 b8 l" V! K  c$ _5 g/ Q+ p$ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76& J7 R! l; @' n" f' d1 j% _
1.黃豆泡水約6小時備用。
3 \7 z# A. V, V. M5.39.217.762.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 ) {* f+ }4 z! R( [, [1 ^
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 + h7 x9 C( ?7 u$ A) G' Y7 S2 E
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& B8 D3 C+ l4 @0 {. |. N
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
# X! y0 S1 z. A% X公仔箱論壇6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 9 X8 m3 w9 Q; u2 ]$ G. e
【備　註】
! Q* S( J1 z2 {2 r$ |& l5.39.217.761.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 5.39.217.76& g" _3 S; M# u$ W! Q9 s
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 ) p/ i% Q6 d- f2 [3 c0 J. v
布丁豆花輕鬆DIY
' ^/ S4 a/ _, a' Wtvb now,tvbnow,bttvb將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
( f1 ~# C. B: k0 I( d! T! Z公仔箱論壇油皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: i& S/ l7 x2 q
奶油 68g
5 _# C& \2 l$ K& Z9 z0 R公仔箱論壇中筋麵粉  182g tvb now,tvbnow,bttvb6 m  f/ O( E& ^% \, o
水  75g , Q# B& D2 E  p
糖粉  22g 公仔箱論壇. R- v5 I$ [7 c( p* m. q9 O: B
油皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ _6 G, z7 Q8 M
抹茶粉 3g
5 V+ I; i$ c' M% g5.39.217.76水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 p, G& u0 p0 d  d
油酥材料：
+ x) {' I/ B% k# `! V# ?9 P9 e1 S5.39.217.76奶油 83g
7 l4 d5 m) T  I低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& X0 a& A: U8 ?
內餡：
  A+ Q5 T7 T+ s5.39.217.76抹茶餡 500g
8 g6 H2 s; y' y  s: \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q心麻糬  10個 5.39.217.76& a8 ^% B3 G+ H$ Q
【做　法】 5 ]/ F9 Q  Q6 h) R, ^# Q
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 # `5 P! {3 D  c6 Z
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
' T* p0 W. B! z8 S8 }3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 * S& C8 a- q; j8 @- e; X9 ]+ v! {
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
- n8 g5 w; Q5 u2 d! r公仔箱論壇5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 * m+ f/ V/ v9 Q6 j
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb* f! k' x: e& N, L; C4 h# L
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c( R, K2 S) u* s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 Y1 W# g& l
數量20個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- H. o  }# S6 E$ k
甜仔粿  100公克 公仔箱論壇5 k0 l, Y" O- ^  z; G2 H
粉粿  100公克 . G; L# S! q+ n5 z0 k+ t0 F
剉冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 Y! @4 B  P# T
糖水  適量 公仔箱論壇3 ~/ w- j7 v* r+ t# _+ u/ I
【做　法】
6 M( V1 m0 c$ Z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
( h, L- r8 f4 v公仔箱論壇糯米漿  1000公克
( K" x. {. D3 O! \8 X& P5.39.217.76蓮蓉  500公克   _% I* g  Y. p0 U9 Y. n9 v+ w% j
綠茶粉  1公克 . `& a4 A- k: s
白芝麻  0.01公克
& k+ F# y3 R3 o% A6 |' o4 M5 \5.39.217.76【做　法】 3 ~2 b! G: y. p* c
1.先將糯米漿軟化。
4 {1 o/ K- U) O7 e$ p2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 ; `( w1 J' v7 E( P
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
" u  K  g, F# Z: v4 c+ c, {公仔箱論壇4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 3 [  U" {- J7 M$ c  ]- k; T% l
A.低筋麵粉  2000公克
! ~' _( T- x+ f% ]- P　細糖  800公克
' m" g% l+ p$ [- G　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. f" r: c. R1 _) |
B.奶水  400公克
3 O8 T+ H3 c. `, i6 G/ {% ^5.39.217.76　細糖  600公克
4 I0 S$ m3 m& _/ [) F& K8 z& o' w　蛋黃粉  150公克
& s2 O4 P3 @9 f; F) X5 w公仔箱論壇　雞蛋  10顆
( V, g0 c  i# c( ~. k# M7 x6 T公仔箱論壇　水  1000公克
9 q$ j, P. I2 H* V. |! I( L  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.鹹淡黃  10顆 5.39.217.760 Q1 F5 F9 u1 y
　椰子粉  100公克 ! S0 N) d: U7 `5 K
【做　法】 ' _3 `6 ]" W4 R' _
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
6 O4 D( y2 ?9 G3 U+ l; k  h" E公仔箱論壇2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 公仔箱論壇+ g2 O7 y2 m! Z4 t# w
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 7 k. [* m& m/ R& L+ T5 ]$ a
香蕉  1條
$ S1 A, U5 Y: @8 y- w+ [5.39.217.76糖水  適量
. N1 R8 K! S1 _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳  適量
: x: c6 p- n% L+ H& h; A0 z+ {: D剉冰  1碗
$ z2 a- P& G, M& [! [紅櫻桃  2顆
8 B2 o- ~0 ]- A$ @7 `: e公仔箱論壇【做　法】
& b9 b4 \/ C$ }1.香蕉去皮斜切成片狀。 8 _4 C& F, F7 J! c( E
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
0 g/ x0 A! b0 i7 Y公仔箱論壇3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。