【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]- q% h8 i* w6 C% o d8 j
黃豆 100公克
' t. g- f4 i& w- x ^0 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 150公克
# x& s5 s1 L3 g6 }tvb now,tvbnow,bttvb冷開水 400cc ! S' m; k( O( j3 c) G" }
鮮奶油 200cc
$ I+ S+ G U6 q/ \. T5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' n. o' Y5 w+ `% J) H/ h3 |! r4 B
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. V3 z1 H! |$ W& w8 e" [
* Y4 W1 ~9 P9 l公仔箱論壇2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! x+ h& r9 |0 T
' d1 y6 e9 W! q4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& d8 |) X5 ?
【備 註】
( E6 U3 t! ?5 E7 z- M) l+ B0 j5.39.217.761.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 y" H9 G X% Y" ]; Z) ^8 l
1 t; @8 m0 \9 h1 _( f5.39.217.762.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |