【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 F7 i; Z {) g! Y1 E
黃豆 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 r& c" V |- Z+ l
細砂糖 150公克 $ ?$ S: E2 H4 c7 w/ ?" A4 K6 ^5 w
冷開水 400cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( Y& P( n. W* V. v
鮮奶油 200cc
/ G! y. \; N7 E4 M- E/ atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 # f- x4 ]4 U# U' n& Z# `
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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5 k, w& q* F8 ?% n# s+ R$ q4 H1 O公仔箱論壇2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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2 D. U3 c2 B; _& T: y4 A" I4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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) [8 q; _1 n" q# I) ftvb now,tvbnow,bttvb5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
3 b( O, F" ? f% ^- ]tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ O% F- g1 }! ?' Q8 ]
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。tvb now,tvbnow,bttvb% T- ~6 q: n5 s0 B6 b# i G
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |