MagicAndy

【材　料】   L/ @0 M: s# }  ]2 v8 F# p2 |& q- O
泡芙麵糊：
( z# G+ s: K* {+ Q公仔箱論壇水 140公克 公仔箱論壇/ R% M+ k* R4 x8 ^* X( I; e
鹽  2公克
- P/ M* U% |+ ~7 }. K沙拉油  85公克 5.39.217.76' N. `% n8 c3 ]+ p8 {6 W, M# p) k3 L
高筋麵粉  115公克 5.39.217.760 f+ \, a0 A$ b' }% U+ f% m
全蛋  203公克
7 _0 ~. P9 q$ ?  j( A/ \4 c: w; N裝飾：
+ L3 }/ p) O: w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
& _# v) x$ s5 [6 h" |5.39.217.76苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 o  g% k, c' _2 U. T
白巧克力  適量 5.39.217.76" Q& {% \9 T  k' r8 _1 o1 x. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 i. i. r3 w! u: ]* g! D" p
【做　法】
' A$ }- o! [7 |* S0 W% o公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
% L0 u$ U  M3 j4 btvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
0 _: _) \, i/ d- q' d! M/ e- \公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 % Q" }! {  `% z% ?3 B
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. `) o/ D  d2 D- W: y$ q/ s5.39.217.765.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5.39.217.765 ^1 T' J3 `* |9 p- p5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb  o, I0 |8 q2 Z
【備　註】
  g+ G, B$ ~& ~' G5.39.217.76泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
9 C* W1 u0 h) B+ p. b公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
8 s$ n8 j+ J* F: U紅豆餡  100公克
: T4 D& Z2 m+ f- C2 I) a, e3 ^  z% y" Q- ~蛋黃  1個
5 U" i5 B8 C7 {2 c公仔箱論壇黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( D/ {: d/ S1 D

& W! k( O) {0 p# m: m+ V; rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! j2 p5 g9 V+ w( y1 Y- u. f1 M5 ?+ }
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j  K" q0 @' ^  ~' t2 Y
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 1 h2 c( C/ z2 f1 _
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
1 f/ I4 G! `: ], a公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 r1 {+ V6 c, z; G& ?公仔箱論壇香草棒  1/2根 5.39.217.76! ~3 U( X; `1 p8 ^2 F  o
牛奶  160公克 ( |& Y) |2 E9 Z& a
奶油  13公克
% B/ @6 b' K; f0 V" @5.39.217.76細砂糖  38公克
& w8 B$ W! z& ^3 C; g* f5 U3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
0 F8 J5 u, L0 K3 r4 ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克
" q- V. A* O1 M5 E+ U低筋麵粉  9公克
. K9 F& T7 a* p4 H& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; X4 c; Y' M# U) |9 R$ o! l3 e. c
【做　法】
2 i/ X2 z, U  b7 S$ t) b8 d/ K1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.76/ z1 }0 T3 F5 C+ V2 Q% Y* r
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇# X9 Y' ?8 o7 U. D! X
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
, i& p, O  l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( w# [1 j4 _8 A3 ^7 F
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: m$ y; o. |! Y. y2 ^
　鹽  2公克
  l  O" t7 u: T4 Y$ Htvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
* s8 [* W+ D3 c公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, s+ O4 v+ }2 L/ p1 K
C.高筋麵粉  150公克
! z! P; A6 Z! J  A7 d　低筋麵粉  110公克
" q6 w5 k& N! C8 c5 G7 L5.39.217.76D.奶油  45公克
+ s# b/ x5 k$ D' @- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 % f6 I8 T, e! c& U( F; A
　海苔絲  適量 公仔箱論壇" x  i. z: j. l4 h  m+ Z8 Q9 k; Y

; W. C6 B5 l% o6 w8 i5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76% E' z" |6 b3 ]! J, g/ }
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 p( @7 J0 V1 m' R# G" l4 t# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K" v) n, O$ R" x7 C/ k) V! e2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
6 m) p' Q: s" }
" y. X; G4 ]8 e+ `3 ^  e" [3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
* y3 T9 A/ N* T$ o8 e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 j, M& |+ u% T. r6 o# v6 G
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
' X, z; R* a4 q6 `+ E' m' O5.39.217.76
4 h+ H* q: y% V9 O5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
0 Y3 W* [1 [( g0 u! {! M; q5.39.217.76 5.39.217.76, p  s! l" _( ^: @% b+ F+ ~) ?
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' h$ i- W7 @9 y% I9 L- z
0 m1 j1 \6 n+ k! G8 }
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
: l  F" ]9 R0 n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V: j* y! j. r7 Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
+ g4 t  x$ {: J7 N8 H0 Z) n! m公仔箱論壇細砂糖  117公克
, @5 ^& G$ D9 x6 O! u+ G公仔箱論壇水  30公克
$ P; k7 t5 l) n2 g6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 公仔箱論壇: f, T; f* C. i. z" I
奶油起司  333公克
* \9 b1 K2 j' O, r吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 p' G2 |. C$ P0 _+ N
檸檬汁  25公克 8 F6 ]& F* a5 q5 i8 f
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇0 @- p  I4 N9 Z
抹茶粉  適量
  x, l. Q; r( t! [2 j1 m彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' |6 K0 l: X5 f. @3 O1 Q
酒糖液  適量 ; g4 ?. U3 K. N: e! U, P& \9 J0 Y( q

# E, h' T" G  W% a5 }7 i9 s公仔箱論壇【做　法】 ! x# Z" J% A5 H$ Y# _: ~1 g6 j) Z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" |7 j7 d" i# ], t/ L- d2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
. p. r  A* O% _: C, J, O7 i5.39.217.763.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
. x  k5 J( a. K) etvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 " N" F. g% s0 x
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) f0 H% M& P- X& {- e8 H6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇6 j' P" Z! ~/ Z. e1 k
tvb now,tvbnow,bttvb( _0 o$ z: J* w1 |5 i3 c$ W( s( i1 }) t
【備　註】
& r: J6 X( @  G; Z彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
. u+ c! C8 s7 T- _4 I! _4 P: {鮮奶  233公克
- T+ B, l: a- F# F2 M2 z公仔箱論壇細砂糖  80公克 5.39.217.76, M  G: s; {5 k5 y! U3 n/ I, r
蛋黃  少許
4 v% b* o5 U- E! `& F4 V" N, z公仔箱論壇吉利丁片  10公克 5.39.217.761 \) H7 Y9 b# q8 R; w! _
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B! w( f( M) f) p; ?+ f3 X0 M& U0 G: q
薄荷酒  15公克
4 V5 s1 f' h8 s5 x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j  m; Z* F0 B( |+ w; a/ U【做　法】
+ w! |7 M- `1 m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 H) T+ {; o% \0 ]% @- @5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, v6 x4 {2 p; I3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
: C7 O# P/ G( X3 w$ i9 y/ A; S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
6 R+ p/ L: T, x8 A$ }細砂糖  83公克 ) m; C6 w1 l) |& Q; i
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇6 }0 i, p& K4 `6 S2 H
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇1 h$ N9 X9 H' k- X: {+ t( Q
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; J6 I3 T. [% w. V
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb$ D" b9 S7 {: C- b

! s( d/ n! Z' i【做　法】
: w2 z( Z9 Q. u# S5 _1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76* S, T2 k* s+ C0 n, I
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 ~8 \' \" o# U' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% {, L% Y) `2 a* y9 |% n  Itvb now,tvbnow,bttvb9 p. o- N. X% [* L
【備　註】
( R  l2 I7 S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 4 H9 i- y2 h: b" x+ Z
櫻桃果泥  267公克
, i( E3 q& g: N* f細砂糖  133公克
9 D( w5 Z# T/ D1 r: w3 F( k7 U5.39.217.76吉利丁片  14公克   i; I7 w3 d- N* G6 b2 G
白蘭地酒  25公克
' m6 G' r  S% H; X  [$ X動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.760 b) J4 Z% L! D3 k
鳩康地蛋糕體  1片 7 |) |2 D( k; d% [# L0 k9 X
酒糖液  適量
6 P+ z1 o4 S- {3 y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% A) b, V9 a, p! u, H& ]
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 5.39.217.762 Z# N$ |  K: @# x% v6 r' g
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; Q+ R5 N6 k, R8 S; Z- j5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 H" ^5 n% X" E! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
  w& D0 `$ W2 r- v8 }5.39.217.765.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇3 Z7 g" n( X/ m8 x) x2 \
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ c) s, w$ E5 Y1 i/ c【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 F% D+ [. I: A* S! U& O: l
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" _, g9 F' a$ H+ Z3 Y0 e
鳳梨果泥  267公克 2 m8 ^- ]8 |3 ]4 h' v
細砂糖  133公克
# t# O9 K, V0 ?) n" a5 Z% _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 公仔箱論壇9 N9 l$ W& w4 b/ y7 ~9 [: R( i
白蘭地酒  25公克
* U8 L4 _; c1 b9 x+ M+ c7 P3 ?; [2 X動物性鮮奶油  360公克
( K! q$ _' C7 s' S【做　法】
& M9 Q( ~6 y) N( ~" y1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( c+ {% p" U5 j: e3 x2 B公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 T2 y$ e) _/ |* ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
. z/ H; B. p# U6 _7 g: N中筋麵粉  150公克
- M# L0 A1 }  u5.39.217.76奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 p$ K& u5 W& ~8 X) B% ?" t
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p: o3 p4 ]& g% C$ U$ o, F& e
奶油  120公克
; ]' r* `% W0 F" x: ^; e+ H奶水  30cc
6 C7 Z/ i- A( J5 k8 K苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ s  t7 [) H+ F, g$ K
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 X- U# s4 i4 @- b; t
【做　法】
  x- O/ Q. \% {$ N, d7 q1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
! X  b+ c0 j/ r. x+ U 公仔箱論壇. I! g4 m2 X( X/ _8 ]
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
  V0 n& D: t7 f$ [: D4 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; d; \. U- c3 Y) z% ]7 r
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' J8 [/ w9 B7 q! }; G

" v# ?: O: \9 a% w4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。& H- Y$ T7 o8 x( \: D& ^

' A- ]# W2 e6 o3 i' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb& t% c0 U2 [& \
我以前都好鐘意整．．．　
2 f1 [3 c- h& ]8 n; G+ d公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
# v( C. F% h+ u- H7 Q! v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
1 v3 Q4 L" b% B: _( V, A8 j牛奶  323公克
8 _* I4 e; ^' @; c8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
. V+ q5 Z% H# u0 O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ y  X. x; S2 v3 b
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: S. Z% J7 O
白蘭地酒  31公克
5 W0 H/ p9 x- w/ I動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.769 y" V, q' P7 U& G7 i9 O6 a
楊梅  數顆
7 p8 U+ Y! D6 V6 j6 g8 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.764 C0 ^* R+ [, [0 F3 r3 K
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- j) _/ X% J8 W5 ?: Atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 F  b+ p0 E# G$ j- B$ O8 y9 D% B5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
6 ^" _% Q) _- u8 G+ K公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5 M  }5 ~* B( V! L% S" S
芒果果泥  200公克 * A/ @6 }. v9 h; D. {' d' ]
細砂糖  100公克
( ], t6 s$ u& N2 v" R  p3 o' h吉利丁片  11公克
1 P0 }/ u" s- c3 R8 X) n0 Y% }9 M5 S白蘭地酒  19公克
" V0 `  C/ _& i. c2 U3 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 ; j& f& j# m( Q7 c3 U; {. m
海綿蛋糕體  1片
/ N" W" k4 {; C; o4 e% D6 H酒糖液  適量
$ Q* [: \; f! v8 f) d; [# I2 ~; Q* `【做　法】
& }- N/ N% p7 ]+ O# Z7 h$ G# c& itvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ C" C" m1 U# Z' q' ^) |% @2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. s1 F$ ~' J8 D4 A) Y' I& G$ a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
6 t" g# `  O- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- P0 V7 `! M. p2 U蛋糕粉  300公克 , m" l$ l$ p# \8 E/ G  \, X- C
水  180公克
% T1 V" B( U7 m9 J3 e1 z5 E沙拉油  15公克
7 P  _% Y% K0 B4 m% Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 5.39.217.762 g* e6 @* _' y9 i
綜合堅果  65公克 0 x# v; k8 P+ C/ r8 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 U) r7 m" U0 Q
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" O' K( f: G, t" s
0 {( i! S- ]9 o2 i3 A7 L2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
  D% M* I/ H$ x& ^3 V) `酥皮材料A：
: n4 W: A) t% M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 7 X* X1 }3 v* S2 G
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇( v6 _3 |; F$ \0 E; k- c8 l
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 h+ G. d* I; m9 w
冰水  125公克
" Y9 n7 u; _" J5 C" Z! Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B： " L( Q# p$ d) p, t
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v2 v4 i% R" \9 M3 E- F
高筋麵粉  75公克 ! p: |# f2 b- q1 T6 j
內餡：
% o/ K2 W& x. G5 `+ p4 \- R5.39.217.76芋泥餡料 適量
4 |4 y2 k3 m3 Z  W其他： 5.39.217.767 P: f, a  ]. T; t; c0 b( R2 W$ e' G- h
南瓜子 少許 公仔箱論壇0 s% @4 U, T; E) D3 A3 G3 k% T
蛋黃液  適量
7 x$ Q7 b1 O9 D0 u# ?: h5.39.217.76全蛋液  適量
/ l/ r* n1 Z5 [" D4 }1 ?【做　法】
$ e& p  W- H. h5.39.217.761.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
: B  C- e+ l* ~0 S# T/ @: o- t2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 0 _# O* e6 r5 s* d; F
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 R  _& r; O! z, Q) u5 A  c5 M5.39.217.764.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
+ s7 I# \- S/ Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 \* b0 d' U! l. w; m
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】