MagicAndy

【材　料】 & }5 M* T! s( U; v" _
泡芙麵糊：
  {( c# k& `$ U( W( @- ^tvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 6 U9 S/ @$ x7 L$ f
鹽  2公克
3 n; K- a  V) }, g- Q( m2 L沙拉油  85公克 0 h' M/ N0 e& ~4 ^+ x3 Y5 `
高筋麵粉  115公克
9 H, v1 `9 {" g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 5.39.217.76% X$ H6 k# U! b; f7 Z
裝飾：
1 i$ y: |! Y! D6 [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
3 |7 {6 h0 G$ x: D$ g- K* N9 }- b公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 5.39.217.76! I% K- s2 m5 ], G/ i/ m8 w% {
白巧克力  適量
. q) _( k$ D! p5.39.217.765.39.217.76" r  g7 {3 l3 }, r
【做　法】 5.39.217.76( P+ h2 M! j) }0 E; s* K/ S; k
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 A4 Z: L4 O9 g# l
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
& ]& X  u& e- u8 [6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
. E* Z; m( f% u; j( {4 R; P- l4 g4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
7 H+ m- f5 B  m! Z& U" T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 - l; {+ J; n* C& E; p9 K' S+ s! u
tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 K8 n+ v, ~# l" B. _4 r) r6 k: w0 J2 A
【備　註】
% x- i$ v6 H2 U7 M) [1 [7 u, ^9 U  O公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 5.39.217.766 |4 [: T. v8 I8 r1 R4 G
冷凍酥皮  3片 5.39.217.76% V9 k8 n8 p7 W% e! X
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l% A1 c% B5 j. o5 E" v* J
蛋黃  1個
" w3 R: k$ r1 v2 ]) h' p/ W( C; k. J黑白芝麻  少許 5.39.217.76# |: h+ M, ~9 [* U4 p
5.39.217.76. ]4 R2 l9 x; `9 m$ k2 f9 ~
【做　法】 公仔箱論壇. J# ]8 G/ T; T
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% A/ W2 g# ]+ V: M" s1 E) [. e& T
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ A% }( z" ]
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
' n% G# M/ Q0 V公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
  b% V* C4 B7 c# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ D' D3 @' w7 t% S/ Z
牛奶  160公克
& L% G# O5 u8 ]' ~- B' }奶油  13公克 - s: F1 W# C" u2 {/ _& H/ A
細砂糖  38公克 5.39.217.76) J- Q; M8 w4 o5 i+ b, C
全蛋  27公克
( |3 a* Q0 Y0 x2 \. Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克
9 \. I1 i8 X' |+ J9 D& v5.39.217.76低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ e" p6 s# [" e: U* z# y- c

' y" O" R4 g- n3 F9 H' _9 ]【做　法】
; J- ^& g/ N' X% t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
# P8 }" e$ }) A2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
% e6 ?; X5 g- Z: X* ^公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
  d6 K  u2 h/ q. w公仔箱論壇A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G, H! C' d( G- `2 O. p% G- |
　細砂糖  30公克
+ S$ M, M; t5 x( x. R# H5.39.217.76　鹽  2公克
$ }3 T1 b* a- F( }B.牛奶  75公克 ! v5 _4 J% q# H. r0 f" j
　速溶酵母  5公克 ) @4 J$ S* B' q9 E+ ^& X
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i+ j1 @# y3 A) D- N) m. _  w- q
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇/ r- h6 b1 V' ~& y% x
D.奶油  45公克
7 c5 r9 v/ B% G$ e  f$ U, xE.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c& u; X( M; w
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 _" w* H: S+ G  E

' Z- S5 Z* H. a. E& z% D/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# J3 u8 r  I7 ?) w1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb; f4 S: O8 W7 U

9 `4 w3 X7 X( k2 j2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
' w- _/ G( Z5 g5.39.217.76 公仔箱論壇. d! x% G# x% h' C, `4 k
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ S6 a  P6 s8 h5 y* p
3 q5 m( P* V* G2 I& }( U5 V
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
( K$ a+ o' V1 ~1 {) j5.39.217.76 公仔箱論壇' f4 L) ~) e: ~" k8 b( C5 f# v
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ D3 J1 ]" W3 G) G+ Y
$ q; a; C8 [8 B3 M! O, Z+ M
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, o0 [, J6 }$ R1 h' ^/ `) M
' j+ G4 O% R. C/ [+ F2 s6 S' K7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
8 _( x" {2 Y; v7 p1 r0 U) R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* A8 j3 ?  o: X& b
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 9 T  x* p  \2 M; U& N
細砂糖  117公克
* K8 n. g6 A  m1 E( E9 T: j: b. C水  30公克
* a: u2 i. h/ a; ^2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 公仔箱論壇* ^; M; a0 V- S- I1 m7 b
奶油起司  333公克 公仔箱論壇9 p2 I3 |# q9 a; W3 B+ n6 f1 s" T
吉利丁片  15公克 5.39.217.76; D4 g$ P+ V- v$ w9 D
檸檬汁  25公克
) L2 H! j3 U" W$ otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
- L; P$ N; {( t% O4 i( J2 D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量
! ^. A0 V$ A6 e! v5 e9 t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. d% r* I1 Z$ B
酒糖液  適量
4 g" M" U/ X7 V8 Z- c( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* f) ]9 S. a3 H
【做　法】
1 r: }+ A; `  y/ A. N6 [1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
! S3 g  X4 N+ [6 D) b* k公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ `' {* J1 C  O9 |
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇* r3 K. p6 f$ c
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- C0 i+ [4 O$ A0 W7 s公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, D1 b7 Y/ ~$ P$ S& L+ c3 R5.39.217.766.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; q  }. S7 @& }' U( r2 v& ftvb now,tvbnow,bttvb
. N! w4 b- x9 h【備　註】
# t$ a# i% Z/ i  W& ?: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 : Z8 t' D/ i: [. W
鮮奶  233公克
4 ~$ J# _- T7 S" H. U/ ]3 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
7 N( |3 Q' o& P/ X公仔箱論壇蛋黃  少許
/ M2 q* {, j0 b. ~" F吉利丁片  10公克
# V3 r+ @7 ]5 S動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* U) D1 x# a' q& W  z
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m' H1 Z7 t0 j7 P

, g0 h( H! r; y6 t- a' a5 f5.39.217.76【做　法】
9 W6 f. d9 q! o% L9 htvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' `, N9 m+ q- B5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.764 L0 }8 V1 m% U. _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  z3 K1 I- ]% A  @$ v
牛奶  167公克 公仔箱論壇4 t) O( T2 E$ m* i. B
細砂糖  83公克 5.39.217.766 m2 s/ S3 b( G' a. e
吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 G. ^* `. i( a8 r3 i
白蘭地酒  16公克 5.39.217.763 Q6 s2 w+ ?$ A& T" P: J
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 F5 ]* j/ T% {" U3 o! g
馬卡龍餅  數個
& K; x2 j# O% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 o1 ?  {* F. Y/ w
【做　法】
/ E8 M& K* L7 t! i  l公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇  q2 r5 w% K, a/ P6 H
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, E9 _4 O) ~# B# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% G' P- m3 P6 D1 C. R公仔箱論壇
7 J3 p4 T7 O! _( M: E  P* l+ N% B【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 R; v1 z; ~: E. s) j
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
2 C% w, X) v4 g! H3 N' ]* t5.39.217.76櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; h% t- a: ~5 Q
細砂糖  133公克 4 C- e/ I7 h9 u: D2 \
吉利丁片  14公克
6 \4 f- l# y4 ^" f+ l6 S4 ^* N" K5.39.217.76白蘭地酒  25公克 + m& l5 |% c7 a% u0 ~( U/ w& T4 h
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇) A# v% @# h7 }2 a% `- V
鳩康地蛋糕體  1片
( N- P9 I" k  K3 M酒糖液  適量
9 n. N# A" [$ \$ S# G【做　法】
. S, ^$ Q$ Y1 |4 E0 q* itvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( `7 m% Z2 N) t9 x" c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇6 v3 A; W0 h6 l9 @1 b
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 P0 }+ i4 `& F
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
, y) F: I& o# F& ~公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 ]2 ]; {5 j% t# h6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
, w& _. x5 {8 M【備　註】
* [6 [4 b% ?' Z  w1 Y9 h' j; [  P鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 G$ \" b! }1 v& E. Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
/ q7 k! z% ^% S9 H) |細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w- A9 a% c2 @- o
吉利丁片  14公克
6 X0 Q2 f3 M' T7 p白蘭地酒  25公克
, O+ o1 N1 |) f4 c! y, y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 * y. R( E, }; I# e9 X- }0 f) n
【做　法】 公仔箱論壇3 w$ U# [; [1 S) X' o
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 + K& z, n4 I8 b& B
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ( d- s% K6 [# x
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( |2 J* b. P. C, Q
中筋麵粉  150公克
- W% `( o% ]  v5 b; v% L* B1 w奶粉  10公克 5.39.217.76; F! R4 ?7 {5 X: E8 P1 w  g1 K
糖粉  50公克
- G# m8 D- g$ N' R  M4 s4 x  G奶油  120公克
) k% e. s  O4 c& Q, z! J0 B( L7 ]奶水  30cc
6 o  M( a1 f3 X/ o. o5 f" n公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
% R6 }. v. ^7 G  H公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  x4 H& [) I# Q; v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, A  E2 Z: ?, y" F. p5 z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
1 X. n2 @8 B' d5 g  s* F) W tvb now,tvbnow,bttvb' v% c3 U+ S/ }% e
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。* Y: R# H/ i- M& M. i
公仔箱論壇9 h  j; h- Z0 }( M( v$ i
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。7 j/ Y# Z0 U# v; y

( r& b* E. M6 C7 F5 B4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ s/ ~4 k4 m) b7 ]

. r  c: D9 ]- }5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, ?! s, O) x- ~: N0 R, l# Qtvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　" L+ j4 `  P6 B2 f4 L# B9 Q
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇" w! l% Z- K8 q9 t+ Y* H
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
7 V$ f9 S! G9 y% T3 T- K5.39.217.76牛奶  323公克 5.39.217.768 _. w2 J7 T! s2 b. G( @1 v
細砂糖  162公克
2 [5 p6 p& E: q6 w9 ~* g& `5.39.217.76吉利丁片  18公克
1 K9 v5 v5 m( c公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
! _- N' U5 J6 k  k+ p7 Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇' ?3 ]0 S! [+ P8 R4 d1 d
動物性鮮奶油  437公克
) b; I. Y1 K* y- d' Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 a# |2 z1 V, e9 B3 |
【做　法】 5 t7 {7 U$ l7 d# r8 b" N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5 N  o. i# w" x9 B3 a$ L& u  _
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! `/ d% w9 v. b% l. H; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- E- A7 v. c/ [+ a1 h0 r
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ t& m/ k9 U& ?! }0 U7 g- o0 x0 E* e
芒果果泥  200公克
8 g6 E% ?% u# B* D# j6 n+ R. b公仔箱論壇細砂糖  100公克
3 G: P6 F+ ~, L  _5 c, T吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S/ w: t- j, `) h4 h' ^( w% s
白蘭地酒  19公克
3 G0 j7 L) w$ G2 j4 _3 l8 G: Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 7 v! |3 B# K) n* T: I1 }: u
海綿蛋糕體  1片 5.39.217.764 t9 ]3 ^" b" y7 r
酒糖液  適量
7 x! W+ J* D+ ]* r/ q公仔箱論壇【做　法】
7 ~( t3 q. B! Y7 V5.39.217.761.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ h  R6 _: ~$ c. |2 T+ o' S  V, {
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇1 @: o+ b) p6 h: b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 " A8 g; o1 ~. V: H9 x: ?+ V2 j# a1 Q4 }
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
) ]7 d) |* u) z' X- m' O5.39.217.76蛋糕粉  300公克
: S8 H2 s4 v6 D; C2 o9 _水  180公克 4 j2 E6 ?  ^/ n5 J
沙拉油  15公克
# I& Q3 i% y3 b/ G& d公仔箱論壇蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# C9 P7 r3 H: E, b& K
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇7 c2 T- g2 E( y2 r4 t% q% T* a( P
【做　法】
' b& t' N# }, C% H# M: r  z( R" ^$ l5.39.217.761.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
+ V  y. w* U( @9 T7 X2 \ 公仔箱論壇# e/ @# X% ?7 S$ f0 e
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 5.39.217.76% D6 s/ Z4 m& z, r* ^4 f/ L8 S4 f. y2 r
酥皮材料A： 公仔箱論壇5 t4 m5 m5 _* v# A1 |' f1 B
白油 25公克
; L, G5 Y# T7 d高筋麵粉  90公克 - r! a2 y0 f: d- b) c; d) O. w
低筋麵粉  90公克 5.39.217.76# j! m- N& @% d6 h/ |
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" l% D* Q1 a
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb& A& s; k+ Z! Z( V- Z, r- w
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ V; e# o: O8 Q, P
高筋麵粉  75公克
+ Q$ y) d8 W$ l& @/ B% w1 Y! `# c內餡：
0 d2 r0 T5 v/ W芋泥餡料 適量
" O: P& ?$ n1 c3 ntvb now,tvbnow,bttvb其他：
' C6 d* Q, w2 H. z: ]& P. ]5.39.217.76南瓜子 少許
: @' c7 E0 O$ y8 x9 N9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量   k  [  H- L% {
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* q+ D2 i) J7 B+ o# R% ]
【做　法】
$ b0 T6 U* T: `! w$ f1 b1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
' [9 Z9 u: a" P& U5.39.217.762.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! Y) y, h2 I. F7 }3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 : c8 I8 e$ S, U+ E0 R
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
3 I4 B4 K# D' Z+ E. k. J4 ^公仔箱論壇【備　註】
8 r: e0 |  s; O: M: d2 T# v5.39.217.76芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】