MagicAndy

【材　料】
3 U4 t. l1 m. A& G" U泡芙麵糊：
4 e& ~9 ~8 l  E+ O' _* T! h- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 - }5 n- O7 s# \# f9 A1 X; g# R
鹽  2公克
, y- i. [$ |! L" B/ S' S- s: u- V沙拉油  85公克
0 j3 B% {1 {9 d' u5.39.217.76高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ C7 M' L- m6 C- d9 Y, J
全蛋  203公克 7 _: E3 R* d) F0 {! w3 [
裝飾：
3 `1 F. c( {  a8 Z: H起司布丁餡 1000公克 5.39.217.76* h1 }; @9 i3 y4 l! C
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇7 L6 d: s" |! U0 e1 k: Z
白巧克力  適量 8 o/ `6 Y" O3 i# v7 l" B' o9 z/ ^
) B* U! s+ R7 e7 }
【做　法】
3 @2 t3 @4 a/ F6 a1 X5 K% r1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
4 H9 [9 P$ k6 b% i公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ f$ c% f$ Z2 n0 T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
+ g- U- O8 }: X& B4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 2 i  J# h8 k% V. _7 X
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
/ B% m* [5 H. _" x6 g6 i$ J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' b% J" t7 j, f+ S+ W% e
【備　註】 5.39.217.76+ I& A* {/ I" U, T9 K
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
7 A, y  t0 B5 [# t; P5 G冷凍酥皮  3片
9 T% Z* q1 q" `- ]! Y5 Z+ e紅豆餡  100公克 公仔箱論壇* t! ^' A+ P) I# n  ~' ^, B  u
蛋黃  1個 5.39.217.76) M$ i6 X% }8 q. M4 J
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! w1 a. b6 y3 T( C, E2 x

, W! N3 I# h5 Y; N" stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* o" p/ x) Y/ d公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
8 ?- S" b; u+ ~% z6 {! `7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
7 o4 `, v4 D* p  b  F; I3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 3 s: O0 }9 `. b+ B/ W, v
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
, H" F( f* D: c, a) M) q5.39.217.76香草棒  1/2根
- U" L, r0 b! r) u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) U: K$ ]9 m) C6 i# X( V
奶油  13公克
9 ]# P5 Z: \( O7 I7 T  U1 C5.39.217.76細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb  {& p; j( A# |
全蛋  27公克
" i# s, N3 s* N( A* z5.39.217.76玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 ]: o8 F/ L. r5 g( h$ p
低筋麵粉  9公克 ( N6 L7 a. [( G0 L/ K0 g) ~

/ S# M7 @& s. k- ^# ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 H) ?; D, V9 b1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 @3 D% c# W0 ]. L' e
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
0 u5 r) Y! S3 c3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
+ P8 D3 _. q" m) J公仔箱論壇A.蛋  70公克 公仔箱論壇! ?5 B9 Y# _# z3 x" U* ]3 R* r( f
　細砂糖  30公克
' C; q# P! u9 K! P* W' i2 v1 V　鹽  2公克 公仔箱論壇% ]- Z% x! o. J! P; p# X8 y3 o
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 Y4 [- M. e; d- P& B1 |7 ]/ a+ y
　速溶酵母  5公克
* f- m4 v4 K2 ?C.高筋麵粉  150公克
( h0 ]. i8 W; ?& @6 r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
( {3 T4 m9 O9 I* }- MD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" [3 v# v1 G! \! n
E.炒過白芝麻  30公克 0 t3 m' N' ?9 D7 z+ |; R
　海苔絲  適量
1 N2 f1 n5 A* e- ^* i9 O' s3 X5.39.217.76公仔箱論壇3 o% K. B+ N* I5 o" q
【做　法】
8 D, ]2 Y) q- h/ o  `# Y3 J公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
  i+ k1 X8 @! C' b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G4 `. O& s! W  @: D8 g公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
/ V) D. o, X: _& ^  l& {5.39.217.76
5 S1 g' `' ]3 h; b& }5.39.217.763.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! n. h/ y8 P/ I. K ( T0 h9 w' x. W: E5 }
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
% d9 u2 e, c4 Y% u' A/ W1 i 1 K9 ]' w0 }$ d! O! p) X0 m8 e, @
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) d9 j. {$ N. a7 _+ I6 E

& z* c! r' r0 @) e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* @8 E% r/ T4 W( `  Y
tvb now,tvbnow,bttvb% `; \% ]) \/ N
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。; \0 [0 p/ k; a) |: h( w: g; O0 R
. w' @6 ?1 y6 \
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 {6 j9 I& R& D* i
細砂糖  117公克 5.39.217.76: k& f4 f  |" i% G, U+ w$ J
水  30公克 公仔箱論壇, N1 w: q+ o' g# D1 {
蛋黃  60公克
* L/ U. O6 s4 ^* }. p! ^! Z( S5.39.217.76奶油起司  333公克 , O) `/ {! k9 e
吉利丁片  15公克
+ w! x3 C, W: M; t9 @8 z7 i檸檬汁  25公克
- c7 O# J2 J( X8 K7 J公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 {  i1 C$ h: `4 [1 B
抹茶粉  適量
1 M$ M6 ~4 e( T3 W4 Q, {彼士裘依蛋糕  1片 4 b) B0 y" w. Q, o
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 p* z. m, ?

& B/ @0 Z: C+ u2 i! a- e& C6 C【做　法】
: j1 [5 O4 P3 F, B+ ]+ d3 [! e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
( l, S* q9 d0 \7 Q/ X6 R( i2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 }5 T/ e7 M3 Q3 b5.39.217.763.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* d! C5 f, u5 [' O/ D3 e( b4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.76! Q; @2 w4 p* O6 w
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ r" V3 j& f) }' q5.39.217.766.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& c) t8 k* F8 R3 i; t- N9 ~1 X

2 F) e0 ^- o) u$ s" o5.39.217.76【備　註】
. g/ b7 ?: j+ Z* x& v/ C5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
- u& ]0 {' x/ ?' M鮮奶  233公克 公仔箱論壇' g7 b( k+ {' m1 g# p' l
細砂糖  80公克
; O; ]8 T) I4 a' Y# L2 m3 l蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' s6 N& P: M0 f, C/ m8 T
吉利丁片  10公克 5.39.217.769 Y$ T% k* A( I+ H( S2 I
動物性鮮奶油  665公克
8 j- L5 g; a' U% K' E公仔箱論壇薄荷酒  15公克
1 d4 r5 v; ?- X7 r; q9 `8 O$ V: g( ?4 ~5 I! [, _8 ^9 Y
【做　法】 公仔箱論壇6 a( |9 D- M  ]% f' c  C1 d' ^" N
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' N8 }1 T! d6 G" O# f2 A, a- o' r: d5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 h) t% x6 n+ o7 _6 i$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇4 H- u2 a- u6 |1 D0 V; L
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' W- a) M1 X: N. J  |( ^
細砂糖  83公克 / L# E% V! N! a" p
吉利丁片  9公克
( E: a' I" q! m" ztvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 5.39.217.76. P" A: l+ I  g
動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇5 ~* }; N0 @- t5 c; h8 g: H. {4 s
馬卡龍餅  數個
. n& g0 d; G% o" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! L( Q7 k" }' l- P  }
【做　法】
" p4 p  g: @% B1 f8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , ]7 Y( A% |  K3 E+ f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" ~$ ~( Y+ Y- ^# t8 E公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇4 v' {) u. J9 m# [

' y7 M2 L% T9 i  @6 p6 M5 N【備　註】
6 O( @% ?6 N' R) N  ?9 o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- y9 B: j; c) U# f3 F7 `
櫻桃果泥  267公克
+ u* `  W1 ]+ t( v8 z5 C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 5.39.217.769 u! O3 O8 O1 O0 v# r% p* q7 O
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇9 _# p8 T+ c: L2 U' s
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 C& O6 i& H
動物性鮮奶油  360公克
, r* H5 o$ Z/ g( a+ v鳩康地蛋糕體  1片
' r3 ]) |" ^# f$ R, R7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
0 ^. q2 B& N  itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, A! H) F6 A+ h4 \) E- y5.39.217.761.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
! T: l5 c* u  S; a4 F5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. {3 C+ W* {3 w+ n" a& Z5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, r# s8 h7 j( J, A) z公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 7 {! P0 S+ ]8 _
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 8 M; }3 Z+ [* U+ W) p4 B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.76( c( p! W4 C2 O' W! U9 p
【備　註】
1 z% F! u# }6 x$ Btvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ; F, O4 }0 \. P% v& v
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 n( C  I1 w! r+ N
細砂糖  133公克
% U" ]4 ~1 X2 ?$ x5.39.217.76吉利丁片  14公克 5.39.217.761 o" T7 D4 Q2 J0 H; R7 @8 ^
白蘭地酒  25公克
' T8 ~# ~+ X. {1 o5.39.217.76動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.767 Q9 A: d" v# E7 _) W9 ?  \
【做　法】
9 D& t, r0 h2 x0 w6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) I6 w/ O+ K+ Z8 V& Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 c2 `) ~. b) T4 S7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
! y5 J5 U* F- i" |; t" k+ E* o$ \8 D公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 . |  ]" Q, @9 n
奶粉  10公克 5.39.217.76: }; F( o# f9 R) \3 m
糖粉  50公克
, E, c4 k3 k2 J( v; M1 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 Y3 X$ N% n; v9 S4 u% i
奶水  30cc
; y- c6 W( ?% P3 Ttvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克 * o" B: L8 w. `7 T$ W. J3 Z
烤熟杏仁角  適量 ; a2 K4 A7 y* A7 O$ l0 @  T% Y
【做　法】
# f- O* E: o. [. O' }5.39.217.761.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 h, m' O( T4 w  S
5.39.217.76# d0 O( y; r- s4 b/ t
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。0 {: L7 d$ P( V4 a: O. s! X/ s
tvb now,tvbnow,bttvb. u; A0 l2 P, m0 ?* k
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 ~1 A  e/ B, |# g
公仔箱論壇, O( J! Y* o' y% Q* p4 i! B
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) c% X1 Q# |6 @" g. Z3 U" }' w% _ tvb now,tvbnow,bttvb) l: r6 h" n/ d/ W6 Q! j
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　1 h$ O6 v; ~: a6 v* U
我以前都好鐘意整．．．　
: c3 Z' v: c# H: u但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
4 c# [  k+ T% K6 i4 R8 r+ A次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
% F+ ^" _* n, g+ W& v9 N; K0 ?: A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
* _. b' Q, q$ h- P! h0 d細砂糖  162公克
1 f2 U9 \" P' h! _7 S+ Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
7 R/ Z, F* s: ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
/ a. K1 t9 y9 a5.39.217.76白蘭地酒  31公克
2 l. P% v; T5 F! w# x# G& L1 e5.39.217.76動物性鮮奶油  437公克
, z; |; ]% J, D- vtvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
8 L, }2 r# ~  G  f$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  o6 Z! I1 R+ d; p1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. e% L* O6 u( f/ C: F! ?  `2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 9 d  ~. C% `7 w$ p( b7 X
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 + z. b& ^- @2 w6 I6 K* P; P1 G
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
' V5 |/ t6 C5 J5 a, M: G7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
& ]$ R# R8 H- W細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 U& `9 z! _" X2 Y- b9 X4 T
吉利丁片  11公克 ; }% t+ ?% _! w" {. H, {% L& H  ?+ E
白蘭地酒  19公克
1 o- n: N8 S. m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
6 K6 {( C( N6 @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 c& y( _4 J% J4 v9 v
酒糖液  適量 ( p2 ^% A8 v0 y, k7 V/ c# k! f
【做　法】
0 k2 [- N  l; Q& ?/ ?1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  K5 j$ C' C6 c& R0 I! j9 ~5 o, y公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 * v" |# y" z/ ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
2 Q( W0 O* E4 v# [  n4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
# G' S" T2 p  a; r2 q: M8 t& f公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 K2 P# D+ H- V6 m
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- V% b. c" t; q# Y2 j  v1 |, {9 s
沙拉油  15公克 5.39.217.76, d9 A9 I% V4 z4 ?
蛋  180公克
& X6 F: m0 W  E1 h: Z3 A$ k5.39.217.76綜合堅果  65公克 ! @( w$ @( Q7 {" m
【做　法】 8 b6 K/ ^! n# r4 o3 E0 c7 S5 Z" ?- Y
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。& U! j* Z3 Y, W& U
5.39.217.76% q& @! `0 I/ k
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
) v- N0 H* U2 A! B, p: z+ y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
" A- C4 K% ]7 }白油 25公克 公仔箱論壇$ T/ i) h2 F+ C  X
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇+ W1 D- t7 j6 Q  e
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# W) j6 W- X. q
冰水  125公克 公仔箱論壇; Q" q& N6 ^; @2 n
酥皮材料B：
/ s, a) Y" K) r$ T/ q0 Otvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
8 Y2 \) a; }$ N9 p* O0 G公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇; s2 S8 u1 t* F5 T& L; O
內餡：
1 h- \0 r6 P( `. l1 @5.39.217.76芋泥餡料 適量 5.39.217.767 u+ l6 w# ?1 I! C- f& u: c
其他： 7 f' ]: Y' }" I& |' E4 `) q) z
南瓜子 少許
5 J+ }/ Y+ P/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# w8 O0 x9 q# b9 e+ V# I* c
全蛋液  適量
; s  O0 M4 m6 ?) N1 Y【做　法】
! H$ E+ v* P0 X: g- f; E0 W1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 r5 F- j* l; y1 A
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* b5 E& _$ k2 G& ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ! S+ D6 h" s0 F2 }7 p$ Y4 B
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
3 q" l1 @6 \$ W1 }, @: s0 x: k/ a% g/ ?5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇4 V7 c* C% o0 ~" q5 L
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】