MagicAndy

【材　料】 , W) _) l- G' f( c1 H
泡芙麵糊：
9 o: k; x' w! ?" y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 公仔箱論壇8 r) a. p1 n8 [* f1 B  H1 N* X
鹽  2公克
! z1 t+ }" G& C) x8 i1 C沙拉油  85公克
+ \8 i' q( u3 m& L& D& ~. p5.39.217.76高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇0 r2 |' b5 d4 \$ o8 q+ g# E
全蛋  203公克
# _$ K1 S* j1 P. Z5 E; o裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% c7 z$ _6 h) X3 |2 @8 U" ^  {% |
起司布丁餡 1000公克
- [, `8 ]+ ^9 k, Y3 j8 I苦甜巧克力  適量
- L2 y- q% H" U, s2 _白巧克力  適量
* ?" k; {) h+ q: u- Y1 j公仔箱論壇
( b# w" @7 i% b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! F4 W; z4 f& G. q$ z& @( j
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.76, J" ?4 r- h3 C- s
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
0 W" m6 H8 t- B" U5.39.217.763.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
1 X) |: E) c$ ?2 D公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
4 B1 g. a. o1 ~0 i: k. P+ vtvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
! v5 ]: `8 T0 U8 ~( [% O, V+ [% [7 a& mtvb now,tvbnow,bttvb
- u1 \5 l4 d$ v8 p% M5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇# |3 x- u, E6 d5 w! h6 L  N5 F
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) ~$ _' K4 s* J6 w4 x% E5 m0 C" @冷凍酥皮  3片
/ `& m* I- i, S9 n* m公仔箱論壇紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ C/ ~' s- E6 M- H' i
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 {) ^  ]) Y, h- W/ ?9 S7 U. `
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* G: t$ w& B0 X5 G% K) @5 B' c) R/ o

5 X  x+ k( P3 u$ r公仔箱論壇【做　法】
$ U0 X) G- X# v, O5.39.217.761.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V: V# _4 l6 S! Y. |
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇: F1 c$ u3 ^' |
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 * M) ]0 c7 w; a5 v5 w
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
# |  S3 N# _, _. a香草棒  1/2根
3 m! Q1 I/ c8 T/ u! O& A4 r1 X牛奶  160公克
( K2 Y) a7 L6 |+ m2 |9 w7 D奶油  13公克
% h' v/ Y6 s( ~+ P9 {5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
/ p1 b; _( `2 Z! w% u0 ~3 n! d0 {" \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 公仔箱論壇3 E& W. L. N9 s: Y5 W4 A
玉米粉  7公克
2 v6 A0 A/ }3 s; B& g$ l低筋麵粉  9公克
! A& f* K$ l4 v1 l/ J6 M1 |公仔箱論壇
+ }8 _) P7 P0 u8 R4 j【做　法】
/ @% Y5 R% V) p* `9 S' ~1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
( }$ M; G/ Q! x$ C  [2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 7 T7 P  ?  @* C1 a- V- K
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 - c5 s5 T8 j! Q
A.蛋  70公克 2 i6 h) q: Z! f# {" T" R
　細砂糖  30公克
5 p5 f/ B* E  {% b7 q　鹽  2公克 公仔箱論壇4 r1 c% N% S, ]$ i1 e: u6 c
B.牛奶  75公克 " q7 N& N- Q$ g9 R8 _- T4 Y
　速溶酵母  5公克
/ g+ ^3 X! m& k5.39.217.76C.高筋麵粉  150公克
) U' C5 o; M1 \: F　低筋麵粉  110公克 ( V; y) o! L4 l! R- L8 l
D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; ]. }( b& {( b& N4 ?
E.炒過白芝麻  30公克
2 o+ r% A" q& F& M3 l　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( P% X, q5 Z. a3 `) ?! H0 k. ~5 c

( K& I6 k: v! L7 m2 ?3 U8 @【做　法】 公仔箱論壇7 }: K6 ?$ \& E$ @* T3 Y1 P( q
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。3 P( X/ Z8 B3 \* k" i2 n5 A

" ^9 q* z0 t$ X* ]# _/ F( [7 G公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
: a$ n5 V! @6 x- d) |: b* K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X/ q2 O7 p3 Q- S$ X3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇) X$ x. N) g+ H! P/ y0 V
& W$ u, |! x! T4 |( c' T
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 T8 }  d8 S9 L) M+ F! \0 w

( T9 q0 _) d: |" u) \2 U1 ]8 ]公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5.39.217.760 n' C0 H" d$ y+ Q$ g

6 ]' s4 c, ^8 c2 Q( {6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
' Y  v# s( o' {7 e公仔箱論壇
: _. e: R$ r' a. w5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。9 @7 Y' |* H' s/ [! H/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ _" {) c5 C" X) Z7 \; o9 O
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
- v1 r5 Y# E5 u( m5 e5.39.217.76細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 ?8 A4 _7 l6 |3 R
水  30公克 3 v; d/ C0 k' ^8 M, T0 f
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: p) [+ ?# T& D4 W* U. g/ s
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ q! {6 D# R/ F+ @$ E/ N
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇1 l* ?5 @6 i$ R  u3 Z$ e# r$ ~
檸檬汁  25公克
1 h6 x9 ~/ b: b6 |! r8 E# p; |2 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 5 O6 R9 X! J: b; M
抹茶粉  適量 公仔箱論壇" X' K1 I' v1 i" \  I/ Y
彼士裘依蛋糕  1片 7 ^( y8 v+ O) r+ H( G
酒糖液  適量
3 A% _# L5 o9 H  J9 t* Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 V: n  _' \, Q& J3 z
【做　法】
) b  K- I# Q! |- l) P4 K- }5 f1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 o  G- z4 B! [( V- _: |2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ q" n. N  f+ f
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
0 d% Q, r5 E$ P4 `) W2 |- D5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! f, t7 V0 o1 Q% ?& i8 X! W, m
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ v3 I3 D! ]4 Z/ N5 \. Y  f6 p( o6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& o7 f7 R4 ~. U) Y2 P# p+ s. p
- N( [/ t$ E- l【備　註】
4 w7 A  [/ L, a# }$ \彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ' i, F3 M1 k9 }8 T5 v8 F. x  t0 y9 _
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, v4 w6 U9 U' q4 u
細砂糖  80公克
4 Q' |4 p# @+ p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 / G+ X' }3 Q. F7 |# l
吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' B5 @5 k8 X: z8 X
動物性鮮奶油  665公克 - V) h0 N4 d# c8 Q# w; ^* U
薄荷酒  15公克
1 \: z6 o4 q: S' E5.39.217.76
: h2 Y" k: l2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / D/ Y, q8 \" P" g" `. y- L' a
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; z; n7 ]9 M0 Q  v2 r6 [4 K8 u# o' G- Etvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: e# G7 \0 {0 @: w
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( Y6 `. `: v4 g- X9 I, k* K2 w公仔箱論壇牛奶  167公克 公仔箱論壇9 a$ V- k2 j8 x1 S$ n: M
細砂糖  83公克
# {$ y* b6 B2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) |1 p6 z. x# C( Q
白蘭地酒  16公克 5.39.217.76" l* i" y0 E4 p2 l& [/ x  Y1 e8 I
動物性鮮奶油  225公克
8 `( G, A6 M" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
" d0 C# L( b& s2 V5 c! [9 D, d3 t' _" ~2 z7 Y( ?( M- B9 q. a
【做　法】
+ ^* x9 N" i+ m9 w5 k$ [; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb) k" ^; ^  B' u& B  r- [
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 {0 s4 u: }: V5 N  B2 k: x: a- T公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- q) q3 ?$ b* o/ A

3 [/ {: D% G! u% |9 \6 W$ o' dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # [' i/ N: g5 l: J6 ~
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
$ f6 c( P! k$ M& o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇7 K- ?4 Q" J; g* H+ j% A
細砂糖  133公克 5.39.217.76& p7 M* u/ ]8 u2 T
吉利丁片  14公克 9 R6 J2 [8 ?! P4 R; L
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% u1 r& K4 z' w
動物性鮮奶油  360公克
& {! H! o  Z2 _0 ]+ c* I+ z6 Y7 T鳩康地蛋糕體  1片
8 V0 c, v# Y: x# H- }, u. Stvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 S! k1 f$ j- F9 f. \
【做　法】
: p' B! B0 X0 E. w: {, f' D9 k/ w5.39.217.761.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
9 I' Y, G5 i6 S/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 + y  y) A$ v' q1 p2 x  A3 t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb- K$ ~' y% V; ~/ ?/ R
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
) w& O" o. p3 w) q公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* h& G% y; E7 X; p0 ^6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) o% [2 l% V5 _" g6 x公仔箱論壇【備　註】
% Q! u$ _4 V- |9 M8 {5 ~5.39.217.76鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.76& E) X' z+ U7 g& {% I
鳳梨果泥  267公克
1 J5 ?% d& ?, Z: e% x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 4 A) p7 c6 p4 [: y; C6 F) L+ g( n
吉利丁片  14公克
) @; s. W* B7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
2 E1 s2 t/ w* \$ A  w動物性鮮奶油  360公克
0 Q' Y  s9 Y( V3 z5.39.217.76【做　法】
; t- |9 P9 N* n3 h7 o! I4 C& m. ]1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb& y. M/ u  t% W8 o+ I. t* i+ h
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ \* Y) A2 o6 s- C$ Y5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
; W: x1 Q. v4 i公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 & k0 l$ j6 e1 o; U3 I6 q: B
奶粉  10公克
  Q8 y, E" d1 t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 % A  d! p3 z: F# n1 s) y
奶油  120公克 5.39.217.769 a" }2 f! R/ T
奶水  30cc + w; ?8 p0 ?9 p
苦甜巧克力  150公克
3 Y1 A( G) t  ?- n5.39.217.76烤熟杏仁角  適量
: U5 j0 q' I% R& u4 i: a2 `/ T4 U【做　法】 1 u& f( ?; e# S* e' p
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 V5 c# A6 l# X% g* ]' K6 i

4 v9 I" |( L7 Y% u* n5.39.217.762.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
, h5 y& f8 b6 E! C" I5.39.217.76
" t+ m* K/ C6 a' X5 q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。, Q6 C% j' y7 t9 ?+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb; o( `3 B" w  Y" o0 i2 n
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
. L7 i$ D! S$ G1 m( R* b公仔箱論壇 2 \8 O8 M1 p1 U' ~& G  x: ~
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　5.39.217.761 ?) l0 ?  ]+ s
我以前都好鐘意整．．．　
  u( x$ c2 |+ v- v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”; p: a" {; |/ Y% w
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 w) F# f! U7 n6 N8 j! X
牛奶  323公克
1 Z8 Y7 {. N$ I% C" k, W6 [/ i公仔箱論壇細砂糖  162公克
# {" p" b9 r: f3 o8 E" k5 ^6 {吉利丁片  18公克 0 ~7 c0 I9 r: Q8 O5 |
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇# I( k$ _0 s+ H/ a
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 Y/ y' F0 k$ r* z; [
動物性鮮奶油  437公克
2 Q1 p! G" e# X  ~4 Z- m$ P1 b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 5.39.217.761 k8 U2 i, O% x% F0 U
【做　法】
4 N) {3 x% V$ x. \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 n& \# ]& w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( a. K& z( }) V1 p4 \. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! ~1 }- o# Y3 L" X) b* {" i4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76- z* i7 z1 ^9 u/ _$ R
芒果果泥  200公克 5.39.217.76+ r1 _! j+ T5 j! i7 {& B
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F. n4 Z/ f4 L  E% h  O+ _" y! C: L
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇8 n! m. w0 _8 K4 W% F
白蘭地酒  19公克 # q2 _( o0 ^( z& `1 ?
動物性鮮奶油  270公克 : j( x7 {2 j& F7 e; j% @
海綿蛋糕體  1片
$ V# d. h! w3 O% E1 _9 t: I酒糖液  適量
: t6 [9 O8 }+ }* L+ ^) h3 K5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  a. U* s) h9 i5 V9 c8 i
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 m/ |1 K9 V3 X4 V: x) N2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) b: Y9 g+ e9 ]' d; Z9 ?4 etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 1 j9 H; x" j: n  T' @6 M* K
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 r* s: Z% ~' ]$ J
蛋糕粉  300公克
3 X' h/ P2 C' E7 qtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 公仔箱論壇# P3 s  {- Z1 g5 L8 u% E" k
沙拉油  15公克
% W$ m$ n. I3 S8 R* n! c8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 5.39.217.762 S, I8 `/ z* }& x  W+ K
綜合堅果  65公克
3 c* F& y9 d4 E- S  T3 y3 Y公仔箱論壇【做　法】
5 h/ q. g5 q! R  _& }% @4 W% k公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
- B! v5 m% H! r: ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 }: c" N/ e* N! T* h. T7 c
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
7 L# R9 D* [" \. g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
, U1 A9 u' J8 k9 ^  y# ?tvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: _6 a2 z/ j& _+ j9 t
高筋麵粉  90公克
; r( \' X7 t) f  _% M5.39.217.76低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ L/ A# _# C
冰水  125公克 5.39.217.764 ^) e- D8 }# n3 e
酥皮材料B：
8 T0 N! R" a* F- C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 5.39.217.766 m5 H4 L' [, L! m$ ~2 i4 ]. L/ ]
高筋麵粉  75公克 8 ?/ s, l) l, U  k* O
內餡：
- z% p% Y0 n  o5 H. e5 F5.39.217.76芋泥餡料 適量
1 a0 u6 I7 ~8 ~  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： 4 A' o7 x7 _- Q, @& C& J: I1 W1 B
南瓜子 少許 ; X8 L/ y# M+ o) }0 X0 F
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ Q0 J8 O5 s% [- w) \2 p
全蛋液  適量 5.39.217.767 S1 \( @( \2 P0 o/ @! O- l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 m0 p2 B7 S% B7 x8 j
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
7 N! x( |$ k* \) ]% f8 o2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
1 j1 @7 [+ B4 T* }6 G) i, R& `  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.76, ]% q  L& s2 l, C+ v8 [7 T% t) ^
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
& ]  S/ c9 T2 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 s: p7 L1 [0 z
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】