MagicAndy

【材　料】
; g" w: l0 |/ q( n0 Z0 _, l泡芙麵糊： 公仔箱論壇8 {) i4 M7 k# j2 M: u+ S
水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" y8 w% T( I  p7 n; Z
鹽  2公克 5.39.217.76- R# ^' N/ E' [6 c) `  d" p
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 l/ \# w4 B; }, s% T+ y% p
高筋麵粉  115公克 & I2 {; d# l# k1 e! q2 i
全蛋  203公克 5.39.217.764 W& |; ^# g! ]4 x7 l
裝飾：
1 m* n/ X; y1 _! t# a5.39.217.76起司布丁餡 1000公克
; E* x8 [) M- H5 n: d9 N公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 " Q/ C! p! T2 ?0 w% }  `
白巧克力  適量
* Q) u  t4 C$ ]) d- H
) `' Y: g* x) S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ e% c, m4 r  W9 J( h* m
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
* a! F6 o' w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. i# j! L: K% P3 U/ `5 \
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 & h. n5 Y6 x+ @
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
/ Y2 m3 m* Z: e5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
( N- C7 M, P6 r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" T* ], R9 b+ D
【備　註】
1 G) c+ X6 g$ l3 A" h公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
! o2 g3 \. H* H. ^冷凍酥皮  3片
7 Y8 [( W' i0 F9 I5 r" _" }; p* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 9 @" s  W2 f8 Z) j! Q! b8 X. K$ C
蛋黃  1個 5.39.217.76. R( D- ?$ {8 C- O) t' e3 g
黑白芝麻  少許
; |# \( `( y9 S% C" d公仔箱論壇
, ~5 ]. r6 f( G( }  F8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 d7 }5 ~5 T- e# y, e1 W1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
; Z0 j4 H# l5 W/ v; H2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 2 }* i% f2 {6 Z9 l* I  }4 ]
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇6 U1 v! b2 x/ K9 M; s
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
2 X- h4 B8 \8 {$ h, k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
9 t+ I' v7 R8 C3 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 9 e. r: R) b$ V  O% m3 _2 S' D
奶油  13公克
- {; G& l$ l8 ?, v" Q- s細砂糖  38公克 ! E5 L3 p# H4 Y$ l
全蛋  27公克
5 S0 H- C( J7 N4 ~$ K. U9 \" Y2 ]5.39.217.76玉米粉  7公克 $ r+ x5 @4 E8 q+ R- _$ N
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇) W4 q! p7 ^: \4 S8 r! [4 p# z' x- z
tvb now,tvbnow,bttvb2 C% H7 n+ x. {4 p$ k; D
【做　法】
0 ?& M9 T9 N) u/ H: n1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇! U8 D! B1 T+ m/ V0 {0 X
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
& m; Q: K: ]! M( F公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
. r4 ~% G$ _# L$ m/ S公仔箱論壇A.蛋  70公克
) l7 s! ~( y8 N* z) _- ^8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克 . g, n8 H6 h, B" J
　鹽  2公克
1 D& d1 g- z7 G1 o7 M) {5.39.217.76B.牛奶  75公克 , L9 l% ^# X9 N' G! M
　速溶酵母  5公克 7 b7 z; e- [" L& B7 `
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.766 V& s3 e4 `# ]' y) R9 j+ o6 C
　低筋麵粉  110公克
; |/ R5 P) o9 ~0 h公仔箱論壇D.奶油  45公克
( A3 @- z9 J% s* `8 l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
- h* g) ?, W: |5.39.217.76　海苔絲  適量 5.39.217.762 Y! W$ c# z+ H. V* S4 T; f% R

* k; V- ~! \/ q* @5 j$ j【做　法】
& y+ K  J. S' T$ I+ ]/ d1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇) D. A* J8 s/ }2 ^4 D2 X& f
5.39.217.76& o, z) a& i0 F6 M
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。7 {$ ?1 N; {6 Q

! E/ b7 ]1 P/ R. M) `8 }5 |5.39.217.763.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇; H. x, {0 U) w
tvb now,tvbnow,bttvb# o. M* Y) `# G# c' `1 Y
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5 T" `5 V! y: q4 W

! y; n! {& Z' I: U; y公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
9 Y# X  W4 I, m8 p; h. V公仔箱論壇
2 ~! L+ E; Q" r6 j6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 G" W0 e2 K8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& b7 p! l" A2 D" C1 p) M
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。8 [5 M( A( Y4 N0 l2 V* G

: s% R0 G  ^# V. ?公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ ?( _. c/ o( u6 d
細砂糖  117公克 / `. L+ x1 t- f9 e, [+ }
水  30公克 5.39.217.76. J) K5 p$ o- A* h- x% {3 ~
蛋黃  60公克
9 D2 Q' j# F% F1 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
! b  ]" i' B6 w2 b1 xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
5 y& x: a, S. Z4 Q4 F! @5.39.217.76檸檬汁  25公克
, v- _" ^2 i4 k7 O8 P# J$ _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇+ u' s& n0 ]; V
抹茶粉  適量
- X0 l/ G7 P7 Q8 i彼士裘依蛋糕  1片
. f; Q+ J9 B  @- O; p酒糖液  適量
  ?. ~+ r8 V5 U) \4 F公仔箱論壇
! B5 |2 [( g' R! p% t" O: j5.39.217.76【做　法】
7 Y1 B: v$ A/ k* @- ~; ^: ^5.39.217.761.吉利丁片用冰水泡軟備用。
% C, `; m0 ~) V0 p公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 % s1 m* m' U# V% V; h
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
( r: w) c/ T8 }公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 2 p1 V( P# B0 H* l
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; t6 Z: l# v2 K3 j" |2 Q
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 w: C/ J7 k) `- X+ w  B2 r/ \
公仔箱論壇5 U% b- k) n* }* d
【備　註】 / t" Z2 t" A' t7 `: ^' T) C# ~
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ; B' _# j* Y  {/ ]" [" {) j& L
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( t; o0 N( m5 v/ c( B
細砂糖  80公克 公仔箱論壇3 l7 N1 A, x. Y0 k
蛋黃  少許 公仔箱論壇0 t: u7 B* O- W4 E/ ^' c6 {, B
吉利丁片  10公克
1 p4 F! g7 e3 {' |" P  [$ E! }' n5.39.217.76動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb) c. W8 j* A6 s# M, R
薄荷酒  15公克
; F. I4 P1 T, P5.39.217.76' W! [7 ^. \* N( c! x
【做　法】
; e8 D' K* {; R+ {4 A8 s1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 \7 D, g; G- k) P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
9 m! m( w+ B; N4 u. n公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
% A9 |6 u9 z  Q3 i  K5.39.217.76牛奶  167公克 $ \' d4 N9 x! J, C4 {
細砂糖  83公克
, I+ j. k4 W8 x( c吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ `% N/ Q) n4 W# ^7 y
白蘭地酒  16公克
6 W# \9 [9 k6 s8 q7 T$ X3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 " n9 Z) z% B$ @& s
馬卡龍餅  數個
4 Z# A: S; _7 o5 f& m# w6 ^: vtvb now,tvbnow,bttvb# }2 x* X$ [+ v. o2 J6 W
【做　法】
, `$ j! e' e8 @' {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76: c$ _" ^; g5 E2 F
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.76" o7 f3 o/ W! @, v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& n$ \  Y0 ]! M

5 K6 z& s+ D2 z3 n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 D4 M$ C1 w9 a5.39.217.76馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- B# ~1 p7 G5 @+ A
櫻桃果泥  267公克
! }5 a- F, O; v  O4 c7 \細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N0 y- F" a! A
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 Q5 A& l- d; w4 f# r' o
白蘭地酒  25公克 5.39.217.76" Y! u# [* ^% O; o# B# c. j  D2 M
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* U; g% i% J: X
鳩康地蛋糕體  1片
1 b  E" ~- U/ M酒糖液  適量
7 Y% R$ ?' g7 x3 N: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  O# Z6 O5 X/ x0 S: [  }0 p5 T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  L) R$ R2 j& P7 {5 n- \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) I7 Q) T5 N) \  l. I$ O1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 ]2 v5 Q9 D8 ?& y4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
- V1 }; o1 t  y$ s4 l5.39.217.765.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
  @4 ~# a6 }! B* X* m; [' }8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
/ K9 C! t3 ~/ |3 g/ C2 X* ~公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76" G( w6 E" u& P  `, M
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
3 w- v6 U1 A0 H5 I* [8 h9 E鳳梨果泥  267公克
% F, d0 s/ q7 f& v% z細砂糖  133公克
8 z, y! F7 d3 D* L吉利丁片  14公克 3 |7 }  ?. j3 ?
白蘭地酒  25公克
; V4 v0 |2 g6 i$ j3 N動物性鮮奶油  360公克
2 ^% f: w2 L) ~$ x6 v) }4 ?1 y+ z3 l9 M公仔箱論壇【做　法】
/ O# w3 f  c* e* Q; u8 `1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ; F9 n+ E- m2 Y  B, v) _
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 k8 M: F0 D  G' K# J. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 ) p# Q# Y! p& @: @
中筋麵粉  150公克
/ f; r! N: E. _; i+ V2 V2 d0 L( k5.39.217.76奶粉  10公克 ; U8 D& c2 f' u% y
糖粉  50公克
. _1 n5 L( u# d! y奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 @+ T9 ]; |, c1 X- y2 k
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 F% E/ v2 a; q
苦甜巧克力  150公克
; v# n- z) K6 ^( {* e4 `公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 & Y) J1 i4 H% ^' B# m4 o% }
【做　法】
# m# J8 i: }% k9 ?* x  I( i5.39.217.761.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。  K8 o# K4 K. H" p' l8 J7 p
( G- \6 p3 O  N
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
( b& T& w2 e3 Q2 {! H* @; b - W. s/ c; W1 R, x( f9 \' A
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
) Y5 k& Z+ B+ T' z# a$ f' |6 l : R# v4 O6 V; H6 s+ p
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
" H% v) m$ Z2 o; \$ `
1 w! J$ ]& [, C1 t/ M/ ]3 D8 b公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
0 N4 X0 Q6 s, t  u公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.76$ B, \  F, _8 s5 n' O# Y4 N
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
& l/ b/ M' n. M& o# C: ]: T( L公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
7 D, d2 S1 r' }3 u+ J% M牛奶  323公克
0 S6 {/ k$ E9 @9 V0 w4 r公仔箱論壇細砂糖  162公克
% g" G4 Q6 I0 E  ~8 ?' i公仔箱論壇吉利丁片  18公克 公仔箱論壇3 B4 H, M. z# U, ?6 ^  q
葡萄柚汁  31公克 1 R% x8 N5 l  Z! n% K$ ~
白蘭地酒  31公克 5.39.217.76/ u2 e! @; e/ Z
動物性鮮奶油  437公克
% U: q! q) F4 K; y' w9 f* v5.39.217.76楊梅  數顆 . D' \. p: `8 o: y2 T$ Q( |
【做　法】
6 U% m9 ~0 C& m& {) n/ m5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: L& l5 H! f. X2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, G6 T) b9 i# ^! M" a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
: L$ `% b! O- D! ~tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
" g# r7 X2 C- u; f8 V芒果果泥  200公克 " l. E# @5 w3 W! d
細砂糖  100公克 7 w! P/ i  @$ c6 e/ y3 ?
吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb) s4 j2 s$ l  S. e2 p
白蘭地酒  19公克
% F8 ^6 V* u8 }) N5.39.217.76動物性鮮奶油  270公克
1 ^7 g/ l* p5 `# A# [1 s9 f5.39.217.76海綿蛋糕體  1片
# ~/ I! f1 b) e9 q4 U; x+ B酒糖液  適量
" D# ~* {1 L* J5 q0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " w/ f: `: _7 m3 M1 _  K: O/ \
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 V2 ^, b- B
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 O$ N2 z  [- U2 v3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
& U3 ^4 A8 F+ h7 C8 \5.39.217.764.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! d# t; V( ~" f9 |( l# Z) j  B2 V4 G
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k! f3 @$ T; S
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 Q6 Y+ K( u
沙拉油  15公克
8 p: \, v3 y. h6 o- ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克
1 [5 R: ~2 x  @6 K) K$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克
6 N8 k) R; ]) Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 e8 X8 u$ L  \9 }3 ]$ C! P1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
' F" X: ?4 c0 F+ |" }9 w" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e# x* ~! W: F5.39.217.762.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇8 l7 {, s6 p: L* y2 G; h2 N4 k
酥皮材料A：
' L' n+ c- {+ |/ K7 ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
+ y! h& q* q' V% X) i- q3 ?8 I公仔箱論壇高筋麵粉  90公克 & G( j1 y$ W9 _) e# R
低筋麵粉  90公克
( Q, [8 {( t! o' o5.39.217.76冰水  125公克
: J1 f5 ^% L% ?" q公仔箱論壇酥皮材料B：
5 @, r' _- f1 W1 B! ?) [, Q起酥油 225公克
% L* e( l1 m, n. o$ Z: \" o高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 B# Z- i& ~- u# V
內餡：
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其他：
; J# d- B7 y% G* {7 P, ]' @南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ]) D* d% y8 _# c$ x* ]
蛋黃液  適量
1 y3 k/ S5 t3 j3 T6 stvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 ; ?7 o/ H) i9 l* C  S- ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( ]# w$ ~  M; [
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 8 f4 y1 N, Y% t$ W, e
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
  h# S, Z5 k1 h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.76( s$ t; S! d9 f2 Y6 o; \, ]" u
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
0 s3 o" _+ V7 D, R- p  D) }! A0 P公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.761 @' H6 ~  O: w! L( Z8 Y
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】