MagicAndy

【材　料】
1 `8 s: g6 F( n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙麵糊：
5 S! _6 J: m: w+ @水 140公克
3 U2 k3 a, T/ l" }- B2 U7 h5.39.217.76鹽  2公克 2 }7 Q2 D# `# T- r
沙拉油  85公克 公仔箱論壇0 ~0 t  b' f" Y$ T
高筋麵粉  115公克 - I3 ^% o  A; B  |. |7 `) z2 P7 `
全蛋  203公克
% n  t. m/ R8 Z# P' \# ~公仔箱論壇裝飾： 公仔箱論壇" T* T# h8 b! s( U: W
起司布丁餡 1000公克 5.39.217.769 d, Y. J3 m) W$ e0 A+ `
苦甜巧克力  適量 9 u3 T* I  p; {" w2 e1 L
白巧克力  適量
/ i- i/ |' w! I0 D$ z
* F$ x3 W2 a! M. H- g: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 I5 W. ^6 t3 m0 w3 q% W* d
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. x/ f0 e: n8 }; [5 s8 k% ~
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇! Y8 |  r. m' J9 b  u$ [
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb& x* m# G9 i# r
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 / h) `. I& p! O9 F" Q  m
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 , b; k+ N9 ~! n" p' Q3 N) B/ e5 d
公仔箱論壇$ {1 K! B2 m& u1 \, t4 @8 I
【備　註】
! F" t. l9 I% z8 Y& a公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) i% r: F( U$ d! ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  X' f# G5 h0 Z2 j& Y$ i
紅豆餡  100公克 1 Z  b& @9 A" p- p
蛋黃  1個
" Y4 \. @/ Y) W! ?: {; t7 m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許
9 l9 {, p9 B9 {' _" b  v/ c1 l' m+ ]" C- K
【做　法】
, m1 g9 X, g: ?公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ P$ v; r; ~8 [' e0 u+ {
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
; h1 A" s8 v7 U2 w! \" [公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.76; V' u7 j5 @% h  G4 q5 W( n. h
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】   v- b$ N! ~, C) q6 ~9 ?
香草棒  1/2根
9 E3 I/ A" t- d$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
: P& T# h; |# P5.39.217.76奶油  13公克
, }/ P' ?7 ^" O- O8 y2 D; q細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 y* R3 O* [5 H5 w* w2 @
全蛋  27公克
% z6 ?$ ^% y& S, E8 S3 o9 I: q玉米粉  7公克
8 ~* |" ]0 ?* C0 T: [低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q- ?4 v, N( Z9 V- m6 }

5 V8 k6 `+ w# {( G2 i公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.762 W$ u# ^5 E9 ?* C. r
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.76$ u/ l, T4 Z2 |. x2 {% W  i3 ^1 |
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
2 ?# Y: C- T) \: Q$ R公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
) v0 r$ C# c2 Z/ P8 \5 @A.蛋  70公克
) B+ J: M8 C$ h- y$ g5 m+ d! ^　細砂糖  30公克
" W/ z- d; K' m  V+ t  ^* H　鹽  2公克 5.39.217.76- v8 `; U- q4 m6 c2 m
B.牛奶  75公克
5 X, L% v: ^2 ]( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克
  t( \' f1 g! X" ?9 f, O5.39.217.76C.高筋麵粉  150公克 8 H- H- y* c/ I. _9 e& H/ @1 [
　低筋麵粉  110公克
, z# g0 U9 U# u1 S) P7 C' ^2 V/ q" ~D.奶油  45公克
& X3 [3 j9 ~0 H2 G5.39.217.76E.炒過白芝麻  30公克
4 Q. P1 M  e% D# t* |' Q& n　海苔絲  適量 公仔箱論壇' j8 Z; o0 ]4 E8 y* ]: J6 E

3 o! [+ }& I& Y! z4 Y$ S& Y: utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ^# V% J& K6 V- H4 c! j2 |9 y5.39.217.761.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: n* g7 S% b9 d. L4 c6 H公仔箱論壇 公仔箱論壇) C( v/ v' I% k* C) `, y
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
, [8 \8 S4 Y3 U# k8 v tvb now,tvbnow,bttvb! [+ n6 y; ?6 e- @+ a3 ]3 o
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ l" I  W6 K1 b( x

$ l) L& [2 z; N4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
. d$ ]/ p/ Q  g# atvb now,tvbnow,bttvb
! u# b1 q7 w( Q9 ~2 y5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
' J2 z8 m* C+ s, C8 W公仔箱論壇
. i) a/ Z( n: B5 C; @5 c4 \6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
% z: y; p9 t: P- H8 q公仔箱論壇
5 s9 s: p2 B) F& Ftvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- c4 w5 @9 R9 m: J/ @
tvb now,tvbnow,bttvb) H3 Y* ^  s5 S9 c
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
( p' t  x% T1 P9 b) z5 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h9 Y4 Z3 `/ w* u6 R
水  30公克 $ Y6 O. `9 t' u( N4 V5 B8 K) D
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" H" \+ Y- P" d5 q$ h, V) o
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 Y* [, L( g! Q( Z4 Y2 g
吉利丁片  15公克 0 U- G- ]1 ~; o
檸檬汁  25公克
3 m2 [, l; W1 L! [/ Z0 F* qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 W5 }# F/ S; [6 A
抹茶粉  適量
5 Q1 @4 }4 o2 s  Q( z7 ]7 U彼士裘依蛋糕  1片
% x) c8 S( s6 \酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 D/ |5 A  w3 Y! e! u4 e4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 {! ?% D" o7 l4 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! \: P; l. m0 E6 K$ e& E- P
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇, p% a9 [: E( ~4 U5 X( D1 v
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 0 @8 W  z. N8 f0 e6 _2 i% F
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* H3 E# ?6 G* U& s
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 + p1 D' {$ M$ Z) `& j' U
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 e( }1 u4 c6 V& p- t) ]! O6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( C( n; l; O: P( W' k2 L# [' @

# x" h) ~7 Z9 Y$ m, P【備　註】
  ~" l' |; ~+ s* c/ S1 Q& }  G5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- ~! I# H2 R* _  K
鮮奶  233公克
3 |7 J- G8 u; I細砂糖  80公克
8 D: }4 f" V7 ]$ g0 S  n公仔箱論壇蛋黃  少許
9 [! ~; [4 k: ]& d5 \+ i$ @公仔箱論壇吉利丁片  10公克 5.39.217.76$ S' j0 d7 }6 X1 J( t5 g* Y
動物性鮮奶油  665公克
) `" V; Z8 K; `% e薄荷酒  15公克
- W4 W" I, S2 i+ |4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
  B# t: U% P% e9 n* S# `【做　法】 ! w; P1 u4 N# }4 E" G" v5 u) i
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, m( s; B6 j9 }2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 & d/ \5 K* u5 _* a& Q9 c" [3 P& t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* v6 w; l- [# K- j
牛奶  167公克
1 y" i3 N# g$ R1 k! Q9 P$ Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 5.39.217.76: g% Y' t& R3 r/ `# T0 g
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb, N5 Z. \( X, s
白蘭地酒  16公克
# [8 D- ?& Y' |0 |, d7 f: @' V4 X公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 ) ~! m% }, ~8 O) W* s# M7 P6 a
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb: T) d- R. N8 c9 i: D

- A( ^( I) J/ v- t5.39.217.76【做　法】
; `* [, z0 s+ W' ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇/ b0 f+ E- D" j/ R# q2 n. Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
- g7 h7 O, d6 H4 w公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
, U+ O3 I: ~. k; e. v6 N0 ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; {( f9 T8 A7 r& g6 d% s
【備　註】 " }0 B" s/ F3 C8 U9 A
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 ( {* Y# P1 m$ Q5 m2 c; ]" s
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 c! `% o" e. P( L
細砂糖  133公克 公仔箱論壇6 R3 k1 s3 W, X: r. i% X# D
吉利丁片  14公克 ( O( [8 @4 }' J6 y& I' Q
白蘭地酒  25公克 5 J6 P5 q. v+ p+ g
動物性鮮奶油  360公克
; P; g3 W7 ?, \/ O5 r. p/ e鳩康地蛋糕體  1片
" V# o* o! h8 O5 J酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 j3 ^; L. i$ B7 ?8 c# ^1 C3 |2 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" q. g3 ^$ D
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( a7 p" l7 |* x  H
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.761 P; H; ^) T# B1 ~4 A
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 m' V5 d+ F# G8 ~" E5.39.217.764.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 T; [$ A, ]: j3 h
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇3 L4 c; ?1 f0 |4 j3 g4 M
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ N& b+ P, c1 `: k
【備　註】
7 E/ S" W1 h4 \" Q鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
% i# V7 N  G2 l5.39.217.76鳳梨果泥  267公克
7 Y  `# U1 d9 M& w# V公仔箱論壇細砂糖  133公克 7 B$ h2 |3 Z4 C4 m: Y9 e7 p
吉利丁片  14公克
( s2 R" r+ @$ |" o8 x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇/ R7 \  J" _1 Q1 J4 O1 K. P6 d
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇( l& c1 ?" ?  p4 q+ A. p5 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l& p, q3 I; }! ^% ?# u2 q
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" x& O; c- O/ U  t) i1 J4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" y3 W! _, K# u7 _$ x2 h3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
% U) F2 V! e5 E公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) ~' ?8 M3 q3 A6 ]4 m3 u
奶粉  10公克 公仔箱論壇1 |# M$ A" F" S5 A" m/ p
糖粉  50公克 5.39.217.76, `& U& b, e8 c" \% r0 m
奶油  120公克
3 t6 H" s* S! Z2 y, f  b" I5.39.217.76奶水  30cc
. g) |) W; o% G- e苦甜巧克力  150公克
: f+ u- n$ R+ n% a- \3 ~. utvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
: O$ m; q' u0 K公仔箱論壇【做　法】
" ]4 E+ k. N  x8 I! p! v1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇: W- H- ~8 a0 ~7 i/ Q

  X, I8 H% w+ v4 A8 F- K公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( a: e" k* S" l. `

7 k, k% ^& G) p; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.76! A% t8 _3 X  p
& Z- |: X' |5 l# M1 N- i* d; _
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
! d3 e' m, a% \# V4 N 1 C, j2 \7 }1 d3 x# h% f8 N2 m- q
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, b5 A6 U2 V5 R. Y( G5.39.217.76我以前都好鐘意整．．．　
4 |0 W) L' p0 l  u公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇3 [: `) t! Q: a2 q6 e# m
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# I. f. l1 L! M: z5 p* x
牛奶  323公克 公仔箱論壇/ q/ ~" d7 f( w. S* v
細砂糖  162公克 ! R3 [  D# \. i" ?' @* N
吉利丁片  18公克 ) j& ?# B. }3 {( u" i
葡萄柚汁  31公克 5.39.217.76" y4 @- L0 z8 v4 y1 H; T
白蘭地酒  31公克
6 m( T$ f. j  c0 V動物性鮮奶油  437公克
  @+ L# J  z6 N/ J( D% i) Ktvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
# N' I7 l) V- w5 ~0 @* h1 e: \【做　法】
: a) G# Z" O# Z8 Y% j0 s' A1 I! D; j( B公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.762 R( T8 c$ K% T& @, A6 D
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 t5 |" g/ @3 P1 v" N1 {9 Q' R5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 . D( C/ E) Q6 u6 i
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) U( G! P& p; A  K
芒果果泥  200公克 ) m. y7 e: ?( q/ c
細砂糖  100公克
1 o& z# W# M, Z9 G) p公仔箱論壇吉利丁片  11公克 公仔箱論壇/ u$ W$ C) o. _" K! V
白蘭地酒  19公克
+ {: f  c* x8 q3 @3 a6 p動物性鮮奶油  270公克
- [- s  S8 O: p( |' T; f' X; |) C5.39.217.76海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' h6 t- t9 w( Q6 _
酒糖液  適量
/ |) N: w" E  d6 F+ V【做　法】
+ x) Y+ g4 Q" l8 k1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( ~# D. y; \. a) G- G7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# F# }4 g" Y3 c. p0 S3 d% ]) ?公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇. [- b3 Y0 \* P& ]
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 / Q& l5 s. v/ d4 D; z
蛋糕粉  300公克
2 j  C( l7 f* L1 |  c9 ctvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
% h* P( i% z5 P公仔箱論壇沙拉油  15公克
8 C, X4 V# J* g1 v9 \9 m6 t9 M/ w6 F8 Z蛋  180公克
- x. h5 C5 a) }2 @9 `) @. W綜合堅果  65公克
6 O* p% t. K+ J$ ~1 I7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 c& r- c8 Y4 ^; `0 c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" W: l! H1 y& X! W  w

# V( I+ g! C2 ^8 ~! r2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( E* L% f) w0 i- \( C6 L6 i
酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb# {1 g0 O% M) U! {4 P2 |8 [
白油 25公克 $ j) E) ~8 g1 c6 G
高筋麵粉  90公克
& R. |/ u" \6 @* a  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
" A+ E: O% q/ ]6 q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
+ k9 n1 ?# ^& N. a& `5 {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
' b4 b! Q7 X0 P3 F- c起酥油 225公克
% \- C- f' r" d/ V高筋麵粉  75公克 5.39.217.76% i6 y, Z; k& h2 N- E
內餡：
% q$ U  }- }5 G& Q: J; E芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% ~* A1 w' l7 Y/ T. x- E
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 b' V  A! I5 {' E2 r0 n& \
南瓜子 少許 公仔箱論壇$ a0 M; g1 N: f8 E7 E
蛋黃液  適量 ) ?# Y* ~# i) k) F) h7 U. z
全蛋液  適量
$ l& j0 x* [/ `1 {( O- stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ g8 I( T, V4 U; Q3 y
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ; j: ?, K. \2 H1 g
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 - o  A6 m# ]5 n* o* n/ \  t
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
+ P! x2 K+ `% A公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
7 @( q; U! C1 y9 t公仔箱論壇【備　註】
) z' U: [7 e, b芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】