MagicAndy

【材　料】
" p: F) h1 f' s8 P# W5 X泡芙麵糊：
! J. |: l8 h: A, y5.39.217.76水 140公克 5.39.217.766 `+ G: F" O$ a- M* G
鹽  2公克 5.39.217.76+ Z, G" U: m! y5 E( r
沙拉油  85公克
' g3 T5 Q( i, F/ O- A  V0 z公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 5.39.217.762 W- T) f  X" Y0 v' K% D
全蛋  203公克
# _4 A3 L9 |9 C! n* m; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： 公仔箱論壇. I; v1 Q( h3 Y) H' x0 b
起司布丁餡 1000公克
# I2 L/ M9 m' u5 Dtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 5.39.217.760 d& g) x. \- {/ J+ {" l
白巧克力  適量 : V+ X+ }( ?- K0 {

& f' {0 ^0 a7 M# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. |7 ?- o2 T, o% L. X
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
7 F, Y' B. x! S4 i公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 # l: f8 U7 B; p& t$ F6 V
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
* J& r$ |! p( [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
8 N: t; M& c9 c! T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
1 [+ v4 f& C+ R6 c3 c- r# Q公仔箱論壇
) w) c3 U/ Y: otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" V' f; F, I% u" v7 N, \; L' f1 m
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
2 |3 ~7 z: u" ~+ b+ A1 ]公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 ' [( W5 d  }. q7 h% L4 H* Q
紅豆餡  100公克
1 N9 M: q- T* n7 |0 `; \& |" ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
( g" }4 w5 |2 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
  m' }) D1 v8 wtvb now,tvbnow,bttvb
' t+ i$ Z1 U5 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: K. G! U( U2 _
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
! J; H( m3 g! v' u( V0 Z% G  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
' ^  i$ ]- q' m; u; @# m8 ]" f7 H, K5.39.217.763.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 9 A# u# Q& @+ R3 g
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76: A5 w1 G7 ^( X4 i2 L) ]2 d3 ]
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 {! W) q- k# `
牛奶  160公克 # W; Z6 G" d! h! M9 ~# z
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E  T, z+ w/ L' h+ m
細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j  k& o2 }* s) g; j
全蛋  27公克
& T- f1 d* G/ G. }玉米粉  7公克
+ g" P% Z4 L1 a5 G) I低筋麵粉  9公克 5.39.217.76# y0 F: s- d7 l; h' ^+ i4 Y

, s/ J& e# O+ G7 F' K! y8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  s  v- u/ Y) \/ c7 v# g/ ?( F1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
+ J3 @8 c; G- A4 D" \! X( a5.39.217.762.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 - P+ u! T2 K7 U1 }: r! t' O
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ z6 K& j1 p) c
A.蛋  70公克 公仔箱論壇, y2 a' `% W5 S) J7 k
　細砂糖  30公克
' ]. d" P3 R+ e/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
8 i+ y) U9 u( |' x3 P公仔箱論壇B.牛奶  75公克
* Y% v, R' q0 y' d  mtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
' O: @, S+ W" P! i7 rC.高筋麵粉  150公克 ! l  q+ `9 U: J5 f% n
　低筋麵粉  110公克
9 S2 R" J8 \5 Q/ H5 q" K5.39.217.76D.奶油  45公克
; E7 e. R2 v/ X) fE.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 U  N0 f3 r2 L
　海苔絲  適量 公仔箱論壇9 B, h/ ~8 A% M7 x, j" \& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 @+ D) |3 S6 F! A( g
【做　法】 ! b2 `' [" y$ z* c; R: y
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 [& T* ~# V* p9 E" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A; L6 g/ I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: j. N+ N+ J6 E- n* f; i

/ t7 S! m5 u- k) r2 ]0 {9 L3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。% Z! j8 [$ M' X( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 u7 V3 d$ C0 s! A% D
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
% T& U' Q. o1 Q1 X2 u: q. Z
) @, C& ^* E3 z1 q公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; q% G1 m3 @% v7 T4 @

0 m) X* L# X" x8 Y8 f! Q) @公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
& ], P2 t9 T/ _- u8 W5.39.217.76
) ^& d$ g+ |9 C5 H! a7 y7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
& r0 v1 z- m$ R* X* I2 k8 B5.39.217.76 8 `9 t2 E  _( D4 R. Z- l$ _5 M. R
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 Z4 n5 H/ m" S: ~
細砂糖  117公克 5.39.217.760 P8 i1 h' _2 \2 j1 h. O$ o& |
水  30公克
4 k7 u) z7 O. q9 H$ u. @蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {- k* I3 w9 p/ ^5 L' i
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 R! z5 ?+ \
吉利丁片  15公克
6 N2 x  b+ c' _0 R% j* m! U3 d公仔箱論壇檸檬汁  25公克 ' M/ w  i. ?' G+ Q+ J0 _. G. ?
動物性鮮奶油  400公克
3 j& e1 M" K( o" f$ r5.39.217.76抹茶粉  適量 5.39.217.76( k2 k0 k, F+ H  X
彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇. k2 {/ O6 H% i4 h2 b5 k5 m2 p6 O
酒糖液  適量
7 x$ Q' n9 E5 p: L7 ?; s' A' `公仔箱論壇. U* v: |* Q( k* h. j
【做　法】
7 J% @# |3 ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 $ K, R) |  s  `4 f' H+ r
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; e. e! a# I
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* f! v2 C) y* K$ g: ~' ~4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇) Z) ]! Y4 s9 K/ v% ^  }4 K& P$ d
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 9 i2 M3 s4 T3 s& I9 ~, q1 E/ e4 b! r
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.761 H" V' v1 i8 S( g( j5 A

; K& }& M& t5 f! }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 d' ~, ~1 T* v' a5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.769 ]: f, e3 P' V! [3 n7 k8 `
鮮奶  233公克 ) u' A! o' ?. E8 r
細砂糖  80公克
6 y$ R- w9 }1 R' k; |, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
) h# d% I* H( ?. Y' r! p/ J) ~6 X4 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _: Y1 s+ I0 [7 D
動物性鮮奶油  665公克
# s& P: \4 ^' z薄荷酒  15公克 ! I. x- x( O8 E
公仔箱論壇0 _' B6 R$ f( t& |! a- U
【做　法】
6 |. l: r+ i. g5 ?1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 x: ~- `* [6 p. A# X% {5 n2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* v$ M8 c, t$ B' a/ O. \, f) t/ e& T
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
3 r+ e) ~  r# U1 [2 ]公仔箱論壇牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! B. D! j7 Q( P/ A
細砂糖  83公克 公仔箱論壇; P: z% F4 T' r
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 z+ S* N* q. J4 d
白蘭地酒  16公克 * A6 ]% R, H" @# q' i6 o6 X
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 _* ~, B3 ^  V
馬卡龍餅  數個
( F/ \0 e3 j( u1 ^公仔箱論壇$ h4 H' }! ]+ s6 W& `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% O& s  W6 J0 n7 _, X3 J, S
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ( r  u7 I6 u5 J* c. |. F" O9 E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& E9 ~$ f0 A, S3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  `. H4 R6 J) F  w; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P7 U" F- u# J6 r- a公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇7 y. F. m6 E9 `0 @
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 5.39.217.76$ M9 `6 ~/ q. Y; ]) f
櫻桃果泥  267公克
4 J$ Q& Y9 |7 y+ g/ |! @細砂糖  133公克 5.39.217.768 a! y7 r4 R9 t9 _, m1 @# d
吉利丁片  14公克
( m7 N/ W7 X$ k& M1 X$ S白蘭地酒  25公克
, B: L* F1 U1 C( C1 M1 }8 Q/ ]! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# f4 L5 D1 h. R2 a
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 E% _' I" h3 A; L
酒糖液  適量 公仔箱論壇% ^9 N8 l+ y8 n% u, i
【做　法】 5.39.217.762 q' c' ]8 Q9 b4 d0 O* A
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 % p4 \* a/ m: r: R$ G
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 p$ \! M6 \" p( B/ _公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ _: a2 w- H+ Q4 _5.39.217.764.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
' l# L2 v. f9 h6 Y  _公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) Y* d, \. b% r
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
# [, _+ h, K9 b) I' {+ @/ \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.764 D8 [: \7 a% q) X% F1 n
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 + @5 Z) U0 q1 V: x# M
鳳梨果泥  267公克 ! m* v3 e. ]4 z' O) U1 T% Z8 O
細砂糖  133公克
% S, J3 B$ [0 G2 ]( c* l. P吉利丁片  14公克
- R* ~% L- \* X0 }5.39.217.76白蘭地酒  25公克 5.39.217.76# I) m% I; M' ~9 E' H9 C$ I% M
動物性鮮奶油  360公克
) x& S. s. s' D4 I! M5 |' a【做　法】 5.39.217.76: H* t( p. L  |9 \' B
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76' F* _% J) Q5 ?. n7 J5 Q% _: D2 B
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; q7 H! l2 s1 p. g0 O5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) F' O# z: @/ ?( P7 h7 }. W" h% Q7 l
中筋麵粉  150公克
- d: a9 B+ f. t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
1 ]. T! U' x- u5.39.217.76糖粉  50公克
3 @! i2 P4 h0 {! d- L2 y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 5.39.217.762 c3 G. j; O% w1 `) }% O1 W( p" g* u
奶水  30cc 5.39.217.76% S" p8 F, ~' Z1 B
苦甜巧克力  150公克
- c+ U4 A- l: c" O烤熟杏仁角  適量
5 D, |; ~- t- K$ F2 r$ }【做　法】
! I/ W) k% i: j  g6 p4 o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
, o( Q: s, Z7 q. B! G! j9 Y9 P
0 _& H& o; ]$ d( o2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5.39.217.767 v" i5 L/ X9 I4 G3 ~

$ c0 p- X# d; V# W/ U& ~  R) h3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
' }8 b+ P# P, ?* [+ D6 |, o6 w- q5 H/ @5.39.217.76
1 K  r, z5 b* j/ _% J& C; c+ N* y4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。& K, ?. S. r, G" h) S2 o
" X: G# j& `3 z: }5 n! g% P, ]
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　' B; H, D& y7 k: Z& f
我以前都好鐘意整．．．　
* F- r+ Q' W/ G- C公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”( O; G' _/ T. P5 m: o
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 Z% I6 k& p; s8 ?
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ x* F- T3 T* ?2 p4 M- n" E
細砂糖  162公克 7 [/ V7 B" a7 B: a
吉利丁片  18公克
! ^8 C* r# {, p+ P# q7 x* T2 s公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克 5.39.217.76  C2 m' j/ p  ^7 O
白蘭地酒  31公克 8 D% Y) ^) n8 i
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇( Z  \, ~: G: j" y$ |
楊梅  數顆
, [6 p. ~  \) e/ ]9 v; ], }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / V8 B# ?7 A& I8 A/ T! y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# M8 `* g( i5 E8 B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 1 N" B* c! w# z6 n, K2 }4 q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
. X, [& Q0 D' p/ j$ Y& |4 z4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
) D0 T3 g9 ?1 M; z$ F, ~+ k. R芒果果泥  200公克 2 w" F% \! T5 w$ f3 f
細砂糖  100公克
& G' p4 Z% w# Z8 D吉利丁片  11公克
3 ~8 u- t% e/ A; U$ q2 t公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
, d2 r/ s) j2 r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇" l6 k8 }, v: O3 l4 l0 V/ f3 l9 r
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇' n# v' l- P7 K5 B0 l
酒糖液  適量 公仔箱論壇& W9 \, V# @* a
【做　法】 公仔箱論壇* h) {8 p$ K! f' j' _4 [- P
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& F7 y, }; Q* u% q5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( j6 [( z% N* U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
. L6 R# v9 W) T. F" d  Ztvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
& ^$ U. H0 H+ Y. v8 I* H% q4 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
8 U+ b8 j. m8 G; m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T! i( Z( u; [: p
沙拉油  15公克
4 x" i% [0 z% Z5 P& Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 ) o0 M9 B1 g) L" f. h0 h; Y) s
綜合堅果  65公克
# {( n& f% i  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' ]2 [4 v* o- K7 d, Y
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n+ T9 Q" y6 T, I
公仔箱論壇6 J) Q( H, w6 B# w. ~7 [8 h5 O% ~
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
3 W- ]6 K- l' ~+ O9 n公仔箱論壇酥皮材料A： ; m" n; l% Q% A3 }4 g
白油 25公克
) \7 y5 s3 R" j+ M" ?" V公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
1 b% a9 {0 |+ B6 ]8 v9 O- N1 G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇+ H% h4 a' P: P  e7 U% d$ C2 ?5 {
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& i, W& O' z* C( }2 `
酥皮材料B：
, C, \$ R- Y2 M0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r8 I8 `( U) E; y! U0 i
高筋麵粉  75公克
3 [( s+ L# G( C$ {; Y2 ]內餡：
' e! W- X3 @+ z9 f) Z; qtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
& z! V# \4 X: M  \5.39.217.76其他：
5 o& o: m7 X2 h2 n4 E( K9 y+ w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 5.39.217.76; B: }, V) L* S# X( f* |$ f+ v
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- M6 e4 P" f* a+ Q# Z
全蛋液  適量
9 X) X5 |1 t: w/ M【做　法】
4 Y6 t1 o& P' |4 ^' V1 X' v- l1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 u; k* u* ^9 A; D& Z! }
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 - K) W% S! e3 X8 a! u' X! _
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
4 g' T$ p3 T* _: C5 w4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w# C$ W& R4 C
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' t: V8 y) I; M; s
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】