MagicAndy

【材　料】
. Q) H6 A2 K8 J5.39.217.76高筋麵粉  144公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ I' e. I2 ~) b5 z2 X
糖粉  101公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ @8 P; M% \% C
奶油  144公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F) {/ `6 ?& s
蜂蜜  43公克 6 o5 K" o7 }$ h" x( }& E
奶水  14公克
9 `% W7 J: Q: E/ k乳化劑  4公克
/ T* L$ [% _* Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 7 S3 _7 _, p* U3 o
全蛋  144公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# L$ X& _2 t) l& U* L
淋醬： 9 G& S+ c! m2 z+ W. R; y# n. a
蛋黃 20公克
8 E9 O. B0 \  q: e, X# Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬士卡彭  125公克
8 q! c; b1 u: A' E: F* \- U動物性鮮奶油  125公克 5.39.217.76( ?. ^0 s0 y3 R. x) Z( V3 ?
細砂糖  22公克
; j0 g" U! Q) P2 Etvb now,tvbnow,bttvb沸水  20公克 5.39.217.766 c& v4 A7 y- f- D: q, W" y1 }, q

- S7 Z& H9 I, w3 [5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 w! o! ]  y4 v6 W
1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
1 |! r2 {5 f2 ~. V' _% T5.39.217.76 公仔箱論壇1 V' `( D8 [: \3 V
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 z- m5 V9 A
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3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
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4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 _( c! h) M2 U
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5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
* {$ b7 J" c2 e! i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " j; P0 u5 v( m# [
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。
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7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。7 ]# a* E# E) c+ n. p+ K
( W; j' p8 N( d
【備　註】
/ \8 M" O! W: B7 M1 b' P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：1條
9 j1 l0 L+ d: e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 s8 _1 i0 [( ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: S7 I4 H; `; T( c+ U餅乾底：
" V5 d' P) l) H2 `( _3 J: M2 |公仔箱論壇消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ i7 x8 b! V3 l7 s
牛奶  14公克
- \& F. I. v! ^! M% u/ R糖粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 D/ Z$ f. ^* V* T
杏仁角  30公克 7 F3 x4 i% m0 I7 R) L/ j; k
奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i% P* B8 d3 V" {
起司餡： 公仔箱論壇; F' N9 d# G' G  V) c2 j
奶油乳酪 479公克
; p6 Q& {4 Y" |5 G5 C細砂糖  110公克 公仔箱論壇  S0 L: p& Z$ \+ f
全蛋液  239公克
7 x; v: J, O9 x2 i" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  24公克
$ ]. D, u! q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n( n7 d  \3 s+ n: D2 D+ h
柳橙汁  10公克
5 m$ n0 p) u+ {' ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉  10公克
# f; w9 X4 Y) d  A3 ~- O( W# W* `0 J熱水  20公克
; Q. P8 H$ j; [! y9 p1 L/ T/ N! ^ 公仔箱論壇  ]" E5 w& V4 ?
【做　法】
0 i5 ~  N% Q2 ^. |! l6 v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 {; o, X2 @% t4 y$ M( T1 E
6 c% B, a8 n7 I! n6 {- t1 [% P2 V9 x5.39.217.762.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" H" z- @7 Q! T' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 q/ F' _( `$ M9 j! e% K# J$ u$ _9 h
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* f6 v3 K2 b: ^9 M5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ \/ l4 V9 f5 ?1 F6 T
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.768 A/ G& O# h4 R9 K
5.39.217.762 m) R0 ?2 q* `# z( h9 B% ^. q
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
2 z5 |" A; y: L9 u# P' k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* a9 Y. n, R* O: i
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
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" s! a" r+ f4 y公仔箱論壇【備　註】
6 Y; N1 g/ U' Z$ C9 N- ]公仔箱論壇份量：6吋2個
2 y6 y. t) x. M* p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; F$ L2 @6 o( m4 w, J5 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 B1 B: v4 W9 \) P紅色慕斯： $ }2 D3 z8 |8 l$ b4 S
吉利丁 15公克
) G# b% t# {& w: I# V公仔箱論壇覆盆子泥  117公克
- H# @; b- U% G! V6 `: B# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  64公克
3 D4 A5 Q( H. H+ t0 Q公仔箱論壇鮮奶油  250公克
$ i7 c# f* e1 s' _/ G' n白蘭地  20公克
/ B8 }) g0 |. o8 itvb now,tvbnow,bttvb白色慕斯： : Q1 g: T) H) \, H& Z
沸水 117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ [) ]) T! Z) B% t2 y/ h3 Z! y, [; Q
細砂糖  64公克 ( S% \0 i/ |+ E& C5 a
吉利丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e$ v* a$ B$ F+ ~
鮮奶油  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' o) I6 r. s" H# f
白蘭地  20公克
+ T* F$ Y7 f# P3 @4 w# W. d綠色慕斯：
: L  t8 |1 b6 F5.39.217.76抹茶粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ n0 ?7 L) q& y
沸水  117公克 8 \; f5 q* @3 [* n! d4 g, i5 n
細砂糖  64公克 5.39.217.76# ]5 ~2 X! E, L
吉利丁  15公克
3 W" z% G/ J& I4 }& w, v: |$ D鮮奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s) d& }& \. V* l
白蘭地  20公克
: L" F* \6 F$ x! |2 k' d
, {* q2 C2 d$ @4 f# d0 r7 Q5.39.217.76【做　法】 5.39.217.769 t1 ~8 `  S# L9 t+ C. w' `# T
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
% d. @; G* U/ r0 o6 P4 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D$ r6 }! [" D& }2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。8 K* }- }7 `; L" B" r) l) `
4 O) y5 P) ~4 O, Z
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb& x( v. @# j+ N, S; n

1 J9 W5 J2 q5 @3 h) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
2 C9 U) }* J/ [/ e' v0 k# q  K, K; F 5.39.217.761 n" M+ ?7 O' F# a
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb' p* k+ r9 G9 q, O: I

& C/ V2 A- i& K: @3 o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
1 ]' R0 T$ \8 s5.39.217.76$ ~* u4 b4 @9 ]5 H. t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
2 R7 V2 k2 H( W【別名】
+ `9 l! U- J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gelatin 5.39.217.763 N$ o0 Q" V. {3 g9 h- u) V1 _

2 M" A* t: @. ~- Y0 d5.39.217.76
3 [1 f7 u3 ^  D9 `% H2 t, f' P& d5.39.217.76【說　明】 公仔箱論壇! k! ]! h  o0 }  V: Q# l& M( R
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
6 Z% y$ a4 H6 w' R 公仔箱論壇& E. b2 Q. c0 B6 T; H
吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
5 y& O0 e# t0 M$ h5 y3 N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 U* _# I! B
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 5.39.217.767 |1 t9 E0 H9 K7 O2 S9 w% a
【別名】
7 z+ Y' V2 `3 Z' V- W7 e( |吉士粉，Custard Powder
, O5 y0 o& k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A/ E9 E" Y* S+ btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. e2 P% x$ m. ]' W0 L
【說　明】
* |1 P" D" ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 B5 d4 s8 J5 _/ o% A
高筋麵粉  145公克 " J" _! `( |  x& Y; ~. [9 W
奶油  145公克
0 b2 v& d# M  y+ m; d3 Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  101公克
' e0 s1 t7 t$ `! i% Atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  43公克 5.39.217.76" p$ @' M: F) P
乳化劑  4公克
3 ?0 i0 a8 C* f% A公仔箱論壇鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 Z* m# r0 |
奶水  14公克
4 ]# @* n5 k8 ]公仔箱論壇全蛋  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  p. e- v+ {0 G- B
蔓越莓  50公克
# f1 a) j0 J! w, ~- h% L7 y- [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒  適量
5 a5 f2 I' o; o$ E, z  A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ Q$ {) h  K
【做　法】 . g! m7 t9 ]1 O/ L* o
1.將模型抹上一層白油備用。* o9 L) S, t8 `( o9 q: a
5.39.217.765 e8 Y+ a3 O& ]  g' q
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
, |& ~1 r' g8 m. }% y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M7 Y% o# X1 ^. @0 {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
: k' ^$ E0 O  N公仔箱論壇 公仔箱論壇6 G# x" u, X$ @# i: T4 Y
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
3 |9 c$ p& q- p+ w0 M7 c* m0 L5.39.217.76
) e  m, z3 D. T. c% P# h  w公仔箱論壇5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
; @5 z! Q. [6 O公仔箱論壇 ' _8 N  F+ u# \6 [) n8 t; U. f
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。; U& m: f! S' D+ w

6 F: t8 p  v. B  C1 C0 ~公仔箱論壇【備　註】0 q2 b* f4 }% D8 ~7 [
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
1 v9 r, M- x% b$ c' a" f5.39.217.76but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
( G) D% N4 e! ]# U; |: R! Gand, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
. m( w7 z+ [6 V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ tvb now,tvbnow,bttvb' J* C8 ~( C6 ?+ z1 c  n
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?& j) z" p' c2 r5 c  k: N8 g
and, no cheese is needed ma?

tvb now,tvbnow,bttvb2 @! k/ o3 f! o( S
! _  a1 {* r: i9 |4 @3 `* v
+ A% [1 `' u8 }1 w" u; B
呢到睇啦
2 |/ ^" q  ]1 \6 r# j6 ^tvb now,tvbnow,bttvbhttp://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
. B. T  ^4 E2 P) Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  145公克
" ?+ v9 w# r3 G# b! {! @tvb now,tvbnow,bttvb奶油  145公克 公仔箱論壇6 Y( D( P1 s6 c7 @
糖粉  101公克
  g  g  v6 [2 @( |5 Y( B蜂蜜  43公克   j. Y' K" f6 ?$ }. `
乳化劑  4公克 3 k; C& W- d' p% _
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; r5 W; J& J  e6 }2 I! F9 x
奶水  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \8 L" T  \0 X/ V4 z
全蛋  145公克
! |( W( J5 z+ p7 \0 T6 M公仔箱論壇甜菜根粉  20公克 1 M, ]) A& j/ {. W+ @% n5 L% F
水  60公克
& p+ W3 P, l& r) v8 f( M4 L9 V& Y公仔箱論壇
0 L) n8 P) e2 M/ @# y) j' v1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76, C0 A( q7 G" J) f- a
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% A/ z" ?- w. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 n$ Z# s; B% E+ B  g* Z8 W
2.甜菜根粉與水拌勻備用。" b  [0 P$ ~' C8 l$ t

) j: ?( ~+ |5 _  Y6 Q' A' x3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
2 q1 ~* w; S: f% f- J- Q 5.39.217.76  R2 Q+ z. X( o: t* U" J; {1 c
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
. }- }! k6 x" ~" q5 \8 M9 J
& _% W0 y; @- l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。5.39.217.76& D9 }0 E2 i1 |. i& X

9 a$ H3 b% t* q; w' c公仔箱論壇6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 5.39.217.760 p* G: d% H/ l% \+ G

3 Z$ K" F0 t- _7 I  Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" |- T& Y+ J  O0 |, otvb now,tvbnow,bttvb份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 ^. p9 t. k# b- Z
鬆餅粉  300公克
8 H4 |! f; ?$ \' `8 ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  225公克
9 w7 j$ N; o( y- X, g$ I/ i公仔箱論壇蛋  90公克
2 J" B9 _! W- e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力  200公克
) m; W) i+ f+ b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  100公克
  {6 ^! K# v5 M  ]: btvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  50公克 & G0 `  L/ \$ @

- m, k; e% E5 ^4 s- ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: Y" o% ]7 H. V9 m; ^8 I公仔箱論壇1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
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2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb; w9 M0 N3 J, P8 e

9 Z* a) i. N2 ?. E3 t9 z" wtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
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8 F" X' Y* a: _# H! \% Q5.39.217.764.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& d, s8 ]2 J$ F; R" r
麵糊：
7 f0 B: l: ^  @+ E. }' g1 b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙預拌粉 240公克 5.39.217.765 z, C$ {3 ~# [6 b4 s* [
水  360公克
9 K0 c3 w/ l+ i7 Z克寧姆餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* x9 O" Z3 [4 Z- q: `
鮮奶 770公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! Z3 [  G- g% h$ i( ^/ C* ]
克寧姆預拌粉  230公克
* G: F- }% @0 M9 p0 @公仔箱論壇動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇3 ^+ t8 H# _! n) q4 I7 `
其它材料：
9 t% Z5 b+ K5 A8 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓 12顆 ; X" Z- }% t$ F4 v
奇異果  2個
+ ]0 a; K  J( c6 Z5.39.217.76罐頭水蜜桃  2個
! L' J; \) D' M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O. ^! ~$ N' r/ g* A3 t  X. Z5.39.217.76【做　法】
$ d$ I4 U# d* C7 b0 Z1.泡芙預拌粉過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 |( x' O0 u0 o, \

1 y; o5 E* T2 ]0 o4 K5.39.217.762.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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" j" w( c3 n) p4 j# f9 O3.烤盤上舖上烤焙紙備用。公仔箱論壇" p/ x4 A6 }. V
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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& j8 T& n8 v& s6 A! X( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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0 _  \# f6 z2 N; f5.39.217.766.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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. h, t$ J/ l  \1 b* _. H: ctvb now,tvbnow,bttvb7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。
# ?' |4 O' G" [1 b1 B公仔箱論壇
! G# p7 x+ V" D$ Q5.39.217.768.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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: p- w5 A9 t2 M8 o" e3 @$ y& r" T9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。