【材 料】 公仔箱論壇( n' ^! n& ?( @+ G4 E8 l
柴魚高湯 50cc
J7 O* h* y! R/ {醬油 1大匙 5.39.217.76' k$ a7 q6 R( x# ^) W3 k
味醂 1大匙
( m+ U2 {6 I& d3 y辣椒醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; z1 n& X6 g$ u* Q& ]! A2 t
芝麻醬 30公克
# ~1 ~1 b/ u5 z% E8 h; |# h0 x公仔箱論壇味噌 1又1/2小匙
3 H' [5 }, ?5 C& j* ~9 U3 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 5.39.217.76/ G; a. Y; w3 [# C5 t q
* }" Y. K) o3 z8 [7 E; Q. y5.39.217.76【做 法】 / H2 B! i, _. i1 c! K$ i
1.辣椒醬又篩網過濾,取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% ?" H$ A: T5 Q3 b g) e) `
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2.芝麻醬與味噌攪拌均勻,再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。
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用途:可做為涼拌淋醬,例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。 |