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【材　料】
. x/ _$ l6 U: ?. k8 u5 ~0 Xtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb! ]. A1 J4 H# b) n) ~
柴魚片  40g
' X0 i/ q( y6 |( @  x! v水  3000c.c
' S  C% L3 B6 y; {) R9 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 h# F6 R2 @* e  C
1.將昆布以布擦乾淨備用。
! S4 H: ^* m( n$ [9 K" s2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 w: X% w8 R8 Z- p7 d公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M) {  x4 X7 l; B3 U0 }! a
A.醬油膏  5大匙
/ M6 o6 r3 P5 p5.39.217.76　糖  2大匙
5 F7 J% O- Y: P& y! _' m公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
3 I6 w1 ?$ \/ F2 b& j公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
6 f+ O& A$ ]+ E- _4 w* x' B6 E5.39.217.76　芥末  1大匙
  y- A( `8 ?( Z) s2 I" u  l5.39.217.76　海苔粉  少許
* Q% ~; i' Z) F, @" P' r; h3 g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, {/ p$ C, P. f) ~, M
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ ^+ t7 n' w& Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 1 \, L$ j  ?4 B5 X" u% [
A.芥末粉  2大匙
4 B6 U+ u3 s: c/ vtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
1 ~# P- u7 w9 u- m- [% b　醬油  3大匙 5.39.217.76; _- O/ S! B% S7 t0 a+ X
【做　法】
3 k7 x" @6 n( ~6 b: B2 @/ s6 }( k1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 2 t) n+ S$ P9 l# U; A  E+ C
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
, u+ }. k9 K/ Z# N+ s5.39.217.76鰹魚醬油  20CC & W/ \; N" ~+ Y* @+ s
日本芥末醬  1茶匙 5.39.217.765 r8 Q' ^  u4 W; m; X. |
柴魚高湯  40CC ; k( f0 x8 N. }7 ^. A8 Z4 D
鹽  1/4匙
" @2 R7 {8 Q. K; ]5 J- V/ ~3 o糖  1/4匙
7 B- X0 z0 I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 t+ [: k$ @/ ]
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ( u) S. r9 c+ U& k
【備　註】 # d! F7 M& ]4 t0 g' t( R
用為涼麵沾醬

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【材　料】 7 m* Q1 O  B& S  z
日本山藥  50g 公仔箱論壇1 @* v1 `' Q6 M$ f* Q
蛋黃  1顆
. E* K5 H/ d, D$ Z( w6 K  K! i3 O5.39.217.76鹽  1/4匙
% u- N+ |6 c+ R" K5.39.217.76海苔絲  少許 5.39.217.76! l* i% G1 b& E, [
【做　法】 5.39.217.76" k* ?0 ~8 D" A9 x3 R/ ]7 b. D
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 + u8 T! Z. x# M/ Q9 j; c* e. c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! D% G8 U2 x. b- w# v% ?
涼麵沾醬

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【材　料】
7 N) f; A+ o! `3 L5 x七味辣椒粉  少許
/ h% V9 z4 n* M3 b8 K% f糖粉  1小匙
7 e! h1 [4 [6 c9 m0 |0 E  ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 ; c! z8 ]2 A# C
水果醋  2大匙
( W6 Y  n4 b2 _$ m  n8 W5 Y4 W$ y蘿蔔泥  1大匙
# O; C8 S& _$ l1 h公仔箱論壇【做　法】 & E& B0 \# K" x- v; v
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 ?3 k3 q, @; @5 g3 l/ o日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. M( W$ |' z5 T: V" w
薑汁  1小匙 & h- L' g  A* R  j  f% ]6 B& Z$ l  _
糖粉  1/2小匙
& @% ^  w1 x+ F* ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
4 \' `4 {2 o5 P4 _: Z公仔箱論壇水果醋  2大匙 * X' ^) _; A+ T  l! `1 R
蔥末  1小匙 / d  p* ?7 Q% ^6 q- a5 ^+ i
【做　法】
' p" ?& G/ x9 V$ P+ X將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; v8 H# Z9 O: r8 V橙醋  100cc 6 M/ V( t2 G% ^' |, X4 f
柴魚高湯  20cc
6 m3 V5 I7 A4 {$ a. c. y公仔箱論壇蘋果汁  20cc * J9 W7 q; U9 W% {5 Z' @4 g. M
吉利丁片  4公克 # x) c2 B7 P3 Q$ v" I/ E( _3 Q
【做　法】 & b8 r8 t6 j: \8 P* o- u6 _0 s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  c! s- f9 m2 P  d+ e( A+ c5.39.217.76 公仔箱論壇4 U; P3 Z) z* a
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 H! a% F( R9 \# U" Y- J; W5.39.217.76 " C( ]0 T6 @; {( s- S) X9 D/ b, L7 v0 M
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! ^* K- w% _- J9 m' @公仔箱論壇
; f( m6 V1 f* [" m3 ~- `5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 {$ X1 u8 K1 r3 m2 m
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: n6 ^$ D8 b7 f# ^1 c: q/ @
醬油  60cc 0 O2 Z  a1 h  n* E' n4 e3 Q
油醋  200cc 公仔箱論壇' g( e& A4 s3 Z2 f6 X- h% k% G
味醂  40cc ' Y" h/ Y; Z9 f/ O) u
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; j0 P7 o" n: A! @
蘋果  1/2顆
5 l( w9 {) a: k' w" T9 K/ e3 S檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 p0 N- w) {2 ~& a& D
【做　法】
4 ]+ ~7 i6 ^% e. {  @5 r. q5.39.217.76將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 o9 `& I' W, O
公仔箱論壇7 l1 m& ?5 i% B1 o  [& L5 B
用途：可做為一般沙拉的淋醬。/ \, G! d# d/ r) U

+ V" a- l' K$ P& b) ^+ \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' L! E$ j! m8 D# a$ k5 ^$ n5.39.217.76辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ _9 @; l  p7 d3 n
烏醋  75g
) `* R: y8 z0 i, G3 ]+ [+ ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
7 n+ M' J% d0 X7 j公仔箱論壇醬油膏  70g
3 J. O! w, b' M7 f1 ]6 k. l# Z" rTABASCO  20g
& O. N& _+ b4 P+ F公仔箱論壇味醂  70g
) ~5 A8 B, a* C4 l4 o: e% ~細砂糖  30g $ L* P+ c  _+ H! X& k+ \, p& d
蘋果泥  60g
3 A# z. D6 R  F0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  F' @$ g7 F# _
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 4 A7 _7 j- I, I' m8 b- A
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ V0 W9 O+ o( n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ |; ?/ J" A( X: t/ f* @
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 z2 k0 @  d
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [/ T4 l9 e% {' U6 n3 Y+ Q" D
原味優格  30公克 5.39.217.76# }7 J4 R! b" ~2 w5 X8 G
鹽  3公克
; d; |) R* Z! N% W' U/ i: M白胡椒粉  2公克
% v( n# m1 k% v' Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 B+ a, {. ?! U1 J- z把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
1 a5 w) D) Q3 h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 + h  J$ `8 S0 k5 W. z! V# h7 M
柴魚高湯  140cc
8 o6 f. O+ h5 j9 r  Y糖  20公克
) D, l$ j) K& I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
8 [8 w% X( ~. n% Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc ' W! [4 R. e1 F: r
蘋果醋  60cc
7 ?+ u! k6 J! t' a) F【做　法】 # b1 d% O9 G* J+ Y
1.山藥磨成泥狀備用。- o: G/ V7 w6 a7 l' ?0 G& k2 Q" q
0 Z, O* d. [3 X! F6 {  ~) s- P1 D+ m
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& Q! Q1 I6 ~) l- F: @1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 5.39.217.76* q3 a9 ]. I) N& d2 v7 }7 k! k
　紅味噌  2大匙
" B* S" G* S: X! ~$ V2 c3 F/ htvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
# O+ I% {8 P: @0 O& l公仔箱論壇　糖  2大匙
8 C# L6 {6 q: ~公仔箱論壇2.清酒  2大匙 5.39.217.765 L4 W9 I4 N0 A7 G: N. [& F
　味醂  2大匙
+ Z" K" f9 M, J& a) H　素高湯  2/3杯
8 t, G1 O# W. \7 j( }% y; J  M5 r5.39.217.76【做　法】 ( w( K4 i" F0 d: j4 D4 ?
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% F$ L+ ]8 F+ H3 O# [) t1 J
【備　註】
0 U6 z, x0 B/ n2 x7 Z( n公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 : M; M' _: }8 D9 w) I
蛋黃  3個 5.39.217.768 k# [( D' o6 P9 i
糖  1大匙 - F6 T. G9 @1 U' I- L: `
米醋  2大匙 公仔箱論壇6 |! a7 w' T1 {' [9 K6 p
味醂  2大匙
5 Q+ @3 k# e6 q* [5.39.217.76鹽  1/2小匙 公仔箱論壇; {2 X* I$ s& V# @$ m' i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* ^) V9 f; y* h1 k( m9 W
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: b" L) V$ Z9 g. T: c# [8 y5 ]
【備　註】 , s* }9 q. R7 H+ s: W$ K8 Z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
3 A, ^( {5 M: k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
0 u, X" W4 L9 ^8 m5 `, f4 D  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
. I+ n4 J) U2 ~* B: G! }" F5.39.217.76【做　法】
6 ?7 c4 N+ @1 C9 p! d. a3 D6 ~公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。