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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% t( \+ x, T) q+ `* c3 {# H
昆布  25cm
1 d. u+ m) u- E, N& E6 v" q$ q柴魚片  40g 公仔箱論壇0 U) d: `4 A* `7 R
水  3000c.c
7 z% a9 S' \5 ?, M2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 q% `  t! n( o
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ r* }! m; X! ~5 ]
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb% i% W: y7 Z( K3 J. M4 j0 Y' Q
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
$ z! U: a0 ]3 h, z公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
' C7 i2 ?2 J7 T0 F. a* Atvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
: K4 }: M) j" y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
3 \7 q! i( Y2 ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 2 n+ O  F% L) i- f  f
　芥末  1大匙
; T# e# U" p1 W2 a　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ x- q+ S4 F
【做　法】 公仔箱論壇9 X* p5 z* }# g; Z9 v
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
' g$ B8 L& v- y# |0 `* q* f- e5.39.217.762.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
. ^" Y, T+ E: x" p: E4 lA.芥末粉  2大匙
3 c- u! Z: \+ L/ r  |B.醬油膏  5大匙 - C3 I4 w& T3 F  a3 F1 n7 w  L" U( ]
　醬油  3大匙 公仔箱論壇$ J$ I. X$ g9 q% |- Y8 a" P
【做　法】
8 M: @( C9 F) h" `1 z1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 . z. N3 Y% P' R) w% r7 b# u
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 2 E4 P( \5 Y2 S3 f$ f
鰹魚醬油  20CC 2 p* h# _8 T3 w/ d) l
日本芥末醬  1茶匙
% J3 \- f: p1 z柴魚高湯  40CC 5.39.217.761 p# @2 M9 W8 E1 e2 J) }$ V) |
鹽  1/4匙
9 E6 q+ P0 _7 d+ k糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w- k' T" m7 `0 ]( K# c2 ?4 W
【做　法】
" z4 N6 n5 t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ A. ]% G1 D2 V
【備　註】
% C- k4 Z( ^+ a8 z! N1 gtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
% \, U! g/ X& P! X; R日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 v  R3 A5 A
蛋黃  1顆
+ w. Z1 m1 H' k; w+ P( h+ i5.39.217.76鹽  1/4匙
+ l& I* ^4 }7 f" P9 ]2 l3 D: z, ^6 A3 G! p海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 r: y, W: F3 Q
【做　法】
6 C( ]# N2 C& B- Y  b用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
, G  z- H1 a& X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ; H2 d/ {. V; a  b: v
涼麵沾醬

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【材　料】
* m: i: L, O2 [7 k) F5 k公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- d& B- k% {+ \) u! @% R
糖粉  1小匙
- f3 ~; y8 s" D# _5 j1 z淡醬油  1大匙
/ z) M- H) B7 l/ J: G& Dtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
3 B# W# O' b7 J2 M% J( D! S  F! O5.39.217.76蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a% A, k4 o7 t0 j; E4 {; c" ^
【做　法】
( g3 x9 ?9 H# s' ?# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76' X+ ]% [2 f8 \4 L- {2 \5 P) s" F
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) X9 `8 B& E) G9 S4 E2 P
薑汁  1小匙
* e. Q" y# T/ |1 l糖粉  1/2小匙
; ^; }; G. a9 a; n! P公仔箱論壇醬油  2大匙
1 l  N# N3 D, |" @: j公仔箱論壇水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ M3 M2 G) Z) k' J
蔥末  1小匙 ) r3 g" B/ v8 a' g$ H" T+ C
【做　法】
% _! Y& p. |* F- c* b$ l/ U將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76. J/ A+ G: ^' s
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 E, Y" b2 Y+ y9 n
柴魚高湯  20cc
, @/ K8 k) l$ V1 \) S: k( ~公仔箱論壇蘋果汁  20cc 5.39.217.76! A* ~/ w8 x8 M, F8 j1 \  R
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇  l: c3 {( H( L9 v, ^, v! U
【做　法】 $ X5 T9 j9 @3 |
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
; Q% b. n* @) b3 g/ j# X* Y/ N, w公仔箱論壇
4 a$ ?5 q9 U/ t) h8 T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。, s; ?! E( ~$ a# Q
& ]3 @( z+ U$ w( ]" K( A
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。  y+ x6 p7 p& G: y4 W0 Y: r# T9 \" d
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. ~/ n7 N7 Y9 j
柴魚高湯  50cc
5 j3 [+ t* E0 {0 m* T/ q2 z醬油  60cc ! ?/ r$ {& y" U9 _
油醋  200cc
' H/ f% n' S% S1 \0 a2 O, U1 b& y公仔箱論壇味醂  40cc
, S8 Q/ F# ~2 G" n. h! E; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 ) K6 L6 z4 r  _6 p) \& ]; Z5 f/ l
蘋果  1/2顆
' ]. Z' l& ^; t/ n! y. R5.39.217.76檸檬汁  15cc ( ^  V. w9 o4 z6 v, ]! T5 F: m4 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 _0 d" D) F5 r6 Q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
- z0 U! X  V3 X公仔箱論壇
9 O- z. O9 w  _0 B  v) V/ a6 u7 C公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
4 r9 W, m, j2 z8 l8 Y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K3 {! B* M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇$ a2 }8 h  P  _
辣醬油  75g 公仔箱論壇) ~8 j  I  G# v9 c
烏醋  75g
$ E6 ]& Y) x4 B  g蕃茄醬  100g 6 G  {' a# o+ B
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 c' ?  ?1 a' D; d6 T8 ?/ k; d" P$ m
TABASCO  20g $ H+ Y/ N$ o, S% _
味醂  70g 5.39.217.76  T. U1 Q' ]3 o
細砂糖  30g
& n6 N0 Q/ i0 i+ ^+ L蘋果泥  60g
% d; z! J+ T1 Z" T# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: S3 n* C, E& I( C& X, `- S* w
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# i6 b+ K+ u4 i% W7 q+ e# Y
2.加熱後放入細砂糖。
$ Z7 Z8 n' V; k5 W5.39.217.763.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 g' H, O" H% L
咖哩粉  20公克
0 z: E# C& w# T3 P! M  b( s9 k: L5.39.217.76美乃滋  200公克
/ K( ]* }6 P( w) d" L7 [5.39.217.76原味優格  30公克
) V6 h' |! i  m" J. ~8 C. j% z* N公仔箱論壇鹽  3公克 9 m! j8 \* L: ^% }& B
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇" n9 \1 H: b! \; F) M$ q, F
【做　法】
  e6 {' {" e2 \8 r7 F8 l5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- o0 t4 E' q% }
山藥  1條
; T3 d1 ]7 J7 G+ X6 A& B5.39.217.76柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇; B) J) |& T/ }
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- q1 a$ w# V/ I( P
醬油  20cc
: T! E  K1 G( ?& }6 t味醂  20cc 公仔箱論壇. l$ X% U! @) A/ S1 w7 C+ h
蘋果醋  60cc 9 o% _+ k8 X- o& c
【做　法】 5.39.217.762 R5 B& y/ A- l, y! J! N
1.山藥磨成泥狀備用。
. m3 L( n2 \6 [6 E , @* o6 f3 C7 |* v
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ s; F) i; V4 ~- h+ [
1.白味噌  4大匙
1 \" i/ K, h! Z5.39.217.76　紅味噌  2大匙
4 @9 M* k: I9 t' ]1 @, f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( C1 O+ \0 P5 t5 e0 F* n
　糖  2大匙 2 T8 @2 L/ l0 V* c& `! H
2.清酒  2大匙
$ {/ @# t0 _9 ^3 S5.39.217.76　味醂  2大匙
# L, [. p1 x  X/ c+ B5 Stvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
0 |- ?" d) x6 k. X9 _【做　法】
& F4 v! Z, Q/ G; V2 p先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 5.39.217.76+ y* Q7 ~* H5 d, m
【備　註】
* _) G6 O/ ^2 v8 j0 h) K此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇% v1 }2 |- n' `; D  K) M5 P
蛋黃  3個 公仔箱論壇. `3 {7 ]. x7 V" T4 n$ t
糖  1大匙   X8 q( \- @( w- C9 Q
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 j; E3 n3 Q4 L: f- @* G
味醂  2大匙 公仔箱論壇6 F4 }& P9 X; N: J/ i) z
鹽  1/2小匙 ; h: h8 ^& a* ~  ~6 b# I  o; Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" o6 N# G- Z6 H% r" {, |  |
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 O* o+ o1 g6 j9 h) {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 P) V7 m4 x5 P6 j% |2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
3 L( {( \3 E2 d/ q5.39.217.76美乃滋  120公克 5.39.217.760 ?/ Z+ o9 L) L. r, l6 o
山葵醬  25公克
3 f* d1 b5 s8 i0 f6 k1 H6 b9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.768 E' I. P9 M% t% m# X/ h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。