MagicAndy

【材　料】
; F; J8 ?4 A4 K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm $ V6 z3 ^  @5 I( H- }3 }5 T9 E
柴魚片  40g
4 N' `4 U3 b# B; A5.39.217.76水  3000c.c
* ?) i' @; H' q- R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# I6 V5 e* B' v* ?0 d1.將昆布以布擦乾淨備用。
* O1 o7 |' ~  }: H9 A. U: c2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% A1 _7 q9 }/ J1 P4 Dtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
2 v2 k8 |; R- |1 JA.醬油膏  5大匙
2 w6 ~. b( g( ?0 ^; n& Y( A. O! f　糖  2大匙
( D5 I: ~: M9 C- U- n1 m　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ G/ R" N6 n
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j( \* w! H# E: b3 ^$ `; d+ R6 m4 B
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ }5 W+ Z+ Y' Y% X' [- E* e
　海苔粉  少許
7 [: C; I. v1 `. U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 N* x$ _0 E1 Y- g3 w1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
$ V% a! p' u4 \5 C- T: L2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  \: U" h; J' v! ?+ G4 o* X
A.芥末粉  2大匙
3 \3 ?- [8 j) ~4 ]% |2 T4 ytvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 5.39.217.76" s+ a+ n. K& O( K; z, c% m
　醬油  3大匙 5.39.217.76  f6 }0 l4 A( X% C2 y0 ~: S) o
【做　法】
; U) A* n: X( ?$ J, [7 v! b- W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y% R! p; f& t5 T- W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
: b9 D) C# @) A: T' N2 R; z  g5.39.217.76鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 Q1 D6 p& Z2 B
日本芥末醬  1茶匙 ! G( s  L1 v7 S# s  G1 D9 V
柴魚高湯  40CC : |  ^! a4 t) t6 K4 T8 y3 F& w
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: V2 l9 X) G3 B. Q  N8 J
糖  1/4匙 & M3 U/ ], @5 {- N2 a. }7 g( [
【做　法】
+ h: z2 J/ A0 H$ ?8 z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C: d3 _) `% h9 j% A# c
【備　註】
4 C' B: ~7 _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 l; U: L* U% B, J/ L
日本山藥  50g
9 I, Q# [, Q3 n蛋黃  1顆
% D, R* z$ j* rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 公仔箱論壇# U! ~. [) k. \! ^1 x* }
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ J, b4 L( y8 C, ?+ x9 Q  ]
【做　法】
5 P/ d) D6 Z% R* M; z用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76: o2 |, X3 _8 y0 f2 A% v4 a
【備　註】
1 Q, l/ f9 T( u1 `7 b% N公仔箱論壇涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
# @- i: l+ u! `0 B七味辣椒粉  少許 5.39.217.76; h4 a" y( g/ v" g) Y
糖粉  1小匙 8 J1 r' @$ S0 m# Z0 Q$ N: F
淡醬油  1大匙 ( f3 S$ r6 m4 T) b4 \6 ]1 y# M8 G8 D
水果醋  2大匙
% A' L  s+ @$ c- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 ]# z% ?* P9 H* Q9 ^# A8 Y8 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: N1 ?9 t4 P2 Z# i3 H7 D
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 " G  N* k# w5 F4 L$ g) L
日式柴魚昆布高湯  120㏄
, N) J9 |' N6 W$ C& I$ etvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 ) W  j8 C9 H9 [* S9 E+ c% z4 T
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 g5 v9 k4 W  i7 X4 r+ J
醬油  2大匙
5 y; m$ f* ~; L* I' L' Wtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
7 \3 J6 k& \) ]1 H蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( a  |: N5 L) ~6 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" {: t% s# s$ m& R
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 w/ x7 z4 H3 b9 w/ A/ M
橙醋  100cc
; Z( a8 }4 N' S  u1 C公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
: i' B1 X5 S* H4 n6 m+ _1 K. m5 v* L5.39.217.76蘋果汁  20cc
+ c% T9 d' k  j6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 公仔箱論壇, ]# K, v# i7 w% K1 q
【做　法】 4 X  O8 Q& V+ S- T- ~/ U' V
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76+ m% t( f: x% g; I; A8 |5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" _1 s$ J7 y+ @. ~3 S" e! y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' y! t. Z% e4 P/ v0 p公仔箱論壇
6 P: T" O5 G" ~, f. ?5.39.217.76用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。& g8 g% o1 ?: S* O

4 s& W3 a+ O1 C7 ?2 k* v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 M5 T; c: T) \3 w* V' A
柴魚高湯  50cc
: S- A8 d; c' F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
' P; z$ ^/ h  \2 D; F3 C5.39.217.76油醋  200cc
6 {0 ~( n/ |8 `' Y4 G公仔箱論壇味醂  40cc
& q! I7 G6 C9 ]- D1 p公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 5.39.217.766 ~3 p) C$ m5 i3 i  w- }
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇5 V4 ~  @) _# r' z  v# d2 A
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇+ S. q* g9 x% v
【做　法】 * x4 W5 }  ~- ?/ r6 Z- `0 H: @! [/ N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.76- b, |! v/ W! w( X! V/ l+ L

: |) R. z/ U: f$ Z% }6 Stvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 m' S* _- r  g9 N1 s% f$ r7 ?5 p
8 l# |2 E: I5 q# ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* z6 ]: d2 N, R- F
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& m, A, g+ W
烏醋  75g 5.39.217.761 g0 m" D+ T! I+ }* @1 Z; S% d* g
蕃茄醬  100g
' ]4 q$ J* ~9 Q2 b( gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! @7 g' l0 g# p, u' G; k# I
TABASCO  20g
7 t, F$ S* O: n4 P. stvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
" {+ T( V$ E7 G7 g5 G5 V2 A5.39.217.76細砂糖  30g
1 K( e3 o7 D) `5.39.217.76蘋果泥  60g
6 x$ P2 v' }; B( D2 T* I+ ]* D- r$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* U1 i( p% o
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
( Y& o0 g4 t9 Z8 V5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。
' E. u7 Q6 x5 B# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
- |2 E  }1 ]& I" {" U3 ~& J7 rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
& K7 o, F$ U# A+ v9 i- m+ N; ~tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 [# e& b7 f8 Y. L% E
原味優格  30公克 5.39.217.76  u- U% \* z; L5 o0 g& o; q! i7 }
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 V3 X: u  P) ^1 m
白胡椒粉  2公克 ' W2 X  o0 P7 ~5 C3 h1 S6 A5 \+ Y6 _" H
【做　法】
% v* c% h  ?+ \把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 # _$ ^; ?; G; L" L
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 z" Z) ?+ O5 H* c6 P4 k
柴魚高湯  140cc
- X( D- S/ w) Itvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
- o( J  I5 g2 Y8 A- ]$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
/ m$ x- |# A3 }5.39.217.76味醂  20cc , K" t$ B6 a3 [2 l: v4 u) m
蘋果醋  60cc 7 t. F+ a- b) O- d1 e6 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' S0 J: G4 R3 \0 D/ }1 G
1.山藥磨成泥狀備用。
1 \$ j! F  e( y) Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 Z" X8 G3 h% Q5 f% a# E3 p) t
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 8 y- g4 D' S* x
1.白味噌  4大匙
. [& k4 W+ R( W& y% a* n8 a　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 U6 g4 @3 ~: W- [! F9 ~
　黑味噌  2大匙
  ~* j8 B7 ~( Z) o4 k, Ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
& {5 a# N# I( {) e5.39.217.762.清酒  2大匙
; {/ i0 W% W, ^$ W% N) |公仔箱論壇　味醂  2大匙 + F: z/ u) h- [8 D
　素高湯  2/3杯 5.39.217.760 R/ n8 Q0 X/ ?: B( e
【做　法】
( b' h6 V) ?0 Y; W' i' B$ [/ f$ M+ t5.39.217.76先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ' k; J1 ^* l: O" G, d1 U' I
【備　註】 5.39.217.767 a( t+ v2 T: C% N; U. N
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 * ^5 h& b4 W( K6 G/ P/ m- x
蛋黃  3個
4 @2 V3 C6 j; C  I公仔箱論壇糖  1大匙
- S& [2 J5 c& b& X  Q米醋  2大匙
. Z+ R* l# A( q3 |, h9 `* A味醂  2大匙
9 I5 l& i* M; ?2 b/ A公仔箱論壇鹽  1/2小匙
! m+ Q8 k/ k  o# M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 g- H7 x$ |* T; k
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ @0 ~1 o2 g
【備　註】 5 s( W" d9 ^; r4 j
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ l8 t* k$ E8 M
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; A. [4 l& |# \5 [8 W1 T) x
山葵醬  25公克
1 M3 u  Z/ [0 \6 G! k: I8 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 w' {& ?! J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。