MagicAndy

【材　料】
4 v: ?" [7 O1 B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
2 ]* Y' e4 N# b1 ~3 B公仔箱論壇柴魚片  40g 公仔箱論壇/ C& i' V" J4 ^0 F2 i) K0 ?) I- ^! G2 P
水  3000c.c 公仔箱論壇6 C, h  y6 [: k3 Z( B7 k, X
【做　法】
! x$ v) V1 n' f) b4 i8 n1.將昆布以布擦乾淨備用。
/ V+ g9 U& t7 }0 M+ ^$ v* k5.39.217.762.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 H$ I3 w' l: B/ ~" s
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
' V/ d) a4 h' y' G5.39.217.76A.醬油膏  5大匙
& A$ Q3 a2 z% @8 k3 Y( ]  m公仔箱論壇　糖  2大匙
6 N" X  y9 F3 ~: r9 T- b　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  E/ W1 K; ]" J- Q/ e$ ?  o
B.沙拉醬  1大匙
% A6 B, {+ n) M公仔箱論壇　芥末  1大匙 公仔箱論壇9 T2 J8 n9 h8 u. d# e/ Q! I
　海苔粉  少許
  x. P, X( ?; W5 X% itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( u# u- \9 D! J* X4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) U+ m- p+ x2 c' d8 n. Q公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]: }+ R8 M" R! `公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
$ B- D5 T6 ~, Z9 k4 k+ K+ _/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
6 X& W# k; L. ?) z公仔箱論壇　醬油  3大匙
2 `* I! O/ S! u. F2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76  V, @+ Q- I. _- o* `
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* H3 m. N- M: w$ Y2 D5 N3 n% R2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 : X, g( x  ~9 U1 T2 s/ X7 g/ I
鰹魚醬油  20CC 0 ~5 R) P, @9 W7 P* h3 A- w
日本芥末醬  1茶匙
+ _9 s5 u! l6 B! y( f5 V7 \" ~1 d# h公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
* U$ j, w$ G% _: `5 Q鹽  1/4匙
4 x" E0 j) B% t# A" v# P糖  1/4匙
* q/ {5 s/ h: g【做　法】 7 i5 C1 O, V9 w3 \4 g$ g& b
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 t* w8 Q& r* u1 f4 K! t【備　註】 公仔箱論壇: [6 S& H4 V9 n( E3 P
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- k, Z8 E1 H3 u' s
日本山藥  50g 公仔箱論壇2 E" _9 H6 A" d: o3 {3 u, }3 p5 |
蛋黃  1顆
; |8 r" o1 w. b8 Z4 u- W: D公仔箱論壇鹽  1/4匙 公仔箱論壇: e+ t& P) x/ \6 Y+ C
海苔絲  少許
( G! u% V# F% w0 F, Q% a【做　法】
% k9 d0 ]2 l7 k% l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 * p. {7 L- h  N
【備　註】 公仔箱論壇+ ?& |  e0 m$ U9 R) W: J
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
3 O# Q" u9 \1 S; @5 I9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
- B( J8 I& o- L* ^" ~公仔箱論壇糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H" D3 R1 E% V* d1 _! ^& L. P2 ^
淡醬油  1大匙
, T" F8 _4 u( I: W% S1 I水果醋  2大匙
& ~4 Z0 z) r! G1 o' z( P. P蘿蔔泥  1大匙
9 ^  M! R" C; ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& D7 B2 E3 Z: Z/ Z3 z8 _. u
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) q" I; x/ a4 P" s日式柴魚昆布高湯  120㏄
% t5 U, Z; p, B+ U& r& X, c  Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
7 p; C) `8 a: I( Q" [( F8 F$ k* k公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
9 b1 A% P* M. ^8 E0 N( K醬油  2大匙 ! V$ x- T. c; c
水果醋  2大匙
4 v/ ^( A: v) A. D! Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
4 O! h3 }6 U: ~+ U' l公仔箱論壇【做　法】
& v( a% D, g1 m- H  V: V# r! D公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, h8 C" d* [- E7 S橙醋  100cc 5.39.217.76- P. ~4 Z; m2 ?. u
柴魚高湯  20cc
& V: U% c, O+ p0 ?7 s蘋果汁  20cc 5.39.217.76& i. Y# x) p$ z6 @, A
吉利丁片  4公克
1 x: Z7 u) R7 W& H% @+ u  |9 u【做　法】 7 y$ `( o( }4 h9 |
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( r0 g3 U+ C" g: X$ }) ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. P1 t# `! V# i+ N5 g
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; J; Q* g: ?/ g . s% W4 |% x& t3 ^' M/ C% B# m  Y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! q' \) E& t2 ]* {+ N+ b5.39.217.76
: ?9 h& T. p$ c! I! U, e6 U2 I0 r& k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 T; j% ^' {+ z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc 5.39.217.768 j; m# v& }5 W7 c
醬油  60cc
5 c& b) Q, v; X' t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc * y6 U) g! j* a  |9 |! L
味醂  40cc 公仔箱論壇8 K  c6 Y8 h5 o: o' I0 A+ _
芥末籽醬  10公克 3 U/ f0 t& E6 h. U% @
蘋果  1/2顆
. _* I" R4 m$ N& htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb: b% S! c  |1 f2 C
【做　法】 公仔箱論壇4 t* ]# z3 H! N  F+ U" l
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 S- u2 O) |: u8 h5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& O8 P' A* ]: _, v+ B
用途：可做為一般沙拉的淋醬。5.39.217.76+ p! B- m' z( R$ H8 b5 B+ J* _
tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 j) f5 {) s* l# l6 U9 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 [/ F- c( C9 F9 o. U. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
9 |9 s- K: d. L0 I8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& ]) x& d9 I' B
蕃茄醬  100g
. p) S9 E2 ^5 ?8 u8 R- l公仔箱論壇醬油膏  70g
: G" R8 \# ~2 o) B+ G3 h5.39.217.76TABASCO  20g
* n/ S" ]' ^3 E) }! u# e5.39.217.76味醂  70g ' l4 q' g: S! q' w
細砂糖  30g 5 Z& H4 N) k, ?% v9 s$ b
蘋果泥  60g
9 S" r7 ?$ o5 m0 E4 i! P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ i! v- l/ y5 _6 n
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
, z9 P& `3 _; Q5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 ) c- @6 `; h5 o- G6 Z
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' J& S% D% N, R4 N' w9 B! F/ f
咖哩粉  20公克
$ G" b# R! L/ A9 i, o% u+ z$ N美乃滋  200公克 " \" i- e9 H+ Y9 `% |  J+ [/ i
原味優格  30公克
4 E3 g/ s; _0 M! n, P2 N鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& Q4 J! W+ _3 h
白胡椒粉  2公克 5.39.217.766 c  _- F) x5 v: t7 X
【做　法】
! V) _1 ~0 }' u0 G公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 # F; m+ o2 Q  H
山藥  1條
& }4 F" G% a, z5 w0 w5.39.217.76柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb3 q* S3 V  ^$ ^& b% n, w: p+ V, M0 i
糖  20公克 5.39.217.760 C9 P  z/ O! j$ T
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 e8 E2 ~0 ]
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ i$ T+ B# I1 N0 N
蘋果醋  60cc 5.39.217.76" O+ I/ d& l; K8 q7 x5 G) M
【做　法】
4 M  O+ p- D$ D! ], r. K! atvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
3 r# c+ r  o( h5.39.217.76
2 i! i* s3 D, Y7 \- C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
8 A4 x" W5 J( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
; `8 w7 G+ L0 w; w8 v1 ]. X# S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
! r1 V# j0 I& x8 ~/ _, i) Stvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
# X' r0 J9 Y1 x3 Y公仔箱論壇　糖  2大匙
* Y/ S5 W+ l+ Y9 O7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
3 p+ h1 `- n  \$ f  a公仔箱論壇　味醂  2大匙 5.39.217.76: E# @7 N& U+ S' L/ c* P/ k. X  i0 f
　素高湯  2/3杯
, @: X7 R  N* R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 x$ {. h3 f7 X! y先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 Y* i) l+ _& r, G; b
【備　註】 ! V0 [$ l/ U3 e( u8 u. e6 S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ J' S# Q) L) A) L3 Y3 X- K
蛋黃  3個
$ H. o" u- x3 a  F5.39.217.76糖  1大匙 5.39.217.763 n8 Z1 w+ H7 @& g4 P
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! m' y+ e/ w8 Y4 M. N% }, F
味醂  2大匙 5.39.217.768 g/ V' U1 f% n4 z  w1 N0 J% |& a
鹽  1/2小匙
0 K- B$ R: @( ?% u: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 Q9 I7 z5 s" j+ G+ D8 p$ I, ~5.39.217.76將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
& _2 A& b) e! Q3 T, W# e8 ]" Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 G; `  B* m
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 ( i/ D8 ?( ~, |
美乃滋  120公克 2 I$ M# F. ^* P, i. k* t+ M
山葵醬  25公克
; S/ }( R7 U2 d! k0 m9 c( M* ^  r, u【做　法】 5.39.217.76' B2 k" q, @- h/ c* p( k6 e
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。