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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* P5 A/ z  Q; d
昆布  25cm
  P* D) G" v' x/ F6 m+ Q0 e4 p) H柴魚片  40g
: v2 X- S0 Z: x公仔箱論壇水  3000c.c
2 I1 N* X8 I8 R4 F5 d' {公仔箱論壇【做　法】
5 D+ _& y7 _9 l5 \$ }公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
5 W+ R: M- o' X+ k7 g2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。$ y5 k% N# b/ D( Y$ N- h5 ^! g+ h
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
- g0 t; P% c4 z$ O8 ~2 s5.39.217.76A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ ~9 [, F* ^, m, v+ T
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H# o9 Z; ?4 b$ D" x
　柴魚片  1小匙 4 h! G4 G, C3 ^3 C2 I
B.沙拉醬  1大匙 : {) D8 u) v* |' v! o$ u2 W5 R
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 L& O" E* s# R+ ^
　海苔粉  少許
, G0 [8 Q( \( G+ S' F! T/ m* P, W【做　法】 ) _! K8 U9 z4 U. T/ t
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, l: _7 |5 j/ p( p2 _
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 I* [$ u, K: O' H- s" C7 a
A.芥末粉  2大匙   W9 Z& [7 \# n* `6 G  Y; ^: c* L6 z
B.醬油膏  5大匙
$ D8 r8 Y6 o5 q8 O/ B4 H1 J' j5.39.217.76　醬油  3大匙
1 R( b% Q' _7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76: Y. @1 S; s! r0 k) z. Q
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 # o9 @* @0 G+ U$ f/ z1 `: @
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
. l0 u. y6 M& z" n1 [! |: {鰹魚醬油  20CC
+ R3 j7 U, s$ G, U; |5.39.217.76日本芥末醬  1茶匙
9 \# Z7 d. N2 i5 F柴魚高湯  40CC . S! B, f- o1 {9 O# K8 U
鹽  1/4匙 公仔箱論壇# g/ ~1 N! r  K" `$ [3 v# s+ Z
糖  1/4匙 5.39.217.76/ {2 v3 {5 N- Q' R1 z* A% b/ A6 ]& R
【做　法】 6 w" y8 p3 _# z7 j) y1 v( N7 X! U
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 j. V# T- w) f【備　註】 / c) e9 S9 l3 _! h
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 N  g3 q1 N0 f
日本山藥  50g ; w% |/ D- b5 r3 M/ a
蛋黃  1顆
2 J3 ~% U+ L  h7 \8 h8 }5.39.217.76鹽  1/4匙 5.39.217.76% M, i# Y; Z" S6 {
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( l" R& i6 x( u" a& l1 [5 M/ X# |: n
【做　法】
+ r6 a8 q1 z% n! g, {$ Y, B2 {, [公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。   E! B0 j" O9 W( R5 s( ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& M" b1 q# I; G0 m5 A: a( x% Z
涼麵沾醬

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【材　料】
/ Z! C, q, i3 H* s" n/ l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ p5 D/ i" h- V& d
糖粉  1小匙 ; b) D2 j+ {- ]7 S/ Q
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇, g) w3 r5 m# e$ D+ s' u
水果醋  2大匙
  i# Q6 W* r' C# h1 C# ?3 i/ H5.39.217.76蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇) I6 b& N5 }: E
【做　法】
+ i; E8 c4 u$ d( A公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 * k  X9 o) y2 _* F% P3 ]
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇1 l4 Y' C7 g! R/ S8 ?
薑汁  1小匙 , m! j  G! t. c% H$ ^
糖粉  1/2小匙 5.39.217.76. ~/ x& g# I+ y) u1 Z# u
醬油  2大匙
+ _1 v; r5 H8 U( H; C6 Atvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
! r) w$ n+ k5 c# J2 [8 H5.39.217.76蔥末  1小匙
6 I" y7 q7 }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, w$ r, |( f5 o  z, k4 G公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( R- @5 [; u* U) b橙醋  100cc
. L& p( d9 r: R* \( G* ]! |4 Wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
) l! N+ R" \3 btvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
& h  |! n+ g, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
0 V9 M0 b8 A* ]9 s( W* k1 N5 T【做　法】   Y9 x2 {/ g* `" T# z8 {& V- {
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# e% X1 w, C4 @& U公仔箱論壇
' y, B" g- ~' R% E' |+ c3 O: I" D2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇/ d- x% E, C- x( ~
5.39.217.764 q) d9 d4 F% ^. B2 J
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
  X/ q" z, S. j0 f% i3 p" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ W# h4 ?' D* z/ c+ [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 H3 K9 g8 H) H; F& H5.39.217.76柴魚高湯  50cc 3 N7 L' j5 p- e. m7 V
醬油  60cc 公仔箱論壇8 E( [2 A/ m" O9 Y
油醋  200cc
3 `( v/ E: E8 R4 o2 J3 Ytvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
0 Y+ X6 H+ K& S& D5.39.217.76芥末籽醬  10公克
' j% p0 I: e  h% h% _5.39.217.76蘋果  1/2顆
4 `" Q8 j: Z7 m- S6 N6 [/ {; S公仔箱論壇檸檬汁  15cc 9 O0 g: ]2 f. S9 q. c4 P3 `9 R
【做　法】
0 q. U* m6 U8 s( }$ q公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: F9 o) A, ^) P2 M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, b0 v1 \2 ~) n! G4 z  L
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' D$ G6 Z* W  t7 A# d. l/ }
3 U# P2 W  p8 a2 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! R; R1 q* I- J: _& \* M辣醬油  75g 6 y! A' a) S: f! |, e" @% \
烏醋  75g
1 x* Z4 {9 s* |$ _' Q/ T$ r公仔箱論壇蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 d- W* _# J1 f7 \( M& ?
醬油膏  70g
6 h) Y7 |* b7 U8 m; w( QTABASCO  20g
: n) i; y* [% [3 ~2 N# [# rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g 5.39.217.76) E5 a8 A! {' T, [8 o
細砂糖  30g
* [# C2 c  M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
5 ?/ O# j7 h+ t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# L' n2 ?" a6 Y. _4 c9 G
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ l8 g2 O5 j4 U% `5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 4 \7 h1 |% {2 R& d3 {) W
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.76+ H4 j! x- _/ {: g; E
咖哩粉  20公克
1 E+ |# m8 w7 X# O- p& z! [* b美乃滋  200公克
' M2 `: d2 L% m5.39.217.76原味優格  30公克
1 s9 K) I- l& T鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 E: z5 ^2 ~& l; ?! M9 r/ W
白胡椒粉  2公克
( c: r& p  ?/ T/ L! @5 W【做　法】 5.39.217.76" m8 Z5 p. U5 K
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ! G9 W9 P9 n3 w; Y) ]' c, U  c
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 r! _& l0 E5 _" P
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. Z; K9 S# F* J' j/ \( h8 Z: o
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ m" Q. l6 a4 N% s( g& ~
醬油  20cc
1 R2 d1 j4 p6 x/ `味醂  20cc
; N+ X* e+ k  k9 Q4 z1 E& F% p+ o蘋果醋  60cc
+ `* A, l' f+ \  @【做　法】
& Q- `+ O- Y$ j- J; }" R公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
& D: Z7 P+ Y0 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: Z# `; |( }6 u1 ^! o- n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! m" P; _) _/ W% Z8 p5 j! V" Z) V9 i* Q& X1.白味噌  4大匙 5.39.217.76  W- t* @! x- I- `. l  h
　紅味噌  2大匙
5 X) s# ]6 _0 D0 f$ Ctvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 5.39.217.765 {+ h& L( I* h1 z. D. v6 A
　糖  2大匙 5 O- N6 k+ ^0 t: G5 K- ~. s* Z
2.清酒  2大匙 9 z% |# R, f$ M4 z
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ S2 o$ `  E& j
　素高湯  2/3杯 ) i7 F/ O' C4 N8 c6 S7 m( v, Z- v
【做　法】
. m1 P2 T. P( M! e先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 |$ X. W- u4 z. {. z* j% i  k$ f公仔箱論壇【備　註】
- O# |( b( k& T8 k' i" |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
$ ?8 {! k+ H( T2 }; v1 e, L0 D" d( s蛋黃  3個
9 ]: W' b" S8 {: z/ R7 w) |8 }5.39.217.76糖  1大匙
6 H+ Z3 ]" `* ], h米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o% c* q6 [' Z. I% O
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. [0 A$ U8 F; n* V! u: k$ I
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) X) L* x6 e( t% f/ J+ A2 K
【做　法】 公仔箱論壇* `# B- f; B# E& x, f
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.76' D+ z, F5 A( q' A5 E: p/ b
【備　註】
: f$ p4 G. x" P, H$ K* m7 W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
: G/ }: C8 @% I8 n' ]5.39.217.76美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" @" N# K( E5 {8 H- J; f
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! P4 g6 o) q9 u7 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- T' e" O) X3 U% h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。