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【材　料】
9 Z8 S' p, d) A3 @昆布  25cm
9 K7 g6 E: u$ y* J; d& `公仔箱論壇柴魚片  40g
# X2 t/ C" t+ |( `3 j水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb' q7 x: ~7 z! z4 t9 w
【做　法】 + e& v% ]) Y; J. y3 k/ w
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇1 r) z% ~. g+ s! H, I; U
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
/ F9 w- w( N% X5.39.217.76將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \5 w: S( R( T! i
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 `) M( e# ]0 G7 o3 O5 E3 p& l
　糖  2大匙 5.39.217.76) @  T9 w1 e. [7 j4 |
　柴魚片  1小匙
- k, ?* o- |+ X5 ~- e5.39.217.76B.沙拉醬  1大匙
2 N9 n9 n$ Z: `4 w6 p公仔箱論壇　芥末  1大匙
7 N( t. j' `; A- C0 z# R8 etvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
3 G" _* C! h  K5 @8 ]3 W/ H% H6 W5.39.217.76【做　法】
: z8 i. z+ X' B1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。   O+ @0 E7 s6 _" J1 P7 {# }
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 H& _$ t: i8 u+ rA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 t& m/ V* Z# ~, b
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 Z- Z) D1 n) `7 s/ ?! Y
　醬油  3大匙
# Z5 E- @0 c4 ~' v! |公仔箱論壇【做　法】
' ]5 B8 P( A+ [3 i# H1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" i$ P" m0 B9 i+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
, `: l0 \6 _9 I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC 5 o% T+ e  i. L2 E' l
日本芥末醬  1茶匙
3 ^' {' ?- s' s6 V5 T4 y" M- X公仔箱論壇柴魚高湯  40CC # a. I( \2 c) Y& b4 O. {8 L
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 P, W) r; v6 |
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 ]+ _" L( d5 I' C  D
【做　法】
8 L% l) C0 k: W" D" A& Ytvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. `+ d/ H0 s3 e4 p0 x公仔箱論壇【備　註】
, i; {% E1 X, f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
" J" K- p8 p# r- Ttvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 5.39.217.76# E- u3 g4 r# y5 }
蛋黃  1顆
1 K9 L: M/ @3 U% |8 t- C鹽  1/4匙
, t7 T; m" }" T3 H9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
9 l. A' ~: t7 M# O2 Z* S公仔箱論壇【做　法】 3 H2 ^2 a& K- Z5 g/ `
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 : O# [+ j0 u9 b2 E/ L2 \
【備　註】 公仔箱論壇0 n) e& @5 d2 u4 R
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# I  Q/ A0 h& D# g  m' k% ?
七味辣椒粉  少許
' \3 [! e! S1 f) Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 & G# {4 [. @+ {, n  P9 R2 f" I, ~; v
淡醬油  1大匙
4 q* I0 u; `  @. q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
, f" z3 x. y9 h0 b8 l0 @2 y' e蘿蔔泥  1大匙
2 w1 @- A8 r( y  J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( p! m# W4 T) L% e! f+ }/ ~& K將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, n) ?. A! r4 a( w4 g3 F( ^/ g1 r6 o公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
7 T" x. J0 S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 公仔箱論壇0 g4 W( d: n' ?! @0 Q0 D- x
糖粉  1/2小匙 0 s  |. ?! a6 `6 E0 Z
醬油  2大匙
( C3 t  O9 t0 d" Z7 u. J3 ~1 T水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [: O/ q# `) L& j- w
蔥末  1小匙
, l  q' C& H& A公仔箱論壇【做　法】 5 X. p2 r: _9 m$ a! u$ D2 x4 y) y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% {* h: ^* m( L: ~# a- l公仔箱論壇橙醋  100cc
* L% D: M3 P5 |4 |柴魚高湯  20cc 5.39.217.76% j! I9 I) _% ~0 e1 Z5 P1 M& O
蘋果汁  20cc 5.39.217.763 r$ i& {, n0 h' j4 D6 \# z" j; H! Y# P8 T
吉利丁片  4公克
$ E; ]; G  v* S' H( p; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 w* k2 p% S. l8 W/ {& u公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- q. m7 R- h. W# K3 A 5 C! s0 v# @$ y! D; x4 X7 E% j0 c
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 s7 n" C* ]1 t5.39.217.76
, y% w3 J) l4 s6 x/ \, z! K用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
/ N2 f! I- J! R; ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! U- ]9 @+ H$ }7 E: J9 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 V, k+ t. y9 L7 e2 b
柴魚高湯  50cc
0 P1 A! o* H4 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 公仔箱論壇: t8 X3 I8 ~, ^5 `& m1 l  j: J& m
油醋  200cc
. D- R& _0 I# u公仔箱論壇味醂  40cc
3 C- Z6 a2 W4 r3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [% o  Z' C# ?+ \; K$ U  p; ?
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 U* j, m# Y% i6 H( w$ W7 J* U
檸檬汁  15cc
9 {3 o! I+ l% `# Z6 C4 }# t& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 \* n+ b/ H: a: t& U
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb. b4 w$ j: v1 c8 K
5.39.217.76; H8 x4 ~( N7 ?9 s" `2 {/ k6 \
用途：可做為一般沙拉的淋醬。* a" e5 d. M3 e$ r3 S) Q
0 @3 e0 ^- y/ q9 \. l& _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* s5 \& [$ J, ]. `% |2 p' H/ t
辣醬油  75g
# [$ p# f& _+ p' R, a4 V( E( U4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
% W5 u6 _4 I& n5.39.217.76蕃茄醬  100g
8 ~1 g/ n0 {# b4 A醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- P' }& g5 D% |$ v9 m1 v
TABASCO  20g
) U' C* B; T. q6 S3 G: [5.39.217.76味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ H+ S+ ^, B- ?9 U! H
細砂糖  30g
6 M# |. f5 X3 p蘋果泥  60g 公仔箱論壇: Q4 N/ G4 D# ?
【做　法】
5 _7 ]' [. u. w, Y6 G公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 5.39.217.76% F4 {1 ]) Z* G5 }
2.加熱後放入細砂糖。
- e; c( r. Y9 T" itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.763 w3 u: m8 c" _0 C. J8 ]4 R$ P! ]. L
咖哩粉  20公克 ; ^/ q3 B0 d' W1 o3 o
美乃滋  200公克 5.39.217.76+ y& w( j. ?: V0 N; J% L1 R
原味優格  30公克
/ d4 ~3 P: }2 }4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 公仔箱論壇) B6 a: P2 J9 \: F
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% _& K! v4 ^1 G
【做　法】
) P4 M/ L( b' e$ M把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5 f; H, N6 f$ m' }! E$ W
山藥  1條 + T+ o6 R$ u0 O/ N
柴魚高湯  140cc
: [; _: [0 y" p$ k6 _/ C" e5.39.217.76糖  20公克 公仔箱論壇# }8 q- [( b! [& b& B6 F/ j
醬油  20cc 5.39.217.76! w% x: z( ]# e5 l0 h1 B
味醂  20cc ; i# l2 W; J3 A6 _1 i7 s8 L$ c
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇4 ]+ U$ G: Z* f: J- c- V" [: q* V$ X
【做　法】
: a: T; Q" w" w2 E; R1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" b& `# j; K* K' j; A# F8 ?
公仔箱論壇1 B9 D& ?" S9 b$ }' O2 D6 P% C
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 Q5 ~$ u) G: ^% I
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 @0 [$ S% K2 G! ]  m' E
　紅味噌  2大匙
4 g" ]6 i) ?# {) U5 L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
5 q! N+ G4 i( ^tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
& h2 }, v" j/ Q  o9 S. }3 p* B公仔箱論壇2.清酒  2大匙 5.39.217.76, l" J6 g9 J# l6 T
　味醂  2大匙
1 v" E0 R2 O* a. b5.39.217.76　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 g: F  e6 \* c$ ^$ @
【做　法】
7 d, r& T  N5 f3 y5 T4 K先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& v+ J; s- |1 s1 s【備　註】
4 l6 p( w% ^5 W' ~6 O. J, F% b此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ c/ x4 t& S( C; E  K5.39.217.76蛋黃  3個
; ?  J3 L0 b$ C1 @糖  1大匙
  Y% G* Z) C9 Q# J. X米醋  2大匙 5.39.217.76, M$ O0 @) D, V. H
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ x! B  _# f  j5 P
鹽  1/2小匙
' Y0 b- n9 _' J& dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 H+ O9 s  }6 W! R: M% s1 B
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- G3 l7 Q5 p' b& Q7 y; d【備　註】 公仔箱論壇2 i$ f# i' z" `$ z; ?* C4 l
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇7 f, T- J1 @& G% f( Z$ h/ `
美乃滋  120公克
8 t% W; [8 S5 v" B2 V山葵醬  25公克 公仔箱論壇% j0 ^* l: J3 H5 j: y
【做　法】
8 q2 S+ p/ ?/ C公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。