【材 料】
/ u& a. C% q4 R公仔箱論壇雞骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb& T7 @9 q r2 N) M5 _3 f5 x' A; h. X
水 2000cc
. H% Q+ b& J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb昆布 20公分
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. M: r6 [1 V0 Z: z% i【做 法】
4 V# s# t, ~2 H7 ^1 G* M/ Z( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞骨洗淨,放入烤箱烤除水分,且呈現焦黃色。
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2.鍋中加入水、昆布,大火煮開後取出昆布,轉小火,其間時常撈除浮沫,煮至份量的2/3,即可用紗布過濾。 ?' F. }3 s' [0 d7 r- ^# d
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用途:適用於加入米飯一起炊煮之什錦飯。亦可與其他高湯混合使用,可增添湯頭的香氣與美味。 |