【材 料】
& N% h6 w' B, ]" j9 K ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 2個
* e$ s* T* V }' F公仔箱論壇牛腱 1條 , p% K( H! l! E6 ^% _
洋蔥末 400g
$ V2 u) L% W# k; J* K公仔箱論壇薑末 50g
1 R1 e- g9 [4 b% e/ ]) q紅蔥頭末 50g
" g: R, G. o. Y咖哩粉 1大匙 公仔箱論壇) h) o, x( X9 m$ s
紅咖哩 1大匙 公仔箱論壇3 d7 Y- ?8 W, t8 q( E% v
蒜末 10g
$ b# l+ U1 {6 e) Q- c+ ~, q5.39.217.76水 800cc
5 O7 r3 v) s7 G$ y7 \; D% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % m" {5 X3 ~9 O/ b) x
糖 1/2茶匙
3 N5 R0 w9 r1 u F& j鹽 1茶匙
3 |# w3 y. S4 r7 ~4 o6 X公仔箱論壇魚露 1茶匙
7 a8 j1 _0 `& o, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, b/ P9 d- @% n& R! H) Q1.馬鈴薯去皮切塊後;洋蔥、薑和紅蔥頭切末備用。
6 A* R/ M- h* |' y: S+ v6 |. i$ ` tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 _1 B1 \6 n& P% F/ T
2.牛腱洗淨,橫切成約1~2cm寬的塊狀。5.39.217.76/ f9 v. k' j) A: s/ y
5 n S$ j) N/ X& G2 Z+ X3.熱油鍋,將牛腱塊翻炒1~2分鐘起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ O% }' g$ l F
% ?$ p/ @2 X6 l1 [& J4.熱鍋,加入沙拉油2大匙,以小火將紅蔥頭炒至呈金黃色時,放入洋蔥末炒至軟,再將作法3的牛腱塊、薑、蒜、咖哩粉、水及所有調味料一併加入,以小火慢燉約2小時
1 w6 y% L. s$ a* P+ @# Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! O8 s2 v# p# W# c7 i
5.待牛腱夠軟時,加入馬鈴薯,再以小火燉煮約20分鐘後即可。
3 J9 y; C) c7 Q6 w3 ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 % ]% |, X0 F2 g: O8 ^. X. N2 _
牛腱有兩條筋和三條筋的,建議選購口感較好的三條筋的。另外在燉煮的過程中藥不時的翻攪及適收乾情況加水,才能確保牛腱有好的口感。 |