MagicAndy

【材　料】
! M- F9 A, |/ x: w8 a6 {, T0 u+ ctvb now,tvbnow,bttvb材料A：
! F$ t) n- j$ ]  O  e7 e. [公仔箱論壇牛肉薄片 100g
2 r# M- W, g- S0 V5 M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
! A% g0 h) z2 R. b5.39.217.76太白粉  適量 公仔箱論壇& r+ @) K9 l0 v& V: w9 ~+ m" c' m
胡椒  少許
/ R. a+ p3 Q* Q- E  p1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
+ b% m* E2 _% x0 }# [4 D公仔箱論壇山藥 1片 4 k7 T& o1 j2 r4 k. m1 R2 a
樹莓  1顆
3 {$ ?0 u  r- u# ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 k9 e* y( S% Z3 }4 l: j8 H: r
山藥  150g
5 j; C! J& [$ K2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
# M5 K- z  @* h" Q* G1 l9 w公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
5 O0 b8 D" S$ b7 C酒  1大匙
' X1 J% f/ H& p- a; u1 M" P味醂  1小匙
/ o( \5 g" T8 n8 x公仔箱論壇
5 N7 a0 m& D9 C7 ~【做　法】
$ A8 D0 `% _" R' q3 o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
) H4 ?$ T+ u. G6 G+ u2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
' t# G8 G+ e0 j3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
' Q- u3 r; S0 v! J, A) h/ g5.39.217.76thanks

MagicAndy

【材　料】
9 A8 f: y* M8 c+ j! }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張 5.39.217.768 B" m4 c4 u0 ]. Z
海苔  1大片
: [# b# d1 }9 Q( q% T! ^5.39.217.76鯛魚  1長條
4 _* O/ U( O+ {% D5.39.217.76紅蘿蔔  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# W4 Y. D1 @- c; s, G- P
苜蓿芽  1小把
( a" a$ J! x5 k* V6 A公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量 8 [8 \. A9 [0 S2 Y2 J
酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ ?: V1 d8 H3 q; S- {0 `# M
美乃滋  適量
( F  |  o' v/ O% A$ R5.39.217.76+ a6 N5 t  P6 U" H6 n: ?
【做　法】
: o# y$ B. D4 N% a$ `1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* G* E9 V2 v) P8 C+ @
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
$ @+ o& r/ k7 G8 w2 |3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇* b! H+ x! b7 F! ^
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 5.39.217.76+ ]" B! `, Z( d
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q- P) y' Y- X& g

  _, k3 ~& }' a4 p' a! d5.39.217.76【備　註】
" p9 }; q. {" a! `' n) Jtvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
% S3 e" o) ]' J( X) k* X( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩
! @( Z- ~* p, f: i+ b7 Z5 P雞蛋  3顆
* B2 ~2 d: H/ ^3 P# L1 ^& E芋角  10兩
1 p# J% B) H, ^$ m! f公仔箱論壇乾米粉  5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 D& P. T6 e. u
蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb# `' j4 }  e5 h& D% |
芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, |  t# L) D( s* O2 Z* n+ x
燕餃  12個 " @. H; r4 Q2 o7 E9 q
日式火鍋料  適量
; s3 R# i6 R* G6 v高湯  2400公克
7 K" _/ b8 [' |5 |4 x: j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩公仔箱論壇! ^5 L8 j) |4 F* B7 S$ J5 G9 }- `

- Z9 a9 j! z, L7 O; J  j公仔箱論壇【調味料】
* @* j. H$ h2 r; U  i鹽  少許 / S2 K8 ?1 i: w6 p
雞粉  1大匙 5.39.217.767 s# X, t# `' f. K' ]! k
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; V' v: a1 s5 r1 r2 _( n+ f/ `1 w
公仔箱論壇. ?. ^+ U' J' n
【做　法】
$ |/ x- N: W* Q' S' _+ ^7 O# C, Y1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。: F: P' \% t0 k2 V' z2 M2 f

! S% j+ ^# n' z: b; }2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
  h. F7 n+ f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( S" `2 H" k+ j( w# d
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K% ~* K. [  H/ U+ y; c
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 W+ ?9 A+ q
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。4 s9 x0 P6 P" Q+ t4 z

' o3 g$ y1 w( |" L5 @5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
. |, V' L3 J+ d) G/ }5.39.217.76雞胸肉  1/2塊 5.39.217.76) ?2 [$ q9 n  Q4 q) l  [; d4 P3 g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 w9 ^$ B- A& m
非洲雞醬  5大匙 5.39.217.76' }$ w( y. M+ N, t
水  100CC
" q0 H! x; @# F; k& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ m; N1 `+ Z* X, b" `. W7 b2 }
【醃　料】
' e. W9 I& [/ D' A) I" A- s" P7 \公仔箱論壇蔥  1根
( D4 V' E5 J: ?* d薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" ^8 w% E* w
鹽  1/8茶匙 3 {5 Z% G7 Y+ s
料理酒  1茶匙
! N+ ]6 i8 ^. @公仔箱論壇* q# Q/ N+ _! a7 S
【做　法】
9 l/ q, h, @  g# R3 S. n2 z公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。' M/ D% }3 ?0 P0 O2 G; y5 O# k! g
公仔箱論壇5 G) R2 O; v- D# n$ r' `
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
5 x. ?( O7 ?. G  ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( z1 _' k- l6 o9 S; n' @
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 h/ U0 Y( r7 r
Ａ.餅皮  1張
$ k% f% S7 J) u: O3 q5 f& ytvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根 - d  v1 ]4 }/ d; g: @5 D4 Y
　小黃瓜  1/4條 5.39.217.76" p! r( `) m& \
　清腿肉  1隻 $ x7 }  u0 @. U( U' P+ l9 `9 m
　低筋麵粉  適量
- t$ j) i' L& z5 B, V# Z$ @公仔箱論壇　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ t, R9 b6 a  V8 O# \. K
　甜麵醬  1大匙 7 z% l. `2 K; o5 |' q$ g1 s; n
　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  y4 [( v% B5 Z. D  X  _
　美乃滋  適量
+ d4 _- f' o  Z# s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
0 t3 \- G+ y1 G; ?. l. i  Q6 g5.39.217.76　糖  適量
, A, J' B+ @+ ]. y/ G　卡士達粉  1/4小匙 ; B5 F+ s( n% n$ v& Y6 O( q
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% c! X+ E4 j( X, G0 P5 J% g
　玉米粉  2大匙 / I* @9 U0 j1 J2 N1 G! R
　粗黑胡椒粉  適量 5.39.217.76: R* q$ q/ n2 u% a- ~9 v
　水  適量
, ~' l! y3 ~! m& W8 `2 x$ d% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 ( y9 d, i. k! e* }7 [
　沙拉油  1大匙
- h( d2 o) Q( Y0 F( ~& z! S: a- J
+ }  A, c) L$ G' s【做　法】
" i( |- c/ f: T% \# G- A' l# x公仔箱論壇1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ y' u9 @2 _( F6 [* r8 G% v
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
1 L1 X5 J" D8 A: J3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
5 M# }1 a" A  D6 R5.39.217.764.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 I3 Q6 Z4 F4 ~: x
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" j; h4 o$ r0 k0 g
豬絞肉  100公克
  A; r5 A1 B9 d2 l公仔箱論壇乾干貝  8粒
3 L! _" a$ r8 @# W公仔箱論壇荸薺  5粒
3 c: |. f9 }: v0 `* \3 I5.39.217.76蔥  1/2支
! `! R) h5 J6 p# u& J$ Y) U9 O. s! z9 G薑  2片 ) I1 d8 Y5 r$ F+ R6 h9 W/ V% J& e
【調味料】 公仔箱論壇" R' p2 d. \0 M% L. _7 `5 c
鹽  1/3小匙 4 |0 q( I) w/ I
細砂糖  1/4小匙
  Z" A" b0 R. q5 _' N高湯  3大匙
/ \. }2 s0 w7 L; Z0 [4 }太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, A( H1 E) H- G, Q! A* x  z2 B; I; N8 p
公仔箱論壇" j. l, g& P& R- M! g
【醃　料】 5.39.217.76$ x9 r: N- m% I
蛋  1/2顆 & p( C+ T: N/ k8 ~- U
鹽  1/2小匙
8 b3 s( R: j* d% I2 Y# o  W醬油  1/2小匙
8 _1 s0 o# `6 R, r6 a香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 p2 m: a! ~. z$ ~
料理米酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; Y. J6 V" x0 B
白胡椒粉  1/4小匙
6 J/ e$ X8 w8 L  F% B, u' T- ~/ P太白粉  1小匙
1 Q- R( c5 d* G; X3 k) J
: {1 l% T1 E5 H. Q4 T" atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 Q5 S7 f* O% i/ P# v" G  o公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
% U- ]# y" a; ]* s& Y% I' A 5.39.217.764 O# {4 W, g; s9 f# w
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! ~# _. j% k* Z3 M9 j  b

% b2 N5 L2 H+ p; @: b2 n% p3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。5.39.217.76+ |( h4 t/ ~- z9 x2 e" S
tvb now,tvbnow,bttvb# f6 a1 W0 Y$ r
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n3 ]$ b- J0 w1 J: l6 m% {

. l0 j5 d5 ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
2 c" h2 [3 R8 R5 G' {2 s6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + I+ e4 _+ r+ X! Z6 ]* O9 `
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
& G$ m. s; @" B2 P雞腿  250公克
  k- U; i' I, Y+ [6 W4 o. v" k4 U0 ?公仔箱論壇沾醬：
* j( T( k6 M" H, ]# h  s5.39.217.76泰式甜辣醬 適量 ! I- j/ U! B# S8 j/ e5 E+ w; j
& K; Z( Q8 Q2 Y: ]) R% U
【醃　料】 : I( d) q  a' r, U. ?9 l
鹽  1小匙
9 u! A# j& D. P) D0 Q; i, I細砂糖  1/2小匙 5.39.217.76# F% a: j) j) q$ {) F2 T
玫瑰露酒  1大匙
7 _7 `% E5 E6 T& R5.39.217.76玫瑰花  1朵
. ?* R' J  i: E' ^, \2 D7 K白胡椒粉  1/2小匙 5 V+ \  B, ?0 v
香油  1大匙 , Z- \) k1 u! U% C' J4 A
水  500㏄/ T$ c1 v% a- M% d
5.39.217.763 `% y0 r4 x/ u$ f+ w8 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! B$ I7 I% `4 @
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
$ G2 `* B' a) {6 t- [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N* j4 N. X) E9 A/ z公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
( b6 \. h/ w1 h: s: U9 \ tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 Z& Q. f. H, e  t# |5 W
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 o% ?( q1 d
豬絞肉  250公克
% l6 h  l6 I# a) I! F公仔箱論壇淮山  150公克
- u" ?/ V8 X9 r/ A, ?. H' ]公仔箱論壇枸杞  10公克
) m' b! B1 s+ M; s6 ~) t6 m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個
4 g) v+ i" f4 y5 u/ e* j青豆仁  15公克
) W( W5 s) a6 g: a5.39.217.76高湯  400㏄
% z0 `! Z& {2 u: I太白粉水  少許
/ C* o' a4 E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. c/ I9 w' |: \
【調味料】 7 D; Z' Y# G& D! n2 {3 l
A.雞粉  1/4小匙 5 g) C" H( g# U! |# U% l
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 V% ?2 f2 O3 R. L. m+ L
　胡椒粉  1/4小匙
, B( G, D+ }, {" a5 d, \+ k　蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 o; N: P2 @+ G
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  H3 L* S6 Z, W  c" F- q5 f
B.雞粉  1/2小匙
$ W( M  s' g! K5 ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
# d+ h  f, ^2 J9 P: q/ x  t$ W4 _　香油  少許 ; }9 f# k8 P( Y: d% C

3 Y3 N; T' R" F3 o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 `$ o) g5 J' [, {+ w: H
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。/ o) U6 w  i* P& q: B0 {
tvb now,tvbnow,bttvb! E  w' S3 `. l9 L* F/ ]
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
" ^; Q6 ~! k8 P) Z公仔箱論壇 5.39.217.76$ o% Z4 T+ l. Q
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 @$ K7 N( [: F4 W

( ~- F. c6 K! `& E% k公仔箱論壇4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
* f0 J6 o/ {+ }- ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.白飯  1碗
# D3 G* m, X% t3 a/ D) A: Q　豬肉絲  少許 ; v/ ^+ {: j8 }- |3 r$ ]0 a
　洋蔥末  少許 ) K. B: z" ^3 d9 R5 R8 W1 F' f3 c
Ｂ.蛋  1個 8 i$ C; F' e0 J! r. W( \0 O
　太白粉  1小匙
: \' d3 o$ g( _  W5 Q2 F( q5.39.217.76　水  1小匙 ! P7 j5 ]- @( O0 ]7 b
# L; A/ m% f& m0 F8 T
【調味料】
6 Z- T& d; x5 p9 a5 q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽  1小匙
1 O' T5 P0 R  L/ k, d; q蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M" t" w" a2 }* q2 s3 l

2 V; ]' S/ P; a: x" q, A5 w公仔箱論壇【做　法】
: c& _* v, v$ I( ^1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
1 i( o* ~! q; K( b( u* F) s公仔箱論壇2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 公仔箱論壇* p0 ~2 p  r* f. c# ]4 A# T6 _
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 $ M# |+ {# B$ h9 G$ m
豬絞肉  150公克
- H; Z0 M5 I2 c. {6 x中卷  1尾 1 J8 K1 u5 o, o; M/ f
魚漿  50公克 5.39.217.761 M8 N: V; Z6 x
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 h( X( V3 X7 ~: G
胡蘿蔔丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s4 |" X9 l5 e$ u# e' |7 E
蒜末  5公克 公仔箱論壇* @6 D' o* D$ a5 I1 Q
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% y2 p, g6 X% {, v1 R
太白粉  少許
' t) w) e: k; W: l% `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p& o7 x& S& w8 c【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q, d7 N% _& k8 O6 n) l
鹽  1/3小匙
# l' |  F% z' W8 A8 O5.39.217.76糖  1/3小匙 5.39.217.76, W- i2 O" f% d* g; Z) d4 h2 V
米酒  1/2大匙 6 N4 [9 ]0 X- H, G7 N, f2 e
烏醋  1小匙 公仔箱論壇# o0 |; Z3 N5 O! b2 d
胡椒粉  少許 7 x% s: z* P/ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 D& {1 U/ y7 F5 @/ n
【做　法】
7 Z6 E; Q+ B) m2 z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。# E% [& p# M; e- y
tvb now,tvbnow,bttvb' L4 L9 {# j  f3 a3 U
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。公仔箱論壇* A1 }8 o- J" `' |
公仔箱論壇/ b# S2 r; X% H5 }+ {! g
3.中卷內部刷上太白粉。
6 ?1 W  i! E8 ?  @* k$ Q* T' m/ o5.39.217.76
, Q& ]! L5 @9 Y' V1 x- s# D3 u, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
3 Q, K" e2 T3 k  r2 D* J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |" X; J/ ?( f0 P, _公仔箱論壇5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) o) e6 b5 p5 G- c
土雞腿肉  300公克 公仔箱論壇# Q0 u; G9 ~8 R+ t" T# a0 t
洋蔥  200公克
1 `# T4 X8 b4 \/ Y9 p* z公仔箱論壇胡蘿蔔  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 b# c8 N# U+ x2 R' B4 c8 A
薑  8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: M0 b+ _; X# r) \, C+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( `/ c/ ?2 r3 S3 s
【調味料】
4 O$ n" S9 @6 ]! r' N: g7 \公仔箱論壇咖哩粉  2茶匙
- `% V, O$ s$ L# y8 C  J. j# p公仔箱論壇鹽  4公克
2 b/ ]# v0 Y" S3 P" G雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 m) d6 f) M) m" c
細砂糖  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ]) y2 S5 h& I5 r' s7 t
料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇6 f" E4 d) y- ?" n" l' m
黑胡椒粉  1茶匙
( @6 K. @4 r" V6 U公仔箱論壇香油  1大匙 " c4 [; Q# Z8 m1 M

, h( k9 z3 g; X/ f0 z$ M# {5.39.217.76【做　法】
% m1 x7 x* d5 C7 f2 O% D: J+ e6 y5.39.217.761.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H* e% L! J  `2 J

: C; _! I/ d" h* V9 C) K2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。公仔箱論壇8 v) G- ^: H) _

4 P$ V- Y5 r0 K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
  O6 Z% p% {! F: Z3 {- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s8 X2 ]' x, J/ V  L公仔箱論壇5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% j: h% O% ~4 U1 Q) }
豬絞肉  300公克
. s* x" [% `5 U  a$ otvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
  v/ w6 ^4 J$ ?( x& T6 r0 |5 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
7 G7 G1 y- Z! d蔥  12公克
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! X2 ?, w+ t3 _  W) c( z& L2 `  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" K0 K9 r! a& `5 v) A# t鹽  2公克
( M9 `6 h3 Z/ V雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z  c7 |3 u: c% m
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( V% G8 A& b; |1 {4 F
料理米酒  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& L! u6 W9 v9 D8 c
水  50cc
; w( w7 ^) F8 \; |) _3 ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
9 R( T, C8 W7 qtvb now,tvbnow,bttvb& }: z9 i+ H; o& M
【做　法】
3 y" B: ~1 ^, x# C) V5.39.217.761.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G, L# N: A" D& H& f( r
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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9 k1 F. u! I7 w; {3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
+ ^5 S" t' R- }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X! b1 a1 ^, [. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。$ n" x  {  O$ C3 @- u+ f+ y; H
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 9 ?4 M" |2 Z. K* E6 x: b0 O2 t
豬絞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 u$ o0 P5 [" Z
草莓  12個 5.39.217.76" s( b- R7 ~& c0 e8 i
荸薺  20公克 公仔箱論壇4 t% N* g  b) s. R$ r- @/ T( a
洋蔥末  10公克 , K( N+ g* M* b" Z! N
蛋黃  1個
3 }7 x  R8 }4 d. C$ v6 ^) H麵包粉  1杯 9 ~9 L' E8 {' K6 R* e) t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 u6 e; T! }# f
蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇9 ~! x3 b/ j9 j' U* T1 E: _
糖  1/2小匙
( G3 N  W  A1 _9 }, H; R公仔箱論壇鹽  1/3小匙
* z( O/ h3 m& Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/3小匙
& C2 p" H9 Z" @: T4 y+ c5.39.217.76太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 j  X$ R. _& c
【做　法】
# Q9 u: I5 M' {+ ^1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。+ j% h- n0 x( w# H
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 d" _6 D& p; @  y
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇9 \3 J! W4 Q& i) M- C
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。