MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 I4 g$ n0 d/ j( C( _0 y6 l
材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 ^8 x, A0 f/ i7 D
牛肉薄片 100g - O! [1 x# w: `4 I5 I9 y
鹽  少許 公仔箱論壇7 O1 a: a! u9 P
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) H$ f  N/ i- z7 X" R
胡椒  少許
1 b5 U; u, H9 s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B： 9 [% S, Y5 Y$ S9 s/ y
山藥 1片
9 W+ B+ E1 q9 i* i2 T! Gtvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 " e! e3 ~1 v2 b
奶油  20g
! ?& z7 U) X' g' E2 K5.39.217.76山藥  150g 5.39.217.76. n( w4 S7 V: `2 ~! V( U, \
醬汁：
6 `8 I3 c6 T/ ~8 ~3 H( R公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙 / h4 V8 J! Z+ s4 ]3 p. r
酒  1大匙 公仔箱論壇) i, E; Z0 P7 E4 b. I1 {7 z
味醂  1小匙7 f7 h" ^3 c. A0 K. Y# m6 w- G
tvb now,tvbnow,bttvb. m& \1 N* n( k. x
【做　法】
( a. T/ m+ h! m4 Y  f: Z3 A" btvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 5.39.217.76* l# z. z( y; t5 J: h
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# m1 m; k. V7 f. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
1 e1 i, q8 L4 w# Ttvb now,tvbnow,bttvbthanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 s8 }, K' Z2 ^+ j% B. P
春捲皮  2張
. u) T# K) p7 c! p& F海苔  1大片 , O# [, l. ]' A% {) \) `& r* m: l
鯛魚  1長條 ) s' [8 t: c+ d: V) o" O
紅蘿蔔  1長條 ( a' O8 p; r- @( G( X
苜蓿芽  1小把
% N* i* A3 O5 ttvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量
# _4 y  v) s% I2 P5 W酥炸粉  適量   {* r& H# c& P: M' `* R0 n
美乃滋  適量
7 {6 B7 U7 ]! z. o9 U0 I公仔箱論壇
5 `9 |$ V+ e( t公仔箱論壇【做　法】
. Z/ z  A6 [3 h- {0 S5.39.217.761.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
; O9 r( N: ~  H) Btvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
; r  {7 i5 K& |3 x( qtvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s: M- p  N3 c$ ~7 A: W
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 5.39.217.76) z5 [+ q: |! X9 C
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 a! I$ t) H( q4 y) R; |7 ^
5.39.217.769 Z1 [/ Z& G. |! I2 A* L( d6 I. O
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 U# t; Q6 O& b7 }3 k
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 0 _6 }6 Q+ V* t2 e+ r: h$ A
魚頭  20兩 2 d1 ~5 R' r4 Z) S6 @2 Z% u
雞蛋  3顆
! g4 r4 x0 {# ~8 O, f$ @3 T5 i公仔箱論壇芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb( X4 a' T" v2 _: u& n
乾米粉  5兩 : A  w% X/ l  W) C2 |
蒜苗  2根 5.39.217.76( t) M$ `9 g; B) w. ~
芹菜  1兩
: `" [) r1 }4 r' [0 B/ {; H公仔箱論壇燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ N* b. K$ D0 @' X
日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 |& _! T3 k7 i. H
高湯  2400公克 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 z' @) L" c% i
紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 H4 \- o8 w% _1 B1 c
公仔箱論壇, i3 f# ?$ L3 v, J% X' d
【調味料】 公仔箱論壇' }/ B3 d8 u8 E  `4 l
鹽  少許
( I- V0 z' I, a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 ( X& Y2 C2 R5 S2 o
胡椒粉  少許
5 }5 O% A) F( l& v' C" ttvb now,tvbnow,bttvb2 C1 y! D8 X# a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 J' L' A, [+ l# P1 |: Y7 \
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w2 R! p9 \; ^) Q6 R' w
5.39.217.768 {& W4 n/ {" v& R$ N
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇6 |* E9 g+ s9 s; P7 f/ d( B
% [3 i; T4 p0 z" h
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `% D" X5 V$ f& m

& \* R7 T2 n1 n1 C* t4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb: [2 Q8 Q; [' ?+ _( f- u; e
% b. H; Y7 Y7 J9 m  a
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 % R& R. ^7 V3 L) }0 E5 g
雞胸肉  1/2塊
' |! A9 e- v4 V1 z+ wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" K+ H; i( `* ?- c* D
非洲雞醬  5大匙
: x& V3 t/ \) N% K2 O3 n' Ytvb now,tvbnow,bttvb水  100CC
; O4 v' s) u) D# u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 e+ j& {* d8 g. Q8 S7 K
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" B$ d  |& Y/ e: c9 y
蔥  1根
8 H+ V/ u6 V0 l, ?- Z+ R  J2 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
! {% |, o9 A: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙   @1 b7 W) V6 h$ Q4 w) H0 t
料理酒  1茶匙
6 y4 |, f" s$ D* V2 N/ f3 }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- N% x$ |" Q  c7 Z【做　法】
4 B* a- w% P6 E' w3 F公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
! ?: J' C$ g' p5.39.217.76 ( j/ l2 ?: a( b, S
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb# w0 K; }6 x3 h9 l) }6 d9 U9 p/ h
公仔箱論壇) }+ {5 V7 }2 d1 ]
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
) Y' }. U3 q# u, x" G+ d! J3 D0 btvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張
' W' ~; L- c+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　青蔥  1根
0 O" _/ q7 B7 _( g: l" P　小黃瓜  1/4條 + P4 s6 v" ^, D+ {; ^5 Z( i. v
　清腿肉  1隻
* N+ C. S. w1 c7 _- p; n) S5.39.217.76　低筋麵粉  適量 # ~7 }! Z* ]1 l4 _" D' t' c
　炸油  適量 9 |1 I9 R; D2 }7 ^
　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇0 m: c& ?/ Y- G2 k) C
　生菜  1片
7 E; g) T- G; }/ U& K2 \　美乃滋  適量
* e2 j3 c$ d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
5 W, u9 c, G- G) v' g) }公仔箱論壇　糖  適量
6 M: o  T! f2 \8 X8 }1 `1 W9 p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉  1/4小匙
" _: a: u5 S7 N$ X1 K  `% Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
  R5 s! i0 I' r- h: }. @$ v+ I" Q公仔箱論壇　玉米粉  2大匙 5.39.217.76" v) ~* S! q) G1 N
　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 _4 \: f" q. M: y! P, f
　水  適量 8 Y2 w- o- F2 R5 g2 F: X& W9 w
　蛋  2顆 公仔箱論壇9 p% `7 U' {# I" `! x5 z" u& `
　沙拉油  1大匙 公仔箱論壇1 |! T) }  U( x1 ^" W% J

6 z" h1 |" U% u+ g! m3 M5 S! A【做　法】
8 s. y2 P/ d3 @; n2 I) _+ C% y5.39.217.761.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?& \2 j; Z$ l! b8 [+ w2 Z
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
0 Z8 N4 U& O0 _0 K, k3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
% e" _! L- {( j% Q$ I! s* [) xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 I: }0 s$ j1 C" r
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 h7 p1 n& r0 Y0 t9 a- B
豬絞肉  100公克
5 y7 A) G2 r% Z  D4 ]% W3 S公仔箱論壇乾干貝  8粒
) m$ c& x/ X- t$ k& W- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  5粒 5.39.217.766 P! C' ~6 K) _# c6 e
蔥  1/2支
2 m! Y" R3 {: G/ W/ a* v薑  2片 ! `! t* H7 u* F  J% ~9 ]9 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 r7 g4 i: d! W' {$ ^
鹽  1/3小匙
& e. f! G+ p5 t$ ^# btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4小匙
! e% [3 ~; b" L' w; E3 A, U5.39.217.76高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ]) m+ c. X) h0 U
太白粉  1/2小匙 ( F: `( D* H2 j( d8 L8 Y# b
公仔箱論壇! V% j, z5 U) h$ a1 d3 z9 X# h
【醃　料】
6 `: `4 p6 B+ @- [. m1 u5.39.217.76蛋  1/2顆   i" P# c  a4 U$ i8 s, u
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ E: F% b! y- x) S! J, N; M% `% o
醬油  1/2小匙
! t% m; I+ `  l公仔箱論壇香油  1小匙 / ?& `/ m$ d( k, Q  q4 N& n
料理米酒  1/2小匙
8 W2 f/ D8 m2 S0 C; b+ u5 p# s( N5 ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙
0 Y2 W5 K9 q" K太白粉  1小匙 - ~6 ~( K: s0 @$ }# B5 Q1 e
% U) B! c8 j  z- A% l- b, n* J
【做　法】 5.39.217.767 G! R, P1 `3 `2 ~2 f
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。+ ]( @/ B- E- ]. O  {

1 G1 ^3 P& b* q2 ?& Q0 T: G5.39.217.762.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。5.39.217.76* ~( ^, d& V7 x# i6 @  s! b+ J
5.39.217.76. n& Z% g' i& n" a' f' Q
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb  A, l& D$ W8 K
5.39.217.763 Z$ M+ h8 |) C! j" A: Q' w, b! Q2 n
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y- h8 }& ^, D3 I1 A

! H& g# Y: X* }2 t0 _5 Q5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb  F* v3 J+ J# l) Z0 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ f7 W2 k' V% A" _( m
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
, W1 l; S* v8 k( L( t/ B# Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克
* d: C% B3 {8 ^/ V5.39.217.76沾醬：
! b. X  V' [: A) `) v1 ~1 X4 I# e+ ?% @泰式甜辣醬 適量
" H: Y- A; F( `  W! Y9 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# c7 q; L+ v) l  X【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& q% i. \4 P1 L* Y- I
鹽  1小匙 - J4 q5 l6 u$ ^  l+ \& f
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p" Z3 V  [# j
玫瑰露酒  1大匙
$ s) b+ {& ^$ ]5 s$ c玫瑰花  1朵
6 ?5 u' i+ K9 f( M4 J8 e+ {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 $ b& b! Y& M2 A% M+ j
香油  1大匙
7 ?# t( C, u2 w5 }水  500㏄
: I8 [: y  B$ Z2 y1 H公仔箱論壇 5.39.217.76% y% t5 {6 R6 a* M
【做　法】 5.39.217.76# D$ Z2 s# F& G1 C+ z4 _% }
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。) |; Q) V$ p" u% L
公仔箱論壇2 G5 m( a4 u5 n( _& u9 j
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
; O& ^: ?& w" h' a1 W; `! r- u- \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 \/ G' }/ R7 C" d5 C
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
* i; U7 \, {+ E& V$ k豬絞肉  250公克
% ~6 E+ J2 A8 {9 p' O/ o. k8 {淮山  150公克
5 d" ]9 `2 }# \" k枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  |; _& v, L0 P/ K
紅棗  10個
3 C- h1 [2 v1 C- p" J3 {' r青豆仁  15公克
. @; j$ i; I1 V  K& F) k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400㏄
( |% P+ x, {* K  s3 Q$ d5 Q5.39.217.76太白粉水  少許
: k+ Z. e4 X9 D' l1 U  v+ a5.39.217.76公仔箱論壇/ v( G' f' ^" D% {/ [2 ~3 O
【調味料】 5.39.217.76, h9 ^9 c6 c' z* k, L% }
A.雞粉  1/4小匙
& n- G: @+ _. n8 z: {) b% P　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' ~# J5 G) L! Z
　胡椒粉  1/4小匙
5 ~6 u& W' M' w* {　蛋白  少許 公仔箱論壇0 Q* p; M- i, ]; R+ G; M
　太白粉  少許
! K3 E6 H3 P& Y$ ?% }5 W7 g1 e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% r! z. V6 ?- ?  \2 i5 y
　鹽  1/2小匙
# k* q- Q9 }' c　香油  少許
: e9 J, h% A% n; l( `$ _8 c: e1 ~4 ~+ F! R, m, N
【做　法】
8 D9 d( f+ z3 g: `3 J. C% C1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
3 `% W8 s& u. X2 }6 u  k4 @
, t7 o% t; f: s$ ]/ o7 a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G$ c  I2 n1 H* S; k. v
公仔箱論壇2 I4 V$ v  r+ P) ~8 l
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。7 z9 s8 O) t* j# i1 O& o  x

9 D  B( e: O4 r- {( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
' }; |- r; l$ v1 p; \$ B公仔箱論壇Ａ.白飯  1碗
$ @+ T* z  p" ?公仔箱論壇　豬肉絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 }" I7 K; c  a9 }' l* t
　洋蔥末  少許
  T' D$ {: j/ c& l: i" ^公仔箱論壇Ｂ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 N% ^. \! `4 J% L$ q0 [9 h7 T* J
　太白粉  1小匙
, B1 M$ K1 o! z公仔箱論壇　水  1小匙
4 u9 b9 C3 v6 _1 a% r% C5.39.217.76
3 M6 P( ?$ i; w3 f5.39.217.76【調味料】
" {8 j3 n0 ^. U( p) K胡椒鹽  1小匙 5.39.217.760 T. D2 G- k/ i( A) @
蕃茄醬  1大匙
% U0 J- K* W7 p+ T$ {2 S( R
6 [4 m& f4 \$ F$ E0 G' J9 m【做　法】
* @$ `3 q! T9 w+ H1 h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 1 a( j0 L4 t6 |$ ~- _
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
% Y5 e3 A) |" c/ |3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
9 h% s, @5 [6 Y) o8 A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  150公克 2 Y' H' f' X1 i. j: P! L
中卷  1尾
9 V0 a, e) y8 n0 `! d魚漿  50公克 . ]' M3 l( E* _
青豆仁  15公克 5.39.217.763 s  e; B5 B5 }! s
胡蘿蔔丁  15公克
/ O5 U: V6 L* }2 |5 y0 s蒜末  5公克 5.39.217.76- P, I( o" b8 {) X) x
薑末  5公克
4 G) x6 V0 J  ~  ^, Z太白粉  少許
, r& _; s* g3 y公仔箱論壇) b8 D% x6 |$ D% @( u1 P1 r; L
【調味料】
0 a3 o: Y. O+ {* B$ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 5.39.217.76. k# u4 E& d$ \# g! [) L9 x
糖  1/3小匙 5.39.217.76- X2 [. ^( j3 r; f2 b) v
米酒  1/2大匙 5.39.217.76# ~. f% C5 U* `8 Y
烏醋  1小匙 / L9 ]6 N! C$ F- w+ _2 h
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 @% g9 S" n1 v4 L- `
5.39.217.76+ A* Y2 t3 S% n3 K0 m6 Y8 A0 M
【做　法】
' p4 V0 n, J1 r" P: Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
  P. }2 P. u' J* f# o8 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. z0 M  c( u* n
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb% \# V% I6 p/ i
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3.中卷內部刷上太白粉。
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- W$ o( s+ d, y. p; X2 l4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
+ I: o1 S3 A1 ^  `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n" i, Q# ^9 Z, Q5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
$ f$ K+ t: F& T; p' E公仔箱論壇土雞腿肉  300公克 6 x" Q2 g7 @( Q! Q" S9 B
洋蔥  200公克 公仔箱論壇% U" l9 z6 L0 Z0 y
胡蘿蔔  40公克 1 ^2 s7 f9 r, |; W1 a1 I7 H8 Q
薑  8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 l4 c0 p2 T3 q
tvb now,tvbnow,bttvb  M0 x, ~8 V( U6 J# h
【調味料】
+ F6 m- l0 _% N+ W$ Q; W咖哩粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) T. x$ z( D8 z" g
鹽  4公克
* z3 e2 A, T6 y0 O2 D% n+ C公仔箱論壇雞精粉  4公克 . n: S( g4 L! e5 w3 F; F
細砂糖  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h- O4 V  o& K9 j" [/ v# [+ m
料理米酒  10㏄ 5.39.217.76  j- m" [) B! F+ b. f
黑胡椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' Z& w+ s% h5 s/ p" [" x
香油  1大匙
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+ _) z) s) o! N; V7 d% r7 |公仔箱論壇【做　法】 7 a! H6 r+ y1 X# o6 _, w
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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9 Z" c# {. g7 o! m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。5.39.217.76. s1 _6 D4 S( ]; m% R& ^

! m2 S/ s& e* S7 J$ i4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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3 N( F) m$ @) v8 A' D! j2 z5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 p) K' Y3 n' K# n
豬絞肉  300公克
9 x' c! _" |4 |韓國泡菜  200公克
' `% Y0 d; D4 }薑  8公克
4 y6 L7 z( e( f' |" x; U' z. \' Htvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 2 D8 q$ G, q$ x! y; F8 P  ]% V2 A

$ [7 G$ }- Z9 ^  s公仔箱論壇【調味料】
3 J' \1 W( t$ G+ ~公仔箱論壇鹽  2公克
+ E/ D( R+ ]# V& u8 O- [6 A( H! ~5.39.217.76雞精粉  4公克
) p8 a. Z2 J2 x; K' }& y細砂糖  6公克 5.39.217.76' U+ V; k$ R9 T
料理米酒  10㏄
* K- V2 ^9 _3 T+ G2 |% J9 v公仔箱論壇水  50cc
& y6 j+ Q' c- r" D! L3 e" v公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' h+ h) C+ p" q
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 v7 [1 x: Q, Y7 k) o
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ o* G; e, _2 V' k' ~1 Q

) |# f/ \! H- \5.39.217.762.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。公仔箱論壇% h: Y- ?+ [; n/ B
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
4 `& P4 b/ V+ J5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ }( g, _2 W1 N
4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。5.39.217.76; X$ v1 c$ T2 {; ~  [* W: H( Q

! s  \% V+ {1 N7 z( R6 E- `5.39.217.765.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
$ G: V$ Q1 I0 g( {! O豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# ^$ a/ W3 J  j
草莓  12個
' m* S" @, Q( A7 X9 J1 g" z8 U- N荸薺  20公克
! E4 f9 v1 ~& K' Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 @: j  w/ N
蛋黃  1個 公仔箱論壇4 k' v  v9 ^) ]' [* L
麵包粉  1杯 5.39.217.769 U( o; x) m6 q# m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ ]8 i+ L. C% l, S% Y( O, c
蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇5 U- f% Z/ i- I) V# }% w6 J
糖  1/2小匙 ( t' m9 i3 M, q
鹽  1/3小匙
( I2 o( l) o, k雞粉  1/3小匙 7 e# J0 h3 o  o, H- B! g2 J7 z7 U
太白粉  少許
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1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 \' f; J; ~& Y3 c) V* j

1 q: a. t+ G9 y& S" ^9 ]+ b5.39.217.762.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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6 @5 r, G& g7 L$ o5.39.217.763.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。. l$ m/ v4 ^) j' H7 L

" W" ~% @/ u, i0 z" D  o公仔箱論壇4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。