MagicAndy

【材　料】
1 Y% J* _, B/ D% R4 `, L. j2 a6 P* L材料A：
: N% _1 }) Y! c5.39.217.76牛肉薄片 100g
3 ^- s+ B6 t- M* |! U9 |5 k鹽  少許
: A/ T7 l5 c) i% I! {! ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 5.39.217.769 e( [# X( p" e! G) V8 J
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 |# d5 r2 H( c7 B4 j
材料B： / E* s2 S; N( b( s
山藥 1片 # e) C- D' c9 t# x- h
樹莓  1顆 ; r& F0 ]$ o5 M/ W( _
奶油  20g
3 g! f$ c8 |- o3 }' C  G% t山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# k+ X) E) I7 Z
醬汁： 5.39.217.76* @* i, T- ]5 V  L
香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D& @2 @" D9 n, F7 T8 g5 R
酒  1大匙
/ |2 h. F6 F* \! {! ?! n9 X公仔箱論壇味醂  1小匙
6 t/ X: A+ A/ C, b& w" ]# J  U% ^3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z9 |3 _9 C+ Q) `/ `【做　法】
  l9 E1 g& I% l2 I6 B+ {1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇4 d" _! }9 ]3 l
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
! G* h7 u. _9 E, [公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
/ q+ y1 |; R0 y5.39.217.76thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 |, q$ s8 z) K% ?, H
春捲皮  2張
. T* q6 S# P% y# O0 C海苔  1大片 9 U" o6 S, \& W  p; {( o
鯛魚  1長條
, H+ T) A( s: P, w* Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇6 G" T5 m/ b- q) J+ s
苜蓿芽  1小把 5.39.217.76) T+ N4 I0 z/ T. n3 ~' D5 f
紫色高麗菜絲  適量
- p; x$ s% K3 k; Itvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 5.39.217.760 I. P0 P) t1 Z6 G
美乃滋  適量 5.39.217.76. I# ?6 o0 M# \
5.39.217.767 u% ]: m: p* d2 _4 h
【做　法】
" t$ s# a; n- u3 h# V* s: L. Z$ V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
2 [$ e, [0 ]- \7 y; B' N8 L8 W公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
/ D% e% ~1 O6 W1 |2 j公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇" l' U# ]* M. A- M9 ?
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
0 S8 d, x6 ?- E0 H2 I5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
: K( C2 M& L+ ~$ [& E7 \$ N公仔箱論壇
- N& k/ {/ K% W# f0 S: _公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D; E  s9 b& Y! n
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
9 g2 j, ]3 W1 x魚頭  20兩 2 k# G& ^7 |( f! Y+ e) x7 }+ t+ B7 ^
雞蛋  3顆 5.39.217.769 q2 R  J3 ]  v; q1 E7 D" S, X
芋角  10兩
7 G3 a5 H7 [, l7 Q; ?8 f/ h- O乾米粉  5兩 - Q5 k  i% F) ~8 a3 Z' ^  N6 b* z
蒜苗  2根 7 s/ x4 n- U2 O  r6 k% ~6 g
芹菜  1兩
  `' E8 `  C( D9 @9 g2 T0 v% h* U& Q燕餃  12個
( T( j7 \; z$ Q/ K0 p# T日式火鍋料  適量 5.39.217.76- R& S% X% F* E, ]! M3 t9 \
高湯  2400公克 & s% T7 ]- B9 |0 Q
紅蔥酥  1兩
, r# K: A$ x3 B5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; O# u! o$ I- m9 ~8 p
【調味料】
& z" @+ c7 F9 n) u( U: W& wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ S$ R# o' G& j, j4 F
雞粉  1大匙 3 v( y$ D- e+ f
胡椒粉  少許
: p/ u# F: n) R  A" h公仔箱論壇% r( U" d( f0 r$ y+ d
【做　法】 公仔箱論壇+ \7 Z/ I# [4 k* h% F+ [
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
- d2 q6 U  Z' L 公仔箱論壇; w  z* B3 k" z& ~6 I# M
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。5.39.217.76  t2 Z3 @% u; G7 F& k& C9 E" D3 \

4 g' C: H' [% o0 I3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
! d2 ^$ ~" v' T2 y- f; Stvb now,tvbnow,bttvb
8 ~# A1 o+ V% v3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
# Q* e) c2 ?: r, A) b
  t# ?$ q4 y2 d( q- U; P$ U0 A8 F6 y& a5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. S# H8 ]) J% i+ D( j
雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* G4 w1 u8 R/ A4 W4 G
【調味料】
3 b+ |0 Z9 W+ P0 c# G4 W5.39.217.76非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) w2 o, F2 ~2 U3 ^
水  100CC
7 Z* h$ F" U4 J! R4 `
$ |4 I! v, k7 \4 n【醃　料】
1 F9 P9 ]# w  S蔥  1根
& z5 u& Q4 L; z" j: S9 G8 E5.39.217.76薑  1小塊
6 l  T% Z$ Z( \* b( htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇1 @( d; y4 N: F9 t; F1 ^8 c3 e( f2 B
料理酒  1茶匙 ; l0 W1 h7 k% _" i; N4 d

  p- W9 O! j6 o6 p( I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  e. T: [( C4 [7 F1 Q
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。# o$ }( s) l; H3 ]9 u& _
5 u5 W- Z0 s% B; M' m( L- _
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
0 D' Z/ w* B9 u3 S3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 A7 L6 f9 c8 S, l8 }0 L, T
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
  [( |& D# y4 Ctvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張 5.39.217.76' q( `" a2 y1 g( c5 `& s, z
　青蔥  1根   k9 _2 i: v$ ?
　小黃瓜  1/4條
) w9 {1 r9 @' b' H0 g. u5 ~3 v公仔箱論壇　清腿肉  1隻
7 w$ i5 B1 K- Y　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇0 `' X. J' w/ l- y8 D8 i9 @& U
　炸油  適量
! v" ]/ N$ T/ |# X1 J0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 5.39.217.766 t" u# k4 l% D8 J1 n- P
　生菜  1片 ' k: z! Z! S- K) C+ S
　美乃滋  適量
6 h) g& _: ?2 R' JＢ.鹽  適量 , X" N4 q* Q8 z* q  x8 ~
　糖  適量
( w% E; e/ p% B( Q公仔箱論壇　卡士達粉  1/4小匙
$ _6 J$ ~2 t, }2 H4 _0 \$ Z5 n  B4 mtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
8 q0 |, L7 U8 R# htvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙
( [' p/ g2 f4 T. {8 e* E/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量
$ ?5 \, c: M5 N" C0 N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量
- l& `: w& t) U6 C# ~公仔箱論壇　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 x4 y- v& n+ F2 ]# H. n
　沙拉油  1大匙
6 {) Y3 _  Y( o# t3 U, r, \1 f3 ^公仔箱論壇: f1 K3 U% j# U0 W0 z! g6 M- m
【做　法】
1 W" [2 r; x3 v/ o  p) z2 a: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
2 w+ s$ e$ n/ l5.39.217.762.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
7 b" R, _( O  Stvb now,tvbnow,bttvb3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
$ r9 c! l: K9 @0 p5.39.217.764.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇4 B, W/ w* s5 a4 r0 e2 |
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 1 `  m' _7 r2 K3 O+ h
豬絞肉  100公克 : W  s4 H4 T0 D- q
乾干貝  8粒
' h( g, r1 o% k  D4 i5.39.217.76荸薺  5粒
& y6 t" {) r2 x; B! y2 E  b# v- Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
* Q7 z. g- p) j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片 $ c7 }/ f# o3 ~/ f7 T
【調味料】 " }$ H" r# z0 G8 b- n
鹽  1/3小匙
" m( S2 F' s5 V- X* Q# ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 M) {2 d5 i4 }' W* m( |
高湯  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ E' J6 ]$ E1 s( b! V8 k
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ M2 q1 y( S+ ~2 u% e8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  Y( L4 t  o1 M
【醃　料】
7 `4 P- f, s0 [蛋  1/2顆
8 i0 H: p7 d$ a. S) u* ]公仔箱論壇鹽  1/2小匙
  [# d9 p: w1 R2 D0 ~公仔箱論壇醬油  1/2小匙
6 z; g4 |5 z) ^4 x' ~公仔箱論壇香油  1小匙
; `# L; F1 P- u- s4 ~8 w料理米酒  1/2小匙
) t9 {* _8 h& u3 p8 J# s3 P公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A& M: `! F' s
太白粉  1小匙 3 E( G! W, W" V6 n

! ?6 @' x* s6 C* W公仔箱論壇【做　法】 0 F7 X+ @2 ]9 S* d
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
, C6 C8 Q4 U  T4 \2 q 5.39.217.76& Y! I$ ^5 X3 |/ N( E" x
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇" f- ?/ d0 H. [8 u+ @

9 q! ]0 ?7 @; p/ b5.39.217.763.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。5.39.217.762 ]& i5 H2 o; c! {( ~8 K- h: L

/ [9 z0 ]: C, Z; r) C4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。5.39.217.76* A  y3 ?# U7 o* z3 b
) X* J" U# F. X$ f, n
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。1 J& v! m! B) N0 W4 i' S" e+ s
公仔箱論壇9 e9 Q0 o: Q  k0 }
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ~) q; \% u% A2 E
雞腿  250公克
) @! S8 [2 F0 u, q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：
' x- o. c, z. u- C" s0 T5.39.217.76泰式甜辣醬 適量 $ k6 P( m4 A! {$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, Y7 ~( G) a& ~, j
【醃　料】
8 A8 q3 s/ w5 G. U8 g! g5.39.217.76鹽  1小匙
3 ?+ d6 F, }- Q5 W細砂糖  1/2小匙 $ X" y& |* [7 m9 j( X  k$ O- j6 ]) l. i
玫瑰露酒  1大匙
1 I, J" ~' f; x, r8 ~+ L玫瑰花  1朵
7 V' C8 I: I  e, K白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.766 h! D! r, L3 L4 a. X
香油  1大匙 公仔箱論壇2 M. o5 r' G8 W8 y8 y( f
水  500㏄5.39.217.762 f4 ^" |3 e, F) r* R% [

: s% @( ]( n' P( e  c9 b- ^【做　法】
4 y. F' ^' S; ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。* D. g3 o& C0 q3 T

- g( h* O* ^$ d" T! i7 }, S! {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。8 z# x" p4 {- r& O6 w) q

' k, i8 F  |# a/ Q4 N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
& ~2 `7 e+ X, n% W7 x5 o" q& U5.39.217.76豬絞肉  250公克
5 L0 J8 }( m% L% {- F4 e# R淮山  150公克
6 k  Y4 x/ D" w( D% G4 G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 公仔箱論壇0 l! n1 @. W: S( `) z* j; I- W
紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* D* _& V/ u) `
青豆仁  15公克
" n: z6 y0 l/ H5.39.217.76高湯  400㏄
7 [9 V: d1 }9 a0 Z: _: a" B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許
" V* _) ^3 _. o2 I' |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x, v' Y( B% L9 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 u! b" Z) @3 z$ v6 P- Y9 K
A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {! f0 s/ t; ^. f, [
　鹽  1/4小匙
6 e( _# t: ~! c4 J- F5.39.217.76　胡椒粉  1/4小匙
5 ]9 Z# I; J9 t9 o3 r; X. H2 k　蛋白  少許
2 L+ y9 S3 `0 p8 F% F5.39.217.76　太白粉  少許 ; V$ f& r2 t* b" i6 p- D
B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.76/ g9 w& K: A& |$ A, b) I' ~7 ?( V- E1 s0 c
　鹽  1/2小匙 # _. f6 f* N$ N8 P; I
　香油  少許 ! T" {; E5 {8 o" m7 S
5.39.217.762 n1 Y1 M4 ?: i) n& T- n
【做　法】
4 P- q! B3 L* D5 ^1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
! O* w8 X( m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 x% W. ~/ v6 r$ k! M& [% s
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
' A1 s1 P* R" n2 y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 \0 {6 R  {0 H8 H) u9 L
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
& U' [: i7 ~7 Q. [- j3 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 O) g- T  ^( h
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
3 M/ ~- s" r( `1 w7 `; ?3 @5.39.217.76Ａ.白飯  1碗
" ^( M2 }) m' u% q　豬肉絲  少許 # |: i0 P6 L) \  W, n2 m9 s" I
　洋蔥末  少許
4 G% [( R- P# ]) d" IＢ.蛋  1個
' d0 m# ~7 T9 b8 X3 _. F5.39.217.76　太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J! S" j3 |+ S. r6 {6 i  i
　水  1小匙
0 V6 Z4 l  ^. Z& _8 m+ Q: m- D9 _tvb now,tvbnow,bttvb
, o; X; R; P6 d7 q6 e7 Y- \: D, d- i7 O2 s公仔箱論壇【調味料】
' |; y- _+ D% l7 m% R( X0 x8 @* }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽  1小匙 & x: v+ \( K) B/ G7 h
蕃茄醬  1大匙
7 ~. s. p: n  U! N' w: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M% P/ |- o# c0 a) a( T) J/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% G  m' H# F( ]3 \2 q$ M7 S, k
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 公仔箱論壇7 X( f( m( r5 c# ]- H. Y5 I
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
/ o5 S/ [9 P( ?' I6 p5.39.217.763.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
  ~, w* A# N/ @+ htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  150公克
9 @1 {8 K5 ~* L  A* F8 v6 N# q2 W9 m  H' J+ Q5.39.217.76中卷  1尾
/ [( y9 U  _) q* J/ J公仔箱論壇魚漿  50公克 8 }6 L* f' \* R# T
青豆仁  15公克
# }5 |7 _0 S' G) [, P公仔箱論壇胡蘿蔔丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o- r5 Z4 ^4 o  n- B2 Z
蒜末  5公克 ( z" _$ m9 \* R8 ^- M& z  W1 F; d
薑末  5公克
8 t  ^2 k  L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇+ d9 P% x' T. w% i5 Y# y% t( B1 s1 k

) j: S; j$ \2 o& n5 v3 k【調味料】
+ x7 h0 p& O& ~! {$ f; ?2 E公仔箱論壇鹽  1/3小匙 - c: T' ^' c& t
糖  1/3小匙
6 z# K5 d" f3 o' `米酒  1/2大匙
" h% f2 E* K7 `1 t烏醋  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 V" v" F* s. X- j: i6 V
胡椒粉  少許
5 @2 d5 ~1 `4 @* j& K
  j) d1 H) \2 Q- b7 |+ w! k) s【做　法】
% t( G- c! Z( v( |) x: m1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
* F& X. W- k3 `) T/ }$ G tvb now,tvbnow,bttvb3 l" N+ M7 w2 j% c* y4 @  m3 P& h
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。5.39.217.76# G" J/ L" ?9 I( N) {

! o' z8 R& i7 v& {! S7 a5.39.217.763.中卷內部刷上太白粉。# x: n; }7 {' W9 K/ E% x& [! }
tvb now,tvbnow,bttvb  z5 E6 C) |! ^6 p9 f3 d6 i
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
; X! r. I5 [0 A. {/ l6 D' L( y; Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- @4 {( O' S" j5 |, E9 m, f4 m
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
6 y3 S* a( i' X. ^* H. M公仔箱論壇土雞腿肉  300公克
8 k7 g7 w3 E: D! F# Z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  200公克
- i0 q; m1 p) T" X0 X6 r1 P胡蘿蔔  40公克 5.39.217.768 H- y- ^% s1 i9 a
薑  8公克5 s1 ?3 b  B+ Z9 a

/ i0 N2 I/ A* P) J. O【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( m+ m, Q' C) f
咖哩粉  2茶匙
4 @6 g: E1 G; }) S9 i+ V- S( X2 G4 _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
; v$ J) T) ~; p" C公仔箱論壇雞精粉  4公克
+ x% {/ ?5 h9 R. N4 S  Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  3公克
% w4 u5 m! k: H9 H/ ?9 \1 c公仔箱論壇料理米酒  10㏄
1 l8 j6 i8 `' ]3 O黑胡椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" j1 r2 e8 c: w, V# V& g
香油  1大匙
' N, x% |% f) N" _3 r- W' }5 K5.39.217.764 L/ j; n7 L0 C
【做　法】 ' k% S0 N0 L; t8 D1 V9 _
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
7 t. w( O  {* d2 }) o0 U5.39.217.76
: l: B2 ?0 }  L( S6 p: Y公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。公仔箱論壇1 |/ n5 N+ T, R' B+ J2 j- g9 H5 h
5.39.217.76' J" ]' ^0 l3 n( S* E" ~
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。$ E* k  z9 o( W4 w9 _: Q' S

* f/ m" A% L/ e( r5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
* Z1 t$ t7 e! G0 \9 h9 u$ y: Etvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* h! q$ q4 k3 @& Y$ C
韓國泡菜  200公克 ; W+ i" Y* r2 `6 w% y# U0 P, ~
薑  8公克
7 m1 o+ K( H/ l: @7 T% p5.39.217.76蔥  12公克
) a. @/ c7 J8 a0 a  s2 l6 X! o% b  Y# utvb now,tvbnow,bttvb: B& A: E5 I9 E% `& N+ D: l9 _' a
【調味料】
$ ^/ A) b: S6 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 1 L! D- `: ]- w) r+ C/ y
雞精粉  4公克 * [5 a8 ]4 T$ H/ T+ L4 G
細砂糖  6公克
9 b: Q* q/ x* @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄ 5.39.217.76* O; G1 k. F8 M
水  50cc 公仔箱論壇  l6 q4 b2 P3 }6 e
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~, q: w4 \+ ~* P

$ ]" w- v/ D" _! Y5.39.217.76【做　法】 0 f- A0 ?* z3 o1 y
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 n4 v" ]' ~/ o$ n# H

' V) y2 ]5 y4 m% d2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。) \7 J6 J) o: Z, j
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇+ R! F4 [" ?: `& [( ^& G

6 o# Z$ X+ R5 H6 Y. F* E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
7 {7 I+ T8 O8 }- P- V7 y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t  m$ s0 s  t* t, c  ?
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: D' b4 w- d$ d
豬絞肉  200公克
+ c. s8 d* [( |/ ~0 V. t- @3 Q草莓  12個
2 m. q* r7 [9 k9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  20公克
& M. C4 v* n7 _+ ?+ O公仔箱論壇洋蔥末  10公克
! ?5 I. f: Z* R2 Z) `( g" d蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 t% E0 z" q. E$ W9 w1 W
麵包粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ z- Q2 B* h* Q* D
【調味料】
$ d* A, z" D0 C& `蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇3 I# ?# u, |: p8 N) j# K2 c6 s) t
糖  1/2小匙 1 S  g& Z1 N! Z6 ~
鹽  1/3小匙
. Z! k; Y. e/ [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 P$ s, a3 X) I7 i
太白粉  少許
7 v, j9 _5 o! \' j7 P( k4 P+ b( u公仔箱論壇【做　法】 $ e' J! y4 |3 N. c, n
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
$ F3 b( \! E$ S4 c: W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a4 m9 [# j& f2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。公仔箱論壇3 w7 K8 R. X+ g" p# x' @" ^3 c# H; x3 E
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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% c, A% p3 h2 \4 S4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。