MagicAndy

【材　料】
$ h- k8 q" m- ]tvb now,tvbnow,bttvb材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 A5 A' r1 o; F0 E
牛肉薄片 100g 公仔箱論壇0 G, p# u4 I. E8 P% d. E
鹽  少許
" D% F) O6 G$ V- n  b9 y- n公仔箱論壇太白粉  適量
0 U$ S1 a" h/ x+ O: R, \. ~3 p公仔箱論壇胡椒  少許
/ P! M( @' P; d# i/ G材料B： tvb now,tvbnow,bttvb4 E# \% e8 ^8 c8 [8 i) ^
山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb: |. C( J; p4 T2 z: {* O, O1 w
樹莓  1顆
- @  _) N6 `3 P$ o; i: h5 ~奶油  20g
' [4 W1 F6 G2 J9 N8 F" ttvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g
0 O& C9 `# L3 _, [5 M: S: y醬汁：
6 |/ u4 r3 o$ L9 e3 n+ a4 D5.39.217.76香菇素蠔油 1大匙
& t$ M! ]3 H: C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙 公仔箱論壇6 g( u* d* t  w# Q9 O
味醂  1小匙
; I& ^* @0 b6 b  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * J2 A- N9 P$ y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ ^- _# f6 v
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 5.39.217.76: v6 @8 {7 R+ Y; B; E& C! R% W
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
- C2 M9 d0 |7 v, Q3 O5.39.217.763.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool5.39.217.76. F- }" A4 P8 U2 X% K
thanks

MagicAndy

【材　料】
; J9 x$ c( i7 _# D% V4 H5 Y. I春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 b' A( r* ^6 `4 h! T
海苔  1大片
4 \2 v# e$ T- G: T# P/ `: B鯛魚  1長條
6 H. b  f1 V; I$ A. v紅蘿蔔  1長條 4 A: m: q8 x: _3 u, E( _& C/ Y
苜蓿芽  1小把
2 X) N6 v0 W( Y6 C& xtvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇/ ^2 ]7 a0 X) M. [
酥炸粉  適量
  U  Q( f) Y$ i0 t) I: F: F. ^美乃滋  適量
* \4 d) z& M$ H1 A# }5.39.217.76
/ E  O6 v8 Z* V, ^【做　法】
1 \( [8 R* F7 M1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
' Q7 M+ C  C$ Y# Y2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
7 j: L' g4 w0 y/ z+ O: f1 c: z$ btvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 b7 A% c0 T' ~' n: J
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
6 M/ G6 m1 _. G- `3 K' K5.39.217.765.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
; v. B! n' j0 c5.39.217.767 e4 ?$ w/ t( r+ ~9 _
【備　註】
$ y" J. s& o. b! j) W5.39.217.76在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; X% W) w( d" I) c, w
魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 _" D# d9 \0 R% Q
雞蛋  3顆 2 k2 J- z! L! ?6 c9 _* ~
芋角  10兩 $ C6 I) N1 u8 _
乾米粉  5兩
4 |) w) r7 G1 y0 h! U( f公仔箱論壇蒜苗  2根 公仔箱論壇. S* u5 H7 r# K# _; I* A
芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, T; A' e+ ^1 J2 T
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ I' k& J+ \  n3 C1 I3 n/ U) o
日式火鍋料  適量 公仔箱論壇# M( O7 e* y9 O, T1 H4 z
高湯  2400公克
; p2 ]. G7 z- O+ i" F4 k紅蔥酥  1兩
* o# |& C# R& Q 5.39.217.768 t  h+ y( `; |$ e! k
【調味料】 ) |% O) E+ @: z2 |( K
鹽  少許
/ T6 s# H8 }  |' Y  a5 Z公仔箱論壇雞粉  1大匙
7 p5 @6 `. ?6 w5 V0 h9 k: c: {  T胡椒粉  少許
9 O( f- y! D8 H3 G: N5.39.217.765.39.217.764 [& G) A  D  t" Q! F  I+ q
【做　法】
; A7 [5 J$ E$ S& ~; U8 M9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。" q6 d/ f7 Y/ J5 A8 i

7 g3 f6 k7 u9 w7 e  mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
, D7 c; \0 D+ F& _+ [tvb now,tvbnow,bttvb
" f( ^- ?4 _9 K公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇+ ?: ?9 B( a  }$ g0 O

2 i, `! M; i3 }. k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
) ^) ~7 I, S  `1 R( `& H+ ?5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& G* }* w6 w" k- Z* M; X* Z2 j
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 V" A+ D$ N$ d+ _/ p2 @4 k/ t
雞胸肉  1/2塊
8 H) c1 P* _& R; y7 F: ?+ u【調味料】
9 T, ^3 \5 ?! Z/ o" b* _$ v7 b( m3 @9 f( v5.39.217.76非洲雞醬  5大匙
; _/ |  o! O9 k; L5 s; I公仔箱論壇水  100CC
: |) h; ~  @% x8 [0 atvb now,tvbnow,bttvb
7 ~; M7 o/ C# _/ C3 F4 Z5 R【醃　料】 公仔箱論壇( l  ^, s6 r* j
蔥  1根
! g. D: K4 Y$ e2 Otvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ g' k- e2 [3 W% P1 b  i
鹽  1/8茶匙 5.39.217.76. K  j* R9 F! p! y: n5 O
料理酒  1茶匙
; Z7 M7 I/ x6 ]* c9 C, Z5 e公仔箱論壇
- q; w/ _1 i" Z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76# A7 e) D1 g$ g8 C: u. B+ W
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
2 o. O1 k% q0 p. _, \+ D' etvb now,tvbnow,bttvb
0 o8 X' a# V+ ~6 D9 B* e# _9 D公仔箱論壇2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 Y! f  o( _. P
tvb now,tvbnow,bttvb+ g" {' d& Z3 D# v- ?
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
( D8 D% k- C3 C: d5.39.217.76Ａ.餅皮  1張
' D) l" ?6 D' Z# P7 J5.39.217.76　青蔥  1根 公仔箱論壇0 v! t- \6 V: t, o' C
　小黃瓜  1/4條
/ Q3 x  [+ `2 T) k2 l9 a　清腿肉  1隻 5.39.217.768 k- R+ a. z) {0 ~. u
　低筋麵粉  適量
. C7 q  p) M8 Z! V& ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量
$ W  r; Z% f. R, H$ N. S; G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 ! J7 Z4 o) t' j- T/ m  o, q: |
　生菜  1片
/ [4 |! q* u* X/ \4 ^* h1 E6 b5.39.217.76　美乃滋  適量
, {3 Q3 N& G8 [. f' ?% v( w! Q2 j1 UＢ.鹽  適量
3 b* z- e1 c( ^tvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量 ! t4 }  M  w% w5 q  R; O% z& m0 O
　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.769 f( s* z3 [: n4 ?
　低筋麵粉  適量 - E5 f. T  j6 Y7 |. S
　玉米粉  2大匙
3 e4 r3 m: x: {5 ^8 ]+ }' v5.39.217.76　粗黑胡椒粉  適量 5.39.217.762 T; C# ~1 b6 T, c
　水  適量 公仔箱論壇# Q. Z# z# B* e+ V, U
　蛋  2顆
* q! ]" E2 ]+ d　沙拉油  1大匙
2 [5 Q" I' o5 D5.39.217.76
6 H" C, V3 N. B% j公仔箱論壇【做　法】
6 W; _. z3 G4 F: T: B1 _) ^+ m1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
; h( {8 l7 {$ q& u  Y, D. x6 F' t4 g公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z) j- j) y% Q' E7 r7 X: U5 |
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
6 J* ]3 Y  _. s3 o- u+ o5 z4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 % G- g5 V  p; R
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 p' `4 d' j9 X* Q7 B
豬絞肉  100公克
  y9 |, M: G7 z  b公仔箱論壇乾干貝  8粒   o! j! d9 }0 g2 n
荸薺  5粒
# b# H# c0 h: o蔥  1/2支
2 c) M, b7 \( T5 G' @7 @: T5 h0 n薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* h- `! r" T- B* N% N
【調味料】
' S- U6 \6 }6 B; V鹽  1/3小匙 5.39.217.762 J  u- g6 f# o
細砂糖  1/4小匙
5 A- J- B; i2 }) m1 L* w' N1 v5.39.217.76高湯  3大匙
6 u' b) R2 f( B3 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
  L2 f% r8 I7 a' o! S公仔箱論壇
8 I% j1 L. t7 j2 Y' J: Q【醃　料】
1 Y; p+ y' @  ^! l. G% `tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 r+ o) \$ M
鹽  1/2小匙 5 I, {) u; a/ q! M; L
醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 _* T1 }; m5 k; ?9 ^7 I
香油  1小匙
& ~$ R$ `- K$ d: c4 }. e料理米酒  1/2小匙 公仔箱論壇) Y  n# Q: Y% C" ^. J
白胡椒粉  1/4小匙
! I- d! n5 B5 f$ q7 q  v; `3 v太白粉  1小匙
( {( [0 @. @3 i( V( O1 z7 D4 B, ]- h* d9 m+ d! C6 `) L
【做　法】
/ c/ S; A+ g* [1 u' s0 Z! I; M1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。5.39.217.765 g7 x9 E( _+ [0 D
" Z* c6 y5 V/ h& ^* s) |
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
) R8 }6 |1 ]" M( G; ]3 |1 R$ m1 ` ' a+ v9 w7 J' t" w9 @' a- u' k2 H
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
  m8 |3 D* v7 f3 @, V- c' O" ?9 V5.39.217.76 5.39.217.766 s6 D4 t4 f7 P# [, Q# C! e9 ^
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
; b. ]3 `  c) K7 C
' ~. k1 X0 k8 m4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。, R/ }/ [/ |+ y' [" i
9 F( t& l' D4 V, l7 G$ \
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  J8 m% f1 K' F5 R4 ^! K1 a
雞腿  250公克 5.39.217.766 Y0 b1 }# N/ X) y1 Q& b6 l5 S% s6 D
沾醬：
; v6 V/ ?- {1 K1 R% h泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: t; r: z) P% G# S0 ]& K1 M* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 a  Y8 n+ p& ~+ a
【醃　料】
  m: o6 ~2 M/ b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& h9 r) J: w7 H) w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙
7 p0 Z0 ^! f# D% X* R) f4 L& H0 i! U$ H玫瑰露酒  1大匙
6 b: B! u% s/ g1 K1 V6 p公仔箱論壇玫瑰花  1朵
$ g, d- ?/ R- }白胡椒粉  1/2小匙
) _, H, I( t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 ! S4 d) K& w" v  B% Y
水  500㏄
% W. ]+ C5 \+ d% ~ 5.39.217.76! K9 \# F2 ^9 a9 I( \3 q9 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r' s4 c# W& J" E
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
- F3 C/ }0 w# `& m# ~& s9 G' Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 _  }! [! j/ d& _) ^! k
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。/ }( g7 m  m7 O4 a

  V+ p* q7 @  B0 K1 D* n  y, `tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* O& E9 i8 m2 R
豬絞肉  250公克
8 W  P4 X9 ]9 E4 @8 Q# A公仔箱論壇淮山  150公克
% g+ M: P/ |; j& }5.39.217.76枸杞  10公克
5 b* c$ W7 Z( n4 i( _0 f公仔箱論壇紅棗  10個 9 E- Q" l# e* l1 ~
青豆仁  15公克 5.39.217.76: N; J6 x6 U" n8 m3 H
高湯  400㏄
5 }7 s7 [# ^& B0 X/ C0 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許
+ N8 i. \4 c  htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }. {% \9 Y7 u% y
【調味料】 4 j" K9 M' d7 {* P# F5 o* o6 ]: b$ z
A.雞粉  1/4小匙
) d+ c8 _: p/ V/ c5.39.217.76　鹽  1/4小匙
' `& y2 K+ w5 m: N. l' y　胡椒粉  1/4小匙 # s7 l* }# z/ W! j, J: ?# `
　蛋白  少許
' @2 s; ~9 ?* f+ \5 Q　太白粉  少許 3 I1 ?! _- q" L
B.雞粉  1/2小匙 9 v6 W& Y, o! e. [" ]3 |
　鹽  1/2小匙
2 R6 @' O, ^2 i: x. xtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
* {# [, h0 N& Ctvb now,tvbnow,bttvb
* w0 e' p2 G3 {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A& m* C/ K1 p* z+ e+ y. @9 A# m2 z9 W8 h
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇1 j3 N- D4 a9 ?! U, e6 k

) F0 S, A) A; e% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
  l5 q0 O& x% }4 I! c, y8 K- m, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 L) F: ^! h, _; m
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  @6 t- t6 n' ~
8 P* Q- s) D; a2 F7 \, U) ?  R
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

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【材　料】
  Q) }( N# }: k3 \4 ]Ａ.白飯  1碗 / y# G/ ?8 K  X( G0 [4 A3 N- `
　豬肉絲  少許 5.39.217.765 T, C- ~" Q- k4 {. r! t
　洋蔥末  少許
' M, ^0 x' z0 V7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
0 Q. ?3 ^# _5 c5 X" W3 {: n　太白粉  1小匙
1 X. m6 ^* P3 G! A9 u! @tvb now,tvbnow,bttvb　水  1小匙
! [; r5 x: g1 I5 g6 itvb now,tvbnow,bttvb
( t3 _/ H3 d: ^7 ?% itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 o0 I5 y- \6 X1 L0 p3 Y" ^
胡椒鹽  1小匙 5.39.217.763 h$ w. j$ _/ [5 t0 b' p
蕃茄醬  1大匙 : g4 G/ Q. D* ~. O  v, y
5.39.217.76+ v$ V/ P& `; w! k; D6 [. c0 L1 H
【做　法】 / g, U4 P! D' t; D! w$ P
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 / u9 `2 |' x8 c! l
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
/ a7 w+ K3 K* D3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

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【材　料】
$ t! N4 U( F" G' k" Y豬絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X% P" l8 Y1 a# q- `6 [3 d
中卷  1尾 tvb now,tvbnow,bttvb) h) I+ c1 n6 {( O6 e9 p
魚漿  50公克
- c: \: Y: ~" Y( m% e1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  15公克
6 h3 e0 p' O1 _2 o0 x% Rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.76$ b9 O# c/ O6 V% Q2 p$ t
蒜末  5公克 5.39.217.76, `) R- c1 a/ Y: d* x7 {5 X
薑末  5公克 公仔箱論壇# `# b" S8 z; A. p- i4 E
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ d) M# P# I% _8 S0 L% h& j5 `! m
tvb now,tvbnow,bttvb) c& E7 i! N# ]
【調味料】
+ ~) t% N1 a$ W9 x$ F/ ^6 C公仔箱論壇鹽  1/3小匙
* u8 u! D, G; R, ~公仔箱論壇糖  1/3小匙   V& I1 V" G/ b1 G0 Y# R8 y7 [/ A; ^- U
米酒  1/2大匙 3 g  Z0 w0 f  ^1 f+ X
烏醋  1小匙
' I) a, X7 ~( l/ u公仔箱論壇胡椒粉  少許
+ T% R6 k! i' C; K5.39.217.763 w- E. ~, I0 l4 p# c6 K
【做　法】 ' ]3 Z9 m4 S& `
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y! T+ I. I0 _. C  U
5.39.217.76. ^# z; ]4 t. Z8 Y
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
2 P+ g+ p* Y0 [; {4 D+ V5.39.217.76 5.39.217.76  y+ u0 l* G! W# W3 n
3.中卷內部刷上太白粉。
& M* X1 [: Z2 Q3 |# i1 [- Q5 K
) U& c/ B* h& A$ V& dtvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。5.39.217.76# Z# b4 l' q1 F2 l6 R

0 u. P3 h7 e2 ~. |$ m3 Q; y, Q5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
# w( j0 t$ m" q7 z2 B" q% i土雞腿肉  300公克
3 x4 Q4 h2 `1 {# Y1 m9 |' m2 b公仔箱論壇洋蔥  200公克 ; E' M' y; Z; n/ y  c
胡蘿蔔  40公克 - f+ j- F( J0 m: Q" `; S
薑  8公克
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4 n* f3 F& j5 r1 x  g" @公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L' L% F7 _! ]) U3 [6 V; i) T' n7 [" R" U
咖哩粉  2茶匙 公仔箱論壇  `6 P( ^. r' J
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" z2 S# a/ r' e+ |3 _9 q
雞精粉  4公克
) _6 s% y! c: j, \9 F細砂糖  3公克
+ T/ M5 U& u, n% `" d料理米酒  10㏄ 5 o' g; A# W7 G- z+ B& Q
黑胡椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. u/ h& b- f# t2 v
香油  1大匙 公仔箱論壇5 k$ x, a" Q, ]  G
5.39.217.76- E$ V1 y7 L$ I( K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- I: `. u4 h. c# [# V, W+ M
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 W) n  H' L7 K/ ?
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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% R% z% k+ t, f  q) ftvb now,tvbnow,bttvb4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。7 z% o; d5 s( C. f( ]0 K
5.39.217.765 `5 [8 W- ~. k0 F* A! s, Y% l/ \
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.763 r' C6 o. V, A2 }4 R
豬絞肉  300公克
$ g7 o4 `& I+ d5 I韓國泡菜  200公克 公仔箱論壇! F6 _: C& D+ i8 T
薑  8公克 5.39.217.76  t+ Y' R3 F* N: W6 H% v7 A8 R
蔥  12公克 " L/ n: M; e2 i* Z/ ~

! L3 o' a& A0 K! L8 k/ ~$ X2 w【調味料】 5.39.217.76( c6 H' }6 Z- \$ k- s
鹽  2公克
0 a7 s9 I: h6 n( d" j4 Y; k公仔箱論壇雞精粉  4公克
/ P8 C6 B. `& @' M0 m1 c細砂糖  6公克
( b: b4 ^' {; j. w  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄
2 G, }: R4 Y: }" k6 A6 W; \$ C水  50cc
( m/ N& p+ F- Z( v7 M香油  1大匙
2 y1 q% _2 c6 O7 ~5.39.217.76
: K) o2 ?4 {) s8 K) E2 `* {) y) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* s3 \( \4 h1 F" B0 ]
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
% X8 S1 P+ h/ Y8 B: B3 ]) ~( D  ?5 n5 Y5.39.217.76
" y$ u2 I3 h$ R/ e4 D' y$ J2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 @4 W& v& G) |5 x  @7 j# r

% w5 P* B5 ?' n! p1 C公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 T. v# M7 }' L4 }8 C) P, {7 |. n
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。5 Y5 w% y4 p* c4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' D2 x2 B* E7 l6 a4 F
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 w, S7 D0 r+ X8 |8 P
豬絞肉  200公克
7 V, s5 @% O# t9 {1 P" E5.39.217.76草莓  12個 5.39.217.76! D) N  D& l) _3 \) q
荸薺  20公克 ; r# `1 ^) f# M' j" D
洋蔥末  10公克
# S, n# w) |3 T, t5 `0 X蛋黃  1個 公仔箱論壇, u1 i- k) o6 X. F8 s4 Y
麵包粉  1杯
% U" K# e8 f; a* X7 H9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 Q7 `1 k& w9 n" r: T: Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u* m$ i0 n% B4 I$ s% W
糖  1/2小匙 5.39.217.76/ ]* n8 G7 K; N  c+ l) ?. l1 D
鹽  1/3小匙 ) V. q# j' v. X" G7 j
雞粉  1/3小匙 5.39.217.76* Z8 j* e. D5 D( `: m! C  L: S
太白粉  少許 公仔箱論壇# q: \( ]$ @# Y+ a
【做　法】 / n' A2 C% |+ k. B8 N: J
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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3 g* O  @4 ]6 E& g- C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
8 D1 g5 }1 f" X6 Z9 K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - F! v. o5 G. S1 Q) ]
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。: t1 }' p' ?. G+ X& H/ H6 b2 }  w1 d

5 H: s* w; b3 S" v! Y+ k5.39.217.764.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。