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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉/ S3 |3 ~/ V( W" Z0 c( Y0 x
5.酒香涼冬瓜3 F8 P- |: \4 |$ J, _9 v' a  k. _5 Y8 K8 n
6.綠茶蝦凍5.39.217.764 a7 j% t' ~( {
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  x- z9 a7 m2 R; p8 z
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% g! Y* `$ l
12.泰北烤雞腿- I" o, \4 l+ ?% o- X
13.綠茶小品' J8 d  t. X; h  Q. j" i  w8 I" S! ^  `
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇2 v% D9 z) s$ m
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒, h& H# G: C$ \$ x# Z
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 l% r. p; [7 o- |( s+ M. t8 [
20.三色煎蛋公仔箱論壇; X' D( ]9 ^# ~, b/ V8 S- ^8 @
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯0 E% Q5 B5 _9 W# [3 @3 A+ S
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 r' A$ \. A" ^
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐5.39.217.76) }$ S2 m  F0 v% |! U# i
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.76+ G7 Z2 R8 J/ |8 g# v0 J$ ]) T
37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.76* `3 h5 M$ Z9 A' d' J+ m
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ `4 B7 z7 L6 g
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb' M9 q6 ^$ E/ V: G
43.薑汁炒肉米堡, u# l4 b. Q4 n8 _8 O) i
44.椒鹽鱔球& Y* p. E* \! l$ ~4 q! }0 @
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇& D. z3 X9 H9 Z; S% n
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb: X1 p* M  b  x+ H2 c( ^
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋2 @4 t, v# T# b" W
50.一刀肉5.39.217.76* B3 L- U$ d4 a, o* q
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞  t3 F6 b1 V0 y: \; i& h- |
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球tvb now,tvbnow,bttvb; G* ]* k% \& N8 R  M7 R
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸/ \  `  Z4 |# r% M* ~
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' s' `: R6 ~- G
62.泡菜豬肉鍋貼% B# v8 I, q2 p! W, K
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb- Y  g7 X3 P" y0 M5 A5 l
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅2 Z( h5 k$ A" [4 V$ Y* x
67.味噌茄香丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& n6 @, E8 S/ h
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉8 E3 A& I5 |# B
71.芋香九孔煲公仔箱論壇, E( G$ |" w5 c2 p5 K7 K
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# k4 J9 P7 x9 L* H* ^' N
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬9 q8 J. O) Z5 f$ c0 ]) w% y. k
76.滷虱目魚肚# r8 L! M- E2 T4 t4 d
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅5.39.217.761 L& Q$ v( }9 o* H( N
81.酸菜鴨
82.東坡繡球$ m( D$ i5 D7 R% s: z0 m5 X; k
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒" q5 I) G, e! [1 T# e
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭) O* n4 x% d7 M, u8 f
89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' s7 @1 z. g% ^* s
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕4 t$ i( D/ H) Q; V% d! ?# h
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 ]8 f5 N! @2 S  u1 h; w# ?
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子$ U, B" V4 ]' D2 f/ H" O3 l% L; p
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬; o0 P  i9 Y' C0 }; \# K" f
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, O. Z( d$ d6 m5 j" u! x! y
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇5 y# Q. w2 W& P$ N- A8 T& C
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- w! l: M! F; o- }% S, k
太白粉  適量
蛋黃  1個
tvb now,tvbnow,bttvb1 b* f, B( H* u+ L4 |% [; v
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.76# z% {3 M" n4 y
& g, L9 f( o  ?  o
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.76( w, E2 n1 w, x3 p* ^! q

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.764 X# X( A4 W$ O- ^8 [8 J6 E
公仔箱論壇( m+ u. o; ]9 D, Z( E9 z, g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C# x. E" X4 Y2 x( x
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 % N( H) |8 j7 j0 D* r) z
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ h5 J- x& q9 u* i# J
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。4 i" J/ k2 ~3 s/ ~) @

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
公仔箱論壇; l. ?& Y4 S& ]8 T! N% s8 n- ~
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5.39.217.76* \" X* {8 Q; p3 i! x
0 {% a  j; L  V. r) s5 V, e$ ]/ \
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 5.39.217.760 M0 D& n5 n7 W, F
酸豆  20公克 1 j( f/ }% G# L2 k7 J/ e
【調味料】公仔箱論壇# I3 d" k4 u) i7 i. q* ^
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g  V; C1 Y& _9 e( D

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。% h+ M% _7 u. |7 {# `/ V; }  H

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, \  w8 e  V3 v+ @2 A& R
公仔箱論壇) @0 y9 E% r3 ?
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.76' \+ H) ^. T* {

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇9 P0 @5 F2 [" T: I* \- W4 K
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ T) a- _" @# U# R
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 Y/ v* }. t5 j; l! k
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 |% m1 S( U% q9 X, ?" r

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 / n# o/ f. O) i1 u! n* \' n
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb# T# i; C7 r! D* P* X
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 G6 c% B* B' F; r, Y1 @  e

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W; s5 k: y/ m& y1 O$ f  r1 d
A.雞高湯  150cc ! t& @) M( }6 m  b7 S$ C+ Z5 U
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5.39.217.76/ B+ |% G* U; ]/ o2 B+ ^  C

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。公仔箱論壇# l2 a( I7 n7 M* u
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 , t# n8 m, B! J
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
/ t# ?! O6 A0 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇& l+ {2 s/ m* j- x% Z
thank you

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: B; c/ G) N" I
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 Y7 G+ Y+ _0 l% `- l0 _
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' g. |1 ?" s* e6 H
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! p- G" _& \# ?) w
綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 w5 l& F0 E2 J5 i
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb; @0 ?' ]0 }1 D4 [+ O. ~2 B3 G$ n6 h

【做　法】 : P3 k. W8 ?) J3 P% Y  o5 `$ r
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^; _+ X4 e* e
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 5.39.217.76' G0 N: T% s4 ^: X/ ]
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇6 Z7 Z) B; |; ]# ~+ S
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 . }( S9 n  _, O/ ?2 m  }
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ h/ d7 H3 s6 Y$ _7 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' w* }' D3 i+ I
蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% Y8 E6 D9 H8 P: k
透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# m; ~4 L3 V% Z8 J
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb! t  ]4 `5 T$ i2 a6 r+ u0 d/ g4 v
綠茶包  1包
水  250㏄公仔箱論壇. Q1 c! K  l1 I" T# v' Q
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# f- t2 e7 m% \! i5 _5 T- b# T+ g
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 X, x6 m  Z
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f; m/ f: Z& S) G/ E) O0 D
雞粉  1大匙
綠茶末  少許公仔箱論壇* t' k  t2 P  D
tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 R0 V* ]1 m3 N( `! Q0 s
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- `% d' K  ?5 `/ q
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇$ I: _5 d: [& U" `1 I
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 ; Q. W$ c  m& M/ d0 X" g
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 2 K' a; o2 ?* V" y( N8 Q
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇5 r; G7 ]) t0 ?9 P' A" f% L! h  M
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 R& I. m% u4 C' y
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. V! c2 M; `9 i( a+ G8 F
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 5.39.217.764 _2 b; I8 C6 q" p8 A/ ]
水  2500公克 5.39.217.76, C" r7 t& t0 a5 Y0 h+ N6 x9 x
果凍粉  200公克 8 E3 ]: g: a8 A# g( k
抹茶粉  10公克公仔箱論壇' j" R" {( k' {7 I+ f( i
醬汁：公仔箱論壇7 |- S! t( B/ a+ a( H9 r  N
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 y! b/ j5 J0 y
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% I2 y, N; T" I9 w  K! V* W5 T' K
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K% ~+ X- L, x6 o8 k: Y/ g0 D
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇8 }0 A# V5 Y7 W$ y1 X+ E
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 : l- K$ [0 Q9 E; V5 A% G; d+ F5 V
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb* {3 x2 i" b' K. Q9 h
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 2 e) V( D  Q; M, w, W' p
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 K1 W' s" U( n' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: `9 K8 u' Q3 A' y: x! g" {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& [% P: G5 I$ g4 }4 y& E8 q; l
蕃茄丁  1顆 1 {  f% r# D+ r
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 5.39.217.76) J8 T/ T' i7 d
紅酒  20㏄
鹽  適量 3 q& h& C6 B3 k
糖  適量
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. n, \3 f! D  [. `
生菜  適量 5.39.217.765 {7 ^0 J* C0 [  u3 P
玉米餅  2片 5.39.217.767 P9 a! A; L$ a* V) z0 r
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. B3 w: K2 w# K/ Z% Y; G
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。5.39.217.76$ L/ ?5 I0 D+ F5 J' {

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 {3 s: J& ^3 g* k- b
鴨賞  300克 5.39.217.762 N& |9 G( E' W7 K! C
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙 1 S4 ]2 E  f8 \# K
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 A% z7 F& u* f- i! j
香油  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 M; Z% D. A* R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  C4 ~+ S& ^3 d: W
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.76, F  n* P! b) X# J8 j. @% j
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5 @6 n, j+ r; `- d# i7 Q
【註】" K! l) ~! b- v: c
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。5.39.217.76, p# m, L1 S) d# A8 u( {) K

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g# ~$ y. F4 ?) A  ?4 Z
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 5.39.217.765 n, K4 X/ P  j
辣椒  1條 ( d6 p7 j9 q; R$ x
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙公仔箱論壇: e1 p5 ^# L: K7 q* ^$ S
; b$ l+ v* D! v) ^! n7 Y5 T
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( h5 M7 V* |! y' Q5 I
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.76" m2 S" _3 m: D; m8 {7 i- P( f
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
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