MagicAndy

【材　料】
1 r1 M: v! p1 r2 _: R* I% v: H5.39.217.76鯛魚排  2塊 " h6 S$ P4 Q7 _. B# c
蛋  1顆
  x3 {3 c$ q$ ~7 ~/ W4 `0 L) `& Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
/ y1 V0 R9 k* D( p0 B5.39.217.76麵包粉  3湯匙
8 Q; N( R- J) Y" ~鹽  1茶匙 ' E" k: D7 c( X" ?; p# s
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! c, ?1 _. E9 G' C& U
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
* x  R! s' D: \2 H; V! wtvb now,tvbnow,bttvb# K# J# E! U" B" m; M
【做　法】
4 A6 ^0 g1 J) x8 {$ c+ ?8 `* D1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
' f1 d! B) e+ v& n* l! G, i5.39.217.76
% E. {% a4 Q3 o8 D2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* `5 r$ y0 k* E$ Z
豬絞肉  300公克
9 u1 q8 m4 T9 V薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 Y" B* A* o0 ]  X4 x/ P* Z
蔥  12公克 ( V& n$ C' t/ Y% n( |7 q8 v, q5 ?2 a
蕃茄  150公克 公仔箱論壇1 t, G# T4 u# Z% ?/ T
【調味料】 5.39.217.76' e' @2 v$ \  e* }% G* S
鹽  3.5公克 5 ]2 _  P2 w; H* n7 V' z/ ~
水  50公克
3 l4 L$ t! c% g) G/ p5.39.217.76雞精粉  4公克
4 k$ @6 s- c: T! f5 U5 u$ T3 q3 \2 d4 ?+ {細砂糖  4公克
9 X+ H. H; P& t3 i$ `7 I; [8 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
: R( w7 q5 s. r* N0 t公仔箱論壇料理米酒  10公克 ; N4 }5 F( X3 B- g3 ?
白胡椒粉  1/2茶匙
: X, g5 R. @0 g& B( g8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
, C( ^. e. x) o" {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \$ @- ]6 z7 T6 k5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇/ r* |3 r1 z! O$ g1 M
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 ~6 l5 d, G0 ?1 ^9 \, l" A
& D5 x. w% b  ]$ x5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
, P2 Q/ ~+ B" j! y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z% B- a: ?8 Z公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- M/ l) u- v' `! ~( r5.39.217.76
* X9 |- c" p$ n0 e. h( k3 X+ `2 k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 H* f0 \! Y- c; s+ C2 k/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & {# l% V0 U' c6 f
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
. S: m8 Q6 k. h" J8 h! C公仔箱論壇 ; y% M0 o" Y0 P: A7 z
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。( z3 h; f0 P( a0 m- D

" I. y+ a8 n1 u5 `  ^$ p7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 d- A+ S; A& f8 L  ^' }
高麗菜片  100公克
% s  A$ O+ P: u$ d, }% w& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 5.39.217.76$ _: R  ?# w. E+ G# W& X2 }1 r
草菇丁  10公克
/ H0 V, R0 |" m, ~. O; x7 i/ z+ ^公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 5.39.217.762 a( M- A. ]" m: j# f. ]* B. c; b7 _
杏鮑菇丁  15公克 ( A- H5 H% x6 Q
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i+ c1 I! J$ w3 E
黃茸  10公克
, g  v; B# X- H+ f8 |) R% {公仔箱論壇芹菜  1隻 # \0 j9 p- E0 W8 U
【調味料】
5 P2 s2 T4 W6 d+ Q4 V5.39.217.76素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 k( K( @  [
水  60公克
* B% G9 E6 y1 w& _2 R太白粉  少許 7 S' w8 S0 h2 N8 c; r

, ]1 r1 ?  c7 U" p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 S3 b, T0 t5 o1 ?' e
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: |1 t. c/ q1 s% o8 @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% v2 i6 f& B$ v9 T8 u- W* x
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。; Z  f7 t( ?+ K2 X; n: b

9 E6 S. K2 z8 b1 _% p公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。9 c% R5 o1 q+ |

  m+ }2 n( b% R7 G公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇, ?" E$ o# O* l$ u4 q0 o5 l: C
) g' R7 V4 u; ^# n+ a  U
【備　註】
- D' s) J! G  C5 H, t; ~1 Q5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. I+ n0 P7 u8 |
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇, \% q7 A, y' o
金華火腿條  150公克 / V" T+ C' {7 t
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# Z/ h/ b  }5 _
熟香菇條  80公克
  J% K- p) B' A9 r; b4 A0 ?  F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
) i" K: X# t, u青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb1 k& H0 |1 \- c2 W* E* j& q
5.39.217.76# ~' `$ C, K" a8 x' u+ U" q& E
【調味料】 - G1 j7 ^! F' a. }/ v$ a$ y: Y
鹽  10公克
& I1 ?" Q7 L/ a  A- G4 l4 btvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 K. P% P* Q- D+ F, m7 a8 y! O
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: X& O! T6 u  p9 L2 u
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 Q5 Q8 g6 ~
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% O7 d; E0 k8 }9 d0 O: x
tvb now,tvbnow,bttvb, `  ?7 k, l5 U* T; `6 `
【做　法】 6 H* f$ L( C) `7 A2 \4 i
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。" r) M. V. [4 R# ~. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ ^, e" \% U  q( c, d  d
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ a9 U4 t! Z$ ?$ q9 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 ~2 S5 q) R9 ^  H
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
0 A2 I3 R9 o0 |* T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
) M  v, v) N, n5 J1 P2 d桂皮  1片
4 n* [4 v3 A/ [/ z; S草果  2粒
' p& F/ ^* T( F* L桂枝  1/2支
  G: w4 I/ ~& I. ^三奈  3片
" Z- k# n' y$ N. n# ]5.39.217.76八角  2粒
; k! z. T* R: w1 h( `公仔箱論壇陳皮  1/4片
# c+ A  O4 s6 v3 I6 h5.39.217.76高山茶汁  300㏄
, ^! w8 M( v/ N& b" l, Wtvb now,tvbnow,bttvb
% Y; S4 ~% z, E2 R9 Q【調味料】
; V0 I+ O4 e6 A9 V苦茶油  120㏄
& B: Z! E, [( n) k1 u8 R花椒  1小匙
; J. z7 C! e) H+ p8 r: M2 ~5.39.217.76麻油  2大匙 公仔箱論壇( N; d% E; e2 U$ i6 \2 m$ w
蒜末  1大匙 公仔箱論壇0 u1 m# b# I! v# X# h1 x& H
辣椒末  1大匙 . W" F  R7 }  j
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇) z( ?' ~  h% `1 @5 L
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ ~. ^2 W" I. M) O
肉桂粉  少許 7 |3 t  K$ O3 ?7 i% d. m2 s
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% p, O! n7 f( z6 g
鹽  1/2小匙
( ~5 e" M" z5 z# S0 p, n5.39.217.76辣油  2小匙
6 w' J7 S' i! V3 h* D醬油  1小匙 5.39.217.76' q# {: l& N, l/ o( b3 o7 q) @0 m

4 L" t3 L- a9 u( ?1 u6 x$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 @& h# b) z4 N6 g( ~1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.76, q( q) j" p/ I  a1 P+ |
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- e7 L7 {, P4 w 公仔箱論壇5 E9 Y% ~* A2 ~9 T
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
8 d6 j; P. K8 S! s: f8 Z+ K+ |蛋  2個 . n; N8 J  q, z: a2 ]; X$ q( y
麵糊  適量
8 A' W" l+ h( P- C+ z1 l  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
% E% G! X2 s* Z: W  @: G( g  |* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
4 I! _0 x. n" r7 ^; Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
4 T, e$ Y* K6 O$ o, r公仔箱論壇豆芽  適量
  E4 [% a- W/ {& Q; k- ^4 D0 V% K' [公仔箱論壇蔥花  適量 4 H: a  E) Z8 w/ E! o
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ?# L1 W; S6 y2 m/ T: i" T% O, g
甜不辣末  少許 . I" t! S* t  k& A4 Y1 h
油麵  適量 5.39.217.761 Q9 p* P/ P# y; l% m. a
5.39.217.76% a4 g  q7 F- E& E, f4 S
【調味料】 5.39.217.769 u( b7 ^* t5 M! l+ W* O6 B
黃芥茉或美乃滋  適量 5 B' M8 w4 }7 P5 A' F% u
海苔粉  少許 - d( |3 N& ^6 Z8 u
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. {: x7 E, X6 [: i# I% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ |6 f) Y. S! H5 X( q; h! [
【做　法】
/ S" _9 O0 M  M" y. {' x1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。& J+ I6 i  s7 w

% D1 j# h; o) L2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇; \+ y/ j4 g: b2 G5 n. [
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
: t" k+ ~! h& N) _$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }  k8 n' x# R8 G. _9 J
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
+ a* x- E4 Z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( f, Q8 _' k3 R3 E
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。0 R  c$ F" f: A- w" n  g
公仔箱論壇0 Q6 F6 ^6 y! r! s( g  x
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 H# ]# R5 _% \' m+ G% F9 }9 n3 K公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: o' ?& q: g+ O& c: s( h
薄片五花肉  2片
* ?2 Z3 K  C! O5.39.217.76鹽  少許
, a% x; O9 U, w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& T- Q( N% v8 l3 h
蛋  1顆 - K" j% w; c  ]
青蔥末  少許
  U6 G" T& Z0 G8 h( dtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 $ |, k, }8 F3 u6 p: W- i6 ~

% @, ~- l. {. s/ i4 g5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  @% S6 {6 q" f- d1 d1 u
煎餅醬汁  適量 5.39.217.763 M/ y' N1 H7 J$ C. F
紅薑絲  少許 5.39.217.764 J( F/ l3 R7 z1 C' s
高麗菜絲  少許
# [1 I4 q: x, D7 C' S& ^  ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 R5 n: K9 M$ U" O! q' E' f
【做　法】 * T; T; H4 T0 \& r) @1 ?
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 \: j; O2 ?( P  s& s  v* l5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇6 m8 j, O8 |. P7 Y8 h/ k7 i

( q& E( B$ O2 u0 _. \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb% @/ @, m. v5 t
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 y2 N3 J; f3 [* ^7 V  ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
& ^/ O+ p7 L  N' Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r" P$ Y8 ~0 \9 m
梅花肉片  150g 5.39.217.767 Z- k$ l, @$ Q1 l% a1 |
白飯  1碗 5.39.217.76% U$ Q; b0 X$ B/ T! Q. g
生菜  1片
* c# L& \: Y2 S, r洋蔥片  3片
& h% _/ b6 c. A( f& i0 g公仔箱論壇海苔  1片
, s3 v, @, h$ ]' E' G% o9 |* I, G+ ]公仔箱論壇醬油  1大匙 + |+ H  U; \- b9 }; H4 F
米酒  1小匙 ' y/ I) j8 L3 N" J8 i" A
果糖  1小匙
6 E: G: z) u3 P% Ctvb now,tvbnow,bttvb
' N- Q/ T1 D  b3 i+ {( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 h2 B6 u$ W. K1 d7 B
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ) Z: U3 g8 x2 C* P* L& |
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 I4 n' Q* [( E& C' |
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- \' p5 L/ X2 x3 A3 k$ o. h  a
去骨鱔魚  300公克
  s8 ?$ f' U9 w% _# V; b公仔箱論壇蛋  1/3粒 5.39.217.76$ e6 z1 [( B2 z! g! l# U
太白粉  200公克 5.39.217.76" q( j; l1 c' Y5 }9 Y' P' G
辣椒粒  8公克
: D" p) K; j, n- b/ K0 b/ y, W0 b! R' l公仔箱論壇蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I. X0 t' o4 |! m
蔥花  4公克
% K( m: w7 b+ V9 A5 r% B公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
, v$ K4 u; B; b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B9 l. [& `; G! N6 R  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# J8 Z& a) P, K5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 W' E5 f8 `) D/ y' B# ~0 o, g
糖  20公克
. U: j* R/ i7 U" Z1 o% Wtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 M* k0 z. d/ e5 T* l
6 E; ~* T2 R  g& k$ h
【做　法】
! _* P7 z7 i9 n9 f/ _& @* E' \公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.76* [# D) q1 W. C$ M  z/ ]4 F9 g

* Q, x) S% h& R) ^+ M4 ^: F, n5.39.217.762.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。# J! \  E6 u+ V3 q* k0 `

9 _) k( ~4 m/ U  v0 f1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 m; {) S5 s  ]$ B$ ]8 s
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇& n9 q. V9 y& U9 k  d
蛋  1顆 + w* z* v# M4 b# R, f
牛奶  15CC
! B5 f: s; c1 x' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
& D& y/ Z" [5 ^$ Q  h: S6 _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; H+ q* C* _, n
美生菜  1片
1 `9 s* ^( D- f- \白芝麻  少許
5 w! l( C! y1 l# w1 s* A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- i6 q# v- Y, f" x# Z0 h' U
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 b0 W' y& S3 ~7 s1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I  v+ z5 X8 d. K1 N( P
【做　法】
2 P- M) o# g9 N- C2 T# ?. D  H5 S1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇# u8 E3 N0 z7 o5 b
5.39.217.76$ Q! w+ G* e6 z- _( m
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! O. r5 |$ C* S$ S3 Otvb now,tvbnow,bttvb - j5 ]9 S! F( _: o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇  r  o8 B5 ]$ Z
* ~; Y6 y; j! P; {* L, ?
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 - h/ C" S/ z; N2 J* ]
透抽  450公克
$ Z) s: @3 C6 E  ^( S5.39.217.76白酒  1小匙
0 E) ^8 S+ F0 A& a玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i$ i) M& U4 s3 O) F8 @& j' B
鹽  1/2茶匙
' g8 D, G! o9 ]! V6 Z公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
! |$ _1 p- [. f7 ]4 j
& E) Z# r' D+ f8 s# I1 {* y百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E  a' C0 U0 p+ @
【材　料】
" P5 y7 c2 P7 |/ a* W5 p5.39.217.76百香果  1顆 5.39.217.76& G- S) |2 z+ h/ S. G
美乃滋  65公克 5.39.217.76  F6 {& v. }9 W3 N8 W# t8 ~
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 z6 y; Y7 z' Z$ J6 k$ X9 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ k3 F( B/ c$ b5 I! k2 \2 I
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 : u! t) U) Z! i7 p9 _4 y. Q2 w

' u4 A5 x+ l* r! y) f公仔箱論壇
' B- o) s1 f% a, X0 H! z+ D; M5.39.217.76【做　法】
+ ?1 |3 B2 v: a% X$ x1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇4 Y+ U2 i9 ^& J. _- f1 k6 d) N
5.39.217.762 h1 z0 {2 }) q' ^1 K# F1 S8 h
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5 w, _! i/ G0 s3 {" v2 M  K3 R) E
公仔箱論壇8 p) w* \. {, `' l
【備　註】
7 e" z6 C- E- H2人份

MagicAndy

【材　料】
# S6 A7 E/ M/ k+ [2 x公仔箱論壇粗蘆筍  6根
; \: k- e5 D% p8 S: |' [. z培根肉片  6片
7 X8 B( @( A3 M' k+ w公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
" P7 V- z9 C1 S9 t. @/ K  Btvb now,tvbnow,bttvb" W' a0 z3 p- c5 i$ o- m6 Z
【做　法】
/ W: Z( ~& j9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.762 W) E5 `9 ~8 J9 @. e) D0 u$ `
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 : J* m5 W$ O* u6 R4 r, u
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 |6 s7 V2 D" @$ u& V0 q6 ^7 Q  o
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 V) {: s* l6 q
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 v" z$ `( T) d' r2 s
碗豆嬰  適量 + ^( f& ~- D' s8 o
細柴魚花  5g
  p3 z* X+ n2 b' U% v# q5.39.217.76沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 E  w# J: L; D0 _  i0 ]
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( N% W& f( M' A0 }8 [( u. b
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. o" {. Q1 k4 a' L; w* d* B
味醂  1又1/2大匙
9 R0 E4 P! Z, E沙拉醬2：   @. B& o, K$ v* E/ ?- B2 D/ S5 a
柴魚片 10g , n3 U- {* E+ m; V' ^
芥末仔醬  1大匙
$ {% c) g$ M+ z/ O5 j
2 W+ L7 W, {- p" Y1 u6 ^. x( G8 Z$ {, U5.39.217.76【做　法】
, ?+ X: ^. j( S* }$ U1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 S- v; ~$ P8 u5 Y3 D" f
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.766 V( X/ k0 Z& g+ [5 O# z" |2 }
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
4 k  p( i; ?) n5.39.217.76豬眼筋  400公克
$ V+ T1 n4 ^4 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e0 {# t& g0 y" O5 m
紅甜椒  10公克
4 V# u- s5 C/ I5 h+ J  Ntvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 公仔箱論壇- j" [* k1 k) q1 v8 |0 G3 B
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇1 {  A8 O3 p6 `% R( D/ ~4 j
XO醬  8公克
# d, c  h" [9 ~$ ~) b公仔箱論壇蒜頭末  3公克 * N1 c- V2 P1 M' O+ @
紅蔥頭末  3公克
/ A/ u; G* [! u2 w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 % t; X# |  o* `( t# m4 u
太白粉  少許
1 U1 L1 w! M, }' X5 P5.39.217.76
/ x0 ^. ]( G3 D& y% t. ?4 c& A【調味料】 公仔箱論壇. @8 K% y0 h" D5 T2 D* r, I
糖  8公克
5 U% C0 `1 d7 ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
* m% g6 q7 H, k8 G5.39.217.76鹽  3公克
$ K2 H) u3 d2 {3 j/ G6 o* Q, v公仔箱論壇
6 ~/ M6 H, B% }# J8 D7 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 N+ p; F7 |( s' r, e, w
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 ?! w& Z6 i- v+ y9 ^/ Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 D' v- @& |  X& e- u
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇; [, E7 T, P: }6 B: `* c# J

: u- B! S  \+ L- V0 a2 }3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. ~/ |! E! B) J" C! u+ r2 L公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _. p$ ]/ N9 [7 g5 ~7 m% u- O* g
梅干菜  20公克
% O0 t. P0 s9 Z公仔箱論壇皇宮菜  1條
- D5 f+ h' Z2 D- e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* @. F1 s% P1 ]! C
滷汁： 公仔箱論壇) ^: B4 {. v2 Q8 [' g
薑 50公克
2 b' R3 o# `1 Y: n: A+ u公仔箱論壇青蔥  30公克
. H5 A( c0 ?9 |8 Y9 [公仔箱論壇蒜頭  30公克
2 F# W. p2 _0 R; L! D) ]% @8 y辣椒  20公克 ; F+ E: f6 \5 ~1 c$ d9 @
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 ]  {5 X( P8 {* d
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# B4 I( w, F0 l. x" B% V
冰糖  50公克 & q& Y# s9 d* }& n, e
鹽  10公克 ( b* A5 i# k8 s+ {, r$ H) v1 S$ y
水  1200公克
# ?. s, V$ k2 l, q3 T滷包  1包
" `$ j. @+ f0 @$ t7 |: X5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 f# `+ k) ]: x
【做　法】
  y4 l& o% L# l/ H1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇' x1 n% B+ {6 Y( r1 J  Y
5.39.217.76$ N! `/ X3 e# F
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。" B5 t; i: j( V+ F
# `+ [& L5 H% ^" G
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。, o: \. W  V, @6 h* G2 {
公仔箱論壇$ f/ f0 d5 G% y9 k1 a# L5 ?( o
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
# n, o0 F1 w  j. N/ ^: ?5.39.217.76
" G! H9 t% H. V' P  R, Etvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76) Z/ j9 \1 X; C( S& b) A3 L& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ V8 M9 r- [9 N( X
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。