MagicAndy

【材　料】
, B8 h7 g5 |# U# N% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 % a/ L# B4 q5 g& X# u6 e, s& W
蛋  1顆 + C7 o1 a) V) b& e3 O) W
麵粉  3湯匙 5.39.217.76! T  G* @6 i% i8 c  n
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇' v0 L; P# ~) z, W$ d) S
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 X. \: v! m
黑胡椒粗粉  1/2小匙
% v. _0 e3 o/ _' Q; x5.39.217.76蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! D8 o: c' W
公仔箱論壇* ~, p2 y8 K0 o) ^; w
【做　法】
0 `/ I  h) W( @8 \6 a5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76: @9 z. Q# V2 |: S
. T# e# q3 a4 @* _$ j! H9 M
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 4 l3 y9 Z6 @# A% U; e. n# ^
豬絞肉  300公克 - s9 W  O; k/ N- t  i/ B
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `* _6 r* O9 D
蔥  12公克
$ Y+ @5 @/ l# K- X- S+ k' jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 R2 G& s  P/ l
【調味料】
; Y3 O) w5 s, C5 n+ B- j5.39.217.76鹽  3.5公克
9 b( g$ S# |+ t( o% ]水  50公克 5.39.217.76. M: z5 `1 R9 M1 ?8 F( ^
雞精粉  4公克
' b+ x. m6 J# H4 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# J& C  C+ U" R, o( ]  N+ H2 t0 ~4 {. Q
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇4 r1 }8 }& R# s5 B
料理米酒  10公克
/ [+ p0 J& \9 |' r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
8 e8 w, i! A2 [" w  |: B% E. I6 xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
2 k  W) z( E& h) |) M+ Qtvb now,tvbnow,bttvb6 h( z# E9 w) x( c$ P+ a* l* i
【做　法】
# K! @8 v- n" w; Z+ x/ E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) J# h0 t0 M0 p. E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. l2 h3 l+ [$ D" C2 j' \
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.767 L! j' C) X6 C* z. n  X
& A% H* l) i% j1 a
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 o" n' g) v4 z公仔箱論壇
, j; K- s+ v7 K  M% f5 y$ c4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇4 _1 @! t( Y4 K0 X' l8 V0 N
公仔箱論壇5 R) r( L+ K' c4 e, P& a, v" g
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
& ]* ]# I+ B/ J7 ~4 z' i tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 I$ n; l  T. K2 l; l( W; R
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  ~( i' W5 R% ?) H+ M  gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 _+ K5 g* r( l, X$ s
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
) v6 f# ^0 L) f5 F2 Y/ ?高麗菜片  100公克
! Y: F' j2 y2 d& c+ O香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U3 j/ m. \8 R- ~  ]' }' k! L
草菇丁  10公克
/ r  U( Z; e8 L6 }3 N2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
% [1 Z" ~9 c8 }: c7 u( W& l0 D3 N5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克
4 [# d* r1 X: X8 o! N; Q# u) k公仔箱論壇洋菇丁  10公克
8 s" K, {/ q+ a* x% Q公仔箱論壇黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. k" V, @. z! x$ O; N8 T
芹菜  1隻
) P7 z" n  S& o【調味料】
% u) L# k2 w6 H( C" d, r5 i8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 7 w, O5 E, h4 X
水  60公克
3 ~' z* ^! N9 O8 l, Y太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% r; o6 U3 Z' h- j/ }
" h0 K% p# H; y# U% S
【做　法】
$ V5 A0 j7 g5 E- l. l7 }6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 v2 H! w, ^" ]6 m+ N- v' G/ U2 V: G# itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# Z, W% g8 X  _) B* q- W
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 t$ Z- }3 Y2 u* a2 x) L  f
5.39.217.763 o  \/ R  F. m. I" c
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇3 T7 E2 w/ ^# K0 L; o% h

- t8 U. ~  S$ D; f% A公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.761 Q  S& R3 m% s6 u

$ c' `" A1 G9 ?. }/ [9 T) N【備　註】
& P, ]# W. L+ s, h# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
* k1 p8 {7 _$ ^! Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 5.39.217.76# _$ q" `& n( B) _/ B
金華火腿條  150公克
* z* n6 s0 ]! s6 H+ s熟綠竹筍條  120公克
. r+ ?) j& O- C( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
4 q  B+ f6 H- f& \' _3 }1 x% O/ Q5.39.217.76冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 |8 _$ n1 U' u+ M, z
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 S& k% z" x  a- E

2 c: P. l. J6 U7 |8 A! ]公仔箱論壇【調味料】
3 e, L' n" ^2 @  m8 z( Q  P" V$ Q, L鹽  10公克
) h7 D4 E$ t' U9 t( ?7 e& Z  J" o5.39.217.76糖  15公克 公仔箱論壇! c' z  O/ b0 D+ B: G7 T. l
雞粉  5公克
! y* C/ M3 v8 k雞湯  30公克 公仔箱論壇( R- N, K6 _" a' V/ S" `
水  35公克
5 N9 F5 v- Q) [! `8 C$ o+ ~% S0 a4 t5 k0 m" G& q
【做　法】 公仔箱論壇9 I! ]8 L4 i+ @
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。, R" u2 b- z2 k' p5 L

, H. Z. A; w( u' N- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇' u3 ]' x% U* t# Q7 g5 u! D% t
tvb now,tvbnow,bttvb( [- r& X# H" H# z( v3 u
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 _1 D7 h/ }. f7 c, I0 t0 _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ ( U" w; R% A- F* N( z
桂皮  1片
: Z4 j  \5 }% v) Q. s公仔箱論壇草果  2粒
- i% w+ a+ Q3 V4 {桂枝  1/2支 * S5 ^; [% e* Z! X6 Z0 D7 {1 W' m3 i
三奈  3片
* R8 a( T  v8 f6 I/ x' D2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
* h+ c4 L4 r9 c) b& Itvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 公仔箱論壇! Z+ L2 W/ ?7 Y9 n' R
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb: l9 b$ [, I3 b1 a6 N

+ ]* V' g& l" j- l% g【調味料】
+ c* t' Y  y, R( W* X3 k& I& o苦茶油  120㏄ 5.39.217.76, i% c8 C, |9 j, g7 {3 Q1 E
花椒  1小匙 - E8 T2 D' G5 A/ [  _7 h
麻油  2大匙 3 T6 d) x: a$ d( |
蒜末  1大匙 ( Z! p  M) [+ ]
辣椒末  1大匙
" G- }% z( N, g; L- v1 [0 o豆瓣醬  2大匙
" ]2 ~, |! S# U# V/ Y& q乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r$ g0 K$ z$ K" V9 s; S
肉桂粉  少許
, A2 k- Y0 o" v" j5.39.217.76冰糖  1/2小匙
& C( e& B0 n: h& T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 r! Y* E; o7 t, p
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 A2 n! W( ^7 W
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u: m5 F+ [: g. Y7 R! `
tvb now,tvbnow,bttvb# U/ A9 Y" @/ ?% @5 ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  e- E2 s5 S; s" p+ d
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u) X- s. a: I: \, x) `8 S
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。* P4 Z+ h* Y$ j; M. x  T

( S, I& p" \0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
' @: ?+ @; \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 ) Z: z% C2 i" e( ~3 C  ^: W
麵糊  適量
$ g+ I" F+ P$ m0 ]公仔箱論壇五花肉  2片
: n5 w/ O. c( x5 H( Q3 [8 m6 E, w; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
  U9 V) U% e  Y5 a' y5 [! Ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇* D3 V8 Y: Y6 e' P; a. V: m
豆芽  適量 5.39.217.764 m+ \/ Q7 A9 G" I% D8 r
蔥花  適量
7 H- K+ x: f" x2 K* Y. @小蝦米  少許
7 S4 K( R' Q. i! {4 G4 t" C. T: |甜不辣末  少許
/ g# Y3 w. \1 H( f油麵  適量 5.39.217.76+ T( J) h  v$ W9 Q2 X" w

0 t# }7 l+ z# s& |【調味料】 5.39.217.76. F4 o6 [) }) D# R; }
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 i" Y0 s: v! t
海苔粉  少許
* @/ L4 R' k/ e( L, s柴魚末  少許
9 B- ?- c; R$ y8 L0 |
7 l+ Q3 C, L  w" [$ @& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% c( U* q6 a! ]! G1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
) R+ Y' m$ v9 T. o1 x5 i5 A: R9 J5.39.217.76 公仔箱論壇+ a+ `2 ?7 C5 \. D" U: g6 E4 L2 t5 F
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
( y3 |: d1 {/ v8 C2 y公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
# w$ ]  }4 C. O* w# S2 Utvb now,tvbnow,bttvb
' c: [$ `' y- t3 F3 e4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。0 P; U+ m. F" H) d

# I1 X- Z/ c) t5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 e; B0 k% ]
公仔箱論壇. R4 Z8 b! I8 q" O
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& {' e, y# I0 Z  W
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 q* o7 @! ^- d, K薄片五花肉  2片
' A( O4 u! n! w公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! b& L0 A' W1 J0 x/ d3 g4 T5 d
胡椒  少許 5.39.217.76* `$ ~) p: E- r: U
蛋  1顆
: U# t+ |8 U5 `3 l5.39.217.76青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# X7 ~) @9 |8 M: c% W
七味粉  少許 5.39.217.761 @* c! l% [" K7 T9 V1 O

/ ?: Z4 f/ C3 W/ h7 K& Y5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇! D" t- g- `- W; z' F$ S/ j- ~
煎餅醬汁  適量
0 z) g  A+ h# |: b+ ]) @tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
* |' k- F8 E+ ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 k# ^8 [) e( Z

( R( n& t: L* k' k  K公仔箱論壇【做　法】
( B4 P' P0 n5 |公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' m2 K" t$ B0 q+ |" |
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 Q6 q3 w3 n# z* }6 E

9 _/ a  C$ z' Q3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 i2 K+ J5 e6 ]" ^; o9 G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 U, s9 J4 w0 L- w5 I沙拉油  適量
0 n( l& Z' Q# n1 W% X+ s/ z. Z薑絲  適量
! _& `  O& F- a! W& M梅花肉片  150g 7 r' p( v8 P7 |6 ~& c
白飯  1碗
& J- G7 x; E6 X/ X6 t, P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
7 [/ B3 `8 {. ~2 N" g* |) h& O$ L5.39.217.76洋蔥片  3片
0 ~9 u, ], X: n5 L& [8 ~1 Y2 r海苔  1片 9 t) ^6 u' F. Z9 Q3 x. V
醬油  1大匙 ' g+ K# _% R: f: ~4 J5 L
米酒  1小匙 ; k3 Q6 ^( ]( t" d& N8 X
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D9 K; |; x  x

% g) [2 K4 A! D5 a2 v; N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 L1 w$ O' n( H) y( Htvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 v' L. L- c% P+ E6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 2 r1 ]( I; X- W# u
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
) h% `5 x$ t0 b) K3 w% u" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
' e* ?4 Z: h6 @2 R5 B7 \8 n蛋  1/3粒
- W. H3 s2 d  _, z2 @7 [! Y公仔箱論壇太白粉  200公克 : ~9 D. ~8 ?) L" D/ Z! c: Q
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& o1 G8 b. h  \6 L: {9 B
蒜頭末  10公克
' ]9 a5 E! C- }" A5.39.217.76蔥花  4公克
9 J" z( S) d6 y: y& W蒜頭酥  35公克
% a5 K" _+ k+ o0 w! y+ `5 ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 L+ F( }0 L& r" }( [
【調味料】   y1 r. \% N# l% ]1 @' k6 W
鹽  15公克
3 P9 K; x/ W- c7 z/ r2 ~5.39.217.76糖  20公克
" M) N- C+ e9 A9 N. x3 D椒鹽粉  25公克
# j* V, I6 v: w! [" b公仔箱論壇
9 B1 [! F- d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' {9 I, M5 t* B  C0 n$ c5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
) \' N- \$ W. o1 ], {2 s& z
8 ?# G( @  p+ ]0 R2 c公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. [0 o/ v* N% W1 W
/ x: G/ ~; B3 B6 x% o* ~+ X4 D, X
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
) O6 V6 \$ b- e, |& c蒲燒鰻  1/2條
  |- l. e) X1 L" d* }  h" o) A蛋  1顆 ( \$ r: i* n: }/ C
牛奶  15CC
3 H4 z  I$ L0 E. |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇, l, V7 x: A) {) u
小黃瓜  1/2條
+ E* v7 Q: {* B4 K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 # l$ `& Y1 @0 S8 i) b+ `3 I6 k
白芝麻  少許
; k# k6 Y) [( K0 S山椒粉  少許
, E4 ]. ?. W' l" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 & p# \) e* ^3 v

' U1 Q; n- E( a' m; L+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, ~) [4 t' @; }* n- L/ Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 L2 k& Y. n& K" {" a$ ]0 e tvb now,tvbnow,bttvb$ c, `4 z- R& U2 m2 k) U; H
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 @1 s- I. J2 C4 A4 k/ C# y tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ A( V( y5 A1 d  i+ h, O+ |
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l5 c( G0 u1 x" j! a7 p3 ~; O/ S( p- F

; c4 _0 }5 g9 T! e4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: q. n$ L( N2 p9 C
透抽  450公克 5.39.217.76: w( A+ w* i+ ]
白酒  1小匙   y$ b5 G6 \( ^% _
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 B( m* m$ y& L
鹽  1/2茶匙
+ g! R5 f+ E% [2 O黑胡椒粗粉  少許
: D. }$ \9 y5 t& I  Q; d
9 p7 z# }' W2 M+ H3 Ltvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
. Z; M9 Y, Z) M8 G2 M" T+ ?【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y8 r) B) @* g
百香果  1顆
* ^5 U, D7 X% O) O: R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 % o  I* E) I% {$ G3 R3 r7 [3 B
牛奶  150cc 5.39.217.76+ r2 t) Y1 B4 _/ f8 p
【做　法】
; S# X2 j; n1 N0 m* L" d百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! x5 `4 h, g: X. k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s2 S% u" W. X6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f% a5 Y% V9 z- C7 g, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76! I' k; G  g6 Z
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 K* y+ [2 q+ d, e$ w8 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 V: E+ P3 w& `* w' u% c
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。" D6 ?2 V. t, y1 B/ u1 [
! ]9 N# }4 v* ~- [5 W7 J
【備　註】 5.39.217.76. C, ^2 L) B& e" z0 _0 V6 ^: i5 |. z  p# q
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: W) H$ r0 j# o' Z# N# T& R% e
粗蘆筍  6根
& c6 v. k; {# T& M. N* c+ s公仔箱論壇培根肉片  6片 5.39.217.76' h+ ]  t  Y) o& }, [4 S
辣味烤肉醬  少許
2 c  v4 D1 D9 M1 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 h( T, s3 Y: s, _: I( C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, f& Y( B5 l9 q, R8 Y$ C
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ K$ L1 Z: R2 P1 J' H5.39.217.762.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 f& A% a- L8 {* {" Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. V. l. S5 n0 Q( _+ y鮭魚生魚片  70g
8 l* A* \% `) f. l! N- b洋蔥  1顆 公仔箱論壇( Q7 y* X( A) d
碗豆嬰  適量 9 o" X7 M- o0 y2 k& H" j
細柴魚花  5g 公仔箱論壇# X0 q  ^3 n, N/ H% x+ H6 f
沙拉醬1： / ~) w8 L3 u1 P& p7 n' H& _: i  u
水 150g 5.39.217.76: I3 o, [& f/ n4 k  J. o0 d& U5 F
醬油露  1又1/2大匙
- B5 F1 l( ]' m/ f; ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 5.39.217.767 q0 w# M; ]/ n, M( y$ V8 a
沙拉醬2： 公仔箱論壇( o1 ]" `# P: G/ _% L
柴魚片 10g
+ l4 I, ~2 U) l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F. o: i: ?) ~+ f& M1 I, C

7 z& U+ ~5 @2 _  {0 p" C8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g# g8 u; i* J! S" `
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
3 X' ]( W) G4 W4 V5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 x8 r; ^9 L0 v$ r2 o3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Z6 F3 r# J' H% s! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
+ `) n+ O( B4 Q, M+ t青椒  10公克 5.39.217.765 R# f! C5 p- ?* X2 N7 ?& v: x; v
紅甜椒  10公克 ! }. h& V$ q0 \3 }  ^
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇% S$ e! _; h0 `: D* d, r
洋蔥條  30公克
. v( J1 L% T0 @% y. x3 K6 Gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 K1 f& X: D; D8 ^  u+ R
蒜頭末  3公克
3 z2 r' \" c9 ~+ O* y紅蔥頭末  3公克 / c1 t: n. \4 i2 O
辣椒粒  2公克
+ e- w) b6 Q: P2 u: q, v' B: G0 i0 w太白粉  少許
7 C$ a# e( a/ s& x1 }9 P+ x
& h! O- e' Z9 D0 D公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ T2 M4 H" @1 A$ m$ X- L
糖  8公克
0 D) @/ J7 {8 O/ u  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& N' O! _( f$ p* w: r8 l7 ^
鹽  3公克
" X6 g! N( b" Q3 F * }* T& @" E' D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, |( x. ?, I4 S0 v
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
2 u* E& H( Q8 `  P; p* F3 otvb now,tvbnow,bttvb 1 G" c7 H+ _' S+ v$ K
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
& }0 k! E0 n- S/ ?5 Z; J1 o' k公仔箱論壇 ' T" Y9 L; K: {9 `* r' O% V- v0 o
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% X- b3 `6 g+ c9 f4 d
帶皮五花肉  800公克
. e8 {& O& |* q6 a$ f公仔箱論壇梅干菜  20公克 6 l: _* o: a: x5 E' ^& G
皇宮菜  1條 公仔箱論壇* n1 s3 X1 x, l) ~+ s
太白粉  少許
; |4 N$ b) A9 `# @6 t" S) H公仔箱論壇滷汁：
3 x" `' v* Y$ ^2 A9 r) x1 t5.39.217.76薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 J/ y- k3 q$ r$ ^
青蔥  30公克
' J" h; Y' J/ J3 ?! {9 O* T" ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 . b# j1 l) M' n  F
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- C8 A, L+ S" I! \& C
紅蔥頭  20公克 5.39.217.76/ O# S% o0 r2 b9 n; G4 F7 c# x
醬油  120公克
: |, O4 C9 k2 I" t0 \1 J公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇& X0 _' q; t% d/ h7 D3 D
鹽  10公克 公仔箱論壇$ _4 K" d5 g$ b. z  Y7 d
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 Z) \" l; d7 C9 ~- O
滷包  1包
& b0 v! l( ]+ i
; Z  d: [7 y  Q* M公仔箱論壇【做　法】
) O. v: C6 S/ A! |1 k2 M1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
3 y3 i$ z1 S3 S: s5 u  W5.39.217.76
1 {" K0 b5 D0 @4 v% Z$ j5 M# |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
; N: U  F$ I2 _; u* j. V  @4 ^5.39.217.76
) a; r9 S% S% T( N- ?8 _# L5.39.217.763.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
! `7 F6 n; V* Z5 \/ otvb now,tvbnow,bttvb
! F) t. J$ Y3 V  @+ \& w. qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
& l6 E& [9 i- L8 h% T& C3 P公仔箱論壇 公仔箱論壇& X2 V' H0 f8 k+ e9 n9 d5 K0 @
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。+ v2 J8 [  {  v  c) d4 g% y
) C- s4 t  `6 f" I$ k
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。