MagicAndy

【材　料】
/ H0 U% @7 O# g0 N, V7 c! Ftvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
4 O; L7 z3 L( X# p: F蛋  1顆 公仔箱論壇0 k' b. I* l/ C
麵粉  3湯匙
# }; x7 ?% Q% Z: [tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 + s  Y$ ~# ~; [6 z" g( f4 J5 @
鹽  1茶匙 5.39.217.76# i/ w3 s$ ^$ \% ~  ]1 X# E- f
黑胡椒粗粉  1/2小匙
" @& O& i! |# W# [7 o. i. f5.39.217.76蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) C1 e1 a% U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, i* y7 u  H# F$ }0 d
【做　法】 公仔箱論壇4 ~% e* m! z* q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.761 K  @% Y5 @8 E) {3 P( w6 U% D- {
# G  M; D6 |4 e' y
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 O. m8 [6 G- m2 J0 ^
豬絞肉  300公克 # M1 P4 R/ R2 b/ j& X( P& m% u+ @
薑  8公克 1 M, e, F: y/ B  p" t: b. }
蔥  12公克
7 R' T6 J1 v# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 5.39.217.76) J4 ^( \, K" M/ A/ o
【調味料】
, ~- W6 u4 s8 q. Q1 q+ F5.39.217.76鹽  3.5公克 公仔箱論壇  V+ N) H  [2 g1 D) ?8 O
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& K9 N- y9 x3 E
雞精粉  4公克 " e: z# g. ?- |  \, N6 x" |
細砂糖  4公克
+ C  m; [" ^5 x# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 A. o" m$ G' M; ^( O6 b
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J$ Q6 S* l: I! z8 ~) [' @
白胡椒粉  1/2茶匙
7 n/ I8 V2 h. I/ x1 ^: f" atvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
" v1 Q. m& K& s, m+ B) m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' z' w2 r$ ^5 N* x3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, c4 M, S5 l. t) stvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
. A3 O( E# s2 C" n/ L! Q- k: `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x9 A* ^1 F# `  q% G& i: E) [5 a" ytvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇$ u4 Y$ K/ M  D: n. g' c1 e

  f5 p- H6 @8 e& z/ B. ^3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- ~  w) O2 @; t 公仔箱論壇& x: a% X! N  H! H; p' S
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.764 F7 `, A. G$ B' a6 j# s

, {; i1 o; f/ |4 u3 q4 @, ^5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# J* k+ [- i3 j' k( z1 `5.39.217.76
% C7 C! b* u; m, ^5 R* T6 a! `5 U8 }6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。. y. X  ]# @$ d6 U" f3 Z

$ p, [! r5 k( B6 d% s, k9 d! u7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
. j- R6 q/ n( ?' G0 |0 \  |/ m- b公仔箱論壇高麗菜片  100公克
# l- b3 t; e0 F7 ^5.39.217.76香菇丁  15公克
( P, g& z8 h+ ^! I1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 H, h: |1 Z* o$ S
靈芝菇丁  15公克
; }# p( A1 C; |) V+ h/ H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 8 F7 b$ B1 S7 x+ m2 ~% M4 l1 B0 d
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇  {" |$ ]; d6 }1 }. r; s: t/ S
黃茸  10公克 5.39.217.760 _. m" c% @% h+ J, l$ a; e8 V* R1 ~
芹菜  1隻 5.39.217.762 p" z+ |: m- S) E% v0 b% A8 P
【調味料】
% e1 I0 M1 |* {3 E素食高湯  40公克 : s( k1 Q$ G' h- i0 W  b( e
水  60公克
- k9 H% ?6 |* \5 v0 A* ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
& l, l7 t0 X* x8 _, A* C- A3 m% y. t4 t( ~6 }3 r
【做　法】
6 g2 \5 R5 F1 U; @8 `7 X' q' N1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: F' C4 o4 I5 m
; l! Z. J4 R+ \( s( K- T2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
7 p( S* O( F( F7 d$ b5.39.217.76
  \4 y4 C0 b" n- G5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb: h, y" y/ t! b$ j: c4 E0 Z% A
tvb now,tvbnow,bttvb. k% P5 u+ d* M2 r- b
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。8 a1 }$ L* A: w* V. b! z5 [

! E* _; h7 ^: [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ N" q4 M+ p" D" L2 z黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 D4 Z' i$ s) i1 r* Q1 ]
烤鴨肉條  150公克
" c/ Y$ F) C) d8 T公仔箱論壇金華火腿條  150公克
1 V3 |, }: n4 d" g熟綠竹筍條  120公克 $ j( Q0 D& h- H* A! |5 n3 g4 ]
熟香菇條  80公克 7 _1 D( x8 T! R) y. K
冬瓜片  200公克 5 b& F) r! P1 L' \  b
青江菜  4條 公仔箱論壇; k" d- g9 w2 e+ P% a, L  l

9 k4 F( j, v. T: i  T7 v1 K! x0 C+ U+ z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76' A+ W4 H; G: ~: @! D9 ]4 B' r
鹽  10公克 5.39.217.764 Y) x! \) A3 c4 `. f
糖  15公克
8 K8 A. n1 G% a公仔箱論壇雞粉  5公克 ! J) P- C- X* \9 i( y
雞湯  30公克
1 ?2 a: \2 }) P0 v: r5.39.217.76水  35公克
1 R+ |# U5 a% t' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  V4 y$ a' z9 c
【做　法】
5 _& Y* y2 n  `1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。0 C7 o+ i" q$ i8 x4 x

9 w) ]( N( `5 }% J  G$ p# p公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, {1 v4 @8 _8 J  k' _; F; \
5.39.217.76: F" @. _* C/ J. Z5 X( N
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 [. W# e8 @! J' E5.39.217.76牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇* ~& r- f$ ^7 \% d1 m
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 ~' Q& }7 O. {( S  f
草果  2粒
3 M/ `3 u8 B7 G9 o, ?9 s1 Atvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 8 G: ^6 U2 n+ y2 w9 C' _( H, {, S8 W
三奈  3片
+ t' S: u& ~: a+ E2 f- Z八角  2粒
% Y' e" t+ Z" g' @7 }公仔箱論壇陳皮  1/4片
" G4 Q; ]( g' Y# q/ J+ L高山茶汁  300㏄
! U+ z9 Q1 y) J/ ]( n& b+ i' `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 y% I) K2 X8 _) d$ n& y4 z+ a! l
【調味料】
% f1 W1 e- R  c1 s3 r3 f  atvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
1 k# ~% v* l8 S7 q7 e3 S$ I公仔箱論壇花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 D/ D2 x- t7 I0 _  A* P4 w
麻油  2大匙
/ J- F8 S4 A/ Z8 K- ]- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 5.39.217.76/ |# J  C, N6 _' t0 C" p: N
辣椒末  1大匙
3 c3 i5 e/ ?  T- W  c' @公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
- A" t( c, f- A% b& W5.39.217.76乾辣椒  1大匙 5.39.217.76- D' k* ~4 h9 r' f0 l
肉桂粉  少許
- r' Q3 I; x" P9 @- p) O! E冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C; h- @2 ~6 M* C
鹽  1/2小匙
9 {  |9 d' z) \* K7 E. ytvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 5.39.217.76, b* ?/ [6 ?. z' H
醬油  1小匙
+ i# `$ Q9 F2 x) c8 g! s5.39.217.76
# R9 b% A7 u% O( M( k/ E6 m& _2 j8 U- A& i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. B* b- y$ V( b  r
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% |- S8 Y5 b# ?5 \
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 T7 r/ m" K; ?: d6 U& u# v
9 `" x) H1 b1 C( L5 v0 h
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 4 t& |5 n! f' I3 R! c
蛋  2個 公仔箱論壇' E+ P3 S4 a0 H: X+ W
麵糊  適量
; q# d/ Q* A' z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 - S; N# j7 U- h9 v: [6 K% [; z! j
花枝  少許
+ X- ]4 D+ _3 L4 L5 I8 U- F高麗菜切塊  適量 ' A9 E# V! s( f3 e( a
豆芽  適量
' N, Q) v% V4 i& {7 M" D  Z7 s% ]蔥花  適量 公仔箱論壇  d- {' R7 F0 i1 ]
小蝦米  少許
7 H% Y" G# B$ r  j, u4 [tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 5.39.217.76" ]2 _$ Y4 w+ h5 G- I) D
油麵  適量 - q/ L- U# {+ `6 y3 m/ k
公仔箱論壇# z) x$ z' p) B- @4 {
【調味料】
8 K! R* [3 g/ h. X) L公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
- W# \/ O  j  d, s  z海苔粉  少許 5.39.217.76' k- Y0 u' P, V8 Y) d" u
柴魚末  少許
# n. a! L) E1 R: q3 x$ gtvb now,tvbnow,bttvb( `9 n! V5 a9 ~9 Z! T2 O
【做　法】
6 ]6 F  H. q$ z+ Y- f7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# n( y9 R' p! s8 V! l- {: f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 j2 _* ^5 R' |/ y
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇8 u+ K8 G1 z0 X4 y+ g
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.767 N% m+ [9 G$ S5 j
公仔箱論壇# o( |; ]7 T$ s; F: x7 o
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 [& i' e2 u% \5 j. o! n, k: L

- k! L( |5 c/ Q5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76. x9 d( O$ N2 M( V9 s; r5 h8 p5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 J8 A3 g) Z' c6 G2 @
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 - Q6 x6 O5 @2 V! o2 O
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
8 T6 t/ C6 t2 j( _! Z7 A" B) Itvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
0 n1 B- y5 {$ i$ ?0 p5.39.217.76鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 e" e& ]7 W8 G. W5 ?
胡椒  少許 公仔箱論壇5 }/ m5 Z1 b- a/ y: F+ A$ M3 D
蛋  1顆
  {( U2 t5 I' p, W5 b2 c+ C2 l5.39.217.76青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  m( _3 f" Y2 Y
七味粉  少許 公仔箱論壇8 d3 o) @; f" g1 z9 S6 W. C

, M' T) |' G0 }) {, Z【調味料】 5.39.217.767 c4 ?$ G# a2 R+ X
煎餅醬汁  適量
/ e) G+ q! s+ a: K/ Z; B; u9 M紅薑絲  少許 9 }4 Z8 d5 h; _) k* `4 }; {  Y2 U2 m. D
高麗菜絲  少許
9 k) `/ n0 t6 N* Z' Z5.39.217.763 X# d- h( l5 C( ]$ [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 G3 G/ u- K  S6 m
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" k/ m0 P/ W. ]* L, S公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: b" F( G3 e) s4 }+ z0 D5 h. S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 ?, H) k' _) z1 W4 g: z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 ( ?' _1 f# ^8 b; I0 \* M; c
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, O: V3 n  A1 i* Y7 B8 x' z
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 ^$ v" ]$ b. d; T; |
薑絲  適量
6 B* J2 K% S& {7 @; `# l. K7 _5.39.217.76梅花肉片  150g
. s5 a) Q+ u/ Q' e, u) k4 @白飯  1碗
- W5 g9 ~( L7 n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
; k5 u5 o/ G* e4 e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 5 Q" ^  o  C6 y" p
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 Z, f; a9 x$ z/ [- c5 g
醬油  1大匙 5.39.217.76! ]* }% A1 P& H7 E! L* q" K$ v
米酒  1小匙
) V. y/ \. ]1 @7 @公仔箱論壇果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ W" z+ {: T/ l* ]& b( P4 q- O
6 L2 n& ^2 J6 T$ @! a. J% _2 f1 C
【做　法】
. u& J/ j& g4 T- w2 ?; ^公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 ~: r: p) n$ ?' w! s  x
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) O- b. D) |; S0 Q4 l; G5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 # a) {, D$ c5 J& @9 ~
去骨鱔魚  300公克
  s5 w" g# D1 X7 o蛋  1/3粒 6 L- P0 e! O. {$ }6 q# x  J
太白粉  200公克 公仔箱論壇' K9 F. U) w5 d) z4 X# R
辣椒粒  8公克
, e5 I! R2 i  Q* M) d公仔箱論壇蒜頭末  10公克
. k' ?* Y7 Z4 }5 l6 P! s5.39.217.76蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- e  W  C7 Z! U) n
蒜頭酥  35公克
) {7 a1 x5 }9 n5.39.217.76: J5 P9 N* [( n
【調味料】 2 @- ^! P; Y& `
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 ^$ o6 K4 B/ X" w
糖  20公克 3 w$ w4 ^2 }) T
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. T1 \$ D+ r$ y3 l( b

" ~* B9 v; j1 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 B1 [/ R6 `7 G4 p" g1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇( d. ^% z: q  I$ T" w0 d
tvb now,tvbnow,bttvb# h9 A$ d4 m: v7 r4 D, \. @
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。2 B* I: z3 z3 V/ U5 _2 @  B% l

, R. l7 H5 ^6 g, f3 l公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
" f$ s6 Z+ F+ H9 ], A+ P3 {& _tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 e% ?. R  r% r
蛋  1顆 公仔箱論壇' i1 T2 d. O1 H+ c/ X3 [
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb- L& a  K; S# I4 C1 p2 _! ?( D
鹽  少許
4 l! w) C3 s5 Z! \- d! m3 D小黃瓜  1/2條
0 j9 R, x: F: q) J* K美生菜  1片
/ u  X0 @' b# j( _* b3 ^3 `白芝麻  少許
# I6 A; v  x* m$ Z2 D  I1 k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 z* F* m9 p
土司  2片 ) w. V1 j% w3 L( t" P$ D
' o, C& x# T! e- o7 U; G
【做　法】 + h4 V; |, f2 v5 c: z$ g) p  `
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇1 U$ t* u% O% t5 R3 g2 {

% s4 y7 E9 k3 C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; C3 j8 u9 I4 ?: E8 d! itvb now,tvbnow,bttvb
" C) O1 d) c# V% G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# l# B( z+ K: E( I9 Z: rtvb now,tvbnow,bttvb ' i; I' f1 L5 _. F
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& ~: G5 I5 p* `tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 ~! T" t6 Q1 D: p
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 T5 f, u: v( j
玉米粉  3湯匙
) T& z# t  d* A( r2 E3 A公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
* c7 k4 v, A9 d3 f" |* T  i公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
% K3 U: P7 Y# }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( E' M5 P+ ^" p/ K6 G
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 [# o7 b$ p# i" {8 A7 S5 T% e
【材　料】
5 h: @' ~2 O. n: ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
& ], Z- m: G% D) n* {- N+ m公仔箱論壇美乃滋  65公克 7 T, A* Z$ E) u9 B2 ?* K
牛奶  150cc 5.39.217.76& a3 p/ x6 W5 R1 ?; |: ?
【做　法】
( A7 P7 S8 g. e$ a; Q" Z( D: N公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.760 {& N) t2 d* l0 u" Y7 ]

( [, E" c- c: F. {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u, J; j. G7 O1 l4 {' V【做　法】
2 U1 k% a$ V/ a! ~5 x: E1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 `1 e4 U1 K" {+ ]! K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! e+ T. e+ {, f( }- ^; |1 r! W
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 R4 n+ o4 t7 I- v9 t; o0 P2 }/ `5.39.217.76 公仔箱論壇+ |0 P% c+ ^7 g8 v
【備　註】
' ^7 x6 g" ^6 ?* J. M5 s2人份

MagicAndy

【材　料】 + l# d1 q- [1 K
粗蘆筍  6根
* p; a8 F/ }, w0 h# b培根肉片  6片
8 c% k2 F. S! K2 Q! D- ^tvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
) ~" o$ b: u" R+ }公仔箱論壇1 O5 C0 b* N7 z) N
【做　法】
, }1 ^& w/ o5 d8 p- m, n1 a$ h1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 L# `" s8 J2 U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 }/ H% g# P9 }/ q
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 }% Q* v- |" O( k/ h0 E
鮭魚生魚片  70g
* U# Z: n$ k% w) ?0 I( C- C公仔箱論壇洋蔥  1顆
7 J+ U6 p, F" C2 P公仔箱論壇碗豆嬰  適量 7 M+ }) `% `3 D; Y9 K
細柴魚花  5g " z( q+ x/ s. m. m( q" K( C
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb& |% W4 O  v0 y3 K# j1 O1 H
水 150g
% l8 s# B4 x3 I! b: wtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
; ?; G' v0 E5 v/ G3 y味醂  1又1/2大匙
3 x7 \5 |: I/ h' U. Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
. \) U: M2 s+ ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 9 Z% n6 D' A( o# J: W: s+ X6 K
芥末仔醬  1大匙
9 L8 n# o" B5 [; A3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 M" I' l) Q( n( M  [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ [, p# ^2 u4 k9 M
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
/ M1 q8 `7 c- D! F9 V. F8 w5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.769 R% L" D/ S- a8 w  x, E
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
4 c6 N) k% i6 b公仔箱論壇豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L* c$ G" d. y& |
青椒  10公克
" o& u% L) V! |( ?. G. x! J5.39.217.76紅甜椒  10公克
# W! V2 f2 N+ _9 u/ _) ^2 q& Y黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  `- \* L/ `( C
洋蔥條  30公克
" u2 f7 \* I2 i$ H7 P% }3 }XO醬  8公克 5.39.217.76! {6 O: H  ?: U( |
蒜頭末  3公克 5 n0 H( H" N2 f; }2 k
紅蔥頭末  3公克
  o- [- ~8 g& X( I1 ~6 z辣椒粒  2公克
9 @, L' ~1 h, I7 i/ t+ _. j* A$ T9 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
+ |& M4 [2 l# ?/ ^7 O, [tvb now,tvbnow,bttvb
+ A! ]* l0 u. ?% N7 m公仔箱論壇【調味料】
  @- P4 \& s4 t) q; h5.39.217.76糖  8公克
* T+ F9 A$ c& a, u3 R; F5 l$ z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q, D& j! e) P, P8 o  U
鹽  3公克
$ [/ a/ ]6 }- A( m1 c! B5.39.217.76
7 h) M1 @. m; H* a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! \' p' y, K# O7 |" W
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
. P9 Q+ q, j# t' s, S; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; d' V" D5 n5 }
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 o1 d* ?) d3 O( V; c) I
帶皮五花肉  800公克
- U" P% H, a) N+ itvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 公仔箱論壇4 x+ i; t/ y6 I, _2 v
皇宮菜  1條 公仔箱論壇  ?7 v2 l3 e7 Y; @  L9 E! M) I/ E) o
太白粉  少許
2 i0 |9 X. o  @tvb now,tvbnow,bttvb滷汁： % i6 U. C' T  h
薑 50公克
) J- p1 P2 e5 C6 m) A% T# A公仔箱論壇青蔥  30公克 公仔箱論壇- _* j0 H7 d6 Y% V* P% j
蒜頭  30公克 ) j$ y' P: k4 M) i) }: X* m
辣椒  20公克 " U$ T6 j; T) L  K! h3 S
紅蔥頭  20公克
' o3 I+ Z- {+ d5.39.217.76醬油  120公克
# ^3 x) \/ Z0 P. o5 C& F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v9 N6 E. U) K. ?& W: b$ G. s
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, E8 B4 m- V; }$ M6 L  O
水  1200公克 公仔箱論壇2 j: _" g" e0 P0 D4 f- Q- A* }8 X
滷包  1包8 K+ C& g3 \) G% Y* K0 o' {
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【做　法】
2 M0 T  f5 ^9 K* G; K3 v7 j5 @公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。2 i0 p; n3 I1 _' m1 S& T) Z
公仔箱論壇' w/ H& h7 S! ~$ ]) \1 a
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。+ T% A5 ~4 d# c5 ]% |# g: ]$ y1 i
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。/ l+ I/ B& _; K2 u/ J% c0 ~: p
) ^) C2 M+ p! Q6 D$ e' c7 ]
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ b( B& y+ }; ~: V/ T+ q
5.39.217.768 }  ^0 o8 ?) U
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。