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【材　料】
4 p2 ~6 v3 E0 N鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb  Z& U: K9 S( E# m
蛋  1顆
5 C. C: [& l9 g( d; Z7 U. h5.39.217.76麵粉  3湯匙
4 Z* y7 X1 A2 k) u! e( b/ \5.39.217.76麵包粉  3湯匙
! Q- E. l3 j+ {! l$ C鹽  1茶匙
/ J" B5 ~/ `4 g$ M9 ~: P3 I黑胡椒粗粉  1/2小匙
6 B6 F# `3 k' f! q公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) f, G% a+ R& C7 j, ^" Y. w' g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 J( S( i2 M' U0 O& G( x
【做　法】
% J2 A- S4 |0 I* o- Q3 @( E3 [1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76) q8 U. l+ k0 Y0 w

8 @3 J! N9 \3 A/ s. `  c8 C公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' U. Z  J9 U1 n# `& c
豬絞肉  300公克
& [% n2 A5 D! _3 ^8 P& b4 Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 5.39.217.76/ H1 {. ]' W, h2 H
蔥  12公克
, M0 @7 a0 f  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
4 V# e3 ]! k5 m3 A+ t【調味料】
( \: @- a' j' w  C鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" S) g0 `3 m3 d: O3 Y; p
水  50公克
! c# G: J( g" u9 _) x! r1 l雞精粉  4公克
: s8 |3 o7 a0 {& X公仔箱論壇細砂糖  4公克
9 r, _6 R+ c" Y/ ~7 R. T公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s  h) A' V0 l7 a& A/ n1 V7 C
料理米酒  10公克
- y! y' q2 H+ ^) g. D公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
+ {5 _) `( b' ^  r$ H+ btvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 5.39.217.762 P, l% p- }2 M+ \% _9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 o0 N* @8 W- v
【做　法】 5.39.217.766 M4 H: G7 D9 s3 f# k/ F. n
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
0 r; a% Q, y. x, Q/ L) stvb now,tvbnow,bttvb
& O' i7 s+ v3 ~( A$ Z% z$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。: I' H5 I' ]' y0 K# {

( r0 k, L+ C; C, o  r; ]5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
# c2 `9 Z. S" D+ atvb now,tvbnow,bttvb
! ]. p& ]) ^( X, P5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
2 a8 _5 Z- [8 ^9 j公仔箱論壇 公仔箱論壇: w* ?9 S  w7 v- z
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。7 U/ P4 W  O3 W. }0 ~9 g8 m

2 n  [: v: u6 Y. o1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。7 g" r0 F3 c/ l+ E: T( I+ r

$ ~! b; Y9 \/ I2 A2 ]# D$ s1 Y/ n公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 - ]& I6 O& D, W% ?3 T
高麗菜片  100公克
$ b% s% D' Z; u2 r公仔箱論壇香菇丁  15公克
/ I& s( D( R4 l  j草菇丁  10公克 5.39.217.76$ P0 c5 b7 D( y$ }+ ]4 c. t
靈芝菇丁  15公克
  v+ h4 M7 }* N2 B" Etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
; Z8 ]3 ]; ~4 B7 H6 ~- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 公仔箱論壇7 p8 n4 ?" _8 U# x, ]2 X
黃茸  10公克
7 {6 G4 i/ f1 E" d! m9 J/ f芹菜  1隻
3 [, ~; s# A' v$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 H, ?* q6 w3 U! t7 u! _7 ~
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Z* ?" t1 ~+ M4 p% y4 g) n6 _
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l: P* O/ U+ ?& {( Q$ N1 v
太白粉  少許
5 C" W$ N( H4 r2 o7 ~, }# E* ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 S$ m" l( n0 Q. `3 ~: D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- O, J/ c. M. K! U$ h0 U7 a
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, {+ h5 ^& \* ]& dtvb now,tvbnow,bttvb
8 S; s3 |+ w. C公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76& l. D4 {) o' \' m4 \
1 ?6 K# l: A0 c* E7 L3 R' g* u$ R
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76; G6 z3 O; z. V) H0 r1 @
9 ?4 C5 l" e+ ?1 [% n0 v- z5 s6 B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 ^# U7 q4 h. |! X' q. Ttvb now,tvbnow,bttvb + K, D+ a$ k5 y0 S9 h  B* ~
【備　註】 3 J' a" H6 V- w
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, j( G4 P2 Y* [6 `2 K5.39.217.76烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 S$ \9 K2 r; D" S& M! T3 r
金華火腿條  150公克 5 M/ K' f2 Y; s+ ]$ L2 T* E
熟綠竹筍條  120公克
1 t0 j# X9 ^* z4 p+ I+ I熟香菇條  80公克 3 f5 Y% Z9 D7 C) h
冬瓜片  200公克
+ \0 E4 Y" f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
" R* t4 {  T/ D6 v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ @0 ~% }) W6 F5 E: a
【調味料】
! y7 R; z3 @$ a2 x+ X鹽  10公克
# |8 S7 L) W/ f' V: a; Y; [5.39.217.76糖  15公克
. C0 S7 M: N% r+ b公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇+ C  b! r- C. g; n8 d
雞湯  30公克
4 n8 S! M( @' a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ]+ T4 t: V1 B: f, h5 Z

) u% |! S; X; R) B/ i' }# z7 W5 }; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# J+ D3 [( K  f9 ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
' x, }6 B" w; B8 A, Z  a 5.39.217.76: x* d0 j4 \  O$ L. }! Z$ h/ O
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇) m- h) y5 Z8 Q/ s! G; z

2 J+ d3 x6 F; R, F/ p3 J5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 . O7 b' M2 {1 r% Y+ H
牛骨高湯  840㏄
: B% o; o& V$ u, n" B' ~& j+ v# J+ S桂皮  1片
6 z* L9 l9 S( e5 f% d& G# F4 \公仔箱論壇草果  2粒
. w1 z) f& p- Z( ]* |桂枝  1/2支
) P# J0 {2 K& K6 C; A公仔箱論壇三奈  3片
4 g: k$ ~) B3 J* y9 ?# ^) z( i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
7 V3 K* e0 p' F* V5 U9 u1 ctvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 公仔箱論壇5 z- `3 j6 ^# J" N4 G- n# t9 r
高山茶汁  300㏄
9 k% m1 W; ]0 Ltvb now,tvbnow,bttvb ' C9 t# I9 o+ _7 O3 F9 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ k5 j/ e9 s8 T' G2 F! U  S
苦茶油  120㏄
3 P6 g/ w5 O5 S$ A' @; Y# ?5.39.217.76花椒  1小匙
- j9 U% s/ r" _* [8 `& H/ _5.39.217.76麻油  2大匙
. b0 H5 Q" K7 I4 t. ]: v) u  k. Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
% Z) l0 ]  Z6 C: I. f辣椒末  1大匙 ' ~6 o) S9 O6 _; n
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇  |, `$ }8 O- t$ M
乾辣椒  1大匙
  ?% s+ k2 ]" a6 w1 @# rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 5.39.217.76: K) O9 t, x& p( B: D8 s
冰糖  1/2小匙
( L2 B& ?0 m8 U/ N公仔箱論壇鹽  1/2小匙 5.39.217.765 R8 d0 Q$ U7 X9 R- D: K3 ?
辣油  2小匙
3 {. w  _' I0 N+ n醬油  1小匙
; [; G; e) b% b0 G# C) V# v4 `tvb now,tvbnow,bttvb6 H! T$ l, N3 m' O& L
【做　法】
* P2 t0 M* D" g( w0 ~% U公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ }2 k- f2 s& N4 K" `5.39.217.762.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
. }7 P6 d, k. {2 ^5 m& g7 O. l, F
. I# A1 g+ K- M$ I: j% n) Q3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 W0 r) O. d% w4 A+ N* U5.39.217.76蛋  2個
# U$ U- S9 H& A/ f" h麵糊  適量
8 D' v) P+ d7 v. ~6 X2 T公仔箱論壇五花肉  2片 公仔箱論壇9 E+ i5 a. ]; p! P% v/ e
花枝  少許 * L! O6 w5 m9 J2 Z
高麗菜切塊  適量
; z$ Z# z  A' o: @9 _. a' Z5.39.217.76豆芽  適量
: H8 b9 Z  o0 a4 B& G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 公仔箱論壇# u9 x* J: ~2 l  Y
小蝦米  少許
% w& O. s; a' j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
4 [) I' Y: L9 N3 ?* z/ k油麵  適量
% o4 F( U- F- Z) G  E6 S9 e1 G4 K5 C) g( M  }6 _- m4 e
【調味料】
6 I- X/ |" D# v, {- Z1 \公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
, M! Y7 s/ ^3 O公仔箱論壇海苔粉  少許 ! ?3 G. b7 l* X; g
柴魚末  少許
7 I' C6 w/ z! g" g) ^
% M7 O# A* E" o  Y, S6 h" k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- T4 _: J) `- R$ y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇1 y) O2 ]2 E3 u6 f

' ?9 d9 g( t9 u4 R" [, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# X+ ]4 R6 V6 K( l  Y2 H3 b
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
0 z- m+ y9 w/ _% T1 g# f
* S" S! |4 T. b) g  x  a5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.760 K6 r2 y: y9 N+ j3 g4 w

- u, y4 l7 l4 O. i* L& X1 x; H+ I5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 }0 _$ c3 Y5 |
tvb now,tvbnow,bttvb% h- V9 u6 @& [/ S. g
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 t8 }& L/ ~- Htvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ d9 @2 ?/ T* P$ H7 y6 B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 公仔箱論壇& \# `6 W* q/ h0 [
鹽  少許
- S( h& E& i4 f7 \# Y( c4 \' T5.39.217.76胡椒  少許
) A- r8 \% b( j' ytvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: O$ R* j* z5 m
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 j( y6 h" S- A/ t* j
七味粉  少許
( V6 g5 r! |8 S+ M% n公仔箱論壇
5 M: y4 Q7 C. o+ ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76' @) Q* k6 ]! @" U8 P# K
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 n' x" y# x; }( p. l( x
紅薑絲  少許
1 K2 @5 b' a: p, C高麗菜絲  少許 # ^2 m  d* v0 f
" f" t5 I1 X6 ]5 g. c) \
【做　法】 公仔箱論壇" w6 t, v$ u  P- f' k- ?3 K% h' @
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: \; T! Y' a- w+ [2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
/ M) D4 S* O$ {0 o公仔箱論壇 # T# ]. _8 H) T1 @
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 \2 p7 J$ Z) T! L( r  [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
+ T& E: h. ]7 R沙拉油  適量 ( K/ M7 \- b/ _1 {' C+ M
薑絲  適量 " f( x; }- ]! N& r
梅花肉片  150g ' |# w* U& ]$ T4 g- w9 J
白飯  1碗
( h0 X/ i; v+ y5 J" N$ [1 }生菜  1片
; b- E/ \1 t: z- @: w0 Q1 ]洋蔥片  3片
+ J7 f. P9 C7 W0 I  Z海苔  1片
3 o# Y4 U* K( b" B醬油  1大匙
5 k8 c, u8 I3 Y2 G; d' D8 K米酒  1小匙
& U$ i4 Z6 `$ i8 v! ~$ a1 O果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% h9 t1 F1 X! T$ L% b* h9 W% h: B+ L

8 Y: q9 `" S, p+ b3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 b  z, U6 M) _) f
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.76% R3 _. d4 g0 U" P; {! ^
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.768 ?0 ?0 s. R7 ^" _0 H% u: y; x0 q
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
) N2 b! q  t" B) v2 r+ m( p5.39.217.76去骨鱔魚  300公克
4 r0 N) m( V# _- W- q3 N/ ]+ Z蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 s! Z, V2 Z% C  p; e3 m
太白粉  200公克 2 t- L  Q" o+ q# p
辣椒粒  8公克
' B% B% \5 i- W; y; P: z6 V: G5.39.217.76蒜頭末  10公克
7 a: S" F' _1 y: {" w: l公仔箱論壇蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @% k$ e% r) K! B& b/ w2 o
蒜頭酥  35公克 ) u, S1 A1 n9 ]7 l& V
- G8 }) i! U; n$ B# F* r8 |% ^
【調味料】 " S* I4 L3 _% ]5 N
鹽  15公克
. q2 h7 E9 b4 X( U3 l+ P* r2 xtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x% m, y: V% L1 G- C4 y4 m
椒鹽粉  25公克
* \0 e) `( S2 K4 B5 W公仔箱論壇, @" q5 X3 g, I: ?, r* V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( N6 [* U8 J" {! ?& L
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
. P+ @" i1 Y8 q0 M8 ]& s : g& N8 `: N5 W  V6 x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" o" s9 ^( r. _% Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& a7 t* d  {' K* G8 Y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
( j3 u: m) m# Y1 h: J蒲燒鰻  1/2條
3 e: ~7 _8 h6 i% o3 K, jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
8 ~) _8 ?# `7 T. l牛奶  15CC " J/ V5 \+ R) {8 ^& P
鹽  少許
" n7 G9 E4 u. P. [6 K3 a* e. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
1 x. o% V: g) ]0 g' T; U5.39.217.76美生菜  1片 & D8 t; R. g0 S; C9 Z
白芝麻  少許
% j' ^( C7 L& V0 O& i8 g5.39.217.76山椒粉  少許 * @) @! Y/ D" }6 b8 Z3 k% M7 p+ A+ x  V
土司  2片
/ l- u4 s% M/ ]* |# _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- x$ O1 I+ v2 Q$ o5 p
【做　法】
) D7 f  [9 h' K7 f) Y6 a0 O8 S1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( B% u) h" d" |* U4 ~; L+ Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2 q, A9 u" c0 p& B! h, ]$ q" o
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇1 U) P0 j, o, [1 \! z  o

8 B& Y* i6 x1 }' h; @0 R  K公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇0 H  ~" p5 {6 d3 {1 c# ~7 s
tvb now,tvbnow,bttvb. j9 c- x6 C* Q
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 : a3 f- S) [" D
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 K1 ~! l6 a
白酒  1小匙
- R( A2 t1 h: |/ n. T公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
2 _2 d; i) @) O7 ~" @5 x( jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
. O& P5 X. T. k! H+ b& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
! L2 W, V7 s+ B公仔箱論壇
( K7 D3 X" L" u8 O- _; A, p3 atvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
* F! i" Q; E% r7 e【材　料】 公仔箱論壇) ]) m2 o; O, j& b
百香果  1顆
9 J' ~' L1 M4 R! V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
1 [% C! e/ \7 k5 j3 O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc # I6 O7 T/ F6 G6 B/ L6 {1 w
【做　法】
+ k: J6 R& o! qtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
6 q1 k5 x' t; }9 `3 F3 m9 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ j: b5 w! a% g- W% q  i% p, k/ q1 L5.39.217.76 公仔箱論壇# Z! Y) l! r8 G$ q
【做　法】
8 \! ^% i6 ^  d1 `7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.76; U; X0 E1 R+ X% d! |9 _/ T

0 y* c2 G3 q- [公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& z' X: \5 G* x4 F% G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - O& l; A8 p6 q6 l
【備　註】
5 n0 U$ F" H) J, p2人份

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【材　料】 7 O. ^; g6 R, U8 g0 Q
粗蘆筍  6根 6 d% e* @1 R+ t8 u
培根肉片  6片
! m4 s1 A0 W6 W5 ^5.39.217.76辣味烤肉醬  少許
1 y. I4 }4 o# x7 k  ~$ A- V, z! v, u* x7 k6 b6 c- f! U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( o( z9 y$ C2 h& c4 [2 a, m
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 2 y7 v. X  ^; v2 D# |! k& f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) v- f% U, Y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
, {; `, k# g+ x+ K, y3 \2 F1 i5.39.217.76鮭魚生魚片  70g
) @" D) U  @' j& ]; H7 z5.39.217.76洋蔥  1顆
- J! H6 s. H4 ^0 ^碗豆嬰  適量 . W7 ~/ e( o( t
細柴魚花  5g
- r% [9 W  x+ L. _5.39.217.76沙拉醬1： 9 B7 P! I1 m+ g' x' N2 ^2 W
水 150g
# ]: {; k! X, H8 w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
7 P9 D) {2 W- O: y' k. w味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V& d/ `/ N" F4 B( ~
沙拉醬2：
& O+ [5 ?5 }" x3 Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
, Z$ w7 b& u' Z* N4 L公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
8 b: R; w: v1 ]. T5.39.217.76
; c9 n) F; ]- b0 U) S9 {【做　法】
4 Y9 ^5 R" I1 m1 Q9 ~2 |( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇6 Z; _! c3 h, q" p/ i. A: P+ }0 k8 d( `
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇1 \9 @; n4 [' X5 l( a# z, e8 I
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' H$ B2 K" f% x* Z6 g1 r* z
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. _3 W) `$ P: E7 H+ p# q" T
青椒  10公克 ( ?6 Z/ a5 Q( y
紅甜椒  10公克
) [$ t0 A( {  P, Z$ i% v# Y1 X5.39.217.76黃甜椒  10公克
- A3 i- j! F: n1 L8 I, T/ m4 w: T洋蔥條  30公克 & j0 Q3 R8 W% d. R- [
XO醬  8公克
9 x; i  j1 A# d' k3 }- ~" y& ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 公仔箱論壇: Y, d( Q( G8 Z1 o& S6 E7 y
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇% a- f% J' @' g8 H  j
辣椒粒  2公克
6 W, M! A, r; O5 q太白粉  少許
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【調味料】 4 ~, r/ F4 n0 @# ?# `* F
糖  8公克
4 \( b# r/ L! T5.39.217.76雞粉  5公克
* n/ e7 Q' I& C0 D公仔箱論壇鹽  3公克公仔箱論壇0 F/ C' u$ i' m

6 k4 k4 x7 O4 @2 U) ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 \( Z8 S# K1 W9 K) n4 K6 n8 T4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
7 l' Y1 ]1 F4 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. ]" b8 V9 d: ?' d( c& b2 j
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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' H$ q& `/ w; d: a1 H5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" `" X* `( }1 p
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇( O2 J- a0 U' X; Q( d
梅干菜  20公克
' z# k) [8 K9 w7 Dtvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 公仔箱論壇6 l9 {3 j# ^! E1 d- _& V3 e
太白粉  少許 公仔箱論壇. B! m! i1 |2 V& D
滷汁：
" t+ o3 T, @& a公仔箱論壇薑 50公克 ' b$ V: a9 _! \- e: i* ?* @
青蔥  30公克 6 t: w1 ~2 ?8 ?3 J% y$ h- }7 _! `9 ~
蒜頭  30公克
) v( L; k" T* ^4 v( s公仔箱論壇辣椒  20公克 5.39.217.76. Q& P& z8 r( N
紅蔥頭  20公克
- s0 d5 p8 o$ ~醬油  120公克 5.39.217.766 h  R! h$ U! M/ D
冰糖  50公克
( `: ~) c* N+ ?( d: Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
" e8 `4 m( s' U8 H+ S$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
1 H# h$ d. y: O! J! Q滷包  1包/ \0 N4 G  X+ z, @& t
5.39.217.761 j; _1 v  o# X+ S8 I, v7 V
【做　法】 公仔箱論壇% S$ L9 N% I1 c8 D: A: p4 n8 [$ s
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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4 S0 d9 \( Y2 a+ f+ W公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。2 u0 N- _1 @; g8 ^; J) t7 F! @
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。- l% X: N0 q0 T7 Z/ y* J% x
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& Y3 z: T, e/ i, Q: O" n2 o
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。