MagicAndy

【材　料】
5 b% K/ F, o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 & v/ ?  v3 O# z* e
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# n0 C4 j$ F6 a; ]9 R7 M
麵粉  3湯匙
2 O1 ^- W8 `6 i麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' u7 R6 x0 ~3 w/ Z5 w- P) _
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R' d( R4 d2 J. U1 e  r
黑胡椒粗粉  1/2小匙
% k# \: |3 N. U1 J- M* h. j公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
3 d# [8 A9 O% U7 x# ?tvb now,tvbnow,bttvb  B& }/ w) x) \+ n  D1 o  Q
【做　法】
. ~! ~; J. Y( S; |1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; Q& y* H0 R1 q; J' i1 B

! Z2 ^' h( z( \# B9 n  G8 x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.768 }2 p, b9 T! _8 q5 h- f2 N
豬絞肉  300公克 1 `& h* c8 @0 q" ?1 A: Q- g" w
薑  8公克 5.39.217.762 L6 d" l' e) H8 H4 P" V* g* M
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ Z. v" o! J, n$ }. K
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 h# Z* {: h+ Y# A
【調味料】
: O9 w; ~( _( c8 u9 _% v公仔箱論壇鹽  3.5公克 6 k: w* [" M! h$ t  S
水  50公克
$ p: T" @( C+ d- X8 M9 N1 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ W( b4 U$ s( ~
細砂糖  4公克
1 r: r4 u- d- j, r: C  S  V, a5.39.217.76蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇8 ]" }4 H! j+ m3 t
料理米酒  10公克
) ]7 v5 ]( T, l5 \5 \5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙
) J' ]: [: g% l' X公仔箱論壇香油  1大匙 / n' o7 C: L* l* B# @+ H  D2 e

; f/ j3 `$ J& g# {【做　法】 . H5 P7 u; x& L2 |8 u8 f
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
# _  u; B; U* A; V' f. ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 R! w# H& l3 a. `/ Z' h2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.766 C2 c4 \$ X" d

, R% I, ~: j0 E- G3 A8 Y/ A3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.76$ a, v! P% X5 E# v9 y- K0 L# u) u" a
tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 C& T! b1 ]) R+ r; F" u
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
$ y% C0 y  L' B$ E7 F3 n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A2 w: N; y, _. p1 j5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; ^( ~  M" o: V# N' E  i& _5.39.217.76
* Q# ~' `  c$ p; g6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ A" n+ l4 L1 r. S& U

2 t: w& ]* g" S' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 9 R2 e3 ^* Z0 B8 j- J8 `9 C" Q. }
高麗菜片  100公克
+ R1 Y  W& I1 b# Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
& j! X/ Y1 ]2 g: ?, I& T% M+ t3 ^5.39.217.76草菇丁  10公克 5.39.217.76" M* q) N% E, X+ A8 K9 b$ V* e
靈芝菇丁  15公克
  l1 E9 {: }3 d公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇: b/ P- [1 u$ h0 _* D
洋菇丁  10公克
8 H9 u9 m5 o9 D" h6 e% l1 K公仔箱論壇黃茸  10公克 5.39.217.76' Z6 g2 |! d0 [" r6 f
芹菜  1隻
% j9 S- R' \7 h2 W9 W【調味料】 5.39.217.76& a1 ~2 ]9 c; H
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 Q, O1 _! M* E* R
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |: A: A; C$ k9 M" ^2 v4 N+ s
太白粉  少許 6 ~/ E1 U3 f  W

' j* f& Z3 j4 V- t7 Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( f$ Y. h7 e
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。% R, X7 r7 h/ h2 _/ g+ ~# y; R

; h4 p7 n0 o$ w" J4 n, |# U  rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 }, C3 X+ @3 R  Q# m$ @( wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 o, y* U, v; i0 [2 w
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇, }& H* o+ Z" I, k

2 W+ I* s; G; |* c1 [4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.76" _9 G8 G) o: m4 A. t
tvb now,tvbnow,bttvb/ G, v6 C/ D! m7 K% a: F# M
【備　註】
' R* u" I+ b) w+ Y5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 & j, [( z& q5 ^4 R0 ]' d0 B# D
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇. ~% K5 }8 X/ I) x
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N& k  C6 S/ Z
熟綠竹筍條  120公克
' s. {3 b/ y+ @3 T( o: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
  H; c6 L# `7 R2 M- Wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x) R* O3 }0 ?
青江菜  4條
) }& G0 t4 k8 L* x! A% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x) x4 Q7 d; i. }7 B7 t4 I% w公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v# t$ i! n8 O
鹽  10公克
& I3 f3 j  t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
8 Y! Y& j# [3 v" `# Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 9 B2 p6 T; a( p3 p' I: y
雞湯  30公克 - R% @3 |5 k( E& ~4 ?0 K
水  35公克 5 I- L) w0 J  R; m; o0 R

4 `6 K( S& J) {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 i" E+ U8 J+ x- X) _
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. n7 L/ c; `4 Z( Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 y- a: y6 v, @4 I! T2 T5 j
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。+ P8 s# ]: C% ~+ X; q5 |

" G9 E! L7 f3 n! k9 v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
# o* V$ M, A4 G( K/ O2 U公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% M, H! \  ^
桂皮  1片
+ z# P! n# u7 x- K7 \6 V; r5.39.217.76草果  2粒
# v, M8 I$ F1 }5.39.217.76桂枝  1/2支 ! a5 h' o! c0 p2 j: z
三奈  3片 5.39.217.76! u1 Q' r& {  j7 W8 E3 R  n
八角  2粒
1 }$ V  s* F5 n# Q4 j% \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* _' ]$ N. c$ l6 F1 d9 A
高山茶汁  300㏄* X  j3 ~! j4 q1 f% \  J4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 l% k$ P) Y1 B3 C
【調味料】 * f7 {- R) y) r8 ~9 }
苦茶油  120㏄ ( M5 N. Z! b: O8 j! z" i5 t
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `9 {4 B6 s! c0 |$ @8 k
麻油  2大匙
! K7 h, s& X5 V+ a" h8 @5.39.217.76蒜末  1大匙
& v+ @% C* c1 b2 G- ?$ h辣椒末  1大匙
( c; y! t7 U2 w# Y4 v5 R" |tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
  p; X0 h6 M* C; |, E% @- W- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 5.39.217.762 J# E! o: u' x; \
肉桂粉  少許 - R0 c: s5 ?8 o& x! f- N
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o% u7 x. n9 L5 d! w! U5 q1 X5 X
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 v8 [. t$ h  j. Q- l, \) c% h
辣油  2小匙 公仔箱論壇' g7 E# [$ ^+ A& x1 K4 x! ~" v5 J
醬油  1小匙 & [( ^6 s: p/ h7 c
4 G8 d' h& y5 ]& V0 U4 c
【做　法】
& C' k8 p. f& e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇; ^7 W4 A7 M; A7 b
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。; ~% C" G" J( d0 [& b$ g: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 s% U1 p) m: y4 t! \9 Q
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  j  G  N: x( E/ o* [1 K4 H
蛋  2個
# E+ h2 ^7 ?6 R& N公仔箱論壇麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 D& J. p7 ^0 Q& u  a0 w
五花肉  2片 5.39.217.76$ g& s' `# M( Y$ m' E$ v
花枝  少許
: S' W  [3 a* c' K( N2 E+ N4 l. c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
6 ?9 {" l3 n/ |& itvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
( I9 p& A% Z7 J8 L2 x5.39.217.76蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 c( Y  [* Q# \4 h
小蝦米  少許
; y1 w8 r$ ^, {甜不辣末  少許 公仔箱論壇$ Z7 {9 J2 ~2 H) J7 I
油麵  適量
9 U6 T$ n0 {2 X- M
7 a% }5 G* j. g- R【調味料】
% I% x! q* i8 v, }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
* w4 S& U! Z, g* G公仔箱論壇海苔粉  少許 公仔箱論壇4 }' e; k3 ?- d$ e$ L# u* ~9 C
柴魚末  少許 ( J, s- C# D; ^. x& j

' [- i" b; E3 F1 M【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 O) M! E4 L* S; E9 f
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 \0 a' v8 G  k3 e
公仔箱論壇: y( D0 D3 y3 p" F0 T8 |* e
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 9 e" A- r3 G+ Y* r
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
- d3 f; O0 U5 B" {# T- A 6 r3 S- A( Q$ [& V; B# H2 y
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。9 G4 V" g1 r( S9 b' U) s( P8 F# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* ~, @# W) S+ k1 K
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76; m0 _) V. t1 l6 B5 N5 A& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* z3 u  o  [" R
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 v4 Y4 k" \# F  T. K% jtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" h) L) E7 ?" p3 R
薄片五花肉  2片 : Q: K* m$ V7 Z1 @# E# W
鹽  少許 ' a/ l4 Z# a! V1 \/ ~
胡椒  少許 5.39.217.760 S' i! g: U/ H% B4 A  J4 Q8 D" u
蛋  1顆 5.39.217.769 z9 b1 w, U, B/ F( K6 V( n" `3 Y* B
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* u! O8 Q* H: Y6 ?
七味粉  少許 2 `: n& r5 m0 ^5 ~8 V# X' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! c  f4 V/ |& ^1 D/ G5 J! G
【調味料】 5.39.217.76& v& E3 z: O# j6 {( T/ C
煎餅醬汁  適量 9 |8 y( a4 ^) R8 T# P* M6 O7 i
紅薑絲  少許 ' H( H( ~9 t' j6 K& s; u6 S' }
高麗菜絲  少許 5.39.217.76+ S! a( N$ V, R* N! j4 G1 w
tvb now,tvbnow,bttvb& A; q  h  d2 T4 l
【做　法】 公仔箱論壇- e: H" R% @8 |) J* x+ c7 [
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇/ |% U# j; Y6 ?) X$ {7 a7 e8 }* w
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
( p! ~5 E4 J% L. G# o* _) Y4 ^7 a3 Q5.39.217.76 * F2 h5 _; D& ~1 ^4 I$ o* T
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
( _' Y! Y7 L4 `8 `, _, j4 n; n- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% d. K. A" C4 r8 u) I( k
沙拉油  適量
$ `4 u+ \7 |- A( B/ |, q7 e' O; z& Ntvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
9 ?" e8 `: L" Z2 ~) o1 f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
! z8 d- n5 T; a3 Y& S  Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
- ]* a1 {4 x3 O2 f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 公仔箱論壇  f1 H  j7 ]1 S6 H7 F- H* t6 f1 ~
洋蔥片  3片 公仔箱論壇* u5 ?8 N. ?0 b* ^. @" l
海苔  1片
6 J# l+ U4 _+ r- |5.39.217.76醬油  1大匙 . m  @1 z( s# W+ [! C
米酒  1小匙
4 z0 I# c: X1 g) Q. J& I- ^果糖  1小匙 5.39.217.76! G1 t' @+ g& k. D% r8 W7 s* v7 {* N7 i
tvb now,tvbnow,bttvb% w3 ^: q' E/ q9 o# l
【做　法】
: f3 }( [; n* M% |1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 6 E$ S3 x% ~  {' b
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 & M2 _# F& @2 Q8 S8 C) n
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& p& l; \/ ^! J
去骨鱔魚  300公克
6 z( B! {9 F/ ?  H8 g' L蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb& \) l$ t8 u0 B& V- B
太白粉  200公克
. t, ^* T% {4 }7 mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 " l) f2 J( _" k; e& K
蒜頭末  10公克
. |( g5 W$ Z' m! e9 a' V. A蔥花  4公克
: \! Y$ Z: b) r: \0 p6 G( g3 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 7 ]! p, w' ]  U+ D0 Z6 o$ |

' A$ {- W7 W5 L+ K. i' D【調味料】
" ^$ V) j, \) `+ y) {/ {鹽  15公克 / K  i6 D: ^, H: u
糖  20公克
% F/ i) s2 d0 O) F& qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇6 j4 u: `; p# }. N% ]2 o* f6 C
5.39.217.76' e3 m8 B7 Z# l
【做　法】 公仔箱論壇( f' e3 Q: q- y' }6 n
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。7 G( E0 }' d  P* n0 P

6 k. h7 \+ l9 n; f& [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# y7 y0 U# P! wtvb now,tvbnow,bttvb
/ i! T- }9 U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 5 N" g  v  [4 D* ?3 f% E
蒲燒鰻  1/2條
( k* F1 Y3 f+ t1 s2 ?$ M公仔箱論壇蛋  1顆
0 ~, I) S6 E7 O* S  d牛奶  15CC : l; z& c+ A# x3 b
鹽  少許
2 }" l2 `! ~$ Q, }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
$ g. w& n" Z6 E- b8 a' _0 U1 V: ^公仔箱論壇美生菜  1片 公仔箱論壇/ ^( e1 I  U) W: N
白芝麻  少許
9 a7 N% H) G* n+ q: U$ v  P5.39.217.76山椒粉  少許 6 L; D: v& {0 I* q! z8 U
土司  2片 公仔箱論壇0 U2 m2 I% Y8 w2 I6 i0 v2 J

$ z4 ^, B8 C( s3 F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' r6 |! t; R4 `2 G
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 |6 Q2 \' a- S- r1 @

  F5 U2 G2 a- M) m( n公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ m1 ?0 o6 M% G

6 L& ~& K8 `7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇" I8 \! \- j) q1 O( ~

1 D" `6 R9 {- l0 H1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
, [1 s$ z! v8 ^- w% q; G9 j8 @透抽  450公克
  T7 U: R% E, @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k' p- y( a7 J
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇0 G" M4 I7 t0 I! @9 R( T9 d" q
鹽  1/2茶匙
1 C9 A$ Y3 c$ C, G# m8 v4 v5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ S. c) R+ u. P( {, K2 O
# X, h. h" y$ `7 g! m& @+ c
百香果炸墨魚調味汁  適量
0 w7 r$ k( H/ ?- V6 G' p【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" Q& X7 w  |
百香果  1顆
- ]( c$ ?" s( G" e. _美乃滋  65公克
( w0 p/ R! k7 L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc ' y% k+ Z; F3 m" i! r  v
【做　法】 5.39.217.76; A* R* M! m  l( c5 q$ t2 T
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H) I- c7 J2 E" z! X+ W9 g
公仔箱論壇* h9 h" z  L  i& W: t3 j1 K, @8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& r. q1 j# L( n+ C: q
【做　法】
6 i  O9 P! g) Y+ D5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
+ c8 I* o+ m' E6 I公仔箱論壇 7 `* u- p; a; \$ D
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- O) b2 t9 s' d& H3 o* X" i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- w' M, Q; N" \+ g
【備　註】
! j# C$ a: j. b5 i9 X# q5.39.217.762人份

MagicAndy

【材　料】
( o5 k( ^6 M7 C% Jtvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 公仔箱論壇+ i* \& B! j7 a# Q
培根肉片  6片
4 O1 V/ T% A  l辣味烤肉醬  少許
( k4 D8 M; U3 @; }5 F5.39.217.76
+ R9 M$ D+ f( j4 \【做　法】
6 r% W- U4 ~1 [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' R6 t7 ~  B0 B- Btvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& B0 L* P+ y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  K  `) m" [" _+ O鮭魚生魚片  70g
/ M" p/ s; \! h: y2 }9 f洋蔥  1顆
3 V8 X/ |6 k2 I: {3 m3 r1 k) A- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
* s- _2 t5 j5 t8 e- }, [/ e" _細柴魚花  5g 5.39.217.76! a- p1 c6 D; Q9 a; ]5 T
沙拉醬1： 5.39.217.76  R& J1 L1 W# P/ c: u0 v# m1 n
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 v) u; f+ \3 S
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \: T. M" R8 w) ^+ d5 W
味醂  1又1/2大匙
7 P- k0 X4 t+ t9 K: o+ C) i沙拉醬2： 公仔箱論壇5 R& c9 Q. J; E! T
柴魚片 10g 公仔箱論壇! d1 W1 E" [) q5 X( `! a
芥末仔醬  1大匙 5.39.217.763 H6 K2 W0 i1 e0 i- i7 `. i2 v0 m

9 Y) r" f- h8 _; p& K3 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.766 E8 T$ B- ^* @8 I, ?; K
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) |$ H" X. [7 s+ Z# f0 X2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! b: H6 D" \1 P4 G7 e3 y/ t+ Y* c5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( ?: V1 x3 F( v8 B: n
豬眼筋  400公克
! `  J' p- p8 q+ c6 ~" j) m5.39.217.76青椒  10公克
* e0 R! N% {! M* c4 }$ M5.39.217.76紅甜椒  10公克
, C  M/ q" P0 N, ptvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
  K0 a' B3 F% p0 E( X: H9 e洋蔥條  30公克
$ ^" P: k5 q- f8 s. gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 5.39.217.761 h0 c0 W- v! `! K
蒜頭末  3公克
. `/ h* L/ o' J1 g+ L* D紅蔥頭末  3公克
5 A& x! f( j: G* ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
4 H) l; v( O' @  y+ E太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. \8 j- I) q1 M" T) Z
5.39.217.766 W+ f' G8 Z6 `3 g5 `
【調味料】
& I0 H5 G9 g" f3 O' k糖  8公克
( y0 S; }  z2 G+ T* i雞粉  5公克 公仔箱論壇; b4 E, J4 Z; c6 W! G5 ]
鹽  3公克
- d( W1 Y3 Z- e9 u tvb now,tvbnow,bttvb( h- S/ F9 J6 s2 S! X- L
【做　法】 公仔箱論壇- ?! O- o* I8 R
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.76# k+ o+ b: k  K

3 Y; C8 ^' \4 L' d9 Z2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
# C, V8 i& |9 N6 V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ F& h+ K8 l( Y6 E% B
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" B6 T( J6 d( Itvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 `8 ~- |& G0 v- O4 a# K5 M% V( {
梅干菜  20公克
5 E8 c& |% }$ N! v' I1 `: |% V公仔箱論壇皇宮菜  1條
: y- r9 w2 G- |( t( u* C' P" }  X公仔箱論壇太白粉  少許
0 B) \! j8 C$ t7 _0 L8 [tvb now,tvbnow,bttvb滷汁： - S+ @8 c9 s' m" j5 t9 v
薑 50公克
! P* t% |* O. B; R青蔥  30公克 ' G& R" v+ l; F9 I: X* T2 e
蒜頭  30公克
9 l) ~3 H. ~# w. }  T6 E' w  v9 {- Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
, y; H  M% s1 G6 m9 a紅蔥頭  20公克
  k' ~! t0 M* J% B: I) k醬油  120公克
5 e/ O6 j" g; A5 u3 R0 p冰糖  50公克
6 o3 D3 @4 j: j5 U2 Q: Z% W% ~5.39.217.76鹽  10公克 5.39.217.76, K5 {) ?2 w1 i
水  1200公克
# K1 J) H3 y  Ntvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包: F# b0 n! O1 C
tvb now,tvbnow,bttvb  a# {2 ~& g  v8 `4 u
【做　法】 3 X) }3 l, ~! [+ a0 D3 ?* Z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
2 w& N7 O2 z& L8 |  h
2 ]3 p& _2 _# r; u- N& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇% k/ z5 |6 k) r3 l

  w, ^" \' W3 `# p公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
: C9 @- G4 W5 {/ g$ o 7 T, @5 M; f9 c" P9 a3 z+ ?+ U2 t8 Z
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76/ i+ F" P0 v+ o7 t) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# l& z- H% X, J
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 m) f1 H) Y6 l

/ e. [# l( l. F7 j/ y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。