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【材　料】
: u! p2 N: z! D鯛魚排  2塊
& A+ w& V- C2 h; d  wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; Y2 ]( W/ H; Y1 y' `: A3 {
麵粉  3湯匙
: v, w! ^  J) `5.39.217.76麵包粉  3湯匙
; x% c, P* T6 E/ p9 C- W( n# z- O  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
. k  n$ g0 _$ h: ~, d$ Q, @黑胡椒粗粉  1/2小匙
. R4 T& `/ ^+ `% @" D+ ~/ n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; x  P5 Y6 ?+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 W: v5 z0 R3 H
【做　法】 8 W1 s- r& O* u/ w/ v( [
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76* y4 G' g5 c- C7 O# z* |0 i0 X4 `" R
5.39.217.76; X9 Q" ?' c* U, f
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 , D2 s( q+ B* l. l
豬絞肉  300公克
$ f- z- f* L' N& n! v1 ]公仔箱論壇薑  8公克
. O* |  x  L, S6 ?) @公仔箱論壇蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P4 }  r1 a$ R" m
蕃茄  150公克
" S& S4 e" X* x6 ]公仔箱論壇【調味料】
# P! k' v3 U6 U! q! Z6 q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
3 H5 A4 I' K6 o+ g0 G5.39.217.76水  50公克
0 M% z- q$ p+ r8 o- P( R; w雞精粉  4公克
, U; D& D9 W& _9 J: a5.39.217.76細砂糖  4公克
9 D& J4 r" A* a  p; m- [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇' V1 K. k, v2 s6 s
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 G2 s1 w# M: Y4 |
白胡椒粉  1/2茶匙
/ P3 S, d, H% ^. t9 o2 d香油  1大匙
) h4 e  X! h4 A5 W6 c# m公仔箱論壇
9 T1 x4 {& l5 A  t( F; y公仔箱論壇【做　法】 4 S, J+ }6 K: R4 C, ]6 z
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
5 h3 ~- ?6 I6 m- `) I0 i: T& d
7 G6 x$ R6 V' u( g% `8 G5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。; h, l% g# E2 z, _+ _

- @2 ^) X! Y. v. l( @0 T( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇+ X0 W3 i9 Q* y* P8 W4 k

$ u$ T% x" D, Z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M( n! _. |- n9 p* v: O1 Y

4 `3 I  Z: @, U" ^) {5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ G0 B/ D! u/ T2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 t7 Q/ T" }/ ^0 t
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
; p+ o/ E, x+ x  p# X: C' i9 z tvb now,tvbnow,bttvb3 V* l. U' N" v( u7 m# u) P0 D
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* P7 r: G+ t1 t8 C
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 s- d0 P7 u1 v6 V  X6 ~" c
香菇丁  15公克
$ W+ \$ x# z. ]6 Y) a" W7 @. N草菇丁  10公克
, ?! s9 B8 s; }0 |! d# W$ r0 ?2 [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
6 T0 E/ h5 u2 K/ Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.76* R6 J* }  q( `( ~# K
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 L. Z/ y$ U+ H
黃茸  10公克
! `% g/ f8 ]6 K  x" Y公仔箱論壇芹菜  1隻
' o) e3 @" A& s7 a& ^9 w0 G' b: v: F公仔箱論壇【調味料】 ; t+ f3 a- e, \2 S% M; z& i! v; n
素食高湯  40公克
$ M. S! x' M6 x公仔箱論壇水  60公克
0 I3 A+ c7 U8 o$ }7 Y$ t+ e" H5.39.217.76太白粉  少許
' m, [( D: r3 ^! A: F4 L' M5 B: s" T4 W& F$ r5 p5 Z
【做　法】
% t6 R3 j* J/ A; N9 Z5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) f' p9 F4 Z4 @
$ a: H' @9 E4 c$ Z公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) f7 R" d3 [4 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 }+ @4 h) F8 v8 G3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
! ^: G( @6 J4 i4 F( V& s/ F* }+ k' w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# y/ g! D3 N6 w$ g
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。3 @. z/ K) P2 @

4 I" n4 ^2 d. Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 P0 \$ s1 R, M1 v' u; ~. Z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
$ m, E. Z7 h. utvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
4 _# ?. s% C1 o) p+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w" B1 B9 Q* W$ f% u
熟綠竹筍條  120公克
- q3 f: s$ ^7 k* J9 @) F4 ]" g公仔箱論壇熟香菇條  80公克   I, M! b: l: l6 ^  Y9 g$ S
冬瓜片  200公克 6 l, O5 x; W4 ~( ^$ `% |
青江菜  4條 ( K; J- {0 l7 B2 B

; c) u  l. W6 A& ?9 u5 J$ l. t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 u9 |; M8 \9 q' U3 y
鹽  10公克 公仔箱論壇) q8 [. W. q# G4 c! [) z) ]
糖  15公克
/ H6 {1 J2 B: }, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 5.39.217.76; |) ]1 }4 ~( t
雞湯  30公克
3 t5 M( Q. R7 q8 L公仔箱論壇水  35公克
* U6 s9 R% Z; F( ?0 _# f# w5.39.217.76
* M, a1 \5 p: ^5 K% ]  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 \/ K9 w: u, q% T3 N) Z公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.765 M0 [  N4 _, ^
tvb now,tvbnow,bttvb; m  Q. p- C7 C6 C; i6 P5 l
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
: y/ ]5 a. \) G; f8 s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, g; v2 Q# j6 Q% a
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 X' y, r3 S5 O& l, j3 U6 A
牛骨高湯  840㏄ / k: \$ ^5 x  V+ q
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" K) m' S4 X* H0 }+ J$ f, _
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ F# ^+ C3 p. F5 M7 v+ z; b
桂枝  1/2支
0 O, v" r. Y9 m) t# h公仔箱論壇三奈  3片
9 R0 F6 V5 O$ i) R1 l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
. p! d, m7 n7 }7 W4 d& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb: I$ M6 Y8 b) b/ N/ [# i: V
高山茶汁  300㏄
% b. O' b( c# Q/ Q3 I公仔箱論壇 5.39.217.76, k7 a/ _9 \" J& \" Q* T/ H
【調味料】
1 ^! Q0 L4 W- N* O, R$ J0 m; g3 ^公仔箱論壇苦茶油  120㏄
- m) r! R' a4 P3 Q花椒  1小匙
) Z$ Q. d  t' r, k* G. r公仔箱論壇麻油  2大匙
! I- z2 v9 K1 V+ |, A* \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
: \0 C; C3 q- O+ s8 Y公仔箱論壇辣椒末  1大匙 公仔箱論壇5 G+ v9 h! i% f2 U) k. G5 r
豆瓣醬  2大匙
- F4 z" }4 I, T' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 5.39.217.768 N+ |8 a' i& I9 x: O5 H( n. d- r5 v
肉桂粉  少許 5.39.217.76! O9 g! |# ~2 v" R9 j2 }
冰糖  1/2小匙 5.39.217.76; G" g' @# a5 ?$ x! d0 g" q
鹽  1/2小匙 5.39.217.76, z& d* N1 T2 [8 O
辣油  2小匙
. o# {& P1 J# ]醬油  1小匙
* s, D6 M4 x) \' L7 h5 r2 f" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R; I3 e: k; h4 g- M( X
【做　法】 公仔箱論壇1 o  M6 t* V# o6 J$ v
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! w% ]/ E2 S+ Q4 |5 D( T3 }2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。+ p. d0 o4 r' `6 A

' I  M4 P$ u' Q; s  ]8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇9 m  J6 F* B) z. h9 K. P
蛋  2個 公仔箱論壇6 i1 H$ a' y8 ~
麵糊  適量 0 J( M) v6 E# |* s
五花肉  2片
9 z. Z% h" h. I2 B/ t5.39.217.76花枝  少許 . m4 o8 K3 w3 U4 N  s& T0 i
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇, \, G9 Z2 }5 i- j# |
豆芽  適量
# x8 p* A( S, c7 b0 d: C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
, u# O2 K( _2 w/ \' w& \5.39.217.76小蝦米  少許
- P- m! @9 H6 S甜不辣末  少許 5.39.217.76& D9 B6 N7 E* b, [, Q
油麵  適量 1 h' \* f- v/ X  ?) t  ]& {4 c: R( b' t
tvb now,tvbnow,bttvb' c( i, y1 I% [8 y" H3 E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! q( G7 h$ x6 I
黃芥茉或美乃滋  適量 * K3 S6 P( c$ Q% X  s0 a
海苔粉  少許
$ H% P9 B( d/ k4 |/ [5 F  r+ @$ P# rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( X9 a# d2 P" Y$ w, V  `

' K( A5 d: O8 A) t1 A$ K8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* D4 H4 J1 L( E公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb) r( m. F- q$ P; e/ J+ V
3 z  t' Y0 D; }/ A/ S& B
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5 |' J, B! F+ x* ^% U
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 e0 ^1 O6 {* W. a" l1 d2 \

7 j/ e0 p( i' S5 y" B5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) _, r  |  u  U7 n5.39.217.76 9 ]( L& _; G- f! @8 p/ f+ U
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
' \0 K. \# j8 O0 h$ L( k* ^5.39.217.76 公仔箱論壇. Y/ {+ {7 {$ r9 s
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! i- d% l" y/ u
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 K( {8 g  P2 c, x
薄片五花肉  2片 5.39.217.766 _5 a' [4 C1 C' ]
鹽  少許
  A/ G9 {- k# q- C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
  F) _/ Q! @! `) Q# G2 f  m7 Z- Utvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 9 F+ v/ G' K' u. i$ k
青蔥末  少許 5.39.217.76) a6 K6 {  z  S! H5 L. ?
七味粉  少許
7 }1 R' y# |. q' m, i' Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 u) j- r6 i# j5 f
【調味料】
' {6 s% V1 D6 L- U7 U  @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 , ?9 B  {- O+ |- g' C6 z# Y$ W2 ^
紅薑絲  少許
: E( m  ]. n$ l5.39.217.76高麗菜絲  少許
- i0 C+ R( x: j/ C5 Y0 c7 S3 z7 m* R9 B
【做　法】
% Z! x& k! @7 k) G3 [# Htvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
3 Z5 ]* }. l/ n公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb. ?  u( D8 y* M$ t+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% f$ h# t* n% Z2 v
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb& x# A: u* d! C6 Y/ q, v
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& Z4 S7 Q, ^( \) X2 i2 Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 公仔箱論壇- b' L( f9 x4 a7 ]' d
薑絲  適量
2 Q" ~' {( M- B! R4 ^1 V梅花肉片  150g 6 P5 w' C* R0 h! ]8 J
白飯  1碗
$ ~/ c; e! @3 [% r  Y" Z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 $ F& u3 X& o! G
洋蔥片  3片
- |" j2 D& [( Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
) D2 e3 J9 d% H1 Z, s% O醬油  1大匙
( d- x: ~8 k/ e7 u5.39.217.76米酒  1小匙
) r* o8 \- w, S" `4 b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
! B# a) G6 n# A/ u% k公仔箱論壇
4 R& p" [0 \1 e% ?7 N【做　法】 2 B9 s: t- i3 c/ \% _) g
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 C5 o% ?! T  g' t2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 ! Q5 V  }, G8 h) j
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 6 ]6 l8 {  \" }  f8 X5 b, f; j/ L
去骨鱔魚  300公克
) F% V. l' \$ K& E( E3 `公仔箱論壇蛋  1/3粒 公仔箱論壇6 D, e$ d! _; v
太白粉  200公克
6 W7 D5 t% P- e) |1 m辣椒粒  8公克
! F) R; D+ h- _: {蒜頭末  10公克
% q! i" n: Z0 G6 ?1 M7 u$ p公仔箱論壇蔥花  4公克
, z1 x1 c: {" N0 L, D, R1 w公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
0 f& U; D/ G2 s2 n( u- G1 f% X
1 ~5 L( x& k. Z$ ]' H5 H$ C6 b6 G, ]5.39.217.76【調味料】
; R5 ^5 {  Q  t: M鹽  15公克
% r" l/ o; j, O7 Q- F公仔箱論壇糖  20公克
  w6 G) \0 H) p$ L5.39.217.76椒鹽粉  25公克
: `4 |( ]/ o( p) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) L" Y* R) L5 e, C
【做　法】
. o; L; a3 i/ Y5 Q  \tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& H1 E3 G- ^) h
5.39.217.76( l3 S" L) A9 j
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 j, D2 `9 e9 q0 K& F

. q9 w$ X; _* u+ k7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
( J0 n& X2 e  d5 S" x  u: ?公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 / F& P1 X9 [" t  d: \- s
蛋  1顆 0 D% V6 U9 v! k* F& e0 D  k
牛奶  15CC 公仔箱論壇' |+ @: a6 G2 b( T7 J8 w  M
鹽  少許
9 w+ w' t! x, F: f2 ]8 F/ D7 Z; Qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 9 r' S( F. j+ O: V
美生菜  1片
* U& `5 y* @; n9 h( L, v5.39.217.76白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 K  _! ?9 {3 \  T: u
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 Y. Z4 g9 F. Z- ^) Y
土司  2片 0 @2 H6 J( y8 E; ^7 L! w# O  D

5 P7 [( \& z+ H  z【做　法】
& D, F. X) J# ^$ M3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) V6 u: i* |+ A" p) H- q0 u
5.39.217.76, ~$ r( K! B; R/ T; p
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  k6 ]+ z- Y/ T& I% vtvb now,tvbnow,bttvb
8 o+ ^& y3 {8 d0 F. L2 B5 M* B) ]公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
8 d; Y; N* ~; @$ a tvb now,tvbnow,bttvb' O2 d( o" v7 n
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 t' s) `6 d0 r5 N8 t: }! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
; @, Q& M" _5 z( X. ^8 v公仔箱論壇白酒  1小匙
) l5 N5 O7 \, `& x! N5.39.217.76玉米粉  3湯匙 5.39.217.76# R4 h3 o) e5 t) s9 K6 \' \
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- w, D% \2 ]& X, O
黑胡椒粗粉  少許
1 ]  L4 z" D& c) n7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* U4 e0 x* o4 S8 K
百香果炸墨魚調味汁  適量) @2 V. L7 A0 S: ^# c
【材　料】
9 R  A% t. o. _6 K& {2 x公仔箱論壇百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ P" l; \6 a$ c' K
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# c( F; s6 n9 Q( q) C6 U: I- s" y
牛奶  150cc
/ G, Y2 a8 Q+ S' Q1 N& h4 z7 ~! J% v公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ S/ a& D  _- H6 t  J
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇2 A( a9 P, g9 f4 [% ?

" |2 V* k) i- G公仔箱論壇
, O1 s6 V  R* r; [9 K4 h* a. d5.39.217.76【做　法】 : }, b& ~2 ~. d. c9 W
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ ?0 s( F# K& H
5.39.217.76& A. W7 O4 U- _" G3 Q
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
6 I* ^- U1 Z3 q  ~  m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- g$ D# i8 ^; @0 G' z$ c" `# O& q
【備　註】
; _2 |8 F* Z  ]2 a; o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】
$ a# k5 ]; y! [! Z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 公仔箱論壇; E+ F1 O' ?8 G9 |" }+ q
培根肉片  6片
4 p, f7 ?7 W, C9 r, S+ K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
8 c2 Q5 \5 i; f1 G0 z! [公仔箱論壇
  D  e# M4 D7 r! ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ^- V& z2 o3 {- b, h" H$ N" R公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
  O# Y' X8 d+ ~6 n: q- b1 \' s公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
  I. Q; d' W$ a# S& R3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: A! g, y# G; \; b" D# x鮭魚生魚片  70g
2 Q& o# ~1 H3 W; h5.39.217.76洋蔥  1顆
8 I! l5 n/ V- P' y# \7 ^. Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
. N( s4 H0 H6 ?6 x) A細柴魚花  5g   V% @- p3 k; O! x# [6 n4 R3 d+ ~* h
沙拉醬1：
0 j/ X. f$ L  \/ M- A/ k水 150g
+ E, _' y: C. p( B8 e醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇: e, O8 s% C; V5 M
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.76' A2 u. y1 x+ }& o0 o
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ ?( A! F1 k0 }  j& I( s1 \) j
柴魚片 10g 1 a/ f! R9 Z9 B7 i1 y. `
芥末仔醬  1大匙 7 }! T. c2 f! e9 I0 Q7 R5 G% n% w
tvb now,tvbnow,bttvb+ R" v8 X1 x' B- u
【做　法】 5.39.217.76% B  A  h- t& h: _8 ]
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.76; n  `# Y4 ]7 v# n8 D/ L3 l) ~
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
( m) `2 R& O7 j$ C公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 + L: K; _) [; c# G- u
豬眼筋  400公克
6 p9 z8 L0 @4 H  b1 F/ k5 r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
; R8 o" J  ?% D2 N% s8 E0 A3 h公仔箱論壇紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 Z2 I. i/ D: _9 y4 k8 \' u8 y
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇  z' @5 n5 ~* U8 b  [5 s
洋蔥條  30公克
, n- E* l" u" _* l6 L: i3 P, OXO醬  8公克
1 @# y% u) t# D3 Y. ^& Y蒜頭末  3公克
, y+ |" U1 R& C, w0 ]紅蔥頭末  3公克
. B. S1 e8 k) y7 @3 A8 ?- _) y5.39.217.76辣椒粒  2公克
6 J0 m. D- N  H$ O: P# F6 `太白粉  少許 7 S& ]8 I( K8 o  g3 @1 ^* N
公仔箱論壇0 @& e4 j: U4 v& S3 E6 S1 X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* ]# ?/ n2 E! x0 L0 ^
糖  8公克 : n2 B) m9 H' q; q# M
雞粉  5公克 2 V/ m& {; V9 X, |
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& d# k$ a. Q; @& d

$ ^2 G3 v' |3 r% B2 r) [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 C& n( v3 u' q$ e
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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6 {4 A5 X6 |0 _5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
( G. ^3 Y' W- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y) S' z9 c: `0 i- T3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 T) ]7 ?# O2 y) F6 d
帶皮五花肉  800公克 7 W: }0 D' t' m' |) D- G
梅干菜  20公克
, j+ m8 @$ \1 @* U皇宮菜  1條 5.39.217.764 {! i* F. U& E  ^  f0 [" I
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ ^0 f  L" |0 n: ^
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' M( n5 B$ |  p
薑 50公克
6 z4 l# L4 \' U4 a$ ?0 f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 N* p7 r/ S7 r7 t0 i* i
蒜頭  30公克
# W: E3 Q8 }# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 公仔箱論壇' H8 o$ T; a8 b, z
紅蔥頭  20公克
3 _/ G+ L) `( r( @) [- T0 J醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 Y5 C. E2 ?* K7 b8 F
冰糖  50公克
" o, |+ M# |* U' I8 F公仔箱論壇鹽  10公克
2 z5 i) E# D0 t  {3 {" p4 |! E: Y水  1200公克
4 Q7 O' w5 Y; E+ O( r6 x2 Q. q9 r滷包  1包. U5 w5 u8 `' V' V
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' X& i2 I: |4 E* L' {! l
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇% ~/ L8 Q: @: D* K$ p, k

) Z7 Q1 p( p. h+ f2 B0 ]3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。0 i  m/ Y# A3 U& Q; t* j% W0 Y, `% k! q

# V) o% `9 c: }) f  a4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。, X6 ]6 V. O; Q6 \$ Y0 W
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。