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【材　料】
5 C, h8 B3 x7 k% s8 \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
8 j# h7 w; M$ xtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 & V7 A  z  z8 L9 @2 p' w* t9 k
麵粉  3湯匙 ; j+ V. e5 y: L( O
麵包粉  3湯匙
) U) z* f, S: V7 r+ [2 x8 Q公仔箱論壇鹽  1茶匙
, W% H% t3 k, S* E0 c黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 S* {0 u6 m- y& {: e; ^0 C蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 Q4 V, Y: k. }' D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K; a: a; H4 f6 b7 _8 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 j4 k. K/ t; T3 j: P公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
/ m0 w3 @3 E8 D0 w0 D' H" _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 p5 d# e' v- i) n1 n
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 " A0 v- z* |( C( i
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇3 `# M# ?! M% R; d+ F; E% k& F1 C
薑  8公克
0 G$ q, Y+ N+ T! d公仔箱論壇蔥  12公克 1 L3 k* d8 K5 f1 b( `  d; h
蕃茄  150公克
$ X6 j) b' R+ j$ A5.39.217.76【調味料】
, W+ f4 z+ R, _5 Y2 E, L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
8 g/ {% Z9 O- S+ @& \' z& qtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 ( a& P3 `9 T. `# T, `
雞精粉  4公克
+ Q, M! l, z' o8 y) b公仔箱論壇細砂糖  4公克 5.39.217.76/ W# g2 _+ s+ w! \
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇- {5 J+ B& g  P# R/ G: v) Z
料理米酒  10公克
* S  L3 [: \$ ^( u9 \3 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 S0 U9 ]6 A9 M
香油  1大匙 6 \; J9 d4 w: @
5.39.217.76( q# _" u! u8 O) i
【做　法】
+ V8 O# r9 M. I' ~4 K# n+ @/ t1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。4 s+ G% U7 i/ r5 L

1 T8 j" Z" i) o) h) J公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
  B1 m0 F( `6 y/ C# | 公仔箱論壇  s0 I- }! u- z$ y; `
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
# o- {7 J- X0 a( v2 ]5.39.217.76
& p9 k; Q! Y1 k, v: ?/ u( V& {! vtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.76' B) ]7 Y3 M# o' o; I% ?# q" U+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% v- f% X. T3 g! X6 z4 {0 v
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
1 B+ b# r# w9 ]2 {6 }- @8 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" M# j5 y+ y4 J) [9 }, d
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。: E3 |9 Y' ^1 l& @# G/ U

# I4 D2 j# M1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 1 C) _( ?: }$ h5 m" W) U
高麗菜片  100公克 + P" T+ e0 A3 k) `* R% j4 t' [  S' K4 x
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ V2 B, y& H+ l, \% `
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g& y: O3 z" z/ _, Q, r
靈芝菇丁  15公克
- I# X: Y0 n& v1 x杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇( ~+ C& Y! @! Y/ e0 E" B2 K7 C
洋菇丁  10公克
0 e4 ~" K4 z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
' u. _  m2 d# t( R9 [芹菜  1隻 ; z5 O! `" n3 D  h" n5 g7 k$ q, [
【調味料】
, \/ N' g% }+ x素食高湯  40公克
5 ?  ?0 f9 t# v3 h9 N6 m5.39.217.76水  60公克 公仔箱論壇. Z, h2 ?2 ?( P4 q% Q
太白粉  少許
% B' g3 v" A  `$ H/ h5.39.217.76
, D7 s; ^4 M# ~5.39.217.76【做　法】
7 K" U# a3 F0 |. {# ]3 z1 M+ F! e0 c8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。: B- [, [3 _: u6 G, Q
9 F0 x& T, o, ?
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 P' E  }2 F+ k) J4 l5 V
7 u- @' M# d5 U% e+ U5 B公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 A( m. S7 U% t5 h8 z
5.39.217.76# y1 _" _$ @& `$ T. u
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.76: r& T  x$ D! a& }; v. k) m
1 Z8 G$ j0 v$ z8 s
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 O3 F0 N9 t+ a  {
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  m  b+ C; P( o7 W9 Z
烤鴨肉條  150公克
" P+ S+ O1 ^" |5 Y7 {1 ?: |- B金華火腿條  150公克
9 Q$ b) e, a% i8 A" ktvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
6 [% Q1 I, X- l6 c% J7 q' H) e( O熟香菇條  80公克 + e, h: m6 m) c' ?+ Z. \: \
冬瓜片  200公克
% \: _, [% A; T& q/ C, J8 O6 d1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 公仔箱論壇4 V! f) j/ X3 G

& W9 p* V5 _8 J1 W# e【調味料】
. h; `0 v) X# X$ }鹽  10公克 公仔箱論壇* c; f+ b2 g: z; W
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- F; _0 k. ]$ z( r  f7 G% |( @& o
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' I: u& T: m' s, r" _- [, m6 X
雞湯  30公克 6 B3 l* f, _  c0 H. S7 d8 V; x, U
水  35公克 9 S" i7 y; }0 R3 N
: ~7 A7 M) x2 b5 p1 p1 s; F; U
【做　法】 5.39.217.76$ c3 J% i( N4 T5 ?
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
1 h' b; @3 r3 x8 x: [( |4 V公仔箱論壇
; b/ @2 [* F4 ^2 `! m, O4 Q2 z2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' k* \7 P8 g  b4 j
5.39.217.762 o# r& n2 |7 g; |4 ]* o$ e
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
. i+ X# W! O: _公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  `% c5 z- i" `' b5 v: e- J  }1 u
桂皮  1片
) P' K$ v2 ]) @+ w2 q草果  2粒
" v8 }. q. i; z" f: Z" Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
, V& l; v9 C8 [7 X5.39.217.76三奈  3片
7 ~3 ^0 O8 F$ A# Z八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 F0 V* m( U1 ?
陳皮  1/4片 3 X- M3 W9 ^; K( x: n* B
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb; z' y7 F$ a% F( M, [

& _) _: s( D+ K  o$ Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76) z& X# h! I  r, ]! E
苦茶油  120㏄
# P2 z: V, E' o, }4 o7 r& h" _! k花椒  1小匙
7 ~4 K0 m% A# M8 t4 h7 ~麻油  2大匙
# N( f8 Y6 w: V+ ^+ R* k) Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
0 F( `0 @& k& p5.39.217.76辣椒末  1大匙
" H2 s+ B- ]3 }. c" t0 q; u6 z4 U公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 ! t. ~( i4 o$ ~
乾辣椒  1大匙
0 [, p; `+ e7 x: _2 n3 |5.39.217.76肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& R3 t8 _9 p! m
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  O- Q: G6 j. H. C1 Y, _2 \
鹽  1/2小匙
; d, A3 I; c! }- t5 jtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
* u$ O8 k/ ^7 X5 ]5 d' y8 k% x, ~. g% Q公仔箱論壇醬油  1小匙 公仔箱論壇! t" [. a, \5 A$ O
1 A2 A0 z7 I- T6 A3 Y
【做　法】
' U- l3 k  s4 ~* `1 i2 r1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; n; R, q3 V! B7 |, ?7 F
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
1 Z4 N# _2 L5 O6 v tvb now,tvbnow,bttvb5 m* J; O% R6 b/ |( q1 ?7 i
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5 t/ G) T" C8 K7 w" g
蛋  2個
  R  r' y3 Q) j5.39.217.76麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: {" U0 e: l
五花肉  2片
* L1 _. d0 J1 H& v3 i4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
3 Y7 k1 c9 W  v! c. V$ s% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 E% w8 @/ J0 J* h2 j
豆芽  適量 / o" G& ]3 k; n% \
蔥花  適量
+ H) ?5 ^0 T# e" q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
2 A' m3 q/ ^& m8 t  b: b2 u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 0 X/ ]9 _2 Q8 j+ @  H# D8 z
油麵  適量 & p: k) N. Y# G. P
' ?3 J( L  e' w9 J( i6 ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' g/ h, t  f. F% z% e
黃芥茉或美乃滋  適量
! q, S$ {, |9 |/ f' vtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
$ h  `7 n6 @) {# _5 c* X' E公仔箱論壇柴魚末  少許 ' Y- v2 V( B  v5 ?6 e1 t
5.39.217.766 F9 w) v  |/ D+ U
【做　法】 公仔箱論壇- c8 T4 `1 K" {, E
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 S+ B6 y1 e5 _# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! D; D7 ^# b
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 h; ]4 T  J
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
* d" f; e$ A+ h; H7 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# o" m- d0 u% m9 v
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# [: X7 B/ C! F$ C# E
6 r4 A, J, g- U; @5 @4 A+ f" ztvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
$ K! W" M6 q7 w! W 公仔箱論壇! @. Y8 S+ u% v$ o) m9 J$ _- _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇! u" C4 ~- K: P$ F' D1 t
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 3 l% U) M$ O3 Q# v
薄片五花肉  2片
5 g& i/ `; g! a/ l- z) E鹽  少許
: B# e& P+ h# A; l1 K胡椒  少許 / o4 d2 E, M" D4 O; j2 T/ j& ]
蛋  1顆
6 J$ \! B- X) p, e/ utvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
/ `3 D0 N( H. d- x  `$ C七味粉  少許
% b* w' k3 i. {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t& H& l6 Z" m2 R. rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  t" W* G' u
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 ?# y5 o+ l/ D
紅薑絲  少許
  r$ Z6 t+ u( P1 g! ^2 ]. r, Wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 公仔箱論壇; I+ P9 Y; w7 h  \" j5 g6 f4 ~" w# W

0 k& s, ^4 q: T. ?$ ?. o4 C3 ?【做　法】 , b& R/ K) }) X
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) n( @3 i' }+ X; I/ s& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 a" w! S% g* E; @& ]: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 X; V! i. s4 n$ Z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 ?8 w) X3 ]  x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& {* t1 O5 Q- l5.39.217.76沙拉油  適量
! ^  h: C7 N' V' r  z5.39.217.76薑絲  適量
$ a' o, T) q9 \( `) \4 K3 G+ M# C5.39.217.76梅花肉片  150g
) _, |! h( X$ d白飯  1碗 公仔箱論壇9 M6 Z' B* J$ g% n" M
生菜  1片 4 ]* J1 m% T" H* w$ J6 f) c
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ Z! Y; e3 ~7 ?: O
海苔  1片 公仔箱論壇: |) H4 ^$ u, C4 D1 ]' F$ w
醬油  1大匙
6 H7 C0 \1 w8 s. c% R米酒  1小匙
- Y* S7 h, C; M$ D5.39.217.76果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- E$ S6 m( S) h; z# U% u' {

! K8 F2 h* C  P* Q3 u+ o% B公仔箱論壇【做　法】 5 k5 W  q! {+ T1 t7 L( ?) |
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 k% O; I; p6 A+ W& S2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  }/ `, G: D0 |5 k$ |2 `公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. E6 `! U3 I/ T- w% p; ~' C0 V
去骨鱔魚  300公克
" W) E2 O- S8 k- ]1 Q/ v蛋  1/3粒
& W/ U5 v) [, D' L& b, Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
4 B+ Y, ]; \( ~- F$ o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 5.39.217.76: h, u+ {' p! x- ]& [6 U
蒜頭末  10公克
- r7 L% A2 k: d* c- Y. C公仔箱論壇蔥花  4公克
, _3 J; Z; o6 N# W$ H  y8 X7 e蒜頭酥  35公克
3 s# b9 u7 G+ \5 }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 Z4 l- p8 O% T  Z6 H* x7 w+ M# f# D
【調味料】
/ {" n4 y/ d1 g$ p* y; E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
" J& \/ I' j$ t3 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 5.39.217.76; }: _$ H  [0 u+ I" Y4 r
椒鹽粉  25公克
$ H5 G$ U% K( E7 M  u公仔箱論壇
4 ?8 M$ |; V5 w" e; c【做　法】   o$ Y0 |: Q# I: ], D/ W3 o" z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.76. z' r6 I- C2 @" {
. C* X+ N* N4 s! N, Q, W% J( \
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
8 s4 [! p5 V1 c4 c 5.39.217.764 ~* Z- u( X9 H9 Q+ c! i
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 2 W& T, s  v2 ]9 y
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.763 o; u9 f5 S0 s( p% G
蛋  1顆
, m# f2 s- P! j: _* n% D. w+ @牛奶  15CC
$ \8 M* l2 O0 W7 V6 n) ~  d& y8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' {7 }4 g% Z+ c; x) o
小黃瓜  1/2條
, d; |" F  E$ X3 J& wtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 公仔箱論壇" t! e1 |6 ^7 L9 t8 V: I
白芝麻  少許
/ @# Q* S4 x( a7 v9 O山椒粉  少許 * q* B# Q+ y' S. \+ c
土司  2片 公仔箱論壇* Y9 Z& K4 \% Y8 J4 q

' U7 b$ n/ G7 R2 N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! f: S8 J3 r! V9 Y1 K
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
! G/ H, l. X, J4 R) @- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [/ p) F. w8 u( |6 J" ~公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
& u& Z, W: R+ Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb
8 T+ Y1 y5 o4 k; E( s: p3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 P* k0 P& \- o3 e6 W" t
1 ^5 @' j  y2 T0 e4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.764 L' w  n! F' o$ }* _4 _
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 h' E: [1 R
白酒  1小匙
$ k7 x# |2 A' o+ a: G- B$ c: n公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 0 A0 i' Q8 f9 i7 O3 p4 v6 W3 b9 f' m2 K
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) U" P* e2 b
黑胡椒粗粉  少許
" W! f( E2 V1 u+ k: O5.39.217.76
  i5 J. d8 a! j% f4 ]百香果炸墨魚調味汁  適量
, y# Z* y" m+ {  _  f% \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' t7 r. Y) r6 O7 d, S' _; A( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 5 S# Z( j3 a- e( n" p
美乃滋  65公克 . J8 @8 g9 i( @1 M
牛奶  150cc
, H% G7 k4 @+ d( v! z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. S& }  A4 ~, {- |' y8 Y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: G1 b; b8 P. H; ]4 {- B+ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' F6 z' }: k) l
2 a% a$ I- ?$ ]5 L' i$ q; E
【做　法】
9 N0 v/ O6 r; U6 U# c1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' `& |" j* b- p. d; |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" i" ~+ J8 A( v7 _, o
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* D! ]/ [  E5 s+ ^$ @" `# ?8 \2 `公仔箱論壇 公仔箱論壇+ M2 p* C9 m, F
【備　註】 , ^/ o0 R# }8 J  l1 R, g. e
2人份

MagicAndy

【材　料】
) y$ B7 A# b6 Q! @5.39.217.76粗蘆筍  6根 5.39.217.768 p9 l/ E( e- g; w' V# d8 V
培根肉片  6片
; y( J: ?9 f$ z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 5.39.217.769 I0 H6 w8 F9 b% b1 I, @8 P
公仔箱論壇# w+ }+ u* D: }4 ^
【做　法】
, Y0 ]$ I& p5 t  i. M公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.76$ x" W8 P: |* P4 `) @0 W  M
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# a8 j/ u* M8 c5 A7 \& [) @% ~1 S
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ A3 K8 A" W7 `" S8 h7 v; R- O- H' l3 Otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
; v7 u% e: r0 Q/ n2 T, Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 5.39.217.76! C, I% [/ ?. e7 y8 |2 G
碗豆嬰  適量
* w1 ~+ w/ n& Z! J9 h# q/ b5 r細柴魚花  5g ' r9 [  d" J8 d9 i
沙拉醬1：
& C0 S8 F$ ]+ u$ A公仔箱論壇水 150g 公仔箱論壇$ }2 g0 w$ v9 f9 }
醬油露  1又1/2大匙 0 R1 V0 J- V5 I
味醂  1又1/2大匙
$ f( u0 T, D1 n5 K3 r; ^$ t8 \3 F9 u+ ?1 M' |沙拉醬2：
! i# S/ z' f6 q5.39.217.76柴魚片 10g
/ Y& ~2 H$ H8 ~6 C6 v. I芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇0 |3 `. J. m0 ~6 \, }: ?& |

. i& G# f4 t. R: T! h【做　法】   ^( D1 j. t  X& ~, S* F# O1 F
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
2 Q, C- y4 x3 Z1 i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" }& I+ K# w/ b0 h1 P( [6 n
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 f$ y7 L8 `7 R( O4 k
豬眼筋  400公克 公仔箱論壇' t. o; c; @" O2 @6 F1 Q3 t
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 q* k5 c2 ~$ T
紅甜椒  10公克
; y# L8 q' B$ s8 Q8 P/ [tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
5 h, k9 T. c2 t, r5.39.217.76洋蔥條  30公克
1 E9 d, y3 T  h, q& XXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 Y4 M  {( b) S6 {$ x- i
蒜頭末  3公克
. v* T) [6 U3 H4 B  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 f" X7 |' s5 b/ m7 q
辣椒粒  2公克 5.39.217.76% H: N- q) {  F7 K
太白粉  少許 5.39.217.763 U3 A$ v( s* v$ D

: `( F9 W+ h' `5 c# }公仔箱論壇【調味料】 9 T% V9 J' c  k. |7 d2 [
糖  8公克
# f  U- e6 E- z) @) Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
: L0 D# f% F+ ^- Q! a0 f公仔箱論壇鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ x- g' e! T
公仔箱論壇  X+ Q, }; a) u( g: E0 g- V& S
【做　法】
. H% o7 o5 a& o/ q% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇/ N) [8 \* @$ A' ]' F2 T9 r

' @7 M- r+ y+ t2 T% e" b# g2 ?  O/ N8 D; W* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。- }! C. p2 y# d& D6 K& m- o

4 B9 P" q$ S. C1 j! |5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5 x# F) T+ j# H- S8 B& ~
帶皮五花肉  800公克 5 ^8 J  t) X1 x& t* f- q6 d
梅干菜  20公克 5.39.217.766 ?" Z- n8 v7 `, r
皇宮菜  1條
  f" m  U5 X: I9 n+ E  K( z5.39.217.76太白粉  少許
, j5 t% Z4 a. ?8 etvb now,tvbnow,bttvb滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 T1 y* [( ^& c% [1 v2 T
薑 50公克
4 a) X, X2 \( n+ u& _% S青蔥  30公克 5 b* P) d6 L* x8 X
蒜頭  30公克
. {3 d2 c. r5 j0 c! {5 S* W, o5.39.217.76辣椒  20公克
+ t& A3 Z3 Q: z* U紅蔥頭  20公克
( r. ?" |7 ?# |8 G* Z醬油  120公克 公仔箱論壇; ^% j  w3 B$ X$ d4 l) a: w
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  s8 a8 u% |( Y, \% Z
鹽  10公克
0 r7 Z' \0 R  K2 y# U! Q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]. J4 L3 H- p
滷包  1包
7 c3 k, R# C1 P3 i7 {* K0 i  H5.39.217.76
; u0 X, {* h# {/ K! T- w; E【做　法】
  {- ^, ~. [5 L6 C- v1 l7 G1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。6 b& y# j' Z$ N

5 y* V- M& t7 G& [9 I& X5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。2 O% M& P2 n9 a3 j

  x* z9 ~2 g1 V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.766 }- S# b" R* h

3 z9 {3 J/ G# ?9 v! \* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。+ _7 a! s, r# _8 R% M
5.39.217.76$ C2 x- @) H, f, w' R3 o; K
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。2 d3 c) j, v' h  q7 W% e9 w; k

& H* ?, h0 e* u' Ctvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。