MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ^. p/ |0 }6 ~# Y1 H* c0 o. P8 n: V
鯛魚排  2塊
( W; c# [9 k" z公仔箱論壇蛋  1顆
6 g  m2 f6 u$ ^( _' A2 p9 ?2 f+ E' x5.39.217.76麵粉  3湯匙 5.39.217.76! g. n( W! M) T$ G9 e( y. _2 P, o
麵包粉  3湯匙
# x7 b0 v* |# O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
' I) D1 o! b8 O/ F黑胡椒粗粉  1/2小匙
( `0 d: h5 \; J7 p. Z, }" K2 B公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# s) n1 A+ d$ C# q# ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb% u4 o; p' ~6 }" R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i; C# B- z% D
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" ?9 W3 ]5 Q+ o9 _: s$ f tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 B+ a0 G) h' K" L7 i* i
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 / ?4 T! X2 w; g
豬絞肉  300公克 0 D# `2 ]3 P9 I3 [6 |" O' k' k; G
薑  8公克
; H% O% B1 Y" A. a3 {/ \5 i5.39.217.76蔥  12公克 , R+ r, @  ?9 t$ o+ i; U" z
蕃茄  150公克
* b! q* b1 B+ \+ Y! d5 ^7 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: L- a' P$ _' L# T: c鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 u! Q7 J  z; o0 D
水  50公克
0 N7 P; O7 O6 T" h5.39.217.76雞精粉  4公克
8 q+ F' d9 A) n! q) [! N2 ^; a7 @細砂糖  4公克
7 O3 |, ^4 U: {蕃茄醬  1大匙
' E/ b+ E1 w1 |* f公仔箱論壇料理米酒  10公克
4 g" X2 g/ G9 c; S9 F9 q5 v公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
5 v0 ^$ I4 |+ L+ C, Qtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 * s- K, ~* l  n2 e. a
tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 ]$ W; [6 I- P" O
【做　法】
. B9 h1 s7 I0 R5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.765 L7 u" i6 S& n5 t" M# _# Q

9 P9 Q6 M! x* L, E2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
, @6 c) ^, T# D7 ~5 L3 g9 S& p+ p4 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 e  i' ^0 T& [! ]
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。8 o, s$ }, ]" V+ G' F2 I+ c/ b
) ?3 I! z8 N1 I1 F
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E' f8 O! `- R) j7 E3 s" f4 f

$ ~) }1 R: n3 R! \$ s% xtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# H3 {2 H: X' X; j$ ~( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: o$ {0 I" U, r" Z1 A+ u: A
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 U% @4 e1 D! m5 d; `8 A% U# C
5.39.217.764 [3 u; J0 d- x' x( b
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. G6 j% k! X3 ?) m' f+ w
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# z8 n% n- {- G* _) ?) P
香菇丁  15公克
1 e- w' g  c& D0 p. q- Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 k( s7 m* Y5 I$ v: q
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇$ k1 C) ]7 {# q$ @9 f7 A
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) R- Z( O* Z# `6 @$ z! P* c: T
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇8 J: P% `2 q6 s6 U
黃茸  10公克
8 `9 k8 f( C" C$ b芹菜  1隻 2 z5 ^- S, ?; S: }" p. k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 {) g: u1 |
素食高湯  40公克
% V+ K( _4 p: u1 J, N  N. c5.39.217.76水  60公克
# ]9 {" a( Q/ \; c; n2 _1 U8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 6 V3 P$ s; C5 y* @; Y5 J) k8 V
" e5 \* p! c; z! Q8 V6 @
【做　法】 : T4 {1 w8 ^9 i' |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2 N+ c8 ~2 l' t9 n6 m
5.39.217.763 d, G9 {  u6 j: W' c! ?
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 M* X7 _5 T: v
9 w0 Z" [, G. T8 O1 Y5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
) V0 Y$ }4 q& U# }5 l! H/ p: htvb now,tvbnow,bttvb
3 G, Z' O" t$ a+ h. N4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) n+ I- s5 q" z( ?
1 F; b7 u- H- N+ ], B2 I$ I2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, K1 n4 J( d1 o" [6 I7 M黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
3 Y( p% K0 z: z; |5.39.217.76烤鴨肉條  150公克 5.39.217.762 G3 U  X* K$ f, p2 }" U
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇  F( N4 x! @  G4 X# C3 l
熟綠竹筍條  120公克 4 L' o# ]  G( i8 P4 `6 n
熟香菇條  80公克
4 g/ D9 z. x8 x6 v+ m公仔箱論壇冬瓜片  200公克
# B9 Q! _0 T" S公仔箱論壇青江菜  4條 ' C/ A9 E, h. E' _% \1 Q6 E
9 v3 j. k% w9 a0 O+ I$ C4 K# V
【調味料】
$ o+ b; ?& }' q4 p% I9 q6 S$ C公仔箱論壇鹽  10公克 * ~7 m* U3 c+ [0 \+ l
糖  15公克 : j0 L4 L* Q0 r+ a, j6 [# a: V
雞粉  5公克 公仔箱論壇& X, \3 {3 [& |- j% y+ C) h
雞湯  30公克
& ~# M4 A2 c, T2 [! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
0 Y2 P* r3 x) U0 t公仔箱論壇
$ m* B. ?$ {4 ]$ P+ x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / i# P8 u4 G" A6 D, \0 c
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇4 d3 d- [* q5 U8 x# {- B
5.39.217.766 W  ]7 \5 {, j1 h+ k
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
+ T+ T: m5 b3 f/ m) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V( Y5 ]4 T  c& p7 r4 stvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 8 e, G% Q$ y0 X. }) Q( C
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 M' P# M6 `# g. O/ f' d
桂皮  1片
5 H) _% Z1 R+ i* S* r公仔箱論壇草果  2粒
6 R9 ?/ m2 M% ^* ]公仔箱論壇桂枝  1/2支 " f; s: O$ j; U6 b% `$ K
三奈  3片
' P8 f0 K; X1 r5.39.217.76八角  2粒
  S7 B) Z. c2 t陳皮  1/4片
. O0 R9 h1 S6 C! ]1 H' Y公仔箱論壇高山茶汁  300㏄! ~6 t' ~7 |9 Y

/ j- b; a7 [- p3 [  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' O# F" K* ?
苦茶油  120㏄
+ i& a( a) T1 O" W6 X4 @4 p' g/ h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 5.39.217.76( F4 W* e; W  R& W1 |7 a
麻油  2大匙
4 J) ?* `. W5 n! L$ U蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 \8 [; S8 y; l5 v( D
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇6 c' ]2 f6 `& Q+ I3 n1 `0 {
豆瓣醬  2大匙
# M7 U' a% F+ E( r- _! K5.39.217.76乾辣椒  1大匙 ; V( f. a, @7 w* U
肉桂粉  少許
- |" ?4 S9 P5 m6 F冰糖  1/2小匙
/ ]( v1 ^/ N: {8 l+ r鹽  1/2小匙 公仔箱論壇( \+ }3 Y$ p) l( e( `
辣油  2小匙 5.39.217.768 N6 e" @" V# g
醬油  1小匙
, ~! a( B& A7 y5.39.217.76+ Q/ P5 f3 B0 i( W3 j
【做　法】
( G8 l1 f1 c! F. H% w! S4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇0 _  z/ _# h% W7 x, u) h
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 l- z- \: l/ p  p5 ~

: V# B: f5 [% V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( D! t9 u/ N  u公仔箱論壇蛋  2個 公仔箱論壇; y3 Q$ ^/ k9 c8 y- o
麵糊  適量 5.39.217.76. }  W% z, _3 X9 e; m6 a! G
五花肉  2片
% U0 }4 L# C/ g0 s花枝  少許
8 T0 X2 Z8 N( {5 R9 P高麗菜切塊  適量
6 t8 M5 }8 M1 a豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ c! G) k; b- z# r
蔥花  適量
1 j* h1 a& @6 Y2 N& @( ^5.39.217.76小蝦米  少許
0 S; z( L0 ]: n% \! r' q- C- |* c' N4 R甜不辣末  少許
" `6 G8 T8 ?" T3 Q, x$ Z6 r2 q) h公仔箱論壇油麵  適量 5.39.217.769 l0 P  J# E" C; S* g
, }" F  E. ]( ^* ]( w
【調味料】 6 l" l* d1 m- w3 I
黃芥茉或美乃滋  適量 0 @+ ?$ E4 C- R1 D: Y8 c! P/ L
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 C- ~7 z5 G3 l/ }0 n. U7 s
柴魚末  少許 , z# w  y" O8 V! j2 y! N( K0 b* F& ?
; N+ g/ d# A1 P) o
【做　法】
6 y3 P9 d6 }- ~5 z( {; Z- n公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇4 p* [' [, O5 T" O2 p
, `6 j: n; R/ k) K, E  ]
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
. |: N3 q8 q9 M: O9 D5 U0 X; c3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
8 _, S/ F* q; Y2 I# \
) N& Y5 o: F$ z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 S( I9 ~& r, f8 d! Y2 M# S$ s8 d
% w6 C4 {% w7 M( }
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 e( s% o& c; i* M2 o# B

4 @# @+ V% z0 D. }! O% S) R$ n, f, m6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# F" |$ p" _/ h$ ]  i$ _: L公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
* }2 v- m/ K3 f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 公仔箱論壇: Z0 b) p7 f9 u% @2 k
鹽  少許 公仔箱論壇" S9 v1 e; b/ c5 ^5 w
胡椒  少許 / b+ `( U0 r/ Q8 X* x0 G! z  z; @
蛋  1顆
5 ?2 `: f: i8 S0 O* b" {2 ^5.39.217.76青蔥末  少許 . X* G9 J1 D; C0 v* J1 L! t) F9 G
七味粉  少許 公仔箱論壇% \& j8 R" s: f8 s
0 H: d3 Z5 F9 Q2 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- m* w6 t; z1 r" O5 e
煎餅醬汁  適量
, C- a  g0 e: G3 D7 u# [公仔箱論壇紅薑絲  少許 ' v: z0 y1 u+ F9 J4 Z4 S+ D# m5 f! o
高麗菜絲  少許 5.39.217.76; g2 L; l; z6 r( C7 z; ~
8 M5 M; \. n/ J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' q3 w, [  j) [8 `
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 - g0 O# x7 Q+ z" Y4 P3 G
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: J% l5 f. }$ R! `0 K  U5.39.217.76
4 ^1 D) ^" G) g( d* F3 S- p" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 P. Y$ A- z# L, R; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 0 w/ w9 U* H! p$ i- Q8 O5 S7 i# T
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' G- w1 x* l
薑絲  適量
$ U& e* p! i( ]* q5 ~9 btvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
1 I$ \: [3 w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 公仔箱論壇$ p  f# a1 C8 s* _8 p- t. r( d7 W
生菜  1片
8 g- i" N7 i! N洋蔥片  3片
  H0 C4 J# n$ N- V3 r  ~公仔箱論壇海苔  1片
+ Z! Z, H9 C- R. [# e$ m) b醬油  1大匙 * D1 t+ x* a. {4 z- C, f) C! R: d8 [
米酒  1小匙
. j& A6 g/ M% a/ n2 k5 T: @# e3 w果糖  1小匙
8 Z2 u+ B# u0 e' o  Z. T  R: z8 P
% r3 l: n8 ]$ H1 Z2 n& A【做　法】
) m7 c: c* b4 y$ c' @- btvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 R6 s! r+ w; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
6 G7 n7 _' p  t: b9 m4 o5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 # b* Z# F: R3 |+ ~& o6 B( s- q
去骨鱔魚  300公克
' {( h' G, j8 O( ~5 R蛋  1/3粒
, p2 L9 _7 Q- G" j0 W+ rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 5.39.217.76* e" q4 j" a0 V# B: u1 y) J
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ O* j% l+ v6 B& m4 l3 h
蒜頭末  10公克
# R! s6 L! s1 `1 Y4 @蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- z: D; k6 N$ u9 n9 m
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ G% a5 P' D& q  ^

. k( K+ Q: z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇0 {2 ~/ \9 d. U
鹽  15公克
0 W4 E. n5 n6 L/ ~7 J' d7 `% rtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 , I% s- N: n# ^7 r9 Y* J
椒鹽粉  25公克 0 V% u' i# @! c' \$ l* |, f
tvb now,tvbnow,bttvb+ a) F% A4 e* n
【做　法】 5.39.217.761 }% t' Q8 \2 @6 c
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( {. t8 H# _6 w5 `4 O
tvb now,tvbnow,bttvb; \( j, n; e# E( S8 v
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
; {/ s" C% v+ _- {- S5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 }& o1 D- S* X1 U
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 9 W6 Z7 u% S$ a  C
蒲燒鰻  1/2條
" _5 N. H/ }1 c9 H. T9 `) i5.39.217.76蛋  1顆
/ _% {8 F0 O; H8 ]8 w- t5.39.217.76牛奶  15CC
7 W, ]7 V, E& _* J鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: s/ H! d$ x7 ^
小黃瓜  1/2條
7 `3 Q% q' p4 E6 M  A& q4 q' J  ]美生菜  1片 6 b' t8 W/ n0 B, b
白芝麻  少許
% n* R6 [3 }3 q7 |: n' t! k山椒粉  少許
) t2 r! _% h7 H# R7 I9 R5.39.217.76土司  2片
* S. H( p; Z9 I5 Z; q: u# @
+ B% r7 l8 p' M【做　法】
; B. g0 Q- L: J8 W1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。, ~, X: m: ~! C, g

$ h: N- ^0 n+ ~! o( T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 e- D2 T7 c$ O  Y: r. P) B
" K+ X& \4 T! ?! z1 A# M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
; f  [  q( E8 `# X6 T: V公仔箱論壇 公仔箱論壇2 |' L- R! y# U  F3 r3 S, v) v
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 7 D& P2 d2 j* n' b; L% a
透抽  450公克
- l1 L) Y. ?' T- L5.39.217.76白酒  1小匙 公仔箱論壇; Z2 Q; |4 ?" J/ g1 P9 j
玉米粉  3湯匙 - L; F* |  Q: V2 y5 c6 E* V
鹽  1/2茶匙
: Q' i. B4 I* Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.760 y$ Z. r0 y9 `$ c
5.39.217.761 v7 q$ O( p' o0 F
百香果炸墨魚調味汁  適量0 p- w$ O$ p. a5 a! u5 N. @- ~8 _
【材　料】 5.39.217.76* d+ p4 y/ C: D4 B
百香果  1顆
* s( [1 N* E+ \* z: D1 B% X  V公仔箱論壇美乃滋  65公克
+ h( B2 M0 l  J4 q& k) |& a牛奶  150cc
3 w  K0 N4 ], u6 n" m/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( b. K, @& h: p2 l
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
0 s4 f2 _. E& i* C+ S: w0 R  k
; v* Y( c3 m2 Y  ]9 E公仔箱論壇
- }* b% k. [" J' }公仔箱論壇【做　法】
& P, g# f: G1 a- g. W5 H公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* C% g, r7 n9 O- \- q7 ]
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【備　註】
1 E, Q7 n/ X' @6 H公仔箱論壇2人份

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【材　料】 ! ]1 Q" U" y: l6 ~' d; k
粗蘆筍  6根
8 f5 D: A' t, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 5.39.217.76/ e5 D( W& ^: o7 H9 a# a+ V
辣味烤肉醬  少許
8 T4 a' ?  W, n, f' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 m  p! i% i3 w# j2 k
【做　法】
( f# q4 j8 t6 Q$ _  ~! p( V9 ^7 I* `tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
6 e+ q& d8 f- t$ M5.39.217.762.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
9 x) ~: r8 e$ @( e5 ]) }4 f3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ e0 d8 I8 z+ }% ~* ~& i" btvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
, H9 V9 R: y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
3 n+ j9 H1 ?; V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
8 u( l/ O( K6 ]2 z- y- [公仔箱論壇細柴魚花  5g
4 a$ c+ `$ Y' \8 f1 R! }' j; Z沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! ^7 b0 `/ K
水 150g 3 f* t  ^3 J- W$ {  d/ H! a
醬油露  1又1/2大匙
) p9 d6 ?* h4 r0 Z4 H' I( \公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
) Y3 \- F: f1 N7 b1 b# f沙拉醬2：
5 Y8 r! b" p8 H2 R% i5 e# w5.39.217.76柴魚片 10g
( z" j- {8 S7 G  q. ]5.39.217.76芥末仔醬  1大匙 4 s8 o* k8 ?# @8 y5 f  z
公仔箱論壇! C3 ?2 G% b4 o* J0 U. V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 i  x% t" n  ~1 S( f
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 6 ?  A: M6 c) y6 k7 k
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- a: M, W. u6 }% ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 " A/ c9 `0 n- B8 M8 @/ O
豬眼筋  400公克
) Z) {2 s5 t& c  D) O6 b' etvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 5.39.217.76% g2 |' x' ~( z4 Z5 ^* }5 b
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 B/ b+ o# f6 }4 G
黃甜椒  10公克
, ^$ _; e5 z* X. h) ^5 z" F  ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 公仔箱論壇4 w/ m6 o' B0 R  ^% _3 M
XO醬  8公克
6 V: R1 X& \# y1 A蒜頭末  3公克 ! B3 p; f7 Q/ f+ D  o5 h: v! E
紅蔥頭末  3公克
' ^6 h) M' ^, u5.39.217.76辣椒粒  2公克 公仔箱論壇6 R4 R& A' `6 t: G
太白粉  少許 公仔箱論壇: ~  Y3 q' E! S8 Y, V. c8 e
5.39.217.76; l8 `3 P+ o: K7 i4 f$ \; J2 |
【調味料】
& o. a3 L1 H* P% J% P, g糖  8公克
; {, _: l, m1 Y, X( F: n; L雞粉  5公克
# w( J! \. c8 a- x( ^5.39.217.76鹽  3公克公仔箱論壇0 @; ?  N4 J6 V9 {8 t& W

9 u" I6 S3 i9 p) G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 E/ p. s. p4 L$ u, d7 V
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
: ]  T7 m; a) ]! q: X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) `6 E# E& }# @/ J1 X* ^2 j
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
; j5 o5 X! {3 D7 R+ \7 K9 x  v$ H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 ^4 k9 O" Y8 u. k
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
2 N- R+ x; ^; o$ }1 O帶皮五花肉  800公克
9 K: P6 G" M7 R5 v7 y3 ^! @公仔箱論壇梅干菜  20公克 5.39.217.76) {9 A" O! q, j+ Y7 J9 r" G! f
皇宮菜  1條
+ {" H! f% p8 i5.39.217.76太白粉  少許
% d9 K# s2 M% a1 \5.39.217.76滷汁： 5.39.217.769 n& D2 O6 J" h7 s  I8 B- F/ b: }
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- p, r+ X% B0 u/ n& T$ a
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% L7 l8 j5 ~  V  c, A* U
蒜頭  30公克
3 {/ B; S+ D( c( u9 V; Y- Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 公仔箱論壇1 F4 r5 J8 D% [& k" R
紅蔥頭  20公克 5.39.217.76' P: Y; e* o( P# E
醬油  120公克 公仔箱論壇) k0 X3 ?$ r1 U7 z) m5 x
冰糖  50公克
) Q: F6 q; N6 p8 k+ ~公仔箱論壇鹽  10公克 5.39.217.764 {) K( E  D4 c0 y! R
水  1200公克
% m) |% q% i% Y' y0 H+ f/ J0 _5.39.217.76滷包  1包
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【做　法】 , G3 u  c9 g, J
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.76* z' S' n) b/ r6 _
5.39.217.76  Q& L, Y3 D' g, s& ~! U
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 I( ^, v% F& v

* w% M/ g& @/ p% l8 o3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
3 E2 c9 N8 F$ y. N9 x# X( d, }5 j- x% J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: E& I; @+ X1 ]
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。2 q/ u3 g/ {" a8 X

1 A; E; ?" Z) w* S5 Q9 H* M公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。