MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: G9 Y7 a0 E/ r/ T9 L
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 I/ ?9 {3 l- s/ k1 ^& S
蛋  1顆
7 l3 l+ {% l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇# q* B9 y$ z, X4 n4 y+ ]' G1 K
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇9 H- n( g& P% X
鹽  1茶匙 9 O, `7 d7 a5 f2 [$ v
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ z9 E/ b: X" g# V& C+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ ], `( U- }, j/ e0 Z, z* R7 X

9 q7 z3 v9 P2 \/ f$ v2 {5.39.217.76【做　法】
- P* j6 Q. i+ ?! v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇' H& t2 D. U1 a+ F. @  u

7 i% S- @) d, e2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a: ]( m4 p+ @4 ]豬絞肉  300公克
9 o- v4 y, z7 k; b* B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 5.39.217.76. {5 E6 f" k. L% B
蔥  12公克
- Q9 B; ]1 g0 g6 M3 z蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ M/ D8 b6 R
【調味料】
! o# h. G3 W% ~1 e% |! r- y5.39.217.76鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ Z! E$ y1 z0 f6 ?
水  50公克
& ~) l- k6 y' x5 C  W; V公仔箱論壇雞精粉  4公克 5.39.217.76, {! G/ h+ R5 |3 j" A
細砂糖  4公克
  @- f0 d  j6 {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
# C. l! P$ @5 G- v+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 & b3 U+ \' P  Z$ x7 j" w& J
白胡椒粉  1/2茶匙 ) m# y; x) _: U$ j$ d$ R
香油  1大匙 1 u7 {9 c9 V1 i) T0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& \$ P% ~* z" N- m" f  V, f8 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& e% [! m+ a) D4 O* g9 b. W
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇: M8 W3 V7 Q: x; f1 |! d

3 m+ W  _- u5 f2 N2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。6 g+ n) o% Y. W# _7 i9 @, a

) ]& W* `" V, Z6 _' T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。$ e0 `' l; |5 i' N# w
" |8 R2 i" {! G, ~4 U$ T
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
( Q; ~$ }  R$ r  z" utvb now,tvbnow,bttvb 7 _5 N1 }- M4 i! I% f
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
$ ?/ e2 ]2 n+ v; i! n# [4 m. j , o( H' |. P: U
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) S6 t* M. b2 D7 F

; q9 J) o- r2 p7 t" ]3 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
4 y* P0 x- U% K7 {- w1 p  f1 q高麗菜片  100公克
6 o5 ^4 u2 d% T0 _& @; T4 s4 e5.39.217.76香菇丁  15公克
5 N+ [, R* N; g5 n5.39.217.76草菇丁  10公克
. @- D, p* J, C; g1 O: F9 c7 t/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
! A0 }6 ~8 T* ^! S5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇' E) R  Q; a$ F  f4 e
洋菇丁  10公克
9 B3 G" K3 y+ n4 l0 ~$ W黃茸  10公克
1 b+ @7 J3 M' A" }8 W- O5.39.217.76芹菜  1隻 公仔箱論壇8 Q/ S8 q# f" Y0 Q7 T$ y% X
【調味料】
' j1 j( B% z: ^0 Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
: Q1 U% d: o! i) ]水  60公克
# I! q" D3 X7 I( }' k  D) P太白粉  少許
# ?& f& f* a. ?6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 b# s8 k& Z
【做　法】
+ v+ P8 M& X( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
' K7 r/ m5 ]9 T% K. U4 H/ mtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]3 J' t- F4 W; G% O$ Q* ^8 [1 F) @公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇4 n8 v5 H) [  t0 Z' C

2 h6 y- Z7 Y2 J3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, ?: N2 V: Z" r

; q5 ?+ D( _9 d# i. U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) I( j0 p' H. p- g" I$ m5.39.217.76 公仔箱論壇9 I3 X3 W7 K0 E, g3 f
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  Z/ v9 S5 S. k' A3 @7 T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 : M( f; K' G& `0 P# |$ \
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇% |/ X8 t' h( K
金華火腿條  150公克
$ p, {7 L. C' a/ U8 f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.76$ f6 G9 p% M$ Z- a
熟香菇條  80公克
' b$ h/ v) ^+ w冬瓜片  200公克 公仔箱論壇$ X$ B, X, d& t  z. B7 z( A
青江菜  4條 5.39.217.76; ^+ T/ ~/ `  h, N& t! U
5.39.217.762 c2 |- g2 p7 i% g
【調味料】 # G" q5 ]2 f2 D/ y5 h) _
鹽  10公克 & r) O/ Z, J9 |! x. I5 x
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! {/ S1 {: q3 c: ]+ \: M! z
雞粉  5公克
; r$ r0 H" C% Q! h- {/ H% Z# @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
9 V: R/ E/ X1 h' h2 u$ j# h水  35公克
5 b6 _; @; Q2 ~% T  v' o( v# D5 U, {: Y5 f8 s0 T0 t2 P1 W- z
【做　法】 5.39.217.76/ W% f4 ]2 c& K. Y, s+ W
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" i/ q* ^0 a& C* O- ]' g% R

8 P" b& ?/ D& W2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。- D9 I& Q' g3 v" X. [3 P7 @0 ?# p

0 K! S) Q: }+ E+ f9 G: dtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s- O) [5 t4 N1 W
牛骨高湯  840㏄
% O  d& C1 Y% d5 g+ r4 w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
0 W# p$ J7 |5 Q6 U, \, g5.39.217.76草果  2粒 公仔箱論壇, Y; m! @* F& Y3 q- B# q. v) a: E& J
桂枝  1/2支
. C' ~6 Z4 \5 {4 U2 g. d3 ^+ _/ o三奈  3片 公仔箱論壇& T" b' z. D5 G1 V# \* E
八角  2粒
% E9 S* n" F) `" w3 X8 otvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
6 [7 _2 O3 U# B  ~/ n) X9 ]9 N3 W公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
- U+ {) d0 h/ {; s9 q% \5.39.217.76
9 \4 A- {6 B8 D公仔箱論壇【調味料】
( L% V5 P# _0 U5.39.217.76苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  D( Q) h8 Q( D
花椒  1小匙 公仔箱論壇; z4 H6 u, M; N& T, A. a* b
麻油  2大匙
, W8 R2 m6 U: c( ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 5.39.217.76* L& H* W2 l" I' ^3 W6 \
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇5 J; \' \2 j9 w' c6 O* V' u$ z$ ]
豆瓣醬  2大匙 6 N3 y+ F% S1 o" K) |" I
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f8 c' r( F- ?
肉桂粉  少許 5.39.217.762 u( ^$ I) o! h+ H7 T$ G. J
冰糖  1/2小匙 5.39.217.76( e6 A. A9 }4 l) x3 x5 z2 s. R
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @/ @8 i6 Y! ~, m
辣油  2小匙
- _! D- G1 l6 L+ N8 x" |1 [, K醬油  1小匙
4 f/ b& b5 o8 x; {, ]tvb now,tvbnow,bttvb
: h" ?2 B  V' C0 B2 [' v5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 c  k+ d; s& j- K% F9 J, v+ E
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) D/ F# |& `! z# c2 y9 b% `% \  L
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
& g# s2 x6 z/ O$ w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, _# d9 V5 j. K
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( _. e' t4 w, z8 V4 r/ z
蛋  2個 5.39.217.765 K4 t! H4 n4 C' x
麵糊  適量
3 t7 ~$ R& o6 k0 O4 L; m" e# ~! [五花肉  2片 9 T1 ~' L8 c/ Z5 r7 p
花枝  少許 & I4 ?7 n0 g' V, V- L# z
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇; k/ S. \( h+ r5 w& _# D
豆芽  適量
3 T. \- i6 d9 o: Z* d) l公仔箱論壇蔥花  適量
0 J% }5 _& B3 k; m$ _* W# Z小蝦米  少許
1 v0 X8 Q! @2 z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 I2 X- |7 K$ ~3 d) v1 |
油麵  適量
4 ?4 `0 e, }. C# _) J1 l" o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ T, k6 n0 V  U3 R  f, e; ^! o
【調味料】 6 t0 j3 j/ i4 ~5 N5 t
黃芥茉或美乃滋  適量
: t/ X- M, e. o: F海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 H  V* U  |6 `
柴魚末  少許
) @8 j/ f& a, }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k" ^+ p$ ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, D5 i% U, e/ `* q1 k1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。6 p6 z0 @+ {* s% O+ B
tvb now,tvbnow,bttvb' `: D: N8 k, X* P( B
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
0 D0 N8 a1 f4 |. ^. ]/ E+ S; g公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 g% a! o9 l# b! E- h公仔箱論壇 8 ?7 x& M6 H2 q3 `
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
- `$ ]; o5 I9 n) {: _" v: g( ~- A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 O9 f) r) D0 a/ [
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。3 o. E( s& q" Q+ S/ _8 q& H3 x( t2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" G+ _& a' Y# Q8 a/ H
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
- x9 g' o0 A- s" j  F" T9 M; A7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 l. c: H3 E# N' J% P& ?
薄片五花肉  2片 $ J% b. r+ ^9 \1 `4 P9 w1 _
鹽  少許
7 D: b9 o. @, l$ h+ t: b" m7 f胡椒  少許
3 o: j* F) D5 j+ k1 y2 Q5.39.217.76蛋  1顆 3 x+ \. }( I9 Y9 A7 l2 o$ L$ Z3 b
青蔥末  少許 , ~: X  _  Z( d% [0 q# j% O
七味粉  少許 . h" ]% E5 J1 b! L& i% w* b

! T. C9 d7 Z" K2 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇  n5 h, G& V+ _/ s' c( H
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇) M* I" E; z- _' s! ]
紅薑絲  少許
2 V- F8 g- a) q# m3 c5.39.217.76高麗菜絲  少許 0 b; l- C4 g- Q" z

7 g' Z0 A& c5 _1 s5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, P' s9 {2 M# d- e: S
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 V+ }, ?1 @' U, j- @4 \6 e5 j5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; Y, `3 l' `& X$ J1 H) S
tvb now,tvbnow,bttvb& l5 e4 c4 J* g6 I
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 D0 K6 l7 c+ F. U) Q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 s# W$ Q# M* a, G$ ]+ \6 y* x
沙拉油  適量 1 w, s/ N% a( z% n. X9 f
薑絲  適量
6 G! ~& X) v; t0 r" M% r5.39.217.76梅花肉片  150g 公仔箱論壇7 A! i: A6 G2 E3 t3 I* e
白飯  1碗
8 P$ g" b: R* u; P) m7 n; b5.39.217.76生菜  1片
) x# v  Z, m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 5.39.217.760 F& W* |1 Y/ V& o
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 ?6 ~1 x, o- c
醬油  1大匙 : r/ c9 H) r# ^3 Z3 d
米酒  1小匙
( \5 g3 o- p! i# g' T6 j, Stvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 : {; I1 l8 W* f" N9 D

0 p* F* @+ _$ U2 F1 z【做　法】
  e: c- U  t( @/ T6 G: A  Itvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 4 ?: ^9 T# y) M$ ]. D$ ^5 q
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) `$ e1 x1 I- c% q  I3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
$ `9 z: L, y: u1 P( l# t去骨鱔魚  300公克
6 h5 z- `- q1 {7 a; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
" m7 a* ^1 Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 r! `6 W6 f- }3 ]& S" F2 l; I
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I4 K5 W/ O; Z' P
蒜頭末  10公克
2 u; }) [2 y( I  J蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f- d# v; K5 R1 a3 O
蒜頭酥  35公克
6 ]. Q* C) u# D- e) `- ~5 I
0 S5 n$ z) r1 B- O【調味料】 公仔箱論壇  @/ b' n: y% u, \
鹽  15公克
& z. ~; t* r' x& G0 U& s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 # H. z0 f0 p6 `4 h/ f: I
椒鹽粉  25公克
* g2 ~1 o" C- b1 M' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* {9 v+ X) L; E4 z/ C/ N
【做　法】
* n2 |% H, [% o) }tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# q; {; W  N) \8 O" Y
  _. J0 t8 w+ u7 K& V; ]5.39.217.762.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: A$ l- V2 [7 J. ?. Z/ _7 i: x5 K3 p5.39.217.76 # y& }& ]/ s- U  ]8 b1 Q- I
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
% W: `( h* Q: O  |( Z蒲燒鰻  1/2條 9 s' ~* i+ j/ O# Y
蛋  1顆
0 V- F0 B" E5 A+ H- ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC , B- Y1 ^. d+ ^
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! {5 U$ u. g* r/ p* B6 `/ E
小黃瓜  1/2條 # l- H8 V9 Q; N% W& H
美生菜  1片 5.39.217.76% }0 t  Q; m7 O
白芝麻  少許
- F" `4 V3 [3 j" v. `1 J6 K3 }公仔箱論壇山椒粉  少許 公仔箱論壇& W0 i: N9 B0 U  P. G9 U/ O: z
土司  2片 公仔箱論壇: f' U. A+ {/ G

' U: t/ W3 F9 m  }2 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 A" ?8 _$ Z# v# G, F* y4 H; B3 h% t
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: Z" w" @6 C# F& Y+ j5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 [* `$ b4 @" }/ N0 g& C
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
% s- @$ F$ O: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v) O  F4 e" b' x# W3 p0 v. A  B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 ]3 `/ A, H+ l8 b
/ z8 l4 H2 D5 ]+ \5.39.217.764.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
7 y& B+ e7 ~# d$ ltvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 公仔箱論壇+ d/ l' l3 Z+ K6 C6 U
白酒  1小匙
! R2 O0 r# n/ f# N" V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
4 @7 o7 Y8 J3 ]% y鹽  1/2茶匙 5.39.217.76! \: T2 F- }9 i, J) i# g
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇* x2 [; @, j2 }, d! U1 ]

8 |, R2 ~+ g1 U: i* `2 [0 u百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ J2 W  Q6 Z; ^% B9 i
【材　料】 公仔箱論壇+ @' E! S& G. q, d8 o
百香果  1顆
& q( ~1 ?5 w( }, s7 C- _* D美乃滋  65公克 5.39.217.76! R2 C6 n+ L- _/ }8 Z
牛奶  150cc 公仔箱論壇9 h; J& W$ G/ Z3 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D! u/ X, N/ q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
$ I4 `4 Y2 i" T5 s& ^  p5.39.217.76* _- r  L0 u0 f' R$ ^/ W5 |! [# S

5 C9 _; S6 D# }7 k% e【做　法】 5.39.217.76+ ?7 R# j4 a  S, L& @
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇% B$ O0 O  J9 u" r

9 o4 k8 f+ J" o4 m4 w" c# W: \- c2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
% F" F. m; w9 Y: z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: @7 X1 ?$ k: V
【備　註】 ' W3 D  z  T7 @6 n+ O% k- W2 R
2人份

MagicAndy

【材　料】
5 d4 g+ n  V( c6 J  {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ @: b. a) B9 i: a
培根肉片  6片
6 j; o5 J8 Q' o6 ]+ t+ e6 xtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76# A) ~. N+ U" |1 [" B; ^% f: r
2 P% Q, B/ T% g
【做　法】 % o1 z! K* j; E) G
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
+ j0 T/ ^0 J4 t* M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
0 j5 j. m, T* j1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( X" l+ d- a& {, c5.39.217.76鮭魚生魚片  70g
7 _( b2 ~9 u7 W. `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
/ a3 ?! {7 h4 S# E+ q; E5 o" |7 l, I# U碗豆嬰  適量
' w# D; A0 H3 Q4 ~* X+ O細柴魚花  5g
: z/ B) {6 C  m9 V9 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： 5.39.217.76) [6 W4 [" N. H9 c' }0 b
水 150g 公仔箱論壇: Y! D8 v2 {5 u5 Q$ {* T1 r
醬油露  1又1/2大匙
' ^& g9 m+ i( X4 m2 F5 P: q" @7 o5.39.217.76味醂  1又1/2大匙 5.39.217.769 S. P, S, s. F/ t4 B! O# P0 g' a5 Y
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ f- I1 O" @
柴魚片 10g
6 q. `! W" N2 C8 X+ x3 ^芥末仔醬  1大匙
) P, B1 {3 X: l* ]7 V/ K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m: s$ r: `- j; S4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76' \3 Y+ V+ ]" `0 f
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: R0 D  n: Y% G公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% [4 G. A, x5 `% w8 L3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W' A- d5 P5 i, z3 E7 ~9 }. _
豬眼筋  400公克 公仔箱論壇0 K/ c" N1 T- u
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ V7 a+ h6 ~2 t* g% R, x6 m
紅甜椒  10公克
- V/ |8 Q' w& F* v) v3 I- ptvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 8 E) p" U. B/ ?& R+ l& F! f3 j
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e  e2 i  x! a! `4 T+ y
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 f6 g/ L; @
蒜頭末  3公克
8 o) d0 B$ T& u: d7 ^5 y公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 ' ?# ]% m* _2 \
辣椒粒  2公克
6 V; r, [/ D  i# b# q' [7 \- |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
& t8 @, c! `3 q' j2 y公仔箱論壇- g; z# N/ `& g
【調味料】 公仔箱論壇7 x* d: L- e5 ^8 e% p! U4 s$ e
糖  8公克 3 Z9 ]1 ?) L! s
雞粉  5公克 % W( ~6 j5 E  c' x0 \
鹽  3公克
) \* x  K/ ?- U/ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 Z6 g( [* K& M【做　法】
, D6 G1 p. Z7 f: Z1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇+ T- u  _: n: Z
7 S7 {2 O1 Y* x3 O. ]8 b
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
0 f% T, c$ h: L- L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M. j" I0 z& j3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5 ?; U6 m% a" D/ L( N( }2 i7 y  z" ?
帶皮五花肉  800公克
$ T8 h' Y: a9 Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克
3 z0 \! J. [/ b2 y$ s1 ?/ _皇宮菜  1條 % E1 w5 @: E0 u* K
太白粉  少許 5.39.217.76' \! F1 ^$ j( {0 ~
滷汁：
* J% ]% G- B) r8 t- g0 c9 ~! \+ s薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 Z3 I( g- y9 }$ K1 i" l  D
青蔥  30公克 . N% J: Q3 x+ R: C: {) Z
蒜頭  30公克
  i+ c2 U# D. j! g1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 3 f5 r2 D  T/ O/ D: {
紅蔥頭  20公克
' e7 e/ P1 j) O9 H- |3 n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B2 a3 ]6 _. }# Q
冰糖  50公克
# X1 l, m; C. P; Z2 S7 F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 1 u2 a  Q1 g& _5 w. W
水  1200公克
# o& k  K+ y. x3 E4 vtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
: Q& y9 M, n2 G' k% H  etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" |& D5 Q1 O/ \& D
【做　法】
, D9 H9 [) u& s; w5 ^- s1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇9 F0 X+ q( }% i9 a
2 E2 c, W, S3 t8 W4 g" }6 R% H
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。- Q0 R5 P8 Y+ _- W" T& F. A* L

, I5 |& p7 w+ w; ]8 m; n+ f# i* q3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
. @$ z6 w1 A6 o9 E7 @4 M0 ?" P% ytvb now,tvbnow,bttvb ( |$ Z6 W( L) N# K3 |
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇# u' A; t2 ]' ]8 j

' ~$ y3 M: X+ N3 z2 q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
+ _$ w2 z' H5 I2 T# f+ a& M# {+ ntvb now,tvbnow,bttvb 0 k. w5 p1 Y" B& b
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。