MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ |) h$ _2 F9 q) j7 d7 z
鯛魚排  2塊
: e  V; U  q$ }: E蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: H- Q/ a  D- Y1 I- E& T9 ?0 ~
麵粉  3湯匙 " `. S+ x8 J' k2 B' C, P, G" s: \
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' }0 m& F2 U7 x9 _
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. |( P3 ^9 O2 b2 m$ W
黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 R, e# ]% F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 % S& J" l* c4 X. V( Q

/ s7 d5 k1 X- @0 ^, o, u【做　法】
3 A7 I# K0 \; G3 i2 I% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 C0 t; z; W8 @8 ^% r' P1 H5.39.217.76 ; E% C. l/ }9 Q4 ]4 N3 U3 t$ z7 W
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 " n  X0 N4 E: F* l1 p* P7 }& f( _; D
豬絞肉  300公克
7 ]" t) X" P# J5 s' u7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y9 d' r5 Z0 C2 c0 W( {
蔥  12公克
9 w9 J- O" V# q, A- L" b) n$ U# V公仔箱論壇蕃茄  150公克
2 v, V  y! G/ Z) s/ `- U) c公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: C2 K; [2 n( T
鹽  3.5公克
$ @5 z( a& u: r. l9 B  ?水  50公克
+ y8 N( N& t) K' T- P3 A% J雞精粉  4公克
+ Z3 W" b7 J4 X6 o1 c+ `公仔箱論壇細砂糖  4公克 5.39.217.766 w3 j8 s, @( W" A& |" L' w! U" ^1 N
蕃茄醬  1大匙
1 ]' q7 U% l( D料理米酒  10公克 公仔箱論壇" I) D2 n! F7 y( M/ _$ A7 D
白胡椒粉  1/2茶匙
1 Z. |; ^4 u8 F0 o( Y$ j公仔箱論壇香油  1大匙
- E2 u# V% N" A, Q, P5.39.217.76
# w5 t2 X5 U. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76. g( M2 N! l+ A6 U$ _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 r1 C) v: K: t: S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
: p" I- t5 u8 A" g* ~/ m) ?/ a& Otvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.76& E% z5 D3 O$ A  x

! o$ N) A, z* w9 M5 L# W$ Q: m3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
9 }( ~! m" R; ^; D
$ S( w' W0 y! i5 j, t4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
5 F2 f" i3 I+ ^( O4 q公仔箱論壇
' G. ], G  a1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
" ^" s; V4 l+ c4 v( Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 k# i. ]: I" B* c
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
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0 c/ ^* T6 ]+ J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" s, a& c7 o9 f4 n公仔箱論壇高麗菜片  100公克 0 y6 y  o9 j2 g) b5 h
香菇丁  15公克
( ]  Y& W4 T; X! [草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 {- Q* w( l2 m# A. ~- F6 M4 O: ~
靈芝菇丁  15公克
4 ^& J# d3 B1 F, _( h7 \公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
+ b; y9 i9 V" x/ }- @  Itvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 6 @! X4 ^* y' [( M9 h; F# p" A
黃茸  10公克 ; U1 Q3 z1 e6 T3 v
芹菜  1隻
! H) V/ Z7 Q& P$ @公仔箱論壇【調味料】
. I) E+ r. G& G0 j: J  htvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
- _- F# H" B8 H4 r! T4 v1 U% X: J水  60公克 公仔箱論壇( q. H' B/ n5 k( x& E% B
太白粉  少許
& X+ M3 l: o) U* X0 H: t6 Z" _! _. g4 |% l; _
【做　法】
* N1 c2 L) }- z0 J8 i, G) I) p1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。9 X$ U' c8 a/ H5 j! v
tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 f1 d6 G1 K) u3 y* N4 t
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇  j* Q3 [1 l! M" v' C
- q- ?3 l, x* a- X5 N
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- X1 {/ W& Z& k" G
( g; L, b1 G# X" ?$ T+ i# |4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ e. h+ t0 H7 L) @6 k7 J公仔箱論壇
; T2 l1 F/ ~5 z9 g4 o" V2 {【備　註】 5.39.217.76* C9 L; g' P$ m, l
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
7 E+ o/ ?" q7 o% F  w4 k" A烤鴨肉條  150公克 8 V# h. ^" _5 L3 S
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 X) d/ l4 L3 }' Q( I+ _
熟綠竹筍條  120公克
; ], p. W/ g6 H1 ?' [公仔箱論壇熟香菇條  80公克
7 H+ F$ {7 B: {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
  e# t1 Z/ e, m6 A' q5 M" E青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 N/ v% @. h5 S0 J

# g+ C/ v% @: u【調味料】 % T9 ^  y9 W9 X+ I/ u
鹽  10公克 5.39.217.76+ ~1 ~0 [: ]% U9 E" Z
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U% m: L( ^* G# v
雞粉  5公克 6 d5 M, Y4 l4 x1 H& W2 V
雞湯  30公克
' a, D! |" L7 T# q& a6 ]+ i2 K水  35公克
3 {2 g* n1 \9 {4 w# R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ ?* p( [3 n
【做　法】 公仔箱論壇5 }7 |/ I5 a1 \' I0 b
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S$ b3 u$ Z$ ?6 p4 U

7 M5 P/ D7 X2 W/ G0 S5.39.217.762.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。. }8 g6 @. X2 L8 P: C/ {

4 [2 ?+ Z/ L+ ]# Q6 B5 w* S3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- ~5 R" ]2 o2 S/ s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
+ a2 C5 Y3 n+ R( ~tvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
* G8 b+ _# y- p6 w& |) Y" f0 p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
  Z, b9 K" \8 G# g& w- L; d$ z桂枝  1/2支
) S  L- D$ z% R* l5 S9 L! A% i三奈  3片 " W2 l" ?4 g" ]' }& M3 {  y
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ D; d7 W* k  u* K# g3 ?- H
陳皮  1/4片
, u% f! j% a6 n0 {  k  d+ ?高山茶汁  300㏄
  c' N& n7 Q1 I+ m! z6 f公仔箱論壇
. y& v% t/ h) b$ }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * [, [* Z3 w" s$ ?
苦茶油  120㏄ * i  r0 S4 y9 L
花椒  1小匙
! p( f: q+ S6 e: }( |$ v. L# j麻油  2大匙
0 x1 [2 b4 i( t4 m+ ]5.39.217.76蒜末  1大匙
5 c/ \6 ^: h6 q. V辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# I: E' @( f& d3 }" F
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.765 L) }  f2 L4 X3 Q- ]5 p3 v
乾辣椒  1大匙
9 ~& z6 n& o1 u4 {1 C4 {肉桂粉  少許 / ~/ I/ u; O. N& T6 r5 R
冰糖  1/2小匙
- E  P. }( Q" B2 ~$ W4 D( S6 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 5.39.217.76  ~+ Z* a. i0 [3 G9 O1 U( r4 C
辣油  2小匙
( Q& h' @6 O% Z: D( T7 L醬油  1小匙
5 r6 _% K9 k9 @5 y1 K' [" F7 m* j+ A( dtvb now,tvbnow,bttvb
' n# a& E" ]- i8 V1 S. |, U0 F$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( G6 w- L( A+ o# f/ n  y7 k: r9 {6 D5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.76$ f4 _+ m" L$ G6 g. Y& O% Q/ i0 M
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 Y- V0 {: s6 l% `. m
( E) z$ P; O  z, R' z- }7 e
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.767 l/ ?. t9 S2 g! L4 T  ~% T
蛋  2個 5.39.217.76- ?% O+ f" R) p( e2 B
麵糊  適量 0 X3 u2 u" W* ]& d" t- Z( `0 `
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- z& F! b- g
花枝  少許 公仔箱論壇2 W& k: A; i- b# |9 H2 T) q( ?+ z. N9 e- k
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( v8 t$ ^7 h% l; h
豆芽  適量 公仔箱論壇8 X4 \; D/ K4 [3 F. M
蔥花  適量 ( S2 M1 D3 P5 h, Q. x" o* d* _1 [; ?
小蝦米  少許
2 }7 Q; s3 L% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 v* S5 C% Z& f! I
油麵  適量 5.39.217.76. W1 ?$ z( g' y- ]2 ~' Y) T

# `7 ~  T/ M+ W' q+ D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * D8 _) ~" U, e0 Q/ d: }0 L) a  d
黃芥茉或美乃滋  適量
* q, Z7 H( b, U0 d, L  t1 N  [$ o海苔粉  少許 & ~. Y7 O# Z' l( ^& ]5 m) c& n
柴魚末  少許 公仔箱論壇' e. C( m8 r# p" X4 p6 W
/ U; ~. }, F2 [. v; p( h7 H
【做　法】 公仔箱論壇& d& t" z" F0 E
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇5 ~! m8 v( S" u2 o1 ]
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇5 T3 ?( Y4 S: n& h- e
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
/ v* z0 a( J( h  ?3 x8 c3 r& ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- k- b4 a* N2 \. Y! R4 z
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.76/ v5 |' [/ _# Q) _
: B0 H. K7 `/ [& Y- L
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 W. y' b, `" H1 `" v- S" X
tvb now,tvbnow,bttvb2 i( i3 z" ]* J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇) W* \) `+ t, C7 J8 q* R0 y$ g' J
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇1 r1 r6 z1 a+ c% f) Z3 }
薄片五花肉  2片
6 R8 i: G  L8 l3 s5 G3 c9 K7 Z公仔箱論壇鹽  少許 3 X# I5 R, S( c  [+ ]
胡椒  少許 公仔箱論壇2 u" l8 W1 d$ H$ _' W8 h1 b
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) m% }. `+ ~% `
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x* x6 l) H, T
七味粉  少許
5 p6 Y: _* S  f0 q9 z& S5 H7 D5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& O( e  |, @  K; k$ _* h* e# e
【調味料】 5 Z4 k7 z% C+ H0 h- Z  ]
煎餅醬汁  適量
  g- b  U! M8 ?% n, V/ X5.39.217.76紅薑絲  少許
1 d+ J5 q* [8 p高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 o) j0 w. Z" @/ g( Z$ P

% x9 h; A0 s6 L1 H5.39.217.76【做　法】
; t0 W6 F* i4 t5 H. b0 Y$ z公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
1 W' H& @& j$ ^8 k; C5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。4 a3 `/ l8 P  e

% @. i% b3 t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 r5 N& E9 T2 M- {8 p1 \8 A
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 b  V: Q2 V. O$ ^公仔箱論壇沙拉油  適量 7 s+ f9 K* o9 ~$ _
薑絲  適量
0 u! g) u1 t# s5 B* m% {公仔箱論壇梅花肉片  150g 公仔箱論壇8 X2 G% m' F1 D% `$ k: ~
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' a0 d! Y9 V0 X
生菜  1片 公仔箱論壇( Q1 M0 I) G  _
洋蔥片  3片   ]* o+ a2 a4 u1 b0 x0 ?& k
海苔  1片 公仔箱論壇, l( O7 P4 X! E0 s
醬油  1大匙
3 s' o8 r* @: `5.39.217.76米酒  1小匙 , g& q) [! \0 n) E
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z. J0 `& I* M( G* Q

% a- x6 q3 P+ L& E) {) O公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76" M( E( N0 X; z" ^
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
! V' c* j; D7 H% C) L2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
2 k0 C4 H* K4 }% {9 a% itvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
& [3 m8 L$ H/ B# ?去骨鱔魚  300公克
5 _+ n# b- T9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
6 Z- S/ K, h  \. n太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 S. S) S; l2 z
辣椒粒  8公克
3 W2 t: n- [, d: z4 z" Z公仔箱論壇蒜頭末  10公克 , s6 C8 U+ g/ I/ M9 H
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 i6 M( A& {, o7 Z: H6 A5 Y  n
蒜頭酥  35公克
$ E9 l5 Q, P4 N0 `8 R  B+ @公仔箱論壇
+ D' h2 e' Q2 X3 }$ ]) }7 o( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, S3 ?9 s' K1 w9 W4 F鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& n0 S  ^6 I4 ?
糖  20公克
# b  s) Q; t- I/ G椒鹽粉  25公克 . c) i' X) A) n3 g6 J& ]$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. B3 [% L) R, r! H! `! y3 S
【做　法】
4 I$ J! Z1 b0 ]4 s, K1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
- {. A$ w" F& ^5 A% J9 J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a' l* _9 J- S" X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇# P3 S+ }; ?* u( l( Y

% Q% O% `* p- B8 N; O; H, I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. a. L7 h7 A% ^6 `! _& l
蒲燒鰻  1/2條
: i' w1 ?. r3 l$ U# J" P" H( ~蛋  1顆
( _! `& Y; m4 H8 Z! q* n/ A/ V8 t8 V5.39.217.76牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 P) E' ~5 e/ V7 g/ a" ?( p
鹽  少許 # Y8 r& i# r! }/ |, m" D. q
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇& `0 ]5 g, D1 r9 S
美生菜  1片 公仔箱論壇% U) H: u4 F/ e! |! M( N+ d0 _- v
白芝麻  少許 ; `8 U- s3 n4 V" n* g  C
山椒粉  少許
- h8 B# c3 v3 v6 ctvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
' E$ n, Z: {& D# t, H" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 G$ \- s" r( y. C( _( u# R
【做　法】
, U. Y! v+ V% }; e( G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。* D: R  p. q: u& F

* ]& [' o! k- B2 n5 _2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 L8 a* M; F2 S5 i2 f/ f; I( h6 R 5.39.217.76+ X/ n* q: S$ Y: b6 [3 m7 s
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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6 m7 r2 h5 z. |4 w# ]( @tvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
8 {/ q' I6 U6 w. R! Z! G/ _  }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 公仔箱論壇- f: I: c2 \& e* i* |' ]4 i& s
白酒  1小匙 公仔箱論壇/ A5 `6 i8 U; D
玉米粉  3湯匙
0 d9 Y! x1 }5 P7 }5 J" Z4 q2 N& q  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 5.39.217.760 j+ v7 K: n; O8 N, [4 j
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.76' V  @. _" C: M! {& Y5 g& b$ j2 U
: @* S9 D3 o( {  K* t. b* Z& h/ g; e
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ O# }9 {. ~" f
【材　料】
" K/ T0 ^% E& P+ ~& t. x0 c. P# x百香果  1顆
5 B% A; o( ~# C0 }* e' X8 e4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
9 E# T5 d- p& q: C3 f4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc + x7 \) @+ ?! x5 D) S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  G; B7 N! d3 h3 R
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 o0 i  w: ?

' u+ w% F3 L1 V3 [# g+ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 A4 b( G6 t( L  y& B% s5.39.217.76【做　法】
2 f7 [& I& p4 Z) n1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 W  q9 k; B8 @$ |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ^+ ?+ c: N/ _& g8 J
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
/ K' {% c% a) T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u9 l  W2 v0 j# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ J4 D# R2 {; {# l- |4 x3 r2人份

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【材　料】
) l' O( i+ |8 V- T* M5.39.217.76粗蘆筍  6根
& v5 h# f7 x8 z$ x5 q培根肉片  6片 5.39.217.76% S: D$ {& O9 |2 H! @
辣味烤肉醬  少許
+ Y" `( e% D, {$ ktvb now,tvbnow,bttvb$ U* k* T1 J& y# E& F
【做　法】
' ]4 y* X2 ~& v, {& n# g/ h: k! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇! u2 A  b  x" ~. O# U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
- o) G' @. G& Y* ?# z' ~3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 # P! D2 j+ e/ X* s, q2 I
鮭魚生魚片  70g
, {# C7 B. A9 ?& `& a2 d1 |2 U, \/ t公仔箱論壇洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 J" v  Y* O& S; U% r
碗豆嬰  適量
3 {0 y0 h' D, `3 e+ z細柴魚花  5g
0 E& e/ A6 z) X% Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： # \- r, r8 k& z+ S* V& v
水 150g - A( X9 k* W! E1 ]4 q" B
醬油露  1又1/2大匙
6 T* L1 |/ q5 t% |  s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇9 O2 d' x. S+ e+ q  c4 k
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 b4 r/ b, {1 }( O# E
柴魚片 10g
/ r" S# C0 q' k/ P( q5.39.217.76芥末仔醬  1大匙
/ C& d+ Y% K3 ^% O( ~+ h1 ~) w* E
# u$ M8 [& a! g  x: @5.39.217.76【做　法】 * o" U5 D+ \$ K1 ~) r2 U: c# Q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇% r: I) Z; {3 ]' U$ A  [
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
# `! w& M# ?% S& Z  U% o2 M- ?0 [公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
3 k% b! w' f( ^豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; o4 Z- L1 I7 q+ k( {
青椒  10公克
6 k# g3 X7 z: k3 V* U: ~$ y; f* u5.39.217.76紅甜椒  10公克
; d. a# h9 J8 ^" t6 y4 p. H黃甜椒  10公克 公仔箱論壇* |( f* N+ f1 J% t7 }6 h
洋蔥條  30公克
0 E0 J) V8 Y. B4 D! ]4 g  u7 G公仔箱論壇XO醬  8公克
7 Q& |/ d) e/ q5 o. w) u5.39.217.76蒜頭末  3公克 % N' R% R. b, n8 S5 @
紅蔥頭末  3公克
/ x/ c, n+ ]+ G/ y7 R# otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
! }# v, p4 g- d7 ~, s' H8 w5.39.217.76太白粉  少許
( F; m0 Z1 R; D6 [: O/ p3 h2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- `" L' p2 D: `6 k; a0 l& [) atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. G7 U  O* y3 K- {% n$ I1 d糖  8公克
; }2 q% T/ B6 e1 v! [" _7 V公仔箱論壇雞粉  5公克
+ N$ ~0 }1 `( d: p; {8 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
1 y1 q; U9 ?6 v2 H6 Q' q
! [9 ~, L4 T$ t; V) l# ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 |5 `' ^7 w, W1 L
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N! c7 D5 }% G. m
5.39.217.76' w0 i- U7 {1 G, h# w4 n
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 J) e' |5 M# Q$ L" ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% F5 D; j. u+ S$ _$ l  [% U
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
* M4 s8 P! A& b9 i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k5 V6 Q0 }  [9 W3 y/ f  {
梅干菜  20公克
( s7 ^' z9 N( u3 N* H5.39.217.76皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 C* t5 s; \9 E$ |; ^
太白粉  少許 * V+ ]2 b6 F4 x( q; R3 G  r8 K4 D
滷汁：
8 v' ~/ P1 o; ~( n# L薑 50公克 5.39.217.766 o- G$ {. M4 H! z* F# w4 h# z+ s
青蔥  30公克
- U4 P1 W  A6 M0 f/ ]" o* w& T, R3 `5 }公仔箱論壇蒜頭  30公克 5.39.217.76" f& T! \7 W& k0 C% x/ j
辣椒  20公克 公仔箱論壇+ Y1 W  y% ]! ]: b/ W& [
紅蔥頭  20公克 2 ?) l8 g# O# d% Y" S
醬油  120公克 % k+ @, F0 k! w
冰糖  50公克
# O/ j/ r! [( l2 t& ~$ U+ q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 公仔箱論壇6 y. y, @  K. i' a" O- V
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M  c& M: U! ~8 d
滷包  1包
3 A5 b& u3 l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: M5 Y! N/ g* s& u) F4 m! H* d
【做　法】 5.39.217.76% _! q5 A$ j4 {$ E5 g* R9 }# z; k7 h
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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; ?3 G7 v& Q" a2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 z, H2 J3 F/ _5 ]5 `% s( i

) ~- V0 R: |% A1 Q/ P! ?5 Q! m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.76/ o8 \1 L1 A# V7 s; N
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" ]5 A8 o/ m2 Z/ @  U! k$ p
公仔箱論壇# n! p# i5 P' p8 c
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。