MagicAndy

【材　料】
% S4 p7 ~7 H' o0 q! }8 B鯛魚排  2塊 + E5 W: f& |3 M' t$ E! a  W
蛋  1顆 公仔箱論壇; V% ~: b4 u1 _* g' l
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇1 n' G1 u( l9 j& [5 D% n
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇/ R+ C$ Z" b: G4 _" E
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: Q, G  E6 \  q
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ O1 L! c9 q9 O- ]" N
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76" v, b6 p2 x$ Z5 J9 |
9 U/ |4 C: l2 A0 z
【做　法】
: u! l# p9 g7 Z5 p' @# m" R5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, ~/ _  x1 G+ t- r2 htvb now,tvbnow,bttvb
+ v- x; P' U- y2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 " Z) N0 Y# ^. y/ v2 n" i
豬絞肉  300公克 5.39.217.76( C& w4 t, B2 H7 g' s3 P8 x9 v
薑  8公克 公仔箱論壇) D4 x4 b7 [: {; ~
蔥  12公克 & O  O+ a$ F+ E4 @
蕃茄  150公克
# a* k3 i) {) i: j: ]' ?1 h- j公仔箱論壇【調味料】
5 I( {6 x- D/ H0 ?鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h- s. ~. u# t$ r8 Z$ z4 h" s
水  50公克
  a; S3 L5 [7 Y* L# @" S, N1 B: D雞精粉  4公克
- Y5 Q7 B$ m2 C& B# H1 O& o細砂糖  4公克 , w- P& {, M  G2 X! @( D+ w2 [
蕃茄醬  1大匙
$ C/ c+ M% l: b. R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
7 i# N; P" A& _白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.767 E) F, |8 Q1 u! @+ M
香油  1大匙
/ t& i; m. e% u  I* |5.39.217.76
% u' b: g/ a8 _( ]【做　法】
3 M7 l3 H3 s- X5 v: V0 I公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 X; m! N0 R, k- ~; L公仔箱論壇
: ~3 Z9 O; v( n" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 R3 B' k1 c$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ n0 o) A% e" N4 N3 M8 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇" {/ c& \* h" R2 ?

* {/ J' ]& O" i* I7 r, A" F5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。# `6 G+ ^2 i- E

' r% E$ V, D7 [) j5 ~. Y5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; x8 q8 @; a3 j4 p' x2 Utvb now,tvbnow,bttvb
* o2 n4 h9 W# K5 p3 U公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% n) z# ?& k" B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 4 q9 y( q; H" s, w
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ D4 \9 ?! X& z
高麗菜片  100公克
9 |; Q& t- Q4 u' p* A+ p" ~" a1 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 0 C( U# B; Y! `5 `; ~0 X3 \
草菇丁  10公克
; T' B. C7 z3 I+ U公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' s, S0 s: d4 J
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 d3 @" A0 z7 T8 I
洋菇丁  10公克 5.39.217.768 a7 C7 T5 g. u
黃茸  10公克 . U" N. a5 F: c+ A+ K" s
芹菜  1隻 5.39.217.76/ x6 h+ O8 I9 v- d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 ?, h2 F1 w2 V5 E
素食高湯  40公克
' X' M, {4 i$ M9 s( W' D水  60公克
6 F, U0 r$ r: l; W7 J) y+ E太白粉  少許 公仔箱論壇9 |- c9 {" ]( |6 \  }7 m1 x& z
公仔箱論壇! r4 t4 y; B6 i/ h8 }
【做　法】
, t1 i& \( e4 `5 x5 b1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 X4 s( {$ L0 ^1 Etvb now,tvbnow,bttvb
  Q- ^9 |& c" I! J4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) ^- m4 A& r) q  V7 ?% _! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z# r/ P. |, [+ l. d! c公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。# V0 h9 z4 E8 I& q# x

* t$ Y3 @$ n0 M# |4 {$ {公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 g8 H$ ]5 ~5 l* s, \$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 h1 H* h: z8 R' W9 B# a
【備　註】
+ V4 ~$ [# ~* ^- r4 C公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; f* ~4 a$ F7 _  B6 Z
烤鴨肉條  150公克
) P7 [' V( I1 I2 |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 + T6 K$ a4 K& O# o6 K
熟綠竹筍條  120公克
9 M5 ~9 S2 i. s+ h5 \+ n3 Y; qtvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
% g0 m) r- p( q" l+ O公仔箱論壇冬瓜片  200公克 ; @8 f  _* {! E! v9 s0 F9 @
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. p* z& L1 c8 L
5.39.217.76: I2 E$ Y. U- E8 c- Q( c
【調味料】
  \* _' |) ^5 g+ d* _0 r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 1 C6 ^. U8 z) w
糖  15公克 5.39.217.76" O( ?2 q7 A" C- o
雞粉  5公克
1 M$ Q1 u* `, D/ ^* i5.39.217.76雞湯  30公克
) l  q$ N; S! Z  c  q5.39.217.76水  35公克
7 o" c% C  |: X/ |0 m$ v0 v  v* Q) F公仔箱論壇公仔箱論壇0 y, e$ G( f7 I) C& F0 U
【做　法】
' X( {  ]9 q2 H; _: a, {3 |! T公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
! F2 H- C: [6 O/ |: f7 i5.39.217.76
* h; Z3 O" S1 U4 L) W7 @3 j6 e2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 [( E- ^# c+ n* stvb now,tvbnow,bttvb
1 X9 J2 W; m% c+ S* [3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
" J# G  e4 x6 a* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
" x+ ]0 h) Y3 U5 v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. d$ n' M4 R( ^* J/ R
草果  2粒
" N: l0 W- D. I% S5 w2 |4 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 5.39.217.76# e( Z) x+ L) I/ R, q  _
三奈  3片 0 a$ M4 k0 q- s2 V6 z
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. V2 ]; P, Z6 x; S) o- B
陳皮  1/4片
4 m7 A! E0 A! E! t5.39.217.76高山茶汁  300㏄
7 L8 Q; ^# I/ m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! ?9 \- v9 h: b7 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K7 m8 k6 Z$ H9 q
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇6 I  M+ L* }2 \0 @. @! U
花椒  1小匙 5.39.217.763 s" v0 ]% O; e/ ~9 s) a1 l" _
麻油  2大匙
0 n+ r! j) G- t7 d' H5.39.217.76蒜末  1大匙 # N7 R3 ]4 A1 W7 E+ z) \
辣椒末  1大匙
" D3 a! C- v( m2 j; p公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
! _4 E. q5 r: N2 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
) h( {# T% P& T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
+ h6 O) P- E$ @, O5 p冰糖  1/2小匙
  ]5 W. C+ Q* |+ S4 u1 w( o+ H公仔箱論壇鹽  1/2小匙
3 L# E7 K6 Q2 `' v: F公仔箱論壇辣油  2小匙 公仔箱論壇6 G6 d+ [) q# H5 ?
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) D$ \; i6 J( O0 I$ l2 F

  s7 C/ h4 R) k! S【做　法】
9 B5 j; w$ |& M) `: k' R" P5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 F: V8 u3 J6 W# U4 [" }tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u: p$ W- W1 _% x5 Y0 r

2 R3 ]' l" h) f6 Y  l; O2 T3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 A: P8 m- D) f( m& t
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb% f9 c* H( ]& T: x" N+ g/ A# w
麵糊  適量
& B0 N) L) `1 ^0 }+ S/ [公仔箱論壇五花肉  2片 8 z7 u) a2 Z- n0 ~( E
花枝  少許
: F7 I/ h& [  g* q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
; R# g$ W2 x1 o' F, ?% D- Y( }" }公仔箱論壇豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 s9 S( L9 P3 T
蔥花  適量 5.39.217.76! v8 C  o7 L) U4 Q
小蝦米  少許
2 B0 M: a8 W; V5 X; _. Ktvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 5.39.217.76* k$ k/ U9 y3 e) H4 s
油麵  適量
4 L  w9 Y) X4 Y* o1 h9 B
/ q  B/ O0 H' g  C$ n8 k- B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, Q% s1 r8 y7 r/ \黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇0 i2 z& Z. f* N" }4 P
海苔粉  少許
7 x" k4 R" _+ k/ P2 |柴魚末  少許
2 S7 a5 Q0 C% {, y; k. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d* d5 l/ N  }6 p( D
【做　法】
  c! r9 f) E0 v7 X公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 O$ E, `4 R) s. Z) m公仔箱論壇 " ?6 Y' e" `. e* L% h
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ( ]1 [6 b0 D8 F
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。1 X- \% B! @9 R6 L

* s: `8 ]: T9 L2 c/ `, D& A( L# G4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 E( u/ g9 K; v+ }+ c: E* h5 ~
) y& `% h' b  `6 a" N7 i5 I2 [' Utvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
( V5 K% }( L% otvb now,tvbnow,bttvb 5 y. [6 x7 j. t
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( H* m! i' H- _* B* q3 Q) p
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 % D! J  i1 Q4 q& u' {! N& S- r
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 r6 [- r# N
鹽  少許 公仔箱論壇+ l7 c! i1 Z3 V& o
胡椒  少許 公仔箱論壇; h+ ]  |/ c& Y) w- T2 p
蛋  1顆 公仔箱論壇- y6 _- o7 E6 ~# E: a! O( u
青蔥末  少許
9 A4 X1 t7 O# F7 B* @6 u七味粉  少許
4 p8 f2 y/ q0 |) }: _公仔箱論壇公仔箱論壇' j# U/ y! S( @; b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 A" F* V( k/ y4 `
煎餅醬汁  適量
: S  v8 q; u, n$ H. R紅薑絲  少許
: u0 i# i! n$ k9 {" D. w高麗菜絲  少許 公仔箱論壇0 n3 h$ X: Y3 m9 R/ _/ Q5 s/ y
: e  \& U7 f' [0 c
【做　法】
7 {* z3 \9 v6 V& ]5.39.217.761.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.761 ?  A4 s7 a; f5 j) B: r
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.765 Z2 ~' O) C; _/ D* n
: f" C( O5 m; j+ Y: s# p
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
0 A) t! o0 W1 r4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ @6 z& a% g5 c
沙拉油  適量 5.39.217.76- m# s  J1 T4 p( A( ?
薑絲  適量 5.39.217.76+ _4 @) m$ N' `9 d  b
梅花肉片  150g 公仔箱論壇, I9 w3 V3 a4 f% `5 `- @( C
白飯  1碗
7 q5 W+ g' _! W4 g5.39.217.76生菜  1片 5.39.217.766 V8 Q7 y5 v8 Z; @
洋蔥片  3片
" k' m5 o5 j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
0 W+ g3 f* @7 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 8 M; N9 U0 [4 G3 ^1 `, |. g, `
米酒  1小匙
' f4 T: ?" \4 j- h5.39.217.76果糖  1小匙
6 A/ `, M2 U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |  i, ~( l& t9 j公仔箱論壇【做　法】
$ d7 l8 S' L& k+ j' h- e- f3 Y5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 . d1 K+ r) a* E
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( z7 ^4 j' `- z3 R) C- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! n- z; q3 L2 z: b+ l5 E
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?1 {1 ^* d7 g9 N# J4 c" C
蛋  1/3粒
1 `$ n9 Y" p# w& G% C$ c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 # ^  p5 ?! f1 J+ E
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇! ]( V5 y. M  I7 q. `' C
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇$ _7 j. z6 g4 r* Z, K9 Q5 g
蔥花  4公克
7 C# ]: Q4 I8 `  ?% J2 ]公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 2 q! ^3 t. \2 z# Q% V8 `9 B
/ O4 @$ y* f) @( L) H4 @; W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 W; G* [; A4 {- N) R2 q, \
鹽  15公克 5.39.217.76; Y5 a8 D' f0 K- t- s( `
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u9 h7 W' a& t$ o0 N# j
椒鹽粉  25公克 8 O- A( J$ N* {2 T

( w- ?% H% m, _2 j( V" ^2 I$ l【做　法】 公仔箱論壇* w; F7 a, l1 n, s* i9 P- K$ v3 F0 f
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
+ j- x" [7 X1 d公仔箱論壇
3 H( I. K0 D6 v1 \. }; N- m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 N  n, H8 i" p! ]8 X! ?

- M/ `5 Z0 Z' r4 Z3 G. H+ q! V0 e3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 U; g% c' r  z* ?' Z  W
蒲燒鰻  1/2條
. e% \3 Z/ _7 ]$ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇- r3 W$ ?5 ~5 s, r* K7 G
牛奶  15CC
8 L+ G- t, z) O5 ]! Q2 |5 A鹽  少許 公仔箱論壇' U2 X  {. y2 W& ~0 y: w3 X
小黃瓜  1/2條
$ X* g8 p- S3 v  t* Q( r美生菜  1片
9 R6 c& Z; h3 ]0 e; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
& n1 G! C  ^1 M$ n3 A& \, [山椒粉  少許 公仔箱論壇) `) B8 G1 G" W% b. [
土司  2片
' ?% ]& J. v3 j0 k3 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~3 Y8 u1 p+ A; s: s3 {
【做　法】
1 M, M7 e& @( I1 o* ^9 C$ Q7 N1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
7 b) ^: K7 @" r公仔箱論壇
# x" [+ u3 t' l5 h: S5.39.217.762.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
, N, _) O, h/ L3 g' A3 i tvb now,tvbnow,bttvb: @8 d+ V! ^" A- o* v
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇  r" X1 `  ?) }, {: O! N
5.39.217.762 c2 _  c- q5 \
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.768 R2 i  k# Q1 V* P" J6 Q6 D! Q
透抽  450公克
) e9 O, ]4 R% ^0 m白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 I1 v/ q6 z* n: g
玉米粉  3湯匙
$ ^3 o# ~6 }3 q7 O鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& `0 ?9 n7 y+ o% c/ u4 H
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 f) {1 _/ |* V" t9 B1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb  x; \9 t% c: k1 n5 }9 O! n/ X
百香果炸墨魚調味汁  適量
9 q4 W1 x" M3 k8 ]4 h$ x" _【材　料】
2 `: G- m% M9 f5 `1 Xtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 i" n& P. O5 _/ A2 I
美乃滋  65公克
$ w6 k+ `1 q3 U, ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
. ~# P) o( d7 H4 H+ K$ T" N7 D: X, X$ y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S# ]! ~, ~/ r1 h
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
4 F0 Y5 a! Y( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, G1 i; }; \/ r
5.39.217.768 D* ~7 y" J4 X
【做　法】
4 P8 T1 |! X8 a+ E5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.760 q$ q/ X  l; I: ^. R5 H
2 t6 U. q  j1 _' @" B& ]/ [
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' G" t, u- y2 ~( p2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 M1 {5 U" I9 n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 f- O) P+ v+ g2 F& X- \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  v- h4 ]- ~0 q
粗蘆筍  6根 * M0 R6 P1 P% C: _
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( [- ]0 Y, }- W% p0 L
辣味烤肉醬  少許 & T( ^4 G: s, Z) y& x. P5 t+ U
, o3 c8 M- @! Q0 d
【做　法】   c) u9 i' L* p: A
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
4 c) F7 n6 a3 T, W7 v7 O. X2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 1 q% D8 W6 `) E1 ?
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 F* x4 ^3 n# N+ K* G/ J7 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g 4 D1 s9 A! l0 e$ s+ z
洋蔥  1顆 : h* T( C+ z: j2 y* w4 x3 _
碗豆嬰  適量
5 |0 c6 _3 Z  t' ^1 _2 v5.39.217.76細柴魚花  5g 2 X- b! a; n+ ^
沙拉醬1： 6 v1 ~7 \5 ~+ f
水 150g
$ A. y2 P& ~. H6 p% n0 E4 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.76/ i7 X. q4 V# [9 ^- l5 R$ U* {
味醂  1又1/2大匙 8 T) L; k" u% o/ ~3 z: e
沙拉醬2：
, j9 q2 I9 j4 r柴魚片 10g
9 K0 j" o- \* D. Z* q- Y* F芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇* L- ?$ P" j% u
tvb now,tvbnow,bttvb8 o; c" D" X' s; S
【做　法】
: x  T" L6 r8 |. ]1 w. t/ \5.39.217.761.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 8 M: [) ]6 b$ O0 p* p' v
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
; _. F) F0 t! |$ r2 a: @8 T5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 Q% E* L9 W5 l* |6 d- [% @6 I) E
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* f8 ^4 L! B9 p- Y
青椒  10公克
3 T; Q- d3 g" r- D紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c" q6 |; B' ?( |! Q! F, E
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇; y0 @' Z3 }) I# u# _* S6 L
洋蔥條  30公克
4 \- E* S1 s8 ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 D8 m, Z6 v2 e3 E4 D: v
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 t  G! W, {% G( Z4 b: I$ p
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 i2 S! O0 n4 A7 E0 {2 m7 D
辣椒粒  2公克
; l9 {% L& ^* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
4 D2 d3 u) H; ?9 T+ q6 C" i, q公仔箱論壇公仔箱論壇1 d4 T, x9 S$ t8 @6 S6 m
【調味料】
, F7 h3 u' I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
, x& S& Q; I+ r* _0 }: A# ^/ @! [& J公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇' y' A1 e, R% y7 p
鹽  3公克
: H7 ~3 k2 [! j1 J% p3 K3 |9 M, V公仔箱論壇
) r* S9 o( _: F+ l7 @- j公仔箱論壇【做　法】
$ ^. F; U( ]( g/ l# m. M* Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.76$ ]6 P5 _/ N+ h7 C5 V

% C, d0 x5 g. C9 U5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。) K6 N1 v  g: U+ x

& c$ Y  C# a0 t  {7 m7 X* V% A% V( \5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! n" l& s) E  M帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇7 o- s# r' x) `- D
梅干菜  20公克
: J0 D8 J+ ^5 P5 x5.39.217.76皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 y! h. p* w% @( ^) p3 R* g3 M
太白粉  少許
4 F1 o6 s8 G1 t7 ]: j2 |* k" x! Q滷汁： 公仔箱論壇$ O: ^8 l; G, m
薑 50公克
3 U& Y8 \8 |3 v7 V! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 R: [7 v# I' \5 ^; f
蒜頭  30公克
0 S7 J  |& I9 @- N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
% b1 a. f( v  n/ ]3 P* @6 h; j, Z紅蔥頭  20公克 5.39.217.76# f% j# _* T+ ]3 W8 G
醬油  120公克 5.39.217.76; p8 @# s) w, A3 f
冰糖  50公克 5.39.217.76% J( R/ g& e; R( {9 [5 t
鹽  10公克
: V' t2 C% g2 [; ~! N7 T公仔箱論壇水  1200公克
: K! M' R- N; f( }" X5.39.217.76滷包  1包8 Q  e9 V3 W8 f5 N; P

  _: V- x/ k2 H# W4 H3 `5.39.217.76【做　法】
- Z8 \8 R! K/ S9 R0 i+ _5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: j0 [8 O% F) n
0 S1 A4 v1 d! R* `
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
' P: ?6 E' B) |# N3 ]  w2 b, ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& G$ s  M; z$ r* j, u# R; j6 t) ?. W
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。7 ~5 J# H& \  O0 V- @! M1 [* f
tvb now,tvbnow,bttvb! d% U9 y3 p3 Z- Q; ^( s- C. k9 b
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
$ U5 S+ L; w2 g/ {( Xtvb now,tvbnow,bttvb
% n( R+ n1 E7 ~5 n, r5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.765 w2 a! {) A5 c! \) ^$ D4 c6 G1 \

) K) P0 E, e, |5 [# Y6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。