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【材　料】
" m8 |" O1 n, n' ?- X+ F鯛魚排  2塊
# L- E  U, S" B$ d* x% H蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& c6 p7 R$ [% h8 }: [
麵粉  3湯匙
1 h# F7 c8 H! l) @+ q& m5.39.217.76麵包粉  3湯匙
7 B) c* M' l) k. @鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 N& B+ y# I) H8 |* _( |
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W, o' @; }$ S3 q) r6 P- |/ B- R
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
. x: @' D( h" ?( K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [' v* r, V! |' r7 W" \5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" \7 l; s& g% D' ]% J
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ n9 ~4 a( m: u& s" V+ P

" a; h8 G5 O, [' x1 v3 V公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
& m5 j) m1 X+ z7 J& T! I  A公仔箱論壇豬絞肉  300公克
; h  r6 o) o" p4 y6 N3 ?- E公仔箱論壇薑  8公克
- w& X+ G& ~7 \- d. P5.39.217.76蔥  12公克
9 i& G' |. I8 X, K' c蕃茄  150公克
5 R7 d8 v! C8 O3 C% V1 e【調味料】 . j1 X5 e+ K2 z
鹽  3.5公克
0 G0 \) ?2 Q0 a3 c水  50公克 公仔箱論壇  z+ M" ~% U% A8 }1 E) L, d: b' M# B
雞精粉  4公克 5.39.217.76$ }' D& ~4 Q! e& f. \1 Y: T
細砂糖  4公克 , D0 {1 Q) F& J' A
蕃茄醬  1大匙
4 I1 D- L) F' o- R4 Z6 z0 x公仔箱論壇料理米酒  10公克
' D3 l# s% D6 B- r/ T$ l5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇8 @/ P0 [% v2 B3 c5 D! h3 N
香油  1大匙
3 Q0 o6 A0 S0 ]% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 x# q2 b" V5 F" a
【做　法】
- d) \9 y+ a0 }6 w: u公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇/ {* n7 n% m! _; o
: Y; A' M' ]2 ~% x2 i5 T7 ~
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ J6 P* p" Z' E* F3 p, G

- V; \9 o$ x  m5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。7 E- @8 g1 e( H6 w

% g+ G* ?2 h  T4 L3 w4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。  T) ?$ j- E" B( P. a2 m+ U" r) K; H

- e5 T7 [9 j6 I) r% u. t! W. B5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ ~4 m9 f0 ]4 i" r- c. r

% j- z! M2 R9 X+ C7 ?1 e# Stvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇5 u5 w0 a# ?2 U  _( g" B

2 z( J' z; x  ^& U* V( K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  @$ @/ z  L& M/ p$ D) Z/ z; N$ g
高麗菜片  100公克 5.39.217.765 X, |2 l1 A4 f( Q, k2 w7 l. \
香菇丁  15公克
0 k: L! k; z# g$ v; t  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
. ~1 r( z# f; o公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
. z4 X8 `8 t8 O) \6 j7 t2 l5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克
; M- I( ]& G  @0 l& ^) v+ D9 O公仔箱論壇洋菇丁  10公克 & ~8 y' d% H8 Q, B2 E7 d
黃茸  10公克
) ~2 ]" u9 x: v芹菜  1隻 2 e  G6 u/ x. D1 p8 t
【調味料】
. R! F0 n- o0 I0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p- z+ j& I. h
水  60公克
( T& E: O; \& y! ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 / T  \6 m5 j$ H! P/ N' W- w7 I7 P3 v

: O5 x' K& w# T! G公仔箱論壇【做　法】 ( R! U+ W$ I* e& m* K7 E
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 o( j2 ?4 j) |  T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ Q! L# M3 @( S; ]# b
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb! E8 r6 j' S$ x

1 [6 j7 w2 l3 B2 y" f3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* i' u9 w" f; X- h- b 5.39.217.76+ T- j+ j! h3 `' \; x0 u( A; r
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 q7 D6 F8 D2 p, L% l

4 a7 O3 m5 f& v/ N  R/ K4 T【備　註】 5.39.217.769 e1 C" r& q: p3 r9 B1 t
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.76: o6 M, T, q: o, H" y6 m' z0 l% L
烤鴨肉條  150公克 ! @: S0 Y- {& O2 q8 _5 T
金華火腿條  150公克 . L" A) j" z3 ^* n3 R
熟綠竹筍條  120公克
: b( D! j7 I  b- ^# J2 X- g; otvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
3 }9 i8 z: L- `) t' s0 t2 I公仔箱論壇冬瓜片  200公克 * Q& a3 K! j, P, x1 g. S: g' G8 G
青江菜  4條
4 v9 }0 ~4 V2 m' c4 |5.39.217.76公仔箱論壇6 i4 V2 E5 M# x8 |1 n
【調味料】
  K. V# F' _9 u/ T" ]! s" M鹽  10公克 4 D1 U% f! Q; O! g( V3 I
糖  15公克
$ t: v/ q7 O* H8 X* U& j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
$ g9 U. A* B+ P5 \. b( A5.39.217.76雞湯  30公克
/ T) g+ P  i, Z- T+ U+ {5.39.217.76水  35公克
7 p: H; B" D. S/ @0 t% j; |, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S; U! G; u. e% w【做　法】 ( L, L" z+ S* i
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.760 l$ P, D4 M5 X

1 S' [7 w* z# G7 Z2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb* h& |% T" _( d: t4 u

6 G( i8 G: ?! l公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
2 _) b* @% s, Q. z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ : Y) b& V9 O; W
桂皮  1片
4 y& s9 X7 \2 O' P/ \/ ^tvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% c9 i$ _% u4 V4 ~5 W+ f1 z  ]  V# x
桂枝  1/2支
5 v- P4 Y# p. R2 k三奈  3片
) K0 `9 Z" n) T/ e; n- p$ o0 L9 t5.39.217.76八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  L& m9 j8 b# @
陳皮  1/4片 8 }" f4 c- o7 |) f
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇. B8 j) f3 O* U; e" [+ C

* x0 `  N" V* `# m+ y& H, f! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, y2 t) A: U! }4 ^. F
苦茶油  120㏄ 8 n- ?3 I* q3 G3 P+ z
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \* Y* r# Z) q2 l6 O/ X3 j
麻油  2大匙 公仔箱論壇/ @2 B; {9 j- _9 n' a# j" }
蒜末  1大匙
* H0 T+ P$ x1 H* i辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B+ t5 {; n8 f" [* D5 |
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76* K$ r- E0 w4 ?
乾辣椒  1大匙
/ e* A* G9 K% Y! s4 x9 y& f. k+ f肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 y- ~2 N1 U. q* j
冰糖  1/2小匙
+ |* i& C- @  Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 t% o3 Y! x! j
辣油  2小匙
. `; B1 U, ]4 d. o醬油  1小匙
  B7 G. P, u4 M1 [公仔箱論壇6 ~, I! z/ R, h6 Q" |
【做　法】 ) P: x. x6 \$ S- t: h
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 * k: K6 R1 i0 I9 c: p+ u; d! t
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
% k+ j' p- [' X0 w  v! E5.39.217.76
: m) c0 ?0 M, Z* S$ ?公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# O- }$ {# ?( e# w" \
蛋  2個
8 C4 g! G3 h& {* R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 H7 H" l& E% B2 x2 c. Q
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' K* `& u( ~- x6 Z3 Y
花枝  少許
2 Q3 I  _& ?0 R5 R$ [. `5.39.217.76高麗菜切塊  適量
" s! J: o! K: M! a1 h# Ztvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  }" b9 _4 x. r$ d. c
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' `( ~' }: H) p$ O8 b  k: f
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ]- O$ r: G2 D+ @
甜不辣末  少許
5 C2 z# d" p! k3 l4 qtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
5 O$ J; _3 y! O& k0 h! Y3 P公仔箱論壇7 D0 P$ {8 l& b* N' O( ^3 j6 m' S
【調味料】 4 B1 C/ u% x' D0 e$ h$ z1 L/ s
黃芥茉或美乃滋  適量
* ^/ E) N0 w* r3 w& W$ U+ \海苔粉  少許
2 T# t  _$ `4 w, x6 x7 o' Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
& X6 F7 t& o' ^! y+ A5.39.217.769 b' I3 H+ `% [& _' _0 @' G
【做　法】 6 Q% P( [- G# |1 J
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.762 a9 L- }, y. ~( J
公仔箱論壇' K. H4 k5 v) x4 {2 q
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
' w2 [( u& f9 q5 l, I% e# \" \5 S& W! A5.39.217.763.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb: {8 z" U. e' t7 y# x6 U* v

) J: D" W% i0 }5 C( d2 W# f9 c5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
: \+ |* Z! l8 }1 b2 j, a6 ]$ c/ j
9 g9 p* d! ?" ptvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) ~, d  W9 ?' ?
公仔箱論壇( k- V' _& Z9 f" A7 G/ |1 m
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( n% w' |4 r8 S- B, x& n公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% t/ f9 E& i( ^2 [, s2 S: Etvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 5.39.217.76+ c0 H( E- F4 L3 ?( C- C
鹽  少許
* K) ^" ~5 T( s% W: ]( R0 |公仔箱論壇胡椒  少許
' ?' k: C, D0 V6 Q2 ~+ i' c1 e公仔箱論壇蛋  1顆
  h  U0 F8 u$ e6 \9 J, G6 O! }5.39.217.76青蔥末  少許
- ^- s9 L4 L* Y/ E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
+ ?! P# [7 w  ]$ V8 rtvb now,tvbnow,bttvb
) w% l. `) W, X! o) c4 ^) p# p5.39.217.76【調味料】
- J8 j( ]  S' ]9 O1 U9 T8 C公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
( [  H2 P: Z+ y# Q. i3 n6 V紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 {  l3 G) A& y
高麗菜絲  少許
" ^) J, E+ B' \% Y: o6 V, t
, `; T! N/ O1 X# Z8 |; W! g5.39.217.76【做　法】
8 S9 G5 j8 D! Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 : a3 X" b  T/ ~8 M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
  g# P  e( m4 t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~2 T& D7 b2 C. U, _, E, ~# p5.39.217.763.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& J4 m3 O2 |* T0 ?4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 6 Z0 L" O0 m/ A+ f
沙拉油  適量 公仔箱論壇6 u) x) m4 ^- o2 X
薑絲  適量 : f2 |. l; `7 V8 @. L+ `
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% o! v# X! [; s% ^+ k9 B$ M
白飯  1碗
2 y; b9 o- q' V* Itvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 . `' l$ }2 N, J1 i) q& r# l
洋蔥片  3片
; F0 s; W( D& V/ f2 m* s海苔  1片 4 m" p/ b- W, q$ I5 q
醬油  1大匙 公仔箱論壇7 C& G% @/ _% _1 w
米酒  1小匙
) R- h/ @- q+ M- S, ^% ~果糖  1小匙
9 y# d1 W% d) E6 X0 o7 y; D" }7 o& _- ?公仔箱論壇% ?* v  o* t: V
【做　法】 3 E8 L" @" E  C3 a- ^/ G
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ! T% B5 B3 s4 a. j
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 $ N: \7 R& j( q- m2 D8 p- x
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
. v# y: O) ]- C( j+ Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
% d/ v" I; t" O6 g$ c2 v1 S. k2 |2 r+ otvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ K3 R+ L  T$ Z6 T
太白粉  200公克
; |! S8 J3 @8 V$ E% c6 A辣椒粒  8公克
2 p3 J, T9 `- i公仔箱論壇蒜頭末  10公克 # `3 Q) [' s7 C$ Z
蔥花  4公克
" T; r4 B: F; ?* i' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 1 R- T7 X. E. T& t& d
5.39.217.763 j% k* Z& B7 G+ d: p# x
【調味料】
1 t* z  p% o! x8 K& v公仔箱論壇鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# h* I' j5 ]' {9 o+ `/ x
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K! H8 V* Y/ h$ H$ H2 S
椒鹽粉  25公克 ' V2 h0 Z& g+ k+ _

$ P& `5 U! ?; u+ o) @3 G4 p【做　法】 / J2 p) C% z  E& D
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
$ v0 ?% S6 O- ~- x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, C& W! x2 o" u! m
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇5 W) O& X" |# n) M$ X! b3 c# u

" f0 T2 M& z* K4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 s/ F- O. ]! h4 k公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
0 l+ }( T6 ~4 o7 c$ ^! i' H蛋  1顆
2 Y6 U9 y; F  w7 @* d! K; j牛奶  15CC
+ p* i: h% G* q5.39.217.76鹽  少許
  [# a  l- S0 h; x" L9 i$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
+ Q. H( V" e2 |& V美生菜  1片 3 _7 R4 D8 s# F
白芝麻  少許
3 p8 U, m! f% i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
  _: n0 k$ [' d$ E" t; `' |" w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 5.39.217.76/ h8 |' S; X5 P3 C- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 \) ?9 w# T# c9 b4 X
【做　法】
+ j3 b- I) _2 b% {$ G. xtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
: p3 M" ~+ U, b1 ?% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z& h+ T, Q/ Q8 n1 ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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3 t' r; F0 a& ^6 q( \& Q: ^4 H5.39.217.763.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。' U3 ?3 w* b: O- b7 F2 \+ X

, C+ m% p! g% m" I: Z, N( @9 ?; @& e2 itvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
$ E! _" D, O- P透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! K% d# _- k( Q8 p
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; j' [4 R0 P7 B, c  V8 J9 \' O
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% m  q- U) W
鹽  1/2茶匙
0 t4 W6 S: k+ L1 Q# n, n5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
3 g4 L5 ~( j0 P. D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 Q$ L2 J: q
百香果炸墨魚調味汁  適量
- m0 _" y3 a' r: T" v0 g) e+ ?* k6 u【材　料】
8 `" Y, x& g! T8 k  [% ~8 v+ b: T公仔箱論壇百香果  1顆 公仔箱論壇6 |3 ?1 ^' `# q
美乃滋  65公克
2 {0 Q8 ~/ P; U公仔箱論壇牛奶  150cc
6 h( }9 s( Z9 K6 P) j公仔箱論壇【做　法】
8 X, |& j9 R  j9 J7 j/ b! s% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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4 Y% g' |! ]0 M8 W0 \. O  f+ X 5.39.217.767 j2 a- G+ T" Y9 x( U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 w& C+ _" M, q) u, r
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
3 |7 C! a: O" btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ U9 `- y5 Y% {! ~  q- r6 ]& A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 f5 z" k4 d* ~# T$ @0 Z8 l
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; m8 G) Z1 D: U+ I
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% D% J8 N' E4 w, f
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 u1 s, d' O
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇: b3 Z2 Z( N7 @/ d* i
公仔箱論壇. _, C7 d: c; g& ]+ A; e7 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' E. Y! G8 |! g0 V% Y7 Z/ R
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
/ V! w) T8 U) etvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
7 S, S. u# j6 E3 z3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 R( y* w6 q) f2 Z4 x; u
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.76# D6 |/ G0 n# S0 W
洋蔥  1顆
4 U: I# _; o- Z- N: p0 L$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
' r6 ]! p9 c* T; l/ P7 S- l公仔箱論壇細柴魚花  5g
5 s) H  H' r4 y' a( d公仔箱論壇沙拉醬1：
) i5 J) N* \- r4 V  ]- \& |公仔箱論壇水 150g
: f( t# d& O+ E6 d4 a4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C) r. O  ~# z! N
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l: r# T0 z4 I! f+ [
沙拉醬2：
# Y6 C$ q" R6 t# D7 `& G7 P公仔箱論壇柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 J: K1 X0 R; ]9 P/ D
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e) G# Y6 u8 |

3 f( ^  L' s" _0 Q5.39.217.76【做　法】 + i! S- o/ B0 a1 B+ l! t5 u' `
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! P  Z2 u4 g: v
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 C$ o6 l5 j* |, ^5 @) a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: v$ V1 k. [: d" l& }5 J) d6 n
豬眼筋  400公克
0 }# ^1 G8 S0 w+ T' K9 q/ z. u2 N青椒  10公克 3 c6 D2 C' g- T2 _2 Z, s
紅甜椒  10公克 9 {+ S* o7 k: q, w- ~
黃甜椒  10公克 & T) J1 K& K: a
洋蔥條  30公克
, O2 j& e# \3 a$ m+ Q9 k! a( W% c7 w$ gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
( Y3 E1 ~( n) s, J9 O6 W公仔箱論壇蒜頭末  3公克
6 ?5 f' p3 ~8 V/ D  Z! V7 ^5.39.217.76紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 e9 I& Q2 |  W/ h' ]$ A' T
辣椒粒  2公克
/ l/ @5 u  P- [7 _& U6 a太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 j: x+ x6 q  }3 X: \2 {# i

% U" g& o- d, e8 I: M公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I7 N. o' F/ D3 Q
糖  8公克
$ c0 S  l) s8 f' A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
+ h# C, }' J* {- [8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb  K) B2 O: a( ~/ T1 U) ^) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- d' W% }, P; T8 v5 `' m
【做　法】
5 H* @6 n' A) n: o# @; y/ ^1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; r# b, t4 W3 U) K- Z

5 G: O6 ]0 w; Q/ Q" v2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* q2 v. @) s! u% j" p9 i* s6 z
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% p- O* H; Z( Y, u0 S
帶皮五花肉  800公克
% X1 n, C. q( ?/ k" g# y2 _/ |; k. ?tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
/ t& I( [9 N# V9 Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 i4 J  }* p- C, P$ A
太白粉  少許 5.39.217.76  \3 F8 x6 E) v# N$ e8 R% m$ q
滷汁：
0 I( q  K- _# a薑 50公克
: u' Z0 U) _0 e) H9 p青蔥  30公克
0 t7 D3 e$ x; `蒜頭  30公克 公仔箱論壇- \( o2 k8 ?6 i/ ^
辣椒  20公克 0 D6 [) R, D/ T( V+ a3 a
紅蔥頭  20公克 . l. t# O* s& T- l; o: B7 E" H: Z
醬油  120公克
5 b, a) e: x6 D公仔箱論壇冰糖  50公克
9 A0 s* t2 ]& {8 e% |$ n5.39.217.76鹽  10公克
2 Y' V% F( R# J+ K2 i0 Z1 O水  1200公克
" ^6 N6 F3 i$ t; Y滷包  1包
/ C! m; {. |+ i& W, [, etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! |! x! j# x) h0 B9 a9 j0 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 Y  N  P+ s6 s
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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8 h; B3 p' w( |2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。1 v: w8 N6 a/ p: h: G

6 T% \: D$ n, s  [7 A8 u: v3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇; G, R- g# e3 x" f. ?5 ^

  S* E9 K: O# _% I) S4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。8 S, M; |& D0 j  u2 L; J
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇* e- q3 v1 Z# {

" {. j. T* U; P- f- ^" ]- F6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。