MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 L. V2 Y1 ?
鯛魚排  2塊
. _5 B6 z8 h. u; W& m5.39.217.76蛋  1顆
8 V8 L/ c$ f6 O1 I, O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e; i4 L% Z: o" l4 g. J
麵包粉  3湯匙 3 W8 ~1 n  W2 V: i. P2 e) [4 I
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q  _; \' K- D" j. [4 s7 R0 y0 S
黑胡椒粗粉  1/2小匙
: {4 T# ~4 ]" ?! I: Q) a: k1 B蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 + X: g& |  Z% U/ M6 f

( P0 @/ w4 S) l& X: W  g1 `5.39.217.76【做　法】
# Q- [4 K: C- W! G5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
7 o& X3 Z5 _& e! f# z, Q  N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ h" y- R- Y( X4 S0 i9 o; R
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: R0 p' y5 o6 l) a
豬絞肉  300公克 " D' M5 E$ M- R6 ?5 |' S. o: G" F
薑  8公克
0 }: ?7 |6 j/ \: v0 k7 I5.39.217.76蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% p5 B! u/ A$ F$ b* A
蕃茄  150公克
7 M( X2 a6 o: y# Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # G1 E7 ~% L7 s; f7 J
鹽  3.5公克
" R( Q3 q2 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
* h9 q' X. q9 U7 J" r% `5 A! Q6 ?雞精粉  4公克
7 C4 c2 _8 @$ ^! ^  L, h$ O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 1 a5 m- b4 `7 g$ [+ Z0 A
蕃茄醬  1大匙
( p, P2 W/ W9 ]' m公仔箱論壇料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! y; g+ ?* c# Q9 j5 T- V# L8 b
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76- I* e; {& @' l% W4 t, o' E
香油  1大匙
5 O$ u! h6 F2 s5 Q( C/ A2 X
8 v1 m5 U3 }1 }/ z5.39.217.76【做　法】
( _! Y' B- g! c1 p7 p1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
  M- L4 ^: p& W, r7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y$ l' ~/ F7 f: ^3 \7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
4 ?4 J. v% T( W0 o5.39.217.76
: t, X& }8 [1 \0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& ~) g0 |5 f0 V: \' V4 m 5.39.217.769 {0 H% p$ x& t% K
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _: J- J2 A( `* h1 p7 b
tvb now,tvbnow,bttvb& f% ]# n9 J7 V0 s5 z+ r$ z# U
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
  T% ~( B1 q7 B 5.39.217.76: R/ M% R1 b/ ?, _9 j' {* ^" u: m
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' u0 k4 B( h/ O3 h$ m# A; }9 }
$ @! t4 z: h& y- d- i公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
9 r7 Y) G! L4 r高麗菜片  100公克
. n) g0 f) s6 ~5 n, C香菇丁  15公克
: [5 }: T: }- a5 B公仔箱論壇草菇丁  10公克 5.39.217.766 ], K( Y% O# [
靈芝菇丁  15公克
* Q: ?+ a7 {/ @( K9 Y杏鮑菇丁  15公克
/ F4 h4 a9 ?$ K- c& W公仔箱論壇洋菇丁  10公克
) h+ T! ~1 \' A. v9 z/ M) j公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇+ E/ X( E8 E, G8 F
芹菜  1隻
1 l% G* D- i+ L! ]- z: {; W5.39.217.76【調味料】 9 v9 E9 y* ?9 l2 B0 x  C' L2 Y3 U$ l
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! Y8 x. m( Q/ ]/ W) F
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. G1 a0 U( ?
太白粉  少許 ( o: n% ]/ [# R8 s

8 w3 b$ M" a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 w& E  E5 n" h+ D6 F: c8 q1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 F& a: P( l) T7 E$ e5.39.217.76
) ~% k; h8 m' L' S: M2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! k/ C5 ?. Z# x4 Z tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ I4 T3 n5 B  o' B' w4 W
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
' v( d' E- q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A+ I* G" ?3 F; H9 o" s8 W4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, F: d: |1 c
4 h6 l9 N" l( c  ~
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 }8 R/ y6 D7 r
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
3 c' o0 @" f9 W  C$ D% }; c  u公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
$ m4 P" C3 m* e1 s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 h" H$ H7 s2 U
熟綠竹筍條  120公克
, T+ s/ P9 }  H- @- u3 O4 ]公仔箱論壇熟香菇條  80公克
0 o& k( [' f4 {' r2 t2 ^* m3 ^& N8 ltvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 2 N, @4 f0 H# c0 q: E4 {
青江菜  4條
1 b0 @: ~  e9 k" r  w) H) h( z
& r" k" w. r3 ]' Y  Q+ i/ o$ l【調味料】
( {7 ^' n+ d5 J9 g/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
+ Q' |  g1 t0 [5.39.217.76糖  15公克
! V$ U% b9 y+ p  y2 W& o. x5.39.217.76雞粉  5公克
) I, w# K1 b) v2 Q! m5.39.217.76雞湯  30公克
/ U+ i4 [  h* s3 wtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
+ c6 H4 R1 F4 E  i2 z2 T
8 M+ u) {/ m: m8 ]3 y8 Q4 ?* M2 `【做　法】
3 M: I3 Q8 S' W2 H% V+ w  z: \公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。' t7 U5 j0 x9 w8 _. V3 H9 e

7 v) k; h4 t$ a  n/ K) |: P( e2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ u  K! j, E; R, y公仔箱論壇 % L& m4 K; z$ l  H+ @$ u
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
2 q  @0 x9 S9 R+ {! ?( G& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ + `  B  |& S5 u, h  t
桂皮  1片
6 t6 K" P9 M; n& ]1 J公仔箱論壇草果  2粒
4 r/ b5 d9 E1 k. `6 |5.39.217.76桂枝  1/2支
2 E& y5 z6 a! a- ?/ s: r三奈  3片
! i" p' \6 q: b1 ~* X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
5 Y+ T' N1 B4 F# |公仔箱論壇陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% W3 p) f- w3 J, s
高山茶汁  300㏄
# a. \. X/ X" K+ a$ ]5.39.217.76 3 v, v  ^6 k# Y
【調味料】
: R& k$ Y$ {* x苦茶油  120㏄
: _& k$ I* F- h  ^$ V% T花椒  1小匙 4 e: g6 \' R4 U
麻油  2大匙 : e9 S. B/ i: ~4 P/ }. l
蒜末  1大匙
' a, D7 e' _3 z3 O7 m* Y1 ^4 a5.39.217.76辣椒末  1大匙
* F" J2 B. s- }! h* c豆瓣醬  2大匙
5 b' i4 \* S9 n, r8 d2 J- Y! I# y乾辣椒  1大匙
1 U2 n. {9 l0 H: o5 G5.39.217.76肉桂粉  少許
& o8 i3 C4 C  O5 D公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
4 }/ a% p0 s* h$ Z0 K; Y8 W6 J5.39.217.76鹽  1/2小匙 公仔箱論壇3 S& f) H! Y! E$ Q  t7 {
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 I: \" r7 |* d  y
醬油  1小匙
& p% w* y* X/ [' a公仔箱論壇
, p& s( A  F: r+ B3 g: V+ }) z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 t' d6 O" F3 X! @+ |) H2 d" m) j3 V
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. c: J+ e* m* S, U2 @9 K! i5.39.217.762.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。% H. K+ v/ v; \; \1 r2 G

! t8 Q  e/ X/ R8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 _9 ^3 K; V3 t4 ~
蛋  2個
$ q7 p' c6 [; p2 j2 D( A, h麵糊  適量
4 D, a+ s# O# }* j# y) Y1 O) Z9 q1 D5.39.217.76五花肉  2片 . y  `! U0 n7 ~- i. x: \
花枝  少許 2 e9 n, @2 w  I( l( v2 k- o
高麗菜切塊  適量
2 `# D# s: U8 P- t. Y4 R. v- i豆芽  適量
/ N6 S5 Y$ \3 F. y0 e$ C" x% ?蔥花  適量
' D% d8 M6 t- @) s+ y小蝦米  少許
8 @% ^% Y: m* a% ?& @6 }  f4 i0 ?甜不辣末  少許 5.39.217.76" r+ G( @9 N5 [: n7 X/ b, z
油麵  適量
$ R: E. w6 A  E7 \* Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, q/ s' Z8 Y5 U7 |+ u
【調味料】 5.39.217.760 |. s1 \( ~& |9 e
黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.764 L( W5 E8 N  [( K
海苔粉  少許
+ G/ Z' V' E& B5.39.217.76柴魚末  少許
% `' F7 A+ r( D% S3 v# A: \: C公仔箱論壇
. W$ `+ y# F7 a) k公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! g0 u2 I: O6 Q
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.76& [9 F2 g+ J) ~1 c6 S
5.39.217.76' Q. k. _! D1 L+ C  L" w
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 " Q5 C; M- d$ l! C% H+ d# I' ~
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 C4 ^: \8 }3 f- e
公仔箱論壇( N1 J; L3 q3 `5 k- j4 R
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
  E1 O* e, m  o7 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% Q) o- f* K3 v3 W9 B! p% f/ B* C! n
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
, D7 _' o0 h) ~1 w% q5 e, i# Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 f7 B. Y2 |# x) w" r5 M1 ~0 l
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.76# N$ X/ ?. i1 ]( r4 b
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; j" o7 v. D7 m, m" E/ P  Q9 \公仔箱論壇薄片五花肉  2片
& e) \( ^  o6 ?8 C% ]5 o) W鹽  少許 3 v& z( r: S) D2 X0 A
胡椒  少許 5.39.217.76( o% Q2 ]9 n0 `! g
蛋  1顆
$ |/ ?4 H, Q0 s% t, c青蔥末  少許
& f0 O3 C* N9 o) z5 W七味粉  少許 " n6 Q; m$ k3 g+ ?/ z* W: x

) f8 T; H9 c7 m公仔箱論壇【調味料】
" V- c  b( Y0 c' G7 ]; m$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
, `! @7 w3 ^$ {0 W/ t% J- _- X+ I5.39.217.76紅薑絲  少許 2 O! `/ [5 w6 q0 M8 V
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( I+ U+ c: V" r  \6 f) {
1 \: D8 G7 ]1 |% S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 [, d- c; d% ^
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e. s0 b% W% B" D0 E; N
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
6 f" _( X" e; S; p4 K/ {; Jtvb now,tvbnow,bttvb
% l. l& g& R7 V9 d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
; K5 e" {( k& Z5.39.217.764.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
: n: l& f& }+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 5.39.217.766 t3 L6 ~! g1 S# x
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& l, @( E+ P/ \4 M# Y
梅花肉片  150g : }7 m8 ~4 d; P
白飯  1碗
0 U& X6 E  b4 N- I8 s生菜  1片 公仔箱論壇+ Y+ b3 J3 b2 c' A* D9 A
洋蔥片  3片 5.39.217.769 D0 b! [* f; L; _  O
海苔  1片 公仔箱論壇  |& G% S: p5 Z9 R; C1 X
醬油  1大匙 , \; Y6 _& V  L% M" e! E( ?' }' z& M
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( v$ q& O5 u$ \
果糖  1小匙 公仔箱論壇: j+ [3 q; |. b' F2 A$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, D$ y, O4 ^% _3 n/ E
【做　法】
# k& X& W+ B8 a# X' [* O* x" s( I9 P1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) H( i/ I. Z/ j& O( X+ g" I公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) p' e( P, J+ L5 K, J& C) Y+ q3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ ?" n1 o! n& G- p去骨鱔魚  300公克 5.39.217.76. F" h) g! [: }2 p+ e
蛋  1/3粒
& |- w# s+ J3 D9 u+ ^2 P公仔箱論壇太白粉  200公克
3 b4 T' O) O+ h' @# y( [7 M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
! Y: p6 s. i* Z! j, W: |- V& K蒜頭末  10公克 5.39.217.76- Y8 U5 x2 A/ h$ N6 a, l
蔥花  4公克
& s; _* V6 [' {! X蒜頭酥  35公克
" d; O3 b5 ], s+ o" `0 q2 l1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _! @) d5 X* |' u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u$ f5 W* I6 d7 v" C
鹽  15公克
5 M$ o8 n2 }+ N1 e# }6 l8 O5.39.217.76糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 Z9 n$ b, g: ?. D
椒鹽粉  25公克
9 A2 E5 o) d. x0 n% F5 a& [tvb now,tvbnow,bttvb
+ L; _) ]; E1 t5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 S% b. n/ D4 E5 p
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 g( P8 T' |1 A* M  ~. Q: n" ]2 n) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 ^. h, r( M
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
8 h8 _' }2 X5 K* ~* h$ V) V% T, L 5.39.217.76! w) I. F; H  m: e6 |
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 j; j$ x. o: F: X
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, K- m: n6 ?  z$ x  Y: ]: O
蛋  1顆 5 Y  }; z5 A# k: o
牛奶  15CC
9 B; R$ n/ e7 W( ?. q5.39.217.76鹽  少許 : s% B: i8 y& u% W
小黃瓜  1/2條
" _/ g# j9 ]/ Y$ y! o9 m& m# X美生菜  1片
% {* L. P6 p, V白芝麻  少許
5 r6 ^6 f; S& C! M4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
, H' u+ E$ G9 e% w8 b6 w土司  2片 5.39.217.762 t" @1 ]/ b) L! D) F9 I

0 c& Y  H5 S6 K% y3 z6 T. P5.39.217.76【做　法】
! s, }1 S* I( s; [1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. g  Q, V) P% I* v公仔箱論壇
* j+ M" J  }, d9 ^& ktvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( A: F  F  n- j公仔箱論壇 8 a; Q* N$ h- d- w6 O
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 v  M* E, @0 \

  @# _; B3 T0 A6 e, j& h4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
3 [7 z0 i+ {: Z2 L5.39.217.76透抽  450公克
+ f( [, }( E& c' Q1 W# r7 K. ~% O白酒  1小匙 公仔箱論壇6 ^  C0 Y5 G: N; l1 ^& W
玉米粉  3湯匙
+ B  r8 q, s  H) a& u* T* i/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
2 [, \. v# q; ^( @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& p0 V1 d1 k' y2 J# x) W

1 }6 R3 k& }0 o6 i: V$ z# ]0 G' E6 L百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.76% r6 e( L: ]6 h
【材　料】
% \- G4 W7 \3 F. y5.39.217.76百香果  1顆 5.39.217.76' f+ P" V& i: ~1 O4 G8 D% M
美乃滋  65公克
( K' f1 b" d9 V6 H1 f% M牛奶  150cc $ l! r7 z! S4 ]9 G( E" P; Q
【做　法】
' N4 l7 ^! `% l' K0 b  J8 J5.39.217.76百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
9 X1 M, R2 s! H0 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; d3 w/ J; y, v1 L

6 ?# W) A4 {7 m8 E' V1 j3 F公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76  |1 p/ ^9 F- @* K  K
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
" |  r6 @% R# _2 O8 A公仔箱論壇 5.39.217.76/ M* G- d2 r# q3 j
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
1 x% ]+ j8 N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }: i* W5 C2 m8 P公仔箱論壇【備　註】
5 C5 [+ I. ?2 w. c% V) @  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 0 Z, d9 G5 y) d9 Y( J; G& s
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇) _+ C- J9 P/ Q8 Z/ H# i
培根肉片  6片
; r: d; n# y+ o* r) H6 ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
3 w' ~' ?5 t- \% K- x1 V
! }8 a) E2 b" X7 |8 f& z! a【做　法】
% `2 y, M# o9 ]8 e/ I( j1 c" o7 v公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, h0 ^( [. X4 L8 C公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
# a/ P- p% z/ m2 {# F; H% Z3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% D% [+ S. C1 V% d) M# qtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
5 Q: w$ N& @* e5 J洋蔥  1顆 5.39.217.76$ l+ B4 F* q- {7 F: h5 J
碗豆嬰  適量
2 ^4 j% _2 w7 B; y1 [) C0 K細柴魚花  5g
' k' `# h8 ?+ x2 Y+ g( Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
# R- E! Y" |" `  f, A" q! b) t5.39.217.76水 150g tvb now,tvbnow,bttvb- K5 z: q" {" o
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ [; N5 x6 ?& i0 F9 x' i! a
味醂  1又1/2大匙
  y. [% K( U% `& r沙拉醬2： 5.39.217.76# x7 {. ~) r, F! I
柴魚片 10g 8 n4 c# r& u- X) {* g
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p9 E+ z6 k$ C

: E4 q6 ?3 k9 k5.39.217.76【做　法】
4 W; M" l5 Q9 v  [1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- v% c' n5 N; K
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* E# V1 x1 v9 _1 W
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 $ E5 i( a+ |' }; D3 o
豬眼筋  400公克 0 f1 b( R" S2 t7 M
青椒  10公克
+ r+ v5 T/ @/ l1 J1 Z: ]5 v- btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 5.39.217.76' `  E8 [4 I4 D$ C/ `
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇8 d9 j( {+ Y, e! @( q) b1 E
洋蔥條  30公克
6 ?: q7 a/ P2 {3 ?7 f0 e' m  ]. Rtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
0 o* f1 o& m2 X  w# p/ x4 {) {5.39.217.76蒜頭末  3公克 5.39.217.76  j' Z! g5 A1 `: l6 S! F: o1 a
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇+ Q$ m: Z4 g) w' I: f
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 l& h  P$ s4 L2 a1 {! g* Y
太白粉  少許 公仔箱論壇2 ~$ N1 f# a5 ]- g% ^

: Y, w1 n- s% d  j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ C+ T/ K3 a& O. M$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 5.39.217.76: j% z8 q0 `; u1 m4 I
雞粉  5公克
/ F! M% j6 G$ a) O4 ]; e' i/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克- P# |5 M- W  B5 Q

. M+ a; E- Z: H6 y! t# n2 `( htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; |# q9 @4 H; {, E/ z
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( D2 p2 k9 `9 e, ~% p7 e6 F, c
公仔箱論壇* ]3 k: O6 K8 T2 h: n+ l
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。2 b! M# J7 g& R  }' s4 c8 |7 |1 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 P- [* x4 G1 R9 L
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 $ W4 {/ {% G, D* g! k
帶皮五花肉  800公克
  m6 w9 ?/ J$ \; Ptvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. Z! M& ^& `: L; R
皇宮菜  1條 8 g8 t+ }: I1 x. b2 [1 w
太白粉  少許
, O6 n0 M( I. r9 Q1 k# @* x公仔箱論壇滷汁： $ P8 C- A( v* {. c$ q
薑 50公克
7 o1 C. V- W1 m+ O( Z. p青蔥  30公克
& \1 @+ y% Q6 O  Q( b5.39.217.76蒜頭  30公克
) u+ o; t/ [, h3 K6 q: X  T: i- H5.39.217.76辣椒  20公克
- t$ q9 |8 P# jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
1 K8 ]# \) J1 P4 M8 u醬油  120公克 5.39.217.763 D4 Z* i: {' i) u" d0 q1 H
冰糖  50公克
4 K6 b6 `/ _# }9 X3 K* K鹽  10公克
0 _9 B! M- Y5 ^) k* h+ ~水  1200公克
3 [6 Q* N2 E6 Y8 e' j$ _7 j公仔箱論壇滷包  1包公仔箱論壇+ ]: x) I9 W2 Z0 O  q& J

2 b$ k2 Y2 k* e4 x& b3 a& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 x. L" l- D0 a9 ^& u! L1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。% T4 [+ h1 p% g; a& d; e

. T0 Y2 L2 X* n. Z( q* @! @2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。& K4 B( n* [) U: [
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
0 {9 u; I' e1 Q- I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: z) e$ d: n6 C9 d  @0 ]
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。- Y3 v& P. I* Q) o( w3 P

3 n; K; |$ r& X# ^1 `5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇! a' e7 W# s! n6 s9 Q: @  H

; D, O' l! A$ C* `7 m, E" B) D* ^6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。