MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ `# w" p( e2 h: J" v2 |
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ _5 T! p3 P: E/ }. A& w2 P
蛋  1顆
' x4 M- l$ B. E0 S( C" D- f麵粉  3湯匙
, t6 {. l1 c" o- e5.39.217.76麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇- P4 F; C/ r$ N- r5 `) J& X1 A
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 W3 n/ F4 ^% K4 q- r: z( i
黑胡椒粗粉  1/2小匙
1 y( Q/ ]: E' h蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
4 h) R$ h5 j. x: r! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z6 o' Z) Y6 t【做　法】
& s' m" O; T- u$ S: K- w1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
# F) Y/ a9 H* |; Y, o" J7 \& Wtvb now,tvbnow,bttvb - F' O( A( S/ D# g5 \  h* x
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
: S, X* }% s) P5 T* [: m6 T2 W0 L. Z7 c公仔箱論壇豬絞肉  300公克
6 f0 {2 J6 ^3 n3 S- a公仔箱論壇薑  8公克 5.39.217.764 m2 ?  m, U+ _3 h
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D$ i6 ~8 D0 r8 ]  M, h) M! [) ]. J
蕃茄  150公克
3 i" q2 l+ y" s& U【調味料】
1 y, @9 c" z7 [" l0 T1 F0 b鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( H8 n( }4 x% \# `2 V2 ?- e3 |
水  50公克 公仔箱論壇/ s& J0 p9 G$ G3 Y' Y
雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 z+ u% y5 b) I2 |- A6 M
細砂糖  4公克
7 p4 P0 j% G- s) e蕃茄醬  1大匙
% ^( o8 w" m$ E: o& o% T4 k5.39.217.76料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ `8 n- x- z' t7 D
白胡椒粉  1/2茶匙
4 J2 I/ o+ a' S; y2 h. r0 p公仔箱論壇香油  1大匙 / S2 e- C/ m7 T7 x

& y7 n! u5 {1 Y' x5.39.217.76【做　法】
- m$ Z+ i$ D+ h/ Z! M$ B1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。. o2 Q* [! I% x1 H# w
5.39.217.765 k2 E# m6 b4 A+ a- a+ P
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |" {/ j$ K. W0 p3 X% `3 Z
( D  D- ]5 _9 T+ Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 k. p9 R2 a2 x3 X

; d$ v  e/ W( n7 s, Y" S) e/ W4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
% U* M( H, Z- _4 k; g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: k. y3 B" i+ a9 t
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( y" B- @$ ]/ v3 b5 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 a; u6 G$ z/ `
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 |4 S. J1 H' G. a# p' M
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 9 f+ d3 J# s4 t* e) w7 ]
高麗菜片  100公克 : G  Q; p- h6 ?' M) C
香菇丁  15公克
6 O* `* f  |0 K公仔箱論壇草菇丁  10公克
2 ]3 K" c: V1 `4 C! Jtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
( s& \! I  r5 w6 R7 x# Vtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
- }# W! q' E- h1 U7 @9 i$ r5.39.217.76洋菇丁  10公克
2 U% I+ z8 r0 G6 @& B6 h, i) {黃茸  10公克
6 Z( w2 }3 C- N; y* ~5.39.217.76芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ W* R+ f9 h& `, s2 o2 r3 U
【調味料】
" W& d# H$ v1 H5 r0 ?公仔箱論壇素食高湯  40公克
8 J8 H7 S4 H: G/ B+ l公仔箱論壇水  60公克
& g7 ~$ w. O6 q9 k( L0 r8 D公仔箱論壇太白粉  少許
8 S5 t, F9 D) q. C  W# X( {2 U$ m公仔箱論壇1 s" |% s, a6 ^6 `8 `6 b3 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% I# ]$ p) O* P% Y! k3 V
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 {4 p9 ~" o: |$ ]8 E7 R" J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% Q7 m8 ~0 `' i! b3 E
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.766 h4 C4 _" [. D. M* R0 `% N
5.39.217.76" [/ Y3 o& f1 m( L( D
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
( r1 G  {# m/ I4 @  c7 N8 o! }5.39.217.76
, j/ ]) f4 |1 J; L: F- u6 V公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% C0 u7 F5 ]9 c& c) o& D% r. @' ]公仔箱論壇
! c( X8 x+ \  C6 g6 R# ^( U公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 z  T7 H" e6 H. D- @$ \( @1 U
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 m, Q/ p4 w5 e2 N, L  X1 [
烤鴨肉條  150公克 6 B( w! N9 E, C% S
金華火腿條  150公克
4 h! j  U. v6 `) l3 W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
' N2 m3 r8 b9 Y, J6 C. a公仔箱論壇熟香菇條  80公克
8 s& H: r+ d& B5 u, Q, e5.39.217.76冬瓜片  200公克 ) j  y9 w4 R7 y; s4 x+ P, \
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 [% y8 Z! h5 }# M& ^6 m

8 m7 S  d4 }& Y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _2 V9 ?- a6 P1 A7 |, S
鹽  10公克 8 B9 K! F  U- M6 r3 X
糖  15公克
% L1 N0 g3 w8 X' C, U2 d2 i- mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]# E2 u5 R, V. e2 {3 d: @( r
雞湯  30公克
) n" X! v8 z- j9 y9 ^- u水  35公克 ' v+ v! t" L; @% v9 V' `1 r/ A% t
5.39.217.76* j" P6 p2 C) P5 r
【做　法】 : G+ B0 D# W$ L8 {8 ?
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5 w# ]0 K& s6 j( |( R- h

  \* ]) I  k+ x$ E- z* ]6 r3 m% V% y公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
% _& b# p3 H1 d; q5 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& V- q3 s9 e7 }
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
) P4 U; {; M1 _* Z/ V牛骨高湯  840㏄
* T2 [: u1 Z* x: _, f: n9 e8 h桂皮  1片 公仔箱論壇4 v( M% l/ ?: X) Q) t
草果  2粒
- B& t' I9 P  n' ?8 u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. e% ]# V  s0 B
三奈  3片
& N! Y* H$ |- H- G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 5.39.217.76+ m7 f9 X6 u( Z- E8 T8 s
陳皮  1/4片 9 R# L- H" D, d3 o7 `# J
高山茶汁  300㏄
7 r8 {1 p* N5 ^公仔箱論壇
! u$ t: f, _: V# l2 t5.39.217.76【調味料】
; R5 E1 g/ B5 i$ o& y9 f苦茶油  120㏄
4 e8 U2 J6 ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 " f: L" a, A6 M* a5 W
麻油  2大匙
" q( C& K7 K/ f' O# W5 L公仔箱論壇蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i3 g3 X1 n1 T9 q2 s( \' m
辣椒末  1大匙
2 J3 u, o4 x/ I  ?$ o3 c) Itvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 5.39.217.762 V3 p! h0 l4 _$ @" ^' s
乾辣椒  1大匙
# t% e# q+ Z2 [& O( E& s! }# Y. l# i5.39.217.76肉桂粉  少許 % B' g% I) j9 U) U
冰糖  1/2小匙 & S3 z! W6 F: O1 ]
鹽  1/2小匙
  p# \/ `2 @' `6 u3 H: u1 A公仔箱論壇辣油  2小匙
( ^! y5 ?. r- E  m醬油  1小匙 4 O1 |% F3 i& ~, B9 o$ x

; v4 D6 g1 s$ n$ M' P' Z3 X/ stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 [) U, q% U& k+ r/ b
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇2 f. a* v% g, h# O; ~5 d1 v
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 l# Y3 P/ v6 s3 N

) {0 D$ k; `/ h5 s; [3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
4 L2 T+ T# H. i/ w$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 k, m. A6 w, x
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; z2 x  {7 s  L
五花肉  2片 5.39.217.764 x' \1 ]7 _2 r8 P8 ]" p
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) A5 _7 L% F6 I, I: y
高麗菜切塊  適量
6 m( |5 @! h% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, U0 P( h" @- A* ]
蔥花  適量
6 ?5 K( B5 c7 E$ P! b公仔箱論壇小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) j0 B0 F4 g, n  N# R
甜不辣末  少許 5.39.217.76/ ]0 z& E- @0 g: N
油麵  適量 公仔箱論壇: K$ u2 q* C; r9 z: R7 d

. s, E8 k$ {2 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) [. a5 V8 `' y* D3 b, {" n5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
' b) p6 H9 ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
& @8 x' _2 ]; S4 H' Ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
9 s1 @  s8 f/ t, H0 D& J公仔箱論壇
" V' G- f% L" q5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇$ H6 F+ g  u) C# o. H
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。& s3 T' ^% n! g* B* z
2 ]. u$ i9 U0 h# I$ I
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
( A( M1 F/ W6 Z( j9 ^. G" L" f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
) N" t0 j1 V" U. ?, U& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y# l- U/ t  |# @
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
& T) i' @7 O3 c1 q- Y$ w) N$ U3 {5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ B% H6 O: e$ i
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 o, w  |. g- u* r, P8 a

! Q( Z- i  {+ |& W. Z6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 J8 N$ V0 J5 C0 Atvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; y+ G$ k- l( w  p* l薄片五花肉  2片
, |: [0 p2 C+ \5 l+ |8 p5 o+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
% u) ]: }5 m! D- }胡椒  少許
2 D5 C( l) G/ K7 @/ D3 B1 e5.39.217.76蛋  1顆 5.39.217.76& I' a+ c  R% {5 \
青蔥末  少許
' ~8 S+ O4 ~1 \3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 @4 d/ r" _2 k, `" m
tvb now,tvbnow,bttvb# H& [# Y' W! z
【調味料】 公仔箱論壇  f. s5 n) [# \1 Q# X  O% e! e
煎餅醬汁  適量
/ g- k5 |; a: }; |% V- [5 g$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
/ g5 E% N7 U9 ^3 T) _高麗菜絲  少許
& k9 B: a! u, G6 Q4 C6 |0 V4 j5.39.217.76
  B) Z+ k, ?2 V2 Z: m# [( M' O! c【做　法】 5.39.217.76" m( P# @- I$ S  K( ~
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.765 q: h8 g$ d( B+ W' I/ m, p2 y) ^" M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.763 d) F( e5 G4 a* j7 S
公仔箱論壇! [5 o; A9 b. t& b. J! B# j# A5 M
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
/ M3 C, U* I/ o: ?' N0 @6 ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
( X, [- u! r* o公仔箱論壇沙拉油  適量 3 F: `, _3 G& `, Z
薑絲  適量 5 {  y, C/ m+ l' ~5 t9 f
梅花肉片  150g
9 ^  y1 ^1 S8 O; s0 z; t7 g% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
: G" f5 V0 v. }; ^$ s* k! v7 P公仔箱論壇生菜  1片
7 r' b0 g; @) p3 ~公仔箱論壇洋蔥片  3片
& K* p+ {" w' q* s! K6 R/ k$ z1 J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5.39.217.76, H' h/ \2 k7 q: y# @' v9 q" E
醬油  1大匙
" g$ S! g" I4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B- _. V! J' s; s/ y# h! @0 e
果糖  1小匙
. J/ z/ b* d! l* Z* W3 T5.39.217.76
" _3 z7 m  }, C) c  n# b5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇$ w6 S2 w- Y# Z' O- E
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% g! u( G9 k3 m% [% f
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
4 ]1 f- r! m- d  a& j5 }4 T公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. }! r% N/ S+ a6 X, w
去骨鱔魚  300公克 1 P( z5 r! G8 _$ d
蛋  1/3粒 8 U6 a. V6 h7 C) D
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 Z' [, w9 v7 [1 P; p$ o
辣椒粒  8公克 5.39.217.767 `/ W5 ]+ x/ g1 J/ V+ q4 B
蒜頭末  10公克
% _% z6 K' Z+ X( R# x5.39.217.76蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, k4 M: \5 T- ~. m% B
蒜頭酥  35公克
' I* H6 @8 J* c3 l9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 a% N1 y  F. ?3 [9 |5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 X& d, y2 q* b- n- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 $ n1 q5 s/ j  {7 y4 b# P/ r
糖  20公克
; Y) L" l* l& X/ j7 f' M% |3 r, ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% e! ]& n2 w/ g
% I( j, E% {8 F2 F1 r
【做　法】 公仔箱論壇) s/ }  ~/ f5 u# h6 o" T" i
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 G! t: H& p0 A% ~
2 ]& K/ J0 i& w9 F. ~3 F公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇! C' J" i- g7 J. A" f; ]6 a

: J+ d% s$ `- J5 h4 x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  g+ k" M" M) @3 V7 O( r: wtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 % W; P$ C9 X  k' ~) S- Z
蛋  1顆
7 j2 Y: q" Y2 A$ g5 W+ r5.39.217.76牛奶  15CC
2 S5 D8 T! c! X1 W) o; ]0 O公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.76( s) D* J9 O+ q/ H3 D# _
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- w) X0 H  \8 u; t/ Y: Q# [9 h
美生菜  1片 ! `" _* m* f2 ~2 d  v1 a5 n9 P$ [
白芝麻  少許
' B; ^( Y( {, Z% y7 W4 i5.39.217.76山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( n2 Y1 O# ?
土司  2片 5.39.217.76: c, c9 h) j" R
公仔箱論壇+ J7 o9 n: N0 M
【做　法】
% ~" Q5 l0 T- m: ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& B) @, P; O# O( d/ J4 s
/ N* b  d& n9 j7 y+ B& `2 P6 K2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 j0 G$ E$ Z. B1 v% F

5 P# `. f6 D: Y& N1 E4 V3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' n1 s3 s$ S- ?# Y9 o2 ^0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ H/ t3 z: B0 ^% ]% H' N1 Z% t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 z6 k: X- x, R% G7 r: _5.39.217.76透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 L2 q$ c% l7 k" R% F
白酒  1小匙
5 g9 ~4 X: X) J# R. y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇0 z1 q: D; }$ d7 D# q* x  c
鹽  1/2茶匙   Y! ^; |+ U& ?% {% V
黑胡椒粗粉  少許
. V& t5 J5 G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t( B$ b3 z1 T3 V& ^1 ]0 y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
5 w5 X- N3 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- z+ o6 y7 r1 p( V, ^9 j/ v* g百香果  1顆 3 t* M8 p  p/ ~; n5 k
美乃滋  65公克
8 U8 p0 k$ d, K* U牛奶  150cc 公仔箱論壇4 C6 K+ d# Y" Q% b
【做　法】 + ]  f# R1 q: j3 w/ d4 u! Q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^: G* L) M9 Q# r4 W/ r3 n* {

8 V  e% n" y+ z4 Y/ t/ p1 Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~. k0 j6 h# b! V& `+ h! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 A9 e+ X, {7 X+ O6 n% j# d
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇! Z# W3 e2 q6 T) }$ R& D8 U' L

) Q0 z3 H8 T: D4 M9 Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.76* P/ l+ ]! S% G; |. `! J

! V& I- D: s3 n( ~3 b! g【備　註】
) F& h: n# |) O) f2人份

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【材　料】 5.39.217.768 X8 z$ g8 Y4 \4 a
粗蘆筍  6根 . L+ w6 }+ q# b4 q+ |1 L
培根肉片  6片
; A8 q/ h# t2 n( j* Jtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 / d% i# F& y* N

( n% I; ^$ [/ o" f* S9 K! Q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 M4 B" n  F* Z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- }. k+ h! r1 D1 p. O2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb. c; \! d# L2 g/ b/ H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
6 ?3 y5 t: k- h1 O- D3 V鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' F+ x9 R- P9 M8 M. i
洋蔥  1顆
4 B1 M( k2 x) k" v1 N, y( |碗豆嬰  適量 5.39.217.769 B: [- o4 Y  V% u
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb# m" T$ {1 X. K* N* g
沙拉醬1：
- C$ S& q* o: {公仔箱論壇水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% }. }, L4 |8 E) C
醬油露  1又1/2大匙
! y0 {6 J& c* ]1 ?. ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& u0 _2 P6 \% d$ ]
沙拉醬2： 公仔箱論壇# G  d6 s; X# h4 ]% y8 n" d1 X
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb. e' _% B! [1 {1 z3 U$ ^, N& g; }
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇( b5 ]! `0 I0 N+ [( d
5.39.217.768 C) X8 F7 a: K# m/ c
【做　法】 公仔箱論壇0 z9 f$ l# X& Z& j7 D" ~' s
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.76  z5 i8 E. A0 \% f$ h8 X
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇1 v4 e' o8 Z1 I* W" L9 b9 \
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
$ e( |$ J% e+ Z8 Y+ y- Otvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K5 m& l% y' c6 @
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n3 [- W" {) ]' D* P6 h$ m5 B
紅甜椒  10公克
. \9 t- h) t. ?5 v! `" `公仔箱論壇黃甜椒  10公克
# Q9 s+ e2 e, t" p6 _# ~# F2 `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 5.39.217.76% b1 W( k- G8 K$ M# d
XO醬  8公克
  _. ]1 b8 g+ Z: o6 U* N5.39.217.76蒜頭末  3公克
! i8 i4 g5 s$ J% h紅蔥頭末  3公克
0 X% y* L( X3 ?& y( d" u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
6 M$ `; t  X2 x) q7 h$ Y太白粉  少許 7 Q9 X! R+ h, h+ R( n( w% Q

3 y& V0 |' t6 B- D' v# D6 L3 j8 f5.39.217.76【調味料】 ' M; t& b" k. a4 O* z
糖  8公克
3 h6 E: B* y: ]+ Q3 z+ d雞粉  5公克 " r. t  T, D, Q4 z
鹽  3公克
- y5 U$ }" z+ K, b* N4 I- u公仔箱論壇
9 P5 A! `; u6 T5.39.217.76【做　法】 ! H2 K1 W% H  |) P/ G
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
( t! y: U9 Z) \6 D2 R% Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& D1 P6 c1 o5 M2 |% P
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
$ b. b7 F: \. @* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a5 ^' \; G1 w0 S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
7 n+ v* \" q5 }6 h公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克
1 z7 P# |+ ]7 g+ W5 Z5.39.217.76梅干菜  20公克
, j- |4 _* ~) M: `+ S% h5 Z9 [: `公仔箱論壇皇宮菜  1條 5.39.217.76# w  D  _4 L2 P
太白粉  少許
3 M9 ~2 N8 g! B0 \公仔箱論壇滷汁：
5 A+ Q8 H4 [, ^3 \) ]/ ]' J5.39.217.76薑 50公克 $ A+ L) M% T1 C( K
青蔥  30公克
: T* B$ M. o; [' t4 j9 m* |0 s蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K& L- W3 ?& `5 F7 _
辣椒  20公克 3 V3 f4 T" G! C; t, V; b
紅蔥頭  20公克 ! X1 N6 q9 y  N, ^: P; v
醬油  120公克 % J7 ^5 ~$ l  \1 \  [
冰糖  50公克
# O$ b0 b# D# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
% t  l6 D, [, ~4 A1 k# Z' I水  1200公克
, A* B9 c) q* J5.39.217.76滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 ]7 N4 z$ ~

! ]  w2 G* X6 j1 w* utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) s$ ^. J0 D; b* B, U
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 m3 q: ^1 z. Y) g% n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z- t# g5 F5 e; |2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
" K1 D/ q% \9 j) a' c1 s
, q5 [" {, \! o  Z6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
2 U# ^2 |* v9 ?. W5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F- f7 K4 B; t
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 |* T" r. X0 h0 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 n1 x; ]* Q$ V5 @3 v1 V8 X. t
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6 j6 c. ~5 F. u8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。