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【材　料】 : m+ e! a& L6 J( u$ K1 \
鯛魚排  2塊
& I3 \: v2 e8 Z0 [% n6 ]- U蛋  1顆
4 b' I4 c' x9 m& M) `4 W麵粉  3湯匙
% F; t1 E/ J3 L5.39.217.76麵包粉  3湯匙
8 J& ^5 I  l' I- W. ?8 [鹽  1茶匙 2 i+ M% f, v7 `% }+ p$ p
黑胡椒粗粉  1/2小匙
. J" k  r4 b6 h0 Q) {' M2 C0 ^公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* j, g) {5 a+ [, o1 p

6 V8 b' d# L* T8 y; s- i2 B5.39.217.76【做　法】 " l) C1 B7 H; v$ i5 b6 V/ `- X+ R/ X
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
# l' L0 c1 K4 d, P  A* [# k" y% U! A 5.39.217.769 M) x  o: |; t2 `
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) `' ^1 H( o& A& [; l, F9 U1 Z( T
豬絞肉  300公克
6 X% o* b2 s) y薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r# m& B4 d& o  g
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; g; b3 |% I' e9 a5 @9 w
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K0 B' \+ e' [, F) b/ k; G2 w
【調味料】
7 \7 ?8 x) S, y* Z$ S  H5.39.217.76鹽  3.5公克 5.39.217.76, j# ]4 w0 P/ c1 p0 U
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 R2 @5 _( _6 f
雞精粉  4公克 公仔箱論壇% ]3 {+ _; ?) k
細砂糖  4公克
9 p% J+ }( D7 N6 ]9 t蕃茄醬  1大匙 5.39.217.76/ F" R' f: n2 X8 W, o% ?
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R% f+ t/ M  G3 L% Y
白胡椒粉  1/2茶匙
- e8 ^# h, _5 C5 B! Y" U香油  1大匙
1 F7 d9 J2 _8 O( t5.39.217.76: J) e6 T4 A/ u: A( f# q3 G* E1 Q
【做　法】
3 g, z" R# G0 A2 I: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
- M& N7 o( e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ N# U5 @( W( [1 i6 s
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% K# L& G, \
# r$ v8 C# c5 i& W& u$ A  ~
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。7 k  L/ e: t3 j

: I( Z3 I) m* f/ a- ]4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。, y1 \) P7 C2 I! m

9 K- `+ ]& X  ?- Q! ~+ Z4 G* U6 b" Z5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。- l! ~9 F/ t% G1 {3 J. ?

, @& ~3 {& a$ X% g. S( D6 y6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# J1 L$ R' Z6 dtvb now,tvbnow,bttvb ) v3 N2 |' a$ W8 V' C0 x
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
4 C5 z- x& r$ p2 F% J  K4 f高麗菜片  100公克
4 X5 J3 _" {9 f: c  {& c% I5.39.217.76香菇丁  15公克 5.39.217.768 V/ C/ k. V7 x1 p$ h( P- K
草菇丁  10公克 % e2 [" L5 K* Z! v" w
靈芝菇丁  15公克
2 j! M# Q- `( u# t! A- J3 @6 y公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
/ t! T9 A8 ~' |! b+ f5.39.217.76洋菇丁  10公克
6 H& r& @  [9 I. D) A" Ltvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F' i) u% s; v. z8 t- o/ ?; J0 [
芹菜  1隻
% ^$ I3 i: ^5 W【調味料】 4 B) g$ l# v2 r, B; _) Z
素食高湯  40公克
5 Q; P! L% w* p' c7 J" |+ q公仔箱論壇水  60公克
0 [2 c" H2 y3 E; M5.39.217.76太白粉  少許 9 V; L- Z# \+ {, \( l
公仔箱論壇; x' u6 F  q  R+ W" Y
【做　法】 5 U+ O, ]2 p6 Q9 m1 g4 }$ w
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 ]6 v# f8 R# s* F9 k# ]; x% } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I9 `4 l4 O8 l! U, Z
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。! m$ a6 O! r/ K1 N8 e5 p, _7 p
! _0 `( A9 {) H
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。$ L. L4 o' `/ c( a1 Z- X, b4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* u, ~( n9 T
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
; o; p; n9 K4 V6 a3 e: y5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% _" S" A7 w( o9 q, W
【備　註】
( e! m, @8 }: @9 U, C3 Q黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
9 \. M5 F! l4 }' |$ w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y. I' Q/ B* m% l6 L6 n" ^$ g
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; w9 Q3 O$ Z1 V( Z  v7 m
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& `+ l3 i/ D/ ~
熟香菇條  80公克 3 E  }& Z. g8 A4 H
冬瓜片  200公克 % P9 X3 x& L; t& X( A' ]
青江菜  4條 5.39.217.768 G$ ~2 E! u* n; E6 }

/ I; }$ ?' C$ i, r/ _' Q+ m! _+ s5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76% f5 l7 G) q& C
鹽  10公克
! {( V2 h4 Q# l6 j, T/ S6 D6 l' ltvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
8 F* C6 ?* Z1 J2 g2 Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
& ~2 J1 I5 j) F: X, c+ A: }6 D4 o* {公仔箱論壇雞湯  30公克
5 P( A9 [8 m1 W; K2 h9 f+ ^0 H5.39.217.76水  35公克 公仔箱論壇  M4 E% R8 B- u3 b  u- E

& {/ M9 J# O4 P/ a- G* m【做　法】 5.39.217.76. ~& Y  m3 A1 U6 A, Q& g
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。' s$ C' w9 [* ~+ {3 m. t/ k

+ _4 S1 d# r! m0 ~. i. F  l% C; W2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
1 S' t9 o% y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {& @( n8 I9 O  H1 R! N3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 % |. K( H' x9 A; r
牛骨高湯  840㏄
4 A/ N" R9 w1 Z/ Q9 c9 J' z4 n- X( b5.39.217.76桂皮  1片
* i; L' K+ `7 a- z8 s7 A" ktvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 5.39.217.76$ J. k2 I0 u4 N7 ~3 q3 Y6 V
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 w. R) L8 a5 Q3 q+ K$ y
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' Q7 g9 r; K$ j7 P
八角  2粒
3 B. H# V% e* O) E5 E! e" ~! S公仔箱論壇陳皮  1/4片 - v" d4 h; x" n1 N8 Q* b
高山茶汁  300㏄% u  T1 V# R5 D4 }! {# }
8 ?3 W; m' n# m/ E" y
【調味料】 公仔箱論壇8 P; [9 ~" k5 w- e
苦茶油  120㏄
" m% s6 K4 s6 I1 r; c& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
0 g. @4 g0 h3 |6 ~  L) v麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 e2 G  X) O0 g  k0 V
蒜末  1大匙 5.39.217.76% D0 z: H" v" n. B8 J
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 n1 h% \. x6 n, ]
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% }/ c9 l8 h8 ^
乾辣椒  1大匙
" @* R5 \6 u5 ?! b  n2 D! m- j公仔箱論壇肉桂粉  少許
( ]+ F4 m3 c& {) o' G5.39.217.76冰糖  1/2小匙
+ I: x% S, ~: l4 ~$ |鹽  1/2小匙 5.39.217.76" Y% P! @# C( r2 _. L: O) \" `
辣油  2小匙 公仔箱論壇( c4 }! n$ H& S7 B  B, z
醬油  1小匙
: s* k/ @6 q9 ^8 M; S0 r. w5.39.217.76
; F: L: u, |& g6 S6 H【做　法】 公仔箱論壇' b9 v4 u' D7 U7 G) Z9 z6 D% v
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.76+ l2 j5 n2 T" [) T7 f
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.765 D6 [+ Q. B% K/ L0 V
公仔箱論壇/ j6 X: f9 u7 U& M2 w1 M, l
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# F$ O0 ]0 P2 K
蛋  2個 公仔箱論壇/ Z7 f4 J$ R3 t' ^6 l" H3 _
麵糊  適量 公仔箱論壇0 Z0 M7 w* {. P
五花肉  2片
$ \) u; z, d  j( A公仔箱論壇花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% @8 T' Z- f/ x
高麗菜切塊  適量 0 \# E& R3 G1 U& g; i" `9 V5 p
豆芽  適量 8 x1 y! l5 }% W
蔥花  適量
; I7 B5 S! K* l9 Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
  u! _! g( Y( S8 V5.39.217.76甜不辣末  少許 公仔箱論壇" }7 a* n1 w! @& a" I
油麵  適量 ! r. s8 U8 I; ]9 `1 a& _
% U$ u7 _2 }0 B7 `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 P2 Z9 F+ Z+ q. N7 i- ^! s
黃芥茉或美乃滋  適量
5 Q! t: j! u# atvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 5.39.217.76& O" x& @% a2 e2 i7 q
柴魚末  少許
% g7 s6 y0 u) M3 F0 p* U
# }. b# y, ]- O【做　法】
, }* K4 h9 o% d1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, |# f1 Z' g% p0 c  ]' k
, [! _2 j: i9 w. |! h3 n1 V. x公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ l! w# c/ J9 c1 ?3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ W& Q2 d. _4 j- x' C- p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; L6 @% u5 `8 S( b
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。! V& _( O4 d; H  ?9 Q8 `

& j1 g0 y+ X# i& g( S1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5 |. i" R% B! G, G2 M0 M
tvb now,tvbnow,bttvb" o( K& }6 A, D
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) u5 n/ {! M9 b- w7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
$ i- [4 G( S2 j9 Q$ m' gtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
- c. y# e* k9 X1 c8 D% A鹽  少許
5 s2 B6 P$ \- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
& ^5 H0 u' q0 |1 Q8 Z4 j+ u蛋  1顆 / u2 c" x; X& q4 X3 ~
青蔥末  少許
3 [, q9 z* s& u  F6 U七味粉  少許
/ K, O# A) x4 B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 P. D0 r& Z5 l' e, Q0 V
【調味料】
' w2 W/ u/ \' a煎餅醬汁  適量
0 A6 `  d! a' |8 Y) m+ Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
$ V, {+ d! U  v# ^公仔箱論壇高麗菜絲  少許
) b+ Z  M5 ^8 L4 g
, E' r' [4 R) u" f公仔箱論壇【做　法】 2 o8 @" U* R2 e( u5 D
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 / @% A8 d1 @) d/ w' N" n
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
6 e% D; F" a3 Z9 m* |7 f/ l$ Q公仔箱論壇 5.39.217.76- v9 H9 X# t( _; i% _
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 s- P9 f9 {; t/ D# E0 a公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 y+ q8 [+ F- w$ u
沙拉油  適量 3 L) F1 E4 g, G9 E9 a, r
薑絲  適量 5.39.217.76. J  ?+ G$ u( o4 J. a
梅花肉片  150g
/ I7 R& e4 y( f: a& }1 T白飯  1碗
' T1 y2 o- N" G5.39.217.76生菜  1片
; h2 D* w0 X8 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
  f% D/ d: D0 f+ @6 w海苔  1片
+ T& T" E3 e3 h' ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 - t" [* h* u) g# ^8 m9 I
米酒  1小匙 * s! c" }& c  M+ ?
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 H, n, F  F. [3 y/ o" x
* e9 V! z$ {( I# V. G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 M: S+ l- Q/ k1 |7 ^: A: A- T
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.763 T, v. h+ @+ ~  l
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
* [# K' h8 n# O0 U. otvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 a$ `0 a3 _3 p1 K: @! h6 M6 f公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
* @# M8 \, }9 U$ s5 B/ R蛋  1/3粒 + e$ D, {7 S, ?- F! ?
太白粉  200公克
9 K. {9 [. {( Z& H% i$ c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
" U! E0 p4 L1 C* s公仔箱論壇蒜頭末  10公克
- W) d9 Y: U) a/ `蔥花  4公克
( X0 b- J- n9 ^( L蒜頭酥  35公克 # ?2 s+ f! b4 n: q

" i% h3 }! h1 Y2 g0 w9 z7 e4 I; T. T公仔箱論壇【調味料】
- }0 `" @% q" z3 n鹽  15公克
) s# `" W8 ?; Q& Q0 k; @0 g; Q糖  20公克
* h7 [3 d2 h) h8 }; q. j' E椒鹽粉  25公克 5.39.217.76( o( M: l3 ?+ d' Z

! R( H+ H- i! C4 e+ ]) T公仔箱論壇【做　法】
+ J0 @- U3 g3 N- h# [/ e公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。* a: _4 ^7 Z! P

# {2 x1 W5 M8 f& L1 q* E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 w$ r5 H8 z1 e$ g1 m) G' vtvb now,tvbnow,bttvb   \* O+ r% e! F" X  `) X
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
3 E9 {5 @5 t1 w4 X3 ~% \5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
/ s$ I# B$ i4 i) Y: P5.39.217.76蛋  1顆
1 ]8 G$ S2 {7 U; p1 u& n牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 Z  d* ]7 V- `
鹽  少許 公仔箱論壇5 R1 Q$ |- y  z7 n# I' y
小黃瓜  1/2條
: I" r8 }8 {/ i% D6 \6 e美生菜  1片 公仔箱論壇! F0 C4 v/ c  U; u8 ?7 g: e3 k
白芝麻  少許 1 f9 E5 h+ s* q8 H6 |+ I! y6 v' p
山椒粉  少許 , Q/ S4 y5 n& ~8 Q( |
土司  2片
7 }1 L( Q; \! r& L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?- r; k& @. @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 g% R# `# p
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇; Q% C+ K; I- c$ Q  \; W% P

5 Q3 n; R) U) `8 g6 J5.39.217.762.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i& Y3 U, Z3 m3 k* L
5.39.217.76+ N+ k9 P6 q) q# k' X4 Y
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; ~. n% o' A& m4 N' v: ?8 b) A
5.39.217.767 L- e3 H3 b3 D. ~& }: u
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( g/ M2 M: a4 R% }
透抽  450公克
1 K8 m# D$ ~1 Q) y- Z1 ?白酒  1小匙
" W& D, q: E- p+ T' u3 l玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 G7 t6 [. {6 D. V4 @
鹽  1/2茶匙
, b* o5 `( W& [  g黑胡椒粗粉  少許
/ y( q1 _  g, e+ j# B- f6 }0 S7 T; jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, Y) ]9 u  H  ^" V: e
百香果炸墨魚調味汁  適量
1 w% y5 X: l/ f- y公仔箱論壇【材　料】
/ u$ f; A/ p; f. ~5.39.217.76百香果  1顆
, t/ ?+ p# m  s5 `  f. n7 s6 C4 stvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
* q6 ?: F+ T( e+ C  q$ E( s  M牛奶  150cc
( l/ m7 _* @, g/ k; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- R% F* X; j. n) G7 R2 k
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇$ b4 M7 g- l7 q8 n
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6 |+ @) z0 i2 C8 l7 O0 Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 _! B1 _: K% e0 Y% ?4 C
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。9 I  Y; R4 R( ^) q3 _' u) b5 O
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。) ]' x! {) E" u1 v- X
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【備　註】 * }# s. N8 G0 [1 T; V- i5 M( ]4 k5 y9 U
2人份

MagicAndy

【材　料】 4 ~+ A* R6 t& ]( P3 C
粗蘆筍  6根
8 n% W4 {3 P5 {+ g, [培根肉片  6片
2 ]# O0 g: B* F9 w3 C+ f; Q5.39.217.76辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76. g& s, Y3 b2 w7 h+ {" q

7 b* h2 J, ~6 |( j& s【做　法】 5.39.217.76( B/ V  d: P$ a# l9 S2 ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, ~' M) W# s# D2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 7 y' f3 X9 ^5 g
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 e3 V- t- P/ U* s1 L鮭魚生魚片  70g
. B8 C" s3 H* k3 P" F0 }5.39.217.76洋蔥  1顆 5.39.217.765 [* F8 J' m; V0 j4 I6 C
碗豆嬰  適量
3 w  P& I$ w' J2 G% g' d# P! `細柴魚花  5g & d3 Q) y" X. C
沙拉醬1： 5.39.217.76. \  [! B0 l" C2 E" ~$ o" \
水 150g 公仔箱論壇& H1 V5 m2 z$ G$ }2 C3 \& j- n
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ [8 [/ x: I- q5 N
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `: u1 Z9 B$ Z$ R2 r
沙拉醬2： 公仔箱論壇. ^1 r- y' r$ a, U/ Z# h$ G6 _1 t, }. {
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb- g3 u, n9 |. \1 ?3 P( y
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( G# P- h, ]' n$ Q( S+ e

3 ]6 g9 x; c" ~5 l5.39.217.76【做　法】
4 y3 [/ B. q! M  G* Y1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' H" j8 d2 b) R/ e1 P$ U5 }7 N2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 7 l  z( J6 J" y6 V; ]. n
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 v3 U7 U. K: \6 W1 V4 ?
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. T- V1 X, k7 o
青椒  10公克 1 @2 d+ E4 p6 d  ^" r% A% I3 D
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ Y+ l7 R1 ~& |1 Q
黃甜椒  10公克 5.39.217.76, ^7 C2 L9 T" d  }# r' N
洋蔥條  30公克 $ H& T6 ^8 R& U' z/ d
XO醬  8公克
5 U) s: o3 G" N: b; y/ r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
" P8 k( ~+ n1 T/ }5.39.217.76紅蔥頭末  3公克
7 s! ^) |8 O! P' k" x% B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
, Z$ f( @# G: t" O太白粉  少許
, T8 t5 H+ y7 U0 N  G3 S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ @8 Q- J3 g' z% H
【調味料】
( `( t* U1 ]. ?$ G/ B! U* M公仔箱論壇糖  8公克
4 J. q3 F8 u2 N# |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r" n( H; u" R. y
鹽  3公克/ p* u" k6 N, O1 v4 O" v  s3 P" K

. d! w3 U' @) u4 l) h# C  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, `0 H8 d! @0 x% m9 y1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇1 ]4 f% T/ G2 s  j- L% C  D+ L
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.76* y! C9 b4 J* K. @

( M7 w' F' T- ?: V公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 D8 d  f' u8 A8 wtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
7 b# w5 z. M, e: z* u9 K- s2 k3 D5 f梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 s  b% [: I8 h
皇宮菜  1條
9 M: z" [0 V. n3 b! c) R, S$ O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; O9 f* h; ~# ^/ }
滷汁：
1 p9 N: T1 c) K! Z* ^! J5.39.217.76薑 50公克 公仔箱論壇( r+ s# v2 m1 J: r
青蔥  30公克
, B6 X8 o% V0 o: m5 e, ~3 a蒜頭  30公克 5.39.217.76) L7 B) @* ]0 w
辣椒  20公克 ' l; L+ ~4 b; [; Y/ A
紅蔥頭  20公克 ) M% [$ K/ n/ n8 u8 g
醬油  120公克 公仔箱論壇2 P4 F# P3 r+ f9 o
冰糖  50公克
; U% Y2 o" X/ t$ W- u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 % S# w7 V4 N: G8 T
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {  v& y' u7 T! h4 v
滷包  1包
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6 \" K# i  N6 M7 j% e# I% a2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ^3 G8 z: G( E, U' [9 [/ `) q5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。; P4 X! ~* n8 u+ X  b  ~0 H; N

; l5 L1 Q. `6 ?2 W- V# v3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb. Z' r+ E3 A( T
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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. o% q) n4 p1 I+ o2 G公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇% D1 Z4 S" y1 y
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。