carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: [9 B5 {4 F; y" K5 P7 ?( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇5 Q5 d$ i7 x% ?
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 P9 ]& o4 X4 V/ M
醬油  3茶匙
7 Z, N% }- @5 Z& A* p7 a水  2大匙
7 E7 ~/ c8 H  C4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g - _3 Y8 w0 E  ?3 f$ z
蒜末  30g , y$ n3 t/ S. {$ X! y7 @' S# ^/ a
胡椒粒  1大匙
2 p$ ^& u4 z# a- {+ r% t# F8 |  j糖  3/2茶匙
, I* G8 V% z7 E5.39.217.763 M; q' P8 d& Q% n
【做　法】
* G+ M5 n4 I. x4 s+ Y5.39.217.761.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
4 T4 p# {) s1 N: T7 u+ s$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) y' w8 N- R" Q% w; \; {
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
6 D$ l/ u! e) v% n! h公仔箱論壇
1 d+ O! e7 F* d7 n3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
7 i* C7 a1 W! F: W7 e/ x( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f( ~4 s# _% |6 H' B' G& X
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ [. @1 P  p6 a, V( H
8 {$ @) P! a% M" \# n* K
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V: ~2 Y! r' p
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* t: L8 V" w/ D6 I7 Y  p$ ~8 {
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ W1 P! t, j
泡打粉  2公克
/ d# i; F8 I* e( _7 c綠茶粉  16公克
" H7 H% G- U: F5 l& _% ]& r5.39.217.76蛋  320公克 5.39.217.76$ z- s3 I  A2 o2 r8 s8 {
鹽  2公克
: {' ~) m; {: Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 J8 }' F0 o: I. P" O$ D
奶油  300公克
6 s# o3 a  Q1 L# }5.39.217.76蜜紅豆粒  220公克 0 b9 R  r9 T6 b) k8 W# d3 T6 Q# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; f0 u' `' I% ]6 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  @, C  A& o  A% u9 S
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
( G  A9 w9 e4 }, `# b9 h
% w! B* e* X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
: e$ y* m/ k" d9 e, W7 S
4 |$ T. [2 @9 w3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
2 ^, T% Y: [1 L  k# k4 P5.39.217.76
0 |+ M; ^0 C& ?! q3 n4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。  v7 R& Q( q5 L$ D; v/ l3 }+ y

- p% \2 _" Y" P  u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 f4 U; q- |$ ]+ q5.39.217.76草蝦  6隻
3 ?# P3 G: V$ k" w' ]& q5.39.217.76蒜末  20g
1 ~( g, J  T$ I) w; ?8 N6 Y  f% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g 公仔箱論壇& H% P( G) l6 a; {
香菜根末  20g
2 R4 Q% L8 c6 s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 I" o8 o1 W8 B9 \7 Z8 e7 s5 F; G  D$ x
檸檬汁  1大匙
9 k1 O( i2 ?- H( g' V1 Z' H8 X公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 5.39.217.76( R. C# r. B) B! q& C
糖  1茶匙
; f9 I# F2 p1 ], l% j7 k5.39.217.76
( Z3 I8 ?. B) s) K: G【做　法】 5 U) a, T, }. j+ r/ D) X. A0 l- j; x" |
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. `0 q4 I* \6 F6 _

1 s- `4 C( B% s6 \# A8 S7 K2 h2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
0 m% n1 U# {; H9 _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 }2 `! m( r8 s" R" b. p* O2 `. u
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ j* c1 l; u3 h

% N" v8 z/ B! n- c& \' z5.39.217.764.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
! r4 B4 o7 E1 |9 R) @+ n# _. atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 R3 G6 g+ _6 \
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* |6 D2 u3 ], n

/ f9 L! U2 X$ x9 N' b) w【備　註】
( t( d( I1 l+ g+ q+ }tvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。3 p6 Y) m3 J, `' c
5.39.217.76+ c% W3 W5 h/ N' t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
+ A* t! l* m) S. `0 z9 M【材　料】
" W4 B  |& g* [4 a2 {( W草蝦  6隻 + v1 r. Z  z$ A( o% b$ I! A
蒜末  20g
; J1 f5 d2 Q  V" P1 Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g ; r9 @# O& o$ D  c/ [( y; W
香菜根末  20g
: u6 V8 v0 ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 M7 P) t  B+ `4 b檸檬汁  1大匙
) J% _: K2 o7 A% d+ Htvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 ) O3 ^8 |; ]; C" @5 {/ @
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# G: m) o0 x1 b. w8 o% |
5.39.217.76* o8 a$ V7 F% n
【做　法】
; v# A7 z2 t7 _. P, y0 l2 b* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
) K  H. }5 X0 l0 { tvb now,tvbnow,bttvb' i& z1 S2 ]1 C+ T# ~) }
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ B$ Z  H6 @# v  B8 v

, k" T% f! h" V4 o8 |$ }公仔箱論壇* y- j7 ^8 Z9 ~4 @3 J0 x& V# Z
OMG !!
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2 l/ b. f$ R0 j1 O' H% ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- G0 A7 s6 p- Z
牛絞肉  200g 公仔箱論壇2 \+ Y- {. I) T% P5 m" t
小黃瓜  4片 1 h6 n% c' m* m  ~& A( k
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! ^; A4 W. e. F& F3 u/ I
簿荷葉  5片 5.39.217.76  g2 s. I% r3 O  o/ [/ X
紅蔥頭  30g
( E+ K7 @6 Q* x- z  \! t; ~! W5.39.217.76粗辣椒粉  1/2茶匙
6 R' Q  e# }# X2 _, a/ o  ~5.39.217.76蒜末  5g 4 J/ o% @+ ], j2 \8 E" t* S
蔥花  20g
  {4 B8 f& g7 G0 C9 Itvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇0 U# X6 q' R5 R' F# E/ ~
白糯米  1茶匙
$ G! Q# o$ o' a/ O! P1 H" W) [! w6 i萵苣葉  3片
" i% C# `* f$ L/ @! V& D春捲皮  2片
  K- _* S8 o. G/ e& O! e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 i& {) R( p, w/ o  a, p
【調味料】
2 M+ O6 T7 q) o+ @( x6 c) B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙 1 C( s/ t; H& P. Q6 c% y6 B. R5 z
魚露  1大匙 0 v( j9 U$ y3 Z+ g7 S
糖  1/2茶匙
% L. }# L! Z5 e! g6 ]3 M3 R% H$ wtvb now,tvbnow,bttvb% p, s' d# M* i4 E5 R: a
【做　法】 8 g' _+ N$ p" v0 M3 }/ i# d1 @
1.小黃瓜切片。公仔箱論壇" O9 v9 U" L# [& J0 M  k' u9 _( i
0 O5 m+ }4 M/ ?  N
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。4 ^) l7 k; k; H/ ^& h6 M$ l& l* {
tvb now,tvbnow,bttvb' v* q; ~& W2 \) Q- j
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
# h  M" S) C" n* h% dtvb now,tvbnow,bttvb
' [' x1 }- F; }2 t( x7 P5.39.217.764.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
+ V( q9 b' J4 m+ F5.39.217.76
; Z, }% N5 q, `2 {( g* \1 ]1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
6 e, n) f1 r- c& ntvb now,tvbnow,bttvb
! S" a# I! D& H5 F$ S+ B" a& J6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。1 a$ @9 \* \3 D! i8 I7 Y* g

9 F0 }1 x# ?, k, w" O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 K2 H) I: v) [! M
A.牛絞肉  150公克
; x4 {- M: M7 P! _　高湯  1大匙
: p$ n5 G3 K% Z. ^* r* D1 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V. @6 C8 O' F
　酒  1大匙
7 }. Q. j! c* ]% s! m" A) T& @　砂糖  2大匙 公仔箱論壇0 p5 u+ J; J( p% D" @  }
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ f- z; v7 W) s9 q4 {" i( L
　胡椒  少許 5.39.217.76( e& N( _1 K2 x4 P
　芝麻油  1大匙 * _5 e' L% y' P, d
B.菠菜  100公克
- h$ ~+ f6 U  M1 u公仔箱論壇　鹽  適量 2 m% A9 B; v+ T4 k
　芝麻油  適量 公仔箱論壇, F' I/ n$ h% u1 O' S5 j
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇1 x& ]: _6 l! p
C.黃豆芽  100公克
! q1 N: G" p% E6 ^0 _　鹽  適量
3 Q% S# \5 L: L0 G$ @, n. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量
6 [, p; r) P$ D% S3 Q. E　胡椒  適量
; x7 g% y. i3 I6 T) ~+ N　芝麻油  適量
0 [* p6 h1 K( b; ~　熟白芝麻  適量
6 I( E# x( t3 S: R! ?$ O& eD.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P# [5 m0 T+ V' [
　鹽  適量
; `1 Y; V1 G' N: x, F; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 |1 u2 F4 ]$ M2 h( l: N: c
【做　法】
2 n$ U4 v1 ~- \& C5 G1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
8 g! Z1 b8 {8 e4 I" Z公仔箱論壇
# H; r0 ^( w  b2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇3 c) V7 Z* r4 e: l
5 b6 e5 n" L' r0 Z, H) C8 P' e
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
0 x5 M+ i; K$ s$ W1 Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [/ g: l! P$ X2 V' B* p4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。  `9 l9 a! ~6 t% R" |4 L  y* \

9 I5 c0 d! {+ O& Ztvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- u1 J7 Z. I* V" r# N" c9 }2 x

# p  G6 P4 Y; t8 X- v+ b7 |# {$ Utvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
  ^. l' U, E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t$ t8 m+ z+ I9 H; i0 e: M6 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; W$ v* d3 w( \& ~. r0 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 公仔箱論壇  _: q+ X3 L. z
低筋麵粉 72公克 + p3 m3 ]2 R* T9 C( @1 e
可可粉  15公克
$ {8 m6 W) a& l. b0 V5.39.217.76蘇打粉  1.5公克
% f# G( w5 e6 \" E7 c5 ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
- H& _6 ^7 |  d# |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
5 D3 \- m8 C/ w* F" p牛奶  35公克
$ C- a' g/ O% Q- C0 S! Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 5.39.217.760 Z7 {9 |& O% l+ b; {# p  t. Z& A* b
奶油霜：
! ?3 t! V0 j6 r3 L  Q7 T白油 60公克
) }1 L' {/ g# C+ u( r5 x* C5 j& E奶油  100公克
* \; @3 r% A% a5.39.217.76果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; a+ l' m( q+ L/ d$ M7 D
木紋：
( ?0 U5 y. G- c6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 5.39.217.76! m+ o5 b4 u4 e4 e4 X4 x& r
沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 m$ D3 W* b3 X
木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ R' p- L4 H  w
內餡：
# I7 p5 e) e, y2 ?* n+ Z+ _5.39.217.76熟碎核桃 100公克
0 ?' O/ o1 Y) ^! p( w3 o6 x
# ]2 o1 M  p  q, d3 u2 x5.39.217.76【做　法】
& d8 c) `% V) i; y' P. y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。+ G) Q; M1 O$ ~% p* b
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
4 Y8 O$ }' A! ?9 x9 J! etvb now,tvbnow,bttvb
* N6 L5 k  Y: T! V3 O- f" Z5.39.217.763.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇7 K( Q1 I& m( ?6 Z: Z# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& G% @: Y+ ?; I
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; [4 s1 w1 D2 u% V- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . d& Y' f1 G' v: D' T: {
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。, W. L$ t, F4 y3 V9 e& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 v3 Z7 U' K( I
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
1 r+ `( N; E4 V9 q, ]% b8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 E! s# P, r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 C. `) O% Q/ J  _2 M) P
關東風玉子燒蛋汁  適量) z+ y/ m- B* |) W% P5 n
5.39.217.764 `* i& f4 K) R" E$ e
【做　法】 5.39.217.76" N/ P$ I; X2 ?
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇3 t! ?7 B' t$ A. v
tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 w6 V+ U, `7 r5 A0 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, v6 a, R0 b* u) Y/ h: ~  d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
5 b# z( V6 A# n5 d1 Z5 l1 i9 |/ m4 ntvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
8 K8 |& q8 b) K( G4 O辣椒  1條
# s) q' D) O) m8 |3 M2 P1 \5.39.217.76薑  15公克
, _* r. N  b* P( V1 B: r6 W5.39.217.76蔥  1支
+ t/ b% c- ]3 ~公仔箱論壇【調味料】 & J" u3 x* T+ z& L) E/ s( H4 N2 i
鹽  1/4茶匙
2 b* U" f) i: x6 p& n酒  1茶匙 公仔箱論壇! z3 g$ L/ f8 U9 y5 U1 o
糖  1/4茶匙
# y) m" k) p( J9 ~- S5.39.217.76胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇  }' }/ O4 ~) W, s0 R2 h0 ]
香油  1茶匙
' o( j6 U( V- E. j  o+ L3 q水  2大匙5.39.217.760 v+ P7 I3 \/ W0 @! K' |/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 G' S3 ~1 r# R: j, |% ]0 R6 F
【做　法】 公仔箱論壇0 y0 a; I$ b, ]) w0 g6 o
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T+ I; A" \, C$ `" ~

- j( d+ ?$ ~0 P2 w3 a3 F! |) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
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$ F6 g" A7 D% E& m7 \$ F! g7 w0 f3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
+ Y* m$ h3 T: X7 s tvb now,tvbnow,bttvb) D1 {/ }- H7 t4 }
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。/ J% [0 |3 m. D9 L* d- o
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MagicAndy

【材　料】
' X9 C) U8 @% m. ~( ^5 J7 i. e3 g: a枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 E  o' x: Q0 l6 ]. q: ]$ ]$ c
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I- @, d- `' G& I
青豆仁  20公克
  }% ?* g, i% B7 [$ b雞蛋  4粒
  g) \5 J: Q* a5 I+ w; ]5.39.217.767 i$ q# N' o7 t' [1 J0 W- c/ {
【調味料】
! `6 o3 E' r4 k$ D公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇( }; O6 v! p: ?! ~1 q0 V+ V+ N
胡椒粉  1/4茶匙
6 e5 n( A% M5 r公仔箱論壇/ w, o( W0 v/ n
【做　法】
" @( l6 U) S" Q/ T3 D: V( Q1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇. b6 x) ?/ g4 ]6 G3 j; F
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ t9 C" i4 ]7 F, n' I# h' ?
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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& p) y! n" w7 X) A' W4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
$ b) Z% J; n& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  _# @" x. ~, y- H2 ]1 X
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MagicAndy

【材　料】
) H1 I! n7 J+ X% j) ?* |中種麵糰：
/ J+ j  Q- ~0 y. t水 107公克 ) a% {2 G* M; K. }- H* `6 y( M; u
高筋麵粉  153公克
0 V% K1 E  h0 B0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
! U6 F$ F$ F$ B1 _. J- f* F+ L速溶酵母  3公克
6 }+ `% A3 j4 T" Q: i5 b! b主麵糰： 7 O# D" n1 P. x- n% c; d
高筋麵粉 76公克
, i) w, I# f/ v& P7 A鹽  4公克 - n# r" Q' a) P) U5 v
細砂糖  6公克
% z, g$ S( ~* u: z. Z' S水  43公克
1 H! o' D2 x4 K# Stvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 5.39.217.764 e/ t( r6 s! S' w/ ?" y
橄欖油  18公克
1 A$ ^* A5 ~& X5 v9 N  o7 a9 x田園粉  20公克
6 r; b9 L# K3 v- g5 O6 U內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  {1 ?% i9 ^- ^! @2 t
洋蔥 適量 5.39.217.766 _' ^" K7 ~1 {
火腿  適量
! C. Q" _& ]" C$ k  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
4 m6 `+ r' |5 [6 x5 D) a! Dtvb now,tvbnow,bttvb
; t0 L- }5 @* ~) v8 v【做　法】 + u9 `. `- L- n7 u3 S% Z! g
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇5 w# r, o  U1 o) Z

* t' e8 ]) p$ c; s2 N- p$ O. C公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇+ x, T) p8 I* C9 r& R( O

5 ^# Y4 @- s* r# |" itvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。* y: {" e# b& i: p
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
5 C- {3 C% H' P1 S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% v5 e6 I# C) O  @: w6 @. g" @; p
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
% P4 u$ g. S0 T+ o  g公仔箱論壇
. h/ g4 a2 S- j& K) r  w7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇! ~4 v: e, m# h2 t* v

+ l% e& x' p" w1 b+ W7 u公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! L) `4 W! ?7 ]4 Z
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 ^0 k$ S+ ?$ H
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
& c. s7 M% n9 r6 ^( w  p牛五花肉  200公克 5.39.217.769 U1 o! U9 L! p6 n5 v
洋蔥  1/2粒 ! e% s9 h) e; n: y
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) V6 a4 S) q
白芝麻  少許 8 |% M- a: s: R: W$ {  \3 t
沙拉油  少許 公仔箱論壇: O3 ?8 ]( \( n
香拌茄子  80公克 ) q" j! o$ g+ J! V5 N
【調味料】 3 W" l3 H( Z/ F; @3 _9 ^9 w
烤肉沾醬  1.5大匙
5 s1 G. K( r' b- T8 ]tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) w3 s8 v. T& }& A  }! T! t- C% S
韓國辣椒粉  1小匙
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1 P  C* e5 i+ M【做　法】
" R2 R1 x* X5 p& z) L5.39.217.761.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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- H4 z: W2 h: J; n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。" U) t, @0 J( m+ ^' g  Y

8 `& x# n1 \2 P6 U2 F) mtvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。7 f( T+ Y& K* d

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