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thx for updating recipet everyday.
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 w) z/ d" X
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 s2 t; Y7 Y* a" w0 H9 V
【醃 料】
; z6 W- f0 x7 k$ r醬油  3茶匙
8 c: a( f& G$ f& a. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% y6 n3 r6 l5 j$ G
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb  C5 q. n  E* o6 p, ~0 I6 Z
蒜末  30g
. n" ^8 t. R2 |8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
/ N8 J4 c# Y8 F& Q. c糖  3/2茶匙 5.39.217.764 D9 r: t# D5 Q' T/ P' ?

/ Q$ K+ ?* S5 O' B5 W【做 法】
" _3 Q1 n2 x  @* Z( h" I( m6 `5.39.217.761.在去骨雞腿肉較厚處,用刀尖劃出幾道線,使其能均勻受熱。
% U3 {% n" h% J2 x! b8 I* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, }$ s4 @) ]7 o+ A, u
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。. j) ?7 K- k  n4 P
# p+ @- h) Y1 i3 ^5 W, i
3.將作法2的雞腿肉取出,放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
. N, G- X8 T, F, a4 x6 Z' _公仔箱論壇【備 註】
% x$ c# f) Y* q因烤箱內溫度較高,容易失去過多水份,使肉質變得乾澀或焦黑,要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面,讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇/ t6 D$ X  d) Y- S- l* o. R. \

9 u/ U2 Y* ?! ^$ B$ V# L: ~& q2 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]
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【材 料】
; C9 H4 y1 |. ?: C" Z. y4 j5 @- b5 L1 c, J杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]; O0 @* E3 P$ \
低筋麵粉  140公克
) W6 h, @6 c) g3 v$ d: u# G3 @公仔箱論壇泡打粉  2公克 , s- u, H2 Y: f9 G
綠茶粉  16公克
1 y$ K2 D$ h5 X6 F/ |蛋  320公克
0 V6 Q: A0 Q1 O4 F7 v% g* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
+ e$ J' f5 }2 j0 L' q細砂糖  200公克
. n4 W! H6 [2 c) ?! o$ `公仔箱論壇奶油  300公克
$ Q' S% L  r/ A8 |* F% A5.39.217.76蜜紅豆粒  220公克
1 L  f7 r) y. S. s" f4 \! D& n4 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. W) E* ^! E6 t
【做 法】 9 O6 `5 c3 P5 K, D4 r* a% [
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後,再加入蛋,輕輕的攪拌均勻。
7 Q: v8 V  Y* ~& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m! Y  S. L; e$ B/ Q2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後,靜置約20分鐘。
6 u6 d/ V, j7 f2 t tvb now,tvbnow,bttvb" g( M5 S6 v/ O- C; y9 U, ^
3.準個兩個半圓形長條模,並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中,放入已預熱好的烤箱裡,以上火180℃、下火100℃,烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
) q% A" ~8 E9 R; ]9 [7 p5 u% T公仔箱論壇
8 K  }6 S8 U/ e/ L2 B) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後,再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' T  a% n& G
公仔箱論壇/ w8 Y3 L+ F7 ^, r
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g% O! A* L# ^6 Y1 _
草蝦  6隻
# h% p9 u, ?  M" i$ {/ w5.39.217.76蒜末  20g
8 n3 S4 L! A4 n% l8 r公仔箱論壇辣椒末  20g 5.39.217.76: c- `$ U& G4 |9 ?+ t
香菜根末  20g 公仔箱論壇& b4 S6 v7 y) V* J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( |2 V2 `7 [) M% i* X+ H
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇" h: P# p9 y- f
魚露  3/2茶匙 ( J9 R, h! K* r! n# \. {) d1 S
糖  1茶匙公仔箱論壇' |+ h# w: |2 A
% C+ G9 O( S; T: Y9 w6 G) b* Y
【做 法】
9 m3 i2 k# _8 P9 o9 E+ R( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。1 c: d1 d" G$ C/ {
  h- l  `$ j+ W1 x0 t
2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb' B1 {* [( R/ [& i5 _* \' V2 A, i
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。' A3 I2 T( ^$ C( g& s

/ L$ m* r! D' M+ M# vtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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* X; W# r" C) T6 t) H5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb% k" L7 P# s- A3 P* t7 d4 g# E
公仔箱論壇' l# t' H* ~( T1 n6 f: ]& k
【備 註】 ( e, d7 ~( t3 l' [9 L' \: I6 l3 ^
先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。5.39.217.761 l/ a* @& a1 F
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i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^
原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
, t  R3 i$ q2 m  r【材 料】
' W( {$ E! n' S/ {tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
2 J: x2 w7 ], ~6 y  x# R; U) d; B蒜末  20g 公仔箱論壇' p$ j; q4 E& V0 ^' I& ^
辣椒末  20g
7 b3 l( @" Q- o4 B& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ S9 u+ a. `; t+ z% v$ N3 U
【調味料】 5.39.217.76' S; u# {; S0 Y3 V
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" h% f6 h2 L9 q; N
魚露  3/2茶匙
. {! V& l+ e: P0 }糖  1茶匙
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: A! D6 V3 \; Q3 r+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' L9 j" b& y7 }1 s1 q2 e! G1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 ?+ d" ]) q9 I" I0 E

" ^. J. g1 f7 N4 _0 E( X0 t; K6 @公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...
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4 }& b0 S4 Y. C5 J8 L
- ^" ~! _% k$ L  t, _OMG !!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ S  @9 Z1 \! d2 K
it looks so good !!! i must try to make once !
7 Q. t8 h, U$ O. X5.39.217.76thx for this recipe !
【材 料】 5 V' }* ~5 o# G( ~$ {# T
牛絞肉  200g % h3 R( c- a- v+ z+ V4 N
小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb" w& l* q  D/ `
檸檬葉  1片
3 v9 R9 H. e! ?; u4 u- T/ k簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb8 L- j0 K, B: |$ r5 q1 l# O" w
紅蔥頭  30g
; C$ b1 M! s5 z9 m0 j/ q5.39.217.76粗辣椒粉  1/2茶匙
1 w# X- V4 O6 l/ Q7 B$ }1 h公仔箱論壇蒜末  5g
* ]" ]/ b9 G  e  H! e# H7 e8 E蔥花  20g 5.39.217.76; L1 `) X% D' P4 a7 O0 Q
花生仁粒  1茶匙 . {- k( Z$ o# p
白糯米  1茶匙 , a* g; _9 P: V5 G: c4 H( J; R. o
萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 z$ S4 @! z$ Z" T
春捲皮  2片
7 r  P3 A5 Z7 ]% M公仔箱論壇
1 [+ c; ^$ v4 H# `" R$ v公仔箱論壇【調味料】
& {; l0 X# c+ S7 I* Q) l公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
/ m5 c9 H5 x. |/ f5 M2 j公仔箱論壇魚露  1大匙
; V# J! Y$ F1 i8 T公仔箱論壇糖  1/2茶匙
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) f9 ~, ]" y, ^& ~5.39.217.76【做 法】
% ^$ D' u( ^( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。' d2 K7 Y1 g' F! N- C
5.39.217.76* T6 d9 j# T1 I6 C0 j+ R
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
5 g0 U! ]1 u8 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 ~" t( Y5 A: o
3.白糯米用小火乾炒至金黃色,然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ ^' g( P- R# S

1 n( Q# J3 [/ N9 K- A5.39.217.764.起熱鍋放入30cc食用油,再加入牛絞肉炒熟後備用。
4 K; U9 ~8 k" u0 x' A) U# t
/ f; f! m& n% ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料,加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料,拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb$ N% C4 u, I1 n2 O. R' n
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6.利用黃瓜片排盤,拌好的牛肉放在黃瓜片上,再撒上花生仁粒即可上桌。
: [  F. K; L  B0 E: L: l* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! A7 w$ u6 p' i" ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]
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【材 料】 * P; B  ]& A% o6 ]5 y3 _( E
A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  f- n- J4 k8 U
 高湯  1大匙
6 t2 D" S9 |; T! d- A9 w7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v+ P* q  o2 Y) @& b
 酒  1大匙 7 s2 C- f5 W; [/ y3 k9 s
 砂糖  2大匙
6 H7 ^" {) u) b( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥  少許 公仔箱論壇  _4 j% [$ f3 ?4 ?: s! |% V
 胡椒  少許 0 ]# f' b5 ~: {/ {6 B" K! I" h
 芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q+ Y- V- _4 U, G3 U& I% a' P
B.菠菜  100公克
6 C$ F8 \1 \; T; Z% ]4 s$ E 鹽  適量
9 ?( j$ z+ ^' q% ~' Q) E; w# r; i 芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- @2 `- p' A: r
 熟白芝麻  適量
! ?, b  s3 x6 I& L. S  g  n5.39.217.76C.黃豆芽  100公克
$ k/ u+ ^' ]8 ^3 l5.39.217.76 鹽  適量 公仔箱論壇3 g' u# a! m" s' |* E' n
 蒜泥  適量
0 n2 ?! H( I9 q7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒  適量 5.39.217.76# {& ~( e  ^0 z) v$ t
 芝麻油  適量
  ]) x+ `: Z, G7 o, a4 {公仔箱論壇 熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ U' y) S# W5 G3 ^
D.紅蘿蔔  100公克 4 Y+ K1 C0 J" q# k
 鹽  適量
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【做 法】
4 I! b  n6 P: d, f; X/ f+ btvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。
8 ]' f" u& Y% d( \! R8 A
% u) h- s: H, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。4 h6 {7 x+ v, d+ v$ G
5.39.217.76* Z, Z% x( w- k" ]
3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
1 N* I+ z2 U# Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 G" l; y( d- j- j5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。
# K4 n8 {6 S' V' ~' i- N5.39.217.76
6 A, z" k. K+ C+ R( G- f" Etvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。" N* H) I' ~* m

6 L# m. X2 i, w公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。
! H* x; r+ s' V/ p$ ^5.39.217.76
! P) c: q% {# ?: L$ G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]
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【材 料】
. w/ l% ^6 Z- r! P" O  J蛋糕體:
5 a& i' {  k: m低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" \. Y, g! D/ y
可可粉  15公克 + Q& a+ y1 s  w4 E
蘇打粉  1.5公克
' O- `: \" Z8 B3 X. Z$ I. w6 l全蛋  4個
/ `% _. v- H# R: z0 m細砂糖  90公克
3 r6 S4 H4 E) R4 J公仔箱論壇牛奶  35公克
: f! J, ]0 G2 y8 ~( b沙拉油  25公克
1 Y( d2 W; \4 y奶油霜: 公仔箱論壇2 c( l- y4 k* s0 Y3 P5 `9 @7 B
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; B8 a: D" a3 w3 J$ G: G( ]
奶油  100公克
9 a4 i* w) A( X: ~0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克
9 ~1 @8 R9 H& q& ?9 G- q" ]木紋: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* E& J/ d( D" l: V3 h( ^3 h
白巧克力 150公克
8 K7 ^, m% o% C2 |1 ]沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- v. o7 T' E' h
木紋轉印紙  2張
4 e2 m6 V# J2 k3 A! P  Z  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
& ~" B. ~: {% k7 t' ^2 ^0 H' L- _" R熟碎核桃 100公克 5.39.217.76$ e6 Z& h# B; g! f5 c" J8 A
, V. b( t( \9 P0 {
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 J0 N" |3 u" g% B0 A
1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
" v6 n3 J, F  C; U7 ^公仔箱論壇
! f0 p' V- x* A, L# etvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。
' u( W6 \8 W, V$ J, i. @公仔箱論壇 5.39.217.764 C0 X% ?3 }% I8 j8 A5 h# H
3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。
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* B# u+ ?$ V# M4 p1 h; ktvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 |& m5 n. g) c公仔箱論壇 5.39.217.76( H3 @0 K/ D; O# a3 z, `" s( F
5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。公仔箱論壇: J9 v, ]" i0 S" g* \, o

0 m. L' g; I+ ^5 O# }1 I6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。1 m0 S3 U+ ~6 \* c3 A6 M
, f0 ]1 B) w+ h9 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 N8 ]( t. V! W; j3 L" ^2 U  X
關東風玉子燒蛋汁  適量
" C4 t- [, G# A. x. q; _+ |% A公仔箱論壇
# i* ?3 h0 W( ]! s; ^/ _; g【做 法】 - \' d, l# j7 r$ Z. @/ a* h" T
將方形平底鍋燒熱,抹上一層薄油(用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中,聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度),倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面,以中火慢煎,若產生氣泡,要用筷子戳破,待蛋汁呈半熟狀態時,將蛋皮對摺,在空出來的鍋面上抹油,再將蛋皮小心地移至鍋的前半部,重複上述步驟直到蛋汁用完。' O$ _5 v3 o; X1 e8 h) ^

% n7 C: f3 i; O3 S3 \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" d5 f8 z8 }
白果  150公克
/ r3 a5 S8 L* S' T( s& j9 ^  O花枝  450公克
, [' I) v; c3 b* Z9 |& W, v& z公仔箱論壇辣椒  1條
( l9 g7 n% n8 z5 U; x% \+ e7 a薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j* w- h7 N4 r% U2 t% v: @
蔥  1支 ; i/ b2 T3 d6 L! V& |) u
【調味料】
  n  m- u: u: B/ F/ [" S鹽  1/4茶匙
( m7 h8 h' W$ {, \公仔箱論壇酒  1茶匙
7 f2 \1 K" \' I1 }5 D8 G糖  1/4茶匙 , C8 v) C% S3 j! [. {$ R4 v. |
胡椒粉  1/8茶匙
* O0 _, Z' K  c* d# \3 j! Q香油  1茶匙 公仔箱論壇" B2 G4 p. C; \3 |' X
水  2大匙
) `1 A( l2 L) B# B- r公仔箱論壇 5.39.217.761 \6 O& K; Q" o. H# H/ j4 t
【做 法】
( j9 u) d8 w7 v5.39.217.761.裝白果洗淨,煮熟後泡涼瀝乾備用。
: @! K* U& d% k. F4 o tvb now,tvbnow,bttvb# `" M5 ^) q# `3 I9 b
2.薑洗淨去皮切片;辣椒洗淨切菱形片;蔥洗淨切1公分斜段備用。
  p  p8 B7 c' Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  {* M5 u( _7 s- X
3.花枝洗淨去膜,內側切割成交叉花紋,再切片汆燙熟,泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇, z: p% ?  F) i$ K
" _; m0 S. w% j0 F% c( o; ?( u
4.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇2 c# f' M( T% i& Z' I: G
8 D: i; G1 }! E# Z/ \. {- Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]
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【材 料】
! P/ P1 O3 l) E; A3 @3 c" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 公仔箱論壇7 W  K! a8 e8 J  M
玉米粒  50公克 5.39.217.767 J# F5 p" y8 D7 i6 Z; @
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], T4 l# V4 Z% r- t; Y
雞蛋  4粒 + E& @3 Z/ H- ]! A8 U

& S, x" R# h, V+ Y( c& etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.762 Y: r/ i$ N$ T. ]
鹽  1/4茶匙
8 K7 J$ i* o1 e" t) t胡椒粉  1/4茶匙 ' f- b8 p8 r. z8 H7 w

7 u9 L, z  g$ `8 G; ]6 ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# B) d  E% n8 g! Q0 V/ Q5.39.217.761.枸杞泡水汆燙;玉米粒洗淨,汆燙泡涼;青豆仁洗淨切小丁,過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c( r7 R6 e; m+ o

: X! b3 f, O- Z! K4 K# n% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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; `+ r) M0 i% Q* a- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料(如作法1)瀝乾後倒入作法2的蛋汁,再加入調味料一起打勻。
% _- a5 z$ d5 V( d5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; I1 z8 a* r2 J) ^
4.炒鍋先潤鍋,再加4大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,倒入作法3的材料,轉小火煎熟,最後以熟食動作分成6人份即可。
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【材 料】
6 C  w! ]- L/ J! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰:
0 N) q0 M* d4 f1 Btvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
$ \- s1 M/ a. |% k8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
0 P4 O, z) \4 M- W& M, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
9 X  I" P+ r, p9 s" |/ R# g速溶酵母  3公克 5.39.217.76# d6 L( d3 q7 y% h  \. E- T0 _( W+ d
主麵糰:
* }6 x3 }' ?: K- R# }公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 5 L" C2 |9 I  T0 u' T# H0 j) [/ o& V
鹽  4公克
  ~. e  r% f$ i" e- h; W: i3 R6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 * A$ q$ Z% o# J: ]( Q" I7 s
水  43公克
' Q8 x" \- l  }公仔箱論壇改良劑  3公克 5.39.217.76: j+ M1 U5 d+ Q, ~1 |& g
橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 c( v: n# J. y: o5 R
田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  M1 x" O! d: Y
內餡:
0 [$ Y  n( k# k) f* f8 p; f+ @( h6 P/ _公仔箱論壇洋蔥 適量
2 ]8 n; O. n) M2 J4 Z& D火腿  適量 公仔箱論壇+ `0 U  n+ ~) g6 u! h4 f0 t
紅椒  適量5.39.217.763 z, H* O5 q  z. l  m

: n! V4 R! e8 z; E: y  Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% J8 k; J- ^; a4 ^2 w) V1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰有筋度,即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。, _: o" o: q2 |3 i! S$ F) Y+ ~
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2.將作法1麵糰滾圓,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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& N5 S) w4 p. k2 g1 p, e8 C3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中,加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰。' D* U2 C. ~4 b  x
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4.將橄欖油加入作法3中,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀,取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb( M9 z2 _+ l) \. I4 q# q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 C# G( u  |8 E+ M
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10~15分鐘,再次滾圓,以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb, E; j/ D' k( z, N

! T# I8 h* Y1 j( i2 r/ k( o; t6.將所有內餡材料洗淨、切丁,均勻撒在作法5圓餅皮上。& Q* I3 x0 J% t9 |5 x! m! S
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7.平底鍋放入適量油燒熱,放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇* C1 m" o; ~  [# ]9 a  P  ]! w  R
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【備 註】 5.39.217.76, p8 m# \& Y, U2 T' m7 b
份量:3個
2 y) b3 H8 \' Q# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W& H2 s- v  l- v- k6 W0 @
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the green tea rolls sound interesting.
【材 料】
0 c$ L' k0 |, @1 `$ [$ w" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克 " C% u- v8 \! A# O4 n3 D+ l; ~8 K7 X
洋蔥  1/2粒
% b. f) }' }& c7 u4 O  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克
) S4 ?) |9 x" A白芝麻  少許 5.39.217.768 z' v8 n5 Y( G5 e$ t
沙拉油  少許
! |- y2 F" g, x  o香拌茄子  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" L6 e  P* k- @
【調味料】
7 m" Z$ G2 Y9 J: ctvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙
* S0 z1 N$ s' v% X. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
( D0 P* W! Q& A- P# O, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 @' K2 h+ `' ^" F4 A* y3 i
1.洋蔥切絲;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後,淋上少許沙拉油於鐵盤內,再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟,再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、(份量外)、小白菜一起拌炒至熟,最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。) r2 \3 @* O# B6 m( e

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