carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
' t, I& r# T; V/ l4 ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g , E) J# {/ S! X* R: [% f; ^
【醃　料】
7 M+ [" _. I- Z7 m公仔箱論壇醬油  3茶匙
2 R, X1 r3 X# J" x+ btvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z' M  p. V& u5 g( o% K* V
香菜莖末  30g % Z! L4 `. t  e0 f+ J0 |! ~# k! r
蒜末  30g 5.39.217.76  R+ T7 V6 N, L" ?( ~- c
胡椒粒  1大匙
# k: [0 T: f( F# P3 {. f( z糖  3/2茶匙
( w/ Z) h: n& \1 d: s2 k2 z7 @6 @( f" j) X
【做　法】
! M- ?8 d6 N0 |公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb( x. o3 K( ~: _. D: O
: t/ O' r. ^; _4 K/ f
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
. j) L8 E* t! {2 q公仔箱論壇
1 {7 f/ ~8 T! b$ @公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
! x# ]  M# E2 k7 K" D) M6 e5.39.217.76【備　註】
; V/ s* D$ c9 _# U3 ^, w  F公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
$ r) C8 f6 [7 u+ T" A/ O4 l公仔箱論壇& E, Z3 F8 t& J5 G" v) q
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MagicAndy

【材　料】   N3 A- `* e: _7 Y$ l& ?# {6 R
杏仁粉  160公克
% U- n9 b; S, K& h5.39.217.76低筋麵粉  140公克
+ q# R& Q5 r2 F8 L& h8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克 5.39.217.76& L! ^7 y; O# J( ?4 i
綠茶粉  16公克 5.39.217.76, Q2 G0 D/ q6 ?
蛋  320公克
* Q7 k- Y/ |  m, g鹽  2公克
$ P! z, W- ?: [公仔箱論壇細砂糖  200公克 ' t) ?1 Z5 ?- E/ ~5 J/ ]. f7 C
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^& e& D# c5 O$ @* b, i! w, g
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r# ?7 R" Y0 J/ Z% e2 J
tvb now,tvbnow,bttvb* P3 p% Q; L( i% @/ l: P' V
【做　法】
* e' J1 X- @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇0 E( [7 [9 \2 V
5.39.217.76) f7 V* o7 B% b! K4 J
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。+ n) O# O. R  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( E* K4 ~: Z1 p
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
; D/ F; K. t+ _- [! S; t5.39.217.76 + `% I  M/ m6 T' M7 O5 m1 ~
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇. [. W' c. A! q3 O. s# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* H4 r* p7 I1 A2 c/ I0 I2 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 N( K  ?3 T4 V! P, s草蝦  6隻
9 p' L$ n- _1 r# i蒜末  20g
1 K& m9 x5 Y8 c; z3 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
! G' b% b" K, h% ?  q5.39.217.76香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  f" i2 z' [1 n, Y" X% J
【調味料】
' y+ K* J6 {" h+ L公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 5.39.217.76" W  T+ ]1 _7 w2 |  S( t
魚露  3/2茶匙 - p1 j3 V  B" Y& e, p/ ^/ B: v
糖  1茶匙  \( O" t6 k) G( |7 y( E5 ^

1 \- m8 u+ J  C3 }- A公仔箱論壇【做　法】
2 M% R4 k( i$ p7 H/ E( O/ c1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
8 P& u" ^: Y6 Y# K, @
# f. \* c# _6 Z5 S  @0 \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇5 v. O4 B- K8 f. B7 a0 L# v% a

' I# h  b# c, |/ |3 F9 ^: q/ u公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
2 G; n% j% L' w0 D 3 m  D3 I0 N+ C- z/ }* P  O  N
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
7 |5 D! A! e" W" ` 5 ~2 W1 ]; J9 m$ _
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
! j) [7 F0 n2 }
/ X9 S% [1 U% Q' l7 X% j- c) |* {: h【備　註】
  _0 u3 f" C* K! y4 I0 ~先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
% c  J3 g* m6 v
. a- o" L: i) ~1 [5 M5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 I5 G6 p. B7 }
【材　料】 6 U& n. L0 y5 k% B, C% c& l
草蝦  6隻 5.39.217.76& p0 E: k% @) Y$ r* j: p  W4 m$ |1 X
蒜末  20g
9 P7 j' x( V* f% t  K辣椒末  20g 5.39.217.76+ X% f$ c% u, ~: i
香菜根末  20g
8 e$ `7 X  E: d* B【調味料】 5.39.217.760 e% h* B" _$ g* L( J. ^9 p
檸檬汁  1大匙
& D' A- R5 r8 {% Q6 U) I+ G公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: z/ D7 O6 w- h: y, ~* D+ y8 @( U
糖  1茶匙
* u) u/ W  B0 A; ], mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 V3 m' D" G/ y, V
【做　法】
* A0 [# g/ W; r9 t- L1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 @2 q" T1 k5 \; v. a" J
/ m4 u% x4 J0 [
2.從蝦子的背面 ...

- G( o0 b3 v/ C. S5.39.217.763 A: \# _) d+ f' ^

3 D7 y6 _" m2 T: N/ Q+ D9 K# ~, j" g- l公仔箱論壇OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb1 `. Q; C/ E% @% k
it looks so good !!! i must try to make once ! + U7 b# `9 @' W
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
6 Y6 `$ U" S% _! e$ `: |; ]公仔箱論壇牛絞肉  200g 5.39.217.76% }5 t$ D: Q2 ^0 \  k0 m. [! T
小黃瓜  4片
7 Q" W0 [" T/ k- |檸檬葉  1片
% c" h1 H1 n. H簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb, S3 |+ _! h- B+ h9 @
紅蔥頭  30g
. T" v9 M/ f4 |1 z5.39.217.76粗辣椒粉  1/2茶匙
2 t4 m3 b* {- h; |( |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g
/ J( f+ R" J* j# I' A$ b5.39.217.76蔥花  20g
: B( ?) A7 W: @$ i8 X) Etvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙 / K: w/ z5 U4 X1 h4 Z0 W4 ^
白糯米  1茶匙 ! [4 q, B$ V2 Q/ \2 Q* y
萵苣葉  3片
& l! M# l$ B/ w9 A9 v# R$ W: r春捲皮  2片 # i1 E3 ~) N9 |7 ~$ @4 E
5.39.217.76+ {9 V. o3 d/ h+ p. Y3 {4 ^7 e& U
【調味料】
" ~' [, H4 |8 l/ C; e5 [檸檬汁  3茶匙
9 d7 H; q  E' N& l" K! r8 |tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 % E3 |2 j/ c' Z8 R0 l% }8 ~
糖  1/2茶匙
. ?0 J. R; C: \! c/ D" f# p1 [5.39.217.76
% c. }/ J+ O6 u2 b; g公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 X) E% ]  ^, Y  q% p
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb: s% L* I" M: F8 G" M9 t2 |

1 W) X0 p7 j8 x9 \& R5 u+ R) b2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。; v  I0 m4 ^3 O# Z2 k* [2 V

; i7 f8 d( A6 p8 c, l+ a3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
  r9 p+ F) c/ T* F: t5.39.217.76
; y/ A5 M; Y1 L8 {9 T" I" [' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 K4 A- ^9 U, \6 X) C
公仔箱論壇0 |8 C" a* E5 `1 M; {  [
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
8 |0 Z- o* y0 m$ u
# |" B3 W, N( E2 q" v6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
1 z# J! i- t! p
9 N0 L* A8 p  z# B. ]* ?6 C3 R1 h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) R6 c( D- c6 |, @* @公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
4 \2 Y& @0 h7 w: p0 Y$ i　高湯  1大匙
+ r5 P$ v1 U( x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
2 O2 c2 Y$ A8 E% ~+ `. ~8 V9 N公仔箱論壇　酒  1大匙
1 w1 P+ Z" t! \7 b5.39.217.76　砂糖  2大匙 + a0 t. X  l) v6 B/ m/ h
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 i  `+ I% O  y
　胡椒  少許
: y. u6 U$ F4 m/ r0 e. U公仔箱論壇　芝麻油  1大匙
1 X- N2 y; d9 Y8 p  i9 M) rB.菠菜  100公克
- N0 c$ n3 o6 q5 O. A　鹽  適量
: b7 }* N0 g) }9 c0 {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* ~" \% _/ }! |+ J# |  b- E# Q
　熟白芝麻  適量
& u+ C! R# F0 ^2 g! J. q% d5.39.217.76C.黃豆芽  100公克 / a' X1 H& v0 D5 S% R
　鹽  適量
7 X: r! R$ Y( F, m9 m7 e9 {　蒜泥  適量
- Y! E6 C5 f- K" c. ?　胡椒  適量
" N* t5 Z, t4 r- Z: z5 D7 n& K& W; s　芝麻油  適量
( \9 C+ m) u# v  ?5.39.217.76　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇# U* d  s9 v' |: O
D.紅蘿蔔  100公克
2 U3 j* a* x* E8 Z0 i( a. R' q公仔箱論壇　鹽  適量
% S3 o  \) J' O" U. ?; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 l# f) Y! i
【做　法】
/ v9 d0 {! c, S1 T  _& S9 F# v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
/ u7 o2 e* |3 d6 z; \$ ttvb now,tvbnow,bttvb
0 I, z1 ~! e# V- ^0 O7 N5.39.217.762.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
1 P' s) U  B4 @  R
  l( u) ~) b, A6 t5 f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。5.39.217.761 c' u4 d7 d' @8 t. E
$ Y4 e$ \5 B; J4 K3 A
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
* U' t7 z7 G! C5 Y
$ V% I# {0 y% {: m9 W6 D5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 p" T1 \/ l- V, F, ]* t
  k! G' C# B3 F" [6 stvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇" y( @2 {; y* I4 p( f+ f
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; b6 E0 M: r, I: Y
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb' R. m6 x- |5 V6 N
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 W4 @2 p& p1 J* ?, B  z
可可粉  15公克 + d, |+ L, g/ o$ r* L
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; @# s* n+ f% k1 l# X- J+ b
全蛋  4個 # ?  {+ N; Z5 C4 j
細砂糖  90公克
, K4 @' {# D# H% r2 }牛奶  35公克
1 D4 z% C% y+ r4 C% s2 H9 S公仔箱論壇沙拉油  25公克
* F& m' R1 {2 Y- W" Y5 I/ ?5.39.217.76奶油霜：
  j, a/ n  P! I6 T* u2 W公仔箱論壇白油 60公克
* l5 ~" \9 b3 X% p6 ?  H5.39.217.76奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: i) T/ [  D
果糖  120公克 公仔箱論壇5 R( _2 O& {- C9 A1 H
木紋：
& ]* d7 D: E7 J' U白巧克力 150公克 ) }4 F8 h$ i0 q# v
沙拉油  50公克
* U  o8 R/ _+ ^公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
. p; Y; g7 e  D) T$ _  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* o* s3 n+ z/ Y3 l2 C/ [公仔箱論壇熟碎核桃 100公克
% Q' o6 i6 ]5 E( N8 D( y6 Atvb now,tvbnow,bttvb: N8 I7 w  @+ i6 w2 i. p5 z
【做　法】 公仔箱論壇. r' n" Z  P2 y$ B  m) p1 a
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
' q0 E0 d8 C; `5 h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g$ Z4 z8 v& @" R6 p+ V6 g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ o) y& |$ h+ t5 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) f, E0 Q8 X, z
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 v) q* |% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  b/ F, D+ o  U
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* g- S* m& x  E' x6 ]1 K( z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
; N$ m1 F7 l* H3 ~1 |3 Q6 m* jtvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
: ^8 X' ?8 f6 b公仔箱論壇
" u( l9 [- g; z7 atvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
+ d7 v4 v1 Q0 F' ?& c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 A4 p- C$ X& E, z3 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  P) m* W) S. r6 {! r, W3 }tvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量5.39.217.764 b6 s" D: f  i  G7 j! D# i6 d

9 s+ p) }9 k8 X  ~公仔箱論壇【做　法】
0 C% `" K9 d- a- f5 Z3 F, _( qtvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
, _: D6 A) J! z6 q公仔箱論壇
# V6 F% L/ A9 L/ r3 Y5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 P9 j% b! q* |9 E
白果  150公克
: S. \0 I2 |9 p* F" L4 L公仔箱論壇花枝  450公克
5 v/ l! s5 g. x* r辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 L/ J  g/ v: v
薑  15公克
4 s1 c' ^. S6 Z% L7 M! i% o& |% s公仔箱論壇蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb) z& o" l* q9 t* S9 G1 w; u
【調味料】
8 `( f- G! R" R  _# ~+ D' @5 U公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 Q) p+ s1 t. V( m' q
酒  1茶匙
, S$ c- V$ z6 [' z6 F4 Y糖  1/4茶匙 ( S8 r+ G& X1 e+ ~8 Z  E
胡椒粉  1/8茶匙
/ L) Q* Y! D8 v4 k1 S2 X* q# h- r香油  1茶匙
5 Z8 V5 O* M2 ?  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙' f6 n" @9 a# H9 c$ d: ^: c: y
5.39.217.76) x' F' s# P  v' n
【做　法】
4 N! ?- J1 q) t4 F1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。, N, Y0 e7 {* I0 W8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: `0 M, P4 o. G+ I
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
( C6 k5 ~/ Z! btvb now,tvbnow,bttvb
6 F) z( V) @# @" O+ K, F& h6 }. }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# }5 }- S- U) A
" O. x0 {3 R+ j4 k+ y$ b
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.76! K$ t1 l' _: @% c' T* u
* V# J. G: @+ u# Z5 V" u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + K: R+ O* _5 o  _
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; e( n) ~9 j/ I
玉米粒  50公克 公仔箱論壇! P/ ^9 E+ G; j. N2 W" _4 z
青豆仁  20公克
& Z: S/ K- i2 d" X公仔箱論壇雞蛋  4粒 ; Z* c( h9 I& V3 t( D
4 [) E9 U! d% Y, c9 o* I
【調味料】 & W6 H4 o3 Z, k; R
鹽  1/4茶匙
) J& x; _4 o* \4 l, C, E胡椒粉  1/4茶匙
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. O: r: n$ k0 w% c) J$ ]5 N, y8 O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 L, a6 m" @6 z7 Q
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇( ]& k$ T" l$ T( D

3 G/ j% j* k! H9 K" P2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
/ N1 F  b% i0 c# T5 g; w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 h3 }1 A, Y  X! x9 t
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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1 {# z  f$ w# E2 @& ~( d3 j公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
, L& |, x6 J9 atvb now,tvbnow,bttvb
( n' o. f1 K6 Q7 [% H( Z. a& ?5 o' W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 o4 U# u, m# K
中種麵糰：
' ^: b7 d% }! s" [; `水 107公克 * M" u5 i9 j# q( X! \) c: [( L/ R. |
高筋麵粉  153公克
) Y0 @6 _8 R" j7 X低筋麵粉  25公克
1 D& C6 g$ I- r/ h/ Ntvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 公仔箱論壇/ z8 x3 |+ ~1 t$ m' V
主麵糰：
, r/ j1 v& X* {5 L% ]5 c高筋麵粉 76公克 ! D9 k6 {6 q' @* O
鹽  4公克
) o* X3 l/ s& G! {$ u- _5.39.217.76細砂糖  6公克
3 r8 x  o! a- X8 B8 Q/ h公仔箱論壇水  43公克 公仔箱論壇1 n/ {7 J% `) r, o
改良劑  3公克
- J9 e5 g& l% Z6 F  y9 d: P  Y( i橄欖油  18公克 5.39.217.76* d! S7 c( }0 J7 C7 E2 y
田園粉  20公克 5 U, q% ?' w2 J! ]# ]: W
內餡：
# m$ r3 J& }8 {) i  ]) b/ v# H" w' Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 e; Z9 g- F7 n6 @/ U
火腿  適量
# L" O, o( Y1 e8 G" J3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 a0 G5 L% w

2 a0 k5 C2 p* ~+ ^4 G9 ~% itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 }3 {; W" B3 s' A3 y, v
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
& X7 H6 R$ Z  b9 k3 S8 X$ J# L! E5.39.217.76
5 b% y/ y' D6 E  r' p+ M4 {5.39.217.762.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76, a# g& ~. R* s+ c

9 m' a, O" e, o: o/ o5.39.217.763.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% ^" G5 {0 \# T) Z* K4 l3 H. T

: w# W$ W2 Q* f+ f7 z# @# C5.39.217.764.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
7 r- H9 s3 o8 v% M公仔箱論壇
# \% Z1 P& U  W6 a+ M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。  g7 b7 J/ p3 o& e3 A% m- p0 n2 D* \
公仔箱論壇/ V7 G. f% ?% o' e0 l
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇/ ^4 l' @6 ^! X) c' P# p

$ W4 m% J6 n! W. K! y$ y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
  e; t$ z4 }' E$ g/ @# z! q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ e3 }) ?' G. @" @" B9 J
【備　註】 * u' @2 t! }) z# @; R' D( b* |) T
份量：3個
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' |+ w$ Z5 ~: w$ ~( j  K公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
  Q1 I& I) {! p9 G% S6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h! F! D. X+ l4 Q. [
洋蔥  1/2粒
- d- c: c# I! a4 S' t# @; |小白菜  150公克 " E/ A9 q5 O  B& a1 g
白芝麻  少許 5.39.217.76, t2 h/ \8 F. B5 I, [9 Z. [+ [9 g+ M. d
沙拉油  少許
  f" V0 t1 h. L- @公仔箱論壇香拌茄子  80公克
7 |( C8 ?6 F7 h; h4 l; h公仔箱論壇【調味料】
: \# @- K& Q3 i# q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙
, _2 A; G2 i3 @5 c, [5 h20度料理米酒  2中匙
" J2 c+ {1 d7 o2 ]+ y, D, \9 otvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙 5.39.217.76- E# n8 r* I. W* _
tvb now,tvbnow,bttvb2 O. v$ [( A0 z
【做　法】
' U  g6 p( w5 G; \! a7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
- K* a* f( ?2 c. D  w+ e) J$ wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; c# d* A: |& C& z9 K
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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/ w1 u% l- D) \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]