【材 料】
. g2 g& ^0 U9 F" Y8 r馬鈴薯 2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 _9 p" T& M
牛腱 1條 5 P. B; `7 @7 Y4 I/ b0 e1 P
洋蔥末 400g
9 A7 S4 f+ U0 e0 A! T9 a& G5.39.217.76薑末 50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' J7 H3 d; a! I
紅蔥頭末 50g
+ A4 D# ?3 ~- [6 t' S9 S咖哩粉 1大匙
: f$ o9 B$ t9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩 1大匙 公仔箱論壇/ J2 s( r; V1 N* a! P. ]7 U5 d
蒜末 10g
P2 J3 N; M* F0 z. p水 800cc
7 R F) p: ~% }6 S* m( ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 t3 q! U5 h2 M# B/ M' {
糖 1/2茶匙 : V0 P) {# C& q) ]1 S% o- U
鹽 1茶匙
) B: ]$ B# P4 x' S6 G3 l公仔箱論壇魚露 1茶匙
3 u3 c& j5 P: E& [5.39.217.76【做 法】
) k4 r7 @8 y9 v1 ]4 n1 v公仔箱論壇1.馬鈴薯去皮切塊後;洋蔥、薑和紅蔥頭切末備用。
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2.牛腱洗淨,橫切成約1~2cm寬的塊狀。
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: t; Y" N( p3 I. \6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋,將牛腱塊翻炒1~2分鐘起鍋備用。; G. s/ K0 C1 s5 K, s5 W. n6 _$ ?
- M* y) X& G" [: X公仔箱論壇4.熱鍋,加入沙拉油2大匙,以小火將紅蔥頭炒至呈金黃色時,放入洋蔥末炒至軟,再將作法3的牛腱塊、薑、蒜、咖哩粉、水及所有調味料一併加入,以小火慢燉約2小時
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: [7 s/ s$ {( |tvb now,tvbnow,bttvb5.待牛腱夠軟時,加入馬鈴薯,再以小火燉煮約20分鐘後即可。
" c t+ @& `! H% o l! \/ L+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
% X, |+ O# R7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱有兩條筋和三條筋的,建議選購口感較好的三條筋的。另外在燉煮的過程中藥不時的翻攪及適收乾情況加水,才能確保牛腱有好的口感。 |