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【材　料】   s7 C8 I; u, [) {, [
鯛魚排  2塊
% v& ^9 R6 o1 n/ _8 _蛋  1顆 4 X. q1 H0 N( e$ ]2 A! Z
麵粉  3湯匙 0 ^& _; _9 b1 S1 R0 X. L% r
麵包粉  3湯匙
6 {) s+ M) P9 J, X公仔箱論壇鹽  1茶匙 1 ~6 x* x1 ^. n0 e
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇! c! ~$ n$ y% F5 P6 m8 ~; @
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
4 F' f5 W& K) F6 U, f0 [1 W. atvb now,tvbnow,bttvb
+ p5 l+ b* I4 |【做　法】
( o; j  O# ?) }! o9 |6 |1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- l. H: q, j! R4 ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H8 f7 g+ d- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! W# u2 f" I2 C7 K
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r' M* e' _7 E+ _: A/ t
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S+ Q9 o% @7 T& l; f* h6 [
蔥  12公克
7 Y! q% G/ J2 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. l  N5 k% h. Q' w, M
【調味料】
5 I* Z1 W+ V* h6 |$ Q+ A5 p+ k5.39.217.76鹽  3.5公克
7 r% P6 h0 {3 u6 K3 d# T. Xtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
4 _: F( `( V6 A4 ~# [/ a3 n公仔箱論壇雞精粉  4公克
1 Q, l( e7 x/ P, ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
1 H- j1 Q& R& S) e7 a蕃茄醬  1大匙 ) G5 c1 u3 ?: B5 r% i: C
料理米酒  10公克 : l7 [) @' y' a% f2 A
白胡椒粉  1/2茶匙
, o" p8 I. Z3 ]$ Z( n& o5.39.217.76香油  1大匙
. L" f& [/ L* _% v2 r' D) |6 o
2 B7 b* N. h* |+ C& R) _$ F; U# B公仔箱論壇【做　法】
$ D/ B. s( Q, e+ m) v2 F1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 ^4 S  i- M  B. G- Y
公仔箱論壇, u: y: B) p( W/ N2 @# w
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
6 ?( S) a1 ~) N; r1 ?公仔箱論壇
, d2 ^3 \! G1 y9 Y5 D6 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。9 @/ J4 n2 W, H- h# D. m2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" X* B6 ^: q( F2 ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
, v6 Q) I7 V8 f- x公仔箱論壇 5.39.217.76! {; I& t) \7 H4 p6 O) i, N
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. F+ c8 Q- [, J0 n; J
5.39.217.760 a. a1 T' a1 \  Q% O% i% g
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。$ `$ V3 V8 q0 s: m

4 ^6 i: H8 _; L7 e5 ?  i5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 U8 c6 U' _2 z! }$ ~5 x/ w
高麗菜片  100公克
2 ~. T; D8 o& \1 U公仔箱論壇香菇丁  15公克
& o+ a; X% D; J) p0 O公仔箱論壇草菇丁  10公克
7 a( S" ~5 z: i: ~! O公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
6 r) w8 |! E# P( S杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇, [# ]5 ^# T9 d3 _8 v
洋菇丁  10公克
* k5 S; O( K# z9 P7 G黃茸  10公克
) b; P! C( n1 l. u. J( V0 P! \! V芹菜  1隻
. e# `" f( J7 i% r5 s% M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 A: E" a, W, O1 I8 O公仔箱論壇素食高湯  40公克
: R# z/ o& G* q: o5.39.217.76水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; W1 F) B* y/ k" }4 h
太白粉  少許
# V; d& d% _0 O- R& ^, X/ |% dtvb now,tvbnow,bttvb
$ J1 c% k" O8 K: T6 X. K- Q9 s【做　法】 3 l  Z6 D* N- f6 C) ~) a% R# R
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.76" S* _2 X3 I: t/ d) k8 w$ c
公仔箱論壇9 ^) Z3 A# I: P/ j- D2 _
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( @; w' v, O5 a. d3 o5.39.217.76
7 S: \9 ^2 g6 j5 _/ q9 s1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。9 k& P, Q" O3 J; N; H
5.39.217.768 v  p9 \, R  s2 ~9 B/ b7 E) B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 X2 A7 ]0 ^3 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 Q, R- T* M; v/ N
【備　註】
' T# }; j6 J1 s4 I0 U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 " {7 B) L/ `+ T0 Q! u1 w' B
烤鴨肉條  150公克 ; G6 }% p& L9 |- Z9 p
金華火腿條  150公克
& J! W8 ^0 k1 W熟綠竹筍條  120公克
( ?7 h! R& R; N: u4 q& F0 c" I- u熟香菇條  80公克 ! G1 R" U  \1 r
冬瓜片  200公克 5.39.217.765 ?+ c- K& v0 f# ^' d
青江菜  4條 公仔箱論壇3 R7 j( T* O0 Y; y" M! l' D' \( k
5.39.217.766 n% i, s  k, h! N; X
【調味料】
9 r7 q8 J% Q' D6 W# _( ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
3 P8 x. a/ _3 ^# H% J5.39.217.76糖  15公克
& M9 }, B. O" r4 T! O雞粉  5公克   |( N$ s' l& M/ r" k% C& w) d
雞湯  30公克
. ?" M7 ]4 d6 m7 F, `4 Z( e公仔箱論壇水  35公克
+ N# M* D- D( j  Q+ _4 c- k9 V/ |! Y5.39.217.76
' U1 H/ ?  A. B& c6 p& l2 {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76& c" h( U  _$ T$ C7 s% E% C4 c
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。& y! T& R2 v4 X* D! i9 j) V% G: w) e
& N, w4 q# Z' u2 x# g2 X
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 s0 \+ Z8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 G: t/ N, D; G- F
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  M5 ^; `# O9 M) m
牛骨高湯  840㏄
7 d) H; O0 y& Z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
( |: Q7 L9 N, E1 o" Y草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb, M) T- I9 s" d+ O
桂枝  1/2支
  d1 i1 X& Z0 a5 Q- O/ S三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' P' o2 F8 N. l2 n  e: ^
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb, B" @: F; q9 m4 R* n# T
陳皮  1/4片
8 }9 t! U0 ]& w3 \5 u: Y) w' c' A& u8 i5.39.217.76高山茶汁  300㏄
! H* E4 H# Z8 T0 X$ n1 E  L
1 Y- `& i+ N$ t2 E! r; U1 H, S【調味料】
& F, O7 L$ ?. b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; `% k$ Y$ `& Z' C6 _7 o
花椒  1小匙 $ j$ j. X# v; G/ i* x/ `
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j6 H; S. n* q9 z
蒜末  1大匙
2 F# C. P# k" O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
/ l5 s" p% ]$ h& W( F) F. G7 z5.39.217.76豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76; m' j$ D$ {' k
乾辣椒  1大匙
$ S% {2 Z2 I6 ~  A$ x肉桂粉  少許
- t0 I4 v' N- {- P冰糖  1/2小匙
& _% h$ g3 m4 b: z2 T  e公仔箱論壇鹽  1/2小匙
0 O* j5 B) t' ?8 X辣油  2小匙
! _" K( m( J; j; X5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 V/ r# L5 {8 T# E

) g# _# o* j* f5.39.217.76【做　法】
; j& B6 @& q4 f( e2 b9 I4 b5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 1 w& k# M: F" X4 R9 N/ M
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
6 ^" D% W; M$ s. ~/ z  Q' W0 f公仔箱論壇
& `7 I8 n$ k' H) V! p- }5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
' |) `: A/ m: j8 a+ X蛋  2個 公仔箱論壇  J( i0 Z# @! O0 l. a( ]
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 o. Y# N, K4 [8 `9 y
五花肉  2片 - ?% v3 q9 R0 [' O- ~
花枝  少許
8 }( q% h& z3 |1 ^) {( f高麗菜切塊  適量
, i! P$ L4 B# U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 5.39.217.76/ |- P7 H0 ?& I+ W1 T
蔥花  適量
6 x5 n0 M( k0 h; v  M  ^公仔箱論壇小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! c9 M4 t4 r1 B; T" y/ c
甜不辣末  少許
- ^0 s7 t/ U* M% u( ]$ A2 @, q5.39.217.76油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: S" y0 ?7 G" o2 |' r

$ Q" Q: I2 ]# G+ o# j公仔箱論壇【調味料】
2 Z7 V$ k2 ^+ Y9 etvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
1 u6 I+ M, r+ k$ D- a) @& z公仔箱論壇海苔粉  少許
) W- U9 Z% c/ v6 u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許
; r2 ^$ X/ M  b$ }& `  T+ a5.39.217.76$ T& q; l; v* k, ~
【做　法】 ) ]8 f2 y7 Y2 a/ l3 X" c1 n- T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# n# u  ^5 o! ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 W* b8 O% K4 O0 b公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 ?8 C5 }( H: h+ i- @0 y7 P3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
1 B- R3 s) A& L! p$ y$ d1 \
* H- e+ L, J( z4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。& t3 [% m4 v2 w1 d+ d8 {- |/ r

9 k  ~; L! _3 z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 }) W/ A! B6 [  Q
+ L+ G; d+ d) Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) M% @) L* U  ~7 Q公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 8 z/ k1 Y+ k3 {1 K9 b4 v
薄片五花肉  2片
: P* J# y& \  V; a) utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B& @2 w1 W8 \6 k
胡椒  少許
% ?  {4 Z+ y- Z( d! A, d8 H! j; R6 y蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! h0 g! ^/ s# G3 ~+ K9 F
青蔥末  少許
$ g5 m! Q' R; v% w, [公仔箱論壇七味粉  少許
- _1 x5 w# U8 O- t0 Ctvb now,tvbnow,bttvb' I6 v5 r( H/ H! \3 ]. X0 @# V8 C$ B
【調味料】
! D5 r! F; V1 J9 G' h& H4 {$ R5.39.217.76煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# l5 b! B* n6 \  G- c7 I# b% E% W: H
紅薑絲  少許 5.39.217.76& U/ t+ k* S  v3 c% C% w
高麗菜絲  少許
8 J% y8 P, W3 i9 P4 }3 q( B
3 B7 [/ ~5 @) B; ]+ x& I6 c6 m" I9 B, ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 e  K/ O; \7 f* U* u3 g
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
  b4 y1 P( N* q) j3 K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* z) t" N% \/ L, Gtvb now,tvbnow,bttvb
( D9 U+ N, Q  J5.39.217.763.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" U# _6 [# P$ u: D" v1 e" C. Q* H6 h7 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" y2 D; {3 s; R/ a9 Y7 [; Q沙拉油  適量
# r2 d5 o3 o; T! R薑絲  適量 公仔箱論壇% `0 `1 u  E6 `) M
梅花肉片  150g 5.39.217.76! M; D8 k& S7 F% h0 |8 }
白飯  1碗
. R" j% ?) y+ x5 i0 F! v. ^# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 公仔箱論壇. D# @$ [/ O: u0 e- q. c
洋蔥片  3片 ' |$ ^3 O7 [& j+ n. A! K4 a
海苔  1片
5 x" d% N4 K  btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
3 k3 }3 r6 X* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
, z4 l) S' J+ u, K) J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 ( L; e" R$ k/ s6 i

  c4 F: l1 {1 |: Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 m7 E' n3 w7 }( n
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ' n& Y! i- J# W' R
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 T2 G5 ^( R) @$ h$ g$ l3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ A8 N: u" G7 r3 F" X- @
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! [4 E( K$ I. r: v( s
蛋  1/3粒
: t1 M& {& B! ^8 ^) V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
7 K2 x0 a. x/ @2 l* V" b9 F辣椒粒  8公克 公仔箱論壇9 P; _2 n5 w) X9 b
蒜頭末  10公克
  g- f" U/ x2 |# e( @( l: p/ I+ l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
9 Q+ l  S6 V' m* O) w5.39.217.76蒜頭酥  35公克 # d! W% }- i8 a: ]) b5 J( `4 I* y

! O: c7 q7 {. T/ M7 [8 o【調味料】 5 Y1 l2 w! U% H# S3 T
鹽  15公克
  K9 G" \" m2 E& htvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; @# a7 y- i5 h) `% j
椒鹽粉  25公克 5.39.217.761 Y- {7 j4 u/ U

! a+ \/ T  y) S6 k' q' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' I" V: w) n5 A0 |* C0 `2 S8 n- {# ctvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。( H& o  S' F1 {9 Y

4 p( y$ i6 Q( ?2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ w' Q7 H2 U1 qtvb now,tvbnow,bttvb 4 P( w5 Q3 J2 [
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! o# t: w6 ]8 q* p8 b0 a8 `" L
蒲燒鰻  1/2條
) a+ B4 M/ [! s" Q5.39.217.76蛋  1顆
  Z6 D- n9 c% L2 F0 r公仔箱論壇牛奶  15CC 公仔箱論壇3 H8 [% M2 K; }% t: {
鹽  少許
. H- i  ~8 r9 r  P. J# ]小黃瓜  1/2條 9 o' G4 K6 h' `3 n# I( q! @5 z
美生菜  1片
* |" I5 e: G/ _- }2 U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
( p# \/ T4 s8 G9 V6 \5.39.217.76山椒粉  少許
3 z; O/ ^' o# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
- s% ?" M5 ^$ [0 E7 s# e
# |: u/ _6 ~& H0 y4 T0 P9 x; T公仔箱論壇【做　法】
: k8 a; P  T9 r' \% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 `: ~* Z( l3 @; U6 m2 _3 @4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ _, G0 @4 h/ @% ]0 t
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。* }6 m1 c  }0 _( Z1 }$ m" S5 ^2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  v+ h; {6 I: z6 Z4 S
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
( b$ T- p- u! v6 [* R; x) d* R! Stvb now,tvbnow,bttvb
# B( ?$ P2 N1 L) h+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' l( L$ _. X% Y6 e8 W7 O% s
透抽  450公克 ) _1 H. b+ h% h' J, W( V3 [6 l, S
白酒  1小匙
- c" ?( x" K5 ^0 E6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
" _" p5 P  ]6 F6 l! q* a2 ?2 e8 t鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇/ Z. f- x# T7 |, u, N/ H4 J9 A
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.762 v( \, K5 Y; g
8 `4 c1 u' |) j8 P6 ?+ n/ y
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇4 R3 u& [6 d  W. g# E) B: }3 Z
【材　料】
, U3 Q9 J' j: r9 y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 9 P0 G: }- i6 a
美乃滋  65公克
6 z+ d& F" S# H6 v4 \: O& p8 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
6 C) ]! C$ R2 l2 [$ h. E* J公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& g) O( W3 h5 \
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb# N4 B) V; ]! R! r* q

! @! f4 y, d  ~! N   ^7 F4 E) W: L1 F! C
【做　法】 7 o. y: D1 n7 i; A' W
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
* Q1 S* @6 R0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 K0 O3 {$ R' |# A) a7 f3 A5.39.217.762.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' @9 d  p' F8 }0 E1 X& t tvb now,tvbnow,bttvb- d4 o: q2 l. i3 e' s& @
【備　註】 公仔箱論壇: a6 j% B) J# L5 b% L2 P( j
2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( B& S5 S9 D; k/ H" l
粗蘆筍  6根
" V% \7 y- U2 l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
" P; Z0 c9 J; J/ ~2 y! X, N+ H5.39.217.76辣味烤肉醬  少許 * ?  @' }+ M! U( Y, l- f5 t

; C8 }7 m3 {& i0 b7 e【做　法】 3 R" F( V/ [5 W# K, Q) n
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 * C6 r3 Q4 s  o9 G; u
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
, h( ]$ _( |; d+ V4 [' w) j3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" j1 \! i( {2 I2 s8 G. Z2 g) U
鮭魚生魚片  70g
( X: H  m! I. ~# c& V洋蔥  1顆 ) u- ?& X* A6 `, ]6 h3 M
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇9 N* M; k1 |- j+ W$ r
細柴魚花  5g
- C, Z% H: q; }, v) G5.39.217.76沙拉醬1：
5 V9 q  D1 e8 J7 R$ h- Y( B! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
+ r* A! Z$ A1 c* H0 r+ k) O; [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
* L& M4 X! F  O味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _  E8 `. |% e: p8 ~! D
沙拉醬2： , ^. T6 {# x9 C+ K( J' b2 m: f: ~& f$ ?3 J
柴魚片 10g 8 X% {6 |  v0 a( S# ^
芥末仔醬  1大匙
& q/ y3 s6 {+ q( Qtvb now,tvbnow,bttvb3 f4 Z( t' a6 y$ u" i- F
【做　法】 9 W: S- S! I1 X/ c, ~- h
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
7 d# A& b7 F1 _3 \; ~; b0 n: V公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 X5 p( k' O' M5 f- J) S$ P* w. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 L+ i3 x/ n, p' g8 i
豬眼筋  400公克 / R6 ?2 [- P9 e! d6 s
青椒  10公克
7 P0 t% `. [3 p* U. z公仔箱論壇紅甜椒  10公克
* u0 o" a" u+ s- `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 * a, a* a* p( y& d4 l9 Y
洋蔥條  30公克
! ~" R/ h% x2 O! W# x* d6 d$ k公仔箱論壇XO醬  8公克
+ e# ~2 K  m- a3 D! _蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# |0 T8 X" j- e$ M, H: ~
紅蔥頭末  3公克 5.39.217.76: x6 }/ z3 g& d; e! Z6 _
辣椒粒  2公克
, R. C' K% v) P" ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
- Q2 }2 i; ]  o
4 T- h$ ^" ~& P, q! Q【調味料】
/ q, ]. K% i6 [5 W0 x, d糖  8公克 公仔箱論壇% F5 C6 m9 w2 F4 b  \
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d# x& b" u" {/ `' j3 d, w
鹽  3公克公仔箱論壇6 B7 T4 h8 s" t+ w, c" U
! D* n- H& A8 U) x
【做　法】
1 n2 W: p$ Y! o* U! Q) s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 }7 G  J5 `) Y" V  X

% q" {8 h. Q; O# c. R9 y) E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
% t7 D; w3 w6 p& j2 g' a+ h4 I公仔箱論壇
( u, j+ ^0 ~5 d" C( K公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
7 J6 K) j* R8 x9 ttvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
7 x3 Y  W8 o  [2 p0 d. }* R" T公仔箱論壇梅干菜  20公克
9 K# ?  G9 X9 ~& e% @7 O# V8 d5.39.217.76皇宮菜  1條 6 F( J7 m! a7 @. I  `% @  V" u8 s1 K* E
太白粉  少許
6 W/ Q. \& E# b/ Y9 G/ c+ I* k: @tvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
8 F( C; |  `1 z1 c薑 50公克 公仔箱論壇/ Z( F9 P) o7 O/ g: _$ F# W  |
青蔥  30公克 + O' t0 a. `  X9 Z0 f
蒜頭  30公克 ) M8 q- d+ }! O
辣椒  20公克
9 h# ~8 ~) e+ L' `7 Y# J0 f, b. htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 5.39.217.769 `  A" Y/ z/ r" m
醬油  120公克
) k8 ]* I  K: o$ s) X冰糖  50公克 , S# g; L1 D1 Y! l0 P
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K! l2 `9 c2 w- e! V  J8 \
水  1200公克 公仔箱論壇% r+ |3 i& _* P5 C4 D6 v
滷包  1包
7 F2 @- q0 j( d+ N' ~$ u 5.39.217.76% K5 _& P! D- T; h4 ~( q$ J; S
【做　法】
7 v+ Q& Y5 F' ]& A: y& h6 P1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" d- {! W. p: o! T$ R

! C7 a/ l9 r. i# `  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 U" F( g1 H) n# b! j: D" m
公仔箱論壇4 J- W- X: i( Z' j0 Z* x
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# {' p7 }9 r$ Z; F
5.39.217.76) ]6 I* X3 w6 Q% F  u- t6 G; q, b  Z  a
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。