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【材　料】
2 w0 r+ C9 i( _; g( ?! e5 E/ V5.39.217.76鯛魚排  2塊 ( x, Z- }7 x  c) O( I0 d* R5 T
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 Q) c4 A, u! p5 J7 }
麵粉  3湯匙
) S. v* p4 D! r2 j( x7 F" p! |8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 5.39.217.76: u) K! A; V5 z3 Q5 E. B
鹽  1茶匙
3 }- v0 p3 p! h7 }9 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 - Q5 }( g1 B2 X$ S' T8 D% O% ?
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 " `8 W$ i2 c4 ^0 x
tvb now,tvbnow,bttvb* v4 [# E) k6 A0 t
【做　法】 5.39.217.76) H: Q) D( h% U" V& i6 D# Y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76/ J8 z' j/ v* R, `3 ^

/ d/ L' b$ e5 N+ T: C) w+ k公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 {* S8 x; o; r; D* [
豬絞肉  300公克
  C* L* t$ i  @薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 ~6 C  j3 O% n; g3 J9 g
蔥  12公克
% r1 w% K4 F4 j. R+ R5.39.217.76蕃茄  150公克
& Q+ @/ T0 k. _. T/ h5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76& z$ _; R# i, H3 Y3 B5 {  x
鹽  3.5公克 公仔箱論壇* P7 o! ^* ~/ ^. s& A
水  50公克
' M) `6 b; N0 {9 Q6 q, c$ I雞精粉  4公克
0 c" I9 B! H- t. W$ l' \公仔箱論壇細砂糖  4公克
0 k6 x' W* E4 m# Y公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
6 h  D3 n" l. B0 q1 O料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O3 l: E) c: {8 r
白胡椒粉  1/2茶匙
, F. @- M3 |) X! ?+ D7 o7 x8 H, q香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 r) @9 m- @1 N4 H

- |7 G( p/ {' J2 B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! s5 b2 s4 d$ ]3 C
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
& N4 Z; ~' p9 U! q$ P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 w$ B' e' D, F
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。$ Z0 N. p% ]- s

$ {) W9 ?. l. N8 l3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。. z( ?* _, x& L

2 w% P5 I2 r  g/ q$ ?公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.76% z: i& q, E" _* ]- M1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: `. |# y. z- k. d* n+ R
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。& `+ o. T; j! X$ C: r5 ~& G0 {

& S$ Y# j9 Z) I4 a* d9 i" _5.39.217.766.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
. F/ P3 H* s. |; F8 e$ L9 ~* S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# r. l% D/ v9 K
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
1 k; D( `, w7 q8 s- \0 m! R高麗菜片  100公克 * W7 n1 ~" ?# j) p
香菇丁  15公克 公仔箱論壇' m5 m8 q9 l& x( j5 n) @  Y1 z
草菇丁  10公克
& [* {% D& \+ m* `靈芝菇丁  15公克
: o, [# |+ k5 f) {* j6 A, p杏鮑菇丁  15公克
( n; U- g# X4 H5.39.217.76洋菇丁  10公克 公仔箱論壇1 K, T( V2 r( y: E8 t! n
黃茸  10公克
) [0 X' \: h" m# A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
4 J- V  f3 s) r5 u- v6 Q* m【調味料】
. u" n  j; h/ d1 _. ^  b0 R素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. i. e! L% Y. m3 ?
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 i2 j: h3 O% S; z' @; @
太白粉  少許
. n2 H1 Q4 P4 l# W( m/ v$ d
) Z/ M% |; p% Q* @! {5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: |9 @, e) F/ R* B: E
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。+ `" c( b: {6 `2 j) K% J8 y# E! U

- G5 V! S+ d3 r! |" ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
0 M8 [7 t- o% B" {/ U& N # u$ t" m( K5 f) X  \( n5 L
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇6 _% y4 G9 |, r4 P$ E! p& S

# U5 _0 p/ F9 Q9 ?. ^8 @/ y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& Y# t7 `2 F$ K( I3 l公仔箱論壇
) y8 d5 ?! ?1 w, t/ @5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b. H# s0 n4 H) t* n
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 , V8 N( T% W8 N8 Q; a5 H
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p' R1 k% N* g  B$ `
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# `* D" Z3 s8 W( [5 w- `. g
熟綠竹筍條  120公克 + ?! o: Z7 t  J" P  J% B
熟香菇條  80公克 5.39.217.76. ~( s* W( C9 I! K" J1 |7 o
冬瓜片  200公克 . O, Z: N) s8 f2 i- V' B! j
青江菜  4條 公仔箱論壇7 }1 q! c5 z- u

2 W7 r3 w# r/ I* Y: D& q【調味料】 7 _! ~2 n2 T3 j) F" Y/ w1 ]
鹽  10公克
, P) F& Z- Y2 i糖  15公克
9 F- l4 p1 l" E雞粉  5公克 ( l6 I; p# I' Y7 J0 i1 H  W% K7 R
雞湯  30公克 / L- b) j) _2 W+ A4 x" X( _( O( G; K
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 p7 M' |* A! j

9 \3 @# {2 y8 ~7 N6 W7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ d! x) v- k7 U# S6 p7 i
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 ^+ H6 h& N$ Z% D5 {. r0 k
公仔箱論壇- V* c4 `9 U3 ~8 j4 G
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。' `8 f. Z4 ^6 F1 s5 l6 Q

2 ~5 P: x4 _, j- F" L7 Q5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
4 i4 Z6 q7 h' ~: V- f5.39.217.76牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇( }8 e6 P, {; [) u8 \4 k, V
桂皮  1片
- p$ g) M4 O8 u- }0 D# {" @& v5.39.217.76草果  2粒 % u% a! Y0 }/ F# B
桂枝  1/2支
2 ?, w: f! X5 n* J7 I/ a- F三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! Z! i4 g! w
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. t6 c9 q& f3 G, Z
陳皮  1/4片 ! ?7 `2 v* q$ ~9 B
高山茶汁  300㏄
+ h5 c. x3 G% g# q" _4 x公仔箱論壇
7 Y, j6 H+ F; {0 n" B7 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   V/ c  m/ z$ B, p0 G
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇2 |: l* Q2 M. j4 \  V4 M1 z) h
花椒  1小匙 . ^4 Q1 N/ z3 p' o, n, @
麻油  2大匙 ) X" D9 E" H. I( l3 w' O
蒜末  1大匙
  |0 [* W: V- B' y9 L6 b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 # |! @: E: ^+ L
豆瓣醬  2大匙
$ ]0 R, P- B) I4 w( @" x; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
' p% H8 _: n* q0 V9 Z4 h; d. `公仔箱論壇肉桂粉  少許
; X8 Z, Y  i! l& J+ o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 4 z2 S* B# R* a7 n" q+ m
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% n9 v5 r0 h/ N6 O" k  y/ P
辣油  2小匙 5.39.217.764 q6 T/ Y6 P9 r
醬油  1小匙
. c) S; _0 ]9 q) C5 R! c
& d; ?; w- m2 C* C" Z【做　法】 2 q5 g) _" F+ L, q2 g, `  T6 |! h3 w
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 0 i. r4 x6 }; {$ v( @  H  d# U
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
7 C/ u+ N0 w  e5 _  D& i  K4 G: ] 公仔箱論壇# i) u5 C) G/ Z  u9 \
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
3 W* D3 F2 X2 j+ `1 }5.39.217.76蛋  2個 8 q9 n8 Z: b: v* Q) j
麵糊  適量
$ Y/ t6 q; i3 l, A2 Q五花肉  2片
9 A* _; O& w2 e5 d& y0 u7 d/ Z花枝  少許 5.39.217.76" S' o  \. N) u, C' y
高麗菜切塊  適量
3 Q+ c  ?5 v" A! m2 m豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ E3 U6 C7 ]1 D& S
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E  F1 e* Z/ s! Z1 c( S6 o" J
小蝦米  少許
2 ]% m. {/ Y" m& B2 t( `# x- K5.39.217.76甜不辣末  少許 % F) C2 K+ I2 Z! t0 M1 a* V3 E8 K
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# s/ e" B7 i5 @# @. u; c$ u

$ R; ~; |9 x7 N) |: Z9 t: _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: J- a; O9 |; B) M
黃芥茉或美乃滋  適量
, W$ r8 j7 v5 E# A4 R海苔粉  少許 公仔箱論壇( {; U  ]/ M) ?* p
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 h. F6 N7 s8 I5 C8 J! X" H
公仔箱論壇" K" i0 O, u3 E) y) f8 Z
【做　法】
: ]6 k9 ~& s0 R9 J; H8 X* T1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 R+ A! L( G6 |6 Z3 ?% J

% v' L: J9 w' v公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
& y! }& Y0 \* ?4 V3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
% p6 S* E* B1 \6 i. C8 _公仔箱論壇 1 i6 M: i0 D4 @4 x
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
% j3 H8 k! g# Z: |. P. Otvb now,tvbnow,bttvb
+ y, X2 f  o$ V  D; V5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* e! Q' u$ l- l6 ~, U/ x8 U; J

0 M1 g- b. y0 T0 \# |" b: m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 G! p6 }# W; a  @$ G; r3 d7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& C- t8 q' l1 \1 e6 y& k4 p5.39.217.76薄片五花肉  2片 3 A+ ^3 x9 Y+ T1 C$ i6 @4 k( f
鹽  少許 5.39.217.76+ y, R4 A5 v; C1 I. {. x5 h
胡椒  少許
) i0 _+ S3 r% Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇% T5 ?/ ^. n7 v) U5 {5 @
青蔥末  少許
4 ~$ p0 e  M! Y+ P7 i) j$ E七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( x1 D- V4 x4 L
tvb now,tvbnow,bttvb. I. d4 A& _# s* n; H
【調味料】
( i7 [9 c: i% Q/ F4 k公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) w; _4 j/ U+ W1 n( `$ t" s
紅薑絲  少許 公仔箱論壇0 g( ~4 r, ~/ z/ H: b' N
高麗菜絲  少許 5.39.217.76& H9 c" y) y7 H% T8 E0 |
5.39.217.76+ x4 u( `" {" d5 v+ d" V5 _& }. t3 h
【做　法】
7 `9 H& K% |7 q* }8 v5.39.217.761.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 |7 [& T% z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
- G7 T# |/ F1 c! s% X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m  C: }8 A8 O! N" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇( q4 ]" w: ^2 ?* ~. T, \
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* @9 Y) H- {3 |
沙拉油  適量 # K! `1 J& j% y+ q! H
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" C( i7 s; T" `, v! a4 M6 R2 \
梅花肉片  150g - F* i" u, g1 C7 M0 r; u1 w6 y
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- E+ x: [& o3 l! u
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' M1 e+ Z/ n$ Q+ m5 H. L
洋蔥片  3片
" R8 g" d4 m- c1 K$ o# z海苔  1片 公仔箱論壇  S6 E4 W9 \8 }4 W- T. \5 K
醬油  1大匙 # G5 f4 J4 C" e# ?
米酒  1小匙
. z4 L1 [$ p: `2 [2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
$ K% V; j; y/ W! }% D2 M9 d4 N8 p( |tvb now,tvbnow,bttvb; E2 s# c! [% _0 U$ _
【做　法】
0 p) w& u; @/ c* M% B公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ r% c8 s, z" w! P. S
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
9 s5 @4 ?4 C: ?% g8 k9 i1 d" ntvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 ( O. `+ }- o# i" ^+ n/ Y7 \
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 d9 D5 @; `3 [; n% V/ S6 k
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' r( U% f+ E' Z' B0 M& c) Z
太白粉  200公克 5.39.217.76& M( C) t: S% M* ?2 ?) U; G
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇7 D' E) @, w7 Q, a. s$ M& R# F
蒜頭末  10公克
. W2 W" N( v; d1 etvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
$ @& B# p( a1 a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 % P% }* Q' o) ^. a9 u" p1 T, F

6 J  R% N+ F; P! Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 I4 b, m: \" G: ~# k/ |
鹽  15公克
+ Q. f) `7 q+ v6 x' p* F糖  20公克
4 R6 \+ N) h- l' H: H$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
* b3 t$ A% ]+ t& x: Mtvb now,tvbnow,bttvb6 }8 B% N3 I1 S0 _9 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% I; I: j' c$ o! O6 |
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  Q  ?5 H( x
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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( f' Q. f3 T. @3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.76% }1 D" c' O$ B+ N' @
蒲燒鰻  1/2條
: H% G9 u, y8 I5 A8 A8 @1 h0 V蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ @; F$ J' i0 K
牛奶  15CC ( d$ \1 f7 `2 Q6 C5 H" W+ v
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 Z9 n6 o# R. X* h/ H6 \
小黃瓜  1/2條
; L' ~  Z+ k: r7 E) t/ k9 i美生菜  1片
9 Z- M" Y& k- M' t1 f白芝麻  少許
3 Z) m2 \* P5 f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 5.39.217.767 n' H; }7 d9 H% K5 Y5 Z& g/ ?
土司  2片
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+ ]7 k3 F# c8 g4 |* u5.39.217.76【做　法】 ( H1 D) G5 L  c  B/ {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
4 I* X7 T! D! C8 }9 p( ~" u. T5.39.217.76 1 e3 T0 Z2 Z2 I% [  v7 j3 ]. F
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 y3 u" n6 f/ j- @5 D$ z1 H6 P! D, b
$ Q2 M: m; A( Z: ]8 D) E
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: F8 h( X5 V; m3 y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
+ k* Z2 y, G. w  E3 Y5 s公仔箱論壇白酒  1小匙
, U1 i6 X' z  a) r. f/ B, {& t/ o玉米粉  3湯匙
3 K8 n1 G" G. H/ y" C( k鹽  1/2茶匙
- P3 O. M& a: v黑胡椒粗粉  少許
* s0 A" C& J+ T, k! ]5 g- k' u公仔箱論壇
9 j) l3 ?  R5 m* o4 P1 W2 Y1 K: Ktvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb% t% |. ^" B: S+ P& W. n2 J
【材　料】
: p4 W* J, }  o5 ttvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 * d" H# M& W7 E# I) F
美乃滋  65公克
$ ]1 B( r, L/ P6 K5 v/ O0 z0 p' T牛奶  150cc
' v5 P0 I; Z4 L' ~& w2 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, h6 O5 ~8 Z* ?5 J0 f1 P
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 l7 N& Q8 ?& c$ {& h( s! X
5.39.217.76& ]* Z1 A9 F) F/ ?/ Q: @$ `
" I" M7 P- B$ @3 S+ U6 J6 W2 S) L
【做　法】 公仔箱論壇5 R8 p& z; W' x( t4 S# s& r
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
9 |$ M- X: Q8 j. }0 h
8 L$ w/ K5 Z5 T2 }0 ^  ^0 m( g. {2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' f+ M% A# K  U5 F/ x+ J- B$ ttvb now,tvbnow,bttvb
0 B' ?3 E4 C+ \! j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D* R/ B. e4 D. I( w) M
2人份

MagicAndy

【材　料】
! k& i  o% A: S/ T9 x, Y5 @# h公仔箱論壇粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb  U) M9 [0 w& U+ O5 |8 K
培根肉片  6片
5 U* I3 \7 p2 P' G" T" y7 e5.39.217.76辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇* H2 `0 ^- i% Q/ s# }9 q% b

1 t: a  t' L. e, w【做　法】
, t' r, q' B& ^7 p! ?5.39.217.761.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% o4 y0 y. j7 M4 J! \3 [
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
5 {5 ^* T% ^, q( Z" V3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 S3 J# L5 L& otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g 5.39.217.762 x( |0 M3 _' q0 m
洋蔥  1顆
  z) U- g. s9 r: F0 k8 R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
% \$ \& n* z: y& `3 d4 `$ otvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
0 S& r1 n# B7 w: r7 f! Y( Y沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb4 \! e# Y9 r8 z9 K4 z) @
水 150g 0 ~/ y; l3 I) t, U8 J* h' k
醬油露  1又1/2大匙
. a, v  i2 g3 h: B7 i: C味醂  1又1/2大匙
& ?7 {2 ~1 T% k5 M- l公仔箱論壇沙拉醬2：
) P/ p$ n3 \7 o' j公仔箱論壇柴魚片 10g
& q. }' k' z, V  d. e+ Y+ V公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
. u( c4 {! T, U0 Z1 m+ p* x* g, I# m5.39.217.76
) ^  C3 |" _6 u  G4 z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. F% U3 L" X! G6 r1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 J0 I+ A9 L$ k1 T; ]
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
; {* t) s, o1 n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 # d4 y9 r6 D0 W8 N# V
豬眼筋  400公克
: b! |' j9 F" N8 G0 C青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% r/ {* `4 q( r8 g% w3 e0 u7 p% k
紅甜椒  10公克
% Z. ~  J3 a6 }' h3 F5.39.217.76黃甜椒  10公克
2 z( X0 f  h# T/ F7 f5 Y  w洋蔥條  30公克
7 b0 g. d* j/ R6 {. A( }XO醬  8公克 公仔箱論壇  \* g1 S9 W, X- I% j
蒜頭末  3公克
3 A; L3 j; @- m1 l7 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
- Z9 Q' W, U3 o2 P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 4 S" Y& B6 r6 |0 T
太白粉  少許 5.39.217.76& A8 L) S/ ~* a- Y" Q7 U( o

4 w# A* P; e$ |4 K6 x( D! [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) ]8 ~# C# x* R& v
糖  8公克
# {. d( A7 I* d( G# |' B+ `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R- u4 x( a6 J# m
鹽  3公克5.39.217.765 K6 h+ s" M" J% t0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 l7 U  m1 q0 }4 O2 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 h9 r: f5 {8 K! V* ?% G% U
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
% H7 v8 q; L6 Z  d1 o公仔箱論壇 5.39.217.76) N* O5 y8 t# }1 n& j5 j
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇+ J9 x2 E& c# k5 s* ~- }' }

1 D' e: X/ o6 N4 v- f: N公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) i( r" ^3 c1 l  f7 |/ etvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 5.39.217.764 e3 Q& T( B3 [; W4 M/ }, u
梅干菜  20公克 , S0 z2 m4 s, w! w& k6 f
皇宮菜  1條
9 o+ i3 Q" Q% q# K, gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇1 P4 D/ M2 r( h' t
滷汁：
5 z' H% @. X. ~3 d( t' }tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 5.39.217.76, \# }, x  n$ F5 U9 f
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% `3 ]* ]% ]+ [
蒜頭  30公克
" k7 V% Z' D7 A( S  c$ u5.39.217.76辣椒  20公克
1 ?2 X; X9 I  {, K) W3 c1 k7 E紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( M6 U1 \% D& Z  k) u
醬油  120公克
8 ?3 C3 B' Z; O9 Z冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& @) x1 ^* }
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# s4 [) B) V) y, k/ T
水  1200公克
; N( h% o7 r# g3 W* k$ p公仔箱論壇滷包  1包
4 X1 y, D8 |- ?; D9 \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~) I) n. j3 j) h2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ ?0 e! l+ I3 v公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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, O7 Y! @. y# L$ S公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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/ @) x/ V8 @8 }5.39.217.763.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ q" i3 t7 ~% g$ ^* c* u

6 v, t" W$ u; M* jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
$ R: A0 Q% U$ B" g  B; a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : r( j& `- g& g7 R
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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2 a- ?) ~- q* e$ l* M  s7 m+ L4 @公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。