MagicAndy

【材　料】
9 K3 P9 d& j7 v7 s5.39.217.76鯛魚排  2塊
$ D  Y: G7 Y# r6 i; X8 c( b0 e/ @蛋  1顆
+ I/ `6 ?3 c2 C& ~2 [麵粉  3湯匙
: t* U; t: K7 j" A- t: H$ Y( ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 6 N+ Z1 x0 ^" c) L( v; s
鹽  1茶匙
! s" C3 I1 U9 r+ n7 p* L, {+ N: R公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 7 L7 J7 M( O" g. r
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 4 {, g. P9 B- L$ S- ~' g

" s: @2 r. [% M/ J$ O  ~公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.765 V" }1 k7 p7 y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 A  A3 U! f

4 V" w3 n( f* Y4 I5 l/ Q. ntvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: L! K0 I) L0 d+ v9 r7 o
豬絞肉  300公克 5.39.217.76, u8 L& o( W# V, ?7 K( c
薑  8公克 5.39.217.76- q( a3 m9 w; O0 F- \1 i
蔥  12公克
3 w: z* j/ t1 p) k6 b* ~蕃茄  150公克
  L7 X* n, ^# ?1 j) I2 U( j) h公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 B4 f' E" f
鹽  3.5公克 公仔箱論壇& a5 C) z' k% p1 ?8 K
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 s5 ?/ o7 F+ r6 z2 w
雞精粉  4公克
9 ?! k$ n9 I# c. ?/ N  n4 o, R  e5.39.217.76細砂糖  4公克
& Z. u6 P+ z, }5 \& v: k* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇/ I4 y) A/ p% B. g0 ~6 w0 n
料理米酒  10公克
; q/ C  a9 S' E" u: |白胡椒粉  1/2茶匙
" |  M  G5 J6 F" D6 z- Ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
8 v7 d8 r  {" P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  I. I* b1 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A, N8 ]/ @+ u% s9 M; A9 U
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇* C# \( _  C: i4 M

: c$ r& o+ H9 V- K  a3 q: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。4 B: |" ~+ L% O# Q! f
) r  h4 X4 ~, {) l1 L0 G. [
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- j# L: E+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% p4 [. e+ O% x2 b2 p6 O
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
2 A  R. E3 T7 Y公仔箱論壇
- L' V. C, I  z; j% F5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。! t# @" O& X- R8 R. v: R# A4 Y

; V* s& f/ L+ t8 |+ A8 p: v3 _6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇0 [! h8 V6 |% P6 b2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# M% Q" \' `# K5 K
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
; m: q# R3 c5 s+ |' `: w5.39.217.76高麗菜片  100公克 ; a4 z8 A& }1 \; k2 C
香菇丁  15公克
. S9 s, V6 Q& P" D6 G草菇丁  10公克
% P* q/ C# I5 i9 f7 c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
2 p# f- c% o& m杏鮑菇丁  15公克 $ h& P- F* s2 f( n. R
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇$ z0 U: \/ U: b
黃茸  10公克
5 t* E3 c0 Y5 {" x2 p. U, c1 c芹菜  1隻
1 M3 V' }! o8 |- c- V$ ]1 x! D公仔箱論壇【調味料】
! v* h! @* B" i公仔箱論壇素食高湯  40公克 ! F4 M: M/ A" X" N
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B! ]1 @2 `! o. C- r
太白粉  少許 公仔箱論壇* `3 ]* h4 q, k+ b8 d; V

/ L; X$ a4 v# d8 n, c6 p4 X5.39.217.76【做　法】 ; Z3 J2 g& x7 z7 B$ N% a* V6 n
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.768 p. H$ C, {: ]
6 [' X4 q0 ?' r8 K1 L$ {7 Y* B! f
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" o! n" }- |! v5 G" c9 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ ?% T4 y& [2 g. f# I
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76; I8 @! a- U/ i; Z7 O1 d; C5 i9 ~

4 l* i8 Y+ Q7 l( h8 M* |4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇. _" z' S. n* r. ]* u! z
5.39.217.768 `$ \: {9 R5 \+ f" O' w% o$ C3 K
【備　註】
( D' k+ K, v. D# E8 Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
" L$ U. \7 t9 q$ x公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
* M# o: Q& b& _" A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 8 u5 J# U. d0 u/ `% E! ]# l
熟綠竹筍條  120公克 3 B. P, U. F8 c6 H; T6 [
熟香菇條  80公克
0 y1 r4 h% k2 d8 z+ F公仔箱論壇冬瓜片  200公克 公仔箱論壇" i$ e( y7 t- g, K. ^
青江菜  4條
" n; o- ]. Z: |: d. t) M
- y( J8 U+ U8 F5 C5.39.217.76【調味料】
5 C* n( O/ a9 T; h# L; u1 {7 n鹽  10公克 4 J# S) F0 x  |$ B
糖  15公克
$ v+ X  e4 m" g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 公仔箱論壇: {' L( z8 G9 U. R4 l3 M% k
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ r& ]% Q8 w, u" U
水  35公克 5.39.217.76; A# M- Y0 t2 t; n
公仔箱論壇7 D! D/ V, i) B3 ~& b
【做　法】
  p% R4 R, q- t% ]公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
: W% z0 W, Y, A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e. F) `( e# K' w# c+ a8 I9 E5.39.217.762.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。1 O4 G" A/ Y* a3 G4 s0 ^8 Z

7 u. n: i$ \: S9 D0 \8 J9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 E: L& ^3 u8 K% l8 o
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 w# d' Z% F! @% G% R. c
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; C1 L: Q2 S& |& n' ^
草果  2粒
; k5 ~  `$ H9 e$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 1 h3 ?6 ^* T& ?, R6 ~8 z5 e
三奈  3片
% L* b3 t: \( P& Q( E八角  2粒
6 U/ L- o5 [# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 ; A& N7 `- [2 f
高山茶汁  300㏄
0 N, h6 B1 z3 }- Q9 f8 i, y4 E6 y 5.39.217.76$ B5 E7 M6 g. u, E- C# v; R
【調味料】
" m: I7 W, b4 y5.39.217.76苦茶油  120㏄
8 |' M3 Z3 Q+ t. l  `" {5 N5 U花椒  1小匙 5.39.217.76) F! C1 Y: ^' N/ N% p) L, @
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; [8 Z% r3 b. u8 _8 z
蒜末  1大匙 . [' D' Y4 o' a) S- j4 [
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇6 e% b  |- `; ]5 f+ t
豆瓣醬  2大匙
& m' ]( B* \! Q3 f( A乾辣椒  1大匙
, d8 A  |( Q( h( q+ e. X公仔箱論壇肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" {8 c# d: [/ T" N
冰糖  1/2小匙
# k: B0 p7 A' H1 R+ a5 W5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 F9 l8 w, T3 B
辣油  2小匙
. f! [7 L6 S5 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @: W6 b6 G* F1 q' k; B3 c

2 _/ r. i! u9 A9 L1 T公仔箱論壇【做　法】
; C3 @& V; ~, h+ h5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 |+ l1 y* ], X2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
9 ^: n: b& {" C. a: `7 J
% r: H  J5 q$ i* s; o" K3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
0 y' Z5 k) S- e' S, r蛋  2個
) A+ k, d# H6 |) E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
  z' \; C/ S, j5 i! H1 _8 Q$ T2 q) P五花肉  2片
: n8 D$ }; k! W9 T5.39.217.76花枝  少許
% a) u2 r- ]" E( Y3 Y+ a( \' m; btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇* l, s! q- G7 b1 _8 F8 d' i
豆芽  適量
1 x4 V+ D7 t  D" k) J公仔箱論壇蔥花  適量
4 s2 s1 N) r" u% Y8 m5.39.217.76小蝦米  少許 ! l/ h2 x3 P8 P  L
甜不辣末  少許
4 w2 ~2 t  ]0 k5.39.217.76油麵  適量
! O; b4 Z& k; \% H/ e& u5.39.217.76
) m3 u9 J. r' l2 w" f5.39.217.76【調味料】
0 n9 L, B/ n; K- V9 ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
9 C  `# f6 a6 O6 o. o; H  \5.39.217.76海苔粉  少許
3 z& A7 C( A5 q1 a3 g9 G柴魚末  少許
" {7 w# D* n9 ]) x7 w1 S% x! f% A" ~
7 _7 [6 R) i. [9 d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# K1 E6 u" f* wtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
) u4 z1 M& D* B) h4 V 公仔箱論壇, T9 c/ M5 t, p8 G& R% |) }
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
, T: t5 k9 H9 ?9 R- ~3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
7 f/ U, o+ ]" c6 D1 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 Y( }3 ~8 f, V
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 }/ H7 R/ R. a6 c- h7 R
, i, W5 W0 o: ?) n5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
* ~9 c( z# s: }6 G( T# C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i7 @7 A6 J) c4 o3 K6 |$ B6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 @/ O( i$ B1 `
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 R; t* H) H: d' H+ H: y" `  J$ ^  J
薄片五花肉  2片
+ |( a" z: W$ C% h, K鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! \" G$ p0 K4 ]' k
胡椒  少許 2 z- A$ G  ]+ P/ x& _
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) t' O* a* \- d. }7 Z: c
青蔥末  少許 ' W8 P) u) h) _
七味粉  少許
. n. q$ A0 v) w/ ]
! r& y# T. `# r# {4 [5.39.217.76【調味料】
4 Q, x/ {1 L# u6 A% K) _$ }! u煎餅醬汁  適量
9 o# g* \% l; x* R5.39.217.76紅薑絲  少許 ; L$ d7 h: h/ L0 O, d
高麗菜絲  少許
4 P4 R& l1 p4 \% K% a公仔箱論壇
$ F7 T) e! A1 r6 S【做　法】
* Y# K+ H0 f" F( x' M% @1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 y* X; n* j
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.76% S2 `+ }( ?  e, b: O& z' p- l

" [$ `5 e' f1 E8 n  o# u公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 l( [( U( z5 T( \. Q5.39.217.764.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 0 p" {1 y2 O5 y7 E$ z
沙拉油  適量
# S0 q. L% W" t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
8 S1 s( H8 b- Y5 R6 L梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb) p9 y  H) I. ~- }) F  y% R% M2 ]. S
白飯  1碗 - e1 B3 \# M% g
生菜  1片 公仔箱論壇3 J) A7 o' v2 y7 B, N
洋蔥片  3片
$ r3 a% ~* b* I' e海苔  1片 % |; o: _; g! h" N/ D
醬油  1大匙 公仔箱論壇& b1 d+ P9 k  k7 I7 n  q
米酒  1小匙
$ C7 b5 ^9 ?5 X0 |+ U5 _5 C# s( D果糖  1小匙
- k' e( e6 g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k2 j' H: m! G) w. r/ u【做　法】 公仔箱論壇* {. l6 X9 h7 |7 W5 O$ [
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' d! r' L/ C" _2 a, C+ a- F2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: O' c3 ]+ o/ }1 O: }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
) b. w9 R7 m- e( Z9 ]5 m! C# Z去骨鱔魚  300公克
4 K9 w  E. M& n' v3 i2 i" j) V, q蛋  1/3粒 5.39.217.762 V% @+ n5 k* G! ^! ~
太白粉  200公克
* i* I: F! T0 z. |: H' R- o公仔箱論壇辣椒粒  8公克
& H4 S: `3 z# V  f5 A: D公仔箱論壇蒜頭末  10公克 公仔箱論壇5 w+ E; n# D( Q9 W
蔥花  4公克
& d- ?" y" ]8 J) T& f* Y) M蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇* U3 m/ _9 l8 o; b7 F1 [/ n) h
公仔箱論壇9 ^2 N) w& o$ f: _0 j) O
【調味料】
6 W; q. X3 m' c! U; t! l5.39.217.76鹽  15公克 ) J4 W! ^( Z( }, v! @
糖  20公克
  U7 O& ]9 x2 I( t% P0 z公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇  [+ Y. ]5 n- {$ X

6 B5 ?3 ?) \% n/ E8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# b- n8 B- `3 |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇6 B4 G  l# g- h5 _9 L8 ?* x( @

+ x8 D6 R' [  l( g1 k2 k$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.76- E; a+ j+ |5 D( s8 _! W2 L. w0 ?

0 \+ b1 {9 X, [. {- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
/ E  k" @! j( E7 [5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
7 J% c$ x2 T- u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
8 W4 g* L  g. C) @/ h- v公仔箱論壇牛奶  15CC 5.39.217.764 V. _- Q) L2 X: d6 e4 [( ^! X
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 B& T# G! S' O$ O2 ^
小黃瓜  1/2條 5.39.217.760 b9 I0 W: ~" }4 t- A) e- Q
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: R  [0 ?( s; E8 v7 T7 X
白芝麻  少許
, r. m2 E2 c6 o. \  B/ L- Y( `山椒粉  少許
6 V7 F" C% `- l& f/ I7 ^  L土司  2片
, K- d3 }( l- _, W' s1 L% N3 i9 n# c' U* F2 `+ Y! s1 u" A  u
【做　法】 5.39.217.764 ^$ \) F! N" J& ~
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 h4 J+ Z- E2 \$ [

" ?8 @% j: Q, f# R" h) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.763 }! q/ [7 t1 f
5.39.217.76/ l% \: [8 O+ P6 W* m" m/ r
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。" ]- g  E- @0 R5 ~

$ w2 u8 z9 Z9 `* b8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ w3 g2 x7 q! p( p- f
透抽  450公克
1 h+ s/ E! A4 b6 b白酒  1小匙
% g; Z' F1 E2 Y3 P; U7 B玉米粉  3湯匙 % h; F' h: z3 ^+ E6 E8 d. P
鹽  1/2茶匙
. `. o* R% U; e7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
* _! ^& U. Y6 @; C4 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# W# C1 ^9 w0 k5 Q* R' j
百香果炸墨魚調味汁  適量8 v, ^5 t; h+ o4 f, k
【材　料】 ; q  B+ q* z% K# E/ P2 @
百香果  1顆
+ K, y9 W% g& R) j& y7 A美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 T7 D' T( n. G4 t. Y
牛奶  150cc 公仔箱論壇3 q, }8 x1 S6 `' @' \
【做　法】
: j* J: U6 w; W# S+ a1 z) ltvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 T- }' S/ \4 i/ U! n! q! z

2 A! s  `; }- e5 e& ~$ e5.39.217.76
; w8 K9 w) e8 s! i9 z" h+ g; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 R5 l" N2 m( {5 H6 L! v
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: O5 `" F- }. M2 h
' j- E+ m0 U5 c  }4 W9 q; N
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& I6 }! a4 u/ C( btvb now,tvbnow,bttvb   P) F0 M0 f( C5 c
【備　註】
9 L6 j" y: p0 W: D/ B5 ^6 H3 H% A+ ~2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d' M( q. r: H/ A
粗蘆筍  6根 . Y: |3 L, u4 u
培根肉片  6片 + i# A" {6 c3 B6 |% [) H7 @) ?. Y
辣味烤肉醬  少許 4 b/ {- i/ o: x2 J
) D2 _+ o0 K0 u) G! ~4 Z$ r  N7 ?) K
【做　法】
8 b) X; ~$ `" S4 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( G* ^' Q) P' W) A: m
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! _" O+ O* h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( ~+ u( D& [7 I! ]. S0 w2 a5 ~5.39.217.76鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb- K/ O7 S% s$ D: }" C. {
洋蔥  1顆
$ W! ?) M' ^( D碗豆嬰  適量
7 A: b- p) Q6 X( _' ^5.39.217.76細柴魚花  5g 0 r$ L/ s- _  \& D6 l; H4 k
沙拉醬1： 5.39.217.769 i& u4 r7 f# \
水 150g
- p4 T( u  K7 t9 L# c# ]& htvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
8 E* x! I9 K, N: c0 \( E5 s; n+ d味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b  o- Z1 Z' u$ T2 _
沙拉醬2： 公仔箱論壇, {7 l7 R9 S: }7 [6 L
柴魚片 10g
4 I) [, R) e, {公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 ) I/ U6 j" m1 j2 M% z+ G

) E2 X# p5 ]* [$ h3 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 z9 ^6 j2 s) w% Y9 J4 d! @
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" W, V. I( G. o4 Z
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  [# j# O: Y& C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
  N$ F, v0 g3 B2 e7 k6 R豬眼筋  400公克
" U. X$ ]  D- o8 ~& V5 }' ?5.39.217.76青椒  10公克 公仔箱論壇  [! @# h. T# `/ S! ^- @
紅甜椒  10公克 5.39.217.768 s% K0 e& |5 }$ m2 R" h0 e
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, R; @9 ]9 s, v1 q  w
洋蔥條  30公克 5.39.217.76! b  T$ T7 y, t) a/ q1 E: Y5 u
XO醬  8公克
  e$ x& m/ z' G( \6 `1 a蒜頭末  3公克
, S) Y) S0 P4 P/ \) W$ V6 V公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 . m0 N/ N( U' y
辣椒粒  2公克
( U; k) @3 R7 X# F9 \  ~公仔箱論壇太白粉  少許
& K3 E& f& V$ ]6 k6 I0 R3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d7 K3 B5 L7 O4 E9 V/ a6 g【調味料】
/ r3 m! e7 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 , w# b! B. X  Y8 g
雞粉  5公克
) F6 y5 z8 ~! K3 a% J鹽  3公克公仔箱論壇# [( F- b4 B; Y& i6 j+ W( ~# Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ h+ X+ b" P3 k
【做　法】
3 W+ z9 j1 t! I+ D; F; S. V% P公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 ~6 {4 j; n$ o

, m% Q; E+ f7 L/ P8 }& ?  I6 ~公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) {7 M1 N# ~# `/ z1 g  M) Y5.39.217.76 5.39.217.76" p2 O# ~% P* b8 Z: ?% ?6 O; ~
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! e) B. E0 K' ]/ j) Q! m
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇# Z# J- L5 h8 B( c, ?  Y9 y
梅干菜  20公克
! y& d) O$ {9 }$ X8 [5 A" u/ [7 r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 1 \" Q  m+ z% l4 g8 H" ^2 A
太白粉  少許
9 W! O8 e. p' Z0 x: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
% ~. k# l  k. L( k+ k; n0 j" ?& m薑 50公克 ( e: v, v" F  s. X: ?
青蔥  30公克
- S+ j) x9 K7 {4 g3 a$ Z公仔箱論壇蒜頭  30公克 1 x9 }* U8 v' T2 _  r7 R4 B8 _7 I
辣椒  20公克 " `0 K2 Z: m  r6 z8 x
紅蔥頭  20公克
! A+ o) ~" E3 H0 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
" j6 t+ F' T  o) `* L7 s' I5.39.217.76冰糖  50公克
' I$ V# s8 V- |  \! ^+ D: y! O' x: e# b5.39.217.76鹽  10公克 公仔箱論壇5 k( ?7 f& u: w6 f$ s
水  1200公克
' l& d# P4 c, }9 e) v公仔箱論壇滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# ]6 T9 `/ W' }" d8 m& o

* D. P. i3 t6 \- F8 S; \0 W5.39.217.76【做　法】 , B/ g  H* U3 v! ~2 D  Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。* ^' N' ]9 _- Q5 m- l# v" r

; n- {! s2 b* ]2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。3 t, u+ x3 a; v' h) t3 g# Z
公仔箱論壇) f9 u* u/ y( _/ b4 Q, ^: C
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. e4 K! o, ~8 H& J

: N  C" z# O8 ]: [6 D: B5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。4 U! H, R# c2 L: N) t. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! a5 B; I- S: b4 M, b; \+ |
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
: E! D7 \( y6 }  I0 q% Q
1 l# L$ b; Y3 G# d! {' c, f6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。