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【材　料】
1 r$ }! [5 T: k# H% I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
9 L4 R4 i% X  w蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' b; P- g' F, S5 {- a, n
麵粉  3湯匙
1 M9 f9 ?* H" _5.39.217.76麵包粉  3湯匙 4 S) {3 P! x& X- H* P* I! t1 C3 }
鹽  1茶匙
5 Y0 s+ H. I8 Z黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 n2 O1 a, V- p$ `( J% a- b
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇% B7 J7 m- O+ N% g" x5 B

; P# f, B1 Y9 p4 W2 x, b% x7 W【做　法】 - z' v. R9 H1 y( V; O! G3 J& ]
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。% u+ g! K( U' Y
' O! W0 n+ `2 v) O- }; i
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.761 e4 i& w5 ], j7 H7 M) Y0 N
豬絞肉  300公克 5.39.217.760 S. L* u5 j& Y, V( X4 m) s, K
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 }- E. \: u' {7 s7 R' t6 z
蔥  12公克
+ b8 z/ Z1 X2 L5 F5.39.217.76蕃茄  150公克
+ p$ n7 S/ M" e, ]" C* _公仔箱論壇【調味料】
4 d' ]4 v# |9 f: |4 m  f鹽  3.5公克
4 B* m; U5 k4 b4 H3 c- gtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
$ R- o8 b2 ~: }. G+ U' H5.39.217.76雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 T2 h; h+ {
細砂糖  4公克
, ^) u6 u3 x( C) ?7 w. @6 y, C5.39.217.76蕃茄醬  1大匙
3 P  n, ]6 U4 W+ \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
& k6 `; M+ `0 T1 K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
" l0 W9 y' H! n1 a公仔箱論壇香油  1大匙
) M! h0 i; R2 ]6 J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [: [4 {& ?+ U公仔箱論壇【做　法】
; q& F$ Q4 p. V" T" L# h5 d1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
5 W1 k) s9 v& W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \/ [, E) Y/ G  U$ _  @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
$ R: P. {9 ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" g+ D0 `. ~, h; W) v
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
2 @; e+ u+ ?) n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y: K% y9 C  T. A; v. `3 k+ u5 `公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇, C! Y# S0 A$ H; l" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& S5 n9 G6 O% M
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
3 c* b7 m5 X8 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 ?6 P. D& n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。3 s9 h/ n8 g6 F+ n( m
5.39.217.762 l7 C- a) i0 W4 y$ u( B, P
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
. ~5 b, T# S$ c  B" w高麗菜片  100公克 公仔箱論壇4 _/ e. o1 Q- S9 A
香菇丁  15公克 公仔箱論壇) P3 I: O  L1 B2 `/ f' u
草菇丁  10公克
5 z3 B7 u( K1 o4 v3 V* E2 Z3 e靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 L7 F5 @- B6 D
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇% T- y. o4 V5 O5 H
洋菇丁  10公克
5 l% O, Q/ w8 o- R. t公仔箱論壇黃茸  10公克
0 ^) k. {% u7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 * K; h4 a7 s: p3 ]8 w
【調味料】 2 c: g; C9 ^" M7 R- u
素食高湯  40公克 # V) S" ~; l6 y
水  60公克
( L- B: A' y& e( q1 p公仔箱論壇太白粉  少許 ' A) J; O+ M/ U& P1 t- v

4 t; w7 y) s2 w+ i9 ^3 \. j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 j* L7 p$ V2 D2 E公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
( R* @) h6 y# F, ^6 d
$ B+ V4 r# L9 o2 S& ~6 T% htvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇, }) n& s, a: U+ m' w' d
/ W! S# O( U- r, V. l( t  d2 A3 {+ n
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
5 o6 P* A! m! T7 d' |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y% c9 S7 G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇$ q$ X! `: M6 J; b2 j7 S- k3 Z4 X
5.39.217.76  s8 v3 \% v9 }% b6 J2 |( o. I1 f
【備　註】
9 \1 Q* y: @& U! f; J5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ E2 R, w/ H/ h* W$ d  `% L" s7 T
烤鴨肉條  150公克
; A9 ^6 o* T% g: Y) ^" Ftvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 5.39.217.76* s+ U% t( b! n) W7 d& B8 g
熟綠竹筍條  120公克
* K3 ^8 H: N. ^% j1 U4 f% |  w5.39.217.76熟香菇條  80公克 公仔箱論壇% s. L/ Q! [  V
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 O1 I, U) H. Z% A3 y4 O
青江菜  4條
& J' `& u; C1 z- c9 {3 i* W: W, o0 n5.39.217.76
' L! E  n2 U1 s+ w6 S5 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ y9 {0 T* R% j* s* e& Z
鹽  10公克 / [8 E8 I7 H, N+ @
糖  15公克
. c8 P$ \" A8 Z7 L* ~: T雞粉  5公克 公仔箱論壇: x' R6 O* I, X- {/ d
雞湯  30公克 公仔箱論壇" |$ r" {+ b5 F! q# H9 p, R" _
水  35公克
! e6 w5 ~6 z; k* }/ K# z公仔箱論壇
* k# Q- t, G; `2 T' T7 k# ~2 J5.39.217.76【做　法】
9 ]9 L* u. \8 @: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。- ~. J$ ?7 Q) q  m' V

- u+ K! N( t$ g) O7 j( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ Z# h/ W3 n8 h( i( g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% u) m+ |+ z: `
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 p6 C5 m. b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
! d( g3 I0 d3 P桂皮  1片 5.39.217.76. h- F8 P: b: q" Q$ G: ~
草果  2粒
4 v3 |. Y2 Q9 _# y& J: e$ t$ N  ^桂枝  1/2支
* o$ o! L/ _& s& Q* ?" _" i  b三奈  3片 + M2 J* J  o/ v
八角  2粒 5.39.217.769 ~# c4 W' I$ e' {# I
陳皮  1/4片 5.39.217.76/ X* b# r; y$ k5 l$ {  d
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! ]; r& R# Q0 I, I1 \
公仔箱論壇' l1 B6 @4 B3 ~# x
【調味料】
5 ^: F8 b: }7 Z$ H; @! r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ 5 x  j1 y9 [, T  k- v. K7 C- S. f
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) t+ i+ C% c  I) \
麻油  2大匙
$ t& J) u4 c1 P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 1 W* T: c7 E7 N7 W- \* M
辣椒末  1大匙
' \; X. K9 o1 J; l. t豆瓣醬  2大匙
7 X5 _4 d8 F- |3 h3 T2 j$ y0 Btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h! ^! |+ u* f5 D9 f8 k
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ F3 t' D3 B/ m2 ]5 i: g
冰糖  1/2小匙
' W& s& B+ L) S* l5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ |; u/ E1 p4 A6 k
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c/ B6 J% t, Q' j
醬油  1小匙 / p8 j) d; |/ ~, v0 G2 M

6 i) q' S$ w5 G- z8 b【做　法】
, @5 h1 ]* g0 Q2 `( n/ o8 f5 t% U1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 # ^9 Z5 e7 S* s; h. {+ m& W3 G9 B
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 }- c3 a% G+ q1 G( L$ B+ \
7 s$ B, y! }1 Y6 E7 R( l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇8 k1 U! M+ r8 ^* P! C9 ^; x
蛋  2個 & i. y2 f1 ?9 g2 O" F
麵糊  適量
: F! b5 z# [. B5 F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
+ N0 W4 X' X3 O7 f0 O0 Itvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
  t0 [; C9 a  N: C3 N3 Z2 w9 |$ W" d5.39.217.76高麗菜切塊  適量
3 ^$ L5 u9 Z1 t6 V0 ?, T6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 5.39.217.76  I0 b0 ], L, v, N7 X
蔥花  適量 5.39.217.76/ I& A& f$ ^+ A& w
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% h# n/ }" K: j; G- R
甜不辣末  少許 公仔箱論壇+ u6 a1 U8 N6 E/ J" L) L
油麵  適量 3 o: V. {. }" h$ o9 n, F

7 n' k" p' o( a+ `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" J9 u& n7 S7 s6 d. q7 t公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
, L. o- w- ~& q' Q' k1 u公仔箱論壇海苔粉  少許
$ d5 I* S0 |9 \柴魚末  少許
1 l; T5 M/ z, q3 e+ I/ {9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' h4 O- C! y1 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, x4 L; J1 J4 F: I4 l; K6 Z
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.768 `# p5 F/ M7 c, m, X/ y7 J& k% f; M& D

) e: y+ R* h6 W6 z7 S3 P. N# D公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.76* x( x6 \; w, E6 G( }
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' ]* W0 p, s2 y* }: z+ ~

& ?1 w( i3 y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
+ e) Y/ ]8 ~" b- n9 f5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; b7 S% |' u: `. A, H
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% [  B3 b4 d. b
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
3 E; [5 }+ o9 U$ p2 G. F* [, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 P, S' t( v2 d
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  W! t5 Q3 m% U/ U* ]
鹽  少許 5.39.217.76/ E7 X8 i' ]3 o9 _
胡椒  少許 5.39.217.763 R+ ~$ K2 @: {' g* q9 Y
蛋  1顆 5.39.217.76% G* L2 W! P" ^9 ?  |4 c$ c0 d
青蔥末  少許 + b: m) Z5 j4 ~* E; d
七味粉  少許 公仔箱論壇% k  J4 r- q% [. w0 t7 o2 F

$ V" {0 R; u4 L# I- Z; K6 Q/ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* P) [  x% c0 f煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' j- C2 `$ K2 P
紅薑絲  少許
; [6 ~5 P% f( q+ \1 I* }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ s; }' l* v  e, J2 l( M6 `  i
公仔箱論壇; j5 N. l6 M# Q% Z
【做　法】
4 {) G7 w: J( Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇2 j2 M+ T0 s1 W( b* b4 u. e
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 g  H( S/ n2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c& U" ~- ?& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 ) w' f) ]7 W  a6 O( [6 C
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇2 H+ a6 G: z4 R- Y8 P
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) t; Y$ N- O2 B3 @# H; g# S4 H
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ Y9 e5 }7 K
梅花肉片  150g
) }3 W* |+ ]& wtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
) W3 w* T2 F+ d  d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
2 G( N- @8 O* y; E; G7 |- F8 Q! R洋蔥片  3片
, _# {. X3 m4 \; Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
" K- R/ Z- x, l/ V5 m# w! {3 v5.39.217.76醬油  1大匙
' t$ Z/ C0 d, }米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" f" B- |2 e4 D  Q6 D, ^$ q7 e
果糖  1小匙
5 i$ P; z  V. t# |/ V$ k* h5.39.217.76
2 q* [1 t, k8 w; \. }# P【做　法】
/ J, W" g6 ?0 j1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 $ {. p& @) G2 U# I
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, ^1 e; w" ?3 u1 j3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ Q! K% ]& p8 O公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 4 M% j* S; B/ `7 n! z+ l! O( \
蛋  1/3粒 公仔箱論壇! D' v4 ^) J9 _6 O
太白粉  200公克 , M' ]' D3 C7 O; u" q6 e
辣椒粒  8公克
& }5 V. O9 b+ u; Q* O: P5 E蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, `; P( |; o2 w0 R
蔥花  4公克
8 [: v6 O) R# c3 ]2 |( [# ~5.39.217.76蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k' S. k; y! U$ y( F* J& F

, u/ t& W) W' y. H5.39.217.76【調味料】
# S/ d9 E2 N3 T- {" R. d8 V1 o% B6 x/ u5.39.217.76鹽  15公克
# B9 {* k8 q: b( n" Otvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
. z2 O, \- v" p1 d& z( F: Gtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
: |  L& `& Y- @6 ?2 N/ G" P! C' k' T5.39.217.765.39.217.76( L; g1 ?# r+ F+ @! O/ L: Y' L
【做　法】
/ |2 x( [5 J  [& ?; W5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* m, }4 e+ a/ G  @6 s5 T
& C/ Z, d1 w. Z# \% C4 @- u/ y5 y
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 v- q! ^9 c+ _: W( a

& L6 V/ P6 ]6 i: N% I1 k9 q5.39.217.763.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  ~: v  j  A% G8 _5 Q& p蒲燒鰻  1/2條
5 g9 i# q/ z0 E& r6 m. ?$ g9 q. B公仔箱論壇蛋  1顆
% e! K; \4 V$ a( \- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
$ y: \: [  Z3 L% h7 p公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P! U  U% X+ s5 @4 P
小黃瓜  1/2條 ; D# _! Y# G( [( J: E
美生菜  1片
7 T  s$ D4 V1 @# D白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. C! l  L( Y
山椒粉  少許
9 A* q. ]. ^5 a1 I9 Q1 p# d土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 Y( A6 @+ q) h
tvb now,tvbnow,bttvb2 i* V4 W; G: o8 K' E
【做　法】
0 ?: I- t# Z3 _. @7 o1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。" d; {6 |3 W  f3 G

3 O. A+ p/ v+ A( l' {* T$ x& B2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: u6 H5 f4 i( o% B: b5.39.217.76
1 }3 {; A0 W/ E: ]- N3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。- p3 Y; e# C; l5 d
7 {' q" l# u6 o2 [6 G1 X, o. x
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 n+ O( j7 g4 v; g& j9 e6 R# t9 O
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l# z9 o  P" {- a
白酒  1小匙
1 `* C4 H( B! ^# I0 E+ }! N玉米粉  3湯匙
: C5 q% \* L9 x4 t/ _+ ~( j鹽  1/2茶匙
( K4 m$ u" h+ ~4 K黑胡椒粗粉  少許 / P3 c3 r% l/ R/ Z( Z  f% m& O3 G- w

- i, h: G! h6 _公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 y; e/ Q- a, Q: C0 x1 r, p
【材　料】
! P/ N5 c/ ?# D  I百香果  1顆
  t+ o0 m5 g9 B& \( h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
$ d9 U- u6 x% m3 o3 I- ?# [9 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
: f, J% `! o1 A& W6 Y+ v; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ o, [; s  y5 Z
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
7 v( v+ F" N5 {, p( V( D( Q# ]公仔箱論壇
8 I. r. K6 m8 ~& f5.39.217.76 1 h. W7 i4 {) {' X( d+ |
【做　法】 3 j! s9 S) j; _& w9 u+ {
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇: G* J6 o; x, E9 n3 ^
1 x/ Y4 o. i* V, `9 Z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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& Y' `7 p, a$ O" S【備　註】 / B5 x8 o5 ^2 C
2人份

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【材　料】
- C: w' I4 ?; ?: itvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
8 |1 m" ]& G2 W2 u* }  ^+ utvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' d8 D. F! ?7 K# @
辣味烤肉醬  少許
4 G4 k# q# ~& n$ \' o7 B
" F+ p  D; A8 ?9 H# W( x5.39.217.76【做　法】
, E8 x7 _! @! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; D- G; s* v; z2 @1 Q0 o2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 o" R% b( K7 _' R! j) S7 r% k5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.764 B$ T' j1 D$ a9 ?" }- `: v
鮭魚生魚片  70g
- c" G# Z& E8 F- ?  Q洋蔥  1顆
$ r6 F% C# K7 T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
- X: }2 D, A) b$ l細柴魚花  5g
& N+ F% G! i% V% ^0 u5.39.217.76沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ B9 u8 G. Q
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 v' l8 X% W2 o( i& B3 _
醬油露  1又1/2大匙
2 n! l  {6 p# K  y& J味醂  1又1/2大匙
, r1 k5 s9 ^; f; r) y2 d9 K5.39.217.76沙拉醬2：
; X- f/ p3 ^2 ^" y+ [公仔箱論壇柴魚片 10g 5.39.217.762 v# V9 D; c  j# h
芥末仔醬  1大匙
, R5 e) n. {2 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 \) S. G$ W( M# W4 Z, ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* ?/ x1 u& B# \
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ k7 R& w8 b1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  X4 T6 |3 E$ N5 y3 U3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" m' ^; ]" b% a! X; V+ H! _
豬眼筋  400公克
# p  @3 N8 V! K+ v! {: Dtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
9 o% D( Z3 N# u; W7 G$ F9 z# j' etvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) g5 |, S4 h1 e  B& Q; {
黃甜椒  10公克
( W$ Z. e1 a. F  |; H洋蔥條  30公克
. j! ]/ s0 }8 Q8 e* z: R5.39.217.76XO醬  8公克
8 Q" `' [( H! t  b6 g% i9 R蒜頭末  3公克
4 P! o1 [( I- n紅蔥頭末  3公克
( E5 t( u, ^9 g& x; E% E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
  z. f8 A* b6 P- \太白粉  少許
/ a$ f. C1 j7 R" j9 e8 J5.39.217.76
4 H! \6 J4 m  w% Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.767 f; q. b7 N2 V# \
糖  8公克
* C6 }5 p5 m/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
' C0 x$ i: @( N  X4 ^+ e公仔箱論壇鹽  3公克
- d, @* t% I. V: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 g3 w' W* G3 W
【做　法】
5 A7 y% X$ I% E0 l# h公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 g' n* X& ^1 y8 M4 X3 d- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" e5 @" n' j# U
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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9 N2 J8 q% n" Q  I" L公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 8 b% q) B4 {# w5 |$ e
帶皮五花肉  800公克
, O" p; D- Z" g# G( p: `( W6 h6 G1 \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 , ~$ o0 u$ l$ O. I' }4 Y$ G) s
皇宮菜  1條
3 N# J9 Z- \7 {. Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
  }7 x$ S5 X( I# ^5 ]. Jtvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
' b3 u5 ~6 w  C3 T7 g薑 50公克 1 P3 @! |5 D4 F; h* Y! L
青蔥  30公克 公仔箱論壇4 N  c' o0 l1 N/ A2 K1 `% P1 m
蒜頭  30公克 5.39.217.76, V0 d/ m: I) O. }* {3 z# c+ Q
辣椒  20公克
0 \5 [6 X4 H: e# Q1 f$ b) r- j. l5.39.217.76紅蔥頭  20公克
& ]  q) T: o/ |6 B; s醬油  120公克 & ]2 g' n* ], d- j, U2 k
冰糖  50公克
. D4 `7 ^! H/ ]& z5.39.217.76鹽  10公克
# O! w0 q; k9 L6 S' L水  1200公克 公仔箱論壇' [, H0 ~" Y  i% ]
滷包  1包
" ]# C: v' p0 }3 y2 [$ S5.39.217.76 4 N2 l, ~8 ^' ^
【做　法】
) a# z/ |% `. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?# A/ C# o& B* L4 ~% x- h

9 ?8 P5 p; [, m! q) r5 d4 ?公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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' D7 C: \' A+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。  C* y1 `2 a6 q% h
tvb now,tvbnow,bttvb* D! `$ E0 x; q: t, Y- i1 a2 y4 b3 q! ~
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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9 E# ?  I- V' D公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
8 R- p2 a5 z7 H( ]1 M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb + ~6 f  Q* J, [
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。