MagicAndy

【材　料】
# h5 b* y# E3 W* l' Ltvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
/ D5 b' q! D1 Q2 t2 S  e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 公仔箱論壇$ S1 z! v4 Q" T4 [# ~
麵粉  3湯匙
3 W& P: n) g& T7 j& w( m麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }* R# P; H+ M5 K! n7 Z6 `7 N
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {5 q# F0 X6 J; C3 c
黑胡椒粗粉  1/2小匙
" v+ l$ H& x- \& q, Z6 y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇0 i+ o* F6 z, B- G% N  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  U" C7 |0 z5 E* n
【做　法】
0 t7 a8 O+ z0 a# \+ ]0 \7 _7 n4 ]5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# s$ W2 H) ?1 B

5 J3 z2 ^! n6 }( n' K  m2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 * c- g9 d! C8 V* V
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 Z& x( `5 H6 u$ [, R7 d8 S
薑  8公克
' e6 F4 v( A% {7 J" X5.39.217.76蔥  12公克
6 G. A: r+ U. y4 V# N# Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
- R) v7 ~# t7 I+ A$ E1 L2 L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! C+ w9 I6 e& A& N1 t
鹽  3.5公克 * k, W- R! C- J) i: d6 Q* o
水  50公克
1 ?$ ]( J' ?: r+ B) a: Q8 h' \3 \+ ]+ T公仔箱論壇雞精粉  4公克
+ R, ^, e* K% _: ?* k; A8 E5.39.217.76細砂糖  4公克 5.39.217.76( F0 H; b6 ~( i4 @
蕃茄醬  1大匙
1 h. p+ @( I# A2 x  [料理米酒  10公克 ! _" L& @$ i+ S
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.760 m3 P/ `: ^0 a# @
香油  1大匙
" Q# k; ^6 e7 t9 u* v2 R% u0 r5.39.217.76
( G3 v5 T) ?: S) B( {5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e- ~6 A2 A0 k) |5 ?& O+ o: J
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" q0 C) W! _% T6 B. g
0 j. w  I1 \* q$ U+ {$ b2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
* F. g# O8 G6 \# y8 k, V$ m+ p3 |
) {7 P4 t% G2 p3 h/ |* g3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( w( M0 S2 P3 `
+ c/ w$ P8 z2 G
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
9 r# \* ^; ^4 Y+ ~5.39.217.76
! {+ v* k" Y  W5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
& s0 _/ j( |! }4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 N0 g8 g' y4 ?7 G+ B0 A. G" ?, O# l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
1 P# o# I+ P! k4 n3 r' b5 l
5 j1 X( {  X% V5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D. t9 U& _8 Q" o  N' |" q
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 I" }( ?; ^
香菇丁  15公克 公仔箱論壇# G" E6 V% G5 Y+ T) q
草菇丁  10公克
1 [- F$ L  u, c8 o" a5 e8 n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 - ~* H" d2 Z8 A
杏鮑菇丁  15公克
0 X4 l2 ^# n& z1 T* A( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
# H' J! W# B) @& \+ o( j9 F黃茸  10公克 7 l7 T* m5 }1 r0 H2 E5 G; f
芹菜  1隻
- N" A0 j) _. [, J* {. ]1 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% P5 y% r( B5 r+ O# z公仔箱論壇素食高湯  40公克
( @, H2 A$ U0 M  |2 B水  60公克
6 l6 M3 o! F% ?$ R* t太白粉  少許
, S  G  C  N/ U! P6 X8 ptvb now,tvbnow,bttvb7 |, C- N& V# A2 e7 s1 q
【做　法】 5.39.217.761 W- h* V3 g0 {6 b+ I
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.760 {( l, y6 V7 m- u! u5 G% X, C( C' A
4 T2 h* ]( i" ?3 `( O
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
0 f* q# ?; x4 \- c. etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* b6 L3 {+ ~3 }! L# N: F
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。( R5 M" O$ {) w' Z) ~
公仔箱論壇+ D  t, N/ M8 P/ g( |
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ C* W6 y. d1 ]4 C* i5 X6 z2 C5.39.217.76
+ m. d7 v' y- K/ I: y( O% X【備　註】
6 P& _( [4 @/ J) u9 D' \黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 q+ D+ ^' y: Z
烤鴨肉條  150公克
5 a3 \) U2 d; }0 {; _8 k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
* S8 M) a+ `8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 . T( O7 j7 @8 V9 t" q; W$ q- t
熟香菇條  80公克
4 D+ R$ a! u# g2 }0 H1 X$ U% x5.39.217.76冬瓜片  200公克
- X: j% v8 }- h/ l. }青江菜  4條 ! `+ m5 O% [9 Y4 ?  V

8 m0 j2 I. d5 _  _3 R& otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 A1 l& ]2 l) w; [
鹽  10公克 0 E1 D/ I: }2 D
糖  15公克 5.39.217.768 c6 u' M1 D& p. J/ Q4 j
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  S( a6 x  r
雞湯  30公克
: [, o8 x" N4 ]/ ]. M: Y水  35公克
0 _; V$ ?6 T. d# W0 o7 i. C+ n5.39.217.76
) _7 ]' k  D7 Q8 E$ Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; g# Z: g6 g3 i& y1 V8 M5 l; M) J
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。1 R+ R; T. n' T. _  X+ U

" H& Z* @4 U# d9 j. K- g7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
6 l1 v) s* a8 L1 @- D: H公仔箱論壇
& p3 e6 O; m: E% o  |tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 `2 t* z$ n5 U1 D7 R! e7 r; v
牛骨高湯  840㏄
* r0 ]/ @+ V4 u% D公仔箱論壇桂皮  1片 公仔箱論壇5 f# x- A% `" x
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 A& H6 S. a3 }1 e  t
桂枝  1/2支 公仔箱論壇+ t2 V" |0 X& W! l0 D+ C% ^- D1 F
三奈  3片
. z: O6 m6 z5 h$ e公仔箱論壇八角  2粒 5.39.217.76$ B, h7 v/ m3 ^( P
陳皮  1/4片
$ V. z' g$ w+ n6 C/ K高山茶汁  300㏄
+ h$ K( @) Y9 H
/ T7 d8 P! G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76- w% _7 s2 |6 Q% j) b6 \
苦茶油  120㏄
) j* K, t, B3 S7 M) W0 G花椒  1小匙 5.39.217.76: w9 J7 T8 h! o; ]! J4 G
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n: m' P( K: m4 @" U. a
蒜末  1大匙
! @' @( ^  L8 C  l2 S  d辣椒末  1大匙
) t  u0 G( p5 U: S/ l公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
- ^  `( k+ J+ y* {乾辣椒  1大匙 7 A, S- K% E1 z5 t' @- t
肉桂粉  少許
9 V& q# B7 y" g* Y4 q+ stvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 G1 @; e( O
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a' N  l, h. ~( r, t
辣油  2小匙 * r; L) D, V  |7 W  l% {( P1 U
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N' g2 }/ t7 D8 v/ F4 z( b

5 |; j# s% J" `# A% z【做　法】
3 `# P7 r# K2 ]8 P# i- [5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ A2 @2 b9 E2 f5 Z  M. L1 b公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
! r# X3 G* `1 p! A8 m4 m( u, a 5.39.217.761 J' K2 k6 t5 W! H& \7 ~1 W
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 + p0 _' j- r* c# v. z
蛋  2個 5.39.217.761 @) [, h! `/ ^/ r5 Z1 M( T
麵糊  適量 $ j8 g* t# @$ n/ ?5 M: H' i/ l+ J8 v
五花肉  2片 9 @2 U' V# \$ w. d- e
花枝  少許
7 Q5 [) o4 l' |2 c4 ^! j高麗菜切塊  適量 7 k. F+ h( G* c3 Q4 q- u- g  [
豆芽  適量 5.39.217.764 d! U; s2 A9 n) C5 m
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ P$ P' s4 d: B1 B+ f3 W- b
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 f( V3 f; I8 U7 Y$ `  K% m) J9 k
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! W* L8 o: k( c: M
油麵  適量
% O! i3 z% p* m9 b" g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# g' T" h2 b9 g$ c3 i
【調味料】 5.39.217.76, ~* o$ Z. C+ N% a# p7 d
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 K5 u/ E6 E7 f  g- b2 \4 s& t
海苔粉  少許 5.39.217.76' O- V0 o% A& s; ?
柴魚末  少許 5.39.217.761 k' O) s( ^* s' F1 v; u

  I& Z, P6 O9 _0 v/ Y& e( G  c4 B【做　法】
9 [( e+ ~7 {3 k! ?; |9 q) `1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.76) y& @* m0 a7 b1 {5 T
; _" T/ g8 n' H
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 8 \  q5 X5 l9 h2 X" y
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 o: R8 C' W4 {1 N1 J7 O: x! t公仔箱論壇 : L, [+ N8 ?: G3 C" m  a
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb! _  F7 x1 K, Z# |1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- g( a- Q, s2 A+ [
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇6 a2 O7 G5 O0 A0 M
公仔箱論壇, c  [! V7 {, i$ c) |
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; u. Y! z/ x( h' E' f. ]
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 1 `, M, m0 B4 W$ k  ^( T
薄片五花肉  2片 5.39.217.76# W" c3 x; v" X4 e6 t4 F* l
鹽  少許
7 _( I! }* ?3 H$ H6 F- j5.39.217.76胡椒  少許
! P" f) y+ i8 W, E蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: _: r! h% [5 y( e  J8 T
青蔥末  少許
4 j7 i5 G' y. ttvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
( P0 A& }- R  B+ I& Q7 s, J# K0 Q) d6 P, l$ k3 o  k
【調味料】
5 B6 ]* R3 ?4 u/ C1 c公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
2 B* C7 @& V9 g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許 - S8 d" A5 \# t8 q, k7 a) c
高麗菜絲  少許
$ F3 s- J: K5 l% \7 e$ b- Q
1 ?- I# h1 H7 G1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ B4 x1 S7 `0 d. Y: [, _7 S0 i& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 9 k! c- G. H3 l- ~. c8 N3 U
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 Q' Y! n0 @) F
tvb now,tvbnow,bttvb& x. }) E# U( l
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 k  u( ?+ J! Y- u( [$ w4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! B' \- g5 b, s1 r8 J1 M9 {0 ^
沙拉油  適量
: d: I4 ]2 L: j! utvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 u1 U0 U+ E3 \
梅花肉片  150g
* a9 S7 S7 q6 k9 _' A  U/ z% N/ P公仔箱論壇白飯  1碗
; r2 n% M" ~/ I4 Vtvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 D" M) h* h0 e: ?
洋蔥片  3片
7 R$ M/ y9 L/ u/ G公仔箱論壇海苔  1片 5.39.217.763 h; ]) @( `6 K: [
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ U1 M, r0 E# |( E: a/ w
米酒  1小匙
- d4 y# s1 W% r0 `6 r7 `果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# b) p) E# |+ [/ o
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【做　法】   c% p# D2 o/ A' d! @; ~
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) ^& `1 @! E) ]6 n0 l/ H5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 d; \  S: E7 g- @6 ?- ]公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
& ]4 ?! O/ Z. Q* G, l6 l; ~5.39.217.76去骨鱔魚  300公克 5.39.217.766 g$ N$ u/ I4 _5 c0 x" T1 J  t
蛋  1/3粒 5.39.217.76* C" f& ]* Y) K% G9 A0 E
太白粉  200公克 0 c4 K  _$ n6 g9 H
辣椒粒  8公克
% `! G  h) z2 h1 G* Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 5.39.217.76% t- P! o9 N! L( o6 M/ ^
蔥花  4公克
  Z2 F' z1 a: N2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
9 ~7 d8 f: s& N7 s9 }. Y. @9 {8 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ }1 r& Y, `
【調味料】
! @; O$ B) r; E# H  Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
2 s" Y* J, V% k) x; G1 [9 \5.39.217.76糖  20公克 * ?5 s9 i4 _9 z, Y% c% P& E) e
椒鹽粉  25公克
5 T0 s, W6 R0 x% `) g, ~) G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) U5 d  D1 |4 O3 W: G* j# L. J
【做　法】 * S9 t+ U/ a0 A* g) t; F
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
0 x# i1 I! ~; atvb now,tvbnow,bttvb
" Y; ^6 B0 W' e0 |4 w2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb. }. W3 o8 Y  W9 D

- [9 V! q% }' |: ^3 V# G- G; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
" ]* h8 I( J1 Y" x. v7 atvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
/ x8 M/ D5 y# R* [, J5 X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 ' P3 ^9 E/ f9 I, m7 h( n" I
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb: W! Y8 k$ w0 \) ?
鹽  少許 6 S# g; N8 ^, a8 Q' t8 ^0 w: ^, V" C
小黃瓜  1/2條 3 a3 D; X# `6 ~' f
美生菜  1片 " Q* b) w/ _# D, i- D, q) M
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! D2 {; L+ W6 B3 s2 c
山椒粉  少許 公仔箱論壇6 f, o( }! M( m& a  V) B
土司  2片
! I! ?( n1 `9 N# P7 h
; k' I/ e5 H" X) W7 ~: k5 P5.39.217.76【做　法】
; [7 R$ K6 r9 I# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& m: m' f7 e0 n5.39.217.76 + u. ~! D* V2 `, i( D+ g4 x) E
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
- c  s( s0 O9 w9 _- X2 M$ B8 S公仔箱論壇
  F- u; a- m: v, n% otvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f% {. g7 x7 k8 M% ]7 ^
公仔箱論壇2 l9 h3 W3 x6 g) G, @) l  i
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 ! J$ W6 X3 d2 e0 i' O0 Z
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A% G  ^  D. {+ K" l* x, t
白酒  1小匙
$ B4 G( E' V# Y% ]; {: {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
0 S" P' R1 \! ~# F鹽  1/2茶匙
6 j1 M0 K( ?! _* ^1 E; d0 i! Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
7 |" s$ O1 o+ p( S# E公仔箱論壇公仔箱論壇( u$ W# R7 k9 ]
百香果炸墨魚調味汁  適量8 O2 X- c6 }2 D, m# ~( k# D
【材　料】
  G9 h( l$ n' c9 ?; n百香果  1顆
# }  Y6 o& x, b8 J! R美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 k. F, A; m9 Q" Z  x6 e( v
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb( U4 A0 i2 n  f7 X! o( a1 ?2 f
【做　法】
! k  a: L' |3 M5 |百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
4 |* g. X  e7 q7 b2 ltvb now,tvbnow,bttvb- D9 W+ o) K! y2 X  i: g
0 P+ \8 P6 E1 L( \* K+ W8 _
【做　法】
) o2 I  _% \% L1 V0 ?. r& x, N3 @5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
1 `; K( S0 A$ t  N$ {6 R# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X# @, N# s' _) {$ ~, E& a7 f- P2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
; `+ L6 o* e. V  I6 @tvb now,tvbnow,bttvb   W& I. ^/ b8 x* c7 |
【備　註】
! e/ ]0 K# @! c. _: V) f( y2人份

MagicAndy

【材　料】 ) R$ g) L8 K  o- x# S
粗蘆筍  6根
, l9 W9 n" T, H, r$ ~' l' G5 Q& x公仔箱論壇培根肉片  6片
+ J& I, q* I' U  [  Etvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 A3 l) |2 ]; e7 Y0 D' h

- m; W7 T& \& }+ ^9 d/ U- E) ^  O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* x4 [" a" {9 k' W6 X
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. c/ Q/ ^1 Q# F! _8 M8 r  B5 C2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ z7 ~* `9 C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
" d4 C4 c3 {" s- |. |* b$ T公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
6 v6 u. |- C. k8 ~4 ^/ ^+ B洋蔥  1顆 5.39.217.769 a! B8 t- t$ L! u. I  h3 I
碗豆嬰  適量
  X' Q* U& I5 y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
0 Q) t, F" B1 Z5.39.217.76沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 T# F: H( V
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb4 U; i" h4 H' f$ \- r/ v
醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.76( o  G/ t- b7 J, c2 P
味醂  1又1/2大匙 - k4 e: `9 m, w
沙拉醬2： # O$ s" T  b/ {; E3 Z# w- S
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 N8 n: l, {1 \" ^/ S
芥末仔醬  1大匙
4 h( s6 S! b* L$ p" Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 d9 G9 H& W" F1 w& E. [/ p- d" r4 t- A5.39.217.76【做　法】
& v: R' T+ V/ C. Z8 }6 z7 S公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 B1 U, V6 W* Stvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* e  g) F' ^0 s3 ]; k
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
+ Z$ U% |4 f& n# [0 y* @- ntvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
$ |+ w1 C. ^2 Q/ y$ T青椒  10公克
, S$ M6 g* p# z# z' I' d5.39.217.76紅甜椒  10公克
" v' g& L, A6 m% h5.39.217.76黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 A( u% a# B/ d
洋蔥條  30公克
( s( m; ^& B/ F! @: ]0 {2 \7 c5.39.217.76XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. o( R" `4 a* K8 b) n
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇! t4 ^$ s" K% x  V4 M/ I1 \
紅蔥頭末  3公克
! I: b$ ^% g" T9 s辣椒粒  2公克
3 c# g/ J3 q4 E+ c2 C) }太白粉  少許 * I' m! \8 z  n# L
公仔箱論壇! k% q+ X' g, t7 P- p
【調味料】
8 X3 n" g4 `6 a糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C& C* F0 L6 o! c7 x) O/ C  _
雞粉  5公克 4 E4 o% d! u5 m- r  I# m
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 k/ U6 A4 d/ Q; I/ N
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【做　法】 5.39.217.76- f$ p& b8 |9 f% N6 p
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 x7 V  t1 e- A

  h3 y2 m. j$ U5 F5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   x  W. l+ B3 Z) m! f
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇& w  T1 e7 e: ]
梅干菜  20公克
% `7 m2 `' T8 Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 5 t7 N3 q' N# U3 S' v. _3 O4 X
太白粉  少許 5.39.217.76( _7 ?  P( n) b9 U' S! t
滷汁： 5.39.217.76; f$ {$ @- R0 c& t8 l$ f) I
薑 50公克
* S7 K; K- c& n! {0 |' N. H青蔥  30公克
" w# K' Z$ U0 h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
9 A* s& J) D3 ~' T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
1 B8 W9 S: b) \7 Z6 L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
7 i9 j1 g( j! t- k: {5.39.217.76醬油  120公克 5.39.217.76: ^, H2 U! i/ M. P; Y, n3 l3 R% i
冰糖  50公克
6 g1 s/ t9 k0 W, J2 t4 O/ ^% J鹽  10公克
7 d6 e: V: z6 K) ?" N5.39.217.76水  1200公克
) ]% ^$ E% s! s滷包  1包公仔箱論壇$ S5 ], O! `/ y$ |( A

' |3 {( q  c! Q6 d+ [公仔箱論壇【做　法】
0 ~- T; l4 J% N2 C3 z2 G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.76* Q  a0 N3 ^+ n, C$ g5 c
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。  M' u- \! n* i- G# S/ w

& X; A! Y' s& u2 o& {. c) j( i3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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' y* x& l7 c) N; O- c" T4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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3 J! O2 x6 r1 A; q3 a7 Q0 ^5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。