MagicAndy

【材　料】
, N; T6 q6 V# `% W* d$ V0 P5 c: @5.39.217.76鯛魚排  2塊
1 K- z1 @( L* s$ \3 x公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇6 E! w* x- K# Y/ h: x
麵粉  3湯匙
# n/ i5 C+ t8 H$ r0 y5.39.217.76麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇" D# D5 Q' q$ t4 ^0 I' w7 {  {7 V
鹽  1茶匙
2 b3 k8 M- x; ?1 _/ \2 q: y# R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* H3 t2 |( n, @* o5 z
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
- d* Y+ R7 W1 _1 {9 E% F5 v公仔箱論壇# K& ~& a: k" l, D: R  n! m
【做　法】
5 C! V, g! p+ g7 X+ j9 Q% `( [1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: M8 u. E2 L% ~2 m# Q  c0 e& ~ 5.39.217.761 Z9 ]: K5 v1 X, L8 P  i
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 G( W0 J) w8 S' z7 e7 j4 K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
) H' V4 H: x, f3 G: e) o* Y薑  8公克
& k9 A) q7 n" N- y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
  F* Q9 E# ^/ Z0 J$ f; |  c蕃茄  150公克 公仔箱論壇, \0 R1 w6 }$ U' B
【調味料】
1 H0 }8 p8 |1 _7 H, k5 f$ ?8 U公仔箱論壇鹽  3.5公克
* f) C- U1 H' e1 ^% _" e9 L( \水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ P! Y' A9 F$ k" L3 p
雞精粉  4公克
  l2 ]* h& |, c0 l+ x$ w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
/ O# Z3 m) o: ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 5.39.217.76, d8 H" u, Y5 }' p3 E
料理米酒  10公克
9 J" T* x: W6 P) R3 ^' X0 ~% N5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o) \! \: T# o: O
香油  1大匙
* T) {" N0 f0 d, s& Htvb now,tvbnow,bttvb0 j: s% M) q+ U
【做　法】 公仔箱論壇$ O$ j- o" y! |, z* P2 S2 c8 E
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 v- v* C3 q. {. h- W' v: {6 x
公仔箱論壇1 f2 S  _7 v1 Q6 F/ b" z: x8 A
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.76  H; D& Q4 f! [$ z5 L3 F

/ @- h  r" S1 H; X3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 T: `' T5 M9 G+ H0 e; j  z1 s ! O2 d% ^0 t. r9 N/ O7 V
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
2 X& D& q$ T) n2 q0 v
# O& }' D3 C8 D% ?2 \  R公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.76% z+ S& }0 J/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% ~7 E/ ^" k; g. ?' N$ S7 o( V
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
8 d1 x6 I0 h/ I% E) o3 ?
4 ~5 _3 n! q& U) w' w  L7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.764 r5 \( T! D- y3 I! \
高麗菜片  100公克 / ?+ z# V$ W, H. @
香菇丁  15公克 公仔箱論壇) L. e$ p0 J" `! E- u7 d
草菇丁  10公克 5.39.217.769 I' i8 ^% `7 h1 n7 s" b) B% _& p
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t% a; y% U& ]) |. D
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w& r) S9 k' V  E
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇$ j8 |8 X7 ?/ w+ H- ]
黃茸  10公克
# X9 z) E; D7 I5 m& U7 i公仔箱論壇芹菜  1隻
( ~1 G) v: k3 X$ j" O1 h7 S/ atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ z9 B9 n' ~4 g* Y& c+ F% D素食高湯  40公克
' t9 s0 M5 P% |3 X) a$ i$ {tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 # Q' j& U' H2 t, b
太白粉  少許
9 a& _) r# h3 [- u! p: j公仔箱論壇公仔箱論壇" z" S  y+ _, \
【做　法】
. {6 L3 d2 d9 h1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.769 K% b) ~+ w4 u' ^6 c

8 ~) m1 I5 F0 h$ g& _7 `2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% J5 F7 F  s% V! g7 V! A" D; K公仔箱論壇
6 ~" p" ]. O; i3 D) ^公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 X( q$ G7 A& Z7 y
- F! _) Q2 o, D
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# R4 N" H# i  t  J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% o# U" I; C/ g5 Y  R. a) k6 |
【備　註】 5.39.217.762 M6 t' p4 \. v# q( \
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
6 g9 O% w" M$ @$ B. ^3 i5 J5.39.217.76烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ D2 @6 o. H' ]; g# ^0 L
金華火腿條  150公克 $ y/ C  C/ c9 F4 U, q' y8 z* J- [( H1 H
熟綠竹筍條  120公克 . ]' D  _8 X, E( o1 v2 |
熟香菇條  80公克 + Q+ _! s6 ?/ P) Z9 H  e4 b
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' [4 z0 c# e# f
青江菜  4條
' A2 K. Q# @7 Q  s" B公仔箱論壇: X/ c2 T5 T* n# H$ K0 L
【調味料】 ) m( A% F, [0 @4 b0 ^
鹽  10公克 5.39.217.766 S8 p& l  X! @! i/ I$ R; ^
糖  15公克 + f' e+ B1 J1 y' i- V3 _% ^
雞粉  5公克 5 z5 }/ u2 `: Z% K# i
雞湯  30公克
; J2 F; b, g6 @6 D  htvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
- X+ R. [% ~: F( I; x. q5 R, j* i公仔箱論壇
& \% [) o1 j* x, ?3 Q' ]" O  c5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 t& x2 Q  l
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  A9 `: t  _9 m; f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 p8 ?0 ?. j
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5 u# c$ Z' Z7 P5 D9 h+ B+ a- N

% s0 L% B% w1 f  P; j2 Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
+ F1 l- J* i- y# j: ~2 P牛骨高湯  840㏄
. L/ X) c  l- }* u公仔箱論壇桂皮  1片
5 }( M- b- W4 l2 N0 G) i% W草果  2粒
% ~5 O+ [7 \, M9 k桂枝  1/2支 6 D+ u+ r; o% X( r3 I, X/ X
三奈  3片
% d/ q* W; q- ^( L2 w八角  2粒
: A# ^5 i/ Z, C; ktvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 ; X, o! T( t7 U
高山茶汁  300㏄
# O# K9 E# ~5 ]; Q' J tvb now,tvbnow,bttvb: A% Q) g- J3 }8 e; M) b- P5 h# n
【調味料】 公仔箱論壇; l- P7 `2 I7 x+ k: g0 f
苦茶油  120㏄
% V  x( S' E) e: r4 b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 公仔箱論壇$ a# Z3 Y8 X& X4 m
麻油  2大匙
- ~) \7 ~- x, u/ t4 A) `1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 公仔箱論壇' R, X- @$ q0 M  O+ T
辣椒末  1大匙
" N0 F( q, n# R2 h+ [豆瓣醬  2大匙
& h; H% Y, E& i乾辣椒  1大匙
5 ^# \& |- M: B$ S6 _2 N公仔箱論壇肉桂粉  少許
3 {' D1 e7 q$ h, s* _' O' E# S! N5.39.217.76冰糖  1/2小匙
6 q+ }' y( x* L1 \' Z鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ H9 Z% {; r/ F  o4 Z! e
辣油  2小匙 5.39.217.761 G4 w) y6 ^, `# f- _. b
醬油  1小匙 5.39.217.76% `% q5 I. @0 ^( M

# n* i% y0 p" J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L% Q2 _1 [1 B& C4 r* O# m9 `3 n
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: o6 m/ r% s- T5 j+ k) s2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
( e8 `3 {5 h3 z$ F# E tvb now,tvbnow,bttvb! q4 ]3 G, Y, m0 W1 \9 S/ ?. q
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A( o3 z! W% z; V! A  d, k2 J% m
蛋  2個
6 w# V5 R" F' ~, C9 }% d$ btvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
: p$ K4 n6 p$ c& @0 q+ ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 & m2 k* P, ]0 J
花枝  少許 4 J, Q! i- c- b( M# G
高麗菜切塊  適量 5.39.217.768 K. R, K7 D* ]0 J7 T' Z& C
豆芽  適量
( m: I4 N  S" H* U" a公仔箱論壇蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 Q/ o# P4 W# i
小蝦米  少許
: o- B2 F. G( k5 p& G甜不辣末  少許
$ o  J! n$ B; p* stvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
) X; f! o; j4 f9 }9 S
9 q6 S- x1 g$ r" Y5.39.217.76【調味料】
; o' T5 }' l+ l- D$ M6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
7 f  {7 A2 y* R公仔箱論壇海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 `4 Q7 c) ^" p
柴魚末  少許
+ \0 U' m8 `' ~% G, I公仔箱論壇" w/ }9 G9 H2 \. q# s
【做　法】
8 a$ X' g. p) I, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 y+ [, D4 X+ L+ B1 L0 p; C' I( ctvb now,tvbnow,bttvb 6 J0 A+ u" c' J3 {: N6 p
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.76/ Q$ |) E) b3 f5 h- `
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇4 K0 Y1 l: S7 c; |3 y, R
tvb now,tvbnow,bttvb# X! k( U. C/ }
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
" Y2 u+ Z/ ~3 `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( k- W# z/ U3 a8 s' b) `# v# M8 \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! b* g7 ^- F* n* B0 |  O7 u, i: }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% q& U7 _! Z4 e  m8 k) o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, r( X4 T; j6 c
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
0 e, u. O) q1 {; J0 S% @tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 5.39.217.76- }7 N  D" e+ K8 _5 a. l1 b; W& q
鹽  少許 5.39.217.76& w6 `1 H& C; S" w4 ~+ j
胡椒  少許
  S+ z7 w' A7 R- V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 0 U$ `' ?" [- F1 |% q3 i2 x
青蔥末  少許
& L# n+ a) D5 P七味粉  少許 4 s  x5 r- q0 I4 t- M5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 @; }, f5 Z+ }* w0 n  }
【調味料】 5.39.217.76) D8 t- |) x$ A0 [
煎餅醬汁  適量
% v# t- J6 t: m. l# f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
; P1 f; h$ F; |9 F" z6 b7 X高麗菜絲  少許
5 u3 X9 A: P7 h1 e9 r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% }4 d& `$ X: b" F+ x
【做　法】
$ J0 J" U1 P) b2 c  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 T! d3 z' \5 P# i. K
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
. W( |- R6 w6 Y, }3 {0 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ v. e; }$ E2 ~" w7 y# L+ m% `
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c( w9 Z* v" R. k
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 E- _+ B) t& K8 V沙拉油  適量 6 O* F2 ]7 r4 ~7 h, C2 P
薑絲  適量
, M' r9 O# q( |- A, R9 t/ {! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇6 @3 k; u; |! A
白飯  1碗
" S0 _9 L. L6 d7 |6 |  s' T5.39.217.76生菜  1片
% l8 B$ f: J) j% T& B2 d洋蔥片  3片
9 y4 p" b+ X# ~0 {. a海苔  1片 公仔箱論壇* M0 H' T7 W0 `; E3 E
醬油  1大匙 5.39.217.768 E/ g# Y: D6 I9 E! a0 L
米酒  1小匙
% @3 H4 c+ |" }7 y' z% g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
2 P0 w2 e9 M0 {4 w' i5 k. H; J% n! ~1 k; p4 A6 k- I9 s' {7 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; D: T4 `+ z
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
" n- `' z- g1 W% E: a. F& P4 `  f7 m/ e公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 _4 y  ~. D, _) ]: m( u5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. N5 g6 Y' u" n$ T
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a) C$ t: Q/ C- H" Y' M7 V( Y
蛋  1/3粒 5.39.217.76- D: h& `+ S; m# w6 F
太白粉  200公克
  ^$ y# t+ T$ X# L, k( w2 o$ s: h公仔箱論壇辣椒粒  8公克
# X0 Z3 Y2 _0 s; c. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
# g7 j% o4 G& P, u' L2 o蔥花  4公克
/ V& o* b) l* q* O2 ~. |公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 v, @' [6 ?2 ]

9 Z9 g1 @$ c8 h【調味料】
$ R+ k4 R* v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 6 z) L( [8 v4 `: w4 S
糖  20公克
$ f2 F. w4 _# }7 h( \* C2 S椒鹽粉  25公克
, M3 _  k0 }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% _2 P1 L+ `# v; g# {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ I1 |) l4 d9 `+ x
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 g" H! E% u1 p. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ n8 O$ X2 Q9 v" t7 b$ e1 ^
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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7 k1 P+ F  \2 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 4 m8 f% s8 _& o2 k2 K1 a: J
蒲燒鰻  1/2條
/ m, |4 {! @! i6 Z' C, j! l9 x. `5 A5.39.217.76蛋  1顆 5.39.217.760 L% ^9 }  K. W0 L
牛奶  15CC
) F: P( @. p: K) g, v6 D5.39.217.76鹽  少許
5 V) K- |& ~2 R# C& htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
1 b7 c8 }( t; ?2 ]& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 5.39.217.769 l2 t! v# G/ _% X
白芝麻  少許 公仔箱論壇/ q: J6 ~$ V4 g6 l7 i- i9 Q8 m
山椒粉  少許
: s" p" c- {/ r, R* H& N- f9 [土司  2片 ( W4 ]$ m% h1 f( ~+ k/ |3 `; k

( O: y2 F( [- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76) z* F& _, H8 D: F6 k$ Z
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% }% `+ D, E4 t) O$ m

% Y" M2 A# {& d/ y1 d公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: i4 N' @* t3 f$ u, [% c/ dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; l: U1 S5 d" S, @8 h
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* q7 _3 j$ _5 A6 K
  W& f3 L  G# ?: d' r% r
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
' H% ~. y6 L+ c" B6 y3 Z5.39.217.76透抽  450公克
  Y0 K- J  C* A6 m白酒  1小匙 9 _/ Q; `! r( B& o
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n* A8 d1 r7 _# ?# r
鹽  1/2茶匙 5.39.217.761 x7 p# F4 K4 b- K8 o& X, {
黑胡椒粗粉  少許
0 j5 a" w0 A8 x5 X& z  v+ ~6 c公仔箱論壇
2 l5 ]. f9 x+ q; K, Stvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
: Q9 f) r4 l/ L2 o7 K$ i9 T/ S6 w【材　料】
# j7 p+ t; p# K9 Y0 t0 S公仔箱論壇百香果  1顆
0 a5 c2 n5 d( y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
% M; \4 C4 h( ?4 r) K0 o5.39.217.76牛奶  150cc
8 \: L0 ]6 ^+ M, k【做　法】
, z/ \' f8 |& O% E5.39.217.76百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
8 D: ~/ a; j, k' F7 f1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- y# N- b5 G# S! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; d; j$ n  s. W2 L% j) [
【做　法】
0 K9 @6 |& X" k; Y4 E2 k5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
7 B$ b3 e% D) ?2 R; i1 ]# a* P 0 T5 Q6 u% Y+ ^0 }
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。; b- I$ J3 F( E  i0 l. b

" P1 s8 d9 d3 Z公仔箱論壇【備　註】
# T: x* e' L. m3 h. P! c% Y. p2人份

MagicAndy

【材　料】
2 `% e9 B% r4 u6 y1 Q粗蘆筍  6根
* H& [" p6 v3 L( I8 Ltvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
/ m( ]% H+ r3 ^+ y' J4 G8 l2 [$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 5.39.217.766 }3 Y7 h# {; P/ ~
; @# t4 O' @' J
【做　法】
9 c+ G3 `' m! z: Q7 d5.39.217.761.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
5 C" e( J! s* D- O2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* y0 V9 B) Z3 B: J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
4 M! P* _# V2 M2 \% f6 K/ `' [公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇0 B  }" g( ?8 a: ~4 e8 j& m
洋蔥  1顆 ; f: A' u" [; D9 P7 |4 P
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! q& j  V8 E, l- x& N4 [
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, }# [. J$ T- ]* n
沙拉醬1：
+ @9 {, |0 a4 ?) `+ v+ M5.39.217.76水 150g
6 m1 Y: T+ x* m* Z醬油露  1又1/2大匙 : t! G9 ]$ l# k( R$ g/ ^% {2 k
味醂  1又1/2大匙 6 n; t; V$ t# K
沙拉醬2：
% @8 {2 D9 n( n" Y1 V& Z* W柴魚片 10g
; y  T- O0 N# j% f( E; k芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a% D, Z6 \, c0 u) L# C& z/ s! f
0 n% E2 J  x% h  i3 i6 y( Q
【做　法】
$ I; B$ P% r: Q: `  S1 G/ W1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 x1 v) N0 {- l公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.766 g  c0 C& d( A' `# b" q
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 2 u& G) o( n  N0 @) K( E8 B
豬眼筋  400公克   M: I  O0 v: j
青椒  10公克
3 S$ B3 c: b* r0 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
* O% Y( s9 m8 ?7 \0 G7 G5.39.217.76黃甜椒  10公克
' i- l+ k# I& e! n. I  S5 Y1 y洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  L! L! X' H* T  i) H
XO醬  8公克 5.39.217.76# f5 A' Q' t. Q4 ]+ @. X
蒜頭末  3公克 5.39.217.76) V+ O" I2 u' m/ a) o. A3 @* o) r3 `
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! J3 g& X8 x# ]
辣椒粒  2公克
9 _; q8 ?% h. P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
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9 I( k0 T& s' D7 z! O9 k5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76! P0 \, l6 Q  ?  M0 Y
糖  8公克 5.39.217.76$ _! Q7 Z& q& @$ y. y4 [
雞粉  5公克
$ d7 V! K$ y. j! ~, P  O+ G- l公仔箱論壇鹽  3公克
3 J: y8 Y6 I3 W5.39.217.76
8 P5 E- H" y% U5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ W& \+ u8 c6 ?9 c& Q
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. O5 Y# A& p% v  s# k/ E+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~) \9 C6 I, E4 O/ |0 O2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% y- P: |) l( F- h
帶皮五花肉  800公克
# D' Z2 z9 ~1 A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 5.39.217.766 ]  P, o0 u/ T, R  l) p/ h; r0 _4 D
皇宮菜  1條 5.39.217.76" N( Q" ?7 Y3 ?0 K! g
太白粉  少許 3 f7 M/ _2 g+ e: i9 v
滷汁： . I. W" I$ ~  h& b- m. W! {* |  Y$ S0 |
薑 50公克
3 N' ~. x3 N$ qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
, ~; s+ [4 w5 E& Z1 C蒜頭  30公克 公仔箱論壇3 z- E0 D4 \2 S! d9 M
辣椒  20公克
! _6 u3 Z$ x+ V  O; K紅蔥頭  20公克
/ x+ H! e$ q! d8 z" H! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 公仔箱論壇3 Q' d& H8 U9 D
冰糖  50公克 * f6 L. d. a% F; D: q/ B5 E
鹽  10公克
. h4 n* r$ B" L% s+ S( {! r" i1 D公仔箱論壇水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 A# L- H. T+ e& o+ }0 d
滷包  1包
  T$ N/ n7 C: {+ L( Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ W% u" x* @1 Y. G9 N- k/ h
【做　法】
) w7 {: U8 v" W, gtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! e: V- }1 |8 o$ |$ W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 \" P  O* Q, z! g
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
2 F6 L  g6 [# C" Z5.39.217.76
! s% x/ k$ y8 i1 r( ]; m公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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% i' B3 o; V% k5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76/ {& p/ L$ `' r* J7 q

- d5 w  O7 \4 D9 t1 ^+ Y7 O5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76: \7 m0 q/ i8 b

. m6 j- M) P  T7 B" S& V5.39.217.766.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。