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【材　料】
1 \; B0 e( s; U0 C2 x& h# T公仔箱論壇鯛魚排  2塊
- |. T% e8 ?+ L$ _" N7 d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 ( a7 ?: z3 s- _, |
麵粉  3湯匙
0 f& t6 Q# D; L, w! L7 \公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 5.39.217.76* g& u2 V. G; O
鹽  1茶匙
! _9 d; i; C# a% g$ g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
' }  t& O8 Z$ j& \+ b蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ) c8 ]5 l+ `; C  v' ?; I8 ]' }) b

' |3 |  E& Z6 E7 E! C8 j4 O/ W. @( X+ Z. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ q- W" q6 U' W8 T" ?3 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.763 a+ `5 U' |% w) _  K  Q$ {4 l8 O

4 h5 X0 N0 |" @4 m公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" i- i5 Z+ A5 g* C. ]8 d" u; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 . T" s2 S/ U; F7 P: o: L% @0 o. ~
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 g6 u3 `: M- w+ |: Z/ g( l
蔥  12公克 - m4 x5 P* {4 m5 ^: I# }% ?
蕃茄  150公克
: |0 F5 L* G) {# b" `& O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 K1 J/ ~8 {  B0 Q! t公仔箱論壇鹽  3.5公克
6 T+ @- W8 w$ l& Stvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 % i3 V% {  @/ k2 _
雞精粉  4公克 公仔箱論壇4 O; m, W! I+ |% h/ z/ ?& f
細砂糖  4公克 公仔箱論壇# f% I  d; ]9 b5 s
蕃茄醬  1大匙
9 C% M$ ?/ \) w料理米酒  10公克
% i4 C* q4 ^2 ?, b0 D- @( @% q2 _白胡椒粉  1/2茶匙
3 D; o* n2 A+ F/ q9 x! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
2 a. D( v' N( d5.39.217.76( ]- ]& y& W: f( W: u3 Y
【做　法】
3 H. s  _3 s& t# V$ [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.76" }  [% T2 z0 f

: ?, ^* t3 Z" `0 L3 E2 P2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 |8 P- I6 j. A5.39.217.76
8 S3 o+ V* A& I8 z* r3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.76: q1 J- u; A. `% ]* {
公仔箱論壇9 L# v3 W' z# A; A& r
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
) g& S+ Y8 h8 s5 _2 R9 @' n, R& Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ A$ O4 {* Q% Y( m  \: c5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.76! s& \3 n% h7 z9 ]8 l4 @

: X) T1 ~, ~/ B! {4 ~; A% B" H7 x. w5.39.217.766.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 e( U" z& p+ U6 F) P3 F& V" D

* b/ ~7 {1 m8 D7 G3 l+ A  vtvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  j$ s; N( }9 K, L8 x6 x
高麗菜片  100公克 . b! x# `. f) l
香菇丁  15公克
2 X$ U6 h5 o, A9 `/ r4 T: gtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
% t) P/ t1 W9 ~# c6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克   J$ \. R; B9 D, H" y% S7 b
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# ?5 G+ H) g9 w5 ~
洋菇丁  10公克
7 Q, R* O2 m: w5.39.217.76黃茸  10公克 ) u+ l0 m% M% x
芹菜  1隻 5.39.217.76; o" r$ d( r  c% @  I) l1 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( F, |# k3 [9 Q9 P0 X: d
素食高湯  40公克 5.39.217.76" L5 s5 j. t. i& b) w
水  60公克 公仔箱論壇! Y4 c" U. R6 {% |$ Z
太白粉  少許 公仔箱論壇- X; A1 C2 [: P" B. L) q- T( f# K  _
公仔箱論壇1 ?% J1 ^; O7 n7 |, W
【做　法】
' l! r. A$ Y, q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) ^2 r/ n+ s# y$ j1 W8 m* ? 公仔箱論壇0 e6 {7 ]  C, t3 z; E
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ s$ w4 b- D6 i2 V2 D+ N5 U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' p  t; Y% |/ D0 T5 a% X
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇) p. a* i# A8 Z  H' P$ o$ O

* K0 @( w* p, R# [0 j5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇0 P' \* v! J+ u$ w1 A' }

. g3 L: i1 _; p* ^; b( @9 B% M【備　註】
7 o6 K2 ]- E4 n公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
9 t' b- c+ y! \! Y" ]烤鴨肉條  150公克 : G8 |2 [6 Q( O$ b
金華火腿條  150公克
  Q) R6 L8 M4 x$ m5 p熟綠竹筍條  120公克
: L/ }& l8 U- _* _0 e' }2 \0 X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Z. i! h# _: [& s2 B! o; F) Q
冬瓜片  200公克
% Q9 G$ [4 A6 f青江菜  4條 5.39.217.761 T% P' s9 ]4 s( w3 o/ m

0 ~  m7 F, Z% ]% y; f; `5 w5.39.217.76【調味料】
/ b9 L1 H, h, `* q& w& z5.39.217.76鹽  10公克
, z  }/ p9 n' N  G6 Z) V* Z4 v5.39.217.76糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P% g) E  w2 P2 R
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- _( v% k/ ]7 I( A$ a# i
雞湯  30公克 公仔箱論壇* c% u5 |; M, a9 D2 t
水  35公克 % W* T% g3 ?7 }6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% x0 x; S% l
【做　法】
# {# I# `7 H' U4 l  [2 F9 p1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
: e5 G" j3 U3 }9 {+ { 9 }4 b8 v' d* j& U
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& u# V) v/ l5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y' f# P& x0 @% m- Q' @+ H公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 B7 \7 g6 [, ?# p牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇$ A! H& D% x4 ]! G
桂皮  1片
* c* Y6 @2 i+ m$ X9 t5 `0 M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
; E: W6 e" J# t3 F" T& n5.39.217.76桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 Q/ x$ u/ i# D5 V0 T
三奈  3片 公仔箱論壇3 z* c' W* m0 x' r1 o
八角  2粒
! ~, k+ r& ?/ F& Htvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 " R$ u( E9 v2 [' p8 ~) [5 \
高山茶汁  300㏄$ N( W3 d* O. |1 q* u
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 F5 p2 P" K
苦茶油  120㏄
7 \& U. D' k% I2 G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
) ]7 f9 L% }% H  P# O5.39.217.76麻油  2大匙 公仔箱論壇: r! n' X/ B# ~0 r7 w
蒜末  1大匙 公仔箱論壇& z1 _7 p- |6 y2 x/ D% L
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇# N  }0 |; B% h) t- ~. r  P# e! d
豆瓣醬  2大匙 ' l( c9 ?$ G2 C
乾辣椒  1大匙 5.39.217.76+ E' ?# t- l9 a2 X
肉桂粉  少許
4 Y/ N  D% d( J5 V6 o* N) O冰糖  1/2小匙
1 F7 e/ ]- F- l( y" A- u公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 ]2 C- ~) O2 J) W  S
辣油  2小匙 * d& N5 C- [' Y! M8 Q( d
醬油  1小匙
1 i& p- ]5 M1 F* L! o" b4 A
% j! y# E8 d- I8 p: P【做　法】
5 z  R% }( s8 c, ]$ D/ O  |tvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' _& ~( R, G) z* R% |
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
; f2 F4 L: {# R; I. ?7 i5.39.217.76
& v* E% z& n  ^5 I/ @, o- N5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 ) q7 K0 C9 v  P' O6 I
蛋  2個
! C" k1 x+ @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
% Q+ @; T! k, e( h& ]公仔箱論壇五花肉  2片 公仔箱論壇5 R2 ]: T5 W1 c# l1 C: c3 y2 n
花枝  少許 . B% Z( Q, {: m( A2 e
高麗菜切塊  適量
% D) D3 V  `8 m+ a1 O; w8 u5.39.217.76豆芽  適量 公仔箱論壇' Q# G3 r3 H! @3 ~# N
蔥花  適量
( ]  |/ ~4 i2 Z: o" P: u5.39.217.76小蝦米  少許 公仔箱論壇: f7 A! d% ^; z/ r
甜不辣末  少許 ' C/ Y) L- |7 Y& R; n; Z
油麵  適量
) h, e( O4 G  E
- r: k" y$ O# I: |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 L* K, l& R2 P8 q) K公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 - ^0 b0 G3 U) A9 [7 X
海苔粉  少許
) b. o" ~+ w' k7 G! x柴魚末  少許
& ?9 X6 n* E: w6 L# S& W$ `" b: W8 w& K) L
【做　法】
( h1 [! A: ]/ P# `* f: [1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
8 _) X1 u% q7 J! U+ e$ N2 K) e5.39.217.76
, J4 x9 X* G! \公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇0 h6 o  W: ^5 y  b- J# q% m
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
0 N/ ^9 R" O5 {" l$ s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ F- ?4 x& n. o
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 D1 j- f) K; {/ q" d! w) c公仔箱論壇
: k' H, z. G3 k& @; |$ j" r9 R& v公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
. E% L% w2 v4 e3 c" q; F5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# q' f/ U+ u$ A3 S
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇2 v. c6 Z( L; T* ~& C1 N( ?; e( b
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
* |; ]6 T$ H7 D' Y& Z公仔箱論壇薄片五花肉  2片
2 g. |2 R0 t) p- F- R) l. dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.76# X% Z6 H- t% [7 H3 L6 q
胡椒  少許
9 x) C6 m- _5 j. t; Z蛋  1顆
4 I. e- m! C$ u' ]$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 公仔箱論壇- r, L2 E# a2 `. W: i/ `
七味粉  少許
" y$ d5 S  s& `1 q2 q6 R公仔箱論壇
% B$ Q* D1 C, d5 t5.39.217.76【調味料】
  n4 _6 w, y: E$ M: p2 p( Ptvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 $ O" @+ y6 b$ u2 [6 U/ q
紅薑絲  少許 公仔箱論壇/ Z4 v  \! j0 ~; c, s* n2 ?
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇. K2 [  q. T  |* v& h, K
# V" K1 l4 |/ H$ Y
【做　法】
; C3 T$ E3 N$ m! H) ]1 U& ^) V公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇" N  A3 `+ |7 H2 O
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
9 s; ?" H0 V  b/ i公仔箱論壇 公仔箱論壇  r/ q$ ]4 A, S7 @; X! j
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.769 R$ {, [' [( @  o: g8 s
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 j" l7 E7 e, v/ Z$ A, j
沙拉油  適量
8 Y8 ^! _  c/ f) f% f. g) |薑絲  適量
2 Y( ~4 S. I/ }; r: ?1 U梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb& H1 d% @8 T5 S5 G  D
白飯  1碗 ' K* g2 n9 y+ e. E8 ?
生菜  1片
% Y: U  K. p! G7 M$ [- @洋蔥片  3片
( V" n2 O0 I$ B8 i海苔  1片
8 o  X4 I% H7 l. L/ E4 F  |. {- Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
( l& l9 [+ o, H6 G) \: L米酒  1小匙
! X0 [# ]+ H9 h2 H果糖  1小匙
0 Q. P  N# b' C# i  Q  \5.39.217.765.39.217.76) h& Q% Y8 G- u2 y! h: p
【做　法】 5.39.217.76+ d( d# y# [; K9 \' o* X1 `7 \. ~7 h- G
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
, K) u* Z8 \4 Q, G; L4 z0 u5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇( a1 j6 }: }- c: M# L2 y
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
$ F1 P2 y6 e, w+ H去骨鱔魚  300公克
8 f- c/ v, D5 w6 N- K" h& }1 r+ ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 m" Z0 i" s1 m9 N
太白粉  200公克
9 Y2 F7 ?: }- h% s8 e" s, v辣椒粒  8公克 7 g, @- M2 K4 J
蒜頭末  10公克
* P3 O# x' {7 e蔥花  4公克
6 x  j- W9 |( H$ f5.39.217.76蒜頭酥  35公克
" H7 j) o4 ~- stvb now,tvbnow,bttvb
$ g9 a- L8 K8 O0 k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 b5 |* @2 N" L" n' U鹽  15公克 5.39.217.76, d9 w3 g( O+ i4 T
糖  20公克 - J2 C6 h& c5 D# M" i
椒鹽粉  25公克
2 ^6 y5 D. |$ v4 S5 ~6 q8 B公仔箱論壇5.39.217.76. I% ^4 K2 i1 d( Z& a
【做　法】
7 l( t( @  w) H% T+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 Y( E* d6 `! L# o& S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p: K$ I; N, Y$ F5.39.217.762.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
' v6 q; \: i$ l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: t& |* o8 C5 W
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 0 i$ f' N* m) i2 p
蒲燒鰻  1/2條
2 Z  g; O3 \7 _* N( l5 ]2 X蛋  1顆
* }% M7 z' V9 Y) \" ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 5.39.217.769 m. A+ F# s: z7 h6 o
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! F* J  z2 U$ u9 J: a
小黃瓜  1/2條
8 ^& ?7 `. Z1 K8 G. K6 H+ I, [; stvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 " J9 H7 s: w" [% a& k
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" K/ d. k! V
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 o' I) L! Z
土司  2片
1 G6 c) s% s& E8 E2 k5.39.217.76
# I3 d4 Y# d) {* F- i& V! l; G. m【做　法】
4 g$ X! g8 i( }0 O, F: S1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
5 {4 K# Y/ c0 ^' H+ X. O0 R 公仔箱論壇+ X1 l0 I; B7 G# D# b$ Q+ u
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。: [4 Z5 ^" }' A. s* Z2 e
5.39.217.761 i7 I: [7 V6 E3 d5 t
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 S9 E6 C  I! D4 B1 V& h
! h8 O2 b9 ]3 ]" Y1 ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.767 D- A- j% _* W6 U3 T
透抽  450公克 / y  j% S9 b# }# x/ o
白酒  1小匙
% J, H& C* \: r. l8 j" \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
  Y- O# S# |% @  Z% Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
7 G! ?9 B9 p. etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
, I( Z* O9 x/ {% u7 `* o9 c! S: a0 ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D7 h# v9 `* p% x$ utvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
2 m9 g" }: Q" Q& \* ^$ `【材　料】   ^  ]" u+ y) G3 F$ _
百香果  1顆
4 q+ l( W* i9 _2 k( l美乃滋  65公克
# ~, }9 w* f  A1 a% `* Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 5.39.217.769 q; `! n) b1 S4 ?
【做　法】 / }2 b% a6 t* d9 n+ Q: Y9 W
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
7 ]2 I3 H  g! H8 O% E4 b公仔箱論壇
7 Q8 c. U- A# g1 _8 x5 T+ r公仔箱論壇
5 X6 E2 g. a5 v  u, o2 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & y; q# S5 N# b6 A
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇8 m, b) m/ C$ E, C. h" I
公仔箱論壇* B' c5 N: o; N! k2 K' [4 c8 z3 \! h
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。# g6 C3 Q* [7 H9 h, ?

, c5 K/ g8 Y& D! x! p8 f: Y# T6 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" v9 O5 H. o: T" c. r4 v2人份

MagicAndy

【材　料】
' ]2 c% f+ y9 x8 Z6 `  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
/ o( f9 Y/ J1 H' c5.39.217.76培根肉片  6片 公仔箱論壇: k* ]2 r: _* k) G$ V
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.766 W, c; Y3 v& c0 h
- n: g' m# u  G2 X( O; D
【做　法】 + G8 i# d5 a( a2 T% _! ?
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, k& |$ H# K5 n* W& \公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
2 m7 ~- `+ E0 e( d8 E0 @/ r3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 [( {9 V' Z/ p9 d6 v5 X公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
$ n) G4 E. b2 u/ J公仔箱論壇洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 R$ `( \1 N" d. b1 w0 a; X! X
碗豆嬰  適量
( y4 w: o2 e* w/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g : X% g, p9 I, I- `1 M2 ]+ o
沙拉醬1：
# k! [% r! j5 P  n$ }1 o) |% ]5.39.217.76水 150g tvb now,tvbnow,bttvb5 t  F0 i; g7 q
醬油露  1又1/2大匙
2 U8 l' _3 u$ G, o6 J$ \公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
3 P6 u- x% Y; h( b- m, a5.39.217.76沙拉醬2：
0 X7 X/ C- w, V4 a" E- ~3 w$ ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
, j" B, S) F9 L# H3 T2 y8 E! s( C芥末仔醬  1大匙
$ b7 n9 Z( Y, g. H$ |
4 W+ N: g- U+ a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 D- N* \& b
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
( l3 v6 b/ h: i/ X2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 ; x3 X+ J3 G' ^& c; j
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
! R" Z3 S3 w0 x6 l) R1 f豬眼筋  400公克 7 i0 Q( s9 |$ i/ l0 F
青椒  10公克 " r, w# e' t; ^5 G; R3 l
紅甜椒  10公克
3 |5 }1 j4 C; r" |) {7 C7 d$ v7 |tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
0 n0 g& C) o* E& V2 e5.39.217.76洋蔥條  30公克
0 U- i! |  A( `6 E9 h5.39.217.76XO醬  8公克 5.39.217.76- X/ @1 u2 S4 Z8 y
蒜頭末  3公克
# o( X: i) K" s( K+ p2 I9 L5.39.217.76紅蔥頭末  3公克
4 A- w2 F& s$ r. P% a: K4 \- g公仔箱論壇辣椒粒  2公克 5.39.217.762 V2 y  H$ }) W; c, ~; H! ?
太白粉  少許
% h6 O! y/ f5 v$ V
4 O/ t5 @: x: k" P3 G7 q1 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , I& r: Q) i6 f/ t6 e9 G
糖  8公克 公仔箱論壇* N0 v1 C* T3 ^- @
雞粉  5公克
9 c0 T+ j( S/ b2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克5.39.217.76+ K5 v7 l, }& V3 E8 I

; c5 K3 U+ p, l8 @0 ~1 G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  a  Z7 |8 f" l  V5 C3 j
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
6 D9 h5 y* D' r
  g; s% d8 }# [1 Q5 W$ e8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
& \" s1 G, I' j5.39.217.76
) I0 f5 e+ `! ]6 G3 N( w  O! a3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( d+ G* V, D" Q3 _( X, {帶皮五花肉  800公克
  n3 K, Z' u. I2 S! C) L8 O梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! j# E+ E6 H9 E
皇宮菜  1條 : X1 Y/ v0 r; x  c" T7 d
太白粉  少許 ! ^' H. _0 k9 p9 l) j3 R: a( t
滷汁：
( Z" B* ]1 j# D6 {( n' k" f薑 50公克 + U0 h+ j, ], N: [$ G" Y: E" w
青蔥  30公克
' f3 x/ H, x8 o/ l: ?0 o$ P7 B5.39.217.76蒜頭  30公克 5.39.217.761 U! S6 A) O; W9 D7 t
辣椒  20公克 公仔箱論壇$ J8 b$ @" @) `8 f6 _
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 @3 [- U+ @) T, |2 L- p# U! Z
醬油  120公克 5.39.217.767 H! z% O/ U/ {5 D+ c+ m% m6 f
冰糖  50公克
9 D  G/ O; b# j( \鹽  10公克 5.39.217.764 U2 G9 |1 n* b+ ^
水  1200公克 公仔箱論壇" k6 e7 J4 d) _5 h# h
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 v- x4 R. O

7 @6 X( i: P% T2 _, N0 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* C4 m3 x' `  F* ~$ h& q9 I  f5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
2 U! x4 ^+ \* P& W% H" A- @% Htvb now,tvbnow,bttvb
7 }9 x% S6 w% g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
( T. }- l  Y7 b' c1 c+ [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [* m2 Y  i" B6 m( {
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
+ o5 e. \$ S6 ]' g5 b公仔箱論壇 公仔箱論壇2 v3 H" L& Z/ S" y3 g7 H
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。