MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 Z  S, e" ?) ]& F
鯛魚排  2塊 , ~) s# j1 e6 O3 y* t
蛋  1顆
7 N) w1 x  O% c2 a麵粉  3湯匙 5.39.217.76, `' `+ c. D# G
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {  X8 l  _, l( Y
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 x! P# U' w! w  O" ^2 |/ N/ v9 {
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇! u1 Y- d. {9 F& i* p
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" B# F1 W7 o9 E" l4 v
公仔箱論壇% V& h" J0 o) j2 U
【做　法】
5 ?, D9 [1 Z7 K6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
7 O2 O  p) J+ m" X' \
: Z+ z+ K4 }1 q1 z9 X' U5.39.217.762.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
. A% ~" Y  a* c- C) A, q$ a) ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
  I8 W0 d& ~$ {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 " E1 z0 M. I3 h2 f& c* w; n1 b6 l) Y
蔥  12公克 3 }/ z/ ?6 D$ X/ e8 H, J  p5 @8 V" g2 n
蕃茄  150公克
3 ^! f; x" ]# V/ ~公仔箱論壇【調味料】
- J7 ^! c4 `& _4 Y4 d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 2 B8 I5 x* i+ T; B+ ^. J
水  50公克 5.39.217.769 Y9 H, f+ k8 k( i2 t
雞精粉  4公克
9 X1 U% ]" z! `+ l8 @5.39.217.76細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 b: Y1 ?5 t# b$ k& {4 N9 Q
蕃茄醬  1大匙 5.39.217.769 ]* T9 E0 ?+ j! _" F% ~' {. @
料理米酒  10公克 ; h+ s" H4 B9 ]
白胡椒粉  1/2茶匙 6 c4 k9 Q, L$ w9 d
香油  1大匙
5 H8 T2 b: N+ F1 [5.39.217.76
3 j+ w( e' l" d5 b* u5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v+ X1 ?0 y6 \: g  X+ d
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 I- t* [5 J" d! u# D% N8 N9 F) w 5.39.217.76: o' A+ }# G) r. i& V# G
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.76" K) y, u1 {- c5 n
! j' i. S* Y& u# S/ y  I
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
! Q/ n3 a  ?; |  X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- v6 W, K6 D& v
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇! e! R. v5 [# d: q' C
公仔箱論壇( X  B) D& J  }  m
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。% }$ Y1 u1 ]% X# h
5 ^" U- Q  z. o% e8 \& `" ^/ O. J; a
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 \3 Y4 @0 g  ]. A7 L% W

5 C7 y/ O- I2 q' ^2 e公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 Z. d4 J5 ?9 z2 ^高麗菜片  100公克
0 }1 T  I% [; ~$ m( O香菇丁  15公克
. G$ n3 |8 N% e# W3 U) S公仔箱論壇草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* t$ e) z& n% v/ {, I' B9 d; m- L
靈芝菇丁  15公克
+ e& M9 z6 U* o" [杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 O& G8 A3 U/ G
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇) k3 p3 j' [7 c' }
黃茸  10公克 5.39.217.76) y1 \! v; a. o" f. f
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb  \: u- O" P' X4 w, }
【調味料】
2 C, H, K3 x& Y5 M# ntvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 公仔箱論壇. ^) `( v. M5 G4 h5 C$ D  x' m
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 U2 A6 ]8 o6 C
太白粉  少許
5 X0 m% [/ l5 {
+ f* {8 K+ \! P* g: ?, D* r2 A0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  I; A  Z6 x4 M6 H* T
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。9 k( L, h( u) d: b' k
+ I' a6 z5 @4 ]' A% I  D
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76  n8 W9 g+ B- ]! \) D. B1 q
7 a2 I/ h: Z- E* B5 d4 B
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。8 t( F+ T+ ~+ _" y( V( o2 y

$ p3 e7 W# t- ^  m3 i5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.76( g7 |" K5 L$ f" m3 p/ C9 ]

3 z; B0 B. `. {' x公仔箱論壇【備　註】 . _5 g; g! X' l6 I/ J& E$ j6 o* j
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ) P4 X& u# R, Y4 ]$ u6 ^
烤鴨肉條  150公克   g% S9 k- {$ C) q) l' ], y
金華火腿條  150公克
% [  _7 c' i/ A+ C& ^7 v1 @& k% e5.39.217.76熟綠竹筍條  120公克
8 V; G) x! s5 I- @4 d0 ]熟香菇條  80公克
( w+ u9 t! [- k- e* T5.39.217.76冬瓜片  200公克
6 D7 n- K+ ~+ v, E% T- {tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 & v: T) q' O3 S8 ~7 C9 j6 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; ^8 z' p# {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% @! ]; R5 I$ |7 g+ F; \
鹽  10公克 7 E% T! y. V) C! N& k
糖  15公克 公仔箱論壇1 ~$ g- N& y. s
雞粉  5公克
4 R$ p, r& Z/ E) d9 o0 x% a  Q雞湯  30公克
9 e( L- Y* J. V5 g8 R水  35公克 4 Y* C$ L- a1 J; E& P
公仔箱論壇" |0 S  [" C" v# b/ D8 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ Y$ `" K( J9 k4 D' q( ~
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。, G1 s2 D; C; U  y$ G

" B, W" `- G- e  P7 T9 F/ I! Y公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
9 t4 F; _4 z, @公仔箱論壇
. R7 v6 o* x2 |2 Q1 f4 {  }- I5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: _2 u3 p& D2 L' y% B0 a
牛骨高湯  840㏄
  p! h( i% [9 }: l5.39.217.76桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) V; r- d0 a# N5 N" C
草果  2粒
# a# c0 c6 E+ t$ \# g2 Otvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; R0 q( K9 Q$ S5 E5 U( g
三奈  3片
: O' r8 g9 H, b) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 [, R9 r( \* z: ~, d
陳皮  1/4片
/ e9 v5 [. o/ S: a+ f6 E8 R高山茶汁  300㏄
8 p$ U- R% q$ i$ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: S8 W- `8 K& z0 p# g
【調味料】 7 z: n! Q9 u6 `
苦茶油  120㏄
7 j. }3 U; l3 g, ?' i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
9 o. y. {1 ?2 w  Z/ ttvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
  T  T5 Q/ O. t0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
9 ?4 q) K3 p9 D7 a, ]% Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
$ `& h! q' A* z7 m豆瓣醬  2大匙
' A! V7 K1 W  D; ^$ ~. J" J公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
; t% u! i* q, Ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
6 ?& h( l1 t, p' ^( P, e( mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 `9 L# Q8 r) Z+ A: [2 o) F
鹽  1/2小匙
; Q  Y* T3 [- H2 @5 a公仔箱論壇辣油  2小匙 公仔箱論壇2 r% a" j5 c; ^. r! j
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P0 ^! z" p; l. p' _5 v7 I
5.39.217.76' r& X8 E& I$ R1 [+ V0 X" H( i8 o1 ]7 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. V- `7 j- Y6 ^
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" v  V+ q) |! a7 t' E9 s
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 F+ g3 a8 p4 C; U

7 {! N1 i- G+ i/ a! l8 e  `3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
. n& J7 j7 S6 x6 Z4 |6 c4 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
, X9 R+ X, y3 }; L6 j. n3 f0 I麵糊  適量
# X# U  [9 Y% e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
) [3 _1 y8 A* U5 ]& L' A公仔箱論壇花枝  少許 公仔箱論壇7 M/ z( Z! f- C2 W% \7 Q
高麗菜切塊  適量 0 `  v! h8 ]. i! S, O
豆芽  適量
1 O1 B. P4 }3 B& {. i* `5.39.217.76蔥花  適量 公仔箱論壇3 l3 j5 w) I& w, K. m
小蝦米  少許 5.39.217.767 S4 {  D7 `; r* Q
甜不辣末  少許 公仔箱論壇. l" P) Y+ E$ L* Z
油麵  適量 ( k  \* L5 }& y) ?; m2 x
! T7 Q7 S; n& U$ @. r# R
【調味料】
6 c$ P+ N- c0 D, r' \2 L7 b5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
7 S9 X) K" t- x. P# l& q$ C: Y2 }8 x公仔箱論壇海苔粉  少許
, P2 v+ Z4 j( N8 j- G柴魚末  少許
# b; F$ A! Q& g2 _5 [+ [( `' y+ m7 M! f: t- }
【做　法】
; T2 R+ Z6 G  k. l) \5 ~$ E1 otvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 [, U* }; h
4 `' z& }+ a8 x$ z; p5 U* v
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ) Z2 E6 F3 k& M" p+ t
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。+ r! B) r4 o# c
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.76! F$ H8 Z" U- h3 u' n; {
0 F4 s0 F. P0 l% j
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) n7 ]8 m4 n# Q: L5 l/ x
1 h; e& t0 k' J; M* H9 a
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
+ ^  W( Q% L5 r* Q; I! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
1 g* S2 f9 Y# L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 . `6 f% i6 u1 [. G" x1 h* z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% T# V+ r5 N7 H+ K( J
胡椒  少許
: z& A2 e8 e, i: C! v( {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
- [* x) b7 o  j% Z青蔥末  少許
& b8 H4 ^  z8 X% |  C七味粉  少許
+ k8 b* ~0 q* [8 F/ `. _tvb now,tvbnow,bttvb
) B! x4 U7 ?9 _【調味料】
4 w: E: y5 T8 ~: d! J煎餅醬汁  適量
4 g; s9 B) d$ t4 ^紅薑絲  少許 5.39.217.76" _& V/ R: r: _+ J% _) y
高麗菜絲  少許
& o8 ]  I: z1 V0 D2 P4 b
9 ?) \; d/ o& A, T0 b2 C! {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' T0 y) I  T$ n
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) M  `1 Z. U% R: ~8 s( Z' K2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 L" x, d" }! B7 [& X  D) P1 u( htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 J: Z$ V! ?. Q6 i' M
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% `9 x, x, o/ {  Y" O+ k  r8 I
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 g! B: l" j$ E公仔箱論壇沙拉油  適量
; ~# u! k- h- O! P+ [/ V' F2 j薑絲  適量
* G8 r9 W3 S# u! I( U) p6 M公仔箱論壇梅花肉片  150g
2 l+ [4 {/ c; @+ G5.39.217.76白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 A' x9 ~! _6 w
生菜  1片
9 D! n' C' K& stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
$ O& _( O- D' wtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片   [$ ~% d; ], t, [6 t8 G
醬油  1大匙 ( e8 ?: ~6 X: v4 k
米酒  1小匙 $ m+ j2 {6 x6 ~% t
果糖  1小匙
- G: T' u1 v; ]/ @$ ~5.39.217.76
4 a; \9 u. V! \0 F: V& ?1 G; j+ B0 h5.39.217.76【做　法】
$ B# ~* Q$ U/ v5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
* `- j/ S& R  `- K3 y& x) n, e' O) d2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]  J) A2 l: e! ~% J) H
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
1 |3 r' V, Y+ ~  M公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
8 v% s8 P& G5 M蛋  1/3粒
  n- Q6 T# ?) Q. x# e9 Y4 O& Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 5.39.217.76) S$ W, G" `6 k1 o3 N
辣椒粒  8公克 + u( q+ W+ j( ~
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& i% `/ R* B* l8 N9 X
蔥花  4公克 5.39.217.765 a- ?# Y7 j. S6 Q- ?
蒜頭酥  35公克 6 h1 I5 u/ g9 u6 b. N. N9 L. W$ p

6 ^3 ^. }7 S9 y/ ~5.39.217.76【調味料】 / }& ]/ g/ @  P
鹽  15公克
8 q0 A5 J  u: n# r/ w- S7 \& R* l6 q) [. N7 v5.39.217.76糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" c; y* y3 E, {' V# S- n
椒鹽粉  25公克
) K" C% L) B6 F. ~) N% n4 q: A8 `; j' J, s" n; G
【做　法】 $ a4 R1 W# q8 e) Y0 q. k: x
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
+ h" ^7 q0 I* P# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 l% }& }) B* p3 s/ X6 Z9 o
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
' e, A' o% @5 N$ x3 T 公仔箱論壇! k" J1 k  h/ J; }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 : ~1 G  M4 P2 O' {6 c7 C8 [
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 @, j% g. l( b1 q- L8 i
蛋  1顆
& h4 p7 E' R: Z$ {: |牛奶  15CC 5.39.217.76) |: n, B7 Y; J" o$ E
鹽  少許 7 j- l1 U5 w' q  N1 Q9 n( y, V
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 W/ a3 l9 ?. U' l2 B% [
美生菜  1片
$ H# p: g3 c- T" s白芝麻  少許 0 e5 J2 ^* N: v# ~
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  _7 P2 ^& |- W+ M
土司  2片
5 K! b, n  T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ O; l, C. J/ p& f! S; c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ f  Q: \$ O& L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。! Q/ S- q* {7 c. l
: h3 g  d0 _! \+ T
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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: q  i4 Z3 j) c, Q1 l! Otvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
* V& U9 U+ o* Q5 Btvb now,tvbnow,bttvb
( Y) o& q0 U# R; y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 w4 w% y& v/ E' q5.39.217.76透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |) ]' D* G% D, s- n( C) P8 v
白酒  1小匙 公仔箱論壇5 \! C8 S, t3 x" ~
玉米粉  3湯匙 5.39.217.760 p: e& z( F( V/ J; k9 }8 O' l
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a. Z" C8 o7 b; ]. J
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.76: i% g0 s+ S! y  t* O

' t1 Z5 |( y) k5.39.217.76百香果炸墨魚調味汁  適量
# ^0 N1 l  N+ X" K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 }# y2 Y" j7 h0 [6 a百香果  1顆
0 e: |3 ]: Q" @+ n6 Htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
+ q3 E6 ]% X5 g% x$ m+ y/ Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc 公仔箱論壇8 h* ]& v3 N  O1 E2 `, W+ K
【做　法】
/ o3 b) h* U0 ?( Wtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.76, }3 a+ e7 ~) [" `( }

; I4 k% @! y* S4 y% _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s( M! ?4 `" J( h6 W: @9 w
【做　法】   b1 O5 W- E! q' D' R
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.76) y  Q4 q8 w8 R0 @1 \% a, X
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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6 }2 K9 Z: l2 }  D4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇2 t5 w5 O* A) H. @1 s2 L: j" D
2人份

MagicAndy

【材　料】
2 ^: X$ N6 X+ V% T- {5.39.217.76粗蘆筍  6根 5.39.217.76/ C* E; h6 v; E5 L9 U* ^' S
培根肉片  6片
$ H- J5 r1 I8 Y# r0 R" O9 Q2 C: @- @辣味烤肉醬  少許
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4 X2 j, J9 S; S! D/ P3 _. Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e, @: B& \4 E: q$ j! W( `
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇! B/ ]; _- o3 A4 W( O  O) P
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.768 f' C2 x  X8 O1 K( b' S( ~# |
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* F/ p6 d) r) m( O, B# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
" y" j( t9 @' h% `- x' ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 5 D) Q# O0 L- u9 e$ M8 o; Y. x
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇9 J+ u' Z. R/ S! `- z
細柴魚花  5g ) D- P; u# n. [# ^9 G! p
沙拉醬1： 5.39.217.76) K9 u4 p" [8 y/ s
水 150g ! \- S4 H2 _5 d  Z6 Y
醬油露  1又1/2大匙 3 ]# A; e/ ?' j
味醂  1又1/2大匙
7 N% e) [% k& b# F6 ~& C5.39.217.76沙拉醬2：
% H: R" o8 |  \  v公仔箱論壇柴魚片 10g
) `0 m1 u$ U0 O2 q# Y2 K9 n- Y6 o4 D$ `芥末仔醬  1大匙
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- V* R/ ]6 M  f5 ?. f6 J( g" j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 }2 G$ y4 H5 [# V+ ^: J# Z8 q- J* K
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇7 Q0 C+ h1 y/ J6 z
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 " K3 @, n( Y# M$ q  I, m$ _( u, G
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
. G% K/ v- j) ?4 p/ h* ~" e5.39.217.76豬眼筋  400公克
0 e  ~+ z- `6 C! |% j" E% ^( t* {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 公仔箱論壇: W) Z: T  w! z/ q
紅甜椒  10公克
. z  o  b6 x: d( i7 R% C5 Q1 m公仔箱論壇黃甜椒  10公克 / e0 r4 z. r, I
洋蔥條  30公克 2 T0 J6 o  o: J% S" a6 C
XO醬  8公克
# }# y( Y, d, Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 8 Q9 U( Y: p# |& C! a
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ q! ~% T, f$ O) L4 z1 h
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~, ^& V3 x1 [1 n8 E' e5 h
太白粉  少許
% O# T" h4 b4 R3 B* ~" O公仔箱論壇1 y% |% M" J) q1 e& U
【調味料】
: ]" @* p- U" Q8 Y0 Z' H糖  8公克 % a! q, l3 [) D# h) K" U
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 Q$ [. n% M6 n# f# r
鹽  3公克
) i, |" \) X. p 5.39.217.768 @# l. B, _% U9 E( M: W. E1 F( ]
【做　法】 公仔箱論壇8 t3 c8 f2 O; k; u% I
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* j* [- H+ [1 z5 B

' ?, D5 V# @$ s5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇  w4 r, I0 y9 ]

9 A! ~5 Q' B7 `3 b$ [0 h$ C; r3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 N: ^  k* |( F( y3 M: l( z8 y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
! b* B0 y0 g& `; a5 L* S- I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 5.39.217.76& t! W4 J$ R8 A/ T* Y$ W
皇宮菜  1條
1 Y" n/ E' T$ L% Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 & ^% u% ^! g3 v- J3 }; N9 X# S
滷汁：
; b" }. n' k/ |% u9 l# S5 D2 d- T5.39.217.76薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h  `* t) y, o5 F0 C2 Z# w
青蔥  30公克
7 _8 D: j- [* v6 N) X公仔箱論壇蒜頭  30公克 5.39.217.76" X$ |/ G% z! f: a
辣椒  20公克
  K8 F/ u; Y) f3 [. q, Y公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 / r8 D8 ^+ V; D' h
醬油  120公克 5.39.217.763 z0 N3 e6 c  m# c$ A3 n
冰糖  50公克 " }* w5 g& `( e
鹽  10公克
+ z# a3 ?6 E: a, X6 Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 公仔箱論壇. Q4 y8 e! n) k  b
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb& ]* ~" G- s& K1 e5 w0 [

2 V# k3 r* g- v: O$ E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 c- l/ b9 D; U" Z* {tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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; }& W6 \1 ]0 L+ v1 O* w9 y4 f公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% l- F# r+ P. ]2 M! A% |! L

8 P0 R) G+ {& e, F3 ?& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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8 h, X4 n# n+ X3 `( d0 }5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76$ F; a) w" k. R8 k1 ?  o2 M
公仔箱論壇6 f7 ]) b& }3 @( A
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。