MagicAndy

【材　料】
0 g& Q& F+ Z! P5 \鯛魚排  2塊 公仔箱論壇0 H1 ?; Y4 S' ~; q
蛋  1顆 5.39.217.76) h  ?5 V' O4 i$ Q' r
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  T+ V  B8 R: A! l
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ q6 ~5 m5 }  i( x* s! M1 U4 B) K, |
鹽  1茶匙
1 r0 T3 j6 l( t8 r+ K5 a( Z# J黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.76% {: D/ V3 w6 [
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 * L. d) V; R, a' q

7 q# e) o! e9 B: `公仔箱論壇【做　法】 : [( G3 Q. ?% ?  Q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 h8 z, m/ D2 i
$ Z2 R- W$ E% @% q' a9 t; H
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 y1 d3 G/ [* I6 I5 N# V
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z' H& \5 b, t
薑  8公克 5.39.217.76% H+ \1 c8 v# W5 \, v% T
蔥  12公克
. o$ ^3 q+ {" m1 @* v蕃茄  150公克 + ~( k# f6 o7 Y3 \+ g$ m* ]& Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! ~, y! y4 [
鹽  3.5公克
7 O1 v) X/ U% `tvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p; e, _; y) q& j9 C
雞精粉  4公克
$ g$ e) L: l. ^& j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
& a5 g6 v8 g/ S公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
, x& _- ]5 @) \- @0 r公仔箱論壇料理米酒  10公克 5.39.217.760 g$ K( \" ^4 G' e, j& z" @( Q. C
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b) {0 T0 g& T" \7 B4 s
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& S7 Z& m8 @8 X
公仔箱論壇6 D1 R; Y1 ]' j
【做　法】 / ]1 L+ H  t7 O  K& _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇' k5 r( j) }2 Y& O4 z

+ |3 B  L3 b$ p) b, i1 d5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
9 X$ ~" r/ u* l  ttvb now,tvbnow,bttvb
! m9 c; E5 \( O+ a2 g8 t3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。& D, z+ }' E" ]

) K; T1 p6 v  t+ d7 V% n4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
3 Z3 K* N0 B- _9 S" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V$ u2 a( i/ N0 g2 z" H  r& ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* L; @) \3 p! X) v* c) {5 k2 x+ w
tvb now,tvbnow,bttvb- I/ d" H2 @1 I" K/ H
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇7 f* s) p& Y/ y. m9 y- j
5.39.217.76% I% n9 o3 z' ]6 d* d2 ?2 [! K; W
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.76! u; r9 K" C, q% c$ `; ]5 l" c
高麗菜片  100公克
9 T* S+ i' G( j- K% V. ^# Y公仔箱論壇香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j6 n! e, q) s) Z5 N7 e
草菇丁  10公克 公仔箱論壇& y/ W* P7 h6 s4 t. b
靈芝菇丁  15公克
7 D- ]% o, }9 |tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
. o! m/ l/ P  w8 k洋菇丁  10公克
6 O/ I" r4 Y. k  f1 x( G2 D黃茸  10公克 公仔箱論壇3 O9 w4 I, X8 n  Q0 }
芹菜  1隻
) X" q8 @) L7 d7 j) O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ `; u0 l6 \  ?  G8 z
素食高湯  40公克
0 V9 n; h, ]! R. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
3 P* {0 P- T' F( J- r5.39.217.76太白粉  少許
" E/ T: E; a. D* n: C) q. q9 M  c* B4 Q2 M' `
【做　法】
( w: i9 B9 k9 G: C公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 `* ?2 g  K+ y$ ` 公仔箱論壇3 S: n. o+ o( F$ f& Z, z& v  r
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: u" |# C3 a/ n- ^
3 t4 j$ Y5 {: M/ x) h
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4 b& P* {' W, I; i/ p5.39.217.76
4 S0 d  V/ ^. F+ b' m0 j- Y公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# X3 z( N8 N, b* a3 W
1 U3 l+ d8 B9 \; A% [! ?" V% M9 g5.39.217.76【備　註】
& `4 f& G2 s8 i' l2 j% r- C2 Itvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 8 x; X: K1 r% o; K
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 R5 {# z4 w  U% y3 @) s
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇" C8 w) i1 a8 C1 ^6 s" v: C
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇( k- W& d7 z- G& I
熟香菇條  80公克
9 s" z' d* K( m1 h2 h1 b( Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
  q- P% q7 I- n, |  j公仔箱論壇青江菜  4條
1 D" {# M8 ]. Q: ]0 L5.39.217.766 p3 l* |# A( C* z
【調味料】
) L$ \# w$ r' S9 ~  g3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
) |7 E% n1 ?; H( ]$ g5 O& Y公仔箱論壇糖  15公克
( [5 |1 X7 P; q! ]! v) Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 . s9 L3 U( P! \8 S/ ?; V
雞湯  30公克 0 ~6 t  ?  J- e! ^2 I/ ]+ n
水  35公克
- N& L0 b# G. l) j3 F, v/ l
8 o1 e0 Q/ Y& a/ ~- d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 `9 v2 c5 [  P" w
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
: C0 V3 H  \  a; Z: e5.39.217.76 " |# r7 H6 n$ J( i# W3 e3 r
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 z( U& H  o6 v/ [* m$ ]' `$ x 公仔箱論壇- C! N# v( j8 G2 D
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; ?( [+ F+ k8 G3 G+ ~- U. ~
牛骨高湯  840㏄ ; ?# G) l4 Q6 ^* H
桂皮  1片
! E" M% `, o( b" M* o- H草果  2粒 ' h" U2 w2 s0 _! s- T7 \
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' B. d. M9 s4 S
三奈  3片
4 H9 e( ^/ P3 G公仔箱論壇八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. I2 l: l$ |5 v3 @9 y
陳皮  1/4片
2 {6 J! K. z8 |. S8 D* l# D7 d公仔箱論壇高山茶汁  300㏄" y! w1 P3 \0 o0 d1 A
公仔箱論壇$ x* l3 A! M7 L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ A% O4 F3 |& {3 f
苦茶油  120㏄
. U" l1 j  T% O' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 5.39.217.76! b4 t3 s5 K+ D# \
麻油  2大匙 公仔箱論壇3 M# W9 M# E: ~8 ]3 V5 V" L/ F! y& l
蒜末  1大匙
, C& I7 C5 e$ r辣椒末  1大匙
/ d' {  r7 f2 T9 T5 ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
0 }" L; f& l3 p- g- m# r. |乾辣椒  1大匙
" J# \8 F" }6 |& S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
4 \& C* Y3 ^" \7 c; l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 9 g0 d4 G: v2 U/ w6 ?
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 O5 y9 D, |  u8 l
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a, V5 s  s; ~
醬油  1小匙 & ~7 p$ \& N7 U2 u
5.39.217.761 X: k( q; Q( e. i) q
【做　法】
$ ^8 k! r8 l; @, @4 k公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 r6 K( v  g8 ?4 Q1 itvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 E' b: @* F0 m0 d+ s& W  _8 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 y- o( T. H8 [
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76' r4 Y* |3 p/ B
蛋  2個
8 B  d3 I" p( {/ x公仔箱論壇麵糊  適量
/ e/ ^! J& a: @, Q- vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 2 Y+ |" f- c# e' {- t+ F9 t
花枝  少許 4 T+ A, G3 p( @( J
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 h: N+ d/ C* V
豆芽  適量
' `6 s/ H% Z: d蔥花  適量 公仔箱論壇# E# o+ }. V+ E' a' A
小蝦米  少許 , \: o: _: N; o$ v+ I6 `. q7 P
甜不辣末  少許
4 Z% {2 b5 q" w& I; ~& W油麵  適量 5.39.217.764 \7 N; ]8 c' D0 A. R
公仔箱論壇! F* W1 x& O+ |! ?. N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 d/ D  R. q
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ H( d7 Y8 J
海苔粉  少許
6 n* [0 S# \5 f! f柴魚末  少許
! s  d: @. r2 B) E! T7 i6 y/ l0 `
1 l; H8 `' @2 z$ i+ f5.39.217.76【做　法】 + {' m6 z5 ?. c. u5 q1 J' g- q
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇+ [6 o7 {9 Q5 b' l2 ]
5.39.217.769 a8 D8 i8 j! k$ j
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
* l# i  g/ [; f+ G: `9 u" V3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( J5 S: M" y: Z) v% N! V

3 A7 V. f' l. x7 }5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 P% k0 L+ m) w8 T6 T公仔箱論壇
: G( S1 [2 o0 U$ |公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。. h/ B, e+ m$ @1 b

$ e1 c* R; ]: F, ^( @: @; N4 ~! ytvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 q. Y: x# ^
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇" c, I" m5 p3 p& O5 Y* s7 Y
薄片五花肉  2片
+ h7 a' m# c2 h7 u, m  atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, U8 |. f, P0 [4 W+ S公仔箱論壇胡椒  少許 5.39.217.76  a  k4 e( w$ y8 D, R) v9 w. k: [
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* V+ A# S7 O# f8 v  ]5 o0 B
青蔥末  少許 5.39.217.765 K2 Z, q8 o/ s
七味粉  少許 5.39.217.76& M6 y! a9 ]4 E" E

. h  q5 {, u! L; y( vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  G0 ~8 h. |4 v' [' t$ T$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
1 |6 N6 l0 |: ~# y) R5.39.217.76紅薑絲  少許 . |' ]! n; q. L& e1 u
高麗菜絲  少許 5.39.217.76- }* Q# a; ?- B0 Z" h$ n

- O4 c$ B# F* Y' x& H2 h4 P5.39.217.76【做　法】
: E: w, q( M9 ^, f% O) C公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
! C" @2 {, Z% G6 J/ g3 r" w2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
, Y, a) ?4 @3 s& W7 \$ U4 ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb   _; q: O: y# J( w  Y1 @# k: f: A1 I
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& |, @8 c( n9 P0 A" D* p; r5 p4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! Q' u$ c$ ]; ~/ n1 \沙拉油  適量
1 Z! e+ c" Y7 G% m. etvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
  W, N' Z+ L3 R- g/ C) N1 |' e5.39.217.76梅花肉片  150g
2 B3 {& V0 W0 ~白飯  1碗
7 w3 X3 Z7 Q3 [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 5.39.217.76! i) S# K& Z0 e4 g
洋蔥片  3片
) n: ^# G5 a  G* atvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 公仔箱論壇& E/ W! m$ P( r$ J# y
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 w' W4 A( Q& V8 S/ D
米酒  1小匙
; p8 a  {, ^& d' r5.39.217.76果糖  1小匙 5.39.217.76, y$ V& E' O' y8 }- P

& F! V% z! s& c/ Q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: v, V, p6 t" d) C1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.76, x- w' z2 n0 G/ x: G
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ I6 q& i  G; s" A3 Z# ftvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】   \3 y' A4 u& h, L- B( b
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.76. w( C# z' j) E! s
蛋  1/3粒
: r7 N: F. C- A( Z5 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 2 z) k+ c/ g, {  s9 s% U" T# J% A
辣椒粒  8公克 5.39.217.76  g9 Q. ]" @# t3 |* V
蒜頭末  10公克
* _0 Z6 p2 c* M: i; a8 C$ V3 U# T蔥花  4公克 5.39.217.76: B7 E& \: Z% l; X, r( D4 r6 N" T0 B
蒜頭酥  35公克
9 U$ |* u' D- m! T3 C; e- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 S% G( Y% D: K) Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! q# v. @( ^( s- i4 U: H
鹽  15公克 公仔箱論壇# c8 C' s' ^* Y/ c+ n* P
糖  20公克
, t' ^, ?2 n' a& ~  r! ?" p公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 . V# ~! I, j6 Z
  W6 Z0 T) R8 j( M0 ~9 a9 e% g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) E6 A, z2 N3 b. X6 x, U7 c
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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2 l0 R# K4 c. |% N0 Y# x! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。$ m, d" q. v3 C9 r( w, j
2 i) U4 y2 ?/ G( [' S# L1 f
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 \) R+ B; e/ _' k( d' Y) X/ otvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
" e0 ~2 u6 S9 A4 v, d8 T蛋  1顆
" }: \( ^3 o! K) @. J. E( k5.39.217.76牛奶  15CC
0 F) G5 S- s7 Q鹽  少許 1 U7 i/ ?/ g8 v; h
小黃瓜  1/2條
# @% t$ o8 X" g0 r! F5.39.217.76美生菜  1片 5.39.217.76; W6 N3 }" D! C
白芝麻  少許 5.39.217.76! R9 e2 T( j4 L! ]/ ?5 s6 i
山椒粉  少許
6 W- S; L9 ?' h% {, N公仔箱論壇土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% {9 M4 h8 v! O* r# Q7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 @$ }; G. `/ V
【做　法】 8 _1 U4 Y/ W5 w  |, C+ p% M5 g! ]
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
: g1 w" {% {) } 公仔箱論壇: ]$ Y: R, K. w% X3 |0 `
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
* H9 z2 v/ D) s' X3 r公仔箱論壇 5.39.217.76/ E. J* I1 a% N* C% L( k& [
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e+ N+ ~* m- f

8 x0 L$ q/ Z, o0 i. Htvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
& d: Z9 y9 g# J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
* q/ e$ T# K) T( j1 _" @5.39.217.76白酒  1小匙
# y7 C3 i  G5 I公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
2 ?2 |5 b$ \2 M) [; J5 C  v" U) M鹽  1/2茶匙
4 w! p  ^0 D% \' Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' P0 h% H1 ^6 N# x& W( d
公仔箱論壇9 y; _. z6 f: E, K% A
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% E% |% ^+ c* p& t
【材　料】 - o: v7 z; l- Z! I* [, D7 }
百香果  1顆 6 l. v- g# }: s9 K/ f/ U
美乃滋  65公克
7 f* l# Y3 J6 X: C8 S牛奶  150cc 5.39.217.76- a' K2 o* ^  d0 a& _
【做　法】
7 q1 y; k1 V" m' {5.39.217.76百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.76' Z5 x# X# G; b0 ?1 c
! H+ u2 a; V  L" t" q

. a5 N  B+ g% S! Q1 v. C, }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) U" u/ W2 }8 x' r# `
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 J% D! c8 m, W: ^' \3 b8 x* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ E/ u9 _, y4 j
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ M2 m2 L9 @. a* @- G. k

9 r( J" f$ b* `* F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 x, I" ]3 q- a5 @
2人份

MagicAndy

【材　料】 ; \0 ?% L5 s% L# h" b7 V
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb; |- ?+ |1 n# `+ c+ H3 ?5 |1 ~
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 }. {8 E& N" t, u' ]! z- x
辣味烤肉醬  少許
9 |2 U9 n, T9 z& ]  c% f
+ k7 L& S0 G" ]% Z. C7 O【做　法】
# C1 @4 E* N/ N6 {/ n0 ]公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇0 C% o* f& F9 ]5 P
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
( ?- s6 I, z8 @8 U* W# j! G3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. j# r+ ^2 l+ ]
鮭魚生魚片  70g 1 D7 @  j$ [* E/ s" i/ y9 u
洋蔥  1顆
" w6 _4 @4 U9 E, I& q) P8 g5.39.217.76碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' g2 K  U) U: g" x: X
細柴魚花  5g
" }* U2 p& m% ?2 L$ A+ t: ]% x/ c8 [沙拉醬1： ' a" s2 d; H/ B1 |
水 150g 5.39.217.76) B  w8 d- s* N4 K
醬油露  1又1/2大匙
( Z( {$ g# R& r0 X) m/ Z+ `: P! G) V. v味醂  1又1/2大匙
. x2 y" e$ r" m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： ! H, @; Q  q# E* |* i" A
柴魚片 10g
. D" `) F. v) f6 y芥末仔醬  1大匙
# y, F, q  m2 v6 |' P0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 G* T! S0 W7 H# |; c( l' ~
【做　法】
  _$ G" \9 N0 g, }2 Q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 t& v/ B* u* I7 |4 {4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
3 I' O( y% u- h) L' f# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】   C) M+ C& ^# W
豬眼筋  400公克
& {- X  X# j" t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 v: N' A$ ?; f/ t/ I
紅甜椒  10公克 5.39.217.769 L* V) z! f6 f' k4 f
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y& A& i2 Q" m; L# ]& L6 h
洋蔥條  30公克
6 H  O# [9 a  }" O& c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
/ s) f) p+ s# m" A8 U3 A. \4 k, p公仔箱論壇蒜頭末  3公克 5.39.217.762 j8 k6 X( v/ }: o# h
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇7 j' E3 u' K  F4 N! c, s
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, Z8 ?( |8 \; C( ^* @% b8 }
太白粉  少許 ; t" s, |3 x  h; B) d+ j

: @6 S9 s/ T$ n3 \; S7 Z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' S$ ^- ]7 f: }% y' s
糖  8公克 公仔箱論壇8 l8 e/ f) j% d0 T
雞粉  5公克
) E; a; d) z! k; n鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 w8 u4 J; |# ~; o, X( C

) \! y; j! {) m! l【做　法】
/ M$ ]2 K* Y! D* y6 s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。* X1 F: e  q) e1 r7 v: S

% d% K+ Y& V0 W& Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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0 `! k- _. k9 w$ y9 B0 S, J5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) S+ U- O+ k: Z- |0 p, Etvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o+ y! q% \0 B% }. ?
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 k9 a% L5 Q
皇宮菜  1條
' i% [: d- V! @) u太白粉  少許
  e) h! Q% L1 h+ f公仔箱論壇滷汁：
: x$ z- y8 o0 S/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
6 c, X7 h: N$ [$ z0 btvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ s! U  V) s8 h- B9 r
蒜頭  30公克 ! s4 g$ B  E2 y6 H+ i
辣椒  20公克 公仔箱論壇# A  z2 ?4 V( c4 N( H# z/ p3 y: Y
紅蔥頭  20公克
# R3 B& {; g; p' r8 V% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 公仔箱論壇) h9 M( `) F/ y6 j4 t
冰糖  50公克
' r, K% O7 [5 W! I+ ]" U9 k0 a" ^鹽  10公克
1 O# a- U+ l. o0 A  K水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' R7 I  X4 `4 G
滷包  1包5.39.217.76" p7 J7 y! M8 H' {6 s9 G- K# @

" z6 G& O9 A$ h) o4 I7 A: I9 J【做　法】
( p0 b3 }, X9 U& i+ H/ M. r1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。; Q. f6 C( b4 I

( F4 I6 C4 |7 |2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.76/ r' Y# g! p1 R: T- _

3 E/ r( G% e. r) v3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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% m  m$ |1 B# n  O. d6 d" y8 y4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' T; W- E2 B% p6 c
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。