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【材　料】 5.39.217.76' O- g" _9 g3 E( X1 u& P; G
鯛魚排  2塊
+ U0 N# }: ^: Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇! s0 R0 M$ }7 ~2 h& D( R8 x' j+ C
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G  |2 k  S. b
麵包粉  3湯匙 5 i0 a5 m9 G; f$ h+ }0 b
鹽  1茶匙
9 E0 I% Q9 {/ f公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P( `& F, y+ x" }/ R- [
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.769 o& `- I: V; b9 u
/ X) G1 x, ]& T2 Z
【做　法】 ; b0 }2 l5 Y) x0 @2 Y: u
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
+ [4 x9 `8 O( y/ Q+ a5.39.217.76 公仔箱論壇* e/ d8 O/ [' Z7 A. Y. g% F- A/ D
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
/ S& z3 Z; T% A) l1 `tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
, l3 {, E# o: P$ V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 5.39.217.76: H3 _* M. ~4 t; ^
蔥  12公克
! ~$ p! x# B5 k# O" z1 c1 Z0 s蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: `4 s8 p5 U: q. U2 j0 [# _
【調味料】 5.39.217.761 T. K, M% {8 u" P+ D$ }
鹽  3.5公克
4 X  c8 t( O6 P% E$ _1 _* h, G水  50公克
  Y) [) r2 `% D% E% t/ x" d. mtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) }) P/ U" U; T( ]5 B
細砂糖  4公克
8 h. ]/ ^1 ~% s; h4 X) v& H# e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `% h' M* T( a' r" R( O; A. n
料理米酒  10公克 5.39.217.76; J) @) o0 p/ L$ r) f$ Z4 j; D0 |$ S
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.767 S; F+ d, @$ h* F3 [0 }. @5 K
香油  1大匙 公仔箱論壇, I9 w* s  f, Q$ s

. M9 F1 |# I# L公仔箱論壇【做　法】
0 a4 [' d6 v3 J  z% {7 I公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" G4 e9 W" g3 x+ y; j. k7 M7 T 5.39.217.76! A, u0 s! b0 {, |* |
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。- C9 e4 Q0 \) g1 g; Z

7 X1 y1 N/ ~7 K& A. _公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
' c, A4 \% a" g: @! B6 v公仔箱論壇 公仔箱論壇3 x* E$ }- m9 S8 h& e
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇' u% ], t$ D! x- I( A( u5 d& C

9 D# H, r8 s- W& o公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。- Z+ M5 X% T0 P# r# [

7 u7 S/ U6 P) T6 |, M( Y6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  t% v# O$ W' o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. |2 W) L) V/ Y% h+ K
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.76, _% I* {; M9 M; X# _5 ]$ W! Q
高麗菜片  100公克
' L- A2 H7 Y; F0 n8 f) k) h3 E8 ^; p5.39.217.76香菇丁  15公克
5 U2 @0 g5 Z( B" C3 ?+ U草菇丁  10公克
( u  m; s7 D* W- h: h3 G1 g) H3 V5.39.217.76靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇( e4 K# n1 n. X) v1 {7 o$ R/ s
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.76# b  D. v5 K5 _0 d2 y# N7 Y( ^
洋菇丁  10公克
. @" x8 |1 {5 O* I$ ^公仔箱論壇黃茸  10公克
4 l- j3 o( q; z& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. e3 W; R# j  T
【調味料】 公仔箱論壇7 C' K; ^6 S1 j
素食高湯  40公克 5.39.217.766 n9 x  b5 V8 E( {, _- f7 Y7 |
水  60公克
& |0 L/ w2 v# {( s( F太白粉  少許 公仔箱論壇5 B0 @8 r) x* }  y. e/ u

. W+ h7 X% o2 Y' D$ ~" q【做　法】
% o" t* o. e7 x7 g6 K( b3 ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 `9 @  X2 ^: M" ]; K7 m) t
公仔箱論壇( l/ T% G2 A& X
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。  c* {4 t" z4 k9 W
5.39.217.762 z; O, v6 E- ]$ R0 k& f# s6 ]
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb# f! l- k5 u0 K) Y0 U+ k

2 w% v0 Z& H# E& i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
. \6 }4 L4 q, l' q/ a
% X( w, s  |6 p: i. D" L0 `' V/ G5.39.217.76【備　註】 . j; q+ W, X5 z4 A
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
$ H. y; \' N% ftvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 . D% _: Z5 Z3 `; _" f1 ^
金華火腿條  150公克
, r# n: O  Z( b; H% y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇* ~: }& r. F/ h; A2 E
熟香菇條  80公克
0 L+ `- L$ r2 t6 S公仔箱論壇冬瓜片  200公克 5.39.217.76. y1 y4 ^8 p% W- q- }& u
青江菜  4條
- e! x1 L' ?6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ L0 r  k, ?3 M0 ]( h
【調味料】
' P  E+ A$ `  ?0 b9 i鹽  10公克
, i' }& A( I9 U# A+ ]) `糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d: w( T  b) \! a7 j
雞粉  5公克
+ \4 s1 `# Q5 t( j/ H8 ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
0 E0 h) x8 s3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 _4 M3 J3 Z* K

6 X1 x1 {' y" R5 P$ x/ E: u5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76; Y5 K+ q$ b; Q0 N
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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" a3 p1 l$ ~# S* c& o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇0 |; r2 H6 _) |

" [9 h# P2 q: _: B) O2 q. v7 }0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 3 K8 X$ s. u$ r' w
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇7 u1 }4 X) [7 m6 b; X
桂皮  1片
9 ?0 m8 Q' r8 m' @, x) _5 ^# f5.39.217.76草果  2粒
% V0 j* u5 v" ^! m* G) [5.39.217.76桂枝  1/2支
8 v3 F6 O1 ^, i7 }# Z& ?: I" e/ F$ E7 \5.39.217.76三奈  3片
  ^4 n7 V7 N$ T4 M7 m公仔箱論壇八角  2粒
5 ^$ w4 O* O, Y0 ]$ G; Mtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
. ]/ [% @+ M+ s+ B$ W4 U: u公仔箱論壇高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 I& p6 |& b

* c+ r+ G. f5 t- H! P$ E8 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 x7 ]. g8 ^9 a+ P, \" D. C公仔箱論壇苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* C: v$ }3 u, ~& t3 Y( `
花椒  1小匙
: E8 |; f& P' M/ J公仔箱論壇麻油  2大匙
& r4 F) Q! E' ^4 z# C5.39.217.76蒜末  1大匙
6 [9 A$ R! O6 X4 w6 b. h辣椒末  1大匙
5 `' T% ]+ q& j3 S豆瓣醬  2大匙 % `/ @# i: ?- U3 K$ A! O5 h
乾辣椒  1大匙
2 ?' c3 `( r* H! C: k, gtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 ! F" C, g3 ^' b
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 o" c# O7 [5 w
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇! V8 {, p. d  g
辣油  2小匙
! Z6 t& ]5 m% l9 H8 t; \, N醬油  1小匙 1 K. X* N/ n  D9 _! L- x0 m

8 x' m6 _. R% |/ m  n1 Y" L【做　法】
- B5 T* X1 [8 G8 o5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' R( ~2 n/ k# [  m. W( p7 z5 W% V( b
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
$ Q; ]) D3 J& L. W公仔箱論壇
5 v) {% }8 v7 B& w" {* `1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
# t% z8 B6 Z) J, G5 N6 f蛋  2個 6 O$ d3 f  x! S. i1 l
麵糊  適量 5.39.217.761 |( B( y* J+ }
五花肉  2片 1 ^  K& T# j4 ]) ?6 p2 h! H; t
花枝  少許
' ?: h6 B1 ?+ M% ?3 w* j( w高麗菜切塊  適量
9 U+ m" t! `+ }0 U5 O4 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
1 @- @' G& H9 n/ ]蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" A7 F% r0 ]  ?+ \) e, n+ r
小蝦米  少許
2 |. e1 G- i( U3 V  r' H4 l% {5.39.217.76甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ o* y/ j, n, u
油麵  適量 8 _0 m3 E2 Q% y1 X( G

9 K7 J1 e8 @8 G2 r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76' Y. b1 ], h, M. [) r1 \
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇' m& k7 L# P& }* X' }: t: b- Y8 m8 t
海苔粉  少許 # {) C# I6 g$ O7 G8 T
柴魚末  少許 ' {+ ], Z6 }. a! l) |

- n0 _- h% s2 r; f2 w5.39.217.76【做　法】
/ Y; h& W* o  I% s- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇: a( u' _. h  g+ e" Z
公仔箱論壇+ W, C, \; X4 W6 N) K# r
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 G2 p4 z* n% |3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
( m3 T, j/ t8 h4 n: ?+ k9 f6 h; A5.39.217.76
! B, W7 Q& ^9 p+ Y) E: k5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 \, {& [# ]5 y
5.39.217.769 `* r- r% @; x0 K; R( r$ I) n5 z' _
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ x. E7 m! s6 Y! G: e1 g4 n! ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& Y* p) W) U) G5 M: s
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  Z1 H8 V. t2 l: z: {0 D7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.76& x- J2 A" `9 }& J3 Y' X" ~
薄片五花肉  2片 / [/ r( z$ Y3 _
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ F- [# o2 B0 Z9 Y
胡椒  少許
. p+ z. I2 @/ [1 f1 E* S/ m/ O/ c公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇4 p7 i2 {  c; n" Q
青蔥末  少許
' T1 u- X3 |  s6 _- D7 d7 G七味粉  少許
% ]$ e2 k  P5 r5 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! f6 M( \$ i/ a9 T6 G
【調味料】 9 O, }; i/ v6 R
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇4 Q+ L2 }9 n* }; I+ w0 s) @
紅薑絲  少許
! @+ P% T3 b. N6 V公仔箱論壇高麗菜絲  少許 5.39.217.761 c' k, f4 A. ~! l

1 l. c+ F+ t: F5 U$ n1 Q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- h/ m( F( t+ x9 W! u
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
/ Z' K: S* G' `" y  h7 x* C2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。' K# e& R, \: |7 H5 |6 h3 q# }
tvb now,tvbnow,bttvb+ T, g; n' g* U+ S' t* C2 U+ G4 z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q( s" w( p6 K6 v
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
$ G3 ~, ~- t" C7 r3 W# B5.39.217.76沙拉油  適量 6 p% m1 F5 s+ h5 s2 r
薑絲  適量
4 N) z9 a" H- r  B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇( ^) h% a( x8 ]8 ]# g
白飯  1碗
5 U1 P  }, e+ G0 t# W1 ltvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! i. E* ?* a7 K: J3 n
洋蔥片  3片 5.39.217.762 V) o" J+ q. c+ B* G. U+ z6 Y  z- M
海苔  1片 / z2 g9 Q7 L8 ]) X) F
醬油  1大匙 5.39.217.76$ [0 [8 }1 T! n; }* @1 c, N  K, H
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 [! B5 f* F& Q+ T
果糖  1小匙 公仔箱論壇# x4 u# K0 i. A- j7 x5 }( H( ~

) L) a/ E4 q! q, l' ~2 [【做　法】
  _/ p% I8 `% o5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.76, s7 m6 g& ]. Y+ j
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& D0 c* x& I/ o: B+ k* }
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 - f9 m5 n. E' }' O/ G; ]* Q
去骨鱔魚  300公克
: _/ G3 t2 G/ \1 h! J# u公仔箱論壇蛋  1/3粒
6 ?3 C9 G; R5 d' k. s* Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
: x/ k+ }) g( Z( f% T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  a( }8 s3 L8 e. j+ V8 X
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# N9 J" d0 v, A) }! v- s4 k$ t  B$ i
蔥花  4公克
6 E, l/ J. U) [/ {- N# \蒜頭酥  35公克
; k8 M3 Y4 r( F6 o
, L8 @6 L8 r7 V) j: n( ]【調味料】 公仔箱論壇& W3 f! \$ q6 g, x6 N' _, _5 v
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, E# V% O5 c" x! u/ J
糖  20公克
3 U, p0 x6 m% G7 ~椒鹽粉  25公克
% O) e. h$ y1 O0 R% Q公仔箱論壇. z1 t8 d, e) u" P! A8 S- L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 d5 }" x2 X' ^
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 B* l' f+ [3 ^" E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `7 r' W& v7 n( w! |' T2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。* R1 n( o7 H8 z; g3 I7 E# k

( H; f: \; S( Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 p  M6 @: K* S7 @
蒲燒鰻  1/2條
! Z$ l5 W* I8 n蛋  1顆
  u/ ]$ [. g+ ^, }1 T+ d2 I9 m牛奶  15CC
! c  H  I! p- a; t5 [  Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; X6 `3 {7 X; G7 C! a! w
小黃瓜  1/2條
! d& u) i) J: K2 M0 Z5 B: s5.39.217.76美生菜  1片
& e2 {4 H" }8 M' \1 Z& I* t3 w3 K白芝麻  少許 ; ^$ }& q2 A) u7 l* [0 `
山椒粉  少許 5.39.217.76! O* a9 ^- r$ I  G4 U4 s* j, @
土司  2片
3 d3 t  W# S& H( ~. V" I; j4 G* H0 j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* t/ c  O7 p! a( u$ s2 n& L- }7 J
【做　法】
+ U2 b" I  B4 e/ K% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 d' g  U* [; I+ X: P

. W7 @' u. h( H2 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
5 q9 C; R1 h( n& @# }- k0 N) h' {0 s& U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 w) W7 \  [8 F8 h' c
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.76  m; V. G; t4 R: s. O; k. `5 D) q
tvb now,tvbnow,bttvb& T9 Q2 k/ C( n( X) E7 g
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
; \, s1 L7 C5 H# H5.39.217.76透抽  450公克 : H% Y  r% B, C4 R, G5 \
白酒  1小匙
* S: L" ~! O8 Z  [5.39.217.76玉米粉  3湯匙
7 ~# s' m) v1 M$ q! G! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 ( k9 q. O9 u* f$ f
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& m( W' s, f; p  j) a4 z
公仔箱論壇- n  A5 ~7 q6 Y3 \/ z
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb. {! z, c/ v+ h5 m0 L
【材　料】
" |  c8 Y' _% t) Q. H( I公仔箱論壇百香果  1顆 5.39.217.765 m  G! [' {" @- V. o
美乃滋  65公克 3 Y$ u% q2 H4 W
牛奶  150cc
7 b" T3 r9 L, q: ^. n5.39.217.76【做　法】
' i' F( r' z* B# A: K百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
2 _# W5 h3 C5 z4 j. V# Stvb now,tvbnow,bttvb
% q) ?7 a* e! F( M/ z* Y tvb now,tvbnow,bttvb! u" S4 E# g& V' V6 \
【做　法】 公仔箱論壇8 G1 ?" F; {3 P
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
; N4 ]( g. u. N 公仔箱論壇7 S$ G, F* L  Z8 a5 F. e+ h* B
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.76. K+ H* u* C: U: N  v0 i

) m% U% x7 T6 \  t6 E5 L+ [【備　註】
, H  z/ L' t! g! wtvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 $ q4 a6 y4 }9 x
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 b& J% p6 {3 ?" P- S6 [: Z- Z
培根肉片  6片
) v& l* k% h8 C$ z" B辣味烤肉醬  少許
% l7 {4 m/ B; c2 u( Vtvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ q' q9 z! W4 A( F# K! b' ~* ~
【做　法】
# E/ o2 S  Z5 W% {: f# C7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ) ]6 F/ L/ I& \9 ?* c$ l6 P
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ U8 `, _! Z& n) \5 e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.768 H) J0 a0 v( |/ L/ X! x+ v% j, |3 w
鮭魚生魚片  70g 5 J- ?  R8 ]. M
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" b8 Q; J8 V- V- O' o* f
碗豆嬰  適量
9 R7 O( t- b4 X& otvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
* y6 t# h% y2 A4 y/ G4 r! ?公仔箱論壇沙拉醬1： 公仔箱論壇4 n7 I5 I9 X2 i) R8 P8 d
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 f4 U2 m8 w1 \
醬油露  1又1/2大匙
' ]8 B* _/ h1 ]3 v/ {3 f5.39.217.76味醂  1又1/2大匙
0 \1 S0 L% L  e& t4 `% l8 l6 J# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
8 N0 `4 |; V2 C2 y& w0 V, _! g柴魚片 10g
/ S* N  v3 `$ A芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( s+ B5 n6 @4 s$ x( E8 S

& @& t& t* w* f; l$ {' ?8 R$ @/ K【做　法】 0 x& G0 h* t; w2 T3 O
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 J5 U& o7 }6 T3 _! ?: G+ otvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 d* D# q8 H5 f6 C  Q9 C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  c  B( K$ h1 _% U4 s! t
豬眼筋  400公克 , g4 a/ t: z3 l- g3 E3 K7 o- |
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 x4 j- T8 i# {  Q
紅甜椒  10公克
9 G# w% ^) p4 H" r0 b) x1 q9 f黃甜椒  10公克 0 V  x$ t: a/ e9 |2 z3 y# {8 v3 p
洋蔥條  30公克
8 q9 \4 q/ n+ p0 b: O( N+ S/ G4 D! HXO醬  8公克 5.39.217.764 `4 Y5 p$ R) k  i8 e9 G7 e0 N
蒜頭末  3公克
5 K9 M9 Y7 I" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
: f, c( l+ {4 `  {5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ ?) X& P3 L; o5 L
太白粉  少許
2 j! x' v6 l1 V6 u  D, x5 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 F5 v6 t$ X) A1 z) _4 P
【調味料】
& p# }+ i0 p$ A0 }/ H( H, W公仔箱論壇糖  8公克
# W: ^  S3 \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) |0 ?% \4 A. U% S9 \
鹽  3公克
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+ g  z$ I: l$ a) x/ u0 b9 B* ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 V7 G  W/ L' z
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。% A+ M. X( f! x$ U' k/ V- Y7 p
5.39.217.765 T' s! T2 k/ [1 B. \& {
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb, }0 n- R6 k0 f( i

/ l6 R; g! p1 L9 I% g+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 ! [8 y  w$ I3 L# z: i+ `  A. t
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇+ G  M7 m6 F, C  a  D9 `6 s, E
梅干菜  20公克
# B( t. ~' `1 }! Utvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 公仔箱論壇2 d. l- C4 D0 o0 C( P8 C. K- r
太白粉  少許 . z8 ?& u7 ^& X+ M+ E
滷汁：
5 f( ~+ C6 u& I% `( q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# t* @3 T" j3 ~5 ~, i
青蔥  30公克
# H6 ~- j4 R$ f1 U* |( C- i1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
- e8 W' q" G. x4 x- I7 o5 h公仔箱論壇辣椒  20公克
3 ?9 f2 ?8 }: ~8 S0 l% L公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
& o! ~0 P; P+ f$ n# h( Y' r6 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
2 U  ~% b0 X" |9 y冰糖  50公克
; \! Y, C9 ^9 V  X$ c) K5.39.217.76鹽  10公克 8 k$ I; b9 m$ F. l  @* O
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 B: B( g5 [% l
滷包  1包
( Q4 B0 {8 W. y/ |  m' p公仔箱論壇 5.39.217.76# p0 d; N; E9 x* m
【做　法】
" B5 G0 l' g" c5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。$ w8 u0 m' V, \6 o

+ n% }2 F: Z; f+ |6 F. {3 w公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。! `! F- _! G+ q$ ?0 z2 _% t% B

7 \3 U7 i# k" L3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. g8 w: j: q, X0 o
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76; r. Z2 g5 d# C: _& d

0 P1 z, t2 |1 `: y: dtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。