MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* U" O* H4 P' D, k# O
材料A：
3 g3 W- G6 U$ s  J5 ]# ]( ?) l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g 5 b- T1 a; I& K+ p9 Z
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 z3 I2 U8 A5 G" u
太白粉  適量 . e: l& q! b) g' I" T1 z' Z
胡椒  少許
- A* ?4 d$ Y; s/ C材料B：
& A4 P( Q6 ^( H7 ~! w! x; S4 X; @) q公仔箱論壇山藥 1片
6 o% u4 i3 G( A& l2 t公仔箱論壇樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  T/ q$ f8 m: d, D" n- x
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' W+ w# S7 |0 L. q1 b
山藥  150g
/ }5 |4 q- |: k/ @5 s8 q8 @5.39.217.76醬汁： 公仔箱論壇) c# u" E9 S: [7 ]& n6 N6 [
香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇/ _; u: E) |5 [: a5 L$ `
酒  1大匙 公仔箱論壇/ m; c. G; x; J2 R, K  \
味醂  1小匙5.39.217.76$ i9 d" _1 G% z! m( G# }! G7 H( L( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O5 P0 o" G8 h" e% a  V. h! E
【做　法】
) S' W( t. w% f1 D4 F  X+ I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇# E% K1 R( ~2 @; Z
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
" u' Z2 n  K8 r) w( {$ A) ^8 ~: O5.39.217.763.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cooltvb now,tvbnow,bttvb$ k3 l  W2 A* i, U7 l' r; a4 {9 d$ |$ M
thanks

MagicAndy

【材　料】 - D" y) ^5 a. f7 i: w  N0 P, h
春捲皮  2張
+ I  o( j1 h# E+ x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片
1 x8 ~2 g1 j$ r公仔箱論壇鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 D6 J5 O7 D7 h
紅蘿蔔  1長條
: S. C; o, [2 d( M" F5.39.217.76苜蓿芽  1小把 4 G, U7 u5 W1 b) e. z6 V
紫色高麗菜絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ q/ S' r1 b! _( O
酥炸粉  適量 5.39.217.76. w2 N) H7 \1 Q# i$ e9 P4 R+ S
美乃滋  適量
$ y: [2 E* M0 T公仔箱論壇公仔箱論壇& w2 f9 Q6 y' B
【做　法】
* @% J/ p/ ^" \% J5.39.217.761.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 b( ~/ ?$ l  V+ ?
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
" w9 _5 ^* @) }; _8 V4 \+ S' v2 q' h3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 2 n, x  J( C  ?$ A5 E
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
( X. `+ ]% }; H  B" f, [4 Y9 ~5.39.217.765.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇6 j5 f7 g* V5 O2 e

2 L, ]- ?" X1 \8 }1 s, T【備　註】 公仔箱論壇/ {  o3 b; _* k2 s: K' G
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 1 W& `1 p( P/ m- ^& f. @4 g( N: D
魚頭  20兩
( `: I. K$ G% v( @- B/ O雞蛋  3顆 7 ~$ |. b3 t6 k
芋角  10兩 公仔箱論壇% P% w9 F6 _. A6 s% Z7 D& @
乾米粉  5兩
5 z1 f7 g# O$ Z, W0 T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根
  Y4 c# a- i9 e芹菜  1兩 公仔箱論壇' \& x% r* }3 s) V
燕餃  12個 5.39.217.76& G8 D1 w+ H; U, w% m
日式火鍋料  適量 公仔箱論壇% R8 o# H0 l. o9 @* }8 |% o( W( U; ^
高湯  2400公克   a( {4 P8 m2 w" {: \( ~
紅蔥酥  1兩
9 s# l8 ^) S3 A. F3 @; Atvb now,tvbnow,bttvb
# w" z$ ]+ I% Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ D4 ~4 Y$ s. D2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ Z4 A1 w9 R, H1 E$ I$ u& J- atvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
! \9 z& ?' ^" {& N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
  i9 [' `9 |: A2 o8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 b0 \' e2 U: o9 D
【做　法】 5.39.217.76" q( @5 i0 h/ v" p% n
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
+ j& G3 f8 Q9 ^8 m2 |5.39.217.76
" }% S2 X$ ^0 V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
! l3 S0 [# i( T7 ?: e+ k0 [- l
, H6 u/ o0 ]: c( `. b+ f1 r0 w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
6 r( t5 J( r' @- l" F: _. b4 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- W' A1 z$ I" c7 \
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.76" @3 G( Z" ?1 }7 m2 b/ J
1 A. H( H. K8 P3 J
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 S/ I3 L- l2 N$ ?9 O雞胸肉  1/2塊
# E5 c1 X6 v4 Q2 @5.39.217.76【調味料】
& ]& H; Y# o* ?7 f$ i2 Q5.39.217.76非洲雞醬  5大匙
. c2 q. o( a  n6 C. |水  100CC
& J/ b4 b" E: \$ z, M# u( L
. S+ b- d8 ^. g- D【醃　料】
. x. k! x+ g9 e' w+ l7 Z- Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根
' ]" E! a; U* }3 O薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 w) ]+ T8 v! t) g  Z5 h6 _. L
鹽  1/8茶匙
* y+ y: w" [  u+ A+ u料理酒  1茶匙
9 H, A0 ]! |  T) h, u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G0 z7 b- d# K1 a$ X: {0 W
【做　法】 : W  _5 E& C  c
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
4 e1 s6 h3 k$ V" h5.39.217.76 9 ]- ]3 R8 x" r8 H# a5 G$ u. n
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
. _% n2 |( A7 e, A+ o* `% o; d* Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 A( e3 c0 \2 [: Z) j$ K% P
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 b# A/ L2 j* atvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張
9 _2 D7 ]5 \: g/ W/ V; b) R公仔箱論壇　青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; P) h7 M+ V6 f6 [9 f
　小黃瓜  1/4條
- m, z' K; ^) R% ^1 E0 x) a公仔箱論壇　清腿肉  1隻
6 q) c" W9 B% |/ r- Jtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
9 h% Q, G/ {7 w: N* Q8 s5.39.217.76　炸油  適量 公仔箱論壇5 U! Z' u) A; r: S. I5 n8 g' G/ E
　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 ]7 l5 f% W( {8 `3 u; _# O7 y/ n# B
　生菜  1片
5 Z( L$ ^) M! g' p* {/ n2 atvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  適量
: A" S; M) x* L$ U4 M公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
! J$ [. L5 ?  S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量
) I3 a9 D+ ]9 S% H公仔箱論壇　卡士達粉  1/4小匙
2 v5 U  A9 y6 ]( S+ m: ~公仔箱論壇　低筋麵粉  適量 . Y) R! \, A7 r9 T  W; [( u
　玉米粉  2大匙 5.39.217.763 B/ a" z/ R1 w
　粗黑胡椒粉  適量
) a7 \& q2 n" F9 I* c2 h6 u5.39.217.76　水  適量
; P  P' p# j8 Q$ `  m7 H( O# ~　蛋  2顆
$ Y6 ?7 B6 ~# |. B0 Y( B' t& [5.39.217.76　沙拉油  1大匙
8 m4 q- u8 l( F! i; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 d$ H+ `! r# O& x
【做　法】
. {9 B+ H7 ?8 @5.39.217.761.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
% d% p# z7 Q8 a5 @; ptvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
0 P$ A4 C- H1 Y; a( m' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
0 J* n* y: Z8 G" t4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
+ U+ r( @0 f- w8 U- V公仔箱論壇5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
. D5 k. U  K: h! n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 ]2 [- Z* @( u* d- ^% ^5 i
乾干貝  8粒 5.39.217.760 R' G% U3 w0 x; D2 e
荸薺  5粒
2 H( ~  G1 Z6 q, l; T8 V蔥  1/2支
" E( O* M9 a8 T4 o6 ^1 o) N4 \' K薑  2片
' x5 b7 e/ [9 b【調味料】
5 \" i  ^* I  i) L公仔箱論壇鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ c3 z" v1 B- Y! K0 W2 u  L' [
細砂糖  1/4小匙 5.39.217.76" J, P  }) M2 d# ]0 v  w
高湯  3大匙 5.39.217.760 b: s6 r! \  @1 u9 z2 z4 w5 T
太白粉  1/2小匙
# Q2 V9 X. g) ~/ k7 B% }2 O
+ c1 U6 Z7 b+ `! j4 O, Q公仔箱論壇【醃　料】
, c  E; [. \6 L& Z# K5.39.217.76蛋  1/2顆 5.39.217.76* P8 q, V! J5 {1 `( n3 C$ G8 A
鹽  1/2小匙
4 u( _$ }/ _* Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 5.39.217.76' W& o8 t7 Q6 D( b: @4 [! U
香油  1小匙
+ s' |2 K0 f6 i$ d) n2 I9 u5.39.217.76料理米酒  1/2小匙
3 A: g. _& |- a$ g1 s7 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 K7 G) P1 ?: O
太白粉  1小匙 公仔箱論壇* S! n2 M2 K9 R3 m9 }; r+ s% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! T0 g* P! W" z4 S* k. s3 L
【做　法】 5 C" L# C# Z/ C: @. J5 Q
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。5.39.217.76% [/ m" Z, ~: X+ n
5.39.217.76) M. v: i# q2 e( t. Q/ u  s" c
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 F! `" \& k5 r- P
公仔箱論壇# e! j5 t% i! N- C5 T5 V
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
+ m! N/ N* p6 u6 j3 W! n" [( wtvb now,tvbnow,bttvb ) F; k- J' D+ s6 {% O" f
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
4 e* C) p% w( \* p' \: `% q  n
! G. u& @2 J! g+ F% W6 _, ^公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。公仔箱論壇! ?( G6 Q3 e) }( k
% v; E  I, \2 a; o
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
2 l2 F9 I$ G; U' n+ p  @7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克
2 K% _; p0 M9 W* F$ o0 n4 @- W  q2 E沾醬： 5.39.217.76) R9 X4 _& Z4 c8 E6 `  C% |. f
泰式甜辣醬 適量
+ W, V# B8 b. K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
% m8 {5 R! V7 ~6 @  Z【醃　料】
0 \& \2 F, ?& z5 t) M  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ g) T: b8 q$ n
細砂糖  1/2小匙
+ W/ t% |6 O0 C' u( |, H5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.76# ^; x$ f) J) A" R# U+ {( J
玫瑰花  1朵 5.39.217.76# [: v5 [  }. ^/ O% H  j7 P: ?
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l* z1 k8 L" U" B* z: i( g
香油  1大匙 公仔箱論壇; I# X1 b8 D+ h8 C" U6 G
水  500㏄7 e5 P0 K' ]' r: F" ~+ b
5.39.217.76- j; U! r1 q: r! s- Q* q
【做　法】 3 R: M% x0 c! o" `4 V# f3 X
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
3 X; U, ?2 }9 M# ]0 w2 \5 e2 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 D  h8 s2 q  l* N9 ^
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。5.39.217.763 V$ [4 z8 ~$ E( U

% ]- i. y3 ^: \) L! N2 j6 N; U3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 8 \' T! F! J& I  l5 f5 \" A& K. o
豬絞肉  250公克
  ^0 B3 U; n: M# T( _) L7 ~- |7 Utvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克
$ ~5 ^) U, w7 A+ }tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 3 E) a1 x' }6 `. T) B# n" W4 G: E
紅棗  10個
. v. @7 j% d* l2 i( o* v青豆仁  15公克
2 t" d0 q( f- ~- d2 [3 B高湯  400㏄
; H/ [8 J7 i+ ]. k太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 |' C. K6 r1 r& b6 ^
公仔箱論壇( o  S; h4 _# x
【調味料】
  B" v% |* [. a* K/ F公仔箱論壇A.雞粉  1/4小匙
9 d; X- d$ t& j' u! ~2 }1 H, b( d# m" }　鹽  1/4小匙
6 O# ]* {* ]. \　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.763 A* Y7 R2 c5 b# {5 [" g7 D4 K' s
　蛋白  少許
; k8 Q3 Q1 f8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 1 X+ k2 O7 C( b0 V8 x& s
B.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇' Q+ I+ [- o* g9 F
　鹽  1/2小匙 5.39.217.762 d6 n) \, q3 {7 r/ V  ^( m- a& h$ p
　香油  少許
0 T9 s" O1 \5 J6 q% B( Y$ m公仔箱論壇
# K! s4 N/ |2 R$ V& ]! z+ |5.39.217.76【做　法】 6 }$ \# J) y! S
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
& A% v, I' @" R- o tvb now,tvbnow,bttvb* p5 _% v; r6 C$ F3 y
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
1 g* }2 L5 b6 w/ W. D5.39.217.76
# Z0 r( J' @8 E% y2 l5.39.217.763.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb- t- Q: R* ?3 A5 y; ?: ^+ ?

5 O( G- N6 ^. j7 K4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
% {1 d2 `0 w/ c; [& ]5.39.217.76Ａ.白飯  1碗 5.39.217.76: u' D# M# I; A; Q+ U
　豬肉絲  少許
$ N$ L. Z2 }9 b　洋蔥末  少許
1 S, Q0 }6 m& g  X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
% a! P2 U1 K" Y' c' y　太白粉  1小匙
' B% b2 {& l& n# d4 w) i　水  1小匙
: h# x) H/ T9 X! s6 |8 T* D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# j6 M* J9 K6 V
【調味料】 5.39.217.76) X6 z+ t4 V& M" i
胡椒鹽  1小匙
* \7 z  @/ ^3 {& Q, L) s5.39.217.76蕃茄醬  1大匙
. [/ a. d: W8 m. U# C/ s, h0 _. N公仔箱論壇
8 }3 h: r- E. l, K" _- ]公仔箱論壇【做　法】
6 f% Z( z& ^0 Z6 m0 h5.39.217.761.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
3 h$ _5 {: M% G+ l' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 - w8 A- ]% |7 Z1 X
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 ) X# M3 n' A, K8 ~8 i+ {0 Y
豬絞肉  150公克 5.39.217.761 u. X; |) T; i
中卷  1尾
4 }4 B$ E: H: R! E: F) E* C( V" s魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I: g- d9 P) t. D" t0 R+ a5 k3 u3 W3 G
青豆仁  15公克
9 s6 x9 S' \; H3 X5 P5 o: i: S% jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.76* _* }5 q/ A  G0 S, ]
蒜末  5公克
( g* l$ \3 F; ?' Z" D5.39.217.76薑末  5公克
! w; Q' D3 U, Q  n/ H* ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% L! J9 n  Z" f+ L5 t8 {) {( |! z! e5.39.217.76
' f; l, e. s+ e+ C【調味料】
* O' j) j3 R4 A' S% I; W) v5.39.217.76鹽  1/3小匙
1 ]5 y- y6 f* P  f* k' y% K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3小匙 5.39.217.76% l6 w; s& w5 {) F4 Q. k
米酒  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 w- \4 G* L8 [1 b1 D1 {
烏醋  1小匙
1 C/ [" s' x* E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
& k/ J- h; Q3 Y% a6 U! ?5.39.217.76
6 l+ J1 V) k; R( Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76  L2 w" h- l1 q) C4 ]
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E8 Z* k. t9 L) q. r' \. [7 M
公仔箱論壇% {% W- R: D" I" K% R8 l0 E
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
; p2 q( v- k: g+ N# g8 \* f) g5 u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?! S: c( B! a2 _* g9 o# htvb now,tvbnow,bttvb3.中卷內部刷上太白粉。
$ k1 {) `' a) N7 t- L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X7 O. J/ K/ ?8 K9 E4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
; D! p" k! J* p% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N' b2 u; P- H9 N9 R# R5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
# ^+ v3 e( R6 E9 {tvb now,tvbnow,bttvb土雞腿肉  300公克 5.39.217.76# z4 @) u( F  s$ z+ h, b4 |
洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' p1 g5 _) ^: _, ^& G9 F! L
胡蘿蔔  40公克
. i. Y1 H5 Q, d8 t  ]tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克公仔箱論壇  @0 |! Q. [( q% v' k" M

% T" M. Z$ k; Y5 v' Q  b8 m公仔箱論壇【調味料】
: }  R& W' [! ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2茶匙
) C5 H6 q0 E6 O- t9 |鹽  4公克
  f: ~0 R3 i) V2 _+ G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( C5 Z+ y; x4 U5 H+ w* S- I9 [; j
細砂糖  3公克
4 P) H4 x8 a5 Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄
7 R, P. X6 k  G/ {/ c% l黑胡椒粉  1茶匙
5 n4 f" @. N" z# n; J香油  1大匙 公仔箱論壇0 g5 N$ A% d" W; G: z
3 A* X1 y/ f) k5 q
【做　法】 5.39.217.76) l) B; i- G7 l
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
& F6 `" B$ Z0 X! G: V0 X4 ^( b; J公仔箱論壇
5 z# Q: K2 M5 w! R! }" x+ a公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。& g& ^( G+ S8 f9 E0 }, o+ X4 g- K

: k  ^% R& k+ k4 J6 ^" _' {5.39.217.763.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 }! S0 X$ H9 w7 ^( m

" ^  c( X8 l% i5.39.217.764.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。) K2 w2 [$ N& P4 ]& |& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# P9 H, q1 @/ @' }; x( Z
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* j7 z" y  U, a3 E) R5 |+ t8 ]( ]$ x
豬絞肉  300公克
" P" s* E# D% W韓國泡菜  200公克
6 Q* X6 e& y. m( _6 qtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 % l, q- l( Q) l
蔥  12公克
# _: Z) D/ a$ K5.39.217.76# [% ]3 r, ?# N$ l$ G% {
【調味料】
  a0 M! h& Y; ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
- ?; G; r2 k. x, C- l0 {- X- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇" p" D( V" u: h
細砂糖  6公克
$ C6 @; a' L( M* ?% N, S6 Q公仔箱論壇料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 N4 \& s8 X  J& s8 l+ U& W
水  50cc 9 A& O1 l' w; ]" d
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 L( p* t9 ~4 i+ s: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 u4 u* F+ g$ A% e- s  G4 G
【做　法】 % L- Z' x# q  W9 c6 u4 |/ ^
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% A  h+ r* _6 T' w' F' ?
5.39.217.762 A) K+ G! ^# F7 o9 L+ W
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
" U* }5 j% V  L4 E( T
* p0 z/ w9 y2 H3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
- p, @0 b2 ?6 \' z# M7 |公仔箱論壇 5.39.217.76# l0 v) l* |, b/ x, C
4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇! v4 H7 M2 m* u, W
tvb now,tvbnow,bttvb% w% m. a6 N7 S5 J  ~
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
7 r" g- o# P( G7 q豬絞肉  200公克
: G3 e& X8 u& w& {( P0 K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& \( f% e7 Y) |- Z0 f
荸薺  20公克
# ~, @8 ^% Y4 Q! }! B9 J% }& u4 o0 E公仔箱論壇洋蔥末  10公克 " Q2 {1 a' ^  ]6 T# X# q
蛋黃  1個
# D) t4 P, }; k# t' T麵包粉  1杯
6 I. R- T: @5 l7 f公仔箱論壇【調味料】
+ i0 a& `* t, W' C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙 ; s8 m3 \1 n. \
糖  1/2小匙
! E! e5 y9 J6 T6 `1 B$ ]鹽  1/3小匙
( r* s/ z) U2 I8 `' Z" N2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/3小匙
& \6 a# L* }2 V$ {: Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; l( N" Z- D, [2 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% l  {$ r0 S5 O" q. V
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
/ K; @2 S; H1 U5 y: q, m' C1 atvb now,tvbnow,bttvb / \7 ~5 T! a+ V2 T: v
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [: i' g+ C, E# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- Q1 }/ O. z9 J0 |
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
2 z" G, E/ @( i9 h- }% Atvb now,tvbnow,bttvb
% `% g; |  A6 b6 p1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。