MagicAndy

【材　料】 5 J) g4 B  o$ l
材料A： 5.39.217.76. k2 Y0 D) i8 V' h! @
牛肉薄片 100g
; `" {" T. `. \% T" u! H公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ k9 [+ Q) A+ D/ X( V
太白粉  適量
7 F- B& m$ T/ Z9 Z5.39.217.76胡椒  少許 ! i( ~7 S, }$ K' k7 |( w
材料B：
- M1 O. L8 \, T: a" K山藥 1片
8 i$ m; _9 Y6 V5 c/ N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆 公仔箱論壇+ p. }' {6 Y2 ?6 T
奶油  20g
: j! D! @* r5 t' `( z# Ktvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g
0 r) w6 y: Z8 U" j/ d5 n公仔箱論壇醬汁：
4 V/ M4 @% B# R- S6 O$ A6 K香菇素蠔油 1大匙 " p, p% r/ f  n; r$ j
酒  1大匙
4 x5 N/ E2 d" f/ q味醂  1小匙
4 m+ F, B2 h7 r& A  i9 D3 I2 V3 \5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% V) l- ?$ V2 Y$ i6 w* Z# T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. W7 \5 b* G0 i# O2 Z, {( x9 P1 g5 u
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 5.39.217.76! C: f2 K; H$ {( F, i/ X! a
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 6 a1 o# z6 P; h1 a( C) n5 Z" _0 I
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
6 z& [; ~* W! Z* [% @, ithanks

MagicAndy

【材　料】
! O, V, ~8 \6 w1 i4 \' P/ |0 j) d公仔箱論壇春捲皮  2張
7 p# U, R+ ~: D5 |7 s2 L公仔箱論壇海苔  1大片 : W3 _) _; S8 c+ n1 n8 Q
鯛魚  1長條
9 E. I* H  f6 |- `3 x# K紅蘿蔔  1長條
2 G1 l; W5 S: `; ~! C- q9 r8 m' q苜蓿芽  1小把
1 S: z# \$ K9 J6 n  F" F/ Stvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量
) v- l/ A' s# V* E9 a1 X- H. u公仔箱論壇酥炸粉  適量
6 d" m* ?! o! `* s0 o7 j' C美乃滋  適量 8 A7 S3 I$ G3 \/ m6 `
5.39.217.767 y) Z) B2 o6 z  {% g7 R
【做　法】 7 E2 {6 O& H" Z0 K6 d! T$ F
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
+ D' q9 Z6 m- z0 v: \5.39.217.762.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇) D9 J+ I2 K* i$ [6 E, T. b
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
; b# ]6 h. N* F* Z% i* L4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
5 h: K/ s5 @' Y% g5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 6 [2 J. p, t3 J" |- G: y2 b6 }
3 p. A; ~/ ]/ {4 L
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' Y2 Q" U- x4 {
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 $ F: O  y, k9 f1 S* }. ~
魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb) }. W; L% G% s$ _$ B0 o7 G1 a
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* `8 j9 y! N
芋角  10兩
: B7 m9 T! }' w  G; Q  I4 A乾米粉  5兩 公仔箱論壇0 U9 l# H' j1 h; k  O1 @5 R
蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 |( u* ?9 V" V6 l
芹菜  1兩
; `4 }- n" n4 A, Y- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個
: p, V# m: o  G3 i5.39.217.76日式火鍋料  適量 公仔箱論壇: W; R2 ^  \7 G+ n( D
高湯  2400公克 5.39.217.764 D: G7 h: W: u0 n) c
紅蔥酥  1兩
; L+ c4 D! {* T* ?: ]( H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb ) d: L; p( M# E9 J, S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' n* H$ ?* }: ?; D
鹽  少許
2 x6 X$ _  l" ]6 htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
( y$ ~0 w6 c) O+ Z) P  h1 `/ @公仔箱論壇胡椒粉  少許
+ t. `% X0 c0 w
9 T: C& Q, H% y【做　法】
+ C1 t& m5 x2 B1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
! H$ S8 ?: r; X6 W7 y) K8 j
  M9 H! h2 Q* Y/ J' F2 w3 }! }2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
2 ]) O- z0 R8 t% U+ ^4 S0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& Q5 n* B8 l1 t: I- }4 ]
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。5.39.217.76: g5 A( [& E/ F' e1 ]% i
4 c, _" H# ^6 V( f, S% ?5 I
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。- a7 w$ e! f& I
tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 b$ z4 }" }7 e' U9 Q
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]! M4 P6 O4 i雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇4 ?8 p* w" @- c; h' @& x
【調味料】 5.39.217.76/ n$ f2 U# X0 T; ]
非洲雞醬  5大匙 ' t* ?" d" d. T$ C" _  X1 X8 @8 d
水  100CC - G# V8 w2 e- D+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ {5 \6 v3 W& K/ h  t9 f5 D
【醃　料】
* l" x. f; B! s7 I/ b! ]蔥  1根 9 A( t, H/ x) y; R; }: Y# R
薑  1小塊 公仔箱論壇( [$ f2 h% x+ v
鹽  1/8茶匙 3 d, g: B4 ?  c! ^  R: |; p$ F. B
料理酒  1茶匙
3 l7 H  b# ~. `( y* y+ e9 z& d( c) ?. ?  r' F7 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 j; b- G4 C! {
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
4 w# A& ]$ |+ J. r. e# r. M1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# w# b: {6 E9 }/ s4 a5 P
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb' X3 t  G# E, F2 d5 `4 c* j: Z

7 Z& R; Q: `0 }, L6 r- ?5.39.217.763.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
5 o8 w% h* T2 t( S- c& C3 T% r5 H  @Ａ.餅皮  1張 / E8 m" N3 C: m+ }+ T
　青蔥  1根 5.39.217.76- I" e. Y6 p8 T/ `5 R' S" g
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb, x* _* ]1 z$ m8 Z
　清腿肉  1隻
) h# X+ [! a+ O7 h- X- n4 jtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
2 |" D0 \0 a# y) K" a' h6 o5 S0 Itvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量 公仔箱論壇0 u% c! n9 E! u2 M
　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇! ]4 ^5 C) B* d8 s
　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: O& a- e* U" c" R
　美乃滋  適量
) ^: L% s, @" q9 S2 D& D3 q6 bＢ.鹽  適量
6 O& a6 E4 q  W5.39.217.76　糖  適量
6 i7 X4 k; d, f% d% i. f$ c7 G8 C　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇" ?5 b/ h8 v- f7 N
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* M# D4 M. X$ Z( Z6 c, R
　玉米粉  2大匙 ; M: }7 c+ j5 G1 \' Q4 f
　粗黑胡椒粉  適量
, e7 l: Y% r; U2 d0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量
. c4 U, U& J* S/ ]3 ?" mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆
7 ^. ^) c( b; f" u% N' f　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X- _+ A& R6 B( g

" w- u, a, S  R/ F4 D5.39.217.76【做　法】
1 J4 v, S! J/ ~( n+ @% F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
: N0 Y; U4 X! ^0 \2 w- F! `tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) @7 W  b2 s7 {! s3 q) {
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 公仔箱論壇! }/ U/ o* R- W
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
, `# [5 T8 K3 q# g$ u5 l3 ?. _公仔箱論壇5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
6 O% y& n1 b9 _! D9 ?豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 C" p0 ]. s; A
乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb# `8 o+ s) Q2 e2 Q. y
荸薺  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! q; {; S; E" ~: w% T
蔥  1/2支 : A( |8 n. _; b% b3 `' d% i
薑  2片
) n, l# j1 W( A' ^4 n/ q' |* d' }8 T【調味料】
+ U; m0 ]* s, Q- V. e0 p  Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 w& N4 X6 W4 N
細砂糖  1/4小匙 5.39.217.761 V& s6 c0 F2 w: r3 @. o) l  T
高湯  3大匙 0 `8 Y  L; T) v' f3 ], f* L" E
太白粉  1/2小匙
8 c) G' @; l; M( L1 q3 T8 d公仔箱論壇
; S" X7 ~# j9 d) |! X2 u% v2 C【醃　料】
! \6 r1 [5 g$ o- T: j蛋  1/2顆   D1 D) Z" |3 {- F5 B( T
鹽  1/2小匙
6 i7 ~0 f; T8 J! V; b! V! T- d醬油  1/2小匙
, {3 C' g, k/ [( Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 5.39.217.76$ Y( L& Q! e- {7 A
料理米酒  1/2小匙   w  J. H2 V  J  K4 u9 V% @
白胡椒粉  1/4小匙
! F: q6 t2 z2 _1 }( H5.39.217.76太白粉  1小匙 公仔箱論壇& X1 k. s: k( c% M
公仔箱論壇0 M" R! P6 n, U( e. S: b& m2 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( a5 T# U4 ?  Z5 I  e  ?; H
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
3 A- z$ X1 \8 G9 b: G4 k7 S: ^5.39.217.76
5 b6 s( z6 b& ]2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。7 v* t5 g6 e/ {$ X
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M  K7 F7 ^6 e" h" r* v
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( X" F3 m9 i8 Y1 C/ @6 k
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。5.39.217.76! ]+ S3 C& A. u' d5 C

6 s: p1 |; z8 J% i4 u0 otvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。公仔箱論壇2 B0 j* n* N0 E( w9 p! ~* p6 \
公仔箱論壇) ?+ h# C- i0 I1 B5 k9 Y0 {- O
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
) A2 @0 r$ V0 n4 v5 `/ B雞腿  250公克 % c- z$ ]! }6 e% ]/ H
沾醬：
- o& s2 }" @6 I- b, u! B2 e泰式甜辣醬 適量
) n2 D. x" v# l1 }8 \tvb now,tvbnow,bttvb8 `' n7 o* K9 [- s! s7 R
【醃　料】
9 I# N' C2 Q! X4 W- |: etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.76% K! B. H: k' u6 C6 `
細砂糖  1/2小匙
) V% f' V  ~" {+ h# ?/ S& x  J3 T公仔箱論壇玫瑰露酒  1大匙 - L4 k5 f. p! b2 D3 g! m8 H; E
玫瑰花  1朵
, p7 h$ d' I9 `白胡椒粉  1/2小匙
% m- S' e: a" X香油  1大匙 9 b; P; M* N0 }
水  500㏄
1 _9 V, f3 R& U$ I3 `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. `7 A- K# g* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- k4 e6 E& U* J: R
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
) j) h* K4 _4 J5 P3 p7 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 d0 o# a5 W& ^
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' v+ x( f4 s) c+ H" X. Y; P  D

& n# _& A1 ^2 V& O( B公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
) J3 I  v* z3 ~& B5 j. W5.39.217.76豬絞肉  250公克
; F# H- O4 r' ]" U, I公仔箱論壇淮山  150公克 9 A8 e. `8 Z$ G% ]  ]  V# j
枸杞  10公克
4 X+ \" f; {: n3 z) x% Y$ E" r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個 2 {2 R2 W1 B" I0 ?& G6 P
青豆仁  15公克
- U% \. n: J, _9 z5.39.217.76高湯  400㏄
2 y+ t3 h/ t$ r0 O8 D$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許
1 A$ i  T9 |, ]) c" ?$ N+ C; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" |1 r$ W* X: H
【調味料】
# c0 S6 R( a0 h! e. z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* ~1 D% A, N0 q$ ^3 y
　鹽  1/4小匙 公仔箱論壇. E. O3 x- L* U. t$ r+ N/ N
　胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇* A4 \( T( q5 f' m5 z+ v1 V/ X
　蛋白  少許 % f" d; F$ I! [2 h
　太白粉  少許 公仔箱論壇8 L/ b7 ~( K# p# w8 H3 V; Q. x
B.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @% `0 d" {+ m2 n0 v1 f
　鹽  1/2小匙
* b0 F7 \/ ^9 Y/ n/ D# A& y; G5 ^5.39.217.76　香油  少許
) p* M3 v/ M; B" b3 m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 G0 g, ]; L, W' @
【做　法】 + S3 T, Y6 [' }
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
" Y# `8 u) z2 _1 |3 X5.39.217.76
, ]( T- s+ A4 O5 D- C; I% H2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.767 r8 \! s$ ~4 |4 ]3 h5 Z7 ^1 `
8 Y* `* e/ w' }; @! V
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
) h0 L% B! z) p5 A$ G0 G( I) o* Utvb now,tvbnow,bttvb
% @, x4 P; O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
8 K7 j9 A% m0 J" d; NＡ.白飯  1碗 6 @) Z- B% ]5 y- z5 w, n6 n
　豬肉絲  少許
) O2 N) a# k% \# Z( Etvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥末  少許
( {+ @6 r3 Z4 ~7 l# a$ htvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個 9 t  n7 R! M1 i7 r5 Q6 ^) @! G- M
　太白粉  1小匙 - O# |! J" ~3 B! `  ]8 S/ ]
　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ q& u( ]6 o; D  I+ Q7 u

# {6 S  q& q+ z% k/ K; h) ~3 b5.39.217.76【調味料】
: d% I- u, B+ i( m  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 o9 Z- `; ~* o0 ~  W' N
蕃茄醬  1大匙
6 ^; Q' p# m2 c
  K3 v  G2 ?( }% ^( m: S& ^【做　法】
2 g4 J& L; M$ E* J; H* @公仔箱論壇1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
: e$ r3 C" L) C' J) f公仔箱論壇2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
6 u) _# b2 z9 p: u9 p- e3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- H: ^+ ~! {4 L' R$ `$ R9 B/ y
豬絞肉  150公克
! [) P2 |; y7 d6 h5 K5.39.217.76中卷  1尾 5.39.217.761 c8 T, o5 w4 W- ^5 D! \" H# b/ k' J
魚漿  50公克 公仔箱論壇, ]2 M5 j% }5 c* u# l
青豆仁  15公克 5.39.217.76  `. Z* B2 B; n. c+ ^% a
胡蘿蔔丁  15公克 ) q; g. r8 |! k* t$ o" H- E
蒜末  5公克
7 j/ S( i* X3 l# Q3 h- u" o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 公仔箱論壇4 `: H8 I0 W  `
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) J6 k3 \* ^: x$ X( ?. G) e

& S8 J" B( A5 U  k9 U) h- y【調味料】
: v2 T/ |, G& M& c1 }( m# k5.39.217.76鹽  1/3小匙
1 Z5 T( s+ n# L7 c; v6 n5 A) rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3小匙 公仔箱論壇# z: f1 _' m9 l; V0 Q) d6 j8 E; x8 s
米酒  1/2大匙
5 `: B) `* O, t+ S4 L* X烏醋  1小匙
+ h/ [7 r$ N0 K' \公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# p. A" [+ m) Y9 `4 {. q) k- z2 h

8 \, p4 B1 O, v) F! |3 h% ~+ f9 S5.39.217.76【做　法】
' d3 t8 {' Z% A) h0 g& D# S  {公仔箱論壇1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。5.39.217.76( U  {7 L( q8 x9 s; ^: V
5.39.217.76( {1 e, [+ Y8 t# ?2 e; A, n
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。5.39.217.761 E& N' i( W& i6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 H" U7 t0 @+ [' K
3.中卷內部刷上太白粉。
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3 ]/ z( U; T) U* a5 Y5 Q3 N  o, c' L4 b' M5.39.217.764.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。( T8 q; `6 c3 Z" h+ N7 i. |' Q; v
8 C: R& E& i7 I9 @9 P
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ A& i  C$ u1 {( W
土雞腿肉  300公克 ) v8 Y, u+ G9 B/ B1 T7 c/ s
洋蔥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X) z% T0 a9 M% O  a) C1 @% z/ R+ T
胡蘿蔔  40公克
3 A6 z3 ?  S0 |* i4 [; E+ n薑  8公克
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* p. t  Y; S" c公仔箱論壇【調味料】
5 t) f# [- P8 a( J8 _$ g; W咖哩粉  2茶匙 * M6 B2 k6 W' s; G. ]4 \2 U' S6 i) w, v
鹽  4公克
9 O! [4 W7 j* R3 P% ^4 Q4 K雞精粉  4公克 5.39.217.76- Z7 G% m8 q: T
細砂糖  3公克
" \, Y$ ^  \* w" }# U1 X1 W) \tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄
1 n7 y6 D) S( ~! V' A, Q公仔箱論壇黑胡椒粉  1茶匙
% j% |# H: C! ?tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇7 b) z0 r- K& u+ i5 x3 y

2 C: u$ c# ^; U  N2 _9 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 T6 w6 P# @' C, t2 x# |6 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
1 d9 P$ n; k2 `1 Y8 T1 P' t& m2 K+ H! B# Y公仔箱論壇 3 D3 F0 E$ k+ |: W* w
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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4 o( q6 _5 X! E, W/ n: m公仔箱論壇3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。公仔箱論壇7 k8 [) [  w, N
' y0 @; Y$ L- a4 [: ]' m7 Z9 Z
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: _2 {4 G% {0 m$ ^! w

# I- H1 E  S( x# g: v4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 7 H/ ~5 f2 N! z( ]
豬絞肉  300公克
, p: s" d) N0 ], H9 G& a% g韓國泡菜  200公克 7 @: [0 h' I. B3 m
薑  8公克 $ J1 l' b. r; _2 q
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C% P4 G, }2 U; x. B
公仔箱論壇8 B6 f+ X" a( `) t  h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# E; D8 h# @0 m
鹽  2公克 * l  s  M1 F# w! j3 Y1 o0 E
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 v9 b; @' m6 N3 e
細砂糖  6公克 ' n9 a; v- X( G+ F/ _
料理米酒  10㏄
+ i8 H5 v, P4 K0 H( |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc 5.39.217.768 g5 Y2 j% n8 c( D& |& b
香油  1大匙
1 i- A! [& a* Z( r" R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' ]2 d/ y9 b+ c$ _& p
【做　法】 5 D2 R% c' f' D  p7 L$ m
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
+ v' l* S% c7 D5.39.217.76 公仔箱論壇$ \6 G1 T2 H* h* T" B8 ~6 a
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
& ]4 \2 d7 [" Y  Z0 O: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j" K3 ?9 n1 y, w$ E6 V3 J  p
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。( d1 c/ W2 q# L7 E. `" W, ?6 _
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) ^: d; i5 H4 S+ Z+ @- C, N
豬絞肉  200公克
' X$ `/ z/ `4 J* h# d0 Y草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 h( u0 W$ x9 l* w; x
荸薺  20公克
7 `) T* W0 k" H7 z洋蔥末  10公克
% K0 i' d. t6 ~( h5.39.217.76蛋黃  1個
6 g. f2 s' H! Z; B7 F公仔箱論壇麵包粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 {, r& r. c$ `# c$ V7 i
【調味料】
4 s. g/ ~6 H: \* Q' Z: M% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇+ Z  ]& W8 ?% ]" E
糖  1/2小匙
6 x! @' H8 V. a6 J. ]0 s* `; Z公仔箱論壇鹽  1/3小匙
' f. _1 ]9 ~6 c- W5.39.217.76雞粉  1/3小匙
. X  v- C  L9 p5 E太白粉  少許
1 B, ^0 _% j1 R( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% r% X# X' E: R  J! E- C* Q5.39.217.761.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
! n1 f0 d; R8 j! @8 C' e5.39.217.76 公仔箱論壇4 E6 q0 N& h1 z. F! s6 Z
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇/ t# Q) s$ C0 p2 e0 e5 q  C0 V

- l- w( ?7 b0 t. Q1 z/ D# \  S5.39.217.764.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。