【材 料】 5 o n$ }+ d- o9 [4 {4 ~
豬絞肉 250公克 & I \9 l* |9 v
淮山 150公克 3 b. }4 x0 n/ {) ^+ }
枸杞 10公克 公仔箱論壇- a8 Z$ K* O& L$ Q- b* Y, T' E
紅棗 10個
# u+ @. r, h- Q5 A9 e. G- rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 15公克
' Q a- R. \$ }5 G公仔箱論壇高湯 400㏄
# c! A" m- d+ C( k6 z太白粉水 少許 5.39.217.766 _1 T3 j+ ]$ C8 B
% T, n' ~) {9 N1 w4 N" H* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ O- Y8 `8 n; Y7 E( Ztvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q- P! O' T7 M# h/ R
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 v" {( @) I0 [6 j
胡椒粉 1/4小匙
, I/ z% D; \6 z; @$ W0 C 蛋白 少許 # w8 m9 n; N6 y- [9 g/ }
太白粉 少許 - t# Z% t! {( z9 T8 w- ]
B.雞粉 1/2小匙
+ z |9 M0 ?4 N0 f公仔箱論壇 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇) ?! \1 m2 _' D% v
香油 少許
- q5 R, i8 P% h3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W+ V6 d1 |7 C0 Q+ x9 i5 P7 s【做 法】 " u! U) Z/ b- r& T
1.淮山去皮後切成丁;枸杞泡水至軟,備用。
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* @6 {0 m7 `: @8 F: u$ \! @3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性,捏成小肉丸放入沸水中煮熟,撈出備用。
' w+ G* N0 t5 Z2 r7 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 M- B1 C: Q7 Q* S
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰,續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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" P" I% K( Y$ { X3 e* } d4.再煮至沸騰,加入調味料調味後,以太白粉勾芡即可。 |