MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: J1 s# d# Z; j9 A( _0 j+ O
材料A： 3 |3 [; _+ K; M; Y4 e
牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb% I- {6 q3 s# I8 _. b
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; W# z7 m$ b# S
太白粉  適量
* y) k% h. ]  l( u6 r2 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 " Y" o% K+ l- J6 t' H. O$ ?& v! c
材料B： 3 j# X) P- [- R
山藥 1片 5.39.217.76; G+ f# {4 q0 V% b( {& S' B+ _/ M
樹莓  1顆 / N: a& ]' Q! d' o# }8 O/ z* t
奶油  20g
" I0 ^8 Z4 j+ Z( V6 R山藥  150g ) z! n, H) G* w& \
醬汁：
( v0 Y9 K- v$ B# B香菇素蠔油 1大匙
" O# J* W! Z: ]5 B6 I酒  1大匙
/ K8 X" t4 @8 N( ?味醂  1小匙5.39.217.76# b2 B2 l5 O3 h# @- `

- s0 r! \4 g  o8 c【做　法】 6 o; T. N! M/ R" h- U& A
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 3 C  E- ?  h- i4 t, T- z% j# l
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
5 T$ d0 O$ T  f) Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇. c; E4 y4 V$ U2 R0 M3 I
thanks

MagicAndy

【材　料】 # ~+ [4 f% ~( U- j/ ]% ~! w' v
春捲皮  2張
! Z. P3 h- v9 d# {) L4 t. t海苔  1大片
  X, i6 K3 \$ n! u6 E% @  q鯛魚  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% t3 }, k( \
紅蘿蔔  1長條 ( s' _5 {4 e& A2 T
苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb* m- f& v: o' f& P7 m3 h4 a( U. @
紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇' w! g$ j! z0 w4 |" m# S
酥炸粉  適量 ) ?! {" Z, E, L! O
美乃滋  適量 5.39.217.762 K0 y' g( L7 K  o7 M1 W; w: _

) M3 M: n5 y" f【做　法】 公仔箱論壇4 b0 `6 r8 R2 [0 j+ E
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 ' k' Z* ~# E2 z! b
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
& R& q+ p3 ?1 H9 p5.39.217.763.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
. P" Q# b$ f( C0 x- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 ]% c1 L" f
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇( B% z! u5 ]: f- L

. ~& t1 V- @. V+ u4 h( m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # N; G% l3 Z8 q! Y
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
" s" S, J$ s& b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩
( D, D3 R% {+ [/ c4 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆
) K; [# H) [# d% C. z& v! F2 S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb) @# W( R7 W) j1 N; M
乾米粉  5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 v$ p; U7 |$ |: p1 \1 |& ^7 s) P
蒜苗  2根
$ M) S0 V' G2 m, W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩 5.39.217.76: F* `! t1 I* R4 x
燕餃  12個
$ e  Q, }4 o2 E1 I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量 ) T+ X% j- m% m1 I
高湯  2400公克 1 \3 Z  G+ C/ D# h
紅蔥酥  1兩
" s0 s" L1 @# {: W2 k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 R- M% G/ D+ T9 J% e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 \+ Z* r4 r. B+ d
鹽  少許 5.39.217.765 w0 h! l2 r: V: E$ D: S
雞粉  1大匙
& y& u  A" G$ ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 H( s1 A6 ]! W# Y  j6 ~. z" @4 j( q
公仔箱論壇. C" z7 Z+ ]- V& \+ E
【做　法】 0 A! o8 \: `6 M# ]% ^
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
2 G9 k8 v  p1 \0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I) ^- d4 n4 O$ `3 ]5.39.217.762.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
# A- j0 z1 @' s" s: Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 y; Y. k5 ]
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。. F* d. s( \* f2 Z1 T% H

6 @/ F4 n7 s1 }2 A" j5 U$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
) L2 [# e( {  V$ d5.39.217.76 9 E# \: Q3 N7 q
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
$ o) `3 y, I# q- ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇! A0 a8 Z0 b3 x. q
【調味料】 0 h! }; e* a5 g
非洲雞醬  5大匙 # w% R8 y9 U! h* k  q
水  100CC
' A/ a" G/ ?" S/ p! N2 ~4 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 j/ p7 s/ J/ G7 f- f
【醃　料】
3 O0 w2 J" ~3 L2 K蔥  1根
: }& E0 b" w) R0 P8 K薑  1小塊
( [: z" T% s! m1 _' `4 s2 q4 ~公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 + }9 b! L  C' m5 v  s( s# V
料理酒  1茶匙 3 Q, y6 t8 ]9 P

/ o) f$ O& A  e6 p9 P, c: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 b: y# a- c1 }1 F5 f- I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [# t+ W/ ?+ c5 V1 H
5.39.217.76; m% Y, r4 R' G
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ B; K0 @# l' t: n

+ O8 V4 {$ @& W4 G$ \公仔箱論壇3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& M3 ]/ B9 K9 o; P
Ａ.餅皮  1張
* V* L, R3 m$ F2 g, N公仔箱論壇　青蔥  1根
' u# H+ M- v' h" Ptvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條
- H' Z$ Y7 O& \& Z. J5.39.217.76　清腿肉  1隻
8 v) x% ^/ [3 H, \( t　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 w5 p' M$ v5 C  c
　炸油  適量 5.39.217.76" Z7 w8 R) I3 p6 u/ Z
　甜麵醬  1大匙 3 {5 L: [$ h9 k  R
　生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 s( w# _# b5 L
　美乃滋  適量 5.39.217.765 v* X2 w2 @2 @
Ｂ.鹽  適量
3 G# {. R& t0 C' P- t5 J! ztvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量 4 A# O+ f0 t5 y3 |
　卡士達粉  1/4小匙 9 [4 @9 ]  \1 y1 C9 k9 T+ S
　低筋麵粉  適量 8 S; G% Z6 ~$ s5 `8 h
　玉米粉  2大匙 0 L+ v2 s* ?0 ]! v$ j2 f; S
　粗黑胡椒粉  適量
4 i( @  R1 o# K2 ]7 z" W! a5.39.217.76　水  適量 5.39.217.763 D, Y8 o8 A5 I9 v! y, U5 |( l
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 w" x- I0 l3 q- P
　沙拉油  1大匙
2 \) y: u& |0 `5 l4 I/ j$ @; b公仔箱論壇
( p; U* E# G- T) a* U' f. f8 c5 e4 m: x8 V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' I! G8 t" k+ \. L9 Q
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 3 V9 P+ q2 u. h
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
4 r4 ^8 J7 E8 M8 F1 ~3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
( J* u1 W7 Z+ s4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
2 E; P" r; p5 q2 G5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
8 B* U% t0 g0 F/ Y2 D7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G# b/ W  z  K* G) S
乾干貝  8粒 5.39.217.76# [, k( k+ Y0 i4 x% a, C( L, g
荸薺  5粒
4 y% i8 e, i% W+ z9 t! G公仔箱論壇蔥  1/2支 5.39.217.76- Z3 y5 G3 w) ?
薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 m& f% f4 D- }! Z4 U0 B
【調味料】
2 Y$ n# C% x/ v" N1 [% A, @" p" E公仔箱論壇鹽  1/3小匙
+ U8 t* @1 {9 X0 L5.39.217.76細砂糖  1/4小匙
5 B7 T' [# G& a5.39.217.76高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T+ N# \' s. D- z- j1 A8 ~
太白粉  1/2小匙
& s- s6 L& x, l* x" ~! ^7 X! a/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 o, h. r" f
【醃　料】 : @: `- H! [4 m& t# t6 Z# O7 l  Y
蛋  1/2顆
- r: V  W4 O: w, G9 X7 v3 c公仔箱論壇鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" O7 V" T/ J9 @  `' l
醬油  1/2小匙   j1 R, r  |' M% P& K6 v! }# a- {4 f
香油  1小匙
" R' ^" e7 @( g9 k6 U9 j- E料理米酒  1/2小匙 ; k& R% }& ]6 p  G0 x7 D
白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇9 m8 I$ ?  \; ~$ J0 a& w7 c
太白粉  1小匙 5.39.217.761 E' x/ k( C' X' \- Y$ H5 h; _
5.39.217.76$ K7 {9 D& G' Q( d4 \
【做　法】
8 W5 W! t. o+ s* V$ O$ o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。5.39.217.76( E( }/ i$ N% x2 f: p

( G( p. P5 y6 w3 J( u! T公仔箱論壇2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
0 j, O* r! h0 A& ]0 l% t+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 r4 T. s6 n* [) K
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
' P5 W' W; Y) j' f' B9 h5.39.217.76
/ W; J/ T4 z# L' X公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇5 J% u2 Z- f2 s

  }7 d$ @& m( S% a5 d3 @) k1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
$ t- l, \" v0 e) z tvb now,tvbnow,bttvb( d7 a$ ~* a6 ~" \2 A
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
: H$ J9 z: T: ?% r% y  X1 |4 Y5.39.217.76雞腿  250公克
9 e( }: @; n, J' V+ n. R公仔箱論壇沾醬：
/ N) P# K- d# |/ V2 \/ k+ e公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量 5.39.217.762 j1 o- s2 z" U3 I' G! ^+ r

% B; c* c7 S/ ?7 d【醃　料】
' D, C7 w( s% r4 K鹽  1小匙
# O% J9 m0 L' P8 |0 k細砂糖  1/2小匙
( y. }- x8 `' l玫瑰露酒  1大匙 : V2 w9 h* \0 x5 H
玫瑰花  1朵
4 c  G4 [; f; x% u1 o白胡椒粉  1/2小匙
9 e8 d2 z( L! {; E" Z5.39.217.76香油  1大匙 公仔箱論壇' b2 T0 K7 c! E5 c6 Q( x
水  500㏄: u+ K, h; v0 T. Y4 m/ `& G+ K
公仔箱論壇. i3 n4 S/ U* u5 w8 a. k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: ^; N4 k- A6 C; }7 i
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇" _6 _  }: V9 Q3 A% c
5.39.217.768 w& }9 |6 B  X$ }' a$ A( b; G5 m
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
8 F& a$ G/ E5 x5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 @' X& h0 z: T/ M; |
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
3 [8 N# s$ m2 L/ T) mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 公仔箱論壇% t6 q$ _7 E3 z( U% E) a
淮山  150公克
+ Q1 U& r* O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
# ^1 A2 _0 q" Y" Y& A公仔箱論壇紅棗  10個 5.39.217.76( C2 x! g% d" _9 o/ N0 C
青豆仁  15公克
. b/ k4 n( M: l7 D4 o5 s5.39.217.76高湯  400㏄ / m) E; W) J6 g
太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ @% I. |/ \/ K& M2 Z- {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 N4 w# w/ w, \$ ^8 }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. h9 d2 J8 z. j" e' c4 b3 N
A.雞粉  1/4小匙 # @9 b) k2 ^7 y) {
　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ b& g# b# U6 U* M
　胡椒粉  1/4小匙 / U+ ?* W8 ]. K  @3 s: A+ V$ S
　蛋白  少許 5 d% g: x7 Y8 q3 o; h2 f" g
　太白粉  少許
7 G5 n  b0 T& Z# T% p公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.76  w* \/ |5 Q1 ]& z; o. a
　鹽  1/2小匙 5 f  k4 x: N  o; A2 I
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, i# G  H& c. |& x7 y# M4 @5 n6 s
( V( T1 `8 A& U1 l
【做　法】
( B$ Y& h6 R4 ^+ I' m" J5.39.217.761.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
5 e9 S8 ^; B+ o) L& i 0 }/ E6 h1 `7 q- [7 ~, L% S
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。公仔箱論壇* w* V& k& G5 C0 M) b2 g* S& G* K3 ^1 ^' i
3 r' d2 t+ X0 g1 f! b
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
& ~: N, ]+ L. f: `! O8 X( c, Y# n
, U; ~3 D. q' u/ b, ptvb now,tvbnow,bttvb4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' i4 u1 E( E5 E/ R& H
Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇  L, v0 R- I* M" Z
　豬肉絲  少許
' j7 G* U; h# L1 q" [; S5.39.217.76　洋蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* Q) Y6 k( a+ Y  X) q$ _" V3 I
Ｂ.蛋  1個
5 Q& C5 Y9 K; g& G　太白粉  1小匙
: d' C; T, z" G1 P  O2 v$ p! N& @5.39.217.76　水  1小匙
# @2 c+ H  A) W* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" ?" o& H$ M( q1 W8 F
【調味料】
& o. t8 ^  w/ K+ s& x$ p5 z7 w* m胡椒鹽  1小匙 % N5 P8 l, B$ w1 [
蕃茄醬  1大匙
# k6 `3 \8 I% n+ J! jtvb now,tvbnow,bttvb
8 s8 f! e! p4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 X3 j7 z2 W3 S" ~2 x1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 2 K. f2 @# n" }$ M& b
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
- a6 z7 [1 s! {( F% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: @- L; G7 h8 C
豬絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 D+ _1 Q& R8 s/ a: k
中卷  1尾
, l: K, E0 m# f) _8 y% O$ ftvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 ) C; l3 s% E" R* N
青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ Q2 ?7 u6 `8 g/ @% v3 _
胡蘿蔔丁  15公克
* X( o& b. R' {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 0 j2 v/ s% m; ^& v) k2 F
薑末  5公克
* i0 M, _& l9 X太白粉  少許 % k6 F. w+ _' Y" p! {

* R3 W" i  e5 b! g5 J5 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , r- P# @& Z/ O7 r- K# I, R
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇9 o$ i) j( ?+ @2 P8 _
糖  1/3小匙 公仔箱論壇+ o1 M3 |: x8 M: p9 X9 ]
米酒  1/2大匙 , [) c  D7 f& T! t) h: a
烏醋  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- Z6 y) p, {
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. C( S! |) B$ T

+ R& r5 h; [7 t& Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. @0 S* ?# Z; H% I
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
5 K7 H' ]. X, C, v* f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d* [6 z2 Z! O) ~  I" U% f# b, stvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
5 i% M. O5 o9 l4 b% f! O tvb now,tvbnow,bttvb  M4 c8 _$ J! h  o. h. i2 G0 g- ?9 {
3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.76, \) ?; c; ?( r& `( l2 i; o

. C2 }2 P) w! u+ D  s' [公仔箱論壇4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。+ S/ U8 }6 M! b8 `- J
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: n4 N9 k. t) I7 @* ^3 q! e. z
土雞腿肉  300公克
7 R8 n: c0 d, c. B* Q5.39.217.76洋蔥  200公克 + c9 c. N" H- i$ G" j
胡蘿蔔  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! {7 V: Z$ `9 I7 y' b
薑  8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. t: E* l. t  w2 o; T' Q, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 X: w& i/ ]' k- j+ z0 p& Y& F
【調味料】
4 \3 n4 i8 T8 m/ o: b$ J% K5 u咖哩粉  2茶匙
1 M& N. w: X7 S鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u  K3 v; `% d& J
雞精粉  4公克
* d: P0 N4 u3 u# ~' {) j, Z1 H1 J0 r公仔箱論壇細砂糖  3公克
7 V6 O" u9 k5 Z料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇7 x9 Z; v; G0 q3 Y" R* H
黑胡椒粉  1茶匙 5.39.217.76* `3 t, u/ I% [4 ?2 O% g3 {! V' E
香油  1大匙
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8 }( X2 x3 r( o9 D$ c$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) W- t5 P) m) e% r" P5 u( m1 }4 M1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。, I/ C% f; G. g$ k5 @

4 i0 R1 d& U; `2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。9 w( S; d' L6 L2 E0 O

6 O4 Z! k4 o8 h* D2 m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
7 @" m% i& S+ I; S" A" I1 S6 q 公仔箱論壇( H7 o3 M0 N; l) n, \
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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. G7 K6 W4 G7 y3 t+ M0 [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ u1 u4 A5 x/ D4 B& t! c
豬絞肉  300公克
2 ?- N( c* L+ [! k# Dtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
" t0 f9 ~# p7 V$ ?薑  8公克 " h# J6 A; }9 F- a1 `9 D
蔥  12公克 5.39.217.762 c8 v0 O, @; g3 @( |

! F3 T( {) H9 h; V4 h' T% _* ]; P" D【調味料】
1 b) L3 n4 Q7 S( y! m公仔箱論壇鹽  2公克
- x% d$ ]' Y8 K2 R5.39.217.76雞精粉  4公克
( B( v3 D5 x* w) h細砂糖  6公克
' e  P" f( P. etvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ 0 {6 D+ ~: I) s! U4 O
水  50cc
$ U4 K' D6 }8 x3 G- E$ C香油  1大匙 5.39.217.767 v8 x/ b$ ?/ Q' W
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 B3 J2 _5 [3 Z* i/ {1 @
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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) p! b7 K0 C/ X! |" r& J2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。* j% t! ?9 y6 @

3 o" `7 J! A7 h7 X- A3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。1 b2 ?: w1 X. l5 f

' D# x2 O7 q& ^2 X, c5.39.217.764.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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/ D/ {. s. a1 w- e5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
3 w* v: a, {4 u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  200公克
/ G' u7 ^( S# B% s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  12個 5.39.217.76. d1 i9 b8 d% H3 A  V
荸薺  20公克
' d9 W6 r5 L0 G$ U) w; Y+ ]洋蔥末  10公克 9 e9 @6 A8 _) {7 ?& E$ v) F
蛋黃  1個
0 @5 S9 ], z6 k+ h: t麵包粉  1杯
" Q  n  |* V) V+ m2 C7 X. i【調味料】
1 f& ~* q# U% S! z: s9 f5.39.217.76蕃茄醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& k; [0 k" r1 I; u% R- c, }% V
糖  1/2小匙
  F) Y  B; x8 A) o鹽  1/3小匙
1 A8 s; F* d' A7 c: q公仔箱論壇雞粉  1/3小匙
! q! x; r# G8 P2 g$ d+ }+ e" v& ]5.39.217.76太白粉  少許
9 h& O4 ~( B4 j7 ?3 Q4 S$ F9 W【做　法】 * a$ {# d. n% m5 }
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ s7 E! A4 Q! z- v: z& f1 [
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。