carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! p" u/ k- O$ J) ?) D8 X
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 B) m1 J, `3 B
【醃　料】 , y. J$ q% r. K. E6 u3 m1 T
醬油  3茶匙
3 {, [0 Z9 s+ z  y' w公仔箱論壇水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W9 g: q8 N1 N8 V( }8 }
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb) }. T' ~+ g; _! A1 e0 G9 j
蒜末  30g
: g2 C. N( ^$ t* \5 @& f* p5.39.217.76胡椒粒  1大匙 & z0 ^" d+ G3 d
糖  3/2茶匙
# V% ~' b# g, ~0 w% E& h3 m公仔箱論壇
: a5 q4 G" a3 A2 s4 C2 H公仔箱論壇【做　法】
) o# l! z. D1 G/ U& I5.39.217.761.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
9 D$ K' a  v1 V: g$ H3 a 5.39.217.76+ j6 g  N9 U5 M8 ]; `2 F) s
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
$ V- I  O! R  ^. ?5.39.217.76
9 x  k# ]4 s7 }1 e公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' G$ n/ ~- Y1 Q; b
【備　註】 / ^6 A5 N* h1 ?$ A9 W7 {. B4 u
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb3 `: o6 S- C1 P% v" k) \6 m
5.39.217.76, I7 O# H- |, z1 `+ B- f4 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % N9 P8 u: L9 }4 K
杏仁粉  160公克
5 p. p* e9 s# l6 }! N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克 5.39.217.762 {( p8 X& O0 L1 W$ w4 g2 _
泡打粉  2公克
0 O4 d2 m2 R2 ^9 @2 n" ?# r公仔箱論壇綠茶粉  16公克
/ r  i/ V1 n/ y$ R5 {1 {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 5.39.217.762 H0 A5 o$ ]$ `8 y- q5 c
鹽  2公克 / o* O4 O" E2 r& d1 S
細砂糖  200公克
. z, U' I, q/ ^8 `5.39.217.76奶油  300公克 5.39.217.76$ H4 Y! A" |/ ^5 q$ k% v- C
蜜紅豆粒  220公克
+ g* R$ Y- D; ]
$ I! e1 l: v1 `* s" htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 R& c, h  Z: S6 z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
1 z4 \% k7 C) P 5 A9 X- H7 w* \+ E1 L
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
, w; R! O. X1 N/ o3 |- Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# |5 [; h0 q; x5 g* s; i
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
  `) C+ |) r. i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% O( s+ F8 o: J- A
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
: b  ^* f0 n1 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( T% [8 N0 w# I' c8 X" x2 j( l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 y9 k3 y% }, V公仔箱論壇草蝦  6隻
+ Y% ~5 S5 S: p' W) I$ q& x蒜末  20g
5 ?, Z5 g. w* U; v3 r$ ~& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
- a  I+ W1 ?% \* h1 Y! Y香菜根末  20g 公仔箱論壇0 f( e. `% @6 ]# r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% @5 U; W9 W- i4 l. m4 T
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G' [0 F" R! ~' x: \/ r& ]( K
魚露  3/2茶匙
; g# L& B! T4 z( ~  H6 W& q糖  1茶匙
: A. L  I$ `$ B3 d( j- L0 e7 @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; M- \3 w/ B/ x- e1 U
【做　法】 ) ]2 \: P/ C8 C1 S4 D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。9 r# y& h( j/ J( P3 X) m7 j' w7 s
公仔箱論壇7 O4 u0 Y9 L5 b7 L* e$ r# ]
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
5 i5 y+ Q# U$ q& J3 u. Y5.39.217.76 8 S+ G  n5 X9 ?# R2 R% v6 ?" x
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。9 Q( k9 \6 @2 S

: L- s  v9 ~- {- N. i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
  R' `% [# E3 a+ G9 t& y公仔箱論壇
4 r  ?$ w- u9 `: Z公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 , t" [% B+ R9 W0 l3 `6 m

2 Q2 d7 {8 E: S' Z【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) X; C# t0 U8 o- q' Z
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
8 a  Z" }" U7 }: n4 I! Z# c5 l5.39.217.76
# R- G: P# l& K9 U5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
/ n, J$ C& i% h5 U- ]5.39.217.76【材　料】 公仔箱論壇/ q5 H; b  e! X. o/ W8 L" H
草蝦  6隻 - _9 t" N$ A4 j% L
蒜末  20g 5.39.217.76& i9 e* g/ p. i3 B+ Q) R
辣椒末  20g ) G0 Z. h( [) U, j! P2 U
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  |5 @! g; P! j, `! J) F, q( w
【調味料】
9 {% K7 l9 ]+ w; I; o" n檸檬汁  1大匙
' @8 v3 l" k, }: c* B# Q. Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 5.39.217.76+ A! t& B% p+ D( m7 i- M2 q
糖  1茶匙公仔箱論壇2 X# E8 f; `" A1 T  m8 t) ?1 _2 b

; A: ]3 {/ Q- Y2 D3 b, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76' i+ i+ _: U% `; D0 t) h, `0 B
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
: i- I+ P7 i0 p- {( H% `6 Z2 c% \ tvb now,tvbnow,bttvb* n# E4 c$ U6 F+ ^/ K; {2 \( r
2.從蝦子的背面 ...

$ x! Y- u, N+ f' ?5.39.217.765.39.217.76, Q6 @1 C$ U  y: T5 Q; a
公仔箱論壇* z. A# m7 a  n4 Y, V- a6 e! b6 j  M
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it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 y. f+ C2 F. i
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
% C' R2 g: G1 J4 w- [牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! c9 ?, a  e' B. h, a; Z' c9 x
小黃瓜  4片
/ e' _# K: B. [( b6 e檸檬葉  1片 $ ?4 Q* C6 P; i& _2 s& m3 B* `
簿荷葉  5片
4 r. @0 f+ ?5 _) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g 5.39.217.763 g: a# `  F, s1 A+ j$ `" O% A: k
粗辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.761 r8 Q* I( v/ ^- F. i9 Z7 [4 Y( b  a
蒜末  5g ( L2 t0 {- i+ I, w7 v9 E! G
蔥花  20g
7 z! [/ X8 t1 a  \) p% a5.39.217.76花生仁粒  1茶匙
4 M6 A/ m4 _) Y3 A' N5.39.217.76白糯米  1茶匙
3 i3 x! ^3 |: H; g8 m, O* r! z萵苣葉  3片
0 @$ |- U. K' v& t2 ~4 b公仔箱論壇春捲皮  2片 * d% @- J2 a( m
: ?3 U  L( j7 A8 W8 X0 @6 B1 E9 t4 ~
【調味料】
. F0 d% E2 m1 ~2 V3 K8 G5.39.217.76檸檬汁  3茶匙 . Z. i5 Y9 o$ u6 f0 P, w
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C! V; i, Q  v0 ?) F6 G
糖  1/2茶匙 2 o' Y1 Q; T% p# D

  d2 G, y1 v% B' i/ ?5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 t+ B( \  k& C9 j# r
1.小黃瓜切片。
5 A3 {/ x" P! F" N: g% E4 g3 ? 公仔箱論壇: }" i* J* e: c. r
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
9 Q: l1 G! B3 V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 k6 `  j8 S. `/ J$ s# Q* y
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。5.39.217.76; p: ~+ p* r7 o2 G6 N# F
5.39.217.76! o) B6 w+ H9 i% v: \
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。5.39.217.76  I9 Z' E! m1 @% d6 U- T6 w

. _- `0 N) J. G4 D$ w5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇' a/ t$ s$ X7 }* l
tvb now,tvbnow,bttvb! @+ w5 f% {. b1 ]! Y
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
, t& A# ]1 A# [tvb now,tvbnow,bttvb
+ U! E0 f; C: N3 g  @$ {# v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& A" C9 U3 K& X8 r9 @: Y! b5.39.217.76A.牛絞肉  150公克
* O& w8 c. J2 l) Q% Itvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
& `! [% k; V  H# x8 ~　醬油  3大匙
1 t$ r7 \( d0 d7 }0 {- E6 B　酒  1大匙
' f  l$ X8 l  S, L( ~/ L7 M　砂糖  2大匙
. O* I7 q- Z8 x# T/ k3 Ftvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 6 }& j% E; I. t- C3 a
　胡椒  少許 5.39.217.76, r4 H1 w1 c7 m; d) u/ z0 g
　芝麻油  1大匙
4 o; c, |6 L! A+ S& W5 \B.菠菜  100公克
- J5 X  I: i; j" Q) B; e　鹽  適量 2 {# }# {  W1 Z
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# E3 f5 b4 u$ m
　熟白芝麻  適量 5.39.217.764 ?& ?0 A! l" }* P  l
C.黃豆芽  100公克
9 x! x4 t, y! {. i& c$ d公仔箱論壇　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 e0 h* K  K# Z9 {- _
　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' k: r& C2 j: @4 [$ ^
　胡椒  適量
1 F- X' i9 S$ q6 F( b, Q　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! v$ X8 T3 W, s( n$ G
　熟白芝麻  適量
( q, P7 V: \$ n$ c" B3 U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克
( u1 V" B. b6 e* f& O( s公仔箱論壇　鹽  適量 5.39.217.76" C: w/ q  t: w6 ^5 P
公仔箱論壇& I* J2 N' ]0 F, v5 s3 U. o# z% \
【做　法】 , _& \. z, D; L% b% ^9 J
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
" h% {+ I; x% @6 N8 Y3 E公仔箱論壇
; O, g$ E; o! M% otvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, B( {: a' j2 o  M8 X

$ w; F7 z3 H8 d/ S公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇% I1 _6 M" n1 o# A+ b# A1 |% ?
4 `" Z! x6 ?$ y7 W8 o  K, \' r
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
; h& ?+ t1 W9 P' S0 l, `9 ?7 |; K公仔箱論壇
9 Q6 b! \6 E" o. w6 I2 r. `- l5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D- p( _5 _( i/ @3 f

* q6 s# ~6 W6 ]' q' ?. [( E5 M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。: [/ N. F& l( F

7 s5 F# Y: k6 C) v5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 r/ p: }1 h+ F/ m) s( O9 ?$ E+ |
蛋糕體：
9 n+ h* K- |6 X( N8 ^, R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇5 z) i) J, G7 X/ `' f
可可粉  15公克
& m: w3 H' Y& y* Z9 T9 ltvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
* t, w; q3 Y' G  F3 @" C  N全蛋  4個
0 I; d, {- B/ b, Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
/ F& |% F$ k" B# U5 E牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w/ l4 ?8 @9 V% Q% \
沙拉油  25公克
! H' o& a! H$ ^8 N) f0 r0 ?公仔箱論壇奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 I- b0 v# l7 J! r! V. u) q
白油 60公克
9 Z: _, @. _$ |; V奶油  100公克 公仔箱論壇, e0 f8 e5 f8 P4 D
果糖  120公克
/ M& j& Q# a# x5 A* n9 u# G3 u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋： 公仔箱論壇  K/ _- I' T: j; e7 T. t) t
白巧克力 150公克
: j' |% j+ f0 W0 t) o5.39.217.76沙拉油  50公克
% `- F4 V7 _) r公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 * t9 h3 }7 v/ B: i: Z4 Y( L" A
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb* e! R1 v/ s3 k  J
熟碎核桃 100公克
' g; ?& z; `: V* @  F1 ~9 L公仔箱論壇
. i! X( ~* z3 ~' D* n) x【做　法】 5.39.217.763 V) Z8 @7 ~- G
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 M1 O$ W3 q5 \. K, L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 a' j6 o: X& d% ~
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: A& \4 \0 ]! ?) U0 E5.39.217.76
8 f' Z1 N. _* r$ a( k" a& K8 N* l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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" s- t9 i* t+ G& w; v$ n: ~5.39.217.764.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.768 K; A4 ]- Q- V3 W5 q
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; ]# I" D* U4 o8 A) p! u6 W

6 R/ a' f' L2 ^( qtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
! s3 C) C# P; y2 p5.39.217.76公仔箱論壇3 l9 ]/ T- p( O/ e. |2 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( S# G. w* n/ d% k) D
關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ L5 s8 c! O

+ x/ G9 b, D" Q% U5.39.217.76【做　法】
6 o, f; A, U* X+ W. ~  W將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇2 O; v4 H3 y" B* h" p8 k9 h) M

# T" I6 J9 c: m  a) d, M% [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & p1 C; u5 q( ~9 F$ z
白果  150公克
  w% v( d4 t: ^" m4 w1 r) B. J* z  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克
  c6 |3 ~8 A$ v' b$ A6 q辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 {1 b1 N' m  i- L9 U
薑  15公克
) p' q8 R+ N4 {3 R& l公仔箱論壇蔥  1支
5 R9 W4 V* e% I1 M: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. \. ^7 {0 L5 m  {) B/ f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
- H! M/ ]+ l, I) L酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X, H& l( x) I# M* x% ~8 t
糖  1/4茶匙
3 m/ J3 k6 \) x; O1 y0 `) |9 Y( ~5.39.217.76胡椒粉  1/8茶匙
1 f( W3 K; U# s+ z/ _* l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 8 V- |2 R: l/ {; O. b; \
水  2大匙
; F/ \. L! v/ m& y# s8 t1 M5.39.217.76
% {4 z1 ?  W: {【做　法】 9 j0 v) v1 U& D
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
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2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
) o1 P- w8 ?' A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 Z. S, o$ w# ~) h/ w3 W% G! Y
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。5.39.217.768 _" o) J7 _( [) A( g2 Z2 H1 L% ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ j3 W0 L, w: v+ W. G
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
. U8 G6 M4 F! A$ r7 V) Z9 d5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】
0 D) i1 ^+ y8 x$ ~1 o1 A" X6 P" W枸杞  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a6 l* v: ]  H" t& a' m  f! j! Z& L2 b! ]
玉米粒  50公克
. Y" C9 @+ J9 D8 J6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克
* ]0 {2 z* \# q8 L; B) t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒 公仔箱論壇6 e0 ^+ e- A' r/ T9 P

8 m8 Y, H/ G8 k7 n+ o公仔箱論壇【調味料】
4 Z4 _/ c2 W4 ^鹽  1/4茶匙 ; Y+ h" A( l4 ?! K2 e+ n6 o
胡椒粉  1/4茶匙
3 V- m, D9 R2 z" w公仔箱論壇
' i* A. |6 e. r$ Q【做　法】
! L& _+ i9 ]0 ^  b' ^3 s) f* K1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
8 t/ K; R0 ~% c& Q7 O5.39.217.76
- d! w/ R7 _& U* J. D8 ?2 I5.39.217.762.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。5.39.217.762 A9 w7 U6 a( F0 s& k' P6 {! Z( q
1 y/ }1 f3 F( x0 C4 y
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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3 b$ `$ ]( R: z% M) E4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, p- }6 [7 ~' n" V

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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ n* M" w: l9 }3 K, w
中種麵糰： ' j- `4 `" e4 z% x
水 107公克
% g  X2 |! g+ |. e% p& {8 b% M. P高筋麵粉  153公克 7 d2 c  Y/ w& L0 p$ N5 n" X
低筋麵粉  25公克 , T3 p+ p( G- b, ?& C: d% b
速溶酵母  3公克 + }+ d' C. z$ ^' E
主麵糰： , W/ o$ W  ~' u. N
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ v  x% G, N" Y, }: j- s
鹽  4公克 * w/ E, ]) H' J$ a6 ~+ E+ V
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- |$ D& Y% P6 e
水  43公克
4 p$ P1 `1 z" I# A8 R. Z1 L公仔箱論壇改良劑  3公克 5.39.217.76/ ]& G, I3 }3 H  A' |: l8 A
橄欖油  18公克
, }* d. `5 G* l) f( d5.39.217.76田園粉  20公克 5.39.217.76' g# G; Z: Y, B$ F& T" S
內餡： 公仔箱論壇" V/ w4 h; v2 N" a" y5 |
洋蔥 適量 公仔箱論壇" B5 R+ a9 S' i( x5 j2 k9 {" ^
火腿  適量
& m: U2 o6 l& X6 H1 Q6 w公仔箱論壇紅椒  適量
4 a+ h( x; F* E! e3 ?. Y2 z5 K4 @2 F" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C1 Z9 j& t2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' h/ o& k# W. N! E5 U' R! Y
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 g2 Q+ A& Z3 ^
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇/ |5 |, F- b- @! x* E! C: a, @) r2 E

. O( q& N+ M1 I) G: c$ h5.39.217.763.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。. M+ v% H2 t' g$ W
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 e' {8 z; C: ~4 Y/ Y: K2 R
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【備　註】
0 }/ e8 a4 r0 c' M7 d- k9 u7 \5.39.217.76份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 R) ?% N9 p2 t
牛五花肉  200公克
: R0 _2 g, R& m4 ^, M6 _5.39.217.76洋蔥  1/2粒
/ q5 S  }! I/ E! f7 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克
6 D; z7 U6 }" t  v公仔箱論壇白芝麻  少許
& C$ A7 _- ~. j沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 Y/ T: r$ R1 V( `9 m
香拌茄子  80公克
; j8 M7 _8 d& s- y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  K1 T, U  e2 v+ N7 V7 S& u
烤肉沾醬  1.5大匙
8 d# O/ D% c; g0 `7 ~20度料理米酒  2中匙 4 g/ T4 w' G5 K& j9 X2 V3 S
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 H- y. H; F, ^8 u) [! S

3 k/ Q) q% I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) e5 _# @# |& Q* M! P4 v, M! Q1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 O" n; |7 t7 Q( b! I
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。8 O+ C4 ^2 e, Q# K

5 v4 r) ?2 ~/ U/ L" V5 `9 ~$ K3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
. t4 p  r, e) H4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' Q. J0 V% Y4 X% B& z! S- F
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