carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
1 I  ?5 q- c( S" Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g
" L0 S( t1 ~" d9 j4 t0 q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 ?8 R; ]" V7 f
醬油  3茶匙 公仔箱論壇3 D+ I2 `7 l/ m, L
水  2大匙 公仔箱論壇6 [: S% w) Q6 x
香菜莖末  30g
* @1 S5 {5 B' |蒜末  30g
" }3 G0 `( g* Y8 ~# a& t: S4 J2 X0 W- t5.39.217.76胡椒粒  1大匙
* S9 u9 y* G# N. ^糖  3/2茶匙
% H. B0 a6 `- g! R7 P" L- q/ O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- _* T/ p8 q  L公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" B$ d8 \* a& D& F
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
) V( M! f  K8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" g; M3 S, Q) G
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
! n% x4 ^0 K1 H4 p, X' }# C, `
  ^3 ]8 {! z8 K! F3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# o, _9 Z) o9 c( B2 ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% F8 H, W' h' e4 s
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
3 P, T- |. q( F* O6 E! P公仔箱論壇
1 Q, ~2 r7 K, J  n5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! t) W) w5 c. Z9 c1 f( a" p
杏仁粉  160公克
  L& M% i3 t. H7 E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 i' c( f1 }
泡打粉  2公克 公仔箱論壇8 V9 }, l3 T0 o8 }7 c$ v
綠茶粉  16公克
. x6 l) m% n  q9 i/ q# M: E) i0 k公仔箱論壇蛋  320公克 公仔箱論壇, i+ h( w, g" m- N9 p$ V5 R
鹽  2公克
- ]9 |! O" Z: M2 {5.39.217.76細砂糖  200公克
% Q6 S* r, T, x# V! K, P) o奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {' V: L! K: }7 T' Q
蜜紅豆粒  220公克
  Y) g' [: J. K5 E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t- [' K5 }" p) V2 L3 i$ m2 Y公仔箱論壇【做　法】
0 Q8 G+ f1 P8 X! j% S2 a1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 c; [! |6 G9 I' w- \% L
5.39.217.76' }7 i' J$ L4 R4 ^' g
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
/ p, g1 Y# x+ n: d  Y( w5 F5.39.217.76
& i. Q; ?& e# a: u  n5.39.217.763.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 O% K+ ^$ ^* ?$ S

6 S! I+ \2 I/ h3 Z3 L0 F1 t5.39.217.764.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇. s9 r0 ^( r2 x) C9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# Y3 ]6 ]- r" ^7 m- k7 R! k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 b6 i7 P1 _1 ?' L草蝦  6隻
! [0 n5 X4 E# _; i* s0 `4 o* {蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb! v" t3 M+ C9 V' k9 Z; C8 ~
辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% }6 L3 B; n/ w
香菜根末  20g 6 F% _" ]7 f8 [7 i. h& C' a$ K
【調味料】
3 _1 b: u* l  ?  I5.39.217.76檸檬汁  1大匙
& S* J; m% {, a魚露  3/2茶匙
2 H8 c. ^( B6 r3 wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P- Z3 j6 R& W+ y* B% v- q1 E
0 h  K$ l5 k+ x% d8 p
【做　法】 5.39.217.76( O7 ~! ^$ ~* x/ n( o; x
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 [" }8 t5 D- X2 e
3 _7 K5 Y& {9 K) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。: o2 y* B+ x5 q. I9 F; T' k
4 P% g7 U* u: G6 ^0 C% ~6 |
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- x) L! g# a. c

# R& G- R* h) T( F. o. N4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇: E9 P( z2 v. x1 d- e) _

/ }7 A/ P% G3 i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
' G: A1 f5 G  x, [& }% m: V
$ F$ K( q+ Q. x% X8 m" L- {4 E【備　註】
9 y2 |0 g1 M1 ^0 J1 M: c0 k! ~5.39.217.76先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇- {9 I$ f: l, {, t! c4 h4 ]

7 Y% n2 ]; X/ h: q4 Q4 i6 d' k, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 5.39.217.766 ^0 M) c4 ~2 Q9 M1 X5 y* @
【材　料】
& @& g. r: I  n; D) d8 G- `+ k5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
0 x2 S6 ]  L' Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
* N, r) x3 i2 ^0 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g % W4 O& _" g& k0 c, E2 Q$ s) ?+ s
香菜根末  20g 公仔箱論壇* y) u' `5 [5 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 d* Z  G4 z  N( ^/ K
檸檬汁  1大匙
8 R3 Y% e- P  i) d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
+ Z# Q; e: p& X9 z6 q4 d. }糖  1茶匙
. }/ N$ G$ Y. C& i  \9 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 E- p) ?% W$ X6 w' r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x* s/ U3 E/ U: _4 \; c# ?. L0 y3 V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。3 ?! b8 B! Y1 o1 ^/ i) z

' H8 @; z3 ~. B) v# n2.從蝦子的背面 ...

2 R; L- I  s+ p0 }: @$ {
, p# O$ z( G( }! ntvb now,tvbnow,bttvb! x5 t2 _1 N& r" ^. S4 {2 @& F
OMG !!
8 D3 o; z: v! {4 H5 B( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once !
* e9 F; b; J$ r' {. Q$ ~0 G) |thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 / ]: a6 h- Q5 J4 n) I
牛絞肉  200g
+ A2 s8 M8 v" R" V* O. l3 i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
$ t: c2 F3 {) Z. z1 e$ N. L2 A' q檸檬葉  1片 公仔箱論壇: s& X7 M+ p5 N+ ]) r
簿荷葉  5片
, |6 m* A. @8 M) U, F% V8 w8 H紅蔥頭  30g
0 l+ A/ w0 X' G( ^; f, Y- K% q公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙
# n: |9 v: o  c1 g公仔箱論壇蒜末  5g
0 ~; d/ h* f9 `6 _. A0 g% n+ r2 z  ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g 5.39.217.769 C) u+ {: V" p! A1 `! L- {; @, c$ B/ T
花生仁粒  1茶匙 5.39.217.76' ~8 F* y7 @0 i. r) n
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇4 a( B! e( N* }
萵苣葉  3片
9 Z+ }. |  T- y' j. T5 F公仔箱論壇春捲皮  2片
, E  x3 C" z4 H% Z# v; K2 d公仔箱論壇
/ |8 f6 i# ^8 ?1 w" H公仔箱論壇【調味料】
0 ?) [" s* ^/ Z5.39.217.76檸檬汁  3茶匙
, N- ~$ r. A9 A% q+ ]  @' ^魚露  1大匙 1 ^' |, c& g( ^- w, s6 U2 w
糖  1/2茶匙 9 x/ L6 M/ K, T! I$ t  }/ ?% i' w
  ^: V! O4 p& u) R. g$ A0 T; _1 ?
【做　法】
# X5 Q# Z+ P" s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  _% B3 A& y* t

0 K2 j  ~9 |6 I. w' ^2 q公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb* d6 b0 s9 A  w% q0 F! h1 ?
# L* ~0 H! ]+ A3 E, D6 j( K- o
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。' Y) x, u3 W& D' a* e
0 s& _8 ?, x  p$ V$ v+ H' [
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
# B1 v! b2 `  B+ d6 L. n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O( `8 z& {9 F3 o5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) ^: d! a# j+ T; _* k8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- g0 Q* D/ U1 W2 I4 R( I
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.76; C/ p4 G8 i* r9 X6 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" v* l$ v5 f$ u2 bA.牛絞肉  150公克 " g6 P0 d' A7 J* ]6 S
　高湯  1大匙
, m2 u- [, v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
- G8 w' f5 |5 |, X. k2 b, A公仔箱論壇　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" v, x3 M# f2 y: T4 Z( T# h
　砂糖  2大匙 5.39.217.766 }% T0 U2 i9 I* \3 k$ n9 B
　蒜泥  少許 ( G" W" `9 N' P" ?& o
　胡椒  少許
. X8 n& t: Y0 u* f公仔箱論壇　芝麻油  1大匙 5.39.217.76, T  i  q7 j$ d
B.菠菜  100公克
6 M. w3 A' W) Z# Z" G4 X5.39.217.76　鹽  適量 3 B' N" `, u9 s- y0 z! F5 _
　芝麻油  適量
# ^1 m) ?$ `# R4 y公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
( ?3 \% ~8 x- t: Z& WC.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇0 _/ t6 F+ X; ]' a6 g* n
　鹽  適量 # u8 q5 Z3 ^, |: G' ~& u9 Y, E: X
　蒜泥  適量
3 E9 l1 c+ `5 z& r3 H  {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
( c! B" p8 E$ V: y7 t* w公仔箱論壇　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 e4 @9 E% D7 D6 Y( O
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ J* [" X3 g1 t/ E  S. Z
D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B% b% y7 U7 b- y( U8 n; M- T
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 O- ~( p+ o3 N& U1 P. |* \
tvb now,tvbnow,bttvb* y. n$ Z, x) K& |
【做　法】
  W; }+ _( o0 P0 w; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O* M$ A" t% R

" {# R  u4 s# @% d% F2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
% E. R2 h& [# j! v% G% R5.39.217.76 5.39.217.767 A+ y: x9 Y0 j& M0 f2 j$ [
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
7 T% W0 A! c! @3 y: z3 q公仔箱論壇 公仔箱論壇& H  c" @& Q6 H- \% U7 u6 D
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
4 n. F( q% p" o, v8 B7 u; r" D) _: ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 r; P. m2 A1 o, s8 J  ^& U0 k5.39.217.765.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。5.39.217.76* j; j& \* P- E, w0 k7 U
2 N1 L. }& |6 v  V+ |8 J
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
6 P# `0 g% h4 X& P. |- }, `tvb now,tvbnow,bttvb
& M" o# b- [7 X. S9 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 M# ~' \1 A3 b" W8 u) Y0 ?$ K5.39.217.76蛋糕體： 5.39.217.76* Z$ {/ C8 O3 p# _& r6 K
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇! D* j: \# R4 P* g7 m5 H6 v
可可粉  15公克
  c& w2 i0 c! k% d! O) o; S公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克 0 T$ c$ o( D9 f" [% q
全蛋  4個
  ]* k5 G4 L. m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
4 u" P  n+ K! ]牛奶  35公克   K3 U6 M$ D( L8 U. u$ J+ v, t
沙拉油  25公克
; p0 \0 \' t5 @2 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb, S4 \5 J9 B. a: k
白油 60公克
8 E7 s2 ^" i0 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 m( o' G& \
果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. G9 Q! H' q- J* d
木紋： 5.39.217.76* ^$ e1 C" C6 P4 N. O
白巧克力 150公克
. }0 F: `, P, h8 J+ L4 \& `9 [% d8 h沙拉油  50公克
! J* S. t# v" H) s( R; q3 u公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
* ]0 J" i$ L. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： tvb now,tvbnow,bttvb* U" i. O+ P, o+ d
熟碎核桃 100公克
) X- u. v" B& o9 T6 ~" x公仔箱論壇
# M# Z# Z% B; T1 i, R- P5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 }& f. @% o: P& Z& Y, I
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
- I, B  k1 t$ g& i; T) [; T; m$ q5.39.217.76
% S4 t/ g: `( m6 V! R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
' ]( K# x) m: Y* J; {' Itvb now,tvbnow,bttvb
) I- }# N& U' I3 D* H* G4 ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
  ^8 \0 |  A: `公仔箱論壇 : |4 d5 D) G& e4 V; O
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. H6 }  R% X4 v: {" c! Z5.39.217.76 7 z1 J. |' m# h# j* e
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。- E* ]1 D' G: H4 l
公仔箱論壇" {) [% m# n5 W* @
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
* e% s9 q1 g& t8 |+ i7 n& D2 s
3 p, m  B$ g, j9 E; G7 o, U; D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ K2 T( T9 c. W; B3 X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇$ q0 {$ `7 V' R) T
+ D, }: v2 K# ]4 J% ^! ~$ ]) {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; C. k% q$ i1 U
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, C" p9 z. ~7 W
公仔箱論壇  z! [; L' V+ p0 \! @' ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 c; l* D' Y5 ~5 R. f! U3 |+ _
白果  150公克
0 @7 w) C/ n  b& W花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& H( D# R3 g& Y
辣椒  1條
3 D- ?: F& }- C5.39.217.76薑  15公克 公仔箱論壇; ^# _9 G- q; W3 @" A& i
蔥  1支
* c) y* B' C7 ~3 D3 U$ z& o. Y【調味料】
, D. Y7 `3 V, u# D6 |7 k8 q8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
6 N+ m9 ~/ Z$ |酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k( w% J) v. d' S! _
糖  1/4茶匙 ! @0 O* f. }8 R! G5 {
胡椒粉  1/8茶匙 5.39.217.76, n- o: f7 w8 }7 B9 ^5 f8 o: H
香油  1茶匙
4 z) o# _" r( d4 Q/ _1 J水  2大匙
3 u1 A8 z# g5 D公仔箱論壇
( g3 T1 [9 w4 ?6 d6 I公仔箱論壇【做　法】
# H% W3 I" g5 b, \1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
; _! o/ |+ ~. o2 ^/ C; y) e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n% S8 ^, M# s7 ]5 d( g+ g公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
7 g4 i$ ~# a1 W2 L& y3 j2 Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I. W9 h- V5 C- C+ L: D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。! C+ @0 Y& M# [
1 R0 }4 l3 J3 Z4 Q' O# C% A, G* o
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.76( k! O) f8 O/ @" M4 B
5.39.217.761 Z' F$ D, R  l
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: h. {+ U( D$ G: {/ y. v/ [
枸杞  1大匙
" X3 N5 h, J2 W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 公仔箱論壇! X* ~$ v9 S& \/ \( m/ v0 e% S
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 y4 b6 V9 Y4 _4 O
雞蛋  4粒
, }: d) @8 C( Q% P公仔箱論壇8 W' H) `: V/ x
【調味料】 9 |- M- t- U" |' l# S
鹽  1/4茶匙
; N* O5 m0 T' M: b胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.76  S+ j* c' g/ Y: @) f* v  O

; ?2 Z. z. L4 X# ]; s8 u5 _公仔箱論壇【做　法】
9 r1 e) m, D& R* a7 T9 S1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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) T! }% m! `: y5.39.217.762.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 O, x# f4 r* F7 k5 a: Y
公仔箱論壇4 ^" U+ r  o' f4 p3 M9 }
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇# R. i7 o1 \& p2 c

: H# q$ E' S& p) atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ G# {% T" x. V9 W' t1 V5.39.217.76中種麵糰： 5.39.217.769 o2 D  n; J) m: w4 }7 L
水 107公克 5.39.217.767 V* [1 X/ U* w* \
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇, p( U% M* ~" Z; n
低筋麵粉  25公克
4 R3 I4 w; d, q& u# s" U  Q速溶酵母  3公克
+ m. W, |8 o/ J: F主麵糰：
0 N8 G3 Y% Z* J& h2 Q6 ~/ k0 g: c高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇  k& |# x2 l! N* {( v, h
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 }3 h! x3 T/ e- G5 X
細砂糖  6公克
; B- O$ c: P8 |+ z' |$ g' L水  43公克 / c6 y* n' L, J6 ^
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  h0 |( k$ t  U2 g1 J
橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |  O8 e% V  F! j- `
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- ], o, p" Q' b/ D+ x
內餡： 公仔箱論壇- x$ f! E! }$ O- ~% T
洋蔥 適量
* }9 S9 \) f& ?) O, {5 Y火腿  適量
; f) x5 a6 a, k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量5.39.217.767 I/ b) a/ A5 Y* T* H) w
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【做　法】
0 y& O: L# w. I9 ?" U) t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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# R$ G0 X4 a; C6 N0 a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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1 |7 U9 ^( L8 o" N$ G2 H/ b公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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7 Z! ~) T: n, h0 I公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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0 T; j( o) N- y- `! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。5.39.217.764 r) p: _1 B, G  r2 A

/ G7 H6 y6 c9 e/ r6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 z6 l. w& x* w. v
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇, T9 O$ x2 h& ]6 {6 v/ ?& [9 H/ [
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【備　註】 ' d' @% z0 }4 r; \+ A$ L$ ?
份量：3個1 f" T7 i" R9 T$ I- I3 y

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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) i3 U2 P& Q$ G5 q4 n; Z' c牛五花肉  200公克 ) l* R% c7 k% H$ S5 q
洋蔥  1/2粒
  j* g& s9 _0 Z! B4 P公仔箱論壇小白菜  150公克 5.39.217.760 b2 ~: g( K7 T
白芝麻  少許
( g$ e. Q3 g; M; {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 Q- C+ ^* J/ d& b+ e
香拌茄子  80公克
3 S# ?, q5 f8 z, k1 o* R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ |9 k  i6 c/ I
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 S( e, Y9 ^! A
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 H  W8 G1 q5 C
韓國辣椒粉  1小匙
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, Z  U. \. x4 O+ ~; F" j【做　法】
* B7 v" t9 ^' E公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
9 }  R7 [! j: _8 C& S6 h) v4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j3 i/ z6 I# ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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" J, g4 A& ]7 r4 g& n3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
+ @  I9 z) I* I6 n4 z* {  |$ }4 Y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. B7 r% y. }! Z; I& }. B) z# M
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