【材 料】
3 X! ]% u* J8 Q$ z5 FA.牛絞肉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ U, b# g: b
高湯 1大匙 5.39.217.76, O' A* [) Y9 b9 E; [3 b
醬油 3大匙
[- E5 N! J" J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙
$ d' q! t/ I+ k" w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 砂糖 2大匙 5.39.217.768 B- m, R2 Z. X* w6 C" ]
蒜泥 少許
) }2 o% |5 V# m: r/ x$ t, K 胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& ~+ W/ U5 ~. q1 u ]% n' J$ X$ x
芝麻油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _+ p5 a" @2 Z( a+ q: T+ N; J
B.菠菜 100公克 公仔箱論壇. m% {) {2 a4 b. ?
鹽 適量
' d; o: _6 Z2 ~) C) {! {7 _公仔箱論壇 芝麻油 適量
4 p/ q& Y0 A2 I; d xtvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 適量
1 C" q8 C8 C% K" JC.黃豆芽 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C9 f3 p; e% Q# _
鹽 適量 公仔箱論壇( ^. \ Q) U' c& i4 |
蒜泥 適量
' f% N% Y2 x+ e4 X6 i! E& |tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量
: |, F8 H3 [" C; l8 s# a5.39.217.76 芝麻油 適量
& F; d6 B! s" {3 ~ G+ U* q5.39.217.76 熟白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 u J( L6 v; ^4 N ?$ I
D.紅蘿蔔 100公克
" |! @' z0 f* k* E 鹽 適量
0 T* u7 ~( _! O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" l) |8 {. x- y/ U2 z4 R- V+ ?
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. X. J0 T$ ]7 p% }: N2 ^
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
7 _0 i1 \' O9 ^3 Y6 mtvb now,tvbnow,bttvb
) p. N' _, z w7 f5.39.217.762.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 X% G. W# \" }2 T/ c4 Z) g
$ X! \, ~4 L$ i( @2 X5.39.217.763.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
8 V) _9 r) {: }# r3 c3 v5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! s% @2 w: s+ i( r, y6 k: ?
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
6 F% x- g/ U. r) L 5.39.217.76' d0 w8 ^" V" A( G
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
3 P# T% W* s8 Q1 r- e
* ?* k& |* R2 r5 o; i! Y' h/ R# Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 C: d" K/ U1 U* |* F: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* A6 O0 E: ^6 D; @& K }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
| 
