BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) k" u+ k) a& Q% u  q: m9 I$ A
揚州炒飯
' W' q0 e! j% ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 L! e. ^. r" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
. n5 W0 g; U9 `! p( R5.39.217.76蝦仁         20公克
+ C0 E2 ^6 Z+ |/ e7 J: }4 E4 Y6 ]5.39.217.76蔥花         10公克. E- c' y  x; z" D) ]6 c
美生菜         10公克5.39.217.76! M+ T0 F" X* P# m( L) E
雞蛋         2顆5.39.217.76/ N5 \, }& E. L+ Y& S3 i' [
白飯         1碗
% d4 e) x3 N# u' ]0 @% B沙拉油         20㏄
8 i' z  i9 F3 G; u【調 味 料】* h. b9 s3 p  G$ y  C# B6 f3 I
鹽         適量
" o9 O/ o6 B2 S; o9 ~' t' f$ Y5 A白胡椒粉         適量
' K( g$ j# v5 }# Z& j1 ?& H/ R% Q: H' e) c5 h4 x4 ^+ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( ?4 ~- ~- ]/ [% z; s2 l
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.766 R, o: }/ [5 F; E7 P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
7 [' u$ a1 ]- }! m6 I8 I公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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, O. r' e8 D( W  e茄汁炒飯
7 |9 k! a- d# C* N1 N7 U【材　 料】
: U, j& N5 L' \; i: u+ O3 }& \0 k* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克公仔箱論壇( K, B( H( v$ M
洋蔥         10公克公仔箱論壇7 m& F9 s* q- t' G0 I
青豆仁         10公克
' Z' L; H  n: B雞蛋         2顆
' F; g/ ^* R  v' `' r% n- ]公仔箱論壇白飯         1碗0 G; U% X; z! [2 w! C
沙拉油         20㏄$ V# J3 C7 K- y: f& n, A3 \' t( t. ^
【調 味 料】; S1 b. a- ^$ T$ }/ _1 L
蕃茄醬         50㏄! Z' P- p7 n  J3 ~3 J
鹽         適量
. |2 N% r& G- f- i& v白胡椒粉         適量; }0 q+ o( r$ A5 ^: t! B( C3 h

& R. N- k9 c( |7 q* btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 u0 i, x: M3 T
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ ^) \/ b7 l! f- ?- dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇0 g- a2 Z5 p* [% K% D! s# d& \6 d8 x  s
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 q( g7 c1 t& [- F1 K" _" i+ k" ]
翡翠蛋炒飯公仔箱論壇% v0 m6 d( `7 V
【材　 料】
* u4 F( N3 u* p1 I8 J6 U5.39.217.76青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& h, G9 V/ A, ^+ |% s; j
大蒜         5公克5.39.217.763 g! y9 c+ i$ y& J) k2 q3 d5 v
中芹         5公克
5 s& v" ?2 D6 x& G" u4 f8 p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
& w6 f9 ?/ M; I7 E0 ?) B白飯         1碗
5 b8 a  I8 x0 b  [- z. Q( y9 P公仔箱論壇沙拉油         20㏄
) I) ]0 ~' n* |7 E% o【調 味 料】
" y7 y6 U+ ~  P$ ]- H" k( X* B  E7 D: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 ?) s1 V) j0 l' b白胡椒粉         適量
9 z+ `' g/ T, m2 k* t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) A3 S; p# e4 Q9 w/ k
【做　 法】8 h- a" r6 i' R1 X! C* L7 i
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。1 B( D9 W; t& {; t
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& K& \# X$ V  I8 {* l/ c3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 H6 G/ |9 C. i" t! d
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 a( g; D7 o- _1 t
【材　 料】
- m& L8 R& N) z公仔箱論壇火腿丁         30公克
: R8 u. X" R9 X: A4 _. h0 K5.39.217.76青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m  N/ T0 E4 x( [- Y
雞蛋         2顆* F' }# A5 i3 u& o9 Z8 E
白飯         1碗
( N" e; b$ R! ~5 x1 H$ e; I  y沙拉油         20㏄
- h$ `& H4 X- S% @; b0 t公仔箱論壇【調 味 料】( }2 @1 o7 c* s7 V1 h
鹽         適量
- _) F! t; `$ j+ Y& R& Q白胡椒粉         適量5.39.217.76, a( K7 L  x' s  X7 P

$ ]3 x# ?- V; {, K$ N/ N【做　 法】
+ f; N+ c. x8 o1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
6 H7 q) K3 c, V5.39.217.762.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! v) X" C  v9 V' `" \1 ]3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 g% ?5 N/ P0 t- Y' V
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! i  @( Y' R( c0 `9 I$ ?( I
滑蛋蛋包咖哩飯
5 _) C' N# ^5 R1 x! l公仔箱論壇【材　 料】
' k3 _7 A8 V- a2 k$ K蛋         2顆
# @8 T& f) W$ q, ]; ?1 M牛奶         15㏄3 O$ X1 ]9 Z& E) m& \
鹽         少許
- R7 i$ v8 U- {5 }6 s5.39.217.76胡椒粉         少許+ e& G: g% ?5 u" o4 V- j
奶油         15㏄
7 Y5 t6 F( W; t3 q# y; I# j茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 m, r; b. P
辣味咖哩醬         適量5.39.217.76+ h' N9 ]$ @5 q" M+ D7 P
巴西里         適量
. n; C9 b, r0 ^: p: Q! w4 o  ~8 D; q/ S5 ~0 \( e
【做　 法】
; \8 b+ G% s- N2 S2 B7 s/ ]5.39.217.761.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
' Z4 k! ], [2 s% z4 U" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.76( I. o6 J4 ?4 {% [9 w1 S7 z' i
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
7 m9 o+ I0 p9 K% b& h5 p% ]5.39.217.764.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, l; I7 i1 u" ltvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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# O% |3 J8 p, G) B6 m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯
. F) q7 Z& a8 I' q( o" F9 O1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  J  ?: ]5 c! N: D' r5 Y蛋         1顆5.39.217.76; t5 o' ~8 v3 _3 x/ Z6 k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! O; X; j' s% k9 M. s
胡椒粉         少許* ^& p* a  D9 N$ y  `+ B
沙拉油         少許
9 u& L- d- J8 h6 i5 \* ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
1 k' J7 c, S4 r辣味咖哩醬         適量
3 i9 r' ^( w" F- m/ m- U! u9 ]
  }1 v8 z! w: ?7 l6 e. }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) c. Z- J& u7 o6 r# K% g+ a1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。9 b+ ~' p6 C0 n; ^9 o
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇" k  ^8 n7 m& s- H2 ?5 ^
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.76- {# J/ p" y- B. [
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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. W, j8 B  ~% C; v0 N茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" X1 f0 D$ E- P; N  }
【材　 料】公仔箱論壇: m2 s1 k" u! _, j3 e& i
白飯         1碗5.39.217.768 b9 z0 s0 }6 l/ _1 R+ n" K
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 p8 _: r4 H6 E% ~1 `+ Q
雞胸肉         60公克公仔箱論壇  x) N3 W/ A% W# A) g
醬油         少許
* f& N* w6 C5 V; O4 }% u; q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許% K, Z& A, T- u% i
蒜末         5公克. M, w3 E# z6 W. N* \# b+ s
洋蔥末         1/4顆: e* t# ]6 n  }3 M" T. L; k- y! g
蕃茄醬         30公克
6 K/ D5 m8 f* n2 ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇. l$ I( v) h% C9 S. f% Q; Z

& L& L: l" Q- \) m, w$ ]4 @, t【做　 法】' z8 E' z3 T( I. u5 M! E* ^7 U) r
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* ^$ E8 }+ S# s' |
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
! b2 n% n" w! mtvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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4 L: k3 h, ?. V) @
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇5 X4 O/ ?/ ~0 ^3 V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- G! w% `  g
滑蛋A：公仔箱論壇. {2 w$ u# a  `) g% p/ ~* C4 g; i
雞蛋         2顆
1 L! T) p( z# B5 B- ]' o; {( Y牛奶         1大匙
$ ?: k2 ]; O. X( Q2 n% ~鹽         少許公仔箱論壇* K. X; B7 V% l5 t; F  Z
胡椒粉         少許
! D  o# G/ v  btvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：5.39.217.76; Y0 |- F! d6 Z2 T( H' f
奶油         15㏄5.39.217.76' }0 ]" Q7 y8 B
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 m% r. N8 _6 R9 v( ?
茄汁炒飯         1碗2 `  B  o( r. l: t: R& _1 B8 ?
咖哩醬         適量
0 R$ p' K6 a0 c$ w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^1 W& z& @$ K- x" A& Q公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76; q7 q. e+ w% T" Q7 v1 y9 ]
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
$ V  V: |* i$ d% s1 ~; A9 l2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
5 A: ^& s5 @5 r  U4 [4 {8 ^公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
2 X+ C+ D$ S0 X0 p& n# q& C) b5.39.217.764.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

: h% d/ P0 u8 Z1 R  k. i: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯5.39.217.76" d( d8 k" c) v  Z- Q  r* u
【材　 料】
8 u7 K. o4 L2 f/ Z" s蛋皮：
, ?5 _. R5 o0 u- I4 W1 |- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆公仔箱論壇+ p9 e$ i7 m) k& Y. T1 p6 N
牛奶         1小匙5.39.217.76% ?) B" x6 R: J% T9 h* D8 l$ X/ g
鹽         少許
3 X" [. y3 n  e8 x胡椒粉         少許
: ^# Z# l! L4 C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
! y& E5 F5 c6 z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! }, J( }5 S$ F2 z* d6 j; e4 Z
蒜末         5公克
9 A& [/ R- y- q. l: m0 H公仔箱論壇洋蔥末         30公克
3 l# U! Z  W& x8 E5.39.217.76培根末         20公克
) j* P& o; r# F- F% ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
; E& Y5 K+ E6 V# k+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許% _+ s. e, ^9 F& t
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 w% @0 a/ P# m. X

& j4 h% z8 ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% }! M4 }5 S: h  Z2 T/ {8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @) |% W' \3 p
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。4 y) t$ G* P# [1 c) L& ?
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。" V# U# D& [2 T+ l9 g# `" E! z
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

/ A0 e3 N+ n" `. ^/ J* itvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
2 D9 f5 b8 W) x" Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- k6 ^! F9 D( S  Z" x5 BA.蒟蒻         30公克4 A# i/ T' ?% F5 f$ q
紅蘿蔔         15公克
# q: r" A3 P) p! Z公仔箱論壇牛蒡         20公克
0 M8 D3 B3 p( ]4 e1 C% N9 O' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 t6 a0 ]7 P
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 m' V9 [5 f
B.蛋         1顆
' q! D6 v% b- k4 v0 s0 u5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% [* R6 @5 B7 G5 |
胡椒         少許
# U( ?  g! H: ~# s7 l0 QC.蒜         1顆
) F- a* g1 z; T* c3 i' K0 ND.熟米飯         100公克
2 M; {+ t2 p: j4 x7 y2 M+ tF.大亨堡         1個
' K! u/ l! I1 \【調 味 料】
+ I; k. B8 [% M8 ^$ P3 c8 u  Qtvb now,tvbnow,bttvb水         50公克公仔箱論壇5 |) z: Y. f! B6 Y! R
糖         5公克* `  D3 X4 P8 x9 R) Q
醬油         10公克. E) b+ t& N! c1 K+ q
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 `6 f( g. n: g$ y
) B( Z, K  C2 H, t. F" ~
【做　 法】公仔箱論壇9 X0 v7 R% a! n4 A1 h3 o
1.將所有調味料混合均勻備用。
! z6 a" ]% N% C0 b* x公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。1 ]9 m( M2 K( d2 A# R( C0 m" O
3.B材料攪拌均勻備用。
7 L9 Z3 P  j/ i4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。- p: n8 {- x. v. e4 f, P
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇, ]6 Q: N( P  q. c* _
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~