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公仔箱論壇" I3 m, Y5 _! U, n
揚州炒飯( D' f" f* a( d6 u$ P
【材  料】5.39.217.760 n' N+ R, r# L; z' }5 P. O3 o
叉燒肉         20公克
- h8 ^- v+ B. @8 I+ `: D" O0 f蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; O% C9 N; _: F$ k* D
蔥花         10公克) m% A( P2 y: k& W7 [
美生菜         10公克  B# o6 P4 }5 E2 I& o
雞蛋         2顆
; k- K/ N) e9 e5 e3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗. i- L& E$ B+ d
沙拉油         20㏄
( L! B  w% h+ m; V. C- u' q5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.767 n  O/ v9 S# Y3 P
鹽         適量公仔箱論壇% O' o: u# h) S6 P" E! B/ V1 m& ~2 H
白胡椒粉         適量
* Z, v. w" K7 {
$ @0 ^5 W2 S( T8 V: n【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 h2 ?  E+ C0 G7 O$ g' T
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ n* @; o5 F% `1 m5 q公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。6 s1 S: X# l) e/ N) K5 ]4 u
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 {9 y% Z+ y' M
【材  料】
/ d7 [0 t- v# ^公仔箱論壇雞腿肉         20公克" J: K, X6 Y) I- u5 u' s+ t$ t
洋蔥         10公克
7 y) k/ G7 H) @. i1 A4 p5 w公仔箱論壇青豆仁         10公克5.39.217.76. ]/ d6 y6 A& P' R* @8 ]3 U
雞蛋         2顆
2 f7 k5 a5 N) L2 ~7 z, S# R" H; f公仔箱論壇白飯         1碗
# {# q  o/ D0 o/ _+ Q# h! w8 E/ utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; f5 v3 E. }; N( S% z6 J5.39.217.76【調 味 料】
7 Z) z8 B6 O, {* p: I' I$ i/ ~3 P- Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
1 ~7 M! w/ B9 J$ K  Z  Z* ?8 n) `2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5 ?! |1 x5 H* t  o3 J. Q0 Y8 M
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 L( s5 N( u% o
公仔箱論壇6 u; O& a3 u% A9 v" i
【做  法】
. r4 c8 D# _0 L/ h4 Z" V( [- a7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。- E( v" J2 p0 h) ?% c
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。3 n, @3 K3 o7 c  ?) k
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
8 C! U, \! i( b  A5.39.217.76【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb" |# ^! q9 U" j( Y5 Z
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' s( b# ]) q/ S
大蒜         5公克
7 Y# S9 Q- z- q3 ]/ l) ?中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z, w; i6 s; _' J; p
雞蛋         2顆
% b# y4 o  M. m7 x  Z8 R# S4 X9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
3 R, X+ I: ~' ?2 R沙拉油         20㏄5.39.217.76* R- `- r- ^# D, s) s" \. V, X" T& B
【調 味 料】5.39.217.764 Q! N: _7 z4 N& U  X, K+ W
鹽         適量% k0 {% K3 w" @3 M1 o
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 f' x9 i8 c' `' j0 t7 ]" F$ l' a( R* f6 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 @$ R. S  I; D3 d
【做  法】, i% T4 G" X, |  i& E/ {4 S- {5 `
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76! E" q! m: D0 K9 x
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
1 V1 G0 J2 |( M5.39.217.763.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯  }) f5 r; {: K1 P5 w2 G% p3 b* \5 u7 K
【材  料】公仔箱論壇0 p( ^7 R; t3 h& l! f2 O' Z- g& U
火腿丁         30公克公仔箱論壇9 v0 q2 g0 Y2 }4 \6 W2 p! Y
青蔥         10公克
2 _4 a0 j' v5 Y8 A) `, s  y) @- K" X3 ~雞蛋         2顆
0 H. b/ j# I$ B; n% `白飯         1碗公仔箱論壇; ~: {# q- X8 _9 z' T  f- y
沙拉油         20㏄
0 [& U' O. P: \- utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  x  z. d. g2 O& Q# t/ T/ i8 a鹽         適量1 `6 w. v  `8 L( r8 ?7 n
白胡椒粉         適量
! p, ]0 N- }1 y+ M4 S
6 F. V1 ~. A7 h7 P% a7 A0 n* l5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 g& F$ e0 P. I" k
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。5.39.217.762 N5 O. A; A" s; j
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。3 N( t: n# a8 v* b6 O# P8 E
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: K  x" ]' Z% L: a2 b7 F
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

# A5 O3 r% s- W: c3 S5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇/ e# }5 y4 Y3 g! k
【材  料】
7 C$ r9 k8 Y1 `: o% i蛋         2顆5.39.217.76+ m+ ?! a& R# v8 k
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, H+ h/ \! {* }5 ~. F- h
鹽         少許
' J2 i- C' {5 V5 i, L/ B公仔箱論壇胡椒粉         少許
  i% ]- \/ B! r: N4 I; w+ N/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄) R5 ^) I- c# z/ o
茄汁炒飯         1碗5 h; Z9 V  P: J, t2 c* m7 ?
辣味咖哩醬         適量
) i- G# n4 Q* y: o$ T/ x公仔箱論壇巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% J( n. I( C3 u% p1 d  U; _* r

1 u4 Q+ m, Z  B  @% {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
3 N; D9 c% [6 M5 X1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。8 \7 {1 T7 n# B, q  a
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。- B: `$ T% u$ Q3 R7 Q# F% S: |) v
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。5.39.217.768 B0 i% ]' K3 }' u
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 z4 U3 h: k5 t* J9 Y: o4 R
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

- m& r& E( W4 ^& X* @6 jtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 D+ J; R) r1 I
【材  料】3 W% n" O( d! f: t! i$ c
蛋         1顆
4 Z# `( F1 M. i( O4 W公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇; E9 f4 t0 f0 _+ P: W0 @
胡椒粉         少許
" y2 k% ?0 a' Q8 h! c: m/ _0 w! r5.39.217.76沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 s9 f6 Z3 Z( P3 b! Z5 l: w) \4 ^
茄汁炒飯         1碗2 E5 [4 T2 ^- @( e
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇7 ~# p( q" w  R. F8 [/ ]1 i, S

8 ~& R) ?; r4 k! f/ N) A* [1 k3 \7 l5.39.217.76【做  法】5.39.217.76, G* ^& F7 `1 @* ~( l: }* q4 z
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇. C* K- }. G8 u. A
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
; f2 e& q' n' x, E3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.76& f. _2 R# a/ |% j/ e" v$ f5 ^( e
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

1 U8 S0 Z) P# H茄汁炒飯
: F" T7 U2 O; n4 E$ d4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】5.39.217.76# u" U2 o5 [* C- h0 x8 R, ^
白飯         1碗4 h8 f6 X8 K& T) [; c% M4 S9 r+ r; m
沙拉油         20㏄
' B' f' i8 o+ W: r5.39.217.76雞胸肉         60公克
/ t* O* z5 u, i/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
" S" v9 Y6 y" \+ n; P7 n- _米酒         少許
, i3 @. Y/ j6 U$ p( A  Y蒜末         5公克
, u9 r" H4 T# `* xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
6 X9 I2 f1 `1 x/ P6 W1 ~蕃茄醬         30公克
7 m  A4 Z% l, ~" H" m6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許, y  [, F+ l( S2 Q3 K# [! }% `, K
tvb now,tvbnow,bttvb) ]& M: o+ m: g3 w4 @+ z% x
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) r7 I+ i+ w/ x) y6 U: j
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
# {: d, i& o( ]8 h- E5.39.217.762.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
3 ]6 I$ |) Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

9 n6 M6 Y( g0 ~' \6 T公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯
6 t3 a" N5 S$ N4 `) u4 r【材  料】
) p* o( k& p! H+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A:5.39.217.76; u  E* h; C: O+ f7 \! D; x! r* B
雞蛋         2顆
! t2 ^5 L: `% _7 B& N公仔箱論壇牛奶         1大匙) D- G0 k, {: d4 |. i9 D9 T* R
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" M; D8 p1 U2 c; }( C
胡椒粉         少許
: P, U4 o0 [! W9 C, J% |5.39.217.76滑蛋B:
; @5 u" s0 I" z奶油         15㏄公仔箱論壇6 u1 `, u* h  Y: i5 t
其他材料:公仔箱論壇! T# ?# ?2 E  ^1 _8 u- i
茄汁炒飯         1碗
- ?: L. @, B% q- D$ t咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 ^2 B; t$ w$ g3 {

3 t3 l3 ~: k9 L2 F& C# ]7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, @" r# m8 V/ h1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。5.39.217.76- p, p. g+ N' h
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
( ~7 i( u' u7 ]" I# Z/ P5 n4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
6 u. x8 w1 V/ ], g3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯
: |! V; q9 J. C* b5.39.217.76【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: @, b9 l% U4 A, m2 W
蛋皮:% R2 {3 [4 I9 C4 I2 V
雞蛋         1顆
6 G1 h/ h, H, j2 V牛奶         1小匙公仔箱論壇# V- D7 o- V0 o4 D% r
鹽         少許
2 l# Z$ {& j- U3 s, {胡椒粉         少許
% _6 M, n# X# }+ s& a4 @炒飯:
: L3 {  @0 k: d0 c% C& Q- ~5.39.217.76白飯         150公克
% ?8 N2 i8 U7 S5.39.217.76蒜末         5公克公仔箱論壇- l2 h2 F9 I9 Y8 Z  v
洋蔥末         30公克公仔箱論壇0 g3 S  l7 s3 X. Y. z" c: J
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% e5 a2 e/ }
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇# o( P: p% v; s9 H8 Q$ ^
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* Q: u; |( c% d; a
胡椒粉         少許
" Z- l3 t# v! R4 l% h  L# K% S
' Z" @$ u# l# W* V/ s5 S8 O& |5.39.217.76【做  法】
) d; ]1 p0 F1 x, W5 k& w: M$ S+ w公仔箱論壇1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
: L9 n4 `0 e2 K% P2 A, V& P( T/ M4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
+ i7 K, H2 u- C- r  Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
! G4 c1 ^8 ^# U0 X0 _. w; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡
- C1 x* S5 S. x+ Z+ B* M3 r8 P- L  u5.39.217.76【材  料】
+ X% E! w, H5 D! H3 E$ `/ k* hA.蒟蒻         30公克) {1 A& u  L8 C4 I& @. L
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇- \" U$ L& g8 E/ x! }# A
牛蒡         20公克
3 S* w3 s+ q- Y) A% {! V水發香菇         2朵
4 F$ c; t. A8 n, y4 {6 @$ Y5 L公仔箱論壇蘆筍         1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 H0 H. s3 V# ]* h6 K7 N8 ^
B.蛋         1顆0 K* x4 I5 g# F3 b5 i& L, a  }
鹽         少許公仔箱論壇9 O" d% c* Y& u& L. K5 K
胡椒         少許  q' K8 d5 t1 _. R2 _$ K3 L0 m9 b1 g
C.蒜         1顆
3 ~! J3 |# y( s( I/ o# L, hD.熟米飯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" J6 C% u% ]  ~# l% a; J
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, l  z, G9 K2 C/ `
【調 味 料】公仔箱論壇, g  X: a: @* H7 o
水         50公克
' O' }: @& [; d+ E6 L) Y% {5 B5 J4 L% xtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克5.39.217.76: P* |/ B* m4 S8 j2 ?- z; S
醬油         10公克
2 {  U; q: B# F% S9 H7 T5.39.217.76酒         5公克; k# m* D; g1 C( K5 l) E! p

  w; l$ r1 J# F- u: m! J; K公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇9 m7 n8 X" ]0 U& D4 ^
1.將所有調味料混合均勻備用。
* O) [# I) c4 b/ L0 P4 D; ]0 Y2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。% _$ M. Y9 z- C  w# A, Z( Y; y
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% \3 `1 r. S6 ^, g+ c! e- P
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。公仔箱論壇5 D- F2 [! x$ e5 m, J1 [* ]- M+ M
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K! `% L) i  p
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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