BeiDouChef

$ t: @! y0 d, z1 U* [$ Y1 F5.39.217.76揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& b" ~2 t- p9 O; ~3 C, l# r
【材　 料】
, T  }/ p3 Y8 ?7 w  B" g叉燒肉         20公克5.39.217.76" d# z3 L  y3 }# Q( ]: A
蝦仁         20公克
# k4 w, \5 ?8 l' N- P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克, n* Y/ `6 P- j; W7 l/ U' T6 p
美生菜         10公克
6 ?6 k8 ^& i. k雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb% G3 L8 C8 U3 h
白飯         1碗
$ ]) ^; P, p$ R& T; O( s2 X# T# Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
0 T* G: U! o# j【調 味 料】
9 l) F3 U, e6 M5 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量( j! ~0 P/ M9 ^7 P9 Z8 W2 h
白胡椒粉         適量
- g1 U4 [6 x6 V4 {) o$ K  ^  D6 u
【做　 法】
& s  F9 F1 U  p( G1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76: J2 N! ~, q4 z* d) }7 |) p4 j
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
& m/ J- ?' M2 x3 [& y! R& _) x7 \公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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# T' a  K/ q0 J- n" c公仔箱論壇茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 ^* a6 B6 }+ C0 z7 l# n
【材　 料】
" f6 `! \' g% p+ b: k* e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克公仔箱論壇; U0 i  H& Q7 Y% i( K9 @7 q
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; K8 S* `, l, s* R! q6 |8 R3 y- \
青豆仁         10公克
1 T- t3 S3 a: [  u5 I1 B& \: F雞蛋         2顆
7 U/ v) e4 W/ n: o7 G白飯         1碗
" Y' \6 ]* f2 b2 s公仔箱論壇沙拉油         20㏄
5 f4 X/ S1 z* V1 F4 c& c5.39.217.76【調 味 料】7 h* s% n# j0 c8 s$ ]
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇" z2 v! v8 b' J
鹽         適量
8 i* ]( o8 S4 }0 I1 r$ [  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量公仔箱論壇% c* w2 u5 w, M) X

( Z6 t1 [/ y$ w! z5.39.217.76【做　 法】
# f" N' {/ {- e  H9 z公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( K# m- m' @( c' c# s2 z2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
+ X  r% H9 K' U) N2 h: F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 c( }/ v% o/ x; t. R% _
翡翠蛋炒飯
6 O  m, o$ h/ t9 ]【材　 料】
- C0 r! z1 m$ E6 m4 Z: \9 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克5.39.217.76  Z7 t' A0 R" r. I; H5 }" R
大蒜         5公克: `2 e, `4 Q" p! N" {
中芹         5公克
7 k1 P# i+ j# E, F. G# x1 q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. m/ F3 j- y  b2 N0 N  C: K
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# P2 b9 \; G* {
沙拉油         20㏄
. ?4 c4 k& n5 ^; ~1 I; S0 R4 |" q- Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( R" x6 _* Q8 C* U0 Q3 ^8 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% v. ]& [4 q) y7 {% E4 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量5.39.217.76& G: Y6 Y. M2 b4 K

8 c- |5 E6 L4 F3 u7 A: [+ p【做　 法】
0 m" y+ S* [6 ?3 @3 c0 ]+ p1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.768 k- n9 D7 ^) w5 b' \9 v9 }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。* I: @+ t7 E5 l, p
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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# Z1 w8 x6 Y9 e8 K8 K) q火腿蛋炒飯
5 p4 y: p, ^0 e' Z3 }1 y% h. y【材　 料】
& i: L3 O( Z: S8 I: c( H4 d火腿丁         30公克6 g& g+ v  ?# y# c7 A
青蔥         10公克
1 M% z1 @# }/ ~7 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
2 G& c5 Y: h. D) _$ Otvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
  |! K, m; @/ o$ p( k沙拉油         20㏄5.39.217.76+ W2 K! ]9 p, G/ i1 D
【調 味 料】
+ |( m) E% M7 J5.39.217.76鹽         適量
# u# r% c% F4 B6 P% }: K, K6 H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量$ `6 l9 d8 M- m' l8 T7 W

; c. ~) o7 D5 S* J0 S5 r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  N# y; X+ e7 P0 \  N0 D5.39.217.761.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
; i9 a. |: W( p/ O2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, B/ j( W9 s: C公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
3 I2 a) t6 V- f9 W& q4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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+ y0 h: ?) ~% T, ]9 J' f滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb; o( z( \7 T8 p% Y/ W: A+ \
【材　 料】5 X. y5 a+ {, m7 K& j( t  K% b
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 J1 @; {6 b1 J  b
牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* ]8 v* F" ~) @7 t& s
鹽         少許
' ]% A& ~# o9 M7 d0 a1 K9 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( G, m& M  k  ~- y, P2 F3 u
奶油         15㏄
1 C$ D/ f0 e) t! \茄汁炒飯         1碗
. X( }4 o$ z) U( `5 ~辣味咖哩醬         適量
- P4 g9 X# w/ z( ]( |: y3 O5.39.217.76巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 z7 `% E  V% B# r
# \. o& _, z( @+ F+ v% f, b
【做　 法】
1 _) k" t- `4 L1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
) Y; W/ V$ b" v5 p  G& z$ K/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) E9 x" x; f3 n# M. k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
) K: f5 [! V: I$ O6 m% F5.39.217.764.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
. j, O# W( q! p5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
$ V9 o- j! K. d; a3 F6 Z0 _9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, Z6 A$ C( ?, X5 S5.39.217.76蛋         1顆
8 k. |& v' B# z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& ?' B$ E9 Q0 u8 _) V% _2 |. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許4 Q0 b6 e7 |2 s  f- v: O; |  U. Y6 O# ]
沙拉油         少許
! @& {# S4 l. i! c茄汁炒飯         1碗% b3 x% m: a/ E
辣味咖哩醬         適量
: ?  Z$ L9 v0 a) i0 y公仔箱論壇
# s  u7 d' C# p1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  L6 {3 n+ k. J4 C' R& L# G, b
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.76. B' n8 k8 t) u( K* t
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
7 \7 e" B8 E4 S" ~2 ~公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
4 Z. m1 v+ @# e/ i/ A6 |公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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% o6 P7 t: V. Z5.39.217.76茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 `$ W" y% m
【材　 料】
% V2 Q8 P3 d7 {6 T' h* w* `5 t白飯         1碗
* [$ F) V, M2 i3 a5 g公仔箱論壇沙拉油         20㏄
( ~' `. P. q; C; P& m$ a  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; K' B* n' X9 N
醬油         少許
  j. C$ c: o* ^& o: [5.39.217.76米酒         少許
8 v' ~2 H9 j# `8 V蒜末         5公克公仔箱論壇. ?2 b- M' B: t) M
洋蔥末         1/4顆6 `; ^) b$ ]2 v: k1 I& m: A+ ~
蕃茄醬         30公克
  V) C, u  k; }6 l% A7 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* Z# b  e4 a1 f% T1 _6 `公仔箱論壇
4 {9 N3 I1 W6 ]/ M3 y) e) X公仔箱論壇【做　 法】
4 N) C3 K1 C9 c& k# _. S5.39.217.761.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 q, B5 T* K4 P$ j
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇& \8 `4 i+ |: N! C: c# q
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇/ _* G! X2 N7 E6 X/ J6 p) Z* N) o
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb/ |) e# A7 k! A3 `8 d/ [
【材　 料】3 I7 V1 F8 }$ r) F
滑蛋A：
. M. `7 w: D& x; {+ R  ~& y2 E. w雞蛋         2顆公仔箱論壇0 i2 J  ^( f' O7 `1 Y6 w/ C
牛奶         1大匙
, y/ A. X8 c2 X( w- J' P鹽         少許
" G5 E  q  F1 L0 |) c! Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許+ j6 Y1 i2 Q5 E* Q6 v. P$ k
滑蛋B：
- ^: ?) S  {2 _3 D6 r2 Y公仔箱論壇奶油         15㏄
) I2 `3 _. b& O, D0 H' t公仔箱論壇其他材料：公仔箱論壇' D8 ~! r7 G, f$ M! r
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 v' l0 s9 i! U, `) C
咖哩醬         適量- U5 p& t9 M( s0 V( ?$ V1 L0 `$ \. i
$ N, K: N3 x) U6 G, d- J
【做　 法】
) `, y  g) p1 U5.39.217.761.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
6 K- p, w* H- w1 }4 a公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
. P3 b7 f* ?) t* a+ I$ ?3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。" z% U# `+ Q% ~, I3 J
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 O6 H) m1 c! |+ g. T
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ g& Y3 b9 x" E+ t
【材　 料】
" }8 N( i$ i, g8 ~2 A/ K5.39.217.76蛋皮：
! l# _- S  C: b: u" F; r) d+ [5.39.217.76雞蛋         1顆
7 Q3 b. X/ z6 ~* [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙公仔箱論壇6 E0 J2 H5 Z+ K- @' |: h/ i
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 V# \, r3 q3 L+ J
胡椒粉         少許
. A# k( [. q3 R0 B0 t. O公仔箱論壇炒飯：公仔箱論壇: M# d$ \8 j6 a" ]1 Z0 ~* @0 O6 j
白飯         150公克公仔箱論壇' G+ p6 R& m+ R
蒜末         5公克5.39.217.76$ R' R) f7 b0 Q4 C% Z
洋蔥末         30公克公仔箱論壇. n6 X- T- e# C7 ^! |/ T& ?
培根末         20公克* Z7 s- `( C  V7 W, v
蕃茄醬         2大匙
: J9 l8 L7 G; p& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# H- A; H& s3 z( h
胡椒粉         少許
$ h- }+ C  w+ n9 K公仔箱論壇
$ Q) a2 H/ P$ K' m* ?【做　 法】
$ D5 O5 ^: H5 g1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, R6 ~3 x1 V- g. c. t5.39.217.762.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
/ N6 a! B3 {6 @7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
- }) D7 D) X% p3 g4 k7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
4 j' c4 u/ W5 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: U) B& H/ T. O. t; D! f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
) L$ H0 k0 h' }- S公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克
! B% o( z& P1 }/ F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克
" _/ k  _: O; O4 W7 ]2 i1 `tvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵1 x0 N0 j- Q3 h- Q- F
蘆筍         1隻  f. w9 F3 S) z/ F! Q& U; [
B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 L: n( k) A6 j5 E5 H+ t
鹽         少許3 g% _" w) J  z9 q, c3 i
胡椒         少許
3 R% Z$ q2 a8 m" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
9 X9 b' N  U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: N; D  ^9 a+ }7 i/ E
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 R0 ]/ U) w5 [9 u5 @
【調 味 料】: e8 k. J% d9 C. @. c
水         50公克
" k4 f; e& N( k5 x! c/ v8 m糖         5公克
* K4 _* H9 F5 L2 [9 h& ]醬油         10公克
, C' W. I& e6 Y0 `4 y! z1 \酒         5公克
8 _6 B8 w3 p1 p* G. e5.39.217.765.39.217.76& h0 B1 C; l# h9 F
【做　 法】
: i# {/ Y/ f- c5 `1 u$ n" utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。
3 O2 E% v3 E/ ?9 g! g, H3 L5.39.217.762.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇7 \& J! X3 P* s/ E& d, P
3.B材料攪拌均勻備用。
, \* n; [" D6 b4 f/ a. {公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
  `% K6 b; F5 H. |' c/ M5 X5.39.217.765.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。8 _1 T- M+ r& u  k9 R
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~