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揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: {3 D( z; T2 N
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ s) w' ^0 p8 c
叉燒肉         20公克9 y# q8 u) K/ a! }
蝦仁         20公克
) R' C! s" ?& k+ e- x( X2 Y# gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
5 f, [# ^, S6 E* S公仔箱論壇美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 j. R' N% Y5 r' ]
雞蛋         2顆
# H8 m6 T8 r& T% w8 T) o5.39.217.76白飯         1碗. M5 h* Y9 Y0 _8 K1 V! t7 {3 H
沙拉油         20㏄$ z2 {) D, A0 m' W6 Q+ j
【調 味 料】5.39.217.765 R! A( S! \/ P
鹽         適量
6 o. ^8 \8 [  i  Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# U5 b/ Z. }  A8 M4 T& H* }  g
公仔箱論壇* y& a) i, T! Y
【做  法】
$ \, q5 V. }6 s5 F9 }8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; A' h, V. q6 \! H2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
# k: O/ R! Q8 g- M6 N; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

& w5 p# J$ j' x2 b0 G/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯公仔箱論壇+ |5 o  q/ ?6 \. E9 j& L
【材  料】公仔箱論壇: d% o# }1 ?4 ?8 h/ J% }5 A! N8 `2 `
雞腿肉         20公克
0 D+ a: Q8 H* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克5.39.217.76" D- ]0 e, V# s# i2 P# y
青豆仁         10公克
% b% j, c1 N1 Q! l5.39.217.76雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% A9 u/ k- O, p% D- ^& _. R" i
白飯         1碗  |* J3 p  G6 P/ v* M
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 C) @$ Z7 y/ r% s( ~
【調 味 料】
5 l4 d& n: z: L( B蕃茄醬         50㏄0 ]4 W! n! v1 H" M% u8 T( H
鹽         適量# }$ f9 v. J2 A6 |' k
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& [9 l& d  ]1 Y$ W' h. X' ]: @
公仔箱論壇- |9 r* l0 F0 W
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 [; O" |( {  k; r+ x6 P# X
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" u% L0 I; n
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
  @6 t, K2 w( x8 x$ z$ [+ p公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
5.39.217.76, X5 i; b" |' [
翡翠蛋炒飯
" H1 n8 P0 `) n3 Q0 P+ ?1 P% a% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
6 v8 e6 m" D" b& x- o( B3 k9 e公仔箱論壇青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y* q1 K4 U" U* R4 [5 ^
大蒜         5公克
/ d/ Z7 K4 H) O! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克, q4 R1 l+ j+ @5 v& Y; q* V; j
雞蛋         2顆公仔箱論壇3 b8 _" E7 L- m
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 M* |  y! i4 s/ h8 i* I0 h) Y* |( C& s
沙拉油         20㏄( U8 H: N" |1 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ _( `$ S; i2 m% M+ R& v0 p
鹽         適量
- M, e! u7 ]; Y. a, _+ `) f9 n. j; a白胡椒粉         適量
3 {5 F; F4 I: X, qtvb now,tvbnow,bttvb
9 L1 q0 B0 ]3 H公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇1 ?2 \) E* o& f! c2 j
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- l) J" S. ]: G4 @. j; {5.39.217.762.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
% D! M! p: v. K. @) X4 w- I3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
5.39.217.76" x! }4 v, V- [' I! `% p8 N
火腿蛋炒飯
# ], ~: C: F% |$ v, Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 p" Q% _0 J% N" H
火腿丁         30公克公仔箱論壇& E1 L" F5 r/ n, b5 u4 r- x% K
青蔥         10公克
4 r$ F& c% q$ h4 c5.39.217.76雞蛋         2顆5.39.217.76+ J8 G' E* q% m0 E
白飯         1碗
0 \: A* ~' j6 u) C0 Z% z( U公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇! g: J" F# I! _1 L' R% S- t
【調 味 料】1 l7 n8 E1 v" O  r
鹽         適量: T' k0 y3 d' D: ^- t) ^
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* _% T0 t5 T3 n0 k9 q" A7 }0 m6 V
  _6 ?  `9 L) J+ \5 V8 t% c
【做  法】
6 ]2 C) k) d$ C- n5.39.217.761.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
2 d0 j" [) @) _2 a, V8 M/ _& }2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb$ r) A1 q. b, Y, G" W7 D
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: X* i3 P. Q; f' \' {
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

# ~( @, l; r! h& A/ z' a( B$ x滑蛋蛋包咖哩飯
) j% {1 K5 w  K& U+ x公仔箱論壇【材  料】+ E3 K- X+ O6 w5 P7 p2 S
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 R1 o% l* U) j3 L+ h
牛奶         15㏄
; h+ o! h, z8 c* f7 d$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' u# J1 o+ q' e6 h2 G
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) x% J1 t' q# [/ h' P
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb! T& _, I  ]1 `2 d& ~/ Y
茄汁炒飯         1碗
8 t0 ]: N$ o: x% F' [) h0 f6 ^# w. t5.39.217.76辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 j1 L( c+ m9 s/ T" `
巴西里         適量公仔箱論壇: ^& T* t$ S/ z' S8 q

  O) p, Q7 T# v, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】5.39.217.76+ X( u: Q1 [7 W/ G/ v: \
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
# n! V7 x* ^# B( n7 N: h! e5.39.217.762.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。5.39.217.763 `6 \9 @7 ]# G- u
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
2 a" p2 t* j6 E5 ?+ A4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ V# b0 m9 l5 c" I5 Q+ k
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
( E) q6 i. ~7 x1 e
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; x# W0 b+ J  t; L2 `2 j5 z- V$ ~
【材  料】5.39.217.76. y* N7 @8 @' O8 e
蛋         1顆, k3 K: Q; y: ]% M; P  }  k* B: h0 N# p
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 z# f# |  R$ L6 A
胡椒粉         少許5.39.217.76* k' g0 r3 f! }/ J1 V
沙拉油         少許
7 h1 q) w1 a- W/ l* t3 w$ s" T( p公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb- r) E8 ]% L( m7 L! F+ D5 ^
辣味咖哩醬         適量5.39.217.762 _4 {6 v4 \+ m7 k2 p

0 }; M+ a" T( t: c; _* W5.39.217.76【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 b" o( x* d" g& N4 Z) |: m! ?
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
/ }4 F, f. ~% L7 v. h公仔箱論壇2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)5.39.217.769 y" Z! [( q* X9 b
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
$ F6 U0 Q8 v: Q  s7 r4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
! E# D8 {: J! o: ~' d4 p$ D/ Q【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 \3 n' H( t' ~) {  T- Q# l
白飯         1碗
) g, n& A: C: E0 T; v公仔箱論壇沙拉油         20㏄- b' i4 K9 p( z
雞胸肉         60公克
" P3 l$ V0 h3 V6 e3 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
* A1 T8 p( n$ ]$ Q3 P2 F" t米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, H5 }( }* a' i/ U% S2 f, I6 X
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y' Z3 k. U* l4 H# {# W0 d6 X
洋蔥末         1/4顆3 g9 B  C" b/ k# u
蕃茄醬         30公克
, l% a: U# V" |" A公仔箱論壇鹽         少許
8 R# j3 A6 X+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l8 L: d# m$ }+ I9 G8 ]% i
【做  法】5.39.217.762 ?+ h, l# A! S
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; }/ f  C* P, Q4 q5 C8 {
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
4 K' @/ q) ^2 W5.39.217.763.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

* ]6 @/ U! \; T- D! }# P公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯
" m' S$ Z. ^/ v; B+ r. p【材  料】4 b5 t4 c+ z- c1 ^' l2 H
滑蛋A:5.39.217.76$ K0 R/ i: H; q# O9 x& `1 d4 Y, w
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb, `0 _/ ?7 d0 C, r
牛奶         1大匙6 }" T( t+ j) D6 Q& o+ z! o# t0 p
鹽         少許公仔箱論壇! c$ m* W' |# e0 c$ B$ T  ?
胡椒粉         少許
& B5 u# ]# `4 O% n/ [; xtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B:公仔箱論壇+ x4 e. C4 |7 H4 B2 M' ^
奶油         15㏄
  t) |8 z' g7 F6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料:
3 E4 X7 y' m% z; ?4 Q* E- X8 T! b# @) r- H茄汁炒飯         1碗
2 e+ q8 T9 r  |4 U1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
. Z+ c4 ]0 V* E" i
' r$ L. E' y$ E$ {6 f8 d公仔箱論壇【做  法】2 \7 u4 S4 ?- ?
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
, O, I) q1 X- H( `7 Q3 m2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
. l) w9 U4 l* P+ s6 L! O3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。2 P+ Y8 U8 t4 p( H- b6 i4 H
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

3 y/ A( u' }5 P+ R% a" D茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb) M- n# m) O. \# {
【材  料】公仔箱論壇; J, K* t. j- y. s' B" G7 e: ~% d- ?" L" A
蛋皮:
9 w- l% |: \0 E3 S" Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
/ |  \. x' z( P5 E) Q5 T% y$ n公仔箱論壇牛奶         1小匙
& C2 |. R8 M& a" X' S: Y鹽         少許
) L7 y; U0 v/ H4 A4 Y0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
6 D; F& A8 g( v; k  i6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯:tvb now,tvbnow,bttvb2 `" a4 r& ]+ w
白飯         150公克+ S) m3 h/ _$ U1 A' K
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, @; f+ a% Z' T
洋蔥末         30公克公仔箱論壇1 ^* b, |  `  v0 b
培根末         20公克
* f& j7 V( @% h6 Z' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙5.39.217.76+ i; G0 ^7 c3 O
鹽         少許, O% _7 F: m+ r- V2 G% c
胡椒粉         少許5.39.217.76& l6 R* s/ ?; O! S0 @- X% V" S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 [8 v  p8 n/ d2 V! |, B$ l4 c" M
【做  法】
  n: N8 n7 n& s- Z) C7 J! z& O1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
2 ]) H6 B8 M: v2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
2 n! [& x8 D4 |5.39.217.763.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
+ d( E" F' n- y( \/ H# [3 j4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

9 a# B) I) q0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡9 P% @, R% l. c! t9 d
【材  料】
5 R+ B8 @1 Y+ Z$ Z公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克5.39.217.76" a8 r+ X! g( y: }) ~7 {
紅蘿蔔         15公克
+ F' r9 n" R4 R: v" t) d牛蒡         20公克
  u6 A& r) W5 |% e/ W公仔箱論壇水發香菇         2朵
4 e3 U% `. }- d" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻9 D0 a8 I$ I4 j/ j, k
B.蛋         1顆
: P2 m' t5 l$ X( u, b/ @( L0 `鹽         少許
2 p6 Q' R1 h& b- u' O* W, G胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 W% _3 T3 T/ _+ Z/ `
C.蒜         1顆
  d' o' C* k+ i, z. B8 f  u公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
  x! V1 \, P9 P$ [5.39.217.76F.大亨堡         1個
% ?, [' U' l3 D: k【調 味 料】
  {6 D, P9 H. a1 {: A3 B* k0 D) _tvb now,tvbnow,bttvb水         50公克
/ f! Z$ p, M# z9 [- Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! b- i! w9 ?0 q7 B
醬油         10公克5.39.217.769 c5 `2 g1 `9 w, G) d9 S
酒         5公克
0 C  f" h7 c5 d5 ~6 v* [+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o9 ^) v! |: M1 L  L$ g( k" O& e8 u【做  法】
7 u0 H& V2 n2 i% T" @公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
$ v. |3 ^& y# ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
1 G+ G0 i7 i# ~6 r* t% Y5.39.217.763.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 ~1 |9 V$ c- i
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。公仔箱論壇6 k0 H% Z9 R  V
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 N( N7 w  f- ~8 p
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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