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茄汁炒飯
2 ~$ D: B/ T8 S( ~/ L' u1 t公仔箱論壇【材 料】
2 U, _( c9 A: p) m* p5.39.217.76雞腿肉 20公克: U& ~$ N6 E j
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 b: u; u- ^4 m6 [* b5 \
青豆仁 10公克
; Q4 {3 l, w, t: }4 `) ?5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' J* y- x; p) J+ H, A5 P- ~& i5 A! s
白飯 1碗
) p& s" C) L _4 J5 f$ r; H/ b! B公仔箱論壇沙拉油 20㏄
( I, m: C2 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* X9 M" b( I; r% @3 D
蕃茄醬 50㏄
* @ A4 ]7 u: A5.39.217.76鹽 適量* f( T- v g U+ Q: b, C
白胡椒粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 r l9 U, F6 c9 F
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。9 o1 U; z9 ^1 O2 H; _. T) A
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇' H. Y2 U6 f) V, d
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。 |