BeiDouChef

4 q8 \4 e5 A* A% w5.39.217.76揚州炒飯
; P- T" D) j- {  E  v) [2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 w" t7 _* c1 g9 O叉燒肉         20公克
* i& R7 W! b8 A$ p( @# {蝦仁         20公克
  I5 O) Z+ N% E8 |. J  b4 W公仔箱論壇蔥花         10公克公仔箱論壇/ P8 T1 u! z5 Z
美生菜         10公克# @9 @% f+ G( ?' P+ k
雞蛋         2顆
% Y& m$ {4 f0 V* d5 J, u. {5.39.217.76白飯         1碗) s6 `" I, }/ h
沙拉油         20㏄
5 U8 @" Y+ J# p6 i& d$ Q  Y5 r5.39.217.76【調 味 料】
' _* d5 M" I  c4 ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. p3 d7 D+ _4 Q+ M0 B4 B# @5.39.217.76白胡椒粉         適量: ]$ R6 u6 H$ S0 ]( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" K. A8 b. Y5 x
【做　 法】公仔箱論壇6 H, R$ {9 n1 Z0 P& J
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) V& p( F# O. l( q* p3 p! J4 L公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
+ D" {: T. L$ e9 G* O3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

; p; T! s: o8 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
9 O: q8 \7 e( K) f6 N6 a9 {3 Z【材　 料】
' k$ Y$ h( a- A% Ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克
/ d6 {) e0 X0 x, O1 U# h5.39.217.76洋蔥         10公克
1 l1 U  l: N+ B  S* J5.39.217.76青豆仁         10公克公仔箱論壇# o. P/ w8 ]( j
雞蛋         2顆
$ [" i( Y3 T$ {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
2 b9 m( w1 }' m5 r$ W  j* `5.39.217.76沙拉油         20㏄
/ q3 [- ]. W7 a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  }, U% e, n0 ~4 @% k5.39.217.76蕃茄醬         50㏄: h, N! K7 @4 i4 X2 V
鹽         適量5.39.217.76! A1 g5 R. H0 m# n  L( {& ?
白胡椒粉         適量
& |$ o5 m# A1 J2 b5.39.217.76& U7 A# H# \. X+ a1 \. v6 z$ ~
【做　 法】
( }5 c4 @2 E' B( `, e. [; {0 w  e1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇( x' u, q- {1 e: m
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ m1 a* x3 _4 X+ I7 }0 g公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& J# ~0 v7 V# L' ^/ h$ P+ l% S
翡翠蛋炒飯5.39.217.764 y4 L1 H3 h# m# w# m; X
【材　 料】公仔箱論壇3 @- ^5 h0 A8 n  S8 w* {
青江菜         20公克
4 L. P( `' S) o  L) E大蒜         5公克
* E6 B6 _' Z* H$ m0 M2 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克
( F' ^- m" c, X; L5.39.217.76雞蛋         2顆
( N( N0 s1 g1 q3 f' N% j+ i4 ?' Q; Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗) S9 O; j2 K! w& F6 |4 y( h
沙拉油         20㏄
! {" d7 ~: d" n* T【調 味 料】
0 E( \. o( Q; ]+ a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
+ `3 O" y: R: W9 X" n6 k5 b- L: g3 V5.39.217.76白胡椒粉         適量( U& i0 K& o: b2 O/ A- ?0 V

0 ?( C  W  ?& H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 f  A% |9 y( G2 }( J8 \# O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇+ V0 b9 \5 K& L& P, `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& R' o$ x8 R8 g4 s1 T) _6 G9 z公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  F* h, Q. ]6 R2 h; ]) E
火腿蛋炒飯
+ n7 ?7 z  P, F& u7 l6 L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 x% K7 r3 g% S
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# H  V5 n1 _0 F/ e/ D+ y) B' y, B- y& V
青蔥         10公克
4 G4 H7 V! G  E5.39.217.76雞蛋         2顆
* n1 F4 @1 Z2 I* N5 ?8 s公仔箱論壇白飯         1碗
4 \9 e4 o; j  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄3 q8 {% L4 @% f) ~, N6 M  T( ?
【調 味 料】公仔箱論壇  j. V' P& y1 W6 C7 o( n
鹽         適量
) f& v! |: Q4 z+ q, f: R白胡椒粉         適量
' q) m  B/ S4 V. n) j/ C% Z" ~
# `* S) X! S; o6 [$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j* h% N& \  d% d0 P" r
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
6 D" X/ V7 Y/ O# h0 M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ w& `: b8 ~+ ]8 X- q: @2 S公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
5 \$ u$ w: ]7 y! {$ n% q  {. ?& y4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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# B# F9 M# e. |; z4 ~0 }4 ]5.39.217.76滑蛋蛋包咖哩飯! @( a8 |& E3 O: ~* D& Y/ H; e
【材　 料】5.39.217.76* |7 x/ j8 a" F8 \1 u- s% @
蛋         2顆
. C" D4 m7 A3 }7 R( v7 u5 n+ _公仔箱論壇牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: E! [. Y$ I6 N( O" U
鹽         少許
# k1 @6 A$ f" ]1 V) `5.39.217.76胡椒粉         少許1 N5 ~7 n; A1 y( b- Y! f' [; S6 h; W
奶油         15㏄
! o- i! v: I; X5 m茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇5 q9 g% G! j* c  y" |
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- n! D: J5 Y% D8 P% Q7 x  M, Q
巴西里         適量
) F, z0 W) }3 P" Q4 @$ R3 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# T0 L2 k# Y' N! a6 ^! s
【做　 法】. Q" Q* K, s' d% ]2 f0 h0 W% i6 H
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
7 ~' f) t7 t5 f1 {9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
: |- r0 m" `" R4 P' P, [公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
1 |3 ^: l+ s4 t+ C6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。  h6 a0 ]7 C' e" g
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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/ D! r3 J0 v- `% K; Y, E9 s  D' j" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  X# M% w" c$ M! O8 z& D
【材　 料】公仔箱論壇5 Q: s- L$ V' z; |4 x$ L
蛋         1顆
; R4 s$ r+ @  T5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76. C' ^* x+ r( d- ?( e; f- Q
胡椒粉         少許5.39.217.76  e: g4 ]% r# U$ `4 {& V( ?) P
沙拉油         少許
# |: `% I' E5 k* j* `% N" l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
0 b4 w$ ~. l+ T( ~. H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量5.39.217.767 j4 ?$ z2 P0 z+ R7 O
5.39.217.766 f# j/ ]% m# f* {9 x& o& ^
【做　 法】
/ H  _" o1 U& W8 i/ ]5.39.217.761.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" x7 ^0 C/ j6 I7 w* {/ k7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb6 }. N1 Q" R. j* U# L/ i. j
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
; L* D; I% E( `) k: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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: ]6 g7 }; i- d6 H+ e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
. S+ k; |) h$ D1 y; A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 }, ~" P/ {/ }$ m& A& ^
白飯         1碗
. P9 ^& K  f6 ?" l- Z( y8 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
& D' f* j7 W4 }9 [6 m  c公仔箱論壇雞胸肉         60公克5.39.217.76( Q, G0 z4 n% e& `5 }
醬油         少許
3 Q* \; f( S/ K$ k  f2 }. |5.39.217.76米酒         少許5.39.217.76" Y9 X0 L& W+ D( P
蒜末         5公克
. k0 z  T. G5 z  N  M洋蔥末         1/4顆
. J0 @! M0 c6 T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
( \/ `2 v6 K' ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 p4 a. M! _& Q8 c1 l9 _# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A4 I1 A% k6 j" u2 X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: j9 O- m1 e. V1 m% J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。, p4 P, J) I3 h, y" O* S( u- P" K! f
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。% O9 G1 J( j$ a; l6 z
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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3 ]9 ~! N! P7 z) v0 q滑嫩咖哩蛋包飯
& a) b7 N5 q/ f8 U1 H% e+ [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R' o0 ?" \2 z/ I$ P5 o# `
滑蛋A：/ O0 N/ Y, D9 h1 G
雞蛋         2顆5.39.217.76( Q! D6 i) v( U8 [8 z+ O: b
牛奶         1大匙
8 ]$ l- X) \) m9 F- T  `. G5.39.217.76鹽         少許
# |% G' Q* y% m5.39.217.76胡椒粉         少許
) |' ]: E8 M, A( Y* R& c$ N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：
0 C8 k* e1 G2 w: L) Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄公仔箱論壇2 F6 g- ?( \& C% t  }% Z! B3 o
其他材料：
! i" z9 ]5 q) q3 e$ N4 E, [tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
. N& U3 H5 B8 [) }) Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量公仔箱論壇! _0 N: j5 E% ?$ ^" W
! x7 m. r% P0 e8 W' P
【做　 法】5.39.217.760 g1 ~1 l; K7 g  f  Y# R
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
: S$ m1 x' o1 S9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇* _" Q5 a8 y+ _$ _
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。$ [! }9 Q4 F/ @& t3 ~& X) V
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

  n# k- S2 r! L6 A6 S9 u& l. ]
茄汁蛋包飯
$ Y" t  K+ I: G' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. {+ \( W  H6 i& y, y3 }
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb) L  M. z0 l& \# b; j
雞蛋         1顆5.39.217.76- d5 Y) d1 g& F3 ]' v
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. K! v- W! O! y1 y
鹽         少許
7 M1 }' i+ G- G. N3 |公仔箱論壇胡椒粉         少許
# n% v$ J; L5 t公仔箱論壇炒飯：
& A9 g# d" L( n5 L% Q# ktvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克5.39.217.76) ~1 P$ T, `3 `- b" f# c0 i
蒜末         5公克
" e0 T  d7 w% i5 o5.39.217.76洋蔥末         30公克
- E) T( R( U7 f8 ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 U3 Q/ c* ]0 a
蕃茄醬         2大匙
3 z( f  [0 w$ i! k& h' C" t公仔箱論壇鹽         少許
' n- i. V' I* |% I" L! V: K公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇0 `- S2 ~+ o2 N% K! i' g' Q, D

. j" |: X- y: M9 Z% X公仔箱論壇【做　 法】
0 @& W2 b1 [  |" m5.39.217.761.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。5.39.217.76  B4 H% q/ ?& u: H6 R* O
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5.39.217.762 [6 z4 N* e& A* v
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
) m. V1 B! d1 c0 I' w4 _$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

) C7 ^1 w1 C4 ~) |& n' E8 j  a公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
$ V) {$ z4 O8 A6 M. A1 V& @3 D【材　 料】公仔箱論壇, M9 J" ]2 |% W! s7 x7 G$ x
A.蒟蒻         30公克
& w( Y# L7 a/ W- z: U1 r紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 {+ w+ t1 E' [9 I9 z5 [
牛蒡         20公克
9 C% H- n. X8 K: i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵
2 `( B* Z3 s5 t公仔箱論壇蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 T. X1 c" h, _, p
B.蛋         1顆
% C7 j4 p$ S% J7 d9 b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇" P, |! D7 h; q; \! j1 E
胡椒         少許
# y$ \* Z+ p2 T+ p. j  A! n2 g, F2 VC.蒜         1顆
4 c4 C! U& f, s9 D+ _0 y9 ytvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
0 }( G# E9 p" @" r: |' |8 w6 P( w2 Stvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個) M7 |9 r6 g8 U  K' k7 X* ?8 G! P( f
【調 味 料】5.39.217.760 |9 V3 H5 a5 _* z
水         50公克
1 R; A& H$ u- ~4 R6 htvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
- x7 D1 u  h: r醬油         10公克5.39.217.765 W  c/ G2 l. \8 K& W! Y* k' ?
酒         5公克5 S& U& X" B% c! P8 h. E, d  c% b

% d4 q" W! F' |2 m5 d* ?+ b+ T5.39.217.76【做　 法】5.39.217.766 \! V4 F( o) z$ I
1.將所有調味料混合均勻備用。
7 o( O" C4 U" r; j+ S" L公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。( \9 t( f3 ?: K' S) P1 X2 M/ ~# f
3.B材料攪拌均勻備用。
$ h# N( a: `! p  [5 a4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。* L4 `1 L, i0 L  M! g& w0 C3 ^
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
; m. [1 G" X; c" E% J9 y- ^8 P5.39.217.766.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~