BeiDouChef

! m- u7 w/ y8 M) X2 a# L+ ?) ?$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
" {3 O# E; R; l% k  O/ B公仔箱論壇【材　 料】
+ |) C3 V7 Y+ b5.39.217.76叉燒肉         20公克6 m4 {6 s  |' K" U6 W9 Z
蝦仁         20公克
' q7 M1 N& f9 ]- x2 A6 B8 Y蔥花         10公克
, s. V/ C1 e" g4 J% w# B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克公仔箱論壇) N# P) X9 u6 K
雞蛋         2顆
2 l" [, {8 j  O- l4 b公仔箱論壇白飯         1碗
& }3 a( E4 w1 y, R0 ]$ G/ E" Y& E沙拉油         20㏄
; D2 K: W# |# O0 G& dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 |9 Q! g6 q2 j+ R5 ~& D4 J. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
3 ~7 T' b! V+ F$ b2 v! x" s6 o5.39.217.76白胡椒粉         適量
7 z. i- D3 j% |- B% k公仔箱論壇
  v# {5 e0 t! u' r% ?5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76' p: K& u3 ^3 I* S, P
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  c5 ^' h" y: }5 T$ ~" u0 `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
8 L. W. J) X7 q$ |1 ?; A1 C2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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* D5 }& n: i* y; g! u# L茄汁炒飯
) g1 X1 w! z3 {. |/ y  s. w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 f' Z- B* F6 U0 l# t5 o% c雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 `. ^6 b5 _, \- Q# Z
洋蔥         10公克
, v& H$ @5 o: }' {, d1 z6 k青豆仁         10公克3 f9 B+ H. p" B- G3 i# w
雞蛋         2顆
& F. q# f' \" h  A* L! e' utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗2 H. P/ r/ B. }
沙拉油         20㏄
* z4 w# u7 ?- J9 G【調 味 料】
& t  ?; N5 Q3 N: J  @" ~7 L. v' C* n蕃茄醬         50㏄
; W9 r' L0 G7 A/ Q鹽         適量' c5 h$ U3 {) ^" t- `6 ~4 F1 K5 F
白胡椒粉         適量
+ f' d+ F" V6 D7 n* i* ltvb now,tvbnow,bttvb
/ j3 o& `9 u  u) q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: L; M; P* a( ?5 l' Z; ^( f  t
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。7 U, S1 n2 s7 N; Q+ L
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: h- }" J; y7 M% X. l
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! e, N! Y2 b7 V" u8 g公仔箱論壇翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) o+ _8 q+ s/ P; Q& D- E
【材　 料】
7 d0 |7 b- I" A  g1 }tvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; T! a+ A. |6 g' }; |1 g
大蒜         5公克
8 Z& E/ ?& f, O7 X0 E; Z" O! g5 j2 R5.39.217.76中芹         5公克
9 C! d- |/ e* J3 N8 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆5.39.217.765 F6 a! M! e! h6 V$ [  a$ f# ?- P
白飯         1碗
5 |; \6 E  L0 M% `6 P- D5.39.217.76沙拉油         20㏄
2 y* S; @# Z( k6 @8 J4 s. j- R# X【調 味 料】9 t2 V3 x, z/ W- y8 ]) K% ]1 c% U
鹽         適量5.39.217.762 i/ f: q: v/ w  B, t/ m
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M" I5 Y3 V5 l/ J1 r! ?8 R

- \; V9 ?+ n1 r& P2 l9 s) L! h【做　 法】公仔箱論壇# `, J" ?3 W- w; h
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb: n! ~  C) X4 ?1 ~, m2 A1 K0 P3 A! O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5.39.217.76( P0 G' R1 y6 P  ]' [  y+ f
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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, P4 c) p8 S/ x/ t- c5.39.217.76火腿蛋炒飯
' U% p; H( j5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- ?$ g, m& C1 X. h, k/ I4 ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克/ F# _; ]$ Y" N1 `& H
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' f; r! A) M" P+ i
雞蛋         2顆5.39.217.769 Z9 i5 |$ \& C6 P; }. G7 ^; k
白飯         1碗
  O4 _" V7 N" xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
" G& z, Y9 I$ m8 L* ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 }2 B5 z* @+ |8 k5.39.217.76鹽         適量
% H2 H' {/ n5 F  Q8 F% u' V0 y& U7 |公仔箱論壇白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 z) k# `; u# i# ]7 @. x

- G& D8 ?1 ]7 Y+ j8 _: N0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76. |  Z  t) J' ]+ M! ], R5 h- Z. i
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P7 ^4 P- W, F% G8 |2 S
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* a  [& ~7 K4 r4 ^) c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。5.39.217.769 i4 O% u' ~+ x% w0 e
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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6 ^# o1 m0 |( Q6 d( m, Y5.39.217.76滑蛋蛋包咖哩飯
* `8 J" C; Y3 J. s, d【材　 料】8 u. ]. Q, S+ L8 ~. A
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ k: @1 y& o- C: E5 c5 \
牛奶         15㏄
0 N8 C. I' F+ R鹽         少許0 U& C' ?0 M: s) M
胡椒粉         少許% ~- Q7 Z) L8 K& K4 t7 P
奶油         15㏄
8 [2 @/ E. \3 X  Z1 V" X茄汁炒飯         1碗
4 q2 A2 w# J" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
& G( @5 [9 Y2 P) f& {5 e巴西里         適量" K- N, Y0 l" h# ~: v# G" I6 }6 [

% \+ W5 V! ?8 z0 ]: N& X6 ]5.39.217.76【做　 法】
0 Q# ?. R5 @" Q/ A1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
! T' K4 b+ X& q; D; r: E) g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
6 F2 ~1 Q* k* a9 t# Z6 R# Itvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 r- _2 Z% {! M1 U7 y; ?
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 ]$ J4 q+ T" S- e6 Z  Z# J
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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$ P  }+ d2 |- h公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb% m% w4 e) l6 i& X4 V0 m
【材　 料】+ P' p7 v6 ?9 K& Z# H
蛋         1顆1 g5 p  H# @# e$ |5 F4 r% v9 |
鹽         少許
; k$ y; D; U- T( u. gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
, t, b8 a1 p: W9 S5.39.217.76沙拉油         少許5 }+ T/ E+ ^: y3 p% l
茄汁炒飯         1碗2 T0 b% E( d; |  _- q
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇: _. j& q1 r  G$ i

; ~! X5 C. W* ^5 K! Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 F  K; Z: i# Q4 i" {- o" B1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; e4 X4 A- W7 }* j; w5 U
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. \" z9 ^. D# ^% j, q! Q
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
2 X+ \2 g! U8 f, i0 D4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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+ I0 O9 q, T$ z! |$ W- C/ }& G公仔箱論壇茄汁炒飯
+ D4 ^3 M* X4 y* q0 b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 y7 ]  W" D4 J% C
白飯         1碗
$ n( F1 h0 T4 N. q* L沙拉油         20㏄5.39.217.76: J% T3 ?# P8 B5 |& O' d% E
雞胸肉         60公克5.39.217.76) ^  S7 o$ z7 ]& Z5 G7 c$ z
醬油         少許5.39.217.761 L  f; ^: m  d" K4 O. H
米酒         少許
; Q$ C5 N6 W: d) ^) p% c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
! @: s( ]& \( w/ P# I0 M6 v5.39.217.76洋蔥末         1/4顆5.39.217.765 z' t) T0 j" U7 _0 O- o8 r( f
蕃茄醬         30公克
: H6 D5 G; o& W. T4 ^: `鹽         少許
( c8 F; u6 f% c- n: U/ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) N0 A, _" H9 ?& n
【做　 法】
8 s9 F: n9 I( U* ]1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。) ?; M+ v9 z; a% m' a% b
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* F8 @* I1 W" O$ E
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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# y2 c' \4 N4 ^* _& X
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇/ F! q% c1 u4 ^: f' v( R
【材　 料】) s+ o, \( e$ t9 t( o5 H  }
滑蛋A：5.39.217.767 i( M2 _. J3 A1 K+ u, |( ?
雞蛋         2顆
5 Q( U% d. P8 `" l5 E0 A5.39.217.76牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 x! w8 I# u. A. e4 k6 E6 ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* I. Z4 l# y) h, @8 Z$ z
胡椒粉         少許
4 i( z- k; `; Q+ K4 u8 L7 n滑蛋B：
; Y. o; k/ _$ E6 M& t  S- G奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ j5 k% P( Q- C' e
其他材料：
' i, u& p0 \# Q公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇5 W+ v: f" Y+ J. j
咖哩醬         適量
; Y1 L$ Q, P, m' `# w) `# V3 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( Q. [1 r. o& F* e6 ~
【做　 法】
- |& B7 K% T4 o' u7 X4 u# j1 I' A1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
5 F4 a& I, [/ i$ {$ ~) W5.39.217.762.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
2 B$ [5 Z  v( o$ r6 K/ b公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- a7 R" T7 ]3 [/ F  G- ~! G7 m
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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% u; D& a- f( p公仔箱論壇茄汁蛋包飯
! X2 p8 n0 P: j% J3 W7 ^% u5 [公仔箱論壇【材　 料】
- I. ^3 x: r) A* }8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# Z/ w: L& v( B' y
雞蛋         1顆- b( y$ J5 q. R- {. W, w3 ?
牛奶         1小匙
5 }) V% R' q3 }! I* {鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# c1 I; T( r* u3 X8 L
胡椒粉         少許
; X" R. I5 }+ Q8 f炒飯：
6 p* g  G$ U" G/ Z: D2 vtvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克公仔箱論壇% K% C: z( @, \$ P4 s5 ?
蒜末         5公克
4 j" Z2 }9 o( R, u0 W  {洋蔥末         30公克
& Y. k; `( y. G' D! y, A5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
" \; `5 F3 `/ K- V& C5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
) U5 u+ b' e0 W) i5 s7 a& f) x鹽         少許
* B6 i; W4 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
1 I& {  O1 q3 Y0 m/ C* o/ A' Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E2 c& L/ h- U" s
【做　 法】1 ^8 X$ t) C5 y" k5 e* K4 g( p
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L. h$ i' s. H/ R% l5 r
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
" e# X  D. ?4 N# P4 j- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
- s5 H+ S0 I( n6 B4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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2 Y, j3 x% t1 \# m5.39.217.76五目炒飯蛋包堡+ }2 }1 f, S: k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ Y! _3 o7 _: ~. C: F
A.蒟蒻         30公克
- c) O6 c* [$ r* l$ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇+ W7 ]) v, ?+ q3 }! A
牛蒡         20公克
. m% u  U5 H2 Z/ r  H% ]tvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵( b4 u* Q# L. M4 h  `( G7 [
蘆筍         1隻6 y6 Y# s- I, C, T
B.蛋         1顆
8 N3 i4 @9 J6 @9 U- Z鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [  Q" W! z7 a5 X5 g- P
胡椒         少許5.39.217.76: N, P8 L3 |: j$ q, N! O3 n5 H
C.蒜         1顆
# J( u7 e3 E6 n2 r0 @5 JD.熟米飯         100公克1 m) Y' E& W( ?: @* Q( g# d, g' m
F.大亨堡         1個
2 I  w+ k" Z$ T4 Z% }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 {- H: F5 i* P# C- h/ s" ]+ E水         50公克公仔箱論壇2 n- i+ w. m  u$ d$ D6 {
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ f1 L" \" e# n5 _
醬油         10公克
7 u1 z$ ]7 Q, }* r5 v酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 I" |2 v/ `& d. _% h" w
tvb now,tvbnow,bttvb% |, I" h- t( w8 o( F( p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% O1 d' {$ [& @: A7 Z
1.將所有調味料混合均勻備用。% w6 Y3 s4 K9 w3 X6 I
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
2 O" j/ u1 }4 _7 w5.39.217.763.B材料攪拌均勻備用。
; t1 q% S& Y/ o: j5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。: I- n! K" v9 t: |: f6 _
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
, F! j  B; J3 c% ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~