BeiDouChef

. n0 a/ Z: S5 }( p公仔箱論壇青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) ]- m- T% l/ q1 u" x
【材　 料】
9 @7 {) @, G1 L1 x) Z" P洋蔥丁         20公克
& F# k! q4 P% ?. V& b0 }* f5.39.217.76西芹丁         20公克
/ o9 Q5 W5 _" ?+ C( f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- }8 Q8 n3 y0 y
鮮蝦         4隻
8 ]+ z9 e5 j" X; J2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb  K' N- i' b2 F3 G
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( M  m0 M9 o& K
義大利米         80公克
: s7 x% u/ q) I  u- S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙公仔箱論壇: o8 D* Y5 ^% m8 Y
【調 味 料】公仔箱論壇5 I1 ^" q0 v2 X+ T3 L, B: U
橄欖油         20㏄
) H, e- P+ U8 z6 C5 v+ ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
- y* ~! b/ [! \7 Q3 _0 v2 O5 ]5.39.217.76魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 k/ P$ a' v/ ?/ r; z: w1 K% J6 _& O
青醬         2大匙
$ `, c8 Z$ `5 o5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
3 P  Y; K. e! _5 o, r# b1 ~6 v% j, |7 f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* h$ ^. `; r  g3 W. }" F) i7 }# W0 t
【做　 法】5.39.217.763 O8 w- ^0 Q+ I9 O% I
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇3 z: _% R9 b4 r! J- B) z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
+ a6 y9 H- J2 v3 S3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5.39.217.763 \& w, E! J# c( |* \
墨魚燉飯
& ?+ i# R, b6 V+ X$ U$ }/ T! K- H公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.765 K, l; q" P1 O- W% V, Z
洋蔥末         50公克
9 m5 s& J; |$ o" o+ V' s# C義大利綜合香料         1/4茶匙
6 i9 D5 T3 s9 O! a! ^' m/ m3 G墨魚         200公克
) G# A) H1 L8 g/ V- ^' M義大利米         100公克) q; f& G! k8 y: _1 ]$ L+ {
墨魚膽囊汁         5㏄
7 L% c* K+ f7 _" y3 {# d九層絲         1/4茶匙
& `# h) ^2 N2 e4 w5 Y【調 味 料】
' O5 o  e- i6 T+ p( k5.39.217.76橄欖油         1大匙
6 S- [2 s  L! t( O8 f: {1 M# C' F" c白酒         10㏄公仔箱論壇# S) C, D8 B9 c" v
魚高湯         500㏄
, S- f" Q' }0 v1 y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙+ f* b% ]( d6 c7 i3 e+ P' e
3 }" R' K' n' P* [& R1 f
【做　 法】
! H5 v2 D; l: _2 w- G( G$ H$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 y9 V+ [# A: n9 _* d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
9 p: i) w; F& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇& }5 G$ |6 F1 l& {, Q$ F
野菇燉飯
. b/ u/ o% g& f" S公仔箱論壇【材　 料】
2 T& _" ]! s. ~( s! `6 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇! t& q: r' O- z2 H' A  o
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 `- x0 Y! c% G) \
秀珍菇         30公克
: T, Z$ P+ u2 a/ A洋蔥末         20公克
. o7 s  J$ M( c0 p2 b/ }* P0 w8 v- N白飯         120公克
# D7 V" S! s% x! h+ a. b【調 味 料】公仔箱論壇( S0 P# T: h6 r; e' `3 R
牛奶         200㏄
, s- E  m! ?0 k9 E4 o9 f: b9 ]5.39.217.76鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R! L% ]! k) _8 h8 R
義大利綜合香料         1/8小匙
" q" b0 m5 K3 O% b4 E5.39.217.762 [$ V- w+ O1 G1 y' X
【做　 法】
4 W) U  b  d# O* G: S3 H' n6 o1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 @% F7 h0 R5 l  A* Z; p7 m2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 E+ q7 z' w" H4 }
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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0 y  n' _7 E5 R- b. p白醬鮮菇燴飯
' T2 q3 w! \, w. K2 s5 b, r3 t5.39.217.76【材　 料】. G% Z( t6 L; ^6 H# L: Y( C+ s
A.鮑魚菇         1盒
$ v' f, V. F( O- q' Q5.39.217.76蘑菇         4朵5.39.217.76$ Y% V4 O: U4 f  n( e
奶油         少許
, P' R% G( H& a. R2 s) J7 ^0 s5.39.217.76B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 O1 A4 N1 i) N
蒜末         少許5.39.217.76, h+ N7 ]" F* c9 ?! y( o$ N0 @3 M6 Q: r
洋蔥末         1匙
+ M5 i! V. g0 ^7 m5 H牛奶         150c.c5.39.217.76. i6 i. X6 I! e: q4 Y
高湯         150c.c: H* d7 r7 }/ c+ H: D
鮮奶油         100c.c9 j& q/ h* `' c
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇* ?0 t, t6 y% U
【調 味 料】5.39.217.76' d' G) C+ v% \2 w# w" V1 S
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: I9 O) u  k. s+ T& n) ~
糖         適量
' L* O1 u3 W  b4 D* W5 A胡椒粉         少許1 Z  n2 G0 I; D, W" M
白酒         20c.c, }0 N; K7 g8 d3 {: x' b

8 [6 a4 d9 T! V: v( e【做　 法】1 X" }9 a1 ^4 x* G( a
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
9 {6 t& s$ l( N' s, V公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇  t- W8 V7 M( k" g, R0 J
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb6 O' X4 M  F0 E+ Q4 i4 [. W, `
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.760 E0 v. {. z1 V" I7 N( @1 E
優格白醬燴雞腿飯3 n' b4 I7 K" R$ Z# I9 n9 p7 E
【材　 料】
0 U& t' L' F5 h+ ~7 ftvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
! z: O% w% u+ j* s! G' g- h5.39.217.76高湯         適量公仔箱論壇" X: \6 G) q, J, ~1 t  J3 `% t* o
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.76+ _2 {! e8 [' r+ N; D
優格         60公克  {: j% i2 Q8 f1 z% o$ ~
【調 味 料】公仔箱論壇3 j" E; A% W" q* C) U& w3 ^& D
米酒         少許公仔箱論壇3 q* O& R# H7 y0 O
鹽         1匙
( H/ A  w0 [  E5 ]公仔箱論壇胡椒         1/2匙
8 q8 W: Y1 g3 w( G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 s/ B) M0 R: e
【醃　 料】5.39.217.76; a* g6 d6 v- M8 N- K9 N
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 [. P! x" k2 L
鹽         1匙
1 h! S! r, x" i0 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙5.39.217.763 A- Y& d5 V: Y8 r& C9 c% K
糖         1/2匙& H7 H0 p. h( \) v, x, B& D

& K6 u, y8 e. M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 D8 [5 w8 U, c5 X- Y1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# L8 S1 k: o4 n* x, `' N
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ x- g+ X4 k1 q8 S4 {. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' J% w$ y3 a5 d! R* z3 A* t+ e
義大利肉醬燴飯
" s  B$ z7 Z( @& T# H. B, E  U+ V5.39.217.76【材　 料】
: P% t" P9 m$ H' k5.39.217.76豬絞肉         150公克公仔箱論壇! r! s0 j+ Q+ m" s
牛絞肉         150公克
. z# M* f3 D& W9 ~  Q" a% L# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
, H9 |7 O: Y! T' Q7 j# `: B8 }紅蘿蔔         50公克
; S5 K; c; ?! i* w- a  F4 c公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
! B6 G0 i7 j) j) E& m; g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
% q, I0 ?3 O4 ^- ~* Q7 Y, X" k4 e5.39.217.76蒜         2粒
' ]. a  I7 a& L3 a1 i' c罐裝蕃茄         1粒3 z& Y# q$ j% J' d8 f
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! y8 s! h4 [1 b9 l" t
高湯         350c.c公仔箱論壇) T1 H+ t  K( [8 g7 ]; q2 h" r
麵糊         適量
8 [$ l; Y4 l$ b7 v& d' i0 f/ D/ J: P【調 味 料】
) }/ a8 N& B5 y) q, q紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb  Q# C% ?: B. _3 @" K) ]7 `8 y
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇/ _$ G0 t- v, x$ w% s3 ]) L: I
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 s! x. @) j/ ]# s: K4 X: I
糖         適量
' f( ~3 t4 u4 a5 {1 [" O3 N( Gtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許, e' G6 z  T" J3 {# {7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& l  z" l7 L8 L3 f1 n8 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* o. b8 _! r& d9 g5 N
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
" J- p! U9 h9 _6 w: ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 e1 @3 ~% R  h/ f4 @( }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。  J, D& L- u6 ?* k) h' X" o
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
' r& Q6 K; h5 ^) g- mtvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' I# K+ m+ j, {- c義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 ~4 y$ {4 `2 W9 [) |
【材　 料】
( o8 {3 m1 j4 S1 w5.39.217.76鯛魚片         1/2片5.39.217.762 @2 g( x  A1 [$ b9 e
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: ^; c$ y5 n; q, w- V
文蛤         6顆公仔箱論壇; O3 H( s" ]' X" ^
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( U, T* a$ p7 H* A
青椒         1/4顆
; v; t# U4 V  x8 h9 q蕃茄丁         1小匙
" [6 H# S& I* o& @" l5.39.217.76蒜末         1小匙9 \0 E8 \) R& Z$ ]9 [: a
月桂葉         1片5.39.217.764 v- j+ K+ K) }& Y
【調 味 料】
* N& ~  G" `. Q1 ~, w( L' l4 i公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇% Z0 B. n- d6 g/ S- _
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" D" k1 A9 L* }7 ^  F1 h' _. m& \
白酒         1大匙
/ i! R% q- D" k0 v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄5.39.217.762 P. m& a: H, @. H! M! Q3 q7 N
麵糊         適量5.39.217.76; K1 W  y% |4 i! c* q, D
義大利香料         少許( R5 N) ^5 P( M/ f1 }: g
鹽         適量
* h1 A+ s8 f9 p+ I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( i6 K0 j) ]$ h  D! N. t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" a! Z  Z1 g; Z: d
【做　 法】5.39.217.76+ l3 J) p0 I8 X. g8 \4 m
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.761 K! ^( E9 w  K# y% X) B, r
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3 b! O  {& a, ]9 z6 J. O5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76: _) i1 O3 W8 p: M, r
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ |) Z& B! G, s
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb4 T; L+ Z7 R0 P/ p2 d$ A6 P" \
【材　 料】# x  `2 K; T* Z+ P
A.牛小排         150公克# ]  l4 h" Q" X7 Q8 o, U9 b. A, u
鹽         少許
% h2 g! B1 S1 B) h& ^$ _5.39.217.76黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ o# O0 q8 s+ R6 J+ B7 V
沙拉油         15㏄公仔箱論壇: L' l: v. P5 L' Z
奶油         10公克8 r! S# i+ B  j" E7 m" O" D3 w) q
白蘭地         15㏄
0 m+ f. H7 x1 B0 L公仔箱論壇醬油         10㏄3 D8 ~2 y$ u4 R# d, C8 T
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- n: O- c$ }2 i0 y( X# m; I
B.蘑菇咖哩醬         適量
. T/ @4 r) Y; S' _6 ]# _" U" G公仔箱論壇綠花椰菜         適量( y6 n  C( I. u' }
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb- M: v. v5 D0 R- S+ x
菠菜飯         1碗
+ Y, O0 p  s0 ^/ k, c3 j1 wtvb now,tvbnow,bttvb) N/ g# m2 ?0 ~
【做　 法】
# }. A8 H% O: `% z5 g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 l3 n, g8 w0 t' Q公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 w! Q' w1 f( u- I9 X# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 p5 Q. V: i: Y. _* p5.39.217.76紅酒燉牛肉燴飯
6 u( P/ ~5 U1 R) @2 |: ^2 ?. D公仔箱論壇【材　 料】
) l4 G6 i( S' A6 X( p! _) ^0 U牛腩         300公克
9 c0 a6 T; v% T2 ]8 w: n紅蘿蔔         1/2條
6 W  j1 L/ Q8 N) m5.39.217.76蕃茄         1顆
0 s* |9 k& Z4 R& {8 b3 l* `tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
# x2 E2 ^9 Q, ?: }: C蒜         2粒7 z) ~4 c6 u3 U+ m% c! F' M
月桂葉         1片+ o* s5 A) C. Z* ~3 K" Y% D
麵粉         2大匙公仔箱論壇% M7 b, y! H1 S: L7 P
高湯         600㏄
0 c5 ^4 Q& h2 ~+ m5 }公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U- C" _4 X, i4 T" P
紅酒         300㏄公仔箱論壇  e" l' g# }4 P* W  e7 y
蕃茄糊         40公克5.39.217.76' y5 O- c5 ]8 v# u, ?6 J2 [
百里香         少許公仔箱論壇% A1 U" X* ~8 K  T/ d; q
胡椒粉         少許
9 @8 h2 Z! f% K3 [3 J5 \% V2 {tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 T" {9 b7 X
鹽         適量公仔箱論壇# s" S3 B( i/ x* F$ ?% E4 S
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 n: ?4 b2 X9 k7 k3 s
胡椒粉         少許6 e/ \( p2 `% ?) \' Z* @# t; D1 u
麵粉         少許5.39.217.76! i6 j4 p3 k" N$ z& l, Z
% C- |) Q. A! p  r
【做　 法】
4 l, A0 z) D6 a( G# W5.39.217.761.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
, y  Z% N0 e+ g2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 t4 N, T( M' X: B- ?' ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb8 s' M1 L$ j4 m
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( q4 m4 i) v4 D. X0 s公仔箱論壇羅宋燴飯公仔箱論壇7 V* K9 ^8 R, ~, ~
【材　 料】
- Y3 x4 I9 l: W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克0 @' J: E- S2 ]- K3 q
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! c( ?2 e1 s6 f
蕃茄         1顆
! c) `: J8 [1 h# _' V% g小馬鈴薯         1顆
8 |$ M3 v3 A$ l* a  S* K0 ^5.39.217.76西芹         40公克% }0 j7 l) j" ^; u+ z* X# v
紅蘿蔔         1/2條
7 q( [8 t( p; D' u0 c月桂葉         1片
9 V. q3 V: M1 i$ Y& Q牛高湯         1500㏄0 }8 n( j, q5 n1 K2 [1 b
【調 味 料】公仔箱論壇& Z" f' ~4 m$ a, z: R9 B
鹽         適量
6 d# h) R) R( P' [/ Z6 s, ]8 P6 W( c3 k5.39.217.76糖         適量
- t( f5 K8 I( U! f: z0 ?& Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
" M, b2 X: T0 D" D! I2 T& A5.39.217.76麵粉糊         適量
+ i) P/ D+ I/ D公仔箱論壇2 M  \- [) Y) O" _
【做　 法】! M4 O( v3 q) ]# x
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇. F) \7 ^/ ~& _9 ?4 i
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  R: p: l- V# f3 l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ r3 I/ C# t1 T1 @# Q0 {' p4 h5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ {! ?; v( y( f2 h& ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇3 l% P7 @) ^. G; e. F
【材　 料】
! Q" h) @) N+ \tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻. [, t9 l5 P. ~) a2 i! W' W8 P, ^
蕃茄         1/2顆
% ^4 L% f; L" y公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇) a7 h% [" I5 E( S  n9 C
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' b. E5 G+ j, ~) u6 \! q
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M# o0 y' q2 v3 P
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 `7 w; o7 H
【調 味 料】2 ^: O4 P  B. ^
鹽         1小匙
7 B9 x: {& N# |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
: V% K& O3 M( p( @! z蕃茄醬         1小匙5.39.217.76) p! X, D% F; o1 E
蕃茄糊         1小匙
6 j; J3 A: H; D' u- N* y7 n) g黑胡椒粉         少許* ~- i# b, g# M6 G1 M% E
義大利香料         少許: @. A0 f0 K2 ^
【醃　 料】
) B* U* ]+ z8 i2 I' Q公仔箱論壇紅酒         1小匙
: a; `5 I- `' S1 G0 @/ ~% e匈牙利紅椒粉         少許
4 }$ o# V6 I) j! k/ w7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 m0 {4 P( o4 e6 G( C& i! [' {9 W5.39.217.76蜂蜜         1小匙5.39.217.76) I! `0 f, c4 r; H: N8 @
醬油         少許
' L6 T1 ~" S/ R+ V% ~# uTabasco         數滴5.39.217.76& t3 i% R, _8 P$ Z
公仔箱論壇7 ?" Q5 S) ?' G8 n& ]: X( O
【做　 法】
) x# E& v- u, O- A% J1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。' I0 G, b( U0 ^' y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& Z4 w  A' ], X$ i- Y- }9 F
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" R5 k9 T# b& Q* ~1 W3 \& z5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
( P6 M" B" o$ \* _' [6 R4 v2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
" N2 u$ T& f' q公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
; C2 t6 i4 \! z3 o7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

% w% `& @: f6 y. p( A" u! Z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- e. ]7 r$ s% a  B3 G
【材　 料】
0 F. Y  J1 ?8 q  G6 K- Z去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇$ m0 \5 O+ }2 c* ^0 R5 W( Q/ D( D
蒜頭         4粒公仔箱論壇7 |5 p# F. u/ _
蘑菇         3粒
! T8 J# ]& U+ g- C: A7 Z" Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
" k) W" D" T- v3 h青椒         少許
' X& L$ W4 [# D" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許公仔箱論壇  L5 ^. F# I9 x4 ]4 Q7 t
罐裝蕃茄         1顆
' D7 F0 w; f* l" r% s& L4 F月桂葉         1片公仔箱論壇! |! y9 n3 B+ Y8 L" f, ~
低筋麵粉         1匙
& J( t' P" A# M6 B, |: N- H高湯         200c.c5.39.217.76) w2 F; V$ k( J
【調 味 料】
: X% r) ]2 Z2 \" C+ R5 Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
; F" L9 V+ r; }1 a4 P5 m2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
0 Q% D! w. O2 f# N6 y( E: O. b公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許3 i7 Z5 L# i2 j& `* E
鹽         適量
  [* J' U: }. y, K+ H( @# X5.39.217.76糖         適量
8 R' \( I" |& t1 S6 W9 D  `5.39.217.76【醃　 料】
0 ~% ~7 D) P1 j5.39.217.76米酒         1匙公仔箱論壇" y& b# O. k$ Z
鹽         少許
# c/ q# M6 {0 {, R- a& }蛋白         1顆
# E  E1 D  h- o5 b5.39.217.76太白粉         少許: b! b7 n& |- b  \
醬油         5～6滴
2 B1 _/ [5 u& ~/ K0 M糖         1/2匙' C& I- e9 V) p" X% R

$ j! u6 j2 {# B) t; u! n【做　 法】9 |- i0 J& i' e+ ]$ f5 _; B) u
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76  N1 v; ]0 @/ d& Z( _
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m5 ^! D* _/ ?1 |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! A3 r  @: F. w1 y2 J+ e" a2 z8 \4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 D* a8 h+ W9 E5 \9 _3 Y) ~5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 p7 i/ v  }, f$ e' y; J公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 X" V; h' B0 @  M5 S! t0 B公仔箱論壇橙汁飯
8 x. n5 |& [7 A$ U& w2 P. J" i1 x7 o5.39.217.76【材　 料】
) K' {4 N2 @1 v" L2 \3 \, `tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  H4 M4 Y' `2 b( v
小黃瓜         30公克
2 w; y; e6 V( E) `1 ]柳丁         1顆
3 I% P. G/ d4 b0 R柳橙汁         150㏄
9 v- o+ P1 Z7 _7 c  S3 V4 d蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 E* e; T3 H+ W4 _
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 E6 R" l: S% }2 a$ C; }0 ~
【調 味 料】
: i( o0 M  c' |! ]公仔箱論壇醬油         25㏄
  w$ v% h% k- Z. h+ i公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇$ _+ A8 g9 U- \, G4 s0 g( T
" r. d0 F% }8 t9 w' N9 K6 R
【做　 法】$ q0 S3 u& N1 [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5 z6 u, c5 S% `2 ~' o8 X
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* b9 C% t" B/ }- Q& z% h" m& P# h
鮭魚飯
, @: M. R1 [  \【材　 料】
  W* C% `. T2 w9 {3 }: x/ j  [/ p4 N5.39.217.76美國長米         150公克
! N5 L/ r+ x: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克5.39.217.76' s8 ~# q" I2 G% H' x# A
青豆仁         20公克5.39.217.76% |* A# d  {) v. m* X' {* g& [: K
洋蔥         100公克; X, b# d! ^) h
鮭魚片         200公克
( A2 v, q0 L, \6 E" ~. T  y* Y5.39.217.76橄欖油         30㏄
" ]/ v' S  x3 s0 }1 b/ g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) O+ p; Z1 w) S+ {# ^3 Q0 b. N1 D檸檬         1顆* }( ^* r& s( m" {/ m
老抽         適量, W0 e! A: R8 C1 T2 [' Y3 c1 E' v; c
綿白細糖         適量5.39.217.769 x0 X! c; h. i- y* R
鹽         5公克
- e: l5 ?" J" n" }# A& ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 O5 v5 |" b) q; O9 B/ v
水         10㏄5.39.217.76' h; f5 A( S; \5 ^# f

  k4 i# ~9 r4 W1 [, F5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇) i- Q' O- F) b8 P4 L- Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
6 {+ [  I, v3 c( A5 r( I( c, [7 ]5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, k$ c9 D& m- A公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇2 N" E7 W. e- V6 @; F# e! p, {
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。* A; p7 `( i# _% _0 }
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
1 c4 F+ N. {# t公仔箱論壇【備　註】
' [. ~: |5 @+ s公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ ~' i1 ?8 ~& S0 s7 z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
  T& q7 o  i. f" i1 I* d, B【材　 料】
8 C, `+ V" ^$ m: ~) Q0 q5.39.217.76美國長米         200公克
/ D/ v4 }; i5 d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
2 W; Y0 h! `" {# r5.39.217.76素肉鬆         15公克
4 M# h* j6 S; s, ]/ n2 d: d5.39.217.76蒜苗         1支
" L+ Z# u4 v! O# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
9 ^4 m# \# [5 k: i0 d$ ~【調 味 料】
; M( s% Z; ~+ g. k9 t/ t% ?5.39.217.76辣椒粉         8公克
8 f- x7 ?3 N" N: W+ b: k5.39.217.76鹽         5公克
! R* _# r6 T: c$ A. f        公仔箱論壇# F, l' M8 N8 f& n$ i( R
【做　 法】公仔箱論壇) N; z  e, ~1 |; N4 [
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: F. S6 w5 ]7 T# T5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 y# v! p7 V% C& A% f: M8 E
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。