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青醬海鮮燉飯5.39.217.76& T5 U1 V( P" _2 d7 d: Y4 Z
【材　 料】
( w7 N8 ~. n* Z. J* s; D洋蔥丁         20公克9 ^5 q9 n# G/ t- C; _, T- g
西芹丁         20公克! I$ w5 h9 H" Q7 i! G) Q7 t! D
魚片         100公克
2 H$ ]9 `/ \: H* `7 s& L& F公仔箱論壇鮮蝦         4隻
+ ?$ d; G4 \8 T# |5.39.217.76蛤蜊         6個
7 S* s: B! `' v% z公仔箱論壇花枝         40公克
! [6 O" f/ e8 q3 {: d! t6 @公仔箱論壇義大利米         80公克: I! O. D4 Q/ Z/ z. G1 r
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇4 N) R. ]1 b+ N. E* A( s+ \1 [% a- K( \
【調 味 料】5 r: m& E$ l: U( b6 l* O7 z
橄欖油         20㏄
; z) v0 p3 w! p) l# x! P2 d白酒         50㏄( L" z2 B$ t8 v7 m- n
魚高湯         500㏄5.39.217.761 L* _: {7 w5 \" H& b
青醬         2大匙公仔箱論壇6 v, R2 a2 ^$ p; G
鹽         1/4小匙
; d0 A! m* h8 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 t+ g* ?* ^5 P0 u
【做　 法】. J, s/ P4 s8 t3 g9 I" ~
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
+ {9 ]) G2 a6 y) M0 ~) l' ^5.39.217.762.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
) ]1 n4 A; I% Z: C/ z* j2 M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
( @" C7 Y! J7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ u4 d1 a* P6 U公仔箱論壇洋蔥末         50公克
# |2 Q% m( b( H* y" l) z義大利綜合香料         1/4茶匙
3 ]5 ~8 Y  a2 j! \8 ~  I9 i墨魚         200公克
1 z4 j" O: n! Q7 m公仔箱論壇義大利米         100公克
+ m$ I5 T$ E; L4 \$ ?: m5 Q3 t公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.76: O& q& v7 t7 ^" w
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇+ l3 r) X9 v4 O; O; q2 u3 _
【調 味 料】5.39.217.76; i1 v- \% W2 b( u" e. j) W
橄欖油         1大匙9 }7 C4 R/ d2 Y# N9 \3 E5 W
白酒         10㏄
6 G2 T4 S* [8 Y& H4 E公仔箱論壇魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* o1 A8 n1 p1 \4 T! R
鹽         1/4茶匙5.39.217.76. h/ k! j9 r& B+ [

) r4 e2 W0 ^) y# C7 w5.39.217.76【做　 法】9 |4 I( M' U/ U0 w- ^5 V7 r
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- R2 M; M: z2 M; \6 q0 Q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
1 c2 J6 u" @/ q( ^: E3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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2 N# Y$ E# w- K& M" j' v$ L野菇燉飯
- u! u+ t. z' E: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76  \) @" m3 w( z7 P0 l9 j
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 U$ b0 l# q; q$ L
金針菇段         20公克) h2 h5 @, l" c9 T
秀珍菇         30公克
& B7 ~1 n8 g1 x洋蔥末         20公克) R- F# t: f3 h- W9 l
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 U9 Z$ W+ M0 q% W8 ]
【調 味 料】6 E! E: ~4 `& x6 c. e" Z
牛奶         200㏄
( I/ A; N1 k+ T+ t. o- ^1 `鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb  H6 Y* G2 T3 D9 v6 F
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇& a0 S1 W, N0 H8 N( w# N
tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 ?" n/ _& o/ w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 r" S6 v1 @5 x
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ w* _2 o4 P6 F) O( g" R/ L2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
6 t& ?2 m/ D1 g. e- Y5.39.217.763.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 U$ X8 Q+ N% n7 E) `% W6 J3 y, |白醬鮮菇燴飯
" h+ A7 w- O1 d( G) a$ P7 I- C5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇2 V4 w4 I6 w" Z
A.鮑魚菇         1盒
2 |+ u, j7 C( Stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵; S3 Y7 q6 K+ {( S$ P2 f' T  Q
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: k/ E* q$ C' ]5 q9 o! \9 v
B.奶油         20公克5.39.217.76. h4 h4 T  X0 b
蒜末         少許
+ T/ C# A2 u9 \, `* a0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙公仔箱論壇* @1 H/ ?. r8 B1 T  I
牛奶         150c.c0 l5 G) K/ |1 ]: o
高湯         150c.c
, O- @, U5 G1 D$ I' t! _鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb- Q3 B4 g: K- q( r1 [, r
低筋麵粉         20公克
" R  A1 B3 f2 }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 {: {( m/ K5 V, C2 W( e
鹽         適量5.39.217.763 m3 x/ |  X$ h0 k1 Q
糖         適量
% p. ]. D- v; d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇. e% [- N* W8 N3 x. W  D# M$ f
白酒         20c.c
0 X6 p" @5 ]- O) H# N5.39.217.769 ^) l' C  B7 g1 d; v, H! [* W
【做　 法】
8 B! d6 i- B# q6 }$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
& Y1 M! [% }$ D# Q& b% W2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
, m' W" |2 I) k3 r3 F3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。' q5 K  V  \* Z  L3 K9 Y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 e4 M; s/ \, {8 X8 R5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯
: r( a4 y6 E" d3 T" w7 ?) _【材　 料】
) Q* t+ ~& F" w- t: i6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ Y# Z% i$ W  _) r6 P" q
高湯         適量
/ x6 W  x9 B! C! S9 L( Ztvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* Q7 n! E7 k0 `& p- |" @
優格         60公克5 f5 o" B& J$ d- ]& t3 N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F3 K. {; j4 q9 [( L3 N
米酒         少許5.39.217.76$ p% e; _' h, @. Y1 `1 E
鹽         1匙
% u/ x: M( H# e8 _& c胡椒         1/2匙
9 Q5 _, Y& T0 M* ^% u4 ^& ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' P1 A0 ^8 [: f
【醃　 料】, m7 E! Q' C; z
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  j8 V$ m- h. r; M( d7 Q) Z
鹽         1匙公仔箱論壇3 `" a3 s( g! x! `
胡椒         1/2匙
( P7 J3 v" ~' q0 _" F4 B糖         1/2匙
! U) y: K$ [1 G* R
, Q/ e3 i; h9 u- utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 \0 z3 P, J: E+ p3 B1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m# a0 X; T" Y4 \
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
! |% M, l. y- ]- w; M- ?5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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* Q5 H/ I# `" Y8 H5 `% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯公仔箱論壇8 C* u  U: |* v1 S+ G% P1 w0 b& n
【材　 料】公仔箱論壇& \% j- t- l7 Z
豬絞肉         150公克
' S- j+ J3 J. `! Q/ Q, v- W- g牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% X+ N4 ^( m4 k( h
洋蔥         1/3顆
) r& i" N) G) J0 T4 E. ?& O, Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇" S; q1 F6 ]5 J0 ^' y, l
蕃茄         1/2顆
+ ?, _9 J0 g" H* [7 n" ?西芹         50公克公仔箱論壇6 P" P* P2 ~6 ~! k) ?( v8 z/ M
蒜         2粒( a% I7 M9 Z0 o- f* f
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇* f$ k/ j; q6 d! I5 ~
月桂葉         1片
7 P+ y9 M+ |* _; _+ c3 H- A高湯         350c.c
7 I; f# Y: X* n' f# X5.39.217.76麵糊         適量
: z/ ^/ ~+ k2 }2 s9 v. W+ L【調 味 料】5.39.217.761 }, o# K9 g5 c& C0 ~2 o3 w
紅米酒         100c.c/ l; G& M* r: j$ h' S' q
黑胡椒粉粉         適量8 a' t1 N& G7 P" c. P
鹽         適量
+ l' X2 V1 p5 h6 h% c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量0 ~+ _1 A3 b" b" Q* l. Z
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 A9 i  ^' y
5.39.217.76  H- X6 o0 {' C" ~* U$ D4 \  H1 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% L$ a+ a% Z1 U6 h! I; V2 g
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.76+ }, M5 V3 L% Y6 Z1 ^
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" w# A$ G- M( W- h) d" |7 a
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# m' z+ S' F+ T, f( V: f5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇  c4 d+ B8 [  v
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 n/ t6 a& W, |; d/ n公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
+ ?. a" h" v1 {' n# U, {公仔箱論壇【材　 料】0 W8 x5 u" T) p- M' L: D
鯛魚片         1/2片
0 G, Y# V/ V6 x, f2 v9 v3 y- z5.39.217.76蝦仁         6隻0 @/ G; _, n+ O' S, n1 z
文蛤         6顆1 Q( F+ Q( y. `
洋蔥         1/4顆0 \+ L' {7 ~" @
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ t4 d6 U+ W4 O0 o" g$ l
蕃茄丁         1小匙5.39.217.768 s2 {& m9 i7 r3 k
蒜末         1小匙
$ Z- }/ \" \: ^4 b  q月桂葉         1片, {, g9 _$ G# k! A* \9 K" Y; b1 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; k; u, r& q) K& t
蕃茄醬         1大匙
. B+ T0 W" I6 t, h/ M8 T8 g蕃茄糊         1小匙
, L; H) f, \4 X% Otvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
1 ]. ^$ O  d, A* v0 X5.39.217.76高湯         200㏄; f: h8 K4 V) g$ R
麵糊         適量
$ ~) ^5 W, [" q$ M7 H/ Z4 Y% S- |義大利香料         少許
1 G& g1 [) s8 d  W公仔箱論壇鹽         適量
" ?  o* m3 C+ ~0 V+ M5 X& g2 {糖         適量
/ c% x- }" H) y7 {3 w) Wtvb now,tvbnow,bttvb% {3 n  n) C$ l! |6 ?2 ~) O
【做　 法】
) S0 h. v$ b4 b4 ^- b' ~2 j公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
) I* X: q# ]6 F+ w! W+ |5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
5 Y) A1 ?; O# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
8 |7 R/ t/ t: O2 C: ^% o- ]- |tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇! u3 ]& D( d% D9 {/ l5 t
牛小排咖哩飯- C& X1 I4 f5 v3 q% R: C
【材　 料】公仔箱論壇+ _) B! o' o% _$ {
A.牛小排         150公克; ~* T  Z7 j6 |' h% s
鹽         少許
" p. |+ ~* u/ C# C. p, F4 p公仔箱論壇黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 V8 Y, j# l! N" S" M. K+ T
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 a% \5 T6 s3 K, ^3 a* p1 I" |
奶油         10公克
  V) D' f) X! F3 s! _# ?白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 S; g) a4 A" H9 u
醬油         10㏄
1 n6 X$ ^# M/ @味醂         15㏄
1 I2 `) m3 r, M9 V# @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# J1 r7 f7 S0 n- u
綠花椰菜         適量
- t+ z3 j7 a  }1 Y& x) x* }紅蘿蔔塊         適量3 K2 u7 Y1 }% M% E; c* m
菠菜飯         1碗' Z9 e" ]3 }0 E  u( o% F
公仔箱論壇) _$ i) x- P* }/ I4 ^
【做　 法】
0 B) o0 ?4 v+ V( ~$ r1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" f: k& V* s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" M( ^1 ?1 U/ X3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.76$ P- d$ `) E- r% g: ^3 Q
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.76  Z/ r1 F. e3 [6 R
【材　 料】
- J+ ]/ D) G4 o6 n5 ]! h公仔箱論壇牛腩         300公克
3 r3 K7 A/ T3 s; itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
) ]' i! J4 s: {7 k6 E$ H2 p0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 q# f  b8 m  \) G: K
蘑菇         60公克& w" p5 d& ^3 V/ n6 `) U
蒜         2粒& a4 E7 _1 b' g
月桂葉         1片7 }1 x. x  i6 `
麵粉         2大匙
2 K/ }6 R9 _1 c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
( _1 j8 }/ o' V' x) ~! s【調 味 料】
- |: [2 d5 D2 U: l- {) Z5.39.217.76紅酒         300㏄$ @$ S' |/ w* t# f, @; F
蕃茄糊         40公克  d; Y4 l. d/ c. i! s
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ n3 C! e9 ]% Z1 s# T" t
胡椒粉         少許
* @7 _6 q' |! E4 @: M. g/ c糖         適量
2 w$ w' J  P) V& u- o公仔箱論壇鹽         適量
: E2 K! U/ f, [/ \$ W9 c4 ^- _- s【醃　 料】
6 N- `9 V& [3 e6 s  M7 W7 Y3 u胡椒粉         少許
& J" c/ u8 o* `& z8 _公仔箱論壇麵粉         少許
2 K: s; G8 u( H2 ~9 R1 l) G# h5.39.217.761 a) y% f7 h, Z$ a2 S
【做　 法】公仔箱論壇" {4 j9 j+ `) L. D  x
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。0 m" A( ~- \# T; X9 H0 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: L+ _0 r* J) C) r; K! T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香8 i* w  I% U6 e1 S/ j
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇& A8 s! Y" L# |, s( \, Q# B
羅宋燴飯
, K/ @  l- n8 V7 U3 w5 M6 E% z【材　 料】
) y: Q/ ?2 H/ P1 I$ ^# y5.39.217.76牛腩         300公克5.39.217.76: l# a6 c1 f+ i" Y! ?. g# W* P
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* s; m. `" M7 y
蕃茄         1顆) u& i% m# I0 W
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇3 l) T9 _7 z& z
西芹         40公克5.39.217.76% D. ]8 I* R: L4 s- k7 x
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb4 |, [6 \, c! ^# O# K& p6 R
月桂葉         1片
$ }3 E$ E: }9 F0 ?公仔箱論壇牛高湯         1500㏄公仔箱論壇5 D$ z5 p# ~* W+ S+ ^% `
【調 味 料】
5 j  @. ]) B  j5 W$ c1 G7 E鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: k9 A, J! R( i* q- i
糖         適量
( i: R# G3 p+ T: p$ ^$ l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙% L0 D( l8 Y3 [6 F' n& G
麵粉糊         適量
! }" j% z$ K7 m, {* R# S0 j5.39.217.76
' ?6 g  w. ~& m7 B# N/ Q. t' @7 ?$ A( Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76+ V5 y  j) o0 _$ _
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J' F6 }8 k3 p1 n4 S
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。6 a. I: {  g) o5 H1 t
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.76) `6 C9 S) f$ v& H# h
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) g3 p& y, V$ Z( _
蕃茄肋排燴飯
/ E* C0 n* a$ x' u8 u. z【材　 料】5.39.217.766 G( C: z6 X* c
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" Z" _  }- r/ Q
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# e0 k; W& Q; L8 F1 {( F
洋蔥         1/4顆5.39.217.76& ^, Q$ C0 S. Q7 e$ f
蒜末         1小匙5.39.217.76- Y1 l6 h$ ^# X+ f4 n+ B
麵粉         1大匙
  ?3 H2 ~) Z: u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
* C: w6 i1 \  O6 v& ]公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. S! h: [$ P( \9 r. K2 U: |
鹽         1小匙公仔箱論壇6 \; {8 h8 U6 L: o- S1 G7 D
糖         1小匙
1 {. o& ?2 V, q/ N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙
/ _9 ]: E% f% a1 l6 q& e蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% g, i% b/ `( A
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ d9 b" A# B2 y2 K- R8 a- p" }( \3 X
義大利香料         少許
: r: t" u  C& `; ~# r: Y; P【醃　 料】5.39.217.76; S1 |7 |& N4 g7 B4 ?/ V  O  I0 Z; u. y
紅酒         1小匙
, l) @# B6 M' ^+ U+ a& b公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
4 f8 I) {& |  d5 ^5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76& }1 k- N" ?( s7 j% G
蜂蜜         1小匙& V* D  s8 [; y/ l/ c0 ^% `
醬油         少許
" I. i9 U8 F+ sTabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 n; O2 c9 Y# n$ V# ^" b

0 i; t5 Q2 i. b# u1 ]0 A# U! t' D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 ^0 {+ P( ?+ `2 s7 l, W
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。/ R6 h  c- A8 K+ X
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- W6 X: f6 e0 T" ]: j, k# W( Q公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇' I- ]" O& M! J  N
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。0 K* g0 Q# p$ N' Z; i; ^
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
1 n/ j4 y) {9 J/ F9 k* o, K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。/ G8 J# M: e3 U. ~
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 |/ P3 |$ y8 X: W公仔箱論壇蒜香雞排燴飯5.39.217.76( \4 ~* D& b9 e+ e+ N
【材　 料】公仔箱論壇- v% ^" e0 D& k' C/ m5 ^
去骨雞腿肉         1付
( L) G* n/ @; o* K. c+ Y* @6 q5 ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb: m! `2 n6 ?1 x
蘑菇         3粒
" C7 W3 P" o0 ^$ R; j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 t( r  x  k$ i2 a. d  @
青椒         少許
! s, c' Y% f+ V. b: D4 ~  j* R- H5.39.217.76紅椒         少許
# t  g) U8 V3 p# a公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
5 M! t: G; F* w2 u# r' R5 e1 {. q' `月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) k  h. u6 N7 c9 E! Q3 W
低筋麵粉         1匙
/ y& h. C$ Q" R6 g5 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c, \; Z- o. q& I8 a3 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R' m  D5 V; X3 M9 |
白酒         1匙公仔箱論壇3 @! g" j& x7 I: ?* X; C
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" `- |% i2 A4 @
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ s5 j$ L- w. r0 H4 Y$ A& I
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s% D# M8 {$ I! p5 b, w5 U+ o
糖         適量5.39.217.76! ^$ R+ U2 @1 t1 T
【醃　 料】
4 H9 Z. [) {$ P$ U6 h! Z1 V: v米酒         1匙
2 x* }2 p% U2 ^( i2 S, L; A. p- e& h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 Y# j5 A% ?0 `* z8 f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
! ?2 C5 N/ ]- }7 t1 a5 r+ {4 X; M3 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許. E  d3 x; T, Y- t& y% t
醬油         5～6滴
6 J$ d: t7 j+ j0 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
# b+ @8 R" f8 F- E6 K+ @( R5.39.217.765 P! q" A  L" q& a7 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 z4 C& f5 \0 I2 p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, p( C% b3 O( ^5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- e6 X6 h+ K/ C8 h/ k4 L; x
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
9 ?/ x9 t* |- `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。% j0 R# d- R: ^0 s1 Z( @! F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。6 Q2 `4 R/ ~8 E) L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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7 ~  [3 }$ z' Y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
- U9 U4 ^/ c& Z5 z【材　 料】
+ Q$ ~: k6 ~8 U美國長米         80公克7 S7 [) R" ?/ m2 G; X* C
小黃瓜         30公克
$ @4 J' f3 k& V% u柳丁         1顆( z  b5 c, a' U+ x% W
柳橙汁         150㏄
- X7 ?- r, Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
, v; x  {3 D1 |; {) u9 e) j公仔箱論壇辣椒         1根
7 a& b2 C3 [! F5 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! `1 E* h' {1 O* J& w5.39.217.76醬油         25㏄公仔箱論壇" H6 }  c& \5 _7 G
糖         25㏄
6 _: P3 J/ j8 ~* ~3 J3 k3 G0 J5.39.217.76
# q6 [( H! `0 o5 O7 z' ]( T4 H; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 P" z: C) }& K' J( u
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。* q' x2 j* G$ S
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( V$ D3 O: B, V+ ~+ @. O
鮭魚飯" Z% V: B( S8 e9 J* {, d4 c
【材　 料】$ Q& A( h; E- X* }2 k. I1 `
美國長米         150公克5.39.217.76* o1 C) d7 |7 ]/ j! Z' a1 D6 W
海苔香鬆         20公克% B8 t' t4 k7 P7 A1 I4 x; Y; X
青豆仁         20公克
+ _" F' B! _1 I5 a公仔箱論壇洋蔥         100公克
% V; B- R4 Z: \& D# P# V) ~" W5.39.217.76鮭魚片         200公克" G9 G9 c- D* ~4 c
橄欖油         30㏄
3 H  o/ k* W$ g7 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% Y0 g) ?% R* Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 g$ H- p. L8 _" |6 S
老抽         適量
7 q7 C+ G: n- G9 x  H; y/ i  R綿白細糖         適量
, }) t8 ]' o# A5.39.217.76鹽         5公克. i5 v! b! r( r9 w
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @% p: j3 b& `5 S2 O* `6 J
水         10㏄
2 R& n# y1 ]! r( F* w) {9 y, I5.39.217.76
, I9 ~- o. n% j8 D- y/ c- `1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, q/ h* E7 k+ r- o/ `; a
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇5 @; b4 N$ ]5 m4 |3 W0 N) L5 I
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇% J# |7 \* U3 c& o. p
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。# @8 E! y9 M8 j3 m/ m6 p" c: x0 C& X
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ B0 g5 \! O
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇: k% W( z. f8 z' o) b8 k# a
【備　註】
& Q! ~/ w9 _& C" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: P9 J: Y4 Q3 `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
% M- G+ W$ P7 }1 K4 ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% V/ W* J, o, i' m, G美國長米         200公克6 w) ~; r# P# A4 o2 i3 L7 n! i
油漬鮪魚罐         1罐. z0 K8 x6 B; d  {. ?7 B! k, [
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' S/ J$ x- y) m+ W% M; B
蒜苗         1支
, b# n( `1 \& Q$ S0 S3 p5.39.217.76青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 d1 M7 L9 M! w
【調 味 料】
4 x- J: Q7 U2 I/ h5 \7 ?5.39.217.76辣椒粉         8公克公仔箱論壇' g& d, H3 u9 P7 `" |
鹽         5公克公仔箱論壇4 b: l* e& o& ]7 r
        公仔箱論壇1 _; i. K) K. J3 i* |, J. p
【做　 法】
4 k" d6 G9 d! @' {1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇; D9 X% a4 R1 S/ u- `( J
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
: A0 S3 Y& G9 D+ }, a) E& K! N' ftvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。