BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb; @: T/ J6 F( A8 x  S) E3 w7 u
【材　 料】
; E1 @! o$ w; S2 d4 e# {0 j洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m% T/ j- }7 Z% D/ H. [! a
西芹丁         20公克
" A; U7 i( X9 ?* {. p1 W& d+ C公仔箱論壇魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* a7 C  \6 p3 Q; Z- G3 b1 g0 [
鮮蝦         4隻
/ {& Z7 B: C/ x( @% F蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, k! M% i1 F. f
花枝         40公克* i5 T9 A% G% u) N! ~
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 _* V) k1 j2 _, [4 t4 Y
九層塔絲         1大匙5.39.217.763 @: e7 ~1 }# ^7 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" s& M9 x6 o& Q5 t% |9 P4 T5 k
橄欖油         20㏄5.39.217.76! x# x1 s* o- r7 z- v: Y( K! G
白酒         50㏄; k' q$ f5 M: g" c$ g
魚高湯         500㏄
% w2 o5 |( ]9 E0 O3 T. Q% o) K5.39.217.76青醬         2大匙5.39.217.76; i5 b% V! l! K" K( O/ @, K
鹽         1/4小匙公仔箱論壇5 ]1 _+ U/ T& `. b2 o0 M7 c
2 V, `- h  n' i
【做　 法】: Q3 P+ k  }" C7 Y. S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 O1 d) `6 h0 Q6 y! b+ O' e3 K4 Q2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& ~$ d; e6 c$ Z9 r. q1 X
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇5 @4 j) e+ T" P9 B( ?% R" I$ ?9 H6 @
墨魚燉飯/ `& r" X8 B5 d4 Q4 {
【材　 料】
) h# d% m" I7 m/ o0 |5 ]2 R+ p5.39.217.76洋蔥末         50公克公仔箱論壇& \- `& Y' T; P6 Z9 a5 h( z- s0 G
義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.76# v# h* ]5 ~; |2 p" a
墨魚         200公克
' p0 @$ |, A* n8 m6 t( e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
" i& v) \- a- a! c/ V; E8 e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
# H& G2 `: B) v. s5 K5.39.217.76九層絲         1/4茶匙
: b" x$ ^$ r; [4 s+ O5.39.217.76【調 味 料】
- S0 m6 S$ E4 Y2 v$ X橄欖油         1大匙
- M5 Y! d1 M  X3 v3 H/ {tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄公仔箱論壇+ b. I6 H2 P! u# v0 C
魚高湯         500㏄
; s' v7 F- J' o( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
& C" H$ J+ Y* ]4 v公仔箱論壇2 _6 ~: e, z9 L/ \7 S/ L. C2 d
【做　 法】
  L, {3 p" u* }' c1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76) [* I/ I1 r- R  ~2 x: [7 ^" J  `
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ D" a* L! f$ O" z$ s3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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7 k" w, |. c4 s野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb! s1 ]  M5 ?  D* @1 W
【材　 料】
3 w( r1 u3 ~$ D) J& l1 z0 v0 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
+ m, x# G' `0 l% S: H% @金針菇段         20公克
- K- x  }* J$ O秀珍菇         30公克
8 u" y7 A; M5 O# G" T! U5.39.217.76洋蔥末         20公克
# r$ [. D& |0 B5 Q白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb. S; n: s4 [) W* t* F
【調 味 料】
0 e3 m' j, z5 \2 w$ h9 H; h" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄5.39.217.76- q  [0 S3 m' y
鹽         1/8小匙
' {: h- x8 l, x3 x公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G* m* T  W- ]- J6 e
tvb now,tvbnow,bttvb" w2 c& {% K2 J% n; e9 O1 m
【做　 法】, U! f4 r& B5 c) [- r6 t
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( z4 J' F- a! C0 o' y# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% J8 h8 s7 X
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76, l: K% J& j8 m6 z( w1 E6 h
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb  f% q, |' j$ _  j7 @  L
【材　 料】
5 Z6 n1 f6 F% ~- R( Y8 F9 N) aA.鮑魚菇         1盒
: C. O6 r( ~! `9 x公仔箱論壇蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; r) ]$ \% H' O* }6 b
奶油         少許# e' p8 j6 c: G9 b7 m! m
B.奶油         20公克
1 i* v# V- l$ g, |7 s/ E! C. O7 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
' L& b8 C. _- Y& i: u洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; x+ W4 R+ D! ^6 p& K: ]9 [
牛奶         150c.c
+ f6 |. Q" d: Z/ c  atvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
0 n, ^4 ^+ o: l  N" ?4 ~公仔箱論壇鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 v, w: z: S
低筋麵粉         20公克
& r# Z. w6 W2 D: }公仔箱論壇【調 味 料】
  L! K! ^  E4 |- c, A/ ~8 s公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.76. @4 g$ v; l  P( l, [/ e2 O1 {
糖         適量
7 m/ c3 t! O% b8 c. d* Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 }$ q" c& R/ F& L7 p* ]* F  X8 U0 Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c公仔箱論壇. h' b1 x2 {6 b, h

1 F8 |2 l+ H8 w0 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) \: i( E$ v$ W3 @& `3 i5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 u4 P& m- I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 i, }  L6 |7 ?. p8 @% C3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。8 F  G+ _2 ~8 u
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 l7 V' c; Q9 d! j: }) _9 r( [# s0 n
優格白醬燴雞腿飯
& C2 a- \' v7 a- r3 ~% [公仔箱論壇【材　 料】
% z% Y# K0 \: C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支" {! ~1 I2 v- m
高湯         適量6 E. G- d* v1 s! l
B.雞腿高湯         100㏄
0 _: g4 C8 H  p7 [tvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
: H( k( e6 h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' {& ?& ^' K9 u, D9 ?& k" I" d公仔箱論壇米酒         少許5.39.217.763 u0 O. A, k/ y& w- c
鹽         1匙
' ~5 G8 C/ ?* |+ ]公仔箱論壇胡椒         1/2匙
3 w2 R% x1 U5 P" P公仔箱論壇糖         1/2匙
( C& y  b! k3 s- B: q& O【醃　 料】
5 ]$ Y& C9 ~, c公仔箱論壇米酒         少許9 M5 W% D7 ?% c
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 l" }3 B: v  h( ]' y
胡椒         1/2匙3 ]: K. H0 b$ v5 x2 T9 {
糖         1/2匙
7 z2 Q' N' B# E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E' ]$ v" X% t! E0 E6 m
【做　 法】" d: X6 X* i# c
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
# j6 X' w  R9 c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇1 I# k$ f: j" o' P6 f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  W) [7 j9 c7 e4 l* I' U! Htvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, @& e, U3 d1 b4 x. Z
【材　 料】公仔箱論壇/ e3 t4 n. d9 W5 u4 `, |& Y& |
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ x5 z; j/ |7 ~' v3 l) r5 h9 D
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 W2 q+ |# x" L' x7 r+ Y0 M
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇6 @3 b: n, x; P* v" j2 m/ e* j
紅蘿蔔         50公克
# Z1 `- Y2 w) @' V; V. {* t蕃茄         1/2顆
! W/ o3 `9 v' ~+ @- R. \  \公仔箱論壇西芹         50公克
# n! ~  ~; b& T: M, G/ J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
6 {2 h4 ]! ~/ L) Qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
* R6 |1 w- k, @2 O& s, btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
2 \9 R* o) e% n0 p6 {% \高湯         350c.c
: O: @$ L7 Y- s% ^2 p8 A* I公仔箱論壇麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" L  F/ J" `& S+ \) y2 K8 E+ x
【調 味 料】
& L4 G3 S. `" s0 _6 P2 J# x5.39.217.76紅米酒         100c.c
* m' |8 A6 p  ?) f/ I; \3 Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量5.39.217.76" T) Q+ u5 n+ P
鹽         適量
' W% e$ Y2 x4 ]6 p9 g2 @糖         適量
, j; n# _; r; e  l( W* dtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許2 {, \) y' H1 |3 }6 E

9 N  c4 j# h( o9 z, B【做　 法】
4 R) B8 l, o& g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇) q  z1 a" R$ V3 F
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.76! |+ D7 c4 d+ u1 R8 x2 d/ B
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76& ?4 i* x% ^( R
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
* n3 @5 @& V+ m0 D; h5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 C5 d' q/ V$ B$ i. V2 `0 Btvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯' J/ k3 a7 W. l& Y4 l0 s" e
【材　 料】
. s  Y# Z8 L4 D- a鯛魚片         1/2片
3 Y) F' E9 ?' Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb* F$ t5 F1 e. y8 o
文蛤         6顆
! x* M* W3 W3 S( F9 w. |* l洋蔥         1/4顆
+ k4 ^4 u: B' u! f* x4 b6 S公仔箱論壇青椒         1/4顆
+ y# [$ e% V% j  {+ z7 i' R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
) t* ~& c2 V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 {8 x# @; D/ x
月桂葉         1片. X  {0 x( w+ N
【調 味 料】
- M# f6 p) k+ c9 F% p; rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
' L1 W, Q# p4 c- w# g/ Y2 B- _( w* x8 v蕃茄糊         1小匙3 P0 m' `4 q0 @1 |/ j6 D
白酒         1大匙
5 |; E6 \' @' c6 O+ e) x9 l) ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄公仔箱論壇$ Y( T( h1 y& U
麵糊         適量9 w* u5 c) E% d8 S9 h3 J) i! r0 j- J
義大利香料         少許  |8 H) a9 k. ~- R) _8 Y4 G
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 m2 ^5 `7 {6 _% u5 t
糖         適量2 J7 _! w5 }: l: t
( }. ^/ t% P, ~  ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 U3 ?/ h& ?0 C
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: N6 D4 r; O2 F3 s公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a- c" _3 _" H, [, B
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。, @* g1 z( p- W* ^4 t2 t
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 v$ {5 U( j7 r0 c4 e牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" k  b9 m  d0 ]1 ^0 _- ]5 u
【材　 料】
6 x. q1 J2 L$ {/ o! P( t+ E1 mtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
8 v2 R; X3 A, [- l. K! V公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 P. z, ?: k$ Z9 D2 b
黑胡椒         少許0 J0 D+ h9 E% w, a5 f
沙拉油         15㏄
, \+ {2 w" f+ e3 B% z! Z2 S8 A' ~5.39.217.76奶油         10公克公仔箱論壇2 t" a; ?- D% E
白蘭地         15㏄
1 c0 S0 Q  B2 _醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' P2 v! m4 r# A$ X8 c0 p& T
味醂         15㏄
7 M) c/ `5 _/ }- {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
5 b" d4 h  u6 ^* T! _( r綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a# V: }! n$ H( ~
紅蘿蔔塊         適量
) B% C+ {8 u  R' ~9 k0 k; u( l公仔箱論壇菠菜飯         1碗
$ l' k+ K6 A0 v
$ d" c! |4 S7 K: ]) _+ q- j6 W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 e' l- ^7 U& a8 a! `4 @
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* a7 P$ X7 E1 t
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
: `1 n! E$ E8 K/ o+ j0 G/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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9 o$ j/ g/ R- M5.39.217.76紅酒燉牛肉燴飯! i: K' v2 ]4 v( L$ Q' F
【材　 料】
& K7 q' K! v# N+ E% ^牛腩         300公克7 ?( V+ a  Y2 ~! c) u2 R) K/ g
紅蘿蔔         1/2條
) i* i* y7 e8 u) A蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% ]( e  k! J! [& m1 E  @6 T; @7 D
蘑菇         60公克0 {% \* i( P* I/ `. k( K- r# H
蒜         2粒9 g  ^4 M& ]8 ^; r1 c
月桂葉         1片公仔箱論壇/ Z7 M; t0 r; H3 ?
麵粉         2大匙
# l  O. d0 T+ B! o2 i7 z! M高湯         600㏄, f  v6 z: N5 K/ g; {
【調 味 料】
- A$ O9 C+ |/ P# v) s' K紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 R& y0 D+ B3 [
蕃茄糊         40公克2 ~$ r, \: M- F! b% [/ U  G
百里香         少許
$ t0 t0 X  F2 Q$ [胡椒粉         少許' {% Y$ i4 |6 U
糖         適量
) L! f8 B: ]) c& J/ Y. G6 ]: e5.39.217.76鹽         適量
: i# C5 ?/ \, G4 r' J5.39.217.76【醃　 料】! A9 G% _7 w+ S- J
胡椒粉         少許
4 |" c% [3 J% O  ?" r4 D公仔箱論壇麵粉         少許  L- Y7 e/ a& o; _

- d; d( u6 H! h. L- q4 S5 f5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# K; {2 w2 k4 f' F3 ~
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S& ~: T. H3 G% T) v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇. N% e( I4 k+ M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.768 O7 K& v4 v# e; @" U4 U* P) Q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ V+ w* I! R5 X8 ^6 y2 F9 I$ `
羅宋燴飯5.39.217.76; p6 P1 g* j7 o; u5 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: E' A" X  M7 K3 b- o# }% Q
牛腩         300公克5.39.217.762 n7 s1 s; ]# E3 C
洋蔥         1/2顆
( G) K% J* t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
$ x/ x' {* Y8 h) f/ H: X小馬鈴薯         1顆5.39.217.762 C: s" W, r! }8 y
西芹         40公克公仔箱論壇8 d. p; N% X% ?
紅蘿蔔         1/2條1 D! N8 E( j: g
月桂葉         1片$ F: b% ~) T2 p* s* c* b
牛高湯         1500㏄0 O& D5 u1 z4 J- t: y
【調 味 料】* R+ W3 V, f3 M' o" n3 X2 @, ^$ q5 G+ Z
鹽         適量5.39.217.76, f3 g! X/ a, a. e: b
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ F7 K5 E! {: w8 S" D, r9 \
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& W% X8 x* w2 e$ B0 _& L- k
麵粉糊         適量
: X. \  L4 A* O4 T1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 W; N# @9 Z$ m) ?# ]9 \
【做　 法】
5 }$ k' i: [% N4 r- o5.39.217.761.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
: M+ ], J) q: W) Q0 [公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。( [, Z3 ~! F9 ~5 I- w, J. u
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
; Z9 K; E" V: l3 e( k1 t' Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 x% A/ i$ R, o# ]3 O! r! b蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 |# n6 ^: ]9 `
【材　 料】1 j' |: ]9 |9 e* Q6 z+ n2 i" F
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) V6 ^& K# h) X/ P# }& Z
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇/ U# m( L3 S% j
洋蔥         1/4顆
, ^5 K. f) q) _' v2 a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙5.39.217.76! y3 q: `0 G' L1 X1 }) {( Z1 t
麵粉         1大匙公仔箱論壇! |6 @6 I2 h6 G4 S% ^2 t
高湯         300㏄
3 _, }. f1 w8 z# k& i8 e公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! H, v% p% n; P  I  M  i. M4 J+ ~
鹽         1小匙  F& T2 R" p; `* ]/ _, R
糖         1小匙
: g. {& z% [4 {3 h; T公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇7 F9 A6 a* }9 b5 A4 P
蕃茄糊         1小匙
4 Y' l9 a5 @' J6 f( s2 \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
' u# Y0 f7 K4 _, b# \! }9 s義大利香料         少許
) M* J1 M2 s. Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】' Y, _( h2 w+ @2 \
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# c# ?' b& _
匈牙利紅椒粉         少許
" g  ]& e% J0 k3 J' X公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 V7 p3 Y1 k5 m- T) w
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* f# \0 C1 I: @: s5 \$ t
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G! e: A0 L1 u, j5 I* r& _, {
Tabasco         數滴
. \6 z8 {2 T" l; X5 _公仔箱論壇$ G# K0 @2 f4 D+ W) A6 h) r/ M
【做　 法】5.39.217.768 I! k8 ]4 O+ H
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 j% C- O) [2 C8 |$ L4 W- Z
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- ~+ }1 L5 \: M5 j0 m# f5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 [- x0 {, V9 u; y5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.76: \6 _' h* D3 {5 m7 L
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
9 D& N0 _) b  T( Z, s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# |/ T7 M5 Q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) s& q. a$ G, l/ h
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) f' m( \: \
【材　 料】2 ^9 z+ B! p6 j# ^; X9 C
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. g7 U1 w$ [4 ?% R) `+ B
蒜頭         4粒
+ x; V1 V; A# c! {tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒5.39.217.76& m! S- M# H  ?- v* B& y
洋蔥         1/4顆5.39.217.76' A" I# K% A; W3 Y0 L" m$ I6 J
青椒         少許
6 x5 B" n/ w/ j: H$ I1 p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.76; F+ w7 X$ M+ |4 T+ K" m' b& W
罐裝蕃茄         1顆
, P, ]+ R2 X) |8 l% `月桂葉         1片
, H( {& D  O+ O: G! _( S4 N低筋麵粉         1匙公仔箱論壇5 X3 d" y% D" q5 Z) d4 P: q3 j
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 H8 i2 z2 g/ Y; n
【調 味 料】
+ s" G+ c5 j4 v. S0 E  C公仔箱論壇白酒         1匙
% ^8 X" d9 e. `0 N+ T公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇- m! V% I) E1 T* y3 C* x/ g2 c
匈牙利紅椒粉         少許
9 a3 i: c& n+ r" t* xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇$ v. v$ S& v8 |" N
糖         適量
( w* E' {! z1 a公仔箱論壇【醃　 料】
* n' [( f% v0 P: g米酒         1匙5 @2 W$ G7 o# Q- ~0 [$ ~% l5 z: v# q
鹽         少許公仔箱論壇7 w3 V# R/ p' r* I4 o8 ^" L
蛋白         1顆
- u4 e- [  ~/ [5 U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許9 j3 ]* d, Q/ Z7 s
醬油         5～6滴
/ d" E7 N5 X  I公仔箱論壇糖         1/2匙
7 A$ L2 y1 K! B1 k6 D+ F4 Q# h4 C5.39.217.76
- E, _( [! l: ^! f# q7 ~* P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 G' c; T5 H2 E  J* @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s' e( K/ U: [: ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ o4 }/ T( @6 n2 Z5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& U, ~6 W9 d) ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。: g# ~/ C) Q) k4 j- I$ L& o
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.76* g: T2 c0 d1 Y! Y/ B# h
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯
7 m; [* H7 G( A1 Z5 F2 Q  q: b$ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76/ S1 A+ E0 h# o6 D+ u3 S' V
美國長米         80公克
1 v  s9 Y$ R7 y3 d+ I3 ^公仔箱論壇小黃瓜         30公克
, B8 f& ?0 T3 ~4 @$ k) _- B' G5.39.217.76柳丁         1顆5.39.217.76( C- m8 m% A8 c; G4 O
柳橙汁         150㏄! E6 Z2 d4 ], P
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( W! ^. t0 y! n! C6 G% |- ~! o+ Q# o% r3 o
辣椒         1根
: F3 T4 {* R4 b8 D; K3 b【調 味 料】- @' c$ C2 J1 `% K- W" g
醬油         25㏄
  y6 D! U% D; Q, Z! X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄5.39.217.76; i/ b4 u& b# h! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ K0 z# [, J4 k4 Z8 |2 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; i' _8 K; {) s9 g' o* F! ]
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
+ o9 V6 I* p4 n' P2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 s! G' V: J0 i6 P& ?2 B公仔箱論壇鮭魚飯
" z2 p% I8 ?& w1 f8 W) ^【材　 料】& p/ W  {9 T  z! a, ~8 @
美國長米         150公克
+ T$ K  ]2 _5 _4 G& d; x: N公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
. G, T  M8 h, n/ A0 ]6 N青豆仁         20公克% U  Q) x% V; P" p6 H/ v% r9 O
洋蔥         100公克公仔箱論壇2 W8 ]; Q7 S) {& ~! u) Z
鮭魚片         200公克
( |' c, o4 _/ R/ `公仔箱論壇橄欖油         30㏄
3 l3 V  F/ ?5 F5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( k# h4 U3 f5 j" @( h0 @# T
檸檬         1顆
+ q# H* F; ?& U. F8 j老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 l0 S2 z" m1 [3 X* t
綿白細糖         適量5.39.217.762 d2 j# j- O7 ?, V; u1 q$ q5 Z
鹽         5公克
# x8 u- t. M+ s, _* G7 X玉米粉         3公克
6 q+ J2 q7 ~4 n9 z5.39.217.76水         10㏄
, u1 v1 e; ^# p, p
6 W0 [" d% F2 z6 w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ I# o9 s" b# O- u
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ u0 q* R5 x3 \2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, i' c8 b1 w0 h+ P+ u4 `* \5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! z/ I6 C' y8 {; P9 \1 q3 Q! e
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。: Y8 H( L4 c! b
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 d3 h/ r# U- w+ w
【備　註】
" g# H+ E1 `' C5 j9 X* N: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.761 ^2 @8 X, e' E1 Z& R7 x6 k; @+ @
鮪魚飯公仔箱論壇; z  o. p1 _; F9 L4 Y. O% [2 P
【材　 料】5 H$ N' r5 R! l8 i7 M8 a
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 W* a" I2 }' G- z' A8 ^
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! A, M. c; p4 T' }
素肉鬆         15公克& q- ^8 y" M) T$ R' R+ j3 J
蒜苗         1支
% T/ B# _! h/ D公仔箱論壇青豆仁         20公克5.39.217.76% c  x1 o- n" ]& u
【調 味 料】
; k2 \$ n% y9 ^1 T8 s5.39.217.76辣椒粉         8公克
! Y( W$ `/ F# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% E( D+ v! |2 o0 {5 ~3 v
       
4 r, A( o& o0 v$ B( g0 ~2 U" L公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# A3 V2 m8 A: d
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& ?8 i. v" e6 [( l0 o3 P, f: j2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, X2 V/ }, n+ f
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。