BeiDouChef

0 c& H7 H, j" F7 Y! n, b
青醬海鮮燉飯
) Z' U& d- V3 r4 _【材　 料】公仔箱論壇$ J% C, z( M' p5 C' f8 o
洋蔥丁         20公克7 y* l4 L( `- o8 g
西芹丁         20公克: c/ s5 r+ G7 @8 ~4 b1 w' u* P
魚片         100公克9 a' _/ Z! L* D' [4 |) l. |; B. ^7 w
鮮蝦         4隻
7 I; O: o8 W# ]5.39.217.76蛤蜊         6個5.39.217.76/ y$ n6 }+ {# m$ j, `6 u0 n
花枝         40公克公仔箱論壇3 o8 \% ]" Z/ C, q' B/ W; n6 k9 t
義大利米         80公克' ~; F  M8 Z& e; o
九層塔絲         1大匙
3 d3 _/ C. L  I2 w" ^公仔箱論壇【調 味 料】
# ^6 p! D7 m2 y1 `0 q6 d: k公仔箱論壇橄欖油         20㏄
! s( E. x! S+ d3 W  S" Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄5.39.217.76; `! h- ?6 v6 W: o7 d1 f
魚高湯         500㏄
. b" \% A$ F$ y% k青醬         2大匙
7 j4 \  w: O9 P/ C5 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇2 ]3 H$ Y2 l3 I$ g% n- Y* Y

( H* ]0 R2 U" E& p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% T, g! \7 K7 K1 K( `5 D7 F
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
! I" W! w( v& ]- G公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.760 C! L( ^% z4 Z9 u; o" P
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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8 i9 w# N/ A# C/ z: m8 F, W+ Z: X公仔箱論壇墨魚燉飯
( T- h% m6 {4 S& k/ \3 E) w【材　 料】
7 @0 q" {- c* j5.39.217.76洋蔥末         50公克) P/ v2 b; {& B( p; m* d
義大利綜合香料         1/4茶匙
% k- {: E) s3 d  ]9 Xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克0 W7 `3 P; ?5 s, ~: d1 E0 F
義大利米         100公克
: X0 x& n# f/ etvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
6 J9 Q1 L& @2 o5.39.217.76九層絲         1/4茶匙
. E* o9 p/ H0 i2 p5.39.217.76【調 味 料】
, z. A* n/ e0 `. Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙% s( ^! d: N/ }0 \& F+ |6 U7 s
白酒         10㏄
# k. l: ^. X- X2 E2 z公仔箱論壇魚高湯         500㏄
  L8 a* T/ b" K7 F! f公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 O0 w" X/ w1 u  M7 i! _公仔箱論壇5.39.217.76  ?  H9 D+ @& q- ?3 ~% r) b: T
【做　 法】; N5 l3 Z' V$ q1 p; O7 m
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; j1 F7 ^) `+ _5 x+ U  ?2 V$ g2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇* G4 a" z. {, t* o- G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 c  q1 _5 G8 N5 n- K; r5.39.217.76野菇燉飯
9 D7 w/ b) o- r$ ?2 H' ^【材　 料】
' w" O4 ]  F! Y5.39.217.76鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w3 y. R4 C  Q1 G
金針菇段         20公克
* i8 m* }8 P  T1 t$ N; C公仔箱論壇秀珍菇         30公克
' `8 e) l, I' a. M5 \/ g( |公仔箱論壇洋蔥末         20公克0 n3 x6 a' h, U! r
白飯         120公克
) E+ a5 z! K8 n5 Q" X2 ^5.39.217.76【調 味 料】
! U/ e" \1 @+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
( V" f: j& x" S9 Y! L: a鹽         1/8小匙
. B! T0 ?! ?- @. V  l5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙
4 q+ L& _: H) N% F" R8 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; J! ], [* e8 `+ r% A7 y
【做　 法】
( z5 P* m. v6 P+ H3 [- B. h( U公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 W/ S4 S" G9 |. p. G' e2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
4 d( F5 {% H( p3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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  l& C- o6 o5 m6 U9 D" R公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯- J: @3 a! g# j! ?& k6 F
【材　 料】
- Y, N7 d* X6 \tvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb' [( p  S1 V( Y2 L; p6 }
蘑菇         4朵
6 e8 ~- s+ r  x8 e, f" P, U5 \: B公仔箱論壇奶油         少許公仔箱論壇) g' K4 Z! |/ l
B.奶油         20公克
( |2 S9 w6 B4 P0 \* Y9 `1 U: [5.39.217.76蒜末         少許5.39.217.76* K9 g4 j: T- e* D6 S7 ?; J
洋蔥末         1匙
$ Q0 X; E; x- i! a' d" _: k公仔箱論壇牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- Z* Y. s9 l# e3 ?4 K
高湯         150c.c
) @' W7 f/ U9 \: _4 j5.39.217.76鮮奶油         100c.c
+ w4 x0 V3 \8 q4 R7 i# ?2 X- Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克5.39.217.765 R# Q! t  s! m. W2 R! i  o
【調 味 料】
. o+ s$ ]0 m) f8 [1 ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& P; v1 ~, S, R) A# |( h糖         適量
" w& j0 }& m  R胡椒粉         少許& N! G  ~* Y/ I( s" M9 h
白酒         20c.c
# C/ A% Y% W) Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 `# e/ q$ x6 j( d9 Q! U3 F【做　 法】5.39.217.76* c6 X6 K  ~! p' q. v1 o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇8 x. L- A4 t2 N- o5 X  W. V# I8 s
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。/ j+ v( Q( B) L8 v
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇; f! {" `& g7 R# p4 t) y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  n+ o6 {# w: r/ J! m- j5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯
( ?$ k$ {/ h, D7 H+ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 w7 |* X- z4 F/ S' S5 C
A.去骨雞腿         1支) R( w5 C, u" N
高湯         適量
; _7 ^( P3 \$ p9 W  yB.雞腿高湯         100㏄
2 `$ W, O1 b1 O5 P- E$ y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克1 d4 }* {. I1 S; w5 l9 y1 L6 I
【調 味 料】
+ x7 u" ]! ^/ |米酒         少許0 H; j. s1 u& M3 [- X* V3 i9 m; K9 W  v
鹽         1匙5.39.217.769 _; n& U# A1 b7 |* _0 K
胡椒         1/2匙公仔箱論壇  h) v0 t: p5 H/ R3 W- b) a1 P6 ^
糖         1/2匙
" b- \" r" Q% n, z) |! [【醃　 料】
8 O# q  X% {8 t+ Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許* A+ [* C) f5 y  V. O
鹽         1匙公仔箱論壇; w: O8 O1 b6 D
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 N& k) k/ d# {9 h
糖         1/2匙
$ i4 j9 U8 f8 y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g2 d8 @  g, o/ B【做　 法】
- U& X0 x  @/ {2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇: E3 u; w6 T5 q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
9 r6 m4 F: f6 o8 I" [/ ]5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 N7 d% i* d, a5 r* f
義大利肉醬燴飯
- T+ T% c( d, `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* K* A1 E: O9 K
豬絞肉         150公克
" d# {1 p5 L) P" a1 m/ g/ }. ^牛絞肉         150公克5 e& w* o7 o! _2 k. ]
洋蔥         1/3顆
4 f3 c9 ]/ Q& T+ Y  b" g3 b" R紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% N+ ^" p5 q) _
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇# l) E, M$ @+ \( i- a
西芹         50公克
# `, ?$ G8 k# r$ n, htvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 f# Y) l. k0 D
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76, I# u. }- ]7 z7 p
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  K5 k  H. g( j( s2 F
高湯         350c.c5.39.217.76* p" Y- h; \3 M: n1 @/ L
麵糊         適量
; Z# y( W  \. E/ |4 C* L0 B+ I. \【調 味 料】+ R. H& `( N% u; f# a0 ]. W5 c
紅米酒         100c.c
, Q' X2 q1 b* d黑胡椒粉粉         適量' i7 P+ S& _( v8 ~7 d
鹽         適量
4 ?9 [; f$ t% F' q) q: G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) b% I$ e7 m0 ^! }+ L
義大利香料         少許
3 \$ D0 B7 Z( O$ H  W) Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ R$ I" ?: A. [【做　 法】
6 N5 G$ i' c( k1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. B8 k- w# f2 |2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
0 T  b5 J- G' w. h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4 O1 \/ H9 t3 q2 g, {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 w8 |6 |) Z' P! Z6 Y8 W5 d5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( W+ H. n6 D- @義大利海鮮燴飯
4 g. M& S& x5 Q1 I& X2 Q( P7 z; R* [2 Y公仔箱論壇【材　 料】
! O& ~4 L$ t. R  a& `2 Q, i鯛魚片         1/2片
7 E" e- k7 D* D) i* _8 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻5.39.217.76- \2 ^8 z( p; Q) k& {7 d! i. |
文蛤         6顆
0 B% ~5 e# T: _  E+ q7 S  l, @% ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
  i0 o: c, ~: J$ Z' [8 Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆  n- [7 i$ ]  \1 j) H3 _2 l) |% T
蕃茄丁         1小匙" C3 @# w$ M0 q. X5 k
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* a! S9 {2 I! P7 T! _, g
月桂葉         1片5.39.217.769 U/ K$ i6 \+ n
【調 味 料】
! V) K$ w: s2 r; Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
1 W3 {% A8 d; [$ I, l2 a- ]: I蕃茄糊         1小匙& d/ e1 N% U: j
白酒         1大匙- O8 Y" h1 }; R" e# R/ @# P: H- Y, @
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r1 m* q! G7 h" e
麵糊         適量
0 x; s" k  N! y9 m2 R公仔箱論壇義大利香料         少許
8 s" ?) D) v7 I鹽         適量5.39.217.76" p/ h8 a( w* ?+ `8 Y
糖         適量
0 o. ]6 t* e* _0 `+ S5.39.217.76
. U/ a3 ^$ i4 v. |【做　 法】+ _) f; a6 U- f1 Y* O; v
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
5 Y; n. G$ d; S6 S" ?: L6 n2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。! d/ C6 W8 m5 n7 I9 c  F' F3 J
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 u( P4 |9 O+ J0 o4 A+ l; m4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇) L4 F/ M2 c4 f# o* _
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" [+ o. Q, s/ e4 a
【材　 料】  |% M3 Q/ H/ y( F) K. k
A.牛小排         150公克( Q' E) c9 u% ]
鹽         少許
! t! w  ]6 x7 m7 H( m3 [1 l2 B黑胡椒         少許
( O2 V3 L$ B% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 a& A8 j+ T& W! p9 d- U6 v2 W
奶油         10公克公仔箱論壇$ V0 `( t( z& w+ E
白蘭地         15㏄
- r- O9 F& r" W) }/ E5 [公仔箱論壇醬油         10㏄+ t- h! k: e8 H
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" P& Y- O, D4 W& b4 e: \
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X) N: [% p$ N& M9 q$ k* k
綠花椰菜         適量
4 E- g& {: ]* G2 g紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m! J3 Z3 A" j  ]4 E* b
菠菜飯         1碗
5 {: U* F% B; [. S8 [8 X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s# \: p5 \! F/ B, u( D0 z- Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  x% }1 q- C: Z* p* m+ \9 o. K$ B
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S3 P. S- E9 l- s0 R; X, t
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。) B$ h6 D, @0 }4 ?8 w  r5 p% O
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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3 V$ v" `+ i+ Q" W6 [. S4 B# R
紅酒燉牛肉燴飯9 o2 e: @( Y# ?* B& p. h' j. Z
【材　 料】/ Z: \  p! y" U$ }
牛腩         300公克5.39.217.76* v2 {! X( T$ t& B& y8 H2 N! w
紅蘿蔔         1/2條( C- p7 X# S2 |  T7 o& ?2 \5 K
蕃茄         1顆5.39.217.76; r, ]. t5 V" d# C# N/ C3 |8 a
蘑菇         60公克/ a2 s9 P1 i/ u( {1 k
蒜         2粒
9 g+ G- ~; P. B; L" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
" b) W6 [6 x+ O+ i0 V6 U0 {5.39.217.76麵粉         2大匙5.39.217.76' R7 Q$ C+ b4 x( a
高湯         600㏄公仔箱論壇; `! H. [& E: w6 K" c, Z. H
【調 味 料】
. H" Z1 N' R8 P# N% i" b/ c公仔箱論壇紅酒         300㏄
, B) X# i; z2 \& l9 \4 x; {  C% J公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
( i# w; G+ O' `8 c, O: O! ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
5 B9 |7 q/ I, k% ^# C7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 }' n1 b, D% T3 }$ _, A3 T公仔箱論壇糖         適量
6 ?: [; K/ c, X5.39.217.76鹽         適量公仔箱論壇9 i1 \. D! e$ c1 y% v) k
【醃　 料】
5 g5 N$ D( @1 q8 f. z3 J5.39.217.76胡椒粉         少許% C2 I7 x. f8 b, M
麵粉         少許
- e7 E( E) {; L
* Y) s! n' t7 m4 ?* |【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ ~( ~; X2 N- ^' s: n
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.762 V7 d, u* m& H; N
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
( o9 i. x6 u8 z" u( c9 x2 C公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb4 S; D% F0 S2 k8 d/ W
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( K. A: p2 k9 Q  v% N- f
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 E; U. Q3 f7 [1 W$ ]+ a7 d3 [* f1 G
【材　 料】
5 @) {- S: R' O7 h1 y1 {牛腩         300公克
. D- S8 t2 ^7 Y8 B" R, N# I" r洋蔥         1/2顆
1 i, i% U, L& y" O9 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
/ R7 h1 v( {8 D) q" H小馬鈴薯         1顆
4 m/ C, h/ @. ~6 Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克! x, J0 _6 E7 `3 d
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇3 Z" y' O# [( s
月桂葉         1片
9 I4 F" d2 O! u5 g; L公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
5 z. @0 v# a  R: W6 c! B【調 味 料】
0 s3 s+ T) K4 O2 q鹽         適量公仔箱論壇1 z2 T- R% d  s1 a: N& ]
糖         適量( g2 M3 m  c" E  v& U9 B1 q) W
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76: P' O* |# ^6 [( Z# O7 q: V: _
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. k6 J* s/ ]& a( U5 E/ q% Y

7 P+ b* u7 x, L8 a+ _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ _4 A# I: E9 y8 T7 o( K8 _
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 _" g& R; `& u  z2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.762 q0 a  J" b/ M" y) z% [7 |, U8 m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! K# u/ K9 k7 \$ j$ |1 l, B4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: `1 G) O9 h6 s% Z* P0 M
【材　 料】5.39.217.761 c( p4 u  ?: }: O2 L0 N
豬肋排         6隻
. ]1 F( b- ^  j: V6 k蕃茄         1/2顆& i* d9 x: C3 v. j" S8 G
洋蔥         1/4顆9 N) U0 I, K3 m. Q+ ~0 b
蒜末         1小匙
! L0 i. Y' o' g( a" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
' S% P7 f: J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
; u  t6 W; n  n$ Z& d$ G( m( D5.39.217.76【調 味 料】
' g( ~# y5 T% b2 q5.39.217.76鹽         1小匙
  X0 w. [  _* ~0 |糖         1小匙公仔箱論壇9 A; `+ E7 t6 Z& s4 p& g
蕃茄醬         1小匙
# \- q: ]" ~( n蕃茄糊         1小匙5.39.217.76* j6 s( W: Y. M) Z& q6 q: B
黑胡椒粉         少許
2 v- k7 ~% i% Y. F6 M5 Z& T義大利香料         少許
& ?/ h0 y4 F8 F, etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.763 N' b- L% o* c7 I9 L
紅酒         1小匙, v$ h7 {: ]! I
匈牙利紅椒粉         少許
/ C3 O- q% S7 X公仔箱論壇鹽         少許" ^" S9 r1 _. h+ }9 u
蜂蜜         1小匙5.39.217.76& |( z. T, D5 p" x# Y5 ?. e' @
醬油         少許
1 m; j: T% ~; Ptvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
$ D2 a8 u. t  @6 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 ?/ h% f$ V- t; L/ }. \8 B2 g  r
【做　 法】
) V4 y5 ^# |; j7 A3 @3 b0 s( ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇! F9 B! g+ G4 @/ f3 d5 j
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.76- z' Y6 b+ y" r# f5 _# }7 i$ q/ e
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W: p9 H8 h8 [6 g$ W7 }) U- P9 U
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. J: H2 X) o( w& l% Ntvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇. F8 P: t3 H& l! z, }( j
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇& P1 M- \2 n; ^8 `& i% m
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  U% j) k" a+ |" R# F! i
蒜香雞排燴飯
" c: C9 v2 i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( U$ L3 a$ P+ c5.39.217.76去骨雞腿肉         1付5.39.217.764 v; o! Y5 U" i! m+ M+ j
蒜頭         4粒
* [; y3 ]9 X3 A& a9 g1 [# @6 n蘑菇         3粒
% s2 o- J7 i% e公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( q  f+ k2 e, A# |( x# n; W
青椒         少許
, e6 ^: `5 O2 @6 S紅椒         少許5.39.217.764 f* Q, Q! B/ W
罐裝蕃茄         1顆
( S0 U3 X* X% Y. X5.39.217.76月桂葉         1片
0 S3 j3 T  z5 z9 z+ T# f: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇, n4 b3 O, j" f7 @! S/ [
高湯         200c.c
# M( z. D; d7 [8 x* F# f' H" n【調 味 料】5.39.217.763 d  G6 @& X( w& y
白酒         1匙5.39.217.760 C8 o. ?* n' p8 r# Q+ Y) C
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f  x# {" _0 z% p
匈牙利紅椒粉         少許
" M5 n$ B; j4 R2 Y, E0 t( N鹽         適量
( c7 ?) O) \. f/ w5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇: F* Y) M% W; Q7 F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: P/ o6 \0 Z- W, Y4 d% x
米酒         1匙
! d( B* Z$ t: C. l* W, f鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ l, D1 g: B& y9 X
蛋白         1顆0 V+ [3 T* R; h" p( R9 l5 T" k
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ }4 w, [! N* g/ G
醬油         5～6滴
0 i6 ~! _1 g, h糖         1/2匙
; ?9 }+ Y. Q0 K5 {) S# I6 X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( ?& n& w% G8 _8 J
【做　 法】- F- \# Q3 N# w2 E# ~' a- e3 R
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 z, i4 A% ~4 v公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 Z  d9 d# k8 P) P) R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; p7 P! I& B  _1 r9 [4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! m# Z9 t1 w4 T$ J. a3 S" I公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。/ a' a7 x4 g  K1 _6 a2 b# i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.768 R$ n5 J8 K; i6 P& y/ a+ U
橙汁飯
7 |* Q& r0 J" b$ \, I  l9 i公仔箱論壇【材　 料】4 I' e: T0 X, H3 J+ `
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& U3 q. Y  d( o
小黃瓜         30公克  P; U: P4 W( D4 {; [- T9 ~
柳丁         1顆
3 W; u; ^* F+ Y' o柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G  j4 \1 W/ e  q- C3 b% m9 ^. B
蒜頭         20公克+ D* l8 \$ U" I
辣椒         1根
+ h; I3 U* O* A: Y/ k5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 w) U6 \/ A" k3 e' v4 S' K
醬油         25㏄
$ B: `3 W+ Q. ~: k0 ]5.39.217.76糖         25㏄% U0 B8 ]0 a, M* V1 r$ r/ [0 w/ U: K! q- I
公仔箱論壇9 w* j* w( R3 y& g/ p3 ]0 e
【做　 法】
" F4 r% Y' x" T3 M. F0 _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
7 G% T% e! n- Y! A6 z/ f2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯
/ x3 Y" h# e( h3 {, ]) o2 c+ F  Y! F2 n& _公仔箱論壇【材　 料】
9 G$ R  n& l8 e7 K) l( o美國長米         150公克
* k8 R8 m" n( h, R0 I# V) n4 ltvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. p7 K+ j% F+ H8 v" D$ k$ i
青豆仁         20公克
! i5 }, I2 L$ F0 c! S5.39.217.76洋蔥         100公克( G2 |5 t/ C2 ]% B( y
鮭魚片         200公克
! l. g- i' e/ \* i; X. T" l, s5.39.217.76橄欖油         30㏄
) a$ r1 J* n9 K  ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 |, E9 y/ W+ y/ b; C# ?( i檸檬         1顆
' z9 N9 y5 A  \! U. @* ^公仔箱論壇老抽         適量  M0 ^. y* m8 Q: {; R& x& E
綿白細糖         適量5.39.217.76) [1 v/ C5 e' ?2 ]
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 l3 m3 ^  N: c* O) F6 q
玉米粉         3公克
8 M9 w$ O% A$ J/ a* c! k/ ntvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
3 a. D7 Z9 v, g$ n5.39.217.764 T2 U0 N4 N" \" u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E) B% q; p$ y2 y: ~9 F
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  `1 G, v# l: N* X5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* r  ?$ q% o: ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
% Y0 T  l0 W$ h$ i! o" h公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: D3 `& p& |: w5.39.217.765.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 I& C% n" g8 L/ a; R! g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% r& v3 i/ e# C; |  Q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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2 f- a4 m# O2 x. N9 S
鮪魚飯
7 H2 A/ j) c. q; \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 x& E1 U# v, y. G4 O
美國長米         200公克& s1 {* r6 Q9 c' F; L
油漬鮪魚罐         1罐
8 ^& _- Q/ m5 r% `$ H. E# Q/ ^6 s公仔箱論壇素肉鬆         15公克7 n2 h5 N5 v9 h& ~# I
蒜苗         1支
% W0 n) P5 Z( ~( O公仔箱論壇青豆仁         20公克
# X2 v1 f- o: o9 p6 o5.39.217.76【調 味 料】
1 y! ]) ^7 B6 M$ g5 A+ T公仔箱論壇辣椒粉         8公克公仔箱論壇. t0 e! O: ]/ h2 j6 s1 S% E
鹽         5公克5.39.217.76- z7 S' Q2 f7 ]0 x, Q
       
% R8 r+ \) {7 c' }. u公仔箱論壇【做　 法】
' P1 A  i  z' [: \$ O) z( ^: ytvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
6 A( S/ v3 b6 b! J( E7 O1 h8 |  ?5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* f/ q: x5 G) n9 z- M9 R3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。