BeiDouChef

7 j: k( ?0 c" D: R: R2 ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
! k: o/ r4 N1 N【材　 料】: g! }/ X& i! v
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇1 _2 L; l! X, t7 H* @* Q0 o
西芹丁         20公克5.39.217.76( Y1 n0 _; X- v# b% a, P; x
魚片         100公克
. |% T  \# z: Y" W" u鮮蝦         4隻/ P; p1 u9 L" i
蛤蜊         6個
$ h, ^, _  z9 D: I5.39.217.76花枝         40公克
( }% i# \1 I/ [  H義大利米         80公克5.39.217.76" g; R1 r# k% C5 ^2 f5 R" }* i
九層塔絲         1大匙
9 Z" ^: Y8 H2 G7 q( _( Z【調 味 料】
, d& {. |2 n0 Y9 j/ F公仔箱論壇橄欖油         20㏄
" I8 R5 ^' o4 ~8 _公仔箱論壇白酒         50㏄公仔箱論壇( d  e6 n$ N% O. K7 y9 Y
魚高湯         500㏄* s  f2 G, d, j& ~% f5 E
青醬         2大匙
5 ^# U. ~4 U& J% w0 F公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇+ ?: J% X  F$ U
7 ^1 D% z- H6 W$ p) V
【做　 法】
& r, I2 o* A+ n6 O3 H: {5.39.217.761.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.768 S# E+ s0 r" }0 z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% O- t  E4 |6 z' b3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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6 v2 v- f9 H* u. M4 A9 o& V1 b
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ h7 G, c- x8 p* W" k% c
【材　 料】
8 U+ X) Q# O) v9 l5.39.217.76洋蔥末         50公克
. I6 ]9 [/ _$ q/ B$ h義大利綜合香料         1/4茶匙6 E( b, h  g4 R8 h3 ~6 m; G
墨魚         200公克公仔箱論壇. T5 t" z) j9 t; ]% w
義大利米         100公克. g9 C0 h4 t4 M. m4 D1 ]
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.764 j4 ]& f$ y" \" P7 _$ Y$ b" t
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& b8 S, i# E2 u
【調 味 料】9 G- f' |% J% E+ L
橄欖油         1大匙
* q' `2 ~* B+ C1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄; ^2 p/ S: u/ X1 n1 R1 ]' ^8 A
魚高湯         500㏄
1 K, a' i5 ^% f7 t# A' b4 {- x鹽         1/4茶匙
" V6 H/ b. E1 q( M5 qtvb now,tvbnow,bttvb
% {" V0 @. X2 D6 k, W1 w; g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) y( |! \, x: `& w: C8 M
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
6 E1 l6 R7 w5 ]" e& w# v2 z5.39.217.762.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76. R8 [# w4 J! w+ j* Z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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- o7 w# v- r5 a& \3 ?$ m& w, r野菇燉飯) }# O' \; W. V" I3 e. U% w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# m; z! y& E( c
鮮香菇塊         30公克
' f. {  P+ L! Y: e金針菇段         20公克
8 _- _" u* x% `" ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克( r% U+ w. P, B9 _1 J2 Y
洋蔥末         20公克
- d5 J( h9 k7 k5.39.217.76白飯         120公克6 w9 L6 X( m% w) _% p6 x
【調 味 料】
" [* p! {3 A: X2 Y7 N3 T5 A; j' r/ G牛奶         200㏄
; d' b; d/ }7 g+ g# e1 S! F" E; s9 }公仔箱論壇鹽         1/8小匙
' J3 d7 K. \7 M公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e, B. t9 M! h; N2 k+ p# i% ^! m/ }  b
5.39.217.76% E  G% o& l& d1 T
【做　 法】
' \6 O2 X: b5 K( D6 o* a  L4 S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 |6 a& R  ^8 I( T3 j: C% v
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
  A3 X5 C; w% E; j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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+ j' W/ P. }( _. b7 ]0 N) e8 R公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯
# U: O1 M7 e" t" Y' ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 Q4 J* |9 l9 @: S- m6 l0 p; J4 \7 H3 o
A.鮑魚菇         1盒1 y1 Y: s1 J0 k; `) S! y  ^* d4 l
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb* O  X, f5 x* O5 L! s+ X
奶油         少許
( I7 T  j; ?1 w/ O' I8 Q7 oB.奶油         20公克( j2 w. R9 p7 ?" L+ U
蒜末         少許( u0 ~0 j3 @6 y" F. ^
洋蔥末         1匙
- X' F! P1 {, }5 R/ W% O7 V牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 j: \# b* B, W
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ v5 v$ C0 Q' G9 \
鮮奶油         100c.c# X3 J9 q+ l% o. I
低筋麵粉         20公克
, B" N, x6 J, M# W9 |. I' G【調 味 料】
( q2 j2 Z/ O* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% _! K$ o# N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇$ l) ]6 m, d5 m6 z& k  A
胡椒粉         少許
: ~* p: {& p1 N4 S3 d& ?白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ i; d6 d5 M; |1 v( W
. Q9 ]$ I: O& d% w/ h+ x" m: @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ S  _* l% q6 H
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) c4 N3 o, J& \, c6 E' }+ `5.39.217.762.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 q* ?( F+ r2 X! p9 p  g& G' s
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇( A' E! ?/ y! L4 N6 ^/ i& y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, t8 K) u3 H0 G+ Q, i# x! b- T. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb& N6 m3 b5 m: e5 C8 G: M8 d
【材　 料】
: j3 W0 Z( y5 m3 K公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
8 y. {! K0 r- e9 j1 A3 @4 \: m( K* d高湯         適量
9 W/ }. b! \& zB.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇1 v3 A/ \0 L+ c! @* Q0 a, e/ e
優格         60公克
5 _. E# c  q3 X2 E6 y5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.769 c2 }) Z( Q7 _+ S( _/ _
米酒         少許
; n/ P- P) j" K5.39.217.76鹽         1匙
- Y& Z1 _4 \0 q胡椒         1/2匙
* g8 m8 q$ Q( ~糖         1/2匙
, J! N3 c' `% d3 z6 y! B# t$ \公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 C  i( J2 a2 T5 ~# W
米酒         少許5.39.217.76/ ^6 d; a$ }, }
鹽         1匙% l5 l- Y& m7 V) I/ H
胡椒         1/2匙公仔箱論壇6 [0 b0 a$ i5 T$ B$ A, Q
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q  k$ ^( x& h3 v
公仔箱論壇1 U$ B9 L- q; d! m5 E
【做　 法】
4 D' Z7 }! R- y5 ]3 _公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 m4 N, l/ Q; g+ F% f+ E0 `5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 T8 c! `! b+ s# m8 @$ K4 ?3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" |+ \4 t2 c& g( g公仔箱論壇義大利肉醬燴飯0 h+ q# o1 s# t
【材　 料】
! r6 M6 Z. I1 a1 a豬絞肉         150公克
# M- w9 K* B7 Y' C5 i5 v& M: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
; ~# b3 G, b) M0 L' r5.39.217.76洋蔥         1/3顆
  f4 x+ U9 L  Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇( \' J7 R' y1 O: a5 }0 @) r$ i
蕃茄         1/2顆
4 z- V: u. D2 ?2 D3 H( jtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
( a, J& L( z5 k, u$ f; H7 C公仔箱論壇蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, j7 c* h" }7 @5 Z+ z% F- N
罐裝蕃茄         1粒
8 t! m: O# i8 {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片' t, b" H: G7 c3 i# J' k9 a
高湯         350c.c5.39.217.76; _3 r/ j  h% _9 m
麵糊         適量
$ z! a3 v$ n5 Y" Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 \8 ]! W/ W" m! b1 T5.39.217.76紅米酒         100c.c
1 R. r; c; ^3 m1 ^: [9 h& ^9 m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量
3 ]) u) j5 J- X5.39.217.76鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, |/ Q, o2 W; g
糖         適量
- V5 N7 M# k8 A+ w: F公仔箱論壇義大利香料         少許
& `/ `" N% X( F
* P: M% v* J6 M, B1 I- n【做　 法】
. n  j: r" |' o5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# O8 G8 @7 r! s5 j9 y3 E* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
. d7 A! Z; g2 I6 s" ]2 h# ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  ]' Q* h6 O2 j7 \  n; t9 M4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。: g+ }- W1 w) I4 B. b& X: m% O5 O6 {
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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9 F8 J% h' k" G* E* H' n( l義大利海鮮燴飯
& m' s2 C7 }# c  ]8 W$ r) J2 A5 q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 X7 ?3 b2 B7 Y- S9 |
鯛魚片         1/2片' ^! t9 H2 p2 ]( C3 K
蝦仁         6隻# R( z/ f) M2 b2 M  N; ~7 N( h
文蛤         6顆
: \4 _" D% w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
( S& K: D6 Z% h. [( d$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆5.39.217.76) ~3 O9 ~! ^$ V1 b
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 a; @% `& C! R; I2 _
蒜末         1小匙
3 v# o8 y6 Z, d! P+ J' s% U, J公仔箱論壇月桂葉         1片
7 p( r- o8 f' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 L0 {+ ~8 \1 W2 ^$ M; B, b8 Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇' v- y2 N" e5 C1 c, r5 @
蕃茄糊         1小匙
- y3 `7 A- t$ _* Q% ]) w0 z白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ N  V! {! [
高湯         200㏄
( G- U$ s8 l% g) }5 \麵糊         適量
5 C$ {; o3 Q; ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  l8 I3 Q/ r* n3 \9 `* M
鹽         適量+ J+ Z9 N2 R' c+ l
糖         適量5.39.217.76/ v' r( H: T1 Y8 Z0 Y5 m
" G  ]) g6 Y2 j. ?2 W8 ^' j' T
【做　 法】
0 w1 }1 m: X. O4 G3 s1 X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 s6 j, x# p, L( I. Q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5 I4 r1 L0 c; r, o/ L) g; u6 C/ r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! e0 }$ }9 z- S6 }, U5 t
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: A: Z1 x/ Z; O" f9 i牛小排咖哩飯
. m; O! a7 c9 |- t, N【材　 料】
& |2 d1 y; g" H- [! Ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克5.39.217.76( W* ^# P. c$ {- W1 `0 N* }
鹽         少許
. r+ x+ |9 ]1 U' E- c# w# ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許2 q0 T% i  s/ j9 E$ h: X
沙拉油         15㏄公仔箱論壇1 k. W7 p7 s, I+ ^
奶油         10公克
( }) i/ o' }3 J$ }% y白蘭地         15㏄( w6 D$ A! p' |! H
醬油         10㏄% M+ z; U2 Y% ^( M) B' `: V  I
味醂         15㏄
4 z3 e+ B% q3 X; c8 f+ y+ |( I5.39.217.76B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 q+ b4 h- ]! k+ d5 U
綠花椰菜         適量
2 f" ^, \6 F0 G& j* dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量5.39.217.76( q" H+ w/ q3 ], Y) J+ p/ t
菠菜飯         1碗
$ P5 j& Y- b6 t& d3 U- g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ?5 z" G; Z/ |: V3 O4 X, C
【做　 法】: ?+ x  T$ c; ]7 B
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
: w. E, \0 q) j- f! M1 q" `6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76  H8 s; _# ^( \: b( h" _) i" \
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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) j* P0 D: n6 G# }紅酒燉牛肉燴飯
$ r7 w7 ]9 @2 B( H) L) b3 _' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# R2 m+ R0 g. r4 P$ V$ V2 J  i5.39.217.76牛腩         300公克公仔箱論壇: w/ _+ ~6 T/ j9 X) }4 d
紅蘿蔔         1/2條
2 v1 T* `* R7 |6 @$ t公仔箱論壇蕃茄         1顆5.39.217.76. C, A3 q9 ^; y6 ?4 m, j4 U/ v
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: B5 a, U0 r5 w8 k
蒜         2粒3 U$ g  C0 @: {2 b4 P6 N
月桂葉         1片3 R# O1 |0 a) j
麵粉         2大匙公仔箱論壇5 J# n2 N8 v7 O, c( G& _" S3 {5 U
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 S5 a& J1 ]6 ?* ^0 d& x! h( h# J
【調 味 料】5.39.217.76. C! m! F+ G; h2 T% h
紅酒         300㏄
) q+ A& }: B7 x8 `7 U; mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
( w. C2 w* h' j5.39.217.76百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. f$ |9 Q- ?, S: }) t2 |
胡椒粉         少許
' a! w! J, e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ N) S' ?$ n  g+ i% {( q
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% K3 [  X- g, s* d
【醃　 料】
2 m' b' B6 D# B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇2 A7 Q$ `3 u  P  s% y. I! ~3 {
麵粉         少許
6 \- q! S! m0 c5 p( V公仔箱論壇" \$ j( u$ L5 I
【做　 法】公仔箱論壇" ~" b4 m! o) I; G/ C% k
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
' i& X6 U. D) t' l5.39.217.762.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.76- u0 _/ q( C% p  V4 l
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇5 b! \. H% F: G5 H
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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3 c( T4 D4 ], O5 ^0 Y7 n公仔箱論壇羅宋燴飯
9 |: _( i! j& L& ]公仔箱論壇【材　 料】
% T0 r2 [& R- d" B5.39.217.76牛腩         300公克
3 }- s0 r* I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
: @$ {9 r: u* k! Q) ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
# y0 `, f1 A# Q8 k% u公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇" F0 V& ?, P% ?. z; p
西芹         40公克
3 @% K+ M$ f6 p) i, p5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條
+ B. y. C6 k! @7 o4 J8 |公仔箱論壇月桂葉         1片
, G# ]* {7 q1 l$ C! g5.39.217.76牛高湯         1500㏄
7 B8 w) S0 |8 i: d2 ^【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 p. r$ Q0 L4 y9 P
鹽         適量
% W+ ?. `+ @; j糖         適量5 d9 P" F; B, p: ?3 @. }: m
蕃茄醬         2大匙5.39.217.769 t) l$ M4 z5 n# }
麵粉糊         適量
: u2 ^% L, F5 n! b; w& ?公仔箱論壇1 e! o5 q  u2 B$ m' p+ z: O
【做　 法】
' H' h9 z' d+ n' B; r公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。2 D+ @3 G0 W3 @; N/ p
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 q% Z% B% l" M5 E3 o* V  W4 l3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 g, f) h* B4 S. n/ t! Y
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 G, c' m& g! k3 W公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
  T/ H) I- i, x) Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 d' C( k9 {" g# H
豬肋排         6隻
' x$ f( T* C7 _蕃茄         1/2顆
# U. K" p% o: ~2 x+ t9 k  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆5.39.217.763 E, ^6 C$ S- }. N4 X. Z
蒜末         1小匙
6 h9 @1 v4 S7 G6 n% H2 }公仔箱論壇麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 L! k' ~4 C' c: i/ m
高湯         300㏄
  y. {) @; [, X/ H6 M0 z3 h9 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ |- a1 x  R% L8 e3 w( g7 z
鹽         1小匙
" g' b; v$ |' c: w! T- R6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
( h, A! p* f6 P4 m: f8 J) }, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇( ]6 q" \9 |- ?/ z8 j  z) n
蕃茄糊         1小匙
, ]% t$ ?/ O; }4 H! _% M; O# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ l' K  A9 l6 B+ Q7 V
義大利香料         少許+ W" T# d! z* K! r0 K8 P& t
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) E$ }( B( q6 o  P3 y+ Q
紅酒         1小匙5.39.217.760 n; W7 J! ^" z( q
匈牙利紅椒粉         少許
. d3 T% @$ R2 K. q0 z& e/ a7 R  h5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇8 w2 y" ]' A2 \  y7 g# y
蜂蜜         1小匙
! u2 d+ W" R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
$ V4 _9 o& Y! s. D% `6 H5.39.217.76Tabasco         數滴公仔箱論壇, l, L6 ]2 V$ g0 [4 B6 ]

  r9 Q0 @8 T6 E0 s- _% x2 ~; l【做　 法】公仔箱論壇3 T! G8 a- P; \4 H" o/ I# \0 g+ ]
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ G$ v0 H" a! q9 w3 W
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
& P% A6 h3 p' s9 ~; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.76! U) z/ K! C( v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! I4 m% ]* Q, `3 M4 d3 U  {  O  G: rtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ o7 `  c" S) a7 g" |
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
" Q" ~2 K3 S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* Q* E' F: d4 B9 ]" v
蒜香雞排燴飯0 Z6 z- W) h: [1 U6 F; Z3 P6 _$ Q
【材　 料】
$ h8 \( o2 q; J( {" m* V去骨雞腿肉         1付
- C$ F9 j+ E7 q$ [6 ]1 [公仔箱論壇蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ {* p. K6 D) c1 n/ A
蘑菇         3粒
! K% _. K2 ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆3 A+ ^( n' c" P0 B1 e9 e
青椒         少許公仔箱論壇, ]0 k, [6 _+ D4 Z' C. @9 {4 R' B
紅椒         少許# ^$ m" ~! c0 A% @, H6 J" p' T
罐裝蕃茄         1顆
3 F1 U4 a' S2 \. r& Z: b1 ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. y/ a, D1 M$ d+ h& W- R& E& J& ~
低筋麵粉         1匙0 \" m7 t# x6 N3 u2 Y
高湯         200c.c+ K& g2 p' W% u4 q7 A) k: `
【調 味 料】
! i4 g& t) j5 V9 B公仔箱論壇白酒         1匙
. \  O- m/ E+ L$ d  E9 `5.39.217.76黑胡椒粉         少許! L. {- J! P& M4 E# u3 E. N
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇: B) \- {7 G! u  ~
鹽         適量
1 N3 ^& g- R7 G1 E* ~5.39.217.76糖         適量
! X+ j/ n" J9 k' V1 Q  jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 u8 S& Z2 O/ X+ h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X& |  D. l, C/ ?& m( L
鹽         少許
0 _* H& x- @. B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆5.39.217.76& g; H# Q% F7 m" D/ |, t* R- p
太白粉         少許
9 Z/ d: M& o0 r2 [- z, _% M$ ~' O醬油         5～6滴
% W- K1 d& w' |4 X' K8 \糖         1/2匙公仔箱論壇5 C& j& T6 H6 x1 M7 J
公仔箱論壇1 s$ P4 w) i+ w5 m5 s( m- a1 C5 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* h! o5 b' W6 p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 Q5 o1 X( @* m4 T
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76* J0 s+ C1 A. u% P+ q6 S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' ^; G, `' C( o5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76* i7 ?) B& P% Z0 z) w: s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 W& ]8 J0 ]( ?/ x3 D  k# X5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5 t  ]: w* [! Y2 [9 s+ i3 I% Ptvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb- o& s" o; C; S. V7 p
【材　 料】/ b. V2 g8 Q/ C# |0 [
美國長米         80公克
( v) k( i; G+ W* {/ z( ^" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
2 P5 ?7 O3 |0 U; x) V柳丁         1顆
# w, P* e# N3 z5.39.217.76柳橙汁         150㏄
- L, C1 F4 G/ B% @0 @; k蒜頭         20公克
; A0 e9 X; F  F1 S- y' l辣椒         1根公仔箱論壇5 M. V" }% i0 H( K9 O; ]) C1 s
【調 味 料】
! o7 x/ F( C* v1 A: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
4 B) g! ?2 D2 _7 k" k. E' ltvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄4 `) W  b; O* H( r) [" M4 p- T

7 K+ m# U2 l! D* i【做　 法】: [$ C( t4 H6 X3 R1 N, ^' s
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  Z& U3 B; W# A: R- ?( G2 {5.39.217.762.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

0 ?0 j' D4 Y% u$ ^+ Z4 X( z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
% P: ~8 N. y% e& n& `) \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 |  c: C& ~6 u6 `) G
美國長米         150公克
1 [# W: b7 e1 s! B. }  T/ ~公仔箱論壇海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; q- }1 i5 T& ~5 s. e- `
青豆仁         20公克
  e; f  t7 C- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克* ^. U$ d& Q( {. q% _
鮭魚片         200公克
" M7 j$ k7 o0 `7 p橄欖油         30㏄
. d/ j& f7 b* n5 g% i8 B5 r5.39.217.76【調 味 料】
1 c8 K' T% C9 U$ D, w公仔箱論壇檸檬         1顆
$ y" [# b% P) U& n8 `" d: u9 _5.39.217.76老抽         適量
3 {5 C; }, ^/ l. P/ W0 H+ ^4 }5.39.217.76綿白細糖         適量
0 |. U$ H$ U, L, E8 n6 G+ S! V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇0 |3 t9 b5 T. i1 T
玉米粉         3公克公仔箱論壇2 H. u( r9 G- ^" ?! b7 S
水         10㏄7 n3 M( K+ @$ j7 m/ R, ~, h4 {! o

$ `6 t; Q* e! c" ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* N. n1 W: t4 a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
% F0 ]. v9 k% Y3 k3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
. m. d7 ?7 _& w( D* A! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
+ l8 r% U) ]0 R/ S. ~: e$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb" m9 u6 S" g0 s
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
8 X( E) f4 o0 @1 U# x5.39.217.76【備　註】
0 k3 O' k+ ?" D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& p' s( @3 b' J) v* r- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯) M7 w. I" d1 q0 p4 r
【材　 料】# C7 h0 R# A, q' ?* C) U0 w# Z
美國長米         200公克
6 T+ f* N* h2 O! |$ G: [5.39.217.76油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 q/ h6 K! ^4 `! `+ ?6 d
素肉鬆         15公克/ T* n5 B0 n6 V) d/ S* _5 ?* L
蒜苗         1支; ?2 u8 q7 n- c$ G3 N! i5 g
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: H2 m7 J4 o' o4 J
【調 味 料】
( W" s- ~% W! l辣椒粉         8公克
5 Q1 _" R5 {% R! W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) j7 F0 R7 w1 j
       
6 `& P" u# L5 C. |  |7 Y( B5.39.217.76【做　 法】
4 q+ {# l8 U9 B, b3 ^2 Z" b6 ]9 `5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
; K5 F, g5 ^5 S) _% {% S5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' O9 v  P# T5 ~
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。