BeiDouChef

7 \: K6 h: g5 Q
青醬海鮮燉飯
' A' P/ y: B0 }6 V0 v5.39.217.76【材　 料】
; t: I( S3 G+ y% X4 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
2 }( r; F- `; L3 U4 c& Y西芹丁         20公克
- r! \+ R- E& x( U; utvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克
& b: {: K8 k1 x7 ~7 y, b鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb: H2 l+ Q, b3 P/ S3 c8 t! d: Q
蛤蜊         6個
: Q2 O  {$ L- [) y* \公仔箱論壇花枝         40公克
" U+ N2 Q) u4 U8 I7 f+ ]! ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克5.39.217.760 n" Z+ O8 H8 V5 q
九層塔絲         1大匙
8 \- ^. e* p- _+ ~9 K5.39.217.76【調 味 料】
8 g' F% N  u: |. f6 I, Z5.39.217.76橄欖油         20㏄
) U3 c2 C+ P1 k5 D! Z' wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; f4 i. f& c* M# f/ ~
魚高湯         500㏄
( f- \) C' ^& [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
/ v! d+ q  _, t7 j+ i$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙) e4 q( y9 l3 Y' Y. s
9 G6 ^: d& u" }+ {- z# {( }; x
【做　 法】
+ y) S* _3 |7 X, N5 o& \1 p1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 f& D' d8 |  M; E. I* f. `
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ O' v6 ?1 P* r* J% J公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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, S" |2 f4 l* r1 i/ ]
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 W6 l, k/ F, p
【材　 料】
/ x; S! r9 K$ Y; {* Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
3 R) V  w, \6 ]義大利綜合香料         1/4茶匙
; }* \! x1 M, t% A( Ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, D, I/ n7 A4 ~$ t1 l7 V9 }1 k
義大利米         100公克公仔箱論壇3 e# i) f2 e- Z$ S& m7 P
墨魚膽囊汁         5㏄
! i" e7 r: m- E3 L- O公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙5.39.217.76! K5 n. C* }+ ]  H
【調 味 料】
8 X8 g8 W& G6 @9 G) m% qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙- t! S. q* |! _! }5 F! p
白酒         10㏄
5 R: Z2 |7 `* H1 @7 u7 V公仔箱論壇魚高湯         500㏄5.39.217.76$ D: p) j/ i  q! m' P" Q
鹽         1/4茶匙
  F$ h* v# I1 V! `9 h5.39.217.76
$ X5 m- D8 h. `【做　 法】公仔箱論壇2 Y2 a# W" |+ V$ ]
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 o/ C+ g0 m6 B
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇2 h" G# f  |, C) H8 {: P) y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ @7 S9 i* h3 ztvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
  z, X* J4 s: c+ Z4 a3 J  L4 K+ D9 N5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- k. M: }/ G" r4 G. t; h
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `. X% |. a( C. E. Z0 j0 o3 y
金針菇段         20公克
2 j2 _1 r1 F. U) q( u, ~8 O% ?秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' L+ J) l4 s$ y+ x
洋蔥末         20公克5.39.217.76% m+ l$ }, {$ _7 w) n# d
白飯         120公克
2 @7 F- e' `6 |& S$ G$ w( \' G( v/ x5.39.217.76【調 味 料】" z9 j) P& g4 ?4 d6 l' `+ X9 M
牛奶         200㏄
# F5 s0 X, w3 \* l; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
5 \8 j7 O9 H5 q4 A. m0 u義大利綜合香料         1/8小匙
/ t" l. d3 V2 }2 P1 j8 w$ W4 w5.39.217.76( s& }" w" n. r- W. ?
【做　 法】5.39.217.76# x, {7 }4 ~* x* J  n' E, a  X* w* n: ^
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
) x+ X3 R3 X, z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' i+ m, z/ a; Q8 O* x5.39.217.763.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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2 I2 s) W8 y6 n+ ~# U$ ^9 o5 q" t" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
6 H1 f1 p& Z; c, y! J& u/ Y9 d【材　 料】
6 B7 x4 @. B5 A6 Htvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
  i3 p& U- H# I4 r$ @蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, ]4 W4 L: c6 V' I
奶油         少許. k5 p+ {1 D$ E% C! N' V0 o
B.奶油         20公克- j0 M* A+ q2 K& P/ P
蒜末         少許
7 R6 g- B6 x- ?! [0 s2 G7 C- V公仔箱論壇洋蔥末         1匙" U* P+ Y9 Y( k0 @
牛奶         150c.c) B2 x0 Z3 R+ o
高湯         150c.c
1 b6 Z$ ~' o( r3 ~% c# E鮮奶油         100c.c
, H! M6 w; j- y* {  D$ B) ?5.39.217.76低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( _9 r7 q7 M. G% E+ T( U" Y  H
【調 味 料】
9 B0 k6 C5 _9 z! u+ {! ^! Z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# R; Z+ W6 ~+ x. S$ z8 X糖         適量
# c3 \$ D/ U2 o5 F1 h; P5 Y! L% k胡椒粉         少許5.39.217.76/ y% ?4 f0 \# A4 [$ V7 [
白酒         20c.c
+ _7 \  ^" o% O( Y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* W( t, W' r  t& n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, v' A+ t% \: C# Q, B
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ {1 n; j  J# l2 B0 C: E2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ R8 U8 c  y; etvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。% L5 c6 Q* E, T4 [  O  w4 m7 g: k1 g
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇' R" c* ~8 [4 A7 y
優格白醬燴雞腿飯
6 a8 t+ p( S. n) S4 I" }; L: P【材　 料】
. p: I$ \8 P3 K- Otvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支* k% Y  r6 s. h5 j
高湯         適量
3 f" H4 I' c9 B/ _- u. F- o: {  mtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
. ~, x3 N% A3 V$ b- r! T+ ?0 l% Q優格         60公克
7 H6 q( m  l& ?; z1 i1 L5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76/ B4 {: O$ m5 w$ z3 |3 Z8 O
米酒         少許
. o- ^; o. u! h2 p鹽         1匙
. C' V1 i4 U# Q& N/ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* g+ _$ T; T& _, a0 l
糖         1/2匙
& g% A2 t1 A% |4 Z公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  l1 u( V. v  L- |6 |7 y
米酒         少許& k6 v5 H, q) X; H" N+ M
鹽         1匙
* B& x: Y1 C( z' K8 V+ u+ B公仔箱論壇胡椒         1/2匙
, \" L. n, p5 Q% `tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
9 v- A  i) K0 W' w  L5 D5.39.217.768 U/ [2 t$ r" |
【做　 法】
5 O/ y; Q- N  ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 Y0 S% a: V* ?/ M2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。# M' X8 ?: r2 T; F8 }. V' c
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 o! D( n* P' M* Z- u( X2 w義大利肉醬燴飯
9 Y% K" M7 d) |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ c9 ~. W2 f6 P& k! D
豬絞肉         150公克
7 K! ?$ m% ]7 A$ P( k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克公仔箱論壇) {( ]. J6 a: F3 K- L
洋蔥         1/3顆
* C4 `% F( L; i+ |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克5.39.217.768 y1 |& r4 D3 }
蕃茄         1/2顆5.39.217.769 R4 w# y) d4 J- Y8 k& ^
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" H2 O' o+ h0 u8 z8 z8 Z7 U
蒜         2粒: b1 z: Z" w' B
罐裝蕃茄         1粒
# U& D" t/ ^( y0 _2 {+ s4 u) i: h月桂葉         1片
8 D: {1 v7 V* k1 e: d. q公仔箱論壇高湯         350c.c
, m! W4 j2 _; f9 @# R/ _) x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
  S, q; C% h8 a4 O4 L【調 味 料】
% ?  m0 J6 x1 {, z1 ~) S+ B紅米酒         100c.c
, G5 g0 }7 v2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' a7 w: u: A9 q
鹽         適量5.39.217.766 i" ^# D+ A$ t6 x4 k
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% b! K% ~7 P6 L" U
義大利香料         少許
- z5 q& U# ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K& {3 c  p4 k) y/ P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! k/ G" V4 R5 u( x6 V" R# N
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。+ S; w0 ?( V5 Q- Z  A* @  f2 P
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇3 {: n5 A) ^$ g( E! L" s" V) @5 c
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! [( U% W7 w9 Q* I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
, Z; G5 e) {% Z- [5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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1 Q+ V9 \/ e3 @' L  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
& g' ]+ X& Y9 `! o/ T/ Z$ g【材　 料】) ^, D9 E6 B9 A6 P3 r
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇' j5 G' @/ |; v3 g- w
蝦仁         6隻
* g: o. _! p+ y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
4 c/ F% W7 h& K5.39.217.76洋蔥         1/4顆
) U( J2 G6 ~! e0 f3 N& [/ V青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) H0 b7 f, b8 c) R# O  M$ k' x) B
蕃茄丁         1小匙
9 p8 t1 E7 n6 y( Y蒜末         1小匙
# f/ P5 ~1 i! M7 }  q5.39.217.76月桂葉         1片& Y2 D  d  i- A3 l0 Q% G' p
【調 味 料】* o% T" Z+ t+ s' |. W
蕃茄醬         1大匙
& j3 [0 c% v2 A5 o, |公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ C, I& o5 U0 O+ x
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% D; l* }; V# Q& a* f
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* B  p+ L' u& V9 I9 ]3 H% J8 F+ m
麵糊         適量
; s" h. Q) c; U: l4 }義大利香料         少許# c4 @; E% ^- o/ ]' S
鹽         適量
1 z/ v# u, e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' {9 b: A; }! _0 ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?+ [2 o7 k- B9 f, C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 Q1 g+ w) V1 a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
5 Z0 n/ H+ E. u, q1 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.76, ]- f# C) H0 K" U
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76% w6 {* Q( @9 }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ J& m# ]) t8 R3 F+ q
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb& D/ ]! L" `! |
【材　 料】
( R4 {& w: r1 t5.39.217.76A.牛小排         150公克
: q, f; s. Y8 [% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* f$ ^' }! ~9 u7 O8 ]! w5 n+ ~8 \. @& o黑胡椒         少許公仔箱論壇! g  g$ A7 E! S1 p
沙拉油         15㏄公仔箱論壇7 r+ Y5 B- @0 J: K) M2 c
奶油         10公克
. F  N8 k7 n" K3 m# @6 H# K公仔箱論壇白蘭地         15㏄
& ]& m/ i) q) N3 T% E6 t; B# `5.39.217.76醬油         10㏄公仔箱論壇, ~1 n& ?( o. D6 R3 ~
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 f/ w! D% C( d& r) ~
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. ^9 ~' A, D$ f: o
綠花椰菜         適量
. R" k4 x9 E) z. x4 Y紅蘿蔔塊         適量
2 I. T- G5 l+ N& v* d菠菜飯         1碗
4 _- D/ t- _) U0 u& [tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ ?' N! g& h
【做　 法】1 N/ z7 @. ^( f7 e6 J9 ^
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。4 z( W9 c$ ^! A- |: F! [3 \: w
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
: j& @7 d$ o! ~6 f3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- l& H/ a/ A# v8 e4 n1 q3 itvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
* V' y% n4 K  B/ f5.39.217.76【材　 料】$ N) E3 T& q3 |! X1 l
牛腩         300公克) D0 X. Y0 s( Q1 j; S+ x
紅蘿蔔         1/2條( }1 A# n4 B% N4 d' Q6 g
蕃茄         1顆
. l/ ^2 C' n# R2 D( @公仔箱論壇蘑菇         60公克5.39.217.76# o8 ?) D/ m& t/ n* l! A: d/ Y0 n) U
蒜         2粒
5 D& x) o7 n/ `& H$ w# G7 `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
* M% l+ Q) X7 }/ U  r3 I- ^5.39.217.76麵粉         2大匙
* V* o5 a+ H+ ~  }: o: v5.39.217.76高湯         600㏄
& M6 v: z/ V$ g2 o6 ]7 d【調 味 料】5.39.217.76, a+ @( s; d9 P
紅酒         300㏄$ H( C& ^# @6 ?" X$ `
蕃茄糊         40公克
- |* e7 J' R% m! J" H* i5.39.217.76百里香         少許
4 }3 i9 _8 Y6 `! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ W4 v' ^* V! U4 M. n! X9 Z% T$ k
糖         適量
5 X; ]; j* Q; S0 G' G0 [5.39.217.76鹽         適量
1 @. `# O- l9 r【醃　 料】/ Q5 Z7 _# b+ B6 |. d
胡椒粉         少許
  j! b9 N0 p. B5.39.217.76麵粉         少許
) Q: D0 ]0 Y7 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c9 @# Q! O2 ]9 v  N& z5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- n2 P4 |$ S" l! I
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 s2 f' Z9 O2 O( a0 s1 R5 `' ntvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。* l" `/ w  h: i# A
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% g5 V# o/ K( V3 r" B
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.76( _! _' {8 V0 D; Y; H( k& M# D
羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ o( [/ o4 f# W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: H. q8 q9 N5 G' ^$ @+ o
牛腩         300公克
& G) H' e& t( m9 R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
3 d* `  d& J" |  Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
; z+ u, c6 b! U6 z! \+ N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆5.39.217.767 m6 d' N" V* R
西芹         40公克
: r8 B# v- x  |# ]5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb( f% w! e4 Y  V" u) f7 R& A( W
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, d- a( V5 j' k( I: H
牛高湯         1500㏄
0 K! E/ R8 w4 o) G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' B( o- _) l( X
鹽         適量
( W% T& C3 W+ h* Q8 k# Z8 N糖         適量
$ _- p& V4 ?& |$ d1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
: I2 q* O) K! A$ s6 J麵粉糊         適量/ r' V( x' J" l
; R- `* g8 b2 F) C* P1 A
【做　 法】公仔箱論壇- p7 z) P$ p! E
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。/ {8 L. X% v% v% T+ Z- g
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" _; S$ N5 j% B" r$ R  J5.39.217.763.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。3 o" l* g9 H+ O8 R6 g
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, E7 B7 Q$ f9 D& W! W9 ^
蕃茄肋排燴飯' E% f+ Z) T. E  k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D- i# q6 }9 K% _2 b" [& Q/ _/ F
豬肋排         6隻
* k7 G) i$ L, R3 }4 b% T" ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆公仔箱論壇4 i+ G0 M7 P! I9 G
洋蔥         1/4顆
- f4 p9 c  C9 v公仔箱論壇蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 v/ ~1 s2 ~! c
麵粉         1大匙
) I& U  n. |; t" F3 U  x! U/ m高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ _, ~) r+ r$ a( n% f
【調 味 料】% j9 C! E; g7 o9 q1 r
鹽         1小匙5.39.217.76) Z% B- k2 v) v  t4 C8 x
糖         1小匙; B" s, }, u' R
蕃茄醬         1小匙
8 Y7 L4 [1 S9 C& [+ n! J. L蕃茄糊         1小匙# V% A. J3 c! ?6 V. ^4 v+ d
黑胡椒粉         少許
5 C$ K7 ]& r) \公仔箱論壇義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& T9 f. q6 {$ i5 g6 Q
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w  ~# U. a7 K3 A8 e1 |# b
紅酒         1小匙* F! L$ N: `) w7 _" [) |
匈牙利紅椒粉         少許
- u) V" A3 r' r' f& W鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ }/ I, U/ p8 o' N4 O8 Z$ x
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇. }* z+ s  q7 N# U$ X' w
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ L/ D2 @, Y) J. S
Tabasco         數滴  p$ y2 B- n  m

  V/ G- x. @9 `5 A# W' E& K% s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ Q: R6 w: r: s/ E+ X+ |) i
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 m% Z3 J% \( r/ u( a0 r( x2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# M2 o' V& r* Z. R
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.76  k' Z6 B( O( c% o2 W2 x
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇% M; Y& {) e) h& F; x3 c) g
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.766 @0 d" W5 S. A; \, M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇  Q( ?8 B; A/ Z( m% T" L7 d
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 G# c- [/ R2 M( p  b  |蒜香雞排燴飯
" ?) ~4 C) c+ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 x1 K" n" ^9 Y3 P8 q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, w5 l! W) l3 Y6 A, E4 m: C
蒜頭         4粒5.39.217.765 |( I* e6 N# i5 Y' F0 y
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb6 t. y- G2 H0 O
洋蔥         1/4顆+ t' u6 M7 w/ j9 c9 K  Q3 {- @
青椒         少許
8 I/ y5 E1 |) E1 W3 C公仔箱論壇紅椒         少許
6 Z: W. @3 w. Gtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
6 D1 f1 _  P4 Z. S6 ~, M' k* T5 @) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76! I( C' ?# l7 d' o- X& T
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇9 @* s% ^9 [) g3 A3 V
高湯         200c.c
* ]0 W6 m/ w, J, `8 t, J5 R* Z5.39.217.76【調 味 料】
1 G; L3 _+ V7 Q# g' Q3 t& F6 I5.39.217.76白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& y( r# s' U9 [: A4 |% E5 O
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ n+ m4 D) g7 g' U- ^
匈牙利紅椒粉         少許
2 F2 f! T, B) Z- ~/ J公仔箱論壇鹽         適量
1 x' h$ y5 \1 ]9 O; e$ ^( |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇' y; F' h1 `  t; z  |
【醃　 料】
. s; n+ B( F  M& z5 Y* k公仔箱論壇米酒         1匙
! f! W; ]7 Q; U1 p公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇1 q+ k- {- d, l+ w6 }* {7 p
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ M# L! ?# w2 ?3 i) Y: P
太白粉         少許
" o$ G8 d' L* g2 d- D. s& xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴% o& d1 ^1 X- w4 Q
糖         1/2匙
4 W8 t! ?* L- i# s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K1 c- W5 O5 m9 Q4 L5 p; Z; y/ Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# _  ^, ^" S( f
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇4 G/ O1 H& w% Z- r9 j( S, F5 X- N! D
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 j. Z' ]! Q# b5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. J0 w# u  G5 r& k# p5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ P0 f* Q  s9 a7 U3 p( |8 f# H5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb: s* O4 w  U+ o& J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* s  W3 c" g* o) m+ X) t& L
橙汁飯公仔箱論壇# a" N+ _- l6 K$ P  M' `* N2 o
【材　 料】
  u8 x" p, z) c" W1 o' Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& s. }' h( c/ f! I
小黃瓜         30公克
4 B/ ]6 m/ M$ p: r+ k# [5.39.217.76柳丁         1顆
; X2 Y3 \' y( ~( q) t# t2 x, Btvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ t# }: e- W# H
蒜頭         20公克
9 P6 o+ A! o7 p7 `( J5.39.217.76辣椒         1根
3 Q& j8 v$ ^8 U! w% _【調 味 料】公仔箱論壇& {0 f8 T7 C$ Q
醬油         25㏄
4 c4 p' C+ c! i& D' }8 Q+ L7 R5.39.217.76糖         25㏄公仔箱論壇8 ]! O5 z+ l$ r3 J) w
tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 d+ k8 r4 R8 Q' `7 v/ G
【做　 法】
4 W9 q1 J, p! [6 o, ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) w* s* P' ?8 G1 q; ]% d! q# P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 h) j  X  l9 X6 ?0 A) L6 F0 v
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! h2 d# w! A# s
【材　 料】公仔箱論壇# c+ O1 B' I- E1 D; y
美國長米         150公克公仔箱論壇8 N! Z, H3 ^4 S" k. M- M
海苔香鬆         20公克
7 }: H# ^7 C' p6 ]3 k' E5.39.217.76青豆仁         20公克
3 ?* M! \2 [8 ?/ [  w洋蔥         100公克1 X! p! ]2 z% z6 }/ J& d
鮭魚片         200公克公仔箱論壇7 ?! I$ y3 t8 w# P# G5 t
橄欖油         30㏄* I7 [9 b) `4 r" i* [# U' r( O) B( e
【調 味 料】
# n; p' f/ M9 Y, |/ _; j5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
  S: E+ L/ W2 x- ~- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
( a8 l7 u! _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
) H0 C4 m. E1 Y' Z% ?1 g5.39.217.76鹽         5公克
0 Z0 P& F& ^8 x- ^% z5.39.217.76玉米粉         3公克( w" w; Y3 y9 J& c* i0 t( [* ?
水         10㏄
" L" M3 x- ~% d* `5.39.217.76
! @& w+ V/ ~3 p* c: V【做　 法】' V- R$ u! |, p2 K3 g, G+ i
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: L% e- s5 J; {5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
; S" ^, T) y2 b7 @* X; R4 d公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 L6 v$ R+ }2 {; y" @tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
! f3 @: |& R. N) U" z) S2 p1 L公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
. a% y5 O  }3 i  E3 s. V5.39.217.76【備　註】5.39.217.76* ~2 m3 R8 Q6 z( X. O# s! p/ H
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

% E: x8 ?# U. [1 p5.39.217.76鮪魚飯
2 G5 d. U- p1 h4 ?$ ]6 B5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76& S4 P/ ~* j% q2 X6 z: n8 a
美國長米         200公克5.39.217.76/ P! A/ E& I& e+ `% R5 X( Z
油漬鮪魚罐         1罐
, N0 [: S3 Q# v( Ctvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
: B: R) U. p9 K" t' {+ }+ v+ Z蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 r) f+ ^0 {% S( n. u& v, E2 U3 r
青豆仁         20公克
; G# p0 Y. L; utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# n3 p" L1 J% n. p# m5 a0 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克5.39.217.764 ]+ @( k1 Z& _& X4 m* G* B; N
鹽         5公克
# v9 U6 ^6 o# o/ d公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 y) f* o9 H7 Y8 h0 u8 c- {
【做　 法】
9 w2 a& C, y4 J" l+ j9 E1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 v2 J" r( d7 G5 B" o+ I
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3 K) Z% R' e' F  F  I5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。