BeiDouChef

$ \( ^  b9 U  z5.39.217.76青醬海鮮燉飯
- E1 G7 g7 d" M【材　 料】: p; X0 `; M) H/ a
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ _% H1 {- C! A' @
西芹丁         20公克5.39.217.76- W; l0 r: [* A& d' |
魚片         100公克
1 f' Q# {! }2 x) B鮮蝦         4隻
+ b6 p4 F+ @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個- b# M. u! }* j. ^6 t
花枝         40公克
, O1 ?0 }1 B0 v0 N: P公仔箱論壇義大利米         80公克
9 ?& \2 w. o7 N% J* ]九層塔絲         1大匙
) q, N& z. t, J7 _7 |9 p+ j! q: N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 S; B" P$ X% C6 \橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 U4 A6 r4 ], ~
白酒         50㏄公仔箱論壇* N; \; `2 f- w, z& D! n; C
魚高湯         500㏄
9 e+ H. G5 p1 j1 X5.39.217.76青醬         2大匙5.39.217.76% u' r7 }2 ^% E+ M) Q0 m7 i" T
鹽         1/4小匙
% P; r( t; n, C% U( D, _4 c公仔箱論壇公仔箱論壇8 r. }# p* W1 h; O2 c4 w0 ^
【做　 法】
0 G, j6 E0 D6 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
+ H2 K; x' Q2 u8 [公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.76" l, o1 W  q0 W8 g) n- m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% E3 s8 D; z8 |, Z
墨魚燉飯
$ j. K6 l( W3 `% I: P6 A9 h5.39.217.76【材　 料】  w* o& S2 V: N$ u
洋蔥末         50公克
: s4 p( l& H9 M$ w! K義大利綜合香料         1/4茶匙
0 a% |6 A" B- a墨魚         200公克4 W* r1 T+ `2 @; m
義大利米         100公克公仔箱論壇- `+ e, C8 l, c  P  V4 o
墨魚膽囊汁         5㏄
+ p9 j4 w" r) l+ P# N" ~# B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
9 N) W. ]& E4 v5 b/ V1 A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' R# O2 Y9 w+ X: G& r  I; u8 x
橄欖油         1大匙
7 [+ Y- e. D: f2 x. }* ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄公仔箱論壇9 u  O" d7 a8 v( Q/ j1 k
魚高湯         500㏄
( L2 m3 }4 W- v7 \8 _6 C* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |* W! ~+ H" T1 n- X, @# I

5 _; Q& j4 \* \1 E- m3 B公仔箱論壇【做　 法】
0 J5 f$ F: c( j- c1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 u1 u: m9 X
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
' ?, J7 e4 @! l( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 W- R/ [# A, E9 ^9 k" h) W公仔箱論壇野菇燉飯
+ s, a6 ?, M) q+ U1 H7 [【材　 料】公仔箱論壇( }8 h& M; w; H9 ]& @
鮮香菇塊         30公克' P, C; o2 F6 v9 q
金針菇段         20公克
' V* f: k3 P' P2 I6 D, J秀珍菇         30公克
+ L/ L" b& l! F/ b$ a) utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
( o. ^- R) V+ V7 Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克9 H' l. k" V! R7 _, S6 `
【調 味 料】
$ k3 D. G3 F; ?: P牛奶         200㏄
; z& f8 a: I! ~& m% ]3 z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙7 U" e! ^1 m- v% ^. D& ]
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) Z7 w' {4 x% l; O5 w
公仔箱論壇; X) b* B8 \0 y" z; K- q
【做　 法】公仔箱論壇: G% r1 b. J: x9 S3 o
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~& d+ v. h  p7 S1 c$ B9 p* \/ x0 F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.76& t3 ^9 F5 S5 N
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

) ]# B* f% P5 i( `( ^* A4 w& ?tvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
9 R' S6 N' [! Y6 f5.39.217.76【材　 料】1 Z5 g+ U1 X' |  W- A9 u
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇6 X: W& O# g* s6 }  t
蘑菇         4朵
- _) P. A) _' g- utvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
/ M- y7 n& G1 i5 `% ?tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& q' R/ R- K+ \5 O: y8 n0 ^  X
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G- p9 E9 q7 J5 \; r7 j
洋蔥末         1匙
, ]0 s, h- T8 L' Y公仔箱論壇牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb. b& \7 V9 `/ L( K* Q1 b
高湯         150c.c
+ u" v! {! [5 k! _鮮奶油         100c.c* I- ?& w9 Z9 f+ T) l
低筋麵粉         20公克" y4 t4 t% x0 J  c. k  \. L
【調 味 料】
# z" I4 O# D$ x( [( T& J公仔箱論壇鹽         適量
" O: q3 \. I; s7 V; F5.39.217.76糖         適量
8 G1 p* G6 |( {; M8 U' @1 J: j公仔箱論壇胡椒粉         少許
" N# x( k" {6 T4 u7 b; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
8 b9 Q* B- K$ ~6 d4 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! v' E5 G+ h  t1 _/ k+ w" r/ k
【做　 法】
* S$ Q9 K0 b# X5 y* K! v1 L1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 E# [, h' E/ Z2 \3 Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" U7 G" h( z. G* dtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。' a; x# U$ W8 v6 Q; B' p" X
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 Z4 l. P( H' b* I! I
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇6 g) T# P/ e7 J, V- ~; a2 ]4 [
【材　 料】) }: b* J' K7 b- X; Z& H! E0 \
A.去骨雞腿         1支5.39.217.76  k& `2 X, `0 p0 x, O/ r
高湯         適量
, m+ L* ^+ l. }: G* V( c公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
* i, Y7 B0 Z/ b* E優格         60公克
- o8 {. k" m4 k: d& v! {6 r9 F! Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 E4 O) u% a( ?8 a
米酒         少許
% g  y8 S' _# }6 P. C! s5 \7 P鹽         1匙5.39.217.76; r8 [' X5 o- A* g, }
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 m0 [, e8 E5 }
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. M+ d) E7 i* {9 g- o2 I
【醃　 料】
8 w7 W( k- _3 h, [8 z- Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
3 Z( H, i6 y8 j+ e# otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
6 a; E+ p8 |; O0 P5.39.217.76胡椒         1/2匙
; ~: }) ]# O+ p# m5.39.217.76糖         1/2匙
: C8 U* _2 p! x; p! H& y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. E9 a  m3 u
【做　 法】7 ^# R5 t+ J! F
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。# G% I( R; F4 g% p4 z* X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇! H& U- _3 n+ a) ?' o
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! g- k- K( \! w+ K5 z6 G
義大利肉醬燴飯
2 {- T9 [! Q5 u- `4 m- S$ B& [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 q0 J( x! P5 R1 w
豬絞肉         150公克5.39.217.762 _* n' h& A4 B1 \! e
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& [# |- K) k4 J
洋蔥         1/3顆
- G8 u" _) R$ z$ i4 l6 t( ~8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
! D4 v, x. Z6 D, ?1 D1 n0 v) U# V! ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆公仔箱論壇% f) I$ j* Z0 a# |0 M# b- I
西芹         50公克+ v0 C9 v  l, c0 W
蒜         2粒1 S( V7 u7 [) J5 s3 o2 D" [: I. O  I
罐裝蕃茄         1粒3 W! Q$ P' Y  z  R
月桂葉         1片5.39.217.769 O0 y. m9 ~0 y
高湯         350c.c5.39.217.76! }$ Y& V, ?  U, q
麵糊         適量
$ N* M9 M3 w7 K7 D7 i, P5.39.217.76【調 味 料】
; W. W: P2 T  W' B* p# [0 `3 C- P, |, e公仔箱論壇紅米酒         100c.c公仔箱論壇3 E: _: L4 q* u0 x6 z
黑胡椒粉粉         適量
3 c6 N# T' a+ W( A# A6 w- ?: Y9 q鹽         適量! K6 M8 X2 \) |1 i8 z3 Y# f8 T
糖         適量5.39.217.76) Y+ I9 P0 Y1 Y& w1 |
義大利香料         少許公仔箱論壇! k& T) Y% A# ~6 [7 E9 y3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: C5 p( y9 K4 \7 I6 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 c! L0 S; \# G& w/ _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* U* D3 x5 g$ N/ w$ G: s2 E2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。: ?8 l1 ^9 @% z9 _$ r
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
; p$ [, Q( {& @0 O1 U$ P, }+ W1 W4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- `; L6 o5 _$ e% I( j2 vtvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

* ?7 |2 F( L; H5.39.217.76義大利海鮮燴飯
$ y4 r1 c8 ^& {* k+ o8 o1 W: Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76/ T& T) S( z6 n7 d. o1 e: \
鯛魚片         1/2片5.39.217.76: e/ Z( d7 T  O$ F
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) K, n& q3 M; I" v
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 {/ j. _$ F' k
洋蔥         1/4顆4 v, i7 r# a4 ~. B( w
青椒         1/4顆公仔箱論壇3 R6 \* R: _" }- u% c* o
蕃茄丁         1小匙9 w! z' W- z  B/ N8 V
蒜末         1小匙
% K* K0 K- _$ P+ M: y; d+ j5 W月桂葉         1片公仔箱論壇  M0 B$ T$ U9 {$ l4 o
【調 味 料】% z- z0 X: b* o
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' v4 M% t( R# M
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |- U( N# i8 F( t- V! P; B0 k
白酒         1大匙
" V9 n. n+ k, ]$ ]! Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
8 J+ N4 ^# G& o4 I  U麵糊         適量
& V$ ~0 C+ [9 M1 D2 y* y公仔箱論壇義大利香料         少許* M3 o; D* k. }  x8 z5 o" y1 ~
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 ~( O; h8 G! |5 j' N0 j; U
糖         適量
% }9 [) t- V, S$ t5 s+ \5 S. ?; B
  v7 o+ D+ s3 V, D  }【做　 法】公仔箱論壇; V3 y0 k% Q, p: [
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.767 o; V+ N, l% U9 i" m
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* U* `3 N) X& M, S( x+ P% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。& D0 |. B3 |9 ^. I# }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, K4 {% c  X7 S# C# j& h' P
牛小排咖哩飯
( \# U' t3 w) @5 b( u5.39.217.76【材　 料】
" e4 u9 _) u& g" X9 W7 [8 k1 y3 p' ^( xtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克4 o. E0 z3 B5 ]
鹽         少許, _* |+ \3 X/ l1 D( `( @
黑胡椒         少許
2 u" g$ Q8 l9 F4 n4 A6 b沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 m5 g4 W' D$ w: ~
奶油         10公克
" @5 W* a8 Y9 {& ltvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
, L( ]- P) k* u5 n- i5 o* Q# V) Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄5.39.217.76& z3 a2 \9 k" c% n5 p' K
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" b* y( o5 Z/ }+ ~9 S
B.蘑菇咖哩醬         適量
' C! F1 ]# x/ g7 C9 S綠花椰菜         適量
  n+ O& ]& ~. T6 P1 D* E5.39.217.76紅蘿蔔塊         適量
2 j( e3 w( c; g! \. G2 ~9 }菠菜飯         1碗
# z. n+ B2 `& otvb now,tvbnow,bttvb
  L1 Z+ R( G5 z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# Y) d, W" @' a1 x# o, t
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。( M5 c# s. m; X9 g2 ?* {( |1 H
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" y% N0 \8 T% G% z6 C* |3 t- @3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

- |& D0 B; x. n2 I  b
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇! h" T8 d7 d7 D7 g: o
【材　 料】公仔箱論壇/ a, @1 m- i% F* E& m3 o
牛腩         300公克
2 z7 e5 T" Z8 H2 n8 j& q2 ^6 c4 O* r紅蘿蔔         1/2條
& x+ @+ v+ \; ]  t& u* z3 Y1 l公仔箱論壇蕃茄         1顆
& d6 h" ^. ~- ?5.39.217.76蘑菇         60公克
4 E, Y( N" ?8 V4 n1 V8 s- U7 G蒜         2粒
5 `8 t# I- J1 E0 v, |! }0 ^- N. w: V. Z月桂葉         1片
: t% t& a( K% Z( f5 h公仔箱論壇麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K) n2 B% y! @- t
高湯         600㏄5.39.217.76/ J8 t/ {; f' j0 s4 A( B* Z8 \
【調 味 料】5.39.217.76! I3 G' a# k; P. C
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ a( `; Z; k1 A5 _
蕃茄糊         40公克
% \( I6 A) D2 v: j5.39.217.76百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 m* x) i$ i- d, z
胡椒粉         少許" J$ x' N3 N& n3 @  U" P3 z4 m% f/ G
糖         適量
" ^1 t) U2 {( L5 I+ ~鹽         適量
( U; r9 f5 u  _' W  [5.39.217.76【醃　 料】) Z8 T+ h1 s- a2 b# z1 B
胡椒粉         少許公仔箱論壇% S9 D1 K1 J0 V1 z) `
麵粉         少許
' }3 F) Z# S! b
+ l0 P7 r1 ~. b: N$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& c5 z  P4 S- a0 i8 ]1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
( E* K/ m* H( O5 s' g2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
6 d. e$ o5 M% Q" j0 u! b3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
( x+ Q" g8 S1 N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

$ x0 y! B% K( R* f/ Q1 S$ r
羅宋燴飯
7 U/ |$ x& L# {3 `" J" H  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( k7 ]; M9 E/ wtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.766 f& h, M9 N& r* g1 q6 `; u- `7 F
洋蔥         1/2顆5.39.217.76% N8 G: D& L! Y8 A
蕃茄         1顆
1 |7 m) @! D& H4 G: x# D/ U4 c小馬鈴薯         1顆
) D: [6 d2 e% R: d7 `公仔箱論壇西芹         40公克5.39.217.764 H7 p* f$ {) ~; J
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  O/ k1 _5 U& l* ?
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# E/ U# q( @$ b0 k" x: h
牛高湯         1500㏄
( t6 m# l/ L6 c; V$ E  h【調 味 料】( o6 s. p; W9 ?3 Q( \  P6 G) w! J
鹽         適量: i+ N: I# \5 O
糖         適量) }9 `! _, e: ~9 {% D0 X
蕃茄醬         2大匙
' {/ p. {8 m2 k# @0 U5.39.217.76麵粉糊         適量
2 ]5 o; T% q! i7 F& q& ftvb now,tvbnow,bttvb
7 D$ r/ `- O( P$ d5 J  G5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 l* D" G6 R8 D" L, b
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
/ k- X4 j5 ?  Itvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x. y* O+ W2 P
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.76) x$ k! z7 F5 N1 f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 |) h7 [) ~+ s+ n! l
蕃茄肋排燴飯
, T* m9 x  T: S' i% k: Q2 _5.39.217.76【材　 料】
$ J( w9 ]$ v$ `7 m  e0 l# \tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻% i7 B( s! }4 H) }+ g
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 _: Q$ Z$ ?. h' E
洋蔥         1/4顆+ H* @& _9 U# r3 Q, F7 D
蒜末         1小匙
: A% e! P* [: V- p& n, p! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.76! @2 b; c/ A3 p! R
高湯         300㏄
" E: m6 S* ?' ?1 f1 u; g2 Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. X$ b, {# P# A1 b% S  ?
鹽         1小匙5.39.217.76; T! m, n4 q" `# Q3 N
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 J3 ~3 y3 w% l
蕃茄醬         1小匙
. |6 c4 L! E1 K! f/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
+ F4 P( y2 k7 ?# I1 r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
' w% [0 v5 K; _% R" L義大利香料         少許( [  p% M# R, i: R  Y( [' M. C+ f
【醃　 料】公仔箱論壇, `1 p0 ?+ s" i$ s( K; A
紅酒         1小匙" D( T. b/ t4 |
匈牙利紅椒粉         少許) N0 {+ Q, N5 M& l& p/ ]# C  H
鹽         少許& P9 @- }3 J" \% C! D- d2 R! w% H
蜂蜜         1小匙
2 M7 f, x6 b! c公仔箱論壇醬油         少許
% T) q) ~8 i1 K( P5 `$ Z3 _tvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
2 [! L+ b* a1 {& G& q" L5.39.217.76
! \4 ^( l' v3 y8 y+ Y! b* V2 S: c5.39.217.76【做　 法】
: a& R8 T$ c! N! T$ z8 U8 H公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 T  G* o; |3 p6 w4 i: `2 J2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
8 g3 B& O5 ~3 ^8 G; T7 K3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。  J1 V5 V3 N1 s+ Z4 M5 k
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。+ z" i* D+ f* o2 }" Y5 S# F( x
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ p) g9 I- Q3 Q( U* R- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇/ m" J% E4 O2 V, e
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# \8 I) G/ m
【材　 料】0 @5 s& ^! o/ {$ W
去骨雞腿肉         1付
; t) v2 [- T  p: t9 l) L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒5.39.217.765 M5 O1 O7 I3 h! P2 C. B
蘑菇         3粒, {5 L1 j  v/ O' S9 A) Q+ q) }6 m
洋蔥         1/4顆
$ a8 e1 I6 A  F; k青椒         少許
4 X' q5 ^! Q' N" W紅椒         少許
/ n% p" b3 u+ S8 Y6 ]3 Q: D4 j) Y; |罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& Z; }" f# @, P2 c) l' J
月桂葉         1片5.39.217.76( o9 b3 b6 w/ p$ j
低筋麵粉         1匙5.39.217.76& f: ]" A- r1 b( N) i+ H
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" t' @7 N, r: y0 k1 |: E, t' y6 m
【調 味 料】
+ ^5 W+ `% T+ J7 t4 Z白酒         1匙公仔箱論壇9 ~) e' ^& Y- h7 m" ]) \/ b! O3 p# p
黑胡椒粉         少許
& {, x# r. x) ]! _$ n: p: n公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
$ Y8 w( d; R6 F4 L" n3 j7 U鹽         適量
+ f' b9 t, K/ y. O' B- I; G' \/ N7 itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇) Q& L' g; {" `
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 k- k1 ~; a! {) x
米酒         1匙
. {: v. K$ Z% t# j4 u鹽         少許公仔箱論壇1 W/ R/ y3 |" R7 ~4 X5 j3 m
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, ^) f- e, e8 _  Q& W
太白粉         少許
. n' M! J' X7 \* U- E) v醬油         5～6滴
$ }- g4 D  r& b/ j糖         1/2匙
! L) L( k9 Z* S. n+ l! a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S5 {" C6 s  H7 N9 [# R. j
【做　 法】. u" ?; R9 V, I! P
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76+ n) v7 u5 y" [
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @* a4 C$ G# v8 T* s2 Z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇/ x' h* {. l& a5 x# p2 L- Y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 f' T0 f! B: k4 Z8 T5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.760 b; G% y, A+ y$ F. s' j, D! n
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

, {3 Z8 y  w! Y. Q$ e9 d& Z
橙汁飯
  I; I2 ]6 M- o【材　 料】
5 o4 G& o7 L* L5.39.217.76美國長米         80公克8 [& f7 B! E3 x! {0 m. W9 e2 s$ b8 u
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 U7 ^3 b4 T* K
柳丁         1顆
; X3 Y$ z1 s/ U, N柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" S% d% M' I1 D
蒜頭         20公克公仔箱論壇- E1 x4 X& X- q" }" @
辣椒         1根5.39.217.76' ]& H' c7 B  H8 i# O0 c
【調 味 料】
: T# h5 F& s8 q& _( h: X醬油         25㏄% z' E" I  h1 T. U9 A4 @
糖         25㏄公仔箱論壇" S' A' j% T# ^, S0 n9 E) d
tvb now,tvbnow,bttvb& _) m; N- Y/ t+ n
【做　 法】
0 V  ?1 X$ M, O1 a1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇7 F. ?; q6 J9 O- h( Y' {
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 i  \2 H6 N! L  I+ h5 etvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
6 G0 T7 C, `, x& ?& E【材　 料】
8 R: c/ F, o2 J- E% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
# N+ u: W9 B: P) h3 K+ }5.39.217.76海苔香鬆         20公克
) u+ p8 b  Z6 g# B% J4 N# D: [青豆仁         20公克
; W! @- g+ @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克5 s  I/ [, o, v4 m3 U' A
鮭魚片         200公克
* E) F" O6 R9 h/ S" m9 O3 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. |* j! o! ^3 |9 p% L, F: n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |) O% l' w- j' u+ L0 y/ p6 \% ]6 y
檸檬         1顆
  M3 ?6 A7 O/ \6 v# J: E老抽         適量
( F% _( `$ \* s: [7 s公仔箱論壇綿白細糖         適量5.39.217.769 x2 H7 r  I  r9 `9 v- K' w) C  I
鹽         5公克; q& P! [3 O+ {# r& [3 ^( b; c. _
玉米粉         3公克
0 b- C$ J( k- f8 ?" G8 b5.39.217.76水         10㏄公仔箱論壇; j, K: J  N% \9 J! k
5.39.217.76# \& d- I0 z1 _! V0 b* \, W! j
【做　 法】
2 e- d1 n7 r" K  [7 N5 r  T: m+ @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5 ^0 z1 ~% r3 R) q0 ?& f
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
; j, c. d& @$ ]- X9 U公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.766 _4 I! P: f' A, y; C( x3 p
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' O% s% m7 F" Q* n+ E+ c$ j1 p) ^: G$ ]: _
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% k1 X0 p, x$ C+ X7 y% Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* c& v, X' R$ M1 T, Y- ~2 b( w& _' t調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& F+ {+ [4 z( h! }  w
鮪魚飯5.39.217.762 X; p$ ~* n$ ^. j, h- b% Y
【材　 料】
/ y5 n( ^! K$ L( N0 [tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
* Q+ D% i( v% A9 m4 r' w公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
/ K( s' O) |# ~  i( W: t2 J素肉鬆         15公克
  T/ D# F& _/ D  w蒜苗         1支
$ q4 _* u3 m: A& _$ O  I0 _公仔箱論壇青豆仁         20公克
# T: }/ B! Q; B5 S6 U5.39.217.76【調 味 料】
! |* g6 H( _/ j* D0 J# z5.39.217.76辣椒粉         8公克
" m" u! Z$ S# L1 _0 Z% R9 W+ O  a. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
1 X" d8 c7 z+ P% G6 d2 k5 K$ t       
: E! o( h" F7 ?9 A* u# utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& S8 A" n, A, Z3 B* y
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
* f0 T! F: H& r  p+ u& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
! |+ ^+ Y0 @/ k- d, @3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。