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( k) l6 q% e  u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& v- D! U( o5 O0 Y. Y" h; U
【材　 料】/ d3 _( R9 C0 I: E( W
洋蔥丁         20公克
/ I, _" X) O0 b5 U( j6 G西芹丁         20公克
" S! {: R4 D/ N9 E$ Y. R& Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c- G2 [$ h+ J' H+ \
鮮蝦         4隻
4 j; M. k# H8 |( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個* B1 r  w: w7 w4 c. B: j: U1 d/ R
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ s% Y* W& ^* R( j& P. B1 q
義大利米         80公克
- O& x5 p4 h* r" m* `' X7 [3 Ptvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j* j2 ]8 t- U
【調 味 料】
  d( X: E* t& n. v4 S$ Q+ w% Y5.39.217.76橄欖油         20㏄
  k- l5 h6 |# h5.39.217.76白酒         50㏄5 o2 K: P* O; A
魚高湯         500㏄
9 T7 ~  c+ Z$ u- ]$ a! T青醬         2大匙
) R6 q' B, F: [0 X公仔箱論壇鹽         1/4小匙
. a9 s0 O+ }: G4 x5 x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 n7 H4 m' D
【做　 法】公仔箱論壇* `- ~3 P8 e) Y7 Z( P
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。! c, i0 X5 Y/ ^" z; J3 j+ y0 n* f
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
/ `( c) b0 B$ ]6 k3 btvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇. R5 Y' ^( _! S
墨魚燉飯
% w& \* Y7 o$ l7 u( `" R2 X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 X9 a! h8 h$ i9 J. Q" U
洋蔥末         50公克
) ?8 I. |+ F1 j* K  T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
2 ~$ f# \5 n+ x0 f; o墨魚         200公克
) D0 C' B! H  d# Q, A  ttvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克7 |, N1 g! X4 A/ e5 n8 s, C7 I
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ f# O4 k5 J( }$ v. ?5 E: z
九層絲         1/4茶匙% j7 U7 t1 y: X5 `9 _: A
【調 味 料】
- G0 K* U) G5 k: i5.39.217.76橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 G% w2 J: x) k# l
白酒         10㏄
2 ^# U6 N- j+ a5 [9 T$ v9 l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄公仔箱論壇3 y+ b, Q9 `5 Z- X" `& J6 O  I
鹽         1/4茶匙
) W" f( M" e' p; j
5 k1 }9 q1 ^! R. U5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; C0 }* w7 e0 Q  `6 ]# }
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76; z& W# s- T( ]
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。- u+ V2 X8 U7 G( h& F  o
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇4 @, V3 A" k0 f% ^4 }- x
野菇燉飯
/ g" Q$ @; ]. e/ u0 d7 M2 I【材　 料】
7 T" }1 Z! q9 w) E7 |7 P* \鮮香菇塊         30公克
% c: {: q9 y5 [8 ~& l9 j; |9 b5.39.217.76金針菇段         20公克2 {( S% G! G) [. H# z9 [: p
秀珍菇         30公克
9 l7 i! r- x6 J, |$ J9 M公仔箱論壇洋蔥末         20公克
/ a" V2 q$ j) Y/ Z" h  g" C公仔箱論壇白飯         120公克
5 I2 ~; R" b5 Z% d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, v$ G1 C; u1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 j+ ?0 M( L0 T6 Y( y- `! _
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! D& N! l8 N  d6 h" B/ c2 S
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.76: {" h5 `3 W3 s! K4 l4 ~; c
公仔箱論壇  A( n3 E+ @0 _' Z4 R; J
【做　 法】公仔箱論壇. A0 s% C2 ~/ ]" l5 W+ l
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76! o. F0 Z& a) C2 P# T) N
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 G. B; h& h7 _, @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
, ]4 U  }+ o  V1 n+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) G; w1 ]% r' z+ w7 d
A.鮑魚菇         1盒
: I6 `, r8 `+ x* m( {* W5.39.217.76蘑菇         4朵
& g. U5 r' W! k+ ~- m( J4 O. Z奶油         少許5.39.217.76" z( I! T9 u: t8 p  E5 J' u7 C
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 V; |1 u6 c& c& n3 g
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb, V  u" ~! N7 l/ f
洋蔥末         1匙
6 o  @  N/ p! |# h1 A% Q  W7 G牛奶         150c.c
5 i7 X# c1 J' y' }3 c% W" `高湯         150c.c0 Y+ b' }$ L, j/ h
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇8 l! M1 x$ j0 d7 D: c- U+ Q4 m
低筋麵粉         20公克
( r6 J( e8 A; s. ^. B4 p, w公仔箱論壇【調 味 料】
; K7 \$ P, |, ?. K鹽         適量
% K  a3 i, F2 }7 [" ]0 _0 N5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇' j9 R8 ?, h$ C' ]) b+ r/ t2 P
胡椒粉         少許
+ I( G3 Z2 q+ C" ^6 P; p% Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
2 P( a: `0 x( h! Y) P9 y4 i6 s
" T$ ^7 W* ~5 r0 }3 j% P【做　 法】4 T0 n/ H3 M  d  Y4 K' n
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76  _8 x6 g8 _/ A8 ]: e- `
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。; T% T7 w/ o( i' [
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.76. C) t2 }4 k' Y' e6 S
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% e. y# g- t- N  P& Ltvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
* s7 ^" ]! s! X2 V【材　 料】5.39.217.76! `! s  c, O# @' j  a
A.去骨雞腿         1支
% w6 D7 G, _, U. E1 C公仔箱論壇高湯         適量
$ g: X4 ?; h) n+ U& G& b$ ?公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  C" j2 V  V) u
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 M) g  Y7 B+ v1 s  r. C) u
【調 味 料】
) _% h! A+ R3 y5 q3 I5.39.217.76米酒         少許
% S% l( ]& B9 O+ B鹽         1匙
* I# Z, c+ G- ]2 N$ W4 ^公仔箱論壇胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# v, m$ k7 k) j
糖         1/2匙5.39.217.76, A+ s8 E9 n7 R+ Z
【醃　 料】- k$ z9 w, u& `+ t9 w5 K
米酒         少許
) Z' l% m$ @& p4 o, r1 @1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
$ E0 L. `7 C9 P+ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙5.39.217.76% H' e, t6 P8 V5 I" d3 V' B3 x
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 J- ]8 y! Q9 N  j

$ k% F' V! @! V* j) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ {' t8 g9 B1 Q' l/ w# b( ^) U1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 W) u: M" h2 L+ N2 H公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 V) `+ o& k0 V9 g" c7 ]* V
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 z/ U+ S8 @4 h5 W公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
- g6 v1 _! a- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 T( D$ m. i% e% C: v0 Y8 g公仔箱論壇豬絞肉         150公克公仔箱論壇0 m  [6 Z3 X( b
牛絞肉         150公克
+ v4 C: ]. B; Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
) |2 Q* x4 c( r7 y* Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( H/ I# v6 x9 n- ~
蕃茄         1/2顆
2 ^( e" e( H9 E' C( b, x西芹         50公克
+ o8 Q# ]# @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒5.39.217.768 f& ~! K  i: _& J
罐裝蕃茄         1粒
8 j( ?3 h' U: {. V月桂葉         1片; O6 L; m6 A( B0 Z
高湯         350c.c
* ^. X" F' I0 F; btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
5 Y* C4 ~( @! m' @8 ]6 E【調 味 料】
- B5 u; ~5 i4 V- [( O* X: @紅米酒         100c.c
  \. b7 n/ W7 V7 h! R3 e黑胡椒粉粉         適量
4 A# }- p  T' t3 H7 N2 {! ]$ j! G鹽         適量公仔箱論壇; ~! n) u( p8 }! f9 l7 f
糖         適量
! H) [3 p2 R$ ^8 g1 P義大利香料         少許
$ L/ ]+ h4 i6 t2 j! k5.39.217.76
6 X( `3 b: P( C4 Z1 M6 Q3 i  l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) e. \+ `: X/ k; e
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
: p/ D; a) C, |& p$ s1 F公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。' a# w, E/ w6 I; T  n: [% G9 u
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb( m% q  t9 [* x  A
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( B% Z5 ]+ o# l: [# o5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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1 l5 w7 v, `$ _# V4 f! n
義大利海鮮燴飯5.39.217.76, g/ I( D+ u: D  k+ p
【材　 料】5.39.217.76- G5 w$ P0 }& q+ ^* M# M3 q0 _
鯛魚片         1/2片
& `1 y+ [! V: O# ^蝦仁         6隻) J8 ]; ^6 ?' W  `
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; k) U0 W! T
洋蔥         1/4顆
2 F0 `% C2 t7 |% a: o青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ x1 [0 d/ D* p
蕃茄丁         1小匙
- Q$ n( ^3 A$ W蒜末         1小匙
0 }* U4 Z4 i* w/ p9 h, }7 r月桂葉         1片
2 h/ r. c4 D$ @/ i- }, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ R* t3 e& O& o& u' Q# H$ V公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙5.39.217.76: v8 C) G7 K& {* H
蕃茄糊         1小匙
: a- F3 H) y2 E1 c* _7 M. ?公仔箱論壇白酒         1大匙
: z) Y* z0 R0 P3 ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
1 g+ ^0 k2 P/ L3 z! l( l/ H  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量8 I  n( l, I# c# }& [; K7 @
義大利香料         少許
% m4 B: S. p. Z( |3 ?" V+ i( f5.39.217.76鹽         適量8 d# T  x6 L1 F9 r4 T. Y% U
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb' s# D: H) J8 Y' b' a4 y  `
5.39.217.76- G5 M2 t2 s  U  h
【做　 法】公仔箱論壇, n  W4 {- [7 J: V
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, y9 M7 f; ~" K7 }3 R" r  w$ i7 [5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: o" t8 k: N/ _3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇3 d3 r  K7 |! \5 y, h
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ y) S) J& L! Y3 d
牛小排咖哩飯公仔箱論壇. {  a/ [9 r: e2 [8 J8 m1 g
【材　 料】" f0 w: j8 z- I0 X
A.牛小排         150公克
. |3 `7 T& P8 b5 M- q7 L8 Z鹽         少許5.39.217.76* i/ k# {% @# V* i$ W
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 x# L; ?2 S" U1 L# X
沙拉油         15㏄
: x( M' w% ~  ?4 G/ U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
9 B% ^0 `( L) y  G0 ^5 ?5 e白蘭地         15㏄$ t& w+ U7 [1 E1 p
醬油         10㏄
- N3 L/ c7 ]) ]/ N味醂         15㏄. f: E4 b( c+ R& @) P' a( O
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 \( q5 v7 f# D6 W) l1 Etvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量5.39.217.76( E2 s2 @; t! M' s- s8 f; @
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 d. k2 E' i' n. q
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; u9 P( }; C) c/ d5 u

9 [1 K2 h) O. k5.39.217.76【做　 法】
3 U6 G# c5 `; P+ `5 c( g公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇4 U$ A5 s  _  Q) S6 q% }
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
- r4 Y* T$ T3 ?5 ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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; T, u* O' J. ?/ t% x" |4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
& L4 r' v: i# Y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 @. ~0 |( C6 Y  X: T
牛腩         300公克
  {/ Q1 c% H" D' btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76: ^" J' I) i5 q
蕃茄         1顆公仔箱論壇9 z/ }+ h( r; R4 c+ j4 J
蘑菇         60公克5.39.217.760 n# j9 E; e6 {- d3 w. B
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" V. A% c7 F5 l. H( M
月桂葉         1片
) n$ n; J0 S$ ]# \5.39.217.76麵粉         2大匙
8 u& Y: N/ l; W/ E5.39.217.76高湯         600㏄公仔箱論壇5 b5 o9 M/ T8 m0 H" H+ C
【調 味 料】公仔箱論壇5 W  M2 e& t1 ~. L2 _5 C; A# C, ^
紅酒         300㏄) q8 K) X3 k6 @. d. s, V
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇2 s8 B$ Q0 O7 ~! }) o
百里香         少許/ b& w  Z) `, b( q5 ?7 t) @
胡椒粉         少許' T/ q" T; {- M& x9 l; v) l3 V
糖         適量
, v0 D. _3 @: a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  ]0 l/ q8 `: @. c8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 D, H/ c) }. h4 r; P  C% n6 f5.39.217.76胡椒粉         少許5.39.217.76! K- J" i$ o6 ]; H: V
麵粉         少許
% M: E3 R9 l5 @! {tvb now,tvbnow,bttvb
) [. E" I, u. j, J5.39.217.76【做　 法】
* |. W3 k* d+ A1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
7 d4 l1 R7 v& O! `2 g) h  k' e公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) \/ s9 B  ]' s3 G
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb; t6 w1 K6 F- x  d  ^
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! K) [& n+ E0 {8 B. K
羅宋燴飯5.39.217.76- A, r! e( g; p5 ]; ]7 y, g. q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T. i  t7 @. [$ P1 r+ v
牛腩         300公克1 Z% }/ I  [! v
洋蔥         1/2顆
3 Q3 [. d7 b6 N' E3 f* x5.39.217.76蕃茄         1顆+ J/ d4 I: ?, ^5 p- w# t& k0 n
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇6 h6 T: I) k5 i) A' [
西芹         40公克公仔箱論壇" t$ l' p* r7 B) _/ [5 g
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76; \* B+ z: ~$ I/ T) Q0 E9 _
月桂葉         1片
$ M! @; u' R0 w2 V/ y公仔箱論壇牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. b9 }, ~9 F' m7 K# N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* n! [: N) o# l  ~$ t) V
鹽         適量
" e$ T: K/ [/ ]; x糖         適量5.39.217.76; u. u  ?+ L& [
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇! J1 ~) x( p8 j; ]2 n6 h
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 B! q+ N) a& C' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 G7 C9 j2 S  T) h9 H' q- j5 A, F
【做　 法】6 A5 T* E( h' k: X
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 {4 H& f! c) f7 {; Y5.39.217.762.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c8 K) ^! M; t' U. \
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* Q& X2 B9 L' T/ p
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 i# g! K1 F- q/ l% q8 E1 `* {2 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
' N% n* B+ a6 B9 G) t$ {0 f  [5.39.217.76【材　 料】
$ J: M5 ^9 z  q# @( K) C; x5.39.217.76豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  n/ ]* i' h! x" `' ]
蕃茄         1/2顆
: b( L, G( u) i0 G2 L* S5 O' J5 s洋蔥         1/4顆
% b0 i1 U' X9 L% J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
7 u( H" C2 S; ?% d0 j( G8 W# j公仔箱論壇麵粉         1大匙
( a, e* N1 ]( B( J5 [& t5.39.217.76高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 T% u7 h; J. x3 G% J/ f* Z) P
【調 味 料】公仔箱論壇- \! t. u, o* E
鹽         1小匙
7 B- ]4 t  O2 E+ S* G1 |0 ]( W, [: Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
7 J# G! _. v/ `蕃茄醬         1小匙; c- O2 ?- @. j* }# {
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇8 U$ l, e& o0 j# C
黑胡椒粉         少許
! k$ h* |! u' a; R& g% F義大利香料         少許
/ b; N7 F+ c2 i* g& ^! f8 [1 ?& ?  z公仔箱論壇【醃　 料】
7 Y9 i' K: W. `/ O7 u6 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙公仔箱論壇4 u8 \& [9 s3 P9 r% _, a
匈牙利紅椒粉         少許3 Q5 ]# e: R7 c: F+ w, ?
鹽         少許5.39.217.766 l/ y) s1 `, A3 V1 x- k4 O
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ Z+ E$ N0 l
醬油         少許( Y% y, \2 {' F6 y; F& K, R
Tabasco         數滴
4 q- N* U1 W. J5 k2 j! p% y  g/ ]5.39.217.767 g* _$ q  ?0 E8 t  h7 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 S. r7 u5 t3 P
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 Q3 b- Z6 i% |8 v7 ?% {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 u8 |) \9 \' J! p7 I! i3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @! V& q9 u) z' u+ K6 a7 Y1 Y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇# {! }7 R6 W! t' ?1 G7 w' d
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。3 @/ w2 j0 e) b8 w& F7 r) n
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
( F/ C& x6 o+ m" p公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 V. f+ l  s8 s8 ~
蒜香雞排燴飯
3 O$ g# G5 B  i- @; _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! j8 R9 Q4 W& i
去骨雞腿肉         1付
& n+ \9 `. u4 |, [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
. U, |. E$ q+ S: y公仔箱論壇蘑菇         3粒公仔箱論壇! U7 x: x- ?2 K  N
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇  z4 d/ Q9 M9 A* ]
青椒         少許
& |! Q! c" p' m* ?/ q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- C, O3 o) \) V0 |2 j  L
罐裝蕃茄         1顆
3 @2 w& i" Q% _. Z0 T  h! m5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 w- F' {+ i9 t% e9 q- r
低筋麵粉         1匙
! D0 J+ e2 X2 y" U& h2 ]- e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
# r5 {/ |% z3 V3 ?+ j5 e公仔箱論壇【調 味 料】
' f2 }3 g) H. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙5.39.217.767 H+ K/ p8 I# b  J
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ J! f9 H* i2 b( ]
匈牙利紅椒粉         少許
" B6 c9 U8 L" q, P, @8 Z2 j. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 L, p0 p6 ]" Z+ T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
: p0 f$ s) T' s8 @0 v; q【醃　 料】
0 K$ ]. [# I: E) m, t. g6 w% u  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
4 c# ?- @0 o1 `  g$ e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ @$ C& T- L: ~2 k. o' c蛋白         1顆
- v, L+ I: M- O$ [# b公仔箱論壇太白粉         少許8 h+ I7 f4 Z- R% J5 b; B
醬油         5～6滴" [9 s9 p7 |; T( _: d# a
糖         1/2匙公仔箱論壇$ ~  }9 f" z6 e4 r' g  }) R

& p9 q2 v" i( N# x7 v. u5.39.217.76【做　 法】) g$ a2 s$ E/ t$ R  |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?" B$ }, b% P; N0 D* l; W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇8 {7 J& f  P  W$ D1 \1 U7 }  R1 v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; e6 x1 k. q* e0 p; S
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.766 |9 y- b6 E  x7 Z) K# x
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( b! I2 b+ e. l. g- P* r, T公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! F, e6 `) v, _* G! ]8 P3 E公仔箱論壇橙汁飯
4 z9 c! M/ F+ C" Q5 ~+ K! L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j) M0 g% v8 G4 l
美國長米         80公克
# k# D% D6 H0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
: f  n( f& ?4 U3 \0 X; m, btvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
( q* e- H5 A4 X) ], S8 S4 ^柳橙汁         150㏄
6 N4 X, O- n) X1 T( |: ?) ?蒜頭         20公克  g7 ]- y3 m0 ~
辣椒         1根
) n1 k! j6 ?: r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 M& \" O- L
醬油         25㏄公仔箱論壇6 \3 p- u* r9 O
糖         25㏄
& H2 ]  J8 a/ Q4 j1 L8 l5.39.217.761 P8 k" N- r8 o3 `8 x* o- ?
【做　 法】1 l+ H4 o! L  \+ U5 W
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
5 t) [( Z3 O& O* V/ g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

! V4 L0 v, C$ D5 t
鮭魚飯
: {  o7 }2 e* Y" y7 r2 ], N6 \公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 l% F$ P& n# x0 }
美國長米         150公克
) O' F* T( ^! \4 g* g3 |5.39.217.76海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ h1 x$ G( h+ V6 u. I* b
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, h8 ?# p  k
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j* `* S! g4 ^. m
鮭魚片         200公克( J+ @7 z0 m6 h' y
橄欖油         30㏄
6 y0 h6 W' L. W0 d; i【調 味 料】公仔箱論壇: ?5 E& N0 M9 i
檸檬         1顆
' w" \0 A* t% K+ L老抽         適量
/ ^. m: f2 T2 j) o+ O" F5.39.217.76綿白細糖         適量
! ^. s2 H6 s, d' L8 \公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! O+ B" q% S. [
玉米粉         3公克5.39.217.762 S/ `5 q; w! ?8 J2 [( P/ J. `
水         10㏄
" |; o8 F$ C8 J& p  }
* ~/ X9 f( \% N, R* Z  y【做　 法】
4 l/ J. w; m& K! k( n" C' r公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。9 _% U* D! S) @9 h, x
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: u( `% s) Y! ?1 s4 ^5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。8 D5 m# ?3 s( x4 j9 f6 W  s
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
* p4 b2 f6 b1 b: Y# @; h( X2 C+ M5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
) e% g7 u" x! ^5 H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 Z8 U' @# @; y" c
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇, I1 L7 R7 q5 n. C; `9 u
鮪魚飯5.39.217.761 f* f: R! f% h6 H1 T+ l$ w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 i$ g. J% f* J1 q
美國長米         200公克
" q: D5 v  d% k) Y! atvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
+ {" {$ y. R% p( u; m1 ?公仔箱論壇素肉鬆         15公克
# N; n( l% B, B0 Y9 j( _tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb: k$ M( d3 {/ L& A0 u  \
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A" @, }$ z5 J+ O; f
【調 味 料】9 x) B0 U, N9 E! y5 {/ I7 e
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. n* ^0 u0 k: D- X# d; p
鹽         5公克
1 I0 X: M. r. R& Z& c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( I# V, |0 S) P- P* b
【做　 法】公仔箱論壇: r( J& g* ]6 {. O% x  y
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.764 f$ b# a/ ?! @
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。. Q2 i8 m" k# L- Q3 Z
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。