BeiDouChef

, D- H) k' [+ u$ }8 H3 R' i5 l- r. D- N公仔箱論壇青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ @" M( |9 O8 m# G) A  {  k. e
【材　 料】
7 G; O2 ?- }5 I& [) G8 ~公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
! O1 D3 Z9 K2 h3 c5 stvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
# m% h6 r& v& N7 O! q5.39.217.76魚片         100公克
  Y5 Z7 @3 A% E3 h1 x" r5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. z3 H) T* N, U
蛤蜊         6個8 s( s0 z& {+ p) }& ~
花枝         40公克公仔箱論壇3 J( ^, C. W2 u4 {. H/ b
義大利米         80公克
- L5 h' {) r' I8 k九層塔絲         1大匙- A  U5 q# T& p! i. R$ j
【調 味 料】
1 [+ V1 m8 D+ |9 M5 z/ h) m5.39.217.76橄欖油         20㏄5.39.217.768 G9 u0 q  `. R4 g5 x: D
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: z# r: {, [- R$ R$ Z
魚高湯         500㏄
- H4 K9 `7 a8 G  o; Etvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 j( \0 L- i$ o' }: N
鹽         1/4小匙5 p9 i' A/ x( q) Z" H% j# F% @
; F/ k& l" `' ]6 g0 d  a2 \& i0 }
【做　 法】
/ M5 y* [5 x7 E. M- Rtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.762 f% r$ p# a! C& M
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
* t# o  ~9 E; X; _8 A1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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7 d7 w- M" M* E% N9 T2 y$ o
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb! }8 c2 u9 Q2 ], t8 I4 r( q: p  r
【材　 料】5.39.217.76$ L. t5 a2 V, M2 e) C# P6 S
洋蔥末         50公克
( D' l( f: s- C義大利綜合香料         1/4茶匙
% s* B& I: a/ a7 u% M墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; M# O" v. [7 @$ V3 |, j/ Y. t2 G% x
義大利米         100公克
; |- Z5 b' K% i. H& c0 y7 B0 B墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- ]5 X- y0 z3 T. V/ N+ j2 v! P
九層絲         1/4茶匙
5 s  |! Z! c  Q) J' y; i$ w【調 味 料】
1 e$ R8 }6 H& X* s! B" Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' \. L9 ~2 ?9 @8 V' I5 g: q
白酒         10㏄
# V; [, i& N2 b6 G" p4 |魚高湯         500㏄$ G  X  A3 t& _) J0 C! y
鹽         1/4茶匙1 }" L" C0 `  t. H" ]8 A

# e7 a7 D6 d9 C【做　 法】
. h: O! \* G6 A* _5 g, I6 g. n% |公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- f7 \4 _* g+ d2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76+ I0 c2 k# n6 Q( n2 }$ ]) N* d
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ y+ y; X2 F* \, B0 X! e- {+ F$ i5.39.217.76野菇燉飯. A; M( W! m3 [# W2 i" d% `2 E
【材　 料】
6 r# f4 X/ A0 a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克; d% H* x0 C* Y5 Y
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z# K8 P: H3 H& J$ p3 T3 Q
秀珍菇         30公克
3 L3 a- F8 y7 W; Q) h6 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克) x: Y0 z( P0 V; A' M
白飯         120公克/ j, B, d# L" D; B
【調 味 料】5.39.217.76  R; ^) y$ T0 g$ ?% @4 k9 b
牛奶         200㏄
! R8 v3 O8 J, T3 ]$ R4 i5.39.217.76鹽         1/8小匙5.39.217.76) G/ H2 p/ [8 H. H
義大利綜合香料         1/8小匙
; T2 v# Y7 A* g1 V& E: B$ _tvb now,tvbnow,bttvb( n4 I4 j4 r2 D6 r7 d% \4 i5 U  r" T
【做　 法】! K. i* n3 `) R  \1 ]0 P
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
. s/ R- J# g. X9 c! u0 I/ V4 w2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 _. A- {. ^& R$ B
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇' V+ B/ @7 i4 r- m+ h8 G
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 o* _( l( y- n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 w. s) j, p7 p1 U
A.鮑魚菇         1盒$ }8 A/ e4 J5 R6 G% _
蘑菇         4朵
: a  ^/ {, B# T* N* c' B+ V% qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇9 e0 P2 K* q2 M3 h7 h2 e7 i+ k
B.奶油         20公克$ ~& n0 Y. R$ W, t7 ]! \
蒜末         少許7 g9 ~3 u! s9 ^3 ?/ c  l
洋蔥末         1匙
& m0 c2 y: g9 ^3 S9 J公仔箱論壇牛奶         150c.c
6 Z$ A0 ]3 M. P# N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c) W9 E7 G+ Q4 o) W; @
鮮奶油         100c.c% D. [; B/ r9 z5 Y, A3 G
低筋麵粉         20公克5.39.217.767 p, B- |8 n% L! x6 G+ z& d6 s5 f
【調 味 料】
# S! a9 H0 Y$ b" r4 [. C鹽         適量
2 a8 r6 a: R4 A糖         適量5.39.217.76: A1 ]; H+ Q* a' t
胡椒粉         少許
$ a( U0 [7 ^, M. Q5 e/ k公仔箱論壇白酒         20c.c
6 E( i. o; B  L1 [9 y2 A5 D1 q0 w公仔箱論壇7 _# Y& ?3 O+ a6 M3 {5 Q, u
【做　 法】  B8 N. E" h2 V. n; `( b( {; ~9 G
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
# ?/ d* V7 z! P  B5.39.217.762.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X2 a9 I0 h" i, ?: f8 e3 `
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
) O' |! F" ^& H4 B1 \4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇2 z6 Q" \  ?: M; p& D
優格白醬燴雞腿飯1 S) i$ T6 S7 F* s/ h/ G8 S
【材　 料】公仔箱論壇3 f3 ~: S+ [, d* c) S6 n! t  W6 n
A.去骨雞腿         1支
6 N# L  L4 B3 J1 J! M+ y4 g* {; P高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: r( P8 z" E$ ]3 U, x% c1 n0 J
B.雞腿高湯         100㏄
7 x9 [# G1 d. U: u' {& F" C優格         60公克
: s# W/ Y* g9 _8 n9 Q# y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ n4 D& n/ n4 z* t1 W
米酒         少許公仔箱論壇$ \& X7 m5 M; D8 x' f7 [' p
鹽         1匙
& q$ P# |+ }, a+ F: V$ w/ h: E胡椒         1/2匙$ n. D( F! t7 \- e' d
糖         1/2匙5.39.217.762 A7 n+ g7 u, v0 e( B' j& o
【醃　 料】
( n/ ~$ _& E3 B! X# w5.39.217.76米酒         少許
, C6 U* h3 |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙5.39.217.76, f4 y5 i6 u& {8 r) Q7 T0 L
胡椒         1/2匙公仔箱論壇" V* h4 q1 G- k# _* X
糖         1/2匙! {  l& d2 f: L+ n" S; k! ~2 y
. [6 z; _  [2 u/ h% K7 J
【做　 法】6 H: J% ~) ?% V7 F3 X$ V6 V( |/ q
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.76) f& S& N9 a  K4 D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: S4 o* r; ^3 ]7 L- e: H, ], g# ?
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 _0 E1 k9 {4 _3 @, J
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* `/ \! i3 T
【材　 料】
. ^) g; l& A- R$ Y( [" d5.39.217.76豬絞肉         150公克5.39.217.76! W" X4 s/ V; A& _8 D
牛絞肉         150公克
7 j, ?# s! S% \( g5 t公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
: V, X; k  k& d( j( m紅蘿蔔         50公克
! u9 x9 ?. ~- C: @; u蕃茄         1/2顆
6 E3 U) y9 d. G0 m7 k5 H+ H5.39.217.76西芹         50公克
1 [6 h) c! L$ V% d3 X5.39.217.76蒜         2粒
. F( {6 H$ m, ]7 G1 v. t5 ~5.39.217.76罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 O  D6 H5 m: ~1 A# B+ d! a
月桂葉         1片  c/ c, c0 {5 a2 X' F
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 h; z* B2 ]) C0 z
麵糊         適量5.39.217.76  L6 [% M/ b9 B1 f/ c) t! M2 C$ _
【調 味 料】
. n( G/ v% i6 K& ~- K; j% \公仔箱論壇紅米酒         100c.c) j) j; s8 h3 k( T
黑胡椒粉粉         適量
7 @( r, h4 ]- R. d& D  x. m2 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.762 ]5 M) f( S7 @* U$ q) t* s! _: w
糖         適量8 {/ h9 j" ^! H9 T% X3 H
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# a' w+ G7 o: z/ r  v

# |: h( f4 o7 q% \【做　 法】5.39.217.767 ]! G  Z/ O) _. [. y9 T
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。8 a- C( \  Y( Q: u% T4 n% t0 f5 H
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; L0 E  {6 e; \tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.767 J9 c+ P4 _, w! W  w* g
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 b0 {+ }9 l" K* Z: C1 t5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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" m+ b; [0 A+ E% m5 a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
) p& w; f. m* T8 ~8 L【材　 料】
, Q) ^3 o1 r3 o) n) r2 O" I- f( g3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; j, w9 W/ o* A: P1 X9 r. l
蝦仁         6隻
( V, _, s- X( N! ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆& j" K; `2 v1 h/ m$ ~8 c
洋蔥         1/4顆  ]0 c( Q6 u* Q1 n( o6 Y' s0 N
青椒         1/4顆( o' K/ t* F3 p. E$ Q
蕃茄丁         1小匙2 u, M/ ^+ `: K) R" b9 V
蒜末         1小匙
# H6 {* f6 ?) {4 \/ S& ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片' n: J2 O# r- S. z2 x' G0 C* O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, n+ b- l. z8 J
蕃茄醬         1大匙
$ ^% Z1 {' B- {% s, B1 w$ V: w  j1 etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙  l/ C* Q  o! {6 u9 ^! `0 {1 P
白酒         1大匙
! N# O" @/ j& C9 V公仔箱論壇高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# E% ?8 \" W; C8 N
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' Z2 }, N- X& U0 A$ O# K
義大利香料         少許5.39.217.76" E/ g% X+ m; O3 A- O" U
鹽         適量
3 B6 D3 t2 j. W& u% C5.39.217.76糖         適量6 P8 T% S4 v7 b" k

) N1 ^5 E: l2 A( x' w% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( A# y+ R3 R' U: W
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 v+ I5 r0 H/ \( o公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) s& B. \9 x7 r1 q0 m" `! {! q( V% otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 M: f2 H! P8 {, B4 X" m1 R; W公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! t  \% I0 `9 v, D
牛小排咖哩飯
* H3 ~8 r/ S! V( O0 _2 W2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ v. a1 s3 [" G" K
A.牛小排         150公克
" H! ^& e1 @7 w2 i鹽         少許
- X% e8 P. e, t# n/ T3 W公仔箱論壇黑胡椒         少許
7 H' M2 q' H% g9 q0 v; t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄5.39.217.76! Z( d. w" F$ S) g
奶油         10公克
* D; I/ D' Q4 H' G5 y. Y5.39.217.76白蘭地         15㏄5.39.217.76  d; M3 _1 g' O" v
醬油         10㏄
& w" U: _! }  R6 M  n$ q5.39.217.76味醂         15㏄5.39.217.76) |9 f. r" a7 p9 P- S" ?( e$ `8 f+ z& o
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 z7 \4 ?0 B% r4 s$ k
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; ?1 p  i5 b, N" }3 D* C
紅蘿蔔塊         適量
6 y6 X9 Z2 V' A; Qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 h' Z0 Z  }6 r6 V' g5 i

+ R7 j' S5 ?) C2 T8 p公仔箱論壇【做　 法】
3 F# U9 j9 c7 ~! z4 b) d# B' v7 i公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
, |$ G- J& e8 i' B4 {! _: c9 {  O1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76/ X2 y0 P" A' F! i; E/ H
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 H2 `1 m" H; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
9 e0 u5 I' Q  I4 ]+ M' C  \2 ?0 w公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" I& q9 \/ X* E- J
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 L- v7 P3 L6 S/ A9 K
紅蘿蔔         1/2條
. h- K& A9 B. O4 c- Q' v公仔箱論壇蕃茄         1顆3 g% G5 p  _) S# P
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" U: U( ^1 |; I; [
蒜         2粒
" h8 u, H7 A3 Atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇4 y$ E8 v, Q% Q0 v9 c! M
麵粉         2大匙
: o( z6 l4 k2 V+ u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
# H5 ]+ v: ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 _1 r3 s4 j- u  Q, w
紅酒         300㏄
" Y7 N' J: R# m' L/ B# o5.39.217.76蕃茄糊         40公克
: j& N& Y: A( P' J3 f5.39.217.76百里香         少許
$ M8 Y8 l( y1 P9 z8 H公仔箱論壇胡椒粉         少許
6 g$ U6 @3 \- ~% R5.39.217.76糖         適量5.39.217.766 f# [1 T2 k7 x  q9 [
鹽         適量5.39.217.76# {! H  d9 U& ]) V7 W
【醃　 料】
. b7 \) g0 q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' Q$ m( M8 m  X/ G2 R
麵粉         少許
; g( F, g' Z; k: v2 |
3 Y( h. E$ f% f& M+ N公仔箱論壇【做　 法】
" ?0 s& ?' M4 }+ o3 ]1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
+ d* X" `( n8 H" L# c7 F2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! X; \  a7 Q1 s! V2 V3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 t) y* x/ U* Q7 m7 F) v6 b4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 ~5 ~+ c9 H* z5 t: N公仔箱論壇羅宋燴飯
( |( O. G3 y! c" v5.39.217.76【材　 料】7 x% w2 D1 q, m1 F, Y7 _
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) j% _# ^0 w4 L: w- I3 R3 o
洋蔥         1/2顆0 e2 R' }# V# z0 d
蕃茄         1顆
- p) _: J7 n! s4 u) n7 r$ R# P小馬鈴薯         1顆
. q5 Z. s, }: V0 C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
8 w! c$ A. ~( m4 T紅蘿蔔         1/2條
3 F! I6 W, E# |1 _6 E! y- f公仔箱論壇月桂葉         1片
4 E0 b! t/ j+ f1 t0 a- Wtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! J6 B  H8 g6 Y2 T) _! [6 T
【調 味 料】5.39.217.769 w! B: r4 b$ F
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# x& J9 g1 k3 R/ l! ?
糖         適量
% x, K" V" E, R2 V1 h3 Z蕃茄醬         2大匙
1 y& m. v& g2 Q" K5.39.217.76麵粉糊         適量
1 k6 M- {7 j: R3 G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m& S: U& r* v, R7 [+ y
【做　 法】5.39.217.766 d! p4 Y# Y) ]* m! i, w! i
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% [- ]$ v7 C# U/ a
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。  v0 _; J0 I  W, P) L$ C  d
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。2 L$ Y$ n' }$ u: e
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 C4 K# }& \$ [: }公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯5.39.217.76! t8 ?5 U% r7 n( J6 Y+ _* I
【材　 料】5.39.217.76' M' f' x5 d9 E8 P1 L
豬肋排         6隻
/ r( h) x9 v/ G2 }9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
5 G6 `; }" s; W+ O( {5.39.217.76洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! o  W& c  e( c& n6 O7 T. u$ m
蒜末         1小匙
$ x% H, |* s2 E2 u8 I* O; R, j5 Z* b麵粉         1大匙
* @# }9 ^- d/ f高湯         300㏄
$ \' U. b' L3 _5 V【調 味 料】
" V7 a( g- ]9 E2 t鹽         1小匙公仔箱論壇4 j0 F0 C5 w! F4 [" N
糖         1小匙5.39.217.76. z3 Y! ]+ I4 f) \
蕃茄醬         1小匙
  |7 t& b# @/ q  Y% n蕃茄糊         1小匙
# T( ^  k0 L6 C: K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許- y5 c- j# Y1 ~9 r* h6 t# n0 S: x
義大利香料         少許5.39.217.76$ a+ B8 c8 u2 E( f; y& V8 W
【醃　 料】! g9 k, _* r; O  T2 i/ [
紅酒         1小匙
1 \0 ^1 i' t" W. p* h$ u. t& K公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇9 U8 H  f! I1 r: Z8 M
鹽         少許
, t+ n6 l8 O) M* x2 }公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
9 }2 I: a- K" T" a% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
" i+ d4 |/ k8 Y) A* F; X3 z公仔箱論壇Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- o' @, d: a/ p

% g& I( a  a* f5 r. b; H公仔箱論壇【做　 法】
7 M% ^2 g" |: s5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! |! R" ~. _$ [
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" c1 E2 j+ D" w) j
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇) Y  x$ L3 Y# f
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。" r' g1 Z: w0 b# z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.76' @& g& W0 ~( a3 c
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
# X2 F  _9 z: o7 o, a公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 I# R$ b3 U& M
蒜香雞排燴飯
8 ~. r4 q' k7 ]$ a1 A# I' {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( }/ x- ~' c1 _: W$ L+ B6 j) B. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
; G: x6 l- x. G7 y& y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇. ]1 d* J" `2 G* K0 c. k3 ?( I
蘑菇         3粒5.39.217.76* ]1 D, y8 G2 U9 C
洋蔥         1/4顆5.39.217.76! u# @, e7 T- ?
青椒         少許
' x) u6 B2 }& n* o! {6 p5.39.217.76紅椒         少許
3 Y- p2 l' ?& ^/ k' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
$ X, X& \1 X8 U4 o' X1 @. @* z, D8 q月桂葉         1片
! B5 D! }  G% e1 F2 _1 Q, {( r7 V公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: ?  W' K  A8 @0 _, g
高湯         200c.c# D1 A# ?; |# x9 ?2 D
【調 味 料】! F3 D0 F! K1 V0 D; |# U! u
白酒         1匙
7 S3 m7 u& Q1 j" Y: O公仔箱論壇黑胡椒粉         少許0 h  w! J5 U; x: u
匈牙利紅椒粉         少許
* o. `! W7 I0 q4 B# H- T* j, e5.39.217.76鹽         適量
/ }! k7 _0 C% J, T3 y% O糖         適量1 y% P6 T/ P: |3 {$ S1 H) j
【醃　 料】
  l; B4 b7 S: U# U3 S! @tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
0 n  I: G: u3 j8 D% ?0 c; Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" H0 w" g/ T* J5 w! u8 J* E蛋白         1顆
( i0 B2 H) R7 B% dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
5 S. ~& b: @, \: i0 Z; R' T" C' G醬油         5～6滴# _. V2 N/ ^) p3 \& w
糖         1/2匙6 z8 g  f: K: x3 E. \8 a2 J/ J

) x' c7 l! H! Z8 I" M; B- ?公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ C$ m# q/ |% A( x! C- l& A1 w( C2 S
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# r- \- L+ X9 @6 u2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ S! a2 j# J" utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.76- p# B5 h. h, h% x# s" @, H% Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" v# G& V9 @: w1 c1 Z( j公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: u+ }) [+ w9 i* r+ Y* {, m& B公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: C+ M, q; V7 @+ `  v9 ]
橙汁飯
% Q; B7 }  L+ m7 _( P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 M$ V4 h! M/ i6 m9 _: R
美國長米         80公克
& Q# C/ _+ f9 c" ~9 H5 G' h小黃瓜         30公克; r9 g+ d" ?& u5 k( {2 b
柳丁         1顆公仔箱論壇  Q( R* @5 R( K( N8 l6 G/ V/ u
柳橙汁         150㏄; U; k) @; U3 ^
蒜頭         20公克公仔箱論壇8 n9 p; I% w0 x7 ^- `; M
辣椒         1根( z  @3 R; ]" @* {
【調 味 料】
0 Q3 \: A- U: m6 y0 x6 u! r" b% G醬油         25㏄5.39.217.76# N6 {# P7 E/ K/ E( m) t
糖         25㏄
5 m, E( f) f2 R1 d! `% W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb& ^8 x) d9 A5 ~1 ^0 s
【做　 法】
( N* A9 @8 ]. j3 b/ [1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B1 h# I: q4 q" |3 ~6 k) m2 R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) _6 V9 v) Y% w& H) _" M+ U
鮭魚飯
6 q/ {* H5 H" \2 x/ k6 X【材　 料】公仔箱論壇8 y+ `( r2 U+ s8 M
美國長米         150公克
+ k: s  y0 q; {! ?tvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
3 ]2 W7 c* s9 o. o6 R公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* J  q8 M/ y1 b& u
洋蔥         100公克
6 C( c6 O5 f5 {6 b: ]5.39.217.76鮭魚片         200公克5.39.217.76: _# ^5 |- S5 O1 A- x
橄欖油         30㏄
, I! G5 v5 I0 p7 M  D9 i& }【調 味 料】
! e6 _$ M! T9 W" s) `4 b檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" ?( m" \  l
老抽         適量
# z$ n: r1 O2 k+ ]1 [: x5.39.217.76綿白細糖         適量
# a) N& y5 y8 K" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克5.39.217.76, H8 J& H9 x0 A9 [
玉米粉         3公克
# l4 o0 M  `3 @: y, \2 A; u水         10㏄
+ ~! q4 n. |6 h8 V3 R) U5.39.217.766 i9 u* |( J, E6 J& P9 J' A/ x' Y
【做　 法】
* W: @  \: c2 z) p1 v4 O3 _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' }. Q: W3 W) F& f/ g0 P" M0 ]公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, I# k0 z$ F5 z0 q# c+ ~% Q
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
5 `) t7 V6 r. U0 M4 t) @  @5.39.217.764.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
3 N  r; g) e) I0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z" V+ i+ N$ r
【備　註】) \4 ?: ~: o1 A6 q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; ]0 U( F  Q# J
鮪魚飯
/ P0 W2 e) j" v3 }0 y6 O5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& e7 E' f6 Q9 a9 ^9 z公仔箱論壇美國長米         200公克: z8 B2 P( C" B
油漬鮪魚罐         1罐. W$ j) R; k4 Z. R& I
素肉鬆         15公克
8 b% G: s( i' ^9 o5 P$ w( }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
/ X' r' ~; u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克+ H" _+ R: o$ `' q( H
【調 味 料】8 c" d8 m* [# Y8 ?- S4 B" g/ [
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! n% \- x" [& O9 u! D- \
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, h% C& k: P. v" |
        公仔箱論壇6 a& @7 w* S6 f; [% _5 n2 Y' e+ C
【做　 法】5.39.217.76- ^% S$ L  E4 D0 d3 k
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& n; i$ [0 f: Y
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
1 r& x& G9 c0 w3 V/ i; e* W3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。