BeiDouChef

) G& n2 \1 x: j4 M  _# S9 F" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
9 l% ^* r' U; \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; l) G$ C; h- \' U
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇, H. N) o; y; f9 |* x
西芹丁         20公克
! X' t' w6 a# T9 u, L公仔箱論壇魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 M  p# p5 H/ h) N
鮮蝦         4隻
9 M8 v& F( B, X! _2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個4 Z. I4 H" Q5 F. |
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" j( ?  O( e2 Y4 Z1 a
義大利米         80公克5.39.217.765 S1 \! b0 Z7 R
九層塔絲         1大匙5.39.217.76( ?4 z2 Q2 F; \. l( E. Y
【調 味 料】: s- o3 R( H3 O% ]2 _
橄欖油         20㏄) Y4 Q- K' L/ w: y4 Z
白酒         50㏄5.39.217.767 _* @1 y! V6 j
魚高湯         500㏄
; U- F5 ]& G# w8 m0 H% q青醬         2大匙
; c9 A9 X& F9 J8 K8 v" I# v5.39.217.76鹽         1/4小匙( O. w! _% y# |/ _# h  l% c$ v+ p

$ A- w0 B, o5 c1 z【做　 法】5.39.217.76# {8 j/ z) H0 O, D- W; F
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
7 W) o* z1 H- J( \! s公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 E6 i- Q/ x9 S* R0 ]+ ^公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 ~8 Z& B, ^1 I4 A5.39.217.76墨魚燉飯
, U' F* l# w' T# q- Y  m& C: w公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.763 \# R* J/ c5 l7 x
洋蔥末         50公克
0 q; S' ?4 M+ P8 t2 b5.39.217.76義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.760 d6 R2 f2 ?+ V. q" j6 \- h+ F
墨魚         200公克
+ R. T1 G% t% h8 k! }5.39.217.76義大利米         100公克
/ T( D% g9 C' I; l1 D; g( o公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄8 P, C! d& \& C' E" C: M$ V6 I
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 k: v9 ]: X' M9 M
【調 味 料】+ r; Q3 m9 J  N
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ i3 m* j& e
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" y! L1 h8 D! c2 E
魚高湯         500㏄公仔箱論壇  J2 n7 Y6 H- `2 Q" d! k
鹽         1/4茶匙5.39.217.767 f2 U" y: ~( ]  f  T/ t( I7 p. \

! a0 N' T' o, @. F% @0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 R. C1 s8 G
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇- X, T& g, M" m  J
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 i+ t  Q' z- b. D  V
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 n1 }' V3 @% y% Ltvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
7 r' w+ w5 U1 s2 ~5.39.217.76【材　 料】+ e4 `# L: L+ ~3 `: ]2 Y
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ d8 h8 Y4 Q+ \, i0 M1 |
金針菇段         20公克1 n* W" l7 J, ]6 D- {+ G2 i+ T4 R' d
秀珍菇         30公克
# [1 g( h" V2 v4 c: n9 E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
# ]- p( L- p6 {, G- z: k公仔箱論壇白飯         120公克
8 ^! K& W3 O5 I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 \9 J- M9 }5 D- V' K& S$ Z7 p" I: O5.39.217.76牛奶         200㏄
  Q& x: J( f$ z+ J  q; p6 p3 k鹽         1/8小匙5 H% d5 @: A  q  M
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 U; x% r! T% G0 i6 J" S# }6 ?

, s4 Z' ~# J, n$ m( T9 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ V+ _- x0 a$ R
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
& U$ {2 y5 U: `& ~2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 d- `/ U5 t; N% a# \$ o
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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+ I+ i' p- J" e) S' p, C0 ntvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) ~) i4 Y0 K# ^* h4 Y+ Q- g
【材　 料】
3 A' e) G; T8 I) P0 b! a- y8 u6 d2 dA.鮑魚菇         1盒
- D! w, t2 a7 [5 R; Gtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
" W! p$ c) ], [+ I6 S  wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
; g9 y5 _0 j1 x" C8 I% n7 n5.39.217.76B.奶油         20公克
  f% p# O+ w" y! @7 \5.39.217.76蒜末         少許
) f9 X6 R. d" j8 Y洋蔥末         1匙
7 f0 |2 c8 F- W* F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
9 N; f/ a  M4 ~7 R公仔箱論壇高湯         150c.c
3 X) v* r2 K$ y2 F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
% W! b# z$ V8 b0 s. i- m( |公仔箱論壇低筋麵粉         20公克4 J# g1 }0 ^% r3 j$ K5 y$ Z) N
【調 味 料】
- _5 K7 d3 |6 x" V) Q, e1 R7 V& j( [) \鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 W$ N/ U* I6 U
糖         適量
6 k9 J  p' z( X. W- w+ a8 ~- V$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許1 D7 t: e1 U% z6 P
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb) R, _1 h' v" P' \5 }# [: M
: z9 i% r4 N6 f7 _2 ?1 k/ P
【做　 法】
2 N1 Y% p; z. u6 I9 j公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。  u8 O' A9 }4 @* o- A5 f
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
& Y4 x9 s, ~6 N  Y7 `6 C5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4 ]. Q( C, f- P/ k* ]公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' w5 T% ~4 ?* T, Y優格白醬燴雞腿飯  a# x7 p8 x/ x: J
【材　 料】5.39.217.76( u; H; c. ?) q0 g: e
A.去骨雞腿         1支( y. `& {9 ~" @& ~
高湯         適量
+ f  D1 l2 h8 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
" o2 k& J% |6 J3 u優格         60公克
6 ?# _+ g0 s9 n  K公仔箱論壇【調 味 料】
) g, I0 Z) ]9 E1 N' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許5.39.217.76# s; t. b7 Q* t0 s; ?% j  Z9 t
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 m: Z1 q: N0 V- U
胡椒         1/2匙- ?+ Z7 F( ?8 e
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. f" d1 \( s. c; y  b  V$ S* t9 z
【醃　 料】5.39.217.76! t- a- f: A8 T7 u  L
米酒         少許. a! Y+ O( x; k# z9 h5 e4 O) v
鹽         1匙
, [8 V/ b% M: b% @1 |胡椒         1/2匙
6 ^4 U8 O3 Q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; z$ n. G) n8 W7 v7 W
9 I! _5 G7 u( B' r6 `- V- B
【做　 法】
$ P) e6 r( m* p& x. A公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。! [$ _( `2 u. u+ g" n. R% ?1 f
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
0 s- [. ^% w% e. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" L. a7 ~2 v, V
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇$ c) q  N. T; w& q5 V) w. F; H! z7 j  _
【材　 料】
' L1 L! H$ @0 g* k9 l& u" ~7 H豬絞肉         150公克
6 e( {6 e! P' ]$ _( U牛絞肉         150公克' U$ R9 n7 Q6 w) ~$ i. U
洋蔥         1/3顆$ Z/ C, p. p& }6 G
紅蘿蔔         50公克
5 P- R/ A4 g& ^/ a3 S蕃茄         1/2顆9 v3 G) \0 ?# l, s% X
西芹         50公克
& c! q. e! U0 A! N0 J7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
+ `% q: E5 J0 W+ vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
4 l! R8 v5 K4 B3 r- b% n. N; C! t月桂葉         1片5.39.217.76& T2 D3 h" l6 f! {/ H
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ J+ q& Q0 a% o
麵糊         適量公仔箱論壇% d/ Y9 O' B8 F  I
【調 味 料】
7 n/ h+ C/ `& l0 O7 b公仔箱論壇紅米酒         100c.c
5 i8 g5 U# D( q( W% O; x黑胡椒粉粉         適量; n$ r$ O7 y% R, e0 t& K( Y4 k
鹽         適量
) {3 J2 A1 \$ n2 A! M" R' ]糖         適量
* A- N9 l. P+ X義大利香料         少許
* v0 i. ~" ?; `* V5 l, W1 V
6 n* l! \. P8 v, D" a7 h【做　 法】5.39.217.768 `2 R$ A  D# p3 K! _: `5 |
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  D% {3 W; ^3 ?& J$ G公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; O. V" u. ~  J' l. p2 D3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 E" u6 W, s" b6 j4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
" r5 V( W& Y" {7 L5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( |1 v( x" X& W) y+ |公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
% K8 w9 m' ~0 ]公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; X4 N* M1 M3 u
鯛魚片         1/2片
6 J6 D  d0 f' P+ {9 N/ ?% I3 C蝦仁         6隻5.39.217.76( u8 T( W: g) I7 ]- B0 _% v6 E
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 q1 S3 ]# @
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! a# E8 ^. E; ]2 m% B6 G
青椒         1/4顆
, g5 @) z1 v8 _# {$ x+ D蕃茄丁         1小匙
+ O: L3 }5 h3 k3 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
: v2 N% n7 j3 }1 H8 d+ f! s7 l月桂葉         1片5.39.217.768 d8 G$ N3 B# H
【調 味 料】5.39.217.76% j5 E/ F, I" p/ N6 `+ ~  f( P
蕃茄醬         1大匙
9 k0 C. k6 p4 [0 R1 o2 n6 M: |% d6 C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
- O: {+ _  _3 b0 X4 P公仔箱論壇白酒         1大匙4 g1 e& g& B) I6 x$ [& \, Y
高湯         200㏄
' V/ C4 `$ P5 c; J" \: b% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量公仔箱論壇, w! R0 J: K6 G$ |; a& ?; m
義大利香料         少許5.39.217.765 C0 Q& z# F% G$ ]6 c) G  T- M
鹽         適量
& N% E( r  M* r. p2 Z0 otvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
/ |3 P- W. l6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  y8 Y- ^/ W" _; e  q3 }' I
【做　 法】
, D6 A4 ?$ L7 g, K1 ]$ d( p1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.760 A" Y( N) @( L' |/ P  {
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。* C4 X( T7 e/ |. N
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.763 W! @/ H. p: r: H  S! D9 m
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇) p" H+ P# D. ]' o
牛小排咖哩飯
" B2 ?. ?& F& b' ~6 K【材　 料】
+ g" T$ y0 @9 M, O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  {4 C, [! J  H
鹽         少許
( \) @- s  u( ?公仔箱論壇黑胡椒         少許
3 g8 i: D/ s9 ~+ s. g# l6 Y7 e沙拉油         15㏄
+ F9 d+ |  q/ I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
" v- A0 {7 ^) f, y0 @! ]: C白蘭地         15㏄
. D7 j/ F. V6 k: X5.39.217.76醬油         10㏄
  _* Z' B. o$ k$ Z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
( N' R% r) w/ z8 H( ^8 rB.蘑菇咖哩醬         適量
& e, I; ]% p+ x# Q3 b綠花椰菜         適量' M7 j  `: T5 t+ T% t9 M
紅蘿蔔塊         適量6 v( O; L; E# C) _/ y$ F# e
菠菜飯         1碗7 H, K' W$ S+ x/ ]
5.39.217.761 E# X6 x$ `* R) E
【做　 法】公仔箱論壇3 R. e5 o8 I4 i3 Z; p! A
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
& q2 L  Q5 [' [5.39.217.762.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。) z3 \) V: ~9 X6 M: D
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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3 \( J0 z5 U0 Q) d! q6 z! x紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇( a: X2 N1 R6 F" i" q7 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- c4 B/ W6 J  N
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 p. u8 F7 O  m6 _9 f
紅蘿蔔         1/2條
& D5 L. w2 s- T! ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.76: w0 z4 b( w% ?0 m' i
蘑菇         60公克5.39.217.76% u4 _) K1 z* E' ^& v( P
蒜         2粒
4 \6 M0 @* z6 s& ^月桂葉         1片
- X7 A7 C. E: I  @麵粉         2大匙
8 O' G4 ]$ T" Y& c1 R: H5 D1 C, R- d( E& {公仔箱論壇高湯         600㏄# @- M( G- |+ E+ {2 R+ |3 A
【調 味 料】5.39.217.761 Z7 j& K: h. y& m
紅酒         300㏄
1 q$ n+ d3 R9 \5 s7 ]公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
7 @  b6 N. o1 L: {百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- c0 w) R$ i' |7 y  M
胡椒粉         少許
+ s4 Q: q3 s6 k" s糖         適量
* ^* k) ^- f! G6 }$ u鹽         適量
8 I+ ~+ L. b7 [' W5 |, W; }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) e$ k& g1 l0 `& z$ T4 Z胡椒粉         少許
! U  C% ~; ~/ ~2 B4 ^' l% ]( @- W9 E麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: h7 r1 X1 i6 P. t. b( f
0 j0 W) D4 Q# ^# O0 V6 a2 B$ b
【做　 法】
% Z# M; s- ?  U* A' Y1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
; H% |% ^; X: l2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3 P# n$ _( l5 k/ e* z+ t8 k& v5.39.217.763.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 x6 p" u$ l+ |" m
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! `) v2 L0 b- x& r  M9 c
羅宋燴飯
. [* _/ a5 ]9 b& Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U0 C) J) u8 b& ^7 H) ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
1 L2 O( `) x. c' n$ z$ L5.39.217.76洋蔥         1/2顆
& S, i; l* Q) ?* S5 k5 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.76/ v$ j2 b& i+ J5 c' v& p3 b
小馬鈴薯         1顆
+ S8 U, W- J  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
. Y; }9 s* y' z; v* ?0 b+ Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 E1 A1 [8 y! {& v: W7 @
月桂葉         1片5 |# W/ T2 m3 q. O$ W* Y' ^* J9 W
牛高湯         1500㏄
! I+ u, O7 I# Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" C. [9 R! D& y- Q  K" utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# n# D3 i2 r: J, [1 @9 A
糖         適量
  v9 L! W+ \( P蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ @/ A0 H1 _3 _) i" j
麵粉糊         適量) X( G1 o: u5 ?& Y: P

# g! O- u! }+ z% J6 k/ x公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.766 F$ K( U9 J  q" c0 k$ F/ }
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
8 F0 G, `7 Y" c# Itvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. {" [7 I+ w) L" Q* a3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 I/ ]2 Q' L8 ?. K7 G5 n公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 m5 z, R8 ]( i! r2 b0 f蕃茄肋排燴飯5.39.217.76, f- k) b# w" v. l1 C' H  d
【材　 料】公仔箱論壇+ c5 o2 ?0 ?/ L  o, v
豬肋排         6隻7 z$ |3 i( {! G5 y4 e$ E$ J; L' V
蕃茄         1/2顆
* V% ~! `: Q$ \! L  x( ], S' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
7 A6 _* p' \- [# xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙公仔箱論壇; N& R( b+ m0 W- p, b
麵粉         1大匙
5 [: G, c( B8 i! M( ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
1 v4 A2 w7 y' _% W【調 味 料】
4 A3 l3 S5 h4 Q% {5.39.217.76鹽         1小匙
; @- i+ M$ p0 o0 G5 g7 I" ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇* e$ q% u, t- j7 f5 J
蕃茄醬         1小匙5.39.217.76( W) }0 }  Z" a) ^
蕃茄糊         1小匙
" N6 g0 q' P3 l% B& `8 ~$ k+ j公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
0 X0 @6 q7 _6 B& s; j( n公仔箱論壇義大利香料         少許% v5 j; f7 f  m
【醃　 料】
6 G, e$ w: J$ I' H  h5.39.217.76紅酒         1小匙
) n' \& k9 M$ \2 V( ]# L匈牙利紅椒粉         少許
9 D3 A% P; S" {+ t) {2 ^: J鹽         少許" G. O$ W3 D9 R+ t6 ?, S# n$ k5 J
蜂蜜         1小匙' \/ G" b) L" f$ v* J. X+ d8 Y! Z
醬油         少許公仔箱論壇+ c. M" z5 l! ~! G5 E
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb' u& M- `* t/ H& I
5.39.217.763 I) b5 d  U( k. }
【做　 法】
2 u& d6 L& P: w* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇# r1 U  A  D0 O; \
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。0 q" e5 b" E9 c0 v
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' Y5 ~( U$ `1 h6 J+ Y5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
( T; S9 V$ z9 I  K' ~5.39.217.765.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
+ |# |9 `9 r  M, J9 ~公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 e: N* {/ P9 v5 A
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ r) L7 a( v+ V: k5.39.217.76蒜香雞排燴飯
0 f. F0 \& T: c5.39.217.76【材　 料】
  p7 D9 R. \: [) j' H1 G+ T# @去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇" n) b- v( g' U+ j& n, F' ~/ [
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 M7 o* P& `$ ~+ g
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb: P* Y! K1 Q1 G0 `1 L
洋蔥         1/4顆
/ a2 h8 \' [* T$ h/ J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
* A/ O% k' B$ f( H  z/ e紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: @* L+ @' d
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% B4 g5 B& C% v; Q1 V: B$ N
月桂葉         1片
" p6 V0 z0 m9 @8 X/ gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇  i6 s  |( R1 x/ _
高湯         200c.c
  q& i  Q5 E8 u) [8 T/ {; X公仔箱論壇【調 味 料】
; Z9 |7 f3 j. p7 V0 x) K, m$ h5.39.217.76白酒         1匙公仔箱論壇& q+ \% e; G8 U$ t1 D8 Y
黑胡椒粉         少許
  m7 [6 M' r5 P# ?. |. c1 `tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, k/ w, ^" u% @
鹽         適量
! M/ m( {# p# r8 @3 r* _4 L6 v公仔箱論壇糖         適量/ g. _- L" k" u3 [5 Y3 X) d
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) q/ Y) v  ^* m! {+ r$ o
米酒         1匙
% _/ |. N. \: L6 m: f, E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' B, F% z' E: `6 b+ h6 ~' U
蛋白         1顆9 w/ ]3 ^( V" k6 Y# `1 n& }! _
太白粉         少許
4 w+ G9 M$ l4 k. Q醬油         5～6滴8 L2 b) v) G- l6 x1 W& k
糖         1/2匙( q* n* e( `3 z& u7 l

6 C) L+ U" J: ?- N0 n; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 }, [: }( }5 H' f) ^& g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, Y2 Z4 o2 @! W) b2 a" \" A& D# i2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 j( v9 I5 P8 v( y5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- W: q8 m) G5 b4 y6 u
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb% z+ E& q: X( }/ Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 V$ K8 R/ m2 n* r
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  c& u5 X, L  j3 l6 @. T# s
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb& t1 F7 T- w4 d/ i
【材　 料】  t& R4 L  U2 S: I5 g, S' z
美國長米         80公克
. |/ [4 x7 w' @8 I! c小黃瓜         30公克
6 h  j0 E4 N+ t2 w9 N/ Ftvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
3 X: ^* P5 s  h/ d" R1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
$ s4 w, ~& _4 l. x, s$ b4 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克5.39.217.76) M/ U' \+ R! d2 z9 y1 F
辣椒         1根
- X1 {( G0 `, o! p+ o% u* h$ ?公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; Z3 F: N8 }  }3 H( _
醬油         25㏄
% e9 I. u" T0 h! H: q9 y0 p& T5.39.217.76糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 j1 I* m# S6 _

6 @7 q" m3 L6 i# e6 b: N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# o9 p6 V# f3 t
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% h8 B- ^5 P2 w
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

8 j- e5 |. ?' r3 i! P5 h公仔箱論壇鮭魚飯
' T+ W9 |  z& Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 }1 T. n5 M. `8 s0 v2 [4 |" [2 E' j
美國長米         150公克
& o2 A. f, ^4 t$ m( J' G3 X* s! }tvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克5 S  B: N9 t+ X7 G
青豆仁         20公克
7 z& d' M! s/ m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k; c) ]! M" t8 v$ a
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 p  ]* Q1 u, g. U
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 v4 ?$ |1 \$ ?) c
【調 味 料】5.39.217.76$ Y. p9 Y0 F4 r+ j% N! f
檸檬         1顆
2 h2 {% Q: j' t) a  R/ S2 ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量5.39.217.76) y  X! Z6 H: L) d' N
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 [% p( S% Y
鹽         5公克, R3 T5 w* s4 E- I, T  c% d' y4 R
玉米粉         3公克
7 v1 e6 R4 |% ?! A: s6 \2 ~7 I公仔箱論壇水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# b0 z! K/ B2 F3 A7 H; b

6 V0 p+ f2 P# X  c9 z% e! D) L, U2 J公仔箱論壇【做　 法】0 `% j$ ?# g% Q4 U& e
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇0 j6 C- z  F, |3 w! U
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
  i8 K: w1 e) \0 U5 B* |! K1 C/ H9 z5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: j8 i9 y2 b) `( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇9 @9 i. f- E9 R% P
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。6 ~3 S% Z* `1 m' N4 G5 C; f
【備　註】
2 u6 H( a6 T. D調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 k( F0 Y; L0 V3 P
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 s- f. v( h3 L5 z4 H
【材　 料】& b% u$ {1 B1 f  q% g
美國長米         200公克
( n: [4 C" K) \1 }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
* {# E3 X4 r: ~1 p$ U% Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克0 C1 t# w  s! T3 J" Z; w
蒜苗         1支公仔箱論壇; L  t) `$ @+ M% {! Z# \
青豆仁         20公克5.39.217.76  ?( D: x/ _& c9 Y8 w+ m5 D1 X
【調 味 料】
8 q, C$ |& u6 ~& f3 X: W辣椒粉         8公克
  I) _& P: M3 ]$ ]鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M, j; I% f, R0 V* V
       
+ I  k# n4 v" j" v5 Y8 {1 k【做　 法】
6 s4 i$ m; w3 F( H! l9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇  S8 N9 @6 Q7 P4 V, Z6 ^
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇2 D8 q# i) ]2 |, i
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。