BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
4 M3 S1 C% k6 {5 I6 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 V0 i  o) W9 J# O' `- w: ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克5.39.217.76* D+ t7 ^- a; }4 ?
西芹丁         20公克
6 g# L7 v' U7 t魚片         100公克
9 C; j% A% J+ W2 U9 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻公仔箱論壇' A% [( L* u3 q! }- a& L
蛤蜊         6個
) h' C  O: N% b! \% H5 |( f5.39.217.76花枝         40公克  L7 W0 I! S8 @4 U: ^. O$ j/ x* t
義大利米         80公克
' O0 o' p% W, t/ V4 {tvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙公仔箱論壇9 x% D9 F( }  F: g* w/ F5 s% m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# Y: Z( a& `% P7 d$ J
橄欖油         20㏄
/ j1 z4 B; ]& K  p" v: V白酒         50㏄* G' e% v% m+ g; @
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% ^! w6 r3 b# R4 G' i
青醬         2大匙
/ u) r( @- H; e% A2 j2 \5.39.217.76鹽         1/4小匙" Q; r  _- f1 d, H, K
5.39.217.76; u4 V! g4 H4 H9 |: q, g- z0 W) X" j  @
【做　 法】% r, O" H# S8 I" V8 t
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ _% e- |1 v- ]) F6 q' u  v; ~公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb$ `, a# c  |1 O, [+ {' {+ O* z6 s
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
4 H$ \) ?  R- c! V7 i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- e) U& Y! z$ y洋蔥末         50公克
: ?& P4 u1 S1 v義大利綜合香料         1/4茶匙
7 e; ^. G1 G4 O7 N+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
8 K# K; q# ]. M, z, f" C$ rtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
8 E( Y; q: y  D* _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
/ ~+ F4 N6 |# X公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
% v5 M; x2 K; e6 L【調 味 料】
/ M( L: J8 L* ^6 Z9 E9 Z橄欖油         1大匙9 b' ]; ]# |' E" P0 Z  V
白酒         10㏄公仔箱論壇$ J5 {8 ^; ^4 l) H6 q
魚高湯         500㏄; S0 {: Y7 @6 H( ^/ h3 L; L
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 r, |4 f% q$ S9 {( }. l
8 P. Z, Z: ^$ A0 v& L3 O4 Y* `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m" l" C% b. U
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。6 J$ q3 {4 O. `4 l7 ]* Y
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb- b- k8 ?5 G1 Y1 U* ]! d. b3 E9 E
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# m+ x$ h' c0 h3 t) p; N7 z0 q野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ _! X, J4 T  T6 d
【材　 料】
! a7 B9 r2 j7 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% v" j( `3 q4 C( D' a8 l2 w5 `
金針菇段         20公克. L- G0 X0 i1 B. B* U: K$ U, c
秀珍菇         30公克
; G% R3 b: ]" Q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
! i1 x" V  n- b! W2 Y1 f8 T! G  `5.39.217.76白飯         120公克
4 A' f* X8 u1 Y! F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: n& @: C4 Y" J& ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄公仔箱論壇& G  k& o% D4 M8 b; n4 F
鹽         1/8小匙1 M' o# m: g' r$ L) u
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 K3 s& a2 A3 J9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: o: g, Z# E( l  y, L
【做　 法】5.39.217.766 p$ ~  W, O" O. a1 |
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。: X3 v) V: k5 A3 y. i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ I8 c, ?! Q. W
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 y1 i7 W) w8 @$ r: ^
白醬鮮菇燴飯
% A2 p0 X" t0 M( @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- w$ b; ?/ V. y* _5 x: ~( k4 K% p5 h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" b+ a5 d# L+ r# |% i5 f
蘑菇         4朵
  `6 h9 x: `9 L% t% l% W/ `5.39.217.76奶油         少許
: l! e- k  `( ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
+ F4 t+ f, J2 d2 R蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 V8 X- Q  y# d9 M' \
洋蔥末         1匙
# |2 ~1 G) K0 y" }( [" Y5.39.217.76牛奶         150c.c5.39.217.76; j9 z# {/ {- D- M+ N. X6 i4 A; H$ B
高湯         150c.c
9 @& k- ^( A* R6 T3 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c( d) v4 G; l# ?0 i
低筋麵粉         20公克
9 j7 b( {: E, p【調 味 料】
5 N. |' |! u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z9 i" A/ k  ~5 p
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F, w: ~( m6 t. D
胡椒粉         少許公仔箱論壇; Z3 d6 k, Q* C' o( F" p3 `$ k- y
白酒         20c.c% b" J( E$ L; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 _6 J& x! g; N! e/ B$ p7 {
【做　 法】
: C8 d$ D/ s5 Z% @1 M1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: l/ D$ P3 o& r6 t" O
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# c9 W  i- Q" s; {) m3 _
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb$ T: ]7 k: m" F: C7 s
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% ^/ k3 u! ~$ e/ \
優格白醬燴雞腿飯
+ Z7 E; i7 P* m& R0 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) O$ s8 b! g# h+ {$ b: t) s: T公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 P% h, B. C
高湯         適量5.39.217.76; a: b2 p( w, V+ {. F8 u$ M8 j) X. e& S
B.雞腿高湯         100㏄
; z: T& v* {: s, h優格         60公克
# m2 r" h+ i# A$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" G% n+ P7 @* e! O! `2 [; i& D* Y
米酒         少許
; S! P* I' s% c% w, K) o4 r  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
- l+ w6 x$ @7 W  s; S# {! [胡椒         1/2匙5.39.217.76, Y' c& Q/ O2 k4 f1 I1 y
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  E  `- w! K0 U
【醃　 料】
4 ~' a: r9 E' ?' m& ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許5.39.217.765 C9 R- B/ _. {
鹽         1匙# A' o1 _- i! ^% f& a: L" e- R2 X( G
胡椒         1/2匙
$ A& ]6 a$ R: G8 v7 l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
$ ]% {1 O! h2 s! h0 K6 M9 Y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A# S8 b/ }' w【做　 法】
; P2 ^9 U8 p3 @! h3 t: ~1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
) A0 ]- A3 b9 u  [2 x2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。; F* G# b- K) x" |  F, c, p
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.76, P: w8 m" E  J3 T/ E5 ~5 ]
義大利肉醬燴飯5.39.217.76' C* ^3 W8 y+ \( C6 j7 c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, Z5 C- P% }. Q- z* F
豬絞肉         150公克
7 j' F9 M! E. N! b" T& Y牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. g* C6 J6 W: o. O- R/ P2 [: A
洋蔥         1/3顆
  W5 I+ E& ^+ k% D" C- Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
6 v3 j" Z* N2 S" O蕃茄         1/2顆
% x, u. H# b% [3 e; Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克5.39.217.76. K0 T" \! h6 m4 v1 j3 I# @# W, @) d
蒜         2粒7 Y, F! F: v! Y
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇% h/ i- l  |# b( k- J3 N8 n6 Q
月桂葉         1片
% w9 e1 v* n2 Z/ p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
1 H; y. l) {: k0 q5.39.217.76麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 x: |) b( O1 A5 C5 _% o' l
【調 味 料】
$ R  V/ x; k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
1 S6 ^! S  N  h3 _+ G' q$ B黑胡椒粉粉         適量
0 Z! p; R& {* Z2 c1 k- T( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇/ P& K' j. G6 L
糖         適量5.39.217.76+ v# M5 d* n: _& p% Q" w5 V
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb' o! o# v9 T( w. K% n2 M) m- c" \
! f7 z: t9 n" A) D4 h; K
【做　 法】5.39.217.76+ F1 F* _  e+ Q; Y3 K( G% a
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, U( ?) @5 A! |
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
: J# R7 o! Q" Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇2 `0 y/ h+ W! L* [/ ?6 s
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; C- p% Y3 t7 H2 m5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* E  P) V, a' r
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇( x$ c% B! X+ v* y3 Y: Q  C
【材　 料】5.39.217.760 u; w) o% I1 \
鯛魚片         1/2片
, ^( a& T$ j; y( i# G  Z, M蝦仁         6隻
  M$ Q1 R) Y4 J4 ~tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
) g2 S3 E0 H1 S) p: \& _3 F公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
4 |  Y7 n7 ]; q; D" Z公仔箱論壇青椒         1/4顆
9 Z6 ^. W  H) h蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; H4 b/ n  S$ M/ X' _/ J
蒜末         1小匙- }4 \# p( ^4 Z0 z5 ?2 p
月桂葉         1片
5 T0 d2 c* z' l) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& g9 T/ R0 Y3 o& @& x- Q公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
( Y: T. N$ {! C" Q) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙! |0 r. K: Q- S
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# m) {9 X6 K: u
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 A, K# R, r5 W$ m" w0 Q8 \# i
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* c7 W2 H. E/ L
義大利香料         少許( D# d7 d- p. F& l. ?  R& b' e
鹽         適量
% C. p1 p* ~  p+ I! L- S5.39.217.76糖         適量
, ~# y. M3 K( T8 W+ [" M! S6 U+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! [( A2 Y3 D- Y/ B1 ^
【做　 法】公仔箱論壇6 V' E9 O! u1 D! H. D  n' q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。* n, X$ ~- u& b
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
; Q  [3 O% q: M9 n+ V3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 ?. m  B0 T% i
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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# f$ u9 F* Z: r2 X* N, A* z! |/ P" U5.39.217.76牛小排咖哩飯  M0 U% z* T9 t1 ]0 q1 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ I2 x, L1 E: E2 T( Y- C
A.牛小排         150公克公仔箱論壇5 I$ V9 ?$ l* n8 N+ ~5 L
鹽         少許" b4 E. z) ~) s  l2 d5 H
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W' [% _9 k. c# G" p+ m0 E
沙拉油         15㏄
, z& N2 P2 X, K2 T9 H奶油         10公克5.39.217.76/ P/ \4 Y) I: q- E5 p: t4 }* D: M
白蘭地         15㏄
) \1 V4 _" Q/ m- \- i  a) L醬油         10㏄
4 M% l2 J, j' W$ P* r+ z味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- {7 p$ S+ L/ a% k
B.蘑菇咖哩醬         適量. k9 U' _. [% ~
綠花椰菜         適量
) L" K* P% }& a+ h公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
+ _* \8 H$ \. ?8 R: Q5.39.217.76菠菜飯         1碗
- T( W: l- C  H0 ]3 w! f, etvb now,tvbnow,bttvb3 I6 y0 T% d* i! ~
【做　 法】1 {- h& w4 }* D& p  B' {
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N( e# [2 z. a& d% i
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
& w+ l* j/ \8 b公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb  X* O9 R+ ?1 f4 J
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ v+ {. Z- m. O- _
【材　 料】( i, }' d+ E( p" {3 a2 ?# {0 l! K
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 c6 n+ s# H; E
紅蘿蔔         1/2條
5 }! _3 J; `/ ^$ S6 _$ k蕃茄         1顆
: k/ Y9 h2 p3 V- Ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
2 I1 M5 r9 b4 a- p) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒- L0 Y; M1 l4 d4 [* e
月桂葉         1片
- |! j! m% s4 ?8 ^/ q0 w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
" E2 `! `! t: x7 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄6 n* k# A7 t' C$ h9 Q, j
【調 味 料】
% z3 |8 @4 i) L( @3 X8 i! `5.39.217.76紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 T- T& }' M% w. Y6 C# M2 [
蕃茄糊         40公克
% s% c5 p+ ]; [% a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許公仔箱論壇7 G0 A0 N/ x# Z: U. ]7 l! }
胡椒粉         少許
. n6 j0 r) C6 e公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇; ^, ?  {7 z3 |  g: R
鹽         適量5 }  R5 V8 Y$ k6 h0 u; K, X
【醃　 料】
: q; s+ D: ~# ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' Y  Q- g+ m3 j3 p3 h7 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
! y9 e" l4 ~; b+ x; s0 I公仔箱論壇
/ g# g0 ?9 Z9 l) B1 G4 y【做　 法】
% ]# ]  ^' m- Z. a, f6 t1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! |+ D9 y2 f7 H! C  J
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。2 k7 l# m0 A/ X2 f; O# O" g
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
- L: S# r3 t% [, l0 M" jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇* R2 \; v2 W2 G: ]- y- o  B
羅宋燴飯9 i5 J6 M( _: R/ ~7 {
【材　 料】
! e  n! N9 g6 B# M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克  n0 f. w3 L% F( l" }5 z; t7 V
洋蔥         1/2顆3 c. @3 H$ F2 H# I: Z9 u
蕃茄         1顆5.39.217.76+ f: ?8 u2 Z5 l
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇# a6 C, a' R! e; E2 z
西芹         40公克
1 i1 S8 N9 P7 _8 E  U( y紅蘿蔔         1/2條4 z( h) B/ q, t4 d5 v, I! p
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  j7 Z# \6 s. j
牛高湯         1500㏄
# k, m! b& Y9 }【調 味 料】
/ @$ n1 [8 t0 ^公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B# X; N  r3 T3 G
糖         適量
8 E, W) Y# q8 x# W' C7 J  W蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# P0 |/ a- ?$ v- l3 R
麵粉糊         適量+ V9 \! @% ^7 ?4 I' u' i& y  `

3 v% i9 k7 Y) d8 f' \9 R5 ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ [( p$ T6 O; j$ u9 r" Z
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.76; o* c: e5 {9 Z0 e& I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。' S2 }& W! \) d& o1 y4 M
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 i9 g2 h1 c! a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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" D& X5 b/ E! u2 D- o( j. a" t# Y5.39.217.76蕃茄肋排燴飯
' [& N, C- p) Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- L7 z4 |# n3 s0 _9 g豬肋排         6隻
' N) t2 R  f3 h( d: W4 Z3 \7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
7 J- Q: I& L( J' J5 }5.39.217.76洋蔥         1/4顆5.39.217.76* ?' M9 Z1 E$ J/ c4 u7 n. \# s$ h
蒜末         1小匙
8 ^* ~% }( }& r0 O; }$ h8 W5.39.217.76麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 c  d7 `( Y+ s4 R& C7 I
高湯         300㏄
2 ?  \; g8 H' A1 }1 S0 G2 a( ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 N+ M5 \$ [( O# O& S+ I0 g4 }& t/ v  P/ r
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r$ Y# W3 T! Z( v) j
糖         1小匙5.39.217.76# o6 H, Q1 e& Q
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇& Y9 ^3 j, n7 P, r
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& U# T' I# @" O* _% h* s
黑胡椒粉         少許5.39.217.76* {# R, a) ~* _/ l
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 m7 C2 y0 l5 Q8 h! p
【醃　 料】4 l* B& y6 A4 P" U- ~; E
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. J2 {  d! y1 N, j6 n4 A
匈牙利紅椒粉         少許
9 R! C( O9 d4 K" T5.39.217.76鹽         少許
" E2 O2 H& J2 X, N2 j蜂蜜         1小匙; B6 M7 k, r  B+ h& ?2 m
醬油         少許
6 s' P5 E6 H, C& e9 y3 P' c& s0 ATabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ z; ^6 }0 Y' h" l( ]
5.39.217.76) B2 W+ }2 H% G. b% l  V& J: M
【做　 法】. ]9 C# D5 C5 d
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇5 D0 v. u! I: Z% [' x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ F- |% |- W
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( W$ P1 S, F0 D
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
$ E& V$ u8 U- _5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。# h( s. G: |! N6 s1 a. ~
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 k& H+ j+ h% G; r公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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* h5 g/ g- o- z$ p/ u5 m, y" N蒜香雞排燴飯公仔箱論壇: j! [7 U3 O* r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! f/ f! W. U& x4 l" m. c
去骨雞腿肉         1付5.39.217.76- n" J: a* F( R5 E# m" O
蒜頭         4粒5.39.217.76& F$ P2 f2 [5 m- r, f1 |- s* h" p
蘑菇         3粒
; I8 n7 L" V$ _  H+ f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, C: J$ m! u, Z$ `
青椒         少許
# A1 v5 g2 }/ O) R) U: m/ g4 d公仔箱論壇紅椒         少許
9 J' |  J# F" p. s/ K# J罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" g" y3 L. q( C3 ^2 d+ T( P
月桂葉         1片
% J  e  J, _' Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
# R: u/ H+ W) x公仔箱論壇高湯         200c.c
0 S; F8 h, e& G- Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: H' P, S; @+ O公仔箱論壇白酒         1匙公仔箱論壇! H; i# W+ D  {  d6 b1 A  o$ O
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' W0 r. F4 F: q
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇* `9 G4 {# h% C; T+ ]6 }4 K
鹽         適量
! D* l5 y* E, T/ J) @糖         適量公仔箱論壇+ n& [( M* y5 c: Y- X
【醃　 料】
4 Q+ Q) u" k  r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
' B9 `: H5 v6 r( \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 w. c( p2 a% b9 ~. [
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 S5 x5 B6 F5 E; m8 M
太白粉         少許7 h! z" H# W( [5 b/ J! A
醬油         5～6滴
6 i5 q; [5 l) l1 T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
/ g- h8 C5 J  b" c( t) |5.39.217.76
% _' h6 t- \: A0 l! U) J& ~/ \【做　 法】
* }# ]) q- g8 \! S公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 K$ x6 V+ R* P: n" Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76# E$ ?: X! @! u: j/ s
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: s( X! r1 o& k4 c% k4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76( T- F9 K( Q1 Q. X# j
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 a, p  P/ B4 H" ^% `3 |6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 ^5 K: {0 M# Z; M* X, k7 ?
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) g" R! O! i2 x. O5 g% V' R; @
【材　 料】
! G+ B- }& m* Xtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
0 A5 ~/ m2 T/ ]! f公仔箱論壇小黃瓜         30公克
: N. l0 ]+ i2 C9 w: M9 H公仔箱論壇柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& D: P- t* h9 Q
柳橙汁         150㏄
( x3 M! Y. E& x8 u; T2 G- A蒜頭         20公克: X% J. Y) n) W& w" j7 X+ n
辣椒         1根
+ ]& P0 r- n, O5 @2 P* \. e( C4 l* c【調 味 料】
: _( G8 P( S! R! u( Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄& s2 T( h( R4 P
糖         25㏄
# D2 x, V9 t1 f3 ]3 ^4 Q- \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; U# m4 R  ^- [% b9 r, D
【做　 法】3 H- {7 G& R$ Y7 u1 ~
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* [; N- b; w; k. f3 Q+ U7 {$ V公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ J: z* |! ~* Y0 P+ H8 \' r  J
鮭魚飯
/ l! @) Q7 C7 T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76" [7 m; B4 p# B2 `2 j: G
美國長米         150公克
  n/ L3 [* V5 l6 ?% T5.39.217.76海苔香鬆         20公克
& ?0 c" g' [7 X% j- S2 N青豆仁         20公克
( |# ~% |/ [" ~5 c; C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 |' W% J: B8 k- H% y, Y, d8 ]1 ^
鮭魚片         200公克; {5 ^# C7 u( [8 M
橄欖油         30㏄
9 C5 H, I% }8 N, F: v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ K5 E/ q. z3 e0 e! M$ c' M5 z檸檬         1顆
1 C7 ?- s9 R3 f3 M公仔箱論壇老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 H3 _$ ~! S. X
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 E% ?5 ?- u* m
鹽         5公克3 @' o( @; F7 t3 t) S$ V8 j. ~
玉米粉         3公克
1 G7 |, j( H$ D7 I# @公仔箱論壇水         10㏄公仔箱論壇( N4 q) U! n! J9 m
5.39.217.76+ F' g: i) M9 e1 Y% U4 _+ w+ P) q. Y: [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# i$ M6 b; o2 b
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' T  u0 t/ p/ c6 Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。8 `- s0 x. s1 J" ?1 [: k
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。0 @+ @$ x4 h2 s6 g) v! }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。4 H; O8 a- s0 f+ O
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ ~" @! g2 O
【備　註】2 Q; t: B, K* S& k
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.762 y6 b. x; s9 C9 j1 L
鮪魚飯
- m  G/ R2 `8 `【材　 料】" v0 ^! X9 K9 }
美國長米         200公克
1 e8 Y( S# O6 d* G. z公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
5 e4 E9 Q; \3 ptvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
7 C- V& E6 \% P7 l8 t1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
2 z6 w; x8 l% C# p; C% p青豆仁         20公克3 i' S; u  M/ S- b
【調 味 料】
) f! l$ Q3 J8 \公仔箱論壇辣椒粉         8公克
) V: U) M9 W6 ^4 K, ]: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
  D# ?3 a8 F. B3 a, J) a1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 z( T& [' m8 a4 s% }
【做　 法】
, H* q( @- m4 R/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇& m+ B3 `8 ~  X$ k0 \* N, v4 x! s; d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5.39.217.76" c  y, j# S( x- b7 X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。