BeiDouChef

2 ^8 z1 c: o1 B) x4 ^5 ]+ S+ {
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇( `; l7 Z, L- z
【材　 料】5 N; q: t3 u, b5 `- E* Y- ?
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇' ~; @& n% ^& ~% ?
西芹丁         20公克
, l6 s8 I& O. Y' q5.39.217.76魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* P: o7 k% o; F
鮮蝦         4隻
. U. O0 K, x* U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb3 E. M4 |2 Q2 f$ j
花枝         40公克
- V% X( e5 C" @1 l: @) C6 n公仔箱論壇義大利米         80公克
1 _. D  M1 L! f- R4 G, _: M; ~5.39.217.76九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ _2 X* J5 Z% q0 Y1 j
【調 味 料】* V5 Q4 \, k: U! o+ O0 n: z6 k
橄欖油         20㏄
0 X/ Q2 y# ^: T' I# o: S% N白酒         50㏄
# K: j; [! ^  q' Z5.39.217.76魚高湯         500㏄
9 t# x" l$ i- k* b; ttvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
, W4 Z# f0 ?# s# i; E6 }公仔箱論壇鹽         1/4小匙
& k; J2 a7 m3 j5.39.217.76
3 z* p( s3 P4 l; Z+ C. L/ i9 `5 \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 W$ R. U) L$ G& u& Z  I) }
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 W& d5 K& O$ H3 Q% j) }3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 v) [/ f' A$ ], q- t' s/ y1 f( K, K公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% P4 y0 K, k# Z0 L  }8 r% p0 k2 s3 }
墨魚燉飯
' i* f4 c3 c/ s$ @1 y: w5.39.217.76【材　 料】
# d4 f0 ~( X/ U5 t2 g8 }洋蔥末         50公克
3 g7 m+ `) r1 p8 o) W- m" V. Otvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
  }6 I. O# n' Q+ stvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
5 ^3 c& \/ j( p/ H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克$ j7 ?% Y" _  T/ v' \. h
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇/ V) C' a, `9 ~8 s
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 n1 ?7 x3 G. `4 t0 y
【調 味 料】
- N3 s9 P3 b1 L0 X% K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
. m' e( Y; R  Z+ W) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
2 L$ ?# Z) h4 Q9 s. t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄5.39.217.762 D  W& }+ K) h6 Y+ K% u; S0 i
鹽         1/4茶匙
7 X/ Y- B  w8 Q! L$ ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C: t+ U) L7 X
【做　 法】
4 x; x% l. R  J' R9 Q: D5.39.217.761.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J1 O: n3 H; [1 T
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ L8 y" I8 g5 O" m2 z3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  ]- {: I9 C  t) h4 M
野菇燉飯
6 @1 P+ Y' j% M% i* Z$ e  t【材　 料】% M1 r, A" n, ~1 Z  C* I' h
鮮香菇塊         30公克
2 q! O* M7 I% A金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 Z+ `2 d3 g) s5 r7 d3 I+ _
秀珍菇         30公克5.39.217.76; G; p* m% i, j9 p& P& p$ p
洋蔥末         20公克5.39.217.767 V! D9 i6 a2 o: a% ^6 p. U
白飯         120公克5.39.217.76& N* P! O# s0 y' v4 w0 h8 I
【調 味 料】
: L( t# _- l. n8 z3 N1 q' I$ z6 f5.39.217.76牛奶         200㏄' K3 T" G4 _& u& l5 W% s3 a; a& {) [
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d8 W% u. R# W* j' o9 L( h/ I
義大利綜合香料         1/8小匙; t: t3 m  x! S& b5 f* J2 f5 w
  @8 n" I, B* N; l' C) E' F
【做　 法】
2 _( E3 E) w' r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.766 f" ^: u6 w) {$ V! |, \8 ]! B0 O, y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。0 I& f+ ~6 \5 j2 U6 H
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇! G* }! M' K+ I
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 w8 c8 @2 w" o! f) t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  v* J) ^) M' A# j& [
A.鮑魚菇         1盒
( w1 j' T3 R- q1 O. q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
5 n1 Y* J/ y  p- _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
: v+ X( o) ]- x+ U! b7 S: ?5.39.217.76B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: J: _' w" e( r( X- w( e6 T! `
蒜末         少許* \1 k- P$ }; R, I9 M
洋蔥末         1匙
7 `9 `2 X, U" C* R6 e6 R7 v5.39.217.76牛奶         150c.c7 r/ \( c$ Y2 S- i5 i
高湯         150c.c
# e; p# d/ Z7 [1 |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
2 a  Z: _: R+ c5.39.217.76低筋麵粉         20公克
7 Y0 r2 b! g3 V- p" y# Y【調 味 料】
3 p: Q0 Y5 q6 n! R( z9 k公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t( Y: n( R8 o* _: E; B, ^4 {) M  Y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t7 K9 n: I1 ]* J5 l) A
胡椒粉         少許
, c) Z7 |" }* r$ G# z5.39.217.76白酒         20c.c
+ i0 x$ l! a- O' Y  @公仔箱論壇
# u' j$ o, N8 D% i+ B4 z, j5.39.217.76【做　 法】. \. b1 i7 a- U! e  R
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 G9 {" g3 t, O4 k2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.76: u$ m6 S- Q/ q) O# y
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 i/ a, I2 f0 f' Q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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1 z4 Z. B$ N' G1 i2 z' |2 i, W優格白醬燴雞腿飯5.39.217.760 o  F  Z9 o. b( t9 f2 j7 p
【材　 料】
  U# l0 }. x1 Y4 c6 l6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支! b; J7 x7 f7 p
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; {! ]- `+ N  `
B.雞腿高湯         100㏄8 \) ^. f4 v1 z
優格         60公克5.39.217.76$ S- N, I  y$ w- [+ U8 [
【調 味 料】5.39.217.76! {8 `- [/ P$ ?/ e
米酒         少許$ h+ ?( |! ~' F$ I
鹽         1匙
% y" b4 U/ d7 I/ W& b, d5.39.217.76胡椒         1/2匙
5 D! q7 E, a, d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
& ~2 c9 \9 L$ l  g# `6 K& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】% E/ H  z3 b) A' F/ F$ `
米酒         少許5.39.217.76; ~0 S% }5 |7 ^/ ]/ x7 e
鹽         1匙
; @+ m. S+ J/ D) R7 L% s, W: W胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! j8 c6 c. k# P7 n
糖         1/2匙5.39.217.76- {+ w1 [/ P! l; P+ d& O6 e

) q# H8 U/ a. i; n9 N$ l【做　 法】1 X% o% G9 W# F& m! G4 S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
& O; Z2 W4 l1 ?; N0 S5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。$ U5 j4 V1 d: U1 {6 ~
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 |; t' D( J* qtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
+ ^$ h: u$ O1 t; M2 P& @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& O% R1 o3 i2 [/ N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
! K' x. ]0 n; |( a7 P; C1 }* W公仔箱論壇牛絞肉         150公克
; L- H3 u3 a/ I洋蔥         1/3顆( f' F7 Z6 R3 Q$ f/ F
紅蘿蔔         50公克5.39.217.763 S8 r9 U$ @4 S, z2 K9 R' x8 T
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇2 {- l" N" B! ?
西芹         50公克. l4 T- a# p# b" ?! `" J
蒜         2粒: b9 N6 e7 C6 y* I  v6 ]; _; d
罐裝蕃茄         1粒
/ v1 D+ ~; `# F; x  O" z月桂葉         1片
5 B, p: x5 `' z, ]. n4 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
3 K$ b; h" F7 \8 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 }  i5 T5 W, ?5 p+ B4 I0 \
【調 味 料】
$ p$ z/ y" i) O4 [/ h  U. _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c公仔箱論壇. D( U; K2 E. y) ?* T
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.76* }9 v, b. X5 V& h. Y$ \
鹽         適量
9 L! U& X) N! S( c" h糖         適量
  ^% p2 z; j6 v- T% S/ o義大利香料         少許
3 Z/ ]1 H6 P& P7 K; ]& f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ q/ P4 A$ _$ z
【做　 法】& L, l. e9 v6 e7 S
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇; \- y, b7 p$ F, D" V# f8 Z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 N8 |- R5 U  s' s) m
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76* S  _* r7 W5 t4 ~$ n
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! g) d2 q0 ~; ~- j
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( Y, \: l7 m( F" W8 a+ ?
義大利海鮮燴飯
8 v4 U+ F& T* H0 ?) {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- C+ [$ P) d0 z鯛魚片         1/2片, k- }: o  L3 e
蝦仁         6隻
0 `" z8 o- [# }* B公仔箱論壇文蛤         6顆
+ b* ]8 d/ v: E% c* c; d; ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
$ d! x8 A, y2 H* Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
1 c  }+ v) G: j2 i0 S' b( W公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
6 x5 I) \5 T5 O6 G公仔箱論壇蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) \) w; W5 M! ^# D+ w- N: g
月桂葉         1片
2 W0 u. Y' g1 X# Z! }4 I5.39.217.76【調 味 料】
* @6 t. \- L, R( w4 t' W蕃茄醬         1大匙
! l, e7 t/ |, V4 J( z# }; x  c公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
; F  }" g1 j. E/ C5.39.217.76白酒         1大匙公仔箱論壇9 B1 q- }& x) i+ @/ G$ N/ E: B3 C
高湯         200㏄
2 j& y' J# a- k# e  Z0 ^麵糊         適量5.39.217.767 i6 T6 m; Y3 `/ T
義大利香料         少許公仔箱論壇& Z& ?, e, @$ N9 C$ ~
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; Q' y; y+ S+ K5 \
糖         適量公仔箱論壇; a8 B$ g2 Y" N% V2 L6 N
' M  f& g2 u8 |
【做　 法】
9 f: ]+ m6 a* h. o" M# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 }- R: c% o4 H1 d% j5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇2 ^+ y: l3 ~6 N4 h
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- a8 R0 k3 v. u
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" ^" ~4 ~/ U' x
牛小排咖哩飯
- e- ?, j$ C( r; l3 T8 J. W6 R6 O% g1 ~) E公仔箱論壇【材　 料】3 Z) u- V5 i$ p4 k1 C7 Q: r9 G
A.牛小排         150公克公仔箱論壇4 h8 b2 k/ s8 v" P# v" e
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* w( X- t6 @  p, D  T0 X4 H
黑胡椒         少許公仔箱論壇' ]+ Z) `/ P4 W* E, L
沙拉油         15㏄* M, [# _3 Q  N2 z9 I+ @6 v, l
奶油         10公克+ [! n- b8 S$ @: ^" x4 g
白蘭地         15㏄
" ]. M) T2 z0 x6 H/ U5 m/ J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
9 l/ t: a) g8 @$ B味醂         15㏄4 D. V. O: I2 k! g2 \
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 m; b0 J0 Z; S, y7 j9 h$ u- b5.39.217.76綠花椰菜         適量
* j5 g7 b( H' E3 F紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z' b; s9 o! z/ v# b7 q8 x2 d$ K
菠菜飯         1碗
" `- ]( ^0 _* k9 e" p9 W- H公仔箱論壇
9 `% ^: R& q  Y" {4 X【做　 法】, c1 E- K& X* y, w9 _% _
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
# {+ q4 K$ [7 F3 h! q8 h2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 n% h  \' E, I9 ?; W5.39.217.763.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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$ i7 p, r1 _! e5 L2 T9 O紅酒燉牛肉燴飯# D5 y$ G9 i( w* Q
【材　 料】
% t, _" N' w  ?, q2 }6 g: c8 M# y% z牛腩         300公克
0 M) c$ o& d1 y. F紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76! o* E. V. b1 p% t2 ?
蕃茄         1顆
, p" ~: B' V3 Z. A1 [: a7 F& D2 mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 x' I+ ?( ]5 d
蒜         2粒
2 G% s( m" e, a月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 k% Q6 B. @. M1 ~/ j
麵粉         2大匙
: A2 T  _$ l9 g$ J4 x; }% {高湯         600㏄5.39.217.76. ?$ C9 ]  o; [7 y3 }7 Q
【調 味 料】
7 F. w* j) [1 I- H- j9 @! y2 P公仔箱論壇紅酒         300㏄( A! n# h7 E& r1 C
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" n5 x4 g3 Y9 s7 H
百里香         少許) L- W/ R( b- o5 j1 \4 w# p
胡椒粉         少許
' Y5 _, L5 g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇) n% Z/ x$ p8 i( g3 k- ?
鹽         適量; M- S, ?0 W- x* ^$ F6 d1 s
【醃　 料】
" A# d* c0 K) r' Z/ c9 I2 ?* g公仔箱論壇胡椒粉         少許
9 _' A& B; u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
0 e8 f2 |7 q& ^, K" \+ f
1 ?! g  ^+ L6 B5 P+ m* x' B1 v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% C( T$ `+ M9 v6 ?( Y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
% H! E; s: g$ k+ X7 \5 ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
7 z6 o: b: g$ {% Q3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.76) q( S) t8 I0 A+ C% p9 T8 U! f% ^
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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' G) H  D: O  k4 g5 o, o) q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
4 Z, a: f! G2 X1 N8 r; M公仔箱論壇【材　 料】  n# b( P8 E' L5 G+ ]
牛腩         300公克5.39.217.76" y: }( c+ c% v3 c, C& U* N
洋蔥         1/2顆
# u5 r/ p) H! Z/ [公仔箱論壇蕃茄         1顆: A: {' O' f# `- ]: ~: a
小馬鈴薯         1顆' l/ Y# t! J9 y- T+ q, v* j0 D) b
西芹         40公克% [/ T: R) m5 D
紅蘿蔔         1/2條
; _9 s/ y% u. A& y, H& ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! \0 s' g$ v
牛高湯         1500㏄
' g, N% F1 Z' @8 o5 K- m( [【調 味 料】8 |# E; @! m5 \, w4 S9 ]4 K+ u
鹽         適量公仔箱論壇1 G  d7 t/ H2 }/ q+ y& o7 M
糖         適量
6 P: x# g! a1 ?. y2 O$ B( n0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O1 r2 b4 A0 L9 f4 p/ h+ N3 Z! D6 t, b
麵粉糊         適量
3 {" g% I) v! R% d" I: o1 k, _公仔箱論壇
# i9 e# j+ r- \# N: m) ]+ ?# E) B【做　 法】
" U6 C9 P) U2 C' d公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 Y: @4 O( x# X- l
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 ~  P% m9 z, e) U7 a4 t3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。: r: T& ]9 Y2 }' }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇7 L) O& {$ c& d2 e
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 K* S+ B5 ]0 Y/ k- R
【材　 料】
2 y. }* o+ C5 l( m, r" V& p豬肋排         6隻
+ P- u0 \3 @6 d  z: ^" R蕃茄         1/2顆
# L5 o8 d( S. c, y" V9 o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
1 o" s/ O0 J8 q, X5.39.217.76蒜末         1小匙
2 O4 P8 a: V( ?1 g7 a5 ]公仔箱論壇麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ _6 v7 E7 {" C  B/ j) I$ c
高湯         300㏄) v" r, C) F5 {- n
【調 味 料】公仔箱論壇6 ?8 B* Y  F. W" e
鹽         1小匙
) t0 k, W6 i( |: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.768 @; |; B7 K0 D/ j0 |
蕃茄醬         1小匙
! q* L& n' C8 B  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
% o3 p! |3 [  L. E8 f, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許; I5 Z" |8 v$ x( p, {+ T6 J; O
義大利香料         少許, X: ^, w9 U: m5 X9 y9 ?5 ?# t" d
【醃　 料】
2 C$ D0 D8 R$ B5 w7 _3 ^: f1 O' A紅酒         1小匙公仔箱論壇2 N  a8 L6 f/ }, L% W2 l
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# u# h% g3 b0 I) V7 f5 H: t
鹽         少許
  V( W  m% @/ D: E$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
  @! P' Q3 t! n+ b: k6 J, D醬油         少許
" R2 m+ s( r8 V4 h. a; r! _Tabasco         數滴
2 {# d: O5 e. }" Y9 x3 t* b4 }tvb now,tvbnow,bttvb# A$ |2 H. Q# ~& U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 s; a6 h" B6 a# ^0 {
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _+ R+ R2 V+ W, I( Z) n
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ S% n- h. y# A$ B% v+ A
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
- x* K$ @* I- {  g" \/ O4 c7 p公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
/ U4 V. T  I. {+ R: l" f. ^# \公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ l2 V. A( M( l8 E1 g3 s9 W; q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 x- G9 \- J; h# k3 P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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: E/ J" b# w: s! w! ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
! V6 ^  N, J* @! a7 t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. B3 W1 F$ k1 M" P$ \  m0 ^, L
去骨雞腿肉         1付. p+ \/ J' O. C( `0 }( o6 u. d1 K, t" K
蒜頭         4粒
* h" g9 g2 S9 |  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
3 m" |& g2 y4 Q  [; F洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 }: n/ \% Y' @8 C& @( {4 k  q1 b2 z
青椒         少許# A' n! H, x: r! x
紅椒         少許" T7 o; u* [9 o/ A% V3 z
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ o, m1 b8 \& E7 @% i
月桂葉         1片
, T: {# t) l) W) |( c  ^# O1 n) ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
; J" F/ i* `, K5 K2 e/ rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
2 z2 D  T( m6 w! |6 e【調 味 料】公仔箱論壇1 p. R4 U; d$ ], X6 N& \- a. C
白酒         1匙
, ?* [9 N1 O  q. W  c黑胡椒粉         少許7 S8 D* L* J5 o% |! F4 |. M; \/ F
匈牙利紅椒粉         少許/ |* S% O& J* h  j/ f
鹽         適量
. h( n8 ~+ [* c' |# T5.39.217.76糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 Q3 W: \/ N6 P3 D1 d
【醃　 料】2 K' q- ?3 C' e8 T
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% m5 ^$ |. d# F2 s4 a# W& C
鹽         少許. }8 T& {- ~3 A5 @  d2 n1 @
蛋白         1顆
- z3 ]0 L9 |+ e% y5.39.217.76太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" B- ~2 j6 C. ]6 o6 I
醬油         5～6滴公仔箱論壇7 H& A! }% b6 B" z' d* B& Z
糖         1/2匙8 }: t, M7 S/ x' ]% W# ^
公仔箱論壇  `( ]6 p& r4 M7 S$ W8 ~
【做　 法】
; A; [* F0 I. r$ h3 ^* r5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。: }( _/ W; ?4 F6 q+ w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
6 \, T* y! F: Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇7 b( L  _6 R2 D4 D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! k8 w- r+ Y* g( o' ^9 N# k, ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. {$ z# g$ J2 g1 p5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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% ^$ L* A0 ]% N6 vtvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
$ B, C) t6 n" J【材　 料】
/ p& v! Y% M: {. Z1 g$ \5.39.217.76美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, k# K) x& l3 V: k5 Z9 O/ E
小黃瓜         30公克
. Y$ N, ^' R4 w6 m$ C$ r柳丁         1顆% _& M' t3 p: b1 `
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# g) T3 ?' {( P
蒜頭         20公克
- U+ t2 \. I9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
3 E6 Z0 X# E9 r4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 y, n$ N) N. t  k9 t, k( ^
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& }- u2 ^6 T: u6 x* W
糖         25㏄
2 I" t; a3 V& V" B0 V公仔箱論壇公仔箱論壇" P6 ?" I/ s9 I6 a1 Y5 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' o! }: F6 z; _: {+ [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5 P# W+ E# i5 |$ E7 p) C
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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. S! |0 i& ^/ q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯公仔箱論壇! w  L* O" T8 J% e2 ~! W9 r
【材　 料】
  J5 ]& s/ k' f1 {美國長米         150公克公仔箱論壇6 p$ b6 |% c8 l" h* C- ^9 H
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B& U' C" U0 L& z' c, l
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# N, w7 g! l- \
洋蔥         100公克
$ N6 S$ K" |4 x$ m* n3 v鮭魚片         200公克
/ v% `4 ]; Q& x. {公仔箱論壇橄欖油         30㏄2 f# `( t1 t, L3 X/ v* r0 @
【調 味 料】
* J4 ?% L6 |+ H9 B9 T檸檬         1顆4 \+ E0 U5 f  G5 ^/ r7 O, M
老抽         適量
; C+ p/ m# G+ w7 d) n+ V5 \2 N+ \4 M公仔箱論壇綿白細糖         適量
, e. O. f# i7 j# l! g4 {9 e( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
7 r! p, l; f. i. D) z玉米粉         3公克
2 V; G9 w/ F5 ~9 }. b0 K/ [. v' Xtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
! w1 b7 X. r9 m; Z3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- T) t* `5 Q# s
【做　 法】5.39.217.76' u4 w9 i/ y; \% p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 C& \+ a, l( |3 g
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 X3 R' e3 h) _% L+ ~6 @, c5 a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p) [# W6 i& a4 O7 Y) h
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. `& Q: z% h% V$ ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: q- P% g0 I0 d
【備　註】公仔箱論壇0 v+ U# V/ @6 P3 K: J
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

$ B' N! Q; o! _/ k- W9 Z
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" F& k$ Q4 q" ?% l0 s& w- V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 q& p% @8 _" s% C. |
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: j( i4 E: D9 }; i
油漬鮪魚罐         1罐
9 E  x: D: C2 @2 [; e. Z  G素肉鬆         15公克公仔箱論壇, A9 x$ X. z3 [1 F
蒜苗         1支; ^+ t7 p& u3 W1 V4 c# E1 h* S
青豆仁         20公克
2 _  h# K1 {1 T; ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! {; ^/ H) S' h' J3 G( D8 L
辣椒粉         8公克
, \% }5 H4 d' t. l, {3 @8 s% E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 O  K4 I4 C: ^, y
       
) I, S% P, q! Z  f/ z& B% c" O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 T$ x' t- W6 _  Y& c4 C* c
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 h- M9 {' F( x1 M. _- a
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# W7 G2 A( ?& O7 ?3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。