BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 `+ f" z, p5 {1 @- C
青醬海鮮燉飯5.39.217.76. p; W  d1 {: u! N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 g2 |$ O5 t+ s6 Q" E( J
洋蔥丁         20公克5.39.217.76+ b% s& T& W: |; j7 S
西芹丁         20公克
) e: y+ _- F: h: R8 M魚片         100公克公仔箱論壇8 X% D5 J  d4 Z% y9 h4 ^
鮮蝦         4隻, {  |1 t# l4 Q. o# W$ i
蛤蜊         6個公仔箱論壇! N1 M3 V3 _0 g5 F* _
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 k& ?  O. _5 g% T- f+ J+ Q
義大利米         80公克
0 A; G/ p+ s: D  T5.39.217.76九層塔絲         1大匙
6 B2 p# Q7 Y8 i) y! Y& D5 \【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; z: k' q  m+ _1 e7 v+ J
橄欖油         20㏄
: b8 V$ t4 f' f) j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄5.39.217.76$ o( Y/ {0 a  ^( r5 n
魚高湯         500㏄5.39.217.76# A7 z7 P- C7 K* ~# z: A+ N. D; z
青醬         2大匙, s+ N3 o+ y; ~1 c2 i
鹽         1/4小匙
  B& _) C# X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, j  ?( C$ T0 D5 S' Z& W" V. R
【做　 法】4 V% I& ?) s5 c% ~
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 U) d0 ~# ?
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
0 J% K6 ^, n; E0 [: e, `" f$ stvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

; c- \* |7 @' T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
% q  z2 ^$ q: n' d9 s- O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 B0 p, J/ T, ]0 }, X
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! p: R' B$ M5 _. W) e$ r* c
義大利綜合香料         1/4茶匙
8 J% d# t( S% \  g# d* ^, O, U! u  ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
# O0 P( s, h4 P- Y; @- A& X5.39.217.76義大利米         100公克
' w. `# R$ I; Q8 }* X  K  rtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 M. }* x) _1 X
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* Z$ t& ?2 l
【調 味 料】
$ ?) h/ [6 O1 |- V: S! _( ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
' k: P/ F$ v; m& p0 \2 p  E' M: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
$ H; A6 I8 \" ?6 e: P1 d$ ~公仔箱論壇魚高湯         500㏄公仔箱論壇8 v. d( C* V$ R8 `+ j
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K' b! y2 r% I

" l) z/ W$ b% d1 l4 Q: d9 g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. z1 Z, F2 x4 \" T0 M
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ P( g9 y5 x% J) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ z0 `! W! T/ t6 I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

8 [- W7 |4 R4 {$ O# C" \+ D# v% X野菇燉飯; N* {- U1 d" \; m8 g; p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% y% |0 F* o; \% l6 u2 u9 D- F2 l- _5 P
鮮香菇塊         30公克
' k( {; {0 Y  c  |1 ?8 d3 W+ @3 v5.39.217.76金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 n1 h/ v# W9 E. N2 `
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; F* y6 ]. O. N% [- j
洋蔥末         20公克
: z4 X! D! S# m! U3 Otvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
+ `" N; ~$ i' q2 M1 @* ^  i【調 味 料】公仔箱論壇, |4 S0 u& U% N7 k/ I7 f5 G  I
牛奶         200㏄公仔箱論壇& W. i6 j" w9 E  P
鹽         1/8小匙
) t/ j$ r9 H7 }5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇  [9 k2 ^2 R% k! ?" |2 V, W! @

% C3 D' u/ \  _7 Z! y6 j# F' O6 M4 R7 F公仔箱論壇【做　 法】
+ w0 g( b! u- T8 s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
% ^: y2 P- k2 d/ I2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
% T7 X5 I1 o. ?8 O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

: H: b1 E: N+ K: @" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- [  [% `# L  n  P
【材　 料】
' U6 o+ h& j/ a1 [1 j% g* C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
6 U( J4 z" d8 |5 K5 P, W6 s公仔箱論壇蘑菇         4朵. L" ]+ |  n2 q; s# ~" r/ \3 K
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: Z& K$ p! {% l; e
B.奶油         20公克
+ F. {1 v& s, o; w! f蒜末         少許
" E  V4 i' l* W- }+ o  t' F$ k; }* o洋蔥末         1匙5.39.217.763 l2 ~# G2 w2 m' c- b# ?
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ \; S/ v: k& K
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! z7 f8 N  t
鮮奶油         100c.c
8 C2 W  A7 p; m8 l6 @低筋麵粉         20公克5.39.217.760 A  Q8 q+ J+ P1 `4 l  f" T$ P
【調 味 料】
& h" ~  v/ D) i6 |1 ^* t/ j鹽         適量
# u( l+ W3 L8 {5.39.217.76糖         適量
1 `  m0 E. j. C$ K, _8 \* {胡椒粉         少許* n. C; m* n4 I
白酒         20c.c
5 M3 B7 M/ R8 d$ D: N% J" |( rtvb now,tvbnow,bttvb
# x- a% I5 O3 a" N+ l5 X5.39.217.76【做　 法】
) y1 W& H9 l+ E2 z) c0 ?7 ]公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 ~% ?. {# m1 f; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* ^2 m5 p( C( S; P; P* r
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' w, ]! U- K% `# \" F0 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

& u& m1 B6 p0 ]( ^. u  R
優格白醬燴雞腿飯5.39.217.762 o" |1 @# \- ^0 C* p7 @0 ^
【材　 料】! _" n4 V% D" b
A.去骨雞腿         1支
1 ]+ b7 J) \3 w# X4 @2 a高湯         適量
, n9 J2 N! [; s4 L1 N3 c' DB.雞腿高湯         100㏄
; d' F( y4 ~* V+ M2 Z公仔箱論壇優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" O: h& [" z  t( p
【調 味 料】5.39.217.76# c& I6 ~) v6 g( L  @$ ~
米酒         少許
, U% r2 n6 \0 c* T1 y# i! O4 ^公仔箱論壇鹽         1匙
  X" D3 d4 ]+ H7 R: Y2 |! s' d公仔箱論壇胡椒         1/2匙
0 `5 r. P! y4 T  G! q* w公仔箱論壇糖         1/2匙
3 v! Y8 p9 g3 h- J9 p1 W5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇+ q) s. S  s% O
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! ]  `2 O" `5 x5 ?
鹽         1匙
  V- A$ F3 e1 V7 i' k胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 U5 v" n  h' G2 A+ u6 E6 X, d
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 F6 L. k; [  \& q3 U
9 E9 S9 x! K) u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& H% t5 B/ K- M# D
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ f7 ?/ H+ }0 {, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* ~: ]) Y0 Y  ~' G& z3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

# H+ k+ f5 k; c, r% C5 h6 M( N義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 _' d& x1 N& j- ^" I7 [; }
【材　 料】
9 O# w  ^2 V: ]; s# Ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
1 w: o7 B, h) |公仔箱論壇牛絞肉         150公克
. c. E* e& k; e8 Y# ~: c: `1 u9 \- S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 L6 a" A) u5 b/ a( f" ?' u' y
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 y! n/ N- U% h# m
蕃茄         1/2顆
3 ^% J. X1 k. c9 A2 U西芹         50公克
  t0 x( a# l. p$ V, U5 K; S5.39.217.76蒜         2粒
1 U! M: a5 L6 @" ~! R  m! Q% l5.39.217.76罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76* m/ [7 l: X2 w' h7 ^- V) y
月桂葉         1片/ [# B2 z$ B' F! u  a. J* c
高湯         350c.c
" x  V: J$ T$ h1 j* m' ]5.39.217.76麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 d; A5 i* H6 N/ `/ j8 p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) X( L8 i( T) Z$ k
紅米酒         100c.c8 X- h% E. W7 O" |
黑胡椒粉粉         適量
7 l/ W: e1 E1 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( W) I3 `8 x$ j& Z
糖         適量
5 x' G9 q/ E3 }$ b% a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
: @; w, M2 K0 r0 w: f5 l公仔箱論壇
! Y- W! x6 _5 Z. }. R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ D$ W. a) H: w) B
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。4 T' z4 y9 ?( M6 G) R. j5 s
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
: `7 Q- ~. U3 k4 b% v公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76: A& B9 f* O- M# ~! C0 z: s0 G
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; B; w  c0 m/ H& K* {公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 c. \  y0 b& b
義大利海鮮燴飯
4 `6 P7 T2 N% y  w9 K5.39.217.76【材　 料】
$ `# p+ G( e( U, m: r鯛魚片         1/2片
" C6 Q2 R+ j' ~' N) K8 J! T& @蝦仁         6隻公仔箱論壇1 w% E/ f" O" X6 d
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 B4 z; C# u; Y6 n/ e* U2 {
洋蔥         1/4顆
+ S, ~6 ^: r! _: S/ [5.39.217.76青椒         1/4顆
! B7 e2 F& F1 \4 q" q! L公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
& c( y' E: Z1 o5.39.217.76蒜末         1小匙5.39.217.76+ S& G5 @0 g' W7 P# Z% x4 R
月桂葉         1片
" C; W6 i/ x5 }7 {* G【調 味 料】
* W1 j- u: R4 _9 A6 i1 g8 r) q蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇. E; m) {3 J! N+ ?
蕃茄糊         1小匙
% C+ k. M% j3 T( q5 }, ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
! ]! X7 ~6 F( ~* p; {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄5.39.217.764 v$ W3 @, |* L% m; k1 o5 F& r" J, k
麵糊         適量0 S, g! u0 {8 }
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @% F5 O8 F) H# p# e! i
鹽         適量
3 q; L* L8 M* A2 M5 h! E! I糖         適量
- e8 s" Z5 u0 H, L. K( R4 C) K2 [; I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G$ _9 i( U2 S, X- d6 ?6 F5.39.217.76【做　 法】
  G' y) h) r1 u0 y' Z0 R) D1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~( Y) w4 C; M6 R8 e2 n
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ y0 V# `6 A0 O& M4 C公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
7 T3 t& d0 s' W" x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) u! m2 t% V; C  Y( |3 y牛小排咖哩飯
9 Z& H/ \0 C# ]+ H' F/ L# etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! o8 y# D& f) y% X0 ^
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# o/ u: l" M; }1 M7 R; E
鹽         少許
( v1 N) q9 l8 E4 @) `& A; W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
) y. o3 K" K. `/ y% D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: M9 v  H  l1 g  ^$ Z' O: k
奶油         10公克5 v- x1 n# d; J" W
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 \! F. W: S6 h4 S  {
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o. u0 f. ]! M% p* {2 U
味醂         15㏄公仔箱論壇4 @, C: h% N: L( q, E
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 T' u) n7 {: e/ v2 ]: v
綠花椰菜         適量公仔箱論壇% i3 P" L$ `$ D& l
紅蘿蔔塊         適量
: l( K  x& d8 ]  R' P, J5.39.217.76菠菜飯         1碗
& v/ @: j  K7 x$ ^' ^. _5.39.217.76% p: F- x! l1 v8 ]9 @3 Q
【做　 法】公仔箱論壇' V) ?4 v- o( E; ]1 z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. y  A% `* n0 x+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
2 u: Z4 B& Y5 B- V5 }+ N, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

公仔箱論壇% g- ~- I: `  Q  D: z# y2 E
紅酒燉牛肉燴飯
/ K/ J, }/ g* ?  A2 z- g公仔箱論壇【材　 料】
: g8 v6 s' v) g牛腩         300公克
' A9 _( r, m2 O+ Q) V1 Z' K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
# y' P& b# f6 Y+ D" e5 c蕃茄         1顆
/ u6 G* ~9 [' @' B) g$ m蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" M/ b5 Q0 i
蒜         2粒5.39.217.76( S6 g5 Y0 D. G9 N( q7 [' U1 c
月桂葉         1片公仔箱論壇- N7 s  t" a7 O0 ^# g
麵粉         2大匙
8 q4 ?4 h3 V+ F* w0 w/ t0 F5.39.217.76高湯         600㏄
' ?* V" Q- L8 N) n3 {2 Z& }5.39.217.76【調 味 料】
* M! f# J2 _' x$ [紅酒         300㏄# a# A' u0 |3 |0 s0 v7 C8 P
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 }- Q! ?: x( i2 X
百里香         少許5.39.217.76' u/ X# |- ?5 n% @9 M% L% G4 x8 e
胡椒粉         少許
$ _  [& a( ~( O" M3 w) W) e2 D7 |. _tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 ^0 q$ T/ ]) r3 ~3 t8 w! R公仔箱論壇鹽         適量
. j9 R$ f# u# R: Q3 N【醃　 料】
! ?( E* j: x5 U( i4 H2 X2 d5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇5 `. F/ q7 J5 K* s# b" `
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n' q# I; N) n

2 J: O  R; ^9 ?7 \5.39.217.76【做　 法】  o7 a% K; ~" \% Q( @- R! |. \
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 M" Z: a* Q9 y7 a1 i2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。/ t' y" F; h% a9 W8 ~1 U# ]4 O
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 o& h% n9 ~
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

! q& _6 s+ x' K$ b& S  C5 q; _tvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
  W) W3 Y+ ^- T6 h) ?* N5 \5.39.217.76【材　 料】
. l$ A/ A  O) ~8 N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( u: e' j) Q# G6 g" ?; b) E
洋蔥         1/2顆5.39.217.76  Y/ z) Y: Q8 W) w0 C4 o
蕃茄         1顆
/ e. a6 P& e7 y, k) U# e+ B小馬鈴薯         1顆
! J. L" Q/ l7 utvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
5 H9 {$ C- \2 L8 \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5 p% l+ w8 q' `5 u3 @! \, w
月桂葉         1片公仔箱論壇0 [; \1 X+ I8 N
牛高湯         1500㏄
4 s1 c0 r7 x+ Y+ o0 K公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ u& ]% S0 ~6 X' m! {
鹽         適量公仔箱論壇2 m0 V4 M, H- `$ q, V; K9 g! W+ b
糖         適量% }0 J+ B7 ^. j" h- D
蕃茄醬         2大匙
0 ~% c7 V. m0 K9 f2 B) a公仔箱論壇麵粉糊         適量2 R6 h5 X1 K0 `4 b
9 M( z% R# v+ r, j8 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- T; p9 p! v; w% Q
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.76  ]6 X( d; _/ i$ ?" L% |2 J' y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。. V5 E* ?6 Z2 I2 ?1 k: v) n
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
- F2 L7 Y& @, I. }0 h' w) Z, R9 L5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ]) l0 j+ y6 O- a: h! F, I
蕃茄肋排燴飯
4 Q5 G4 J( ~3 ^3 A( W7 w) V5.39.217.76【材　 料】
  z: X# b& j% l& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
: C- w8 q  e* i5 r( G蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* a5 |+ H' {; n$ f+ e6 q
洋蔥         1/4顆
9 Q, _# {/ `1 A$ l% E# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
! u0 Y+ x' x2 S2 _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
+ g& D$ ^; y$ _7 E  ]- k7 N( O公仔箱論壇高湯         300㏄+ P1 k/ l, B, Q" w/ u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 }, L' d, K5 [& z
鹽         1小匙1 ?9 a; C- j% n% W3 r
糖         1小匙公仔箱論壇: s. b/ {! z* o6 _2 g
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }, m- S) v( V4 D# c+ f# x
蕃茄糊         1小匙
( b7 @4 n3 m" e3 I; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
  O; J: Y! }8 x0 u. \7 a  w+ Q# V義大利香料         少許
) v. |$ N! O+ r& itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.761 r4 y" }( o- T  p9 S
紅酒         1小匙
& p7 W. k- s3 I  G匈牙利紅椒粉         少許
' M4 V* }$ m/ T' Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 Q! A8 E* _9 r+ n# w6 K  `* I( U3 m5.39.217.76蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 k# C' }2 I2 y+ p3 @6 i
醬油         少許, T+ R/ \3 U5 f4 W1 r" j; M% ~
Tabasco         數滴' D/ \6 y/ G2 N% p5 E9 b, K& y8 A
公仔箱論壇2 ?7 X, L( F" ^! g2 I6 n5 M( p9 T' ~
【做　 法】3 F* ?& _% {7 U$ F
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。( w" o! b- S# P" b1 J
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.765 P( @" y: |2 s0 l
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: P6 `2 Y* v5 ?+ Y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 }! B1 u4 `9 G& C( l9 Y; h
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
: A2 w/ x; [$ @5 \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
$ N% i5 E# |- [+ _: R  o7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- P2 q/ d' @! _) q4 u6 n蒜香雞排燴飯
8 H2 E6 g- n4 o6 {: G& z6 Y! i5 Y5.39.217.76【材　 料】
" z; b) b  _$ w3 F) @; Y3 {0 E* Htvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付; f4 G$ v# ]' B( @5 M/ \, R
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 S0 ^4 H  P$ S4 B
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  n) v7 S' s7 g- z0 J& x
洋蔥         1/4顆5.39.217.768 l- W/ ~6 S; a( k+ S
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 u4 o9 w5 u  K3 \! ?
紅椒         少許
8 m0 H6 s' N) P公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆8 O' h2 ?7 ?: U! h7 q
月桂葉         1片, s, h9 P2 F8 i8 `3 O# I) c) z0 {4 S
低筋麵粉         1匙
6 i$ @; i* v$ H% ?% V4 G* t高湯         200c.c  i: ^" f% O( X3 V
【調 味 料】公仔箱論壇/ `0 K6 x$ q6 ^7 R+ g2 A
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  C& U6 C/ ?5 Y. C
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇' B6 k2 G+ ~6 r1 S, ^: ]2 ^. r: r9 `  J& H
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c; C* D8 p0 K- i& O5 F
鹽         適量5.39.217.76' n! l& Z0 V* j0 s1 x, ?
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  q7 I2 O1 b. x
【醃　 料】
- s. Z2 G0 \* C# }公仔箱論壇米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ S, H% _+ P* K# ]8 \& V. t
鹽         少許公仔箱論壇# A* N) c( o# {  t, \
蛋白         1顆
7 m7 t" G  q+ u2 L8 h& P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% I7 Y" C7 i* r: P- M
醬油         5～6滴5.39.217.76. o7 f& a4 z# ^3 p9 M
糖         1/2匙
( S; J, f5 J; p' j# H( X. j$ ~% ]/ ?! J
【做　 法】( S" _6 C. i) [9 l  V0 Y0 O" I
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* Y* Y8 V# E7 l+ m0 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76  G' d* I: h! W- V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. g. E$ Q* G8 \. n) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 W8 ]6 P6 G" d+ h4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& p, f, I6 t& M/ K. ^5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! ~, ~- B( _1 F( H# d  Z% G) R; [橙汁飯5.39.217.76" m6 t" b4 V+ J: ~! ^4 n
【材　 料】
( n8 u# T; n2 b& B# Y公仔箱論壇美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O. g8 Z3 Y' m3 X
小黃瓜         30公克5.39.217.76$ O: |' l4 K: W; `" [* N
柳丁         1顆5.39.217.767 J$ C8 Q' S' H7 k5 V4 [+ h& i- n
柳橙汁         150㏄
" Q: D9 }* {* O9 D; w蒜頭         20公克
. K8 Y7 Y+ b& d, e6 `公仔箱論壇辣椒         1根# z0 n" Y1 B$ j" t% W8 H
【調 味 料】
: G7 E" D9 ~. x( T- r' V醬油         25㏄5.39.217.76- S& `- j( i( z" P$ f0 i7 t
糖         25㏄
" C- p) U  m, i) d; Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 ^: D8 h2 J' i; x$ `$ {9 v3 F" w/ @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* k8 f8 E- G5 ]' ~" [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。  O  N# N2 a: v5 H# Y
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

; f- N' }; k6 F+ n; U6 B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯# d9 j6 j. s4 n, E/ w$ V- j, A9 X
【材　 料】公仔箱論壇8 j3 \; U5 ?8 k' C/ w* }/ M
美國長米         150公克
$ g9 [7 ~8 m4 q: u( Y' P6 Btvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
  H3 M1 ]' c3 a, U/ Y5 itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
/ H/ Q/ E8 Q4 x5 N5.39.217.76洋蔥         100公克
. l# T* @, h+ p$ b/ `7 n( \  {鮭魚片         200公克4 `+ B: \" x, T. |2 V
橄欖油         30㏄0 ]( I- G2 L* F( v: A5 c; Z
【調 味 料】( F- K- A; \3 Z5 R- i
檸檬         1顆公仔箱論壇* I9 o3 B9 ^  |1 S. F# T/ A% ?
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ N  c' a$ z; H. g  D& a! L) Z
綿白細糖         適量公仔箱論壇) j& M. _1 ]( G! ?" n
鹽         5公克
3 x' Z4 r9 ~% p, L8 M玉米粉         3公克# v2 U9 u1 X- |1 K. ^
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb- c& Y! B( z9 q  l2 ^5 ]' T5 {
( _& U2 P6 w. B, i& f1 G
【做　 法】
- E0 ]5 q7 a" S4 b/ V7 w7 `  R8 q公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 y# |9 K6 A2 G# O# Y6 i公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
+ j7 `# X) A5 H3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。- H4 i" Z1 G' D2 [& u1 G. D
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
  t% h+ k/ }# G4 Z+ J  o7 j9 W% E5.39.217.765.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。1 ^. _! d6 B4 o% X. t
【備　註】
9 x- [3 \  G. U8 i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

. D6 o* P$ ~1 b5 N" ?6 l5 C+ @5.39.217.76鮪魚飯
" U  i6 r! u) Z4 K. w9 Y$ Z3 o【材　 料】: H+ m0 C& s$ K1 `4 T/ U; ]
美國長米         200公克公仔箱論壇& z9 C: Z7 q) C- u, T: c
油漬鮪魚罐         1罐
' S3 p1 a+ W/ R( \tvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
& V2 _) I9 U/ A. }# O( J蒜苗         1支
. t. I9 h( i  g3 ?, q' Y3 w: K公仔箱論壇青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  l: H& Z2 I% W. Z( x: f
【調 味 料】5.39.217.76( O  ^. H* W  X- y6 j
辣椒粉         8公克" {- Z& W3 g/ q  m9 G( b  q
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: D0 C4 @3 l$ o9 |* D( Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( Z9 T2 `0 c1 E
【做　 法】! G2 x  c' Z) u. j
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。) H/ v5 N, {; Z/ a$ f8 J, d- b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 A+ r. i9 Q7 ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。