BeiDouChef

5.39.217.76  E% F  p+ d+ R2 o6 ?0 P% E! b; _( z# h
青醬海鮮燉飯5.39.217.76, L% t* \. d& [- l! J. k
【材　 料】
2 P4 B" z6 |  d5.39.217.76洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( S  }* [' {$ u! }( S- g
西芹丁         20公克& M& {& t) N0 ], G. }  X5 c
魚片         100公克; s+ l$ B# L! R
鮮蝦         4隻
/ u& O3 B' i4 L4 ]/ E8 }5 @蛤蜊         6個
) o1 G9 ?$ A# b! R8 Y% ]! H公仔箱論壇花枝         40公克
8 z! s" H/ b* h( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! ^0 D6 [' ^5 r7 U
九層塔絲         1大匙
  w9 b, m/ d7 d+ Q! y0 K+ Y6 q& p【調 味 料】
- b& ?# Q/ d) U$ ^9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
: p, X5 `2 R# jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
# a4 }2 i( M: X$ L9 F  L8 r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄+ l+ R2 o0 l: ?; e
青醬         2大匙
* I, K. K% `6 t! b$ z鹽         1/4小匙- S( M0 a# v( w
/ j& E1 a3 A$ z; P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @- n( r2 Z( m0 V+ f" o
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [5 q8 v" B/ c( y1 g
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 t- e/ a% R% Q+ W1 f6 [! F公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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; J9 D& \4 {! S2 t( q3 f3 a墨魚燉飯
' a, e9 j% K- J" etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; C: ~. L0 h3 m1 q: Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克5.39.217.76: h+ ]$ L8 |$ Z/ j
義大利綜合香料         1/4茶匙
( e9 I4 z7 _& R6 i) ~9 P$ Z公仔箱論壇墨魚         200公克5.39.217.76; K2 C& X, B1 T
義大利米         100公克4 S3 s8 F- l! k  r$ h
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇& H0 j' }# o4 S! R2 Z0 T$ q
九層絲         1/4茶匙# a! ^, U& Z% S9 [
【調 味 料】
$ k7 R& I# |7 b+ f  G, o5.39.217.76橄欖油         1大匙
0 z; l" U# @" t0 \5 G4 H8 R白酒         10㏄公仔箱論壇1 M) N. U& D' K
魚高湯         500㏄公仔箱論壇( E' `9 M  E. C5 \* T7 k4 t
鹽         1/4茶匙8 H( n. s9 |. h+ K- b( ~7 _/ P8 U
6 O. Y/ A) b$ B' L
【做　 法】公仔箱論壇8 a. p* p! U2 v2 b% U) {6 @& y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
: H( Y! r9 }5 S) M5 W2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ E4 C4 w7 n2 m9 Y0 Q' q( o# c6 ^5.39.217.763.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.76. B) S: Z3 j! \% ~# U% h& {/ N
野菇燉飯3 a5 j* M8 v, z, ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 v$ P' a9 t
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C# @: }5 b0 z' V4 I
金針菇段         20公克
7 \5 e# S- ?+ p4 T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @% Z0 ?+ |2 `& W; W6 ?- Y6 f1 {
洋蔥末         20公克
% a8 }% e" G2 I0 ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克公仔箱論壇) m3 {, v# |; q5 _( a* `' o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 H: f2 }, L7 f& W& _
牛奶         200㏄
, T' l. b, \. u5 E) s* t) S* l+ I+ i4 w鹽         1/8小匙5.39.217.769 U7 H7 l2 V& w* ]* ^4 [) `3 o
義大利綜合香料         1/8小匙4 z# c" X. r2 i& A

# Y9 O2 _* O+ J" N- itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& Q( y# q; F; B. O: C* p% C1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P; B" c+ `+ p
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。8 K1 G7 k- X$ v' y- r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! S0 O. k! c  s1 N& j) p5.39.217.76白醬鮮菇燴飯5.39.217.766 `8 v' O. e/ X! y' Z
【材　 料】
- k0 c; W! I3 U9 p! @* }, l5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒
  ?- G7 I5 T6 D" P0 b! w8 jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵: Q+ K( {; G: w4 {1 {8 ?
奶油         少許
4 j# v) d$ w6 {6 e" @公仔箱論壇B.奶油         20公克: A9 {& N* c7 X0 m7 `
蒜末         少許
) G/ U- |7 }3 P: Z; F1 X- [5 p" p9 l洋蔥末         1匙
! q: s, m: y( a1 U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c- }, z; U. B+ n, T- d, }
高湯         150c.c
' S; l% a% f7 p" b: L公仔箱論壇鮮奶油         100c.c2 l. N1 o4 ^/ |  `6 x' ?
低筋麵粉         20公克
0 Q* C* T0 d) u% Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 c$ r6 G* W4 \9 T) H9 T+ N鹽         適量
5 n) b/ V6 U$ f$ g# A# n9 h5.39.217.76糖         適量5.39.217.76+ f, _# @. X! ^, p( v& }0 ]
胡椒粉         少許
4 b, w; \: s. t, B公仔箱論壇白酒         20c.c2 b  @0 _( k, i. S, f
3 Q' k  F& h- R
【做　 法】
3 ]( m* S4 [& L8 a. H) B6 r1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K9 e  f1 o5 F! s
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 [! Z" `! o/ O4 V5 E2 F, `5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ u# y& R# D: h
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. B6 o0 k. t; }  J
優格白醬燴雞腿飯
3 d& j, X$ f. I5.39.217.76【材　 料】
! `, f2 h( y/ M  H$ E/ r7 X0 t0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支$ E. D5 {3 w7 C2 C
高湯         適量& I& ~! X! ]) A( [5 h
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇) p# N, ~' w, q; Y
優格         60公克
/ E3 w. m1 M! w" atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# K8 f( b; Z* }
米酒         少許
) c) l. F) T  t. c! Y0 o1 A鹽         1匙8 f! Y& W$ p, G* K8 q# R
胡椒         1/2匙
. Z  _7 t  k# i% U9 [- W糖         1/2匙! N1 [1 l) t2 |* L
【醃　 料】5.39.217.76. A4 ?8 }' v# Q: U  w1 T8 a
米酒         少許5.39.217.763 y0 O2 ~& @6 e! O' B! F: Q% Y  l0 V& `
鹽         1匙
% \/ S' x% r  F: k% ~5.39.217.76胡椒         1/2匙
+ s  d: w$ a8 @公仔箱論壇糖         1/2匙
% I) L. {$ S7 d! V
5 X+ L# {  H1 ]( [% S5 f- Z【做　 法】5.39.217.760 u# ]( E* Q) C* t. ?
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) i8 _9 c4 h5 ^; l
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
% E& b6 T& P( S6 ^$ G! W0 v/ ~. |公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ g! N) |/ D' T6 V; ~2 E5 y/ [" |
義大利肉醬燴飯
; F5 E) V4 W' R3 f【材　 料】
% }, R  |- \- o% `1 y豬絞肉         150公克9 \3 s# u; F4 b* @6 I6 P
牛絞肉         150公克& t( ]( {5 J% l3 H1 p
洋蔥         1/3顆
. x+ L7 ]: ]9 E紅蘿蔔         50公克
3 O  X, o+ \! d, z0 \' ^5.39.217.76蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" k* l  C0 ^( A) t6 u9 d1 q5 Q0 r
西芹         50公克5.39.217.76# F* ^; j3 c7 Z6 H) J
蒜         2粒# x  X( Q+ }/ p0 C. N
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76. D0 X& M1 Y2 q6 E
月桂葉         1片
$ l8 l! S9 ?* e2 p% ~, L. B, J5.39.217.76高湯         350c.c. r9 H' A7 m) r: o  f& [
麵糊         適量0 \4 j* l$ C1 a' M/ U
【調 味 料】
0 R0 _. d9 g+ U0 l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
$ w" Y5 c8 s$ J" @9 w+ m5.39.217.76黑胡椒粉粉         適量9 i) F# d& O; N3 D" g
鹽         適量
/ E. T8 [$ T0 P, z; ~5 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
6 p: H+ r4 S; P# R$ h0 h義大利香料         少許
3 x5 r2 l. H3 ^* u0 n2 B5.39.217.76
" L% N' z0 |' ~5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 b) _1 K( ^7 I) O& P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 E6 B, X0 c1 Z0 n) i/ j: I, X5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。' X  b, v; U& s/ z; N* j( k! Z$ A( P
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
5 o7 S* ~. |7 O# b% ^$ x4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- B5 |4 u6 @# V1 a0 i7 J: @) `* [5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% B& p" K$ u% f; ~/ N$ h3 f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
, V0 i. \- w" p3 L# A% p  r【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 R3 q  r& Q, ?; e
鯛魚片         1/2片
- ]3 ]- U& m0 |9 u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
8 [7 d0 u$ x3 g8 n% h1 f文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  W9 x/ Q( |, ^
洋蔥         1/4顆
4 a* B. f' G; p  H4 K) s青椒         1/4顆2 u0 x) C( R5 j5 l9 A" q0 r! M. f: d
蕃茄丁         1小匙
) z  U, V. j0 o1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙2 S# ]- S/ J  l
月桂葉         1片6 d3 ~/ j1 d( E
【調 味 料】
) l! `$ V- R8 |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙7 j9 I, |  d. O) U
蕃茄糊         1小匙
9 \9 ]+ q4 O( U- N( E; x白酒         1大匙0 \, l7 I0 \, M( f# w" d
高湯         200㏄
/ K# p! R' O7 ?4 |  k4 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量: Q; m/ H* E( L" l
義大利香料         少許
" G; K0 L" M! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.76( y/ l3 ~( i" p3 B: M3 S& }( w
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* {$ ]! I* T  C0 K8 W8 M

) T/ h4 I  u5 _( h6 L【做　 法】5.39.217.76( t# Y, W+ F2 s8 I
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
7 P. p. y* H6 l: b' z. s/ z, a5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I; ~# ]5 d9 V- }8 Z! r1 y
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
) E. m( K7 W5 O% q3 G公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& }8 i" i4 Y7 T9 ?
牛小排咖哩飯
# s3 @$ D5 `7 N公仔箱論壇【材　 料】" f9 R+ l0 |+ N
A.牛小排         150公克3 H/ W8 L# N3 v6 `
鹽         少許公仔箱論壇# V+ K9 K- |% H$ H% {8 ~' A7 h
黑胡椒         少許5.39.217.76$ X* j" O+ s) Z. X! d+ ^( E1 c
沙拉油         15㏄5.39.217.767 ?. B$ [7 B: X3 a2 S4 f6 a
奶油         10公克
: k" r9 k) @. y5 L) ?白蘭地         15㏄
% g: h* y  s; d$ H2 o$ \+ v公仔箱論壇醬油         10㏄( ?, x. S- a4 q3 b, y+ y
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 |  a, p$ v- `* \- d" T6 }
B.蘑菇咖哩醬         適量
* k( u9 ?0 ?" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量; e# l, q7 `1 R' G/ L+ @
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇. W) K1 Z$ w$ B  _
菠菜飯         1碗
2 e9 g  u( }2 e& X5 o4 }. v  atvb now,tvbnow,bttvb
+ l" d4 k# w' t5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇% w9 U  u+ y/ R# x. E1 N
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( G6 n; ~& P; o6 X$ {( Z2 U7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( d/ I& T2 K! M7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇, q; R4 u/ |. w5 g! s7 w
紅酒燉牛肉燴飯
1 E% q# B) o( e7 @【材　 料】
+ a& F) R+ L# V8 q公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |. G% c" x$ U! x2 G5 N- E+ U
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" ]4 f7 v" a4 t
蕃茄         1顆
6 l  `+ S8 Y; J1 @蘑菇         60公克
+ l1 \" E% h2 I蒜         2粒/ T$ {8 R1 M6 u, \' }9 t! i) I1 ?+ A
月桂葉         1片公仔箱論壇4 o3 n( c5 n/ n" d# b3 {! T/ {
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n; c# ]- M" v. {
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' O& h0 u* b
【調 味 料】
! Y! M0 {4 q( M9 ?公仔箱論壇紅酒         300㏄3 w' c  y3 O# l5 A7 b
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ D$ _! o# d2 g! X
百里香         少許
; x$ v1 t7 ~4 P! ~" }胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" c+ a+ {+ K( O( `% }- R- Q
糖         適量
9 w0 |+ Q! R. j4 e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇- S6 A+ ?6 O# V9 L$ R) V
【醃　 料】
- L% k( J. _! R; T" X# Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許8 J0 O% F- S+ z# j6 W
麵粉         少許
' _; E0 @# }) r' A, n2 [7 O5.39.217.765.39.217.760 j9 S; U' {% k8 I. U' `2 g
【做　 法】4 o9 j* ~) w1 |! y# r* R
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 v& |5 x8 s/ g
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。3 \0 z$ Z; W* |$ E/ j+ O& u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香0 R9 T8 c; m4 \  Q2 q. v
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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, i: v. J( i+ ?& L* [( H; E% h5.39.217.76羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 ^- p, e! s4 ~5 k5 ?% r* F. i5 J
【材　 料】
& y! i" E1 J7 ]5.39.217.76牛腩         300公克
" V0 F& S! N9 @* R7 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
, ~2 @, J" ]0 L( V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
  y% |+ M( C3 Z: w/ X/ H7 `tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇' C1 {0 u! Q# c& F% N( L
西芹         40公克
" Z% n9 R7 w5 L5 f公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
% ^9 r! U2 a/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇' s( {- f7 d* u% ]& S
牛高湯         1500㏄
8 G$ Q+ [% l, x7 E& Q$ p( F- X; C5.39.217.76【調 味 料】
9 R9 ~* T& Q0 G) L4 |/ k: k公仔箱論壇鹽         適量4 D- ]% n  x5 q  g
糖         適量
0 U0 G' q1 Z/ u' e5 z公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
# l- X; F3 \" l+ _: m5.39.217.76麵粉糊         適量
/ T% V- V' ~# Q
8 O! ]% Y' Y( T5 F  r$ k* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: [- L/ p& g. S0 P3 p. ]! J8 a. a1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  f, J9 T1 H  _0 X8 z4 y  f2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, N  `  J! j' u1 g" l" `公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇, Z5 b' `/ a+ _4 |1 B
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.76; b- F* ^8 ~4 D/ E. o8 u
蕃茄肋排燴飯
+ E, z$ g( K( ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 m6 u+ I' v# y* d
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 y; `3 g* R! M+ |
蕃茄         1/2顆; u# D* @  g( M1 a# E
洋蔥         1/4顆
7 M7 H& e2 p7 htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( n  B6 H. U/ D0 C
麵粉         1大匙) C$ H4 [6 ]0 V5 h4 m
高湯         300㏄7 J% U9 `9 G" N; V9 P! I& S
【調 味 料】
9 E. j/ @: V% J8 ]* ?/ }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇! I' J1 {8 n5 o( `
糖         1小匙
- g3 g. K0 f! E* R3 F蕃茄醬         1小匙
9 |0 [) t0 K, y  o# C蕃茄糊         1小匙
, |. H# z5 q1 [黑胡椒粉         少許公仔箱論壇! j' H7 r* ?2 y- ~/ ^- H# ^( P
義大利香料         少許, o8 U7 N, a, Z- `/ t7 @1 J  w7 R8 V
【醃　 料】5.39.217.764 E% J1 K# U1 B2 q
紅酒         1小匙- D* {9 Q4 ~! Q: N: z  \4 {8 l+ a
匈牙利紅椒粉         少許
4 X) A& a* ?5 [* h# ~8 A3 H公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: q- c1 J" {2 n( P7 {1 k, e
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; @1 p: q, F4 `( q- e! N0 Z
醬油         少許% H7 J/ ~4 A! j7 M
Tabasco         數滴7 v$ l7 R: H4 p4 t
公仔箱論壇+ a. _. y& n  k9 l1 s3 R
【做　 法】
  Z) k) J$ O5 t; c5 T7 W公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
0 e, m3 o+ `+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
  ^% Q6 F( P, c8 R2 c+ [公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; M) }) w% q. p" F6 z" m5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
) I& s8 O. o0 i: w' d5.39.217.765.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
9 x( E0 L, p+ x; T/ G5.39.217.766.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。9 I! O; T+ |+ ~( s7 _! g
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' M5 T' E. N. a2 G  k& O3 f# [
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 _  B) @9 ^$ e) I6 s
【材　 料】
5 `8 y' z0 W5 X! I0 s  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
9 @# b* t3 o% U; H4 U' k% T公仔箱論壇蒜頭         4粒
- m) a; e4 ]0 v- X蘑菇         3粒5.39.217.76: S9 T. p8 \. _7 Q3 ~. f1 z
洋蔥         1/4顆
+ Y" B% _2 o  A$ F0 xtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
+ C* j8 C: b3 f' j/ V公仔箱論壇紅椒         少許公仔箱論壇* H+ F: i, O* J4 W8 ?  W2 t! e0 I
罐裝蕃茄         1顆
5 b6 X) A5 H# V2 b/ F月桂葉         1片公仔箱論壇7 R) U6 V) b4 m
低筋麵粉         1匙
# I$ B* Z( O4 s& l0 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
% D& R8 {% m. B( c【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, {, W6 R% t+ @% c
白酒         1匙
$ U0 T  k% u( M. Z$ q# _# Q黑胡椒粉         少許
% [0 T8 Q9 V- ^  @6 C匈牙利紅椒粉         少許
1 c& U, j! b2 }1 U5.39.217.76鹽         適量
& |. Q  N: G) h' ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 ?" G% [2 I% K% {/ J2 m
【醃　 料】6 x/ j: C% L/ n! E6 G. ~' n1 N* ~/ \3 w
米酒         1匙! A& u; A' G: S0 E, @& W% [  g' [( g
鹽         少許
  t" [  W) B+ X" v+ g( C" @5.39.217.76蛋白         1顆
' d5 A, ]- s/ a- ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
, o3 c, K4 V2 X; U4 J" ?5.39.217.76醬油         5～6滴
' X5 W1 w/ U" `3 E& c0 N公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇" B+ T' O/ C; t

) L6 E$ c+ E1 k) k7 N- g' V& U5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 v: H* j8 j0 _8 Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ o' S. G4 X0 P- q7 H2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# `2 T7 j' o! q7 L0 F; c
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 l; v3 K, E5 {# s+ h公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb0 b, n# @& S9 Y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! I/ ?- u1 T: K4 \公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 V9 R2 }# J& K7 m$ l, S8 m) o( ktvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 c9 W: X9 k# i0 |' c4 s$ R' e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u; I2 y* o3 ~1 ~, E. t- V  E
美國長米         80公克$ x5 L5 v/ V# p4 T4 Z4 `
小黃瓜         30公克
& q# w$ M% N* {) Ytvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
: I: c% _( \( N$ r& w) u* P  e* W公仔箱論壇柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( y" L  v" T
蒜頭         20公克
& X( z+ [/ v. j% `; A  G# Q公仔箱論壇辣椒         1根
  N2 N+ j, _$ q1 o: ~. I公仔箱論壇【調 味 料】! k; w; n0 K# [: F& p& l5 m* q% A  D& h
醬油         25㏄3 b9 q% Y& n& J4 `) p+ E! y% z6 ^
糖         25㏄5.39.217.762 i8 V6 U2 G' z1 `. D& G

( O* @0 \5 c6 R) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( D7 w: |$ ]+ S6 d' u( B7 K- _
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
# r5 L) O  o6 l, }4 X9 }4 V! I- @2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 k& A# L- X% k. s) R: p, w# @, Etvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
; P; z  R! b! l0 W3 E" v8 x5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76  Q/ ]% E" c8 u7 b
美國長米         150公克
: E6 t4 ?# G; ]; [海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P& t# {3 q) q$ R( M
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }# o  r- M5 Q
洋蔥         100公克5.39.217.76; W7 I  w2 g1 J/ B3 K% P
鮭魚片         200公克# d% B( u& B* e0 T
橄欖油         30㏄) f9 G0 W4 x4 Q& H2 Z9 a
【調 味 料】
9 A; [( k* W% t* n檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 E9 T8 H. b- n/ F" n
老抽         適量! l7 D1 D. I3 G/ B( K
綿白細糖         適量公仔箱論壇6 ?1 s3 f3 k/ z- u
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- V7 y$ Z# C: X, o
玉米粉         3公克
8 J  {8 r3 c- V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
% |' C5 ~% N" F7 N. u9 k7 ]" v3 S) u1 x6 @: v; C+ x
【做　 法】
& @$ k" ~4 a1 d% e! C+ Y公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x, ^0 F7 a. s
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。! G2 `$ W3 k: f* `  O0 O
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76* D4 t- _4 U2 V6 J. J, I
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 @3 @$ t3 |$ y' g5 y- Z# c4 q5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.76. q# Q- V0 J& q8 v% ~
【備　註】/ h3 }+ x) w. L
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! ?) n* X) N& n8 F3 Y3 ^4 j0 t5.39.217.76鮪魚飯
# {" G1 }% x7 t2 B5 A+ N【材　 料】2 i* S# x! M0 c. I( Z; @  A' j1 ?
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c- k% V. c! E
油漬鮪魚罐         1罐
* t& n. J. x6 t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克5 o+ ~7 u5 B; Q5 d- S' ~, E
蒜苗         1支
- W# s8 y) U) K# P. B) k0 n2 ]5.39.217.76青豆仁         20公克公仔箱論壇- R) s  F5 Y% B. Y4 G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  T: d( w4 H- |) r+ S
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 V2 w( W$ f
鹽         5公克
; g0 f( y, Z8 ?0 j2 Y. o4 z! e6 m/ E/ h公仔箱論壇        5.39.217.76. I+ n) L5 b; @0 ]3 T6 t
【做　 法】
& Q: y$ V; T3 d! K9 W% P4 [# ?5 D% g1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
* T" \3 J% H4 i8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 b0 t( D5 W& r6 u4 n
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。