BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" V* J; X6 v3 h. @2 S
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb- S1 O6 Z4 {' I1 ~$ ?' W
【材　 料】
8 b$ s- k6 w6 o6 C0 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克5.39.217.76: U  I, J) N7 S% [
西芹丁         20公克
# O; [9 V" X; Z4 O0 n/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
! G. s" n0 l1 F) }, F鮮蝦         4隻# K3 ^) y* e# g( ^  T
蛤蜊         6個
- I, I' n; P- ^& P5 g9 T& H2 t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
  U% o. V& h1 `8 l( c* p公仔箱論壇義大利米         80公克公仔箱論壇; o* E/ a. S0 K: l' z; I$ t* k; J7 j
九層塔絲         1大匙
! V4 B/ @& M/ v( ~" f【調 味 料】
# z$ f7 R2 `* [3 c" k7 Q! S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇0 A0 G. w) d0 ]  |5 d: H
白酒         50㏄
+ ^' t7 c; V' S1 [魚高湯         500㏄5.39.217.765 g) k3 s; {% ]5 z% _9 u
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ B) }0 A+ t) b, ~
鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 j) m9 Y8 R, q+ x4 S
5.39.217.76* }* s0 x# X+ z6 @" S! b
【做　 法】
2 W8 Y5 a% S! Y. R& A, E5.39.217.761.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。; Q5 G: P/ _0 C6 G; Y  K+ \
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& H, I$ Y, G5 i& R9 Q3 w! y3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ P1 `4 e2 B4 Z3 a墨魚燉飯公仔箱論壇6 ^% @; ^; q9 G: o* m( ?. a" x4 Y
【材　 料】公仔箱論壇3 O# d% k; G* U  \- |
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. M- z0 c3 S+ ^
義大利綜合香料         1/4茶匙
( Z: V  B0 ~9 J+ e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
7 r+ ]* r9 X) Z! G- J. `* K義大利米         100公克* h+ W6 N0 W7 Q: A9 f* f
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.768 J. ]+ Z) W5 k  |# N) [
九層絲         1/4茶匙: x9 A6 U) b6 N; ^, z& b/ f( M
【調 味 料】
% j  e) j/ U  f4 B: Y橄欖油         1大匙公仔箱論壇+ c: e# c) O' Z: d
白酒         10㏄
: P9 a4 c# E+ \6 U) G9 xtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
+ U9 N4 {3 G9 [0 H7 x) t鹽         1/4茶匙
2 H* `4 v" y& w+ \4 etvb now,tvbnow,bttvb
( q, y0 V- `; l8 b/ `: j9 O公仔箱論壇【做　 法】
: Y4 g1 `/ B1 h, Y( k1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
' `/ X: g& a4 A( ^: Y. M+ n公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
* j9 v4 ?1 [8 h9 {9 I0 }( W- d; i9 x3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) k4 x$ Q, {4 X! |1 u( ^% c9 F
野菇燉飯% Y% O' j/ f7 K# q0 i! t
【材　 料】
! N" s9 q9 ~3 j. k$ Z鮮香菇塊         30公克
7 R4 ^! y8 r  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
+ \1 F+ W( W2 i( a. M秀珍菇         30公克5.39.217.763 H, H$ u* r' r; B6 T; c
洋蔥末         20公克
" k  h0 g) O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克$ w3 _& a6 B/ [. e+ M8 J( ]
【調 味 料】
9 ~" m* v: ^, N2 l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
3 b# n  V, t5 T7 u  l8 k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
% V0 B+ i- S3 L公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
! m: R+ {3 I0 K+ l  R& r5.39.217.76
& T+ H% h/ @/ t( Q公仔箱論壇【做　 法】
$ ]: X+ r* A0 M1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇% q6 u) N4 B3 \" A2 L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.76- l& t4 g( L- i3 Y0 E
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 y- G+ `& _# a4 {
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" A4 n) a' _4 m0 E6 R, c; U
【材　 料】5.39.217.76; U- ?' ~5 z3 `; c, B
A.鮑魚菇         1盒
, y5 M1 m. l, M& x9 L  m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ y& }0 n- g* T
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; r2 S3 h3 m9 t' r
B.奶油         20公克
' m9 B2 N: Y' Y: T' `& ~9 Y  Q蒜末         少許5.39.217.766 [" M, g' H  L
洋蔥末         1匙5 G/ O) W. \: W6 y
牛奶         150c.c5.39.217.76* N" k9 M$ q6 O. K1 `$ ], b
高湯         150c.c
! a/ D6 H: q% n. @6 N2 Y鮮奶油         100c.c
5 }) e$ g) L* _5 v2 y; T. g4 \公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
1 u" b- y: h) s3 y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' P7 Y! ~% b* z" I5 u# q" U! k4 h鹽         適量5.39.217.760 O! a& H" s, M
糖         適量
0 w3 E3 l5 c. @( H2 c胡椒粉         少許
3 G$ K4 b! U: r白酒         20c.c
1 |$ _4 e' P( N* m/ U. v5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J$ V" m; w7 S6 ?6 t1 i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 ^, A+ i  m: s. t1 t- H
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! S/ J5 U% D# I, b  V$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
: y) Q  V( A! G# r3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。. r( r  E7 [- k, ~1 f/ ~0 e- t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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8 y7 M0 ~6 ^/ m7 m+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
0 U) F) Z6 S/ W. K" h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, B4 B7 ]& u1 F' H! W* G3 {
A.去骨雞腿         1支
; X" j5 v& E2 W% U9 G+ D高湯         適量
8 u7 K& `( K7 v# Z% l/ u! e( r公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
) m$ }: }# m9 A8 o0 `優格         60公克! P+ E6 n+ J4 h; @
【調 味 料】
* o3 Z7 t8 x- Z8 C0 I! e) G公仔箱論壇米酒         少許
9 r5 i  ?! t( W+ o0 R. i) }鹽         1匙5.39.217.760 \; z( n! Z) B6 z- e
胡椒         1/2匙7 x0 `0 s6 N0 \, y8 i
糖         1/2匙
; w9 L6 z1 c5 u. I/ Y' V- Q4 k, S! g  N【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 y% S+ J! f" x
米酒         少許/ j" ^8 ~! g" L8 a. ^
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 }: z4 W8 K' [) H3 ^6 N9 L
胡椒         1/2匙
8 N/ I7 Y* D8 a. [  S& F糖         1/2匙
5 K: e  U$ C1 t3 d% x# G6 J+ y5.39.217.76) v! x0 z1 Q+ o8 w3 H8 g
【做　 法】
0 l" r; s, R2 F" g  m1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。: \7 K- H4 B& ^; Q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* R+ }! `- B" M( N% X4 ]1 X4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, W$ W" n8 t) i5 t1 K; @+ P. v3 X
義大利肉醬燴飯
9 f! U# r9 m8 r' s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ V. o# `. C6 z! e# S1 L
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. K4 |6 n6 y0 f! @% C
牛絞肉         150公克: }  z  o. q8 O5 ?# e2 U
洋蔥         1/3顆
( c5 T5 I. a) D/ g5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
( M" f3 J: D% ?/ d: H蕃茄         1/2顆公仔箱論壇4 i; t& b* X- s  Q3 B/ A- R4 s6 R
西芹         50公克
. T! \' j3 T( W) e) x3 `! a5.39.217.76蒜         2粒% W! r3 b7 X. V$ e" w
罐裝蕃茄         1粒
: P' k$ w3 N# q" i/ `6 }( X5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇+ ~2 r# ^" f+ @
高湯         350c.c0 d: `/ V7 q, A: ~9 v
麵糊         適量; M0 d& f  a$ O# H' I
【調 味 料】
( a. u3 U3 s* [4 ?9 X公仔箱論壇紅米酒         100c.c5 v$ J( [' ?3 R& \
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇9 {: L  e: m, I" u
鹽         適量
' }/ D9 ]/ t6 m0 l8 Q公仔箱論壇糖         適量6 |) j) o4 c* X7 O4 W
義大利香料         少許& ?" y0 h$ ^: ~. q  S
tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 x0 X  B# O" n+ H, h$ R
【做　 法】/ T& T# r9 D* {; v
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
! z* \( d$ v" [- V& g" |  W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 \, e( I$ n' t
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* U5 e1 ?# R$ _& P公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% c- m( {8 y% d+ L5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 J* h: G  m" h0 ltvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 U: U) h0 m+ o/ [0 q  u) `. n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 K* p- m0 N, K2 h/ V/ J* w
鯛魚片         1/2片
& m) ~; Y: b2 J5.39.217.76蝦仁         6隻' K! i3 U9 n& X' y
文蛤         6顆
! Y. c* M0 m; G. P5.39.217.76洋蔥         1/4顆
% L8 T; @' F' ~, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆5.39.217.763 x5 P* `+ o- i! `
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇, X5 Z! |. w3 U- L. n: \! l
蒜末         1小匙
9 V+ h" U* o+ v0 ]( p: W月桂葉         1片
& W& C' s6 ?, S5 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) k, u% Y) @+ A' ]- O5.39.217.76蕃茄醬         1大匙
5 r" H3 O9 p! s2 h, J* {% z5.39.217.76蕃茄糊         1小匙
, n: C4 S& @: s# L3 U! vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" f+ g& @# T) j! z+ o
高湯         200㏄公仔箱論壇. F6 U9 x  k- n; N
麵糊         適量
# C6 ]- i. L; o2 S) ytvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
! T6 d2 _+ g8 _* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量( E" U1 K, Z/ C  i) Q* S$ i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, w# ~3 e, o  O/ O, v' j

; @7 ?7 H. p- M2 [8 L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% G! z* O* G5 U1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
" J' ~: }2 G2 i9 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
2 z5 D7 ^2 R8 y0 J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ E8 x9 @; H  a0 {( |公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 @! ]& q9 z4 L6 L0 ]& L9 G牛小排咖哩飯
* f+ ~7 g7 V7 g$ }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& J. g- I; a/ I4 C- m, |  q公仔箱論壇A.牛小排         150公克5.39.217.76- U3 `0 c0 j# G) s0 ]4 @
鹽         少許
/ d% ~8 \! `. F7 f1 ]" P黑胡椒         少許公仔箱論壇7 j# t8 Y' y/ \' v
沙拉油         15㏄5 ]3 E, @4 N/ c& Z( _
奶油         10公克公仔箱論壇+ p* B! B  S: {# A
白蘭地         15㏄公仔箱論壇( y1 |4 ~4 H; N6 a' o8 ~. j
醬油         10㏄
3 Y; J% Q5 Z" W  s" c5 H) Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
2 u9 i, L. b( Q5 m$ a/ L8 ztvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 M" H' O$ D6 Q1 T$ F8 w
綠花椰菜         適量
) r! v5 Y' v! ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量% N6 k& X: r7 S' q  Z7 x/ u
菠菜飯         1碗
* D2 q+ j9 l) y9 M3 J4 e  u公仔箱論壇5.39.217.76% Z4 t1 s% V7 |( k# l$ c# a
【做　 法】2 s5 b- Z; |, Q* V7 _
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 H# C3 Y8 c2 ^# z: d, X6 n- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
$ P% t$ u! v0 H9 t+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.76* {% o5 h% j2 |0 j' S" A
紅酒燉牛肉燴飯
1 s% ]4 K; b. N5.39.217.76【材　 料】
4 G% b/ p1 W9 {牛腩         300公克
0 R$ \% C# ^  N3 y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
" F; d$ S; K6 S0 O3 ~( k- [公仔箱論壇蕃茄         1顆
& y  \( m) n- W/ t# f& o$ W/ O# E蘑菇         60公克
% A7 C* u. c6 @. W蒜         2粒" Z* q( D( M) W# Q. ~9 S* P
月桂葉         1片
1 ^) b$ H1 E$ z2 ^* n# V. e& i: F麵粉         2大匙+ C& I6 x2 I2 A" M
高湯         600㏄# ?- H1 W  a3 v- M1 O
【調 味 料】
/ \1 R- x$ \+ k4 q+ R# Z6 h1 \紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  \. g" `: K# s# ]  @
蕃茄糊         40公克
6 c2 {  X0 L  I9 U5.39.217.76百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) G5 B* S: y5 `/ W8 @' P: ^
胡椒粉         少許
  z; J( A+ E! K6 q" ]8 c. ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
% u% R1 j2 |' S鹽         適量公仔箱論壇! Q( u! e6 p) W/ o
【醃　 料】
/ S+ }/ O, V0 G( y- p% M* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
, _! L- z5 d" B$ E5 ^& Y+ h5.39.217.76麵粉         少許公仔箱論壇( \! f! b2 Y2 Z8 x  Q/ N' z

1 j+ R; ?2 J! T+ n& y3 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 Y% G5 \. S9 `2 ^/ L5.39.217.761.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
  V8 p4 h: e8 O2 q: p' M' v3 z, btvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T, i6 H, i! g5 L
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
* U( V) V, A2 T2 v$ S$ B% q4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 f' [% c8 H+ V7 K- l: l% S# \) U
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 G* W7 Q$ S) ^# T' i% |
【材　 料】
) K" x5 \% t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克5.39.217.762 _( S' q# [& I+ p9 N4 g2 \3 j' O
洋蔥         1/2顆
3 E  t) i' e, r+ z( y公仔箱論壇蕃茄         1顆1 D3 z: [6 [. D  ~0 G$ H
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- W/ s' N3 @. A, j5 _
西芹         40公克公仔箱論壇: y3 L5 `( v2 t3 n" m
紅蘿蔔         1/2條9 I2 @/ L/ F' T( J, F9 V
月桂葉         1片
8 f6 t& N- W3 s1 R公仔箱論壇牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 r2 `+ \2 f! R1 O- y
【調 味 料】5 {' i+ E# |% g. d# Z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 r& h" O9 l) k) Z
糖         適量
  n- F/ v8 G2 N5.39.217.76蕃茄醬         2大匙0 R3 N" S8 h9 `' e0 q% p- |
麵粉糊         適量0 e1 [+ r: P7 x, |$ {4 O6 |5 D. S
5.39.217.769 f9 [% T( w( O) L
【做　 法】公仔箱論壇* I) \8 T( Z, @. ~0 \
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
& |0 i, n1 K7 Z! H2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。8 X2 u+ F  [) a7 H/ F9 B
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
* ^7 t* }' c: h* z! C2 Z8 |公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 _( P( E4 M0 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯5.39.217.76# W, Q$ [/ k) z$ Z' B) w$ |( J
【材　 料】
- u# b) x7 b7 T* K! E1 {& Q豬肋排         6隻
; o1 l5 Y  O$ i* Z  r4 u' Q蕃茄         1/2顆
8 K9 O7 Z" h+ P( z% X2 h% D. G洋蔥         1/4顆
8 P5 t, J, g8 N$ p+ M8 R& ^; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙5.39.217.764 n( e( J7 D% ~3 j7 p' [
麵粉         1大匙
" M1 e! i1 \0 V  o# Y7 k1 stvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
+ b/ l& H" G* T: G. m3 L5.39.217.76【調 味 料】2 }& r( L# g5 x, x% _7 [2 [
鹽         1小匙公仔箱論壇* z! F8 u! K" i+ ]- x! v) b
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t. H9 ^6 \4 A' d  u( s/ d0 ]/ O
蕃茄醬         1小匙
$ z  L1 A& C0 ~1 U4 c4 m5.39.217.76蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  M; i5 M- h( S
黑胡椒粉         少許; u  {! s; X9 P. g# W& K* S* _
義大利香料         少許
& z8 ?  Z% F: k0 @- y8 e& X8 z8 q公仔箱論壇【醃　 料】2 |' u: X9 }5 N! ^1 z$ M5 D6 K
紅酒         1小匙公仔箱論壇' ?" M- _# `; o; l! C
匈牙利紅椒粉         少許
% R& T5 j, |  G% O公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇* A, J8 n  O+ x/ H
蜂蜜         1小匙5.39.217.764 [; n; T9 n* D3 I$ n8 d
醬油         少許公仔箱論壇, v: |/ I; x4 u- q4 X% b
Tabasco         數滴% [4 g8 V: C' c: ^7 t0 l
5.39.217.76# }  F+ W! ]% {1 f
【做　 法】3 I" m5 ^5 E* }0 D2 D0 u! `
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
* b4 p" X+ f2 g" r- h& a( R% M& N公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇# J2 L/ |/ V, T% D9 L
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 i+ A. Q' p. K5 P7 B公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。* M8 X$ z2 _4 T+ r! S
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
4 i5 T' J( F: |3 Z5.39.217.766.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.76. N  o" v8 b0 ~1 z, w/ t
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; F6 I: n9 ^3 q- b; t- C: Otvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
# R% ~! U: w  J: F: o7 z: x' C, F【材　 料】
0 X3 n) a4 K; N+ ^& s6 |3 g去骨雞腿肉         1付0 W7 V1 \+ V9 ~4 n
蒜頭         4粒
# y9 s  b. E$ a. ~0 I蘑菇         3粒
/ k! t2 `2 u! n$ {5.39.217.76洋蔥         1/4顆7 M9 z% {6 M- m, H3 B: G0 c
青椒         少許
6 e; Y7 p  l8 u% r公仔箱論壇紅椒         少許5.39.217.768 v. Z4 n8 }7 d" w* `
罐裝蕃茄         1顆
( r+ @8 T& B+ Z6 I% ?4 K公仔箱論壇月桂葉         1片
: B' H9 O' A* N' a9 y公仔箱論壇低筋麵粉         1匙1 s) D3 [$ b7 z1 O
高湯         200c.c
' n1 b0 H% u/ l2 e5 H【調 味 料】
: e1 D/ |( ]' u2 Z白酒         1匙# X! w& u+ v" ]% L2 J' w6 Q; n# h9 d
黑胡椒粉         少許
2 `! }8 F6 y5 Z) C, K) l5 T0 c9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
" X6 H- W, {* C0 Y3 g  r1 k5.39.217.76鹽         適量
9 L, h4 M- s& ~$ ?& C; h3 h9 J糖         適量
! D( N% F: h  ]- Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】% A8 |6 P/ F0 i5 u
米酒         1匙公仔箱論壇0 ?, U  v8 S8 M: \8 Z7 b3 Z
鹽         少許9 q/ I9 j# C5 h
蛋白         1顆
# h  d7 w! r7 l3 Y. C0 \- Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
% f! J/ w. ^5 M# K1 v5.39.217.76醬油         5～6滴公仔箱論壇/ q# c1 l; r5 o' x  @
糖         1/2匙5.39.217.76- a! i9 m- G4 i

9 O6 @! E! Z( n* V6 p. \9 Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( c- f! g; D# O$ ~$ G' C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& A5 y  q+ I# P3 O2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76& a7 X+ t/ d$ h* o  f! ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  C* v2 s& E: i3 M$ D5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% w0 R% ~. Q2 g. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ ?' Y! |3 W, |- Y* E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb' j2 ~, j0 ~( g) V: [
【材　 料】
$ x2 q/ n% `' K  q. p5 g3 L公仔箱論壇美國長米         80公克
- B7 O" @* a9 F% M小黃瓜         30公克; B2 Q' L4 i+ P' E" D5 d
柳丁         1顆
4 w) k/ F1 ~; U1 x# r5 k2 m. v; Y5 {柳橙汁         150㏄
1 ^" L( Y+ O. b" u  s蒜頭         20公克公仔箱論壇- Z2 t, C4 J9 F" x
辣椒         1根
8 k* h% ~, g, |; g6 k5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇; s  X. `* o% N3 _+ S+ S
醬油         25㏄
; X0 c/ @3 Y  C5.39.217.76糖         25㏄; Z) B; r  h6 G8 X3 S, i
公仔箱論壇! H2 W/ y2 v2 b, s6 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 Q1 G+ @) N; O
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' n) T6 m8 h# X1 C2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 }" c# P9 k( U8 u5.39.217.76鮭魚飯
  C0 t% @7 S' n# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, i3 O) i: O! s" X( V& y. u, h% K
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m; b- `: j9 g. q, a
海苔香鬆         20公克
  I0 S! m: R9 `! O5 H5.39.217.76青豆仁         20公克
' \" f$ E" \: |2 C2 J" Y+ s公仔箱論壇洋蔥         100公克
. U7 P9 f' r1 ~* ~/ ]; ?5 stvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克公仔箱論壇8 g4 |  c+ w$ M: L: R+ J$ ?. d* g
橄欖油         30㏄
' L$ H( F" Z( p$ M$ X* M6 P【調 味 料】
# N' m1 o5 _1 J0 |檸檬         1顆
( k# ^& Y# ^9 i公仔箱論壇老抽         適量公仔箱論壇5 F" i% }; V( O2 [. |
綿白細糖         適量
# C% `1 B* M. `! S* m+ X9 A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
. }8 Z% ]2 B& Q0 q  w1 [% M公仔箱論壇玉米粉         3公克7 K( v5 S3 O- S6 [4 p, r* O! N
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' x0 z. ]- s0 u

* ~& c/ I. d" |) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 ^: {# ?5 |2 V1 D: W9 m2 h5.39.217.761.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
* _4 m& `( ]4 ~! B  q, W公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
! A' q( A% h6 R/ |6 |  D公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。  p$ b7 S" i. U) N: a  X3 |
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。! d; e4 b  t; K* d  R& e  @* W- [
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7 l$ k* b7 h2 j1 n& k【備　註】
! @. @, [% P  z; x% X. F5.39.217.76調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 B( o# ]" R1 Btvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯公仔箱論壇' E' j; O3 _4 ]$ q" ?
【材　 料】
* j1 }3 J1 n( \3 |* k. b5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克. A& A1 q6 n6 T1 f
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' [" W& L& m  t: }5 o
素肉鬆         15公克5.39.217.76* U, \; j# ?& Q3 R" J; [+ ]
蒜苗         1支
- H) n2 A0 G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 R# y" y5 U! V, n, r& y1 S) \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 a2 r' g& s8 D% }$ y9 v  I3 |
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 C5 Q# t  {5 `
鹽         5公克5 A! R& {& n( ^+ Z) \6 J3 K' c& J
        tvb now,tvbnow,bttvb: _8 b( e: s/ Q. ~( A
【做　 法】
" c  }7 |. g3 b; }6 [3 M- d1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M' g( o/ n$ [# c* n7 x3 b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) m# [. f! f) ~. w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。