BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 ?1 u8 Y8 e7 O* x
青醬海鮮燉飯; F& g0 R* s$ h$ E
【材　 料】
+ M9 Z! q( R" S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
" t/ r: c( a) T# M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克公仔箱論壇, n" i/ o+ h  v; v5 B9 w
魚片         100公克
3 T* D; z5 B; z/ I( \7 ^5.39.217.76鮮蝦         4隻- j, L# W" G; M3 _# T
蛤蜊         6個
- f& N: s, Y: R5 u  X花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  T% x" |: Z6 A6 e
義大利米         80公克公仔箱論壇2 N( p! p9 e& }) F" O+ `6 j/ ?! E5 l
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u: o3 x8 t' U9 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  u$ u6 W+ S4 h  j) V4 `
橄欖油         20㏄
  F3 F) {2 M# x1 U白酒         50㏄
* z7 t5 b$ |3 W; s0 [7 A! etvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
5 H  |. O+ B0 }; Q& N  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙5.39.217.763 G) Z6 Q1 W& ~' z
鹽         1/4小匙公仔箱論壇" J1 @/ F' q1 h& \! a! T+ c# O

9 {# J8 ^2 f0 ^; x1 p8 g5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇3 {1 a0 \; b2 S4 x1 P
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 Z  \0 }4 r/ Y! p2 B1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 t6 X5 u9 G$ ~5 D- n# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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+ ~; N# b0 L3 C
墨魚燉飯
& g  X* A3 V/ y' ^6 U* H5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76: R2 v# N# Y: x
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ ~. U9 o+ X% O' X3 J' ^( W
義大利綜合香料         1/4茶匙
" p7 _& ]& _' s8 p6 N5 }墨魚         200公克
- U: N8 C$ e  W義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* D, G% c# c, H* ]) p
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ L) r4 }. \! b2 q4 X1 ?+ d
九層絲         1/4茶匙6 D( r; B; V: n% u: o
【調 味 料】
/ K# N  o, l  e  O5.39.217.76橄欖油         1大匙
  K+ p# P3 N$ N4 T- G- O5.39.217.76白酒         10㏄公仔箱論壇* E1 b4 Q; }; p
魚高湯         500㏄. L% o6 L# a( ^4 }& r
鹽         1/4茶匙7 T8 I$ b" y  g/ s) ?) U) n

: \+ r, m" W% c$ i2 c. W3 ^【做　 法】
; j) |8 q1 \: t0 _8 a6 Q! \1 y公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ n6 {* }2 R5 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76( X2 l+ s5 A+ O  a0 J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 _5 ~8 b( e+ D" ~; l" L# \野菇燉飯
# @2 J7 w5 {% G! m. o3 n5.39.217.76【材　 料】
, Y) {0 S& Y4 x/ W% d$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
, \% K- r( Q; Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克公仔箱論壇1 T' v2 `9 x7 i+ |: ]
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 e# e# ?0 k# g5 z2 y% x- L
洋蔥末         20公克
6 V' H; T0 D+ Q1 B公仔箱論壇白飯         120公克5.39.217.760 ?2 Y" m$ j( o: h+ N+ n7 w. r
【調 味 料】
* r  x* Q. F( w- `. |! g公仔箱論壇牛奶         200㏄
8 l' n5 l8 b  A" ]鹽         1/8小匙) A: m% r! r/ B' T! E8 Z( k$ h
義大利綜合香料         1/8小匙
+ A. v/ M5 C/ |: B' ~3 L; b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" L+ |- v8 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& K7 k( i0 g7 P! D
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇% e( L" T' T$ `7 m/ I) b& [
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ P% N! X/ |8 _8 ?* C8 h3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ X. g; q2 T- N1 T/ ~$ l; qtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
. G# Q6 T: M' V' G【材　 料】
+ O) a. O7 U; r, I1 V5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒
  [. v$ b  J: c0 w! i. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
3 u' m2 i$ G  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
/ ]5 @; ~( |6 m3 h. \( B" f9 J9 Q# \6 x$ Dtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
& M9 {/ {- u1 C5.39.217.76蒜末         少許公仔箱論壇' D& R! p9 m* q9 C* G
洋蔥末         1匙
1 }' s2 `( ]: U, j. A8 G. d5.39.217.76牛奶         150c.c
( a2 s0 V8 S. a  m  Q6 j/ T, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
3 f" }" y7 p* I1 c+ k# p5.39.217.76鮮奶油         100c.c5 z) i! I) }7 q% B' T* c
低筋麵粉         20公克
  `' b' ]' L: \: M3 @! s% T5.39.217.76【調 味 料】
; f5 Y2 ^! C6 E+ d0 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( V8 Z0 w' K: ^* B# X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量( _4 j& g( w, p
胡椒粉         少許5.39.217.769 x, P( d9 O1 C. i$ @/ U7 X" n$ z/ A
白酒         20c.c
( d% _8 }2 i- n. M  e* atvb now,tvbnow,bttvb& i9 Y7 D8 N2 o4 S* f
【做　 法】
$ c8 G. Z* ?. r( P' i8 D1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( E" M/ Z2 P7 }9 p5 \) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 g2 w8 I7 X! Stvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
% V' e1 E  G+ G! {, d公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  E8 N) h! T1 x  @5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯
4 o: U" A$ {6 v: k$ `* Q' X【材　 料】
8 x/ s2 Y1 I  v& q公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& G; K4 l1 P& z, U% F
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( c0 \: Q! e3 z& r3 Z; m1 l% S+ o' _
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, t/ g' B' ~8 f# c3 J  a% r% I
優格         60公克公仔箱論壇( ~8 y8 X" w0 k
【調 味 料】
9 ]# p1 `- f( {7 c9 d# xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許5.39.217.76  S) Z1 ]% P6 Y. M/ O
鹽         1匙
8 k: v' R$ F9 J6 G" n5.39.217.76胡椒         1/2匙
$ ?2 `5 h! A# R' J' m! |8 H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙4 Q7 h8 z2 ^2 W/ Q8 ^
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L: c  \8 ^4 U# ?, `
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) E8 r+ s7 w) h& n) Z
鹽         1匙
" g2 ^% i1 l" R5 H% R! _) O( e3 Y公仔箱論壇胡椒         1/2匙
" @! n3 t+ o- W( V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
- S. Q/ e- P4 ]3 C; e- R7 E2 @0 c公仔箱論壇7 P" t% {) K' n' ]$ E) Q. i
【做　 法】
" U6 R# R# L3 ?7 X8 y1 ]  H6 i6 a' T1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
; i9 F$ v! r& O, |# mtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
" D  T3 V9 ]% G5 d; j; `( u3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T  ?% U5 n. p9 L/ Y7 ~( R' s
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 b- u& I& O+ P+ N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( p$ `) A0 n2 }
豬絞肉         150公克5.39.217.76$ D& N( S% y- l' @4 Y, r* x3 s. |
牛絞肉         150公克
( C9 n6 K6 \0 S4 z5 a公仔箱論壇洋蔥         1/3顆公仔箱論壇5 W0 p% v2 \: i  K" C8 `/ Q
紅蘿蔔         50公克
  |5 _# u% N* M5.39.217.76蕃茄         1/2顆
7 j1 f+ n( n3 P/ ^. H8 O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
: Q- H: @3 g8 L蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 x0 a% d( s! z
罐裝蕃茄         1粒
8 r9 O6 R9 _5 z. Z1 Q, W, e7 B$ }5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. h: H+ y) _; E
高湯         350c.c7 {4 T6 v% z3 O+ @" F; x- A8 [
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. E6 U* @! _0 P& b# a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [5 [/ g4 F3 d3 k8 d: s& Y3 n1 K
紅米酒         100c.c
* o" j  Q2 U6 ]4 @& ]0 ^9 a$ _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
6 A9 J2 ~- ?2 r! a# v& d1 r1 b2 A鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# p. X* {! |7 X. G( u/ S
糖         適量
" ]2 [7 z5 l! n& d3 V, ~) q% f9 ]義大利香料         少許5.39.217.765 F% B& f' }4 {2 \* b1 {' o

4 d& i, |0 j( {  t6 n2 E5 `- _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' }- R9 ]+ s6 [% a7 G* D1 s9 N5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。9 j. Y/ n2 b9 L* {# i$ V
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# N2 w) ^( P; @4 c, K
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 K" v- @8 _8 W
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
+ ?" a' h$ O, U4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 ~* m4 H' z# |- R" X9 b, e4 ^公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
5 p7 W+ g& c# y/ F! p1 _) ~0 x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% W! X& k* E! e1 p4 }, B' j3 ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片5.39.217.76! G/ b$ O$ q  r0 Q) p
蝦仁         6隻/ g) Q6 ?" l0 E2 a3 l9 H/ P$ K
文蛤         6顆公仔箱論壇- W7 l3 w6 f# T' A2 E5 B& v% ^
洋蔥         1/4顆% H$ `* V8 K2 q
青椒         1/4顆
% e/ M8 y$ E4 u/ R! R& _. P* e蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 H* w# ]9 ^6 N0 ]
蒜末         1小匙5.39.217.76  c8 m* N! X& ~
月桂葉         1片
4 ^0 j  R7 p- W# i; j【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u. p' T. J1 J( B. K3 J
蕃茄醬         1大匙# c% T' M! D' @/ f3 j  c
蕃茄糊         1小匙
% `; L5 m$ o3 etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙, N' L7 L; T+ Q' r; t3 K. I
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ a! g% u8 o( r3 d, ~# b3 T
麵糊         適量
; {& L9 D; B0 H# L* Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
8 g$ j4 q1 Q$ i* _$ Z鹽         適量& P- d! `0 _' c0 s, @  q8 l
糖         適量
: A0 D2 g# _* U& ~1 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 I0 a, {5 l
【做　 法】
* q# a' p$ N/ ^8 j+ w1 p# }& r- p5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.76$ k2 }$ W% x0 B: D7 m0 H
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。: E4 M1 G$ [7 J' N. g( Y* P0 y
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ t6 X3 x( d) A9 c& L; ~9 L5.39.217.764.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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9 v0 |* s% t, i+ K# g牛小排咖哩飯
# [; H+ d* W9 @' x" g. U【材　 料】
- [% `7 v5 C0 @$ p5.39.217.76A.牛小排         150公克
# o4 _' d) b- b4 {5 j5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇, ?- _& Y/ L7 E8 ]3 ?  r/ A
黑胡椒         少許
/ n2 [6 e* p4 c2 ?/ B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
0 o6 I# S( y6 a/ Z+ {5.39.217.76奶油         10公克
) ]' k1 e, h: C% d; }$ D- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
' X2 `1 a- F$ z# N醬油         10㏄
1 y, ~+ i* u# M7 P3 P味醂         15㏄5.39.217.76; z" E* [4 l+ }# O0 I- s0 c
B.蘑菇咖哩醬         適量
4 {5 L% ?, J/ ~$ p& D8 a7 Y( t5.39.217.76綠花椰菜         適量5.39.217.76" W9 o/ C2 K% I3 s
紅蘿蔔塊         適量
6 l0 Q" C* o: M8 I$ t; i7 Z# T菠菜飯         1碗公仔箱論壇# ~+ r" O* f9 E& P8 Z
5.39.217.769 I3 H6 g% g& X4 q2 \6 p, c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ Y9 d6 @2 i  A! R
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
3 k) f( }/ {1 X# W5 Y% {* w# E2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 c  n, k& O# g$ H! `. n! d" P$ j5.39.217.763.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& ?/ V5 }9 x  U  J. c  f' d! i/ h$ q- Z5.39.217.76紅酒燉牛肉燴飯
4 @' L/ p2 i3 f3 n: a3 i6 N+ L* Y) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u' Z6 P2 O2 R( k5 {. G
牛腩         300公克
9 ?6 O/ r7 M- ]1 [" g4 |紅蘿蔔         1/2條
+ E4 A6 s: I' @: Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.76: t3 I+ {6 U7 H7 s
蘑菇         60公克
3 V  }2 t) c0 L# E8 I- v公仔箱論壇蒜         2粒公仔箱論壇& y6 v: o( Z1 X- m( D1 M* o+ C
月桂葉         1片
4 a1 _" ]3 F5 z2 h. M. E麵粉         2大匙
  w4 F, {; b" s3 u. W2 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄/ @$ g" w( ]8 n# y+ @+ m! s
【調 味 料】- z% O% [: M3 h1 u( `7 ~$ U
紅酒         300㏄1 }2 _" e! v( E' |7 U8 {- [
蕃茄糊         40公克2 K) r  n; U6 H0 C- E5 T
百里香         少許: c1 t$ ~2 p1 N5 b# [7 U
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m. x- r7 L2 a7 ]7 {
糖         適量
, f/ V8 U: x7 A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量0 p7 `/ s8 N+ y
【醃　 料】5.39.217.76" f1 V: b' _; q- ]
胡椒粉         少許
7 q: d3 K6 }! y$ o麵粉         少許
" H3 p4 z6 J7 @, @7 V0 Z  n) x* b0 U. ptvb now,tvbnow,bttvb
1 J% c. v0 I& A0 c【做　 法】
3 L8 n- t9 p. L; Z1 O, ]5.39.217.761.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。$ O1 F3 e$ ^, V7 m6 l2 x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
* E: Y* ]8 v& F& D! W0 Z' u$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 v  A+ K! m+ Z7 E; c( I6 b公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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& C5 P) m; G3 l* C7 v& `tvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯9 E8 W, B) R% Q0 }& i
【材　 料】
8 @5 l! v1 V8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
- ]' L! Y0 j9 T$ P: N! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 [  R2 h  V& G- q1 }4 A6 W
蕃茄         1顆公仔箱論壇% q' h# a+ f7 h$ `3 @# G( ?/ ?1 O
小馬鈴薯         1顆
1 B0 \/ e# B2 p: ~! q1 a西芹         40公克
. P6 y. Y/ t0 f2 V1 \% T& H! v( v; K" O紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ R4 h# B7 Q- e
月桂葉         1片
8 V5 ~& J8 G2 O) J7 Itvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
9 F" J7 y+ ]5 i7 B) c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B# @" D2 W# f, N7 |  h
鹽         適量
) X4 M! K! D3 c" |糖         適量
* P$ v) r: i; l蕃茄醬         2大匙& l. s. G  ^# m" p' y+ B& S1 P" b, F
麵粉糊         適量公仔箱論壇( c$ r0 G) H3 b/ S: j( @2 F) `+ w

# p$ Q) G; w+ A' t" H【做　 法】6 d2 S/ G! g0 x' _0 a9 ^+ p
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5 a6 `) H6 F) a8 I. E: b/ p" `
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& S2 {6 [( M$ L0 M5.39.217.763.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 f& n* s; U8 @9 p( l/ ]$ L  ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.76, u, C# S/ T" w
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇. @& s, K$ c9 R7 ]& A/ S; E
【材　 料】
' H* V! D+ S9 P. R, u& I豬肋排         6隻
# Z, E) g( \' m5 X% h$ Q. e蕃茄         1/2顆公仔箱論壇5 w; M$ T2 C9 X6 T  q
洋蔥         1/4顆
- T, w& s! K" b5 n' n: q  j$ k蒜末         1小匙
' A9 e, ~# g* n! U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ i- _5 A0 K! ?, Q' [
高湯         300㏄; R5 r/ b0 s/ E+ Z# s$ G3 V2 f/ D
【調 味 料】
, k8 y# a$ N1 J3 ~5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 C  n' [' O) q
糖         1小匙
4 r/ r( ?4 E) W* |$ t+ u6 [, jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙1 s0 y0 G8 p: \% ~, ]
蕃茄糊         1小匙5.39.217.767 f9 ?$ T) e2 s7 C9 J! u
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 X) _$ ^( N3 v6 F' n" E5 x
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 W' X2 Z0 m) ^# y* q
【醃　 料】5.39.217.76# ?' g2 Y' ~/ Y+ G
紅酒         1小匙
3 C# Q; J1 ^, j5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
' n2 ?' e; T+ N# V) j鹽         少許
% I2 t3 ?1 h4 P# ~0 x$ ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
1 o# E" S: q+ T7 t; u醬油         少許
8 B6 }5 T3 L4 |* FTabasco         數滴
. a! f# g5 d: m: Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 s4 Z- x4 Z9 J9 a( [8 U
【做　 法】
. t' Q% A, b" f6 J! @5 q3 b1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
+ w- {6 Q) U$ _# s2 P, ^7 S, qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# N, [& i. _6 l0 g3 X/ a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ s" A( d% X2 r3 H. c% ^4 N6 q& C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。) b+ D' [1 k2 c9 v
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
1 m1 ^) e- r7 S公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
2 i; h# a2 n+ b$ c  u5 d- s公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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3 j6 M9 V6 w9 j! e; U8 ]5.39.217.76蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ H( i1 d/ F) z. M$ G4 l5 {
【材　 料】
4 Q( H) ?6 i  ^去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb" v6 T2 c' P0 x% h. I- W- W" T
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 x. v6 P# Y4 C( |) r* D3 J" U
蘑菇         3粒
6 B8 u' j( r% G4 g# R" z公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
4 p  Z+ g: S3 z5.39.217.76青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- F  p# `; ^9 i. T) c' e% ]/ C
紅椒         少許5.39.217.76" ?( N8 Z- u5 B* I
罐裝蕃茄         1顆
6 {4 N& y6 a+ i8 w( c' T# h1 etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片4 R5 u, x' T1 m1 V, k" Q
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& |- p3 ~" G0 q& g; m
高湯         200c.c
8 ]  w6 y# g! _4 R0 o- Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.769 ~% Q6 y: T# Z; [0 I2 Z+ e/ T) {/ S
白酒         1匙
) D; q# K" v8 @. i4 x5.39.217.76黑胡椒粉         少許
3 Q, c% r8 l- E. D. Y; r! a/ ?tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
* S2 n- S  c8 m5 T5.39.217.76鹽         適量. C) L( q- R3 [5 D% }' D
糖         適量
( J2 g& N) j$ R- I: Y0 a9 d# F0 u【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, d9 A( E+ a) J. X( W
米酒         1匙
+ f4 ]' z: o, x- k# G1 b: }) y, A鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# T4 S2 a, }! z0 R0 K! L$ L
蛋白         1顆* }' [3 t2 b: c5 {; d. i/ t& k: D
太白粉         少許
8 u3 H: O2 v- c8 r' H公仔箱論壇醬油         5～6滴
0 b/ d7 D& A) D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, ^+ ^2 @6 J. J7 a# w5 o

0 A0 V8 r" r; v6 t8 ~7 H& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 `" i5 V$ `3 e+ h8 U  e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇  J$ }7 i$ w! D  s# v$ J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O( m( g0 L+ t4 F
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 M* q* M% b0 j公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇: e  n1 w* G7 T: j8 r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' ?  S" ]( `0 E+ o# @tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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9 Z$ d! [% e# E7 H3 [$ e橙汁飯
" i# P- N: E$ R公仔箱論壇【材　 料】. z) {# ?, Q& A* {5 l6 @
美國長米         80公克公仔箱論壇" ^! Z$ ]* s1 l! d+ B3 ~- k9 a7 j
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: y7 @2 [3 F3 `2 U$ D. S7 r6 }# p
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 O' z4 j* W- p' e
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇& t! m3 J! Y- J# |+ h
蒜頭         20公克
/ e: C. G8 O/ X6 S4 Y; Q0 O, B6 y辣椒         1根
( h; s' r) V# ]! B- R, V公仔箱論壇【調 味 料】
7 p; R+ ?+ _% c/ `6 E醬油         25㏄4 [  w, y) k8 }) {/ b( o* ~- C" X
糖         25㏄
% B: F* D( ~$ e/ p5 y9 _9 _: r5.39.217.76
/ a$ I( u' {5 \公仔箱論壇【做　 法】" u7 U7 c7 [+ t! W2 ~5 s" }/ E0 u
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' O% e( A( q* H  w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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: v9 I0 s  H7 Z; [公仔箱論壇鮭魚飯
# ~% }3 g9 `! L1 [+ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* a9 S8 v' r) v3 ?5 ktvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
3 m9 W5 K; Z4 [, {/ P6 Z! u0 o海苔香鬆         20公克
7 w1 n, _2 o/ O# N% K青豆仁         20公克
. N- n/ l6 h' G3 b3 @洋蔥         100公克公仔箱論壇( p  |" P3 z$ B0 }0 v" B8 r
鮭魚片         200公克, J$ X" ?% |. H% n0 B/ A3 ?+ X9 I
橄欖油         30㏄
! {4 b' v$ f6 \* x- n% ~5.39.217.76【調 味 料】
. j* i% R) a: [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
: {8 m) W0 |1 y# v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
5 K; k7 C! Q. g$ F+ I綿白細糖         適量5.39.217.767 ?: }$ H$ Z9 U" f4 a) @% v  L
鹽         5公克; i* I7 Y$ p) e; i7 b
玉米粉         3公克
5 I+ A$ I7 i& E! {. H公仔箱論壇水         10㏄
0 X' ?5 f% u8 P" z# X2 M  \3 r公仔箱論壇
: |8 D/ I: A% }' G& L$ O2 w2 O【做　 法】1 e* a+ S+ Q/ v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.76, a: \% p0 O' ]5 k2 D
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.763 [$ D# T3 `) ?% V
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' H3 p& u8 z+ X1 p6 W" y3 _& b/ c
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
1 j1 i5 Q1 w( D" ^1 g+ Y9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
  C# \: |* u0 e( p! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: g+ A: n2 v* ], c; W& w
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: h$ \" L- H: a$ |& i/ V6 `! Y5.39.217.76鮪魚飯
) g( m$ q6 J# G- B5 k; ~. `5.39.217.76【材　 料】
/ P& e- {+ N9 C  ]  D4 Z! S; F公仔箱論壇美國長米         200公克
7 C2 Z" ?/ L' f  i6 I油漬鮪魚罐         1罐
5 Y1 V2 m2 k# C1 N' a; b8 y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
# H3 e4 v, {. r9 U蒜苗         1支
$ ~  m5 n* L: o3 ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
0 w" L" R2 |/ u% |$ a) G* F% g【調 味 料】5 x8 ]+ L5 y: E8 J
辣椒粉         8公克( [+ Q& ]' d) A! Z
鹽         5公克
6 O9 }1 t$ m% f4 }4 k, ~: l       
1 c' O" _0 t! q+ s# j7 W8 m【做　 法】
' q2 F+ s$ u) e7 O/ M* ^1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。: ?! s0 a5 K, e- m% M
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( ~" m: ~8 u* y/ ^# A! W5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。