BeiDouChef

6 P3 z5 b0 o# }青醬海鮮燉飯
' s0 I4 Q0 h9 f1 S【材　 料】
; h- h4 n1 z8 _洋蔥丁         20公克5.39.217.76* @4 f: r( l7 M! N$ G) G
西芹丁         20公克
% @# p/ M, Z, v魚片         100公克5.39.217.76) M  A8 r) h2 t' \) C! x
鮮蝦         4隻2 O0 k6 y; ~" A% g( b6 D
蛤蜊         6個3 }( K6 m- _) L4 j/ }' r1 ?# ^
花枝         40公克
3 A! F# N/ ~  U; a) X4 G義大利米         80公克
; F! A# J% l6 O5 ^& V6 u+ c# W: |6 s5.39.217.76九層塔絲         1大匙5.39.217.76% s6 F% }3 l' L* [% t7 x
【調 味 料】! E9 q$ q9 k0 d) m! E: c9 \
橄欖油         20㏄5.39.217.764 s  l/ k, Y/ O  ~  Q4 a- i( u& L9 G
白酒         50㏄
# G9 M- J  V3 `' \3 ^+ v; g公仔箱論壇魚高湯         500㏄
: p' |. u* Z/ \, M5 {5.39.217.76青醬         2大匙
# y% Q" T- _& Z% q& O5.39.217.76鹽         1/4小匙
2 C  h2 K# {$ p0 I6 q
0 t5 g8 M2 G) z2 l1 [% r( [: m5.39.217.76【做　 法】
+ U( U3 Q6 V6 X. q5.39.217.761.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇& a, ^9 b1 @# b
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% e9 p( t! V6 d( ?5 {+ G% [8 \& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. o! s5 }- P2 N2 Q6 \& `8 Q; Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ A& d+ z" e" i3 F- e
【材　 料】
' f7 P" v! S5 Q6 p$ j& l洋蔥末         50公克5.39.217.762 i+ q* O' V* }) o; x/ R
義大利綜合香料         1/4茶匙8 o" A3 b) e) M6 D" D# D5 q
墨魚         200公克% E! }) L! {0 Z7 n' l8 n
義大利米         100公克公仔箱論壇' F/ Z  X) u: h/ c% k7 q
墨魚膽囊汁         5㏄
! X9 c: _" a) D# [# v& i九層絲         1/4茶匙1 O1 n8 D% X* C3 z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ H, n& j9 R
橄欖油         1大匙
4 d) w0 q; `% u4 |1 ~# @$ t0 W公仔箱論壇白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. v7 a0 I$ ?, y
魚高湯         500㏄1 k' j% Z$ M/ y' z
鹽         1/4茶匙
' O, ]$ W/ c) u9 I( w) y. M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 T7 |8 I, F) A2 f, e0 r; E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ n) ~  L! V0 S
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。. u# A; g5 r5 G
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
4 ]) V/ y2 y, A( b& r公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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7 ^# R8 @% g5 E; Btvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
) ^8 r& l% J( [5 L' u2 C4 g2 p公仔箱論壇【材　 料】
8 P0 _3 j. f7 F+ _% Y鮮香菇塊         30公克
- l/ S' Q) N9 D% Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
& u; S: P, g' {( l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
7 [( o4 J9 Y: S/ F9 W, W. u公仔箱論壇洋蔥末         20公克
! u! \9 k4 Q& L  d8 R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 n" T" b- o. o/ H( E" c1 r0 g
【調 味 料】
4 U+ p& ^2 d7 a: [牛奶         200㏄公仔箱論壇% K+ J- z) T8 j
鹽         1/8小匙
# {, [( R% x3 Z義大利綜合香料         1/8小匙
7 X+ Q- R5 ]$ l# q* U3 Otvb now,tvbnow,bttvb$ {/ S; ^2 e4 L, T
【做　 法】9 y2 @- @5 I( p5 i# d$ H
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E% Z  Z; m; y# S% C/ r0 T+ D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇* P2 v# a# D( x% K, B8 u0 W$ A: A
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇+ j) ]3 v* z* U- w: Y" T8 \
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 n3 q' n" Z: m! ]! Y
【材　 料】
& I( ?1 O1 D7 G- c公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒5.39.217.761 }. T8 e3 `! o4 }/ S' E
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ h+ C) M& l% D* Y; _" o& w
奶油         少許
1 Y, N/ L  w, ^# d/ P  \公仔箱論壇B.奶油         20公克公仔箱論壇9 }5 j! n) W5 A/ a! }
蒜末         少許
) o, o6 z# g3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
4 P0 P6 I4 w2 R* b. q6 {+ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
# [( D" k3 x5 o5.39.217.76高湯         150c.c
. j  z9 Q$ R  u* vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
9 X4 Z$ W# v+ {1 l) L2 b( D! P低筋麵粉         20公克
7 Q! F$ X# g  N0 F) X* R【調 味 料】
8 |% l, H( U1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
) R' C( U2 x# G/ M: X& N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.76# ^: {( h/ {, U' M6 G
胡椒粉         少許
8 ~- X3 `, W8 |' z! J8 L: T7 a9 l公仔箱論壇白酒         20c.c
4 s# d" m5 P) F! K! ~5.39.217.762 @$ x# X! |; n
【做　 法】
2 B5 b- ]" R2 c1 W1 E% F. y0 o! xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。) o! G) w" ?" P$ p6 U. U
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( G, L/ Z$ ^( h$ F, ltvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb8 e. |! E1 v% b' V3 @3 W( x
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, z) E& ?3 P! ]/ Q2 a4 B7 `$ O
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇5 e/ t4 w, G' v: ?* g- s$ b! q6 [# `
【材　 料】
/ z& L4 c5 I7 Y  d' S) T" w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支5.39.217.766 U+ q& }8 b" H6 b" z6 E) w' U( u/ O3 I
高湯         適量
/ \8 b4 P1 C% [0 j, e3 v4 i1 r5.39.217.76B.雞腿高湯         100㏄! J# V$ Y. r- a0 X
優格         60公克% T1 @2 ?$ T* {. \( x  I
【調 味 料】
. N5 T3 F+ t: |( ?7 H( ]" P公仔箱論壇米酒         少許
( O8 P% M% B& r0 G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 Y! K- R+ M  ]) x+ Z8 k2 l- Y
胡椒         1/2匙
5 i8 _. q7 N5 v+ ~: C0 f5 f糖         1/2匙公仔箱論壇+ D$ F3 U+ M# [
【醃　 料】
  |" p6 d8 G* m: A0 |* k* {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇! ^' f' Q8 X1 k& I/ W1 ^5 T. [; ^
鹽         1匙
, s9 J. h) d. m0 X$ {( D公仔箱論壇胡椒         1/2匙
6 y) K& @; u$ T; Q, O% [公仔箱論壇糖         1/2匙! E# B% i2 g2 R7 p1 X% A

3 C7 B, Z; j4 Y" Q8 b1 Q  R【做　 法】
4 f. n& q$ S& w公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇% H4 k) c1 s" M) i' p: x: `
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
. `7 A+ v2 X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! E) `2 y: @2 O8 P3 L
義大利肉醬燴飯
5 }* ~1 o. p1 R) J, J/ ~公仔箱論壇【材　 料】$ o& r$ U2 |" u$ n8 @( d, v
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: F! ]2 a, p. g; w
牛絞肉         150公克* f* `) Z/ I; K, b3 Z6 R2 L
洋蔥         1/3顆
! g, c* l. f# k7 v7 q$ Y- q! g2 ]* Y5.39.217.76紅蘿蔔         50公克5 S3 F  \. b( |( Y  v. s
蕃茄         1/2顆
. X4 @. ?$ \& l+ |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
1 y( k+ P+ P9 {" h+ |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 U( r7 n; r+ R2 h. ]
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 g0 S& F+ H% ?
月桂葉         1片5.39.217.768 ]0 n6 E+ C2 K$ X, t( [& l
高湯         350c.c5.39.217.76* Y3 p8 k; s% k, J, z
麵糊         適量
/ L; u9 ?) ?  A7 m$ H【調 味 料】
1 X& ~% p6 Q' i6 Z, Stvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 U: `9 R7 y* D4 w
黑胡椒粉粉         適量
1 L: i% A" E0 m( S* ^9 t公仔箱論壇鹽         適量
5 L! l) O' P& |公仔箱論壇糖         適量8 x8 D; }) Z; ]. n
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ h+ W0 [. H( W& q2 Q) r7 }
tvb now,tvbnow,bttvb  d: o. `+ r2 W: ^* O
【做　 法】5 e0 J3 t6 r: Q$ O& P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# f% t. M: N5 z9 s8 _8 B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
$ a% f8 s- A8 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! J5 {  _8 h* V
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 {# C( d$ O6 [" c; X3 a5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.765 L% q4 Y, t$ d* c8 z: h: h
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇) R! [' r0 q1 G
【材　 料】
: h  }4 z9 m5 Z' t  E# n7 d5.39.217.76鯛魚片         1/2片
2 a1 B6 c7 N" e/ r# I" G6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
' {. x+ a2 A9 V$ `5 E* _' O文蛤         6顆& _- V, v; K' Y; C0 v* P( ^
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. m1 t7 N/ {* M. x+ T3 ]
青椒         1/4顆
& U5 O; I  V# _. h+ [+ [蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 D$ {8 G, c; A7 M% w* V% ~
蒜末         1小匙6 S# h* b  o+ R) b6 q' Q3 B
月桂葉         1片
' c. k" K; B9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 G9 i8 j& y# y3 y* `7 F7 Q2 ]8 n8 H
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇! x! |8 e7 o* p
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% A. u+ q/ G- A- U3 h% Z
白酒         1大匙
0 ~+ J% g; @# r/ Y8 ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
  d1 G/ a2 s1 k4 _3 `' p. Q4 d麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb  q/ z- B8 b! w$ W3 S! V, ^
義大利香料         少許
3 E6 I' {2 {, g! z& L5.39.217.76鹽         適量
4 k8 R/ `/ E1 M. S% O3 |- ]9 ]5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" h# L+ U" N6 z6 x, a
! _4 E3 I9 B+ \9 y8 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. o* \+ H( s. d  U& |# o
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. j. a* D5 U) G: ]公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* q% p4 p2 \! Z$ k% a3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76$ n: M' H9 z4 v/ ?0 y$ j
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, H' A2 a0 ?5 p0 @$ ?; g# r& D; [# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 m- d2 U4 K) @* X' @
【材　 料】
  l) c# H6 I% Q8 s2 i) }- NA.牛小排         150公克公仔箱論壇/ G- I- ?, p8 r# h
鹽         少許公仔箱論壇( F! Y0 Z# S$ E6 R9 H
黑胡椒         少許2 ?6 g$ i1 x: A% Q+ b- n/ |7 C5 j1 m+ F
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; q) l3 s- ]: _
奶油         10公克5.39.217.76+ \! T- z, D" f' ^+ y* |7 p' ~
白蘭地         15㏄
) n  u1 N  X: Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
' I4 _! {& i4 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄公仔箱論壇. G+ [2 x7 b/ F! W2 _: s# Q
B.蘑菇咖哩醬         適量% A2 ]8 B/ O0 x4 {! V0 n' R
綠花椰菜         適量! X7 _/ ~- J$ q7 {# N$ K
紅蘿蔔塊         適量
2 I3 J! c7 e: _/ \2 atvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
  u) J' W; k% `7 h3 o! p/ a5.39.217.76
0 P+ e1 t+ t2 c公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.768 Y6 E0 ]9 w6 K, n" M! Q% M
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
$ ^/ _0 k  m) x2 C2 a$ ]* l2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。. ~) Y' U3 N8 w0 q; c
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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2 k/ N) m# F3 T( L) @6 p" itvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% W8 `7 Q! N8 |) s  m' l
【材　 料】公仔箱論壇7 a$ ~' f. i5 `# L" S4 r8 V" v* G
牛腩         300公克
- {- M! J  K3 \) Z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76. h) Z& I; `+ @7 m
蕃茄         1顆5.39.217.76( ]9 p- q2 R8 O& K1 u
蘑菇         60公克
) E! B6 t! f3 p1 M  s& |! W# O' L公仔箱論壇蒜         2粒
! g$ B2 R7 k8 [月桂葉         1片公仔箱論壇! z6 Q" ~. }0 p
麵粉         2大匙" p2 B" k( o! L& ^
高湯         600㏄
% }6 c, I# e7 ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& L' `* X# O$ C, a! R
紅酒         300㏄6 C! g' {. d: _2 {) b! w3 M+ D2 s% ^
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 S  t/ N0 f, @# d2 O) o
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 l) s8 i- ?6 A% ~
胡椒粉         少許; H, P6 W4 ]) M% {
糖         適量" U5 ?: w( c' O- F
鹽         適量公仔箱論壇0 h. ^0 u% O& g7 Z; F# ?0 U
【醃　 料】
5 q9 r' M& j! X$ P! ~胡椒粉         少許+ d4 Q  Q( n& n, D9 S4 u* M
麵粉         少許' u; r- A3 l8 j
tvb now,tvbnow,bttvb, \0 M$ v: {' ~! V, T" _
【做　 法】* u/ V3 b! e, q/ ]8 [3 U
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 B9 ]1 ~/ ~3 s# D7 g' m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& h3 _6 |! L$ w1 D3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇9 W3 q$ m( K3 i) d$ O
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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& j( S4 d7 N  i+ `" B6 K公仔箱論壇羅宋燴飯! T+ g5 K  K/ s0 E1 z7 Z
【材　 料】公仔箱論壇- U2 v, s; s  U0 }
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# M" K( e9 V' l  G& G
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% d9 {9 m3 F
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 B& n, j% q5 k& H* t4 K9 ?
小馬鈴薯         1顆
" g" D  S+ I+ @# |" [) s  B公仔箱論壇西芹         40公克
' o' X; @; E- I) N+ X5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇. |6 t5 D7 N" w, `; w8 n" i- ~
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 a  L% v6 r' r% ~" q  f
牛高湯         1500㏄/ w; K; H- Y0 i9 g0 e* P
【調 味 料】
  O: j; O, o4 T1 P: u& E鹽         適量
4 i4 C1 ]2 j3 J+ E糖         適量
/ w- R5 }9 {6 V* F. D& S) F蕃茄醬         2大匙
* _' O1 t" F1 C3 p0 R* Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
) u1 U- E0 o2 r& \! H1 J6 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ i* y$ x. l- A% T, P5.39.217.76【做　 法】
. [# E1 M1 G8 Q, J+ N; p5 w# Y1 N' F1 w1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L# b6 J# i1 |6 m6 A5 N; K% g
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇4 X( B  ^4 _9 ~1 K
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。% i. C1 d8 L9 _' ]0 ^- @  f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; u1 S9 A  L& a# Q1 J5.39.217.76蕃茄肋排燴飯
( B7 P4 X# X  g! x% t2 }【材　 料】5.39.217.768 v( j* |/ |0 G9 D
豬肋排         6隻
6 C/ [2 T& T7 J! m# L: D2 R公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
5 H/ [4 @6 m1 U; [( a/ k公仔箱論壇洋蔥         1/4顆0 E* j. {5 R7 j" R
蒜末         1小匙
+ z6 w5 f% G; j# v! K5.39.217.76麵粉         1大匙
2 h& n$ n( R, h! B6 x8 J) a9 @' E高湯         300㏄
# `) W/ m$ v6 g" W* b( C; V【調 味 料】5.39.217.76: F# C# W0 y% d& z
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; ?$ \- D% P$ ~/ x7 x6 l) N
糖         1小匙
8 I/ ^5 Q. v0 g8 @* L7 ~蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇2 h7 P4 Q6 T! z9 ^+ p
蕃茄糊         1小匙5.39.217.769 K% {; j/ ]. @. R# p
黑胡椒粉         少許
/ M+ v& Y! C2 Q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
# x2 t$ q! ~( [- s# m【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ W! ~, t3 G' Z/ s
紅酒         1小匙
: @% V: i3 }7 y. W9 U/ S5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇& o' R/ J3 R6 |5 Z+ @
鹽         少許
0 i( Y) l3 Y  o$ n0 `8 c/ e  K# S蜂蜜         1小匙5.39.217.760 s8 X( v; h7 n$ }4 O
醬油         少許
8 B& r# ]. @1 C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 a! G. O  j) x2 c- h

% p+ p) D! X$ ]& X' A* n3 A公仔箱論壇【做　 法】
1 S6 a0 v) N  ?  b; i+ d: i" Y公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
0 V. y9 S+ y0 U- f+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# _, }' V6 n4 g4 A3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; U5 d4 G* q! K$ K; ]8 f
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
3 B, ]6 R' m1 V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。+ a8 ^( N, M! G3 h, A/ Y3 a: k4 O
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 w6 y  r# [: m% Z公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- P. |) J& g5 j8 ~% M# P0 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯公仔箱論壇5 N1 E3 w- F- M5 P
【材　 料】
7 M; ]& |- e! _. y, x5.39.217.76去骨雞腿肉         1付
7 n! O) G( S! q. C& j3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒公仔箱論壇9 N& R- o( x7 s, m$ V7 ?1 \
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% B" |, \4 b
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇& P0 K7 u7 b' ^- _8 x
青椒         少許
1 p5 I7 g! a" n紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& w3 o' z1 D% N1 N  V
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 k  t5 n, T5 j* V1 R" H$ P: v4 Z
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! a: D/ b" Y9 n. p7 V" U6 d
低筋麵粉         1匙
% L2 x+ J8 f5 a+ t; `, X高湯         200c.c
$ ~# U- X. |3 R- z+ k( a4 U. T- L5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ Y, h: \) I; ?
白酒         1匙
- o' ~# Q1 ~: u8 O; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
2 [' ]; Y# K8 p; A. Z+ F5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.76# i* p7 q" I3 q1 N; G( k' i! I# L
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; G5 Z. t7 x; {* w! v: h' b) M
糖         適量
9 K( {: p, \% `: q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
6 S! p; s2 w& g3 e' _8 E: ?5.39.217.76米酒         1匙
) X8 r* ^6 c: ?7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76: G( l8 G) W( p8 S- t9 z! w
蛋白         1顆5.39.217.76( g- g* r0 A/ S6 ?" B! r
太白粉         少許
2 o; e7 p4 U* h* r醬油         5～6滴5.39.217.761 [* m, A( `  W# `% G% S
糖         1/2匙
7 J7 w1 _# @3 S6 {* d公仔箱論壇
& k% X) M. U. _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) G7 t; s2 o2 x; A
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ v+ ]: X7 u% S$ o  \- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。, B6 G: f& Y4 I" N& _9 C) i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, n1 s! p( h
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 i6 Q# R0 {, z' t5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。7 V4 m3 `% B3 `/ _$ q% p: R# _
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# [+ ?9 X7 a8 n  V/ e. [5.39.217.76橙汁飯
/ p' U: S6 @) H- d/ G& p5 U% u( Q. o【材　 料】
' K) E  [) |0 d% f+ x5 Atvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
3 k8 S7 t! @* p' t3 ^: ]小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  _" ~5 ~$ U( e
柳丁         1顆# u$ n- t) j; ^6 X6 z+ ?
柳橙汁         150㏄9 o- j) u/ O0 P( O
蒜頭         20公克
& |5 ]  {+ L+ f/ F# _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
8 ~' g0 t4 W4 H6 m! \0 P7 V2 i5.39.217.76【調 味 料】
* [: |( q' F- i* W+ U1 f醬油         25㏄
, [9 d- A& q* y* t8 Q8 {糖         25㏄
5 q$ E9 w$ H8 S5 D5.39.217.76公仔箱論壇" Z2 Y+ V& H( r" ^
【做　 法】
* `' c% f7 r3 P. h1 v* i# I6 b公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ w- Y: d' [" `) P( T1 z, L2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# q1 G$ \9 q" h: }
鮭魚飯5.39.217.76( j9 `$ e! y7 n4 q, I
【材　 料】
  `( r) Z# _/ S# K公仔箱論壇美國長米         150公克公仔箱論壇# V( U/ s4 e2 |( {
海苔香鬆         20公克
% H2 K& F7 k+ v2 {3 p* xtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
7 l4 h9 }/ F- v9 f9 W& U, q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇" ~. C# g& r: Q5 k
鮭魚片         200公克5.39.217.76' x, O' S! W0 W5 f
橄欖油         30㏄
' p2 |8 M" @, U) M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# f+ ]) r$ m3 A6 J# y檸檬         1顆
# D* b) Z+ Y7 w2 ?3 d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l: G( x5 L1 w" S
綿白細糖         適量( R1 c" W% {8 U+ ^
鹽         5公克
3 R+ |7 {) t$ W; q; v, Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
: @- Z$ [+ D8 a1 j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
+ ~" ?9 X, a* A! F* z公仔箱論壇5.39.217.763 H4 q# }% T: C
【做　 法】
, i! s) {5 Z* [% W3 X+ x1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
; X6 [1 [# ]) M. @( D# K5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
$ Y6 F4 t% b5 L" [tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* m/ ^4 |' L, q5 R# |( z, w1 ?
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
$ a* T4 u% C. q# q- B' j公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.76( M( f. v2 r3 Y* p( s# F
【備　註】
7 ~% B) ^' k* y. q- P- Z. ?  F+ Q5.39.217.76調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.764 c2 v# e8 z0 j" o! l* X2 O
鮪魚飯
5 K" S$ s; d; O7 N【材　 料】
- z$ A* G" O3 P9 E" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
* s  z3 L7 d$ H, }' L; G/ T1 X" v9 [油漬鮪魚罐         1罐  Y  z9 m0 ~5 s9 H9 x8 _6 V
素肉鬆         15公克
# ^$ M1 Y4 c  @公仔箱論壇蒜苗         1支
" p  N. f" c* X3 T青豆仁         20公克5.39.217.766 {# g8 N( u9 z4 o1 s
【調 味 料】公仔箱論壇! Y2 h5 W: [% [$ a6 @5 W1 U8 ~5 s! j* \
辣椒粉         8公克
6 z0 s. V# P" H4 M/ B5 j+ O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
7 |: c, Q1 f- w: Y$ u; `( [5.39.217.76       
6 j) P! K, T$ C+ c: X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o  Z. P8 ~7 U, K1 |& R
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
! r; U, F! s$ @7 p" H3 {9 x2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。; r1 r7 I% v% w' I# Z
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。