BeiDouChef

1 L  U% j+ ^7 ?* c5 X; y
青醬海鮮燉飯
0 K) ]9 u/ w: Z, A3 ~- s8 C# h【材　 料】0 N5 H2 U. y" h. `! E# {: V: V% S( V
洋蔥丁         20公克5.39.217.76( C, H- q/ G$ h  q7 d' {: _( h: Y: v
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E# h$ \) P$ I/ {4 j' y* p
魚片         100公克公仔箱論壇7 t$ {8 L8 z) ^% G
鮮蝦         4隻
/ L+ Q/ M+ O: r- V9 K6 j4 D* F/ [3 q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
, Q/ v6 h; v$ n( C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
7 k; N" k% p; h) F( t7 U- ^$ ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克5.39.217.76! G# i2 C1 y" E# Z# p
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ y$ ?$ B' \- A: r7 ^$ j
【調 味 料】5.39.217.76& i6 h! z- v& q1 v, [* ?
橄欖油         20㏄公仔箱論壇. N' C, k, U2 m' r( z4 `; Z0 y+ K6 z! ~
白酒         50㏄
6 O; ~$ q- ?( M$ ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄# S- g" `) P! \: r" x
青醬         2大匙9 Y5 M& d, k' x3 j: t
鹽         1/4小匙
6 b9 U. T0 Q8 l2 a! Y
, M$ s/ \8 q& z! b% C【做　 法】
( a$ ?2 k9 W* Z5 j" I$ \/ Y( Itvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ R0 B- u+ y; S$ Z. h2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
0 r2 z' z. }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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7 f7 S- b4 E& d8 }/ Y0 X+ b/ S* ^5.39.217.76墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* B9 l  I2 s+ q- s1 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' S7 i' S; z; ^9 h
洋蔥末         50公克# c  P" Y7 l3 h# _4 u5 x
義大利綜合香料         1/4茶匙
3 o* W$ \/ j! C- q; W6 I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克- ]2 E, D) S* F
義大利米         100公克公仔箱論壇; X2 ^' ]# w% ~& ^
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ F, B0 Q+ m
九層絲         1/4茶匙
; P$ I6 y7 U- v5.39.217.76【調 味 料】
' J2 _: i' W% v- [- F橄欖油         1大匙
" ~4 T( U1 s! T4 u7 Z* P! W+ G+ _白酒         10㏄  @; G5 ?) l, j
魚高湯         500㏄
% Q$ @2 s1 p, Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 P% e6 Q1 t! r- N/ ftvb now,tvbnow,bttvb
! u8 R* k" S: }* K" |8 D# m9 h2 k/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( A* b% `: }& {0 R) x1 x7 a1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s4 m" c& l5 t" I8 k5 ]9 o$ V
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 J+ i* g5 A4 g3 I$ D5 T& J$ ?6 Q- B
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: n/ b* k1 w, n  E, U
野菇燉飯( T3 U! A% ~' r. C$ f. C5 W
【材　 料】3 h4 ?! i4 Z/ ^3 h0 Y) l
鮮香菇塊         30公克
# m4 _. G, U, Ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. x% O$ u; B9 Y) D' `
秀珍菇         30公克
% {5 _( j$ F* n, o0 |' [9 s5.39.217.76洋蔥末         20公克
$ ~4 m* Z% g2 O0 n- Y3 {4 ]3 S) p/ |5.39.217.76白飯         120公克
# Y7 p- J! f/ Y: C: Q2 C) J  e【調 味 料】
% j  S8 G/ w1 [5.39.217.76牛奶         200㏄
; _2 D+ x3 a/ I+ [鹽         1/8小匙
! u% [) i8 H- v義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb  U2 B& S1 U7 S3 m- Q
# O' N* s5 ^9 }6 s
【做　 法】
) l' y2 h( f7 M- \1 M, u& t# y6 o) v$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。4 O8 n( p% _2 y2 E" |0 X
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" ~# K* {9 r: V" d% \
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76! b& J" M$ ^5 R3 T
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇8 K, {+ _  U2 t2 p
【材　 料】4 g- r$ ?0 P% p; q  K. S; a4 M1 ]
A.鮑魚菇         1盒
3 \0 r' D5 m4 {+ N0 l% _; [' ^5.39.217.76蘑菇         4朵& z, {: X/ b3 l& i
奶油         少許5.39.217.762 t) j8 Q. p8 C; s6 [
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^. q. ?( H2 D5 e7 n
蒜末         少許
7 A2 l# s" G0 G& Q2 x8 D# f公仔箱論壇洋蔥末         1匙5.39.217.76- w: X1 M3 \, B( u0 B4 J& h, C! \. B
牛奶         150c.c5.39.217.76+ r. U2 G6 {5 S+ L' ]
高湯         150c.c
$ t! K# s+ [' Q7 k鮮奶油         100c.c
/ Z" o: _7 G1 c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
2 N% A$ h3 |5 h1 G# G1 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 a5 s$ K/ c8 D- o
鹽         適量
/ [' l0 ]- L7 _* B5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 }3 M2 E2 j) ~1 T3 Y2 r& q
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  d3 V: B2 j  X0 v' `* l
白酒         20c.c# ^- O6 E1 S6 T8 o
5.39.217.76! x! F$ k& F: B' g( m
【做　 法】
& U4 p- i  C* o9 h/ |. U1 l# I5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; y' y. ]' _: V! t+ J. n9 @5.39.217.762.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( X: ?* M( q$ N+ o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。4 }5 v  x, ]% r# d
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.76+ \3 X/ W: N/ P1 O  {
優格白醬燴雞腿飯
) }9 s8 i# T; S' r. u公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇' d8 [' b0 K6 v' f- X# V
A.去骨雞腿         1支
) }: K' y7 L/ i- ~" C# D: J公仔箱論壇高湯         適量0 X+ z6 k$ X& A) D$ m, M) s& x0 [6 O
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇' N9 e- V6 x/ T
優格         60公克5.39.217.76- K* `$ L  {6 d8 r3 e2 G
【調 味 料】
: e* u3 R6 k7 }5.39.217.76米酒         少許
! C$ c4 f( C5 ]7 X- [! Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
- x9 \, `% e5 O5 g" I1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
1 `2 f7 b% Q. j+ Z7 E公仔箱論壇糖         1/2匙9 |% ]& r" V8 `1 b
【醃　 料】
1 Q9 ?- ]. G) l" Z3 Z公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇! h" y0 ]' i+ V/ ?1 A
鹽         1匙
  d# U2 @+ l  g公仔箱論壇胡椒         1/2匙
  y* W, _$ R' w  @$ ~* W# j. wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
7 r- l, j9 l% Z. v. D6 T6 g7 t- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q# o  v* O, _: t; {1 F: P公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 R2 {2 `( d/ k& S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 G$ V) O. m8 T- ^' b6 @5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
+ P2 [- u- }& ?+ `$ l. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" @/ _3 x9 W3 |' s9 Q9 ~( y. M3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" O& ~. e- p# X6 U2 y3 k4 q, e# L
【材　 料】
% [1 @- a( d  Q7 D' q5.39.217.76豬絞肉         150公克
6 i+ i" k5 x, }- h& m牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; a8 L$ V9 j5 S
洋蔥         1/3顆
* t: {3 K9 l- l* u& |8 L$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克5.39.217.76$ Z- c# _2 t# Y. P1 h" O
蕃茄         1/2顆4 g  s! _% [  k) H# h: N! [1 l& D
西芹         50公克
& ?  ~3 _8 _' T1 r# v蒜         2粒
" l- N- D8 k# L! ]% j+ Wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
) U9 X' I/ c3 \" F  ?. Q- x5.39.217.76月桂葉         1片" D* r( p+ A4 [& l5 ~
高湯         350c.c
- S# g2 u2 n# v. m2 a& @% v+ x+ K麵糊         適量
. Y% \* q% K9 @7 W公仔箱論壇【調 味 料】
, v; j1 W" ~1 E3 O" K% U1 jtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
' l4 e% \, W( ?* z5 C# I' P3 h% m5.39.217.76黑胡椒粉粉         適量
& J4 _' ]; ]" j# h3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.76/ `3 {5 S# |2 K4 J+ j& ~, j7 a
糖         適量
" _8 [* @7 b( h- m$ E/ I義大利香料         少許
% b# u" ]1 q% C& S; }2 y
# |  N& D4 L) S) S' Y【做　 法】: ]5 z! F  b" U
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 d! `7 g* H# \" e8 y  H& stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; Y7 q2 `' O. Q1 Q7 x" w3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。% O3 Y( ~7 Y) i, A- q7 T3 A
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.76$ L# J( k; ~6 {( Q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 {% F# _' S# T% b$ g5 w+ K3 q
義大利海鮮燴飯+ P( w9 I5 g) C' u1 H; _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 n1 K, ]' \7 N5 r; n" {6 n2 k. T
鯛魚片         1/2片
9 F6 y7 g6 k: ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
% h! Z$ P4 Q2 p- r8 M文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& @) `' n6 j3 C* A' p
洋蔥         1/4顆
* |" X; M& J. k) Z  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# c- P% C2 f1 ?" D! O9 \
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b  D6 C0 \' L; H3 W8 v- v& N
蒜末         1小匙公仔箱論壇+ n4 U! N  b0 P* i- D& b
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; M5 v7 y# S4 B4 s, s7 K( j
【調 味 料】公仔箱論壇$ H; Z6 I4 F6 g' m! M
蕃茄醬         1大匙
+ [/ n0 _2 h( B; J# u; s公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
: o- d& ^5 N) I& Etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
) F0 u4 o( i5 b6 _" p% T: E高湯         200㏄
2 r0 h: a; w2 A5 ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
3 n  \9 q' `; x3 {: U4 s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
7 n9 t+ B$ o5 H; k! h, @$ Z9 x鹽         適量
4 G4 {* `* v4 y6 W# l) d! Q5.39.217.76糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& K7 i: }' R; Z6 l5 ?
5.39.217.76- g* V3 u% m+ z5 u: r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* B) F$ U6 `
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
( I  M) l- P+ ~4 k% n9 E3 h( X  ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.768 c" l& j- Y8 Q  J2 Z* i
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
; S/ F+ i3 q, S$ Q1 v2 e, N9 y4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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* `: r; D; m) s% ^4 M
牛小排咖哩飯公仔箱論壇5 l# N5 W% p, P" h2 W. f0 T+ G
【材　 料】
3 @1 {' d, S  `( N% `+ s5.39.217.76A.牛小排         150公克" N0 h' N- _5 B  r- V  `
鹽         少許: P6 m. Y9 s1 {: c7 K. h2 F- z" x- ]
黑胡椒         少許公仔箱論壇( G/ i7 |$ C3 V' I5 {
沙拉油         15㏄1 M" V5 t  y4 M8 f* N, @
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" C3 }: V0 @+ D
白蘭地         15㏄
8 L2 C5 a5 C& S3 n: V5.39.217.76醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb& K+ r1 q3 Z; `5 G9 i' V
味醂         15㏄
( j1 M5 {) M" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量6 Y, ~( c3 l$ d& q3 m/ M, |
綠花椰菜         適量公仔箱論壇6 L' }) H8 j2 ?* ~2 k
紅蘿蔔塊         適量  u8 P# q% `9 t4 l- O- o& M, w
菠菜飯         1碗( K1 ?, F& {. H/ F* @/ T' J9 L0 g" o

' a0 g+ C8 |* Q1 ?【做　 法】公仔箱論壇' C* Y& G' q" G  e0 y8 ]
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇" z+ H7 E; s" M/ C4 Q& U' W" ?. Z
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76# f) i, w3 s* G0 t  p8 X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

. ^& I4 C  K' Q- x
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.76# T  P* Z& D* {0 x' O8 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 \, z& o/ B. n
牛腩         300公克
- v% i3 h5 R- c4 Z! y! f$ Z# T% V7 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
/ ~, {/ a, J/ E) T# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
9 K$ Q; i8 S! _5.39.217.76蘑菇         60公克
$ M" [& ^, T- h" O: s* f2 y蒜         2粒
$ m! m# S" y- E: \/ M7 z月桂葉         1片
* m* G" }2 |; Z3 H4 t: r% }. itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙" b2 r, b3 _/ q
高湯         600㏄
& |6 a5 e. r3 I【調 味 料】
  w. O9 S% }7 b0 u# `紅酒         300㏄
- Q; R) a, z% P' ]& _4 v9 g蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 w, i( i& L* ]
百里香         少許
8 C  a; G" b/ V, \胡椒粉         少許
* \. e/ r0 E9 m3 L' ctvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" e" B4 z4 W: r' X/ d0 l+ e0 g公仔箱論壇鹽         適量
# }, @3 @1 Y7 y) W/ Y$ `. {7 e【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, ^* Q9 s1 Y- n/ d: Z" h
胡椒粉         少許5.39.217.76; S3 G3 s0 A* w7 ^9 [
麵粉         少許
7 O5 i* h- H) W9 t) i8 p- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 h+ I9 a) k# ^) _& S4 v
【做　 法】公仔箱論壇7 V3 z8 a9 W" K+ L( y' t- t
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 ?! C0 l& r" f$ R8 y2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇. n+ q( Q; |7 `' u% }# ~
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, o* m" C, n& P7 q3 A3 q' ?6 `5.39.217.764.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 V# R- j! I- W3 X8 e$ w& b  f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. t: D% U/ a9 q9 y. U. m# D
【材　 料】# e+ X6 l" X; t" F# m3 J
牛腩         300公克
1 C5 u6 S- S6 g# [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
3 X5 _. [/ A6 Y3 b" _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
: r" d2 i7 S; K( k" s公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆0 h& p! @+ C; V8 F; P% B; C+ a
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 z6 t6 z. S- r0 U- K0 V% e
紅蘿蔔         1/2條. V' Y5 j4 H% f) J4 a; E
月桂葉         1片
) m$ H5 E# H5 ~4 F公仔箱論壇牛高湯         1500㏄公仔箱論壇- S, K/ \7 |0 m4 S
【調 味 料】
$ d% R4 n( g+ {' x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% Z& R) _' x) ?* Z- L" J) Z5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇/ _1 L0 Y4 V# i" V1 v% V0 o# a
蕃茄醬         2大匙
* k+ X* ^8 s2 O& j$ @# V/ p5 f7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量公仔箱論壇2 I; J6 L& m, p5 t
5.39.217.76/ G" T8 F2 N+ M# o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 z- Q- H1 y) o  g/ |
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
! r/ @( ~8 l* h1 C, c7 }公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇4 z" m# X1 m, U2 v/ k# \
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.769 l' W0 N# K) ]+ R( D% N
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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" }6 W9 n  M* @- Z
蕃茄肋排燴飯
6 l8 F, x6 E& `  `- Q  Y! t【材　 料】
9 k- d& g7 i' \% W# \豬肋排         6隻
; d0 H2 M6 S* s1 X. {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆1 X0 _# a1 X$ B3 C& v" A
洋蔥         1/4顆# N( `* g5 L; @1 M" a8 z  S
蒜末         1小匙
8 f, r5 f( V0 s5 B5.39.217.76麵粉         1大匙5.39.217.76$ I5 Q3 H  V9 r% P0 Q4 c. @) D
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' n  s3 p9 h4 I. ^: ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l) X6 Z; A) n) O! c$ @
鹽         1小匙
5 z0 R5 l/ O, X6 r& o糖         1小匙公仔箱論壇9 d$ h& ?1 U) t4 E+ s
蕃茄醬         1小匙
( B% D5 S6 @' e) q蕃茄糊         1小匙5.39.217.766 E3 x' ^- h* I; O3 O- P/ j/ u
黑胡椒粉         少許
& u( F. g% i5 \+ G8 \3 K4 K6 N; p2 j公仔箱論壇義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% @- L8 ?2 l' n9 G/ P. ~; e
【醃　 料】5.39.217.76% e1 o3 u) M; c0 _5 H
紅酒         1小匙
% R6 |1 y  c' L1 E8 I1 O3 v5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許2 [: \- R, P. q0 [" T7 T
鹽         少許5 c8 f0 Y. t5 s% I( F( F# L
蜂蜜         1小匙
4 T7 b: C; K6 o0 G8 ?+ {( r$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; u: o- u' t* \8 P! d9 k% R5 L
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb5 p# P- P7 O: L. Y* c

5 n+ k6 n$ R9 ?/ n【做　 法】
$ X; j7 t; T3 u+ y; w8 F4 S9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: R- m% m2 g+ _! h; M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.760 q) E. H( S' f2 f9 k; U
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" K" P# ]0 g- i7 l4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ @: e; j9 H' q9 z" p; H
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。2 C( ?, p5 J) b
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。6 d8 ~) Z# x6 g+ U# H9 r
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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5 g0 F5 Q/ l+ s, T* V5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
5 u# ^4 N1 O  F【材　 料】5.39.217.769 g- z; P' a& C, e& w7 t
去骨雞腿肉         1付
/ ?3 k! K& ~6 F% ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
& E; H" N: ~( a- etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
2 O( ~6 Z9 f% O# ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 ]* s7 z7 Z/ W* e6 [7 i- M
青椒         少許
+ W5 T$ y" e; }* O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
2 v! W9 x0 B. {9 `* a; o) E1 M; d5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆
9 m) Y* e, N; s0 i, H& R公仔箱論壇月桂葉         1片
6 |8 g2 N- A  A5 _% @/ Q7 F低筋麵粉         1匙公仔箱論壇4 z" `: q$ T! A) {& I
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 P9 P: p" [
【調 味 料】
% h, U& \6 E6 T! v+ A白酒         1匙5.39.217.76! O( u$ O' r+ Q* n( }' |2 Q, J
黑胡椒粉         少許5.39.217.76+ n0 h+ E4 S8 v4 X3 h8 n8 _/ B
匈牙利紅椒粉         少許
0 W( M2 x( Q& H4 {鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 k; S; |4 W" x" ~  g4 F( _
糖         適量: @% {2 f7 g, B8 N! F% I
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. u6 Y$ j( e6 S
米酒         1匙公仔箱論壇% `3 C! t9 S6 n5 K
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 C, Q5 \, Q# v! T, p3 f: x" c
蛋白         1顆
; A# ?7 L$ }8 P8 C! z! K, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5.39.217.76. b* h- ?6 |5 `# d
醬油         5～6滴公仔箱論壇+ |3 I9 `% D5 }6 p6 O9 Q) I
糖         1/2匙
7 p: r0 m$ r7 C8 B9 {# Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 O( w; \3 ~- d! Q& @【做　 法】
* ]( J2 s6 B1 c, O" I+ C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 w: x; t1 E/ y+ l4 u2 n公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ ^: {( G8 U* b! n/ C5 h& y) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: r0 f) U1 C8 K# Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 D. l6 k9 x1 \) r6 ]% Q公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# F4 [7 s+ ]5 |$ Q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 z6 o( V) ~; C& [5 X  k橙汁飯
- F& V& G0 o& l, t6 z6 E" L5.39.217.76【材　 料】
* G( d0 @4 U$ b$ g7 x% X/ h美國長米         80公克5.39.217.76& ~+ R, ~& o1 \% Q
小黃瓜         30公克
; S( z0 r% A0 u6 I) r1 y7 G3 ftvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
' X4 r3 M2 [' J& xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
" Q  m, X* }5 h6 V) E/ \5 p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克5.39.217.761 s, t2 b  T9 w
辣椒         1根
5 O9 Y: n2 R. M, ?8 j4 f9 }7 L% i5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v. S4 @* e- ^
醬油         25㏄
$ Q% _, }5 \- b- c糖         25㏄5.39.217.76  i# K6 v5 @3 B

: ~, d, o. A$ E/ u$ }" w" Q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! f4 Z; `$ U% t3 Y# A* j
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇! _9 u. G0 J; Z4 M9 ^- ^6 A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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3 _  g( t4 C! H* ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯' T5 ~6 J3 k2 N* x- r6 M) n6 F  g
【材　 料】
7 ~7 S. d+ c6 C  W/ s$ K5.39.217.76美國長米         150公克
0 _% O, R9 o  Y2 o; ?: {公仔箱論壇海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 W# t; v3 O8 R: ~5 y
青豆仁         20公克
2 k" ~6 b- ^! ^4 W$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
+ r: `$ ]: L: z3 j! T+ T7 e8 Z2 c6 P鮭魚片         200公克
# ?1 L/ Y( c! S9 _5.39.217.76橄欖油         30㏄5.39.217.761 B# ]% r7 T( o; z5 K
【調 味 料】
  ]3 e# o2 \$ W& v% e8 x5 k+ w) \! O公仔箱論壇檸檬         1顆
6 b/ L6 T; f2 b/ }0 H- \老抽         適量
# Y! K9 g& f6 k: L2 ?4 T5.39.217.76綿白細糖         適量- j& j$ \" x: l8 T# S+ q) W0 ]  k
鹽         5公克
" L  n& W4 N6 P1 }5 K8 h. |玉米粉         3公克
3 E5 L, V, x4 E6 [5.39.217.76水         10㏄
  e9 j- ?# _. [, p  M2 G/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W, f+ Q3 `* C) y, _" {# a4 y  h【做　 法】公仔箱論壇' |" K) {+ ~. P4 @
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
1 Z( f( B8 K. l# E0 W! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
7 z  v+ `. k! ^5 u+ E- N公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
' d5 e% d) O0 o! P" \! Q1 \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
! @! Z; E0 T+ z# ~+ f5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; ?: |& i; x0 j% F' Q6 a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. [8 C- R9 a; V: r6 ?; v8 o- r/ B1 I調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.76. A1 c8 q3 \# n) {: P
鮪魚飯公仔箱論壇" P% u3 t" f1 t% R8 _
【材　 料】公仔箱論壇  G% N% l9 l' T
美國長米         200公克
2 _& @$ ]. {2 L% U# R% Z5 r) h公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
; e. Y# G  ~1 @' G/ T! d+ }8 ^/ jtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
4 ~+ ~: b# r# R5 O; W8 ~8 z; ]7 x" D公仔箱論壇蒜苗         1支
4 [0 f1 O# T% H8 p4 d. A$ C% p6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
  g5 }& c' W: W  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ N2 n" C0 ^" T' A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb, A+ P6 v0 k4 U
鹽         5公克
5 u, `8 c% i6 B# w, g# W( e5 |+ ttvb now,tvbnow,bttvb       
. [: d0 w* l" T7 B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 W9 r; }9 d- h9 k7 I
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。* Q! M1 \& v! D0 j$ k: S( b& c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 e# N) l8 N6 R# t5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。