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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全+ G" R# z. j6 L; B: A9 h. U; n% G( h
公仔箱論壇& N( @& _7 A/ m/ B6 N0 q1 q( x1 G
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

& z4 _" m# C" q

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

9 Y# Z$ y& \8 g* v! K9 Q! d+ p) ]: N

5.39.217.76, o8 j( g: Y9 x1 v
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克5.39.217.76' s% Z5 f+ D# X2 }8 v3 w, e1 g
磨菇丁       20公克公仔箱論壇$ D* c) z" ^4 z" |7 Y7 A3 U. n+ w
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克公仔箱論壇0 r8 \' X, N  F$ T" o7 k
1 {+ e# U3 o# d" h% T4 a
【調味料】5.39.217.76& a) Q; ?# Z$ Q! K
咖哩醬       3大匙5.39.217.76* \, N& T1 F. y6 P9 E( u5 N' O

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. M8 K" T- |# j" F
1.白飯盛入碗中備用。# u1 v& P. E8 `8 g
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, |8 }. A8 q9 L
青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]. q) q' z* l3 x2 d0 I1 e+ N! ~
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克7 p. ^: {) }- t
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙% E- g; C1 {- x- }4 G
起司絲 30公克公仔箱論壇, [. X) ]& I3 ~) f/ Q
【調味料】
青醬 2大匙
) Z' ?" ~ M( ^6 I8 z3 ^7 @
【做　法】5.39.217.76. p# p& b0 f2 B; ~2 ?
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。% I- F3 \& s7 l" ^6 \4 B: B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb& v7 q3 T/ F# u3 N& q
洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇! B: H9 h" p. T: _: P+ a6 N- j
【材　料】公仔箱論壇: l) K0 y6 o' F( ^; Q, [3 X( l
豬肉片 50公克1 N" c4 j5 t2 ~+ O( Q. o: `
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇' j3 `% O0 }5 b
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 l0 |% J4 W! L! U$ e
起司絲 30公克2 [- B# g1 D) o' ]; a3 c
青花椰菜 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% u6 a2 H8 O3 ]! m3 j# i2 n4 L% K
【調味料】5.39.217.766 k0 s7 ~% `0 Z$ O$ _2 y4 B; v6 t
蕃茄紅醬 2大匙2 s: [" Y3 A- k" C* ~

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】2 W  f5 K5 }- N& @) n3 U) S
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 S" {6 _+ k3 b: ^4 p, E' Z6 g
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克0 `8 ?" E, n+ g0 G; G$ X
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克4 y" u8 Z% W& `: j

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t& y9 a( l; S# u# \* L8 k
! U& L$ \" U- s* _2 Z: V- q  ~
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( a6 s( W. D0 i) z/ y2 i
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。- J* h  r7 y" S6 k8 s
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

青豆鮪魚焗飯8 f$ G! \ m' T, A
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克" e. f6 F5 k) h
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P" [1 u1 ~" p6 I p
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 e* H* [9 a9 _5 K5 a0 X, H, J
起司絲 30公克
蘆筍 10公克/ ]1 I2 o& s" J
公仔箱論壇3 \; z3 x! n& I
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.76% v. K. R' @, q
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇$ g% A) h2 ]3 t/ L1 X1 _7 q
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

奶油野菇焗飯$ R, I4 O3 U1 c2 i. r# N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 v* F- l9 j3 d# v5 i
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克5.39.217.76; P: D) m( T2 r7 S1 U, ^) ^1 O
白飯 120公克5.39.217.76. ~# Q2 v" m: T3 L
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克5.39.217.76! \! ~7 p) R8 S3 u
紅甜椒丁 20公克. X5 [$ H7 y( Q" e  F0 f" _( \8 y# F
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙# g! @9 B8 m: v! @
7 g: {& E$ _: V: B' J8 f
【做　法】公仔箱論壇( j( }7 d0 H1 V1 g0 R* N2 C) I
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。) r' @+ l  h+ x. ~3 E! i+ k! ^4 I
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& A9 v" R: r/ A$ g  F# g* F% D- }
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。5 J# o2 I' m) e7 f" G- s
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

奶油雞肉焗飯公仔箱論壇) E# b% `8 x8 I* B2 x$ g3 O
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克/ |4 C2 ]0 y s. h0 w2 l2 c" j7 F
生香菇塊 20公克5.39.217.76- ~5 v& U) V$ g
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {/ p m7 o; Q5 H# ~

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

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南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb* o, I% l6 ?: V# p
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ g9 E1 b, M/ |/ i2 X J2 u
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克5.39.217.765 Y& m( [% U% |/ }
起司絲 30公克
+ q3 R! Z* d9 [% S7 \
【調味料】7 ~2 O; S$ G+ o3 v
奶油白醬 100CC公仔箱論壇' @( \/ F0 I4 L0 ^) b
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇7 ~, Y1 ?2 z& ^8 `9 j1 j# V8 ^! G1 L2 u
tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ d1 o% d$ v. B
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! F* O2 q8 o: ` R" k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

公仔箱論壇. Q* ?6 L9 k5 n I
咖哩牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb" r5 y0 e# f1 H! b; Q" l
【材　料】
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ n) ], g5 H3 A2 o; t* }
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* O$ r; X! V' k5 R7 w9 e7 S7 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 q! j" o( S! Z$ M7 K( M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。5.39.217.766 |; U; B' S6 j0 _! j, t1 B
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇* C6 h2 |$ n$ I* |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, O! u! r, J$ ?7 w! i' d" A
【材　料】5 N4 L" W2 d9 t7 g3 S' M! Y
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb. F" c5 c; b# h  w) H. _0 `
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克+ ^' v  H2 n) U
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克: |" Y4 w! v* q2 I8 r
公仔箱論壇) @( m+ v4 T8 C; f" b+ w1 U4 @4 D& I
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克; I2 W- c9 n; b5 `+ P. N

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& x: x2 u1 E; Q6 N) w
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb( V' R( i0 j9 H3 t9 W2 C. m
【調味料】
墨魚醬 10㏄5 ^( ?# g8 w5 B. X# N: C
海鮮高湯 100㏄0 k0 |8 O/ w( S- I' W
鹽 1/4茶匙

分享7 K/ g% I1 B+ x# R+ M
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。5 T! [7 Y. {# F* N
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) u0 ?% G4 B! G
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇- M: Z: ^" K) m: F6 i( T2 f' ~% }5 P
【材　料】5.39.217.763 T* C2 F& V2 P6 Y! g
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% S+ J( }: x

【調味料】
義式青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]' D1 I k+ t" d; ^& z0 M- m

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& v1 s4 G2 G: X. V$ _; }! U
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76! Y% O' W8 }5 G' H) o0 J2 I+ K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m" |8 N' s; D- O3 C
牛肉片 50公克公仔箱論壇$ L( E' f/ Q. U2 G
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @. P# f2 ?: u) r' g7 c
公仔箱論壇+ j3 Y! V8 A6 `* P5 A, @
【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄
5.39.217.76( T W* w Y# I' f% `) |
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。9 x; `- U$ D& ^0 D% x& p
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 D  V2 h8 q! a8 D# k# h+ t3 `
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ \  N6 J0 q# [
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克8 {" E2 Y- x- w1 ]; M( Y7 ^/ t2 z! j
起司絲適量
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙$ R  Q+ P/ t& D. E
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! f4 l0 x" v. Q% n* g# [$ W
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】5.39.217.76) L2 m9 u1 j* }  X7 N# R
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。5.39.217.760 z- B' I+ b9 E1 z7 B; O# \
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇; M1 C2 _  n5 a4 k2 M( _
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇/ u% `+ m- d8 X: _7 m" G
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

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焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗5.39.217.766 S' d. R' N+ g0 P; o2 M: G
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙5.39.217.76& G4 w- D; m( f( Y5 V
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇# u' E; r1 x% v3 g* c8 ?6 ~: y; ?
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙3 k$ d& z* A# z# z
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克公仔箱論壇0 [! v, y1 @. b6 ~% c

【做　法】公仔箱論壇' P x0 J: L4 C. F* |3 \7 e }
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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