BeiDouChef

; I  y6 S- _- \# E
咖哩炒飯
/ z7 @$ I5 G8 d+ u& h* W! P! v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L/ e) O5 \# r4 n/ z7 E
白飯         1碗
6 k5 @0 I& `5 a9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
" n( v9 t, O7 S公仔箱論壇花枝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y& L5 T- Y# n  K5 n
洋蔥         20公克
, _( [% q) b) G) h# Z3 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜         20公克
8 ~6 o) p2 U6 [$ n5 L& wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 ?/ Z( S7 u3 c; F
鴻禧菇         10公克
+ b' l. e. M8 o- y% s# L8 Z' v; U杏鮑菇         10公克5.39.217.76% A0 K" F) W0 x
生香菇         10公克
0 L3 t0 m; r! |tvb now,tvbnow,bttvb燙過的綠花椰菜         少許* ^  G8 l- Y# f
【調 味 料】公仔箱論壇4 c% z. m: M& o& f. ]  W
鹽         1/2小匙6 W9 p* T6 i, {8 H& w' r+ f( p
咖哩粉         1大匙5.39.217.76% i5 _# ^0 d7 X# h6 H) c( t
雞粉         1/2小匙
. y" i$ f+ H, b+ C公仔箱論壇
% ?( f* S4 p0 T$ V, E) [【做　 法】
& v6 H# Q  y/ S3 O7 J5.39.217.761.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
! \/ F6 y5 p% u: ~- m+ h公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.764 q- C, _3 c% r' `) @7 X
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) P, Q) H( y7 U8 K/ f
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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5 D) `; W9 u2 B; t7 p2 T什錦蛋炒飯5.39.217.76( n/ G" q& h/ y) C& Y! U+ Y
【材　 料】
' Z, T) g' y3 ~) t% B白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. l3 T2 H5 A& g5 d( _
雞蛋         2粒& z; p+ c4 B+ M- g  F
豬肉丁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) m+ x7 U9 d9 r
綜合蔬菜丁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ t/ W  t: X
蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 C8 q# q& m, H  z/ N
蒜頭         2粒- `' W* |6 n+ q
辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 U5 |- Q  m4 U- \5 E4 o
【調 味 料】公仔箱論壇- q8 m  Y/ X4 V1 D0 V0 M$ `
鹽         少許5.39.217.760 O2 h( G! k, g# K$ G1 n/ l) W% j
香油         1小匙公仔箱論壇; i; f8 J+ ]. J3 t1 B3 e* h( w
醬油         1小匙
- \$ ?1 v1 L0 k4 |0 @6 d. y" o
. h+ _3 Y* n2 g8 H3 _, N9 P  H# otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 u  n& V. w/ N9 ^, \( Itvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
$ k" p2 f8 B; ?/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。5.39.217.767 n( G% g4 [# M4 k
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。5.39.217.769 T1 y. K0 g. _7 J
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。5.39.217.762 b/ b$ q9 A/ Z2 r# z6 j( O
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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3 k+ f! G+ w# y% A/ L" G: U公仔箱論壇火腿蛋炒飯公仔箱論壇% v$ I* Y$ T9 Q$ v2 k" j7 \2 U
【材　 料】
7 Y1 [+ C2 s6 y$ f  k  P白飯         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- g0 n0 t( K8 u; W5 T3 u
洋蔥         1/3顆
2 h8 b, {& d7 {5.39.217.76紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇: x4 {: V  r' B- F+ k+ u* ~
火腿         2片3 E" Y( E9 ]9 W/ y
全蛋         2顆
6 y* T$ U) y6 ^% w; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1粒
) r+ t: _7 D. b$ S" w0 \. `; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; d% J5 g+ J7 L: [# o$ E雞粉         1小匙
1 {9 O3 o0 m, R, [9 V7 j$ m5.39.217.76醬油         1小匙5.39.217.765 f7 g; A0 m0 x* I5 R
鹽         1小匙
- K! f$ q# [# \白胡椒粉         1小匙
8 ^! S# }; [, {3 G8 S8 G香油         1小匙
4 f5 D9 J3 w' }! X6 ~& e; }3 Y5.39.217.764 w: G$ _3 U7 S7 J
【做　 法】
6 g9 H7 f) v% D* c1 o1 btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。5.39.217.76/ C" K% J, f0 ~' |
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  S% ]5 r& y- M. B
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。公仔箱論壇  y: F; V& q  g0 f
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
  z- X: Z6 |7 ]" H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. m/ t3 B9 R
臘肉炒飯
9 k4 ~& N- T" Z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.764 g: X2 b7 n  i, {$ V. _
臘肉片         200公克
9 D7 s. \% h" Q* o青蒜片         80公克
; o" z/ M) f3 O1 D: ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒片         10公克
& C$ R2 x, ?6 E& Y5.39.217.76白飯         3碗
- T# e8 b* m: [8 N3 N9 Q雞蛋         2顆
0 S0 B; ]9 ~, L4 x2 U, u6 l; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76+ |) A% B: k! E% }6 d9 S# I
米酒         1大匙5.39.217.767 C+ W% f' H$ J0 f5 h! E
雞粉         1/2小匙
- l8 R0 m$ h- A- k" P5.39.217.76醬油         2大匙9 P0 _' K+ j9 e# i
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  I! A4 f3 S2 I$ r

8 C6 f* x3 {) I: {2 `6 m, i7 A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  m" y% E3 s8 i. X. U
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N& E6 U, B9 o' d0 `5 Q5 F( y
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
& h; T4 L" N5 Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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: y5 s) P) `1 h& d- L6 T鹹蛋炒飯
) _) D8 p" [* N9 `5.39.217.76【材　 料】
+ y. J0 ~/ d& k+ @8 f- M6 a5 l熟鹹蛋         1顆  X- t- v& O5 y5 g$ N- W
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. s* }' ^3 Y5 d
蔥花         30公克
) e1 g0 [; E* `2 m5.39.217.76白飯         350公克5.39.217.761 h8 ^. u  f% a1 W# L
【調 味 料】
: c. f+ @. P% ?( h9 m" @8 R5.39.217.76醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ D0 |( L7 b- j3 S' X
雞精粉         1/4茶匙
$ D6 u, c3 W! x5 O- o$ U公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j# j3 u0 ~4 r: X
公仔箱論壇- M+ g0 @" }1 j& V
【做　 法】6 a3 A" Q' N/ X/ C4 y7 I
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
" b; b# \0 l+ U  I+ ^# I9 }' d. q2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
* _4 e8 d) d/ ^  @6 e3 {+ b* Q公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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( s1 f( S6 p2 C' K9 `菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 _1 a) M: e6 `
【材　 料】( S& k1 i. }2 f  d) X. z# i* q
米飯         2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" M8 B& y2 Q3 Q
素蝦仁         10隻公仔箱論壇3 o: B) A0 h8 }) w8 E
鮮香菇         2朵公仔箱論壇4 P/ d" w+ ?# ~
紅蘿蔔丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% h( Y4 f# {% z: T
玉米粒         110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x% a$ R6 T) e
枸杞         1大匙公仔箱論壇/ P4 t4 Y4 j9 J7 C1 g( D, l! q. r$ `
青豆         5公克
+ m7 y1 o5 q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔乾碎         55公克公仔箱論壇" \  ?% ^8 X' ~5 I& B- D
枸杞         少許$ j6 [: C" s. T" D6 d( j7 ~5 ^  s3 ~+ w
【調 味 料】' b3 j8 x3 p* r0 U, T
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 y# e3 f( H, ^* H
素高湯粉         1茶匙
6 n. \& O+ _1 Z$ [7 K) A公仔箱論壇胡椒粉         1茶匙
& n8 Y) X! ?* u5.39.217.76公仔箱論壇- h$ Q; ~$ H% S1 b. p
【做　 法】
3 ?$ O) A$ Z$ F" y4 L& z" _. ^" r* c公仔箱論壇1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇; p2 t: H3 s, Y; ^7 ?4 d  F
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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; O" J7 \7 E/ D辣菜脯炒飯
6 j: V0 t) g  h) U# t1 X9 J, {" d5.39.217.76【材　 料】4 X- d/ Y+ f% o& F6 {
辣菜脯         25公克
' y  {# Q) n5 S( i5.39.217.76蛋         1個
# o2 t4 K7 s% V- T, Y4 w% O白飯         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ v: O+ J: X5 @4 E$ [
蒜末         10公克
# L6 K! @( h0 Q6 E公仔箱論壇蒜苗         15公克2 q% y, {; Z5 v+ z9 ]2 e* n$ d" f
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 j# p! b9 L' {/ x( O
【調 味 料】
  H; \9 j5 I' W/ LA.米酒         1大匙
9 r; u& w8 R3 d: `# a2 I5.39.217.76醬油         1小匙5.39.217.769 G, a$ f" ^+ U! {
B.鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; x5 c2 a. c5 [8 N. s2 b* I) g
雞粉         1/4小匙5.39.217.76/ U6 r* {/ @8 q7 l

1 L$ z5 D1 [- g& w8 f5 g5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 Q6 K8 t" ^9 h
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。/ P' Z4 Y6 q) V. e5 r4 e# p) s& V$ B
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
1 U1 x" z5 }7 a4 S7 K" E' D( c) W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
0 K" e7 t- o. H8 {" f( Q4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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5 E; M4 j8 K$ N
泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. |1 @, u+ w, ~. C9 {# f
【材　 料】
; G# Y; B+ N# V- n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d. T. M" x+ W1 L8 M
白飯         1碗公仔箱論壇* e4 k3 {( L& p- U- `( ]7 M
雞蛋         2顆
# g" M9 h! }+ e' E青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ {4 D9 w# e) I6 i
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 t! _: u: B- [" b: X
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% j: h" e: N. K- m1 ^4 ]$ X% ?* o
洋蔥         10公克
! O5 u0 B6 v) ?$ t沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. c' Y. L8 u! L- v& ~2 V$ e
【調 味 料】
5 L* G% i1 |- X: S$ htvb now,tvbnow,bttvbA.魚露         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% c: U1 a: B+ y1 c: m" r* j$ G8 p
蠔油         10㏄
- M( W7 \/ N7 M1 J糖         5公克+ \9 U* w& \: Z( b+ M
B.檸檬汁         5㏄9 o3 k# @3 ~% T
公仔箱論壇/ Z/ @; P5 K& B0 H0 @; o6 Z- z  k
【做　 法】
/ {2 Y( ~7 r2 l# j7 B' c+ |( \1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
8 e4 ]& [* e8 htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, g7 ?& w8 g
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇- n3 X) k5 N9 L* p2 Z- _! g
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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美式海鮮炒飯5.39.217.763 A& |3 y& ?, O0 @! a( y
【材　 料】
( J9 c& K6 J7 L0 B豬肉         20公克
& i% P6 S( Z3 V/ n% ~" R8 [2 g: B去骨雞腿肉         20公克5.39.217.76. |1 i# x' A; o$ c& C- n( x7 c
蛤蠣         2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 T7 I) i) l6 j. E+ t
鮮蝦         2尾tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 I" _! _# o/ |# k
蕃茄         10公克4 i4 N8 f; u* }: D5 f2 _! L
青椒         10公克5.39.217.765 R3 s9 r& V& i/ ?
紅甜椒         10公克
4 Y' z7 {" m$ i' r( Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克公仔箱論壇, B4 P, Z: t! }" i! _
蒜末         5公克0 I; M3 y& \. h. o3 j' p) A4 F; J% y
長米         200公克
6 F( x- Q' O, T6 [" A  D$ _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄
" D% I% D# i, G- s( |3 A6 q: D$ ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
( N6 j" `; ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( U7 R' b. V% S7 ]% _* ~& x2 |tvb now,tvbnow,bttvb' z$ x% K; h" J2 I0 S
【做　 法】5 Z; C" ?* e, E7 `
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
# q7 M4 ^* |, _- I2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
2 I1 R. m$ q, p+ V- T3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
' d. x! l; N* T1 r5.39.217.764.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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' y/ Y; U8 \. j6 J5 ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒飯
( P" g& `. l  e5.39.217.76【材　 料】
1 b) S% ^: H7 @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋羊肉片         100公克
; D  T: S; o0 [, X空心菜         150公克
; f1 u4 n& z& W& i, @9 P4 o0 t紅甜椒丁         20公克
' h" O) `: I7 F5 p! n7 w熱白飯         2碗8 B. `& S2 m6 c
蒜末         5公克
% ]* N' J) s; H薑末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 @1 D5 D1 y. Q3 o
【調 味 料】
* ?5 d3 \& l0 t1 K# i3 p3 Y' T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙茶醬         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) _" S: V7 _" f, z
蠔油         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, Q8 f0 F5 z- h( e( p. D
酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 B$ b7 x+ }& B4 Q! y
B.鹽         少許5 A! Q/ y' v8 F+ ^3 k" |$ ~9 A
【醃　 料】
. u$ F- N( T  ^6 u9 J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5㏄5.39.217.760 D; s' n% U( x/ g( {  e
酒         5㏄
; K, p5 q4 V+ M2 I9 Z7 Y* w# u6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         3公克公仔箱論壇. u/ N9 ^1 A3 l* x
- I# F/ d6 x" x2 J+ h  V, c
【做　 法】
8 B7 k* s- @5 W* _& _$ Y7 j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
7 K; S- T+ P3 B6 X1 X7 |2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
- n+ f3 a+ r: F9 F( C6 i# M( P# [' ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。5.39.217.763 i1 p6 u1 c, z
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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* @" k* B2 `! Y8 a6 a$ j& R& ?tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥雞肉炒飯6 ]5 D* d3 g3 R9 |! P) j
【材　 料】公仔箱論壇( m1 V; l- n" z7 O5 K% e
去骨雞腿肉         80公克
0 \' |* Y3 X* R% y9 W3 k洋蔥         20公克
" k5 X7 K0 f6 Y2 D8 t! j% U' W5.39.217.76蒜碎         10公克
) r5 {3 \4 \7 k. c/ ^! v蕃茄         50公克) l! Q$ J, P3 V' D/ l+ x# H
青豆仁         10公克
0 R7 o5 l! f7 l$ }長米         200公克- G0 o% H9 X; [% t0 P+ p
雞高湯         400㏄4 k6 d2 P( H  F7 C4 A% L
沙拉油         20㏄, ]( [" a4 G* _. r, q. f
【調 味 料】
8 H4 P$ X9 D6 F( {& a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         5公克
! @% G7 W6 C9 Y: O公仔箱論壇鹽         適量
8 \- a- p% i! x( Z, j: s白胡椒粉         適量5 o; s2 p- U$ |
- I1 _1 o' w+ ~
【做　 法】5.39.217.76: i" T# t8 k7 q* p- v6 L7 }; a' a
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 G; X) k0 Y& b
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。% c( y# T# U9 W8 t7 B' L# c
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

  M* S0 S- V' \3 m/ w% g: p蒜味香腸炒飯
% ?" l& f) z8 n% vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 \  |5 v0 L5 {' U) \4 c
香腸         30公克
6 _+ H2 C- e2 ]蒜碎         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* O, J4 Z: s
蔥花         10公克7 Y" R! l" f* x) R) V
紅蘿蔔         10公克
2 K% T9 M% t3 E6 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆& B2 I0 o- g. \9 L. f4 \8 V
白飯         1碗
4 h3 h! ]4 ^6 M- b. htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
% X  F: x) S2 z# i) k  Y【調 味 料】
8 M/ j: @8 G6 {+ w% i2 m' B鹽         適量
3 z, S, y5 r- U6 o  B  Q. l7 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量7 r; V" T. u: f1 A) a, B4 C

4 i8 Q& {  q0 O【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ p& Q) u$ L5 i+ f
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! L: P3 e$ m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
: e1 M$ E! |4 ^3 X3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

; T" D# @. a/ Q. E* v5.39.217.76素香炒飯
0 {( Y. \5 A- h, e$ I5 \  ?! `' m【材　 料】0 c, X& a  G3 u0 E" Y, w
香菇         20公克
) z& v; R  r0 j2 u5.39.217.76洋菇         20公克
1 ~4 w9 q" g: htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
' h1 _. I& s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克
/ R! }$ M, O3 \8 z  ^% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿         20公克5.39.217.766 g, ^" v" ?" R% u
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 S. A4 m/ m/ g; \8 m$ B8 p
香油         20㏄
* w7 d9 n( m* s' R: |$ l0 P6 P0 {* wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.765 W  D2 O9 R0 F1 J( i
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 b5 o( C0 A% z# c
鹽         適量
/ R# B* U$ d5 G) _+ f5 @8 U$ I) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b  I$ i& M( F; i! M7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 w7 N1 t3 ]( ]
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
3 a/ ?! T0 b+ |- b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。公仔箱論壇' u$ k8 z1 P* F1 f. J, U
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

" g* m! X* V1 c  {5 D" W6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炒飯
$ x$ U" i1 K: n- }3 g4 W& u$ g' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" F+ k9 E# I( T' e* o豬絞肉         20公克
, c0 I7 _( N/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
6 M+ m5 D- l6 c3 d5.39.217.76洋蔥         20公克公仔箱論壇! L, P$ i2 a  c; A7 }6 s0 x
青豆仁         10公克
7 h! N+ k% r( f6 Q$ K5.39.217.76白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# A  |/ j" O  _! Y+ g& w2 B
沙拉油         10㏄公仔箱論壇8 l/ U; v* e, @/ }  E/ p
【調 味 料】
; V$ u6 O; r- f5 i" ]咖哩粉         20公克; h! R  p" t8 V9 q3 |3 x; m) h
鹽         適量
- v' Y% s, o+ t9 }1 I: N公仔箱論壇白胡椒粉         適量
+ R- i/ F9 M: V+ h" `" ~' V/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l+ w/ f: A- p$ I% |2 s+ }9 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& D8 b& b; s8 B+ Q* e6 K" b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
' u9 E6 v# h# N: b: m) F  N5.39.217.762.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
! i9 v) l% e" y5.39.217.763.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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寶島炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 ^. F6 H0 I/ l8 i, U
【材　 料】
' @7 \# M+ B0 q; ^紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇4 |8 Q- @( P8 S$ S0 z* c7 J3 n/ x4 A
青椒         10公克
  F' T! u& N0 T. Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _% W( a8 ]" o0 y9 @; i' c+ N
蔥花         5公克
; _  G4 y: b! W+ n0 _雞腿肉         20公克
# `- ^4 w* [6 V2 G4 a0 Q2 c, f7 atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10公克
" @5 Q" \  \& O6 n; x  L) K雞蛋         2顆5.39.217.76$ x3 h8 o' Q" A1 S
白飯         1碗
" o% d! K. @3 ?" E- ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄# t4 u5 w- i$ Q# P. _( `
【調 味 料】
: H% Q2 W* L/ H5 W. n6 F' l0 A5.39.217.76醬油         20㏄
: p0 \8 ~2 H$ p; o% _5 Y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# K6 K+ z9 Y$ R2 f! {) J; b白胡椒粉         適量公仔箱論壇+ B; r7 r9 ^+ p& i7 X% c8 L5 e

8 _% ^7 V, _3 }" F; @5 z5.39.217.76【做　 法】
. ~" a3 k; Y# Y7 ~6 i* m( d5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 F$ z; n' e, N1 Q+ Y; M* A
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ c' b# h$ O3 L% H4 V7 A
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。