BeiDouChef

/ D) F5 B- ]$ _1 N/ E7 F+ \咖哩炒飯
  w! n2 ^$ {$ G% T3 H  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: S' p0 W9 e& I- q9 ^  M9 @, @, {
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 t& z/ i" o0 n$ |% T
雞蛋         2顆
: E+ _1 R' Z6 L4 ~花枝         30公克7 n: a1 p, _( t$ i
洋蔥         20公克
5 b9 Z6 f0 L0 _9 v& v: S& |南瓜         20公克$ \' f0 e1 n7 p  U2 k; W+ E! {
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇7 g( u" I/ k3 U) S, ]
鴻禧菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 [* {' J3 x! K1 ?! {
杏鮑菇         10公克% y! s+ K2 d% t, `
生香菇         10公克
% L, n+ N4 p# F1 E- F/ t' W: U' G5.39.217.76燙過的綠花椰菜         少許
# D+ C2 h4 q7 \7 ]7 E5.39.217.76【調 味 料】
4 D6 h- d) {- |3 `) L1 q/ A鹽         1/2小匙
8 G% p$ ?( V4 o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1大匙
+ Y( R6 v, E2 d' H3 \; X" r雞粉         1/2小匙
. d, h) N# S$ ], E- m1 f9 ?* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 G" Y, w" p' B& X! `' s/ a$ ]2 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 \: C7 ]# D1 p  {' K5 Q
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
! F) g9 ~1 h) q# k公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.76) J- q  Y+ x# \# G
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
6 e# ^$ D' p# a. S7 S7 R" R5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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. M$ l& ]4 r% o/ o1 n5.39.217.76什錦蛋炒飯0 t1 ]& j- ?$ B+ z( Q
【材　 料】) o7 [2 F6 I! Q4 S9 I7 N  w0 g
白飯         1碗公仔箱論壇" h6 _' _2 i- C
雞蛋         2粒
6 ~: C; }( j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丁         100公克公仔箱論壇: O' R$ r0 h7 O" d! A
綜合蔬菜丁         100公克
, J) i0 v! n+ X$ r蔥         2支
: L, Z, }( L$ A$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
" K! `9 Z% U' f. P& o公仔箱論壇辣椒         1/2條公仔箱論壇% _4 C: D$ ?& J/ }* i6 X/ F0 g4 S
【調 味 料】5.39.217.76; E. I2 a( N/ A9 X' @* k1 P
鹽         少許
; t4 A6 M7 N9 H: T: ^) n# ~8 K) t5.39.217.76香油         1小匙
, s' M  R" E& C6 B* Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; R: l2 K8 }4 q7 q1 [0 N% t

5 `; @$ [( O) D* ?; Z4 l【做　 法】
# q# D, J8 n5 C8 |7 L' O, o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
" n- D% {+ O" P! Y/ p* _2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
1 J5 W+ t" E/ S6 `8 _$ l* A3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇' {' g3 V1 B5 m2 ?% q% l3 m: ]  K2 m
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
  F1 {2 E- \* Y  q公仔箱論壇5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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3 H/ f: B$ v  A' J) \火腿蛋炒飯5.39.217.76! Y4 l- `, t" a5 o  w+ D
【材　 料】
- F% o/ N8 |, j" w% L4 s5.39.217.76白飯         250公克
: C" r( R% g8 t  [: c  _% w6 m洋蔥         1/3顆
) \0 N# d1 L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克5.39.217.765 N: p0 R( S) H) g1 o+ S- Z
火腿         2片! \  V! b) ]) x5 e' t; O/ t
全蛋         2顆
' m$ H0 ]6 y6 F  `& k5.39.217.76蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 O& ~0 s! q0 S1 s: \
【調 味 料】公仔箱論壇: b9 W; H( q: R# e* Z" z4 O
雞粉         1小匙公仔箱論壇$ R: X6 R/ O, i+ m" ^1 u3 ^
醬油         1小匙# |& k, i0 D, z( d& A; u
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; S/ k' R) T( s# C- d" a  Y
白胡椒粉         1小匙/ M: q/ E& e" O: A) u
香油         1小匙
* _+ L9 A7 R4 p# i: @" v. c1 S2 F8 h- K: @6 K/ [
【做　 法】
0 p# @) U3 q6 ~) f. k5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 ~" q: M2 E
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' a# I2 [5 R6 X" O
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。& {, s) ?8 j4 N
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 E/ X8 t+ F& l
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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  f9 V. u3 t* g6 P! z公仔箱論壇臘肉炒飯
6 C: @7 }( x& E# i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 q- q  E! F. t4 ~$ M臘肉片         200公克
9 t; G% P' J; K$ k* c5.39.217.76青蒜片         80公克
! l9 {1 c  Y% s3 p% N; y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片         10公克
5 x, a8 Z% ~& \0 u& f" utvb now,tvbnow,bttvb白飯         3碗  z8 W) Y  m. ~. o0 y# P4 q9 q
雞蛋         2顆
8 x- [8 v4 s$ p3 l) b/ e; x5.39.217.76【調 味 料】3 X+ p" Y/ U' ~- ~
米酒         1大匙公仔箱論壇, s4 S8 j% `* ]# w2 d+ N) r0 y2 R& g
雞粉         1/2小匙
) o4 |/ P1 A" o  a% v醬油         2大匙
: m* w5 b1 y( G9 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇& d. T  m/ o( ]+ F- c
! `2 G( h6 L0 _  _2 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( q! ~0 i" [5 K1 k, v. q
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。公仔箱論壇! ?/ C! r6 `7 _  ]$ B& s1 u
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
# }, D, n- y% ^3 ]2 stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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1 v* ~5 H) y! I" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: b0 e2 V/ O3 h3 }
【材　 料】
8 N% a5 h6 u+ E: [" Y3 [- ?熟鹹蛋         1顆
/ l: [4 A' ^' D# Z* B3 T& B6 `蒜末         20公克
4 L  v% G) L- v. B2 X- ~9 l公仔箱論壇蔥花         30公克
" n$ X* ^1 d0 M( I- A公仔箱論壇白飯         350公克  k3 `) _$ i- t) Y  p8 |
【調 味 料】公仔箱論壇0 W6 Q* w; W& a" K" L
醬油         1大匙
+ G" j' E! W, I; F公仔箱論壇雞精粉         1/4茶匙
* y; x3 Q3 C8 a9 r白胡椒粉         1/2茶匙
0 l' X# c0 w3 L) h4 E; \5.39.217.76. V& l/ c3 t& }2 r- Q9 b
【做　 法】
7 ~! Z+ k, v) G, |1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
; _. w& [5 ^6 l+ |$ }9 `2 l' L" _) o5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。, F- E' g! `% r3 w& Q9 {' e! ~
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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% R2 Y5 C( ^+ }7 H5.39.217.76菜根香炒飯
/ w4 V( V8 Y9 ]  ^, ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& k. S& t- ]1 k; x& J5 S
米飯         2碗
, \( Z( {9 h5 u: v2 G+ {# X公仔箱論壇素蝦仁         10隻
, Y5 I) G: Q! b  w0 s: [' N) ?9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵公仔箱論壇$ H% B( u- [; i, }8 o0 p  i
紅蘿蔔丁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  ^+ `' n8 ^- h2 t# U! C- j
玉米粒         110公克
. d' `) |9 E! |! \5 `枸杞         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: _0 f, D6 [9 ]
青豆         5公克
7 K* f8 V5 J( _6 r5.39.217.76蘿蔔乾碎         55公克
) _$ O# T/ r3 A# M" q5.39.217.76枸杞         少許
# k* U& ?5 y( a1 Z. V4 N【調 味 料】
6 [6 C4 o+ n6 w: v% @+ a3 S( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
* Q- y/ q, H& ]& K. x/ F$ Z素高湯粉         1茶匙
, M/ z3 ~8 G+ i5 J9 E# y0 e1 u胡椒粉         1茶匙
# _" j, y! O8 c+ P/ Z公仔箱論壇
0 ^1 w6 }3 s: R/ S5.39.217.76【做　 法】
1 B) ~9 O! l( a# `3 ~1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O' f9 G5 e4 K) ^" K( }. e( z
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T! q  P  A5 F
辣菜脯炒飯
( {. l  b! V' m  c# q公仔箱論壇【材　 料】6 O: o+ b) B! N: J
辣菜脯         25公克5.39.217.760 r& x$ |$ Z- \5 s: ]* |% @$ J( J; E6 }
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb- x* R/ [) ^8 F( v
白飯         250公克5.39.217.769 w+ n7 p6 a  m2 X
蒜末         10公克
  T4 V" \$ `3 M0 ?, ]2 `4 J蒜苗         15公克
! n& I) i/ @$ T( H7 S5 j沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 m" R. k9 G9 [$ [0 d( q8 E3 i
【調 味 料】
- ~7 s3 L. N& F( o" a5.39.217.76A.米酒         1大匙
5 d# T! V% H( P5 H9 ^- a5 O& v& m公仔箱論壇醬油         1小匙5.39.217.76" S9 n0 y! d& R: _3 v+ Y6 e
B.鹽         少許+ B, W" f* a" x7 i- d
雞粉         1/4小匙+ _" a6 c: ]  A: A3 C; Z
! S# B' Y* n" a, n' A  f
【做　 法】
2 m8 v, Y# P# {# \9 I3 r! G1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。" q+ D% i7 M% g7 ^7 H/ Y
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- t# T) h2 Q8 o
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。8 P, Q* q, a1 K- v
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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$ a' C& k4 }" `. U& Y公仔箱論壇泰式蝦仁炒飯
3 h( I0 e0 @0 k6 c" M( b1 N+ y5 k公仔箱論壇【材　 料】
4 x4 ?0 L# l( h% ~# d9 J+ {! e2 P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         80公克* D4 [% i% b. U3 _" N( D+ ]
白飯         1碗
$ k: A3 e# h* k( Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆4 y7 c3 N8 s* e0 e  C! q
青豆仁         20公克
: f8 B+ y1 T9 G0 Y, }( ?- D蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! Z2 [  b. @
蒜末         5公克
$ d) |0 F/ O3 Q洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: n( x3 J, L- n8 o0 G2 c4 O
沙拉油         20㏄公仔箱論壇, o* s  H4 u/ x0 `& z0 X) _; g
【調 味 料】' _4 E  P1 V; x* t9 r
A.魚露         20㏄
4 W" c4 c: h. c9 \& Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         10㏄
3 @9 _9 l" O( k) t* n糖         5公克
  R$ M1 q$ b2 m+ M' R. W7 _. b: q5.39.217.76B.檸檬汁         5㏄公仔箱論壇1 X, m- F7 N6 p9 Z5 F# N- R7 g
tvb now,tvbnow,bttvb) q; N" r, C; u& K5 _( l
【做　 法】
; ^& B+ p7 ]+ Q! @5.39.217.761.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
% U4 Y' N, P0 y: }- R+ N5.39.217.762.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇7 `  v  z1 n0 a4 y* x; @) [* B
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。+ U( n$ n, P6 v/ t: k% j+ }
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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+ ~! C2 K7 W( X美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 t/ a: Q! u, N: t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U; h, b: N/ F$ X" n( Z6 ]
豬肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! c, ]3 w3 C6 K
去骨雞腿肉         20公克
* ^4 ~; |" ?" c- I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒
* U5 S! [, K+ p' b6 ^公仔箱論壇鮮蝦         2尾
: r5 v! u8 O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         10公克
' U  v7 r* U* C* M+ }2 c" _青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; B8 M2 d4 q# {& k* k7 |
紅甜椒         10公克
# Q, E: \' |+ t" \! ]. x5.39.217.76洋蔥         10公克
& k* f* N7 |# t5 P/ r6 K8 S公仔箱論壇蒜末         5公克
) C# r' O: O7 y$ dtvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克公仔箱論壇$ R( x$ y6 }0 l
雞高湯         400㏄
# K  U5 g% d0 k/ T) J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄5.39.217.76/ ?3 G- j' e6 p6 M/ `" V4 H; M
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ X8 s) G& ?/ ~7 U  n
公仔箱論壇# z, Z$ r: B+ H; F# r8 C; _3 D# a
【做　 法】
* _9 H, C) L, r公仔箱論壇1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
$ s( J& r  K% ?% v* o8 a- ^: {* I, m公仔箱論壇2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。2 q6 J9 A' n" N2 D$ G( r8 ?/ x
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
0 ~. f9 n: _, y5 \0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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沙茶羊肉炒飯
- ]; m" |/ a. E1 f【材　 料】
. k% V6 V1 ~& }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋羊肉片         100公克
( u4 Y$ \5 i* ?$ b5.39.217.76空心菜         150公克5.39.217.76% F7 I) I6 m7 a3 u6 E: {
紅甜椒丁         20公克- H2 G. \' o* I
熱白飯         2碗5 Q2 P+ A% W$ u) |
蒜末         5公克) r( g( j' B0 N6 ], J5 n
薑末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U' F1 F3 l- s! t
【調 味 料】
) Q! k2 w  z1 \) w. R# l5.39.217.76A.沙茶醬         20公克5.39.217.76! \- r" I- A+ V0 S
蠔油         6公克
2 q; E% G! s5 n  p7 m2 {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         15㏄4 O/ p8 M4 `( `4 _2 r
B.鹽         少許
4 i- H' G0 p  f: U( o公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇& g( b6 v3 a5 y3 L# R  |, Z
醬油         5㏄5.39.217.76% r$ P, C6 U; l. k! s
酒         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 w/ p3 G! }0 q4 w8 E) G& U
沙茶醬         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m. V5 b) a; q

9 U5 y! e' L" j2 t; w5.39.217.76【做　 法】$ j- j  {( G# O: H' k0 ~' @
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
3 ?: d* f* X- Q; }5 S7 O5.39.217.762.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ V8 Q  x! B& I
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& b( ~" J+ J( X- S# J9 `+ P/ y
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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3 G" ]$ n$ O3 q8 W2 Y+ ^9 N墨西哥雞肉炒飯
4 p9 M4 N+ T+ n1 \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. b8 \2 @% W/ W+ u2 M公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克
8 n: L$ U( G: T0 z0 t& ^8 r洋蔥         20公克
- B' W0 S8 G7 u蒜碎         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, p! [, q- d2 @( ~; |! w# b
蕃茄         50公克
# e9 `* u& N* n3 i) R青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `' J4 u  g4 w$ r1 Z8 u! W( [! @6 p
長米         200公克
- S- _) U0 N1 R3 \- y2 qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄
( y9 a: |$ `' f) k! l+ h5.39.217.76沙拉油         20㏄公仔箱論壇. D8 _) y( q! _% T( f+ U8 l0 ^
【調 味 料】
7 U+ v) V& h: k# ?辣椒粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I! m8 i( s9 ]5 G* y( t' f4 k" ~2 A
鹽         適量
: J4 Y. f% r9 `+ O* n公仔箱論壇白胡椒粉         適量5.39.217.76' E/ [" c/ h) m, R. X

: k3 J  A# P! z. Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* _4 p5 j7 @9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇: ^) t: _, R9 P) V+ B2 a5 Y
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
2 d2 o) N& h! {- ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

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蒜味香腸炒飯5.39.217.76; W0 ?# R  j9 U2 x0 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ \. ?4 ^9 n- u0 [; E8 }
香腸         30公克
2 ~7 t5 v5 g5 l% `1 c7 M" m公仔箱論壇蒜碎         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! W" c8 ^) s1 [& j5 U( p# e
蔥花         10公克; B) U$ v1 z0 Q3 o( |
紅蘿蔔         10公克5.39.217.764 r8 P0 k  }% S
雞蛋         2顆
' A; k  z( e& Y' H* o/ a1 C$ F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
# ^2 y# E# Q) @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# D6 w! O9 u. I4 r
【調 味 料】1 r# {+ P6 f7 w6 j/ }  Y, k$ v
鹽         適量# v- p1 R. }/ e2 I. a0 K  V6 o/ S$ U
白胡椒粉         適量
1 N8 B6 n, w/ ^) ~# w公仔箱論壇
! N1 s, x& h0 z- T) c! U8 h' u5.39.217.76【做　 法】1 u7 K. k2 s9 j# ~. ^
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 E- @! v1 D# R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。% q4 Q/ s$ T% r; J6 J; ]$ t
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

8 p0 h$ p% j+ r+ z  E5 ~, e素香炒飯* g9 ?1 C$ Q$ ~% K3 C8 A6 [' {
【材　 料】; Q3 J+ I7 @+ C
香菇         20公克
# V! |) H) @: r  U2 |4 r洋菇         20公克: t. \5 J7 r: K3 _7 u7 ^
青豆仁         20公克3 N4 r3 Z% F/ K7 n. U: h
玉米粒         20公克
9 C" W: A+ N; K. K5.39.217.76香椿         20公克
6 {4 R# |7 }9 l" \- T公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇! k+ M5 d# k' {7 ^
香油         20㏄
2 Q& p5 y( j7 F1 H5.39.217.76【調 味 料】
6 E: Q$ `! l& e蕃茄醬         30公克
- B: s6 \0 x; |3 z. V+ t5 v公仔箱論壇鹽         適量6 k1 Y4 v3 T7 ^& b/ w6 o8 g4 P( |
5.39.217.76$ t6 E& J- r; k  k
【做　 法】5.39.217.76* \* ^8 f7 f7 N! b9 E
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ ]: q$ t' d) {
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
& w& u- b3 x: N: I: D1 C& @3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

0 I* X3 ~1 C9 I" @tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒飯
! j, y' q9 Z0 W* X' m/ S公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.766 }* _: X; O5 f
豬絞肉         20公克# L" C3 J' H4 m8 m( Z9 g% |1 O/ Q
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 V) h% B* }7 B5 b+ M, s
洋蔥         20公克) D/ E2 {9 t  f! p3 d% V
青豆仁         10公克
0 {* r9 U, e( `' i( H公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.761 a2 y& L+ z6 F4 l0 f+ A# L& |
沙拉油         10㏄6 v3 s0 q5 e  B7 j. `' t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, ^6 m- r9 H8 V4 w+ R
咖哩粉         20公克5.39.217.76# ?# S7 {# i: v/ T: a/ W# B
鹽         適量公仔箱論壇' j0 I, ~- l4 z% ~% J6 X$ g. u& p
白胡椒粉         適量
0 a6 \8 V& c2 E8 G+ }3 X' mtvb now,tvbnow,bttvb
7 k" [, p/ |) ]1 R2 f/ i5.39.217.76【做　 法】0 ?, B0 P+ E. ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
$ l/ [+ |4 ?" K- g5.39.217.762.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
! g! v. f7 Q* I! }$ a. ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& W1 B2 _) s. H  D1 H
寶島炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ E. ?3 x0 u( S- Y5 M% G! G% ?
【材　 料】
& j, o- O3 m3 g; b& }公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
$ K% t& n  e9 N8 _7 E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克
5 _2 S8 `: m" x/ G3 c, O洋蔥         10公克
: d3 e1 B8 A; G6 |- ?" p蔥花         5公克5.39.217.764 h4 @4 i) `: e; n- g- {- s# E# {1 ^
雞腿肉         20公克
9 X3 x  Q6 y3 x0 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10公克
" w# P% C/ K5 S% q/ Q' U  \* s3 U& j5.39.217.76雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 m' U. M; U
白飯         1碗& [$ G6 f2 q7 A) v+ w& N6 E7 f1 L
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- n5 x% i" A8 ^! y2 o) u
【調 味 料】  i2 b* q: J3 ?  n4 d) `
醬油         20㏄
. o  V$ |* ?9 r- a$ U) L, |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 f& Y* ~9 d5 o2 u- Y5 p白胡椒粉         適量# v" v1 r. i5 c; b

: s/ q  h3 {" B9 m! z& x2 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: F, ^  k# y: |7 ~! g9 h& e
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb; _6 J( D/ Y5 v5 M
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。5.39.217.76: x$ e' q, \) A8 B$ z4 Q" l% w. d
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。