BeiDouChef

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咖哩炒飯- c# x: m! u3 ^! A  O0 `1 ]0 r1 p
【材　 料】公仔箱論壇; k5 A8 v# K+ I) K( a+ H
白飯         1碗
: i. j. O# m7 F1 \雞蛋         2顆
4 c& k$ e$ `; P0 ^2 |3 k花枝         30公克0 q' s' X- b, i6 A' {& f
洋蔥         20公克  |8 S7 ]6 C. V0 _  O: Z7 U3 ^
南瓜         20公克. T9 J( {, y& _! p/ r. B2 J
紅蘿蔔         10公克& |: Y  F, D6 s. q
鴻禧菇         10公克
6 A" O& G  g2 t) s6 s2 D5.39.217.76杏鮑菇         10公克
5 `$ E; ]6 v* ptvb now,tvbnow,bttvb生香菇         10公克公仔箱論壇0 ?; M( l' H; e, y, f5 q, \
燙過的綠花椰菜         少許* v3 @# `0 c9 Q7 R; S5 [
【調 味 料】
6 V5 i  Z; t5 a8 R0 S鹽         1/2小匙
# ?3 }: p0 _; g' A咖哩粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' p/ r# i7 |! k* @
雞粉         1/2小匙
/ y5 h! A9 R" d. k& l9 h) P5 M公仔箱論壇
" {" U  V' Y8 n. C0 v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 ^4 }2 C3 T9 u
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
0 Q7 e% E# I/ Y: h2 Q  K9 g5.39.217.762.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
0 T3 @9 @  f" k8 n6 ]公仔箱論壇3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
. ?2 E1 J  A' ]" s5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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& f5 e$ U- E& J什錦蛋炒飯
5 b7 }: `2 W8 P( }( s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, g; E* k9 b( i0 X5 x' ~
白飯         1碗
3 a9 f2 A# X$ s" k7 _雞蛋         2粒
9 U" F1 @( _' e% j" b, i5 B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丁         100公克8 B0 G! r' u: q' S3 r% k6 g3 s
綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇0 R# u# _) ^" Q
蔥         2支
& ~0 @* p7 I' _3 }3 Q6 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
7 r* A# N; D  C1 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 t, L2 g% f( Z3 j
【調 味 料】' B! c& e( @- y' W
鹽         少許
/ B( S! u7 m2 v6 [  ~" ~* i; g6 H, p公仔箱論壇香油         1小匙
& g, Q: k& }; p) T8 G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙公仔箱論壇) r# C! n* J% ?

/ V1 {: ~2 s; A/ v. a! h% f8 @  X【做　 法】
- I9 }! c7 l, t' |$ u1 o' {6 j1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
( Y8 |' |" n! p- J, P6 N  x2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
8 j& r  O0 C8 r6 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: b) R% d7 q+ B2 D9 A. C0 S
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。; W! D; `4 m: F( X) B
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& g( P# N1 B; V0 U
火腿蛋炒飯
& `2 d! V+ V( s& y$ N# y' p7 I7 P【材　 料】公仔箱論壇4 J, j  [& C# I3 ~/ V. a% j) G
白飯         250公克
4 f; [4 c4 x% }7 A4 U! h- K洋蔥         1/3顆
1 d: Q: k; |' f1 T( O6 Z紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( y- A% m: P0 x- \
火腿         2片
9 d$ ^; X& x! }. o公仔箱論壇全蛋         2顆
% u- x( j$ _( u% A9 X! }' @  h蒜頭         1粒
* `3 U* J+ S: F7 Q1 M' |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. R* e6 Y4 g; i! V3 L+ t" p$ |
雞粉         1小匙
: E* I& T! L- H$ d& {  p9 x# h5.39.217.76醬油         1小匙% Z% h  N" p* C
鹽         1小匙
+ G& o, z& O" d( \白胡椒粉         1小匙5.39.217.760 R/ q% Y% b' ^+ s/ q
香油         1小匙
8 D2 s  |  T! T* j1 j& v7 ]/ z公仔箱論壇
- F$ z# u1 {9 m$ p5 v' M【做　 法】
# |8 f' d$ D8 m. H8 `8 f1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。" b7 a; p# ?  U2 U: l# n2 m
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇6 q, e8 B' \& G# w
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
' J8 p8 N- A' ]& h5.39.217.764.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。5.39.217.76# `% N* L( e6 L4 S
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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  H' N$ D" p) j; Q' h臘肉炒飯公仔箱論壇# t# |9 N) o7 [# _4 b9 p
【材　 料】
9 W" n, `) L3 U& f" [* B8 D: [* H& rtvb now,tvbnow,bttvb臘肉片         200公克
; Z- ^9 ]+ X$ A; \, q* m青蒜片         80公克
9 |/ n1 w- k- V3 G! U, j; `5.39.217.76辣椒片         10公克5.39.217.76; |% n& S' M# Y3 @, d4 R% _3 m
白飯         3碗tvb now,tvbnow,bttvb5 }) W7 q+ A" T+ d
雞蛋         2顆
0 K% E' N0 R6 r$ R6 o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% T; o+ g  [& L+ N7 E
米酒         1大匙$ O  d! f! ^" W2 ?  Q
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇/ U# R2 R9 B. P' c/ _0 K1 j2 e; g
醬油         2大匙
6 G1 q6 x, J5 @3 r7 M* l/ H5 A5.39.217.76胡椒粉         少許
) ~7 D; E! W. U/ L2 P, c1 y
6 O* j5 G5 I: a% Y+ x2 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, {3 e- m* b+ l( h0 ^# B; P1 Z" w& C, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
& {0 v% C' k8 z7 _7 c8 n( E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。1 _2 w3 a. K% ]. n$ ^. r
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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" Q- o1 d3 G$ b! N0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' X0 V8 g; Z1 X, y5 E, b4 r
【材　 料】
( k; ^" R, |- Q7 z熟鹹蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; n3 }( M; Q! S, O
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 M* z5 i4 V8 d
蔥花         30公克, o6 p5 b2 K: K8 |$ D0 q. {
白飯         350公克
& R! n1 \- Y; O. H8 q5 s【調 味 料】1 l1 A* D0 I# X6 a4 @0 C/ H
醬油         1大匙5.39.217.766 g# Q" U& ^1 E7 N. S& m" x
雞精粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ \9 h8 @+ F5 R. F' A& e$ j
白胡椒粉         1/2茶匙9 i8 d" O0 K/ [8 v( U7 l

( E2 R' e8 ~/ P; B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% r8 T4 O6 \7 l3 d! s# F/ |4 k" D3 ?( z1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
) p4 H$ Q0 ]* u1 {+ J; Q) H公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
5 l7 x% D7 s. h' d5 J5.39.217.763.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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+ F. ?& n; R! J& B! O% E! m5.39.217.76菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 d( r( W7 O% n/ `" t7 N" b1 @
【材　 料】
5 b: v6 z- v/ l# h5.39.217.76米飯         2碗
3 j* l  o# n5 w% E+ m6 H% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蝦仁         10隻; z& T) ^) P: U& _% p6 S) L
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb, {: e; {# w7 L# v! {
紅蘿蔔丁         10公克
+ H' ?/ F" h! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         110公克
" f* R. V  T' E9 U9 j公仔箱論壇枸杞         1大匙
4 |: U& [% L' R  }" M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆         5公克
6 z- E7 u* m6 m! _6 \, p5.39.217.76蘿蔔乾碎         55公克tvb now,tvbnow,bttvb; M8 Y; p+ c, m5 K- i. @1 |/ K
枸杞         少許
5 d5 h* U! K/ h1 q公仔箱論壇【調 味 料】
1 }2 B, d8 P0 N9 z* t7 H8 T) F, |公仔箱論壇鹽         1茶匙
5 s9 d( q& Q( n  S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb素高湯粉         1茶匙
; r, l9 ^+ |  B" i8 q( r) h& v5.39.217.76胡椒粉         1茶匙8 Q2 O$ C6 d1 H) o- p4 `% ?; k! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ p, @0 j: F0 M4 E3 L0 O6 K
【做　 法】5.39.217.764 @3 E1 J/ R9 ?" t) Q
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
( o- j- f2 |4 ?0 b- E公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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/ ~1 H* j% t# k. |5.39.217.76辣菜脯炒飯6 \; m: n7 \/ `8 o4 a  [" @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ o& j$ u1 D7 g% b
辣菜脯         25公克
3 i9 @8 Z5 w* r- V( i蛋         1個
. _1 Y& v2 u8 X白飯         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 t' B7 v) L% j) v
蒜末         10公克
9 L. H; o1 A7 \蒜苗         15公克5.39.217.76: g5 q5 q6 [) x0 z1 H' o
沙拉油         2大匙公仔箱論壇8 w& g! x; K0 i4 B4 ?7 v( |6 P' r" K
【調 味 料】3 W# o3 k6 \# T! e. e
A.米酒         1大匙公仔箱論壇2 p% m- R. p& x" b
醬油         1小匙公仔箱論壇: [2 p3 V; s; M8 \
B.鹽         少許8 z% w! c6 u: e! `: i! ^
雞粉         1/4小匙
, d3 ^3 S" s9 p5 {; G  _2 \. A公仔箱論壇
6 {( n8 F+ ?3 s6 L; V5.39.217.76【做　 法】
8 v! e- b& c' G: L. w0 g+ p1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
3 @" u" ?# a5 D+ }8 L5.39.217.762.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。, E9 T% Q! k# m: i5 j. u- J% Q
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。5.39.217.769 S9 t) G$ D4 x' v  ?
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! \# j- a, w9 Z, D. ?, z
泰式蝦仁炒飯
/ B/ ?! S) y" x6 E【材　 料】
5 p" w6 g+ J8 P! w. V蝦仁         80公克5.39.217.76  i( M! k$ Y2 I
白飯         1碗
1 t; q. P) N& e, Q9 m雞蛋         2顆公仔箱論壇" ~0 l8 S% W) l! A+ F
青豆仁         20公克公仔箱論壇% e( O% x, G3 m& p
蔥花         10公克
# a; U' @7 n% e2 U& w. u" Z蒜末         5公克
3 C1 V' ~$ t# c9 ~3 V7 I洋蔥         10公克5.39.217.76( ^" w$ p5 ^# k' X! D; J
沙拉油         20㏄
4 p9 z% M9 d7 c6 k7 L* o$ G9 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" _4 G3 X- X! X+ BA.魚露         20㏄公仔箱論壇/ p3 P3 v/ q# p+ J  `. B& [
蠔油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* e! B" T" G" i( R5 S
糖         5公克
6 I( ]3 l$ n0 b5 ?2 M- z. y公仔箱論壇B.檸檬汁         5㏄
( w; |# m9 _2 b! l2 q2 G! i/ E公仔箱論壇
6 a/ z, i  |7 f0 ]- @* Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" G4 N: u: B9 s; m4 Q2 A
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇/ z, h& A( l# @3 P) r2 b/ i, h
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 u3 i2 w7 T% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
# V6 g4 W  w+ K$ E5.39.217.764.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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; i# B4 x5 w2 p( z: {公仔箱論壇美式海鮮炒飯
  M* p! s. h9 R+ M0 M! I公仔箱論壇【材　 料】
! U. _) @5 I/ f0 `" _公仔箱論壇豬肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J" f) f' t# O/ L$ t) g( a( V
去骨雞腿肉         20公克: k1 k6 b1 G! P
蛤蠣         2粒
% i) j+ J7 p* @5 Y/ K4 htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         2尾tvb now,tvbnow,bttvb( q0 E! A/ K4 h7 m6 [# v4 I
蕃茄         10公克
- _- X) d7 c1 S1 D5 n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克
+ W0 m# m$ I1 O7 C1 J$ c紅甜椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; R1 X. p2 p" k( F% l  ?7 E% R
洋蔥         10公克公仔箱論壇/ J. w4 B4 I" Z
蒜末         5公克
+ z3 m- x7 ?7 c' ?$ j, `- q/ [0 q5.39.217.76長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C) \/ }/ ?& y. K* d5 _4 O4 i! ^
雞高湯         400㏄
' z; b3 r1 Y$ Z% @" G9 Q4 @3 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
) }/ n7 A) [  T5 R' Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
$ t  z' d$ z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! T5 d! x& a% N( i
【做　 法】
% l) p9 ?2 |. H6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
" L5 Y5 m" [+ e: R+ A$ W$ P9 v' H5.39.217.762.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
& C+ t; E* q8 h, c" E6 B3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇" Y" ^7 \, r$ z# y# X0 J% A1 C
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: }9 h3 e, a/ p/ E
沙茶羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, h4 m5 e6 q7 T- t, h: z
【材　 料】. [  }$ O! N. V& M$ D* X
火鍋羊肉片         100公克
4 w) Y8 i  l/ t2 i4 D5 ?空心菜         150公克
1 {0 t- n% R  C* S  t& i紅甜椒丁         20公克公仔箱論壇4 T; y5 d2 o/ k7 ]2 k
熱白飯         2碗tvb now,tvbnow,bttvb/ G% ?; m* D! c+ P7 b& G
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R* T8 N4 z6 W: j, Y" x
薑末         3公克
% L" A% W1 K2 z: ?1 Y【調 味 料】" F. P2 @5 f, ^- r
A.沙茶醬         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# x9 X' v$ W6 {+ H: x$ V3 O! |
蠔油         6公克
- }9 K* c) O0 x2 l) f4 ^酒         15㏄
0 N/ {" U7 {5 ~9 x* R* ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         少許
. C- E, u3 i& ]' K( p) _【醃　 料】9 k8 U" ?8 @4 u: B7 o
醬油         5㏄
& J% w# m# W+ b1 @! Atvb now,tvbnow,bttvb酒         5㏄5.39.217.763 q+ b, h7 T8 J% C1 W" p3 v
沙茶醬         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  g- J' p7 C

- ^2 `' l3 S5 k1 p- w2 K0 `9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 p9 Y  h! H8 C8 k. m2 @; k# p
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
* h4 y  L& _8 d! t8 `# f9 `# @3 K2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。公仔箱論壇4 S; B0 h; p' d' E
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
: ^' s0 `! @7 X* s( f4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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: p  Q4 J0 _( O% C6 i8 T墨西哥雞肉炒飯
# s6 C3 Y. _' w; X* }+ X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) I; X8 J7 X- l9 z
去骨雞腿肉         80公克; E; M5 r( G, i4 X( M
洋蔥         20公克: {& X* u0 j$ }
蒜碎         10公克3 U) s4 B$ ?2 @1 a
蕃茄         50公克( p0 z/ [( S! x
青豆仁         10公克公仔箱論壇9 a/ h5 c! ?5 p% v1 w0 }
長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. s; i0 s) d( A( a
雞高湯         400㏄
8 J0 U: D) P' J! L* N2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- s7 y, m4 n
【調 味 料】4 e& C4 N: S7 f9 Z
辣椒粉         5公克
# p: r9 l2 g5 B5.39.217.76鹽         適量8 d' j1 {" i" ]5 y& @: Z6 ?
白胡椒粉         適量
* p1 u9 j# u( @. k% Y; K, }* F6 N5.39.217.765.39.217.76) s' g: p: q! d) Y0 z' ?
【做　 法】1 J/ J% D( Z, v7 J) Z
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。1 K3 P; n/ n8 E) p
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
  q$ l% H5 A: o' Q) ?6 P7 `3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

' \/ Q+ b4 I5 e; E( U蒜味香腸炒飯
  U5 F3 X; g6 Q" `5 [( s5.39.217.76【材　 料】
4 N! E: P" O! _! q8 H9 e5.39.217.76香腸         30公克$ S: a+ {7 E; N  V: n4 e
蒜碎         20公克
( c( w9 o, U8 g5 [; ?) R蔥花         10公克
& J$ W4 H1 W9 p. {! L公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' O  y- A$ k' u- e4 N4 l  s
雞蛋         2顆
5 F1 z1 h( _, e( E) T公仔箱論壇白飯         1碗
3 [$ d: j8 [" _$ `7 m' i5 Z9 f沙拉油         20㏄  {* e% C% K# V/ ?9 S8 l
【調 味 料】% O: k/ \4 S. l& W
鹽         適量5.39.217.76: [9 _5 J1 [) T0 n) M
白胡椒粉         適量
; w6 Q- ?9 ?5 u. t9 ^0 l  q" l
  v* y: G& M: I! S1 D1 O1 s【做　 法】
" J7 ?) f' M* W1 ?; ^公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. E% a4 C- L" }: K, Z- j% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
2 |3 b+ [) k0 ]! C6 u) }: @- h3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

: P& }6 O2 m& [  E9 [tvb now,tvbnow,bttvb素香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; M# n$ d* E7 b* `2 y  K2 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# i0 X7 |& u1 z4 e% C* e: e
香菇         20公克
& u3 N, I5 E/ ~0 ]4 |& x9 E2 F洋菇         20公克8 O4 N, y, b+ o' ]
青豆仁         20公克
& Z8 y5 K7 I( F5 c7 `3 H& R  jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克/ v# v0 W0 M3 G- }
香椿         20公克5.39.217.768 g8 U  I: ?' h$ J+ H+ \
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" ^; J0 m+ O* B) x
香油         20㏄
7 Z- W0 x& O' M, H* m2 B【調 味 料】
+ j+ y. d% I5 K# o, V" B9 P" s' O+ E; I蕃茄醬         30公克
5 s4 i" G' o6 _/ L5.39.217.76鹽         適量
5 x: w, @5 F# G' |6 G* [2 O% K
3 B2 l6 Z# v7 D: t【做　 法】
$ |4 b: ?$ D0 c& M. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。tvb now,tvbnow,bttvb: W: [/ u3 c( e& }
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。公仔箱論壇* \1 x4 a( }. k1 v
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 K7 f: F% [' d1 F
咖哩炒飯: l0 {- D5 g7 m. f6 o
【材　 料】
# o$ O8 r" @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         20公克公仔箱論壇% I! ~6 f  V$ g5 ~; [, E9 A
雞蛋         2顆5.39.217.76+ b8 ?7 t) e5 @" v+ h
洋蔥         20公克* K7 Q6 n4 ]; l* c" C" x) y
青豆仁         10公克公仔箱論壇( `  w0 r# R1 t) |) ?
白飯         1碗
2 s4 t7 I/ `7 L2 m+ ^. ^9 J$ ~7 p5.39.217.76沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb* [3 _! b; {; c9 i
【調 味 料】8 {6 J8 i' R( b& N6 s% c/ i, E1 p7 j
咖哩粉         20公克
% y% h; A9 V* g! l& C公仔箱論壇鹽         適量
' K4 q) D6 n. P白胡椒粉         適量
) p! w  b9 B, ^0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 ^$ X8 d8 d: C0 F( G! ?% C9 y2 [
【做　 法】$ D! d& g' t8 {! s' Q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
! m3 u! \* }$ ?) W) Y2 X% q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
% {! T$ c$ z  ^" t6 d# l! B: O3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

' O* Q* w  ]0 D* Mtvb now,tvbnow,bttvb寶島炒飯
$ s* V6 P$ A4 Z3 V' w, I) k4 N【材　 料】
; G) Y% U, i# f4 a! T- J公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
6 |/ C* z* h1 p( F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克5.39.217.76, ^2 T  `3 b4 A9 l
洋蔥         10公克
* v2 G% Q3 I, r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         5公克公仔箱論壇/ c$ P: a& o$ i! g8 b7 \
雞腿肉         20公克1 n% \6 Q6 E* }% A' N2 i
蝦仁         10公克
6 V5 W: I1 y( G3 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 V3 S2 P6 M+ v* p1 z
白飯         1碗- f% V  X5 Q+ i: r+ X9 M
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 |* ]) k, C& H1 k2 \6 R/ k
【調 味 料】
2 Z& K( U6 I3 ~& k/ l醬油         20㏄% N0 J0 Z# g+ \7 V: ^/ x
鹽         適量
, u3 j3 f- w% j- C5.39.217.76白胡椒粉         適量
" T, ?2 `5 i& h2 R$ L9 ~' w& G公仔箱論壇公仔箱論壇1 M, Q2 M: K+ s! \4 k, k
【做　 法】
$ E# h5 h$ t. o+ f( u  X- P3 u1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.761 x3 K" e/ ?; R: Y' I! a
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
1 q8 n  S5 K; I/ t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。