BeiDouChef

0 Q/ j4 U& a3 C7 m% N& B咖哩炒飯
: M9 a9 S2 a, L# A& W2 u' A【材　 料】+ v% `# Y8 F& N: @; g
白飯         1碗
) q% h6 j; Z' ?, i0 M/ W公仔箱論壇雞蛋         2顆
3 W! w1 q7 a3 y  w0 f+ u花枝         30公克
5 g% G; L: J7 q6 R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
! s! C* F4 v. O8 m; k7 g! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         20公克
7 h# ~9 u- f% X0 V紅蘿蔔         10公克
  B- G# }* ?! K4 B; K5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x+ H- q+ j; D( Z6 h3 c% C; {9 j
杏鮑菇         10公克' B$ ^8 H+ o- R  \* u) `
生香菇         10公克公仔箱論壇( _6 J" e( F/ Y
燙過的綠花椰菜         少許5.39.217.76  o9 [- X* V8 x7 J
【調 味 料】
0 `: M8 O, w6 s- G+ t. _8 \2 F  C3 ~鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D# R5 y* m0 N& d$ T
咖哩粉         1大匙
3 R1 U, m4 {6 d4 Q4 A" L* `公仔箱論壇雞粉         1/2小匙公仔箱論壇7 W2 ]' J) C* A9 f4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb) _$ w& h! T; f$ J
【做　 法】
/ ^: r8 P7 ?5 \# f- U- p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76+ n3 J# K  q7 ~$ n+ e
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
; h; I$ ]* p- J. ?2 `7 e5 D3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 O! C5 _+ g* z1 D$ v) O+ }1 s
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. b( r% s( Z' U3 b
什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: i! F7 z5 t7 `) i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o) F# ?9 o& f( Q
白飯         1碗
$ Q, }0 c: A% r) _) v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2粒
* Y/ v% p( S/ T$ e6 x$ X/ U6 s豬肉丁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* n  |: V" ^  N  e
綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇' V. l( m6 S# G! {1 u# e8 c
蔥         2支
+ S/ h. V+ F9 P: V, v$ I- ^公仔箱論壇蒜頭         2粒
$ s' f$ u8 O' t辣椒         1/2條
* w8 B! P2 i; p7 Y5 T' h& I1 X8 d5.39.217.76【調 味 料】
+ S0 b8 I5 k& k  b4 G0 a1 I' y鹽         少許
! f) A  _7 |. H, S" x9 D: g9 I香油         1小匙
& @9 ~% j* b/ @0 c* j: K5.39.217.76醬油         1小匙
1 N7 E  P5 o3 \  F, E* t! M7 O5 k' n' Q8 V/ Z
【做　 法】
+ L8 e8 j; c& B6 y: Q$ m! F% o公仔箱論壇1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。公仔箱論壇2 G& N2 o; @( {1 O' i7 j. s# M1 E
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: V! a7 f2 e, ?! P
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
8 o* E! I5 x$ W7 H8 m公仔箱論壇4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
8 B7 }5 S) e9 W+ z公仔箱論壇5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

8 {5 |6 _& @( ~" [" J  n火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# N0 [  ~1 t1 ^9 x
【材　 料】
+ T4 ^7 V6 G( J+ s白飯         250公克
" h+ H3 O" V# f, _6 I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
9 b6 Z( N) ^6 s9 S- a, E紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- {  X" i2 ^* d% R5 w, @& P( o- |8 v" s( I
火腿         2片) H6 ^+ w2 c! b
全蛋         2顆/ p: H% U0 t$ E; A: {, \: W
蒜頭         1粒" F, I. I9 K  s* Z, d+ Y
【調 味 料】% H0 `$ o2 U/ m& [8 F
雞粉         1小匙公仔箱論壇1 W$ u# F% n/ D6 V/ y$ o
醬油         1小匙0 A: R6 }& f, i+ _& E6 C& k
鹽         1小匙
5 \/ f) ?: j! n( U( z* U5.39.217.76白胡椒粉         1小匙
- d. S7 F$ P  L8 Z; ztvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
/ Y! N- p6 N2 g2 a- P5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  S0 ^2 o% y( P; c% D
【做　 法】
$ X* ?* X- W# }( I( l5 s3 D$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
% {- I& a+ G  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# p4 H2 V  o- C1 M# P" @: X) a4 h
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 e! @4 f8 V5 F* {3 ~
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. d& O5 c( B6 g
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

BeiDouChef

8 [# G" e& Z+ Y2 a5.39.217.76臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ W9 i" k' m4 P9 p9 W0 U
【材　 料】公仔箱論壇- v" I  w& A9 k" w5 p
臘肉片         200公克
. y6 Z& H# [5 e8 k8 @. w青蒜片         80公克公仔箱論壇/ v& l7 A: e0 B# c: z2 t
辣椒片         10公克
' k* z0 Y% g- Z  V/ ~5.39.217.76白飯         3碗
" I/ M3 P/ ?1 ~4 l: T: l6 G雞蛋         2顆5 C( W  k# E/ ~- |- s4 _
【調 味 料】5.39.217.76. R$ W9 b, a& B  Y+ g
米酒         1大匙8 @0 \" Z7 C2 f0 g9 D
雞粉         1/2小匙
# {/ w6 S& m6 Y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
+ x7 ?  |' [$ n% l! F9 y. jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 i+ J9 A$ Y# u: C' N5.39.217.76公仔箱論壇9 r5 p; `! P0 ~% `& M
【做　 法】
# o, r8 X2 _3 M9 [" c1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ a' c) r8 p, Y9 q0 g: q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
. ~6 t7 W# \7 j; x. t3 o3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& j0 j* Z- y- S: d
鹹蛋炒飯3 y4 l+ [& N5 w# v- @+ ^5 Q) K- R
【材　 料】
( {% ?) d3 L  Btvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; k) _( w5 r: t- ^
蒜末         20公克. i* ?& K! e* T8 e' i0 S
蔥花         30公克
$ _1 D0 h8 b+ X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         350公克
, a; s- Q  H- A/ H" Y& p公仔箱論壇【調 味 料】
: v7 f- l& ~; D/ V8 |醬油         1大匙
- B  Z2 E1 b- M$ N公仔箱論壇雞精粉         1/4茶匙公仔箱論壇: X; s5 d! l! m6 F  W
白胡椒粉         1/2茶匙
/ p$ h4 O2 d: w. A9 t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; @1 f6 L. ]% p* o
【做　 法】
; [4 r/ {5 B% d3 U9 L$ G1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2 _. J2 y& e. T/ H2 x# itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
. B4 Y; f  Y1 l) y4 q6 Q: ^+ h, Q5.39.217.763.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 R* ]0 f; X, s& ~9 L( z
菜根香炒飯
4 z. C( `4 C% l0 Q" C0 A) \8 b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* q0 M; c" V8 |6 c8 a
米飯         2碗
5 N$ k' U9 P0 A( Q/ a0 ]素蝦仁         10隻
, G9 @0 c  L% S; |. q公仔箱論壇鮮香菇         2朵
; v/ `8 I, f# Y+ H+ h( g3 o% S紅蘿蔔丁         10公克公仔箱論壇( `! ^& c& H6 b
玉米粒         110公克公仔箱論壇. R3 r, D3 M  p0 ^3 F' k  v
枸杞         1大匙
& M8 |" ~9 A" D- v! k' I青豆         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. v* A' S* M3 S0 D0 \
蘿蔔乾碎         55公克% r$ y  g7 H6 i$ w
枸杞         少許. \" A0 d- @4 Y5 T7 a
【調 味 料】
( O% F$ \# ^; v7 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙# @0 R; r: |3 Q5 P
素高湯粉         1茶匙
0 s* i( z7 v# O4 K3 F; K2 N胡椒粉         1茶匙公仔箱論壇+ K, d5 d! s# g  M! [* E: k! q8 Q
公仔箱論壇' W2 S+ }) f; p. I* [
【做　 法】
# K/ E1 E; z7 [* R9 V2 c/ |1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇4 X) s+ g  d0 F3 d" Q7 E5 ~
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

BeiDouChef

' X: u7 `4 ?* `辣菜脯炒飯
/ B: H* [  e$ O. d9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 o% h5 ]4 R2 g  h) L( @% a
辣菜脯         25公克+ z2 @; O5 k5 N: n; P& J
蛋         1個
7 y( `7 Y- S& W  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 F- H5 k  e6 l" T3 q
蒜末         10公克公仔箱論壇, o3 G( p) ~) m" I  h4 i# [3 P
蒜苗         15公克
* D# o+ y5 L. L* B6 R+ A沙拉油         2大匙公仔箱論壇8 p4 o7 o% c4 n
【調 味 料】& }# e1 G8 [2 x; q0 e
A.米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H; j( T  H$ l8 ?, k1 F, U
醬油         1小匙
& B1 R- ?  F& ~& b' S8 J) z3 r2 x4 s公仔箱論壇B.鹽         少許5.39.217.76) I2 y* B8 C; w6 [7 f$ A) l/ z
雞粉         1/4小匙* ?2 @2 Z6 e8 p0 u# R' P( c$ l
& A7 Y( }  z* K8 o7 X
【做　 法】
9 b) X" D) v- H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
6 j/ ~5 M) o$ n3 {. g0 e) I# Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
# o( }+ d( g4 ^; n3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
9 O9 Z& p! }: d3 c+ X2 E4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ^) }* b7 Q0 D: ^  T# S0 n, a* n
泰式蝦仁炒飯* e# B' \+ h$ p7 R$ x
【材　 料】
! S2 N. w/ y# C& H) ~/ h2 o1 o蝦仁         80公克公仔箱論壇- X4 O- I3 X5 l
白飯         1碗
9 r1 J+ h& w6 i9 s" Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆5.39.217.766 f% _  Q3 C& S; W: u! d
青豆仁         20公克
, {0 D0 _6 o! z9 R1 m3 ^蔥花         10公克
9 R( x$ b  _9 h2 F1 c" h$ j2 {蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  s0 ]$ {$ X  @. J3 P3 J. @/ L
洋蔥         10公克
6 D9 j: b# _! T8 P5.39.217.76沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ]) f+ e2 A$ X& ?, R
【調 味 料】5.39.217.76: t/ u% R( E6 I. v5 i' b  c  F  M
A.魚露         20㏄公仔箱論壇3 J& l( A& d- E  [& T
蠔油         10㏄
2 {3 C. r; ]: |' Y, Z# f7 C* \5.39.217.76糖         5公克
1 J& q! p6 a0 l8 p) S7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁         5㏄5 t$ `; ]" ]9 [: W! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( @! S- \2 y
【做　 法】7 w' A' f2 g$ P0 D. @- Y/ e/ _
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ L/ b2 g; U% t; h! ~
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 a- j2 D- ~0 T, s# g: v* Z' n' M. a$ V5.39.217.763.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇4 |5 d3 e. w' X8 m+ p
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

BeiDouChef

7 p( o4 V+ s7 f. |0 @; Y美式海鮮炒飯
8 y3 \" l- x5 p1 Z! htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) ]7 U$ Y8 j6 B5.39.217.76豬肉         20公克
8 x2 W( x! B; f5 b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         20公克
5 O5 O2 q( S9 U' Xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         2粒/ w1 E5 u3 ?/ G. p, H  b! {5 l
鮮蝦         2尾
; G, Z  \+ [  r7 q% m蕃茄         10公克
7 t8 m1 N3 H9 e0 F+ u' E# Z# r8 N1 jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         10公克
/ F# u5 w/ I8 `5 U# ~% m( Z( m0 Z紅甜椒         10公克
4 ?8 j: P. v* O# x5 ~, p3 _7 Z洋蔥         10公克
2 C/ c0 o  N# C: `5 `# o  z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克5.39.217.766 b+ F' G1 L4 f6 c& l
長米         200公克
& c7 j0 N/ h& f公仔箱論壇雞高湯         400㏄
; V- Y8 ?3 n+ utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
6 D$ Q) H% F! a5 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 J+ R/ ~* A7 \0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 n& X5 |4 P' ^! G: V! ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) y' n1 h. y+ i4 B
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- F. V, h* ~8 e
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
8 p5 H; P8 L: b3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。1 ^  j( Q6 Q* B# Z% {
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

& X# B& [) W7 a, U  k% b  o2 |
沙茶羊肉炒飯
2 c% o* V  Z7 t8 v8 p6 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 F4 G6 m1 x5 k0 M4 t
火鍋羊肉片         100公克
# @' e! |0 Q6 V. x: z; ~公仔箱論壇空心菜         150公克
$ Q. C) U6 u  E, x' `紅甜椒丁         20公克
5 y+ c. h3 r* }- Etvb now,tvbnow,bttvb熱白飯         2碗! [4 W+ }! h' u7 M0 y( V$ k
蒜末         5公克/ |( ^% u& Q+ e  `7 o" V  Z9 m
薑末         3公克0 g/ e, _- X" q, e0 u/ E  Z3 `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 r4 d2 p3 _* s* w3 O  A! L% d& P
A.沙茶醬         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 s1 M8 U- u
蠔油         6公克5.39.217.76! g3 a+ X1 m- a1 ^5 f
酒         15㏄
; a6 p* j, |0 ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         少許
, g' O7 g/ z! j* z  F7 U公仔箱論壇【醃　 料】
8 [+ l& ^; Z3 m7 p( X醬油         5㏄
) O( R( u) V9 I3 Q) A& M公仔箱論壇酒         5㏄公仔箱論壇" m" L7 G. {. s8 J
沙茶醬         3公克5.39.217.766 S& }  c3 Z( a4 r; c
公仔箱論壇3 I" f7 X" Y# g, b3 b8 Y9 C6 t* U
【做　 法】
. f& D9 L9 M0 y. B, J! \+ v/ ]5.39.217.761.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" ?" a0 }) M  M
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
; _& ^6 ?: j& i" k- F/ U3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。  X1 ^, r& p/ j( c
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

3 o8 q1 ]0 g9 G; g) F5 }
墨西哥雞肉炒飯
( X1 `) ?( E# e. m+ r公仔箱論壇【材　 料】
1 W: G7 O8 ~# {& L0 o, N- T0 C& l8 S去骨雞腿肉         80公克
6 \4 l: R; P8 {# J) |' v4 S5.39.217.76洋蔥         20公克
3 y8 |  w4 M& Q蒜碎         10公克
# v$ G( s4 g3 o4 h. c; Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         50公克
( n6 m* j- q* H9 h公仔箱論壇青豆仁         10公克
; V0 F  S; C; U& h1 Utvb now,tvbnow,bttvb長米         200公克
* O, {6 [5 ]% z$ |" j雞高湯         400㏄
2 a( H1 x' v: u$ E公仔箱論壇沙拉油         20㏄: F1 G  E; Z# K9 \, C4 @
【調 味 料】
4 h/ i3 s$ y* v! c! j, L, P公仔箱論壇辣椒粉         5公克0 l: y8 z6 p& A; D
鹽         適量
" w, {! M# L6 }  @  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量3 |" k+ m; R7 M! @

  L- ?6 A% e9 v8 A7 G  F; S" I; u5.39.217.76【做　 法】
8 n, \3 G, k8 n8 @3 T! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。5.39.217.76# m5 _; `) N  F. L3 k) z4 M
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ }; I) b- k6 S: b
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, {9 A% X8 q* k" |1 K+ b7 ?
蒜味香腸炒飯公仔箱論壇# I6 [: A; @8 t7 K+ A. B
【材　 料】6 n6 B' t3 Z% ]+ Z  z" J# w; v! O+ D
香腸         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ T3 G# l6 O2 K
蒜碎         20公克公仔箱論壇& D2 b9 I; n: g' D' t% U( V' P
蔥花         10公克
' G. v3 y9 n4 n" i4 N/ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克9 p) o, g% l9 P; V3 ]5 f
雞蛋         2顆) y4 R9 f5 `  ~
白飯         1碗5.39.217.769 B4 c; t6 ]2 o, g* }) K7 L
沙拉油         20㏄
% a) H% x( u+ w9 L1 y6 ^7 m' D/ }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: \$ l# S1 X' s" g) T
鹽         適量
  M) g5 H+ e0 d; B1 i$ h5.39.217.76白胡椒粉         適量公仔箱論壇( j. J9 ~! I% l% O. X

; `  g& H0 W( q% t: [% a. I2 c5.39.217.76【做　 法】5.39.217.765 Y, D9 {* N0 l: F6 {
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 \+ e6 X5 ?5 O: ]! ^0 a# p5.39.217.762.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
& r8 U7 k7 i4 ~5 y+ D, ]+ D3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

) {% A4 \, d6 V  R) g, S素香炒飯
+ x2 Q3 z3 M; X+ F. }: w【材　 料】
5 ^% _6 r/ a* _/ B! G$ Y3 }/ n' ]5 C2 y5.39.217.76香菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! N3 b% N6 \$ E9 D# o% {/ s
洋菇         20公克
2 W8 V3 X7 K% S' }$ T1 r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
- I- P' l9 f; i+ y' L) O5 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 s5 B9 d, r
香椿         20公克
4 u1 {- w7 F& E公仔箱論壇白飯         1碗! J, C% M4 O- M* M
香油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ I  j3 ~5 n7 J% q6 s; w5 Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) ^" _% J) ^" _, }0 s
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; w: c2 u6 c& H$ ~- I
鹽         適量
% I/ U9 K) D8 \" J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 H8 x8 b& R- \+ ?
【做　 法】: ?- t8 P8 z% m9 o3 w, k& O/ B
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。tvb now,tvbnow,bttvb& N1 l7 \# @& @
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。5.39.217.764 l/ r9 \( C& [
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

2 W; ?7 X5 ?: O. r  H5.39.217.76咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& x( p9 {" c) ]
【材　 料】9 d  Z7 M: H: K
豬絞肉         20公克公仔箱論壇/ S7 D; E4 A8 ?; h, N
雞蛋         2顆7 y& @7 i! S: n
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. V7 ]1 K% L- ]4 R# V( t, t
青豆仁         10公克
$ j# s* X/ J' f; |! z5 `( d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
! V5 ^4 {# Y  L# n/ h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄公仔箱論壇8 ?5 O! L3 M" q+ P) z" h& O
【調 味 料】
' _! U$ K2 D3 W: J2 W公仔箱論壇咖哩粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( Q# ]# v% F- l4 T
鹽         適量
3 ~5 N3 ?4 A' u4 {" g0 _7 e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' [% q% ~/ ]2 k, k! ~6 d
  x) R! \& o9 J
【做　 法】
2 s3 h7 k- }/ |/ J/ n( H1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。, P4 P% G) s$ q/ B5 e7 b
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: V/ u9 U8 g! w
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

7 O7 [. i2 e1 q- x% J& }- H8 R- Y
寶島炒飯
" Y# N3 H8 V. n' L; R' `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# ^9 i2 k+ c2 A5 S% h8 G公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ y& _; f' H2 b' b/ W
青椒         10公克
# ~, k  n& e1 U1 q$ h+ E6 r7 n洋蔥         10公克
% P- n# o+ [* A. W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         5公克
4 p$ E7 c/ J' j5.39.217.76雞腿肉         20公克公仔箱論壇, L) r& V7 O9 M6 k
蝦仁         10公克
# _/ {5 Y8 p) r9 d( i公仔箱論壇雞蛋         2顆
; `4 c3 {  o" n7 t: X. F9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( Y" V% U* U! c+ K- k: Q* u
沙拉油         20㏄7 l& w$ |  f! y
【調 味 料】公仔箱論壇% w% t$ E7 S: F7 Y/ c6 O
醬油         20㏄. N" D; a# ~' V7 X
鹽         適量
: I$ U- D0 E+ L2 n% H0 f( Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, D/ `. m. D4 B$ W, B

* f$ U- U' b+ z5 e【做　 法】
8 [. z( B8 ], J8 G1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ L+ Z( N, r% O. A
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。+ w+ b9 B" ?% L
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。