* O. R* o }# G" n- o豬肉味噌炒飯5.39.217.76, i4 z9 X) G e: x7 C
【材 料】公仔箱論壇6 z! K# L4 s% j* R8 u& m
白飯 1碗, R8 r8 ]/ V, S, O" U G; R
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' V$ K/ d0 K$ S' x2 ^: ?- j
豬肉片 50公克! K7 Z0 y' X! f# Y3 E7 K
青蔥末 20公克5.39.217.76! {! N% i, M- ^( j" r' B
豆乾丁 30公克
9 e- |( s$ I" E8 j6 E- h2 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& r2 \/ i- s; Y7 z7 f: f+ z, c
芥蘭菜末 10公克% k+ e! W- k/ m8 |: |% V) p! Y3 a
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【調 味 料】
, R; ]( N! }! H X味噌 1大匙
, T1 @& d7 Z& A* ~4 s" y" r! xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
2 y S4 y7 J4 L: Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙5.39.217.76 c+ B: k- t/ h; h
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【做 法】. i$ Y& B5 V0 W! Z3 {% G) a
1.豬肉片先用少許味噌醬(份量外)醃過備用。
1 Q" K! L" @' g" W% `# o2.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後,撈起備用。6 y! g2 y% J; A7 N$ n8 m
3.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇. U o* R. ]: ^& \* k, \8 L8 K6 f
4.於作法1鍋中,加入少許油燒熱,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ ^+ C: u2 ?1 y
5.續加入作法2的材料,再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。 |