MagicAndy

【材　料】 & e. `$ x. ?: G. g' A
茄子  200公克 : E# N5 W; a0 |( B: Z$ \$ x* W
蔥花  1大匙 公仔箱論壇- a/ g7 w$ J6 ~! l' `
高湯  100㏄
2 n& m& A9 q6 I, Y5.39.217.76【調味料】
/ g, x( N3 p7 d7 ^/ @& K6 x, m: D5.39.217.76味噌  2大匙 公仔箱論壇, Q  _, e* t8 s/ S" |
味醂  2大匙
" t& E' j: z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
$ p& C$ d! ~; h8 I( Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( m, O' G" P& D( ^$ d( R
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 5.39.217.766 ~  A% x9 W# B6 ~
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 $ B. z  \# f  F* a. U3 S
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
" p8 h1 P' t; B4 Q- x; V6 t8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 , r5 o3 G( e! V
煮汁：
* a$ M1 z, f& i9 c- G5 v4 V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克 9 E3 I5 @7 b3 r3 d# V+ J
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ n. p' l. U+ e
鮮美露  30㏄
- z* P/ q* R' @, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) P+ @  q3 k! @: E1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; r: Q# V5 O6 R
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇$ p" r  I1 q; |  ~" a7 C
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
+ S3 T) L5 c* K* f" ltvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
( c: K6 n( }9 u/ e* f3 u
7 `3 F  S5 o: f) I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 l/ a/ v; \/ f' w% U3 Ttvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
; w8 n/ _& ~, W( Q+ l. ]. u大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb% H# `' P4 t! s- U+ h+ I
木耳  20克
8 P) u, Z& v" y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
$ c8 l" ^$ N! H8 [! a( S5.39.217.76草菇  20克
4 v  f, p) B' M( k金針花  20克
9 ?4 w; [) C4 \( m$ g腐皮  50克 公仔箱論壇" `  a6 E/ G" g
麵筋  20克
" D3 V3 Y" h) N; ?9 }1 c) M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) t5 K4 k7 }, i* _
【調味料】 公仔箱論壇6 d0 X6 }5 ?! f
鹽  1/2茶匙 * G, j7 Z/ n5 o5 G
雞粉  1/4茶匙 5.39.217.76( v* u8 j* n, F( W5 f" w$ g9 f
胡椒粉  少許 8 l1 Q/ \9 M" O4 F. g7 p
【做　法】 公仔箱論壇9 b& F$ K+ O) J' _# y2 @3 b
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
* L* J9 G4 s! A/ |" [6 }( b2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
% j: e' }- [7 O  m+ g6 N+ Z% [5.39.217.763.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。! W9 X6 R% F  _- c2 a

  e/ k, @& ]7 \3 O. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 5.39.217.76/ i' |+ V$ h1 g# g5 M; U% S: [/ f
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ I- ^) x- h5 k6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
5 S4 \7 P0 ?. ^7 s  jtvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g 公仔箱論壇% R$ r4 K# Z7 n( A$ i
黃耳  50g
! ?% _+ R+ T1 ~( mtvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g
: ]% J# m8 u+ _. H" y$ X$ [金針  20g
  E( N! D+ \# d, J1 T1 c6 p0 G  h公仔箱論壇冬菇  30g
3 b6 r3 A9 S+ J. J0 F枝竹  30g
& `3 R. V7 L& ~! B& N5.39.217.76冬筍  50g
3 L) B3 T- N# P# h! n- q( ]5.39.217.76鮮菇  50g
; H$ J0 P/ L( x9 L3 p洋菇  50g
$ I" |' o% Y6 N1 r5 b蓮藕  100g
- m5 @$ g5 J5 l7 {1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈菇  100g
1 x- V/ u2 ~2 S2 @$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb& t8 w/ |$ r+ }2 U9 F; d5 x
冬粉  少許 * ]1 B6 l: f' B  `. z, {+ m; \
荷蘭豆  30g 3 H" `# j( s2 \$ i; w3 r+ u
竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 y4 K8 O" }" v+ ^$ i
紅豆腐乳  1小塊
$ x! U$ F1 u# p+ A# q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 [  G, i$ k: F" v& a9 U! o- {1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 2 {, U- C# l, R1 _3 o' x
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
* J4 \% ]6 j' c3 l1 W1 l5.39.217.763.將1、2材料去水曬乾。 , f5 ]0 _8 w* `  E" r4 [9 \8 P% s
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
5 O. J7 J! D! F" c- j  Z公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 ( r1 m8 v: E, R1 T0 a
【備　註】 / v4 f( l: M' Z+ E0 k1 L, S, D9 C7 ?
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
& r6 G9 H1 @3 c1 ?* v, z' ^5.39.217.76板豆腐  200公克 3 G* ^! J4 z% {8 N, O2 m
香菇  4朵 $ b6 [  h# L! M9 x
紅蘿蔔  20公克 & l3 i4 h3 ~7 V# x: {, u: ?
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M. u3 b+ U6 N7 R  b7 B4 V
太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% t- ?2 M3 j. O; o6 `! q
香油  少許
3 R( |7 ~7 n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; @$ J& F7 U" n3 }9 ?; s" ?+ }" ?公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. L5 W9 m0 P4 H
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 ' w+ }3 S" @' [' q
牛蒡  1/2條
  s2 \( j/ E) W* Y. d' q5.39.217.76低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ `, y, O3 p; Q2 W# r! b$ Z, G
黑芝麻  少許
: K/ `# q; Y0 Q8 |4 n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 ! z& \# Q7 @3 e7 m
細糖粉  適量 " a+ f9 Q; l! c1 }% i
海苔片  1/2片 公仔箱論壇4 M3 Y$ j8 y/ R: O0 X% H: C3 `
壽司飯  適量 5.39.217.76+ R/ p9 i  M2 Q" Q2 _0 q
蘿美生菜  1片 * ], I3 x  C, H' j- A
【做　法】
6 N: i$ G$ j0 M" S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 : w6 k: d/ P3 c( c" p, W- X6 X
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 ; i! ~& z- \* x4 n0 K* x
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
  F% ^0 p' L. e$ {' j# Y& jA.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V  c% |7 _9 B% N8 D4 J
　糖  20公克 公仔箱論壇7 n1 R0 f5 L7 H/ V
　奶油  15公克 5.39.217.76+ b8 m# y5 t  j; G* A; Z
　糯米粉  50公克 7 W. D5 ^3 b( E: e9 c, j9 _) s- h# F
B.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E, M5 `5 f8 R3 s6 ~" T3 x# x7 _# p8 R
　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% b/ w/ D* d
【做　法】
7 c+ W# t( q# L8 c5.39.217.761.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
% z$ f  K( K' B  u5.39.217.762.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇* u/ z7 j, C7 W! w
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
  o2 W1 J5 C7 v  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
8 [8 m9 }8 A# N+ H/ G8 e' _; \0 A( O1 p冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  |, {& I1 c$ z1 _& N0 d
香菇  3朵 # u0 d: z( `$ p
薑片  適量
7 G3 x" R- O- Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% M/ g( c! h) A9 v! y9 @. Z& p
醬油膏  2大匙 3 f; _' a/ E7 b" y5 H1 M1 S
【做　法】
0 I4 I; E1 ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
* A8 C6 M' B! H8 X6 H+ A1 B' H$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.76, k6 t5 S2 q- ?6 x
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
4 ?4 A. W+ x$ a芙蓉豆腐  2塊
% w3 F1 P; D$ l& C新鮮香菇  2朵
9 E9 h1 ]; p! H. R! |& b乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ @/ f0 D8 w+ e$ |7 j  r' O2 J: Z
清水  400cc
2 Y# F8 F8 A" R3 ]% q5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( ~$ m8 h% d% h9 y0 g
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb! S- |" u3 n* k
　鹽  1/8小匙 7 ]9 R  W4 M" e5 R" V# u
　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X- U5 `! I% v0 r9 v5 S
　白胡椒粉  少許
' Q1 W6 @/ @, {, L5 ?7 r5.39.217.76　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ @: a8 L$ n4 L5 Y
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 Q6 a1 M# g' b
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L$ j  P1 e! [# n$ h% ^. `
【做　法】
4 A" m; o6 S8 w2 @6 B公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5.39.217.76: k. {, @( t5 s3 W
2.調味料B調均成太白粉水備用。
6 L9 D( X+ V8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
& X9 d' \8 I, Z" H! d( s【備　註】 5.39.217.769 @8 Z3 `5 b/ b  T; g$ T  M
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" E* W+ N% M* i
雪裡紅  1盒
; P/ }& S( i- X3 w2 ptvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 * W* v& n- M0 r, @
辣椒末  少許
5 N) I) y) H; K! l0 o* c醬油膏  1大匙
# U# I$ D6 ^( ?0 W# v; j公仔箱論壇【做　法】
5 j0 Z+ C) ]4 J4 R& M1 t3 J' T& g5.39.217.761.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 5.39.217.76& s% m  P$ z: O) c" S* R( d
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 5.39.217.76) z6 x' `3 r# C  z5 }; {- o
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb' w. k4 A9 O8 |. g& ^9 L6 `
【備　註】
3 t$ W8 N$ A& ~" ]5.39.217.76料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
7 L9 i/ C* c6 U3 E( k# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇& F1 o+ Q3 [  J& p# X5 B
傳統豆腐  2塊
) K; J/ H5 w3 |) atvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
8 X3 }/ ]* W1 i+ }# @+ `) W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* X3 c$ `8 q* C8 @: h
熱開水  3杯 5.39.217.76* D+ @' Q% w% d( L$ Y8 I
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) K8 H5 W4 }! d  y8 D. ]
【調味料】 9 r" x' b0 V% G4 K4 l' u
A.素高湯  1大匙
7 Z7 P& i& Q+ H; A$ J5.39.217.76　薑末  1大匙
! N" Q0 T5 h3 A8 O5 z* j5.39.217.76　素蠔油  1大匙 3 r. b- O( r- ^
　素肉燥  1大匙
7 L( o( J: N5 g& x2 o$ f公仔箱論壇　太白粉水  1小匙
2 X6 |. S) k# d" @/ `5.39.217.76B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 J0 i" e: O' C8 F
【做　法】
" Y7 @3 n1 ~# ~3 {3 M, y% ^5 M6 A1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: }4 R/ x% @& j2 o2 F4 [2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 1 `5 f% H* d3 `/ I! p$ p6 H
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 " p% w( D0 O& h) N
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
& ?$ Y% h" C$ h3 vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb3 T* `2 V# x# M$ n
番茄  1個
1 _8 f! O) K9 T% r, ~金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  V: E' A4 ?
新鮮香菇  2朵
: L6 K' S  D( o' S) Utvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克
5 M8 S) \/ o+ {# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料：
2 K5 V- ~1 ^0 G. m" N  
! z% }/ g- y# Y( Q2 R5.39.217.76低筋麵粉  1杯
) [2 N+ W% c2 I0 r+ s* q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇% ]! q: t% S' ]% g* X
蛋  1個 5.39.217.76) v, I; Q1 `+ [! T  ~, c. V: o5 V
水  1又1/2杯
5 K7 j% O; y  p- m3 O3 B5.39.217.76鹽  1小匙 5.39.217.760 S  G, S7 m; |6 `. y. U$ z5 v% a+ ]
糖  1/2小匙 3 C* `! f, r% }4 B. w
【調味料】
0 C! k9 K* F% ?# ]4 A9 o8 Z橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K* N  _* u- m5 u
鹽  1小匙 * D- k0 ?0 ~1 j% i; B8 c+ F
【做　法】
7 j7 j, |0 \1 q# i( x- k4 ?5.39.217.761.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇& L5 {& v: A( m* P

& h# u! Y% J; p! q" u1 E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
6 o( A- A4 L/ e  B1 a. V5 S3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
9 A/ W* x/ S8 `+ R/ W 公仔箱論壇4 f; L& X& j1 V( U2 R' u
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
' {8 L, |2 u7 e& ]  atvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
, {/ V  O2 P2 D8 z) V7 a( ^公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
4 `% l3 n8 {* h1 H5.39.217.76A.高麗菜  1/5個
6 m5 c: Y+ M5 `4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個
1 {+ n- _6 d% F+ K, P* @3 U; u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
' @: Z: X" H& F0 f# k公仔箱論壇　芹菜  1支 % Y2 s& ]- y2 s  ]. h: P
　羅勒  2支 & }5 v9 A; O; T/ I- i
B.蛋  1顆
3 }- w3 s! A$ p3 t4 \: J5.39.217.76　低筋麵粉  3大匙
- a1 L% X& s4 m  s' W$ X3 \* u5.39.217.76　地瓜粉  1大匙
) o, \7 T. S8 j- R9 @　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.763 }/ |9 R: F7 D9 k: q
　糖  1/2小匙
! x* c* N* E/ b6 R" S: g; h5.39.217.76　鹽  1小匙
: Z* F$ x) j# @: A' }- \tvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
+ T% @( p% B6 @  V" Y　油  1小匙 5.39.217.760 H% e# d( r! U* K
C.香草沾醬  適量 5.39.217.76/ N+ Q' u# ]! G
【做　法】
7 Y' U8 @! \( i4 U8 t  ntvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
) C6 T. V4 ~' Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ! d' G5 [2 ^/ p! T
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱