MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 R4 [# q9 j6 ?% D0 c! |  t
白苦瓜  800公克
. ?) O8 |2 K; b+ C5.39.217.76【醃　料】 1 P6 M8 _4 Q7 y! B( R5 e: O1 ^
紫蘇梅  120公克 0 o- ~5 h1 l2 l* t  t
鹽  5公克 , t( ?9 w& C: C9 _0 ?
糖  200公克 7 c* C+ V7 y9 j: b; n1 U7 z
冰糖  150公克 + e9 u. }* W( r6 ^
話梅  5粒
; s* B; Z" y8 n7 ntvb now,tvbnow,bttvb水  200公克
1 B" X. f9 |8 h" ^& w+ U6 G【做　法】 5.39.217.76% w( h* g& @" ]
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
' Z% t$ C3 m0 E0 N+ o3 E 9 x0 @0 A. |3 q# M5 U0 C
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 # G1 W/ V! D2 u7 m# s. E
芋頭  300公克
/ d( J& S  i+ O/ z9 o4 d腐皮  5張
) t) Y; N5 d; D7 U( n公仔箱論壇澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 d( |; ]* w3 T
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ }/ X7 {2 W  m4 d; \' T
麵粉  15公克
( S$ N  e3 d* b9 {1 T- |. ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& T% e: |1 Y3 b- b1 l  z
糖  30公克 - ?! \: l) [$ ?. c8 I* o" M
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 P: Y5 L- a; Q1 h3 Z9 c
【做　法】
7 X. J2 k$ |0 z; L* ]7 K5.39.217.761.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。+ G4 A% Z6 x: ~+ A# H* ]2 w

6 _8 F& Q6 {- y( W  ~& D5 I: G公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) d' I$ a2 C! `
5.39.217.76+ l7 c  u; @& `, a1 D* b3 z8 C4 I
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 G  `% B  s( Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 B( h- y) ]2 F) S+ C* f4 k
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
% ?. s) C1 u7 g. Ptvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 B7 m/ n6 ^' g) h1 I$ K
水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 o' Q! O: _0 w4 ~9 V
砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ^& {( w) v7 L4 S1 b( l3 }
紅棗  15粒
* d# F' ^) G3 r& R' C8 B2 ^/ V山楂  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 N, t, }3 @3 a; ?
【做　法】 " m( P# ^. O0 F5 ]
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
# R- Z7 l" d% S3 c: { 公仔箱論壇+ R- N* N4 W$ G. z- n5 I9 G: ?
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, H* ~$ }# Y( ^1 _, N. P
圓糯米  270公克 : u0 N( M6 L1 e! O
水  70公克
& N' [/ Q$ ]+ g( ^' s2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克
8 U( a; @% B/ r) Btvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克
6 L; P7 W/ u% a2 B* j/ @+ i白糖  30公克
, L! B7 o) x: y9 P7 t2 U5 P麥芽糖  30公克
6 l4 C8 |8 ~+ P, d" G+ Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
( w- j7 e4 m3 j3 u# p/ F* P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ }0 ?( m' U2 d3 Q0 O
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。! a8 j7 |* t% p0 V; ]  d; F; Z% ?6 P

2 W" n+ G7 y$ Z$ W, L# c公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。0 l0 H$ V' t- h1 |9 b+ }* i- w% x) B; O$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 k* }& U" E. r% }" I
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
* g- D3 l  T9 m. o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 A$ @/ T; Y* e5 }) ]. K1 o
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" x  i6 i9 Y6 m
豆芽  300公克
5 V& A8 [7 s1 I$ ~" f公仔箱論壇紅甜椒  1/2粒
% u) l2 U( c  ?) c/ U* K西芹　  100公克 * \. G, V- `& ~- B! S) N% y
薑  20公克
, e, M/ Y: U  n$ k# ]" etvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
9 e# L& @3 @# G2 q: n7 e8 C& u公仔箱論壇蒜頭  3粒
% _3 ~8 y! p0 `% g: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76+ G6 e# o* [. H1 Q  m
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76/ w2 {" O  Y4 b0 r" F
糖  1茶匙
4 r4 J* N4 Y8 a6 [+ r# M2 \1 z. q香油  1/4茶匙
6 C2 S' ?4 _7 v白醋  1茶匙
! `# y+ z: N: p【做　法】
* W. X: v) ~2 b2 R/ f9 ^  qtvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。# l% w$ L& p9 p7 |
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2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇4 P( t4 K3 U: F2 \! M6 W+ V) b; x1 c
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3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ Y- h7 N6 v4 ?" n2 j6 L0 I; \

/ i; k, ^! B# S3 f公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
: T$ M; H, z1 b, Y公仔箱論壇竹筍  半斤
3 s. `9 ~' Q9 n6 U. ?# T3 h$ s# i  f8 P公仔箱論壇小黃瓜  1條
5 ~' x. ]. ~4 b8 f& f# p; [* }; Q公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 ]" O5 q3 s4 M5 ~$ e0 Q  ^
草菇  80公克
/ M0 p9 b$ w- n: _9 g公仔箱論壇蒜頭  3粒 ' @. N4 W2 B. [; }$ Y9 r
【調味料】 公仔箱論壇, j7 l* d6 x0 u9 S
鹽  1/4茶匙 . c1 \7 C" x/ C+ a5 C
醬油  1茶匙
' \" a$ o0 {  I( U; @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  E  v) Q$ i' [/ ]! \$ r
胡椒粉  1/4茶匙
6 q+ o, t0 `* g( S- J5.39.217.76水  半杯
) d& G. a( a8 V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- g; k0 ?" ^9 y& V- f0 }- e6 k' `5.39.217.761.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
2 M* b' g: o: k
/ A' D: {" E  e2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。5.39.217.766 E3 i1 l4 {0 h6 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 A: U+ h) N3 ?( p. ^' A
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 W' _- t4 U( d% i) c
tvb now,tvbnow,bttvb2 m) b* y7 R8 Y( @5 t) l2 V% S
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w! U( e9 e0 B
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb8 q. l; T: }+ Z: {: A/ s
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 {- K' S2 N- a3 N. |
小蕃茄  5粒
  X1 K! V% t* v" m芒果  1/2個
  U! H5 N1 ~/ _. v- F5.39.217.76低脂優格醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }% @8 ~# T. Q9 ?, a; i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 i3 ^' r6 w  j# ?& N
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: @/ D/ p7 j% _% F
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; W* ~2 u; [& {3 H( B- @# h. p9 Q6 C7 [
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  f3 x; H8 Z' A; s; E& E
豆腐  2塊
. h* |0 ?0 q# ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克
$ X- c( R; J& i" ]( S【調味料】
! M$ Y2 r+ V- I; s7 L% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 5.39.217.76" H7 G  S1 ?6 b3 I. e0 [
糖  1/2小匙 5.39.217.76: m' S2 i  q  T- ]* }1 u2 k
【做　法】 公仔箱論壇7 Z' L5 Z' b) s& C
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; b0 i4 h; y, I" o6 k/ ^
8 N3 ?8 s( B; Q6 P8 m3 x$ U7 h
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 m8 T+ `# r6 m1 c6 e
高麗菜葉  3片 ' P8 `: t  U  d" a2 K0 f2 Z& x
韭菜  150公克
: P1 l; o3 T1 G& K5 U芝麻醬  適量
: F) h! v4 d% c5 |' G/ X( W$ D' E【做　法】 5.39.217.762 {7 A" @1 E: d/ M
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。+ f- ]  z/ u% \- {- h4 _: [% T( a# {* Z

- e  L0 O* A1 b0 J3 R: [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
, v. L$ s* {1 m- k/ @  `' z' gtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克
1 |  f: L! r4 v胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h2 E3 c, R) c8 {3 L: E8 l, z
蒜末  5公克
- ^6 _$ A; k! L0 u公仔箱論壇薑末  5公克 2 q: V1 P; S9 w& T3 `+ M; n
紅辣椒末  5公克
' \  J3 {6 X; [: I" X5 l+ k& `4 G【調味料】 公仔箱論壇. p5 l  F* N' C+ F
A.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇8 K  X: d( e' Z  E. |9 {. U
　醋  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 N: z+ ^6 h5 L6 w* h: b2 e
　糖  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N. J( Q6 Y0 y
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 Q6 M& T  [* L5 k, a
　米酒  15㏄
0 K# |1 h7 d2 {公仔箱論壇B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( \0 _' j) v/ q! R
【做　法】 公仔箱論壇1 j# P1 \! r  g+ V- }3 s& k3 w' q
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇; \" ], }8 R5 K& i2 J- q

5 y; Q) e' C& @5.39.217.762.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 l+ t9 L7 B  m1 u9 j5 ]

' N* U3 }) u4 x- i公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 ?3 f% s( U  M' U1 `& g
牛蒡  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 z  Z0 B5 ~. W9 r$ D
昆布  30公克 2 r( D4 G0 W( y/ X3 [' ~) Y
白芝麻  3公克
' s2 w( V5 D) a  u; o7 l【調味料】
+ f4 D7 w- Q. wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克 & v, n/ P. ~" t& w0 y* q+ R6 K3 b) I
蔥花  5公克 5.39.217.768 b) y8 b; g6 o; q0 p0 E' l; _: @
醬油膏  10公克
0 s! `  C1 F) H0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
) l2 @% I1 W* E, v6 r6 q5.39.217.76胡椒粉  3公克
& }3 T- I* V) L【做　法】
! C, p0 j( n- t  J1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。5.39.217.763 [0 i2 M, D% c- k
# D, q9 p0 O; h% @7 K
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
: a; J# K1 O% T! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   g  w  R, L, I# t6 ]2 i
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。