MagicAndy

【材　料】   P% V  W% P$ u$ A1 m7 k4 h* p
白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ F/ y( G* |+ J+ x1 n
【醃　料】 / F! [4 [. j. T; m+ }/ t8 k; W
紫蘇梅  120公克 ; V% z; b1 m2 y! I6 f4 ]
鹽  5公克 公仔箱論壇0 P. m: i* N7 Q! C" [" o4 d
糖  200公克
4 _- v# x  _- C9 w0 K+ T, o5.39.217.76冰糖  150公克 5.39.217.763 F( M# N( ^# R- p9 R1 p8 B
話梅  5粒 * h) u1 _, M9 P
水  200公克
% k  t3 Q/ e" ]$ J1 l" @) {+ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ Q4 N2 M" g1 ~6 ?- q
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。! C6 B6 s3 [! m1 p; Y' M# R

7 d# C5 R! d) G9 n* n; v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 " i  O) Q: c% b* o2 l" a
芋頭  300公克
. U6 p+ o; V& c" w/ G/ r: L- ~tvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 ! n# E# Q) S2 L3 M7 {7 }6 X
澄粉  150公克
) ]2 L5 v- l0 W- ?( l- c/ L; Ltvb now,tvbnow,bttvb水  70公克 6 C# l' R% w% l! e; c  w
麵粉  15公克
# A3 Y; |& d3 h4 G+ \9 @) A7 @0 k* O1 F公仔箱論壇【調味料】
4 w5 D9 L/ B6 E) S; X* ^0 s4 p糖  30公克
0 _+ ~/ S: E1 q0 x鹽  20公克
9 N% j7 m( X1 B: J/ a6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ @. {4 X8 M5 ?# A5.39.217.761.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。5.39.217.76/ d* G  p2 X1 W. V3 S! ]* g2 B

, X/ C1 x  i: R: H, O( v% v3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
$ t6 M4 S) d) q. v7 m2 h. R/ Z3 H
! b/ E% g2 u( d+ c2 Q0 ]/ B3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
# [. O# R& j& B, M: G2 o3 G
: E) h( o  ~# }0 etvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 + K: K, ?  Z4 W( N' Q
山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 u' A$ E* Z- f8 R" V
水  少許
9 q' }$ F, @( [/ ~8 N( A砂糖  1大匙 9 J$ [! u$ A0 d5 V. g+ B( D
紅棗  15粒
* f* P/ K4 K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片
" ]! h5 n. N& c( o0 h- E/ `3 `) F! o公仔箱論壇【做　法】
. S8 J* \5 |+ \( ~* D( X5 u( Atvb now,tvbnow,bttvb1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 l( @! ^6 R9 H

0 D# w  \, j0 a% Q: e3 U- ?公仔箱論壇2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 h# t. `: ~3 M2 S+ v
圓糯米  270公克
: F# B7 m; X: l# W水  70公克
1 k% G/ c4 r% H, J; i) J+ gtvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克
0 `# U( P* ]! c. d- h4 g黑糖  50公克
8 v9 D3 e: D" V/ F公仔箱論壇白糖  30公克
$ y# U7 Q; y$ N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克
% }: _9 o( h7 Q2 ]! M; B公仔箱論壇沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' A- O; W& e; D0 y2 r4 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* c2 s. B' c2 i- p2 Z
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.769 U2 ^2 R$ f2 }+ C) \7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 y# x7 [2 ~# c) R! d
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。) ^- @3 M$ y" |0 y- J/ F5 s* T, \3 ~
3 k  b. H' T2 b: c. J+ k
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# E& f! E( w; z6 |5 F

! E+ r, P9 w2 M  M2 q3 L5.39.217.764.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# b1 K, b) _9 s5 c+ h' Q) Otvb now,tvbnow,bttvb豆芽  300公克
# J3 O1 o5 M& j. {" o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒
9 m. ^! |$ q2 E5.39.217.76西芹　  100公克
# Z; b% F# w% M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ?% m$ J5 X* Y* s1 f9 z
辣椒  1條
1 \* i$ f- ]8 a; C1 a9 p3 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
( z6 O$ C1 A3 B4 F4 L3 ]5 m6 j% ]公仔箱論壇【調味料】
% I2 V+ S4 U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
# `( b4 A, o$ ]0 `7 c2 p1 Y1 N7 Z; ^# k糖  1茶匙 5.39.217.76# Q5 D- Y  y  o# H
香油  1/4茶匙
  H1 i. s+ O3 e( b# v公仔箱論壇白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z! z* g/ \% ]# D; N& @2 o
【做　法】
3 {- ?  v7 ?" ^" E7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
- ?2 L1 v5 `  M7 y* x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ m" S$ B7 `) W8 t0 B$ k5 ^
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇, _, `' H' \% h8 J
5.39.217.76& g+ }$ V3 R, Q' I3 ], q7 r) n
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
1 a# }! x. G5 L$ ~5.39.217.76
, I; w* @! T+ F: Z1 u6 r5.39.217.764.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 , B. ?$ p. o: v# z2 a7 ?& Q
竹筍  半斤 ( _3 V  ]/ }. k; B$ V
小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! Y; _1 r. j8 \! |; T
胡蘿蔔  100公克
+ F* f8 p5 M2 Q: z) F8 y草菇  80公克
) r+ y1 }5 v& A3 R7 D) o* w+ [; A$ u蒜頭  3粒 公仔箱論壇, y% d$ R5 t0 H; c1 r
【調味料】
8 i- D, l& i' M' H  Q公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
& F7 Y. T) {' c8 Y醬油  1茶匙
- b; y8 ^" d  ?/ q9 Y糖  1/2茶匙
& z' I' @& u9 e6 s+ Q胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ `; b& H' m) G; O0 g8 p# O5 s
水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# E6 k8 H5 M7 z
【做　法】 ; U9 P6 k# W+ b/ h- v. H9 S
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。; G! \1 q! E% K6 L

  [- C' l! ?- u, }% x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 K& }/ Y) N+ b  [: b) b

/ N/ X# b" h) x% P7 ~3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。) ?9 C" s# Z- g  B$ s: B

4 e8 D! }! q9 Y* Atvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# X' b, \. b8 [% V
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb, t* m8 }  e# C5 m: W$ G
蘋果  1/4個
$ s3 e: b. V6 z- a公仔箱論壇小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb, q# F* H& Z9 B  a. [- F
芒果  1/2個
$ K( ^* ^, `9 }: }7 k低脂優格醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ N8 P" Q) V: x3 l9 |$ X
【做　法】
# z; o/ o7 E* _# T- m+ M- d1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
9 s$ z* P4 p5 _/ [) h7 _4 L公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 5.39.217.768 D; X2 H3 y/ o0 E& t4 I
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
' r% b/ x- C7 h! P+ u% y豆腐  2塊
9 o) f8 X$ O6 K+ _# A香椿醬  50克
; {4 \# Q8 Y# A公仔箱論壇【調味料】
& m, g( s: _! z) @: M# Q素蠔油  1小匙
+ }/ g  ~* a( h5 d公仔箱論壇糖  1/2小匙
+ c7 W% t$ B/ h( E【做　法】
7 k* [6 U8 [' X) b. p4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 k; P" F% M: S3 b

) R; f/ ^" d" M* n/ _+ d2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
: L* w" q# m' i8 @/ N) l高麗菜葉  3片 公仔箱論壇1 w1 J# H; Z4 L: Z1 [5 d
韭菜  150公克
  O3 \, a' _2 f: E3 R公仔箱論壇芝麻醬  適量
  x4 c, y) u( `/ O* u5 n  M/ q: x公仔箱論壇【做　法】   m8 g1 O9 I9 y% |, d  F2 ?6 [
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 ~- W7 G6 A7 G8 v7 x3 Y
+ C' R8 t5 h& B" Z
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
/ |8 Y3 |9 q7 C* a& h. N  y5.39.217.76綠竹筍  300公克
  @* m7 M" P1 H6 q7 I) ]; h+ g0 N胡蘿蔔  100公克 " X/ F7 n0 B  `. N( V6 R1 a
蒜末  5公克
* f; V0 t5 N/ A; Z' ]% `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 ( m* r  L: }5 e8 b2 E
紅辣椒末  5公克
: c- X4 P" N% n9 F8 Y# Q( _- \- k; v( _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.762 K5 S0 X- z7 j- @- j- `9 f5 o
A.淡色醬油  10㏄ ) B/ e! r  S7 d0 _6 x) y- J) }
　醋  20㏄
1 P. b" k+ t  C* x$ [& M; H　糖  13公克 9 q, n1 ~: b3 c& t' y' K
　鹽  少許
( ?4 q# A2 V' C1 q9 W9 [0 z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15㏄
3 ^* H% z) C* G4 ]3 K4 @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c  E* D7 p. `  K
【做　法】
* b  x2 l+ q) |& q* N公仔箱論壇1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
; ?) b9 z8 }8 Y# W/ ?* a7 a2 B  q" i+ {tvb now,tvbnow,bttvb : F2 [: d0 g5 x) i0 `
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
% e8 l/ c2 O9 e3 Z1 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 T# B0 ], J& u6 I' B
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
- x7 |, e+ e, E, E& T, m+ x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 ' W6 T  y* ^, {- a+ M% s/ l: C, h
昆布  30公克 5.39.217.768 c+ n# V4 y5 \6 Y0 ~" D
白芝麻  3公克
+ W  e+ j6 p/ m【調味料】
) _" Y; p" s9 p% u$ |5.39.217.76辣椒絲  5公克
0 D4 r8 {1 x) R  S5 d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 公仔箱論壇+ B6 q" x+ l0 B- O4 z9 N3 F
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E) D& K; x: B& m
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 L0 q3 J1 z( D2 y
胡椒粉  3公克
7 I5 G* H  }6 T9 m+ z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 I9 i3 ]7 m4 I
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
4 ^# x: o, A( G- w/ x! I2 C公仔箱論壇
/ [/ }$ c9 m' s# ~* W2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
) l7 {) j. B7 m* ~6 V5.39.217.76
5 D) F2 I( f, Y' D. o4 otvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。