一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
0 V/ c4 C/ y! H( q* N) I6 l4 G2.貓耳朵
. G& `. t! x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
4 _- |" J3 U/ M! \1 ]: E) E公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
/ }. A2 U% x4 K' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 i+ w8 `: P3 l, t
6.芋茸腐皮捲
4 v1 p3 J% e! X8 utvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
6 s3 S! c& ^7 t1 i8.麵托絲瓜條公仔箱論壇7 j  O& k, \& n- l
9.薄片揚公仔箱論壇; ~# e6 l2 E$ e
10.樹子炒高麗菜
2 P8 `) x# M3 q$ X5.39.217.7611.素肉燥拌小白菜
9 }: r( x. e- E9 ]' E* ~( o5.39.217.7612.梅香涼瓜
5 e. a7 |% ^! v$ T; _1 J2 P1 S6 f公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
* ?! m- g; w; B" y/ d- A14.紅霞映山湖! h+ i5 i$ f8 v8 g6 ~
15.黑糖糯米捲
) U! X9 B. z1 o+ V% m1 r3 Y# Z16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇/ a! F: \& W. @' R6 o: h% S
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 y4 ^3 r. |# H8 d$ ]
18.水果優格蒟篛涼麵
3 F% P2 }8 u, M* P5 o+ h  c公仔箱論壇19.香椿豆腐公仔箱論壇7 c, `" k: N2 W, y
20.白玉翡翠
! T! Z- @* r" {6 x! k7 K  y公仔箱論壇21.可口筍片
2 |$ g6 s# C( x  w8 R) G5.39.217.7622.芝麻牛蒡昆布絲
3 i. T; c5 n1 K- D0 H5 v$ K: H) a: n公仔箱論壇23.梅醬彩椒  ^# k' p- ^" n- l
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇5 A# B% u* ^$ {2 R5 O' R
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇3 Y7 [# G5 E" a+ o" i
26.三絲素鵝
/ u/ `* ?- z4 W7 J6 I6 B" Y# M5.39.217.7627.和風春筍佐芝麻味噌醬& C4 i( W: q1 V; K6 X  ~  w- ?
28.味噌涼拌茄子
( p4 Z$ h  g0 C* f) w; {tvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇
9 \$ |' _! U" Utvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇公仔箱論壇+ v1 P' M$ Y5 z( B, `- J" s# f$ R
31.爽口馬鈴薯絲& @6 B) O  C  G3 Y/ D  t' M
32.XO醬炸杏鮑菇
5 O6 A/ j' n9 I9 F7 A. ?# S5.39.217.7633.洋蔥海蜇珊瑚草
0 w1 O( V% k0 O6 C" M. |7 e34.茄汁豆包
7 f+ a8 |' D* y- U0 w4 q3 U$ z35.素肉燥拌小白菜
* X9 Y9 Y2 j: b$ D36.薄荷炒鮑菇& a7 h) m: `/ m1 Q
37.木耳炒洋菇
$ w  v% U/ a; N. q0 }38.宮保豆腐
& @' [& P8 x( `- N2 K3 D% e$ a5 A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.破布子蒸苦瓜
4 H* |) ~$ P- v5 A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb& @" ]' W, j7 e8 j- E8 I
41.香根紅糟鮮菇
" I2 b/ ^9 N! ?# s7 K. c公仔箱論壇42.日式生菜手卷5.39.217.76& H5 |% l( k: F( }3 T, B
43.菠菜煎餅+ N/ C. `& D6 Q
44.南瓜煎餅
" k- |6 q* f( E# w/ ]  _, E45.白菜三絲福包
, R$ U) p) |8 }/ H1 R' ?46.白玉翡翠捲
: D; v/ Q) Q9 B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球5.39.217.761 l6 I$ ?% h+ G
48.蔬菜素水餃
! b& L4 x) g+ S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
1 [7 H" Z, `( p6 ?* u6 F50.炒薑絲芋頭梗
- @' \: A) j4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 _0 n+ Q8 Z$ L! v
52.味噌佛手茄1 |! h5 X4 I/ [) o
53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 F8 c2 M. {, L' G  ]- m
54.素菜鍋
# X: Z( u, r: c4 u" Z公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
. N8 |; G1 U1 W# ~2 C0 y4 r56.豆腐丸子
& v, j: A$ ^4 I( k) ]$ K2 Q57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇2 y5 I; I$ C* X1 d
58.杏仁山藥球公仔箱論壇. c$ n, Q* z# q) N+ b4 ]: e
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" h) A/ U/ O' h
60.山野椎茸芙蓉
2 h2 @5 v& y7 Y% l- r4 c& |公仔箱論壇61.素炒雪裡紅; k0 ^" Z9 V4 y' Q( e1 |& O
62.珍菇豆腐
1 ~4 R0 r9 O! b5 m2 e" F, k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅公仔箱論壇6 f/ ]; |6 f7 y" A# L: q" n" V
64.香草天婦羅
3 d4 K7 o8 a1 z0 H' `8 E65.鹹酥雞; f$ z, M! T1 r4 s
66.炒鱔糊
/ S/ d1 S1 C3 W% r0 E! `" R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁
* ^0 J$ J" z1 ]6 T公仔箱論壇
7 _# l" ^/ T+ E# v; }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb( e8 U, ?* Z. n, e+ u7 n

' D" G) L& S- b. J) n- B" Q公仔箱論壇
, w8 n  L! s0 `0 h; Z; o【材　料】 公仔箱論壇0 j2 O* G% o- f1 _
馬鈴薯 300公克
$ Q( E' d' M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
3 O% I. p! W7 e) M蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 I% X! J# R" _8 T
蒜頭 2粒 公仔箱論壇$ a# q; U+ l, v  h0 c% t
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 R/ Q$ W7 c2 Q4 j' z/ W2 `6 u
【調味料】 , F: z0 l/ o0 |4 E
鹽 少許
: k8 t  J* \  l' T. s. b# P胡椒粉 適量
. e8 j& ?+ e, M0 B5.39.217.76【做　法】 , V- e* {$ d; _
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。6 ]# d& |) E5 k4 B1 r$ G4 u
: ~+ v% T. o# @# V
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。5.39.217.76& w: E: B" d; C$ u4 r- _
" ?" r2 S( p2 [, k# r4 C1 s
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。& L# d, n5 }7 n0 D9 B- m
公仔箱論壇) h3 x, g# ~9 P
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇7 x' V. K+ y# a- H

9 j, W5 D& \. I3 k- t4 d" v, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。$ c4 `$ I1 w, ~) S5 B4 Y& I
公仔箱論壇$ u1 p3 d. A, A* t0 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " N/ }5 R3 H% I, q6 G% J* s
冷水麵糰  100公克 ) z/ n& h3 n$ P: K9 e
蔥花  5公克
3 n2 K- P4 X" _& D/ I公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; M9 T9 L! X$ F
醬油  2茶匙 5.39.217.76$ z. ^8 @, I2 i7 A% H
蠔油  1茶匙
; _/ y2 X: C" C- W" ltvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
% R. r. ~; c6 h% ~" d# s/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g  {. a  ]! }: p! \6 g
辣油  2大匙
/ \2 ]! I! T% v! C花椒粉  少許 1 b! T1 S$ C( N* @2 a5 Y
涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 y+ _" K6 \/ E2 b
【做　法】 5.39.217.76- ^: G' b: P/ p- o7 u; _! }: z
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 K% n- ]9 Z0 V' ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 }- A2 q% J) V( q  _
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 X" U4 U$ \& P! U2 m+ q tvb now,tvbnow,bttvb% N, _0 ~+ d" T- A
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。, J0 v* m, g& B

* H7 M0 Z) C0 ]' W公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
. ^2 g% y8 J  {5.39.217.76ah ha..new recepit..thx andy.

) ^% ~" T1 L% t  K2 Z公仔箱論壇8 J( L& D& }9 A7 x1 g6 a9 T

7 U5 C, d1 A8 w" j# D1 ^ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
& L! T0 C$ R, Q2 c9 k高筋麵粉  200公克
4 u' p5 ^% t- f5.39.217.76鹽  2公克 + G6 g4 @1 w5 f' Q, R, J! ]
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: x1 o, \, p& I$ Q- o9 }. r
沙拉油  60公克 4 i! E( o0 ]; ?* j
【做　法】
# U* k( H  z( s" N3 x6 a3 p9 s) n- t公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。- F8 z/ s: `( l0 l9 H; E! p' b
. |0 ]: I/ \3 y' a& K
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb) e' C5 u& M9 F! l5 R* {7 G1 p

$ O3 |2 U* g. t- u' p  Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y& k4 y! A# x# k+ q! A$ \7 H" ?! `( t
冬筍  100公克 ! M$ R1 f6 ~8 o6 [/ D% F
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 E  D$ z" p6 e7 h) g% _2 i  e
豆干  80公克
) t/ l% L  b! I, |" S5 h胡蘿蔔  50公克 . T3 i4 y* `, A
青豆仁  30公克
( G, I0 m/ h6 k" I5 `: w& T& R/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ D, [+ Q; }3 Q3 _8 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
9 B9 b; ?$ e/ Q  f  W/ x& z* _3 M& P素蠔油  1大匙
- s+ Y4 n  ]" ^+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
% A! A* g8 }) d' d* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
) c& A: L8 m! V. j; K4 D# v3 W$ w; l8 S太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H6 E$ a! v; Y, |3 f! G
【做　法】 0 ]2 H, g% T2 t, x# j: X' K
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 X. `' Y8 T& ~

. \2 p  s$ g# s) W+ K6 O2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
- K9 {7 y! w: t8 v6 b1 O2 F( }. s1 ^公仔箱論壇 5.39.217.763 p+ f* S4 N9 R" l, w
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
# {5 n. L+ z0 g5.39.217.76
& f0 r, C& d8 H& [- y: n' y5.39.217.764.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
- D! g" f* `* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 u, e9 @& U8 W- S) C& }
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
; ^6 x0 D  v; J# t$ J6 hA.芋頭塊  60公克 . {, }* a8 X# r! s) I. [5 v( \$ ~
　栗子  2粒
: V: n" ^/ l  v9 A, X- Y5.39.217.76　素麵腸  30公克
4 P  w6 z2 L/ Q$ I7 K! h8 q5.39.217.76　白蘿蔔角  40公克
. K7 }: k* s: M: P& etvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 / l- q3 _) w* \0 Y& r& L7 @
　竹笙  10公克
! }- T9 A, ?; i' W- W! s  n5.39.217.76　香菇  10公克 ) y' T* u( o* Q( Z/ }; X5 \' K9 S/ J
　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 Q7 F: y. X# o9 f7 G8 H
B.當歸片  1/4片
. X# s0 y8 \% n1 w  q1 n7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
) _7 Q# g) ~$ e% h5 g5 \C.素高湯  200公克 公仔箱論壇4 w% O3 j# a* q; s" |
　水  300公克
$ k% _: C3 r" a4 n5 X　糖  10公克 0 |* |: s; c7 L5 w
　鹽  5公克
6 f- m* q6 x. y$ `1 p7 \1 I! i+ m【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  g( |6 H8 K; e# q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇3 |& a, @- q1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ |5 B3 i" O
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  ^: ^4 m$ n% U6 C7 x
芋頭  300公克 5.39.217.76, r& @; x6 R6 e9 D1 M& V; B4 L
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ {7 ~. H4 s7 [) L' a
澄粉  150公克
3 A! b( B1 q' n6 t1 u. c7 i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
; h5 J' v6 w# c" Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
: V0 ~, @: ?5 I& h9 [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 v; q/ F5 ~- v5 [7 j( P
糖  30公克
( V3 X7 m# m! f0 M! ~鹽  20公克
5 J3 d! l; t. a9 h0 {6 q6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. L7 d! i: |* X+ t公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
! ^/ q% y0 e- ~$ _6 N, L+ i; i$ C5.39.217.76
: _) }8 d. J  B0 u. Y; N+ P5.39.217.762.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
- a1 M5 w. t5 m- i, Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  K) E$ P1 j& v0 Q8 g1 R, u4 Y" }
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇0 G$ o6 b# n- @( H$ n  B  L' ]9 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 a5 y3 D/ ~* r9 \1 ?/ |
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" A, M, f. E( s. g6 ]
四季豆  300公克 & X' {) T' q8 m0 s7 {
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 ]4 L! [1 ?
竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 U( e+ D# ]
胡蘿蔔  50公克
) V& ^+ h0 a/ S- ]公仔箱論壇白芝麻  1大匙 - P1 ^  T: a. e- t% L6 ~; n
蒜頭  3粒 3 O8 B$ O2 p% |' J
辣椒  1條
1 ]; W  b, l) k) f, o: E【調味料】
* M  D: p3 v& r% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
5 v( b4 _0 w3 c3 o% v8 |1 X糖  1茶匙 公仔箱論壇/ D# x* b# u3 A: J2 K
白醋  1茶匙
/ X9 ]- L$ u* c; n( D5.39.217.76香油  1/4茶匙 & D1 U+ X9 W  Z- ~; ]
酒  1/2茶匙
/ s, c+ J5 {% Y9 }  S: m【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# D1 r  j# t! P7 ?2 b' b2 q
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
; s2 p: ~# y2 o6 U! b! E8 V6 W5.39.217.76
( L- N9 o0 o& W2 r2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F9 s4 g* A: z& _
公仔箱論壇5 U* g: \- v" ^$ l- J6 [0 c
3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ q: M6 d8 t/ X

% I2 y% W0 k$ P- u7 D4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
& B: w7 B0 {0 g( y( M 公仔箱論壇8 q+ E- j$ E0 G1 r
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 C& z# @2 k/ j3 C% j! }# U

" I6 _6 Z6 A1 W, {/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: q* G1 I. n% t* n0 }- A
5.39.217.76) f/ P5 t; o" K6 q
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 t! h7 V$ _0 t  M; c: d絲瓜  300公克
* R: {- `) E5 s5 S: z$ l5.39.217.76麵糊：
. ^! {- F( w! O  z9 t& E3 y( L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯
! E! L1 X; T+ w4 }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
2 P8 u7 G+ R! s公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, O9 B$ H7 P0 L1 @( c
雞蛋  半顆
) T7 }$ t( w7 J# s3 L6 `. r5.39.217.76水  3/4杯
3 _5 ~+ ^* k9 \6 x* x" ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 n( I. ]# R# Y) E
鹽  1/4茶匙   v# L2 X! D2 m
胡椒粉  1/4茶匙
1 H' w/ t: G8 S* E+ b& d5.39.217.76【做　法】
3 m1 a! w+ D; y- Y" y3 n4 d* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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, c' z" s, F! d1 I7 F7 L$ P2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。* }$ `& f6 \# |  \: ]

$ y, F- t/ p1 m! y公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" h6 ?% F! `( x
5.39.217.76. q. l) x# K" F. {/ B
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# i9 V: |7 t  g  I3 a( Y! Q馬鈴薯  300公克
9 r$ {7 f9 N- h+ H【調味料】 % G3 _$ y" n" s' q! P+ i  r
低筋麵粉  適量
4 R' M  G6 K+ C7 w/ s+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
, @2 B: j! h. ?# [) i2 y9 n8 B5.39.217.76青海苔粉  適量
2 C, z1 h1 |- V8 X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量
. ]! s% n* ~4 [9 M) _! K4 `" |5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76) ~: W* i) ^% l% X
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
( y, B0 B* e$ l+ q) a- {& M7 d公仔箱論壇 5.39.217.76( k' j9 d  z3 V6 e: R
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇1 y! [+ e( ]. j: s6 R# Q
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! S) O7 i: l4 H. U
醃漬樹子  2大匙
. n& e  }9 `+ P7 r$ H# v5.39.217.76高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 z) w& H4 f5 V; w
蒜頭  2粒
4 W1 h5 Z' J: A# L7 p) \【調味料】
+ M5 z+ N& g: ?# Y! k1 n. G) mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 `8 O% A/ U& Z' X- e. p, {
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" O/ y/ i& L. a+ ~6 o: E
水  4大匙 5.39.217.761 x9 h+ z" I3 a: ?! T
【做　法】 * W, \8 E3 _8 j7 o5 L4 c6 \
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。0 S  \  }; y: k( I8 s

" H/ e. X) l. V" ?( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
1 ^$ w8 C9 X% y; T0 X/ ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: e5 e/ {5 f# Z1 N
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
; d7 c3 m  Q( a四季豆  300公克
! k3 |# A" _- Z' K7 j& Q香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb) [, E7 @4 Z4 |* x8 G( J% X
玉米粒  35公克 / k/ V6 q& e9 x1 N" V8 W- U) C  Q* J
胡蘿蔔  70公克
2 }0 I# h; Q% S9 V蒜頭  3粒 公仔箱論壇5 X  A' \+ [; R7 }$ L6 k& G" _
辣椒  1條
. @( B- u0 D4 C【調味料】
5 ~+ F, H# |" G! c. ~+ [6 Z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, A  W+ U% l- O! C# E5 v
糖  1/2茶匙 5.39.217.766 ]  F: T6 n0 L
香油  1茶匙
6 I* G( O+ q9 Z- t: h) e" J& x白醋  1/4茶匙 * z+ V2 `! c0 O, `) p, h1 ^
【做　法】
: a( R9 A. z: R+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
& _7 T+ P3 G) n! U公仔箱論壇
1 A& s* f. Q8 M7 D, J2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' N  ~5 K" t# Q* ?8 J

8 k! F0 A; s: b7 t  q  I公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" m% j( }9 A3 r$ C5 v
小白菜  300公克
9 v! d! r2 @/ b5 ^5.39.217.76素肉燥  200公克
( T0 I7 K, M& A( J) ?7 S5.39.217.76乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, o& [- n; K* M5 f
沙拉油  4大匙
- K/ O0 b( k6 q1 R) _# Y, C5.39.217.76【調味料】
3 c9 n$ S/ F; Otvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ I, C0 w5 D5 d( ?: v# O1 a+ K
五香粉  1/2茶匙
! h1 Y6 N: t4 O6 f, i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc 8 A2 ], Q& _4 {& O7 D% ^9 X
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O. y: B' q1 Y) K) e! @
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ z% H0 _/ R" Y, A
【做　法】 公仔箱論壇8 F$ g' r; w( N% E7 r; r+ E% f$ M
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k. \0 Z/ B6 |
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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1 Y. V& T2 T7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。1 S6 E) a5 T, ^3 R3 n
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# A& ]" E1 u. O# C$ B

' R# |6 b+ H; k! I& T- t- L% @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。