一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
* Y( J( o% m  |2 x2.貓耳朵+ z5 T2 |0 g  o8 }, ^4 w0 D7 ^
3.油撒子* f3 D5 V4 [5 O# C/ V
4.香菇筍丁素蒸餃
  y& j3 Z2 y- @% O5.素佛跳牆
9 ~0 ]; p  j% G6.芋茸腐皮捲5.39.217.761 E# H7 ]5 r  t8 w7 c' M0 \7 J* W
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 K% ^; S' \7 X9 g/ ]
8.麵托絲瓜條
2 r$ C& P% K8 E' _3 b' S9.薄片揚
: u0 B; M5 d0 g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
; }% p5 b5 T/ Y) u+ d! ftvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb" z  D3 l0 a5 t9 P& I
12.梅香涼瓜
1 F8 B5 \6 a: M" N( A9 H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲
/ s) P& q1 @& x; ^% g/ O2 d$ ]14.紅霞映山湖4 Z* d* D$ b7 f
15.黑糖糯米捲
9 K9 A6 F0 c# @% k3 Z16.雙鮮涼拌豆芽, _5 {' _% w4 r
17.竹筍爆三丁
7 Z1 m. _5 D8 t18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ O; p4 o- e8 ~% {7 V. w
19.香椿豆腐
& n; J* n" t( jtvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb8 R& T; Z) r! H! r
21.可口筍片
& c" r2 g, f8 l3 B: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲5.39.217.767 K- O$ C2 }- B# l) y# x7 k
23.梅醬彩椒5.39.217.76$ d; G  y4 d5 b/ Q+ d4 B& }1 H
24.豆醬炒芋梗$ q" d, ]5 C  N5 M
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb" x2 ^3 @& h7 d2 m: o/ n( z' |
26.三絲素鵝
- ]4 O/ v+ p  a27.和風春筍佐芝麻味噌醬
/ D/ J0 ~% ^8 Z) L0 z6 T2 q" b公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
5 p: \8 ?8 }" J: Z3 M29.涼拌什錦菇
7 }% `2 ~& s  U1 y8 S/ D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 t* s" s" F
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 C; e' l- l: {7 ]+ _# u
32.XO醬炸杏鮑菇5.39.217.76# r  }7 |5 d! G1 u7 C: x! {
33.洋蔥海蜇珊瑚草* ]+ c. Y, u) C
34.茄汁豆包
) W5 F9 \  D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
* c- H2 |. L" [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
1 k2 h' a7 }8 A5.39.217.7637.木耳炒洋菇
6 U4 X( m' ~8 b3 @& }2 c2 m5.39.217.7638.宮保豆腐
0 {" p+ B- E' w# a7 r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.破布子蒸苦瓜* V  g9 g3 `" Q# @& k$ A6 i# {
40.菱角炆梅肉
1 \' y1 H0 `% F  m+ ]0 k41.香根紅糟鮮菇
! r1 [; O  ^. F$ e42.日式生菜手卷; u* x3 r3 |! r9 t: C
43.菠菜煎餅公仔箱論壇) |  l' \+ F" [. B; {
44.南瓜煎餅
1 M/ f$ n" E% T6 j2 s: o( o, O: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包1 g6 r0 U" f- G- k( i& i$ L: O
46.白玉翡翠捲5.39.217.768 ^6 o/ ^6 u* r3 ^/ H
47.紅梅石榴球
8 N) h6 `8 ^6 l& n. h48.蔬菜素水餃公仔箱論壇- V! I6 f' ?& H4 B9 g. U7 `+ \( G' k% U
49.三杯玉米5.39.217.76% U$ |4 S; @* J/ g2 E
50.炒薑絲芋頭梗! o5 }( C4 i4 K/ [3 H
51.鮮蔬手捲
/ }& W8 x" }* ~* R5 f% |0 q5.39.217.7652.味噌佛手茄tvb now,tvbnow,bttvb9 E! ], P1 s2 e; [) W4 k
53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇$ Z3 b, ]2 ?' r# F
54.素菜鍋公仔箱論壇0 D: x6 Z$ J) n! y0 |: y: B
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 |. a3 l9 O5 `( a+ N; R
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 @& r! @# j
57.香酥牛蒡手卷4 |: g# O0 B/ [1 u) j' U
58.杏仁山藥球
9 U2 p+ U+ L1 e4 P) L0 X. v2 E公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
+ y& v  u3 v1 ^0 i8 x5 W5.39.217.7660.山野椎茸芙蓉
+ [1 n1 m% l$ a' n- b2 T5.39.217.7661.素炒雪裡紅
$ {# o0 L! v/ F8 M3 {公仔箱論壇62.珍菇豆腐5.39.217.764 n% U0 w4 z$ @4 x9 I9 a% H6 Q
63.蔬菜捲餅5.39.217.76* ^9 v9 E) D) x# Y: s  N: G/ J
64.香草天婦羅
0 T# G0 A! y( L# q; C5 n$ r  A65.鹹酥雞
  m' h8 |3 v* G% x! o: X66.炒鱔糊
) [4 T' z- ~  h. F/ `4 `67.辣子雞丁5.39.217.76) z( u" H5 C, A7 V& {. }' x6 v$ U) u

# L1 o1 l. G" D$ Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
  g2 P6 G) X" O8 s/ J5 M$ C6 T8 ~7 r0 Z  M) J

/ Y3 w" j& o0 q5.39.217.76【材　料】
% e. q1 }2 l5 |/ o: G馬鈴薯 300公克 & F( a! g6 l) I$ u. d
低筋麵粉 適量
$ j  y% a; t. i2 J  b( H4 a9 c6 {蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 O3 C$ m2 C- f6 M/ K# W
蒜頭 2粒
6 j! m. z) h2 y& g5.39.217.76乾辣椒 1支 5.39.217.760 X0 X8 F. ^, P' R
【調味料】 7 T# U4 H! u( F4 {
鹽 少許
% w- }* ]' s4 C) y" B公仔箱論壇胡椒粉 適量 5.39.217.766 N9 _% F" @9 H/ i
【做　法】
( K( ^4 f) y( G: N5 ~8 y* L1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。( t) Q7 o) {" \

% A! A3 ~5 N+ w, N) o! s* H5 s2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇$ n2 S6 X+ Q5 Y1 B8 q2 S* s

4 u8 l3 D+ I2 l( c8 S) v5.39.217.763.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。2 g3 c" W0 _+ ?5 D3 g/ D
tvb now,tvbnow,bttvb3 z, B+ ]. X/ ]1 m( j% Z+ I
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇' E% j5 k6 T  b4 p$ U7 m

$ t$ {! w' H8 W5.39.217.765.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.766 K6 [# S. D: G2 T; @! k
- Z7 ~6 D8 n, S$ k' f5 Z" j% n6 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' ~" r. l/ U1 s1 _4 B公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 y+ e& g0 A' ?+ k; t
蔥花  5公克
$ L2 K! ~' w$ j2 k  |* }公仔箱論壇【調味料】
$ R: Q' e$ m! _' ?& g' i公仔箱論壇醬油  2茶匙
) q% h; J' J8 e7 \蠔油  1茶匙 公仔箱論壇. T' Y( E( J: I8 J# k( g2 D- M
白醋  1茶匙
  J( s* [# ^8 p$ B) a5 Q: F; V( Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N& g- N: Y! Y( H' P/ l# X
辣油  2大匙
1 O5 h7 r! r  V8 B" P* J* V- K公仔箱論壇花椒粉  少許
* b7 B7 `1 t% t9 q) Y" M涼開水  2茶匙 6 q9 O; }& V$ n( Z9 P( s% i
【做　法】
) {* b5 P3 ], Q+ e* f7 X9 D: p1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇# J, V; Y7 A% p" b

! W  Y- R, @- E- c! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
! `& T. a2 I3 j0 l  I+ ]/ v
. \9 l6 C* @8 @公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。; w2 c) E" Z9 h

0 E, H' {7 [! c/ _) Y5 u3 z2 S公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5.39.217.76. F, }5 Q9 v& g6 P  `4 O( {
ah ha..new recepit..thx andy.

  |- _/ i. @* N% r2 ?$ P
( ~" q! z1 R1 G' u$ o
tvb now,tvbnow,bttvb: O  X; b3 t' ]  m9 I0 l, Z+ i  i9 v
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
9 ]7 y8 R- i9 c+ e2 p/ J8 r" c; ~5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
2 ^+ g( I4 E; u( J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
8 A3 @8 @6 M& R+ b  _水  120㏄
+ Z- r/ G' H3 J, @  htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 / F& O+ R, ~5 p" I1 K; `
【做　法】   L5 ~$ ?4 X7 b, E
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.76& L) O  Y) i* O# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" B9 i) S, b
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e/ T/ E4 z8 o

9 B: D/ x- s& D, s: k2 `- f5.39.217.763.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, w& L: Z, F( e/ g% i; w
冬筍  100公克
  F; V1 f! k, U; {tvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
8 @3 l1 p2 Z9 H2 e3 z0 S豆干  80公克
( s& k% b7 [5 o4 f4 Z& \胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  @( c& A( {+ i, O
青豆仁  30公克 5.39.217.764 L5 e  Y0 f9 k& H2 {
【調味料】 : D- p8 b7 S9 F( ~  E
素高湯  50㏄
9 X8 a* Y$ Y5 f7 F( c) I素蠔油  1大匙 公仔箱論壇0 R6 B0 D# `) \8 @, ]) q( P6 q6 c( X2 R
香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇0 O! w! B/ b" I( f8 {
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇* {. N7 K  y. n% w4 i) Q9 V
太白粉水  1大匙
6 E$ l, d' H6 r* p3 w; M9 w公仔箱論壇【做　法】 0 j* R* G! j/ T& z  L
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
9 g% _  {# ]3 U 5.39.217.760 X/ b. X& P8 T' N7 e$ R2 z/ E
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
0 E3 y6 K2 B2 Q, E5.39.217.76
& I4 ]( t" a: l. S. [8 M% _( l3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5.39.217.76& h6 ?4 }5 A8 z. U
公仔箱論壇# w1 m' `0 E% q) w9 m5 ?5 R
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& o7 y$ D! q2 e0 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ y7 h* ?8 Z$ t
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ J$ ]& X0 J( n- h, m* h3 _
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 C  S  ~+ A" v
　栗子  2粒 : m+ J, t) V/ l4 A: L  T7 F$ T
　素麵腸  30公克
8 g) n" S$ {2 n2 h( htvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
' f! z( r5 k$ Q- H7 I公仔箱論壇　白果  30公克
; s  `+ I+ p2 O# D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
5 n9 Y- j" u8 y　香菇  10公克
0 Q8 _- c0 V/ w; `tvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 5 I( y0 Z3 r/ m7 N% ]& p3 g
B.當歸片  1/4片
0 A6 [: P! r$ g# [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒 5 m' N' Z4 u+ B# a- `
C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  E+ N/ M$ J- t# n' a) Y4 i: D
　水  300公克
2 y4 @" V4 T1 n( r; ]7 }公仔箱論壇　糖  10公克
2 T2 F& h$ M7 t. f- G　鹽  5公克 0 [- j/ Z: C3 e' c+ d: e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( ~' D/ S; U4 R- w7 T; j
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。7 b- ?( T; i! W4 b2 n( O2 G  k
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2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
1 i- ~. ^/ k% j9 C- X0 y5.39.217.76芋頭  300公克 5.39.217.763 W5 {$ f8 F6 k) h7 Q3 A
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 o( J, O8 ?% R! j
澄粉  150公克
0 R: d0 _4 _2 E) y6 \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
1 R. D7 S8 Y# s麵粉  15公克
5 @1 f2 ^* D8 w& a. e( z% X【調味料】 5.39.217.76$ \1 P, b" [9 u3 z5 E4 y2 f8 M8 l
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 d3 V# @, P; ^2 _; x* N5 b
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v* n$ P+ X. p# S9 o7 A, ~
【做　法】
) e& u8 {8 g8 F4 t& f) ~公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
( P! A4 t3 j% T; Y) @8 x5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% a  p1 ?$ c5 S# P  a4 Q
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
1 s8 Q/ T$ T7 o9 {# t1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 B0 g! q) _( _& k0 ]$ B5 K+ K. m5.39.217.763.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.767 ]( I1 ~0 G2 p) l

: e- P, c2 s2 F4 P9 V+ E) f5.39.217.764.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
: c1 L, E# `7 E: K四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& E6 p# A1 k+ T1 D) {* I# V6 N4 M
木耳  2朵
; }: O. P4 [+ D5 N  q竹筍  75公克
1 A/ M" K& |+ ]& C  I胡蘿蔔  50公克
2 F  z' T& G$ b! g, Ktvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 8 K7 a7 K! @' T+ y% X
蒜頭  3粒 5.39.217.763 C/ J$ U3 s$ q  A
辣椒  1條
0 T% X2 K+ ~( Z% t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 O- l0 Q1 x  q+ ^& ]  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
9 |" i: m0 _1 J公仔箱論壇糖  1茶匙
; l/ a8 ^9 `8 _- r% x+ M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
' i% ~- ~* o0 m" [+ m7 s( o# {香油  1/4茶匙
/ A! X- t& |7 p- S% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
# l+ n7 G5 {; u8 J; t  t! P6 M$ X- ?【做　法】
, y  c' s% {+ h$ q' I; y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, c9 g# S& C* X1 j$ v

3 W: v" b# ?  Y! E# {. P9 W2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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9 G( n2 k0 H& d0 c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w  M5 h" B! k( M/ H, a4 {

0 s1 O  O. }. r9 |. G9 M+ N5.39.217.764.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! w4 Z4 T6 ~( p8 A0 L" w
5.39.217.767 V# e2 f: n- A* a) j7 C$ ~+ b
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
: B8 y$ }' U1 x2 C/ k# S2 m! k  Ktvb now,tvbnow,bttvb
% s+ `2 D0 u9 A4 N/ t6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- T- Z2 A9 P& S
tvb now,tvbnow,bttvb6 A# B8 P0 W- ?
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 6 {; x" C% n4 R- T3 ^4 E9 n: r' G
絲瓜  300公克
( V2 J6 g. g$ m公仔箱論壇麵糊：
% |  x! c, N0 e; F) w( L9 d+ D6 u+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯
. t; m0 i/ z6 b3 A沙拉油  2大匙
+ h  T2 y* \6 Z1 Q7 U$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
7 N! a$ E) B# Y, n) q9 q7 h7 N公仔箱論壇雞蛋  半顆 公仔箱論壇/ ~1 y. K+ `% M2 Q# O" h* g
水  3/4杯 + O0 u$ w: w9 P  o$ I/ U  u
【調味料】 9 J" _8 l# v9 G1 y/ ^# v
鹽  1/4茶匙
/ z7 ?' |) n4 h  \! G( D9 J胡椒粉  1/4茶匙
0 f9 X, _% e$ N1 M0 ]【做　法】
; d4 M: s: N; v4 S3 I) D1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。, ]8 F5 D2 ?4 \, `1 Y  }* T3 g3 S
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 U, r  v$ N- n# s
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& q; y5 W: `- f! |+ _
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
0 F/ ~8 c& a& I  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 5.39.217.76! J* D/ N" o' n7 e* ?4 ]
【調味料】
  }; ]5 i& B- c2 b7 k$ A公仔箱論壇低筋麵粉  適量
0 j! f/ G7 R2 B# w! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 6 K, \0 A0 O2 [. g" F
青海苔粉  適量
: A0 C$ u  u' \7 T' ^! L3 U/ y匈牙利甜椒粉  適量
6 T; I- ^- U4 \5 [【做　法】 : _( }. k+ V# ~- q
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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* E0 H8 P; C3 u8 a公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
5 z# N, @: x7 \! @& N$ t8 i! {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h3 Y; B- c/ z" m. g$ u; N" v& mtvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
8 Y9 I0 ], i' b8 s公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇+ V; c/ `. r; P6 e& ~. ~* }$ {; o
高麗菜  半斤
+ v- r' }$ ]& c2 L蒜頭  2粒
. m7 T3 C( N' V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 I- `% O# C' W4 c
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- t' G- `7 d9 m) M
糖  1茶匙 5.39.217.764 R* u& V8 T7 K, E
水  4大匙
7 n# o6 h3 R9 l6 G! g7 p/ X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ~5 e# }0 k" t) e2 _1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
" K  L$ E( s, g, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m. J& D2 {. a6 M) ]5.39.217.762.高麗菜洗淨，切寬條備用。. g" [, a' |+ L4 P9 S

4 B# O1 @/ Z/ {* ]3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
+ P  d4 W! @/ ]- i" d5.39.217.76四季豆  300公克
9 c+ l7 ?0 V3 i公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb: A3 f( k5 C9 ^
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 F' u4 ]2 V( K% g1 O
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J- u/ W, \0 U; Q; p! n
蒜頭  3粒
1 W* Z  s) z. l) ~$ a+ etvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
& L9 @  T8 K& y8 i% x5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76  m/ m3 E2 I/ e7 }5 l0 {- X
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `6 _- e7 q3 S& B; b  V! P/ p% z( S
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇: G( P& ~- q  C+ E" R$ A
香油  1茶匙 5.39.217.768 ~: v! l$ x  p& @. f* s% b
白醋  1/4茶匙
6 e/ ~0 e' A9 ~5 @4 f! Q/ L【做　法】 ' i% h' s& @+ H2 ]3 b
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 }8 a* d4 _- p

# `# C7 g" C9 {4 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- p& A. k  ?) w/ {6 t: h( m' }

5 w  Q& b# s) ~+ @" l4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  b: O" _* U8 P7 H
小白菜  300公克
( g/ j% d; O, J1 `7 |% Z: V) ]5.39.217.76素肉燥  200公克 公仔箱論壇, W  J( K6 S% N1 c+ y7 E8 z
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 P( x. Y8 \6 \- W& b
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ o" P- o3 p% P7 f, m  d
【調味料】
3 }6 H0 E1 r/ y" a* V& N2 O6 P素蠔油  3.5大匙 ! j- Q/ Q( `" T7 G& F5 x
五香粉  1/2茶匙 , o+ n( h6 g5 `3 c: T' r
水  1300cc
3 {# \* R; ]# h3 M/ a# d5.39.217.76醬油  10大匙 0 k( W9 @$ ^4 c* o- \
香菇精  2.5大匙
4 z6 f; R8 H. R! i. `公仔箱論壇【做　法】
. S4 L" l( T4 E1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% @+ ^0 s- A& |2 d, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I4 ~! o3 d3 I$ l" ]. T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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( k  T" g2 |) _$ G9 c2 ]3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇1 L4 E5 A. f0 d& M$ {

, U! B' R8 n( X0 |1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。# n  E) |! ~7 W2 p2 m6 l$ {: R  N* Z$ W

/ a, e$ |8 X4 |2 O0 H5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。