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【材　料】 5.39.217.76# P+ E3 P) a* l' y8 i$ Y
彩椒  30公克
/ D3 U0 z8 n& z) G! A+ @* Y# }公仔箱論壇【調味料】
( @% c/ y* b* V# O5 k梅醬  10公克
9 O# g5 r/ T) \+ [5 |* ]tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
4 h, E3 p/ X6 E9 r$ `1 p5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" o! `2 b# `: A( H
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ e) J' h' N$ j) l . V% J+ Q9 S, e7 G. c: k" |
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇7 _* v/ [5 g" }9 o8 [
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! P* S$ P8 {; y, \$ Y
小芋頭  適量
2 U! U5 r, Z; ]6 B& D! q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
$ \$ R/ P, i7 y# {) a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
/ I% h. ?1 f& S% J& ^4 P公仔箱論壇沙拉油  2大匙 1 }4 {1 T+ B1 {1 T
水  100cc
, H, m! J- h, q$ C- D0 a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ y3 ^/ S+ e7 S* K8 J; G/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 + |; e" d3 a* R- R! ?! x( f! v! k
砂糖  1/4小匙
2 a; u) l) y  M9 [" @, s& e4 E公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 2 J' G% F8 K# |3 W: ^
【做　法】
$ i2 H& {# ?$ D. e5 V3 s' ptvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇! E+ Q' H# V" v* q7 I9 R- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ B+ ^6 V3 d2 W* k- w8 W
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
9 k# I2 [) ?& g& ^$ F! p
' n, _; ~  m6 e9 y7 m; ?2 t3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
! w. |( U# q, W8 ]! G4 k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 F$ w% Z" x7 Q0 X
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ d- j0 z9 ?! c6 \* B$ |. L3 U! ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H8 C$ B; `. }; l- G
腰果  15公克 ! u2 }, s, o! S$ ]: a! T2 [/ K; s
【調味料】 , V6 w2 e8 f$ n% F
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C5 f( p8 a* N$ o
醬油膏  10公克
. g$ g; |- w' }2 R" C5.39.217.76【做　法】
7 q6 ]1 p! u% t0 X5.39.217.761.高麗菜芽洗淨切半備用。
" u/ [( L& O( Q8 A& |
2 p: @7 ?" f1 Q. T- h# E$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb* G. T$ p0 w2 c, N: M& l

8 S, R5 P2 {3 M3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 B4 k7 i; Y$ T9 \0 q
豆腐皮  30公克 5.39.217.76* A# Q1 c3 L0 t2 c$ }0 i& H
筍絲  5公克
/ r, B8 l3 n- V+ u5.39.217.76香菇絲  5公克
5 \7 B! |: ]" L5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
2 q2 x4 j) b& X9 U. N5.39.217.76胡蘿蔔絲  5公克
' g/ B$ F9 Z0 z- L5.39.217.76金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 N7 V$ `- m
青江菜  5公克
8 o8 ?! E; ~; ltvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 4 \0 K2 `. S0 ^8 e6 V  P  V# H/ ~
【調味料】
, Q, c) ~9 e3 t3 G3 K公仔箱論壇醬油  5公克
3 A6 ]4 r6 Z7 l2 c, c糖  5公克
$ h" b1 X! I% b- d4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 ( ]: d4 a! b" F5 X$ `% q. `) C2 K  v
【做　法】 公仔箱論壇  W6 U+ T6 Q1 E, R* r' U
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。& j8 T$ _4 P) e; ]) n

2 a! E0 J$ P" `: h. N# p2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
1 v' ]; d1 D$ p, n' R6 b+ J5.39.217.76
2 W( n1 e6 \! N5 L公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ N' f: ~9 J3 G! s; Y+ d2 x" q

; ~7 @+ R% p& u( e# O4 U4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。$ C2 |, [6 Y9 X  T/ c7 k

9 a. n* o& h. [+ t' A5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ E9 s6 Q! o5 r( K4 g
春筍  50公克
3 \$ r5 J8 U) u- w1 t9 P5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇% i5 q& ?, `8 @# K
芝麻醬  10公克
) l% @4 n: n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
; ]+ p7 ?4 v6 R5.39.217.76金桔醬  5公克 公仔箱論壇' e6 R! O1 y7 b: \: J* M  d
糖  5公克 公仔箱論壇, n) L2 ?2 E6 R) Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% j7 v# ~' L; V$ F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! N) s* N% s+ R6 c9 I3 @$ g4 V
公仔箱論壇2 y% [% ]6 X  w  e
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb# k/ P- u6 d; L

; R5 p8 n# f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
5 n+ w% M: O0 ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, x! J. N% Y  B$ w2 p' H0 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 d2 x" l' v2 [3 Y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q' d: v  [4 \; J
【調味料】 % x( S6 Y2 K# Z9 H
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ F& U) ~, A* v
糖  5公克
. D$ _; ~& F4 R' S) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
- L1 p9 c* d8 |4 E6 O4 {5.39.217.76【做　法】 5.39.217.765 j* F# }  _1 V. y2 l; `/ L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。2 q  t, d! Z# A+ i

/ n& a) p2 O( _' \; W$ r2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 & [7 Y" F2 S  R$ z. ]! m# ^. v* L
柳松菇  80公克 公仔箱論壇3 O7 ^% I7 D' v# f  H
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n/ ?& ~1 n6 p& x
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 e, E- J: Q) t
杏鮑菇  60公克 5.39.217.76# _& _0 w5 ?  \  Z* l/ Z& k
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 v! I; ?8 l. I) W
薑末  10公克 公仔箱論壇+ L* ~6 o) O; z0 t9 K
【調味料】
% e  b3 ^3 F$ R6 ]5.39.217.76鹽  1/4小匙 5.39.217.76, M- Y/ w, B) _1 x( z' ]: m
香菇糖  1/4小匙
/ `% l& z" ~' j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
0 j8 R* Q4 i2 L胡椒粉  少許 5.39.217.769 O  N! [7 D  E% H- [( ]2 v4 q
香油  1大匙 公仔箱論壇. y; x( {  ^, y8 ]
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R: ?! D" u* s; k, z5 a
【做　法】
; E, Z$ S6 d6 W* M; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 ^1 r) E3 p/ `) w, a

) n9 w  Z0 R: v! N2 s. Y5.39.217.762.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.76: o. ~3 D5 r/ F6 q: [

0 d  x  T! g* U# j$ {' G/ a3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 % B- Q* r: Z1 D7 I$ P3 B
鮮蘑菇  160公克
9 f' G% I3 _, D$ w* _- P1 Z( m/ X5.39.217.76蒜頭  2粒
4 Q9 ?+ G& {: [, O3 C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
6 o# P- ]& v2 m& a/ M小豆苗  少許
1 k; w6 ]) V- D% M橄欖油  20㏄
2 N3 n4 n5 D+ c& N9 i2 m& S5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76/ I9 ?+ G6 p9 `1 s) l9 s+ e
荷蘭芹  5公克 3 I5 ^, t) s0 R' p* f/ v
鹽  適量
5 t' ]2 k3 D+ M( z) `, I( b  q" d' R白胡椒粉  適量
' C$ s7 L! Z( C# x* G. \  [3 ~9 T【做　法】
' ^( B  d! Y. n. |" A; B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! j! v+ `' Z5 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 [' u/ F# S5 F2 E3 T. A
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 [& T9 V, x6 U+ Z2 r" o, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v$ w7 ^4 `% @! V2 h2 ]' X' c+ d5.39.217.763.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 S" K4 z- J0 d) _6 C
小黃瓜  1/2條
" U% U: ~4 ?7 N" ?魚卵  適量
8 w" f. q5 y$ T  i9 ~$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " {% L8 F. P: h0 g6 r) F
A.水  50公克 5.39.217.764 B$ `2 T. ^2 k+ e: h% \; w
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 W0 N2 s' R
　味醂  15公克
& a. P- A& U0 e; M　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 R+ b) F6 p8 u4 r
　醬油  6㏄
1 O( h, P) z% A& f8 aB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) B3 x( c8 d7 @* S. y* G
　橄欖油  5公克
; E6 c2 b. K2 ]+ g0 n5 j# V% Y, ~/ a5.39.217.76【做　法】 1 J* b+ E: }2 U
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
  H) G- P" i0 P5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 q" I2 X  Y% P
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) A0 F8 r% ]- V$ C8 ?  c5 b
; i4 j% b( E3 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 r* H3 [& o; | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: {  ?" p  E; u" w, G
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。* \9 E$ d' U! H/ Y

1 J" j3 f& T* x: @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 * m8 {, m  w3 P3 [" f- w
杏鮑菇  2朵
, g3 Y/ I7 K! K9 ?' Y2 _雞蛋  2顆
9 r9 `: H% I# R* J0 P0 J$ p! m0 J  D  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* o( F9 A" Y7 M& V; q
蒜碎  少許
8 p% p+ D# v5 i- D% S1 [$ {【調味料】
# O. E: H7 B- t5.39.217.76台式XO醬  1茶匙
' h, i/ }) D( |, n5 S椒鹽  少許
  `" u5 v9 l3 H9 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~' y% {+ i3 k' o9 I1 z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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6 @$ H% O; f/ m; s9 v1 k( c2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.76; u  p- X4 a$ ^
公仔箱論壇% Y& _( h, E. B7 b0 H8 O( _. n
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: i: s6 D' [" A: z3 V紫洋蔥  10公克 / t' M( a' T+ U% ~3 y
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 V; K* K9 @5 d
珊瑚草  10公克 # C  h8 @. x! q8 O7 Y; x6 K7 G
西生菜  20公克 4 f3 r3 @" e2 x" U& r  G
綠捲生菜  10公克 ( u  j4 T7 x) E5 ^
小黃瓜  10公克 2 N- U2 {( T8 d5 ~/ J# ]
蕃茄  20公克
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和風芥茉醬  20公克
# @7 s* J# O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 h1 M. G) `) z1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. H8 t% t4 c4 F) I
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 y/ p( k3 J& l
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, _( l5 @% S) [1 j! k
豆包  4片
6 V0 E. {* C" @* j9 e洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 T- L( B5 D5 x
蒜末  2小匙
3 y/ P8 G& {( t* `. O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
& x( L( F; a* ~5.39.217.76【調味料】
, v  t& L# Z& v* t; E- E- H1 Q鹽  1/4小匙 5.39.217.76) V% N1 W) |# P( e, C& b  F
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  S8 j0 T0 ]$ U$ }4 {9 m
白醋  2大匙
4 h: z+ e1 W3 B' `4 E- d# b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ 1 V3 k* B3 E2 \, e. C! i! w
水  300㏄ 5.39.217.760 S$ h7 z$ X  s& D: e2 N4 I/ S
【做　法】
/ B9 e. \% M( \0 T( i公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q3 M# D( A/ {7 b& t
公仔箱論壇! R- P" \2 \( x# u% u& \
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' m7 M& g% O3 v) q9 z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb , V' s0 i) I/ T5 d
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.76# d% n% Z9 g) \% D$ S2 W3 c+ q/ t  F( {

9 C4 l1 B: [% n% J4 v- Q  f- Z; P4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
8 @- W5 C; X5 `5 u" e5.39.217.76小白菜  300公克 5.39.217.76: x- R- l3 u' I& y6 g# D3 l
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 R# G+ S4 j9 F
乾香菇  120公克
8 I% A" j% s2 Y+ q沙拉油  4大匙 ( k. T* t8 f. Y6 N1 C+ R; w5 [8 ~
【調味料】 5.39.217.762 b8 l4 @* o( [' I; r" c- }
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ |: J8 ?3 [* I, Q
五香粉  1/2茶匙
' y' {; X0 L; a1 K+ W- A水  1300cc & W' a' Q' z9 \, h: T9 a4 `7 S
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 m# P$ o% v  J$ g9 b) l# |& g; h2 d4 `
香菇精  2.5大匙
  k, o+ Z  N6 r9 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, {: W# t- n9 }/ s; x- ^
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 S; Z3 s6 J9 X5 D3 b# w; _ 公仔箱論壇7 J0 n& k8 [+ V9 ?  j7 D6 @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇- U/ m* J/ G7 W3 H: }& K* l

6 r# Y) k6 K: r- t8 K( |+ w3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。# t; o* B. T0 S2 V9 q, u/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& u- z; g6 n$ a% r) P/ A
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。( k; w4 y7 Y& m: w
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) Q& n3 D, b4 A5 H# A, G) j公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 $ K4 x6 r1 a2 }. l0 W
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: k( y8 c9 I$ ?- i! n! s
橄欖油  20㏄ ) T$ b8 L$ J  J) R6 p& i
【調味料】 ( s1 B% k" U) T9 S
薄荷葉碎  5公克
2 t& q$ r; K% N8 ]5.39.217.76鹽  適量
. ?" Z# |; ]( b' V/ g  L8 h$ G- H白胡椒粉  適量 " C6 H8 b9 N; Q- X8 J
【做　法】
& y! X  _3 [2 t& T/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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  }; {! v/ R, \) E5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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) x0 f7 ^& w& U) I7 _3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
) B! o0 H( C, G金針菇  1包
# m! |% ?# D2 q5.39.217.76木耳  1個 3 ]3 P* @7 `$ i  b9 n/ K+ j, ]
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 n7 w* H, p4 I" N
豆干  3片
1 _* g7 U8 x( Z8 V- A8 N蒜末  1小匙 $ _9 R# k* k; G. H1 c# c3 ^
蔥末  1小匙
% g: z2 q3 u6 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- K2 y  N8 C; N% E8 O醬油  1小匙
; v% z/ w; Y6 [6 ?6 ^公仔箱論壇水  2大匙 + H) i# d6 T* a, U/ Z$ b
鹽  1小匙
& e% m/ K* Q8 `0 b  n糖  1/2小匙
4 h# l. h& w4 r【做　法】 : f$ O8 x% u6 U2 o
1.金針姑洗淨。  B/ q+ b$ \( {: `& }% x! I: O
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! S- G9 f' @4 O* R
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5 a4 W% i* I2 ^, ]  j0 S
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4.加調味料炒熟即可。