MagicAndy

【材　料】 ! n1 }, ]  r! U  g3 [7 T% R8 ]' f% S
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ r) l4 o6 ~' N/ }
【調味料】
: ]2 ?5 E8 ?$ \1 X4 c6 S$ |5 `5.39.217.76梅醬  10公克
0 O6 l; Y% [; }8 Z$ E& ^$ ]5.39.217.76甘草梅子粉  5公克 5.39.217.769 A5 e  t5 A, _3 o, z. a' G
【做　法】
5 I2 ]& l/ F/ K. ~4 ^" @3 Q公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。: G% L% D3 M6 C& O" `3 G

6 I/ l6 v1 G. O/ r1 T5 h- l2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 v* r7 W3 Y0 g; \9 k  J公仔箱論壇芋梗  600公克
" O) `; g5 V/ X2 f小芋頭  適量
1 U5 R6 G+ g. D1 R* p8 u* I9 E' [tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h" U! h: z, n. w
白豆醬  30公克
; `6 G7 M- M; U; u+ J! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇  ]+ Q! |/ J9 h. z* c1 C' O
水  100cc + G; w4 x6 W( B  ?
【調味料】 5.39.217.76' C( X5 v8 u6 G9 Q6 Y
鹽  1/4小匙
; ]( p2 ^) e* gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
. b8 o2 f+ q+ J! Z雞粉  1/2小匙 + a2 {. u$ O5 i/ g1 H2 f
【做　法】 , G) ~* P4 z5 I4 i" _# [
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: k0 j( h: P* W, y, p5.39.217.76 公仔箱論壇) e  o, t1 J% }
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; y0 H; I7 H( g! K6 a+ V4 W: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! V1 g: }; U$ J7 D2 X9 m
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
4 U8 \- o) N. b) n' E5 R5.39.217.76【備　註】
8 c6 S) R) _1 M: F" Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
# m3 j0 r( Q) T& g8 p高麗菜芽  50公克 % R1 h, V: Z& h# n( p% b$ `
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 W5 B2 O, Y- x/ q- a  s* e+ G4 I# F
【調味料】
" Z: v& ~7 k: }/ j! `6 M芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' v+ L  Y' \) ]9 P# p: f
醬油膏  10公克
3 H+ [& [8 b) ~5 @! W5 I- ?) J% h公仔箱論壇【做　法】 1 |$ S8 o0 o& D' l- Q- \
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( O. q  n7 }* t! t$ x7 N5 j+ S$ s

6 h0 K8 P1 i; e0 N4 s+ P% Q2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 X1 ]) |) x2 S5 H

; O2 v2 j6 b  X9 j' B3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 0 P" A% h. |, P2 `0 e2 r% D5 E
豆腐皮  30公克
0 P2 W; [$ T% A! W5.39.217.76筍絲  5公克 , l0 ^, {2 O% O0 C5 @; M& q
香菇絲  5公克
" I9 t9 q" \* ~6 g6 I- w公仔箱論壇銀芽  5公克
9 X- M/ E7 P( N* F8 P3 p/ t  ~: K公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克
1 A" ^  f* ^  {5 Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x) ^% F- J  f- h& V% d% K4 J
青江菜  5公克
$ N% G% O# H( B; D5 n5.39.217.76香油  3公克 * W  x# z$ `8 d
【調味料】
: y0 e5 o5 ]6 w% @; l" W$ q醬油  5公克
/ x" w$ T2 W3 a  S2 }" S! ~& ]8 a, O: ftvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
, u) M- z3 m0 p. H( s$ `- F* A) ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
6 D7 F& V5 C' A- m【做　法】 公仔箱論壇+ {- t4 [% C: u) C
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇, h" U3 j' K% L" [# U$ c
公仔箱論壇/ S+ \* Q% g7 `; j( B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.766 d" p" d5 r; |) x, k
$ V0 A' C5 M5 j; L
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 g$ P5 E- \1 c4 u" i5 D
8 I- Y5 s# |: `. O+ w! j0 m4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇( ~5 b& g5 }6 m: r+ j

% }- C! g3 F! u# \9 i$ R5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ K& Q( W; A3 T) Z3 ?/ v  j( Y% }
春筍  50公克 1 M  }' x3 w; g/ w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' d/ i" k% _! |3 k4 H) \0 @
芝麻醬  10公克
: F1 h0 i# G0 }6 b8 D2 J4 y味噌醬  10公克
+ m( V/ L: h, W+ [* v( Ytvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 公仔箱論壇7 M+ ^+ f1 u- S. A6 o4 G9 h& a
糖  5公克
; P: V; n+ J% a! H0 z$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ^6 F' V- F/ c8 V& D9 }公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 I7 T! N" Z# Y9 B5 [) g! i1 S公仔箱論壇
' ?9 C  E) B  r; k$ @1 h7 O# a公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.769 ?" R  f/ j2 o

* h. {& j, u/ D, }% y& J% V4 m" a& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇( H# z  F' U+ s% m6 V  @
# G/ e- N; j# X( p  M# t  S; r( M4 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ \6 f2 o4 r# B" O$ i0 |3 r5.39.217.76日本茄子  50公克 公仔箱論壇& E# @& \% Q' p: r/ I
【調味料】 5.39.217.76- y5 K, q. f2 V: d: J) m
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# H: M, E3 Z' I6 }' K6 A& ^
糖  5公克 公仔箱論壇/ x' ]1 y' Q/ ~- w# p+ d3 M
香油  5公克
( W) P) A. @0 e7 u: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.767 t6 i% h1 r! c/ z/ ]+ X. y& H, e
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( q) H9 {4 p+ o* D: |% G

' r0 |8 g1 }' ~5 i4 f2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; Y3 Z* |. T% o! t5 q公仔箱論壇柳松菇  80公克
* o. i3 `8 n* Itvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
3 z- a$ L2 r4 }7 Q9 A" O& q& mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 公仔箱論壇+ v, B: G, E. V' V2 V' K2 b
杏鮑菇  60公克
3 K* Y% F  w2 a3 q  j  W+ k/ d珊瑚菇  80公克 7 K' M/ P3 @  F" ?
薑末  10公克
4 ]; D" [' D1 w3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇' Q4 T% T! Q8 }7 s# V
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }" H8 g( f; W8 {5 a# S0 z
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇  @% Q) x- O( _. P% N
糖  1/2小匙 公仔箱論壇# p! W. d) `. P# o# A* e
胡椒粉  少許
! |; q! z: o, v" P1 h5.39.217.76香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _) S/ K) i8 v) ?
素蠔油  1小匙 9 D6 U& v# t6 p
【做　法】
" u4 s) r* B3 c3 m8 f9 L1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。9 B0 z9 \  Q8 N: F. x: D
公仔箱論壇5 H2 x6 Z3 R$ Z! H* [
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
; w4 Q' k. X3 ^  Q- O& W公仔箱論壇
% _7 g8 g& f( v- n, ^3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
: {: f) i3 h3 v$ {6 e' i: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
: Q$ v! Y& T3 o: e" }' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
. A7 u1 `; U: C5 l- g$ C2 ]乾蔥  2粒
( C) u/ V5 {  I4 r6 l9 G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 S+ X3 W) m
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 j0 s0 R2 @) G+ |. _/ n
【調味料】
% s& x. d8 d. H$ n0 Q5 p. }, e( u5.39.217.76荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L. O: ?+ ~0 k4 Y8 H7 d" }% H
鹽  適量 5.39.217.76: k% P- K9 S$ J2 c8 [
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇& v2 f9 z, p: k$ p
【做　法】 公仔箱論壇. N+ w5 w3 R; p$ j. O% V
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇6 J  G5 `3 J7 D5 x' v& m( V

+ u" z7 Y3 D6 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ d3 F. u3 g, X# B
, p1 l8 j1 f0 q( b# W; X( c$ U
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 i7 H# [& o+ l0 s" y% V; y( }
小黃瓜  1/2條 1 d& z1 d" e  H1 {
魚卵  適量 5.39.217.76$ l; G1 I* ]; T; ~. c
【調味料】
: P' `& E: t1 ?( [, I5.39.217.76A.水  50公克
5 L/ z  |+ k7 t; s7 m8 Y　米醋  40公克 5.39.217.761 V* o/ y* p" h! t& a4 I) t
　味醂  15公克 5.39.217.761 b7 [  y" a$ ~  Z7 R1 k( Q+ l
　細砂糖  10公克
" F4 \: W3 u3 Z, w8 E' d& |$ Ttvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
3 q) X, p% n& l/ \8 R  hB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) Z+ v/ ?* I, X
　橄欖油  5公克
+ I# b4 C* s, Q9 B0 b5 l5.39.217.76【做　法】
8 |! L( h9 j  `2 w5.39.217.761.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 m8 P( a9 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 f" s- c( v$ V+ p4 f$ P# ~+ {
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。+ @, N8 r. j3 O( N8 R) K- f
5.39.217.763 O7 c1 n4 H0 {7 t6 j; ^
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb- q  ^, w& H# i2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 _: S4 p7 m# E
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
+ |7 z1 R8 {  E* }5 n3 ?$ x 8 F3 Y) w8 x, a
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。6 m* }2 s8 G8 h; o! V3 p8 u% }) n
公仔箱論壇3 M  J) N( K2 b$ [
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 # O* f2 |) o; F1 x3 M
杏鮑菇  2朵
0 G) ~, {! y( Q; _* p* J' U6 a公仔箱論壇雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ Q/ g6 ~: h0 X) m
麵包粉  160公克
6 U  G# k$ n8 a! Z& d0 f) V5.39.217.76蒜碎  少許
. F% b" W$ g. p2 u【調味料】 5.39.217.76+ z, D% ~- s" B# k/ l8 a# E
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 J& r$ U8 Q7 \
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ |' Q- C! y2 J! E! z- l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! y" {9 B* [" f: V! j
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。3 H1 A" J2 n) L; f
tvb now,tvbnow,bttvb! z, i( E: Q0 J. D. s( M6 w6 Q
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 f0 x5 w* S2 q! A公仔箱論壇
$ H$ T9 @7 u' n4 Z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
) i) [2 S: B6 Z) }2 t5.39.217.76
( z# r/ ?" z6 {/ G6 p2 h+ U! z& S5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
5 G; B$ H; ~$ d; u. ^紫洋蔥  10公克
2 A, J6 h; Y3 N' U7 o9 B8 stvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 U  i! p+ i( q! ^% ?3 g
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R) C% @% V1 G$ W$ m. ]9 |
西生菜  20公克
% W" P% \/ O" {) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 S5 K& G2 ?) V% W
小黃瓜  10公克 5 S6 [2 g1 A7 O; G
蕃茄  20公克 公仔箱論壇* m- R2 Q3 T: e' c
【調味料】
" |  e* @4 G' t' D0 r公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 H" h  \3 S% L
【做　法】 5.39.217.76) `" r+ a) e7 g/ `& k* v# _
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  L7 y' R, }5 {6 z/ C& R: a0 j
8 R* s* M  T  }0 P9 `公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
% L1 g5 c" H2 q! r- Y# y  J+ n
+ o- y! n/ w/ @6 b+ G0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 r" S; t3 i* n' ?* U7 ntvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb6 X! z0 i3 K+ V# \3 B2 G, Q0 ]. f
洋蔥  1/4個
" s4 b) r* [* A1 k" X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 ; P/ ]# r) f' H5 @9 K* i( b8 n" V
太白粉水  適量
$ _5 a9 t9 J5 C5.39.217.76【調味料】
; G, P# H  W: P' C3 `$ |鹽  1/4小匙
; x2 M4 D$ Q3 y. Y7 l糖  2大匙
) }8 [; }: z7 a( J% R0 G白醋  2大匙
6 T2 l6 K. j# P) ]3 e, @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ 3 R" c* M+ Z; O* \2 k
水  300㏄
) }5 j, h6 h0 v2 O6 Z# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 P1 K! ^% H5 z公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 R' }# w& N9 y/ Z/ t, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! b' E5 Y9 O0 K# L$ p
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇8 b9 a! i. W& T, N
) O3 q% O1 Q0 j; e  t3 t
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! R- R" g  o1 W5 c5.39.217.76
9 y: L6 r+ ^! y5 V# G% ~* r4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
. c+ z" I% U9 J/ q6 p3 c公仔箱論壇小白菜  300公克 6 T7 p9 K5 u) t2 O
素肉燥  200公克
* [# e$ Z0 h; ^# }7 a9 o乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n. h! f7 X  G# f5 k3 [
沙拉油  4大匙
  o1 J9 |) K7 Q4 Z, z0 T, T% ~* _  stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ |/ S) Q+ V) A5 f( ~素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# O) D: b; P! f' v7 c2 s6 V
五香粉  1/2茶匙
9 m" I6 j+ o! D, [tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb6 G* s- i8 V$ w8 U6 H+ \+ t. ~
醬油  10大匙
- O1 E/ }1 }6 p  T8 E/ [香菇精  2.5大匙 . O$ N& ^% X. |5 B* |; s/ q
【做　法】
: B7 X9 Q$ T  b6 ~) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; n" E" d* ^- {8 ^ tvb now,tvbnow,bttvb4 k% C9 f. m: B+ d) A- T; [
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
' M7 B# ~( M. R7 E: g" w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 w# Z' }* E( s4 S: ]  U: a% |
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.76  p# c4 [2 y2 ~  ?  s& B/ M

& o% G# p$ W5 [; G) S公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) V" B' ?1 g6 w& `( u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 f) }: P% x( m$ y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ W- e9 |* d( r" }- T2 G) |
杏鮑菇  160公克 % w. x+ @: _1 y
乾蔥  2粒 公仔箱論壇4 I% V$ C/ B5 g' A" d
橄欖油  20㏄ + h0 U7 ?- g" R3 U
【調味料】
9 O  s& x6 `: k' }7 }0 V% {薄荷葉碎  5公克
, H. s; u: b, V" M' z& Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 . D, U+ |/ R2 T, A
白胡椒粉  適量
# a$ O9 {, m$ H7 O* j2 k, p% g1 R5.39.217.76【做　法】
- N' u) P; y7 K1 B, O4 @* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。8 K  g2 W& T, o' b
; t# F" X2 c. T7 C3 ?
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
% Q* }! o* t9 f) q# Z, {; [: \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 j, N) a1 v
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ) z" C4 A6 P2 P" g& p  O
金針菇  1包 ! w5 T! ~& a) I9 D3 e$ w
木耳  1個 公仔箱論壇1 V: G+ C+ `( _" R+ ~  c1 N/ ?
青椒  1個 公仔箱論壇' v8 X0 E- G% _% q& E8 N- E
豆干  3片
1 \+ t4 C/ g, }1 x' \4 [8 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
2 `( Y0 v. {4 J+ ]蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 D) ]4 z3 V! H
【調味料】
: B2 c$ ]* y, t1 @* x7 m/ m- ?5.39.217.76醬油  1小匙
% n7 G8 z+ M+ K1 w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
# J) T" u6 R7 ^' y9 K% ~公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.764 c+ n2 q# i% D! H0 A- ~5 ~7 R
糖  1/2小匙
  u* V& @9 y8 V! k! R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ y) y8 e' X+ ~  w
1.金針姑洗淨。2 ~# m; b* Y. s$ Y  w1 {( N6 i; P
5.39.217.76% O2 |4 h* I) J1 v
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇1 K0 S  x  K# \  z' d+ }

+ L0 P6 T4 N, b, L6 Q# U2 O5.39.217.763.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
' m) M6 c5 {5 P. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B3 \% J) D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。