MagicAndy

【材　料】 ( o% d7 f" j7 i
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 r0 m2 C; p, K6 _( z: C' @
【調味料】 9 H( a2 Y( X: L9 B# q
梅醬  10公克
3 i6 {' H" r* F+ v2 x) e- H- r, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
) Z9 d9 A1 g$ q6 j% Q公仔箱論壇【做　法】
% @; |0 I6 z" t( g7 \# r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 Y7 |1 ~* t; P4 V( I+ d) _ 公仔箱論壇2 e6 G+ N) W) f( B4 E0 X1 K1 O1 p
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, F/ {/ \6 k$ w9 m芋梗  600公克 5.39.217.767 R9 `3 q8 z  f& r
小芋頭  適量 公仔箱論壇' o. J  ]% Y6 v1 R) V; u( V/ e
薑片  30公克 ) Y+ Z9 \: z, W$ a
白豆醬  30公克
* U: Y0 i3 E4 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
$ ?2 ^$ k5 j' F3 ~水  100cc
+ _5 D$ F, A) l4 r$ E公仔箱論壇【調味料】
. X5 W5 G: c7 c5 v+ I" @# i鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 F+ q  X& ?: C4 v/ b( s0 O
砂糖  1/4小匙
* J# @4 f7 X1 C- \雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ c+ q$ w+ A% z
【做　法】
+ k% t# W: r! A% r0 a5.39.217.761.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。( T7 B! G0 i4 D( g2 c7 B: k
tvb now,tvbnow,bttvb: {4 S; B  q0 c3 h' x2 C: H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, u+ J8 S2 p" p4 f: C1 y/ g+ Q
: v$ f9 R8 F! ^! i9 l& V% V
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.76; z- U5 Z  v9 Y6 D3 @' r  z1 U, R
【備　註】 公仔箱論壇" r5 ^( G" p3 W* I/ }2 F, ?
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% Z# r1 g( ~' I3 l* P' ^2 p9 @6 W
高麗菜芽  50公克
9 w( F- y& ^/ a4 L8 L: ?2 U5.39.217.76腰果  15公克 5.39.217.76& z+ V4 N8 U# w* K  \
【調味料】
1 X) Z4 h. R: O* U2 }" h公仔箱論壇芝麻醬  10公克 5.39.217.76# @& \& F8 W/ ]
醬油膏  10公克
$ g+ F" P2 R9 c2 p6 w5.39.217.76【做　法】
( _! y2 y0 M# j9 J6 F9 a. E5.39.217.761.高麗菜芽洗淨切半備用。
* e+ ^2 t5 R0 g; G' k2 g! X公仔箱論壇 9 E7 I# j, @, h- a# ^$ G( X
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! B6 H) E* |8 S8 V" S  k* X5 O

  R9 q8 F4 F8 X3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& j+ v# C, T3 g+ y7 C. ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 5.39.217.769 N8 H: K4 i+ g( p+ ^/ _  Q& l  {( S
筍絲  5公克
  j$ x$ ^" v, p# C2 V9 W公仔箱論壇香菇絲  5公克 6 X/ d7 s3 l- n% C# i) O+ ~
銀芽  5公克 4 m9 i% S0 n& L5 K5 C7 P# ?: o
胡蘿蔔絲  5公克
& Q% {' C! I% |  O5 F* p" R8 G公仔箱論壇金針菇  5公克
& y7 Y8 W( G6 F: O% Y青江菜  5公克 % y9 T# m$ W! ?
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ S2 i' ]" j# W. P% q
【調味料】 / R) j- N1 {3 Z
醬油  5公克 公仔箱論壇7 b5 ~/ \- |& v8 ?! k4 R
糖  5公克 5.39.217.765 \* w  ?4 G( p/ g- W+ D
胡椒粉  3公克 3 J4 f1 ]  M8 |
【做　法】 5.39.217.76: O+ u8 l& W. V! U* y  H, d: @
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.76$ o& y7 d  Z" x

9 y# n4 G$ ^6 B5 G+ u8 I4 C2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 e  S- t$ l; j( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* h0 P$ W- k4 }& f
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
- V# c1 M, V/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }8 f9 T/ N4 i0 k9 j4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.76- b7 l$ T$ W/ o* x9 n

# |% H+ H4 R9 [" ~公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 P' x0 s; `2 z; M, Y. g春筍  50公克 0 C) Z4 n4 U7 R6 v: m# Z1 J! _
【調味料】
0 p& J) z- ^- M3 b芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o; v9 P# m1 s. g8 I
味噌醬  10公克 3 s3 }, C) {5 u/ I8 a! s3 d
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- ]2 J# |' x' ~; C
糖  5公克
: v" `8 u' X* T0 I5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 g0 _1 s) [
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
. h' q9 c! g9 `, O4 T" ~ 公仔箱論壇  }) |- n8 y* l( }& H) V
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: U/ m$ ?4 ^0 T3 n
: e( D; X- v7 L" ~- o' G# \
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y5 P! g8 ]2 `0 i# Y. `

  Z& n/ C. @2 R# M$ Etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 E6 `9 O; l
日本茄子  50公克
9 ]' M% w( J- @【調味料】 9 N* P" P! T) a0 g* P
味噌  15公克
/ n& W! ]" ]9 f" c- u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
3 y8 m1 T* Y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K! I/ Z( h6 h4 Q
【做　法】
$ E* y: n6 r5 R& ]公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 X4 w, X/ s8 Z! y3 |5 k
- ?7 v8 [0 o; B" B. \2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
- t8 r" `# R7 X  M& Z- M: m. K$ ytvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  t1 b* P: T+ V5 U1 @
金針菇  80公克 5.39.217.76' X$ E/ ?5 w; f, i9 f2 m7 [& E4 T
秀珍菇  80公克   ]% u" y  p1 [/ i! k
杏鮑菇  60公克 5.39.217.76! L! j. i# _+ N3 F! @+ w
珊瑚菇  80公克
" ?" V6 i* ?0 w' A/ _3 U! c公仔箱論壇薑末  10公克 公仔箱論壇8 I' D! ~- F7 ~" s' l
【調味料】 / }0 v& F5 H# _2 J: f5 ]( C
鹽  1/4小匙
- S7 z, C* p$ O/ v- h& V% g) P香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) y7 w& L  b- i" j) z: k0 E; I, G. T
糖  1/2小匙
& U9 o* |7 r6 r& t, l, C) @8 G; D胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  L4 s% j4 h$ K: H+ U( o7 ^+ f" e
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* p7 Z7 X. E7 }% R- S1 X
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇6 l1 M/ V9 [9 C( q2 Y, y" b
【做　法】
, ^! r# |) i- l/ S; b" @! j% R5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。7 M. [! b6 \7 ?2 }! t" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 x( L" x0 d& S# `% h! k
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
9 y# O4 N7 ~: T0 B; d" R3 E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @; [# T9 f/ @  \6 H公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 }0 j- U% X: ~0 F鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇9 o0 T% b) p( T) F, g# e2 e4 d
蒜頭  2粒 公仔箱論壇3 j  ^8 |; j) C5 d5 j
乾蔥  2粒
' H9 k' G* A7 _" C* A+ i5.39.217.76小豆苗  少許 5.39.217.76% r3 b# q6 M- A! C5 ?
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇" N7 x* J7 J( T4 T& k! ~. ~) @; I
【調味料】 ( M8 H# `! b' s7 R% D  @% d- }* l
荷蘭芹  5公克
( y1 y/ d# ^, Q/ ]/ W0 v+ V5.39.217.76鹽  適量
& G3 P1 v* ?/ z- l/ r白胡椒粉  適量
3 w' {: f( c, T$ o! G/ }2 q8 L5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇! o& Z* G+ l- G" W& M$ Y- N+ E0 g
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。* A0 C" z& o  E$ S5 o* i

5 k! k* j5 j3 d5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, w0 L6 ]7 a

3 K. e3 T- \4 @3 k  S: S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
4 Q- ?9 t1 X, b3 M小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y  i+ h  U+ |- q7 o9 q" F( Z& T
魚卵  適量 公仔箱論壇3 [& U6 ]/ q. \0 s" v
【調味料】
% X3 M3 X: z, S- \A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B# v6 }+ l6 x" G  a4 u
　米醋  40公克
' q9 Q4 |& z/ D+ h4 M" }. I5.39.217.76　味醂  15公克
/ o0 ?) F5 U( E- h　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 I0 m$ H! a. t
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  Z- x! @! j2 {7 s; i% n
B.芥末仔醬  10公克
; q, \6 N% A# `# I　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, w3 x* M0 ~$ y
【做　法】 ( y/ F, U( V& Z$ }3 J# n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
2 l3 f% X7 z/ c6 c- v, o- g" @* U7 \
6 C0 f1 u, g* T2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) s/ V: X' h% r( i# Z% V9 j5.39.217.76
4 X. b- R# K; B' |3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。. @" G% v# f6 }/ o% f5 v

* e" I( V% E) a& w1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.767 U' c& E% o% ]) `

9 u/ h6 i% ~; F. s$ h8 T( X$ }5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
% r- B  M, F) X; W8 X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c4 T! l! G( v2 A' c2 y5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
8 P, {% O- ^' I; _: a5.39.217.76杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ ^5 k$ Y+ i/ i3 ?% G- l5 c7 ~  f
雞蛋  2顆
# h* J$ c* I7 ]公仔箱論壇麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 _) h# b/ k4 t& a
蒜碎  少許
6 l* |: y- S3 ^3 j公仔箱論壇【調味料】 / @$ N# M7 B8 e$ ^( t
台式XO醬  1茶匙 ) w& D/ y: k  C: U$ v' U
椒鹽  少許
- D2 R+ Z) F; e! [! K$ P5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 u# `7 x, o* y: L# ~  N4 k/ }5 l) h1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( y% R5 |$ k' e" R( w" a7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ L& U0 R9 B# W公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
( z5 ~2 A1 }& T  i5 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 Z$ z, y6 }' S7 H
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
5 Y. n6 O+ ^) e
2 d1 n/ p8 A; R6 K4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f, h1 K- G4 c: b& i
紫洋蔥  10公克
4 i7 L/ y$ d5 `) J, P4 O# w海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 Q. l. z7 X/ i) ~2 G% i- x5 P- K
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 M) I% \) b6 b; `5 r. v
西生菜  20公克 5.39.217.768 Y* D2 }5 s4 `( T* O) S+ O4 A. X# j
綠捲生菜  10公克
7 W2 o9 j( b& s- ^3 S4 p% }小黃瓜  10公克
6 x; D& t8 }/ f7 E公仔箱論壇蕃茄  20公克 ( m  x) f! `" I& J
【調味料】
/ y; j5 _/ ?6 i( ^0 n0 G和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ J6 H, k& L  y8 k  H
【做　法】
  R$ ~( m; A. l4 \( y. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
$ i+ r9 b) _* z公仔箱論壇
* P- f7 n/ G, S$ ~) V" h  Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ _# o4 M( N5 S公仔箱論壇
8 C  _5 @) \( z) |' k3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 6 N& a  P9 r: {: _6 ^* D
豆包  4片
: F/ H) N. D0 h# S+ T' L7 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 & l9 O2 M+ Q+ O9 \; w9 ?
蒜末  2小匙 5.39.217.76" q) N* q# d" t! y3 [9 U- I# P
太白粉水  適量
3 m0 T0 t2 E! x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% F. {* K8 J7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.768 g9 }2 k3 A# Z0 p$ C1 H8 r
糖  2大匙 6 g$ J0 b1 F- A' N4 M
白醋  2大匙
5 `$ w1 i; o8 H: V1 v( o' g" A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
) H& I5 a% s$ M& I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
( V" |0 `( ?* `: M5 t' z# R9 w公仔箱論壇【做　法】
$ v! ?2 Z  D- P# x6 }8 K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。) a3 U9 f6 @' `5 k. K8 m
公仔箱論壇0 |- q) {# v' L+ p
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇8 X  g0 G/ Y5 u6 [: q8 @2 ?9 ^

/ c+ w( K: V4 K4 @公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
2 J/ W" k; X6 d
' n8 Z  U" G& V2 w3 A0 P- f/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; l4 a* o/ c' b+ L/ E9 q
小白菜  300公克
6 D8 I7 e6 I4 m5 Y9 ~4 r" `' P公仔箱論壇素肉燥  200公克 5.39.217.76. f8 {* Q! Z( L$ I/ r
乾香菇  120公克 公仔箱論壇4 G1 ?1 {- Z, i2 I
沙拉油  4大匙 " L( S" X' |+ a9 k
【調味料】 & ?2 E" {7 Q' s, X! q- Q) h
素蠔油  3.5大匙 , u( h  U9 w  f1 G7 V( S; h* [
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇. x9 C1 |; J) D$ }5 B; y) h
水  1300cc
( Y( F9 L, x9 `3 o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 & N  W- O( {# ^3 w1 ~# m
香菇精  2.5大匙 " Y7 S. i4 d: A
【做　法】
+ L+ r. y+ d; r8 {6 i1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( \5 ?% D3 ?1 e: l5.39.217.76 ( E3 R9 R, w$ x* @+ @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- q, h8 h) [* y( h, Y, f
, ]& [5 J; ]5 Q3 s! ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。- Q8 V- W- h& W& X) R% _/ b
5.39.217.763 L1 k' U4 K6 J% \
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。1 ^$ G, s) }) t

1 ]: c% K1 z5 \1 A# ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# Q- m  }4 g0 _6 j" u: |$ y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 $ O: G+ k! Y7 O/ w- y
乾蔥  2粒 公仔箱論壇% L( Q0 _  Q6 R& [! k) }6 t
橄欖油  20㏄ / f* t" U- }% G7 V
【調味料】
; G0 _$ }; K+ \  Stvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
6 ~/ E; A1 e* Q; e" x% M! p鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" R$ H1 E; _" F6 N/ `' C5 M) Z
白胡椒粉  適量
9 S% ]% G. i3 B8 @$ @: I' Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) L+ o: x  q  f" G
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。  n* J8 d4 w1 B) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; C) q2 c$ ]; V( ]8 |  ^
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 z( t9 _% V- o, B# t% c9 Q# ]5 r

, Y& a6 N# ?% r0 ]2 {3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 y- p$ e, A
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb* N* y8 E4 Z3 X' A$ c" _0 P5 R! d
木耳  1個
6 u. f. e9 x( Q, M) B/ v( J& O3 e, h公仔箱論壇青椒  1個 公仔箱論壇/ j6 h  q) l, b0 G; P
豆干  3片
7 g0 G# U2 Y& z# v; o2 B* ]公仔箱論壇蒜末  1小匙 ! [9 G% b9 a: S' S
蔥末  1小匙 5.39.217.766 O- a" j. O, H* u4 ~, \; @5 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 Z& Z" G3 ^; h# w* S$ ]. t
醬油  1小匙 1 E& \/ m+ s0 G; k3 D
水  2大匙 9 c' _  V; _4 p' r! d) G: i
鹽  1小匙 ) R4 V$ C) u: \' {0 u
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q3 h6 J+ i0 ~
【做　法】 公仔箱論壇" v, ]) x1 d* C* m5 V7 \
1.金針姑洗淨。
& H+ i8 D$ L' `
" g2 K1 l9 R  e" [- I4 y* l8 g2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
& F7 l( c6 p  F# ] 公仔箱論壇. w' g( Y# G3 D6 ~, i/ G: \
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# V) F) d9 N
  [: c2 V; q; d" ]0 r2 \! Z2 C
4.加調味料炒熟即可。