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【材　料】
- G: b& y6 x; ~6 k; N, Ytvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
" s8 C1 A7 [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % u/ Q: b% O5 y5 k7 W/ U) }
梅醬  10公克
6 Y9 ~2 d+ ~& d1 H, E+ d甘草梅子粉  5公克
5 n7 K2 u/ c* N& r/ G& I7 i公仔箱論壇【做　法】
+ ?( i' _. n! T/ C) x. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) Y$ B  s' [) w- [5 m. Y& t9 D- ? 5.39.217.76, e+ t6 S: a0 G! k. V
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 8 A" b$ i! q, M$ g0 y6 q* S
芋梗  600公克
1 N( _1 d2 J3 M. A' W0 p5 R: U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
+ E2 Y5 R- Q- R% e- \1 ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 公仔箱論壇; w: _, v! x( @) w  _* ~
白豆醬  30公克 * F3 j( q( Y, i) I2 g6 t. b. J9 I
沙拉油  2大匙 $ x! R& \. Q/ ^+ y! p
水  100cc
8 X( v, |9 Z% Y+ m5.39.217.76【調味料】
  A- y( H3 e8 R( F; e鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F  ^1 e6 E+ p# }+ ^& c
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ J1 E; \! t  k7 J# j6 u! i. z
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 j. d/ \1 @  Z
【做　法】 公仔箱論壇+ l: ]- A$ _# t- @+ J* I9 R
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& J9 M6 l2 J  U5 m( ]; V8 f, Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 D% i, K) |' L2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇7 Z3 A6 N. R& ]: a& h' B

% v4 T. I) c+ Z" h( p8 L; e公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 * s* @; T2 O: B& q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ i* _9 y+ _
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇! @/ O/ `/ ?# _+ F  _6 Z( Z6 |. U/ i
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇2 c8 ^, g& G2 [* e, M# b% \
腰果  15公克 公仔箱論壇; @  D/ Z% V- U: I  e- u- U
【調味料】
) ^5 Z, r" Q9 R# W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
, g# [: V* L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
5 \8 i8 d+ L: M( l! W) f【做　法】 公仔箱論壇# {  w6 R0 E6 J/ X7 c
1.高麗菜芽洗淨切半備用。, ]6 S7 V6 m& J: H

. L, t" L/ `# {! g公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 E) t' T/ O& m4 {8 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ x% @; P6 @9 `
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 a: B1 ?9 {* j- R
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇  x; r9 k3 c1 }$ L7 z1 [
筍絲  5公克
# ~1 i& k( e, n% y) R) d$ P香菇絲  5公克
) H* p1 ~/ H% atvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 公仔箱論壇) r1 L6 O* I4 h4 B
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇8 ~8 |, v+ G7 D5 a' e) Y
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. f6 o5 K! X( r
青江菜  5公克
; `# ~# K& A3 [# c' q+ Q0 b: N5.39.217.76香油  3公克
/ h; A+ g6 j8 _3 O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% O6 c/ |/ \/ Z) c; b1 k% ]# R: H醬油  5公克 - R7 q4 |6 e- \, G- Y! k# F% c( U, v
糖  5公克 2 g3 W0 N9 g% |6 ~
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇' o1 t6 ^0 ~6 D  ]+ V
【做　法】
" L4 s& B8 k6 o* B4 g公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.76/ L' O, h% w, [6 b/ k8 E% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, Q- L& \/ `5 e: @$ _; j5 Q  Z( Y
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 J& k; w) y2 d) |& I- Y- ]

3 l) \9 j3 X( q# W% g. s3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 W5 p' V- L9 _% I

# i, |5 s% ]* ]9 h( n& e, a4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
8 J7 a. V- P; k& f6 p) o' z5.39.217.76
, ^+ k0 Q$ a+ l% ~9 w& L6 n0 [# }3 A5.39.217.765.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
3 s# u& B6 x) y/ g公仔箱論壇春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 z. g) |1 V" w$ g* a! y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! G: e' c1 b3 Y! ~4 b7 s& z
芝麻醬  10公克
7 u( e8 A9 f; J9 r5.39.217.76味噌醬  10公克
0 i% C$ F" }- Y; `' z. r2 ^" u4 }金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# e! R- N5 ?/ |3 O; c; D! o
糖  5公克
: C( k; K+ A3 @- S) O  g+ n) r; R7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 C8 _! _1 q. p+ k6 @, Z1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
' N  y  R' C# y! b3 s/ u- y6 n/ V
: ?4 E4 ^5 m: S' W0 b9 a. |! ~/ g2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb- {% |$ \, z5 t# W) I& A

+ d6 a! c" }! A- D9 ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
% k5 u2 K7 l" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k6 r& {4 @6 i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
) v1 F, \8 {- |5.39.217.76日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' c/ f6 b) a' f! G, B
【調味料】
: n3 K0 ^4 y: U+ ~$ U公仔箱論壇味噌  15公克 # H# [! \8 f4 o9 u  @
糖  5公克
- |5 a+ [0 b+ \& [, M1 m0 Htvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
0 |3 H8 U7 n9 v. O& }公仔箱論壇【做　法】
. [. a9 s% O6 r4 F- ?" a5.39.217.761.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
3 l( m& D1 j1 N" `6 e- Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 ?) O  L( k: R/ x$ C7 A
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76! t7 ~) Y" G- D3 x8 h( I, f( ?
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q5 ?, G, U0 M1 S* p3 X
金針菇  80公克 5.39.217.76) {; M% _9 g, S$ t3 M/ u
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇8 q+ |9 x' V  u7 |5 b5 e
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 c% m! U( G3 C% W
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B- w+ V: g( Y7 \5 M6 G9 `  K
薑末  10公克
+ d& Q, u4 c2 @- [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 x. D8 v  a5 f- J" i/ G; \鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% y0 k6 I$ O! Q4 |+ ~
香菇糖  1/4小匙 - ?$ ]: u' J- l5 e
糖  1/2小匙
) v3 m& e3 `6 B8 e; {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
7 \1 z' @8 {% Y$ h香油  1大匙
3 O7 P* ]- S; g  a2 }素蠔油  1小匙
- G( [! r3 a% d+ M7 f8 j1 o3 J公仔箱論壇【做　法】 + {4 O+ e" l4 m1 L5 x. Q! j
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 h2 |  n3 g

0 g5 L% r3 R+ k2 y1 u: ]5.39.217.762.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。3 r8 c6 h/ h# K4 L5 R  `6 F, W  Z

/ o8 v% D3 R$ I! j7 o9 p- q5.39.217.763.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
1 G) I  {* H2 H/ W% {5.39.217.76鮮蘑菇  160公克 5.39.217.76" h( p! U! i# C) Y+ R8 M9 m8 U
蒜頭  2粒
0 {5 n6 u3 G7 ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: ^9 u+ N$ A( B. n' s, y
小豆苗  少許
2 w; V2 x6 Y) g0 q' c3 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
! r3 M! r( ^' ~% G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 e  K5 m& j, X. G
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 g& t5 ~6 ^+ m
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. X; E+ t9 q
白胡椒粉  適量 ! c) H* k3 n" P' r
【做　法】
1 }3 b* M& w$ e1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 w9 o) K: e3 M- x8 q" P
7 [5 n2 P- a1 a- A% ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% v2 x9 |7 m6 C: G
1 ]9 r$ M% s+ a& x' a5 A! p
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5 |8 H+ U6 E3 {, Y
小黃瓜  1/2條
. W9 N  V2 X# B: o1 I% x( X# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
; s# k& M* ]/ M& G5 Q: U公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( T3 P# O& _9 Z, G. n% w
A.水  50公克
& y+ n( K5 T9 ]' o- l% c! U+ ]　米醋  40公克
1 l, P# x: p$ c/ J: W$ X& `! ^5.39.217.76　味醂  15公克 5.39.217.76: i! n6 }# k& H. Q. x0 J& U
　細砂糖  10公克
8 ]+ N5 k: Q0 @8 }　醬油  6㏄ 7 I: f1 {7 Z$ [# g9 ]$ P
B.芥末仔醬  10公克 " X1 n+ @' a- h- `
　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: S4 q' _. T* F/ O' i9 S$ a
【做　法】
- g& G  W! R$ L, ^; m) k1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2 S, q& G) [8 u, b1 ^/ F9 m5.39.217.762.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。6 ?- M2 u% ?3 d9 G0 e2 P% d" g

' J$ a8 k# J! H# n3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' e5 w5 i' E2 O5 {

5 y) B9 G# t! ]' @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
; K7 n1 R/ d3 B  l7 A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j/ m% Y7 V2 v4 L5.39.217.765.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
  A3 i6 j, i5 l! Z# R8 stvb now,tvbnow,bttvb 3 X$ s0 Y' `& }* C$ f6 ?& \7 f# p: E$ w
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.76/ L' O- |! Y& W  f
杏鮑菇  2朵 5.39.217.761 M8 R9 [- L; |- }$ D  d) [
雞蛋  2顆
5 M: T) T1 s+ A* G& k& I& jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 5.39.217.76; o' r( J: u9 H% c! [
蒜碎  少許
3 O( l/ `% p8 W3 o- q0 g【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( k: {7 l( x6 V, _/ O* B+ E- u- a
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇" m( |4 n: J3 u# @1 K. ^# m: V
椒鹽  少許
! u, t$ h2 k6 v% r" Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 @; h* h( S+ L& n* t
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
% z+ U% S0 z1 c# p' Z1 O tvb now,tvbnow,bttvb) H4 ]" k. n/ J. G8 k' ]
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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- E7 _$ P( C3 D: \- q# x* }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 c7 f) O" b3 H. v
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 / l4 y, v+ n( A6 B% y! m
紫洋蔥  10公克   v: _3 l3 [- `, X
海蜇皮  30公克 5.39.217.760 _6 n; t3 ~7 C. I, y* |
珊瑚草  10公克
4 `. B1 v. c9 W& t5 K- G. q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
  ~9 \, Q' x9 @( ~, X- W公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
2 @0 K+ ~- _+ {0 D0 {) a小黃瓜  10公克
; Z1 k; i& }( w% M* C+ }蕃茄  20公克
1 u) B$ x# j" N6 j+ V4 a7 P& h【調味料】
6 ?% j( G0 ]$ r! c/ M) Y- i和風芥茉醬  20公克   C7 {* `4 r; s, H- `+ x- D
【做　法】 2 o" b+ w6 t0 q0 c- B- [
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
& F+ ^, [+ k; z3 a, V- q7 |) Q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 C1 u8 _! D: \) D  J) ^
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
3 l# R2 D2 z8 `' S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n: z4 @* k1 ]0 V. w  R3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 " h. P+ Y3 b2 c: Q% m' D
豆包  4片 ) T  U/ _8 f  q+ X! v
洋蔥  1/4個 / y8 n' ^! E( v1 q8 {' y. m
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  i8 @- u, H! q
太白粉水  適量
' g2 i( A. K  i* a# [5 A5 c7 U8 K公仔箱論壇【調味料】
+ ?" d7 _' ]) L- l公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& F7 z' _, S
糖  2大匙
; c' j0 `; f! X  @% e) H5.39.217.76白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 A2 L  K3 [# V
茄汁  60㏄ 7 u8 {" r6 t0 A
水  300㏄ 5.39.217.76. I5 x" O" B/ U% o
【做　法】
3 v' h2 W9 E/ u. l+ ^6 }' K+ w' p9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
6 P8 s3 d4 k4 U6 m  D) l5.39.217.76 % R9 r' _' I5 E7 ^9 _. x" ]
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' \- |7 d% l5 m+ E& _公仔箱論壇
# S# T& ^. X, {: b; y3 R) l, O6 K. e- b5.39.217.763.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 R2 {8 \% ?& Z7 E1 b8 J6 R公仔箱論壇
" @% R& P% g: q, P$ S: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
" \& n; a5 m: ?: a( c公仔箱論壇小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 i! h& U. Y
素肉燥  200公克
0 W$ C5 A- v) P0 k  ~8 z: ]公仔箱論壇乾香菇  120公克 5.39.217.76" \$ e4 t- W; _' L% l- F+ _
沙拉油  4大匙 " k: q( Y% R  k4 R. _  M$ A
【調味料】 5.39.217.76+ j$ h) ^/ F( l* t. }$ a
素蠔油  3.5大匙
# Y2 X# s2 l/ [8 x2 j0 H) ]3 v5.39.217.76五香粉  1/2茶匙
4 @9 j$ Z  k$ X0 N5 ~  R! S水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb  X  p6 d% n! V" j1 ~( S+ c0 P" q
醬油  10大匙
5 u* J& ?: X" [& S0 _9 c" a4 |香菇精  2.5大匙
. ?% [+ L/ q4 h$ C5 {' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76: X: P( P% c( |% H0 W, m; h' M0 i1 p
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" q0 `/ b4 l$ A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {# B- D$ Y+ w" N9 H, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。) d. h7 \* I* b2 o& {

0 _0 }0 f& Q+ f0 C; e9 [, n公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! K* E4 I' X5 Y9 Y$ G2 w  j

& i, d. D, C( L* D: M" ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.76+ l1 E: ^: d4 o7 W4 L3 p: g! w
5.39.217.76. A! y, A+ D" P6 {' W% d
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, C. ~1 T# M* B3 z* c公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇; {. S2 [1 u' H) ]! X9 B: y
乾蔥  2粒
/ Q# J5 o4 t; V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
7 Q3 \; ]) A& @1 z. r8 F0 F【調味料】
9 S3 [; p% I! r) Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 5.39.217.760 ~3 g# K  O& I' [  I
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 @) p+ w# s. n3 c- i( B2 Z! ~
白胡椒粉  適量
% A$ v6 f* h4 F$ E/ J3 L【做　法】
! l# E2 Z! b" d: Y* R( ^5.39.217.761.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。4 e+ l* Q3 p3 z* t; s; z2 r) I

9 I5 v6 @! b/ D' f5 ?- G, i+ a2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇; g' o+ W, g% g4 H* ?

8 c$ E: M  @1 Q公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d  p; h7 ^* L
金針菇  1包
, f, v: ~9 N/ ]木耳  1個 * D8 d; H, ]# E/ M* }9 _
青椒  1個
4 p3 ~+ l& a1 ^% x* ]  a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 公仔箱論壇# ^  y% x% _- t$ P
蒜末  1小匙
: `6 C+ [2 @$ o' V公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇# N. M" |9 q. L4 N" k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 ]2 [# m3 g
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ [' i- r" c! K0 |4 I  p
水  2大匙   L( @: M7 ~9 o1 X& p4 T; `6 j: T
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% b9 l) @! c5 k  Q3 o6 p* o+ s
糖  1/2小匙 5.39.217.76' X& ?+ O# t- Q, f4 ]4 N
【做　法】
: r  k' x( Q& G' t5.39.217.761.金針姑洗淨。
6 b& O# W  P; N' p- Q! f3 `5 K4 @公仔箱論壇 + H2 I! a$ B: ~
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
: ^% j0 z, T5 K) C( @公仔箱論壇
1 f( l, w$ P+ w' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
" N' N" @' V0 q' `$ f6 _5.39.217.76
2 h! R$ l: u/ x& T4.加調味料炒熟即可。