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【材　料】
$ t1 C5 t. c$ b3 o- C; b' U5.39.217.76彩椒  30公克
+ q1 U  u- x- i4 g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ n5 K- Z! c/ v9 w) S! m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
! i+ L8 e0 B0 g  b& rtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 r% m" E9 t0 ]3 F# P" b' m
【做　法】
5 `0 g  q$ E* r: Z$ B8 r6 ^- U5.39.217.761.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
2 Q# Z5 H+ d' k2 F tvb now,tvbnow,bttvb9 d# ?$ w" I+ G  d
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, a! ]. A  q3 a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
3 l* s( e8 T3 l. n/ w: I9 r2 ?' K; g5.39.217.76小芋頭  適量
& m/ u0 E! u0 |) N- rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 D" z& M% o# j1 ~4 R$ |2 k
白豆醬  30公克
2 V+ F% C) P  r. ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 5.39.217.76' Z/ p& N$ p0 j" O( e1 A! \& {; F7 ?
水  100cc
8 T" f& X+ Y7 B0 ^【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( C4 f  G. \7 S; u3 K
鹽  1/4小匙
! [' D; E+ q- l4 `' vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇4 _% z; c9 a6 Z7 u& T
雞粉  1/2小匙
3 ~/ W$ h3 h! n1 x3 S( q9 R+ d6 {! R7 t【做　法】
! ?6 c6 z3 ^2 W4 ]# F4 j" \1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ j. Y. C; V4 q& j% y* Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb : {5 Z& `7 q) I& u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 m, N0 z3 [! m) C公仔箱論壇
7 Y8 K  l2 w% H% ^; C2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) F% p$ Q4 S- R3 K& K- l! P
【備　註】 公仔箱論壇" \8 m% X& r* v" P
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇) s+ y  L+ S; A
高麗菜芽  50公克
: V: J/ z8 D4 H, p3 _公仔箱論壇腰果  15公克 5.39.217.76# ?3 v5 W- O' B" o- U
【調味料】
$ L5 Z- h6 M; C& [8 F5 V+ q芝麻醬  10公克
2 y/ b6 G' G4 S& G; L8 htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
& a# m) o6 J. W3 S4 p公仔箱論壇【做　法】
, j0 p; b6 p. O, \tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
( z8 Z' J, u# \3 D5 U4 k9 u
3 a% p! t2 P: ]7 N/ P' y5 J6 D2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。3 a  I: [5 D, r1 ~8 {5 {

4 S/ R) e6 {/ L" d0 q# m" x3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76' Z5 r2 D# ]" O  x# U4 l6 ]0 X6 j' S
豆腐皮  30公克
- X3 i; q: j. u筍絲  5公克
. H2 _. M# R% a/ e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w* ?6 W/ u9 P3 [2 O
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 E1 T5 h5 f5 v7 S2 }) @: |$ |
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇& w9 n6 t0 d' |- U- D, k! |* ~
金針菇  5公克
7 q6 }) V! t( K+ M. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 公仔箱論壇. {3 ^5 W1 a/ E. n4 F$ a, E/ c
香油  3公克
$ T0 S0 ?1 `9 N" c  n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. P/ c1 C# d9 J" d8 y  e( f4 ^4 r0 i
醬油  5公克
, o  ?; H' D) _3 I5.39.217.76糖  5公克
0 n9 v+ v6 U/ O# b# }3 \5 `7 N* L胡椒粉  3公克
) A! {# e0 A5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- h1 F! T' {. B6 g
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.768 I9 B8 i- e) K; R1 y6 _7 [  p  _5 b
# v. q7 J4 O3 E7 c+ r  _
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
+ K8 X; M: s) ]4 g$ s% P5.39.217.76
- N; N% e/ y  w1 ]6 a3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 D7 `: v) P% ?% D: ~/ ~5.39.217.76 . B/ `' |- F" Z" ?5 g
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
6 d+ l+ |& Z3 a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f/ ]( G" r& ^& \! x1 W, \3 r7 y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- O' A2 ~% |# C0 j1 A+ m春筍  50公克
6 t2 V  X7 A' Z, ?- f5 o5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 L. Y2 w) u+ t2 S( d1 B
芝麻醬  10公克 4 W. [7 H5 }$ s0 t1 W0 W) }; z8 S
味噌醬  10公克 5.39.217.769 C1 ~6 Z7 w, X0 O5 }4 I
金桔醬  5公克 5.39.217.76! ^$ ]7 n1 P) l5 H" b$ c% T
糖  5公克
2 O1 z: M# M4 G' ?& x: c【做　法】 5.39.217.76. G5 G! V0 F2 _4 @: C4 J4 w
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F) F# J. |, @2 ~6 p  ?# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; L  \( k( X' a) l
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
- O+ h1 k6 e3 ~9 ?5 n5.39.217.76 ! ?" s& [6 V. U$ |/ g  }0 S
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
9 F( S$ u2 r5 T8 M6 _, @5 }0 jtvb now,tvbnow,bttvb
* e6 _. G* N, }( B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇+ [7 r/ a( S$ n+ T9 u
日本茄子  50公克
8 {* R* C) m9 l【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& h8 E- s0 F( g! G
味噌  15公克
" ]: s5 O* m5 B3 e7 A糖  5公克 * ^! ~. H2 e/ F6 n9 ^/ Z
香油  5公克
. s) N- K+ i/ D2 [& m. o5.39.217.76【做　法】
- b. h& F0 w8 X$ p. x* R5.39.217.761.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
- {* r+ p7 i* V  S1 t  \; W) ~& v公仔箱論壇
/ b+ ?) n- j5 V公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇& a1 }' P1 H3 r) \, [% o
柳松菇  80公克 3 A4 `( n6 p5 y6 y) O1 [
金針菇  80公克 # v) K. o: l7 c
秀珍菇  80公克 5 Z7 J& R  D- i5 t" j( B) Q8 v
杏鮑菇  60公克
% \6 U/ q$ X9 a  t" F5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
8 b" w3 J1 C7 H% ]4 E! r, O% H公仔箱論壇薑末  10公克
! Q. \: O) U5 ?/ o" F+ G. k5.39.217.76【調味料】
3 Q% g. R* X+ l; l0 L5.39.217.76鹽  1/4小匙 0 H7 I% B$ J% [. Q4 L$ M4 g, ]
香菇糖  1/4小匙 # S, L, A  `* f3 E* L. }5 i
糖  1/2小匙
0 R5 J- S8 q, ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 Q8 M, x9 N! z  \, s) B( e! O. L
香油  1大匙 公仔箱論壇* f) X# y& W6 p* |4 y0 Z3 e" o' e- w! W
素蠔油  1小匙
8 e6 ]  c; q2 a" g5 L3 {' f# U6 {: |公仔箱論壇【做　法】
5 O, s( I; q+ Q6 S1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
# u% S- [4 u: V/ c& Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 E, p) C" C$ g: [. ]
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
9 d  V( i5 x! c4 A5.39.217.76
6 u: C. G$ q$ \4 K1 `1 u% H/ r公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5.39.217.763 J( V  O  B' ^2 u4 X/ N# z
鮮蘑菇  160公克 / N4 x9 Q6 H: k! r/ W2 q4 j
蒜頭  2粒
& [. L% i( ~6 Y/ I公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ c7 k  e! g# Q
小豆苗  少許 公仔箱論壇* X) x( Q3 X2 p. D
橄欖油  20㏄ 6 i# i1 v0 e' k. F7 @
【調味料】
, M& I6 \$ C( h( Q, _荷蘭芹  5公克 ' L6 b7 d' }  h( H4 Q( y6 Y
鹽  適量
( q* a( c  P( Z- W+ W0 Y# n白胡椒粉  適量
8 H5 p: Q, l. A- Z; Z" Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) p( X- _% B) P% K
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。! R+ n: J6 s" A" x/ C8 i1 Z
5.39.217.763 @* T- M6 M9 I! ]2 q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
$ _; `# Z: B& p" x7 w" M公仔箱論壇
  W( n  |& r3 H; x5.39.217.763.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 ' ]/ D& c* R$ o; O
小黃瓜  1/2條
' a+ Z* {: M8 R$ q- A& x' ~3 [1 L* Z魚卵  適量
$ b. _' o' L/ ^, m) L  M9 s, p公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, v1 {% [/ z, O5 g+ l+ A
A.水  50公克
7 s6 b: b" @& ~' [  T5.39.217.76　米醋  40公克 $ U6 g& L6 \% F% W7 P/ Z2 }# p
　味醂  15公克 * J$ J% {0 G# [% P: n" R
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇" {: q! B/ U  j9 W- N
　醬油  6㏄
% \, A% Z" w" D* g" w6 U公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
2 o1 B" y' {5 \' \9 N5.39.217.76　橄欖油  5公克 5.39.217.76. \! b- c" w( }/ e3 t% a8 p9 }
【做　法】 公仔箱論壇0 N2 T! k; ]: {
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% m8 X5 y$ G# Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 v, |* |4 d/ M* G
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
0 l1 B2 j( a' C公仔箱論壇 % L8 n( q- N# ~: p& P
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇$ S8 ?; z! y. W
公仔箱論壇- b! g- k$ O+ W* r+ c8 w
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 O* R& Z+ O- H! m7 I* i  M, x* ~tvb now,tvbnow,bttvb 4 k& K) y, d4 E7 m4 l) H
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 P2 t5 u0 p- \! p4 i1 Q4 n- P

, r4 @# h* v* V公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
/ `- |9 @% n* u# X" K. g5 Z$ g5.39.217.76杏鮑菇  2朵 : ~5 }- M9 {' \% O3 y  R
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  y7 y7 v. D. j* x& x0 S
麵包粉  160公克
" k- j3 t0 Y  B4 v, v8 x7 B% Q蒜碎  少許
4 c4 s3 q5 j& b1 N8 N. N5.39.217.76【調味料】
5 |* n. Z3 ?" o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
- f( L5 _( T! O# ?1 Q) L公仔箱論壇椒鹽  少許
9 t" g- X) b9 N: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 j4 y+ H( ^: z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。' w3 h+ s# }$ l2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 Y5 x( O3 h) v
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。4 b; ~' a$ [- P0 \

( r0 p3 w/ p4 h+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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: a6 _1 p# d- _) Y公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d" b" d3 L0 i5 V* s/ y) g
紫洋蔥  10公克
4 O) u( k* Z" n5 I, v6 ^- I公仔箱論壇海蜇皮  30公克
; @  ^2 b; x& q* Q! V  {* W) x公仔箱論壇珊瑚草  10公克 ! s7 D3 O1 I$ u/ d3 c* x4 N, W
西生菜  20公克 / k* l1 d8 w" m1 U
綠捲生菜  10公克
( y8 e- ]: Y: g0 @0 {- i& y5 Y- b小黃瓜  10公克 5.39.217.768 Q8 d( n. G4 Y2 @1 a. d
蕃茄  20公克 9 A5 s* o4 V3 e$ D
【調味料】 3 Z( \: S7 [% }1 |
和風芥茉醬  20公克
' f3 \) a$ J  m8 u) l0 H. ~$ p公仔箱論壇【做　法】
: M+ ~  V: n/ a- v3 l2 N: `, stvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
6 J* L$ L. q6 o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 g3 k5 M4 H$ t2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 B- O6 w+ x7 x9 o: O
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) R- ]( p& V8 Btvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
5 J  a9 s9 N) k( ]洋蔥  1/4個
* N, i( j9 S% {, Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
/ j* V# a3 N4 d2 ]% Y: t9 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 * a# w: R- R2 g7 }
【調味料】
/ ^$ {2 U) y1 U7 I5.39.217.76鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% }2 b9 R, G- l7 G' O
糖  2大匙 6 f0 s- Y' K7 Z( [8 w3 g6 f
白醋  2大匙
! @" w( X- H5 Y! q( r) s+ F! D公仔箱論壇茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ e8 i: l1 `9 M4 G
水  300㏄
# k/ J; I0 k3 a" Q【做　法】 公仔箱論壇' S5 V- T1 d1 M. j& T* ?  j
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
# V2 E0 W8 j/ s5 Z5.39.217.76
1 q  R9 K* o# Y2 J5 l3 J: A/ x公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% ?' z3 r$ S; R4 S; _

% j& b6 [5 n' H/ H' a; Q- i公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
& m' r2 P0 |) @tvb now,tvbnow,bttvb : W% \7 M7 i( \& }+ v. ?
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% o. r- C. S4 v: j# ?5 c
小白菜  300公克
5 j* J2 `. R' q6 `/ h' t5.39.217.76素肉燥  200公克
3 W% ?- ?' W1 U. v乾香菇  120公克
4 X" \9 O5 ^& U4 c' c, O5.39.217.76沙拉油  4大匙
; Q- O) {, T4 G5.39.217.76【調味料】
8 ?- d9 \  u7 U' N8 E9 stvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇; f: J) @) Y, S0 W
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇/ |8 ?" A9 R% K; f# N% q( _
水  1300cc
4 j; ^* O- _- z. E5.39.217.76醬油  10大匙
* [% @4 I! f/ ~; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 5.39.217.769 Q& a, u( ]: [5 O! u
【做　法】 5.39.217.76$ @5 V) _+ _: ^3 |
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。& P' R: ^5 c3 Y
5.39.217.769 w- Q! x$ Y0 X' T1 k. o% C  W
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。4 M& d' t+ Q) }) E

5 B9 `) {- [6 l  A' @/ ?8 Q5 g3 h/ A3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. C' v2 v: {5 T6 J 5.39.217.76, f6 u' ]7 M4 H' P+ Y+ g5 s, w, R. `
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 l% R1 N1 J0 g3 ]" f5.39.217.76
, s# O  ?2 r+ @: i0 ^公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% a* G$ i+ |' R9 L- f9 O
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 k9 T: T$ s
乾蔥  2粒
2 Z4 l8 u+ b  B" T8 C/ P: _公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 5.39.217.76+ K7 D' k3 v- W) ?0 K7 J+ r$ x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ r; Q9 ~+ U$ x* V6 H2 _( a
薄荷葉碎  5公克
; S0 k. Q2 P& I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 * B. x' T, |; e5 V) Z  I5 ^& s
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 o" x" L6 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 Y; k8 `/ P- a8 C
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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) o3 e- U/ T) v3 r+ ?, a2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  q1 Q  x$ y7 T! N/ M) s

! I+ Z0 `2 _& q0 ?1 M" t5.39.217.763.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.768 ?0 k- d3 Z; i5 N% B7 v3 W
金針菇  1包
" U/ k4 R# P$ ]4 Z) c* ~: b4 e4 w公仔箱論壇木耳  1個 $ v0 e: M; Z1 F+ A0 G/ i' Z( P2 W
青椒  1個
' Y6 X$ V# L( _4 D5.39.217.76豆干  3片 0 U, L' \. T( [' n
蒜末  1小匙
) [* K/ i9 l: A6 c$ Y. w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
* }0 n- h5 L; U+ K; [5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ G) l# p, G! Q7 Z( H& t* n9 Q9 R
醬油  1小匙
) B- `8 A/ H3 c9 T9 z; u水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 W7 M: c- |9 G" D% k) H
鹽  1小匙 公仔箱論壇, ^+ ]. D4 R/ J
糖  1/2小匙
3 R! S1 @  w0 s4 d【做　法】
3 f" R3 _2 x( k1.金針姑洗淨。
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% i2 ~- w/ N/ {$ }, D4 B; P8 J公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。8 o' N5 s3 D3 _0 k
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇% z6 Z2 g- \4 ]4 K3 N( D. k! U" d

8 T, M) T( Q6 T! K# l5 {  }tvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。