【材 料】
6 E0 O" f+ F% e# d3 U" j3 U小白菜 300公克
- G. {, B6 d8 |) m, b4 L+ K公仔箱論壇素肉燥 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 H _) u* J) L' _
乾香菇 120公克
- s' U9 U3 X8 d% v2 d5.39.217.76沙拉油 4大匙
9 w5 e, V$ L# xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 x; z( f) p. @' `4 v* F素蠔油 3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E: e( K1 J r0 U( P
五香粉 1/2茶匙
2 _# [! _! E" g& w B5 Q! P水 1300cc
% c1 f/ i2 t' M2 A! q醬油 10大匙
, O" K; ]' O) H1 }2 M J$ p公仔箱論壇香菇精 2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- G$ c( E( v' r1 W" V3 S
【做 法】
6 O/ _" q5 |; E( z5 _* |1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 C) ^8 V$ ?8 P
, h6 S/ c% p* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
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" ], ?0 |" W- L7 @1 w6 ?3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
% K! J/ x4 ?" w# p7 S! y0 n2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 z- _3 P% Q+ H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb) z/ P9 p' A( h0 i8 f: j
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。 |