MagicAndy

【材　料】
0 z& e. @( s5 Z& ^% l4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 4 _! u2 B7 i, S1 H& M, V
【調味料】
$ d5 x# W: Y4 S6 J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 6 ~, ?, s8 n( \  J7 i, @' }
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _# T/ ~% B9 s. p# j9 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; p/ T1 q! c9 c4 t  ^
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇3 y+ e0 E1 {# B: Y/ P  l: k

/ i& R! O' d' b2 M0 Z' H$ H" p5.39.217.762.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) e% i$ i+ W; w5 Y/ V. B) S公仔箱論壇芋梗  600公克
$ E5 P5 M+ P1 Q3 V! y小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- E% F8 E5 N) X1 ]% w
薑片  30公克
* M, h$ W$ W) ~3 A2 H" I* p白豆醬  30公克
! v4 v' m9 h& R5 J3 ?/ G沙拉油  2大匙
. Q+ K: p) U1 d$ ]公仔箱論壇水  100cc
% U5 }  _' U& [+ Y9 c/ d6 R, t/ y5.39.217.76【調味料】 ( D- i# h! X' a* g9 T. Q& j7 b, w: Y
鹽  1/4小匙
" Z# V! Z" [6 U- n5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
1 \/ ~) t; b( o& P公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
7 Q! B5 i' B9 h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: F" v: |' d; n. p
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( I7 D9 R- E: e: S* N) d$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U$ w. G  x* K" V6 O  a( s5 @2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 T. `3 J; B, D- v% h: G 5.39.217.763 `' v3 ^& J6 s& q6 H  p4 v
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; v" S- B) l( H; T
【備　註】 5.39.217.767 H' P& |- g( U$ r1 `
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 + V* c4 c& P8 B3 _4 z( i1 b
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c( h# G7 ?& c8 v. t: K) z1 U# j& f1 U
腰果  15公克
: @9 w7 L2 G" o0 l1 H: P2 R/ ~【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: c* P- Q0 R) C
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 ]# X* p, x: c8 z7 l
醬油膏  10公克 / ~1 }$ S7 ~, k( M
【做　法】
# m4 P  q7 A8 v& Z5.39.217.761.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.764 ^- o! [! Y2 j1 O

. ?+ P! T# ~( L- _5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.76! u" x. T6 ~  J1 E. S  Q. m
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: d$ l3 [$ c% R# _8 M3 f
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 1 t5 b) t& ~  x' {3 [( @' K. o
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 s, h( O! @) d3 v
筍絲  5公克 公仔箱論壇: a9 _5 y/ J1 r+ t, p& z8 t
香菇絲  5公克 7 G" y' I- K* J2 p2 ^- Z
銀芽  5公克
! K0 E3 o$ \4 A" ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 7 ?. \& _4 N* \6 L" B8 X
金針菇  5公克 2 H  M$ y" [* Z/ I$ E
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ J2 q3 h" m. B
香油  3公克 5.39.217.766 ^  t; V0 W% L( C5 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: B7 o- E$ X9 s& X4 P
醬油  5公克 ( B) M4 E) G6 Y. `8 D1 a8 O: X
糖  5公克 3 T, N. s$ f) ]; i
胡椒粉  3公克
+ ]2 s- n; G1 c$ Y0 o, _+ p【做　法】
: e& J! ?3 }+ i( Z公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。) M4 j# `+ ?! v
5.39.217.76" m( P' |, {, m1 f
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( ?5 m1 r) A( r( q/ z" u: N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) t$ T5 E1 e9 @8 S$ }/ _0 O6 \! A
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
% p7 m/ A' N6 D5.39.217.76
8 K' v: E  E& y$ l( |4 m5.39.217.764.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- @3 Y1 }, J6 i& q# ^9 ]9 n
: T7 L% {. b! Q7 B% U$ q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: M  A. _% d/ N
春筍  50公克 5.39.217.76( f+ N1 E/ [$ m/ V
【調味料】 7 O( T. k% ]6 {6 F6 A/ j
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e, ]" a# Z. r7 M
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( T* P( b0 t  m0 i( i
金桔醬  5公克 公仔箱論壇" w9 b3 e) a- t- E3 b
糖  5公克 公仔箱論壇& `4 Q) y+ d2 g
【做　法】 公仔箱論壇5 C1 y, N$ x9 o  G2 V- N
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇. g0 U* Q4 X: ?/ r. E, l7 z

# y# f% W4 c2 Q8 |7 N3 Q2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 [# `/ A1 m% c/ F1 O公仔箱論壇 公仔箱論壇' b8 O& L6 s5 E$ I
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
( A- m; G2 G5 d* O' p" \4 J
# J, x4 U' l! r' V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, W2 ?$ o# W) k# ^2 B* c: |公仔箱論壇日本茄子  50公克 * `* ?  V0 q" n/ g1 K; ~
【調味料】 公仔箱論壇# Q" I4 j0 c! {: R" B: n3 z
味噌  15公克
" T- h! o5 o9 b公仔箱論壇糖  5公克 公仔箱論壇( Q  O: [) `1 H8 L( T
香油  5公克 0 y. R6 r0 k+ o
【做　法】
( C9 ~# ~6 f" D  |公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
5 R5 @: r6 y! m  E& Y9 a+ y! `; Q
4 y- N( {( M) W4 Y+ m5.39.217.762.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 R5 O5 f& v1 Y4 n5 p4 |( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 ) I% i6 F$ Z4 s. ]  D' O0 C( D
金針菇  80公克
0 j% C# W" x8 _( ^秀珍菇  80公克
2 ^1 f1 E( G, e5 l- k6 G5.39.217.76杏鮑菇  60公克
& d4 y! ?% w+ Y7 M" L2 ~珊瑚菇  80公克
9 c. v, [& x# u- x9 l; q4 O- Z公仔箱論壇薑末  10公克 5 R" S& t$ V1 q5 i  `& n) z3 }
【調味料】 / Z+ S6 b: U! G( v. V
鹽  1/4小匙 ! @) K- b* |) Z$ \/ A) j$ x
香菇糖  1/4小匙
* a1 b7 o: W6 `7 W* B公仔箱論壇糖  1/2小匙 5.39.217.76: S+ ]+ `, f# j. s8 K. I5 g% |2 F5 A
胡椒粉  少許
# s. Q5 E+ \1 {$ z2 y香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ K3 p- v- C$ B- N1 D
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. r$ H8 z& x
【做　法】
$ ]7 _# L: q' b' n- H, P8 L0 r4 W5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76/ b4 [5 P$ c5 s* _8 N& T6 l

. g8 ?3 M$ V$ O. m+ C公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb: A  A, g6 s/ I! |0 D* q. y  q1 @  j

3 }0 V$ R" Z4 f0 S5 c- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ v' Q9 R& \* ~3 e. D6 L/ c: _" o* x鮮蘑菇  160公克
' _; B0 a  N" \! U' z9 [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
8 f: k# L7 R) }乾蔥  2粒
/ P% e" S) Z. [; X! ?5 R小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 j8 F$ t3 t- h& F0 m3 ~/ X. ~# j
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇) Z) K3 d7 c! i' _
【調味料】
! t; E' b, p5 W+ z荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( z0 @# Z9 l3 Q; y
鹽  適量
1 Q, G& I4 X7 M7 C- I3 t) G公仔箱論壇白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( O# ?: ?1 W, \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ ]0 ~5 |7 f4 q
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
* C* f8 D6 X* R/ [- s- z& t+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C  X$ ^% |  z0 b! O2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
2 Y' l. P! I* ]* Z* u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ i4 R1 k0 T5 X+ Z  E7 J
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 " r5 `" P! s& j! q0 m: J2 B
小黃瓜  1/2條
; e  k" d+ Z7 f" j9 p1 u' M魚卵  適量
4 n& J) G% i& E公仔箱論壇【調味料】
* C2 P: U& I, P' r4 a8 j5.39.217.76A.水  50公克
3 A. }# {* t) M公仔箱論壇　米醋  40公克 6 m; ]7 t/ x' D. t) T2 G9 _
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 R9 E  S$ A
　細砂糖  10公克
$ n) ^8 S4 d; M0 k1 ]! Itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ 8 q- p8 D4 [2 K  Q9 Z/ x( ]
B.芥末仔醬  10公克
0 O8 w* T8 X5 b; F3 N公仔箱論壇　橄欖油  5公克
* W' E# G4 N5 ^& E1 Z5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇+ C. `- D# y) P7 H1 b
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。! k/ t- m; L: P8 f
0 N( F1 p" D" c7 A- q0 H
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇7 r6 O3 ?# a2 Y4 B; S/ }
5 N' Q9 ^. }2 n! d" K" v  r+ S3 _
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。" y4 ~1 \+ l( ^6 I& w# ^6 a

; `9 w6 k+ S: i2 _$ Q, n4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb( J$ B* o# x4 L, N

/ H9 T7 y  T1 w7 u. ^9 m0 C5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, T* \# m' b9 C1 y  b7 Z' o; u

* y' D0 w) a6 K8 j6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ e, J; {2 B3 k, \" U# Y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 Q! i+ |1 X3 A7 F7 @
雞蛋  2顆 5.39.217.76* R7 `2 g3 U) u0 G% I, k5 ^
麵包粉  160公克 1 T$ C: S: i0 b" [5 w; n* ^
蒜碎  少許 + J$ M' f) f5 h! }0 Z7 {: `9 {
【調味料】
  _4 V  h5 {" i0 e+ k5.39.217.76台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N0 b5 A. A' K$ g9 z2 H$ D7 j6 n
椒鹽  少許 5.39.217.769 x8 ?- U" S9 g. Y) x- R& r
【做　法】
+ ?$ X" v* |0 a0 V2 Z; P, i, Itvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X* k% I' w2 T( q8 L2 U
tvb now,tvbnow,bttvb) f3 C: V8 u  U5 {, L$ d% Y" x4 w: J
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
* S& n' q, r; h% C5.39.217.76
" q6 D4 v+ N- b! utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
: i! g3 M  E$ }5.39.217.76
1 o3 g$ w8 Q% }- O  X) e4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
, y& G1 V3 L% Y1 L5 u" J% d: w: W公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 x' k3 a' ]6 u
海蜇皮  30公克
& k6 B: k0 G6 g# |" U3 [3 {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
) v+ D; e1 R: M( ~1 e5.39.217.76西生菜  20公克 & [% J, @. v, R- k
綠捲生菜  10公克
8 P, q( p; p) F9 G5 w& E( L* b2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T$ W$ q$ i# R
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! S# Y6 ]- u- ]; S8 h
【調味料】
+ \/ |: V! d0 [8 g) `1 N+ d3 N公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 9 w  d' M+ ^/ h, e% M. p, K  i
【做　法】
% u6 U$ d; j9 t+ U公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
: S: v7 @( W& _; f( a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; R' x6 |  ~. W/ d5 G7 J( b' ^
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。2 ^" f( p3 W! \$ r; ?- z
7 H8 }6 Z2 M7 N
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 y4 G) G4 [- T1 @$ ^6 V$ Q# K
豆包  4片
0 n' d+ |/ a  D, D+ V3 G洋蔥  1/4個
1 a1 [( l+ V9 k/ @; [蒜末  2小匙
# t& K6 o# S( q/ ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 公仔箱論壇; M) Y, S; D7 m2 Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k. Q" N, f, O; F: Y% T: r- X
鹽  1/4小匙
* w4 o% g1 v$ a* L' W' F4 k1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s) k" o9 ?' V- |1 D6 p" n
白醋  2大匙
& H; e+ }- J$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
( {0 @& J. A# U0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
" W, w3 q$ P# o$ s  g) S公仔箱論壇【做　法】
/ g3 A! U" V/ T6 J4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
1 V( O7 `' z9 Y+ x% ~/ q; htvb now,tvbnow,bttvb
2 ^9 [" F: `5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, l) I" |9 @- z" A0 |5.39.217.76 6 Y6 U9 F* k0 B
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 f. R. b6 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ t- h+ m; n7 _0 ^
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76( y) G6 p& \- R4 P- H+ |* ~" e" Q
小白菜  300公克 5.39.217.76; E: V2 ~( p7 u) g% ?% P
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- d+ c* M# p9 D! G: E
乾香菇  120公克
4 H% S$ d; j# k6 Y0 j- N7 W2 L5.39.217.76沙拉油  4大匙 . M2 s& V! h/ e3 G
【調味料】 % W4 X2 L( K; x* K
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇2 D, C+ Q% W: L/ C
五香粉  1/2茶匙 - n) }+ ?. s& c% {! ]/ b& y' r
水  1300cc 5.39.217.76! [% S% b4 W) P) j; p4 U6 n  c6 ^
醬油  10大匙
5 y. a) `- d+ L# }" K公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
; A; ]" l  x; j( p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 f: x. p' |; x7 D# |: w3 t& f8 g9 @1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
+ s  w3 s: J* p! O" O5 x5 _3 Y; M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# A* ?) \$ }* h+ W
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
* F0 s0 f8 a% @
/ M0 _4 w9 Z/ }$ X6 J公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
; f# g, m: s+ s3 i1 y: y. y 4 G9 q7 k) p3 r" W
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 c1 G- R, Z4 |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~* G8 K" N) K; n' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% W/ r) L% c2 M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 5.39.217.765 O1 h% O7 u3 I% V* W4 M6 v3 E& K- P
乾蔥  2粒
( D4 B' A9 C! Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ 4 Y1 T/ v, v6 B  B# p
【調味料】 & q5 u$ u0 Z* c* C" a$ {0 H
薄荷葉碎  5公克
! |7 a+ y% M0 B8 W" a公仔箱論壇鹽  適量
8 o3 L& ~8 a  _5 Q% B' a6 O' k白胡椒粉  適量
) d( [- a8 L: D2 i; m2 k: Z5.39.217.76【做　法】
, ^$ i/ T; F; rtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
( X2 ]$ f; i1 i! {tvb now,tvbnow,bttvb
4 c' p# m- S0 t6 v8 W& d. ^5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
4 P. \/ X2 g# E  c: C5 t( b/ x, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 n: n$ T3 n& ~, k0 }; X7 B) o
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! o  u; Z9 W+ V. z: i. o& P
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb3 q( J0 U( v4 s5 ]8 L5 ^
木耳  1個
1 B: m# X; \  W2 P( e# c- ?* D5.39.217.76青椒  1個 9 t' L' m' H) T; B( ^: ]* q4 R& C
豆干  3片 1 P, _' y* d; B0 e1 I
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& I5 A/ l! M0 o1 a3 P
蔥末  1小匙 5 \* W% q0 J9 G3 L
【調味料】
" M# v  M' ^9 \; O* R醬油  1小匙
$ o- c1 l, k0 `* A% Z水  2大匙
  A# x/ p+ F) X  M! \5.39.217.76鹽  1小匙 . \7 y/ ^  T/ A2 d0 w
糖  1/2小匙 / Y, ^; m+ |( j+ E! C2 c
【做　法】
, @3 v0 l; h. M6 H' ~( x" r2 V1.金針姑洗淨。* D. I! t& @7 w0 ]9 c% G

, T; f& {( G' k. L6 |; P/ o8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
% ~, q/ E+ o  [公仔箱論壇
- Z0 M1 I  i8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 T5 b9 J# F4 H7 y- e! C
tvb now,tvbnow,bttvb/ f% m/ K7 t) @
4.加調味料炒熟即可。