MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 u& U4 ~. w% o+ y. n' `7 ]
彩椒  30公克 公仔箱論壇$ M- C# D: q# W7 l2 k& ?
【調味料】
: c- J# Q% R& q梅醬  10公克 " W' z) M1 N7 C- l2 q
甘草梅子粉  5公克 3 a* Q. R! O; d# J
【做　法】 公仔箱論壇# s" ~! E: |+ `9 J0 S8 C
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 B! F! H' q/ O

9 _5 T( }: S$ w+ b! e2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 D) O- O* X$ r2 p芋梗  600公克 5.39.217.768 ~! q  P% ^9 P' @, q3 O/ j
小芋頭  適量
! Q! A1 B$ v8 B薑片  30公克
( I) q5 p5 I7 C* g( k5 C公仔箱論壇白豆醬  30公克
6 [; E3 B4 F  l; I5 w1 G, Y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙   e: o# G9 f" b" I
水  100cc
3 X# e  c9 H+ h# g* [- B$ S【調味料】
6 T; `+ u8 `9 x2 F- u" z鹽  1/4小匙 ; _* Y7 y; I5 F9 C
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' {' X2 ]4 `5 p" _8 d
雞粉  1/2小匙
$ q* q' `: L# ]' F; t4 H! a- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B2 @" y3 I( P3 J- g2 \. z
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。% U2 Q9 R0 E. V2 ?7 {" {
1 _  s+ G' l& |, Z- I
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
" V. F4 C: P3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 c: O, {  M5 f) E
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.76+ v- z. Y) t. w, M+ g
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ d/ d+ O/ h! w1 f( i
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ( I& I! ?. q2 l' G0 r5 T
高麗菜芽  50公克
. O  F) P; D% G& u& V2 B+ \* f腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; S; X6 P# T' m
【調味料】
3 i' O4 `+ r1 ?, r6 m% M芝麻醬  10公克
- l% Z5 [8 Z$ W3 `醬油膏  10公克 5.39.217.764 U6 C' w! i" V0 M) Z8 l
【做　法】 5.39.217.76  Z5 o1 m  u* t4 }
1.高麗菜芽洗淨切半備用。! Z7 o" Q7 |0 i* Z( Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 O, ~, w+ \9 j, J, G( U' U
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 a  J2 [9 b4 O  q8 ^5.39.217.76 公仔箱論壇7 h" n5 e+ D+ n3 J+ M0 H, v* O* r- m
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76/ t9 N/ b- D9 P; k$ x( M9 g1 ]
豆腐皮  30公克
- n; a3 R; W% p! Ttvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
! K+ E1 A6 J, l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
9 l" x  h! D& K/ _銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o- ~4 A$ s% ^; W# o4 I
胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.769 W* Y% d# F2 t) J% B
金針菇  5公克
% K. j& y: q+ ~8 S  t& Q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
; U/ q- @, k; {& E香油  3公克 公仔箱論壇3 L7 Q+ t6 I. t' \) X. Q! ^& l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ H8 ]0 D# p) T% e- x5 @+ J
醬油  5公克
* p9 s5 x7 S6 s/ t7 Z公仔箱論壇糖  5公克
" z% C$ o9 k) Y2 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
5 z( q: h. }& T: v# E) e5.39.217.76【做　法】
. ]) }  Q5 w/ W5 D5 K0 @- l1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
: M5 n2 C/ x& j2 F8 m. i: `
4 t5 ]1 |8 L6 Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
1 J1 ~( f/ S( e4 U8 e. [公仔箱論壇
5 f& ]6 f; F" r0 A" t/ I! a3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇) V: O' H" w, x. b7 }+ Y& }2 u8 C
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. A9 n# H) a$ I: u0 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 h6 d  L0 C  g公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ; b6 l  Q' w& F0 u
春筍  50公克
# `% `- {- U8 k! g) ?7 ~4 P公仔箱論壇【調味料】
; Y$ `" I& y7 _. s芝麻醬  10公克 公仔箱論壇  B1 y6 Q4 ~0 h' o. O- i
味噌醬  10公克
! o1 g% E9 G7 j7 Y% d金桔醬  5公克
) e) w: s$ z1 @- D& v糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r7 |, _( Z. x7 T
【做　法】
* A% `- |7 w3 g% j& _+ y& [5.39.217.761.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# M/ x* n! e6 n/ c: X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 s* y# G" d: \7 v# L, b9 B
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。: Z; P$ ^& S0 p
/ T. O* o% X/ h: |1 q6 s
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
5 Y  t! l& a2 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K1 U  M4 B) A: D# v) G0 g2 l! ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
; G2 ^' C/ z0 R9 x. {8 ?& l: q5.39.217.76日本茄子  50公克
2 m1 \1 [1 J' R" o# g( D# \) w6 r【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 O% A7 G. m, q8 f
味噌  15公克 . W5 e  }" u5 `; A" \
糖  5公克
0 E# b0 b' l: k! C/ b) }/ y5.39.217.76香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 H3 e* m& v. g3 |  F) U, U9 H* }
【做　法】 & M) R; Z4 H* ~5 d2 U
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
/ b* c- D! q' A3 s( A公仔箱論壇
+ T, U* t$ M( o. N3 P# W2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 4 V+ j5 }" m4 o! S" k  ~6 m; H1 W
柳松菇  80公克 公仔箱論壇( S! b0 R* y+ w
金針菇  80公克 2 Y: ]& f3 l0 M- r5 v+ f
秀珍菇  80公克
# M5 R- z+ d8 }  K0 r% {5.39.217.76杏鮑菇  60公克
7 I% U/ P4 F/ o5 q- }6 c* d1 v珊瑚菇  80公克 5.39.217.76# |" Y' [+ F/ x6 V
薑末  10公克 公仔箱論壇+ C! z/ H4 {5 v$ f, l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: i( ~! w3 y- ?2 }/ k) ?0 |
鹽  1/4小匙
' n6 M& J+ m. U- J% c' J香菇糖  1/4小匙 5.39.217.76- U0 P. \9 k; e/ ^
糖  1/2小匙
6 B* \: N2 s9 b. q( X! F6 s5 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 ~7 l" O: d, }- X
香油  1大匙 $ ?: T6 b+ j7 X' X/ O5 ]
素蠔油  1小匙 5.39.217.76( O2 b7 b: O3 Y8 i6 a9 ?
【做　法】
( W: T4 P$ _1 @8 T公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' g2 A% p$ d+ u% R公仔箱論壇
" J1 k+ `. z2 S2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb% h% ^. C4 U1 A/ A5 ?1 Y, G! X

$ d* o8 n* n( {- H' F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# }. X* x+ ~% u" \
鮮蘑菇  160公克
& s7 E+ q1 D/ J( u9 i$ l0 b蒜頭  2粒
. J& b+ d5 Z4 k* n: D3 |5.39.217.76乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& B* l5 |7 T6 n1 t
小豆苗  少許 # x4 C& B" m' x: Q( L( n, T6 n
橄欖油  20㏄
- W% A1 V. }5 }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 \3 X: I* j$ b4 c
荷蘭芹  5公克
( A; z" I; @  Z5 D$ _: Q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
. P! S0 o& Q. S# h& x白胡椒粉  適量
4 E. `$ a+ U. a% ~7 h8 x  M6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 |' a/ G) h$ Y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。: t! e; J  W/ o$ T! X' [
. ?; |. G8 O! k; J, w# |% {
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 Q" N( Q  Z" [) D3 X! ?, V公仔箱論壇 公仔箱論壇7 ^. x5 l! U# W" Q5 i
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
7 p/ K5 _9 @4 s1 P; jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ R! z! B0 d' ^$ l
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 V. ~; j( ~, }% |3 n' i
【調味料】   f0 i, z* i) |1 M
A.水  50公克
! ~. w2 B5 @2 Y; _* ]$ p9 b, J7 i& {, }* C5.39.217.76　米醋  40公克
" v* z% r" X# htvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
6 [; V9 w- j. L& m  E% B　細砂糖  10公克 公仔箱論壇% @; z  F2 A6 b- S0 T7 \- {4 P; u
　醬油  6㏄
! L) j" b7 I' Y3 w- |tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# R% {, H' S6 l$ }0 e" g! H
　橄欖油  5公克
1 d5 r8 L0 I+ Q4 u  w( r【做　法】 5.39.217.76$ u( ~" e; o% N5 s. K5 ?5 M4 X- w
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% I+ _" j' d2 W+ T5.39.217.76 2 Y2 M1 E, T( c) J. O7 a0 j# |. d. G
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
7 _2 G2 S3 e7 P1 d, A  l5.39.217.76 & W! i( R+ T6 l/ D  v9 L: x, _% G1 D
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 r& y0 s) g" F  x2 x3 H6 {# `0 g 5.39.217.76- N! ?: [3 \9 n8 g% l7 D
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 s/ l6 @# X: r; ^0 Z
4 e6 U, H7 M4 b1 r0 a8 x
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) `% K  v# B. ^5.39.217.76杏鮑菇  2朵
8 {* M$ [# P6 x5 r: g5.39.217.76雞蛋  2顆 公仔箱論壇# j( f+ G* M" {# ?3 _
麵包粉  160公克
% G6 S4 b+ d- N; x4 i% h公仔箱論壇蒜碎  少許 5.39.217.76) ~5 J$ ~- w& M1 x
【調味料】
7 L0 b6 z6 D$ z7 A公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
9 U/ h6 T) [& l+ m# G. Q& utvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' F- j4 y6 R! O0 g
【做　法】
& L( q  Y. [% O+ @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
& }5 N: k, C/ s: S 5.39.217.76( F8 o7 D% @, |: z+ O
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇2 O1 \& c0 F: d4 E# B
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇. R* l1 \- y5 n! Q; r

! e/ L1 R9 o0 ]. E) l5 x! U5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 3 m. {4 i* x2 Z  N  e  s
紫洋蔥  10公克 ' z% g6 ?% r* Q# f
海蜇皮  30公克 * D& e. R/ q3 ^" |, d! @9 n
珊瑚草  10公克 5.39.217.76: Z6 y# b+ O) Z4 N' y- E
西生菜  20公克 公仔箱論壇( X/ G5 [8 Z: R6 m+ A& x& }9 X- L
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ M) M  f+ ^' R
小黃瓜  10公克 9 t8 @& V$ k9 x  Z2 C
蕃茄  20公克 ! \" S3 ~% K* |) \5 z
【調味料】
7 L5 J9 L1 L* k# i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇! n0 E+ _" M1 }- s' M
【做　法】 % L. r$ {% {. x/ V% D2 w4 S
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇" K* a* [; M; g2 I0 Y

& @6 J4 M. z$ v1 M, N+ V# S* t2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
5 J2 M3 d; M- L$ Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 @- P. l+ w/ N$ Y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇9 t$ n9 v7 ]1 B9 C6 V
豆包  4片 5 _) s- p% C- r. x. {: C
洋蔥  1/4個
: C$ ]7 x3 d( ]' X2 W4 c2 E5.39.217.76蒜末  2小匙
3 W6 S# V$ J3 V! K5 }) m! f公仔箱論壇太白粉水  適量
5 _0 t4 v; O1 o1 ]* I; w4 c- Y【調味料】 公仔箱論壇! _- b* V* B7 ~2 }" A0 [& h$ ^
鹽  1/4小匙
: v) A* ?/ s! o' P0 {糖  2大匙
4 Z% z- p9 X4 O6 p: z: A3 I+ Y$ F5.39.217.76白醋  2大匙 5.39.217.76' e9 l. l. Z, m% E
茄汁  60㏄ 3 J7 G1 p# O, H2 p9 S. U  O/ y
水  300㏄
6 e2 t4 p: m/ a/ d  f4 M【做　法】 公仔箱論壇0 F& _1 p' \* U
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。8 O; `/ P( R# e+ M0 f% y
) _! a  E& `; d2 H- i6 q/ e$ Y
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
" D( X+ k( C( r) y" q公仔箱論壇
" }: G5 T2 D) V, O0 r/ \5.39.217.763.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。2 D5 t* K: v2 ?' t% Q

  e, M4 s" Z& j/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; E7 G! S. N4 G3 n; w' j6 X" b
小白菜  300公克
* b5 V1 e) Z: e, ~* c/ `素肉燥  200公克
; F' a: \: k# D% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 公仔箱論壇, k5 |. t' k  J7 |- D. v! H
沙拉油  4大匙 5.39.217.76* ^2 n, v8 j1 y/ J% L. }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) W- U8 N& {; y. c
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# N* ?  X, d
五香粉  1/2茶匙 ! ~% ?% e8 f9 ~6 x& i0 ~
水  1300cc
" z: W! d- D7 o5 g" Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 : t+ H" v# }6 \& V) V
香菇精  2.5大匙 5.39.217.76/ G3 e% I+ T9 `. ^4 q8 s. o
【做　法】 ' W; m% F. q: a( t! K: V% m
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.76$ Y9 t: H0 @  `' {) d: g. X1 C* j' u" b

3 [; v1 Q# M1 ~% G9 {7 ~0 C" H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ \$ R8 ^+ E4 |% l) @' N/ U' p公仔箱論壇
. K) F' l8 u, z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 R) \" p" I( B' }
公仔箱論壇7 b! O' g5 ]9 i$ U
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
9 E6 J0 N* M0 e# d; }( m! O 4 |4 N6 g$ k0 n- `- \
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# F9 |( e& U! g+ G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
7 T5 c" `1 C8 q! e4 r  j乾蔥  2粒 / w! _$ J# f. T; h! E
橄欖油  20㏄
/ |, x5 q, h# J) C8 e6 y【調味料】
* ~& n7 D0 s2 @* Q薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ `+ L2 D2 t: Y) @4 y# \
鹽  適量
7 f6 w# D4 R9 D5 p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇) ^! ]5 d9 ^4 c( G
【做　法】
2 {4 V/ y$ O2 S5 htvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.762 L4 {. W- S$ R( V

  L% z- ^: U/ v- }8 i! ^' R2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5.39.217.76$ p4 Y9 j3 g, U  m, o: u
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 ; d; y( E9 K. K, D4 @& H
金針菇  1包 , |$ l# L% \6 X( d- M( t, g- i' W
木耳  1個
  z! |; H1 ]$ m; ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 5.39.217.76; v/ ~, o1 K9 K/ i! g- J' I, Z
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* W% P  }# r8 O
蒜末  1小匙 + g, z' P' S* m. q
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w. @1 x% ?$ [; [% ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 F4 Z6 p8 h: u
醬油  1小匙 9 `' L4 N" \  C7 M* U; p" J$ M
水  2大匙
2 M$ ]6 @+ W5 F8 W9 @4 H公仔箱論壇鹽  1小匙 % J# ?4 t2 [( M, x
糖  1/2小匙
# e; B, v4 Q# D$ X【做　法】 5.39.217.76' g" J9 f6 K% y7 L, ^; H' S
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' Y. b. ]1 A2 I0 X" i

' c$ r+ K# v% _6 b) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。