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【材　料】
" |2 b  s9 Q2 O7 H! V2 y( c9 K: I; r; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 5.39.217.76' C9 ~2 g/ e; E! \
【調味料】
' @' b: Y6 H! X  c7 x! y' _梅醬  10公克
- h2 l: Y, W* a* h- Q9 L- Q甘草梅子粉  5公克
0 J  Y) r3 R( x9 Y( x( U& B5 I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 C0 u$ r* d) A. U9 v: u  h0 Q
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇* h. ^! R+ i$ r' Y* M
1 G! R3 q, B  ?
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 3 \, V' n( j/ u1 O( y8 b+ f1 F$ A$ d
芋梗  600公克 7 z; M% ~/ ~6 b$ j
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( O$ C: ^6 y2 J! c4 u
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: U/ F; _5 `  D4 b0 C
白豆醬  30公克 & U# a* ^2 r6 H1 W# j/ t: ~
沙拉油  2大匙 - Y' G" g. a! i( V
水  100cc
  g" M1 f4 A( a- b$ k2 H5.39.217.76【調味料】
5 S7 h/ e7 F5 _: X9 A# L/ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& o, R$ v& n, a  i5 n# Y
砂糖  1/4小匙 5.39.217.76: u+ F! Z: t3 |& g1 M7 C
雞粉  1/2小匙 0 i" s. c; i4 s; F; C
【做　法】 2 \; Z* m3 }/ v3 d  D3 C
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇; T+ ~; g* a3 ?6 e9 `+ u' l% _7 u' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) g  B6 J0 b; A5 B+ A% k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。" e+ {6 j+ F  l& H" X9 L( T' R

/ X' `( i5 Y6 x# `3 j+ `& t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 Q. |6 O) {) r7 E, n
【備　註】 % p. {% f" x2 w3 W: ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 D4 L5 s1 r5 I/ \7 M4 x* [8 I高麗菜芽  50公克
( z# j( ]0 @, T: B- l2 E腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 Y8 _2 e7 o
【調味料】 9 S" C- s% e: [+ F
芝麻醬  10公克
0 h; F8 h* i# j7 y2 r2 i, k醬油膏  10公克
( g8 e# H' @. T( D8 `3 p; ?: t2 P【做　法】 5.39.217.76# B6 N) H- C! p9 L1 k, L8 q6 x
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ t1 I: U1 ]) {2 u$ @6 D

5 m1 M2 ^  l. g$ z2 N( R. [5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。( W- Z* B& F  E$ i
5.39.217.768 V1 ?: g2 V" y/ a$ Z
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇7 W5 H- y0 g3 @8 d2 F$ C. {
豆腐皮  30公克
8 e) V4 ~6 G4 r( I7 T' _( j6 V3 k* i8 {公仔箱論壇筍絲  5公克
. ~7 O% B: a1 c9 e1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 $ g4 D- n2 z" @/ v; q, i
銀芽  5公克 5.39.217.76! [- O. g, [; w2 T$ {: \
胡蘿蔔絲  5公克
; ]/ W* f+ g3 B  h$ ~1 {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, l2 X% _. ?. q
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ t/ ]( |* ~
香油  3公克
9 ?- |4 ^- i6 o' b, v% \! ]9 ^' t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  _% d5 H$ K- M5 E/ c公仔箱論壇醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j* q0 G$ Z# j2 ]3 {
糖  5公克
& @4 T- S" {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
6 q0 ?/ e6 n8 K) Q) j9 t: gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) j) l' s7 c+ \4 u1 @/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇( L) v4 w0 |2 ~2 V- n7 O
5.39.217.769 x( g6 E: |. i4 {& u! I: p
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* N2 f+ K; G) w" H' k& ]8 }公仔箱論壇
- c. F3 l: L" f% s0 y5.39.217.763.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; `% ?3 a  F% A$ i# d  {# Q

7 I: D3 \7 H1 h" [: P2 m9 a  p" q9 n4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
; y, F5 g! f: J5.39.217.76 公仔箱論壇! ~7 S, f; q, w6 `) v/ H; ~
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
7 X  v) X6 h  \  f( Z公仔箱論壇春筍  50公克
1 A/ m; [% B0 s7 v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 \8 u2 l4 }& M( Z1 s2 f- ~公仔箱論壇芝麻醬  10公克 2 }6 I; q' J6 d5 l( O
味噌醬  10公克 2 f1 \) R) I& Q( D
金桔醬  5公克
8 v9 s7 T% p- Z7 S' M+ c, X5.39.217.76糖  5公克
7 i" n' R; E" U3 ], E4 U/ y公仔箱論壇【做　法】
, u1 o: B8 e; `4 D7 ]- R5.39.217.761.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇; }, N9 A% s2 e
3 P: `9 a" M% s8 A; ~
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。4 |! G: [  J! |; ~0 C+ c
7 B, {3 j. |0 K4 i4 ]
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.768 g4 A# N( S) Z

% O5 r5 F0 G$ [, K4 q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, R; F+ f0 Z& R% d5 E. _" e5.39.217.76日本茄子  50公克 ( q2 P: C, {" Z9 r) P8 a0 V0 T
【調味料】 : Z, `+ r6 N- s' K1 x! y. T1 o- B
味噌  15公克
9 U& D. x7 @" @5 K- v公仔箱論壇糖  5公克
% \! i+ V! g: z, K) p公仔箱論壇香油  5公克
2 T7 ]0 q8 p" p* z% s【做　法】
8 B) \8 M" @4 v" u7 u% m% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 t) m1 g" p- q. V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S  J3 r. E. R. k, w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】   j2 E; x- H2 R9 W5 X
柳松菇  80公克 ( h* ]# x0 x% N4 {0 B
金針菇  80公克
7 O4 x" ~& q. b) V/ C$ H公仔箱論壇秀珍菇  80公克
" P; @' {' N; b$ S; e% S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇5 g& A  \* ~5 `% O
珊瑚菇  80公克
. `. E8 q: U9 w4 S  c0 j! {' h公仔箱論壇薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S6 I5 E7 q: h8 n' N) k0 l: Y: \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  L5 O" G  }7 m5 d6 A
鹽  1/4小匙
( H) Z/ ]$ Y3 N1 \5 N公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
7 d- e  F) D& ]8 Z4 i8 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 V% y- u0 S' M0 P
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! c' n: }  e4 e
香油  1大匙 公仔箱論壇& x) P; s6 D" h' _. w
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( P+ ~. }) v7 o
【做　法】
  @1 E. b: K& {# l5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
; o1 y) G2 z. q5.39.217.76 5.39.217.76! u5 i2 k* M5 t" J% y6 W
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  B+ {& ^, W) v. s. U; m8 H . s0 I0 V; C2 N( @
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
6 h. Z0 q( @% R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
9 e* x3 k3 i+ c% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
$ c. B% }( ^( J" A9 I% z+ g公仔箱論壇乾蔥  2粒
- v. E: g/ D+ o* r, B* \! T5.39.217.76小豆苗  少許
! \7 t4 d: u: Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
; T4 s. k; q6 I9 i7 i9 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 f' u* L$ z$ d8 Z5 I0 }6 S# Q0 }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
/ t4 T3 ]' M" N4 \/ L; M- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
/ A: n$ @  f" \0 e4 Y8 l& V1 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
+ l# \& T* w1 _5.39.217.76【做　法】 8 g5 B) p1 d6 X! v8 ]$ J8 `
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- W4 r5 {! i  E公仔箱論壇
4 R' e/ Z3 y. R' y! u1 l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
2 X% c$ ^' M! R4 c7 F5 t公仔箱論壇
5 B$ |' i* t; J# t& n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 ) ]& f+ I; M, ]1 ~3 H7 T. d
小黃瓜  1/2條
& _! P$ g8 ^" b7 u! j/ B9 p5 btvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
+ [4 n6 ]% y# ~  Z& U1 C* X- ?( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; T1 o1 x: Z* D5 L$ J9 O
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F' j# K! {. J6 Y8 z
　米醋  40公克 . t8 L% s1 A7 S  J2 f* P" Z
　味醂  15公克 7 _  W; `- p4 S$ e' T9 c' I/ w/ Q
　細砂糖  10公克
) h6 ~" D7 c: J& r* p6 C/ k5.39.217.76　醬油  6㏄
& U3 p% P! e& atvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 5.39.217.76; Z( x% s0 C1 t& T
　橄欖油  5公克 5.39.217.769 @* V6 J6 v; Q1 a  z0 B
【做　法】
8 S8 @) ~6 S  l+ ^- y* v1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 I4 G8 B! U: a, V5 ltvb now,tvbnow,bttvb
; x) t8 S' u* V: `  X0 B2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
/ u" J8 F& Y' E3 p. Y 公仔箱論壇' H0 i3 v; a6 S( V! }- m
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' r7 M0 Q; x. n% o# A# M/ c

2 e) J+ v6 ]$ Z: ^公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。6 F2 Z8 Z; {" I7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" U: s5 ^; ]( D" m% B
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 y+ L. Z! H! ~1 l( e

. Z5 v4 x5 S2 W+ |5 q% ptvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; n0 v* }( w4 N
杏鮑菇  2朵
# C. G# h7 m- E$ Q' d& T8 W3 D( p公仔箱論壇雞蛋  2顆
: s  H) h6 {; [8 a; b& C9 O  R公仔箱論壇麵包粉  160公克 5 `: P/ {1 V3 P$ b( f! Q7 ]; Y/ |
蒜碎  少許
9 F; C, ]/ X' q" s6 g【調味料】
# v( R) b& Y/ n2 f4 ytvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
6 T! ?. Q0 w# ?/ @' O  n椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! g/ u9 s0 |' _& y
【做　法】 公仔箱論壇9 N# b7 N, w% ?1 R. N
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) ~3 B" I9 _

" I: ?: e+ {5 E) ]; p7 A$ t+ H5.39.217.762.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
, N0 Z1 u/ Q; q4 s
; u7 y: i9 S6 z3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。0 f; f, z3 Z( C8 a' f9 M; @" u4 a
1 [7 ]% ]3 d/ }4 B4 W8 r
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.762 ]' T/ I0 {+ i& m; z5 |6 ]' M
紫洋蔥  10公克
% P) L/ z7 Y) F. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
8 |+ X, e0 O' R6 ?" U1 r6 X$ g- itvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
  `6 ~+ B0 n9 `: u. n0 w" X公仔箱論壇西生菜  20公克
) ~: k3 _- V( ]綠捲生菜  10公克
$ h& K' k# p- G' B" H- v8 s' ]& ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
, K0 \  u% C! P2 ^; I& ^) n9 L% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- F- b6 c/ T* G# _6 ]( P: X* {% P
【調味料】 公仔箱論壇! _" _' B- S9 |) n& c; J' ]
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t% {5 s. W8 \4 G7 s, J
【做　法】
4 _4 O9 D4 s" m! Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% X- r! G% |; T( d1 l& W2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s2 ], G9 C8 {. ^: X7 a, ?( N& w5.39.217.762.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 R  Q% Y8 w  t

8 y( t. j7 @% z8 Q' ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, i- q2 J! B4 r  K7 Q( {豆包  4片 , m; Z0 |( a# `6 H0 _: @0 s* s
洋蔥  1/4個
( u+ ?3 i0 a, q/ e+ R4 X5.39.217.76蒜末  2小匙 公仔箱論壇# e' h3 a" T3 d( d
太白粉水  適量 公仔箱論壇. r! A' }4 W# s; W& p3 n. h4 b
【調味料】
2 X% C# ^2 C, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 : f1 E$ O: U# v, d, a* c
糖  2大匙
; r* u3 \1 N* H. U" \tvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
! A: I" D7 N. I( p7 W/ F7 ]茄汁  60㏄ 公仔箱論壇' s( K% I2 [+ Z' Z5 {# @6 p& e
水  300㏄
9 B7 `% O5 Z7 u" u- A公仔箱論壇【做　法】
; W: m8 y9 \1 M) Z+ K# X公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' m  v$ N, e" P7 S/ M  G9 T 8 v( Q" T5 r" a9 b+ X
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# Y4 g% k+ e6 u4 P2 g

0 u& [* C4 Z+ J2 Z/ T3 _公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
% g  v" n7 `" e( X# d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) e6 W  p5 a
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 x) l' X2 F: [1 [. `0 h, Q8 G
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 {0 B( M9 K/ S! [( O7 ^: L
素肉燥  200公克 5.39.217.76+ H" @7 X) k2 }
乾香菇  120公克
/ j8 R  h* q, ?0 Q7 r) A沙拉油  4大匙
9 N4 _( m' n3 O公仔箱論壇【調味料】
# I. {" C" d: V) ~" R3 h6 k  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
* g, x: f* ?5 {0 H" m: A5.39.217.76五香粉  1/2茶匙
( j7 G* |# g% @/ a. v" m公仔箱論壇水  1300cc
. ]4 R* ?8 r& M; N3 n0 h# ?醬油  10大匙
6 ~: F7 K4 k% a8 U9 G* f6 x# O香菇精  2.5大匙 9 A" |1 |' o: G! {1 N
【做　法】 公仔箱論壇% W' r. |& f6 V* o& }7 q1 F* c, u
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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, @. G- w9 R$ ~  f! Q  g( m% _0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ p  ^, J: [
tvb now,tvbnow,bttvb) z' p) h3 {5 j
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  y7 J/ N7 L. `4 k  S! j1 Z5 ?4 F

/ W) z- `9 ~7 D1 u: ^; D公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ! j) @  `% e" Y# Z6 f7 Z
杏鮑菇  160公克
6 ~3 d3 ]- w. f& h$ m9 g) z$ @乾蔥  2粒 5.39.217.76, H7 Q- q1 u" t3 Y/ r" N" B
橄欖油  20㏄
) ~1 l. U6 d) h! A* V5 l4 _5.39.217.76【調味料】
  N# n* j1 t9 d( F2 }$ _. |薄荷葉碎  5公克 ; y# M, s3 I  t, ]! |$ T5 d
鹽  適量
- ~( \" `6 j  y. Y5.39.217.76白胡椒粉  適量
9 a% Q5 o* R# Z7 Z3 v8 C' `. S8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ l  u8 d6 q( o$ X& U% W9 Y; N
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' [' f0 n4 r4 n
金針菇  1包
# K& \+ O" r  h/ N5.39.217.76木耳  1個 & l# X6 ~+ v% [2 Y' y: r+ N" Q
青椒  1個 公仔箱論壇- Z2 l7 ^5 {. q, a* t# q
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ D. C+ y. g1 n& @
蒜末  1小匙 5.39.217.76! H0 o4 Z6 H+ U8 v: Y
蔥末  1小匙 5.39.217.762 B+ G) {  t* l: c1 W: o0 q7 W/ l0 n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ [$ `7 x0 C9 S, u! K, A/ |
醬油  1小匙
. V) c2 M  J+ a. Y( g1 s5.39.217.76水  2大匙 3 ]1 C0 z9 H+ b$ A/ ?( E, S+ ?
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 K, J! _* a4 {
糖  1/2小匙 ' [( ], }! S5 X* U
【做　法】
, i* [2 c& S, d6 |8 d9 a公仔箱論壇1.金針姑洗淨。7 k! ~" P* B# P* z

; N% x. |6 l& |" ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.76, o& J' I) }/ J% n' Y
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。