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【材　料】
; t2 V) a; d1 X; i0 f. ztvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
1 c1 s/ [3 U  l* E. a/ U, Z9 U公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76% [8 ^: _0 f1 X1 Z7 {) g' E: @
梅醬  10公克
& p: s) }+ X8 l6 ]& m3 o4 E公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 & M- L( e4 N7 _- I; A
【做　法】 5.39.217.76! T9 D5 Z7 K3 t! K
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
& K$ m; }4 w' u# g2 ]; e. V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 j7 b$ R# @/ u
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I; g8 ^0 y# z1 m) i
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x' _. v  y8 i; _; P
小芋頭  適量
1 H- n2 R- u9 K- f9 B, e薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 \( m$ R$ m* Y
白豆醬  30公克
4 k5 q: m" z7 Q沙拉油  2大匙 5.39.217.76& X6 M4 n  ~4 `6 s. }. L5 O' l
水  100cc
$ Q2 i$ e8 j1 f* h9 T  }2 R【調味料】 5.39.217.767 W3 c2 u0 ?* y( j* s' E0 Q9 U3 b
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇4 N# ^+ m6 [: V! Y% P
砂糖  1/4小匙
* N( V% a% v+ {雞粉  1/2小匙
+ b0 N! P. v4 D, b. U2 ]/ ^公仔箱論壇【做　法】
5 h/ x3 |) [$ B9 s8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
; g' z; g$ C/ }公仔箱論壇
' i9 E5 h7 _* C6 C! B" t2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
* Z2 C6 A& y: G/ U, p4 U9 z7 z 5.39.217.760 f: F: r/ ?8 \
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇- Q( b# y0 B) k# C
【備　註】
7 w  _6 ?. l' _& a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 S. `, ~3 S( k
高麗菜芽  50公克
3 L" _: c4 |9 s: y8 a+ G% N( w1 S% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* S# ]2 X! z) ~0 _+ c# {% j- b
【調味料】
& W/ ?5 f6 J  n# W7 n, Y! f公仔箱論壇芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]' E; O' ^3 x
醬油膏  10公克 5.39.217.76' h' Y. H' `3 l& ?. P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 l& [8 t5 ~/ G/ `5 ^7 L  K/ d# c
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( n8 N6 W4 p4 N/ W. P0 Q( z4 @4 R

* |, C5 z" n% \" c/ ?公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。7 g( O! m; Z! m8 s* d6 r! n9 P

/ z) f* \$ [6 K1 g1 O3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
% `9 K; U  g  w) b8 X8 J, F% ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
* ]) h6 B' I# M" l$ x2 I  Q' S& G" ]  z. ^5.39.217.76筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ V" t5 R' X. f- \1 M( C
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ }/ h8 i, g* G1 q0 d
銀芽  5公克 公仔箱論壇, r8 y2 h$ W6 z! l* @3 y
胡蘿蔔絲  5公克
7 H. k' V1 i! A" `' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
$ H, g  c3 p5 p' ?青江菜  5公克
' U* W" N! k; S& F" w香油  3公克
9 ]9 b$ R# k- u& m! M7 }8 b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; [' t. M) X5 s' t& o# N! g3 _
醬油  5公克 ! x4 X: T1 i/ j. x
糖  5公克
5 A' G/ @: r! G2 s9 B5.39.217.76胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \- O0 j9 P; R- M
【做　法】
, _* [) L7 ]& ]$ t8 T/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。: R/ m* J' G* W  b8 i

6 ~' i  H& e) s: T% a- ~( @- N2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。0 h4 P8 a+ G( D3 u1 y5 @1 i9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 V( j' i6 a# x
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.761 O) U7 F$ g4 S& ~$ H, @% V
( v! w; f- R5 |5 b
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。- x# K! i0 s1 C% S
tvb now,tvbnow,bttvb. V) r+ T( a2 [: v) a4 H
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ y2 \& a$ C; v; E
春筍  50公克
* b, g) }% A. O5.39.217.76【調味料】
  e  c! L9 J: u  l4 m) I" N3 Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 9 y, t( z$ q9 ^+ y1 H
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 T  W' M( A) Y
金桔醬  5公克
# P  Z- s3 g9 q" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
6 {4 k: k* h! S6 I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 a0 Z# s2 D: J" `! _公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇, k' k1 N, D4 ~  H; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 W" |( y+ P" L" d
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
" R, {, Q. N' e# Y2 t9 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& n; p' |9 ~& o  X/ n
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。: F5 q& H% V1 N8 b; ~) s6 H
5.39.217.76: P, {- @; e/ q0 Q( q9 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 7 E, `# V) Z% I: A
日本茄子  50公克 1 C, f) O4 S0 `: M- g+ r# ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ r9 I: u+ f
味噌  15公克
: M% M* l- F6 X6 o糖  5公克
- Z* j: @- c- J+ r5.39.217.76香油  5公克
. d1 _: Z3 ^3 m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 \0 g* M$ V9 d) U) G8 C1 P
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
5 w( W1 Y, ?, ?5.39.217.76
' L+ ]$ j& K' r% O! g2 v1 o2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
  h7 J4 x+ L4 |6 `tvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
) ?6 E: p- y( M( A- K! F9 ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克 5.39.217.76: u1 b0 B8 [" R% M" P
秀珍菇  80公克 - q. w, P5 O+ x5 \! R. x6 }
杏鮑菇  60公克
5 _0 [7 T4 H6 l* ?$ ~: [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇3 X# l, N1 W: D. X( K" g9 Q8 n: Y
薑末  10公克 3 N3 v) ~- z- N, i2 R4 X4 x
【調味料】
0 s4 p5 {  q6 E1 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 {  Q9 k* F2 Q
香菇糖  1/4小匙
6 Q# Y+ F, S5 `5.39.217.76糖  1/2小匙
0 ~0 `1 Z. m! a! ?9 l5.39.217.76胡椒粉  少許
+ O3 A5 c4 Y  }; W( \4 Z公仔箱論壇香油  1大匙
, Q9 f5 F3 }" P. n! I. u- X5.39.217.76素蠔油  1小匙
( E# M9 o+ ^( X5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % V# b1 [4 A( l- D
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。* ~( O5 L; A+ o4 g, C: u% K+ _0 s+ \: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& K! L4 y3 b2 i
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.766 ~* I, a0 T2 }% @5 A! Y

" u; i, U% F8 B8 t5.39.217.763.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
4 `' B- C, |7 N2 w% c" B5.39.217.76鮮蘑菇  160公克
+ t7 F1 C) I5 S9 F3 o3 d5.39.217.76蒜頭  2粒
+ N* R) U) @) L! t1 M' o乾蔥  2粒 " x  {- g& [0 c
小豆苗  少許
  {) X  p  S) x: n2 ]- e9 z公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇: n+ t+ {! m! u; k0 l( X! k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' l" T1 P5 E$ c0 l* U
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H7 C. {9 h5 j+ K
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 R  A! B7 L2 g/ H# P! _* ?
白胡椒粉  適量
4 x  E1 K  G8 O' Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- j3 |4 k* ^4 A6 D9 X3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
$ Q( G' i& c! t* s5.39.217.76
3 _2 r4 A9 m, s/ \% J5 l2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.765 V3 i  q. Q' x

# {% @: t/ Z7 u8 _1 l" j5 S7 ]: U3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" r8 g' `: E( W# ^$ z4 n$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
, J2 t# n7 Q6 h公仔箱論壇魚卵  適量
4 M7 @8 ?2 c: a! J- e: q1 l【調味料】
* ^# k3 E  W. N7 t- K1 O; P; jA.水  50公克 公仔箱論壇0 T5 r5 m1 L1 M% i
　米醋  40公克 5 @* q- L5 _) A- ?; Q% b' ~8 Y5 Q+ m
　味醂  15公克 5.39.217.764 [  O" U9 H  n  p  s
　細砂糖  10公克 5.39.217.76; n) b: ^, [. T! O5 Y
　醬油  6㏄
$ [/ Y; k# {! y* i$ P5.39.217.76B.芥末仔醬  10公克
  {' ^2 V% E! O% H$ B0 u  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
. t+ A1 T1 s0 ?7 c8 F& qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ^* G# T$ D" k( V2 A' Y公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.76( T' H# o+ S# N9 w0 H0 s1 a$ ]

+ K1 l! C9 c- o" m! x+ ~7 E5 s: ]2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.76: v' q) h) f9 `: s" {3 x. `

/ a" C( N, c% x3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 e9 y  [. Z" H  Ytvb now,tvbnow,bttvb
" d* f( Q# E) O& k" K' ~5 y4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。! h. G% h& L  y2 @1 Y9 ^
公仔箱論壇5 ?4 b; X% o* l7 ?
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* M; v: }2 G! E2 [. u  g
( f$ @; S+ [: u5 X# ]. C$ ?公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 0 H, M7 t# C. w& O2 R4 Z
杏鮑菇  2朵
) x8 }& I' X, _' e5 \% n公仔箱論壇雞蛋  2顆
. {4 i& \/ s" z2 w) Z' Q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
2 X9 B4 T3 Z  x( q* _' F公仔箱論壇蒜碎  少許 公仔箱論壇, D- w; V1 S# J' n
【調味料】 ! Y7 P7 I* X  z9 C
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.761 w5 U9 Z6 V2 O
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ i. H' Z  s9 f9 T% O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: s7 C( g" v$ ~
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I: v8 }5 T' j8 n

; d. T  q, r: {! ]- C' D* {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.76) i- k& j: _8 D! f  [
! V8 K1 X2 O4 S+ }! d5 R3 F( {9 F
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
! y/ W0 a8 D/ I* D1 Stvb now,tvbnow,bttvb
3 ~6 W: r1 |0 u7 v, F4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
9 O7 c- q+ U5 i) X: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
8 S! v4 E9 Y! V7 Z& j2 D海蜇皮  30公克
2 J2 W/ T, E  x1 ^, `1 y1 }' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
( k9 f7 {9 m  B2 P7 y0 z* M9 Stvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 - F2 Q% z( k0 [( V
綠捲生菜  10公克
( y0 ]9 X9 q) O" A. N- v/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 0 H* l! Y( a. @6 _# n0 c
蕃茄  20公克
* f7 a: m* g0 ]4 e. h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 i" x+ h9 c! [. n! S* g3 m. Z和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇$ U$ l$ K( P- ?+ F5 A$ o" C9 S
【做　法】 5.39.217.76: ]  d% U. ?+ m( l0 l5 ?( q
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }& S8 V: m; _0 ~

* o; h) a1 G( Q2 n" b& |8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
6 j# s/ R" v) ?7 q9 x, }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ K! ?% R0 b3 |
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# Q, ^* ~8 ^) U
豆包  4片 5.39.217.766 d  p0 T$ E0 y* {( q& J; {
洋蔥  1/4個
' P- |9 J1 @0 @) R" _4 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 7 |& J+ q1 t$ F  v  u
太白粉水  適量
8 _/ K* s; Q. D- H2 i# E【調味料】
6 ~5 b: N) I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: T, _5 j5 {" t0 p
糖  2大匙
9 a+ G! V$ |  d. v; b- a7 P5.39.217.76白醋  2大匙 - W/ ]4 A1 M: `8 o
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! D- v: [* ^+ ~
水  300㏄
; J: Z+ L1 b# l! r- s  b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- G' V4 B- M: W. K- ?. K
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ ~- V! V  e
公仔箱論壇: B9 V1 O* T  c: B; j0 M9 s1 w9 o
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。+ n* @( k3 b, ]; F

' {$ X( J6 N. r9 F( q. P, P  dtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
- k) c3 V( n5 U9 \9 h4 ?2 `
' T  C) K1 Z7 J- z3 e/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 W5 k% K. i4 A9 X# b4 e
小白菜  300公克
  U( [0 @/ n" @  R6 u& r6 K5.39.217.76素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; z8 u- n9 V. R5 i" d- K' s( L
乾香菇  120公克 公仔箱論壇  r8 _* Z$ ?. B" q
沙拉油  4大匙 5.39.217.76* @9 R5 U7 h; m$ s# x" u3 a
【調味料】   ^! s) o6 B5 ~/ z6 M
素蠔油  3.5大匙 / x  K) ~2 }) _2 Y) {: o7 w' ^
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; [  S2 f1 m; m: r+ Z
水  1300cc
4 [1 x5 E9 L9 n! H  Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
- ^0 j4 ?9 O% E5 {% ?% l$ C香菇精  2.5大匙
( D% R# U. P1 s/ n$ P$ ^【做　法】
4 x, l- w2 W9 T; b* Utvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
1 x! u6 \4 G/ J7 U2 i6 r5.39.217.76
' }3 u- u8 E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 _" x" C: m0 J- [( z9 s  p: j7 [5.39.217.76 / a  [5 r3 y; Z& m" t
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
- v: _5 i4 ~. }# D% F3 r公仔箱論壇
3 @$ f. y6 |- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 B* r1 u+ L- i' Y2 `! K; \, R4 Z) }
tvb now,tvbnow,bttvb- D5 L! g; G7 V4 S' [
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ g# ~5 ]$ @  ~! R. Q
杏鮑菇  160公克 : O. J7 A0 T) f" \, x) X
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; W: O( F$ N/ }: k8 H) F
橄欖油  20㏄
5 x' c" V9 g& x3 `+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 }4 M+ d3 e( C
薄荷葉碎  5公克 & h3 A  p/ n, ]2 T& N# m
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ p( M. M' N& I: s
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) y- f6 d  l0 `+ C" {
【做　法】
) ^' B, M1 ?( D1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5 c( Z5 I- f  `# }! j2 o6 U* F
5.39.217.76+ u6 p" b! y- @, l* J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) f% k4 S, t" V7 _8 N' ?

5 H8 F; d) f# C! u# n% H2 ?3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 T1 I4 m9 r% R: b5 t# Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 2 C+ o5 l/ Q! {1 u+ J0 s' `/ D
木耳  1個
3 y6 u9 h) ?5 R" Z$ n4 ktvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
, N4 s0 L: ~5 E. X( Q$ k0 h8 o, Z" S- r豆干  3片
3 b2 D# O5 N0 i0 C3 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 5.39.217.76" p" ^! l+ u$ a- P# P- o' K! K6 Q
蔥末  1小匙 5.39.217.760 J5 i" q0 C2 x) q1 S+ I0 p( T: `
【調味料】
- X5 m, ?( `% s6 W5.39.217.76醬油  1小匙
  n; y4 p4 A, o7 C6 J8 j* P( f5.39.217.76水  2大匙
3 J* R! U. \4 F- I2 K鹽  1小匙 6 a3 u% n) ^' D! }9 t- f5 f
糖  1/2小匙
3 w1 e/ X, p. |5.39.217.76【做　法】
* @  l0 s1 m- X5 C, O1.金針姑洗淨。公仔箱論壇4 t: y4 j9 [  M3 Y: ?' q
5.39.217.767 d8 d0 h& k- s; R- N9 w! d, Q! @
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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7 J/ ?7 w6 v) t" L( }/ s% T6 x5.39.217.763.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- B4 e6 V6 C+ R( G  V$ @
公仔箱論壇  v, N- D# D- g7 q) v: q% `: o
4.加調味料炒熟即可。