MagicAndy

【材　料】
0 E1 s* N2 k/ _: G; ?* O) mtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 N, g% B/ b. q
蔥段  1根
, `1 W( N" O, @4 o; [5.39.217.76紅辣椒  1根
8 o- Y: j+ B/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  50克
' ~4 H% @4 x+ f  \7 a" m. K沙拉油  200㏄
/ M" Z* p; m7 G公仔箱論壇【調味料】
' n4 s! t3 @! t# T. ]! q- T& n豆瓣醬  1茶匙
# K. K1 e) Z$ M公仔箱論壇味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y/ M8 T7 C$ i0 `' {- k1 A; G  I0 m! H! C
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& z; l2 V3 R1 n9 S2 I
太白粉  1/4茶匙 . o& d) T: A6 ^" o9 p, X
白醋  1/4茶匙
5 b0 s# Y1 k0 K& p9 Q0 Q1 o$ S4 p" t8 n【做　法】
4 J1 K3 G! \& X# d7 d  L公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
' }+ Y# I8 v4 a0 _$ i1 e" _
" t2 I: H% S: u+ |0 Z6 `公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇3 |2 D% U- n% E3 G! c7 I0 Y
公仔箱論壇  s5 P/ h3 {6 `( t1 L
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
( f9 S+ g. T! W# l! M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- ~  b. J7 Q7 J
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ {) O0 P; k1 E% @- D* f3 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 H% y1 h  D3 g3 C+ L
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
3 o6 p4 r- [; i苦瓜  1/2條
+ R5 A$ y" q  j2 _; ]- l" [+ J* Ntvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙
) |6 P  s, ^5 o8 htvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
5 h6 Y. ~( o: E  x* X2 ]辣椒末  適量
* N+ S# [; J0 E4 m9 f1 q9 E【調味料】
7 o7 N: F( W' Z7 l; m, U公仔箱論壇破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ }# n1 s: Q  I6 e5 N0 z
醬油  1大匙
+ y% W, F1 \+ m( u4 ]2 {! v5.39.217.76糖  1小匙
# \( l8 n* F( p, L& y) M2 atvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙 ( d, Y; {! e' p' j1 L3 |, H% i& ]
【做　法】
4 L6 }# y; p% d6 ~+ b+ o# R( stvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
6 H; m. q8 ]2 |& v, R, @) ~! r5.39.217.76
8 W4 B3 {. F/ \4 t2 v0 S5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。0 P  t9 `9 s# ?, g# x, B0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ c/ R# S" X2 N: O$ ~
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。; \1 m0 _3 C  e5 F7 b2 {
公仔箱論壇6 c( X2 U# w& C
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 Y6 s4 y; V* a; [. C
tvb now,tvbnow,bttvb# ]# U8 B& C, d- ]2 w
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb) w/ V( h( M7 t. T- {
【別名】
5 j# {( A/ I' _5.39.217.76樹子、破布子
7 Z( ~% `; R( Z! X8 I" ^8 X& rtvb now,tvbnow,bttvb0 T. J! T$ ~. A  X. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ H3 D* {4 h( B. L& y
【說　明】
" Y! m0 U0 a$ X+ F. [5.39.217.76破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, `1 {5 C' I+ D7 p% ]" j
生菱角仁  300公克 - U" m9 [# q5 K
梅花肉  300公克
3 L. b6 T+ H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克
, g) i0 n3 J- I3 M8 d+ U+ d青蔥  2支 + |4 `, I0 _1 j6 l8 D
香菇  3朵
: ~6 h+ L4 r- a4 d1 O% Z5.39.217.76水  400cc
0 S5 ^% r  Z: L, @* y$ B; m0 h, F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 y5 C+ b" B# |( o( i% a
醬油  2大匙
) Y& V' N% t* S* a/ Y5 X# P& x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w( N% D8 O6 Z# b( |
米酒  50cc
) I1 e; l- }+ J9 u冰糖  10公克
8 Q8 ~6 g$ n$ ?' x6 i) H$ {【做　法】 公仔箱論壇# ]! E  i! a% `: D. W0 h
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" |( {* q: v1 ~" D# L& A2 n8 d

, y3 c" h7 e7 r. d& u$ o: B$ m& {2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 U' X& L; V% P

0 s* o; }; y  _6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
0 X4 [7 _# W3 F  t, ~5.39.217.76雞蛋  4個
5 h$ Y  G+ k4 o/ |* `公仔箱論壇洋火腿片  1片
8 C4 K0 I- z+ z公仔箱論壇西芹  10g
) q, r) d( H: L8 d# z: M( ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb5 s. K1 @5 o2 T3 U7 Y
青甜椒  10g % q! L$ D' J; X! e: [" Q
罐裝玉米粒  1大匙
+ Q4 }7 W/ [* ^1 {, R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30g
2 M' _" v. |: i& w; u/ }  [% s公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇# X( P' C7 h) G1 N" Z; S3 J; C
橄欖油  適量
7 S/ s+ C. j8 s  o【做　法】
+ F& B3 b, B. `6 q( m% y6 Q7 X公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5 L7 q4 m, x- x  s! X4 C" D+ x
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
) ?& ~9 P. I& P- B/ Y. Q: T) v$ X3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ A3 S' ~- M# a
全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.765 C& G4 r7 U0 o+ Z. J
苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 Q3 ?7 ]% L
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* ]8 Z9 [$ p
紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb& a3 ]! @" t4 \0 C
高麗菜絲  20公克
+ E* D# u* V2 q- c. T' `$ J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
5 K, q3 Z  k0 r% H, Ntvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 5.39.217.76" P; _: X% }: ]5 Z. Z! h! f% n
【調味料】
  }; @1 A% W  |$ O& }6 o; O素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.761 s2 e. `  ^8 p! X8 `% @4 S
三寶粉  1大匙 5.39.217.76; A8 ?& J4 N; h+ ^, k( L* _- G! e
芝麻粉  1小匙
: x# j; P1 O! }4 _公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 & M7 _. W# L2 R% p1 @
【做　法】
$ H! P' Z& D: m" w- o; X% ^& H5.39.217.761.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇9 H# Q# r4 P: x' j' a! A/ K3 R
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
+ O# n+ d4 W* Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 - \5 I2 X0 d. P' W+ G
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
: p6 s3 N+ R, n, W2 n0 j5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
4 P: Q/ x! p4 q  f* R6 M7 b+ K! p【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* F5 R, O8 y: F/ o5 C# k
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
. w) T  M8 K& \: C4 y* g5 x菠菜  150公克 公仔箱論壇5 y8 ?7 O& ^1 H# w
鹽  1茶匙 ! ~; Z3 r  d7 n! \9 }6 O/ r( b6 Y
沙拉油  2大匙
, A' ~& {. [3 _+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
0 L& w1 _! o3 T% K中筋麵粉 100公克
. B% w4 [: o. j5 C, c( E( h' y5.39.217.76糯米粉  50公克
/ ~& B2 W( G; Z/ L! f& E5.39.217.76水  150㏄
% k, s. H6 E2 j0 U& e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76& `) \1 I# W1 l
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
/ Z9 p  g- o  u7 @, Mtvb now,tvbnow,bttvb
% ?( P( R8 `- R3 G( t8 ^# H$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 c/ s  B& u& ]5 F
tvb now,tvbnow,bttvb& F2 A4 s* W4 m2 A3 l7 @* k
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇8 [' O9 \2 r- M' w1 a3 @& o1 C

. F4 D' c! X4 z2 W+ P& i# Z* c* s公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
+ P1 @5 P9 d5 a+ J$ v# Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克
, j, R+ o: p1 p- m3 t3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
" ?! v4 q% c2 G2 m公仔箱論壇沙拉油  2大匙
, _- q9 k: e/ b* S公仔箱論壇麵糊：
* }& x8 Y0 x. j- }: a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
# }+ Q. A+ K: Y0 Z/ R/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克
2 I- a: d" d0 T水  60㏄
. i* ~" r" ^$ X0 M& s/ A+ }- o- i% U4 J【做　法】
* \. S6 f* y3 U* w6 ^5 etvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。! s# p. d6 ^9 f3 j
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2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。5.39.217.76& X# q. o! C8 x' v7 C
tvb now,tvbnow,bttvb, l2 O! I4 @+ r: n
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
3 Z0 _5 o; N8 Q. T/ B" @/ r6 p山東白菜  5片
' _. s: J. f  q5.39.217.76芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb, T. N, V* x$ O, ^8 K  x: k* f7 w
香菇  5朵 & v* h6 |  J& c) D( h
豆包  1塊
, }( \8 g9 V1 Q7 v# qtvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' l* H$ t9 ]' |
薑末  10g
! w; Z$ F  ?  c2 T- @tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g ; I& E2 J+ C; F
素高湯  100cc
% K* h8 ~3 r1 ~- L+ L【調味料】
" m, c, G7 w  P9 M# rtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙 ! K; j$ \' n5 w$ n
　糖  1/4小匙
) w( r0 J3 _; x7 d" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
, k3 v' G/ J  m1 {7 B- a　香油  1小匙
! T! j, O7 R1 [9 Z9 o5 ~　素蠔油  1小匙 : E/ O  s# ~' Y( Y. @/ |
　鹽  少許 5.39.217.76+ L& p) U/ c# q6 Q# A# g
B.太白粉水  少許
& d0 C4 q( r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
7 F. B) T. V6 r1 L5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇* n  D: ]9 v; j# e$ w
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。( O9 @- ]! U, ?
5.39.217.76/ I1 I5 |. {  [, a1 n- q+ J) U
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。( g0 A& b( D% t

0 s, g7 [' ?- K# K3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
  A4 a4 Z/ _- Y) r8 U
5 ]% d5 Z  Z1 u& W2 A5.39.217.764.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
* g6 ~4 \' l4 `& b5 i4 C3 z tvb now,tvbnow,bttvb2 `% E* x7 M2 T% s. J
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 Y% F. B7 H4 D5 @9 q9 o
tvb now,tvbnow,bttvb# x- f6 b1 ~+ \5 Z$ }, x6 B
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
  G$ T: B1 Y! _山東白菜  6片
! Z; G7 o' K/ x) p. [# i, f波菜  200g
: p: ~% I$ d, u) H, W- N白芝麻  少許
8 k( O* I3 w# t! ^' s公仔箱論壇青蔥  1支 & @: G2 u4 ]4 Z, y$ b" y
【調味料】 5.39.217.76# \% x5 v0 E+ q/ l4 L. O) q
淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J( {8 X. U/ R9 S7 ^9 h
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: W1 w, m1 r! r6 b
香油  1/2大匙 ' t8 c2 {# Z' o' Q7 Z
薑汁  1小匙 3 W# t2 Y# L  N; T  @1 N
【做　法】 0 ]- y6 a( [* ~; n; o
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
+ n' V; j2 N  k- c- |2 z公仔箱論壇
2 o. C, X, j  H; q. f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `" r5 |% @, g3 K0 u

. `7 R& m7 O0 r+ j- [; N$ `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。% A5 K9 Z8 `1 F
tvb now,tvbnow,bttvb; T5 d* k" ^8 l1 N* w! B, Q. B" `- K
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
/ b8 Z& W( A* V1 n; M* w$ |, U# {公仔箱論壇 公仔箱論壇  v4 L8 z  I% [1 l: _5 D" s7 a
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 6 T  }* c7 W- x% U2 d
高麗菜片  100公克
, F* H% ?7 Q' u8 X! N' H( w香菇丁  15公克 % V% j' U3 w2 O! g
草菇丁  10公克
) y5 A! k2 q: R) d/ otvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
: R1 }! v" h  c1 [' L3 p! S, ztvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
& ~- X( |, `. F洋菇丁  10公克
  T- w) B5 _# X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
! k0 |) i! |5 B- i5.39.217.76芹菜  1隻 3 [& G" @5 d3 t* u5 J; J! ?( o) g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( B3 }% t5 i
素食高湯  40公克
5 P. W+ r! p- }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( e. k8 X; |0 B. L4 E# e5 c3 M7 a
太白粉  少許
8 X" Q9 O) a, n1 j【做　法】 5.39.217.763 K2 f7 J* P2 Q% ^2 B& M
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。; i* u# A8 M3 v8 O9 e1 O( m

! q5 f: j. q: h1 a7 ?, U  ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。, F8 W. `' q# N. K

* i6 n* N0 z! B6 d5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76- h# i  V  V2 d9 o7 F
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ l+ U: G. I' Q. jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, [6 h) I( a4 Z7 p黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
+ X# z2 x+ Q$ C! s4 l  |$ [水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb3 a( a2 d( o; K7 f* h( q
青江菜  200g 3 V! v$ C' W+ w+ {* O1 u+ z
胡蘿蔔  30g
- ?) n7 Z; z+ Q/ btvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g ( S; {. k1 u" V. D( a
芹菜  20g
; ?  U4 E2 `1 u) O% S五香豆干  150g
  d9 c: _, T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片 * n2 i+ h9 A! Q9 `
【調味料】 . P! Z7 j; C' d) R
鹽  2小匙
, |: L5 b# c+ l1 m* |, F香菇精  1小匙
. \" c4 s1 }, [: ?' y公仔箱論壇糖  1小匙
7 ^; F$ K7 N# C% s: X4 g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
: {: q, x7 g' g7 n6 c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 5.39.217.76* N9 C8 }  H& H1 b- t/ z; T* o$ n
太白粉  少許
7 K, U, Y, Y) D1 W8 l5.39.217.76香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 V- U6 K% |& W. s5 C
【做　法】
1 G7 S" f9 H/ g6 q7 j公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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, t6 C. s. u3 g8 K9 T! ~5 V( j8 F0 S公仔箱論壇2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 {4 Q  i& d* f! i
公仔箱論壇1 B+ g+ ], S9 c: C: ?$ y( i# m
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。5.39.217.762 P7 k; W2 B1 w$ v  ~$ e+ L

; L  M( R" L" T' ~1 E) w2 y$ U4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 `9 @* x( }

7 x1 G3 H+ {$ T& w7 R2 b; X7 S) o5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。: J( }6 Q) J' N/ \8 f+ M

. Y; }4 V! ~/ }% ?  D6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s( a! D; ^3 v1 G) D: |' G$ W
玉米  2條
( B2 E3 W7 }: n: g/ R水  1000cc
# v/ e3 P, p6 f. t0 {5.39.217.76九層塔  20公克
! c+ A; Q- U: N9 e( p麻油  2大匙 5.39.217.766 j9 l4 o3 _8 b" I
薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb) t3 d0 B: ?" A4 [9 H5 ~' V( J2 m
辣椒  1條
$ g) N8 y$ F3 V5 o( J% |3 W! z蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ ?: l! h, R( a+ Q- Q. U
蒜頭  6粒 公仔箱論壇$ p  C# o  F) `$ n
【調味料】 公仔箱論壇/ _" p) }% N3 u5 A
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5 X! [( T3 ?1 w$ m  j
【做　法】
8 p+ b! s% `* ?7 E: ?3 r- Y: [公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 7 n% \5 r* h$ O  R
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇) u5 U8 v1 `" p/ y4 X) O
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 5.39.217.762 j/ q$ B  o* p* P
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
! ^* f7 {) h$ I7 R( q6 `8 `$ t芋頭梗  450g tvb now,tvbnow,bttvb; j2 C1 T" P" @
黃豆醬  1/2斤
3 d6 K) U1 O) |; O1 a: b' t, d公仔箱論壇薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ l( ]' l/ _. D0 j* {" I
辣椒絲  1條
. w% b- B7 }; Y) m+ a( K7 v; B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: d6 `& h; E. @$ \
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" ?: ~% }3 {+ q3 K; f
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 M) }+ j# l9 d! u
味精  1茶匙
( t: {# S! Y& H8 ]2 D- u" L) x# a# O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
+ x5 L  g4 A4 X0 d$ C" |5.39.217.76白醋  1/2茶匙 公仔箱論壇* z/ S& Z. a" I( ?& W
水  3/2杯 5.39.217.76  ~- A: c6 T- |7 o& l0 |  N
【做　法】 公仔箱論壇% H# d$ ^, B' w2 T- m1 ?
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
( v$ {, P' Y4 Q; \# O5 stvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) R$ e/ d& q7 L
海苔片  3片   B/ s' Q1 n' u  H; s8 q6 H  ~6 Q
高麗菜  150公克
  k, L' i6 c8 X' ~" x! @: |玉米筍  4根 5.39.217.76! [/ j$ @2 `0 ]% w; J) S' d, T
蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 P4 h, R& G
苜蓿芽  30公克
  v* `5 u7 Q% n+ [; q- u【調味料】 公仔箱論壇! U4 }' s; S3 u6 t
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 r! i0 j9 y) _+ o3 `/ t# q" @
【做　法】 5.39.217.763 _' Z. n: z" a) ?
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
6 t; i/ w8 D) A& R+ u4 N9 C5.39.217.762.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 2 s/ \/ U9 G/ v! P% l
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。