MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 R3 y# l9 G9 I+ C9 Z
板豆腐  2塊
" K/ S2 U8 ^  o6 H% B5.39.217.76蔥段  1根
! f; d7 ~3 Q, W1 @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 5.39.217.764 j# B4 r. p7 A5 P3 Z
花生  50克
' o/ j0 ~+ x# q: ~沙拉油  200㏄
% ?2 n( c% Y- s- r5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇( y9 S: D( t* g: f1 m7 l
豆瓣醬  1茶匙 4 ^& Y0 E- ?9 r/ ^+ b
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) e! J# @$ n% M1 X* I4 w
糖  1/2茶匙
" K5 D0 _. w( e8 `) [太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ t( \) b, @! y3 y+ T7 A& Z1 U, ^
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇' t4 N0 d8 {2 }2 G% [
【做　法】
) W+ v& M9 l; q4 t9 F公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
9 [- u. L& |- L  p + c. ?1 R5 O+ U7 ^* D# i; h$ ^) |
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- X& V% Q& D, S% N# W" V
' g6 W' G4 `0 ^/ _8 Y
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇" u! F' i! `' V8 @. k4 O
( |' l$ M) n& v% [, S# w
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ V% _3 R9 R* U

% A) |+ t, Z8 h& R5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 8 h0 d7 L6 P  a) }! _2 S; y9 z
苦瓜  1/2條
$ b4 Q3 n6 u7 d破布子  1大匙 + S: v7 `  |# c8 L0 Q% g/ A$ U
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ Z: A+ o: \% t3 ~* ^
辣椒末  適量 $ b8 J5 c) r) L0 _4 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 F1 o5 g/ y( D# k6 A' w
破布子汁  1大匙 8 o5 z8 c$ M% s& J# f
醬油  1大匙
1 g) {5 U/ y9 i- K2 n* E糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 {0 U+ H7 B6 s: v6 r/ _
高湯  2大匙
. e2 d8 k4 {" y2 ^; S7 z5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" m) k+ l! L- p* n
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。5.39.217.76/ v) U4 I6 ~( v, P. @
8 r1 h: a" \  e
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。0 Z) C4 C7 n# _7 t3 z& V
. r5 W+ ]1 o5 V/ ~: Z, R' q
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
4 d7 m! k& z* D& x% H 9 j2 k7 T% o  x& n6 H/ W' v
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' q/ k, t+ Y2 _) i6 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 j  A2 a% M' ^% ~9 A7 y
破朴子
: n/ W0 D! u: t; d! B  W: O/ k7 |" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【別名】
$ k) |  i) y1 l- K8 A4 }) s- T) C5.39.217.76樹子、破布子
9 e2 [  r3 u* z
- ]: L8 J2 u1 ~! p& b6 \& s2 z+ |& }5 u 5.39.217.76# x6 c7 }) g1 q, [4 @6 B8 q( z! k' \
【說　明】
7 o1 W$ U+ ^" D* H/ t# @1 y6 ]5.39.217.76破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
( l# L5 k' ^' L* w/ X4 y  s生菱角仁  300公克
3 o3 Y5 @# j( N" m6 G  S  i梅花肉  300公克 3 a6 f' P) F1 X0 m4 ~! m/ Y
胡蘿蔔  200公克
: `  S) c& O; o! {8 S, V% v公仔箱論壇青蔥  2支
$ Z: O* j0 m3 P! i. b公仔箱論壇香菇  3朵 0 k5 u8 u6 b+ Y# D- V7 v
水  400cc
! `7 S" Q( ~6 r# v' e公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ Y8 M, O, @1 w0 N  ^
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" T0 q$ r2 Q  L$ B- o
醬油膏  1大匙 - m* g& }# U+ b0 r8 y
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 u: A. W2 [& ]2 ~$ s
冰糖  10公克
1 L3 s9 M0 Z0 d& w% d7 ]% ~; K公仔箱論壇【做　法】
7 z( z" X" C0 d* O( i; z" e- H  U公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。# K6 P3 B2 ~1 [( K6 _0 z
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2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
6 |% p2 n  A5 P: p% A% p6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R! i' P7 |8 U. ]5.39.217.763.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( v  j; S) }. b8 Q- s# g. ^
雞蛋  4個 5.39.217.767 x, J0 k" K; ?$ ]: `2 G
洋火腿片  1片
7 F  l1 I& K" l/ \西芹  10g 公仔箱論壇/ P6 `4 h8 A  k4 U+ i0 h
紅蘿蔔  10g . ~, y) c  F: X" r" y
青甜椒  10g " X+ R4 @  F$ W% w
罐裝玉米粒  1大匙
# l. m% b: U( }3 T洋蔥  30g 7 c, w1 L6 f9 I; C: U/ g3 r
鹽  適量
5 H! o7 k  @: q. h/ Y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量
( B1 n- _+ N2 ?& L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, z( [6 o" l* o# M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇5 J2 t" K. X2 w9 D
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
: r. E8 T' q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
+ ^5 ^; `  L0 o+ Z; [5.39.217.76全麥蛋餅皮  一張 9 |2 O' N( j, y; `' i
苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇8 q/ [+ l& p  B
小黃瓜  半條
: D( q: O6 [6 ?9 S% [5 c2 {  G公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 5.39.217.76; t7 B+ p5 q8 }7 l! Y: \
高麗菜絲  20公克
: t) Q/ W" T7 D) e7 ~! h6 @* l5.39.217.76蘋果  1/4顆
! S1 N( X2 f+ P3 ?% t3 _tvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; h9 p: ~% N+ y
【調味料】 公仔箱論壇/ }* @: L. B. O" p/ c  a3 i
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ B. I+ r/ [8 X- @
三寶粉  1大匙 , y- c5 `/ [9 U  Q4 E; P+ q
芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M$ n: |2 b% S: j. A7 z- {
低脂沙拉醬  少許
4 d* Q6 h6 h- p- J8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% D$ \" M) b) `+ {5.39.217.761.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 : j  B' w" F8 h: N! [) u  G: p2 Q9 s
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
! m+ Z/ h; L- P( r6 P5 D3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
: B: v3 h; _% j2 Z5 l( `# A公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
" F2 R, {* J% F) Y% |; J公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
# Y( F# N" j( }, f【備　註】 5.39.217.763 c% V; [- ^" B' t* H$ v& B
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
# f4 Z" u( F0 V8 X) }9 j/ }菠菜  150公克
% Q& A3 v# Y& F, R' J7 n5.39.217.76鹽  1茶匙 5.39.217.76! @5 f& k. O$ a( T) |
沙拉油  2大匙 . V) M( h3 u5 m% m8 C; S" S) J
麵糊：
6 ~( h8 O7 `  W& N; c( \. o, o公仔箱論壇中筋麵粉 100公克
1 w  X4 R. ^( _- i& {" F糯米粉  50公克
! A( b+ X& D  R* F2 R% P+ d! @水  150㏄
5 F3 @2 e; ~$ Z. p6 `公仔箱論壇【做　法】
7 O2 n( y9 X1 D" x$ P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
6 x! x" E0 F: @7 e/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `9 \$ z9 V- H7 ^2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
. Q% v" n- y6 _( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( y0 V0 G" M( u$ G4 F- M
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
' Q9 O+ Y& Y- n( x; N+ r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j. ?/ O: C( U5 i5 q+ ~- Z0 ?公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
0 P1 I0 d5 F, P南瓜  150公克 公仔箱論壇# }! V% B9 }2 b
鹽  1/4匙
3 L  U& o" B# L+ {  }+ l! ~; [( T1 O沙拉油  2大匙 ! f( j. a8 b) c0 Z, i/ O
麵糊： ; r* \* I$ l  ~/ ]# g
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb! x( P, i1 W# [, l
在來米粉  50公克 公仔箱論壇, F- l$ ?. J9 v
水  60㏄ ; T( k4 f; J, t7 ~9 _. Z
【做　法】 5.39.217.761 Y3 f+ ~; H/ c& W! a
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。& Q( t' {0 f/ v

0 W3 G: f8 K' |+ I6 K+ d5 otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
) t8 J+ A& k) _) z  B: ]: s1 {* X + |1 L* z+ i# K& ]0 H* E
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
$ ~  y% Q& {7 V: k公仔箱論壇山東白菜  5片
2 l+ L, e- P' s5.39.217.76芹菜  2支
$ Z+ r; Q1 ?5 l$ i2 Atvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; E- G  k0 B; V
豆包  1塊
- q8 F4 d6 Z5 V6 D6 |5.39.217.76桶筍絲  50g
' T! _! y) E# ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g 5.39.217.76/ Y/ L) ^# \0 L' e0 R6 _2 w
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* n1 K1 v: k% ?# ~1 {
素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( b, E- ?; b# _! _6 x  [
【調味料】 ' g% x3 n' {* ^6 A9 `# ?$ f
A.鹽  1/4小匙
2 o* `" m) b' q, O　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ N* X1 _6 `' w
　胡椒粉  少許 , z' v& b. F$ B9 B
　香油  1小匙 $ P& o* _% Z& e% d7 K
　素蠔油  1小匙 5.39.217.769 A' z% a5 ~3 w. h/ Y0 I
　鹽  少許 公仔箱論壇$ [6 q; u, A! b( W3 s0 r
B.太白粉水  少許 - i* R& K+ m% {# i# G& L
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; a; D; d2 @" n% ~
【做　法】 公仔箱論壇0 ^$ r7 S( }7 ^( _
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
6 w$ @. f2 ]8 k6 r7 y- t, z2 h6 \5.39.217.76 3 X; z( l+ v% d6 K6 T) r
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
5 d/ `. J! _. g# K8 h% N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb  V8 N" W, T$ M+ Z
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
" h8 s# |2 q3 K: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& j5 [  z2 y- p( a$ l
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
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5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.76& K! j: k; b% ?# n

: L# G8 t* H( ^- W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 V! q. e( w2 R& U6 E0 n1 L7 J
山東白菜  6片
+ Z+ a( N. Z' y) c: m9 U' ]5.39.217.76波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- z$ ?) b5 ^2 o& {  p) P
白芝麻  少許 公仔箱論壇, w+ `; Y7 u+ J) {/ G+ k% b
青蔥  1支
' a; W( N( }7 P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ M9 ]. N* t6 p' O/ S( d
淡醬油  3大匙
1 L/ a. K% p: E! {6 E糖  1/2大匙
. v# c' s# X0 A; a1 @5 f5 T  [tvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t* ~; {& `! C! Z- g6 c0 C% U( Z
薑汁  1小匙
/ ?# z: B3 o& l% F1 s# Y, u公仔箱論壇【做　法】
+ q; f3 v7 X* D) f# `公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。! O6 ^2 {# o3 x) N
公仔箱論壇+ N  o8 r- {+ {( m+ T
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。5.39.217.766 E4 s& S9 w2 X

. \' d0 A/ c& ^: N; b3 A0 R5.39.217.763.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。2 \7 G. @$ H# x7 {, K% J& c- H

9 n/ l7 \( d6 n- y8 j( v+ h# k4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
0 c  _  e: g& A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U" v$ y" C! N/ p; |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 n! e+ o# r9 E6 `3 h
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇3 }: L; p  |9 o# p3 ~5 ]
香菇丁  15公克
, Y0 `- N1 |4 E. @5.39.217.76草菇丁  10公克
+ u) j+ I9 @( z& ktvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
5 J7 d0 }9 n) S  B5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克 6 B9 D+ A: k- H( `2 T) _
洋菇丁  10公克
- i* ?8 j) o8 S. u公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇- m. n0 g7 w' O- Y( S# o
芹菜  1隻
) i0 a8 I6 L8 b* s8 Y- \0 Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( e* W4 }7 x, V2 D; L# D0 C6 z& w( [
素食高湯  40公克
( g/ g2 S0 J: U6 u5 C公仔箱論壇水  60公克
/ |  V) ^/ j9 y, ?: Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
* t4 H& }8 X2 }+ R0 C2 l* V1 U公仔箱論壇【做　法】
: D% {, a6 D6 Y/ o& k5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |! r# {0 G3 L8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 R0 p, U; I7 V7 H# C! ?- }
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇/ N6 M. _( ~! v6 _' J) L: E* V% G

& X' Z7 P* B6 f- C# {/ E4 x/ d  t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 U1 V5 ^7 X, P3 _! e) T公仔箱論壇 公仔箱論壇, J* R* U- u0 Q3 b0 N9 P/ j
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 / ?' [, T- _: E% V4 D; ]0 u0 M
【備　註】
) S9 i5 s; r( l$ w* j黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 / c3 f. f" u6 u4 Z# C2 t: ?; I4 }
水餃皮  300g , c% R$ k& Q! b3 S' J, D  y
青江菜  200g
  i* @- t& h2 p. @) u: \$ b5.39.217.76胡蘿蔔  30g
1 k: V8 {# C: ]6 C7 Q6 g3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g
( B6 N! C+ v3 [" @9 t3 k; ~芹菜  20g 5.39.217.76! Z1 C( j/ g0 Y6 D! Q& g1 g( N) f2 a
五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" C% \  b# q- s& |$ _, _  \
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, G6 F+ H+ `5 n! u" Z
【調味料】 公仔箱論壇, L1 `9 f: y! f, B% E! I
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 _# J& M  x7 h3 ]! I% ~1 S
香菇精  1小匙 公仔箱論壇( N4 h* _' s# {8 s3 a4 v; I2 x4 P
糖  1小匙
9 \; V8 X4 i; c6 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 * N) P* K7 _! O' f; o; r
胡椒粉  少許
1 c( D) N3 W  X$ W6 g# ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
6 _# d+ y' i1 L& H5.39.217.76香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) Q3 S% n: x0 ]; X
【做　法】 : H! ^% @6 S* v) [
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 R* L! @# L7 q

' X2 l9 e9 U* p. F) [: M4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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" ]6 G+ u; a. s+ |: k( D5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
9 a  n, l3 Y# r& ^. B4 U+ ?+ B5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 i6 C4 q2 ?; {1 m
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
2 X$ z9 m8 q7 H! H2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條
, |9 e, V9 p; @+ E/ }公仔箱論壇水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ h! K* y2 \0 |$ Z0 y
九層塔  20公克 5.39.217.76- I+ _$ ^! {( n9 [- B* {
麻油  2大匙
6 {" q' M3 I$ c1 Z0 H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 U" ]3 N, l$ d9 i
辣椒  1條
- Z7 {# P5 M, P0 htvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% n$ S9 \) _- i4 H1 @
蒜頭  6粒
5 x; {' G! u7 d; f, O, w【調味料】 5.39.217.767 @6 A6 I. M$ _' o" ^6 H
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
* o: J2 x4 z1 s4 F- n公仔箱論壇【做　法】
9 M( C. K# g& W: L" f1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
) E; V2 @! D! G4 r$ ~9 y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
9 I, L# y: @& o/ h# g" P2 z3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 * |* B- N  F. f$ K' j
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
4 U1 D4 ~( q% ?$ o! s5.39.217.76芋頭梗  450g
3 {  U! V6 L( P, @; \黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ r( i3 G0 q/ `8 X7 X
薑絲  30g
: \& w1 E  `0 j0 x, h5.39.217.76辣椒絲  1條
2 J$ {  M. O7 ]3 i; ]+ m+ H. ~5.39.217.76【調味料】
; Q$ N0 a, Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
7 |' X% k- G3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 ( j0 n; @' u9 x2 T  a% z. a$ z
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ w$ M* G# p0 W
糖  1大匙
2 j# s# W+ p7 ]公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 2 p- e/ m3 K$ q
水  3/2杯 ' O+ }9 {$ {) O2 x9 ?9 T
【做　法】
: L" m) m% {. R: j, M0 Q5.39.217.761.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
. w; E- [" |2 Q0 i9 g8 K: |. C2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
  e5 `; g8 t- V- ]) ^6 N+ u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
3 V& }9 U$ w) E/ b7 B高麗菜  150公克 4 t' M' M* q6 L' d: N# n7 B
玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  j# S9 \# D2 x$ e
蘆筍  4根 + g$ ^+ J  i7 n
苜蓿芽  30公克
: c& l, {+ _& q0 c公仔箱論壇【調味料】
- K2 E! \- j6 j+ \5 E+ q公仔箱論壇美乃滋  3大匙
) Z) y1 ~& i/ ]. y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ V  R4 }, C6 q) ?3 D5.39.217.761.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 , B7 d2 [' P4 b0 X; e4 L
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
6 G- g7 t, H4 d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。