MagicAndy

【材　料】 2 K9 C9 b1 _( ]' h
板豆腐  2塊 5.39.217.765 u" U1 M- l# h5 Q
蔥段  1根
0 b- e* S5 }: i公仔箱論壇紅辣椒  1根 公仔箱論壇% T! \4 g/ N5 o6 R% b9 m
花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' P! F  J7 M& C9 I/ k; \- Z
沙拉油  200㏄
( H3 m- D: P1 E' \* G【調味料】
5 i1 a& c& X" o/ o6 {5.39.217.76豆瓣醬  1茶匙 % Q9 Z) ?( S2 A5 h
味精  1/4茶匙
8 _, o: J# D- u. M5.39.217.76糖  1/2茶匙
3 _& A: G2 v( g8 }太白粉  1/4茶匙 1 o) J/ W5 Z& o; l; i- o+ J, B
白醋  1/4茶匙 5 `8 F6 k( @0 f2 r- d
【做　法】 - p) q* X2 G: |. t) J
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
; E2 t& p3 W1 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- }% T/ Z" V0 L0 Z$ V8 [
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇. r/ C, b: A% {5 r3 e, a8 S  I

) r( |8 F+ I4 l! Q1 |+ Z( G1 y公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 x; k( G# Y4 H
5.39.217.76( n& _$ l* J( O
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
0 K& u% D5 b$ n" ~& p4 ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ Y2 i! o- ?/ M+ J
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
; I9 j# S3 I- T' p% P苦瓜  1/2條   X8 b  O3 e& R
破布子  1大匙 7 Q* `6 E1 R+ Q1 g" E, ?; g
蔥花  適量
0 l' r" R8 ~+ a: r" P* @! p! w8 p, ~辣椒末  適量
8 D4 f8 Y0 E2 {2 ^! B公仔箱論壇【調味料】
1 Z7 y/ b+ D7 k5 v破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 F$ L# B* c$ J
醬油  1大匙
% S& B2 b) p6 [' rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
: t6 L/ F) M& E+ {& v1 }3 I高湯  2大匙
8 A! C; K0 {# Q公仔箱論壇【做　法】 9 e7 p7 p* s3 X" u0 G) T/ o9 y
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
: J) T7 \, f0 w) S0 f4 p( h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. t. H( N, l
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
/ y$ L# Z8 E* m5 n' t2 t, Z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ C: y, n- ^: x/ }
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
. E% p$ Z. X+ K* ]' P. P% W6 O5.39.217.76
. i1 U" g' j9 J7 D# `/ @  H4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
' P# l* w" y1 S5 d公仔箱論壇
0 W6 J# v1 v$ A! x) w4 c- D) Y3 _公仔箱論壇破朴子
- _5 w1 l# f& C" Ntvb now,tvbnow,bttvb【別名】
: k9 Z+ W' C) k2 c) S1 W$ }! V# ]tvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子 ) g1 l; M# j# j/ Z
" ^; B9 a4 [4 Z0 @1 q2 l
tvb now,tvbnow,bttvb. [" y; J  n: @" |$ r& H
【說　明】 & \: x: n. T" F, m
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
  m# O' c& Q6 R) R7 t4 t生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [, d- O+ Z  w+ j
梅花肉  300公克 公仔箱論壇$ Z! N3 _% }% d& P3 c+ j
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; y% N' N4 [- h$ R
青蔥  2支 + y& V& o7 X* k
香菇  3朵 公仔箱論壇% r, G, ~, e9 V3 x. q" i
水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb- S; ]$ j2 |* \0 ^" D# S
【調味料】
# w: J4 ~- a0 H% P公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; {/ s" _6 R( Z# O' I6 S
醬油膏  1大匙 3 L& ~5 y$ p5 k  v
米酒  50cc
; n: E- j$ R7 a% _* a- [冰糖  10公克
. ?7 c7 C  v  q/ f4 I2 j9 G【做　法】 0 Q4 \3 G7 h3 z
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
" j8 U* M! {. d" Y# j! K9 ?
* ]  ?* y3 d& s  t5 A1 ~" O. W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
4 \1 g$ C4 R$ l" d/ _: ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d$ t4 c- ~& y; b6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
' Z2 v- ?( a8 ?. I6 f. F# {公仔箱論壇雞蛋  4個
- k5 c, L  W! z% D- {洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. }. {0 C) u# I0 t; _4 o
西芹  10g 公仔箱論壇7 ^, y; X5 k1 U9 {; D8 n; G9 m: f+ d8 y
紅蘿蔔  10g 5.39.217.76) b- s' u* t9 B( G
青甜椒  10g
( l; M& ~! }3 p/ a1 r% g9 u) u7 H7 Q9 k. _罐裝玉米粒  1大匙 . z2 [$ b, A% |; o+ v  `
洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ \8 `$ ^) E5 y! B; C
鹽  適量 公仔箱論壇/ |0 r" W7 L# J' {$ B; L0 b
橄欖油  適量
  I7 g9 E$ N; ]/ R【做　法】
) T; R: @  e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇- Q: i% u# c- I6 X
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.76" h" N- N) o, s9 S. X0 i$ E
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ o( B% I6 Z+ X  F全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! {* H/ W' ^, Q
苜蓿芽  1/2碗 5.39.217.766 g9 A% U1 `. J% G2 ?' ~5 f
小黃瓜  半條
- P- I$ R' G) g9 U# k紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇# N! ~% U% T0 R9 h: D4 v7 |
高麗菜絲  20公克
, p9 s/ l# Y" I% d# l5.39.217.76蘋果  1/4顆
# b7 E' l2 r8 O. e6 L1 |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 公仔箱論壇" ?8 r. B' I2 ]1 c& ]3 v8 f' E( |
【調味料】 : f/ H0 Z0 o; a8 }  c
素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇3 R* h! E: s, w3 V
三寶粉  1大匙 2 q, ~" y$ @' b' ]! S7 N% K* O$ D
芝麻粉  1小匙 5.39.217.767 F$ f' V" V! E: A- @5 E6 m' r1 X
低脂沙拉醬  少許
9 M' i. \' h$ }4 C* O  G/ n$ z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 E2 ?* q) |% Z: S5 {+ ?7 h! dtvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O; q! c' e. q" s* _4 Y* S( Q
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
9 f3 l" S" M$ Y- Z2 f公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
& ^& h  u% g5 |! p4 `% ]. g5.39.217.764.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
2 R0 C  S  V9 h1 V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 ) U- |2 ~0 ], Y8 Y
【備　註】
+ w4 d2 O8 B) \4 w) G. p/ Q/ X三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* c8 h# x( ^; z
菠菜  150公克 公仔箱論壇4 V# @, B& ]- B- b& T, D* a
鹽  1茶匙 公仔箱論壇8 @! D/ |; E6 |. u5 B" d
沙拉油  2大匙 5.39.217.76' n" c* p2 m5 H& w$ Y) g
麵糊：
; K# o8 X. @5 ]* r5.39.217.76中筋麵粉 100公克 5.39.217.765 x& S! ~3 {+ a: ~5 T/ ?9 Y$ a0 q
糯米粉  50公克 5.39.217.765 l2 A# K$ i* i
水  150㏄
7 r1 I4 P3 L" n1 I0 t$ u& ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: N( r9 v; h9 E" K/ Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
; I4 w9 `8 |2 z& c5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, c, y6 n8 M1 n* u
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。% t$ e/ l# `: n+ z$ q
tvb now,tvbnow,bttvb% ]! }' E/ v0 m, }2 a
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。: e, D: H; m% M+ ~: t8 b
公仔箱論壇* c5 P, u( Y3 C0 Y
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
4 R' @9 p6 ?. p: Z; I# q' U南瓜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f. h. Y% y. o
鹽  1/4匙
& _% q& a6 h7 U3 ^1 s$ z; B' @" b公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H& y. c% q3 T6 U* u
麵糊：
+ ?. E4 V& ^, K2 D" b) ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克
, f2 O" J0 h. q& o( v0 ]+ utvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克 5 N5 |2 S% i2 g: ?2 Z
水  60㏄ 5.39.217.76& i" w% O) O4 Y$ N2 z/ u
【做　法】
% H: v  s2 ?0 ^& R) C& [+ j1 q1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。8 S: `% d9 o- h: W3 p2 f9 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 B& c6 K8 I* p+ ~9 A  b" K7 Q) _
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
) z4 x# V& B* ]5 i! b公仔箱論壇
; }6 @! ]: r9 V' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 f; J* T( L' `( U+ H3 o
山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb8 x) W" T+ ~* Y+ a& T0 n; T6 T( _
芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) D- Y: i0 y2 E8 _
香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 H& W2 R8 V" w8 o: B# U
豆包  1塊 + L) @* Z2 K5 V( x7 E
桶筍絲  50g
, B, R! [$ r0 `3 P( ]3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g
! l4 m- Y6 _( J5 ~) n: p枸杞  5g
/ p# z; `' J4 c9 i  Z6 F; q. S2 g公仔箱論壇素高湯  100cc
+ w; G5 l3 ^$ wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 }' L$ \* j+ ]3 {$ C9 Y1 n, V( OA.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: l( }' ~$ Y" ]- f
　糖  1/4小匙
- B$ }0 r. S# v2 y" o1 ]+ B公仔箱論壇　胡椒粉  少許
# T; B8 {, I$ s9 k4 d0 U公仔箱論壇　香油  1小匙 5.39.217.76- z6 p6 X% u  B( P. y, g: T
　素蠔油  1小匙 9 c" x' V* t0 K
　鹽  少許
; a7 k3 R8 g$ xtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水  少許 " V: e6 ^5 j+ ?, O& d' f
　香油  少許 " F9 p( Y* T; k1 z
【做　法】
, P" s8 d' L* l, ltvb now,tvbnow,bttvb1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。5.39.217.763 _0 s7 l7 i. `6 h: N* q
5.39.217.769 u$ Z5 M; i1 J/ c1 X) E
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。/ l/ J7 F, r: z. j
5.39.217.762 y8 H/ ]) m* i9 S8 w
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
& |# h: n6 d' n9 ~# Y: M4 t, C公仔箱論壇
: \$ v0 {' ^# f  v: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, X& T( R* u! a' J8 A/ p
, q: W  Q& ?8 R% W4 z4 }
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 f, @$ H+ x- V5 b4 L- V! [/ U

& o6 C) _% z# Y2 L. ?6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
$ T6 i' X" ]- t9 u* M, K; C山東白菜  6片 公仔箱論壇4 s! N7 B6 L" i* A! h3 `; y
波菜  200g % @( `, V; t+ c5 P
白芝麻  少許
3 i* ]7 a: z; _/ Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
7 o+ o5 B0 e/ G+ m* V【調味料】
  d/ E  O' F5 A5.39.217.76淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  _+ z5 }+ T. k# ^6 H- f7 ?
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ F& z7 Z1 d, R# E8 ~! l
香油  1/2大匙
8 f$ `# U; i& h+ vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 . s9 ]9 a  b- h, n: J2 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 X# i  E! P% I
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇7 x2 g3 E  f3 E4 K! r: V! A! O( X

. r- M5 a8 `) c5.39.217.762.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。9 _: A" f! F1 y: ]6 K% y8 t

  J2 l% i" J+ T8 h% Y+ k" R7 r) j  c5.39.217.763.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb, S1 t& Q' g8 P( @
  {' Q( M" ~  Y! Q
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
% i, R$ a4 z$ ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 d! }4 X) \  j
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 . {, ~6 h& ]" j0 c( O9 x% E8 Z( x
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H$ Y+ O+ J4 a
香菇丁  15公克 ! {7 o7 g- f# X8 Y6 \& Y7 D' B
草菇丁  10公克 5.39.217.76$ h, K" D: B- [! ]1 B$ o/ D. J+ R
靈芝菇丁  15公克
) R8 o0 `( J! b0 M; v7 R4 K公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇" G8 t% }% Y) P$ u1 F
洋菇丁  10公克
$ ~8 n! N0 f7 v' ^3 u$ `8 }) W黃茸  10公克
4 t/ L5 n% M/ e! u5.39.217.76芹菜  1隻
1 r% {2 P3 s* [9 u+ C4 l2 G* V5.39.217.76【調味料】
( Q3 D6 D8 ]8 W: v, ~tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 r( E9 E+ p. ^# t  f
水  60公克 7 j! K5 f- I: e" L6 o" k( J6 D$ o
太白粉  少許 - G1 L- c% u& h2 p% N' X8 T7 D
【做　法】
9 q  j  }9 q& J! `. V6 b& n' U- B1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 B) p0 X) X! o; J2 ]

7 D+ R1 j$ x2 ]1 S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' H+ [- m9 }8 z" }( T3 D" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 R1 ^) D& f/ k
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
' A9 V* y4 }" V. m; x6 _! m5.39.217.76
0 b* j" n1 U2 I& C4 R  R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
6 o! n& G# [0 X3 F% ]5 P  ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 9 t- F1 |. S- G- i: F4 Z. K
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
4 F7 _1 [; v4 n7 U0 Q4 G' v公仔箱論壇水餃皮  300g 5 v% p/ [5 u. C) R6 ]
青江菜  200g
* {2 y& J+ q% U, P# L. S8 o公仔箱論壇胡蘿蔔  30g
* t& b0 B1 R4 `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g
8 r+ c! R' K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g
/ p) M# K6 d% l5.39.217.76五香豆干  150g
- @5 H0 e. \# g4 A( _0 Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
6 f% |7 y3 ?( N  r【調味料】 5.39.217.762 l7 I7 x, n5 ^5 S4 K5 d& r1 l8 t
鹽  2小匙
7 e2 \9 ^% o+ t6 K6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙
& X) p& U/ h' ]. G# t糖  1小匙
* T1 D+ n- e' b; i! `" n8 `( y# utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
- L. B+ f$ d* M0 J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) K6 p/ [) U: q
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: [: P9 E% B; K: y* n1 c
香油  少許 ! Z; g- }$ U" R' X( ^6 s9 v7 Y
【做　法】 / C0 ^  l3 ], u8 \. q
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.766 g: y# e* A& C+ i' z! _: Y

' I2 M8 ?5 Y5 h8 w3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。1 }0 E+ ]0 r* N! K; S1 Q
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。5.39.217.764 s% h# O, L) \. p8 G

( k9 n+ |$ R0 P2 [1 X) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
7 P+ y; _% j" }$ Z- m2 |玉米  2條 1 U# |. \. A& x# z; q: F
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, }: \* ?4 K! B/ p2 V
九層塔  20公克
3 u# z7 n- K4 x2 B+ `+ \2 stvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
& t* q% e5 c) B# l薑片  4片 / H/ M! l! F1 K+ x& f( |
辣椒  1條
# @8 c% d9 p( d蔥  1/2支
7 l9 W: B/ y9 d* z2 ]+ i. h公仔箱論壇蒜頭  6粒
* _1 N5 T" s- I1 |+ v公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76( C) H+ d: W7 z( X% ?3 U
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 8 N' |& ^" n/ C$ b" M* O* x& ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ I# l9 j5 A2 \1 f$ T
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇3 v, I/ j& U) N6 v' {
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
" w/ u) Q, r( Q: c4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇' U" x6 {$ y6 {3 ~
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 G( d3 Y! `$ T1 r# t6 T5 {# W
芋頭梗  450g 5.39.217.76/ r6 [* p7 i+ D9 v% }9 @+ a# i
黃豆醬  1/2斤
% |- [1 ]7 w9 ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g ) o6 l$ T* K9 t. i- l) u  s
辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" L' Y; u" V% c
【調味料】 1 k# [; m1 G8 P7 e+ \
醬油  1大匙
; D/ c, L$ Q; U9 w鹽  1茶匙
2 e0 }" Z' r+ A6 G味精  1茶匙 公仔箱論壇2 q! a$ ^7 l2 X
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z( j2 n2 P( I; j- k4 V1 o# a
白醋  1/2茶匙
0 Z; c6 z  N4 N$ @+ a* \& A公仔箱論壇水  3/2杯 4 r7 Y- ]) X! e9 o; [5 s
【做　法】
* f1 d. V3 X: m' {1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。   I& N9 c$ \4 f: E+ P: b* A
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
2 X  ^% Q/ t: j' stvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片
' S: R: T# w" _) S- S7 t' M- s% B- a5.39.217.76高麗菜  150公克
9 A4 M+ U; S' {4 i2 k) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根 公仔箱論壇' i5 x% k1 @  f0 S
蘆筍  4根
  f, z3 T( @' P苜蓿芽  30公克
; L. B# C" ~: ]【調味料】
5 g0 ^, v4 P+ @# \/ k  q; jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v: L2 c- S6 }  O# \. C
【做　法】
; l- y2 z" I0 F- C; }5.39.217.761.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
9 I# [/ f6 k5 l6 O& X0 F8 R( etvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* z: {+ b! O7 B" N+ X( ^
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。