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【材　料】
" _0 C+ W  p8 f- f5.39.217.76茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m, j' y1 E7 Y) h8 U
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ }- J* g# \2 q7 F
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* Y4 H1 V6 W2 m$ x; s+ K6 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, `0 q' ?! s: ?4 g6 C) D
味噌  2大匙
+ c% R' q$ u  g3 d6 Btvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
+ ^5 m: z$ L8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 g8 x/ \3 N  K5 ^% X
【做　法】
. j& s5 V+ X& G* F* F) m5.39.217.761.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
2 a- k- V8 M+ ztvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
9 v/ o+ O5 S) F- r% _" Z2 p3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 5.39.217.76- [3 b% @4 r5 p. k  q1 H) [- F
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& y7 z6 y- z! C' a# b- Z2 t# Z
煮汁： 2 f, ~% Y9 q0 B3 F5 P  o
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; w; W; B* r
水  200㏄ 公仔箱論壇, C- a9 u% E8 z; S- w! N. ~2 _" `
鮮美露  30㏄
& f* S% a$ N4 _0 n" D; h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / K# @% K7 B) I" B% L+ s+ Z# F
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
& Z- `1 D* Q3 V5 X; L/ L2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
9 a0 v& k* q7 G8 Y8 e$ R3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
" n7 U# @( X, G# F1 y; ktvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
0 I7 s+ z6 f7 X  v8 f& V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]1 [- W1 I0 A$ }  _0 m+ J, g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s# j! L0 E# m2 `
臭豆腐  1塊
2 J! J- F* q7 q3 m# ]% \- w7 c公仔箱論壇大白菜  100克   S3 T7 w* s; [5 |
木耳  20克
. m' t0 T8 D" s5 O3 O3 Z  }tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 / k) m+ d0 ?5 t. B
草菇  20克 * f* Z+ `3 L- ^" u1 e' ~
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 g* \4 C  z6 I* F
腐皮  50克 5.39.217.764 L( G) n! i$ q9 c& H
麵筋  20克
" e% ]" y: C% g4 a清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h( e, `: w3 q5 b5 u' u9 o: {
【調味料】 5.39.217.76; r  J% V8 c7 L/ F' _* D
鹽  1/2茶匙
2 ]6 v1 v' A2 h9 x) ?% J雞粉  1/4茶匙 $ \7 K& M! b+ l9 k, U! g6 o
胡椒粉  少許
6 p) {' G! @3 J- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ L9 F5 V# E2 M, k+ l: W9 _1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 2 k+ \. M- [5 w6 _* @& y
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ v( ~7 m- R& N( [
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m" x% c6 u9 F8 n0 y7 c1 F4 V5 w
公仔箱論壇. [. L" ^+ @; g$ b9 [  s+ ]
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p# J$ h) \) v' |* {, b- V+ W' Q9 K
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ a* p0 t3 d* x& B
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
* k1 s6 f. j& a, b- C! o1 J9 V愉耳  50g
$ j* f  c% o& F& P8 u公仔箱論壇黃耳  50g
) D+ M: h; p6 N( K雲耳  50g 公仔箱論壇. Y0 U4 K( {$ t- g8 Y
金針  20g 5 s& U1 T9 j1 i% g: Z9 S( T7 H
冬菇  30g 公仔箱論壇: e0 A4 }, B% }
枝竹  30g " |9 h5 C: n/ H9 C4 \, s/ V- e
冬筍  50g
% ^  v0 ?7 [  {( c) O4 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
* k7 m% O+ k* n1 U) h+ v- U7 I' C8 Y洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 _( m' |8 c" n, k
蓮藕  100g
3 b$ P5 B" b+ Q4 z5.39.217.76慈菇  100g tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 u  v3 w0 y
鴻喜菇  50g
1 L! j) c- o1 R6 N3 k冬粉  少許
1 I  X6 f3 o) r# F' @荷蘭豆  30g 公仔箱論壇. V6 B4 t/ c, A' e9 i- }) B& A
竹笙  30g
; {9 R+ H; X/ ^+ m6 P# U; k2 |紅豆腐乳  1小塊
9 x: J8 A' m; M' r0 a8 L5.39.217.76【做　法】
7 G1 N+ c$ S0 v- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
' j3 o6 U3 P/ {2 Y" v6 Y! t5.39.217.762.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
0 j' q: x. v# J( m7 G5.39.217.763.將1、2材料去水曬乾。 2 A4 @) X- o. J! L
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇  B# W4 ^  T& N5 ^" l+ N+ A( ^
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I- Z  o( @7 e2 V# ]! X! Z6 o
【備　註】
/ Y: ^# Y" ~' s* Z: [1 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
# M9 P% v3 j8 h9 N- b+ J板豆腐  200公克
" D! R" ]" V3 n  |* W% _, o0 N香菇  4朵 , h# x1 s: \/ a
紅蘿蔔  20公克
  |3 N4 b4 t. [芹菜  10公克
( @4 E/ f6 ~0 I0 Q, h% H( F9 x$ b5.39.217.76太白粉  50公克
3 \- l5 j+ V; ]: M# [5 s" ?4 z, l' j香油  少許
/ T, O. n- G0 [1 N6 U* h; k【做　法】
! M8 A/ r% o0 s( t/ C1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 * I" G* O$ ]% o( X
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
- ^" ~! \& D' f  b2 X7 J: }5.39.217.76牛蒡  1/2條
0 E/ m2 O8 i9 x+ P. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
- K# b" F- Q4 Y: B) [0 F黑芝麻  少許
6 y) z5 I& Y8 o+ B+ B. j5 c5.39.217.76白芝麻  少許 公仔箱論壇- U; r" I# Z% r6 o
細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! g  U9 ]9 P9 D6 c( k! H- W( z
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb* B" i; o6 W( t; ^5 ]+ d7 J
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& K7 J  g6 L* R: c
蘿美生菜  1片
, P9 c3 {1 e* m! Z7 \  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 R0 B; ]) R" P2 w
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( ]% \, G& T0 m8 ?2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
. I; k8 \* }  G0 `  N% N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 - z# Y& \: |, M% P5 z/ {7 R: I$ {
A.紫山藥  120公克
+ t" B5 k; v- Y% |tvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
# l- F; M7 F1 ?$ N0 p( _　奶油  15公克
8 {3 ~/ O; b$ o% Y+ ~0 Y2 n7 C: `公仔箱論壇　糯米粉  50公克
+ y3 ]) S1 Q: T5.39.217.76B.豆沙  200公克 ) N* t) }' f5 V  ]+ I
　杏仁米  200公克
) N2 D4 F+ l, y1 ?1 d【做　法】 公仔箱論壇5 V6 L# u4 ^) n# A
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.76/ m; r$ O; u2 R/ Z
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ e1 |/ H) |' U8 W1 D
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
/ C# ~+ X, l5 o2 M+ `, E4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
, L4 _) y/ t* C' T% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段 + d/ l3 b) L, ~( |
香菇  3朵
1 O$ m: r* M3 }4 X4 S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
2 s+ J2 i2 K  G$ p+ S$ Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" t$ H! D, c* I; |* C5.39.217.76醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ?( {& e0 }! k+ Z& d
【做　法】
1 [# K) ^/ a2 I' l: }8 k/ a9 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 3 ]- d: b) |* F2 H
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
9 D" |4 I- G, e3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
% \; v3 _" q- G4 Y& Z- G, b$ L5.39.217.76芙蓉豆腐  2塊 6 U2 E; G5 D( ~* W. R2 Q
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇/ z; W9 h/ I9 c: }
乾海帶  一塊 $ [: e6 r9 t2 J0 Z) _
清水  400cc
: Q2 G4 M! R$ O/ H* Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) C" T% f# F. b0 A$ b0 |7 ?/ g  X# g7 F公仔箱論壇A.芙蓉豆腐高湯包  2包
" U0 O: o0 X& _( z, P1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 & d: W& t' n; R: z) i6 r( V3 t) l
　醬油  1/2小匙 ( D6 o( H/ H+ X/ x
　白胡椒粉  少許
1 p; I3 c, _# J% J2 Y7 |公仔箱論壇　香油  1/2小匙
9 R* a% R( L3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 5.39.217.76$ R2 G# H5 j  n9 i7 O' P& w
　清水  1大匙
) o; o6 ^8 L9 l  D8 `, m$ |* v0 Q, J公仔箱論壇【做　法】 ; i. e- w  C$ C" x4 f. g
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
1 S- I7 m) V! \0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
0 G$ J- d. N4 |6 l0 u公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) P$ x8 ^, X
【備　註】
" e% T( ?/ L7 V& @7 Y$ n. L5.39.217.76除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 1 \- l) Y# F, N* m3 G
雪裡紅  1盒
; F1 v5 d* O" J2 u1 Q0 z豆干  3片 公仔箱論壇% `& {) I9 y; Q% b
辣椒末  少許
$ m2 k1 L" q/ F5 R# D% D' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
$ L/ ]+ m3 ]9 J' p  U- a- Y0 R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 P& m7 p% E  O6 l& F- q  W7 R, ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
4 D4 l9 P7 d/ @0 x- l1 K. H2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- {( i5 ~2 l2 p9 G
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
# }% A" b3 B( I0 c( E+ K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ [! d' V1 u( L$ s: w7 a4 o# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 u3 i# R6 d, T1 _
金針菇罐頭  1/2罐
8 T1 F4 }' m- m3 X1 x! k& ?' T5.39.217.76傳統豆腐  2塊
1 f+ e& m+ F! t% f) p/ }公仔箱論壇香菇絲  1大匙 5.39.217.76+ Z% L: _; Y3 H5 h
小蕃茄  6顆 $ O( @) D$ Z  m+ ?
熱開水  3杯 公仔箱論壇. Q( Z% }* u/ l0 _% n
鹽  1小匙
4 n. G: z3 V/ F# f7 ~) F' h  ]! [公仔箱論壇【調味料】
3 ~4 m0 |; U9 Htvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
# Z) k2 H" u9 v3 p" U; S7 m: Ttvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙
9 V  L8 @$ {7 ?" ?4 g0 u公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 公仔箱論壇) G& z1 V$ L& ^; i% s
　素肉燥  1大匙
% D3 p- s" j9 I) v8 D1 w　太白粉水  1小匙
( |  I2 ?0 v0 E: U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  少許
# I, L8 t' k7 G4 p/ S9 x' \【做　法】 1 g$ H4 E; l1 Q! e- H
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 x* G: t- j% f! mtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 N7 o5 k, A# D2 s' M1 [% [5.39.217.763.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- }& K8 {/ t  p, h7 ~  G
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
% d) s# @6 N( w0 A( ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 5.39.217.762 J9 J  s% l5 n6 a7 t4 I
番茄  1個
' _( y" W2 @" H$ \  G: Jtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
) y4 G% o  b$ o0 S9 H9 z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
, [' I+ [+ o- K. H$ E5 U5.39.217.76素火腿  50公克
2 N" D  \4 @' F& d麵糊材料：
( Y0 i1 f% ]8 J- K- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
* h" r* k+ a( ^; u% b1 F& Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯 . l' X0 R' t. e) ^( {3 U% \% U
鬱金香粉  1小匙
- H6 c3 [' A2 ~0 g! R1 A5.39.217.76蛋  1個
9 B  F" b# z) J$ a% a  w% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
0 E( U' M' Z& u# a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.76" m& D! |1 z: f# L0 V9 _8 F
糖  1/2小匙
- Q- r* n0 T+ v8 t% B  {- A【調味料】 9 `  s% K0 T  {: w, \( {/ [
橄欖油  4小匙
$ }9 V- P; O+ D0 R# ~5.39.217.76鹽  1小匙
, k+ Y/ S, v. s- |7 f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( {4 N1 h: D% w  A! h1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。0 W! N7 y. _, _

; s& i: }5 D) m' |tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 3 {: p' R: A( \; g2 B# q
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. y, k1 w2 Z; T
* B. k5 ~- z6 Q( y2 e- u( I, mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; ]/ F* M& X& f; q2 I( l1 y) f
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
, L/ F, t3 [. Z5 r5 N6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' p0 y5 [0 u; O  C4 t- _
A.高麗菜  1/5個
: {, R' V( ~$ Y8 z( F5.39.217.76　紅蘿蔔  1/4個
+ J, A1 Z+ D9 E- p, X7 a公仔箱論壇　金針菇  1把
3 F0 R) g' y2 _- k; F* N5.39.217.76　芹菜  1支
! V& P# g  b* itvb now,tvbnow,bttvb　羅勒  2支
- F: q, {! F) d3 |& g% j公仔箱論壇B.蛋  1顆
; h. {/ I: X; L8 S; y　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇: z3 o; m+ O: W, C7 ]2 W
　地瓜粉  1大匙 , P# ]0 C: V# p% o$ M3 a. \
　鬱金香粉  1小匙
: _9 }8 S7 B6 r9 V/ `: F" v　糖  1/2小匙 公仔箱論壇; Q5 _, Q9 T* |+ b- P) |( u( A$ j& y! a
　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ [" ?7 ^8 O: r4 f
　黑胡椒粉  1/2小匙
+ r. [# C$ I3 o4 X! H, ?　油  1小匙
" o$ {2 _' S" E; A: yC.香草沾醬  適量
! f* }5 Y4 y; v4 j0 f公仔箱論壇【做　法】
( }: [9 l0 e! {9 K- q1 e1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
' ]( k) T% c, ?' i, P5 X! y2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
7 k6 x2 o7 x$ D- l1 H; q- N公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱