MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ z2 }( k+ s+ `0 d/ I7 U
茄子  200公克
3 X2 n5 z- n' F1 V% V6 T蔥花  1大匙 2 ~0 `# O" P6 {; r8 b
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& T% _# F+ L& V1 _9 \  G9 ^' G6 u
【調味料】 公仔箱論壇* K* |) c- Y3 G
味噌  2大匙 ) u1 c! b5 {# q0 X# L, S+ c+ R) x
味醂  2大匙 5.39.217.768 S5 Q. I) U  g  u' k: `& D, n
糖  1小匙
1 J* x  u+ z. u1 ]# T( F) m公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76. x5 R, i8 l# |
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
; I+ u) H2 J; D  S( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
7 q& G. @# J% |3 q' u8 \+ E2 c公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
9 F8 A6 c9 W5 m) F4 V) \7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
# M$ |, [" X  K) t# I8 z煮汁：
) v0 t0 d! a; ?3 z6 k1 t砂糖 15公克
+ B& a. G0 R( t% X# F$ qtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 z' z, h+ t; G
鮮美露  30㏄
1 Z# Q6 w6 j, n1 j* @! E2 V5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76, o8 s2 m, W2 {9 X: U- O
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
. g* v, a$ ]: W. E5 y# h5.39.217.762.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 C. Y/ ~1 `% U3 Y% J8 d. |
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 G3 ]9 s4 ~" U
，師傅建議可用蓮藕。
( D! w! D5 g7 j6 H
% {3 X9 Q7 Z' _- r( f! U- g7 \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / ?! s' s2 a) Q1 e6 J& K
臭豆腐  1塊 & p5 N) F8 i+ b& E0 L. G/ Y
大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ ~7 X: ]+ g1 _$ L' V/ l6 l
木耳  20克
7 T( f1 a0 z& I# {" o( Y* ltvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 2 @3 E* B' |( G& _: `
草菇  20克
' |( r  P0 k4 v3 Z! Q金針花  20克 公仔箱論壇" T* v0 C. p& D& d: V0 G6 }4 A
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p  D; q9 P* w2 ~7 B
麵筋  20克 5.39.217.76; |- d: t  R2 e7 z
清香湯底  600㏄
0 y+ k( t3 }+ }9 R0 a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 N$ P( _( m9 c
鹽  1/2茶匙
: [& H' l3 a* R' B) W' Q公仔箱論壇雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇5 t/ y/ v* S: S3 s
胡椒粉  少許 5.39.217.76% L1 a. x0 W: I% y* b
【做　法】 公仔箱論壇4 z7 o" H. M5 J+ r1 @
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
. P' L/ x1 i$ S0 Z- U" @% ]5.39.217.762.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R# X0 S' t  N, t) `
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 j5 A: [& b/ V

$ {- K4 e' R% q5 V4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) d& c, y1 P  ]( I; p, g4 {公仔箱論壇5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
. N8 B! b* o4 s3 A, O5.39.217.766.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
: W/ O$ c* R7 t, K5.39.217.76愉耳  50g 5.39.217.766 ]! b4 J( l  x1 G, l  Q( ~
黃耳  50g 4 G. A* S: M  w* \! ]1 Z
雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb  O0 l" J9 m( ~/ c  T) o
金針  20g
) i; V/ z% }1 K/ \* w! x) x4 v冬菇  30g
+ K$ d3 I& u+ F' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g ! D) p( ]* ^0 t* h$ H
冬筍  50g
: s' b3 i  \' M( B4 _& x$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g / i( W1 G1 `6 P1 @
洋菇  50g
4 _' M$ G1 v6 z* E# G5 R4 h& p( p蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ P& e* l: T% o& z: _. Y& ]6 |4 Q2 i! h% S
慈菇  100g ! U- A- n) U% W  P- T' K' I) a
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇' q1 q0 u$ U' t' @; R! |( g7 {
冬粉  少許 2 M1 L( V5 {3 S; i8 e
荷蘭豆  30g
) W3 s+ G- j9 P2 `  q' L' K2 |竹笙  30g 公仔箱論壇6 \4 h; X0 H$ [" K) K  C
紅豆腐乳  1小塊 5.39.217.76( ]. z. k# ^, m; }
【做　法】 * s6 G" Q; J1 b7 \1 |
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 M7 K4 @- z3 T
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 : g. e( |! G& v
3.將1、2材料去水曬乾。
$ U7 h7 ?& `3 ~: Y1 \4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb" u+ _- Q) ?6 }& F- \* N
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
) p, r  b! f# [# H; \2 G7 V【備　註】
2 G2 u& p  r9 H& I) V$ t, i這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
8 q* c3 k% K2 v: o2 E公仔箱論壇板豆腐  200公克 公仔箱論壇, B9 }! k0 R; L# x
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 p/ W  a8 y
紅蘿蔔  20公克
" [/ {7 w/ |  E0 y% j( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  10公克
! h" Z  s0 M& R# C$ T公仔箱論壇太白粉  50公克
& V( X; I, e! q5 a, u: s6 E( q香油  少許 5.39.217.76; n6 b- R/ J4 [7 g: G
【做　法】 5.39.217.764 r- G- g) C% _& {2 Y
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 5.39.217.767 G; V  z& S0 A* S2 k
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% A) F# M9 q) T- k  K% Y5 g2 P
牛蒡  1/2條
1 D; I6 V* V2 W, |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
; m5 j* ?( W( U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# l1 }* |# a' c1 W* J! e5 w( {9 p& ^
白芝麻  少許
+ I+ f, S3 u5 R' I" J9 y5 H5 [. r公仔箱論壇細糖粉  適量 1 ]. S! g& |. E! w  a& I) Z$ h
海苔片  1/2片
( Y6 @5 h6 I, ?, g  A, S( x  ?tvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
. d, V' P2 @5 r# u0 L& Z5.39.217.76蘿美生菜  1片
* @$ X9 O9 J! x$ h- t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 B. l: ^4 }1 ~7 v
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.76& `. y4 y8 t0 C9 V; y
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 公仔箱論壇6 ~. r0 d7 r1 x1 E$ N5 P/ H
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
5 j1 c4 T) m: m8 Q2 s$ `4 d% `) ~公仔箱論壇A.紫山藥  120公克 5.39.217.76/ _( C. F( |1 f' w
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O! w$ G5 a/ f: A. b
　奶油  15公克
2 w9 a! k, c2 n" E4 Z! ?$ A& s　糯米粉  50公克
3 @; d% d8 N1 E5 t- s! w公仔箱論壇B.豆沙  200公克
4 \) H8 ?; n6 j# B2 b* J; J& I' Dtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克
  W3 N7 E( h4 y) B【做　法】
( E& E! y3 i1 u6 l% s0 e( i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
6 u- F6 D* e; ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 3 b! Q, f, V/ q. x- B9 _) P
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
- L  T# W9 w9 v% J* e9 u3 U  D4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
* M) L( }; X! V6 {$ l8 R# R" i冬瓜  1段 : T" r% F$ z) T' w9 ~+ x* |
香菇  3朵 5.39.217.762 |9 C3 R9 T& S, X/ ~1 A
薑片  適量
9 B. S* s2 a. t0 K" t5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 k9 z9 i% Q; u& T; I) c- ]
醬油膏  2大匙 5.39.217.764 e1 i: z% S) r: t0 s# W
【做　法】
; T. J! m- F! `( b! X/ P& x公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h: ]( X! C1 h  l
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.76+ m% j- n, y9 ]5 L, e/ t' p9 P
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
6 C: \6 P" E; c' c8 J# r, q) o公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 a) r5 {6 N8 e3 v
新鮮香菇  2朵
) H! w! _- @" K- o* p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
  X6 I$ z- n6 g$ C清水  400cc ) F1 S$ L& t" |8 t" Q% k+ U# n, L" Q% O" X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 S. A# p7 x3 I! j6 M& N
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" `) w$ [- v) x( M
　鹽  1/8小匙
3 k1 t3 O1 w: A  }* a9 [5 ~　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇  h/ R0 o0 W7 }* A' O
　白胡椒粉  少許
' f6 P3 i" |, N4 D　香油  1/2小匙
! Y$ I' B# [! T" [2 etvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙
& r, N1 O2 k8 f# G# f3 q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H4 _1 u, W$ T
【做　法】
  s/ l$ |6 b, a9 P4 c$ z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb& a% B8 H0 C( ]
2.調味料B調均成太白粉水備用。
% G% Q" k! p9 J, q4 M5 \公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ( Q( H5 i9 W3 G$ }/ ^9 z
【備　註】 - D' ?8 s+ `* D  V2 w# d
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E  a) `) G' O9 M3 j6 i
雪裡紅  1盒
% _6 i* T& G/ p7 A+ w! q5.39.217.76豆干  3片
) `/ f4 O/ b; V5 \, {公仔箱論壇辣椒末  少許
- U0 R( t% }+ y醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B8 X5 m6 X; T6 F* i: @$ g
【做　法】 # E1 m2 R) }8 k' |
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
: b+ [; K  q& D- r- ^; k% L, @公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
& I9 J4 P+ ?0 `6 j- v! I- L# ?' {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
: N: ]( z* Q# l- I7 _7 @7 G; Z! R* ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.76  k& Z3 g- c- I1 K1 i/ R
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
3 B5 W. D% r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" A) w: W+ i- ]( K# Q
傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ I( A+ H( l) j4 X7 h8 s
香菇絲  1大匙 8 v" C4 g' E6 g
小蕃茄  6顆
/ |% G- ^$ b9 stvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb' f' w/ b- u: q- y; A' e
鹽  1小匙
" f' d# k5 j: n6 x【調味料】 6 V+ H, T( _, ~" T! [$ _
A.素高湯  1大匙
) C: F  w$ |$ q) }5.39.217.76　薑末  1大匙
0 Z! b% f, a9 R* `; t; I5.39.217.76　素蠔油  1大匙
/ c$ Y( s; ~  P0 a& r5.39.217.76　素肉燥  1大匙 ) f, Z* ^/ w) S3 `( k4 P; [4 r3 T
　太白粉水  1小匙 + [' {- t$ i1 j; ]' B1 F
B.香油  少許
3 z; I3 W' p* w& Q' C/ E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 e: J5 ^% i) {1 B2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇1 D! y  n1 @$ G6 {' u
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
% I: o% h/ l: h; C2 @# g5.39.217.763.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( p, I: h/ H" a0 c4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 # D8 u, n# s" g* P! t) f  R/ ?
蘆筍  4支 公仔箱論壇: }- T; r. [$ Z# w, `
番茄  1個 / d1 L- P1 X% j% i/ M: F, |5 B
金針菇  1把
! O: C* \$ u8 w, v/ D8 L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵   Q& a' v. v6 Y6 `$ h" c
素火腿  50公克
, z, \: p1 ~0 r, \4 A" \$ B3 k麵糊材料： + S6 Q2 I( {' I( W+ ^# k8 _
  ) {4 B) \2 m$ Q+ u  P% \! ^3 _
低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇- N; B6 ]+ N) U' C- O
鬱金香粉  1小匙
6 p9 I! K& T3 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v  Y3 S5 D8 [- o% _
水  1又1/2杯
8 Q$ ^5 y) V8 e$ Y5 B; |1 L; @6 s鹽  1小匙
, j. ~. s2 \- Z2 ?8 I: n糖  1/2小匙
1 Z4 ^4 t( l5 \6 W: X【調味料】
: C5 V# o! u. v* @8 k/ }4 b公仔箱論壇橄欖油  4小匙 ; w0 g! H, }( M8 m7 O" d3 Z  R+ X
鹽  1小匙
3 ^: a7 V9 A% i% d& {1 `5.39.217.76【做　法】
% g' N% `( ^) A9 g: x8 ]$ {5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
' g! k! k$ Z" G. {5.39.217.76 ! t4 E: f( g6 ^% c- f
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 & p  ~$ @+ H( R, d4 O. }+ M
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
3 W7 Q% C0 s, q4 v2 @; C5.39.217.76
$ C; m/ f$ Z4 j# V8 y公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; a; j2 G/ T$ a8 a. t. ]/ h1 o- {' C9 L
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 G( |. N; w! H
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 j9 |0 i1 J6 g
A.高麗菜  1/5個
" C* H) r% E8 O* ~+ W5 N公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個
# e1 l0 Y% q/ [+ s' K　金針菇  1把 7 b+ b4 |6 s+ \. U* F* B7 F
　芹菜  1支 $ E' z5 _% G9 u
　羅勒  2支 5.39.217.76; E& [; y: `0 ]  |
B.蛋  1顆 5.39.217.76% _' z% Q3 V( S/ J1 z
　低筋麵粉  3大匙 ( e' d. t5 E' J9 ?
　地瓜粉  1大匙 5.39.217.762 d) L( w. [( g$ p# u& O
　鬱金香粉  1小匙
+ o* J% G2 \3 N0 z1 o6 [* D+ Q5.39.217.76　糖  1/2小匙
4 H/ P  k5 R/ A/ Y, ^) L* T　鹽  1小匙 0 F2 J# Z% P; E  D
　黑胡椒粉  1/2小匙 % ?1 X; s7 d- Y# Q
　油  1小匙
) E! z  Z' y6 o2 J" t7 \0 H) e, t5.39.217.76C.香草沾醬  適量 % G2 S3 f  L  C2 e4 l0 Q0 w
【做　法】 公仔箱論壇9 C' a  o6 h% T3 U
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 . F1 k0 }7 s! |9 F, M$ ?+ w
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 . G/ H- G& ~# U# y; L6 G# I
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱