MagicAndy

【材　料】 % J" j. V0 _; P
白苦瓜  800公克 % X9 R( [5 Y3 y" F
【醃　料】
/ N9 H0 ]8 T: }( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  120公克
. O5 ?" Q1 f6 R& Z! X- n7 E鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 b5 v: }- X& ~$ V% P$ ~2 ~
糖  200公克
8 R* g/ m; W* o) Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克
" L; `- O6 v7 e) |- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒
6 x2 ~6 [4 R  P# q( o公仔箱論壇水  200公克
% G( ?" ~! M4 a5 ~公仔箱論壇【做　法】
/ u2 V( o& P$ d: f0 A" Y, e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。公仔箱論壇' O, n) D* n& `0 d3 H/ j9 u
- D1 e) ^5 d9 e1 e# k! s
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 5.39.217.76: J5 @/ W7 \) g6 o( f4 a
芋頭  300公克 5.39.217.76  [* k7 T3 L' R' k3 t, d2 p
腐皮  5張
; q! U( J6 P  B3 H+ D5.39.217.76澄粉  150公克 ! V  E4 @! Q, @; v
水  70公克
3 N+ J9 T; A: m$ h. ]5.39.217.76麵粉  15公克
& ?0 S+ L' i6 p0 S/ U& Z7 ~【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 t3 Z" E/ \5 n. z/ W
糖  30公克 / U- I- s/ N7 ?
鹽  20公克
5 ?" I' ?3 b9 ?2 w8 O! q! w* g" Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 _# U& i5 `+ t3 t/ w1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' y8 ~& a( F1 T3 ?1 e3 Z) i

! e1 Y/ P$ c0 S' _9 I4 J4 z' A2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) ]+ K- y+ \  v% E+ J; ^
: f# Z" O; v2 T( {& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.76. O: s  r" N6 A4 [: K  e
tvb now,tvbnow,bttvb( t8 I: L$ b- r; l& @
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
1 r* ?+ A8 C6 E' A3 D- p9 _" c# Y, t山藥  8兩
2 a  ^/ |; J& q. m0 R9 ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許
) o4 v  r# U1 ]) |* d) c% S砂糖  1大匙 8 j# e9 k: l" I, B
紅棗  15粒
. H. R6 b1 f0 m, Y, w- m8 d5.39.217.76山楂  3片
; ^) I7 O9 _5 T# I/ h- X【做　法】
: g* J: }7 q: F. ]1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。# m( X3 l9 @1 l2 j7 \

2 B# ^/ p7 F% C( {; V) F1 ?2 O公仔箱論壇2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
$ j+ t0 ^0 R! N8 e圓糯米  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 b5 U$ o6 ]; n+ W" A' }
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) |( M5 R' A( W7 ]2 h. y# T
龍眼乾  50公克
; V9 ]+ S/ p3 K+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n$ C( n9 S! P# R+ B' f1 A) V
白糖  30公克 公仔箱論壇. j0 U9 q4 d. v/ v( N2 k
麥芽糖  30公克
4 w* ]; n6 f5 Y5 a; `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
! P5 l  L. f) T" xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# S& u! l1 t$ `+ T. H1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
1 |- U& ~4 v! G5 K/ H tvb now,tvbnow,bttvb' {5 r9 M& c  g
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g; ]# Q( w( Q; _# M

' ?: O" o5 e1 e, vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
( |7 H; }2 v) J( q
- |0 w) ]" Y6 A8 }* G5 N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* P& j2 x4 f) K  ^公仔箱論壇豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' i4 r( k, w; A7 F1 ~' d# C- Y
紅甜椒  1/2粒
0 f( x" W  `0 K; ^6 @: X  T% M西芹　  100公克 . D0 [7 M% I/ c, x# _2 c8 g
薑  20公克 " g% q$ h$ X; f% R# {1 A. R* R
辣椒  1條 公仔箱論壇% K* \5 @, Z* \2 [' q/ w1 }+ i
蒜頭  3粒 7 l) i% U1 H6 C, M0 P1 G
【調味料】   R& j' Z. ?" a6 `, |$ ~- s
鹽  1/2茶匙
5 g& {7 O/ B3 l0 b8 x3 f( T0 o糖  1茶匙
3 P' y+ b! `8 m, F# f公仔箱論壇香油  1/4茶匙
, u$ q" ^7 X3 O0 J5.39.217.76白醋  1茶匙 5.39.217.76+ f. s( H4 o% K1 u% c+ X
【做　法】
2 H# @( y2 B0 E% O: S+ utvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。5.39.217.765 w+ S& G- B2 F' f

" y/ D! \5 A+ F+ Z2 M2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇  Y, A4 Y' x5 \
& e8 H8 K. q% ^" |5 M; f4 j* h/ I
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
! y( Q' [  J/ H# I$ b9 @0 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ C" V/ f- Y$ C' I. \
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
$ H9 W* t0 E: v7 F  K竹筍  半斤 4 @( e* `  j5 K- Q) Y% D) a" M9 z
小黃瓜  1條
$ J* k# D$ M& f% I! G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克 7 j0 f' Q: }4 u0 Z- D& s7 O
草菇  80公克
- G  k' L0 P' M$ t5 W( a! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ x% S/ {( z# u: z* J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) F; ?9 z6 S- s
鹽  1/4茶匙 5.39.217.76& g; l5 R! h. M0 [( L3 S+ ^& j
醬油  1茶匙 公仔箱論壇% [+ l* I8 N" i6 }$ B2 N
糖  1/2茶匙 5.39.217.76, I, y4 L2 o, r2 P
胡椒粉  1/4茶匙 " h' r! S/ F2 f5 z8 C; O) e
水  半杯 , J$ v- [3 T  _; F4 I) s, ~
【做　法】
! Y: C9 _  n$ `4 c/ G: g1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
  o# i6 Y0 Z+ x3 M  U0 e: _5.39.217.76
  S' W2 m; a7 W  x9 B, U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- i0 A' s5 a
* `6 }! r7 a  ^( E6 N2 \
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。1 M. c9 b7 y$ x8 v6 s3 X: s
; i1 }; Z5 f. @- p4 U  K( U
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 $ [' D5 `/ P0 I, E! b( @
蒟篛麵  100g
8 ^6 ?$ L) y4 G5.39.217.76蘋果  1/4個
$ [* |/ x, S9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒
4 _( F- J+ s, Z( r" N5.39.217.76芒果  1/2個 / U) v! j, y& a2 k
低脂優格醬  2大匙
, {3 N& S, n9 F公仔箱論壇【做　法】
& T  @% p& T" R. C/ r1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
- ~! g4 y# ^/ y4 |# D" J+ _3 H5.39.217.762.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
2 F4 J. q8 {* V* T" J! m6 Z6 s3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
4 f- y2 z% _' T. W2 _公仔箱論壇豆腐  2塊 ; v  U# k- R' A+ b, P
香椿醬  50克   [1 |  ]% u  V1 \$ b
【調味料】 5.39.217.76$ n0 ^# j. a6 k, {$ t& u$ z
素蠔油  1小匙 ' \& w8 P* i) x7 T! J
糖  1/2小匙
' W- f# B' @3 U/ c5 P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 m' M$ C! h" c: V% p8 _+ M5 \
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
6 ~8 R( |! ?& ?, k9 {) d0 }" R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- E% j  e( o9 `$ I8 h& L
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
2 s8 `2 ?" G. J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜葉  3片
5 o+ b+ `7 I% w8 ?& p5.39.217.76韭菜  150公克
) r# O8 @' a+ f* x2 ]; m, d1 H公仔箱論壇芝麻醬  適量 0 G% ], D5 r, v5 N$ M+ U2 X( o/ @0 l
【做　法】 " }4 z3 i/ p# r3 R$ q$ F
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
" C- o8 v' k6 x/ x" |- a
* x+ o5 F2 ~# Q* o( xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
2 A" D0 d7 O% A9 K公仔箱論壇綠竹筍  300公克
$ R$ K# j) l9 M  F9 w; d( n# y0 v胡蘿蔔  100公克 5.39.217.76! k' D: b" F/ i
蒜末  5公克
8 f. g; i/ `& m& E薑末  5公克 5.39.217.76: B) s; a+ |: C
紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% ]6 R1 F; {/ }* y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 ~8 W1 R( j; g
A.淡色醬油  10㏄   f! [- v& E1 ]" x: b
　醋  20㏄ # J; Z" `0 \. {, R' Y& w9 y( L$ e5 u
　糖  13公克
) D' w$ V$ q& L1 U0 }7 J3 [5 [5.39.217.76　鹽  少許 * @9 T! `! G: f6 |
　米酒  15㏄
' p, o7 Y: D1 m  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量 $ b: V9 h# E# |' p, S: t
【做　法】
) |  ?! N( a7 v6 Z% _2 f6 btvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
9 F  Y5 o5 P1 V0 Y8 P- K9 L8 \0 }
* {, T: N$ X4 d4 A# {% V, ]# D# w- ?2 l$ H公仔箱論壇2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇+ X4 a7 v* o4 Y& o4 G
1 b& R  q! J/ j8 K# t: C
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 9 r  [: V0 B. T6 I! G
牛蒡  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& ~9 o- T6 u( f
昆布  30公克
: t- C. F$ T/ z2 G- _! [9 P6 d5.39.217.76白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L; W/ L" A! V
【調味料】
3 B+ m3 d3 J& E% N辣椒絲  5公克
1 j! z2 _% j. A5 I! q公仔箱論壇蔥花  5公克 5.39.217.765 D; O8 P3 H9 ~
醬油膏  10公克
  L! T& {* f& `: O9 E5.39.217.76香油  5公克 " U9 K" s' P5 W; i( J
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x* n5 j; t$ W1 D7 a' F
【做　法】 5.39.217.767 L. g3 K# r+ A/ g4 _- I, x
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  T2 D8 O2 e) m3 A; D公仔箱論壇
& A8 t& _6 p8 V+ N) o3 a5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
5 X. n. q& J8 v2 N5 J公仔箱論壇 公仔箱論壇) ~' j5 j) l9 J
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。