【材 料】 5 K) ]1 ]6 G9 P. l
菠菜 150公克
6 ?! I2 }# s8 y, O( p& p鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o7 C* L K* a. N3 s I3 v7 _8 S( F
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇9 l9 y& q1 F- j4 ]' H, r
麵糊: 5.39.217.76, D( `2 u/ g: a$ V% G
中筋麵粉 100公克 " V1 R1 v3 v1 P- P, ~
糯米粉 50公克
* L* ]* l! j4 B% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150㏄ 5.39.217.76) y8 }5 X% u, s5 S, S" |# t, x
【做 法】
" W3 r( x9 Y4 D2 ~/ ^7 k1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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9 w! u. W# x" stvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨,用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼,再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D( E% ?! g* o: T( k
; n( f& J C, c4 G9 c! E# C& m3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。6 }; V8 x+ k9 e! A! k
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4.熱鍋,加入沙拉油,再均勻倒入作法3的麵糊,以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至表面呈金黃色時翻面,另一面也煎至呈金黃色即可。 |