MagicAndy

【材　料】
) I$ M$ h. X0 Y$ e7 M+ D1 u+ O2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊 5.39.217.76' E+ o6 d* S! I  h9 n6 H
蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb# o1 k* q! \* X. e* J
紅辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% `  e, P5 f( o0 L$ n! y
花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ Z: Y; u4 t/ L1 @
沙拉油  200㏄
- _- O8 p/ }& T; e0 o" O5.39.217.76【調味料】   M! C5 W/ M9 P& b1 q! q( ]( V
豆瓣醬  1茶匙
" ^) w; s, _% n# u) N味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z& P4 }& |3 S+ ~. O8 I
糖  1/2茶匙 * n2 s! Q% e3 U! i% A/ Q/ e
太白粉  1/4茶匙
0 [! z% _) u' y( L) ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 9 p$ @" p' V0 q8 Q0 Q) ]
【做　法】
8 a5 f6 F5 w- ^4 V3 ]5.39.217.761.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇2 Q5 D5 F' P: g* C7 p/ C

: Q' Q  a( @5 l; q1 \公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。* \# _. S* z9 w* p& m) a/ ]+ H: n$ u
! b, g% U, N+ k/ _6 K0 I$ @
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
$ h3 s! ]8 J, @' X6 p$ F3 n/ I
* R$ G$ f, L" L4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
2 O! P6 n: `2 B/ S) c* Q6 q4 j
1 R1 ?- m( D) K5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
9 U$ O$ b% S- c$ j6 C/ h1 t5.39.217.76苦瓜  1/2條 5.39.217.76  n- p1 h# k( ]9 w! A+ H
破布子  1大匙 公仔箱論壇3 k! f# g1 r0 y" a( s* N1 ~0 h1 p
蔥花  適量 , `1 Q, j6 R4 Q
辣椒末  適量
5 W5 F0 \5 I$ z' l公仔箱論壇【調味料】 6 ?) t% A; b. f3 W$ ^
破布子汁  1大匙
9 b4 A/ P& ]( m8 E' C9 G( y醬油  1大匙 ; Q+ P6 ~* Y. `  l% l3 d2 R
糖  1小匙
7 A5 I" z$ N$ Y2 v9 H高湯  2大匙
5 d' {5 B# G, p0 b2 I, r) C. ^/ `# J【做　法】 5 l, s/ {; G6 E/ s/ |
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
! ^7 u4 P) H. ]  s: a% |7 h 公仔箱論壇5 N: l' l6 u0 G" _  ~
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
2 ]! I5 T4 w0 O! u* `- x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x4 p! M* g% }. o3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb' }: B4 e. A" Y5 N
5.39.217.766 }) `+ @  y0 j0 m7 Y/ Y3 p! ^
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
2 ~6 R$ n' l2 j; t$ t9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# R  n  d6 w) n) W
破朴子 公仔箱論壇) a8 I. L& Q8 S/ N
【別名】
7 J$ p# }* ?; Y% x! v2 S- F8 r樹子、破布子
# n3 g/ o9 Z$ t' j/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- {/ {7 K3 R: p* |% g2 E
" s0 J  @7 j' ]
【說　明】 8 w- z5 R7 r9 N! c1 Q: A$ `
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }2 k0 N* d6 |( {# D1 n
生菱角仁  300公克
: I* Z& h" j4 D+ j8 N8 s8 V$ F1 x公仔箱論壇梅花肉  300公克
; Q" x: U/ b/ ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克
. k' g. }; z  V, j公仔箱論壇青蔥  2支
4 ?  `; U1 y! {2 w0 U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 公仔箱論壇# a- y0 x( b+ E0 U, I- e, e
水  400cc
# i$ x) @; X. s# F- l" D5.39.217.76【調味料】
. J# M& g. @1 f. ]7 E6 p4 O( K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
4 t/ b0 b$ l6 P* j. w公仔箱論壇醬油膏  1大匙
* y7 X, u  u' q& g0 z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc
9 G* U, k3 Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
6 |/ d" Z) I+ }2 w( I【做　法】 9 a& J; C4 i8 a0 a2 |8 {/ E, Z8 N8 l
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇* f5 a* G5 J' f, Y* ^, h
5.39.217.76) @: Z1 m( b' H: C& z2 S4 I
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
4 |# _9 {8 O/ G3 `
$ G; T* g, G1 `3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
# R: x& l: _: [6 Q# Y/ p% p' btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4個
- ]) x. _  H1 ~2 G( ntvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片
0 T% X" y4 \9 W9 w9 P' M5.39.217.76西芹  10g
6 |0 D( q4 E/ p. a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g % }+ V, k1 m$ X* n! X
青甜椒  10g 公仔箱論壇  K6 t% }: Z, M/ ^5 p; r
罐裝玉米粒  1大匙
/ Z. {1 n  R3 T; O" k5.39.217.76洋蔥  30g 2 L! c, ^8 j. o- F9 b- M0 l9 z
鹽  適量
& O/ o, d) a/ z( z9 Z# P/ u橄欖油  適量 ( Q( z* k2 K5 n: ^; V4 Z$ N$ }& w0 r
【做　法】
7 H7 {! _+ C( L4 T; z% @$ e5 k$ `: D5.39.217.761.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
( s: u) o& K6 M7 t8 f% X! \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 7 Y' Z! q, [. `' r7 K! q
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 P1 r. L6 Y- z* y1 t
全麥蛋餅皮  一張 - |1 H' R( @' c" m% g4 H
苜蓿芽  1/2碗
, d) a) M: e( [0 F- m5.39.217.76小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb+ C! {8 Y' _$ v# w
紅蘿蔔  半條   C/ q& V6 l/ m$ i+ n# Z! V
高麗菜絲  20公克 " R8 ^8 |+ P; a
蘋果  1/4顆 5.39.217.76# [) N  K* w, J! l
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 I& A3 j. c$ S6 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. j0 J) t  _% A
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 A6 t% x# i% u
三寶粉  1大匙
6 N5 D7 M# w# x' |8 S公仔箱論壇芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 {; I, {5 j* d# a7 d5 Z8 f
低脂沙拉醬  少許
4 n1 G9 i9 z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 s2 `; u- ?: ?, s9 Q9 H% w1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
4 ?1 Y% R7 n  F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
! G* s5 C& W" m. q, m3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb( _6 }! q7 A- V
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 + s. S: x* p8 F
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
% V- w9 C7 {2 P9 ~8 s" l5.39.217.76【備　註】 4 y. }8 R4 [1 k+ S/ S. |7 f' W
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 / [  S6 r1 E2 j
菠菜  150公克 : a4 M2 R8 D, X2 S1 }
鹽  1茶匙
, S* i. I" h+ u6 Q& h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
4 \# C1 x+ E+ r$ Q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： 公仔箱論壇! R7 E* Y4 q$ l! d9 h, g0 z/ g: m( E
中筋麵粉 100公克
- s. a5 K& i4 E  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克
- G' ~* _& ^0 w2 z5.39.217.76水  150㏄ & b  b8 P. \! {1 r
【做　法】 4 {9 U" D8 b7 C
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
+ [" i; i) [+ i& S9 `公仔箱論壇
: H/ k" \' \. m$ |; b2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
/ M- O4 z" j" M- z2 f/ v+ k公仔箱論壇 & E5 P- g' |1 c- v: M' f
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
+ m2 n& z' J: K2 n  _- c
$ J$ P/ ]% s8 r2 Q4 o9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
( v8 j& P/ Y5 t公仔箱論壇南瓜  150公克
- u4 J9 h/ n! S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 公仔箱論壇# ~, [# c6 L+ \
沙拉油  2大匙
9 ?. A' j4 X( y$ s$ f麵糊：
+ T8 J' J+ h4 }3 g7 Stvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克 5.39.217.760 g- D; l; E% Q* q" u
在來米粉  50公克 5.39.217.76/ x* h" P0 C1 w
水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% {& |2 Y$ W* F( r6 i
【做　法】 + {. p7 Y7 h; _7 }
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
; W; Z7 s/ y9 U. o- l# d
( o$ h0 D" w! S: N2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
% }+ y" Q* ?+ | 5.39.217.76' E! G) _3 I  h6 K2 ~3 u
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
; |$ I+ j/ o% \/ N: e  N* }5.39.217.76山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* c6 |/ ?8 M$ {  I% i) W
芹菜  2支
3 }0 i" }5 j# ]) D# n2 F3 _. c5.39.217.76香菇  5朵
5 M+ W: \: ]. I2 w豆包  1塊
5 y+ T  J& f! z0 P, e0 A1 etvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g
7 x! l7 B" P. ^7 |! i7 T* ]& m薑末  10g
' B' m$ ~: r5 n5 e枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& K& A1 M$ P, \: q$ z3 n" R
素高湯  100cc 4 T3 h, ~8 k) p) B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ u2 W1 p: h) i! u3 w" s3 d5 M! b
A.鹽  1/4小匙 # u8 j$ Z' t4 C2 R3 B
　糖  1/4小匙 5.39.217.76( ]; K& U3 j/ F7 F: `2 ]+ c
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 t& x: y0 ^
　香油  1小匙
6 `: v4 ?7 r3 _3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙
" p4 w  }2 I/ z/ ], d" \6 ^! s　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ F) Q7 p% o1 M8 a2 w
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇4 x" v0 ^% A( k1 Y) s
　香油  少許
! F, ]* S& ]1 R* u2 G& n4 F5.39.217.76【做　法】
. @% Y- j& F* L4 `! q1 Q; b1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。/ L) u( y7 [" q1 m1 A3 g
5.39.217.76$ \2 l9 D: c0 d0 @
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
0 ]/ L, ~$ S+ T# Z! G( U5 M5.39.217.76
3 Z7 B& X: }& D8 w7 ]公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
. `  C# K+ ^" \4 t. C 5.39.217.76+ o& k- v9 F% @# d. b
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇1 r8 t6 k; W$ t) T; O; x$ s

- f; K8 r: |9 p. b7 H- R0 |5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
' ~7 e1 F9 E7 a9 u7 S5.39.217.76 公仔箱論壇. c" P6 W4 b  O& [6 u
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 5 T5 h' f5 X" p
山東白菜  6片 ; d+ @# `. _& l" u' ^
波菜  200g
$ R) n& W- w$ Y6 S, A' f公仔箱論壇白芝麻  少許
4 [: \: ^7 Y7 r, t% I" |7 D5 l5.39.217.76青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb6 a% q, o- C% J* t4 U: ?" Y
【調味料】
# t  W, _4 ?: b3 g- _# o淡醬油  3大匙 公仔箱論壇  E, k* B- b, F2 b3 @) I
糖  1/2大匙
- S* S8 q$ J+ X4 O+ ?$ Z" m香油  1/2大匙
  M5 ?3 `( \4 n- Z薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 E# }: V; w) Z' v+ _8 C: V
【做　法】
* e# k) Z2 e# d$ ^5.39.217.761.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.769 ]" |' Q2 d1 g' j
5.39.217.76- r& Q* |( i& ~0 B# I7 t  _. V
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
& R5 {3 Q) i' A1 \# v5.39.217.76 4 r* U% W6 D" z5 Z. t8 u
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
% H$ m7 `! n9 I1 Y" |5.39.217.76
( B3 f& n  g2 \7 X% C公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。1 q" u* D5 K# h
  \: e1 R- i* D( b$ E( K3 b! v
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 f! Z6 [1 ]' b$ w3 {$ Z9 Y6 }
高麗菜片  100公克
; y4 M. h/ b  r& t2 j公仔箱論壇香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 A8 G- S1 i& t
草菇丁  10公克 ; L3 q" d, h# G( n$ z* J0 x
靈芝菇丁  15公克
! G/ w! o$ }" ~! W8 {6 S杏鮑菇丁  15公克
, W! I8 R& J4 t. n4 g/ ?7 q公仔箱論壇洋菇丁  10公克 5.39.217.76  T1 L' i+ |& `
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 |9 _* X7 H# ]6 C! \8 ~+ q2 B
芹菜  1隻
. ~' k/ y. J8 w- i+ c' f$ b1 G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 p' ?1 {: J" ~1 Y; ^6 s素食高湯  40公克 公仔箱論壇! e% l. b9 q" o) o$ l9 f7 R1 I
水  60公克
6 H1 z) h; G# e6 Q太白粉  少許
9 h0 z5 R, ~0 X: ?1 N2 A- c+ V3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇( @' x) \* m0 g9 o. T; E$ i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# a5 g- g# w0 M/ l& C) r1 a- a
7 }9 }# b. b6 j9 ^: U/ _. U  \% ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇6 L3 R% G* B9 i1 G  ^4 o7 v  M

& E3 w# Q+ {" _3 z/ X' }5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5 V6 g" B& W/ d( l4 J
! q/ e  O* y8 }# ?# T
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 ~9 X% E; T4 g2 {; b" q1 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. H4 E) E7 q! C. O$ _# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 , ?- r  O' b% e! _) A% R
水餃皮  300g
4 z7 K' v- X  Y( _/ H6 e0 w$ i4 @4 B青江菜  200g
% n, K9 R1 ?) }& M5 y5.39.217.76胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb) W3 d2 P2 Q4 ~% {+ K; _
香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb6 {" ~8 U0 T! ]) x
芹菜  20g 5.39.217.76) H9 A- A5 v, I& ^: b3 f3 a8 B
五香豆干  150g
1 f: W0 h1 C# m) X1 g; u3 ~2 Z薑  3片
4 @$ o8 L1 \( Q0 I0 w% W$ w/ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇5 ]3 ^. W3 V* h9 h  ^; ?2 B* a- `7 Z
鹽  2小匙 5.39.217.76/ W3 D0 e$ m4 S
香菇精  1小匙 ; a. {- U/ f/ v! j+ J3 J! I9 D
糖  1小匙 公仔箱論壇+ u. D! N" u! H& j
米酒  1大匙   S/ V/ d1 p' X# V) B' }4 \6 U
胡椒粉  少許
2 q4 J7 g( \  k  a5 C, Z太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* V0 i4 F0 B! V( Q( C+ x! Y# a! D
香油  少許
# O8 W8 R! F. K/ X/ `+ m【做　法】
8 I# ?4 ?. N9 [/ H# m1 o5.39.217.761.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。7 _" `) R1 W; S+ f9 j3 T7 R6 y2 M) v

1 G  i: I& w* i3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇7 S# z& z$ K& `3 l3 }/ U
tvb now,tvbnow,bttvb8 L: B% \. Q) ], H  v8 e
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。" _9 `1 x6 I1 B8 w8 _9 n8 b  f

/ q7 S/ V! c4 L7 t, K- o5.39.217.766.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
: R* H5 |) {! j$ i/ J- s5 C5.39.217.76玉米  2條 5.39.217.76: V. y  S+ x( k& T: r% L( A2 r
水  1000cc
* h. ^# q9 Q5 `' k# p- b九層塔  20公克 公仔箱論壇& D: C- u. t7 M& w0 F  ?+ D. z
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 u7 s! O: m- y( I) \# ]9 m
薑片  4片
- _- W+ p% e1 y7 ~+ t5.39.217.76辣椒  1條
0 F" C# ]$ [9 O# {2 N5.39.217.76蔥  1/2支
  f- w+ _7 r. g8 x蒜頭  6粒 ' j* l5 H! L+ G( P6 M
【調味料】 5.39.217.76, W3 V* R* N$ ]( h
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 4 u- c& v& w- n9 F& q9 J; K) B, ?9 e/ l
【做　法】 5.39.217.769 t# I4 H& b& w: h2 n
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
  v1 [% `4 O. p% d8 _' r; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
: M! R4 j& R% y8 \( w9 l/ h1 v% k; X3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
- e9 q" }) {3 V1 m5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# W5 g5 F3 R: j0 P' K
芋頭梗  450g
5 p3 N! o! j8 G4 _公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤
+ ?1 Z. k# W! S) R3 d1 K7 d公仔箱論壇薑絲  30g
5 B4 ^! [' m5 U9 `% T# b辣椒絲  1條
$ @) o5 H* p/ F【調味料】 公仔箱論壇. ~. U5 q. C! c+ W% R
醬油  1大匙
3 L8 v. e# i( I' S9 h9 R/ T5.39.217.76鹽  1茶匙
: J$ |$ G. j: R2 @' h' i" m8 @) }' x味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ C3 {1 ~: Y' O! T
糖  1大匙 公仔箱論壇: z7 e* _) \6 f+ v+ J
白醋  1/2茶匙
  q' A. i* z7 i- {% N水  3/2杯 公仔箱論壇* Y0 V& |2 T; k+ i
【做　法】
# q$ z/ Z/ }9 r; ~; s5.39.217.761.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
8 d, O; [: Z* L$ X4 c2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
* ^# m8 ^* o7 M4 o: Ptvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 T9 ?! f2 f# I! i* ?
高麗菜  150公克
5 C9 p2 f( T) m2 F" k5.39.217.76玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 t6 O7 W6 ~, O( ]
蘆筍  4根
) R; q3 L! {7 {- W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 E# K$ s# t9 h7 L& _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. X$ G5 X" H4 g: T3 t
美乃滋  3大匙 & |/ S; D, n0 E7 q& s3 l- F+ `# b1 c  x
【做　法】 公仔箱論壇8 N2 k1 Z+ N2 {& }# S7 C9 e; f
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
1 a5 `$ j6 r7 O" M* B& a3 Z, ?2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  n% h2 A# G0 Y9 q( h6 |  s2 M
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。