MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 z( C* b$ D  @- }
板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 V- C, G8 b* b; Y" i$ A; Q0 O5 T
蔥段  1根
. t5 G1 z* l% M) a3 R公仔箱論壇紅辣椒  1根
* }" ?1 M2 V3 ?6 _  q9 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb花生  50克
( v$ @! r# e' v5 W* }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  200㏄
2 i% v! _, Z' X7 b; Z【調味料】
/ E) r! O+ J8 X9 W豆瓣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( Y/ J. I2 r* q/ e% T: \: q) A
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a- Q3 C" ]( f" O' l
糖  1/2茶匙
  S* b) ~& W3 k; C  r0 C太白粉  1/4茶匙
4 z+ b5 f5 ?1 x5 G; V' gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
& B( C3 F; q/ Z; s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: o3 w. b4 `8 f) W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。/ u; b% o# d- g/ w/ {  V+ q3 {6 S
公仔箱論壇1 R$ W3 K7 r! g# O& k; [9 U
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
8 A7 G7 O  }% u* \- J5.39.217.76 ) B1 j, ~! b  \) Z6 y9 h
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 w( ?. L/ }; {1 W
公仔箱論壇# ?) j/ T/ o) e4 O3 Y: l4 x
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇! G/ i5 f6 `1 g6 l9 D1 |

8 N; z# {3 r4 A4 mtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
( E) T- s6 C7 l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
7 P- I( ~* B- b" r! vtvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 公仔箱論壇* d$ K/ e- @& W4 x1 R
蔥花  適量 5.39.217.76/ O! i0 X+ X& ~$ E
辣椒末  適量
7 ^# X- M: N% t; y8 U  Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 k7 P& }( n' j1 @7 J公仔箱論壇破布子汁  1大匙
; p  j" ^2 r; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
8 P- `; K0 ]1 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
+ l8 L) Y# Y5 G1 P+ j公仔箱論壇高湯  2大匙 5.39.217.76, [- D2 ?8 U9 H0 N
【做　法】
) X. H5 Q5 [1 {3 O1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
1 X7 G0 i( W& P公仔箱論壇
+ ~% ?9 f! v$ W( q/ H+ O5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇! g0 B! \3 G: ]! G

" Y0 n$ h5 m* @' e* r  t& I公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。9 u. X& Y' ~6 w0 }

# L% h) [2 F  @! p& a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 5.39.217.76+ _( C+ F. K4 r0 e- l
5.39.217.760 l8 K/ w7 N8 p9 Q
破朴子
& _/ n6 ~$ X7 @& O# `8 J【別名】
1 ~+ S5 B1 q' e  }9 B8 a- _公仔箱論壇樹子、破布子 / }" Y3 d/ V. J7 k

: \' X4 }5 L9 b7 I1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k+ G( l3 Z  d0 o+ J; l公仔箱論壇【說　明】
# O1 H/ ]  P8 t/ p$ S公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# P1 g7 M/ d3 B) m8 p- r$ K7 s
生菱角仁  300公克 * N$ n7 e; I* x3 f
梅花肉  300公克
% ~! C- x9 U9 P7 I! ~& h7 n胡蘿蔔  200公克
/ x) {( A% d: A( _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2支 5.39.217.761 N) x' W0 R/ D' x' h9 J0 }, ?
香菇  3朵
5 R0 A0 ^9 I9 d" T% B水  400cc ' h+ U0 O* i& Z1 ~8 Y+ V
【調味料】
$ h/ X) l# D# s! ^醬油  2大匙 + R( o3 x) ~9 e& C# \! u# E" n7 q
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇  ^4 o" K& d4 n3 u. H4 ~& n
米酒  50cc
, \8 b  ~8 z7 E$ `; {. {8 c0 M& [公仔箱論壇冰糖  10公克 / L+ a: b) M# U3 s$ ^6 I
【做　法】
0 I0 S% Y5 |6 C; y$ w; F: i0 k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。7 X% _: w+ S: [9 [1 C. D2 x/ T
5.39.217.763 r+ O) ~: W' L0 g7 m" b: u
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.76$ s% O' n1 M  f; i! \( s

8 x" X; R: M& @5 N- ~! S  o, r, J+ Q) H3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' s; c" `1 h# ?0 ]
雞蛋  4個 0 ~* s5 l2 I8 e3 ]2 X5 Y1 w" P
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" S! ~( c1 R
西芹  10g 5 x# k5 t6 M0 i, e
紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 z1 }+ }4 Y# {6 G- R
青甜椒  10g
/ E+ b. ], p+ [8 O( o6 G2 d$ R0 G) k罐裝玉米粒  1大匙
4 o. X/ ~+ s! G/ w5 y5.39.217.76洋蔥  30g
) J/ d2 Y( Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 H1 m3 l& z& M# t. W, k7 {! H9 \
橄欖油  適量
% G0 O. ?# c( P# b【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- l$ d( P. g6 z' K9 W
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.768 a2 L" D5 l- ]7 T' D
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
' ^! ~9 M* ]* Y$ Y/ r! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& ~7 n) [1 w9 M; @
全麥蛋餅皮  一張
  C0 J, C' M; b苜蓿芽  1/2碗 * G0 _0 n2 Y. w3 C! U0 V3 p( O, ?
小黃瓜  半條 公仔箱論壇; J. |) b$ X9 k
紅蘿蔔  半條 ! }: J) z, v+ L* _) T" h
高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J" b, n4 t& N5 N$ z
蘋果  1/4顆
9 O6 n+ O0 G$ r8 P/ w% L# {tvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張
( q, \! B; h, F( Y0 ^; h【調味料】 & f( _# t# H, ~* F
素堅果香鬆粉  1大匙
6 A0 H4 ^! i- `! X- ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 2 i" L* v9 R9 k, C7 B
芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇) u5 z) A$ R& h5 m
低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 Y/ U; b" Q* B+ U8 v
【做　法】 5.39.217.76+ g$ }+ L, e) q, N( m  {9 T# f6 U
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
' z; V% }2 R3 S, D5.39.217.762.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ {( a  W8 j
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 , z4 w% A, d+ E. g' V
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
7 a' f1 o- C, o3 |' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
2 g2 E4 a9 X/ y  s9 W3 e" @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" ]& I9 q9 s4 r公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ B2 O3 b! e, f& e/ F; W1 ~$ i. o5 v
菠菜  150公克 8 f) q8 L& M" Z" p- Y" e+ v
鹽  1茶匙
, P5 {% _' P$ n% L- K公仔箱論壇沙拉油  2大匙
- Q& R. T4 k1 T公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇" s1 T0 k8 }; C1 f4 c1 ~: S
中筋麵粉 100公克 公仔箱論壇8 C0 s& b3 E3 P; ]$ N
糯米粉  50公克
2 u3 Z) T" r- y( `6 ^! ]' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ e) G1 r" U4 w+ M
【做　法】
* ^7 h7 O" y1 Z$ b; R0 F& g6 [1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
4 D; S3 c9 D" A, r& Q; c: ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" s9 K/ y1 _" d1 b7 w9 a% O
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' v% M& G, d' G! y
' }2 o+ N# J6 w
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。$ Z; n% I! y( k0 n- Z+ ?' ?
; ?" N/ s! T2 p/ g' J+ h/ }
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
$ o" R% j) F0 g9 }7 i- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
% ?7 M2 E) e8 f2 h4 \; K" M  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
- b: z6 M8 x7 w沙拉油  2大匙
. w. B6 |/ ]9 b$ z, Rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb- N; g. S6 Y( a7 p7 V
中筋麵粉 70公克
6 \1 |0 B* r& `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 5.39.217.76( T$ V3 U+ L6 z. E9 {
水  60㏄
0 t) O1 u7 N: r" R/ @0 f【做　法】
9 ^3 w& D2 M* K* C/ p- t5 f公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
. M6 v  n2 U" O* m5.39.217.76
. b8 p( w/ N3 j1 U. M. C公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
8 r# {* a  l: W$ r
% I+ l* b6 ^4 P2 f9 L公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 q! W  t+ @; ^* f# j4 M7 x) m2 U
山東白菜  5片
4 f9 G0 G; Z& q& Y* f公仔箱論壇芹菜  2支 5.39.217.76% m8 y0 V; n2 W( k9 }
香菇  5朵 3 ~5 t9 N! R* Q1 |4 B; A
豆包  1塊 5.39.217.76* G) u; e4 E( W) o2 p. ?
桶筍絲  50g 5.39.217.767 }7 {, X* p2 K6 ]5 J$ m) u$ h
薑末  10g
4 U1 Y& O( S* A9 v2 d( p/ D6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g
' b% J; M" \' o4 e* S5.39.217.76素高湯  100cc ( u+ e) y, S$ @( P
【調味料】
0 T8 |8 C2 X5 O* s: Y5 {公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. \3 b* v2 M( v( |4 {& d1 d
　糖  1/4小匙
3 W2 q/ H& N& x8 ^　胡椒粉  少許
- Y3 J1 v) Y4 e  N. Itvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L3 P# Z" X: m: ~  g- e$ m. @
　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 c7 X- |% `0 [
　鹽  少許
6 p, v7 C; ^4 {$ N5 a公仔箱論壇B.太白粉水  少許
3 L% c) I7 f, y. _5.39.217.76　香油  少許
: K. P5 S' L8 ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ H  K% U' Y( r$ F3 E
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
- G* z4 x. v7 s# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s( K$ c, F  w+ g& L! F: n
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
& y- i5 G% ~7 @  x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n  Q5 p" y6 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。- n3 o+ C$ ^" C2 _' v

; ?1 L0 C: m, H4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
* j! C$ _" E, s  I4 w5 T 公仔箱論壇$ t4 b* _" [) H2 S, B0 l3 K
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
& R& T- ~, w$ o* M9 F7 Otvb now,tvbnow,bttvb
; l: A, L" C7 C0 y% x6 y6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 T: L# q) P) x# r4 H9 t9 _7 b' D5 J
山東白菜  6片 1 B" z+ O4 j. d  ]
波菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 H/ c  o( @- t- ^1 T% o& G
白芝麻  少許
8 ^+ d( B2 |% [. T: ~* |% Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 5.39.217.76' C3 ?7 W5 s4 T  O
【調味料】 5.39.217.76; P. X. C1 F8 H( d( h
淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 P: r: }; ^) G$ c' X2 |" z
糖  1/2大匙
% P0 D9 H4 e5 ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙 5.39.217.76  s! ?* A4 E. H! I& O
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G( ~. T$ B+ x
【做　法】 公仔箱論壇% K9 @* p8 [2 d+ u( w5 v; z) u
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。) [0 [9 m. A% d  u- f

  U- F5 A7 F" z4 Q5.39.217.762.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
: b  C% ?( @+ ]5 v. q* f1 L5.39.217.76
& H  b+ o; O2 ^& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
2 D& S+ h6 r  v, R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, a; ~+ n: e9 c; L; m+ D
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
& }6 v) A" J0 g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w* M, J4 T7 b+ E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
# r9 c' a6 U( s% g高麗菜片  100公克 公仔箱論壇6 N7 R* O7 _: W4 e
香菇丁  15公克
. C$ z* O+ E3 w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 5.39.217.763 z* `4 S. O% O2 |" q8 N5 m, r
靈芝菇丁  15公克 8 C3 Q" U5 B0 B; R
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇7 {) [! H, i' K$ v6 O
洋菇丁  10公克
6 |' E) o! |% b/ W) t: h' D# `& z黃茸  10公克
" c  R' ~) O, e" d2 |4 x- wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 5.39.217.76( ^- g+ b/ d# U0 h
【調味料】 公仔箱論壇3 [' \; f1 ]0 ~* E
素食高湯  40公克
* l) v$ _! e# B5 _6 ]5.39.217.76水  60公克
8 _  C8 K+ L" b# X公仔箱論壇太白粉  少許
, K9 i" n: l0 b  i公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t1 t. t6 V/ a8 c+ B
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& p1 ]; P- K4 E# A6 @1 ?1 ~) i% P公仔箱論壇
  m5 B; l* A7 j# c2 k6 K1 }5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& r( c& b* U- | tvb now,tvbnow,bttvb4 R! q% R- E7 N/ s
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. R- W( y3 g+ Z7 s, \& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c' R9 Z* {4 utvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 Q$ A6 G; z7 c/ }1 D3 C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 0 _7 h8 H0 K! w7 `; ]6 J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
$ H% W8 w% n1 g9 `& R: s水餃皮  300g 5.39.217.761 H0 w0 W3 b& v0 N: w" F3 h
青江菜  200g 公仔箱論壇, B6 m% B4 z0 W! ?, X
胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 r- d/ O2 U* N
香菇  30g % y$ }* _2 I7 c, f  P
芹菜  20g
3 y1 ?4 y1 j2 \7 `" d& V/ j7 r公仔箱論壇五香豆干  150g 1 X& i; F- m9 [+ B1 g
薑  3片
' V3 X" D8 @5 t6 X公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `) K; p" ?! Z5 l
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! V7 a1 q- i% S1 |: y
香菇精  1小匙
8 w! z; s  b# s2 H% p2 `糖  1小匙 $ r: c( l. u! K2 z# D* m
米酒  1大匙 公仔箱論壇/ I0 A0 p% r  d& x  C0 M
胡椒粉  少許
, z, {4 \# n2 d: U* i; \: n$ z太白粉  少許
, d, [2 L$ v  K9 N' a香油  少許
( u$ q8 J1 A. e0 E  Q【做　法】 - F* ^8 ^# c) x' I/ R7 ~  X
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- K7 w3 w( t4 b- a

; a. R2 A+ i* `: i% P- ?2 V2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
- S) \' [9 m2 z( ]tvb now,tvbnow,bttvb ) o* Y$ ~7 \* c: Q
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇9 d7 w& A! T0 L* Y2 O  j9 H) K
tvb now,tvbnow,bttvb. {, ?* N9 b5 J* m3 ~2 j
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
8 D+ ^$ d, i  `$ B5 E" w
1 f, A6 L% o0 M) y' T. f* J5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
9 P! k( O: _1 v, w. G0 F: T/ t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' M5 g' Q5 \5 x1 i5 e
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* C  M2 U7 ]0 r8 N6 \. n1 j! j: R
玉米  2條
% N2 Y& y+ u7 j: K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc 公仔箱論壇, ?5 N8 ]+ c- F- d8 D% _
九層塔  20公克
# F# V, S, M; H5 t& X. P; Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
% A4 r1 C. E/ c9 ?7 H" I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
7 l. i4 ^# A7 P# Q8 A( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
" s. W' e% n& {  R! q: d5 p0 y蔥  1/2支
. _5 i& d9 `, q, f* O( S5.39.217.76蒜頭  6粒 3 v7 u% h( ~3 c$ R: S! V
【調味料】
$ k$ _( Z5 R' V' B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 / F6 s5 y9 C3 a- H
【做　法】
" v% h& k9 X. Y2 Y0 j" G1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 ! @* b, w# _" |: O2 Q8 B7 [4 f
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" |9 B- |+ ?& q& K: L
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
7 F/ y' p6 A* C7 j+ utvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 ; K) ?1 L/ F) d5 `
芋頭梗  450g tvb now,tvbnow,bttvb! E# L1 U; H4 n# u" U# ~
黃豆醬  1/2斤 ; y, B4 ~+ t- A9 ?) n1 M
薑絲  30g , L( B6 m& n) s* I
辣椒絲  1條
/ y3 ]: U( `* _! ?: a; J公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ A+ Y% Y9 l% Z4 e% ?/ c
醬油  1大匙 5.39.217.76+ L" q' M/ c& n! V- Q4 g
鹽  1茶匙
+ j7 D3 S6 H/ N味精  1茶匙 9 u% |3 B$ ?' _; A( v; N
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 k! G! r& T: i% t1 D
白醋  1/2茶匙
. Q! Y# J+ Q4 e3 h! _. S1 ~0 e" `- L5.39.217.76水  3/2杯
6 H% ?+ g* r! O2 n  C0 Q4 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  J4 |( H0 z4 L* n
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
# ?1 A2 B# n+ ]5 D( \2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
' Y3 N' K( I4 e0 I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
8 R. {! _4 I  i6 ]5.39.217.76高麗菜  150公克
# |+ P7 d$ Q% \/ w5.39.217.76玉米筍  4根
8 q( J; x4 b# H/ x( t3 t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
/ H& D8 D7 |; g, y5.39.217.76苜蓿芽  30公克
0 m" n+ u' b9 v公仔箱論壇【調味料】
7 K3 L" y* j* G0 b8 B/ O, J% Gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙
- u  C# R. Y3 j7 A" Z/ x7 S: R公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* y- K0 ]( i. w+ w
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! {5 j8 b& S) Z; W" k# u4 J
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
9 C2 \! R; W& t$ Y3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。