MagicAndy

【材　料】 + X5 w/ V1 j' T, V/ \9 z2 ]; c
板豆腐  2塊 - p' [  w& b* p' F) U
蔥段  1根
# m, h; N8 E) K: C公仔箱論壇紅辣椒  1根
- k4 u4 m4 y3 e& q4 m4 d! p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  50克
, x& c5 l: [7 o$ y5 `+ C7 Q公仔箱論壇沙拉油  200㏄
1 G; X4 J* ~/ i$ U公仔箱論壇【調味料】
: g0 @$ O$ d4 h" mtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
$ W1 q' c) }# G4 j6 ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
) g- Y' O; j, n; K2 ~& \5 N$ w1 _公仔箱論壇糖  1/2茶匙 , S/ b' q/ S2 d% n8 H7 S7 Z
太白粉  1/4茶匙 5.39.217.76) n2 ?% Z: D  C3 j
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U# d- o8 G8 L% S6 {0 O
【做　法】
6 H# i) h/ {9 l( ~; G' W, S' X公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
3 O7 [% C: [9 K% X2 M公仔箱論壇 4 P# }6 d$ V4 J& q
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.767 n2 O7 s  n) Z; e5 a8 X# F, M
5 M- y: F/ b. H7 a1 d. X* s' N6 D; r  h
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。# j: W) H3 F. m+ T
5 d7 B% T3 c  A- }
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。; t+ Y6 y5 u( [0 T- T- ?

& ]6 s! o, D  J% i/ N! u) [: d- S5.39.217.765.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
: K/ O: z$ f' \; U5.39.217.76苦瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb' C  ]4 b: @( N7 G7 f% _
破布子  1大匙
) f4 A7 A" D1 ?: g2 B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 & u' Z" t; W8 Z5 V  k
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# C$ R4 {' R4 e! O) L
【調味料】
" U# d8 e* N* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙 公仔箱論壇/ W, u# w. m# G' }0 ?* I
醬油  1大匙 公仔箱論壇5 s! I5 b' d6 ~# Y
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 O# J( V- U9 J' _
高湯  2大匙
% p0 R$ ~7 y5 a! e公仔箱論壇【做　法】 . q& p5 A; |( {; B  ~  S
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb9 F  ]5 d# P9 d

6 \6 {! Y) A1 g6 B公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。" W* w  o7 l, n* B

  j' R: ?' @! t' a) ]- `4 x& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
, @$ _* C; }7 v9 R0 H! o公仔箱論壇 公仔箱論壇; G0 }- R% W5 y
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
0 Q3 P$ t3 D, G& b" b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 t& ]" t( j; g2 I% i9 z: n
破朴子
# K$ E7 i9 y) r公仔箱論壇【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S; b5 N  ]6 N+ @" O
樹子、破布子
2 k3 r) Y" M  I+ Y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 N2 v2 ^8 F2 a0 _( Y$ N  _; [! s
5.39.217.764 D2 A: f) Q1 }" V9 e5 f0 A% w8 f+ S
【說　明】 5.39.217.767 g! h, r. d' T; ?+ l
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
5 D6 ]. c# d% p5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 5.39.217.76% ]3 |" `6 X/ q/ [9 k. p8 h7 f
梅花肉  300公克 5.39.217.766 q' I& x7 \/ y- Z
胡蘿蔔  200公克
6 C& z& O6 v. _青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! m9 u7 I* W/ f) R- I. q8 x
香菇  3朵 5.39.217.761 n4 o+ k! t5 j3 g5 g; h
水  400cc 7 w' H( U) d0 V# P  N) V2 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 e9 G3 }& M' i- [3 ]
醬油  2大匙
' u7 p& [( x3 X+ {/ P醬油膏  1大匙
5 d7 k  f: V( F# W  v5.39.217.76米酒  50cc 5.39.217.761 r0 {+ W* }! R; Q& R* W
冰糖  10公克 : a0 `( {# a; X3 b
【做　法】
# k) E, ^2 T1 N: p: i公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
0 K' W' K" O7 y; k" }( T3 s5.39.217.76
5 P% j  F& z8 _7 C2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
  C, b8 O0 h8 N6 G( b& _tvb now,tvbnow,bttvb
! N! d' p1 a' i  G" R3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
: V" g- Q3 c5 r& r& T( G公仔箱論壇雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb  r! [0 `0 K& X
洋火腿片  1片
3 e, Y& ]6 q+ B, k1 y' ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, R7 \9 y9 U" T8 {3 N: k
紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb$ v& A$ S. O: u5 O
青甜椒  10g 4 I$ D2 c, {4 ~% v
罐裝玉米粒  1大匙 ( Z& q% ^9 T2 [, q
洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 }5 D+ {# V8 y8 D' d
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 s! c  g+ r% u1 b% y
橄欖油  適量
+ Q/ d. x- z4 I# H公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76: U) a5 C; H. Q, C
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
4 T* b# v/ _) P1 ]. ~2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 公仔箱論壇3 i; _% U% i8 B, `
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 4 [. V$ T! ]3 p! c/ {
全麥蛋餅皮  一張
0 d. Z( a) j4 p9 D2 U. f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
2 \4 N$ r& U0 @7 O/ ~% z小黃瓜  半條 : C, n  ~/ A% Y" [3 \, x9 r5 Y
紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb, i5 j4 ^, V5 P, U9 X9 y7 p
高麗菜絲  20公克
8 G5 U; R6 ^$ b4 P2 P. Ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4顆
" t9 O4 h! P) }; X5 M) Z+ i岩燒海苔  1張 5 Y- f2 z; i2 M# U8 e$ s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: \+ r' [& R% z" g* |9 i
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.76* m5 \3 j. t$ I
三寶粉  1大匙 6 m" S  A3 R* I$ i, a3 t5 l
芝麻粉  1小匙
: v4 Z  X) z  F5.39.217.76低脂沙拉醬  少許
; I  ~- ?" _' M3 w公仔箱論壇【做　法】
; o0 E3 ?$ s+ M( [' C0 {. t1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.767 W, G# g  l$ S2 o
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 5.39.217.763 m# p/ N2 H+ c' `( P$ M1 U" \
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
- `0 s: L  C5 C/ {& R# A! p4 Q4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
: W" u- t8 D# ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
5 U( L# o! S' e. D: K7 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. t* V5 U$ Q( {6 N5.39.217.76三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 6 ]! ~) c; b( ~, z; l
菠菜  150公克 5.39.217.76- o& ?6 D+ D1 o5 H1 C; K/ i: p
鹽  1茶匙 ( O! E( ]. P: t% j
沙拉油  2大匙 . ]! x- Q9 ^7 O+ S
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 G( G) z" S* N
中筋麵粉 100公克 8 ?* E5 }0 I! _! a& v5 \* d! |- l
糯米粉  50公克
1 H+ ^+ j: D0 r) s水  150㏄ 公仔箱論壇# U8 I) l5 E/ a$ h+ P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 ]' G4 g7 I9 m1 x
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。! R; O0 x/ ^3 `

  x, I/ m: i( z8 j9 I" `5.39.217.762.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。5.39.217.761 O" \& r% y% ^: @# U

6 y3 J- K) k4 j( T( K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
7 {) O' L2 N2 Z+ \7 ~公仔箱論壇 公仔箱論壇& J5 H4 Q: D' L) j0 f6 g4 C: Z# u4 b' k
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ e; ~$ Z. R$ W( Z/ T
南瓜  150公克
% s' P; |$ l! y& ^4 G; e  B鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- f. [0 e& Y. G7 c
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇4 t0 t; d+ g: ^8 R* w& U
麵糊：
# t& O9 f, N1 ^7 q# X3 t; @5.39.217.76中筋麵粉 70公克
6 b8 Z9 u3 c$ S9 W, `在來米粉  50公克
! z7 K  }, E8 O& q公仔箱論壇水  60㏄ & }% s. [4 [2 K' e+ i# k9 k3 w7 _
【做　法】
7 [( p, v. I, O$ W( u- P/ E5 m3 Q5.39.217.761.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 T+ r# s* Q

9 O0 J- t& `. i7 z公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
, w) `4 d) d3 W; |0 @公仔箱論壇
6 _8 q) J( I9 Z, d6 t  i5 }3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% V* [; f2 _2 X+ Z" @
山東白菜  5片
! Q- w  f& O. [3 W0 Z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支 5.39.217.76( G. U5 I; c# X7 I/ j
香菇  5朵
9 o: O  Y0 g8 n# j豆包  1塊
: w& d: G3 E% x2 [5.39.217.76桶筍絲  50g
* d  S* X. E4 H1 C. B. R5.39.217.76薑末  10g
, b+ |" C8 G* k/ U4 ?% |5.39.217.76枸杞  5g
) B  N4 O9 I. S2 U" o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  100cc 3 i! c2 }* _* h/ p2 Q
【調味料】
4 z) a# I7 l" Stvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙
3 \4 }/ N% n7 \/ P* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/4小匙
% A6 d; w/ {; |7 g  ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
% y. r; b3 Z9 h- r& Z! Y　香油  1小匙
' c  T$ O" y% V5.39.217.76　素蠔油  1小匙 4 E* f4 f: ^! l/ p
　鹽  少許 1 }7 K/ p6 i0 `( p
B.太白粉水  少許
% {/ W) O9 t3 Z3 O$ a公仔箱論壇　香油  少許 4 X' o5 p) w2 `1 r% s, z+ e( ]- U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% q# x5 ^; m$ K+ m! {
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。* C; X, ~3 H9 l6 V( [

: h+ T# F8 g: N1 e2 l- ]5.39.217.762.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇' p1 N& T' Y7 |) J# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( \% E) v% L& V/ h' j! z
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
2 q  ^+ K+ Z& ?. J! c1 q0 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. P3 Y# c4 n8 m0 ^* o
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
7 F, _  E$ o' a, B 公仔箱論壇( y( t' D: B$ K
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。/ r9 }. ?! c) }2 j9 e4 f

; y1 ]2 ]- }9 N' t6 }/ H' n5 l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 ! n0 K" J( }; s  K
山東白菜  6片 . [$ f/ h& ?* e  M/ `/ q6 c  L/ y
波菜  200g 5.39.217.760 u$ _/ ?1 T: ?7 C7 S( R
白芝麻  少許 / Q4 S& L, R! M' [: ?, Q/ k
青蔥  1支 5.39.217.762 N' x  w9 [( S5 N
【調味料】
+ z& X6 M# V4 v' R& \7 s2 X淡醬油  3大匙
+ h5 P$ _+ H& A( o7 Y3 d$ ^公仔箱論壇糖  1/2大匙
& U' i9 c6 Q) x5 G" H* S1 W$ y$ Btvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙
4 L, M6 ^: b' r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 * g! P6 ?) f0 f0 T/ R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J( A  h7 A, k4 n6 ~. q
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
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2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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, F! q5 i1 @2 j% i! o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 L+ d0 d7 F: O8 s

: j$ F5 A: P+ G/ K8 U8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。$ K5 I( H+ w. d
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5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 8 N6 |, F; F3 i/ `: l
高麗菜片  100公克
% T. O( F8 _) h8 J) t! B: ^) H1 o香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- @6 j/ W  m* c
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- D1 {" O; f( h& d
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.76; p  W7 ]/ y4 [, I
杏鮑菇丁  15公克
3 v: z0 K3 R5 G: y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& J; t; t% y6 ?) l7 j+ n8 z
黃茸  10公克 9 k4 p) B# P& I6 s8 _6 t  x
芹菜  1隻 公仔箱論壇) e6 V0 W/ m5 h# U8 J+ @% e6 U
【調味料】 6 D5 v2 b3 U& G3 a% o1 r7 h
素食高湯  40公克
  u! {" ~+ t9 L* y* |" q水  60公克 5.39.217.76" O. x- A9 F( R
太白粉  少許
4 T5 C6 K1 `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 S% u1 a* E5 }+ J- i+ o* Z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z: \0 ~( \/ X" U3 S- m" p
公仔箱論壇& x' b( l% g+ P& F% a
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& K: _$ X7 l# T1 u( y

9 W3 J: I( O# b; d3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 5.39.217.76' O  ?8 Y! C* K6 A4 J! Q  v3 Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* x: ~( K# B) V1 w. m5 V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
5 b( s9 p' O* A! A" s水餃皮  300g
% J3 k& h* o0 G& E' `6 }( U5.39.217.76青江菜  200g / k# C' v* k+ Q6 C0 z3 J$ c
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇1 t* B: }) `# b  r  G0 n
香菇  30g ( g. T/ X: ?2 V( W% r. K% o1 `" @" {6 x
芹菜  20g
& H+ ~  D& A, A! P$ r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g
+ I' b# N1 D- m8 Y; f+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片 5.39.217.769 t" ^3 N- u- x* w- a
【調味料】 5.39.217.764 [9 [2 z. B  @+ P- s) i& w
鹽  2小匙 8 B* J: ^$ K2 Y/ s  P0 R
香菇精  1小匙 * W/ f0 L6 `$ I
糖  1小匙 公仔箱論壇/ G- s, D, {/ ?+ t& j
米酒  1大匙 ' P: i# g, ^* q$ G% U. V
胡椒粉  少許
; J' i! e' ^* o+ _: G( Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 ( x8 c6 ?0 ^% q. S$ N
香油  少許
, J. [( ]& D: v' n3 v【做　法】 5.39.217.76, Q& o- R- l' K2 K5 N
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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$ ]" [, W- c6 C& H: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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2 U: ]6 l- i( K; l5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇$ ?. C7 b3 T: j. x) `$ {9 S
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. v& h, B5 b/ ~( `( `: g! \
玉米  2條
! Q& W  b2 T5 e; l+ W水  1000cc 公仔箱論壇3 j/ ?! T5 C, f8 s- Z0 R
九層塔  20公克 5.39.217.76$ F1 b- y% T; f5 G5 y, L( ^0 o$ b& k
麻油  2大匙
" N. b6 ]2 p9 t( Y公仔箱論壇薑片  4片
8 b+ p6 ~  [9 \: d6 {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 % B) X  ]- k6 G" u3 h5 i7 J* ^9 Q
蔥  1/2支 5.39.217.764 b3 |/ d4 g8 d8 V; M
蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb* R+ O  f2 |+ E
【調味料】 公仔箱論壇# X. \! L9 w7 r- S+ W
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
! k; G  a. m) q6 g, A+ u5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" v5 V7 Y/ F" Z1 g
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
! D# }7 l- y$ n6 O& r5.39.217.762.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
- C- }+ D; Y6 X7 \  ^3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
5 ~2 t  l8 Q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 7 C/ W, y4 G& U' v  S! P
芋頭梗  450g
7 `( U! S- r* g! h黃豆醬  1/2斤
9 @2 t) u4 u6 f* J8 C: etvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g 5.39.217.76. B. N: R3 U- w0 P# N
辣椒絲  1條 5.39.217.76: u$ q! j4 ?& o% |+ z" W* Y3 y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 w5 r% |$ w+ w9 m8 E9 O2 ]8 f2 F
醬油  1大匙
6 F+ ~% z2 C! ^" u; A, ?' _公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ G  X6 t& g; {
味精  1茶匙 9 T9 o4 A8 Z6 }/ [) g
糖  1大匙
! V' B. Z- n2 F3 p( ?% x5.39.217.76白醋  1/2茶匙
! ~, n6 x7 d+ {3 x, g1 ~水  3/2杯
4 e, v" ?3 ^2 n/ P9 I公仔箱論壇【做　法】
8 W, q0 p0 @2 d/ {2 S) f0 R" f1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 g2 j2 d7 v, P  {1 G+ T% _* N
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O; K3 W3 N  |1 J" E. M
海苔片  3片
- N$ t& N) |" L# a高麗菜  150公克
8 ^8 [# Z) @  R/ D玉米筍  4根
* Y. n" e) {- p4 Z公仔箱論壇蘆筍  4根
% X1 a& @+ Q. a公仔箱論壇苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h& f0 k7 ~, H; \8 h5 Z6 H1 a8 n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! n% n1 G7 S; k6 N0 o' J$ _
美乃滋  3大匙
3 ]3 d. U) s7 Q  l# W7 n) j5.39.217.76【做　法】
  o. \+ m2 b7 P1 d: n1 T- `1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 ; y) n) y( I& D5 R& T
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 # C6 H; t& q+ {0 f
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。