【材 料】 公仔箱論壇2 e _* ^ L# Z
芋梗 600公克 5.39.217.76* ~$ G% C. g! W: P( Y7 y4 ]
小芋頭 適量
, |( l/ m# n R) \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片 30公克 5.39.217.76) }% ^- u7 m: J' }6 Z7 q
白豆醬 30公克 公仔箱論壇! @4 T0 s( W1 M, @' H) [$ |
沙拉油 2大匙 + R" W1 y- o1 F' r
水 100cc
( Q% B8 F o- Q6 P3 U8 k. f; T- mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.761 @6 d/ k2 x+ o% E$ Q+ S
鹽 1/4小匙
7 y4 _& p, f5 S8 g9 Z# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4小匙
& m) d5 l9 \0 b* u: P! S7 ^5.39.217.76雞粉 1/2小匙
- B c6 I; r/ l- _+ b【做 法】
' T4 n# g6 l: u+ o" w" x$ r% z$ f5.39.217.761.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
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" m! A* b( S, }" x1 q* n! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, c" e4 s7 f: X. g
4 f$ b; ~( ~, R6 |" B" ]& Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( p% a% P" ?4 r! ?) P
【備 註】 2 b5 b2 d L: k
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。 |