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【材　料】 公仔箱論壇6 Q% v  \4 w  P. D' R
彩椒  30公克
0 O7 N. W% |  |/ s) @' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 }. l/ ~) v6 g0 y5.39.217.76梅醬  10公克
1 c# a4 z& D8 ?% j& V8 x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
! y' ~5 B. u' y# q; s; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; B, b+ s7 r7 N/ I7 h! b+ `公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 x, o: I& K( n! z* @

: ^- B0 M3 ?2 g8 G' e' ]- B! Z1 S2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 s7 \, S0 j! W$ T& L" x7 Z9 `芋梗  600公克
, _* d" L6 N. d4 r' w6 b$ @( v5.39.217.76小芋頭  適量
; k+ U( e% w" k8 Q5 K2 x( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
7 x$ V# l+ U# e公仔箱論壇白豆醬  30公克
! R8 U. [" S- ^) [' o沙拉油  2大匙
# p0 @0 k* N4 j; i水  100cc 4 o9 y3 a* Q: h" t5 k; e; a  K
【調味料】 * o' L7 d, \) P3 E9 E  `" Q
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y2 l" ^. P' Q8 T! t
砂糖  1/4小匙 0 p2 I# i$ h- i* f6 p# B7 \
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 z* d8 j8 @2 K: ~0 f, \
【做　法】 4 g, `( A5 j$ [
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% V( c% v: b  n' I* q& |公仔箱論壇
7 S3 M3 M2 L8 L4 G2 _2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇3 j6 \* E, ?$ d" E1 f5 J

# n8 w7 M0 E2 s0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
& M  p/ L6 J" H' `5.39.217.76【備　註】
% f1 r1 F$ U/ G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
9 v/ @  q7 F" o3 k公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 . u1 i1 C7 L# ?6 h$ R/ |+ w3 b
腰果  15公克
" b: f6 [  K1 z8 E. F3 K【調味料】
0 K( D0 [& N+ M1 \( R$ _5.39.217.76芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ ]2 T0 k* Y
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 c) [+ O, r% T' C0 {1 S8 Z( a
【做　法】
. N. _* C9 x2 h- L# O9 x0 r2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J; u3 T6 ^% }6 p# G. ~: a
. I; W6 I6 ~2 V
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。6 Q8 X/ P) E- k/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- d; [1 _% P" \# h- Q! n8 Q
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. [) D# e% w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 5.39.217.76  \+ A# u3 e& g& c+ Q- C
筍絲  5公克
4 w9 A1 `2 Y8 K, E. S香菇絲  5公克
, S2 E* K5 E6 q銀芽  5公克
9 I; D5 E2 w) O1 d! Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 4 ^# Y; X& k: I
金針菇  5公克 5.39.217.76( X9 v" r: t! y. F
青江菜  5公克 公仔箱論壇& q* w6 h3 k( H, e' `- m( \1 Y
香油  3公克 + k  _# A+ |0 g1 r+ m2 v
【調味料】 3 z* L' j# t: k+ V3 N* n
醬油  5公克
6 L2 T  ~, D% x$ E; F9 G- b* a糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. G1 j+ a: O& S0 ]: G' [* y
胡椒粉  3公克
! K' x; l& @& A  h4 _8 A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# I; Z! ~% b% H/ o) z4 Y3 y( i
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。8 ^9 m8 P& e0 R' n7 u% j

! P  d6 i8 _) k5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 t3 |1 p4 N& T+ v4 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) j. J7 ?& f- U- t$ a
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.76/ |; m! S, w* I7 U

8 h6 y& g. l  k. \( v% p公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。. `. M  x1 a) \) d
' Y: ~4 U% h% m& Y' h2 W( @0 W5 ?2 Y
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" d+ M8 p2 p+ T' n" C
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% U- s: V- g
【調味料】 5.39.217.769 A4 Y7 q' f5 G' |1 w
芝麻醬  10公克 5.39.217.76/ {& J; \( l2 U3 e0 g  n+ l
味噌醬  10公克
) V  _$ v- T/ R; d: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 : n5 F* y6 F2 l! r# M- S
糖  5公克
  O! b( D" p/ ~, a' Y【做　法】
0 M- S4 J) e+ \5 E$ c& Stvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 \9 j; e1 p& J3 P8 g* F* U
% o- e7 E$ u6 }( y! I8 x: e2 w2 M
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。7 y, J: z. d1 N9 g, |, N

  `6 \5 v( \* Y% W. Q* q3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
. f# y. e4 [1 j( x
& q  O7 \1 Z- @8 _# Z5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】   f. t1 a( e; C; _6 u
日本茄子  50公克
. ^" x- F  e" G8 ?5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇, D) S) x& W/ c7 N
味噌  15公克 公仔箱論壇$ b" ^+ R7 u! t5 p
糖  5公克 1 V1 @4 s! n3 P! A$ L1 K
香油  5公克
3 q; w- p2 Q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 g' F! ^8 m/ k! Z/ H0 C4 J$ _% h8 ?% A公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇3 C7 `3 Q- \+ i, s" ^* g
tvb now,tvbnow,bttvb& W1 w) j6 j" T8 _! }1 k! X! b8 a$ a6 L
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
' a1 T6 Y1 S4 v2 Btvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
( v5 K- H+ E$ @# g3 x; N公仔箱論壇金針菇  80公克
4 p; e) i/ \: D7 n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
& `: K7 \2 i0 M+ w杏鮑菇  60公克 5.39.217.76# R& T, I- c5 q# p+ D8 W
珊瑚菇  80公克 5.39.217.76$ B6 O- S6 Q5 r# j) I) r
薑末  10公克
/ b! j: V+ M- c. B" }! C5 b( g  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + G+ X1 j0 t% `$ I) y3 X
鹽  1/4小匙
' D) Y( J: j4 v7 k. w7 z1 ^3 W0 s香菇糖  1/4小匙
% M/ O2 r2 e( @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 4 J% `( Y3 u: M
胡椒粉  少許
5 n( m- [' F& V; V. k香油  1大匙
; ]+ ?0 M2 F& P9 U; E5 X* {公仔箱論壇素蠔油  1小匙
. B/ n5 I/ a: c# d2 w" Y5.39.217.76【做　法】
. I  @" e, o6 I' z! b5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
* J5 P, J6 `) f* m! M% k7 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. n  _; D! U# [# n
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: S2 d! j8 H0 m; S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q* D3 v7 A# `2 _& M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5.39.217.76# K& Z) B- {& L9 I( j
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `0 d" K! D" r0 D5 L! ]
蒜頭  2粒
' b# Z" M% z2 ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 公仔箱論壇; W$ }$ K" T6 F! ~
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 z8 ^( G9 H7 e. W+ c2 G) G0 ~: M
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇8 ^2 [" a. e, y+ ~) \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" |. m1 Z  ?5 }& H& G4 H, p9 P7 S, o
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇( i- g+ W* T  ]$ w
鹽  適量 6 b0 H: I; M3 \
白胡椒粉  適量
) T# f# f8 \) f7 z# p3 F* E% y' V【做　法】 / |; V6 o- a0 C
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. h& U9 G8 G. D- j5 X4 ]9 X2 a5 M* H' i5.39.217.76
4 S* |/ W. n9 r2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, U9 C2 q* n. I$ H' @) N, ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 o- ?2 p- _
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
1 n. n2 d  [  a, a) y% I. Q5.39.217.76小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& {& s  I+ f" B( G6 N/ U5 P
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 q3 T5 B6 {  r) @" O& B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" E, `# e+ u: M
A.水  50公克
$ u4 A+ q* c: u8 {: I- t　米醋  40公克 公仔箱論壇0 g8 U) Y' d7 g
　味醂  15公克 公仔箱論壇0 q5 N6 A& R( a* b5 m* U$ M
　細砂糖  10公克
$ N8 B$ B! z/ s" q8 Z3 B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ 公仔箱論壇3 ]7 Z5 R1 B  J$ @& \/ {/ T
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇1 ?& g. i; w! h5 [( m3 W2 P
　橄欖油  5公克 5.39.217.76" E( p# n% j1 X+ W. j7 Y& x
【做　法】 9 _" [( f; G# x
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 \9 W6 N3 z) G4 v0 c4 m- ]

; z- X* E$ ~! f" ]# a2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ V1 m% A" H; b. f
  p7 V  P0 {1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; T1 d$ _2 f( v7 s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- D; c: }0 l( L# I8 `2 p4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! i) c3 Y$ V% L4 h5 ~* \6 `公仔箱論壇
- w7 C5 z0 L. U' ^6 B5 w, b3 |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* V2 w# [8 P4 r+ U8 i& n3 j8 G
4 L) |3 X& j8 \& [: b8 Itvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) l3 z0 [$ I. t
杏鮑菇  2朵
% r0 E2 j; I2 s1 M$ z5.39.217.76雞蛋  2顆
- n/ u! X  b$ A8 z麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; k: j0 a4 m
蒜碎  少許 5.39.217.762 `- {, l# ^$ ~6 u
【調味料】
6 V9 y$ U0 s: ^8 `% S6 ~0 }台式XO醬  1茶匙 7 X( f, g2 o8 c. W
椒鹽  少許 5.39.217.76& {. D6 B9 B# g
【做　法】
, N( @6 f6 }  m1 Y2 E5.39.217.761.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 L" x6 p! u4 @; N
5.39.217.769 l% U% T. {( ^3 _3 n
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
- x2 B- j% t- o" A: G" o* [- }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k( z$ O4 j. P/ G0 d" N
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! r: T& N: g( A9 S
tvb now,tvbnow,bttvb' R; g) ]( f( u$ @( n8 N( f3 ~
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
0 Y. w* V' @& Y3 B2 W2 H紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! F- o9 v+ L0 U# s
海蜇皮  30公克
! {0 u+ t9 @$ N7 R6 a! i' F2 T珊瑚草  10公克
" s- _! Y1 F) k& h8 i9 ?5.39.217.76西生菜  20公克
+ T# H% [# `; n# Z1 a; M! _5.39.217.76綠捲生菜  10公克
6 l4 [: s9 h/ w5 f6 Z! h5 Q4 @小黃瓜  10公克 7 u5 m" k2 R" E* F1 U4 T8 [
蕃茄  20公克 ' y8 g8 H$ i, H9 Z$ h$ I+ P
【調味料】 公仔箱論壇1 a( c- g) I3 _
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇1 _* s& U% ~2 \& }$ g
【做　法】 公仔箱論壇9 {! A) ]  ?' h' ?! R# N, }9 e
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.76; G( X. |" \; F2 c- b# O* b

/ M% m1 x8 K1 d+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
+ W. i. Q7 y/ y" v& M, B8 n5.39.217.76豆包  4片 公仔箱論壇0 L) C" t8 L% e' X9 M4 s0 m+ p
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' E3 t5 X6 H2 z
蒜末  2小匙 公仔箱論壇. f  h" x" v7 x: ^
太白粉水  適量 公仔箱論壇! u1 G3 B1 C; {% `3 F7 K
【調味料】
( T4 K* ?* [+ `7 _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 % k' X4 L$ @3 p9 i0 ^7 e
糖  2大匙 . u( D- G5 S7 w0 A- w
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 ^' p$ H! q7 q7 i3 \
茄汁  60㏄
( K8 X7 I3 e! V; g% Y5.39.217.76水  300㏄
# H  H! t$ d; z  j" N4 A) ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( r" f8 B1 L  u5.39.217.761.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~' i7 H3 b" B& f) x3 r- A9 u

4 b. k; j$ n9 Y) G) ^2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t! ?# [: @, t/ _
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇) L( e% v) n! b7 }2 q4 m
9 T5 U% U% ^* E9 j$ \
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
6 t, S9 ]4 c( W) ^/ [% Q  N& n公仔箱論壇小白菜  300公克 公仔箱論壇- F6 D" f$ x" c* K- V' K
素肉燥  200公克
) ]& z* o( b: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
/ f0 D5 Q1 m2 l9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
5 O, D( k  q' k  Q& O【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. a* \  A" [3 R& P: K
素蠔油  3.5大匙
) r, w% A2 B  I/ Q# M' |+ J公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇# w9 _9 L0 O  m% s! B+ B2 t6 E# s8 O
水  1300cc
- A. N) E, F  |2 P9 h4 u醬油  10大匙 9 F+ E6 y" f+ A- O9 Y0 j. f
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( g* M- G' B' x4 V; O
【做　法】 ! u1 h/ b4 z) O/ u2 Z9 @: K" x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.76$ A1 Q) b" M( z2 y) f

- _. m2 W2 E' ]- B9 ~4 O( N5 etvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.76+ u, H& b: k) ?; b1 I

" C2 C, ~1 T$ N; A4 t8 R. x& [公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。! L- N1 _. }; S6 J
3 t% H" b$ l. o) |
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。: W/ G: v. R4 j7 H' d2 L$ P- _1 A
tvb now,tvbnow,bttvb) P; T- H  H( D5 V0 S8 ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 Z9 [( ^" O; r' J0 f9 s# L! d
杏鮑菇  160公克
9 Q; u+ G! `, q# W' K0 @0 xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
5 R( F$ Q( p: [% W$ {- ~0 o$ _公仔箱論壇橄欖油  20㏄
5 w) E4 b* J% R6 w) l& E【調味料】 3 v( q/ v9 e- Y
薄荷葉碎  5公克
  u8 _( B9 N) |5 {1 x% }8 l7 t公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; P& s) [2 U" g! T$ D
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 l" p: y3 b8 ^6 y
【做　法】
6 m) y$ h' F5 c$ T1 @7 \% O1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.76  u% Z& l0 j3 m1 R' R3 z: ]! T' v

" O# G; |* b# r5 m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
( {7 n5 M0 v" D7 j5 u# ?" T, t2 `4 h5.39.217.76金針菇  1包
4 h7 {# n6 U2 {. }. e公仔箱論壇木耳  1個
$ m' b+ i0 W, o+ q/ i5.39.217.76青椒  1個
9 ~8 N! X' o% v- q3 y/ R3 t" _# X- C豆干  3片
* Y8 z' _- W, A蒜末  1小匙 5.39.217.76% m/ k9 D# ?& M) l+ V4 L4 P
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r9 R. _# }: x4 c0 k; g
【調味料】 公仔箱論壇3 \  u  c& A' U( O) J: L
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 {: P9 A* P2 o( a, V
水  2大匙 - Q( N6 ]3 `1 N  d' {8 m- i
鹽  1小匙 ; L8 F( a9 Y+ h. _2 p2 \$ O3 @
糖  1/2小匙
' {  T9 y* ~6 v  [/ I% U公仔箱論壇【做　法】
; l) }8 \5 \7 w# L! [/ _3 k0 H5.39.217.761.金針姑洗淨。
- G7 J' L) O( h! a2 m6 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 u9 I2 `9 j/ k( V2 l- t
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。7 k1 k: n! K/ K) k$ U$ ^

- \; V4 ~  N5 c. @; S' P6 V3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
6 u  A! f7 {4 A7 O 公仔箱論壇: E; K8 J- O* R1 J4 o  w
4.加調味料炒熟即可。