MagicAndy

【材　料】
6 Q  X+ F/ [, u1 h3 ~4 {) S- ?公仔箱論壇彩椒  30公克
" u" v5 j2 k5 I* k, p) f( I2 W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) i' b4 F- q0 [9 C  W8 F9 s梅醬  10公克 公仔箱論壇4 C& L3 G$ P& _3 C6 y! Z
甘草梅子粉  5公克
, i; J; \0 ~! u& Q2 I0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 W' t8 @1 u- n7 F! [
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
( M& ]" e6 j: u0 k* q. F* L
5 S. ^. O% q+ y8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" e/ s9 U* Y4 P( i
芋梗  600公克
2 ^2 o: y; u; z6 [. ?, Z% wtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
7 V2 h* ~/ X! m, u% _' [tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
$ G. ^1 E. N0 r: T$ Q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
  f; M4 w( I0 K$ y' I8 A3 F沙拉油  2大匙 ) ~- m. L5 d' B
水  100cc * J" j3 @% O( B! u3 `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! A. o; {" F& R& v
鹽  1/4小匙
0 y2 w8 `; D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇! X1 b  c# u7 y7 a  e) v; y* r' K
雞粉  1/2小匙
& X& A- m1 D, Q& Z- f" U6 M% u【做　法】
# W& y# e; u! N3 H公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 V  r4 D- O; m) p) ^* ?; f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' n4 F2 u* J6 C7 V
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, k$ R* p2 e( n

# v) B$ e  t2 n* I# ]% _9 }5 i5.39.217.763.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇; y, @7 k$ p8 O/ |
【備　註】
2 Y& q4 h+ _! n8 O* o" T1 i) v" V+ w公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
" s; e; G# Q( z2 G6 L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
( D. [" _8 f9 C# O; ~腰果  15公克
& h4 W: `/ Y7 U; H- Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 Z1 p8 `  v) Y0 V% j; X* b5.39.217.76芝麻醬  10公克
  O. A! Y+ E* \0 l: H醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g  j: E2 d  W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 @% ]6 |9 |3 t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" _; o; S' s& R5 s' C
: M+ Z% H& P6 t2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.76$ r3 P" _* _0 H9 p
. q6 q( G3 W1 y5 I
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 i; J* t/ i" o: k4 p9 R! y: y  k5.39.217.76豆腐皮  30公克
1 K9 z& C5 M0 u  Dtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
( s* O  ?% j; z香菇絲  5公克 公仔箱論壇8 m  H6 W% }( x" \4 V7 a# r
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i, B1 I3 Q$ e2 M- e
胡蘿蔔絲  5公克 + H' \* f$ L2 ?4 A
金針菇  5公克 3 Y& i$ w6 t+ D8 ]( @- U$ S
青江菜  5公克
5 F; _- y: k& m8 l5 itvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 公仔箱論壇. C1 }! Y6 k3 J1 I6 a! A" d2 @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ I! J/ |, @- ?( b& N" G
醬油  5公克 5.39.217.76' z6 z4 j9 `# b- p8 [3 ]* \5 d
糖  5公克
, g( }* Q. |4 p0 T$ d! }# }公仔箱論壇胡椒粉  3公克 8 ]4 z5 X( S9 W  \' b, \( _8 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j1 |. ?4 Q" X5 S; u' ?- _
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- Q4 P9 P# \. y& K5 g公仔箱論壇 ( h( ]+ W; L' U% R5 T
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇6 W& r& Z/ D0 x  i' T' h9 l: M3 Q
9 S( h+ @0 D+ ?
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。! d7 ?& @7 ?& m$ I" O/ h* [3 Q

6 E+ ^: S6 c0 D/ O$ etvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。; P' v. s; X( d5 \. q/ ]" E

2 D( N) l, w. o2 O& S5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: v( I6 I8 V  T, K, C1 {公仔箱論壇春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ v+ h. X0 @. p7 h- N
【調味料】
" e8 e, r# S  D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 5.39.217.767 K+ [: }; s  A7 n2 _9 I" z' a& j
味噌醬  10公克 6 A) {* Y  F' [( P
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 O! v6 F, h" ~$ v! x/ w
糖  5公克
  d4 B% @9 E* v( _0 n6 D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, z* Z0 ^' b  h& r
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) T- W  Q/ o! X

' R  O" K. D) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ i9 ~' i6 Q2 `( g6 X/ O! }: X5.39.217.76
+ x6 z7 E. k, H/ ?: _! [5.39.217.763.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
  ~- Z* t. n3 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: `& x1 U1 @; D4 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76' O, X$ I8 B9 K: |5 w& A
日本茄子  50公克 : w9 y# a2 x4 u7 w2 D6 v
【調味料】
1 n* o" ]- s5 `: P: Y公仔箱論壇味噌  15公克
0 d" w1 Q3 v# l7 f4 u+ x! f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
; j) {0 |6 z( i  Q( ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^% `/ d/ I1 Q: J+ `0 n8 c) S
【做　法】
* Y$ N" I* @6 l8 z5 n& G1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 s# W6 `8 K: Z  D0 P. G  r/ d

% o0 v2 ?! @6 D1 d% S- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  o" |/ k/ l- C3 Y' u5 Y  m; }柳松菇  80公克 8 x4 {- ?% C! |
金針菇  80公克 5.39.217.76! F0 M# ^& v  V, O. ~5 s! _9 e. W
秀珍菇  80公克
9 @; P% P; j# F4 S6 S+ d# A5 |. o杏鮑菇  60公克
( d! c+ @' m0 P( U# H7 T5.39.217.76珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇! G6 q1 n6 H' ~# I1 ]1 n
薑末  10公克 公仔箱論壇" V8 l8 ?0 j3 ]" p8 q8 M& u
【調味料】
) T) K, d% Y- o% L' s  G鹽  1/4小匙
5 x6 L# x$ I9 b" ?5 F# ]) B0 G; G香菇糖  1/4小匙 2 _9 X5 S8 _, m
糖  1/2小匙 5.39.217.760 \# F. v$ C5 H8 j0 v1 Q
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 m. F  ^6 ^7 w2 D3 A- D# u
香油  1大匙 * H; m0 f; o+ [  T, f; V
素蠔油  1小匙 3 }3 l6 m2 n' ?- ?. u# x% m
【做　法】
# \* y: \3 c; k/ |+ w; H7 I6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 q* ]! _) X/ a
公仔箱論壇* _+ Z4 d8 S* [% J3 ?& y* \
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
6 S4 r. m- P- R2 {% {, D+ b6 V* K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" Q! h/ _! }5 Y  k
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
9 t+ K4 g' h% ^# ^5.39.217.76鮮蘑菇  160公克
) U. C2 `( _- a  |, y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
& j$ X8 J# Z' N# P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 ! |* P% H, `4 [3 ]. A1 F
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! |' H& `. t6 C1 T7 i. T' t% J
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇+ V5 }, `: C9 e/ E
【調味料】
- i! X1 ?7 W# d荷蘭芹  5公克 5 G1 |* C# y! l" l1 D" t$ k; F
鹽  適量
; W5 h) O' _7 b& W# b& P5.39.217.76白胡椒粉  適量
0 g1 I/ s) b6 p6 F  ?7 R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]# ~' L' S6 y+ E# m  W4 e
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。9 ^* F! B' c* @9 v; H6 d/ w; H

( H2 z- |& `5 B9 @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。* ]7 a9 a7 M- n4 L

6 |. T  g9 z, K- q+ W, R2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
: ^, z/ k  H, I7 A* U4 w- m6 b* a小黃瓜  1/2條
9 E- P3 _' F5 @. M魚卵  適量
' d: H- F' |4 m) x- W& Q【調味料】
' M/ q  d. ^/ ]2 v  [7 V1 V8 vtvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 公仔箱論壇5 O  ]' Y2 m2 @8 }! F- w
　米醋  40公克 * @5 D$ a# ^9 b; F: y
　味醂  15公克 ; b# M) B+ r1 |* p) ^
　細砂糖  10公克 " P8 }3 c, s0 @% r# F% G
　醬油  6㏄
+ @) V3 {$ b: d1 X公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 4 t) o0 P2 z% ]2 I# y; Q$ \. z; @
　橄欖油  5公克
3 x- b7 x, P  V6 k$ ?6 H5.39.217.76【做　法】
( E' h* U( B) R8 ^; a# Y1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。# D4 M; l% f+ Y& }5 U  n
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! r0 u+ `) L6 w1 l$ }5 b5.39.217.76 5.39.217.76" f5 w3 y% w4 Z2 ]. C0 r
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 l% t/ A3 A. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a' k* v$ k# k: C& z( @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; \, K* ?: `. K* s- A, I. }5 d( y
5.39.217.76: W. y9 M6 r* m2 C
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 \! A& o" q- ^" C6 z0 w9 \0 o5.39.217.76杏鮑菇  2朵 - x* |9 H1 j! W5 x4 F; N( e
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 p  a% a/ {* r0 g5 p
麵包粉  160公克
0 O3 p9 _/ J7 J* a. j3 D5.39.217.76蒜碎  少許 5.39.217.762 ^* B% X% C* m. l
【調味料】
4 Y( L  B5 E5 l! m$ i8 t; V+ H9 p5.39.217.76台式XO醬  1茶匙 3 K2 d3 Z" e5 F  D) g
椒鹽  少許
5 X( O" K: u) Q+ R5.39.217.76【做　法】
# v: }" R# x6 b+ i7 V1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.765 ^) _) A) O4 w: X/ n9 l  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! e  Z+ ?% s: }+ q+ S+ @& i
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3 ?9 j/ Q$ n0 H# [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 {! y/ H/ X! H
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! Z( k% C: q
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ [& C4 [) a$ ?7 q0 ~
紫洋蔥  10公克
0 c+ P5 K, C% T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
6 @" V  H& x3 c: T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇4 }; h  l- M) C4 z
西生菜  20公克 5.39.217.76' e' _2 l1 O7 |) F9 |) o
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇3 ?/ X1 e- G( d6 j' \
小黃瓜  10公克
% G- p9 E- e4 o0 |4 h1 v蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 P+ w& c. Y) o! w
【調味料】
3 Q; Y2 n0 ^# _: \和風芥茉醬  20公克
$ i7 _3 M# F% ]【做　法】
' b4 F9 m/ W2 y4 _1 {1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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4 d; t( ^4 D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! o  E& I7 x5 c3 Stvb now,tvbnow,bttvb 2 j/ ^8 f$ B/ T9 l: |" F$ ~+ T6 i
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b& N# n" F& J0 k
豆包  4片 ( v! I1 }4 v1 d
洋蔥  1/4個
2 W$ a0 E& l: ]: F' J蒜末  2小匙
3 N! I) P" o# U9 \' U8 `& E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
/ ^/ E+ {8 C" _1 Q% |$ \" w6 i1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, `& Q' Q9 K6 y% i* H8 q5.39.217.76鹽  1/4小匙
' S, i" a" L( c  ^" \* L+ ^公仔箱論壇糖  2大匙
- ]5 [' _5 Z- ~# T5.39.217.76白醋  2大匙
1 `3 f- t3 h# t茄汁  60㏄ 5.39.217.768 _' ]: f5 a9 q+ Y2 y4 N+ q$ e
水  300㏄ 公仔箱論壇( }: V' W7 Y3 P+ R$ O1 E/ ]8 O9 q. z
【做　法】
: n; M" L( F( b$ b7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
1 J) \; T3 s- J 5.39.217.76! W4 k1 c3 G& u3 I9 D( y5 P
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。) k) T4 [4 F, R; h

1 [4 I7 R  j* u- Q* p! w5 [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 c4 u- \, r- w# h/ J  Z9 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: `: ]' q1 ~, ?, G3 ?9 F
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
0 J7 `- S/ x' f" S; q* O小白菜  300公克
! t. s* w: b( q) k" {9 K$ ^; g素肉燥  200公克
+ H6 F+ i0 I6 x' G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
, c/ ~  A6 d6 }; a) g: u7 R7 M公仔箱論壇沙拉油  4大匙 公仔箱論壇( s( T# E0 S" j+ @: B7 f
【調味料】   p# L" {4 ~$ N/ y/ g  {8 C
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 V- s2 l. g1 ^
五香粉  1/2茶匙
& J# X) Q7 N$ x) `( a- i' {5.39.217.76水  1300cc
" @' W# ?2 Q% K5 f) _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
7 v6 R5 Z4 ?" `  p$ ~香菇精  2.5大匙
+ j6 A! C6 X$ ?7 p; e2 ?' `公仔箱論壇【做　法】
, `+ V4 Z5 B% s4 B8 n5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.764 z4 E5 h7 y$ ~( P2 h. U

2 E( N  l% z( y! ]# b: d8 t+ ~公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.76, a7 [- h- W8 n, ]3 y2 S
, g$ n0 z3 ~9 U+ ]
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ h% v. h: n) Y' {公仔箱論壇
0 Y& P1 b# j1 t4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。/ V; X' d  ~# L, R1 v" e+ Z' e

- L. B, {: Z# C% d6 o: N5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 r5 _, V; h9 _" L6 s5.39.217.76杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* k* U. C7 J9 P# k
乾蔥  2粒
' Y  O4 R- d& v: M! \. c/ Z: [/ I  \公仔箱論壇橄欖油  20㏄
2 r) O2 T1 T5 U6 T( @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 `; r# V0 d6 ?, p公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
& E( a/ J) U; m0 V/ A! D公仔箱論壇鹽  適量
! q% M0 U: n. F/ Y2 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 2 P% K1 s1 C9 E; k' \+ _4 n4 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. k+ B$ v8 P4 V
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
% d' A9 E- C; K! }; z- ?tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  `# i" x4 k: X: ^
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, Y; |1 }' @" d. _# ~) C
青椒  1個 / V* k1 v9 O+ b1 ~
豆干  3片 - r% J3 A. v5 y% n! f( z
蒜末  1小匙   o7 q5 F6 y* U9 Y
蔥末  1小匙
6 x6 t. q' s; k; Y( i# u$ k8 n5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇$ n  u1 s. Y! ~, h* o% M# J
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G4 y/ R5 f; R% g9 A3 ?
水  2大匙 4 L4 W/ ]( y1 @' d
鹽  1小匙
- O9 l0 @& j4 S: U) R; u1 t; X0 X5 H糖  1/2小匙
: p% z: K7 k% ?  T5.39.217.76【做　法】 / }: [8 j" J( z
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b1 _# c7 [7 P/ D4 x# v0 ^1 y
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ e' e& }( `7 f- P1 w* a* E$ F
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4.加調味料炒熟即可。