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【材　料】
8 g; w- P% V6 c1 V- h6 I3 ]4 I+ v2 {1 r5.39.217.76彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 J$ }. o) Q  L/ O
【調味料】 5.39.217.76' B: \, ]: i8 r/ |# m
梅醬  10公克 - y, l$ ?) x  _$ {7 Q
甘草梅子粉  5公克   H# o( m/ H; _7 Z6 s
【做　法】
: @- |0 K3 z8 d, S5.39.217.761.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  U) f0 Q) }0 m3 t* l) z% `tvb now,tvbnow,bttvb
/ _# c% G4 A2 y: k6 _( Q' w/ T/ H* n2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, X4 I* l7 B& Y* M2 g. V5.39.217.76芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- H4 n, v: z* _/ m# c
小芋頭  適量 公仔箱論壇- O% Z/ G. F& N* s
薑片  30公克
9 ~8 u/ I) ^- \: p& k* A- x: ^  M白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l* ^4 P' ?, C; p) e+ S; _
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @- O3 K/ P# ^" [+ H
水  100cc 5 ?; F1 H2 B% K1 H3 y6 Z
【調味料】
" I2 v4 `. f" u+ h* B! Z0 f公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I, v# Q0 l) z% q6 ?% Y7 H% [8 U
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 L. z2 ~- l
雞粉  1/2小匙
# L: b/ L" ]) V) m$ t  n【做　法】 5.39.217.76" t  F2 J9 D+ E# M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.76- Z9 w9 g4 p# t; @0 d

8 ?( v7 u/ a' n; a2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- t) N. M: |4 k* q% m( u
5.39.217.762 D- M# k) {5 z1 |! `' x
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
7 |. f0 K; |0 S. u* V公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( {( c$ H+ F! y+ u4 ~  W
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 . |" p  Z5 K% B2 u1 A* }, w5 F3 q
高麗菜芽  50公克
, u) ~8 E/ z# E# ?0 A! E2 ?公仔箱論壇腰果  15公克 ' B1 X' `! j/ ]* D& E% G3 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; L- }2 I' u3 v% p
芝麻醬  10公克
/ @  _; G" o: m4 v, |tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
, a. s5 L3 W+ o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ X; m) H: ~9 }2 n9 V1.高麗菜芽洗淨切半備用。' f% K# a3 x8 B$ U( @+ Y  G
公仔箱論壇: {4 @1 c* I' p! P1 a4 A2 c
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。* u, P- L% R( i9 i9 `8 i
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 }" T' M& G- |, H, w, D' m
豆腐皮  30公克
9 v: u% X5 R# @" g5.39.217.76筍絲  5公克 / F  ?( A+ ^& d3 L% W
香菇絲  5公克
* `/ P. l- i2 [. l# |! utvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 : \4 }) U. Y1 V% F+ e
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇/ e. l! y6 \. j5 L" k' |
金針菇  5公克
7 l* U' p, C6 L& E; Q4 Y% q0 I+ y公仔箱論壇青江菜  5公克
/ ?0 |: w2 M# o/ q4 N6 |+ btvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 公仔箱論壇2 I# _- _3 [" d9 R3 X, f
【調味料】
$ X1 x2 z. ^2 t* n; D/ L9 X/ Q5.39.217.76醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 Y/ j$ ^# K0 ]0 m- ^
糖  5公克 / h6 W2 m, y/ k
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) u% w2 B0 _- j2 d
【做　法】
( h' V7 C/ l; h$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
$ X7 P+ d: D  g4 ^# g! j1 T
/ d& Y3 w# l) H+ z  a: _) ]  U1 M  _2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, R/ x! O9 |" w: d: Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S' ]) X$ n' V+ b: T7 ^  ~" |3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 r% u% N6 a3 H) |* \tvb now,tvbnow,bttvb 4 D' `- D! f0 F& z- {2 T
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
7 t8 i- m( [/ W# x- j公仔箱論壇
9 _0 H0 ?9 }7 [- J$ N5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
. }( l7 T" T# |% {" utvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
* B  y6 A3 L  V7 |+ n( |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! `/ g9 \6 w+ t; e, G! R( g芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n3 N3 A) n) F
味噌醬  10公克
/ i1 T% e9 s  e7 R5.39.217.76金桔醬  5公克   I9 ?! L, W* l
糖  5公克 5.39.217.764 B* ?1 l) f- l1 r: {. o1 ]% @3 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 j$ j+ m1 Y% S2 v
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ k3 F% h5 Q" s & z) @7 m+ m# C1 L2 g- Q2 _* ]( m4 W
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
% n1 }* A# _2 p) z& G 公仔箱論壇) }0 T! ~1 O' _# k) I$ X; ^
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。8 E% T* F- K4 b% w# |7 }6 D

8 V! {+ q4 e8 m2 S. V: \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) {' ]" _) t, X) Z2 C" Y
日本茄子  50公克 1 a/ Y' ^+ I$ t; D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' w. @9 k( J. I
味噌  15公克
% g2 h/ Z- F( ~; U6 m/ n糖  5公克 0 m! @1 c. g; P$ B
香油  5公克 ; S2 b4 u2 R4 B7 D
【做　法】
6 j$ ?; X. ?" L2 m公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
, i) a+ a& o0 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 x5 W; y5 ^) A8 `, o9 `
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- I" F: h5 i5 p, ?5.39.217.76柳松菇  80公克 公仔箱論壇( H3 B3 @( L6 g/ e; b% L/ d5 r2 K
金針菇  80公克 公仔箱論壇. g4 S8 C8 q8 Z8 e6 J; g
秀珍菇  80公克
  w$ F8 I2 \+ V7 T, g, N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
$ z* I8 x9 F) {( l8 S' @  N1 {珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇" K/ }2 r4 _0 W4 I$ r
薑末  10公克
) R  {0 \$ p! c# f! Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 F2 J" D; O6 `
鹽  1/4小匙
+ [! h2 k" ^1 T' L& A3 {% V7 Y6 y$ Q  q0 `tvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q. C  _9 T* X# d  }, o
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v9 k( e; K' z! Y" E- q
胡椒粉  少許 . Z. U4 S. \/ ~- R; y$ `
香油  1大匙 5.39.217.76& R3 u) @( k4 U5 L1 `
素蠔油  1小匙
8 ]! B" W9 C8 ]! [2 e; f  R; M5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" z9 w* `1 `& _& |* y
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 U; p4 H% w+ ]8 Q. ?# P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb   ~  F4 }" l( O# t! B, ^4 @1 |& a
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
, i0 R1 i8 I9 j2 \) A7 `9 J. H5.39.217.76
$ Q. O+ m. ~3 a7 K7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
2 s3 f( e0 f+ C6 N公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
* m: o2 I# Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
6 @& m2 M- T: L2 L乾蔥  2粒 3 H+ @& |/ v1 g0 S  V/ q
小豆苗  少許 2 w7 N% @! J' D  }; C7 S( u0 K5 T
橄欖油  20㏄ + W, f* l, B* O: f8 P: o3 _6 h& R' |
【調味料】 2 J$ L: K# t! a$ o5 @9 }' g: L# [/ }
荷蘭芹  5公克 ; n0 H1 S7 B2 J/ L. @7 A7 n. E
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ g# Y: Y* q0 Q( U' z* G& Q$ I! C* I
白胡椒粉  適量 3 V  e& x5 l, ]* D+ {4 l
【做　法】
$ `! n8 @- R+ o  r4 S6 Z5.39.217.761.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。# Q5 M4 P) P* t- |
tvb now,tvbnow,bttvb0 |. J6 r$ ^, C
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。) D  F1 J: s# n- J& {/ N2 Y3 g

; W" m; C+ B/ ^" Q8 u3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
: {! `0 r7 h7 atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
/ t  m- e4 b: _2 N魚卵  適量
1 {& z0 i( i' N5.39.217.76【調味料】 2 Y5 A" L7 j; P6 Z
A.水  50公克 公仔箱論壇. m4 o2 `4 C" O  ^/ G' ~; s" s0 F
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 k% b$ P& T2 I1 j9 k
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I6 r6 X! b% k, |9 F6 [5 X5 z( R
　細砂糖  10公克
9 l6 u3 r/ H* ^1 M公仔箱論壇　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- `( L& t$ H  D" y* {
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.76, ^8 A! {& c7 M! R, ?# Y0 `
　橄欖油  5公克
; K) w0 y: G& a6 r5 p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" G8 p7 M7 k: A" r! c公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。) m6 |, g1 u6 c+ C

9 U4 l+ u0 v5 e. G- |  A% q公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
/ I/ s2 v( G& ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u  J% B3 y) t& M6 h1 W
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.76- l8 o) ^4 O; X" g+ K' R: x. c

% r- ?/ d- d+ r/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 G! r- J6 N( O/ b& P! a8 L7 W公仔箱論壇
. w4 c9 m+ p9 c2 P8 l3 Y- R5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 e# a" y# `3 S& }
9 l( b7 C: [! a& K6 H1 D3 C' z
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) ?2 \( f# f( P3 K5 q, vtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇! H- w1 e- F$ F5 o/ j5 {
雞蛋  2顆 8 K" d  L7 i. v( a; U$ E; |
麵包粉  160公克
2 b4 v. c, ^& J. t* M$ N蒜碎  少許 6 l( z( u8 X& S5 V/ `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* r! j! E1 m  \2 k2 @# l" S
台式XO醬  1茶匙 5 R% N: e+ ]% B5 p
椒鹽  少許 5.39.217.76# c7 t  h" `* X, b( _) d
【做　法】
# H! ~; Z9 I  ^$ T4 B: l1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 G, T. o" _( W# Q9 O# S公仔箱論壇 5.39.217.762 e6 g; W' f3 R9 a& t5 x- C
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。8 R0 w4 U& g! D2 o1 G2 _1 h

) V( D0 M4 M( H1 F  R3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
- `1 u4 R; I) V1 ^4 T公仔箱論壇
5 p" H) Z. Q& |  j: W+ s8 A2 _* L# ctvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5 C, d  [2 `& K  X
紫洋蔥  10公克 5.39.217.763 l2 N4 p8 f8 h+ ]) l
海蜇皮  30公克
* |: n% L" ^+ u6 d' G' d8 o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇1 R3 R8 f5 E" f+ a
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 H' U; X3 F3 q  e: e- `" ^
綠捲生菜  10公克
0 h/ \+ l  k) e2 ~2 W小黃瓜  10公克
$ h% r4 k/ @1 w) a2 O* o% L蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& g0 X3 N7 n. I* h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- f! r+ g" \8 G- C
和風芥茉醬  20公克
  m1 R# H% a# d, R( K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ?6 L# [  e* N( G/ s8 H5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% Q/ Y; V1 B$ N" ]( x" c1 ^5.39.217.76 5.39.217.76: {$ {1 o5 J; }4 o& N/ E
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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. q$ b: g7 K2 N8 {% [  H& l4 H* itvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
$ m0 K! u( d4 ?# {: z6 x豆包  4片
- Z; C3 t$ w. i$ b9 |- U洋蔥  1/4個 5.39.217.76# X; Z0 s$ G4 s& _
蒜末  2小匙
1 `: c5 D2 s6 m/ F/ M- G2 P公仔箱論壇太白粉水  適量
1 _; k  z2 H6 z' Z2 G% l0 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& n; l3 J" m. U6 W* h鹽  1/4小匙
7 V: A9 _& M/ O/ S4 A5.39.217.76糖  2大匙
( V5 c# v! k4 ?  \白醋  2大匙 4 `, G( ?& Z8 o" J5 N" B0 ~$ Q) k
茄汁  60㏄ 1 `& {4 Y8 z. E  p9 u0 G8 C
水  300㏄
4 @4 Y6 b) {+ `* w$ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: W0 u5 K& R& V% ~5 f. ]+ C
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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# T( J  E: ]( y/ C, n+ x; k公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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2 j/ N: y) ~, S9 otvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。" X8 B& e5 g# A, b2 Y( t# g

2 H& i1 V( P6 y) r- {  a; N  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: @1 b+ R4 H& B2 b& t- J% K4 u* O小白菜  300公克
5 x5 V& S6 d' T' O0 ?tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
( u9 Y0 }* ]" e2 qtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 5.39.217.762 D5 f% A+ Z4 R. u
沙拉油  4大匙
5 o- w& ]) u2 F8 J; j, f- X- {【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ c+ H2 [; t: [7 ^. d+ [8 _
素蠔油  3.5大匙 1 N; S- @. j+ @& ^
五香粉  1/2茶匙
; B  ~' A. W- H* j0 c# g5.39.217.76水  1300cc
3 P( Z2 \4 ?; G5.39.217.76醬油  10大匙
+ @1 }2 c2 L+ g2 r) p0 a3 x2 E. otvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇' l' H% t. [& P- p" T( U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 @! ]8 P3 ]$ x8 _3 E; P$ z3 ^
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. o: l+ G4 O8 [, v* H  V4 B公仔箱論壇 5.39.217.76$ l5 A, U/ ~; o
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3 s$ E. _# S3 j' itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.767 F! R7 h/ m& \5 f1 z" l

2 S* O; X# n7 G0 o4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇) L' V, c' T8 p% j0 B# s
tvb now,tvbnow,bttvb) H; k4 x9 z8 f! q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
/ a% c' \7 r$ x. U- }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 w3 E. y1 g0 t
乾蔥  2粒
# X9 z* f8 l' U2 n5.39.217.76橄欖油  20㏄ # Q' D: o/ r3 e! ~% K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! J; |4 @. l2 J+ G+ Y
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇! J: w4 E, _" g- [% U1 x
鹽  適量
: Q. Q* t: x9 N1 o' ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 5.39.217.76& L8 L  a* C8 [  O7 e
【做　法】
( e4 I4 L1 C2 O7 z7 `7 g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。4 g/ s& E+ M8 _; t* y) G

, b2 j& y% a! w  b5 G5 q3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  {8 A0 q9 n$ @$ E" a) O
金針菇  1包
% D% ^: F8 b& W$ @8 ]: j! E0 }木耳  1個
$ K1 M; ^! u" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
- K9 U, ~. q2 s) E8 J1 o豆干  3片 , ~& q2 Y# _4 J- A: }: y
蒜末  1小匙 公仔箱論壇; P; W2 D" q' ^2 C, v
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* g! P" g. {
【調味料】
0 u/ O, A: p, }8 q# z/ x醬油  1小匙 : S6 l. w! Q2 @4 S( G
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 M9 z; v6 h% O
鹽  1小匙 1 X9 J& x/ f0 p
糖  1/2小匙
/ L) D0 O! V+ C  {+ T0 w) m  R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 o" g4 Y' G; M% K
1.金針姑洗淨。
/ l. A5 g4 @& o: D9 x  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v; w' a9 t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" a, U# j% W$ ]5 i! {0 j- I
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。