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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: d0 R" i6 K0 X  y2 ~
彩椒  30公克
( b0 o9 j2 k& r# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 X6 ?% k% Y9 x6 {6 |+ Z: E5 k梅醬  10公克
$ [& S+ z1 n) r1 N. P5 b. ^8 k) g5.39.217.76甘草梅子粉  5公克
' O! L- c- @( J7 E; ?$ v【做　法】
5 i- h$ _- y: G% f6 x公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ `% q% m( w; d, ftvb now,tvbnow,bttvb
% k: P7 e% o  }2 D& b( v/ E2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 E( }6 F: F+ E) U
芋梗  600公克
9 ]* C9 A# c3 T2 A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
- N/ u' Z* I- C/ m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 , |$ H" w( r6 ]- A
白豆醬  30公克
' t3 s0 p: \( D7 d) Q- A9 n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 * c" H. h0 y! {9 T# r! r/ X% |, P4 B
水  100cc * m8 p' ]# K2 b1 j- O7 g
【調味料】
+ q! r$ w  [5 t5.39.217.76鹽  1/4小匙 / R5 C! ]6 N4 A5 E: i; s7 y& V
砂糖  1/4小匙
3 {7 {3 {% Y2 p, F/ ?( U雞粉  1/2小匙
. F/ N/ y; p4 i% `6 f8 \! t6 _  w& mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( f/ f' ]' x8 otvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) k! |: M5 X- ^* Q
- C6 i! }. U* Y( b1 `5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! X6 A. R$ D8 e0 a0 W公仔箱論壇
# W% H0 {& P& ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 $ {! I* f; w4 }, {5 a% |% x
【備　註】
8 w0 e5 S' M( \. @公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ Q& [7 `& `/ p
高麗菜芽  50公克
4 E4 B' L3 [$ {: ?0 L5 ?公仔箱論壇腰果  15公克
- B" ?% ]! n3 c【調味料】
+ Y% B) P" @$ h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
9 Q9 r# ^$ b; ?# ?! x+ @& ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 ) k7 M0 ?/ ~: g( Q. V
【做　法】
9 A# H. v- F6 l) u5.39.217.761.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 E% j$ Q$ K( E' y

: J8 U) f/ y1 x0 itvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。" G* A& i  v* \( [. s
2 s$ [, s4 T$ K' x- F9 D; s; e
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 3 N# ?5 ]3 B5 x+ d
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 ?% L  ^7 @3 f
筍絲  5公克
. s/ O. Z9 K% C, L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
' z" t" R& H: P- Ctvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 & i) i$ @$ q0 A
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇+ N9 j, M% `* G! d9 F8 ?  f9 A; W; l
金針菇  5公克
* T' U0 v( h- g8 t; j青江菜  5公克 1 V, T1 Z( a/ s, b
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# `$ E/ `3 F4 j5 k$ U
【調味料】
/ I9 O9 `/ ^. p* ]% y3 m5.39.217.76醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; q1 E5 N( \9 a
糖  5公克
  E3 W! _, r* F  x; y5.39.217.76胡椒粉  3公克
/ f& G( y0 Y5 B【做　法】
& R/ U  ?. ~3 n6 \1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇& T* I' R9 {' \' C& i$ m9 _

8 [( f+ C4 G  f( x) f) ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.76  o9 q$ i" A+ o! I
5.39.217.764 s% A. M$ {: ?9 }, e* ^: c
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& g$ X( y6 V8 ]' V4 j/ q7 q8 W

  Y2 u, B* h  a" j4 W5.39.217.764.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇! u" d1 w" [1 a3 g7 u0 i: D

: ]4 @: S3 C  `7 m. mtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76/ D# Y3 b! c: h( v$ g& Y
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B, j7 i  U- {0 c6 r  X( i3 O. a1 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M' O) |6 V$ A# \( r8 K# E8 u( ]
芝麻醬  10公克
6 f& M2 e; x1 a5 {  x$ s6 N味噌醬  10公克
( c0 P2 a( ?$ X5 J9 S  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
3 B) Z5 Y% R. F) q7 ~/ ^5.39.217.76糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 a( M9 P' @0 `) x/ U) l9 _
【做　法】 ; t# F9 k7 H" Z; F+ Q& @
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; O4 H1 I" G7 H1 E8 m  c' T

) t: n; P  K+ n6 n5.39.217.762.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ r  D( b' A$ |, |8 a: N. H
# u& [3 W8 R: w" [! s. ]3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
' W  z, V; d1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! l8 ?1 ^9 P& z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇  |/ \  L; f6 g3 H$ a+ y! [, j: x0 [9 o
日本茄子  50公克
: o4 P' ?) k2 P0 b8 f: l" qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ q: K* G4 ]4 U- W味噌  15公克 6 c& C/ H# M' u) S2 `% m
糖  5公克 ) \) ?2 x1 G: S% g% T4 u1 d7 L/ U) ^- i
香油  5公克
- d* i2 p. |0 }2 A5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, l6 u1 y! q4 S$ L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
% ~+ X8 U( C) y8 n. Q1 Q9 x- J$ |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 e; t, Q" d. @7 E
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 E, d$ [8 w" H
柳松菇  80公克 8 K2 C) v4 P- Y- O
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s2 e. P3 H  ^
秀珍菇  80公克
9 |7 ^" t# U9 l& q4 j' ]/ z  ~0 D公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. G8 N. L2 C: G: ?
珊瑚菇  80公克
4 m' {( ]9 M* T. p6 gtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
: N2 O3 m# B. J4 C& btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , e# j; L: j3 f3 \
鹽  1/4小匙
# [+ p/ H; Q$ ?, o) t' r) e+ d( B7 m香菇糖  1/4小匙
% b! T$ I% u' ^9 b& |6 P+ F糖  1/2小匙 5.39.217.767 x7 ^0 m3 R- w* ~$ @
胡椒粉  少許
0 w( q# K- j4 I& C公仔箱論壇香油  1大匙
. X9 ?* j- G# z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 ( e# u( @( D( R2 w& @
【做　法】
2 T& o8 f5 n; c2 z. q5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
! L" s1 p2 B- Q公仔箱論壇 5.39.217.76- z- X+ W3 p8 o2 j9 B
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。  p- s7 Z- q5 y- X+ q

3 a8 i' A8 K7 s" T公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) |  q9 O" F! a* o
鮮蘑菇  160公克
4 ?2 G6 N, u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇7 x& v$ I$ y  Y6 L' G
乾蔥  2粒 公仔箱論壇( N. E2 Q1 c* a
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 n, ~. J9 @4 d# ?; i* ^
橄欖油  20㏄ 5.39.217.76" L1 z8 E+ s+ B4 m4 N9 X$ \8 N
【調味料】
0 Y/ `3 g/ ~) R+ A7 q) I/ P5.39.217.76荷蘭芹  5公克
* }$ l3 C( G6 q4 {3 _2 I公仔箱論壇鹽  適量
: d" \) h. A! I2 j! f/ _- s& Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
4 s! m" M, \/ h【做　法】 ) h4 k6 I6 Y1 \5 ~  ?! P
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。/ D3 }, q9 q: n/ c4 }8 r

& O- q2 u# o7 p, W5 y& j公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 i) P; C7 v  m3 u5.39.217.76
& f+ |) x. A3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  L3 y# _+ b9 X
小黃瓜  1/2條
4 L$ W! T1 e  d7 }4 k' q3 }0 p魚卵  適量 公仔箱論壇; l7 |) K' @7 l6 G& x! A7 W/ V1 X
【調味料】
5 V, l1 |2 F1 e+ R1 u9 {. ftvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 o/ R4 L/ H* _# q6 C+ _8 J
　米醋  40公克
3 f4 ]3 B2 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
( X5 `& U- |. L) K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 5.39.217.76( x. x: a5 O( _& _& S
　醬油  6㏄
4 U6 j! t0 n# o: t: YB.芥末仔醬  10公克
, C3 J& U! M, C/ m2 y% A% O) M  |tvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 5.39.217.76% N/ O* W  v' E& }% D, F% a
【做　法】 2 Z! V9 H# G+ X
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇3 k/ l; p2 p5 |! k1 j% p* N5 g
* p! k$ r' w$ k0 `0 p8 W  S8 ^- g
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" r. R# g( L. G" t8 W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s: [) q- C& P9 B3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇6 t  N) j- w( h+ x: J8 b

8 b" f) A; O" j  B0 A& p$ k/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
7 A- N; m3 v7 r" j8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y6 _* ]- H$ k" B8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- W5 I  J) A" i9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~1 y2 v7 a0 R1 t5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 O/ n7 Q# G3 o" t7 [
杏鮑菇  2朵 ' c; E3 S4 s' S5 H
雞蛋  2顆
4 d2 Y0 Q: q% F" h公仔箱論壇麵包粉  160公克 5 u+ ]* q2 @5 }  s
蒜碎  少許
( U2 a4 c# A7 d" _. J4 b5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, K/ M% |& ?+ ?+ P
台式XO醬  1茶匙 - T% O7 `2 d% ?+ [) D' N
椒鹽  少許 3 |( M6 ~) W4 }+ U! B+ U8 R# p
【做　法】 公仔箱論壇6 o/ ^  Q: z7 l3 }( y, B
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
! ~3 r: [% H* [' }" t, F" R- Q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) ?# W7 q1 F) j. N/ V
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
' o$ h* t2 \7 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 v9 L  J5 x
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇" s& _4 s/ A4 D5 j1 T

1 F# b7 l  ?0 ?+ ]6 k公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) R% ]+ d8 t; _0 y' F/ X
紫洋蔥  10公克 ! h/ P1 B! T' i/ ]- Z+ k
海蜇皮  30公克
. h- w: l; X% h+ h0 t" `8 X/ F公仔箱論壇珊瑚草  10公克 6 f  Z3 T, x1 x  z
西生菜  20公克
: u$ y- T+ d7 P9 A, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
  D3 Z9 q( [+ \- E; }5.39.217.76小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ i. x5 n4 \) Z0 v
蕃茄  20公克
5 h4 k3 {/ ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : v5 q* `" t7 k! b# M3 o
和風芥茉醬  20公克 5.39.217.76! i7 E/ U  g, ^# R
【做　法】 5.39.217.762 a+ m  r2 e* n
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* h2 z5 T/ e& v4 e6 u  n9 _
5.39.217.76# l( b4 C4 a% W; }8 d3 z. c' h" b
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( u$ W! D* e: q) R: }: H
0 ?) v9 e! ~& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L& O; s! x- ?' e& _0 E6 t
豆包  4片
; o( d# P$ H8 w" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
) t' r) \9 @2 V: [; G5.39.217.76蒜末  2小匙
# F  y- Q: U3 M8 K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
7 }5 O" a, f* J' s8 _5.39.217.76【調味料】
& l+ ?; W1 @5 v- H6 \0 _公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5.39.217.769 c% x# X- e8 {2 _/ L, v- ^+ y
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( }, [$ i& M  Y+ I% W: L
白醋  2大匙
% v4 X. c5 T) D& s3 |, X" z/ ]茄汁  60㏄
3 n7 [# l! H, o. A* R水  300㏄ ) n. U- g6 _' I' \$ \# P. {- P
【做　法】
) C' X$ S- y2 m( h公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
# u1 _9 e9 `! v2 R) ~公仔箱論壇
2 \! t, W& s, ]3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.76# ]" ~7 h; Q9 g! D6 B# u+ Z( x

4 [- R8 |5 ^, b' i5 \- e5 Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
! ~/ r( J: S5 E* [& r9 M小白菜  300公克
7 c  F. ?$ m- [5 E5.39.217.76素肉燥  200公克
" t- J8 O/ v" Y  h* N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 b  m9 u7 B- Y' N
沙拉油  4大匙
/ ]! }; Q6 l: F【調味料】 公仔箱論壇' K8 P% b) G. p
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 Q! I& s3 z7 @2 i# e
五香粉  1/2茶匙
% M& l$ M+ @1 e5 S( P4 i* D7 G  `水  1300cc 公仔箱論壇/ m6 A+ b5 C: c
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |; R4 ^( D0 p3 g+ o" U, N
香菇精  2.5大匙
( i5 H+ E! A+ ]! z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) C# u$ e( z5 r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5 t5 u( ]) [; j+ d! S* h3 v6 _

: X) S! S1 k: Y% H# Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
' ~  s4 q, L  ?3 W. l1 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* s$ W2 d% z! e/ r
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.76+ l/ E: Y* M7 Z9 ~
+ I- C: s% e  L: D2 ]
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 F4 X/ a0 |, y# b- A0 I+ {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; a0 g; u. M4 D; f+ X  M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% t; {4 F9 B; g7 C0 [9 m) w' Z公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 7 ]& J  E' G8 R: S) x- n
乾蔥  2粒 公仔箱論壇) P" L' D1 N2 ~4 S
橄欖油  20㏄   Q9 e, t3 m! r" _- n& P
【調味料】 1 {) T3 K; G) Y6 K! r
薄荷葉碎  5公克
' L# C9 b0 k' m* ^% Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇6 g7 M# f$ n) X! C3 {, I  H2 O
白胡椒粉  適量 5.39.217.76; w/ A/ `! |# T, a: m3 m% O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; @0 \( Y2 F" a, K" \8 F
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。, S1 ^3 W2 h( {" d$ l" ?0 j% `6 G
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; L( t  }2 Q  p( A
金針菇  1包
6 \/ j2 L" Z3 q7 ~2 t/ l/ H0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
9 K% X) ~; M7 z+ R青椒  1個
7 i6 X, @" t1 J( c* [; f; Z豆干  3片
$ a4 w: L' r; ^- `% c1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 8 `+ B, O# ]& K  d8 `4 G1 m$ d
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 H2 r0 H" B& h) Y( L* F$ h4 {
【調味料】
. I/ q# @& {* o$ j9 H7 ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( I, m/ a' `" |7 E; o- y
水  2大匙
; R' P$ h& c8 ?) m鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ Y& }( o& m4 D! l1 x% A- u
糖  1/2小匙
" W( k% b  t; T9 H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% p6 h8 B% \3 q7 a: f
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
$ {7 q6 G% c) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 d6 }4 I1 I. otvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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/ m* ?# E: z3 @3 \% z5.39.217.764.加調味料炒熟即可。