MagicAndy

【材　料】
" L' T2 Y/ x5 @+ [1 h, G彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 U0 R8 |0 N8 n/ P6 u. i' l6 n1 O9 A* r
【調味料】 5.39.217.76- z+ `6 q+ b2 s: M4 ~9 z4 w
梅醬  10公克
$ T4 h- f. E2 C8 L+ e. b5.39.217.76甘草梅子粉  5公克
* Q5 Q  v+ F3 S, ~0 C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" D% `: X. F: i- Z& f
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: a* h% j# w: O$ k9 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" t  g1 v/ H0 x
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ k+ S8 V: ^3 {- c; [
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k- M. n2 Q$ L$ d
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" h, _4 |# j  L$ G
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e; ]5 Y  O/ \0 s
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: j; }/ o) H  x# k0 d. T* H
沙拉油  2大匙
. @4 T4 v4 \, V5 _tvb now,tvbnow,bttvb水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" `9 v. a! w$ U! x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {1 Q& A/ u2 g/ O( ]& i1 s
鹽  1/4小匙
  b% E. z/ Y! b' {5.39.217.76砂糖  1/4小匙
- q+ T4 ]' R5 n  X7 X+ otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
8 n  [0 H/ f+ m5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J) N; o6 h# K3 P$ u/ t7 W
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 t& O3 @- U; M$ W9 T% a9 m1 d
' T8 \9 Q" ~" C5 _- I5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! m" v( |! E1 B- @3 M. x1 ^8 J2 E

3 c( S# q. N' N: |4 o+ B3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- E, o* w7 ^7 I( P' j, h0 F
【備　註】
/ W( ?$ h$ l; H" z; c料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 f( P" v: Y$ ~& P
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇9 `7 D' ^9 }2 e( y
腰果  15公克
: v; S+ U) \; F+ m, S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% j9 N. T8 w! u  }芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- Z1 ]+ S' X0 x# m
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* ]- L1 `" A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ x& W% d# Z- Y( ]$ k8 t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y, E! k) p/ B/ B6 c  L

+ k* h3 t1 J3 M1 j) v5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
1 z+ P$ R6 E) i+ ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb
1 G* t1 B* m, U9 n" v( _! s3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' x: L5 k; }) Y8 z( v% y
豆腐皮  30公克
9 S! }( X# o) _1 r, q  P. }tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
2 n: I1 g0 ]9 l0 ]6 K$ A  ~5.39.217.76香菇絲  5公克 公仔箱論壇/ W$ r( Q& K8 j- A! z: y% g* n
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 H5 K1 T( ]2 R+ ?; M2 U! p* J
胡蘿蔔絲  5公克
3 I. @1 c& l5 h0 u& `! M( R2 m2 ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
' m7 w# [5 G8 O) r4 Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
+ \& Z: D  J! w公仔箱論壇香油  3公克
6 p( h% ?+ l1 k* n; K5 ~% @. s  b公仔箱論壇【調味料】 8 ]/ P2 n$ }, ^. p& j2 _
醬油  5公克
9 Z8 z% n& k. Z5 s! [1 @" Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ {! B- x, X9 x0 I) @
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 M  w' A8 W9 C/ I2 s. q
【做　法】
% n. F6 m$ X  Q$ Z( {4 p. k公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, |- A7 j3 J1 @  R! J6 N9 j" A( j6 z tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 h4 A' N# n
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
! g0 z$ `1 }; L  N/ d" A3 R1 ^6 I tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 C3 y1 [+ }! ^9 Y# b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 N1 [* g. x' C# g  r

6 C8 ?& w3 s  B5 O; V$ _- }4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 _' R4 q7 t- ~0 k' J公仔箱論壇 公仔箱論壇7 a; B; L' r" q; k3 @: a: |
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 F8 j* b0 ]3 Y" h9 Z2 |- ftvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( |* o0 Q* r$ X7 Z
【調味料】 3 v0 m6 z7 ~' \( F4 Z( F
芝麻醬  10公克 2 F5 i  h* V, X. k: L  g
味噌醬  10公克 公仔箱論壇4 G* l  X. m: J* L+ k, R! |% N
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 S! r" v' p- n8 t
糖  5公克
) d$ L3 R1 {( `! {& |2 `: ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.760 E* c0 l' g( {0 V5 c" O
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.76  J$ ~: m( ~& V* D( J
公仔箱論壇2 ]7 o- W  Z/ }0 u+ ^
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb3 S- p$ g! |% S9 L
0 W7 Y1 O$ {, [2 F7 t6 q
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
2 [& b, Y$ Z% [4 G( V3 `5 N
" s' N& T* e+ m1 I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) M/ b* A1 q3 Y+ H: o0 j- X日本茄子  50公克
7 ^# c. |, x+ X  [, \) ?: L公仔箱論壇【調味料】
9 ]6 K. b. W2 t9 [0 ^* u5 d1 _味噌  15公克
8 D8 n# M1 a% H4 z( X9 H5 m糖  5公克
9 ?1 r7 \1 h$ D- `7 jtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
( _' c( h+ H$ [$ @5 D1 h; e. h  f* i公仔箱論壇【做　法】
  y: m9 T$ @: a3 R公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
3 [8 f9 A7 ^$ l1 s* m) ?5.39.217.76
$ J* W; t4 c! G+ T* O8 ], \0 N) ^! i2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 , s" W) M2 r% W, m, I, a) H5 d
柳松菇  80公克 6 C3 e/ a2 Z" a% r- Y( w
金針菇  80公克 5.39.217.76# Z- \  v8 e  I- K4 A
秀珍菇  80公克
3 x% `! @# l1 t公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
) X( e2 S& s/ Z: M( N  q- |# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇2 {$ ], P! Y& w
薑末  10公克
8 ?# j, J9 [5 T$ {! S! A  p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 q8 t2 h: d. O9 `5.39.217.76鹽  1/4小匙 & j( N; V, u* W  Y
香菇糖  1/4小匙
9 i* R' @# H! t8 P3 R5.39.217.76糖  1/2小匙
4 e- `( R7 s- U! T3 }% r* O胡椒粉  少許 ( ^# V& b6 o3 @- U/ P
香油  1大匙 公仔箱論壇& ?5 z6 h, ^" H! g3 M8 W( y3 e
素蠔油  1小匙 9 G8 ?/ h0 c, T7 C. a* ]# V
【做　法】 * z  v! A( W7 g* `
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76, `$ B% S( q* ?0 `  f

* z- M3 j* e/ o: \9 n+ p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
/ v5 n" e! Z$ v7 S% ~9 i5.39.217.76 / V( A8 e* V4 G' F- c% c8 [
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 q8 s" f9 X9 ?( I& S0 }
鮮蘑菇  160公克
5 r) t, r9 p8 R5 a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 5.39.217.767 x1 ^  r2 k6 ]* n) {
乾蔥  2粒
& m& S, |# f' K1 @  v" `5.39.217.76小豆苗  少許 ; \1 x! A2 \* k% i, O) F
橄欖油  20㏄
! w. _, X! z0 N- B' o8 ^5 T, G【調味料】 5.39.217.76" D' B; z6 U- u+ t, L9 W! m
荷蘭芹  5公克
% j# v- W5 a( a8 g, U鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# b& A$ y3 u/ H
白胡椒粉  適量 5.39.217.76& l; B) h! g5 X* O8 Y
【做　法】 % W! ^+ w' M3 M/ d
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r. q1 P! _; p' V' ~3 x

0 x( \$ i! I; \8 \* V$ M: Q- W2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇5 b: g+ |; ?9 T

" F6 `1 O+ \; T8 G1 c: U/ H3 htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 l9 |# @0 Y( {% b/ @
小黃瓜  1/2條 5.39.217.76# {. w- o9 F7 Y
魚卵  適量
3 _! g1 ?5 u* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ( C8 u3 X% t: _7 z. ^4 h
A.水  50公克
: g& C8 }0 G4 p4 G! k5 S! Z5.39.217.76　米醋  40公克
$ i5 p; o# T) v/ u3 A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
- \4 J! v7 a5 X! C　細砂糖  10公克 9 C( }# }8 C- d6 `& T9 _; ~
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: z; l, I% }5 P" p3 D
B.芥末仔醬  10公克 3 r1 C2 D( B% F" l1 x6 f% e; X
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇% P1 U, q+ O3 }3 F
【做　法】
" ?- m* W( X/ t$ i0 i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ I1 v: ]- ?8 u1 L. \$ W公仔箱論壇 公仔箱論壇5 l' \1 W! f' k, u' X; n
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ a7 q0 [: N. C7 o; z$ N5 i公仔箱論壇
; k3 F* i' F/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& H9 \! C" `& m* ~5.39.217.76
/ P7 x- }: t) ~% a5.39.217.764.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" V' P5 s3 q: Y$ w

/ w9 o2 E) h) s$ Y8 J  Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.76; Y2 |' u4 P8 t. j8 Q5 d0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( z1 u9 U2 _9 _0 D( l- _! p$ }
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# m' y& Z: A% Q
杏鮑菇  2朵
# z$ V7 s+ y/ D$ L% etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 公仔箱論壇( U% }' u5 ]* @
麵包粉  160公克 公仔箱論壇1 r! l5 {6 P5 D7 n: ]" P
蒜碎  少許 & C( T6 y, W9 I- o% K3 c
【調味料】
% H' s6 P2 T' G9 n台式XO醬  1茶匙
% H! Z( m# ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
7 Y/ b6 N, e2 j1 K" ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& k1 v2 ^9 _* h( N公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( n7 P8 s0 z7 ~% d. \5.39.217.76
) W( |) a; q* y' q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
/ `' ?" z" b1 M8 Z 6 I* f2 X& Q0 t
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇8 k+ S* _; v: W# M, `0 F$ F$ ~: M

. I1 V) N/ m, `" f* J5 i4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  ^' H$ e: Y4 Z1 v& F- T9 l
紫洋蔥  10公克
4 ~7 \2 C0 {* q5 F5.39.217.76海蜇皮  30公克
  P  ^, Z2 T2 }& p( U: l珊瑚草  10公克
/ K# ^8 R0 I; c# I7 D- c西生菜  20公克 " n# D8 Q9 q. r% b2 z# N
綠捲生菜  10公克
$ e2 B/ M; q8 c) @, X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 5 N5 \4 h& q8 L' {
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l- _- B1 n: [3 C- K6 R
【調味料】 ' ~; _1 b, j3 @: D. a; w& H
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇1 V, P7 E& }! _2 I; ~9 p8 H# M
【做　法】
) g! M% |$ u# O1 g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
; O  X( Q1 {6 x: \/ A5 Y
' D5 m" I' o2 S1 \2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
) a8 \1 y3 a1 _8 v
* i- t1 O1 O5 ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( u/ j6 E9 s2 v5 J: I# q/ E' }4 s
豆包  4片
2 m' M& H9 m$ R/ C洋蔥  1/4個
! \# G" a6 p. F7 S4 n$ \/ D蒜末  2小匙
  g3 u( o# x4 @- P2 q5.39.217.76太白粉水  適量 公仔箱論壇; a+ u' x+ _4 s
【調味料】
: r; ^3 _/ T- _6 j5 N% f' `5.39.217.76鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  O2 H+ X; Y% h3 g* a9 |7 b' r" Z
糖  2大匙
2 v2 v2 O, g" E! S- q# o+ h公仔箱論壇白醋  2大匙
' H! g$ l/ `6 P" \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
. m; `, B1 A* Q% u7 D水  300㏄ * e2 @. I5 |& L1 e- }  |
【做　法】
1 r- u4 \) T6 c8 h& ]. m5 e1 @  q5.39.217.761.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' v7 a8 N+ t! R$ e# q5 P
8 y' e# Z' [6 e* S) h. o% e
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e) M5 G% P! ^) f& F- y) [) V: d' R
" m" }$ j" l8 ]' }; {0 j2 X0 O
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.76  a' I7 _1 [$ u- ^( `* j% N
公仔箱論壇1 L7 V7 O, ~- W- d8 C1 F+ s
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 1 \) e$ j4 H) T) q/ f4 b9 p# t
小白菜  300公克 公仔箱論壇( a0 J. @8 \& q/ C
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* U* m2 `# a, w
乾香菇  120公克
# N6 B- _! g7 [2 X1 W( ]7 g8 f, m沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 L& e$ N8 Q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 P' C! g7 L. O5 p3 [
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& _; N3 m+ {& \* V+ Z: J) z5 v
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 u2 O# \( Y) o
水  1300cc
* B# B$ j- E7 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
# A7 U0 K& @) P3 E9 L/ ]香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 L6 C9 E$ u- m! Y
【做　法】 5.39.217.76( x  X$ ?* _: T+ y" [8 d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
7 N8 c" H" R& r9 w& dtvb now,tvbnow,bttvb
1 m1 C3 R6 s, z; C6 |2 ?  S5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U: R4 ~" F  W2 K
5.39.217.760 M6 e& h# f! u2 \$ q
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
7 R6 N& L( P0 D+ `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 [" x- Q6 y! q* \2 k  K2 w, c
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。  A! J) W( m- J& R. H9 I' B* o) ~0 D
5.39.217.76( l* Q0 p8 D1 Q) n
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 J. K% }: {9 _( t1 Q
杏鮑菇  160公克
) Q% r$ x8 q3 @; P7 b; A公仔箱論壇乾蔥  2粒 * N7 k; X) B6 _1 H- R" `3 Q! t
橄欖油  20㏄ 5.39.217.76" K  \, Y  h1 ?* t
【調味料】
' |& f: T! n$ n6 g7 ~1 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j) W: j7 j8 Z- V# y: G. }
鹽  適量
( t5 k0 N7 X5 j) Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
& f( K7 l- w' k- N8 j【做　法】
' \' q: r/ \" e+ I* S' R公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' O2 y3 j) D' ^5.39.217.76 5.39.217.765 R5 e& |/ _  B5 }  K
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。% f8 f# b5 O0 b9 H, x8 N& n
- ~% u0 l/ u6 I( A6 b! R
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- V1 ^4 E, S0 `$ F4 ~
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 {5 x4 ]) e  J
木耳  1個
/ [! k, u0 O) N" A6 H. x+ Z青椒  1個 公仔箱論壇5 b- F9 c  K. X# d; h
豆干  3片
4 R7 x) V' _) n8 _+ g/ F$ {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙
# v; e8 Q% U2 P7 L蔥末  1小匙 ( ?  e  c6 x4 [( M4 l0 l" P, c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& n5 E! j/ y( D4 G
醬油  1小匙
. h/ c) f9 g( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
/ b' N6 T% c3 F% P5.39.217.76鹽  1小匙 公仔箱論壇# _- M0 o  x' K) T% ]2 S) v  s
糖  1/2小匙
, u3 i5 v% J% E4 V/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : Q' K; D( `6 t2 m2 g' k# A
1.金針姑洗淨。
  Y( m9 J# H2 N0 V3 C; h3 p* U 公仔箱論壇. x) t( N2 C9 E# o
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
, `7 e6 Z6 y# o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @3 c! S8 V& w& ?+ ]' R3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇$ U5 J' q5 d- |3 x) U# W8 X: B% p$ D4 h
公仔箱論壇6 r+ w% i4 g) A6 X2 z
4.加調味料炒熟即可。