MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% g: f7 G& p+ u  K
彩椒  30公克
+ x6 t  s1 G+ j& h! c【調味料】 # ]5 t) }% k4 m" a; `
梅醬  10公克
5 E, f9 S; ~; S. _8 R& i; Z0 w5.39.217.76甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* V  h6 [( m& K$ a6 e) c3 k9 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% D$ v/ N1 }7 w0 p, e
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 J! d9 E4 k3 ?3 h; x4 h
  V$ t4 P% j' W0 s% Z8 Y
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
1 K. X6 G  j/ ~/ N8 |8 G$ a5 R3 ]tvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
. a* n3 W, Q: U: g" R# L( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
& t9 b$ g0 o! h5 I  k* D4 I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
9 {4 t" |) U0 n1 A# G白豆醬  30公克
1 S- ^( o& N: L* B沙拉油  2大匙 . y3 _" U4 k$ G: g, |0 e1 g
水  100cc : H% m1 ~: |: A3 D: \2 {1 y! d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- n! K7 x. T/ I( F. _5 D/ @
鹽  1/4小匙
; X. ?' B  X: g3 G+ z- {0 D0 M公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
) {: c" M( v3 u7 a* U! o  q公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
7 D+ m$ }& z9 I/ V& w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ u; \$ Z: A8 t5 _7 q3 }
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。! {1 ]" w* a5 }  @& j$ L

0 p# G9 W" y2 l5 E1 U公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
; s" g) ~, @; I # _. C1 E- X* B9 [& b( I# u
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇: d# n7 b: E- n9 ~2 s: r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y- E9 v5 z  y! v: v+ @6 t1 w
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 , u* w. a6 c# T
高麗菜芽  50公克
$ P! b" e, F' J* f) Otvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 公仔箱論壇; b0 b" T" L' M4 N: S& U: G
【調味料】 " x  z! O( b( S$ o) D* C! A$ k1 N! E
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; J% E6 x) d3 _( p4 t
醬油膏  10公克 5.39.217.76' w$ h' B/ ]$ O9 M( O
【做　法】 公仔箱論壇7 s; t8 F7 W5 i% O4 _
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
$ K- p1 R' }4 b5 @2 t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! {- q# j6 D8 H3 Q- J
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 p" _) J- o) s3 I% P5 A 5.39.217.760 e  b0 g, I" D; C
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ! Z% g- I, l0 o6 Y
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) T5 X0 F6 W# u" i
筍絲  5公克 5.39.217.760 Z4 |1 u; v2 e+ ?9 |9 {3 |) C
香菇絲  5公克   e: N4 k! E8 A+ n5 ^# @5 L* Z
銀芽  5公克
+ b& f; `  u2 V0 c& g4 n3 ]0 H' F胡蘿蔔絲  5公克
4 U0 s% E- U- M6 `- l金針菇  5公克 " O- r; O, T+ W! s- A4 }
青江菜  5公克 6 m8 S2 J8 W) V' H
香油  3公克
% W& n4 [- g2 T4 z8 g$ |: P5.39.217.76【調味料】
' T; G* m1 q* n' W0 K1 u6 q醬油  5公克
4 _2 E1 p) f; C糖  5公克
2 v; S) ]: Y5 s; Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 ! R/ \+ A2 Z; ^7 m  Y- F
【做　法】
9 o& t; R3 ?/ S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
$ E. p/ @" s! K) H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y- Y* g8 O' A: h# p0 |, f  o% Z2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  P! Y5 D# ^7 n6 K8 j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 C5 v( Z  ~( p$ l1 j5 y
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i3 i6 @: T* `& U( F6 s& ]

3 t# @; y$ E( m% {9 p: H. |4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 Q( z4 o# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 C. Z& B' U0 h1 T2 l
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
  B0 x/ f% S7 |5 Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 5.39.217.76$ O' a) I0 A3 m$ m4 g# i. j5 [0 ?
【調味料】
( ?3 l  ^4 f& @- n# Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
& E2 P2 {& K! ~$ _! Otvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 公仔箱論壇$ d3 e; C  ~, n3 n% H
金桔醬  5公克 5.39.217.76* X; p( n. J! l" S9 V! s1 j
糖  5公克
  j6 A5 W& [0 U* q5.39.217.76【做　法】
. X; x3 W$ e3 K4 V( g) a  G  V% l1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。7 Y5 e6 L% R8 B1 Z/ n- h* e. n( n

% r$ ^6 A) O7 J* {5.39.217.762.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。0 O6 p4 X6 p& }3 i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
; ?8 t7 a" [( |3 m, Q; c. ?( _6 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
+ @. @* J1 p8 R$ ]3 W1 ?9 Z! X5.39.217.76【調味料】
1 m6 E! K7 h: Z9 J4 k5.39.217.76味噌  15公克
6 ]9 w$ n1 {; P; Y! m( @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 7 L' D; s5 N$ X( \; \+ M6 b
香油  5公克
3 a* f" L6 L# D+ Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 i: Y) w; f3 r* y0 H& T7 A2 G
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 k, Q3 r& b+ i: p7 g5 t4 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* O: [, H  a: k0 h% |' @
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ' n8 @" Q2 q9 C0 ~7 @) k* O
柳松菇  80公克
8 R, m' \/ {* h$ }  |' t" b1 a4 I金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 o, {. ?3 P2 s3 W4 C9 u
秀珍菇  80公克 4 C5 Z# Z7 H( n9 j' n
杏鮑菇  60公克
$ m( j1 r, {/ l( u3 ~# etvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 . a" F/ O0 X$ E! L7 j+ z
薑末  10公克 / k; u1 {3 `2 @6 {* |; N
【調味料】 8 z, P* {. k7 b) k. n8 a) D: t1 L
鹽  1/4小匙
, O& s. I' ]7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇: \1 U' C0 d7 B
糖  1/2小匙 公仔箱論壇; M/ t  I! S  _* j- l
胡椒粉  少許 % t0 M; D* @6 H9 M9 e4 V( W9 _
香油  1大匙
+ G# k3 V# f, X% C6 @# c3 J' M9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 ( w! I( C2 D0 F; A% h. n, a: A
【做　法】
" Y+ x. P+ F0 q6 ?, ntvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
- S* R0 I6 [" \5 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ _1 Z, G  f9 J% ]& `  G/ G; }: k* c5.39.217.762.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: O3 o% ~6 d7 v* k; b) etvb now,tvbnow,bttvb
* l, h' @2 |  t6 @5 M& L( k' g( D3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
( c- D" D- ?+ J% x* ?( atvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
& ~: t) h' v& P+ R0 ]1 d5.39.217.76蒜頭  2粒 " o  e1 A! d/ ]* @
乾蔥  2粒
# N* h% F% [' \$ j) ]5.39.217.76小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 h0 N1 j, f6 T- ]$ ~) ~4 s
橄欖油  20㏄ ( |4 |$ C& Y/ N+ w! W6 D6 k
【調味料】
8 w9 _& ]6 ^+ k3 ^公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 4 ^" \+ ?( P8 F9 Q% h# [
鹽  適量
7 \7 J- }5 ?: Q8 T白胡椒粉  適量   S8 }, u7 Q. j% h7 p  g
【做　法】 % O" \4 e+ i5 O& s& j
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
3 k0 q& {3 D* E! B3 h% y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% e* n" g' V7 p7 \+ W
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇0 b3 z% z+ d. ]4 W$ }! @  k( d/ t
5.39.217.769 e  T/ h  [$ y8 F, ?: \
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 / j7 u+ s7 p! P3 G8 b" ^
小黃瓜  1/2條
6 S8 A. }1 F2 ?; Y3 }8 b5 i4 }5.39.217.76魚卵  適量
) N( x: J0 w! o! l: x! |! @/ b公仔箱論壇【調味料】 9 m/ P& J" s( o7 ]* ]! z
A.水  50公克
2 J7 V. b6 D- r. |公仔箱論壇　米醋  40公克
" A" L; B; j9 f$ u; L+ c公仔箱論壇　味醂  15公克 5.39.217.76; O; S' P+ ~4 \/ D/ ]1 z6 y2 x
　細砂糖  10公克
) W# z7 s, o6 C5 @" i& q6 u' H6 ^5.39.217.76　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% h( N$ J7 Y; i6 {$ I: a
B.芥末仔醬  10公克
1 U! [( Y/ {& q! g9 Atvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
9 w- ~9 T4 O' f" y; W【做　法】 $ Y- n( O  ?5 U
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D% [. F5 U0 B* o- }

4 d5 p% f: i% ~) q6 K/ r5.39.217.762.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。% N) W; ~% w, `$ d9 j: t
公仔箱論壇9 \- P2 I/ x) {" m' `# ^/ b. c
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 \5 \  ^4 t$ a1 S
5.39.217.765 k- A9 J+ k% M. I; r: G
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
* d: ?/ e, z7 J8 z  O( M* K8 u
# o" D4 f+ C6 b1 ]. w公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
, m4 W6 k3 C- i% q) O' n
" p9 b# _  a; j* _1 r  ^" w6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
/ A9 t, T) a" I2 z8 ~0 r杏鮑菇  2朵
7 l; J& @  S# m! A% S5 t% _% Q雞蛋  2顆
( o% j, `$ D, n2 }' X" _7 n麵包粉  160公克
( a5 n5 [+ @) T% K5 y+ E" a2 M蒜碎  少許 / j6 [" s1 L# Y& M
【調味料】
. Y6 s  D  @3 N. V8 J台式XO醬  1茶匙
& u1 M$ t, a7 U3 K; C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 2 _3 e, h0 ?: H4 l6 m
【做　法】
* u& g) y% }2 C. q) \  C3 o0 C$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。% r. o* f9 h2 p  S) N$ w% H
公仔箱論壇# V0 g8 a8 f4 c0 |3 A
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
* M! V4 h: e- Z8 Y. \公仔箱論壇
5 [3 z: J  j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
# S4 ~0 ?' I+ G) c0 \5 y公仔箱論壇 ( `( O: y! N! n! ^4 r( l
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.768 p2 V: c4 D  n2 V
紫洋蔥  10公克
4 w% p0 J% I& A) B1 v1 Z海蜇皮  30公克 " P) V. l) f1 i
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |- R( d1 ]& e5 b  Z+ C. ?! O  A
西生菜  20公克
  U, G) D! p( A1 }$ h3 atvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 5.39.217.76& A9 a* z+ {. J5 P
小黃瓜  10公克
- @$ [3 @! m; ]8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 公仔箱論壇5 B" w1 \* x- T- S3 H$ S$ M
【調味料】
1 @2 c1 {8 c- _# etvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
, Q' W) I# M- g3 E【做　法】
# l9 |- D8 [# I  v( T' x5 s5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
4 \' U1 N  s7 r3 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 e0 x+ [, s; x  X4 U7 q3 c
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。8 i" q: K' p; ]0 ~* |) @

  P* m$ \$ n: |! etvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
* B+ c: L& s/ U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 g2 h$ h0 }5 c# V
洋蔥  1/4個
& k, W5 ]5 m+ U; T: w. ~5.39.217.76蒜末  2小匙
, x/ x) t' R4 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
2 [; b7 z8 n  V1 ?【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K: E; h6 n4 k
鹽  1/4小匙
4 T7 {7 ]( X3 g" u7 J公仔箱論壇糖  2大匙
4 `% R' z+ I$ O* Y5 L8 G% _8 @- n' {2 w公仔箱論壇白醋  2大匙
+ S6 K- ~; `) w% R+ J9 B( G- N6 }公仔箱論壇茄汁  60㏄
2 ?2 ?9 a9 c5 [0 T$ J公仔箱論壇水  300㏄ 5.39.217.766 w5 z! t4 K/ _  N
【做　法】
' w9 X; B! y- U& e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。" G! e# q$ J' L( O3 f; x" Q/ D5 @
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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7 |. Y4 d* V: _0 V" ]$ ]% p3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' q/ I- J( ~8 a3 U

+ O% D# N8 @" l& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
% S# p. V# ~( O/ S9 `/ l. m+ ~公仔箱論壇小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 Q, |/ \5 X4 f+ s, m; {  M
素肉燥  200公克 3 l0 P% i- V8 e& }
乾香菇  120公克
9 f/ {/ N2 S' X2 [5.39.217.76沙拉油  4大匙
0 \9 b1 `+ h. L/ H5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76* [8 _1 i% }2 i
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇7 U( h# m' d9 W+ ?, U& n
五香粉  1/2茶匙
) D7 Q4 R( u0 w0 H' K水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb# P) c1 a4 p6 ^4 M, C1 h
醬油  10大匙 公仔箱論壇* k( c/ Z! A8 x! T* y! \
香菇精  2.5大匙
5 M. y/ q6 Z9 A; T# l【做　法】
# t2 B0 }9 U  A5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* M0 R% Y, b9 n$ y% A. P

3 ^7 E7 Y& J. {& M2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 L9 m/ l) C6 ]/ v) t

& }* e: T* k4 z  H5.39.217.763.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。9 S) A8 N: l  m1 M
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.760 r/ f# d. Q( f  x8 Q4 H$ I
tvb now,tvbnow,bttvb+ y; A; @' u9 u/ A0 S, O
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& l$ P) c8 f) m9 W/ ~
杏鮑菇  160公克
0 i" ]. [3 t& _/ u$ Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 / m3 o# g) ?8 H  V1 W# X. k
橄欖油  20㏄
) \; U# `' f+ |【調味料】
) E8 }) n! V4 _, ~) }. `; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
  D8 }* w- O: L& W; P/ E鹽  適量 5.39.217.767 |: V5 M3 }2 n! \
白胡椒粉  適量
0 P" g. c) Y; w5 p  g* f4 @【做　法】
( [- l3 X! J. e公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
: m: j3 J4 r1 f- }4 u
, _2 P1 e. X: K. |7 T! l2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
3 Y/ N% ^6 j" X  J1 U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d$ B! ~& d2 p6 i! U" l0 B( N! l& ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
( s7 m& L% ~5 ~- L% O$ ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
( _) I0 V9 x' n; j$ [% r" y2 mtvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
3 E$ R% J7 g/ }. S; q; [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
# J. ~2 C- I" ]- y5.39.217.76豆干  3片
9 S+ l% X" D* ^+ ?! l" y  l# y蒜末  1小匙
" n/ H5 O4 U+ G  u* ^; c( N公仔箱論壇蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# P' }5 ^( B# T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, D. p! V+ R+ o6 `: Q' y
醬油  1小匙 % S8 O6 j% b6 X- a
水  2大匙 5.39.217.76+ X6 k0 ^8 @' x4 q" C
鹽  1小匙
. H% c4 L9 K" r3 b; K, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
4 g9 x  E6 b+ b  k/ A  V0 ]5.39.217.76【做　法】
' T# G% T! n: q5 L1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" k* p- E" z" z; K% `& x. Z
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3 H9 K. \/ p9 ?; H$ s, g0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb& z7 E5 `( |% H  t

& D  F# P8 E$ k; k) s5.39.217.764.加調味料炒熟即可。