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【材　料】
. |  _: ?; l5 V) e+ a$ Y1 W+ @. T彩椒  30公克
: K9 Y: Q" R, Z% V; D8 v! B【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 n" ^$ `8 G$ j, e1 Y/ D8 l1 y$ ~, y2 m
梅醬  10公克 + [. h  I& N2 {* X/ i- z* _9 t1 X
甘草梅子粉  5公克
+ Z% F9 h5 G" }3 ]. a0 w【做　法】
# ~! D; r: w8 P& a1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.76- M- ?' k8 h5 N3 j
) V! }0 L% K0 ]) E/ P5 r
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ Q7 k3 O+ z3 X! ?" r5 ]" V0 x6 Q' z5.39.217.76芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' \* _) Q! _3 K* p1 l
小芋頭  適量
9 S3 F) i4 F! [* Z( `9 [5.39.217.76薑片  30公克
; ^' h6 N/ w! Z- [公仔箱論壇白豆醬  30公克
. J( v5 N* P% i" O- X& ~! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
) J& h* z/ ^; |* S# P' P6 g5.39.217.76水  100cc
' ]3 _+ r& t7 v5 S% n' J( ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 k( J5 W, Z% U! d  n9 D
鹽  1/4小匙
7 T. f9 ^/ ^6 B: D砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" b2 r0 k$ P5 b: {
雞粉  1/2小匙 4 i$ L' k; Y: p( R# K& N
【做　法】 ) B$ D* p+ w+ B' b3 m
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ D0 v' C- {( V6 v* t3 H  ^( O

6 \) {* P/ d- Z3 `0 j2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
; z( k1 A8 u+ C8 f0 |% r7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 Y/ S9 j% m" h+ t
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 % w% v' j2 H$ U1 E2 q
【備　註】 - n& v9 D% w2 C+ g# F9 {
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ T5 i% i1 A2 ?$ d$ h. p' |
高麗菜芽  50公克 - B' j7 N& L# }- C6 c  l6 i; C( D
腰果  15公克 ( Y+ m4 s8 C9 O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 M' `* i7 s' ~6 o
芝麻醬  10公克
2 r+ Q  p7 m. S; z5.39.217.76醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ }0 k4 q+ a) S8 }4 {; ~
【做　法】 # X6 y6 z$ i" y, C- ~3 \
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 u3 D7 G  H" O# k* j/ N+ m
0 S& U. q7 v0 |+ l* y$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  J+ ~# }) U8 B" i( r' ptvb now,tvbnow,bttvb
% h6 n1 o1 `  H" W0 b( c5.39.217.763.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 U& @% p0 j; U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 公仔箱論壇; j9 Z+ \& d4 w/ s7 b
筍絲  5公克 ; B# P+ |6 J, y. Z# s& l2 F
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 q) i" |$ S4 E, A1 X5 S) K
銀芽  5公克   @+ P1 \+ t/ P1 X7 L, f, Y+ C5 p
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇# A1 \/ L2 A- K5 S5 Z4 P1 w; R
金針菇  5公克
- s8 d% O( Y+ k1 D! v+ @/ y0 E+ Z3 ?青江菜  5公克
' x4 s! X7 D! Ytvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* e( o# I3 n3 x, |! S
【調味料】 5.39.217.767 [+ S" f, C4 `/ P3 ^2 _- {! {" e" O
醬油  5公克
; X) J+ |1 r. o1 ^) S9 @/ ~( [. ]5.39.217.76糖  5公克
1 E& T, g# q, {0 E胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 l7 T8 M8 M
【做　法】 公仔箱論壇8 B5 R1 r( i, l" N/ z- J7 D
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。: R; R1 @: q; j1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- u( t' V! W3 H- B7 S
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, N. z# m* f+ e: H0 g' P, [
1 u/ o: {2 j# ^( Z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。9 x: @& _; i+ e

+ |/ w: V# x* H# d, O. s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。+ ]" Z1 E! k( h7 |) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 e+ X% r1 |. {6 e9 a# F8 i
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76% ]( y' j7 N+ O( O" l% L
春筍  50公克 5.39.217.765 X' e5 ~4 d5 T- N
【調味料】 * M* T. n0 _" R7 {% q& q  q1 Q
芝麻醬  10公克
" d' V. N* U& R( }9 A, \7 J5.39.217.76味噌醬  10公克
- @( @( u: ~- E% p金桔醬  5公克
0 t+ F5 Y- i" m7 P/ ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 * {" O" i  r0 w8 [
【做　法】
) B& Z. p. _. itvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。! ^9 c5 }8 H; H9 e1 s; n$ ^
5.39.217.76. I; I3 C. e6 s
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
( m5 Q+ F: N9 H) I% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |% q+ G. y# O3 n& m$ x  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ c2 C: t3 f( y( j* V5 a, P$ N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^4 x. M5 [( P+ R) X( ]  W% X' ~5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 P5 b- y+ D! N: a) |
日本茄子  50公克
5 J  \3 e, T% f( A7 X! Q- }$ G公仔箱論壇【調味料】 ( S+ U) A# _) D3 S; f1 N
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 D  _0 B, ?0 t1 F# k, Z
糖  5公克   {  K7 y5 t2 b( X: r
香油  5公克 $ @2 k3 [; t( _" ?4 `' @7 z8 a, {
【做　法】 公仔箱論壇  c6 O' M4 L$ `  e+ |. }
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
: F: D! L6 w0 h, r2 ~- @公仔箱論壇 ! e& d) G3 I1 Q4 |3 w5 E/ @
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 # f6 v2 v' E1 }5 w! y4 e
柳松菇  80公克
4 D9 s4 `8 x, i3 J7 v% r金針菇  80公克
! W$ v2 a# x  J: Z6 r3 @公仔箱論壇秀珍菇  80公克 - x; ]/ V# X9 s/ ^
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 `/ t9 \3 v  {- b
珊瑚菇  80公克
* H& B! @# Z1 l薑末  10公克 公仔箱論壇, a( \3 A- Y( L% s+ {. i
【調味料】
* ?/ E6 @* q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
/ S8 [% O3 s" s* U, q) b( N% O5.39.217.76香菇糖  1/4小匙
  v3 P" v% }$ b) h- }' B/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 , o& J" M' x' p# B9 k- C  t) `. Z
胡椒粉  少許 公仔箱論壇! _( C# a6 W, u3 H" g) @4 r# f+ H9 M
香油  1大匙
1 c) Q: A6 f8 m8 \0 ^5.39.217.76素蠔油  1小匙 5.39.217.76# M0 |# T0 t& o# i/ l6 ]
【做　法】
5 S+ A$ b7 e  o  i* c5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇9 H, r" B: |7 Z2 R" m% R+ S  l) G

6 R$ l& u: E* _- B$ b! z0 ]7 n公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: g' b3 P# G4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- m3 u5 |3 |) z* z# ]5 G( {! I# [
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
0 M! ?1 G( Z. k1 D* P' P$ r鮮蘑菇  160公克
$ a) Z7 [  l' q9 z5 H4 ?公仔箱論壇蒜頭  2粒
4 o6 M, |5 a8 S, z% etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 5.39.217.76$ V! \3 I6 q, [1 o
小豆苗  少許 4 t! g; e/ ~/ i/ S. i/ C0 z
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 d% A# x  ]5 v0 {+ |6 ], p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ q# K$ t& F% w
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ H1 g2 `# [
鹽  適量
+ k, q9 p& u4 G) a- A4 L/ I( P5.39.217.76白胡椒粉  適量
( V7 Y7 [" ~, r8 R3 {【做　法】 - C4 N% @$ Y6 }. d" |
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇! M. W: _# t+ E# {4 I# K8 N

' t9 u6 J- f3 E2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。8 g6 W* m* Q* |6 d2 \

' x' \4 A& W) W7 u% u- v7 }4 c. q" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
' m. \+ \* W% e& F5.39.217.76小黃瓜  1/2條
& j: l$ e1 I0 m! n4 e2 p, ]9 K7 o魚卵  適量
& l9 G2 N' z5 z. `; ]  m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 Z  |( ~4 L7 I
A.水  50公克 9 V! V+ }3 Y/ H
　米醋  40公克
# q. \8 d7 y, B8 r) d/ T　味醂  15公克
9 S; z: a% T0 u' \: }: m& V　細砂糖  10公克
8 ~% i! K8 |% `: F/ g: j, ]9 M) o公仔箱論壇　醬油  6㏄ 公仔箱論壇8 `# }% J6 ~$ q3 Q! {
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.76( B3 X: C( P! T1 n
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U! ]' d0 e5 N+ h
【做　法】 公仔箱論壇6 X* B& k) f" w. y% X0 {
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 V& L( M  w# K& c) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {9 G- C' B& {: C5.39.217.762.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
& w$ f2 q# V: P: Y2 F# @& T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ e4 i& `9 _$ v' o* O1 e" ~
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。; c4 y) F( r2 L' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% S8 S) O7 D# H0 l. x
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇# w, Z: X7 o% h+ K1 L5 J5 _2 V
3 O: b  `4 t) ?' w% @, M
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。4 A$ D7 G# I- i, f' _

  d( Y4 C; u. E& e( y) \- o5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ y9 [5 @7 C! o. X
杏鮑菇  2朵
' z/ v' u6 s7 f8 j8 s! M# H& Q" v+ y雞蛋  2顆
$ B! _' C4 V, G$ ^2 k  Z) B/ ~麵包粉  160公克
( Q9 [% }. X& f公仔箱論壇蒜碎  少許
+ s! f+ Y; p  y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' O- L% T/ t  S8 [2 v8 L% G9 k台式XO醬  1茶匙
" ?1 R& O6 i$ D( R+ l2 G5.39.217.76椒鹽  少許
9 M5 p2 o) c. M3 c: J& Y  _公仔箱論壇【做　法】
/ F6 N9 g$ {  X0 \% S2 T+ R; i, l公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 O- o" u6 Z7 H: C; _4 F
5.39.217.76% N/ s; g% u6 {0 K
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
  H: I$ ~* x5 q& T2 F7 e1 O5.39.217.76 ( L" k$ ~, M; X7 M( X5 I
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
; ]) @) f7 m& a6 S& I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J+ ^  V# H& T% i3 e2 [) N! t8 m5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
6 _9 d1 Z2 d& Y! t4 {紫洋蔥  10公克
; i0 }5 f7 g  w* ]8 W% _5.39.217.76海蜇皮  30公克
" |. N4 |" Q, o! G9 T8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
6 C& x; Z# p& W0 @1 [8 R( ]# e% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 0 h1 t& B2 `" C; y0 J
綠捲生菜  10公克
( |( y3 A! x/ j; B9 K- h; m. [小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }+ C6 x! p' F+ n; A
蕃茄  20公克
5 _4 A4 ^6 h; {' F* r9 g1 k* X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 R- n' w& N+ b& W
和風芥茉醬  20公克
% T) c1 H- R8 f+ C2 ?; G1 V公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76/ s, W' Z4 o) T; n1 g# b' \' H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
# m2 \7 f7 \) ~6 I% \ 5.39.217.76: H7 E6 |6 Z. l+ @1 n+ o* G
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.76/ S  {$ t, \) B4 u. g
- e* L  W9 s3 L: q8 O' t  J& m
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; |) v+ f2 I$ \, ?8 J; `2 etvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
7 i. w5 X  z8 d$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb' R" b4 R: P# T1 x7 ~+ y7 K
蒜末  2小匙
$ t& k1 }$ Q7 f! D% F% G+ [3 v公仔箱論壇太白粉水  適量
. y3 \) U( v! U8 X9 j  F3 y【調味料】 9 y$ _! j5 s$ G* p0 x4 W2 V  ^
鹽  1/4小匙 5.39.217.76! |) {7 b+ U7 l* I
糖  2大匙 / W+ D" `# i1 y( Y% B- z6 T4 ^7 E
白醋  2大匙
9 O# Q' [! j: }  T1 {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) h: l) L+ g9 p1 N- ?
水  300㏄
9 {: t4 Y! I! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; |% H/ [) s: l: S; C
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。7 U! i+ }6 m/ t8 @) Z8 C' v
公仔箱論壇$ Z) m" U( _3 k+ ?7 Y" Z. W
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇* r3 @& m3 [$ u& S. Z% G
9 x' t  }0 x' @( s% O# x. D
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 A! A$ g: K2 R2 Q- P" `2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) W5 @$ {6 `, N% ~
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
# i- M9 u2 j& L4 ]9 Q' n0 E* c) Q小白菜  300公克
5 k" M  W. c, ntvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 ) o1 X- H! ~6 m: s+ i; k' k: H. t
乾香菇  120公克
# Z6 @" [5 [2 ~% ]. {- I公仔箱論壇沙拉油  4大匙
( L" @' A6 ?6 o6 J9 o6 X【調味料】 公仔箱論壇3 ?/ M# O0 ^4 v% H8 Q6 Z! P3 I
素蠔油  3.5大匙
# v, O- c2 T) m7 B五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. {0 L! B+ g' n6 _0 y
水  1300cc ! W% l& x$ S: L+ u: F
醬油  10大匙
+ u4 {7 [$ y  d: i公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 V" H; {% J& o* I
【做　法】 5.39.217.760 z; q% T- y- b' z( a
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* _4 r' I, G$ C! F1 R6 u  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P, a0 w! ^6 B0 I2 Y- M; {2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
) j$ X5 {: n. I/ U+ ]% W; o" @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' ^. u+ m  b2 i, ?7 ]
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
* k2 |) I  I6 E" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d% A. D! e/ g, {' T! W: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇4 w- N! ~6 t( G( i8 `& n" c5 Y7 q

8 n) T0 K0 z* e8 O5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! y3 _9 P: E7 u杏鮑菇  160公克
' Q, M! h& q' h乾蔥  2粒
9 u% u, T  c$ P" Z橄欖油  20㏄
# H' k, o5 M* n* H6 R# H5.39.217.76【調味料】 / V1 t' [* B8 d4 Y5 U7 ?
薄荷葉碎  5公克 5.39.217.76: B! O" |3 d7 u7 Q; z2 Z1 \
鹽  適量
% R& j3 a7 e. E4 {* j4 u8 C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
2 [: W7 J- v+ W公仔箱論壇【做　法】
: s2 Y8 w( \- _1 d  q& D9 B2 i- ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
4 {" f7 O$ i: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. b1 Q( N) S) [7 k$ [  O) H
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
$ ^- a- M- Q; A: Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 f% P6 j5 u$ D) C. N4 q
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
' v, n* g& |( k6 S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
0 r' p1 t% T6 b. f+ `  r! ntvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 公仔箱論壇: V# e) \- J  W$ H5 H
青椒  1個
; A, k' g2 W/ e豆干  3片
8 w$ N; P: \# b6 @4 u蒜末  1小匙
  z, s2 v- R0 [4 k# X蔥末  1小匙
+ ?+ V9 h1 _' o: J【調味料】 5.39.217.76* J" g- F* A, z3 q5 E1 n
醬油  1小匙
  v& c1 ~6 C2 \- L, P; g5.39.217.76水  2大匙
  g& B3 p9 {5 _鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' z4 p8 V6 W( h4 W! q
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _- w  @+ j: J# e4 `
【做　法】
4 v4 V# ~: g9 Z. R% ?: M1.金針姑洗淨。
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7 |( ]7 u2 N' z4 N0 l5.39.217.762.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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/ N8 F4 ^% s( [" R6 b6 G$ F) d公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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6 q2 @$ v) |2 Z3 k$ v公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。