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【材　料】
) p+ }9 U, I( s( U( w8 s: \3 Q昆布  25cm : y. W0 a6 _% y: T% P6 ^) `
柴魚片  40g
, R4 [* c% n% K4 _0 ?% M/ R5.39.217.76水  3000c.c 5.39.217.76* j2 x8 h: h' A2 k2 D, r
【做　法】 公仔箱論壇+ Z$ I, L' ]) h. m
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ x3 R3 h7 J5 }
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 `( {# m$ F: I- s# O5.39.217.76將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇/ [4 G: `/ O$ J% P8 L) j; u1 c& ^
A.醬油膏  5大匙
4 a* n' l0 S- R: R+ H& l　糖  2大匙
& R3 v( L" j5 ~( {/ W公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
* g% X) z- s* a9 k/ U# J6 s公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76# G+ J  l% o$ a  U
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  _& v* n! }1 e( [" p5 s/ C' C
　海苔粉  少許
. ^; I5 q+ y, d7 v- @& T5 C) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! Q3 j  P: J" w/ a& k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
+ ]7 a  c( c7 H( _. P: `. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 4 Z' c+ A& S0 N! c
A.芥末粉  2大匙
) K4 b/ a9 e+ }* H4 L- jB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  B  d$ v$ u  X+ G
　醬油  3大匙
" }3 H; Q( @  ?3 \" T9 n公仔箱論壇【做　法】 9 Y4 L0 f- i, h( A, X+ P
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5.39.217.761 J1 V7 j& I" d" ?) z9 y
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
' l! Z* k) J8 i2 x! l  Ktvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; I- L# a* a! F6 p" p( I
日本芥末醬  1茶匙 1 m; x  }0 c' ^# F( H& z) b
柴魚高湯  40CC
* @, `' h* E& C4 g0 N- T鹽  1/4匙
  J3 w, C0 o+ q) l/ S; K5 `公仔箱論壇糖  1/4匙 1 E# k+ \5 T& {, J* J
【做　法】
! J& ?! t# |, P2 [; L取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
( a: t7 c; h& E' xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 1 c7 O/ @* g+ M5 I9 r
用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.76; @5 _( Y# A, O9 ?" {
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 m0 P( g' J- P0 R8 b' T
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E( y1 C3 A2 q
鹽  1/4匙 5.39.217.76+ S" j& p# o. t
海苔絲  少許
5 C! j' h  ^- B2 V" i+ W+ O【做　法】
) _& k" _. [2 ~* m用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇4 ^5 o! ~5 p" S1 M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ L: C" \) f7 E# `) |, ]
涼麵沾醬

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【材　料】 + d% Z# `  o8 {$ _1 U% ?
七味辣椒粉  少許 " g) v* V  s' u9 b
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f4 z) {# k0 t9 p3 D  x
淡醬油  1大匙
1 }8 c( v# t/ g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ @4 D2 K9 _; c' K% \
蘿蔔泥  1大匙
( ?. C' r# Z0 h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 C3 n, D4 Q6 |( W
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ s! n& [: b0 c3 f0 u  w
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- z3 T0 W; k5 |* D# z
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 X! g8 \: g7 R. U9 q! O8 F! z* W6 T
糖粉  1/2小匙
/ ~8 g! p# X" j. r0 \2 k) f醬油  2大匙
' _: w# c  u$ I/ f1 N% C水果醋  2大匙
# @% t! m& R% ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
3 z6 g! j( J/ P8 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* }1 C# S, c2 K1 p5 a8 M
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- S6 }$ l& ~/ I3 G) h* v% \5.39.217.76橙醋  100cc + W/ U' n! R/ V% [' u
柴魚高湯  20cc
) |. @3 L4 J/ v' h- H/ ?/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
8 q& R* ?! Z  w& U0 m+ @5 J' ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克 0 }: J' Y- a# n% Z; ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 f& q) e. I
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76/ b; }* \  X8 L& U! K: v  V0 o. H

0 \! j$ \) I. G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; G" x3 J7 F2 ]) n" r: J. Btvb now,tvbnow,bttvb
8 N2 C/ Z- j4 e2 P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
& q; q2 T) N  a6 f4 A' K公仔箱論壇
* a! @  W  N& E. ~2 S+ m公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇- D" l: @8 o7 u! d
柴魚高湯  50cc
1 p5 i! n+ Z% Z; \0 z- ^醬油  60cc 公仔箱論壇2 |% X' `- H  g3 _6 W: A
油醋  200cc
- x9 c8 ^, [. d1 k! qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc $ f! F2 [: K5 Q
芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇  E5 w/ H: u+ d% i" y3 G9 |
蘋果  1/2顆
+ J  z4 j* f0 d+ T檸檬汁  15cc 9 G) |. ^& [6 E$ k' O
【做　法】 6 b6 v( J' U9 x' H6 E+ j  z8 c; b
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, V7 t1 J. H; N% [. s公仔箱論壇
, |$ K  `9 u3 }! }4 k6 D6 [tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) C, ~2 G/ }& A: K( j/ i
7 v! E: o8 q$ Y: F  ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- t+ l+ z7 V/ j7 z0 Y+ n; K公仔箱論壇辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# x& n- d- A4 P6 p
烏醋  75g 5.39.217.76& s8 q0 u. K' M3 H3 Y) Q$ R, n
蕃茄醬  100g
2 s% Q" B5 y( c: r% t2 ?, r# C公仔箱論壇醬油膏  70g
- n# R9 D( I$ ]) W$ b/ }TABASCO  20g % s: b. |9 S  t$ b  O
味醂  70g % [. a( F- V" _& ^+ ^2 M; o
細砂糖  30g 公仔箱論壇, d# N8 k+ _1 X  {' Q
蘋果泥  60g 5.39.217.76/ y$ u2 p. z! ~9 I9 J
【做　法】 5.39.217.762 `" R$ S" J2 ]& ~9 L  F. V1 Z
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; q8 T6 l' q: F+ d5 N. E1 |$ O公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
! O* G7 |( W  C4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
# W* g& p% [8 ^: J! R. L: u咖哩粉  20公克
* z% {* ?/ |7 v; L美乃滋  200公克
7 p6 v* ^& x0 @- @( Mtvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 , D/ z* ?# [; ]
鹽  3公克
: F% E. G7 D% F- ~白胡椒粉  2公克 5.39.217.767 V- @; \+ t$ J/ _/ N+ M" I
【做　法】 公仔箱論壇2 {/ E* X6 u& A( q; \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
3 U6 n3 U7 m1 u( B  l3 C山藥  1條
8 j9 S1 ^( }. M! L, _$ X! G公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
: w6 y% Z2 V2 k* _: i& w公仔箱論壇糖  20公克 5.39.217.76. e9 D; Y$ }  h# \# k# M: t1 u
醬油  20cc
  i8 b# X6 y0 H8 M- Q' K味醂  20cc % l) c" }# E! s& i2 q
蘋果醋  60cc
" f5 ]$ U' c9 c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + r0 z3 W; d5 \0 Y7 b( O+ q
1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.76. H6 |0 N" N$ w  D) b8 C

: Y! d' V+ I- Q( b# C7 M2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, h3 r* p- ~: G+ g" X! N/ w
1.白味噌  4大匙
) Z3 s9 }3 J' p1 R. Q8 w5.39.217.76　紅味噌  2大匙 5.39.217.76/ ]! l# [3 i% ]* l, a$ q6 y
　黑味噌  2大匙 ( T9 h, b8 G. r! {, U" a
　糖  2大匙
4 A6 _. B# z1 k- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 公仔箱論壇' e# T( B, }) `6 E! y
　味醂  2大匙
/ J! y( P; X0 v公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
! q  f2 B( H" @* `【做　法】
: f! `9 N8 [& l- ~' f0 W6 d5.39.217.76先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) C+ a. z; w; L# O5 `! L" D( q( Z5.39.217.76【備　註】
  O8 B; Q9 z- o  W公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 0 i! v" X( g3 i- I
蛋黃  3個
# x9 _7 X; H5 K  ^! b糖  1大匙
7 `4 x4 X" x2 {" s" H1 [3 B7 @米醋  2大匙
3 _- ?6 ~2 J# u味醂  2大匙 公仔箱論壇# e0 `+ C! x) f- W$ q9 W7 E
鹽  1/2小匙
  S. F. U  b& R' K0 n8 Y$ q【做　法】 公仔箱論壇. d/ |( p% z3 ?" ?( a) I6 Q
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.76; _8 g2 Q& W- O( b0 T6 h& k
【備　註】 ! d3 K1 w/ ~; G# m
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
2 p) [3 P. }" y: m9 e6 e1 Z: n美乃滋  120公克
% k3 i, V) L; G; u7 Y: X山葵醬  25公克
9 U: O; z6 r! l6 r9 V+ s$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# I% g& L/ p$ u6 {  i把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。