MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  O  W4 l! W) B7 h! w9 l; \! q' H/ S
昆布  25cm
: _$ C' V5 i# L: c1 @+ I2 A公仔箱論壇柴魚片  40g
5 }  z+ L; L' O2 n公仔箱論壇水  3000c.c
  i% G; L3 C/ k+ d8 s; m& ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! y' i! s5 P& y8 n9 a* B& Y# P) f
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇8 h* w8 K4 P! y, F9 V
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5.39.217.76  x! e. @* @7 P
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5.39.217.761 |* F4 r6 T  M  R' z) F, U% U6 i/ y
A.醬油膏  5大匙 - W5 w. R, Z6 l# a$ r) I
　糖  2大匙 5.39.217.769 p- ?3 c& A$ |" y& Q2 T
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 q5 T, G) H- A2 j) y) q# ~  e
B.沙拉醬  1大匙 : K1 y+ S/ [& l) b; {  }( y
　芥末  1大匙
2 G" E/ P' t$ T4 ~0 u( r　海苔粉  少許 + D! j4 \) r2 Q: |' y8 q3 W
【做　法】 公仔箱論壇3 ]2 W8 e0 T5 x6 J7 ]/ J
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  b5 s. W1 c! y$ A/ F  q8 S, o公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 s5 M2 x; A8 P4 e$ k
A.芥末粉  2大匙
7 ?1 W4 n+ x5 u- o% ~  o# F- U7 htvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 , j8 Y3 y9 e/ I& [, k8 c
　醬油  3大匙
* g; T- _' r+ V1 B【做　法】
6 L" T  V2 m4 T' R1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb" s7 F; y; G3 F% ~
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% L# j$ q, ], J  @0 C. `
鰹魚醬油  20CC
: F: u! j+ L$ Q3 @  f) b, y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T* N7 o, R4 H+ Q& l
柴魚高湯  40CC
4 Y) T# Y! f' W4 E! k; R" H鹽  1/4匙
; }$ Z$ ]7 z9 e: h( X6 utvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  F0 K: O1 T3 V4 T# t
【做　法】 公仔箱論壇8 L9 k* W3 U7 c3 c( H# [& o6 _6 P7 {( I: X
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 D5 F1 n/ ]6 Z" r7 j3 @9 e公仔箱論壇【備　註】 7 p, a% }# o; z1 [, e5 B
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇& D" Y( o  [9 v7 R, Q- I3 z
日本山藥  50g
2 Z3 I' p" n8 r# [5.39.217.76蛋黃  1顆 5.39.217.76& {7 H/ [5 N1 P
鹽  1/4匙 5 Y; S4 L, S# C5 W, E7 H! J
海苔絲  少許
9 G( D9 b) Q. G, h【做　法】
  w/ G& F9 N4 a' G; Y! L& v用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* o6 y7 H0 n9 o: t% D+ j! A; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 Z  M/ w/ L# H! d# z4 y9 h5.39.217.76涼麵沾醬

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【材　料】
* y. W7 N( z8 ~6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇2 X& L* ^8 M; X
糖粉  1小匙 7 ^( b5 v% l8 o- m
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, H) ?) A( W) W8 j+ V
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 Q6 @! l# [& S! H7 K
蘿蔔泥  1大匙 4 q) y$ `' C- l
【做　法】 公仔箱論壇- q/ ^7 p, w+ E# S6 ?6 V. W
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 . {! x0 P5 K. }
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.761 y6 v/ _0 r8 G2 ~1 L
薑汁  1小匙
# ~. C7 j$ R/ p) h0 }* @) R糖粉  1/2小匙
! X# ?5 y/ Z3 |* i$ ~6 Z. K公仔箱論壇醬油  2大匙
: S/ y/ _/ n* N/ r. S% ^公仔箱論壇水果醋  2大匙
- j$ n! W/ W! Y1 Q5 B- U) Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* z6 Q" n  F. ~( f: j. b" q
【做　法】
! o  j/ o& |0 m' H6 s9 ktvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% p$ h' J9 b# e5 \* i橙醋  100cc
3 Y, c' p1 n2 V, s/ e5.39.217.76柴魚高湯  20cc
' M. y8 U6 p3 r# U: K. v. q蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* f8 N/ O( `' E2 I4 E
吉利丁片  4公克
+ I3 J) `& X$ g( F5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇9 L7 m+ j  Z& A) N; j
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
5 g3 B3 q1 h! O3 W- |2 n5 R+ T公仔箱論壇
! z6 q% W. x1 j# X( ?+ L9 c, X2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.764 X' D- I- i* b" k/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 {8 G  l! y0 r, ~
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇$ [' v& u2 [4 D/ n$ d( q
" ]- h. H: c& c0 c2 Y' t: ~. w8 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" V: ?) A6 R" H/ z1 x- B
柴魚高湯  50cc 5.39.217.766 d6 l& K$ R  _; Q9 Y6 h
醬油  60cc
3 A7 c9 C8 l! D1 C: X油醋  200cc 5.39.217.76. I( D' T% X4 g& I0 P. X
味醂  40cc
5 Q. y+ n7 f  q! _* @tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 # b; e9 A8 \: v9 \
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( v$ `& j0 P% x4 _1 n8 F
檸檬汁  15cc
( p. \, Z% ]. ^& k* x8 L. r【做　法】
7 I- }( v8 b2 N- k1 J( e將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B. c, z) E+ x' ?

+ E2 l2 u( u8 |6 I; @. g用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# f5 Z. I& ~6 G5 m
/ W  o5 u9 u  M& e# ?2 j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 E. u9 X7 _7 y: D8 N) G" }. ~5.39.217.76辣醬油  75g 公仔箱論壇4 Q! }5 X$ \" o0 T7 j) w, d  [% @
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb2 j* I9 J$ y& W% b
蕃茄醬  100g
! E, P! g5 C7 s( s4 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g 8 Z. j# [9 E. C1 ~
TABASCO  20g
- I4 |4 d: B# Q4 Z味醂  70g
" j5 |- }5 l, z4 S/ p細砂糖  30g
. b( o8 }4 @0 G8 y+ |- h蘋果泥  60g ; q1 N0 {! \; b7 g/ H- p
【做　法】
6 F1 y& \1 ~6 N9 z4 l3 m5.39.217.761.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ k9 D2 H) W7 u2 p$ `3 u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
: P" I2 P$ N- A) q$ k3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ) J  ~% M1 _7 E/ x$ s, p  N
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 ]( t6 e! {* C/ `6 A4 d" Y/ w
美乃滋  200公克
; ]; }- s* j$ r' q公仔箱論壇原味優格  30公克 公仔箱論壇$ s: S3 g! A! {
鹽  3公克 公仔箱論壇' u( O8 z4 F& D3 Q1 a
白胡椒粉  2公克 ) N) D$ g# z' D/ Y0 @# D
【做　法】 7 [0 |1 P' z5 V& b
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
8 |8 |; H: W$ C: S山藥  1條
  k& w$ z4 `( P9 h5 x柴魚高湯  140cc : y1 \9 E. F! |! @/ ~4 S
糖  20公克
% m5 z$ }6 E2 [  X& T醬油  20cc
1 X0 T$ V- f8 s8 }" m( [味醂  20cc
" `2 Z* ~( I2 }) f1 \" Ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
7 o1 y6 F/ n) d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( x/ Z, c0 U$ w4 e( _) ]* \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇) [7 j; U. }( t9 ?/ n- q

. g+ i. h7 u2 K6 k; r/ f2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! t4 R! C' K8 N' l' w# E5.39.217.761.白味噌  4大匙
; w! E3 F  D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
$ ^' n0 X1 |  y5.39.217.76　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! k( n) c7 }' G" o, C" Y
　糖  2大匙
% P" I/ d9 c* T% m. m公仔箱論壇2.清酒  2大匙 ) I* z) {9 ]3 c1 [5 d! C
　味醂  2大匙 5.39.217.767 M6 G; o. W  T$ k
　素高湯  2/3杯
5 Z: d. ^9 D4 m* g/ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; F- |% n3 G# r先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: ]2 V. @+ K  l( j: u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ C1 ]5 P4 b" O) c此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
3 y+ y; T) P% B, y7 @. j: x& B2 p蛋黃  3個
5 b9 K. ~! P  O/ B公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.767 K/ b) {  J. K4 u4 _1 }# ^
米醋  2大匙
$ K7 J9 S9 r; t, ttvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
6 J) l, F' i6 W) I公仔箱論壇鹽  1/2小匙
2 x, N% ]& c8 ]% W6 g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ v0 g! z% r& L& d
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.761 J. j7 [7 K' J5 W7 x
【備　註】 % \- B" p1 Y, O& `
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 1 ]; S: m3 o; [. ?9 \
美乃滋  120公克
" k$ y: `( x0 I" d( F4 T5.39.217.76山葵醬  25公克
! R7 T7 k0 [- c2 N0 X3 m; i& }5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _: }& k% [$ s3 W
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。