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【材　料】 公仔箱論壇/ `9 V& I0 w1 ^. Z2 @
昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 r0 T2 M5 |6 d2 x& X1 s
柴魚片  40g
7 Y; _) l% y5 ]0 T5 j3 X公仔箱論壇水  3000c.c
7 ~% k3 i  z7 V1 R: H【做　法】
( d' V: X+ ]0 n* E+ p& I% ]# dtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 o4 ]7 D0 [' ?" B+ K2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: E5 f& ?5 |& I. U  h/ ]公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* h! a) ^2 h, u# r7 W/ gtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
  H9 {0 d' [6 ], M2 M　糖  2大匙
* b0 z  a  t2 R. P8 m公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
1 o3 z$ M3 ~5 N% ^; z3 |tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
& R/ a, `. l. C3 e　芥末  1大匙
& s1 ^4 w8 B- y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
5 U2 a! z2 n# E' R4 s公仔箱論壇【做　法】
8 x, l% G) S/ ]$ J. U1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( Z& R( N0 f$ D; t: [; L5.39.217.762.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 ^0 V3 Q5 P$ V& t3 b! l& h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
$ D: }! j8 m) t, S- O0 YB.醬油膏  5大匙
- l$ G5 D- ~9 ^! _" t. s+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
8 j0 |9 t( z3 z5.39.217.76【做　法】 7 j6 x( V. ?# [1 t
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
! E3 x" ?3 @$ X' R6 Z  Y( F7 d2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 : K" j' S' Q3 N
鰹魚醬油  20CC 6 A: q5 \( P+ @; C6 a3 w0 p
日本芥末醬  1茶匙 ' G5 w6 j' i- Z8 E
柴魚高湯  40CC 5.39.217.762 J" y5 Z, d4 x# S9 S# z
鹽  1/4匙 5 J1 D7 O' G! U, ?
糖  1/4匙
8 u5 c: B* T- r7 N3 s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 Q7 g4 v6 c) h. ?9 b& [
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
' U" V2 l+ R7 f5 y+ M1 N0 t【備　註】 公仔箱論壇5 ^4 {- V  z! @+ d# _  G
用為涼麵沾醬

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【材　料】
! ^$ i* {# h% S  k4 z/ K日本山藥  50g
) k5 K# o5 Y# J' Q* z" l! ~4 {蛋黃  1顆
  G  X: W* b  K, s鹽  1/4匙 公仔箱論壇; }* ?! n# C# B( U& Q" y
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 R& I" l. v/ I# c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 `/ S% ^# y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ L/ A7 y) p" B% {- D( l5 `& H
【備　註】 7 t# w8 }- u/ @/ b4 f' t
涼麵沾醬

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【材　料】
6 ?5 O/ {- o4 T8 n$ R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
" s. c$ [9 t0 h$ @. A' `7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 6 U2 y, R: n9 b% f" y% z
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ \! d$ h- }$ y% A
水果醋  2大匙 ( X5 k3 ]/ ?1 @% W8 {5 j: b, {/ m
蘿蔔泥  1大匙 / a& D; C" D5 ?& H/ ^
【做　法】
% x2 g  K! J  s  [將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 u% q6 P& U/ O日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 N  W% H% B
薑汁  1小匙
' C/ I. v$ S( e8 W糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ u- }+ J4 C* d, D9 S1 U1 i
醬油  2大匙
1 ?3 v9 o" R2 _$ w) e5 Z' w% Vtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 公仔箱論壇9 v6 p) f/ z1 V& P, @, t$ t
蔥末  1小匙
- [) p6 B! D! p2 l7 L5 L. o5.39.217.76【做　法】 ; R! g1 w! u* c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 X3 m# m! Y, D) U+ `" H1 Y- g橙醋  100cc # v8 m/ m+ ~8 D% r4 C& Q; s- A: ^' @
柴魚高湯  20cc
: I7 g& ]1 z' R, X0 K8 X% Z/ j公仔箱論壇蘋果汁  20cc 3 R/ c2 O' Y$ S- l6 w5 w
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V  G( j$ k3 u  }, C: V1 t/ n9 c% R! ?
【做　法】 1 u9 K$ b) N' g! M6 H+ h) h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 c! X* o: @! g, s: D
5.39.217.76. r, f% m* J/ F
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* X$ v- a* M7 `6 x$ C" F5 ttvb now,tvbnow,bttvb 5 B  J( t/ [- V& S/ U9 A' G
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 j+ Y+ Z3 m7 V# l+ @4 O& ~

0 B( {# U# p% K! q1 y- M. C0 b, `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.766 w1 t! {$ ~+ a! p+ j$ b$ X
柴魚高湯  50cc
( u  V, m1 H1 H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
/ }1 T0 G: O/ ~" J% a/ o) a; c$ Y油醋  200cc ; y- j% f9 g7 R1 _
味醂  40cc
6 a: U3 }1 Z  Y5.39.217.76芥末籽醬  10公克
+ Y- [# w# Q2 l蘋果  1/2顆
( y4 Q& a3 U$ j6 G& jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
. i( t, q/ [1 K/ K$ a" ^5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ x  F0 W$ o% \( [8 C0 K. s, a3 @  H  A公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 h  S* n6 ~$ l8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 w% T. r( m" S
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb( B+ X, S2 I5 S9 [% l7 x8 A2 T7 M

6 _1 L# s+ b, b1 p" f+ Q" B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
% g, t* A% D3 j; k) v; `2 c' \* P公仔箱論壇辣醬油  75g
4 m, Y" _0 Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 n' f. v, V3 V2 L
蕃茄醬  100g + W- x4 F) z" y$ `9 Q' U3 _
醬油膏  70g
" Y9 Q. l& ?: `  `' X% ETABASCO  20g
! L4 n- f2 j+ \6 V; q' q9 Btvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
+ M9 ]5 \0 e/ Z7 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g % K7 s. [. s+ R9 j
蘋果泥  60g
6 ]" G' F& M5 s7 k7 w: v9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 h9 A2 u$ w+ O8 U5.39.217.761.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ! A; i! L4 f  k, m. a# O& ^5 Q
2.加熱後放入細砂糖。
/ H' Q6 p- D4 C6 W$ F" ?9 S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
' o' T4 k) h7 I2 n: K公仔箱論壇咖哩粉  20公克
8 M3 k' t$ v* T; V6 b+ R3 m5.39.217.76美乃滋  200公克
9 w$ }; f+ B! r4 r' B5.39.217.76原味優格  30公克 6 z& Y  M9 a( Z: i2 U' K
鹽  3公克
. l3 X/ p( C! j. K! W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 5.39.217.76/ e5 N$ g" u6 g+ b2 q# c
【做　法】
0 O  J! z7 I% X0 y3 u8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% ~5 Q5 _! k
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 R8 |2 Q' H; I7 `$ x
柴魚高湯  140cc
" N- u9 x9 p$ l' e5.39.217.76糖  20公克
9 l7 y" T- `9 H( p% w! c% x  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
  K/ u. D- l2 Y( Y0 W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 G3 l) M& w3 C, I
蘋果醋  60cc
1 o- O* I! l# e4 |公仔箱論壇【做　法】
% i$ o) H' x- b, @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
. `2 r2 c( ?/ mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.762 O( N( p; |6 m' g* B
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 5.39.217.768 v0 K$ z( [+ N
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y' C3 }) m+ L; P" t/ N0 J
　紅味噌  2大匙
& E, W- x0 V$ U5.39.217.76　黑味噌  2大匙
6 L6 @; `4 `0 Q& q8 }$ B: `公仔箱論壇　糖  2大匙
9 t8 _+ ?7 M$ a$ R( w1 t2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& A; J' _+ K7 c  W1 f# e5 z( M
　味醂  2大匙
! H3 F+ u& ^* n( Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
5 U1 c& E( k3 S! R9 T5.39.217.76【做　法】
: Y* c' V2 c& B* vtvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& E; X/ w0 }/ G
【備　註】 公仔箱論壇; J5 E9 J7 u# u
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
- f: X$ u- K9 h9 x) C% _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
8 d2 n3 X0 {" C/ N+ m. D7 I# R公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.761 `/ |7 `5 X9 }! [% ~4 R
米醋  2大匙
, X7 |/ L; _- r8 q0 D! `+ g/ S( ^味醂  2大匙
' A  L0 n2 B0 P: V  n6 w+ G3 r5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# u0 ^5 x, v) \# u5 {$ A
【做　法】 # o1 |, {9 n; N" U, g% X0 K
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇) i2 X- p, k2 o7 }+ B5 S/ g9 Y
【備　註】
9 i' k( {8 Y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
* ~, Y+ s/ v1 a) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 公仔箱論壇8 K" N0 ]& L+ y6 z/ Z6 U, t! U
山葵醬  25公克
! q- F  t0 ^# a1 K# _0 u, q& m5.39.217.76【做　法】
2 U( R2 y& w! Q* v' Z. ~2 @5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。