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【材　料】
3 [# |7 `: E  u7 Y5 C1 C; N0 W5.39.217.76昆布  25cm
; o5 [( F& \) t1 ]  A1 a4 ~柴魚片  40g ) |  V& {# E1 C4 ^/ ], {
水  3000c.c
, [1 {2 m, W7 J* O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, }3 S* ~" o$ i9 m  C0 T) Z1 s! \公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 r/ ~/ m" ]3 I3 W' X- y! I5.39.217.762.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。, o) l; v6 k- O! ]0 [
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ( B( Y' F$ S- T, L( t9 z9 T& B
A.醬油膏  5大匙
8 O: H) P& m) K' R; K6 q6 R公仔箱論壇　糖  2大匙 6 U# d3 ^, E! h2 x
　柴魚片  1小匙 4 n$ W6 E& p: e& p& g* O, t$ y' A4 S( i
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76- B( E+ k+ a. ~( a7 U0 m1 v1 |
　芥末  1大匙
) @8 d& r8 V, X, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 公仔箱論壇7 ~1 x' d( n' o; t* Y# m& {" u9 r
【做　法】 ' f% B9 V! y5 l7 {& ~
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
9 ^; x, H3 U% n  z% V8 a! Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 r/ }) U3 ?6 ^, G9 i
A.芥末粉  2大匙
& C2 Y" A! k2 f" {5.39.217.76B.醬油膏  5大匙
) o: M: i' D9 R7 i: F5.39.217.76　醬油  3大匙 8 O4 [: Z  D# x3 b3 z7 l
【做　法】
0 u2 C) t- v( X, Z; S) v1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb% H6 S4 ]9 ?1 n: q$ u
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ j/ l, h' q# z: W2 v, K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 S, T" y4 H6 C9 v
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( X7 \( I! f# C8 N& ?) o, d9 _
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& Y  t/ m+ J1 q% {
鹽  1/4匙 , |, W+ R* Q# F. d
糖  1/4匙 公仔箱論壇( K: T4 X4 ?: b9 h. |$ g* l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ M8 \/ f: B3 f4 p
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
* R' `  P% z; G0 |3 S/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( ~% i1 D) f. }. s9 v- `
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 E/ I& [1 b- r日本山藥  50g 9 g0 U# l) [. X, I! b$ s
蛋黃  1顆
6 @- W  [. P7 M. {鹽  1/4匙
( l) n3 R* X/ ?8 `+ \5 M海苔絲  少許
& W0 ^$ \( W( G8 H5 _7 t5 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + g1 c, M4 G, @9 y. X8 y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
! B0 X8 e* ^, Y" [5 l$ T5.39.217.76【備　註】
! |9 L0 N9 N' _4 N' f: v. C# E. z) y公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.76, d( A+ E3 U" r) d2 R9 B
七味辣椒粉  少許
4 T! ]) Z1 R6 ^% B4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
5 T1 u1 w+ q/ ?& ~1 o1 _' Btvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 M, C6 c, b2 ~4 y
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 \; m; y/ J# E6 Y
蘿蔔泥  1大匙 8 w( ^' o; a5 A5 p6 g: [
【做　法】
2 O9 E6 w  K- _+ c, T將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76+ t% R5 }% t+ Y' W4 j, V
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 j' }# }# Z) `4 Z
薑汁  1小匙
8 ?- `. h% H. ?公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
+ V- I8 \% v, W+ W公仔箱論壇醬油  2大匙
2 u# W/ F5 I% y* \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 5.39.217.765 \" u+ M7 t* K
蔥末  1小匙 5 |* B2 Y5 Q8 B2 g4 N- D. t
【做　法】
9 t; Y$ l% ]: G5 m5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ G: c# }6 F: _6 O3 k& D公仔箱論壇橙醋  100cc
+ [3 t7 W# s; r5 C7 N. A& |5.39.217.76柴魚高湯  20cc
: q; y. O1 }5 w* c3 O" l: i; R6 o5.39.217.76蘋果汁  20cc
; z) J$ k" v; m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# T+ {) ]1 z8 w( ?6 v. a% c
【做　法】
1 P4 f, ~1 i5 ]2 P- ^- d1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
" {! a, ~! m/ d  I7 \
3 z, \4 ~2 L2 k/ Y6 j2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.761 W5 f4 p! B8 A& r

, h( k3 M. h, h0 e8 G  t9 g( c( r公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇/ }2 K3 w+ }. H6 P

/ M$ k* V! T1 T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k; @6 C7 M0 ?6 K  M1 \
柴魚高湯  50cc
0 n/ k5 \4 b# }0 ]/ I5 F( e5.39.217.76醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 J6 V) N3 G
油醋  200cc
0 b* f& w, ^8 Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
/ {+ A8 ^$ U- U, N! h/ h公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) z+ N6 C$ R0 l
蘋果  1/2顆
4 e" G3 V/ {' P, K檸檬汁  15cc
9 x( u  I) G" W) D4 d! O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 F9 ~$ ?. B+ D4 I0 r
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: y) k/ b1 `' c( j! I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : L$ E' C: f5 u9 ?6 N
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
  ~, t4 g. ^  U& K( z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. }6 Z/ S: t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 s& }* g* U8 p  R
辣醬油  75g ! x% v. n% b* \7 h/ h& ^6 d
烏醋  75g
* T6 o3 H6 {. J/ @* {/ |* A1 L: ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
7 }9 B1 T1 q+ C  i4 W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
7 m8 K  F4 J9 x1 w  ?  [* ptvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
3 f* W4 a  j: }6 n6 z+ B& t/ Q  m6 i8 y5.39.217.76味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 W# G# y( M% w$ w' y% u
細砂糖  30g
, G8 J- z1 i, m* |, ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g 公仔箱論壇* ]; }8 f; V2 ^; F! E/ C' q. M8 N! ~
【做　法】 ! ]" U. |7 @  d7 G# p2 p
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ M7 `8 ^& u6 B* A, B* P5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇; T3 H  I* U7 i/ x% `+ E/ w
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
) U; B+ Y/ ]8 m; b# |. a公仔箱論壇咖哩粉  20公克
  @6 O# N  r9 `美乃滋  200公克
0 w# u' Q% L0 O" i+ U! _" Z# htvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 公仔箱論壇4 {" w$ v; i- Y) i' ?' s7 ?" v
鹽  3公克
6 m5 d. g* K, U0 G$ j白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ u$ M# a" o  }2 ^" I
【做　法】
; w- e* p$ i0 `. w* k# G. }# J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 4 Q1 c) p8 P$ S
山藥  1條
& [# ~3 c( q' Ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc 5.39.217.762 w& `2 X% B" f% Z
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M3 i) K+ o  [  ]
醬油  20cc
8 U( @$ u' w6 A5 K! B3 r5 ]味醂  20cc
. K: n, o# I7 C3 D: E5.39.217.76蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb- u/ F0 w8 z( V, L" t0 g% c# {
【做　法】
  J/ ?$ j7 l% Z6 P) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
6 K" t5 Q* |0 W1 |6 K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {1 N' Q  q' h( W' f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇: {7 W+ o! Y0 y) D+ e" F
1.白味噌  4大匙 + R* n5 g# G' i' V5 Z3 t# I. }4 I+ M
　紅味噌  2大匙 5.39.217.76% v  Q4 [$ I' a7 I
　黑味噌  2大匙 5.39.217.763 W+ A/ b4 t$ W
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 p6 y, z, N) y' B* o; q7 z, E
2.清酒  2大匙 ; @6 D3 Z7 Z; l" G8 @# y
　味醂  2大匙
* G4 p- i% S4 h/ n- T! a　素高湯  2/3杯
/ K% w+ o4 t; e/ J【做　法】
  ^9 h( o; \  t- G6 ~+ [5 g先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 5.39.217.762 o  N5 N1 ]7 f( n4 f4 D
【備　註】 ' b1 J7 h% V8 B9 O, q6 o
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
" _/ C, N0 x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
6 J$ F9 I1 R: P, ]0 Q: f1 u2 atvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 , w5 c" F9 n! {8 F+ ?1 i6 b4 j; y$ @
米醋  2大匙
+ P# Y1 D8 y, [* u, {5.39.217.76味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ C4 q2 R0 u6 U: v
鹽  1/2小匙
( l+ i7 B9 i; L' l6 y' H* y公仔箱論壇【做　法】 ' @1 T- X8 Q  P. b2 ]8 T$ K
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇! F6 F) u/ G& f5 i
【備　註】 公仔箱論壇% T: t/ S- D+ I4 w/ u6 F
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 ~! L5 c! e% @6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
( f; h( Y; `8 atvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克   w; l: N" q- o( G2 W' b
【做　法】 公仔箱論壇. t$ u" v! G% ]% v+ t: M! w
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。