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【材　料】
- e, j+ o" ]# w$ l昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- j; `* F4 c
柴魚片  40g
8 B5 q7 E% i% z4 V6 f, d5 n; ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c 5.39.217.76- s' M! U5 c0 _' [+ F7 f( f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 @) O0 H& z
1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.76: w& {/ D& Q) e8 _2 A" I, d
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% e7 H! ]8 @& j( ~+ Q公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# ~  j& z# ~* m, G2 O
A.醬油膏  5大匙 $ x8 t6 Y+ g! e; r( c' T
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% r( l/ }( Y" b/ I4 q6 L' _) r+ `
　柴魚片  1小匙
% S3 a) E* L8 Q. rB.沙拉醬  1大匙
1 b7 E1 z/ X4 _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇, V. x4 `& v. O/ m
　海苔粉  少許 ' Y% C' n% A1 p  F
【做　法】 $ W5 u$ L7 _* e/ h  `7 ?, `+ R
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.76. ^) I; @8 k/ I: \
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 g+ @  K- G  E: P% K, Ytvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
9 Y. @" A- V" [公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
% L3 z! ^5 b4 y$ r* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
. z0 D, e1 Z+ h. r+ f  y% y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 r6 j: P& c& K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
% u: p  i% w9 t0 @. l7 j7 F* j公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.76$ a0 X& s% Y8 @; N1 k  F
鰹魚醬油  20CC
# N, N2 Q; m% Q. @日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" i0 {4 l/ W) O& T+ o
柴魚高湯  40CC
1 L2 z: v% o2 b0 T8 H鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 ~( b2 _' v
糖  1/4匙
: R6 q2 t/ I5 V2 ?0 G5 u$ y2 S3 t* }4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.760 q! z5 g( x- K* N' F
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 p' g6 y; x& v* e【備　註】 公仔箱論壇+ ?/ G  i( U2 x& i
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. g% A8 J$ n' g- v+ Q
日本山藥  50g
* |( A/ c0 z, a% Q蛋黃  1顆
" m' o! |1 N) k, D) P2 T4 u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
0 _4 w3 f$ \3 S6 ]7 `$ Z海苔絲  少許 5.39.217.76  G7 F$ H! `! u( _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" m9 m) v5 S+ [; G& I1 M1 w4 [
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 m+ G! d5 O* @  p  Y4 x* S3 \【備　註】
/ I" [: D, R( t5 l: q; c涼麵沾醬

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【材　料】
% z" n; [' f( o, W* m* d1 l' {" e5 ?! m公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
' ?& L: {. j$ b4 _/ t糖粉  1小匙 ( Z) K% ?% ], v
淡醬油  1大匙
7 K; W3 w9 G4 d& h& {* c) T' E, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
2 d* F* y& T: Q4 m7 Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
/ Y# g* S9 J- m6 x2 E【做　法】
# d* j" r: j+ M將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.766 G) U4 H  c3 y  v
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.76* M2 b$ O: N$ j7 R! t, J
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G+ T4 u, y# \' u* Z
糖粉  1/2小匙 5.39.217.76& V+ `' j& Z5 u: K+ Y
醬油  2大匙
9 c; B, N, Q, i( f. T- a水果醋  2大匙
: t. ~8 n# P/ a1 b+ p公仔箱論壇蔥末  1小匙 5.39.217.76/ S5 U2 V, S2 ^) ?1 z
【做　法】
: \3 b$ q* d3 G" H+ c$ e/ N將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L- s! L4 `0 C" d
橙醋  100cc ) M7 \7 B9 `$ w$ i. K; b+ Q
柴魚高湯  20cc
$ z& L  X7 F6 q* D5 d公仔箱論壇蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb9 t( C+ h" ]; |9 }
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 ?7 H1 `" @4 t4 B, z
【做　法】
6 d& M8 }" b* Y. m4 d+ L5.39.217.761.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76% Y3 }# |  {  Y+ X0 b. G

- J1 ^4 p. n% u7 ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
% \# R, s4 B* z, @ tvb now,tvbnow,bttvb% m, v" ?3 q1 T0 d0 l- R
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' s7 V3 [/ W7 }$ @" a

9 I2 ]2 S, |" Y8 S/ j9 x2 Q+ P公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 n0 L: ]: g8 B% Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc 5.39.217.76- L/ j8 u- H1 \. [! f; `
醬油  60cc
* j$ s$ [# U- e7 W$ r2 v5.39.217.76油醋  200cc - B( W5 O& \- h* e
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb1 K) u- K  L% u- O. c/ L
芥末籽醬  10公克 4 Y9 T- K5 K  ^. m5 K
蘋果  1/2顆
+ g5 ^( ~$ ]& e- B5 I: z  k公仔箱論壇檸檬汁  15cc 5.39.217.76, ?: \5 e4 x+ H" O  U
【做　法】
+ ?8 z& e$ ~8 P$ L+ Z) ?/ p5.39.217.76將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ D1 m; }, W( \6 V. _* `$ ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  b  V0 k/ n+ g& ^
用途：可做為一般沙拉的淋醬。5.39.217.76! n; g  l1 k1 l# k' O( m
公仔箱論壇6 z4 R# G5 f: m7 g% `) T5 R* u0 \- W7 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
& t8 k1 \3 J: F' z2 S; S" `5.39.217.76辣醬油  75g . V2 [# G9 ^$ Q, `5 L" k/ D
烏醋  75g 5 }' q  _/ P% i# J5 f
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, l8 A3 d  S" Y* H
醬油膏  70g : W$ K3 v3 i# ~4 \6 v; L
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 f+ d. s* x5 i* z: \7 O* r: [
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb. I4 P( t, E3 |7 w
細砂糖  30g $ o& Z% U! Q4 B7 [: @9 ?9 `
蘋果泥  60g
7 N  M4 N; b/ n2 F9 w* f/ u3 I" N& y6 q公仔箱論壇【做　法】
( c% K5 A+ b& @( u4 q& U2 i5.39.217.761.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 j, _8 Y: k8 i! X+ q1 r0 Y( B5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.764 q# P9 {+ Z, N" Q) V" h
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 % q' ?1 w+ Y& `
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t$ m$ ]& _4 h; g$ |: c
美乃滋  200公克
2 j( q& q9 m; ]2 x) @% H, c% F5.39.217.76原味優格  30公克
$ \0 \7 e  N4 p& A  f鹽  3公克 5.39.217.76, ~" r' u# g0 W2 b! P7 L# T
白胡椒粉  2公克
) q6 A) B( W7 W! |  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76) l7 c7 c& c- y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.76* c; K- i# S2 n. i
山藥  1條 公仔箱論壇8 W, W! y" V" [
柴魚高湯  140cc 5 x# l# w1 x- \
糖  20公克
& s' }# j; B; x$ e! t, a醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" ]0 h4 j& M
味醂  20cc
5 d& R4 _( e. O) f5.39.217.76蘋果醋  60cc , J* R* G. T( l* Z, ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 E+ k/ r+ G
1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.762 l/ Q6 h- z! @" i" p5 `0 K

1 \1 R- c% n0 T6 Z5 T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 2 L/ r+ C  L' [6 g6 n; W
1.白味噌  4大匙
4 x- n4 X! Z: l+ s　紅味噌  2大匙
% m9 G/ W5 q! [5 V; [5.39.217.76　黑味噌  2大匙
' ]% Q- ^" {3 a( D2 w公仔箱論壇　糖  2大匙
8 K% g% B- j0 J* _2 m5.39.217.762.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 Z- Y+ f7 y. C- A% v3 V3 y
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 J# F# C1 E# f3 z
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 q+ X' K. Y' e& U1 u. S; T8 T
【做　法】
) ]7 p7 b3 V: k' K/ d4 Y  gtvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
- ^7 I; {( F& Z2 K: T【備　註】 & a1 U6 m" z, A5 c: a, j9 d
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
9 P9 {; ~% s3 J; i9 A2 I5.39.217.76蛋黃  3個 5.39.217.761 Y0 V" h9 n+ O$ N& |) _+ |
糖  1大匙
" D5 g2 g) l  C& z" w$ O$ x5.39.217.76米醋  2大匙
: Y8 Y& v6 I2 g3 k! |味醂  2大匙 3 S0 ?( \4 \0 f
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% o: `  N7 Q1 t  I# i
【做　法】
' h* k' y- s! s將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.761 `7 Z* X' f9 D* E6 T
【備　註】
& N  K$ u! k5 |( L: \5.39.217.76將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
2 R2 i6 h1 |$ l3 R- T; L美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% l& E4 c' f1 v
山葵醬  25公克 1 k( o+ u# c5 T' P/ Z0 S' M
【做　法】 5.39.217.76, P! N# q# @& U% D: N; t6 k
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。