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【材　料】
9 P! F# s4 W( s3 b& S# d# ktvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
- [' D* E* m1 N0 l- y! e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
/ u& y8 V1 I5 f0 Btvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
+ N) g( ~6 Z1 h3 j% B3 F. G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 K, s+ Q" {* Z. ~6 G; W
1.將昆布以布擦乾淨備用。
) t& q1 c: y# E% J6 u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5.39.217.76! F1 `2 F1 b6 q( O
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
3 g  @- X6 g& ]& J: w) w* I  X* vA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇! T  ^: U& d' |
　糖  2大匙
- U& O' Z% B2 h0 N$ X7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
0 M  w: t* u( W) ]' ?. h$ {8 Xtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇$ S4 K" M2 L. k5 A
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l1 D4 q7 h' a' {4 p
　海苔粉  少許 + d  W5 Z9 S. O7 M! ?* y* m& e
【做　法】
) C1 _! W. t# M$ \0 t9 Y8 i8 B公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  w! X* \) {+ u, W& J! F$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
$ j3 X6 m$ H0 a4 m* ?* K6 l# Ntvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
# l5 {2 V: \% O4 htvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
2 w6 S! ]# E5 D. n3 X0 J% O. C5.39.217.76　醬油  3大匙 公仔箱論壇: l" C8 Y( ~( {) b$ L, c
【做　法】 公仔箱論壇1 \0 b6 a/ |& K2 R2 W3 S% n
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ t0 X* ~; L4 x1 t- G2 z2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.76" H" D+ r+ q  z7 _# F
鰹魚醬油  20CC
/ P! j& _5 o- M! ]8 w公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ j9 a0 `6 g( O0 o# _( \7 [
柴魚高湯  40CC
" s' t9 U  a$ T+ `9 j5 d# h公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F) Z( s+ i% u, a! k3 g
糖  1/4匙
1 d8 F5 f6 Y% |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" x4 R' r; W! |) Q! q5.39.217.76取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  H8 }) {2 S/ z公仔箱論壇【備　註】
6 G! u5 q) o4 q! _6 Xtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
! e7 W) n. }0 l8 U+ L! L- u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
! Y, M( V" b9 b4 u$ g2 c; @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 & _: G8 C. O4 U. d; e
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 Q4 b2 J; T4 n1 t
海苔絲  少許 ( j1 i7 @/ {+ h4 `! x7 K1 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- Z" x+ X) Z% U+ c( E- E; x# D
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
; U; k2 `0 r# x7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 + M) Z) {0 ~9 ^
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `. q9 p8 U( t/ M* J
七味辣椒粉  少許
" g! Z2 A) ~$ y* S' e糖粉  1小匙 ! y/ x, {- y6 e
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' ^' ^9 p9 \  g
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* ?( }, Y4 P- b5 h* j
蘿蔔泥  1大匙
; P/ \2 A; V* D! ?$ S& a5.39.217.76【做　法】
  g% y, R$ j$ i! W" C% U2 d; rtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 / m6 u$ y9 A( ~; ~# H
日式柴魚昆布高湯  120㏄
* q, U, x3 _* l1 t( C6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 公仔箱論壇" \# Z6 J% @5 p0 e3 z
糖粉  1/2小匙 5.39.217.76' s8 m& b2 B+ s# t, n  c/ v
醬油  2大匙
3 ]; S5 T  c0 W7 U+ ]  X% I2 N公仔箱論壇水果醋  2大匙
7 w1 |% L8 b9 q4 X" }5.39.217.76蔥末  1小匙
9 m2 A+ H- J6 w6 O【做　法】
; Y6 Z5 W( Q# X5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 y: N. h5 f& M, C) O
橙醋  100cc
1 d  {; D1 T: }+ I! N公仔箱論壇柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇# r9 M) S/ D% O1 `, G: W* z6 i
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇7 V& L4 J; R& x3 [
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇; }, O7 R$ x5 d5 u9 a
【做　法】 " y; h( @* Y; p2 J6 X  |2 ^( b# s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 a9 m7 r9 z  i' Z- z. r公仔箱論壇 ( N3 u" p) T2 j. L6 b. q" l
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' Z7 N$ t+ |; z- M+ d: h. i1 \% A5.39.217.76
; j5 J% b' c' L3 T# T1 b& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
' F1 b2 ?& V. E& g2 l
* L3 [, Z) M7 [/ m9 Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ J  ^3 L, }8 R4 ?- V& h- Y公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
3 N1 T+ b( E! R0 S! K8 N公仔箱論壇醬油  60cc
) |: F) j& o3 _' T1 j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 m# Y8 @5 E) L$ M
味醂  40cc
; h2 i8 Z, _0 ]. v3 s5.39.217.76芥末籽醬  10公克
7 X, @' g6 L' V0 k1 J* ]- w, Ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 $ s$ R' I* ~, o; I, f8 c' N
檸檬汁  15cc 4 I3 f+ T( L/ N- a/ r% r) _6 _
【做　法】 5.39.217.76( X+ L6 t( }! B8 J' E/ P
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
- h4 k: B$ c4 t; Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: p+ O& w8 F+ R) z' Y; e" G
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
% I( V* ?8 `3 |5.39.217.765.39.217.76  m0 E6 q( g" L- u1 r/ `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 Q- Y  w. d3 P+ m( v7 S& {9 `" ~tvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb- O1 P) x2 j! X1 V6 U. A3 G
烏醋  75g * c( P( _3 B1 ?1 d: D; B- k4 s% ^
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, |* r6 D7 E) }9 X
醬油膏  70g 5.39.217.76% `" I( f: }& I  @( q
TABASCO  20g 5.39.217.76& {' m* Z4 E% y# v8 i7 J
味醂  70g
; `( R: H1 _4 a, y# {公仔箱論壇細砂糖  30g
" `5 }( x9 ~8 E; O& ?$ r5.39.217.76蘋果泥  60g ; [& u6 B: X/ P' E5 O; p0 [4 F0 v
【做　法】
0 B, U/ F" g! p% z  ?公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 5.39.217.76% j; F9 Y! R9 f8 ?# s
2.加熱後放入細砂糖。 8 y; P9 Z; w7 d2 B* J6 s
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- c2 Q/ I2 l% s$ J- W* x  r咖哩粉  20公克
! n+ l& y% n4 r5 s2 t" V5.39.217.76美乃滋  200公克
1 ]1 d4 V9 r* t2 O公仔箱論壇原味優格  30公克
; K2 L7 w3 @1 s& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 5.39.217.76  F3 t1 ~# ^3 x* e5 X* y# i
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb, x! G4 K6 W& O' s
【做　法】
* L* R2 J5 @) b) D& ^8 ^! _6 X5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' g8 U; x- E$ T, v
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' j* x4 c8 o' l- U2 {
柴魚高湯  140cc
2 D5 U9 A4 \9 C0 w5 x4 l9 f# G7 u5.39.217.76糖  20公克
" W. e8 q8 l7 U. L5.39.217.76醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* p* G' v6 }! R
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# L# C/ f5 k' a. i. z4 A4 P
蘋果醋  60cc ) K& y1 P, T/ D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% s( Y9 v4 k
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇8 g/ I3 _1 R5 p( w
tvb now,tvbnow,bttvb# s& R9 X# m! }$ F* y1 x
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 E7 t- Y1 }' C) C2 y5.39.217.761.白味噌  4大匙 % P0 d& N- Q! U  x
　紅味噌  2大匙
( z( o, J, S( s/ m- q1 r9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 ! V1 u3 G3 C# g) I" o3 e
　糖  2大匙
$ h" c# G! f3 q1 M& J+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R6 K2 i, ?( _- O0 y7 {! h: ^
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  T! z( s. G; W9 ^9 I
　素高湯  2/3杯 + s# [  |' L1 y! P( _
【做　法】
# j% d+ T9 T* R% D) v先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ; t* F" c5 s+ }( n
【備　註】 9 {9 Z2 g3 h! w
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  g' t$ L9 a  Q" ]
蛋黃  3個
9 e2 H8 b3 o: ~糖  1大匙 5.39.217.766 u! T( \: `+ ~% {1 ^1 @! ^
米醋  2大匙 " F* b$ \* Q! K
味醂  2大匙 7 E0 r7 c- q! @* f
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) c. x' J% {4 S# S
【做　法】
" m) ?/ |& W' ?- y5.39.217.76將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ K! d, b9 N) \- _公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇8 O3 R4 @: `& `; O: I2 R* E
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 ! T( s$ y* K7 ?' x5 X" v
美乃滋  120公克 公仔箱論壇2 ^; i* ^7 F& V" s( g4 m$ _  ?) w2 d
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 Z  R. w6 _1 d
【做　法】 公仔箱論壇9 L3 h4 R& V' s; a- N& X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。