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【材　料】
( o' }/ L0 J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 2 V/ ]& a1 p2 x3 T3 Q( E* i7 ?
柴魚片  40g
, c( X( E7 E2 h3 h- m4 ~5.39.217.76水  3000c.c
9 D3 w* S+ k$ U# H$ b5 L8 d: N【做　法】
  ^2 \4 {2 X) N: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U) @* o4 _  K' ]) t1 @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5 m6 E1 v, Q4 y' d) J
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇% ?; C" {. j1 J/ R- A& w
A.醬油膏  5大匙 ! B: Q4 V5 k# K" V6 @
　糖  2大匙 5.39.217.76' C4 q- t4 g* Z* A# y9 n
　柴魚片  1小匙 5.39.217.768 c$ R' y' L/ f; \& U
B.沙拉醬  1大匙 - x) e$ G  H: U
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" C7 [4 b* C8 z% E" \& |
　海苔粉  少許
3 e! U- o$ u' n" q) [$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# {8 C' I; _2 K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ E; ]  A- N; `. y; S0 e2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 s" B; k& P4 j; Q3 z% ?A.芥末粉  2大匙
& D0 ^* S+ S! b$ C6 @- D& XB.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇$ n, w& T2 C8 R( Y3 l
　醬油  3大匙 4 |% h/ p2 d4 c3 o( I
【做　法】 7 P' Q5 A; ^# i- R+ P) K
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* r( ~. Q+ ?4 V' N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# N& t! m% U7 H) w# z0 W公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb8 w; t( b  N* o' [
日本芥末醬  1茶匙
1 p# \, }  f3 i9 E& s  y& m4 |4 I柴魚高湯  40CC ! ?. [6 E/ K3 H, U" p! z( h
鹽  1/4匙 公仔箱論壇1 b* r& N" D, |9 P7 Z% C$ J
糖  1/4匙
! O. [: P/ X0 q' @& k% Y% s$ j/ m- c5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇" ?0 T: E% X  o0 w. I: r
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
+ [+ b6 r' h% }' Y- }! S$ atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! p! o) B3 V) q0 i  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
( d* n& c0 ^0 ^- N" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g # S4 h) G3 u, s/ W9 C" m9 u) Z: m
蛋黃  1顆
/ _3 C1 u% C  m5 {: u7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
3 _. L: r% b5 C4 L3 F) Utvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 , b6 N2 b. e" b" {+ V( p2 ^, `
【做　法】 5.39.217.764 j0 m7 I: `' s4 p4 ~0 d
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76, s3 L, B; e" c% x: C, e
【備　註】 9 e9 \% G" W8 n' m1 I
涼麵沾醬

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【材　料】
1 k" r  w2 D7 G' dtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 5.39.217.76* \0 {* L+ g9 a8 U  a: s
糖粉  1小匙 ! [0 l) J/ O) a  I8 i+ u$ y
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 r! G% t% ^+ I
水果醋  2大匙
/ V8 j0 T4 b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
1 M( H( K9 B& D4 V, A3 n- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 W- \: z$ ]$ l: f& f1 k將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) i5 ^& _; F  S" L; P! N5 P日式柴魚昆布高湯  120㏄
; W( F1 n& P+ j. b& ^2 V6 A* |公仔箱論壇薑汁  1小匙
. W9 ~, O2 o$ _' o$ Q5.39.217.76糖粉  1/2小匙
; x, Z2 W2 w! v5.39.217.76醬油  2大匙 7 |* G' R/ A; Q+ \
水果醋  2大匙 9 K3 V1 x* _6 i4 x
蔥末  1小匙 . ?2 s, U8 W! Q. o
【做　法】
" r& q' c5 r8 B; _0 D" a4 C8 f+ b5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 l6 l/ _" ~; k* y橙醋  100cc 4 O/ P7 \: V# S. s, Y2 h& `
柴魚高湯  20cc 5.39.217.76( t. o. d3 p- h# A
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 T+ ?' n# H# z: ?8 H' }; A' K0 B
吉利丁片  4公克
0 E# |$ j8 B" k/ {【做　法】
3 y: l" ?* s! ztvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76$ ?' B' ]" I; w6 o( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. E0 N( V) e% D
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% }4 a/ I- O5 Q) x" V

' H8 J5 H5 E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb- G9 I# w- b* l: }/ g- n

6 H. ]3 Z1 F7 T1 M5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: O! A' S' h% e' X5.39.217.76柴魚高湯  50cc
* K) o" D/ T) ^( E+ U5.39.217.76醬油  60cc
. ^5 e5 h9 P: \7 o8 ]$ ]8 ltvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc
$ L# ?2 J( v. D* E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
/ I" {# n9 ]4 U& ^$ p) ^  B; E) G* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
7 L  {  p  @$ H, X! o2 D( t  k5.39.217.76蘋果  1/2顆
, t: H& z$ O- O. j檸檬汁  15cc 8 p, |8 c5 U- p0 ?
【做　法】
1 i3 e9 `9 ~; {1 ]( m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。+ ~, G6 P  }  [  y
5.39.217.760 Y( X% Z+ G! W
用途：可做為一般沙拉的淋醬。! J( ]: c8 B! K$ Z4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ G  ]' b" N. Z9 c* A9 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. n' g! I2 H! t) x; I+ F
辣醬油  75g 5.39.217.76, Z+ B+ I: ?& u- H) ~' I8 w! |; j
烏醋  75g 公仔箱論壇7 K8 g2 H- H& C
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇) j7 l, o1 Z0 T3 q1 B2 o8 r6 d5 @
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 v( ?0 W; d/ U3 u9 d# x0 @& i3 u$ n
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb% k" `) {! r2 X2 H; I
味醂  70g
2 U4 O! J5 s' f' d* ~% Z細砂糖  30g
+ Y$ R# r* i5 m5.39.217.76蘋果泥  60g
7 W6 A6 S1 I! O+ ^. p9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 e* y( g0 I- K( {/ R" A7 b
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" E. G% ?, J
2.加熱後放入細砂糖。
! m1 D  T$ Q7 |" T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @& L+ d% q, J# `
咖哩粉  20公克 * w, }# k6 \% D; [. a! u: W
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) x3 V' A& p3 g. F! u
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 `1 u/ T" T8 x
鹽  3公克
8 R8 p; d1 y! Q6 H白胡椒粉  2公克
, x8 H) `# O! g9 g* l4 W/ B公仔箱論壇【做　法】
5 f, y2 v7 k6 I; q- Q! o! t# A# I5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 _& M2 H. `. _- x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
' f; l9 n1 e4 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
) T2 J! G" P4 s: |( Z' j! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 5.39.217.76; W1 n6 E2 U- W1 w. f6 P  M
醬油  20cc * P& x/ S2 F$ X9 A0 l& y- @
味醂  20cc
& s. o  n* w& B5.39.217.76蘋果醋  60cc 9 F2 ^) a1 \8 p) l! O3 ]
【做　法】
) E' k: ]+ s# O. s" }2 i公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
% s  W- I$ q- V! R& J6 U; [
7 f% u8 i- ]) t* g( j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
9 V2 F- D- r& v; B' }2 m6 m5 R1.白味噌  4大匙
- m+ v' j# s( ^) O0 d8 y5.39.217.76　紅味噌  2大匙
8 n. }" V5 \. d4 G/ C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
9 a; J2 h, X7 G4 g6 Q# m6 i3 x, p公仔箱論壇　糖  2大匙 ' F4 p/ y' P. X$ Z, ~
2.清酒  2大匙
: a+ l$ G7 |) p# R( ^) r公仔箱論壇　味醂  2大匙
" I5 a# L* p! }& o6 S) x　素高湯  2/3杯 7 O: i. U+ ^, U
【做　法】
' d& @: Z; o$ L/ T4 f4 R) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, e0 X1 H7 j4 b2 t- atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 g, D; l8 Z1 w$ z# s此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 + Z% t! w& m! a9 ?+ G: I
蛋黃  3個 5.39.217.76& y  b( [8 R/ y+ T
糖  1大匙 ( P" h0 y/ _' J# }
米醋  2大匙 2 s7 P3 t# X, V+ V% T9 f; S
味醂  2大匙
4 o* O6 \) V1 n" Q* z. t5 B$ Z& |) ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 H* q  ~4 i: H3 d
【做　法】 8 r+ Y/ r8 A' d7 x
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* ^) V. R9 i4 P! S【備　註】
3 G4 N; K+ J# Y將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 `. I/ R2 }4 K) c
美乃滋  120公克 - i, H; L! j( G- J1 T
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 }7 a# I, M4 I0 h
【做　法】 5.39.217.763 `& l+ q$ L- Y; o5 l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。