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【材　料】
4 p- ~( }5 e5 K* h7 O6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
: p2 s) s7 I, ]  d3 Y; ^9 q% g柴魚片  40g
3 {* e4 d) S0 M  L2 h公仔箱論壇水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ l* @/ `: K" B2 N& F4 X
【做　法】 9 l' I6 U' m8 ^9 I7 }! \
1.將昆布以布擦乾淨備用。 + b9 v+ k; `* o" S8 J4 A# |
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
; Q2 t& S0 Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇4 z; I# U  A  a: w; b- t, @8 q( Z
A.醬油膏  5大匙
1 ^$ o$ R3 k1 Z: @) d　糖  2大匙 5 a) Q5 E- ~  ^# ^
　柴魚片  1小匙 5.39.217.76. h* a7 B. {$ t" W
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇- `5 [: e# z: w0 W7 C
　芥末  1大匙
0 J( W: m8 ^- h0 H4 i' T8 o　海苔粉  少許 公仔箱論壇+ Y6 |# l. h7 O% @
【做　法】 5.39.217.76/ N) s- B* S1 j8 g' P/ A$ t8 ?
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 B! a$ K6 L4 e9 D- L2 |
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 % @- h9 N3 Q: _, a
A.芥末粉  2大匙
: Q& G" A$ [; N/ P7 }( V; r0 OB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ U7 Y1 L0 g$ @6 n& y- ^6 H
　醬油  3大匙
+ Q* M3 _2 n4 x公仔箱論壇【做　法】
  I  Y0 M9 Z8 ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
) H3 p+ D* j; k$ d6 W2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
% _# j' I2 L+ A6 K$ q  O鰹魚醬油  20CC * E  |5 M. w" W# X, [! k
日本芥末醬  1茶匙
* L- |  T( ]  K! W  V8 v% g' x柴魚高湯  40CC
! e6 k1 S7 @9 S+ }5 u) g鹽  1/4匙
) l' g9 I1 j) u0 Z+ U2 g( _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
; }  v# ?# f1 c$ h, e) F5.39.217.76【做　法】
" K/ W2 X8 E( a& A* b/ m* [5.39.217.76取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 " _+ f) j# K+ X; r9 f" w. q$ Z1 E+ g4 O0 m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" O# F1 t& i: q. R
用為涼麵沾醬

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【材　料】
3 o2 Y7 q5 F5 @  K5 Qtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 5.39.217.76, N8 l, O# |& Q: x
蛋黃  1顆
8 ^4 o/ Z; z" c: w鹽  1/4匙
& d: N3 Y4 h: ~0 I. q海苔絲  少許
& L; ^' `$ t* ^( S【做　法】 . N( y; ^" e: ^5 p* ?
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇% Z! @! m2 M) v$ g1 C. n9 _
【備　註】
) U( ]$ L  ~5 S; k8 ?! ~) i涼麵沾醬

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【材　料】 , j* `! [; b; f% `( B+ Z, o
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇( n& i& `5 ^; E% w- d" q
糖粉  1小匙
6 [0 u* @" d1 R' u7 y5.39.217.76淡醬油  1大匙 公仔箱論壇& S# i9 o- a/ \( V
水果醋  2大匙 0 _- T8 P* u- n$ |! E- t
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇& X  ?% h& o$ w0 u, q: `% K6 W; i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 c7 G5 i6 i8 i& E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 o8 t4 X# j* J
日式柴魚昆布高湯  120㏄
. A9 M( G7 e8 |薑汁  1小匙
( i8 m  K, L; f5.39.217.76糖粉  1/2小匙 . O( x" ~. F% U9 S. H
醬油  2大匙 , H( t% ~8 O! M1 x9 s# ~
水果醋  2大匙
3 P* _+ r# V, L# x# k蔥末  1小匙
5 p5 N6 ~1 x0 n5.39.217.76【做　法】
( F/ A& @6 t3 k0 U& C: s將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: G# c1 k; v" q9 {9 F  {3 ^- k+ [橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  I" b+ `, R: T. ?6 i1 S5 j2 M
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- ^2 ~; G4 }- m3 o0 E' D3 u9 N+ b
蘋果汁  20cc 8 r3 W0 r- \$ o  V& u, c" n
吉利丁片  4公克 ' w# D5 a% Z4 h/ T( s& h0 |  t
【做　法】
! ?! i# q! U+ W5 O/ P! L1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
& i" p4 y: ^5 C% d! K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y- C2 c* v: s. i0 F: [" F
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
7 I, t" l% A! C7 g5.39.217.76
3 n9 `# S5 v& z. c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.76; \' y# G9 ?" j4 }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 Y4 n+ Z0 _* D. H3 m7 d9 c; Etvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc 3 N0 r1 G) F$ N% E, U3 B2 @
醬油  60cc
* f; d: w7 w3 t- h, r1 b公仔箱論壇油醋  200cc
1 M8 e, ]  ~1 T& _味醂  40cc
; Q7 \) I/ N' C; u$ |9 O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
  ?! |$ ?' m" L  D: M% ~  {$ Q公仔箱論壇蘋果  1/2顆
9 Z6 d& ]: c! s( dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
, }+ M6 c1 q- Z4 g公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( l5 S+ s3 Y% o) F; ]' @
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。6 q* ^8 M2 g4 ]5 f/ ?- c4 z

4 `2 s6 ]! j, l9 r8 y  v用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' A5 w' \8 I$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 c2 x0 X" f! k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 @) J* y$ W8 S4 b* s# Ytvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
2 f' }! u+ s7 w  Q& o; m9 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 Y, b. E* x; p# B/ Y$ a# I" D
蕃茄醬  100g 0 e8 L6 p  `9 J, W6 r
醬油膏  70g
. b5 L1 }3 k0 [# y公仔箱論壇TABASCO  20g
. o# M3 Y" m$ Etvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
! X( x; |( X0 Y2 J0 W: k5.39.217.76細砂糖  30g 公仔箱論壇  G8 c, p& w: Z- q, }
蘋果泥  60g 5.39.217.767 H; y+ r' R8 |2 X0 V- |
【做　法】 ! [- ?$ l4 W: L2 d
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 s. ~. I, Z+ D' |9 `0 d  V2.加熱後放入細砂糖。
2 ?' y7 H- E# V: O& }* a3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
6 _4 |3 ~( i. o  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, ^: L3 S3 K, t$ Q
美乃滋  200公克 ) z1 F5 A' i# B
原味優格  30公克 * A, ?. Z. }$ m9 v4 J4 y1 v/ c
鹽  3公克
* _4 F2 M' A9 e) h公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
  \6 I# [5 G, B! d5 g# a: x9 V6 H4 f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S* D9 C% K' O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
( h9 L# u; Z' `5 ?5.39.217.76山藥  1條 公仔箱論壇6 J/ q$ U' O' W4 _. }% P; V
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇4 K( o3 z. x) p# B3 s
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 z9 ~4 v3 k6 |! ~7 _4 \: m
醬油  20cc
6 W% [+ t; d4 {. Z/ P$ k( T味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb) l9 P/ |) n: j0 l3 |% D, Y9 j, o/ Z
蘋果醋  60cc : [$ i9 b9 W6 X, b0 v
【做　法】
* K/ G0 P; n' |) y: Y: Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
4 n$ G( z- |) M# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e" t+ @. n+ S! n# b4 e4 J2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 E2 \& h* K- M4 R1.白味噌  4大匙
! c8 f$ t' d7 x3 S" M0 i6 h. Ltvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w' \+ @4 P7 K; z' q2 t
　黑味噌  2大匙 5.39.217.76% I( A: T$ y+ w
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! i- V9 r* f3 W. l
2.清酒  2大匙
$ \" c/ k0 u/ j4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 5.39.217.766 i! y6 q# ^. K( S2 O
　素高湯  2/3杯
7 ]+ W; i0 A( n: b# r【做　法】 $ Q) g) o- G: `3 T* B
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇  J  s4 }4 M7 A- ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _  u& e: t! F4 I
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
! b. G& T; ~$ n/ R$ q" E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 公仔箱論壇6 }: T4 N, t  v+ A
糖  1大匙 3 o# `% m& i; F( k
米醋  2大匙
. f9 F9 Q9 r+ K# L$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
# Q! P& Z& m& c5.39.217.76鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o, g/ r% _/ S% C3 ~
【做　法】 5.39.217.76: K; R4 K: R' z3 s# v
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 s. L. h  H  k【備　註】
+ D" T$ e" l3 w: }& l將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* t, q3 i, _7 U6 N5 ?* b
美乃滋  120公克
0 [/ _2 M3 }$ ?& [; J- h( v1 ]山葵醬  25公克
1 a: c3 p" N5 ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76% b4 ?: J  r: V
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。