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【材　料】
$ K: @# j3 g2 a8 M$ k昆布  25cm
7 B2 ~" h6 O( c" Z1 V公仔箱論壇柴魚片  40g
3 ]2 [; Y+ W: |6 ttvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
, b& y3 A, @2 I公仔箱論壇【做　法】
- k( T4 Q$ Q3 W! m1.將昆布以布擦乾淨備用。
% s2 r% x4 G0 v) q" J0 @# P+ ], D; ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。7 V$ v6 e" Z+ e% |8 G
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5.39.217.760 m; ^- \+ m" a% V( Y; D
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, w7 H1 e1 p. W: S2 o8 ?% O
　糖  2大匙 5.39.217.761 t% G, @) v9 r& f
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 Q6 Y1 N: z
B.沙拉醬  1大匙 2 W3 s. _' J. w+ h
　芥末  1大匙
  L; T% h3 V4 r, @( y' e: i公仔箱論壇　海苔粉  少許 5.39.217.76- q5 U9 E& E1 e
【做　法】
: C5 ]! ]/ T; x. v: btvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 H" f6 a) {) n2 v  S9 `, z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 m5 F3 e. N$ H: t
A.芥末粉  2大匙
8 m$ d4 N) i  M3 \; F/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 & T. C% S1 u0 N3 w7 U9 V( r
　醬油  3大匙 5.39.217.76" T; t; K! ^; x+ k# M1 g6 Z9 p! k4 n
【做　法】
/ Z/ E8 S) t  \! X# R/ ]5.39.217.761.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
) r: }: f9 c8 g6 N& C  _5.39.217.762.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r  C4 l! h" L
鰹魚醬油  20CC
. y! e1 a+ [* ]% P- j' N" {- T5.39.217.76日本芥末醬  1茶匙 ) t* f! r+ ?; u& x5 C# i
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇: M3 X% S" n/ O1 x8 {
鹽  1/4匙 $ p" N, D5 I4 H# M- m4 V
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. O( a/ }8 _3 {5 A
【做　法】
/ Y7 ]1 u7 m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
* k4 O- c% [/ b- Y7 h7 A5.39.217.76【備　註】 0 j( `+ f! h' h4 K( d
用為涼麵沾醬

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【材　料】
* O" ~3 U/ U8 A日本山藥  50g & n! E  x$ W* n. b
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 s2 \! x/ p" K
鹽  1/4匙
6 u. \' i" v1 c" Z+ \公仔箱論壇海苔絲  少許 + r! M6 s6 c) Y- f% k2 Q9 q
【做　法】
/ i% s' W; u- Z0 Z* {用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- N$ y- M) M4 O: S) C6 f& c5.39.217.76【備　註】
- s  W' L1 G% H/ l4 w涼麵沾醬

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【材　料】
( D- f# R) p) @* T* f& {9 n七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, U" I! i& I7 b
糖粉  1小匙
: P3 a/ [8 x# [淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \* i7 j% q6 {1 T' U# C* y1 W" x
水果醋  2大匙 公仔箱論壇2 ^% z5 v" R% s* y6 A
蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.766 v/ G& W2 _9 F* i4 p# ^3 l
【做　法】
& q9 [% l+ \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& s; X' o, Q9 O5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.763 [; o$ q( }# r; Y( j
薑汁  1小匙
& s7 m( c2 {& |% W4 v9 N糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇" h2 I; u# Y* R9 d
醬油  2大匙
/ w( u- ?- N+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 7 V& @" w" @1 S  N# L
蔥末  1小匙
" L+ c9 {' i7 N2 e2 h, W. b: S3 G* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, x# }1 Z6 ~& g4 q4 C9 n- F: F3 H2 Q公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 W4 ^" B% ^+ ?& e' I
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 X& }" x' N, Q
柴魚高湯  20cc
* |# \# [9 }8 P8 l蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( P" p3 z$ x) V
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 \' V' B5 o
【做　法】 : O- T, n1 }- ^* h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  B& u2 J% c3 v# o; a
: F: H* m, q$ L5 A  b2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇" @. r( t- L# L; S+ P

4 ]( u# A" O2 x& L- c# n. k公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 C7 Q; o( V1 J- V. C" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G$ m; l. @" V- s  x! y* `2 H0 _, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: g5 W# ?3 v6 r+ ^3 P+ q0 @/ Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 R# j/ k7 ]% U1 N- P
醬油  60cc 公仔箱論壇* K$ r7 q& [# c& A; _: F1 H# t
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" E" r; i7 q' y' I; J+ x1 A
味醂  40cc
7 X7 v/ A2 y0 d% O) Q7 h5.39.217.76芥末籽醬  10公克
8 M% w& _  K3 H2 o蘋果  1/2顆
1 R( M- E8 ^+ Q  H6 r5.39.217.76檸檬汁  15cc
) x+ t0 H6 i+ c; F* V& r- U2 |【做　法】
7 p; `& `# T+ @) B公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇0 Q/ c+ ]" l4 j; q6 L7 Y1 t+ C

# I' a5 }4 ?' U: P/ S% C. X# P( btvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
8 e; A" n: {% q# q7 O
5 Z0 N  T8 p( u2 ]' E  |! D5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. O6 v5 ~. p9 e! D5 B
辣醬油  75g 2 |8 N& h4 w7 s$ @
烏醋  75g 公仔箱論壇/ W* C0 `4 s" o2 V) H. y& r
蕃茄醬  100g
9 N! f, H; {7 x- ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
- K! k0 W- H% {" w' B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
; j% o4 `7 v: |1 p. r- N公仔箱論壇味醂  70g
' l, f) r  s+ c9 g/ J3 u! E: Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
3 U9 F% X- o" ~6 ^4 B5.39.217.76蘋果泥  60g
. ]1 z) e, }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* a* A1 l% D, z/ m+ |5 r
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
' D: \2 s! p/ l+ z5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.76: E- a$ ^& f) K
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
4 G* R1 p1 `. f' k6 @! H, @( N5.39.217.76咖哩粉  20公克
# _4 S' G, C0 C8 z% \公仔箱論壇美乃滋  200公克
3 M; T" @6 a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 5.39.217.761 }  e1 i4 W7 w% O
鹽  3公克 - h4 ]- ^: x+ A6 B: i8 B7 ?
白胡椒粉  2公克
! c; B2 |9 P! t, j4 F7 z公仔箱論壇【做　法】
+ D& S5 y: p4 J; d. W- v- F把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
1 n% b" W0 q- e+ q! m山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 e& E$ C% |- G1 e
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇) }( x- K8 q8 y% @! q. K% I3 y
糖  20公克
9 N# q( Y: [. Z0 W/ ^# s8 s公仔箱論壇醬油  20cc
( Y3 m0 x- X2 [8 S0 Z8 A5 B1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc 公仔箱論壇  L4 `& m7 i* ]2 [( m9 w! @
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ U- [; H. C* c5 r
【做　法】 5.39.217.769 x1 `; U' k1 Q5 T
1.山藥磨成泥狀備用。
( W: ]- K( f$ H% h2 r% F, ctvb now,tvbnow,bttvb
. Z$ A7 ^: ]* ]6 Q& K1 N( w- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
  r, t1 N7 j& {$ ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! i# G" p5 u  H) \% z$ R' u
　紅味噌  2大匙 3 W# f( y6 V1 o
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇& O4 a$ e1 f7 G8 C3 a; w9 l
　糖  2大匙
+ y3 C2 [2 Y5 u/ I0 Y" _" d! G2.清酒  2大匙 ( `8 `  n( U( M, E
　味醂  2大匙
5 }+ ^$ x1 H5 p7 r( p3 X公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ g/ p% Q9 O. F! F8 d
【做　法】 公仔箱論壇+ r$ e9 R& \* t9 U. _" u( o. M
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇. i8 b) v) n+ Y3 _+ k7 A3 q- Y
【備　註】 公仔箱論壇" N+ ?* ~  b. v" y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
$ K3 w, ?! ~: k5 e! E9 n5.39.217.76蛋黃  3個 公仔箱論壇& y6 U& c+ S2 T2 q
糖  1大匙 ( l# {! N& k4 O$ j# f
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ v6 Z7 c4 _! J: G
味醂  2大匙
& X. o" ~; @5 D8 F) u% btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇+ S, ?- j' C2 {& J
【做　法】
+ Z5 w6 G5 y2 S0 Y/ D. ~) M) v/ M* X/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
. U# \# A+ D) N! N1 Q公仔箱論壇【備　註】
/ a# b  \) K! c+ P$ L公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 5 H- ~6 N  {9 L) b' T+ S' G
美乃滋  120公克
7 h1 n7 a1 a0 {6 q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. V- w: Y* Q3 T
【做　法】
0 Z7 q+ S. R% l! \; K/ S$ Ntvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。