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【材　料】
  E( e& }! Y  e5 T/ I! ?5.39.217.76昆布  25cm
4 u2 w, i- ?2 U. j6 ]' @* P, N5.39.217.76柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 o  S" q: ]0 B: l% K, N) o
水  3000c.c , ^9 r1 t; T8 P9 M# U/ }
【做　法】
: x( k3 g1 N# j; w; f4 a公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
1 ]$ t, U  M8 p7 s9 t/ x4 Y2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: Y( c; r/ b  v4 y8 O- q* [5.39.217.76將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i4 D" [9 @, |9 T
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇) I' f9 n, G  [6 j" d- l# D
　糖  2大匙 / v( R+ A1 \7 Z6 ]- l
　柴魚片  1小匙 ( e  G7 X, Q7 F6 i' Z4 i4 ]
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.762 N8 ^& w/ u/ ~" G5 y
　芥末  1大匙
+ j' [% X! g- u2 L/ x: N5 l　海苔粉  少許
4 c) O4 ~" r1 u* ^- N【做　法】
% N& B( L* a' h+ r$ @, J. o公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
$ B+ e  i/ J9 K) g0 N3 Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 9 X8 M. ^) J# g6 k7 N
A.芥末粉  2大匙
" i8 Z, w9 N  V. K% O5.39.217.76B.醬油膏  5大匙
" o5 l  C3 h) R$ Dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
) v9 L; w5 Y! K2 a; Y5 m0 k9 a' L( `* L公仔箱論壇【做　法】
! I1 F( K% F2 _- G公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
! k1 W' p# _/ ]* Z( Z2 u8 W5 d( J公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
- i6 i, @5 R; ]: I  H* o公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
% _0 q: T, [. i8 P: T0 m; F. F9 C' z+ k日本芥末醬  1茶匙
3 t% V5 K- T* [公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
4 E' k" K; M0 z; T( c4 F3 Y) X9 i公仔箱論壇鹽  1/4匙
6 b. b9 C6 N# @1 T  ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
% G/ X& M- |( \6 H& N公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.761 G, J8 e. d6 ]) [! Z
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 z, t" H+ G' [) B* G
【備　註】
+ x1 m5 O; }3 {  R3 e用為涼麵沾醬

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【材　料】
( M  z  K1 u% r- @" f: N8 w5.39.217.76日本山藥  50g
& \# t) a1 L( m  ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 5.39.217.766 M9 n# W# L& @
鹽  1/4匙
0 K: h% r, B- f( b5.39.217.76海苔絲  少許
3 H- R. [( k& G- i  J- ^公仔箱論壇【做　法】
# C. ]5 U4 q$ k/ P# ?5.39.217.76用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇8 X- W! r) h% w1 Q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( F/ O3 r8 [4 V
涼麵沾醬

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【材　料】
" |! v' U2 u, s6 u  ?& c! b七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 T8 w/ j. |* v& I0 g
糖粉  1小匙
7 Z8 U7 x5 W) g" `5 @3 N  H1 b5.39.217.76淡醬油  1大匙 2 z5 O- \3 C4 k6 f' j
水果醋  2大匙
, x1 g# T* Y; w蘿蔔泥  1大匙
7 H2 B: ?" j( p1 H& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( h  g7 c% x& y- z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* E% l6 c0 c) z2 c' b  O
日式柴魚昆布高湯  120㏄
* c2 E; H9 E, x6 w* Q5.39.217.76薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! k# ~# j% l6 ?( b0 C, ?
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 J5 ~  v8 S" c/ J$ w2 _
醬油  2大匙
( o$ V. ]: y  n. L9 m9 o0 M- W公仔箱論壇水果醋  2大匙 ; S1 x" ^( S4 n) b3 @4 ~% o
蔥末  1小匙 9 c* p9 R( Y. {: V9 }# _+ M  q; g
【做　法】
. n: @. ]. b. N! n將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 r1 U2 p: f/ h- F$ g橙醋  100cc
7 `( p$ c4 ~3 Y4 f, S柴魚高湯  20cc
- P0 z( m: I2 W0 m/ `0 Q/ U蘋果汁  20cc
9 D8 W1 A- ^; c0 V! y0 r5 Z0 @吉利丁片  4公克
. v6 P' m8 ]9 t+ A1 [4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 x$ U& K% d0 s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* }# a* G5 v8 v1 w  r& k, [! x3 q
! P8 ^* C; @. X5 M. W+ }0 ]. m9 e5.39.217.762.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* a' c* r+ |6 }5 G1 ]! Y
) c8 A# \3 H3 q6 M4 Z& Y; Y5.39.217.76用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇" [" L! v( u! m0 Q/ ]3 d3 D
公仔箱論壇& u/ ?& O. Q$ [% R6 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- }1 K6 r! ~  A3 X! y
柴魚高湯  50cc
: c: d5 X# H9 U5.39.217.76醬油  60cc
1 f; J4 h# O+ ^7 ~# c3 i! t8 K公仔箱論壇油醋  200cc ! }* W3 @" h( s# U$ O0 Z( ~
味醂  40cc
$ s0 h# _( N: p/ D5 P公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 & k3 G" j, y. h- I9 n5 E
蘋果  1/2顆 0 w7 Q! Z3 Q& A* q$ f2 H0 s" r
檸檬汁  15cc
$ ?; o7 F9 l. ^9 @5 o' H/ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 d9 }/ G0 v$ R0 Y- U0 Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。3 K# r/ `6 t& V; }8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ j6 c. E& f: |5 H: Z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 x4 q' H; B4 @# E+ v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F  P( u) d5 r) [7 E; o3 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
& Z& W; g* x8 N1 q9 M* Ttvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
; h) p1 z! N% d; y) V5.39.217.76烏醋  75g
3 c6 J/ f4 P! N, t5 c2 Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb+ m" }" k% D6 t8 F2 u% ?: Y
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 ~" t* W9 B7 {
TABASCO  20g - c& p; q0 v  r. G: V8 ]
味醂  70g
& N; n! a: p. D公仔箱論壇細砂糖  30g
1 x; s* s8 G* ~. ~! ~3 N8 P1 W公仔箱論壇蘋果泥  60g
4 }& v' l+ |/ Q9 I- F$ n4 ~公仔箱論壇【做　法】
% H) L4 j/ m) mtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
9 {1 {, C7 W" b8 d' y5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇, q  p% z& x8 [" h5 i( p) E
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
( C0 N2 X/ |1 X& Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
1 V/ w' b  N/ B% u  _# |美乃滋  200公克
) Z- y7 ^( R. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
+ o' I# V4 ], \4 E0 Q" O; Z/ B" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
. H$ P2 Y& g% {! [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
$ `# k. z- m8 ~. Q* i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 a  M$ T# A4 z# {
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 5.39.217.76% j$ U, B/ W. D1 I  a7 ]- E
山藥  1條
' U) j! Z& n. V5.39.217.76柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 I  o" D; U
糖  20公克 + f/ k  u$ L, {; V( j, j
醬油  20cc 公仔箱論壇& p  N% T# \' U) M, ~8 F
味醂  20cc
2 ^/ w6 O/ c  d; l蘋果醋  60cc
# P# |) o* \0 q. c; r9 F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 C" Y4 w, M9 Q' ]5.39.217.761.山藥磨成泥狀備用。
9 b$ U; Y) W  q# D: x* ]0 D$ P5.39.217.76
  j# n. F8 E4 G- x6 otvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
2 m+ v8 O3 g" U6 v: u# L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 o; z/ K0 y6 a- d
　紅味噌  2大匙
& ~9 F: i( Q/ j9 u" X5.39.217.76　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' T8 e$ ~- a" o+ P( v' r
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! n: G/ p, r" t
2.清酒  2大匙
( w9 e9 @- _; y  _　味醂  2大匙
+ F3 |, K* c; k- j% Z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb. w. q% m4 P6 l
【做　法】
+ z, l4 y( L/ j, ?  Dtvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 ]+ F5 U, E6 a' F; G
【備　註】
; s1 a" Q3 o; l7 I) ~5.39.217.76此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
7 _& g: v1 S% Q4 M- K! N* X3 Z) q  Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
/ K& _" [* L# ~' A% h; y$ |糖  1大匙
# i! K/ h9 i+ w* g6 H6 f8 |1 J3 V5.39.217.76米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?* z! O% G* e3 K$ `; _
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r, l2 W: E. A9 @+ u
鹽  1/2小匙 . k# \% y! |0 x& N+ ]
【做　法】 5.39.217.76# B& \6 K7 V* p, u( [2 N* g, {, P
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) Z4 u/ v) m. K2 [" }
【備　註】 公仔箱論壇5 o! u8 x3 Z) \6 t9 N$ G
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ! c% ~0 E5 o5 n9 K3 _1 {9 F
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g/ ]; _' T8 K0 K
山葵醬  25公克
4 p" p; R* l3 m5.39.217.76【做　法】 % U$ j7 Z6 ?1 S1 |
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。