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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 ; P C# ^4 A6 [7 M
' P2 S9 H1 r' ?4 p; F
I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
7 r+ p D! { F9 K' k: S1 P6 V% Z) y# z4 M* c: Q+ A" x" R
33.治部煮煮汁/ T, s' p) V s U
( ]/ i/ D. R* U5 e3 V【材 料】 ' r( E6 s$ ?1 t$ l9 u
柴魚高湯 100cc
1 `, T* @) s* h2 F/ f醬油 25cc7 x$ ]# Y1 E5 X% H% K: ?' v' i7 H
酒 50cc
5 H* O4 x* V. _0 b' O, Y' p) N! e8 U公仔箱論壇砂糖 15公克
1 ?; N) f) K* G! z4 y9 `4 V0 j. ~【做 法】 公仔箱論壇1 o# ~% D7 `* f1 Z* n" W' t; Y
所有材料混合煮至糖溶即可。 公仔箱論壇& h* k" B6 s6 I" Z
5.39.217.760 H2 } {! D: m# V- c2 a' z
備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
& I3 R2 A! Y6 A5.39.217.76: G. t# x8 n8 G8 ]
公仔箱論壇2 r! e0 x: t9 P( J$ D9 o
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