MagicAndy

【材　料】
3 p$ Z  H$ S: r- F! `茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 M; J4 n9 U7 H/ b4 l& x
通草  3分 公仔箱論壇, A$ \0 ^- U: U) q
黃耆  3錢 公仔箱論壇* W0 {6 m, n, ~1 P& y3 j
當歸  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) T1 f9 e4 I# ?: A1 G# J
紅花  1小匙 公仔箱論壇8 k' s$ S/ N' N7 W$ T$ U
豬腳  300g 9 f& ^9 K  F& |& v
花生  30g
5 n5 J5 T" Z  y: Z- [7 [& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc 6 l0 ?0 x9 Q4 z% O
薑片  3片
# d/ Z% q+ N  A) Z- L( ]! {. y5 [5.39.217.76水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ {3 D) x' d  W. X+ i7 s
九層塔  1片 5.39.217.76# O7 E9 m. s$ b! K8 C* `# G
【做　法】 5.39.217.761 D9 Y* t, D+ d1 J  R9 b3 ?7 z
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
1 j$ J3 z) W& D$ D1 v2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5 h. ]( `; A1 W# W, Z
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
' l: ~' F- C* h$ _. P' p: i; ^4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.76$ C' H5 `% D, Y% F
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 % n* x; v6 b/ _5 ^2 B
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
6 e- }( Z7 f+ f5.39.217.767.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
: y5 ?) o; ]1 N3 G1 w8 @) L1 n菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X: A' K& d$ g4 `/ D
高湯  250c.c 5.39.217.76; u* o8 w0 P) ]  p
奶油  1/2大匙
! k4 q0 u1 O9 n' C* f7 f% C  n4 Z公仔箱論壇洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇: v$ W# L! a8 B7 g8 ^5 D
洋菇末  1大匙 7 I$ v5 F  B/ J5 P( S4 P
麵粉  1大匙 ) ^% |: o4 F4 w( w- q0 W
鮮奶油  50c.c
) o* x6 u( X4 G7 N1 X蝦仁  3尾
  d/ P! h) [3 b) h- `5.39.217.76起司粉  少許 2 V: \! c! e- W- o7 _
【調味料】 " U3 w% Y1 v9 R; P6 I- f, S
鹽  1/4小匙
5 H! \/ O) D2 H+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 ?4 {9 `. A2 c* G4 U$ }
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 / H  ^4 w' v3 |5 B8 b
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb# H8 T7 E; f, x; w: `
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 N3 }8 I! ]  I3 Q6 [7 r培根  20公克
) [  g+ [1 F; ]7 r. j1 W& E  U洋蔥  30公克
& E5 W8 ]  V" _: N# U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
1 j  t/ e/ g- z3 s* u奶油  1大匙
8 a5 w, w+ ~5 ^2 z: v公仔箱論壇牛絞肉  30公克
% O, w2 U6 G- S7 u5.39.217.76麵粉  1大匙 9 q* `4 Y" }2 m% _! R1 g5 i" e
高湯  400c.c
3 z5 N+ ^( ]- t" S3 N% M& i起司絲  少許 . g6 W2 a& G6 I" T! r
西洋香菜  少許
' i$ Z  \/ Z4 _【調味料】
1 S6 h* C; e, e: W" Y( k鹽  1/4小匙 : |9 f. E* e! B& G% i* v
黑胡椒末  少許 公仔箱論壇% o5 p  {, z# t8 y2 E2 q$ \  M
【做　法】
8 _2 A8 ]9 O+ u" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 % s& F3 ]! ^: R8 \
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 r6 Q! l/ g# @
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 公仔箱論壇9 X9 `$ K& T# C! L, o" d
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
/ v. H$ g* f! |/ j' h' A" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! e: f; M- w" |, M- y. `' U- r$ V: A
年糕  100公克
, `3 Q: _1 R" W3 @  R6 f% v1 b泡菜  50公克 公仔箱論壇3 C' G( M. O! [) Q/ I: m* w
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" y2 u7 J* N- b+ }( B
火鍋料  適量 7 |* P) t8 [# O* X" ]) G
高湯  1500c.c
3 _% h9 |" C5 ~  _9 N. x- atvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 # @, h0 c- G, J  w, f# x! l
【調味料】 - j' g% `. l0 L' r
鹽  1/2小匙
* Y* b2 O% Z7 ^9 ~5.39.217.76醬油  1大匙
7 U( c; ~- Y( s, Y5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半
7 H+ T' F/ h9 L. G( W7 _8 W* o, xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 1 |9 c/ L# A1 }; t0 K
米酒  1大匙
4 B+ n* r4 w% c. g5.39.217.76【做　法】
. y" _: O9 |$ v. x8 `+ C# p1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 5.39.217.76( _/ \# H% ?; Q  o
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 T  o$ D$ G' I. P# c* A' ]  `
花枝  30公克 1 n0 f, P: `7 c+ [/ U4 Q  [! }
香茅  1小段 # E0 q' M: `& h4 B. u
椰奶  100c.c 公仔箱論壇/ z+ ]7 ?/ ]: M; g) C
南薑  2片
) B# A% v* j+ o4 M! R6 }1 w檸檬葉  1片
! ~- I; O2 F6 k/ g2 [: P' k7 n香菜梗  少許
3 p  h, |, O5 J  U) b水  1000c.c
) A4 [4 O3 O' o  r1 c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個 公仔箱論壇' z: g- k4 G6 [1 Z# F, {1 X
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ U! P, P% k; B: b
香菜  少許 5.39.217.76- H# X, S1 b/ \  ]" @( p& I
小辣椒  2支 5.39.217.762 E9 [5 w( u0 e
【調味料】
+ t! V5 ~0 ?1 m& \& O( t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
0 t! @* T; Q9 [/ N9 q1 ]0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
/ H% \  j/ I% w$ Y魚露  2小匙
" V+ h: M% A+ v) f白胡椒粉  少許
& f. Y2 i0 q, j7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
5 j7 A3 R. ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" B9 Y1 C0 z/ C" r8 e1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o( @) f/ P9 f$ T% p7 w
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 8 t4 y, ?9 S0 m+ F. @7 ~: G7 d5 P
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) s7 o6 B+ o  u公仔箱論壇鳳梨  40公克 4 [$ y2 Y( \7 _/ K3 g
蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 {' n0 M; S& h( z3 e
辣椒  1/2支
1 J5 b% @% @0 L8 S: U& g4 V& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; B! T8 O3 r9 h1 w; G
蔥  1/2根
5 [6 ^9 o7 W* c, E, `* x酸子  1大匙 5.39.217.76% r" R2 s6 |* F
草魚  200公克 5.39.217.76" r9 ~6 n# e1 @
水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 O* ^) ~3 x
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ d& t% E) m( M0 w: U$ a7 |9 r+ g
【調味料】
$ O. [* a5 z/ [9 V$ p公仔箱論壇糖  1大匙
8 N) e$ q, q8 {3 u5.39.217.76魚露  1大匙 + A" g& z2 o+ ]0 c& g2 ]9 N
【做　法】 ; U" [) Q1 G  q) _5 x; B
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.766 ~/ N2 f; F5 J8 P$ F6 D1 |( q
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
% f5 R* Q/ q& a7 P8 S/ `2 Z5.39.217.763.草魚劃刀過水汆燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* O- Q: W6 s  \# R; r
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇  J* e4 g; [" r* o
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!