MagicAndy

【材　料】
* W! u9 G+ S/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶包袋  1個 公仔箱論壇2 L( G/ F, N$ q' [6 U" e: p4 B
通草  3分 ! j9 H8 \! W* m
黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb  r7 O- N- j$ Q1 B, N. ?
當歸  1片 公仔箱論壇3 ?: @" e8 \4 i' R( N+ E0 s
紅花  1小匙
- r" X/ g' a( Ltvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g tvb now,tvbnow,bttvb; C1 E$ g, l  Q0 L6 I
花生  30g
2 z7 p/ I+ D% X6 _& V5.39.217.76酒  30cc
: l5 d, I9 H% l6 L2 s* b' Otvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片 公仔箱論壇; Z' I. A, ?7 m+ S
水  2000CC
. e5 G. ?& v; J' P1 O* J公仔箱論壇九層塔  1片
2 O$ F2 Z9 s. `8 P- i【做　法】
! \& \5 B. w- q7 _% c3 O. g公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
3 _% _+ X+ Q: H5 e0 M2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
: D1 }7 W  {! e& S/ f3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.76% N0 M' {( R) ~! R
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇+ i0 v: r& h! q* h- e
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇# C0 f7 i0 X& A; F' K
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
# D6 \1 U: Y" b+ p3 L0 ^7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
: X" s3 x4 Q9 p) j" A菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 b5 n! N, y& n* B3 A; n
高湯  250c.c $ h, N, Z) F% |5 F6 u# `8 Z- v
奶油  1/2大匙
# P. Y6 ~. c0 A& `' Q5.39.217.76洋蔥末  1大匙
( p# q* J# J/ ?; `6 s9 i5.39.217.76洋菇末  1大匙 1 j" |) \6 R7 d
麵粉  1大匙
1 W6 t! p- Y$ d( Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
" @. k0 \8 {: u4 H% u3 e蝦仁  3尾
* h( c& B$ U. }9 v0 u公仔箱論壇起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* c9 i/ ~, n/ F1 M
【調味料】 # e  W5 B* }0 w/ L
鹽  1/4小匙 5.39.217.76" v6 M0 k7 z2 d% ]' F* v
【做　法】
# _. N- Q4 ^1 c6 u1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
5 _6 _# t" t$ l2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
- l* C+ O% E, B7 l0 P3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
% M3 X+ E* N; u" Z( m+ n公仔箱論壇培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) g' M4 q9 ?' m. a0 D
洋蔥  30公克
: R) y; ?6 c  h; x/ }, d% u0 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
" |5 d, y0 F- F, j3 E7 [2 r奶油  1大匙
3 b2 k5 g: V7 @* T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 q% P' p5 ]# h2 m, e0 P7 H
麵粉  1大匙
- s: l) X+ @! ~9 v高湯  400c.c 5.39.217.76( Z. k7 ?9 d! x$ W' Q
起司絲  少許
" i, K$ @6 C5 \8 a西洋香菜  少許
8 ^& e* T6 @4 e5.39.217.76【調味料】
  h& D& C; ~% v1 E) ?3 D) N. d* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" m4 c9 w% l/ z7 q  w
黑胡椒末  少許
% M+ C, c; y5 `2 c" E& w' F/ R$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# f6 e/ R7 c, R9 m1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
/ ?4 ^. K% A) [5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
; i* n/ f" ?* y# p9 z9 u- x1 m公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 f" Y, r) x4 K! m! s5 h% L
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) N6 p* X" O  I
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
, C, [4 z' ?& \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克 公仔箱論壇$ c. w/ |. N- ^- {* q4 g, S, s
泡菜  50公克
1 r! W( A$ |* ^) S, `, j) B公仔箱論壇蔥  1/2根
1 y2 L) w+ c3 m) U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 _4 R$ p3 l
高湯  1500c.c
- T) m5 A! f6 t香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- }% M; O6 y1 V0 q3 u' Z
【調味料】
- S% ?' V, D; ~$ N8 q5.39.217.76鹽  1/2小匙
' A8 t& h& M9 O: R% r: }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
: l* @" D7 P3 ~6 ]公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半 + |) t8 _7 `2 i  ?7 B7 r; M
白胡椒粉  少許
5 s# C+ Y8 D. j" G' k, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V, n; e! d" w9 g2 J$ Z
【做　法】 . e4 l* v. b6 K7 a
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 5.39.217.76: G, B6 c+ e* S4 H! Q
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 @5 c7 D: Z+ r* a4 `' D: d花枝  30公克
+ C' \% T9 D- D4 w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
$ I; ~! _9 g$ m2 ytvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c 公仔箱論壇/ h' B9 M: V! U- k( Y
南薑  2片
2 U4 q" {1 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片
6 t+ o' \# N: v  l5 C  Q6 ~% I" q7 L公仔箱論壇香菜梗  少許
4 ], q- v" h2 C. ]1 o8 l水  1000c.c
. ]. @$ n' {( n' a; o, z公仔箱論壇蛤蜊  4個
" o$ O. @$ u1 j4 x* Z0 {鮮蝦  3尾 & O$ d# Z" l5 t$ ?9 O: k* k) g
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, G+ |! E% N$ |' v4 H# J1 n. q
小辣椒  2支
( Q. @  Y) c& ~  s, l& E【調味料】
7 K. [/ n% L* R檸檬汁  1大匙 5.39.217.76$ k4 c% g" M( X' o' _7 I! a
鹽  1小匙
# t. N8 Z$ c" `; U5.39.217.76魚露  2小匙 0 r4 n. e/ C% T8 Y. {: w# k- l
白胡椒粉  少許
/ S5 Z0 I# r  n  R  a% B6 P5.39.217.76糖  1小匙
1 @& A/ d+ q* E' n/ Q5 f5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76! @8 S8 g) B' @1 ?- s; N
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 7 d$ c& i0 z3 n6 o* c8 _
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
5 M. \9 W3 W# \5 n; G1 W3 f$ I3 o6 _8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 Z2 M( i4 U; v$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克
( J& T8 z/ u. f5 C6 r9 p5.39.217.76蕃茄  40公克
1 g' |' P9 Z+ J; e公仔箱論壇辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb! k* z% @: O) `7 z. a# i
九層塔  少許
* y- F* c0 s* Y0 v+ A, P4 D公仔箱論壇蔥  1/2根 1 X4 M& r) `3 e! I2 q* J( b
酸子  1大匙 公仔箱論壇' [2 l0 N1 w7 ^+ r4 e
草魚  200公克 / a( s6 S8 D' @) T# P9 h, `
水  1500c.c 公仔箱論壇& g+ U9 q" R* s- h# f# O0 j' s
豆芽菜  60公克 公仔箱論壇5 o& H& S' ^  J1 ^0 @9 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  T# u& \! Z1 M* b$ ?: r
糖  1大匙 5 b- g& D4 L/ c$ j, M* [
魚露  1大匙
  r1 C, z2 O9 O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y& k) M5 D, {9 m
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇  {# Q* W+ N9 G9 X9 N. C
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.76+ w1 e8 C+ [8 t6 W; S  t; f
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
: N# s& a3 N* ?0 N6 U5.39.217.764.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
9 v- D- L# K: P0 z8 ?5.39.217.765.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!