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【材　料】
! S2 @; q7 Q6 K3 M4 W' ^1 e排骨  200公克
( Y$ Z+ H- O1 L' z薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 u* L, Q8 R7 w; [) U9 X8 R
黃瓜  200公克
5 ]9 M; A1 j/ p6 `" ~. I" K" n, R0 m$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 . r: a$ }+ [& I5 V: d- U
薑片  5公克 1 R4 {) E: {1 m. S/ _2 \7 ~, F* E
水  1800cc 5.39.217.76. t" _, \7 `. \$ F7 M: @  ~( D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 M& N4 a/ N) E" x3 U2 n
鹽  少許
0 c3 Z/ u. n: \/ z) e! w' K8 U4 z公仔箱論壇【做　法】
" p+ {, K+ Y& z% N+ G/ S2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
, f7 j( K6 f' C公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
, R( {3 l5 |) t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
, x( z9 k+ f3 q7 @. {0 L. {4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 4 y3 G/ M2 L. u. H$ a8 e" ]
雞  1隻 8 s8 C. A5 ?# @: c$ \/ w% d" Z
水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. o9 w( J9 D" q, K) C# H
柿餅  1/2斤
  T. D, b5 W1 z7 {. E9 ytvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g
0 W4 C2 N) i% x. L" i" w4 ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
; p# d0 \1 Q* V$ k2 i【調味料】
( b/ I- q) _3 q! l9 J( atvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 2 m, Q, t3 c( R* Y, }4 w+ }2 h
鹽  1茶匙
6 \: U+ k$ D3 h, ztvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 公仔箱論壇. J, X1 v/ e. ~
【做　法】
3 l! R6 s" q2 G: c# i公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb( z9 b- J/ @1 C  K2 ]$ Q3 m
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% U  @0 [5 |; N; c8 r& `
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
( V, w7 K, G! A( t8 l洋芋  1/2顆 5.39.217.76$ E. b1 C* Z/ E) Z
紅蘿蔔  1/5條
. h; B; `0 o- W9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
' x1 o, y. g. m草莓  10粒
. R7 ]5 d0 B) z3 b  n8 X3 T麵粉  1大匙
+ t9 R8 z" `2 t3 l8 `  |tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 `0 _% h: r6 m; p/ i. D2 f
鮮奶油  2大匙
- ], u8 [; R! r# }! o' C8 S$ h) d5.39.217.76雞湯  3杯
; y  r4 A, u; a4 M* V# M* P3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 : G$ x# x4 w- c; c. T
糖  適量
- U0 }5 A3 ^& B0 s5 ~- K" j  K5.39.217.76【做　法】
) l" ]3 R5 Z2 J& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
- r. E! L7 ^8 [' T公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
8 O. G; }+ V0 o; }: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
$ Y5 Y4 R! x) b0 }. B公仔箱論壇排骨  450g
/ V4 ~  G6 _  \水  1800㏄ 公仔箱論壇" r( ?% `8 j; K! z2 k
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! `1 D* f. B" ^8 d# D
【調味料】 , m  e' n* P' `2 N" \0 A6 R! W
鹽  3/2茶匙 - Q, F+ w7 [4 M: t% n. y' q8 r
味精  3/2茶匙 4 P% g- R, l7 z; ^( e: L2 P8 m
【做　法】 " r9 r( f. a6 x2 |9 F" s
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.76; Y0 V8 [  m6 T6 x% x9 X8 o
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
- ~+ q( }( T0 q- o. S( F% x3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.76" G& s9 ?' B! m$ e' R( r
排骨  450g
7 ~" P  l+ [4 m) [. |5.39.217.76水  1800㏄
* c& n2 v  j; V) A公仔箱論壇長豆乾  120g 公仔箱論壇* V! t6 n. {2 E0 \- d$ Y
【調味料】
8 ]( i" t3 z; s, m$ K9 I2 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
( k6 ]) B* q$ y: E# |味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n% C6 [" l2 s6 }  v2 v+ y7 n
【做　法】 5 O) Z: X+ c9 M: ~8 b+ {
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
  w( f4 P- p$ @% c, b- i8 o  X$ ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3 a4 C# C  U) e3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
0 ~! L0 l+ T# O公仔箱論壇烏骨雞  600公克
1 m4 ^; Q- W( e' s  w3 `2 T公仔箱論壇薑  30公克
0 E: Y; J6 e  q5 A* s- ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
- X' G# Z6 S. [5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 b7 o) P2 G+ Z
麻油  3大匙 ' k( O4 [8 a8 I+ L: p4 S2 Q
紅糟  2大匙
3 v5 g: X' F# e7 R: g3 M% w6 `雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( a+ p  B2 I8 F9 M% D) r
冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t, H; i4 y3 I+ Q7 n: Y
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 D% V4 f9 a1 C) j4 ]2 e
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 j) a: i8 e& o# i' z+ J3 Q
高湯  1000㏄
' j/ F/ ]6 U0 s% r" {$ N6 O0 @5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' B8 p3 y& G' ]2 K" t& t: F
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 % y- f2 l, K% `7 ^- t$ N
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 - R! D, c0 x% x+ v- }
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 ! }+ ]5 e8 E- b2 v( l$ p
蝦仁  5隻
# v* t7 d4 p% b4 S8 X花枝  20公克
* W7 s$ e& Z2 k4 Y海參  1/2條   J8 j; u7 v) A) s. Z5 c" z
乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb( B* G' \, o, T5 O$ x5 c
蟹管肉  5個
) J) M5 p1 I. Z; N1 m; D5 u( I+ W4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc 8 [* h" H  f8 ?4 \0 C. @( p
筍絲  20公克 5.39.217.76. N& t& s. B( Y4 |
紅蘿蔔絲  10公克
' b. T9 V; ^% @9 `. t: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
8 `7 T( o4 u  i# E5 W% ]1 z蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& _( P: _2 F/ C! h: j. l- R
香菜  少許 4 K' a$ A2 J7 I
【調味料】
5 o, j% k& o! j8 D- ~公仔箱論壇鹽  2小匙
0 [2 U+ C9 L2 j% E/ z+ C1 H" N7 O米酒  1小匙
% ^. Y" _' w% e# ]& ^. \- [- H公仔箱論壇胡椒粉  少許
6 H, v" ~; R% R/ y8 ?( c. Ptvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙
& k2 d4 N8 ^# E% c; }【做　法】 ) E/ k: }9 a' k3 l8 ^
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
3 H! E9 y2 U! I9 q8 ^! Z5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
. r9 ~, Z$ T# `1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
6 M6 j0 \) ]4 W筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.76& W! G4 l1 r( Z5 f0 o2 [6 Q+ b3 y* f$ G
排骨  200公克 4 u8 y; k) x& D
薑片  5片 公仔箱論壇. s" ~- u/ c& k5 P* F
【調味料】
* H  w& A- G3 X% `( Z0 R- J3 r9 [公仔箱論壇水  800㏄
2 S! [+ ~5 Q, V; c2 {5 S5.39.217.76雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 S) j" `; y; Z' \
鹽  3公克 - }( \" A3 O& K4 A0 U' S# K
【做　法】 ' H" Y; B5 V- |* q" K
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。+ t, b4 S* U4 o. W; D% b) `

# v8 A; W: `% `1 S- \$ E0 S2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. M0 B( h3 d) M' V

/ g1 F% V( _. N6 x% }7 {0 X$ o0 o7 g3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- F0 y7 j* f' f
綠花椰菜  200公克 ' o% L/ }; f: e
洋蔥  80公克
# X/ A# Z6 e2 q# `8 t馬鈴薯  100公克
5 w6 R- a% b$ j. f. S3 V) f3 t5 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇( _4 x( n2 E' Q0 q  h; T: J
熟雞肉  80公克
* T% l$ ^' C' D8 L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 2 D, l7 d6 l6 ^' |
奶油  50公克 公仔箱論壇3 F$ I, m) K6 @8 K3 X4 L2 e) H! |* F
白湯  1000㏄ 5.39.217.769 p3 j" q! C* [$ b1 E0 p
鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& i* C$ p9 V' I8 h- X; k
【調味料】 / s- ^* }3 d& _7 d1 b8 X" {" F& Z# T
鹽  1茶匙 公仔箱論壇; V9 _( N* R. D! J1 H# W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* X2 B" U5 P4 F5 i
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
5 I( k  P. l3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb& r7 e. v+ A4 ?1 V  A1 N
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
3 {1 ]* Z; H/ H  P. p' c8 C公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
0 Q5 v6 p: f* B0 w! p7 N9 e8 L5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
" F9 c1 c' }% a$ o! {3 t, P: u3 ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
/ s& K$ S  K* s# l) o$ x& j' E4 F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 公仔箱論壇* G$ K( i- P) E7 ~9 X3 F: Q
黃瓜  1條
; \7 V* G9 Y& h. O$ l! c香菇  2朵 8 d$ l; j2 T8 S8 J) h
髮菜  適量 0 P# Z1 j+ o0 O- t5 w
胡蘿蔔泥  1大匙
! o" m  T5 E( S& W% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許
! P; s/ D- T/ g' M+ [公仔箱論壇蒜末  10公克
4 f/ ?6 F* d# p0 D6 G0 S& w! S  utvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 ~: X3 V- M: x
高湯  700㏄ 5.39.217.76& M. b/ Y4 J+ {( \
太白粉  1小匙
* l6 m% u. v4 T9 w/ S【調味料】 公仔箱論壇3 S' ^1 y8 t' \6 d
A.鹽  1/3小匙
9 X6 N/ c! y2 b% Q" e　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇" M/ h9 D' {0 }" E6 j2 _) N
　米酒  1大匙
2 u  F" H! F0 t2 N- E3 W: a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
+ V$ \, a5 T% n  ^1 G$ x* M# c　太白粉  少許 5.39.217.76' V1 _( Z- d* I' u" J$ n8 j
B.鹽  1/2小匙
+ O) B% E) S/ A, K# m( P　雞粉  1/2小匙
& \& s- _% `& z4 p% a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 $ G7 n5 x' g$ G  h
【做　法】 3 L% R" E) d$ e2 p0 l
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 P$ z2 F1 G2 o2 l( S, ?4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 k! ?3 M- e4 _
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
% D% l4 g" G; p: y* g- o6 n7 K
, A2 r  m- o' G  z4 G) c" ]! v5.39.217.763.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
. q# K: ?' j0 O+ ?& h 5.39.217.768 T  j3 [$ r, e& N: {' H6 Y$ K( Z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
" ?% g3 R1 w9 O9 r4 x+ q& L8 G: `( m 5.39.217.76; [1 m. }* t2 d! I( _5 j
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇( @7 [0 C# s4 j7 U4 a; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 v% Z3 i1 V5 E* Z! q: @' R: j# I
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
+ X  i# U1 ~% Q% {: Y  D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤
5 `* }4 ^8 Y- N7 l) y公仔箱論壇冰糖  4兩 公仔箱論壇! @2 W3 |/ [0 P! P1 ]& K; S1 b
蓮子  2兩
0 j( C1 h; t! i: r$ @tvb now,tvbnow,bttvb水  3杯 5 H: q4 m; e1 l9 r8 [
鹽  少許
! S7 V9 D* G* S( z, U) x8 X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( y. N3 g( J6 A* [7 Q2 \* p
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.769 N1 }8 v; t# {0 a$ h2 g; w- N
【備　註】
* i/ r4 \. R0 v, Q1 j) B公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 7 b3 g4 |3 s- k
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  A; U5 W" v" a! U: ~1 \4 o
豆腐  1/3塊
2 s  X  g, n* J5 X( s- L8 O1 \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克
+ r" U9 o( q! @/ {( u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克
  P1 T' @# k. ~) h2 `- C$ L7 i柴魚素  2公克
2 T) J: v3 l# O6 l% b水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* W: I, N" E8 q9 b1 D) H1 `6 z
山椒粉  少許
6 o6 Z0 u. d( l8 o4 k; ~* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 _. d" P' M( v1 n$ j9 q7 k  G
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
- g: T5 U, ~& ~4 j5 Y( @
" O- T6 O5 n& ^" T; y2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
" T1 X, N+ W7 ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( h; b. P8 p" ]) a% I
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ S& i; l3 q! `
豬肝  225g
9 ?3 t6 O4 e$ g- F" t5.39.217.76紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇0 X  V! e" P2 w, `. @: w$ U
老薑片  10片
8 }$ q7 G0 \, O6 p( d( f2 w蔥  2支
* O) m6 Y) r6 u; y九層塔  適量
4 E. O2 s" m  y1 k【調味料】
1 @: b1 W% ^( x( ~( q5.39.217.76麻油  3大匙 " K  z$ r# }( e& B9 i& l
米酒  1/2量杯 ; `. P3 `5 Y9 B1 p  e
水  3量杯 公仔箱論壇8 J5 ?9 |6 [+ o( J8 ?5 O' r) ~3 U* l$ D
鹽  2小匙 5.39.217.76, B5 C7 E7 a7 I, l
柴魚味精  1/2小匙 6 u: `( ~- W) o9 _- C/ F  x
【做　法】 5.39.217.76" Q* I, ^; U9 ]. W3 s" u
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.76% R% c( }, |" q/ i5 u* W' N
" c; P9 y" Q1 F' N+ y) @$ z2 M# W* L
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。5 B1 l- j8 D1 j% e5 g
5.39.217.76( P4 c8 K" [3 h* e
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
6 r9 r* G* V& [+ J
6 ?+ e( {. B, n4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
% G: I# b8 |" Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! @4 {4 H6 \7 O; ^' B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 f: `8 n; o+ f, Z+ [
西洋芹  110克
. T, }5 p2 J1 T, f9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 - ~1 k( e, ~7 ^  O
洋蔥  110克
" ^5 W8 o9 ~3 ]+ \( w2 u公仔箱論壇蘋果  150克 5.39.217.76" f' C5 L3 j# s; K* x
牛蕃茄  180克
, b2 ^( @3 [( x" O2 P7 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 公仔箱論壇- j+ r/ N1 k4 V! }6 N% w, G& _
高麗菜  1葉
6 W' U; o9 }7 J5 ~蝦  2隻 4 P) v: E, Q- t* D; }/ r
鱈魚  25克
! B7 H/ b0 a1 B8 Itvb now,tvbnow,bttvb水  2000C.C 7 b2 e9 u0 a" u0 \
蝦卵  25克
9 A6 O9 D7 G. M& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 E: R4 _3 L+ |6 L; _5 C
鹽  少許
7 r9 M# k. W/ I5.39.217.76【做　法】
( |9 O# q, ?, I6 v% r5.39.217.761.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z6 A7 C9 h0 ]2 v5 r( r
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 0 t, w! n' }- V: o
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 1 O5 g; x! `! W( c1 b7 C, l
新鮮茶葉  100克
8 l  j# L& Q$ {5 i5 ^- z公仔箱論壇鯛魚片  1片
! e  q9 R4 z1 @4 }水  適量
' U; y; T, x; C! y6 J鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 t1 r$ b4 M# ~7 g- j/ e2 X
雞粉  適量
* B7 y3 z! w4 I& D2 N- U9 I米酒  少許 + d# E1 j& `& ]- n, I; D/ j2 h% \
【做　法】
: L  U* Z3 i7 f& O) `$ otvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
6 J% e& G! O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.76+ @: h# R0 j  o% U( \6 _% v
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
4 L; T: {7 h5 y& C. R7 w/ G* D6 O, Y4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。