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【材　料】
& C+ P) S% f4 @/ ~, k& l排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \" R$ G5 l4 E) T3 f& h: O
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" t* q. Y! }# W
黃瓜  200公克
/ o7 y' J/ k8 A* m9 Itvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
( V4 [* O0 O, G4 Y3 m, w7 [薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p. c9 ^* L4 W' O1 F6 Q: H! v
水  1800cc
3 m; W  g3 c! otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 K+ ?' W8 v. ?- o  V. z' N
鹽  少許
; g3 X" f) c) xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 ?" Z' y- H2 E% b' F+ `2 w
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 " z  w8 F/ h' S+ Y6 L
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇! D6 x( {9 I: t( R2 J, W3 k
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
4 F+ o! Q0 `9 P" o4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
+ U  C0 @  }( ttvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻   [; f9 v- k7 P+ c& _& `& c/ @8 G1 X
水  2200㏄ 公仔箱論壇1 ~; e+ G% @  b, f1 h3 B
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 w- M+ R6 p8 p2 `
枸杞  15g 5.39.217.76) [; a# F4 k; C" D0 p
紅棗  20個
% \9 Y1 k, G2 ]3 ^2 G/ q公仔箱論壇【調味料】
" b- p$ G" S* t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
$ s9 m1 F5 ~. k* z鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K, P* g; C/ d; s) C7 D* x
味精  1茶匙
8 r& n0 R5 m+ @* X【做　法】 " e5 A$ R  m# d% j5 I. H1 D9 }
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
9 q$ R* V4 B6 F3 g7 q  ntvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。
. M0 Z! P% Q5 ^0 O3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
. A, d6 V0 }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆
3 y* l3 L5 A8 P# ?公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條
- y, z, L7 u" Q% @6 `% J" F4 etvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 ) @; L% u9 E3 T; {' K% E
草莓  10粒
; J) \% @% J0 Z. t" {1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 " {4 @4 F) w/ T6 t/ M# T
奶油  1大匙
, {, t$ a9 h/ ]; ]- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙 5.39.217.76  f  Z1 E- F3 r/ l& [0 j
雞湯  3杯 5.39.217.76: z0 S: w" P0 @$ h# b( {
鹽  適量
7 n% G3 |3 b& z& K( O7 U8 _糖  適量 2 v5 Z3 n  a$ y. a" K
【做　法】
: C: Q: ~" q9 }' _: p1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
5 R$ ^: K( q7 h) R2 ^  [; v) e- X8 Y+ @: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
4 m5 B' j' T6 f! P* W3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
0 Y) `+ O6 |1 D: S6 \, v3 c3 D6 O公仔箱論壇排骨  450g : o2 \$ V  m+ T& I8 ]( g( n% G
水  1800㏄
% r6 e1 w2 w4 k: v, t: a  Jtvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
( q  k% v. d4 y4 c) N% K0 X& e公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇" n2 u3 v5 V/ a0 v9 {9 W
鹽  3/2茶匙 5.39.217.76% J. g: X  K) w  @( Y) E
味精  3/2茶匙
+ ~$ I9 r" y  ^! z, G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W: B  d1 K9 ~) o$ i" C
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.76$ g! L5 j3 q& ~" D! b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
. ~( e3 O" S3 {" s# \' q5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
8 o, R% _" S3 Y# Z# t排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) `/ ^8 y  S6 t+ ]9 ]( P8 _
水  1800㏄ 公仔箱論壇" W9 O: P: V% n8 W$ ~
長豆乾  120g 5.39.217.76% Q9 B4 n& M0 s% B% [" a
【調味料】
4 q7 a0 U6 x# }# ?/ ?8 m2 X. u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 5 |  m: s7 C2 d4 e
味精  3/2茶匙
# a9 ^5 @; ~$ E* L/ s% `【做　法】 , w! j0 h8 A  E
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 . y; G; e; H8 E, {0 P1 [, g
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。   o5 V$ U: |7 O0 P
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
5 `2 l  Y7 b8 z, c+ D  \公仔箱論壇烏骨雞  600公克
- Y% Z6 U5 s/ z) L5.39.217.76薑  30公克   V; v! R3 }  M. Y6 i! o/ k
蔥  1支
3 U9 Z* K9 s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& m. V  A& K
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 ]4 g7 p1 G% v7 m* k" K
紅糟  2大匙
9 ]2 q+ o) T1 |' P! [9 P雞粉  1/4小匙
0 s8 D' J' R( Y' D冰糖  1/4大匙
7 I6 s' Y  m7 ]( U) h' @鹽  1/2大匙
% D# k' V; [5 L4 ^3 l) \; G3 h米酒  2大匙 公仔箱論壇+ i& C  a/ _6 U. A' l, o' [- u
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& R" ]5 E' K) A/ i  ~, j5 I% g" d
【做　法】
  k" I1 D$ f2 p0 l: T/ {  T/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" [( L6 Y- w' r6 u
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
! B. V3 X7 R: \, y3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 / S: a8 q4 Z9 C7 ]  c
蝦仁  5隻
& t6 q4 @4 g( i! @3 Itvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克 $ F0 X0 `' f6 y4 V& s! x  R
海參  1/2條 ; I& _( u: a; e: V8 z- c4 m
乾香菇  1朵
4 l$ Y: {( Z  _: [蟹管肉  5個
, ?$ W7 l  b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
* G% g7 H) V+ v  e. n% I3 S- z筍絲  20公克 - W& s+ X$ T2 j! a; I$ O0 b+ d+ V
紅蘿蔔絲  10公克 5 `( ?7 g( D4 w2 Z- q
太白粉  適量
3 ^& d* o) l4 N; ?7 a; A9 y5 H3 F5.39.217.76蛋  1/2顆
/ }3 [, H7 j" ~8 O香菜  少許 5.39.217.76* @' \" {- f5 I9 \7 W- q0 X
【調味料】 ' W3 h0 c8 l1 B5 B- `" V
鹽  2小匙 + U0 ]/ W& v9 g9 K" F
米酒  1小匙
6 k% F1 H. ]. |0 x' \5.39.217.76胡椒粉  少許 5.39.217.767 B% |4 n3 j2 Q6 o. s/ w% U; p2 a
烏醋  2小匙
/ F8 ?; g( b9 {: B( p" G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* E( P9 o' R- g  T
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 / n$ D9 |7 a- ?! |3 ^
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
2 b- G  }% I. j/ o7 t/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
! ]- \% S/ G$ ^, g$ A5 ~! P2 P筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y; L) T( L- b/ @8 p2 l( x6 u- b# P
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 i- S1 _& d. q# z
薑片  5片 公仔箱論壇# Z( V& m) t  w, |8 V2 c7 x
【調味料】 " H4 _0 z" R* i0 Y$ L
水  800㏄ 公仔箱論壇; f2 q1 g$ k. O
雞粉  2公克
3 k, Y" b6 Q6 L4 [9 Z5.39.217.76鹽  3公克 , b) n" j. H, z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _! t* x2 K9 v: d5 I4 \; O- {9 J
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# k" R& @1 ^6 Z" s! Y8 F8 g9 L+ P
* p4 g. G! b) m8 `( B" @
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
+ I* d* X1 k) [8 R
$ c1 {" `4 c- N+ {. o9 e3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
1 Q# A, ^% }/ g公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J+ q, ]' y7 R, T' {
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v" ~, F) x  \% G+ M2 K# h
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇; P, G! k( {( w; X7 W+ J
紅蘿蔔  50公克
/ M1 M* @, \, ]0 U9 r5.39.217.76熟雞肉  80公克 5.39.217.76, [6 A: R8 d' C- ^
切達起司  180公克
. o* w- j8 }- ?- _: I5.39.217.76奶油  50公克
+ L$ A8 t  H: [; @5.39.217.76白湯  1000㏄
( f# y8 Q; X, [' z鮮奶  100㏄ 5.39.217.766 ]$ D3 L' n+ J7 B" D  C% y+ n
【調味料】 公仔箱論壇) x6 S. {$ y3 U  t0 _  {3 ]
鹽  1茶匙 5.39.217.76  K+ @6 z2 _  L- g( A- z0 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" V( v0 X; K& L8 R  P. r- m$ m  y0 |1 v
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- q; t. o, D5 T5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.76% ^# c& O' \/ }$ ?  @. F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 & c4 {- }( _( d2 `
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 ! K; Z7 y& g- J. y
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
5 V6 p" B) `3 X( a" ]公仔箱論壇豬絞肉  250公克
) i! A* w! O$ N+ [% atvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
0 A7 P/ s* r. s, b  Q黃瓜  1條 7 G4 C6 K1 ^( c- x
香菇  2朵 % s  r, R& k' b9 E% x
髮菜  適量
" p9 C; h2 a) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 n! ~* ^* p# |! \$ z+ L3 K' u
蛋白  少許
9 B- h; y) @1 d- p, o4 \9 Y1 M蒜末  10公克
2 X* w8 Q; p3 A- s+ c( o蔥末  10公克
. e6 y" z2 Y4 r; v8 u高湯  700㏄   |2 O% O- E# W% P1 G
太白粉  1小匙
/ l( E# y  I2 ~" L3 ^公仔箱論壇【調味料】
$ V, Q8 r& F" P: J) r6 e  Qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙
0 @/ K# \/ h  F7 ^3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙 5.39.217.76$ f2 S1 B+ ]0 k7 N' T( W% n- \0 v
　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 |, m5 U" ?. e
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 o$ h2 z, _
　太白粉  少許
) t+ O) s; E- L% p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙 5.39.217.76. z  ]0 k5 ]# s
　雞粉  1/2小匙 $ s2 K! _! j( b3 c- h2 V3 \
　香油  少許
$ B, D1 u2 d& Y  Z7 Q【做　法】
) I  X' y' g' ^( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。3 \" y& y2 G  Z7 v7 l9 P, \

0 e& ~) t' d9 \* O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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( I' @. v2 G: }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。5.39.217.76/ W; ]2 E# [% Y- q" A) x% M

" C$ \/ w  V: m: [& n! z' Z5.39.217.764.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) k) }& t1 f
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5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.769 O2 ~, ]- J0 X- p

0 u* R6 ~* G7 l% m3 i+ d公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 ~+ J: \% e& d
綠豆  1/2斤 5.39.217.768 Y( n, J  o: y3 k
冰糖  4兩
1 M! M) E- L9 o' d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩
  N  j9 G  ~& ?0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
& w  b4 C0 x# [8 E5 p5.39.217.76鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, C" C8 T3 f: t
【做　法】
- b$ m- B# T. M( Y(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
; R" i- T0 K) F# |+ Y: r! _【備　註】
8 x* t; p8 |8 F9 a# S8 G7 R綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 ; T, ^' C; j0 R9 E% Y# b8 j1 G5 [( V
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 x/ s+ q0 w! _) U# Q
豆腐  1/3塊 5.39.217.76: }# T1 q  B* ?4 w% x* j' f
黃豆芽  30公克 9 t. y( h, Z4 x  ^
紅味噌  15公克
! m; O4 M- v" I+ O, K. {+ ~柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 \3 F* |& j) ~
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% h/ P; t* X. I, ^9 o
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ }& d) j4 |! h4 p( N
【做　法】 公仔箱論壇8 D3 ^9 E$ p6 v. I0 v* Y7 q) v; y
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。, F$ A* O5 r7 L5 V8 q

6 S. {3 `8 z9 i: w$ g) j+ W% Utvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。- f4 o) g. A+ ?7 ]3 l/ u  m) y

) e$ z" J  Z; J' B/ }* n- r3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 6 c$ u) o! s  a  m9 ]
豬肝  225g
4 \" \  R6 ?5 P5.39.217.76紅蕃茄  1顆
+ A. g  T* m. Y  `( z9 u& g老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* }8 {1 m, y2 n3 _+ Z9 l9 L7 j
蔥  2支
: k) ~7 \% E9 |$ _1 H* ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 公仔箱論壇, o) p/ j+ e+ c5 Z' d' G( F3 [
【調味料】
- P5 K9 g* i- t麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x" s2 S. }" O: h/ Q
米酒  1/2量杯 5.39.217.76$ `0 ?# Z3 u5 Z0 S  u
水  3量杯
/ V8 S5 }) L, \+ f; |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
; V3 z# C: k3 S! D- |tvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  1/2小匙
6 a) m9 K' M5 x9 j1 A" m公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76+ z! o- G2 p9 ^1 u  J! W
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇  B6 T+ z" B6 k+ P4 }9 B

/ Z' G9 @  _9 O7 P+ y2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 g) x1 }  O8 R# N$ d公仔箱論壇
2 h9 R' ?2 B/ m' y. g3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
) c8 V+ X4 O/ R+ `  Q; E( ^- ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) E3 ^" T$ G# y1 y# [! s
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可& @5 e4 b" r; {& C  N

4 J( H& X* B* {" b8 b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 N8 v; O# n) f$ `
西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 \* Q. U- S( O# s; j
紅蘿蔔  110克
) O! `; z) a9 q  t, e4 O5.39.217.76洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb' W6 N4 i- P3 c" g' r5 G6 n0 v
蘋果  150克 % ^5 }" `# C$ w( X6 r/ ?
牛蕃茄  180克
) i. m% n9 e$ R# W南瓜  225克 4 E% y' k- N. c0 T3 j+ f* d
高麗菜  1葉
" x8 C$ t( ]9 P/ ]6 `公仔箱論壇蝦  2隻
6 j  s+ m7 Q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  25克 5.39.217.76# Q8 n/ [. r% O. Q& d8 C! \5 j1 L
水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb, N- c6 M( O- ?! n7 v5 z: n
蝦卵  25克 * ^: v1 n8 @6 r3 I
【調味料】
5 G, ]/ h. x& _4 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 . V7 j4 ]: v+ q  Z5 ?
【做　法】
! ?" \1 \5 r- }# v5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
9 E7 e$ z( M' i8 K5.39.217.762.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
/ q# [. P" B6 Y( U( Y3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
9 P1 a7 [' A- ~/ a- ?公仔箱論壇新鮮茶葉  100克 5.39.217.761 O6 P3 ^- Z: |9 ~* E2 p4 M) i% J2 S
鯛魚片  1片
' |: T0 z* O" f7 F9 ~5.39.217.76水  適量
0 v& E5 @2 I) ^; G; t0 x* b公仔箱論壇鹽  少許
4 t2 _, Z$ }) D5 @8 H; T) C公仔箱論壇雞粉  適量
5 l! Q% t/ `' @: {; {米酒  少許 公仔箱論壇+ e6 o' D$ Y: r/ b; f! T  @
【做　法】 5.39.217.762 z5 I; R3 O) p2 u: D
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 0 b+ u& {2 m6 d0 x" z
2.鯛魚切成薄片後備用。 . l$ l! e/ p& i' k. M; f# O
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
6 B/ w* K- d, k8 D5 u; o4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。