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【材　料】
4 c- t7 W( u8 B) Z) \8 E, l' U公仔箱論壇排骨  200公克
/ u* W' l8 d4 L  ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  50公克 & Y6 R( D" h* H) J6 [$ k. \+ i& _
黃瓜  200公克
  g9 D: P4 l" E3 F8 y5 dtvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
- d9 {: L$ h9 T7 [, s1 U薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: [6 Z% y9 g: F6 K
水  1800cc 公仔箱論壇4 g  v) c% D' U' ~+ V
【調味料】
; w; Y" F& X, h" P8 I$ C公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 P! T) I4 d2 X  k
【做　法】
3 L  M1 ?- E9 m1 ~4 s! e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 b  h' @! t1 R. O/ B( a$ z0 k/ V2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 , Y2 H+ ^. b. D! v7 ]5 @3 n2 C: T
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
: ^7 j, ^0 U* `! L7 |3 s: g7 Q5.39.217.764.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
. L: u. e0 m; Q' k8 M+ j/ a雞  1隻
7 _7 H' {" O3 P* V4 z9 v5.39.217.76水  2200㏄
. }( p) v3 D6 N! S2 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
0 X1 z& P# w' |1 d* P枸杞  15g 5.39.217.76( G6 x# R, ^+ u! j# N" z& A  m- U" U
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) S3 O7 f+ K6 q) s# B
【調味料】 : V0 C" P' }* J
糖  1大匙 ) @. x2 F- }. q, I2 \# ]
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ k, Q4 {+ l  @0 H, d
味精  1茶匙
0 ]2 h) u3 l6 }4 p; {" z5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇, b3 a: D8 V+ T% F% q
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
- D* L, b3 m/ Q# h# c8 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。
8 A' O! n# \' e1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5.39.217.76! O# `" Q+ }( \) p8 k
洋芋  1/2顆 5.39.217.76" W6 `5 R; f) x- H5 {, ^
紅蘿蔔  1/5條 $ |: Q/ g0 t0 c8 z, N
新鮮干貝  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, a2 o, c# K/ M5 e
草莓  10粒
* j4 l) H2 R; ]$ d麵粉  1大匙
, s2 N+ P) A+ y8 r/ |奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 W# G% G$ I7 ~6 K
鮮奶油  2大匙 ' x: D2 U6 w; B: \! O4 W
雞湯  3杯
, ]# M: P" `' G2 ~# @7 e3 }3 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇" O- k5 T! B. l( V* W
糖  適量
' r7 l5 e4 b! f) @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 h$ w% V- o( n  W" m1 K公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇& G: d1 i" q8 G- ^1 Q
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
& j. X' \& C% N! u, b) k! j, d! C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 e+ R' X- x3 r* W8 |- U" B
排骨  450g
/ S( H  h3 J; w1 U1 H+ I6 W, f5.39.217.76水  1800㏄
# h  ~6 O# [7 i: U5.39.217.76長豆乾  120g
2 V# g) z6 s5 `3 l5 M8 F) M. M) h公仔箱論壇【調味料】
4 I  H3 m, u6 |) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
4 b3 B% h, T2 b+ S/ G9 a0 J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
/ |8 F8 p- t1 S9 S, D【做　法】
4 k8 r0 g- \/ L" }) B) f% M% O5.39.217.761.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
/ U  o1 g- Z) f- e% y2 M2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ; a/ r# j& j( t/ o% ]- B
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
5 i! M$ H/ w* ?! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
9 m, q0 G' Q, L* ]! u8 `/ E水  1800㏄ 5.39.217.764 `9 G8 H# B- Y# ~- r6 Y# {, E
長豆乾  120g
" S3 }& ~9 D, O8 C0 L! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ K+ L% w9 T+ x鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, f6 T( t9 m& j- {! i! s
味精  3/2茶匙 公仔箱論壇' ~& d) U3 R) t) k9 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J; }4 y1 u, {) ?- d" M3 m- c3 s! V
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% g) @4 }% a5 V- M+ T$ O/ Y2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# E. `: a7 E% ~* W& y8 K* t1 C
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
: q# s. X. x/ L% G/ B/ c烏骨雞  600公克
* a) d3 L  i8 A4 E( g+ K薑  30公克
2 Y8 q. F5 ]( a8 D* g9 W5 ^& P# W蔥  1支 5.39.217.76; j. C" e* G! e' K0 O
【調味料】 ( [3 A- A( P  ^% d! {' [6 k5 D
麻油  3大匙
. l6 Q3 X2 f" z& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙 * ~$ w- z  \- q6 n' |% |; T/ i
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇+ c% y; k/ K4 h6 P6 r# l
冰糖  1/4大匙 $ \) p' F2 y% H$ z, N
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! W) H2 Z+ v# q: c5 p* K
米酒  2大匙 公仔箱論壇5 Z. P+ m* p5 [+ f" o4 z+ \
高湯  1000㏄
& L8 h3 ^7 A( R# w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x# w4 o6 E  h& f6 \
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 ' @2 N( j- ^# I
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
" m9 @# \9 }2 l) P; T3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
5 z. c, x8 f2 z- S7 q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻
6 h: _! q, e0 x( u6 p8 q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克
4 O. o9 N8 A8 n海參  1/2條 , p( S( Z" f9 g
乾香菇  1朵
( m6 i: n5 q  N, B7 T% I蟹管肉  5個 5.39.217.762 `3 m' l# a/ @* Z0 T$ k1 |! [
柴魚高湯  1200cc - f, n! Q) b  W+ F, U3 D
筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [: @' m8 B3 W  d
紅蘿蔔絲  10公克
9 M+ y: K( n2 A公仔箱論壇太白粉  適量
8 [2 t' B" X% E' d. M9 O& c( G! ?蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ E1 P5 U/ a1 R( m' `) _
香菜  少許
7 u8 `' _; y2 N【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 w  y: L9 L* j' F; i
鹽  2小匙
% l1 D! ]2 g6 ]) s$ _' G  {$ Y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 5 a" n! ^! N. ?
胡椒粉  少許
! j, }* D- n0 J0 s5 z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙 5.39.217.76& K9 \- w! N2 W9 E/ x3 t
【做　法】
/ Y! P3 ]; j" t" P5.39.217.761.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
7 B1 M: C6 L0 Z0 n7 L: O1 ]* htvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
. n2 }- ^4 P1 z" A/ H7 etvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ; K8 P5 m6 x& `0 y
筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }: V" p" U3 V( R6 t. \; v  S5 X
排骨  200公克 " L( W. f& I% f) e$ q
薑片  5片
+ U: O' J3 P  h/ E7 Y7 H/ B" Y9 E公仔箱論壇【調味料】
1 z* b1 e% g1 f9 a/ J水  800㏄ 5.39.217.76  b/ f* c$ Q# @5 u& i& p7 o6 o
雞粉  2公克 公仔箱論壇) v% K+ |) z) W9 i+ a
鹽  3公克
% ]# n) f  @0 _8 y公仔箱論壇【做　法】
1 C$ \% V0 W( n8 r5.39.217.761.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
8 b- C. }6 |0 u6 V公仔箱論壇
. s8 V* d9 h: E6 S' ?, E2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
& n+ t: H/ |! I8 itvb now,tvbnow,bttvb 6 N3 W% i. f  C$ p
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: G( a# ?. V/ `+ _- r
綠花椰菜  200公克
& E2 y9 G$ d% Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]' I- ~8 P' l7 t
馬鈴薯  100公克
1 [( x/ Z. f+ q: m& `公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇* }% V& y, ?  h$ k
熟雞肉  80公克 & W5 m  V; n9 W
切達起司  180公克
$ l* Q9 E; o+ M/ P1 L) l) L' ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
1 ?1 R* C5 c. V; k6 t8 B; @- K+ |" p0 t公仔箱論壇白湯  1000㏄
6 H) k- `5 Z; M/ ?鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇1 c8 t: M0 r6 u
【調味料】
1 B* t, F1 m: ]2 A" z鹽  1茶匙 公仔箱論壇) O& y- A) e2 S1 T4 F7 o
【做　法】
/ x! Z9 F, O+ C, y; b$ q1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
0 d( S  F9 u" n: [3 W- L2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 " @" G. |, ~" ^1 W/ M' t7 n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.769 C  Y4 ~6 u4 c7 u: ~6 a4 O
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
. ?. t7 n# f6 Q5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 n3 T! C( r$ E
豬絞肉  250公克
/ j; U) a: c$ W& I6 W  t( M1 ?魚漿  50公克 / E$ V; w, a  N) y& N* }0 I( t8 F; w
黃瓜  1條 5.39.217.76) @3 J( V# K; G) \) U' z6 W. P
香菇  2朵
; N* j) P2 N/ Y  A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. s' o  p1 \: A! \& A$ b0 q
胡蘿蔔泥  1大匙
& H' b1 @" {9 |) m- `蛋白  少許 5.39.217.76$ c4 K+ ?" W, `4 U' O
蒜末  10公克 : q# @# M7 {! H: E$ O* ~
蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ _0 E5 @1 z$ I. h8 c
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  g# E( c7 M; [* z8 R
太白粉  1小匙 ' q: V# v5 v1 M- S& x  D) V, H0 F
【調味料】
/ q; u, K! T& c2 f) dtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙
  k. O7 ?3 I, Z- n　雞粉  1/3小匙
& U  p  }& e: i+ ?: z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
0 Q) A' G- _* v+ ^, |% i  c　胡椒粉  少許 5.39.217.76/ `% m# ?/ p0 ]8 e8 b9 N  _1 [
　太白粉  少許
  z  i$ s; T  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙
5 h' ]$ d" C7 F; ]) Ktvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙
6 W7 S/ g. N1 \) V" m0 E9 u3 S+ x# t　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 b, h: Z1 u5 |5 J
【做　法】
/ b$ n' ~' m1 p: ]( f公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
/ u( B3 Z* f, K" H# w. |+ D公仔箱論壇
9 V. o+ D: r! |( s5 O- Y5 A' R/ X2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ H  k& x, t% c1 D4 g

0 p; q( Z0 d' ^4 M4 g3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。3 A2 J) J, s" q; P; J( _# c

3 |" ]% ]4 [7 t" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
4 p1 m) o: f1 L* E7 ?2 f" b5.39.217.76
% Q& O& Q6 v" _  a% A5 T* otvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
: C- c' u+ ]! }5.39.217.76
7 h/ R2 ~, J7 X! M; B9 B, o' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
( T! j* ?- E  I' Z( p; Y; F綠豆  1/2斤
7 p0 ]! O6 W. S2 t0 y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩 公仔箱論壇/ c2 z; i' b3 Z4 d7 [
蓮子  2兩
9 b" M6 Y" ^/ c7 l; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 s6 e& k& G
鹽  少許
- _. d5 \6 d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 g% ]+ o8 m8 B% z# ~: \& K( s; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
0 @1 v0 l; h" O0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 0 q/ b# w! w3 U. C& [1 U* M
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
  O( d+ w1 P( u6 b+ K6 l; x公仔箱論壇乾燥海帶芽  2公克 1 }1 h9 g" @( u
豆腐  1/3塊
2 [1 m0 }; b0 wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 B9 |* e; s& h" {6 t8 X3 o
紅味噌  15公克 5 y3 C# b/ u3 o' a, d# R' w
柴魚素  2公克
0 r' B3 k# f2 x- H2 q' o* o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ 1 p2 `: ?" e; ]7 ~8 q
山椒粉  少許
4 ]1 c. E' _$ D) W7 m  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" c# q" Z! V4 g7 A4 s" N* E5 q1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
% b6 X8 k$ S1 M5.39.217.76 公仔箱論壇0 d( o7 H: l) X1 F
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
2 ^" ?) u  S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~9 U' M' ]1 v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
3 X, b7 _/ u  v( d( v1 U豬肝  225g
! U" k* K, o3 ?/ j7 ?1 n  rtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆
( L; t6 c7 `5 u+ |7 q1 [/ ]公仔箱論壇老薑片  10片
; Y/ R- s! q7 \蔥  2支 : `7 Q* [+ ]9 W4 M; G
九層塔  適量
5 J5 }0 r; N7 [$ Y; K* Q【調味料】   J& ^7 W# X4 I+ ?* \& g: K
麻油  3大匙
. s6 l2 l; p. ]; D- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb' e  I4 d% x% }7 E1 F8 D
水  3量杯
/ a1 |, k! S4 r5.39.217.76鹽  2小匙
5 a; r& y/ V8 P柴魚味精  1/2小匙
5 l; S: {8 A; D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ C# W" Y& W) t+ Z5.39.217.761.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t! \( S: W% S, v; b5 r& H4 C# n
5.39.217.76( m) x- t7 E* Q& a9 c3 e- `
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
! U" x3 E! z% O; ^. {9 T2 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W& b3 ~1 |4 d# R9 `
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
! O% X' P. x) y) ? tvb now,tvbnow,bttvb" U7 f8 r; S- r) l
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
7 b2 r3 v0 o5 U* A" c9 t* Q" utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! ?0 s, H# F" }) g/ b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 % T" c& _7 H9 _. d# k+ \
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 ^! e! w4 y. d( @" z, _" g( U
紅蘿蔔  110克 5.39.217.76& J  u6 R6 z" n1 v$ _& H
洋蔥  110克
" q  y) N6 i+ T2 y! W蘋果  150克
- ]8 Q* Y5 W7 Z9 ]/ c' N5.39.217.76牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 V/ M5 a" m8 @6 A7 j
南瓜  225克 公仔箱論壇4 W' U4 S; i8 J+ w6 |
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. ^/ x' i4 b" J6 z8 M
蝦  2隻 0 v) P5 s- r/ w. q6 i2 j6 e
鱈魚  25克 + n! Y4 m& [% H( y
水  2000C.C
! }' Y0 ~+ t+ C: E/ I% t, H% Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
9 q3 _* L% w# V( \5 |公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.769 L; y4 H# k2 }
鹽  少許
) Z6 Q8 W) y0 a4 b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . I( x3 M  G- ^9 {* c% E$ V
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
$ c5 ?. E! m) f4 E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 ) H2 r6 j. n- r
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 " W9 F* O0 |0 }1 ?; E
新鮮茶葉  100克 5.39.217.76% m$ o1 y1 a" B4 h# C8 w
鯛魚片  1片 公仔箱論壇& q' W) k, ^4 ~0 F% U% B: h! @0 r
水  適量 ' W5 s' N0 X3 R' V: z3 Y3 [
鹽  少許
9 B: L! O! v6 K7 @  M3 [雞粉  適量
. B! [' n! r% T* {% b' V0 U* Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' \2 R! ^9 {0 A* b1 R/ B
【做　法】
8 q) @, @6 Q: @1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 2 a8 u5 T2 o% y+ V7 t; o& t; M
2.鯛魚切成薄片後備用。
* T; h* @; s. `, L) }5.39.217.763.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb) e0 K$ k/ J. E$ \
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。