MagicAndy

【材　料】 ! w' l& s! k  L; b3 N
南瓜  1顆
9 w. }% l, [1 E- X' {: }公仔箱論壇鮭魚  1片
" k+ S( _" R* h6 V  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇: d4 E- H/ E: ?' B$ O8 f
牛奶  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ c: Z" {" e( m1 B
水  8量杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ |! D: }$ f9 r& y1 I" s4 i
tvb now,tvbnow,bttvb! ?* l, ^* W; r2 }( ~
【調味料】
, i! Z. a# f/ N% m' LA.奶油  3大匙
& E# B- e+ r8 w0 `tvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉  2/3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ i- h# i! l2 A/ v+ P
　水  1又1/2大匙
7 @5 h) G% a, F' F) hC.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 j; |  [. M3 w
　糖  2大匙
& M! c1 p) q% f* \9 E% g6 {tvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g1 t/ i" y& P2 c* m
  l' z9 ?# x' y# g8 L
【做　法】
7 t& m8 J( G. t% g! y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
8 P. A! x7 e8 i+ _9 u
6 F& O9 Y3 G$ ]1 D- Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。* X" d+ S2 s/ }

$ F0 a  u* a; v- K2 B4 K3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇  N1 l0 G0 b4 X) N" z7 ~) u

2 J' F* J* V# {" C2 n, h# L5 _5.39.217.764.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
* B. M2 x+ P- Y& C雞蛋  2個
/ {3 O  s: l+ `) l5 `2 u/ S- n芙蓉豆腐  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 e1 V& }/ Q4 Q3 a- C( S9 j
絲瓜  1條
4 W5 @$ s  M$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  50克
$ U5 Z4 \$ J8 F, t; ^蒜  4粒
2 q. ?9 c9 n- C2 P& B' Btvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克
" W( c, q! j- U$ P* b5 q0 _公仔箱論壇蔥  1支
' z1 [+ t8 b! o: u太白粉水  適量
' c( N) P% S  ?" U, l2 u/ \4 Etvb now,tvbnow,bttvb& r3 ~& a3 M& p5 A
【調味料】
8 j4 F# o/ \! z9 f$ \+ J: Z高湯  360cc 公仔箱論壇$ m) i( u- B, O6 x4 R+ }* ~
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( o* @% q. j
香菇精粉  1/2小匙
/ _! D$ I; |8 p9 c' S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
3 r( j& b7 \6 h2 }' q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H$ G  r0 a0 @1 l6 |6 ^, |

; u& n  Z4 C9 n( A3 @. C$ c  T【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v* |! A* l; _' z( m; a
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
# m& ^" P' }; C& p2 ` ) Y" @3 ^/ E2 X+ t
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。5.39.217.76. B: G2 n% ~) [* Z- n+ {

, w/ n5 [  N7 E8 T  t3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
# T$ [3 V' q# o8 h% n; _tvb now,tvbnow,bttvb
) H8 D* _& K, c5 F. y; I4 f4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
7 ^+ b1 n' g7 n5.39.217.76 7 F( r) t3 |5 r- g
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。公仔箱論壇* g) r% A- u3 i2 X

/ X0 ]& K- B3 b# s5 O6 y, b6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 }  u* y; [: i: U
干貝  5粒
, w- q2 ]4 ]- H# t9 J4 ?公仔箱論壇竹笙  10條
6 q% b2 E* O: t3 l- Y2 F% _1 @. L5.39.217.76土雞  1/2隻
- g' f; {. X( C2 B6 D8 w薑片  20公克公仔箱論壇) `( z- a, x, l7 T- v  D" z

, T$ E, z# V! l9 j& F" f& d$ \, a4 m5.39.217.76【調味料】
+ ?3 f# O2 O) U; y. s鹽  2茶匙
2 [7 I: o3 N+ D/ Z9 u公仔箱論壇雞精粉  1茶匙
$ R/ r0 V/ g0 q1 z" A: q料理米酒  50公克 3 S0 ]2 T; f$ F# D

- x" V* n4 }1 r! }; ~: Y【做　法】
4 g; a: c! z1 \* k* [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。5 H- T1 K: l6 i( x% r+ j
5.39.217.76. r# G$ c' A  c" T* M' j, b
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
$ v. o% ]0 ~6 n/ a; {" m/ p: W# T5.39.217.76 $ a: g( y9 N  t9 Z0 k/ }
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
6 B7 A% I3 e/ X
6 J1 T5 e4 e# n" [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 公仔箱論壇$ i. r4 V; W/ j! U" t/ I% |; U
馬鈴薯  1個
# o3 ?$ U2 |7 ~/ J  \排骨  200克 * y* {) v& A, Y8 Q/ ]' K5 I0 X
水  800cc # _) @4 A! X9 p
薑絲  20克
5 e. ^) m; A0 F: ?( X5.39.217.76蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb' E: B. p( M, A# u! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, h: ^  t% z$ H5 r
【調味料】
# X+ X5 M7 {1 m0 D  Y* p: z鹽  1小匙
& o3 w; d8 L: A3 l2 L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙
3 D* g% J6 t/ i- E6 }米酒  2小匙 公仔箱論壇* ~2 G- D& _& b0 w$ W8 ^: ?
香油  1小匙 % n" E% I7 b, G4 }7 m/ y: G

5 f. z/ ~8 Z, G+ ?0 H: ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " G3 `( C7 d# {  ~
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
" G, W) j3 s# G7 V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . [5 ^2 V/ M) b1 ?+ j" P& Z5 k
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb: L8 T( l$ I5 u, W( A7 m
tvb now,tvbnow,bttvb  X+ Y6 K, C8 E8 n0 Y
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 |3 Q, W2 t/ b/ O' e
青木瓜  半顆 5.39.217.76. b+ ^0 ?5 d/ }" V: T: w2 {. G# w
彷土雞  半隻 公仔箱論壇& o3 i; E% ~; m5 P7 Z
薑片  20公克
$ @  h- I$ U$ P: |; X# f5 g2 E, @5.39.217.766 @4 t( a6 I1 {/ e; h/ o( b
【調味料】 5.39.217.76) K3 P/ Q4 E' u$ X  ~
水  1500℃ 4 [: d1 F5 l& A1 F- o  t& A
魚露  2小匙
2 ]. G; t0 m+ D: P8 W8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙
. M: ]/ k& E, z% g3 G6 {公仔箱論壇白胡椒粉  少許
% n* Y& p, T% e20℃米酒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ i* f" T* Y0 x, I4 ^* K! u# p
香油  少許
5 ]  A, e1 T8 l, h. y6 s5 G2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* I6 }3 v& Z$ w8 U! V/ f
【做　法】 ' x7 d# v1 K) |/ H/ u
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
( a: u" @4 V  l: F* p8 `: w% Z3 itvb now,tvbnow,bttvb
! D9 T! K' v( d! N公仔箱論壇2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。+ i0 Q6 j7 C' j6 U# ~

& |# F) a8 ~- Z- b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
- V! q* X: D6 L7 B: U% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦  300公克 5.39.217.76" ~2 h( z( |  Q2 f
洋蔥  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! N9 ?9 Q& T' W
小蕃茄  6顆
. g/ q9 q5 n* w& _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 5.39.217.76+ T6 o9 e/ @) T! h$ L
馬鈴薯  2顆
7 z3 l' B1 S$ v0 o& E. }! I/ R* Ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許, a$ c2 k/ Z/ t
公仔箱論壇; w% j5 J$ r* a+ M
【調味料】 # J) z3 y9 }7 W
魚露  2小匙 ' _  Y, J/ g) K- N: d3 }
蕃茄醬  2大匙
$ @# a4 _4 K; g# O4 i, q咖哩粉  2小匙
6 s1 D: g7 ^4 J4 t. u月桂葉  數葉
, v  t' n9 b* n) ?! |/ p7 Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 _3 A, w" y; d
泰式辣椒粉  2小匙
$ ~  F( l" R% z' @- D細砂糖  2小匙 ; ]7 }9 `, k& I
雞精粉  2小匙 5.39.217.76; @) b/ x6 e( p, k$ m8 c0 M9 Z
20度米酒  2小匙 : A0 W: F: j0 _+ x
水  2碗
; Q4 l  D" w, N: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 f3 p# M. m3 f& D4 A5 T+ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( H! s* G9 P* o& @
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。5.39.217.76. J5 p2 O( h# |7 ^) t% W

% A% I4 N8 x  S+ A2 C2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ x! v7 P6 H! T9 J

9 B6 j* h7 s8 \$ [6 P( h4 c3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
7 x4 a5 v1 ?' B& K9 @3 A# Q羊腩  300公克
+ I2 H  K3 y# @公仔箱論壇洋蔥  150公克
3 G4 @% B8 {; T! p5.39.217.76花椰菜莖  100公克
  ]7 b  I& Q  q3 o0 S; C燕麥  50公克
$ k2 a* z* u0 a1 F牛骨湯  2000㏄ ( v' m5 N- J, {  F) L* J' K9 ]+ O

" f) W& u4 G! ~- H/ Q: atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- j6 D3 L- V6 k$ C' q5.39.217.76胡椒粒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 k  f4 D# |1 x7 ?
白酒  30㏄
; [7 L. S# {0 h4 h4 Y( F0 ]5.39.217.76鹽  1又1/2茶匙 5.39.217.761 b+ v) J2 s( \' D2 r

% K: [' ?: U8 I& \- a# z5 N2 J$ B5.39.217.76【做　法】
2 Y& A  U: t: e- ?4 q$ `6 F% ^1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 & M; s  k  `7 S: d) Y) ]* W
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
4 q( r1 a8 a/ U- @  l3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; A9 N4 Q1 H- H1 o5.39.217.76紅蘿蔔  200公克
$ v) X8 U  w0 ]馬鈴薯  60公克
( x! \0 R; v- e, q洋蔥  40公克
# ^" y; v  h: q8 y3 t! i2 w西芹  20公克
( Z7 [2 q0 t3 W5 ?7 h奶油  50公克
6 D$ A) e9 U/ ^4 C雞湯  600㏄
& C5 R. s4 \# E0 |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 {/ c3 k& I8 b
【調味料】 5.39.217.76# K6 y. h& Z! e3 i3 x
蕃茄醬  2茶匙
- [' i( U! m6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
- Z. ^+ c" Z7 u  Y  {" mtvb now,tvbnow,bttvb
5 E" @# Y0 U; L4 C2 v  P. }7 O7 V; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* @& H% k( r- f. F; C5.39.217.761.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
7 R4 q6 e+ v4 |6 B  k7 a! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
' U% y& E& \( u3 h: ~3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
/ \% @& Q& G% e8 ?9 |% etvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個 ( @: `7 |* f$ G- N) s
鮮蝦  3隻 公仔箱論壇, s- d' U% D3 P7 h! ]
蛤蜊  4個 公仔箱論壇- M7 N1 J! J7 {9 V+ f8 B9 G0 @
魚肉  50公克
- g! R$ {% C7 R- o6 j公仔箱論壇麵包粒  20公克 . h8 }+ u8 N& M/ M8 f
洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ S5 e$ Q& S
罐頭蕃茄  80公克 " I  [2 l* Q6 t
奶油  30公克 : f( @; p: x" I1 _. x5 ?- T. b
魚湯  600㏄
  c( ^, ]2 P( H公仔箱論壇酥皮  1張 * A' Z! {9 J3 d% U- r3 F( u# r
蛋黃液  少許 " N$ W) {* B3 {3 k- Q

) C+ f; P6 x( m. O8 I【調味料】 公仔箱論壇; K& ~6 N+ Y& K* F/ `
義大利香料  1/4匙
' E/ n6 g( h- ~5 ]+ y, p公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
2 z# w* d: A( |4 x* ^; p1 h; x! e麵糊  1茶匙 5.39.217.76: b6 V& ~; L5 @' k0 o. Z
5.39.217.76' V* X% L. D9 H' y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 ~* L* `5 L- V
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' X) w" m" q( `8 a( x
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
0 O* D( C7 O  a4 U5 r; N3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
& q% c! Z1 p, x6 _9 ^) s4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 j6 H0 j9 M- w4 G
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) e+ ?) U) r7 E  Z  N  N+ R* X+ D4 X
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i) r- _  X/ f5 v8 p
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇9 m+ w% M& K% W6 U
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. S) }" C! C: |) F  g1 L
熟雞肉  80公克
" k; n7 u; _% r2 s" t/ j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 5.39.217.76# p1 p. W  b1 C6 _& L
奶油  50公克 5 T' w/ Y4 h% v% P8 L. z
白湯  1000㏄
, y; N1 m$ `8 \/ Y: K4 `. y6 F公仔箱論壇鮮奶  100㏄
( s+ `( n0 L$ A9 O& b$ ~公仔箱論壇
8 V' e# w* o- h( k3 V0 o公仔箱論壇【調味料】
, G. t. k0 R# S6 O+ `公仔箱論壇鹽  1茶匙
6 X: ~4 [% \1 ^- |, r- d% Y+ ttvb now,tvbnow,bttvb' v. w' o; T( u
【做　法】
9 v4 v  s! h5 B% Itvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
! P( B7 @$ J2 W0 j! z% p$ D4 S& w1 A2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 L/ }( \+ Z( C* K
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# w* m4 q4 d3 Y' D: W$ ?# _
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 5.39.217.768 b0 u  _' b5 U# [% {8 L
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 8 F+ a% ]  W. d) T' R% P* N% P
青豆仁  150公克
! P2 y/ r3 ]1 e8 u' ^: u0 _5.39.217.76培根  20公克 ! k' Z* t9 n3 M- h5 O) [
馬鈴薯  50公克
* ?6 [0 z$ H: k: ~& ?5.39.217.76洋蔥  50公克
! W; F3 R% M" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克 " s+ m+ r. Y) m- v( @
紅蘿蔔  39公克
& Q, v- }$ {% U9 ^" O1 q5.39.217.76雞湯  500㏄
1 l$ a5 R; s9 s9 H7 _2 N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 S& X9 z1 S4 e4 U【調味料】
5 O' ~$ u- \+ r公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 & e# L" N3 t4 o9 e8 w
9 d, W) i+ T4 z* }+ U* s
【做　法】
8 U7 @4 x4 l' X: G; u1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
- |  D8 D$ ]* v& o9 b$ g* xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
9 L+ z# B$ Q2 C  G& ^! k" e8 x, X1 L: }3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" C4 y/ e4 w& T
牛腱  400公克 公仔箱論壇' [# H+ x1 ?3 F9 R3 X
洋蔥  1/2個
5 G4 I! ]. w0 `, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 `% D+ {1 K$ F
去皮蕃茄  100公克
) W# Q7 J) s1 S* B% ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克
) g, S: H) N7 l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
( N2 k. {; j; L' p3 ~' n& i" m牛骨湯  1000㏄ 5.39.217.76- o5 V( W% ]4 T. L( n# a) y1 p+ U0 D

- p4 }1 {+ |) `% a5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, b& J  G! r: A" M, C! F9 \: L# n
月桂葉  1片
0 [. M4 N7 Q: I( a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉  3茶匙
% v3 Y+ A- O. S' z( b$ Z2 C鹽  1茶匙
+ A! ~+ n% M5 L1 e公仔箱論壇麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) R9 y( j3 [' N: M' _

+ H& Z8 f7 W. v* N+ M" T7 k【做　法】 5.39.217.76+ J, N7 k3 t2 R$ }
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb, c/ I* ^4 u5 u! \
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 * ]5 \" u) Z" W. G. k6 ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】   h4 c# g/ s* p: g
熟雞肉  50公克
$ n) r3 R2 I/ a& q- h- i2 e5.39.217.76紅蘿蔔  150公克 , l# f8 w7 I. J8 [$ r# |
西芹  1根
% E4 q; v! y7 L+ V5.39.217.76磨菇  4粒
+ T5 o% Y4 U* J/ ]" t2 x( X2 e鮮奶  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" s: e2 ^9 J. s! H: M+ s/ O
奶油  60公克
$ O0 Q) q" C1 j& `! i$ [9 `* X9 {5.39.217.76酥皮  1張
2 U1 L) W$ U1 Z& r  L7 k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
  ]/ r9 a& @4 W; @. C" T# O5.39.217.76蛋黃液  少許
& r* A' i: T. O. q5.39.217.76【調味料】
2 X9 o. z0 j" \: x4 ?* F% E& ~" ?5.39.217.76麵粉  1茶匙
; y+ x: k4 i7 N, C0 @& {# E公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.76& ^! M1 x1 j8 `' ]& ^3 v. l5 O3 N
【做　法】 公仔箱論壇& B! P6 F4 Q6 \8 ^; {& M: C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
" t! F6 a7 |, S  V; L0 G- s2.蘑菇洗淨後切片備用。
7 `" b8 K/ Y& o9 p- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 & v8 X  k$ ?/ N" Y
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
2 a. @+ U  B- R( M- @! w$ D1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
! A% n, ^: N5 A( V公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇) V# K0 X+ C  ]+ o
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: X2 A3 v, M& u" z. w1 s' G' W
藥材：
; C5 O- ~0 c/ T公仔箱論壇枸杞 2錢
7 h5 o/ S  v) e. o4 _當歸  1錢 & x( r5 H* B' B6 \; @
川牛膝  3錢
3 c- W6 j& G6 i+ C$ K3 x$ {tvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢
" r( x4 J. e, q' o8 A0 l5 @1 W人蔘片  1錢
) a  E$ r% h9 L0 [甘草  2片 5.39.217.76# B+ K7 a7 T7 D+ _* W4 E
材料：
# T* c0 Y% A0 }+ C: A料理米酒 1瓶
$ _0 T' H0 M: N* p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600cc
/ D# o6 p, v! S  X鰻魚  16兩 7 e" w$ L  c5 V# v5 `" ]+ b
生薑  1小段
  h! j- f( T7 l3 d) z# a0 M/ F( g1 S5.39.217.76【調味料】 ' e. F1 Z" H$ W; p: J7 w& H/ w; K) P
鹽  1小匙
- x4 e7 V; V) i5 n( d【做　法】 公仔箱論壇6 F" [8 s; \% `: \$ t2 x- j
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) E+ a( ?3 d% x5 I
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 H; V7 o8 |8 g) l# m( S2 n
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】 5.39.217.769 w( Q) @9 O+ `& h
烏骨雞  1隻
3 ?& V1 k- _6 V( e& }, ztvb now,tvbnow,bttvb生薑  1/2小段
7 S6 x5 Z: d' t水  500cc
- C/ l. t8 s- G1 s藥材：
% `2 [3 B( i2 R0 L- G* qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1錢 : W/ I. g8 W# H6 }4 c
當歸  1錢
/ K  R8 {( H' v% ttvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢
* S3 {! s2 a7 N3 E" m7 j: X人蔘片  3錢 5.39.217.76% S! _+ B2 ?  G2 a
紅棗  20粒 $ s. ^* a2 O: i, z4 x0 ?
川芎  1錢
' C9 T% p  I9 _/ k6 g) s; T! O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚  1把
' l: v: G; w* i; n) d1 A公仔箱論壇【調味料】
- {0 y: A$ A' @( N5 r, B& a& L5.39.217.76料理米酒  50cc
" V, M* ]+ e+ m6 v* K7 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
4 z' f7 r/ D, O3 b, ~% ~* _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ B: m( F/ e. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 5.39.217.76$ Q, E2 {/ U; d) j2 E  P" Y; d
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 / T  n- Z$ n. i) `  u
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。