MagicAndy

【材　料】
% T$ l8 m% O7 u$ Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  ], l( Z2 x# b: ^0 o; ?
鮭魚  1片
$ v: ^# M, i4 Z6 L# \  A$ }1 a馬鈴薯  1顆
0 y) B2 H* ^, ^( H3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  3量杯
6 {+ H; v' P( ~/ `$ i5 c& u5.39.217.76水  8量杯
- l' `* i% k7 ^2 A' K9 E, M, Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i5 ]: a8 L/ Z: a4 w
【調味料】 5.39.217.76+ q8 m& }! `6 @: k9 X9 R8 f1 n5 e
A.奶油  3大匙 0 e5 j: `8 Y( ~2 O5 e6 X2 |
B.麵粉  2/3量杯 公仔箱論壇) N+ f" T8 e9 n! b5 Y
　水  1又1/2大匙 公仔箱論壇8 N7 u! z9 p; t6 m( j! H
C.鹽  1小匙 公仔箱論壇# J2 [. y$ i. _6 T
　糖  2大匙 ( t" l( C+ r% h2 T) s1 a3 N2 J! G2 v
　白胡椒粉  1/2小匙 % @8 P  X( {! n/ f- E6 ]) D+ C
公仔箱論壇5 k: f) C" ~1 r  c! t; b1 K
【做　法】 ; v; v2 h+ f0 M9 l
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i  z* G/ }4 k  [5 D! Q" V7 @+ t
$ I/ t, F" p. J) v" k
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
/ |# ~7 h  {+ |5.39.217.76
5 j) _" }9 W5 I( E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* [- f* Y, b9 m+ ?: z. K6 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 x' I6 l! `; F' f
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
8 f/ I1 y$ d* htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2個
2 J; B( C3 w/ e公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒
. A3 m7 d) N% e" [5 ~& q+ L5.39.217.76絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! j' l. n# i( v. G
鮮香菇  50克
0 L  n0 I# P# t# @2 h( T5.39.217.76蒜  4粒
, O( y9 g" V( l' d! d" r7 o  A+ X8 o5.39.217.76薑絲  20克
- r3 X$ Z$ ?$ X+ X* q# }tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" K7 V* X' C1 [# v4 y
太白粉水  適量
2 n0 |2 _# W- g' F. R公仔箱論壇
1 O; ^/ }- v' P2 d1 k& u% |( P公仔箱論壇【調味料】
  L9 p% D( H7 J' ]! |$ ]高湯  360cc
, o0 j" ]# X0 W1 }: q  r3 }公仔箱論壇鹽  1小匙
% f( f* n4 b! [1 V! D公仔箱論壇香菇精粉  1/2小匙
/ A& a  P3 U- J1 W/ ~1 i米酒  1小匙 5.39.217.76) @( L+ U! A% p7 N
香油  2小匙
6 c4 Q1 |4 H: _# C$ k& N公仔箱論壇
, ~. S( W, f; `8 j) [+ Y$ ]; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 P8 t0 d& M2 |; `4 R+ y
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
1 L. H! [6 k7 N2 Q# k4 H tvb now,tvbnow,bttvb% B$ k! m) E! d' o+ E% f
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
7 P. |5 A+ U( ]. Y 1 ?7 a! ^% I: A: d$ x) B
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇, K( w6 w' X. V! L
5.39.217.76/ k* l0 n0 P) s/ r$ r* `  S
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
  }4 b5 s$ G, t8 x  w0 r 6 u% R6 [5 x4 P
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
2 n1 c! u2 A7 [
( l" s0 ?9 X+ S  E! C6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 4 n- _. U+ w8 _. n. {# A
干貝  5粒
) v9 u4 T/ Q/ R$ k9 M1 B7 @竹笙  10條
+ `7 |' C1 P) B( b! Q土雞  1/2隻
. s8 Q( u9 A$ [' y% N4 ]薑片  20公克
- W' f& M2 L  F, A# _公仔箱論壇
* G/ _6 y+ Q" `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' y/ A9 u2 M! U# w( |% q! Q7 O' U7 m公仔箱論壇鹽  2茶匙
' i$ y3 K! g9 s5 @+ U公仔箱論壇雞精粉  1茶匙
; J! G2 Z1 F2 @! _. [3 F: O& H3 K公仔箱論壇料理米酒  50公克 * j  t2 D6 x: x% C
tvb now,tvbnow,bttvb) T2 S- z0 B0 a1 h4 v" E8 j' [
【做　法】
% J% T5 L4 N5 ?+ C, S4 q3 T' Q公仔箱論壇1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
& g/ f! W5 `$ m1 w2 I3 e
# c, z  f- u) Z6 ~5 s4 E2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
$ k# A/ r6 {$ A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?+ ]" E7 d" D% d! P- l. n5.39.217.763.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
1 p+ F3 S! C' N" V; I
2 c/ C2 u9 V- A" F$ m5.39.217.764.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 公仔箱論壇* q* @( M* O  W6 r$ ], ?" I9 H/ J
馬鈴薯  1個
9 i! E/ w8 V- J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200克 5.39.217.76% E, N" o4 Q. _0 z- Z5 c' a6 `
水  800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ b/ p2 D% u! t
薑絲  20克
3 R, q& }/ e. C- x5.39.217.76蔥  1支 7 @3 C/ m5 \) R4 v
公仔箱論壇4 K; e. B$ F( M$ B3 S0 _
【調味料】
3 k% E2 C2 t' s: h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& |2 [/ O5 h( V2 p' v$ X) `6 Y' e1 Q5.39.217.76香菇精粉  1小匙 ! x) A* C; r. L  {9 y3 U, Z' e( f
米酒  2小匙 5.39.217.766 |: R2 B+ e7 P. G! c
香油  1小匙 * r6 ?. C8 d2 d% E9 a' X

8 ]1 j8 o4 L9 `- J0 C1 |; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76' T% w6 A$ o! w
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。公仔箱論壇9 \# l* H# G( x: m

! ]% P6 [: D1 |! o+ E! o( ]2 v9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb' [( w9 c& N' J  K% ]* r3 d

7 F8 J. T. t  c( \+ V7 X: v5 ?  H5.39.217.763.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
0 X. w) M1 q5 N( _0 A5.39.217.76青木瓜  半顆
) M1 J/ l( g  S4 g彷土雞  半隻
4 ?; F- `4 A* q" a  N- c6 J# |- |薑片  20公克 5.39.217.766 ^% f! }4 v1 r. n3 A1 ]! C
公仔箱論壇( ~) G+ ?4 A1 W% g
【調味料】 1 _3 W6 s: o7 y8 C; @' c! ^
水  1500℃
- C& r0 N" U3 r: `! ktvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 公仔箱論壇4 }1 G7 O0 p" |; G/ `
雞精粉  2小匙
6 r, E. P$ p( {1 G& {% Z公仔箱論壇白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 n- I* d0 K- z/ ]* v; @) {
20℃米酒  30公克
) C6 E! R/ j  c香油  少許
/ H, |; c6 N1 o; l公仔箱論壇5.39.217.762 a; Z1 q; `' ?  T- N) d7 t% d
【做　法】 & K% c* I( j9 ]8 A
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.76: y* b5 u. ]) l! y0 W0 }% h$ |
公仔箱論壇* l! O/ Q" L, r
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
/ [! ?3 O* X0 z9 {( V3 s5.39.217.76
+ `$ \' P) F9 Y3 W4 E9 d3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 @% J! M4 e" _
大草蝦  300公克
, B6 D2 A6 ?3 G: Y洋蔥  半顆 ! `1 S% M* e$ ]: Z. R, K6 P
小蕃茄  6顆
7 P& b' {, G" [) {' Q5.39.217.76薑片  20公克
) H' p; D* o3 C/ N3 |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  2顆 ; p5 u( ]: A+ V$ ]' @
九層塔  少許. U# Y, X" L- T( j
5.39.217.76- n* ?" C) |8 X( ], W* q. k
【調味料】
& }1 G* q2 Q% X7 X9 y& T5.39.217.76魚露  2小匙
" F4 F9 b0 h# U$ R# S蕃茄醬  2大匙
' X7 j1 {8 h1 T% A$ S/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2小匙 3 s2 `& m; P; Z  D, I0 N
月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 T# F+ E/ z
白醋  2小匙 公仔箱論壇3 x0 [' Z; e+ e5 A
泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇$ h; D  ~! h4 }( F3 C5 G8 M6 Z! Q
細砂糖  2小匙 , q  A, n7 `5 @# ?
雞精粉  2小匙   A1 c3 ~( Q: d4 B. w' [9 Y% @
20度米酒  2小匙
1 }2 z+ l6 @- f. O' s* P5.39.217.76水  2碗
+ _' x- o8 w3 E2 _7 d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 |$ s' ~* T7 Z/ u" y) h
【做　法】
3 j; j0 h5 U3 X) N+ n+ T1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。公仔箱論壇9 N) z! s$ s7 y' ]" x( V

5 g7 I( B+ g: }, L7 m2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5.39.217.763 G! E3 j; W5 @$ [

- H* N6 ?8 B1 v% E3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 6 E. Q  _8 T4 W4 b( k3 c1 i
羊腩  300公克
: \$ i% _" h/ [# v7 A4 R* a$ T洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D" g- U" c, e" Y; u, Y( Z
花椰菜莖  100公克
3 {6 g4 H- F0 f1 Y公仔箱論壇燕麥  50公克
6 ?: Z4 g! v0 T% ]. q% N" p牛骨湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 F4 g" s0 U3 U1 o
- o5 Q- j; O1 K2 ]2 Y- a
【調味料】 公仔箱論壇5 r: r! B% K! n
胡椒粒  10公克 / \, Z3 |) ~4 k4 M+ s( I: R3 V% N
白酒  30㏄
( J( `$ y- p' U4 |# x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E1 X! ~, K1 M

5 }! X( F( L. _1 p/ s- ^5 `5 c【做　法】
3 H: }! k' }& M/ q1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
' P: \" B6 D& |0 y/ K3 W2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 % j4 `# _0 m. J% O6 r% F, I( _& M
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( @7 P# i. x# ~! @
紅蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 Z+ l: }; @7 G0 S2 P; y: c9 W
馬鈴薯  60公克
% s* ^2 E5 d( d公仔箱論壇洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ ^$ {2 t7 _
西芹  20公克
, J- r! D; j/ e* C7 R6 H* ]6 z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 P+ Z$ W4 W
雞湯  600㏄   {" K* \: W' ]. e

4 v4 p4 N% p+ L1 C' a+ I【調味料】 5.39.217.76* c5 M  C4 o2 K: L1 Y
蕃茄醬  2茶匙
7 J, c7 t4 t! d2 ^5 l  M' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙- U- L8 Y# L  _- c

$ `* R( n5 [2 a' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; M6 f! `( F/ A/ b- o! N1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
2 M* \# J& j- I( d) E公仔箱論壇2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 公仔箱論壇) h, e" \2 v3 e& I) C0 G
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: y' _$ N+ M! ^
去殼扇貝  2個
+ Y0 y4 ^4 i7 [2 Z2 C3 U+ _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3隻
, V# ~, n  [3 t4 w/ G9 y5.39.217.76蛤蜊  4個 5.39.217.764 k& z/ r0 V# G/ ^  b  E
魚肉  50公克 5.39.217.762 n! T; |7 T( k6 @- m" _9 j
麵包粒  20公克 # v  R; K: V! E8 d$ r  f  ]
洋蔥  30公克
1 j3 k2 O% f+ g& t+ D  k1 o6 B公仔箱論壇罐頭蕃茄  80公克 公仔箱論壇: ]: Y# B, p3 b- v9 M
奶油  30公克
0 h8 {5 z) B. dtvb now,tvbnow,bttvb魚湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* W3 |  m+ a) n9 ^" D
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb# x+ E) D+ l' ]4 @6 G' r) ?$ \+ b7 F3 J
蛋黃液  少許
) u0 Q' p7 e4 Q公仔箱論壇
7 A( X/ U$ G  g) L, ^【調味料】
+ z' |1 W9 j' \% x4 C; d義大利香料  1/4匙
# x. ^# I8 _! V: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.764 A7 {! i$ X$ C8 P; F/ N& x
麵糊  1茶匙
6 d9 I" a7 E* f. i) V( {: C; w公仔箱論壇: E! g5 y- ^* a* s7 y) P! V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& `3 {* s+ d4 Y7 {
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 公仔箱論壇3 v- V. x+ a( D7 {0 K% F# H% a
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 7 ?" F' g% Y" S1 ~9 o# A
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
: ^) U4 `5 ^, m1 s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% \* K3 B  g5 y. _) n
綠花椰菜  200公克
6 H' ^* s8 U  b8 K. z0 H  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 5.39.217.76" `6 u& U6 {  ~
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇7 I3 d( s1 P) R' h
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A) N. J5 {7 H2 s
熟雞肉  80公克
( o  e2 N2 L, G5.39.217.76切達起司  180公克
. M/ a6 Z: r9 ]; W- k( ftvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
: _9 }3 m7 y2 X1 A白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 X4 b+ V5 f3 c  f
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇8 x& t( I5 T) s

& v6 M9 H- K* }& m$ B8 w: k/ h8 ^- {【調味料】 5.39.217.76( J2 B5 |" {' H
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D, w- }6 r9 [/ j" M. \9 ?9 X
公仔箱論壇: b2 K5 @2 m* ]5 I2 b, ?
【做　法】
: W: Q* w' I3 g6 [) {1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
) U! k: t; E5 x9 g- }5 U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
% z2 c. {' f2 Y3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
/ G+ I5 L) F7 `' N6 X. S+ j5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇8 v- r: t; t. t9 F$ B& _' T* x
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) H1 }  @0 K. t- w
青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r( ~: b1 i+ m' l
培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 {9 E; k! b2 ~
馬鈴薯  50公克
2 @- z2 ]% X  E& y# U" _公仔箱論壇洋蔥  50公克 5.39.217.76+ _& V( k" [. c6 w
西芹  30公克
' t- s7 I( A1 x8 ?8 \- c* e紅蘿蔔  39公克 # u* m' T) ~3 \% w7 W) H3 e% P* K  a9 T
雞湯  500㏄
4 P: w+ j5 m8 }% `# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 e) c1 m! y# r$ l5 g- g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l% K/ b7 U/ J: S+ P- Y
鹽  1/2茶匙
4 `: _  b7 J( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; e4 {1 j" n: s  _( P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y# t0 b. L1 F3 |' g% i7 p. q) v
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 * P* Z" n, k9 y
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
8 H, s) s& U) w7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 ! p2 c" E* I3 p, q) v
牛腱  400公克 公仔箱論壇; _( [% q4 M+ p$ V( ?
洋蔥  1/2個 5.39.217.76$ l) O, u; Q+ L3 V  I! P. k
馬鈴薯  150公克 - c& n, q% D2 Z, @5 A* F
去皮蕃茄  100公克
. T8 u# A6 m: B/ w$ I9 b! Y  @奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 y: F: d. K8 U8 G$ J! w
蒜末  10公克 6 m9 d9 Z5 r, Q( d7 N
牛骨湯  1000㏄
, \1 M2 B: _6 g7 d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 n  R/ g, P
【調味料】
# H. H! h. e$ m  D8 W' L9 I0 n月桂葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 T( K& _: w6 p2 W+ j3 q8 N
匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇* r, a& t0 a+ W8 U# z4 P
鹽  1茶匙 公仔箱論壇  h. l) k! _5 a
麵糊  2茶匙
0 ?" W3 {" Z( [% J+ K5 |% `5.39.217.76- f" w# {  x2 g2 @) N
【做　法】
/ X: [+ b# a- Y) t# F公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
" U  H& c# k6 `8 O3 r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
2 H4 f# w  g. U" H3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

MagicAndy

【材　料】
+ Z0 D7 F1 }  c/ {! i+ H- f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  50公克 : Z, e+ F- X4 w0 U
紅蘿蔔  150公克 ! M* J7 u- X3 X* D
西芹  1根 tvb now,tvbnow,bttvb1 U* B% {& V5 C9 t
磨菇  4粒 5.39.217.76( c: ]& Y8 ]- \5 {* e( {) N1 ~
鮮奶  150㏄ 8 {; H) p& \3 ~$ _6 T7 P+ R( V8 j' I
奶油  60公克
1 }) X/ X$ G" {# C5.39.217.76酥皮  1張
* H( U7 b' U9 n" s  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄ 5.39.217.76' L& H% N7 J. d$ {9 u
蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" d; I% k3 J* Y- X3 Y6 `
【調味料】
* g% x5 q% C0 b& g4 f麵粉  1茶匙 % J# H: Y2 p; r: D$ m% W6 g
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r) o% q$ g; k' E2 ]0 f" h
【做　法】
% F5 i: g& i  j. v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 + P; C+ q% H' H$ {! h
2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 }$ _$ Q$ p
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 q% r; L% |; U( A' \* |7 r, M4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇2 X# K4 W( u  L( M" J
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
% v# y+ y: G% S  W0 V5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# D5 x  s9 v( X8 U( p: T7 M, o
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】
( n9 }( V; |+ `3 W+ M公仔箱論壇藥材： 4 {; _3 `/ J) ]. j* f9 V
枸杞 2錢
: a" k0 u; h6 G7 ~, ~  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢
+ K. {" M* b6 Z6 p% c/ S# a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川牛膝  3錢
8 }5 f+ g& v( c! s" v公仔箱論壇黃芪  6錢
5 s" @# e. _6 K+ F人蔘片  1錢
$ ]& \+ K) m3 A+ l5 B甘草  2片 5.39.217.762 E/ L, i2 o: Z$ b
材料：
$ `# y0 Y. M% g9 a9 J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1瓶 2 w& h( c, N4 O" `4 ?' H" W5 e
水  600cc 5.39.217.76( r# V2 ?4 ]# ]0 P( t/ `% O
鰻魚  16兩 5.39.217.76: ~5 _1 n' `4 @% c- Q
生薑  1小段
# N5 {2 R( w0 W# g* F* J9 l【調味料】
9 l! ^  D5 j5 S' X: D* T2 w公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇) ^, q; C4 U5 r% U2 B+ e
【做　法】
; c% E8 I+ J! z, i! e, \# ^6 W6 }6 [1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
! ]3 F6 D1 N9 j. R0 l$ ?  w" f2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 k2 q3 v) ?, L
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 h  E" H- Z- h- Y" o+ i& R( Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  1隻
& N" l! V% r8 {+ e5.39.217.76生薑  1/2小段
% f- {. o" d; W& ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb水  500cc ; c) O: K" @# G
藥材： 1 {# g9 Y$ n) o3 {7 Y3 L* ^5 q
枸杞 1錢
, R2 E$ H" r; P+ R! G- qtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 : W" c6 o( `, ?1 h6 y) L
熟地  1錢
/ ^. |6 d3 l; B% \. R6 x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘片  3錢
# y! D% L6 t! u' c8 N- ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20粒
. v, z& i! y% y% p$ j( B; `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢
' t8 {  [8 l7 s公仔箱論壇蔘鬚  1把 tvb now,tvbnow,bttvb* V2 w8 X) z) p  |4 ^
【調味料】
# f+ W6 U; h* n; [4 M$ i料理米酒  50cc 5.39.217.760 \7 {+ W$ E% g9 j) J- K: f1 N
鹽  1/2小匙
. q, g7 o9 E# n5 B$ v5 I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% K! S- C  x' V1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# D! J0 _. ]+ C4 p, h. _- v0 g9 m
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
2 [9 z5 q  {  X/ \3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。