日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
/ t7 a% x3 t2 i) q4 e/ z0 o& |0 K# _" |2.南薑雞湯
* K, C( }, i7 B8 x$ @3 j5.39.217.763.什錦蔬菜湯* T- ~0 }: n1 T! p% l
4.肉末冬粉湯
- H) m8 h' l% k公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb. i% r3 f( o" A3 r' {$ V% B
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.762 I8 q. D' B4 N; K- B
7.香菜魚塊湯* z3 e) I! {/ Y( [
8.福菜肉片湯# J. O0 A% f  f8 W& f6 _$ `
9.山藥枸杞雞湯
/ ]7 u; ^( D" l7 k+ \# f. P10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ G8 y1 f4 I8 ~- l' W( {
11.椰奶雞肉湯
, ^! S; b# [- I3 M- ^! ?  a  ?5.39.217.7612.莧菜竹筍湯5.39.217.765 |# V; S8 D; x8 m8 U- ?
13.菱角排骨湯
' e6 B' q( Y& u$ \/ ?) v/ wtvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯
2 Y  s4 S; g5 ~" c8 X5.39.217.7615.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- H  ^" P3 _, u8 A" R9 G$ h' _
16.芙蓉絲瓜羹& z* L) p/ V$ r9 P
17.干貝竹笙雞湯
* S4 d1 [; T' D6 M* B18.洋芋排骨湯8 m) h2 Q! `# e$ _, e/ C
19.青木瓜燉雞
- \: @+ ^: `5 x# J5 m* O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇4 A! L' d+ t! \& n1 u! ^7 x
21.蘇格蘭羊肉湯
0 U$ H' [1 |' c( M1 L. w1 O5.39.217.7622.紅蘿蔔茸湯
& E; q8 W( H" K: Q+ q. }; E  mtvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯5.39.217.76/ h" m  l' s8 I" P2 P2 _- x1 s
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76* |2 _, R' t( \; u1 J
25.豆茸湯
- e6 E4 ?: Z! a& ~3 I+ F$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
8 s( z5 c  S. K* k/ S27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
9 y9 Z: p# u$ U& ?& otvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚$ g. r" }0 k/ A$ M: ?* w& S
29.藥燉烏骨雞
) u* f3 X  Y8 Z! p% V9 t+ ^7 o5 y公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯
4 ]; ]2 f$ l2 a; A5 U" v: }31.鮮蝦美顏湯6 T! {1 l) T8 x2 j
32.蕃茄銀耳煲排骨
" J, |* A  e2 Q33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.766 ?$ T1 q6 ]% H* T, S3 J, a
34.紅豆烏骨雞湯
: \; z9 b9 a' y9 u( B& k35.黃耆川七煲棒腿1 g& K( R/ ^/ ~  C4 P
36.當歸煲虱目魚湯
- K* ^# f( F% `# w* e0 ttvb now,tvbnow,bttvb37.百合淮山鱸魚湯4 s: U. ~" |7 ?9 G
38.甘蔗荸薺煲排湯
+ j  F' Q3 }/ P7 X9 [39.蘿蔔銀耳豬肚湯! ^: _/ A7 k! L+ m
40.茶油雞湯& q8 k) V5 z9 [+ }
41.金玉玉米瓜丁湯
% a7 s2 _' A3 Otvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
# v. S! j; q5 N5 P* e: d43.清燉黑豆牛腩湯
$ L  y. ~( T9 ?8 [+ Utvb now,tvbnow,bttvb44.什錦蔬菜瘦身湯
+ J+ [2 s: M( R: t8 o5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯
3 f  h- u  ~9 i" V) H5 u+ O9 n公仔箱論壇46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 K0 a* T9 }' t
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
  s# @. H. w5 X$ H. N+ S48.長豆乾燉煮排骨湯) j9 B0 B! A/ m$ a0 t# |5 J: b
49.紅糟雞湯公仔箱論壇. x; J3 j4 b5 ~. A$ V
50.海鮮羹
% @$ B0 \, c! g3 a5.39.217.7651.筍乾豬腸酸菜湯
4 D8 ?7 w  C5 w52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇8 W+ y8 N5 n9 Y) o5 U
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.76' J6 x$ ?1 U0 m% n' H1 h  v$ @+ Q
54.蓮子綠豆湯
/ n: E. G" C/ B$ {7 x0 ?* [公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯5.39.217.76) }% q  `" d' i
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* H9 n/ d/ N3 l2 T# Q
57.黃金蔬果湯
# e" Z; c& l9 A: r/ U( B: g58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ s7 K% X6 j+ R2 ^
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb* o( T: E  k/ p# K! m
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 I% ?7 O2 L# l# P
61.法式洋蔥湯
6 V( n! M% ]7 p7 _' ?62.韓國年糕湯
1 z5 M# d! E8 D, c5.39.217.7663.椰奶海鮮湯
9 ]' B: K3 i9 F1 h5.39.217.7664.越式魚酸湯
6 _* f2 \8 ^  w/ C# I公仔箱論壇; ?5 v- c) ]8 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
9 z% E3 B& p+ ]1 ]公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克
, |# e. G7 ?7 Q' T8 S5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克
% o" U6 }  B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
! J; P4 |0 T( h: G  H公仔箱論壇赤肉 400公克   d0 g5 _2 y1 v2 N, g) B
豬腳 200公克
) |1 E" A5 _% j# A1 Z* I1 }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
, X1 S& ?8 z$ ~3 `3 l; j公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
  Y; u" F7 r: w/ u- w5.39.217.76清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t% D( L5 `! u* k7 f

1 U6 q+ Y: @' }% ~& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 s/ K) p" J9 Y1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
$ h' Y6 D0 q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 a: x) f7 f7 g# R0 t/ `& T
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 0 D4 |2 F* f' n( ^! m1 e4 f
雞腿塊  300g 5.39.217.76' V" l' c) N. r/ R6 P3 }* Q
香茅  30g 公仔箱論壇3 ^+ P6 C* J) G% U& Z% l
紅蔥頭  3粒 6 W7 r8 |! E/ S
小辣椒  2支 公仔箱論壇! y2 m  v! M4 o" v' |
南薑片  15g
$ M! E4 }" _* }5 ftvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
( u7 y' M, u& t' F! wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
  B3 ~' ~( z1 X. V2 O高湯  650cc
& ?6 _& W# @: g3 r6 qtvb now,tvbnow,bttvb
, S7 _3 j3 V+ U9 V/ k3 {2 H【調味料】
: o- W1 d8 V- @6 _公仔箱論壇糖  2大匙
; `/ W- s6 F$ w2 `# |tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 U6 Q1 F- f
檸檬汁  2大匙 5.39.217.766 `+ O" G" Z# b5 d$ u; t
椰漿  4大匙   j. M* L- i9 R# H* J
奶水  4大匙 5.39.217.76  |+ `- y8 V7 r3 {3 M  v1 |
1 c  G/ W& f) A8 q
【做　法】
2 {: x) b% k$ v1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇. t; e, i7 q. d4 x" r; b7 @6 d

' N4 y; z( J2 y1 l1 b" y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
( `( q4 k  D0 b- u8 e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g
" v: m+ X4 H* g/ d- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g
: ^4 {6 \# Y& B, w+ b大黃瓜  30g 5.39.217.76" i1 u: F- W' s5 C" H7 z0 z
絲瓜  30g , k4 q$ P9 t3 b! p: T' Q
鮮磨菇  10g
2 U1 |* K( Q: W) l" I2 ^乾辣椒  2條
& G- Z1 P  H! s5 }+ n0 v公仔箱論壇小辣椒  2條 3 g' c8 X. x2 i9 F
紅蔥頭  10粒
. Y' ^5 U' |  R: `$ b小魚乾  5g 5.39.217.763 n' ^7 u# h7 g/ A/ R' G
高湯  550cc 公仔箱論壇5 W+ k! ^$ p- \. |7 n) Z# A) b, W
白胡椒粒  2g ) X* S2 c+ |% Q* w3 O

3 j( O' f6 V( y1 e【調味料】 4 K0 |8 Y+ B' S" o
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- M, {2 w, d1 D0 w' t5 ]% r7 f
醬油  1茶匙
  s/ w. \+ v& Z9 D+ y糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g' o8 Y8 r( D) C) j9 b

" S2 Z& N" j! Z" A7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : w2 `5 V0 k8 \2 \+ W+ i7 h" y; j8 ^
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb) M: |: j5 B3 ^. P5 y+ g+ ]& C
! }* m4 k" g% E6 A* L
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 Y, T! o/ @5 ~/ C

9 ~3 ?8 |( E- Y8 C' N; {" ]. c3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, _0 h1 h  ~. N, J4 b/ Q# c7 i
冬粉  150g
1 C$ F0 ^1 |% A4 T1 C; E0 J芹菜段  20g
+ _- M8 \) G* S  P% w蔥段  20g
' J& u; u& d1 b2 w  \紅蘿蔔片  20g
/ v7 T; Z6 x0 z公仔箱論壇草菇  70g
# Z; o# W9 U" Z- m% ^& Z5.39.217.76豬絞肉  100g
6 F: p+ F: d: x( j4 E高湯  900CC
! P4 w+ B+ U& c公仔箱論壇蒜酥  少許 公仔箱論壇3 `) ^* c# F0 @( J$ |, u# g" [

. o3 q: k# P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 K" G! b* e4 ^$ ?# f' ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 & C- K5 L: {) J$ A
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 q# V/ G, m& H; {
雞粉  1/2茶匙
/ B. C9 T3 I, [7 {tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許公仔箱論壇1 d1 j; D: @9 U. l, ]' X; |

7 k) T0 Z1 f& ^3 r! u& r$ ?6 o5.39.217.76【醃　料】 % L5 B8 ?  p* T* W4 v
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% E: D# F; A* @2 q5 V0 h9 i" K
鹽  少許
- W) g, |8 S: U6 ?# A4 P, T雞粉  少許
/ s* \. C' T  {9 [7 f1 l! P# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N* B; `+ t3 j, k9 N0 x' F# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" e: [: Y$ l$ r# Y2 u6 N' v1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇$ ?0 h( x- d& G; n4 e  t

: s* l. O: J! |1 h; v2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76" O8 v0 E  m, @- T7 H' b; Q/ F
5.39.217.76. W3 ]. _# |  V* Y! U1 H
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& m) F: u  f4 \
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! h! N6 n0 g6 d
香茅 30g
( N! T0 D8 V# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
# e: }0 r& K: P% t$ `% d6 L小辣椒  2支 5.39.217.76" z  Z& p3 F& _. N/ O
南薑片  15g
( G0 I" ?: z7 a1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 公仔箱論壇( \! w6 f* D, t: i+ @# v( d
草菇  70g
4 N* }. I- x& ^" q  R% g洋蔥  1/4個 * K/ K. d1 U' q2 q7 ], \& \
高湯  600cc % |0 V7 G3 d$ d9 r9 ^
海鮮：
$ T2 U2 C; s6 }2 ~) A' y. d花枝片 115g
% \, f+ H7 s- i. T魚肉  6片 5.39.217.76+ q! x$ m6 v- I2 m, {
草蝦  3隻
' @: h) F( U% `6 E* u/ i' \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個
# r4 S/ X3 q( c- U' H- L香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ r( F+ A' \4 i+ |
5.39.217.76. W0 Y! u# g$ Q% C9 h
【調味料】
% U# g5 V5 T( q0 m( J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
/ e- K/ ?9 b. Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }1 N, y6 k. _4 i7 {' k
糖  3茶匙
1 G$ h* ?- c! }8 Y酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇- Z, D' ~) |* r" y
辣蝦膏  1茶匙 ( D" S8 k1 N* H$ T/ N
& W5 j  e. Y5 p
【做　法】 0 n; y7 E9 F5 K4 m
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
4 T2 l' R9 g: Q& |4 T/ M 6 q0 r# }5 W6 [, y$ t) y$ P
2.草菇洗淨切半! l5 q  Q, C8 u9 k( Y2 i+ X) a

' M" h: T" z: W& }, U4 R0 v5.39.217.763.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
% T$ V9 b! p* b/ h/ o
5 B/ |7 i; c2 ]. t( H4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
2 O2 }/ g7 x  m公仔箱論壇黃豆芽  100公克
) C+ _8 h/ x5 d6 s1 y, Y5.39.217.76蛤蜊  100公克
$ n7 r6 Z4 R+ \4 x0 i4 K- G# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
" J4 r' f, d$ K9 n2 H水  500㏄
2 W5 @9 j6 a6 _# _) M1 H5 V0 C7 _魚露  2小匙
. |' k9 J4 D' }# g' i5.39.217.76柴魚精粉  2小匙 7 j5 w) c  V/ z1 B
料理米酒  1小匙
- k8 m+ `. T; n% atvb now,tvbnow,bttvb蔥花  少許
4 V' l" j! D7 t; t; p1 Y+ G香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 Z' _% Y* [& ?8 V4 d
tvb now,tvbnow,bttvb! n/ E! R. E+ G! G3 o$ I2 |
【做　法】
( d0 E9 `2 c* f- T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  k. V/ P* r$ ^; W. \

0 K& K5 @0 f/ S5.39.217.762.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 5.39.217.76: J+ ]8 i; D# B3 K0 o9 b: |
鱸魚  1條 1 c, M4 h- F5 ]7 Y+ d8 R; p
香菜  10公克
1 @6 F4 Q' w- O! |: `3 R) x* ^0 @薑  20公克 ! G* n. o: ?# [% a! V( P+ Y
【調味料】
+ _' s  d( S2 E7 L- ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
% a9 F2 q; g' l0 Vtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 5.39.217.769 c/ m8 p2 f0 g8 G% F3 c
糖  1/4茶匙
0 k) G, i$ z. \2 c0 vtvb now,tvbnow,bttvb水  5杯
* b" M# m* E9 ?8 E; d6 p+ j6 u" }5.39.217.76
- h# x; M- I+ Z$ T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 }0 V5 i! N$ O
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇  y3 M, y0 ]4 d% j4 i7 I0 d( [3 y

  d% R" I/ m! D" jtvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。) [8 K/ u$ \" n* s

' @  Z4 l: K, s3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
- J% y6 F$ r3 n
; @5 [2 y) D3 T* P) l( |' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
7 j7 E4 B9 u0 Y公仔箱論壇五花肉  120公克
& i# H5 u, \! C! j% j公仔箱論壇福菜  120公克 公仔箱論壇# T7 M+ U8 D6 i  w/ k0 ~
薑  20公克
* V  v. E) q' W) ~8 D% j5.39.217.76高湯  1000㏄
. Q- H5 H( N( y. B
/ r6 C: ^$ E4 q& n0 v+ [公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# x* ]: G# J6 D& e  G. ^8 w9 c
鹽  1/2小匙 3 f. \' v3 p! b9 s' o# t& c
糖  1/2小匙
' o' b+ D, S5 z& x, ]9 w% j米酒  1大匙
( }$ `) n0 e$ I: x# }7 ~公仔箱論壇) {; u4 \+ @4 G1 F- `
【做　法】
* u" q, r# N/ v1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
! Q& S( m( Z9 D' W" W* [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; l2 e$ n, R0 H+ C5 w3 {$ n
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。$ \0 l7 m- N0 ~" r
( h; z7 t: M+ y: B
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  g/ ~: u' i! S
土雞腿  500公克
6 e% d6 r( F  b& [6 b5.39.217.76山藥  300公克
  G/ S  R/ U$ E* t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb7 q) N0 R- i6 O" S0 y/ Q& n$ m
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( x& w) k  t6 g# {# M0 r4 g
薑片  20公克 5.39.217.764 t4 p7 u7 {5 T6 p

5 Y" a$ @$ J$ n4 N; E9 }- T【調味料】
" W: Y2 A0 X+ E8 d( i鹽  1小匙
) g7 ~* G' Z0 w4 P! m# ?雞粉  1小匙 ! P4 f& W3 h& p; C% X
料理米酒  2大匙
$ D3 X4 P8 ]7 H$ J6 K
4 a3 o$ ?, m! s# P* k8 k/ `- \! t, v% y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @" J" I4 j8 N& w% p* `6 t, R. q3 p5 Y
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇' z6 J% L% \, W/ I

6 s4 M- s' S; e7 K) e公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
; u6 N9 c% R# g2 t  y& a: |+ m0 v) y5.39.217.76
: l. _( z8 J2 i3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
4 d- f6 z1 A; t- G1 W4 Z+ B, Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p7 r) e  P7 F7 ]0 d% R& o3 b1 R
大白菜  115公克
' `8 `" \9 E( v) u; `: Y豆腐  115公克
. I) F0 w$ ]& A5 E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d, d' e2 o4 D
草菇  10朵 5.39.217.76  \+ \& U" ~0 ^+ Q: k. b$ T
蔥花  1/2大匙
; D1 _: V* p, L4 H: ^  Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
# d3 c4 m) t, }* q) z5 h" {* n公仔箱論壇高湯  2杯 % L: _  Y6 f# }) m$ i+ j5 n
【調味料】
  q6 z4 r( r% m  g/ A. u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
% V/ ^1 T8 X* j. C' r6 W) O' w, jtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量
- W3 h5 t3 a5 j/ Y. Y& V糖  1/2大匙
$ C- w5 s" l- x3 H" @+ n  l胡椒粉  適量
# M' k' C4 Z3 i7 {% o. A公仔箱論壇公仔箱論壇: V& c) F* T" A: k, l7 m' E
【做　法】
4 K, }& R' q: s4 o$ G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76! K  p7 @4 `) ^7 {  ~- n

! L( B0 Y- ?3 t! M公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
3 h9 e: E4 z1 Y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 C1 |# ?1 k1 J8 y* `+ @; K+ h
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
6 C: j6 k, I$ g$ k公仔箱論壇雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( t8 \0 ?+ y$ Z+ ^" x* ]
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) u7 b9 H; Y& l
香茅  1/2根
. e% e8 ^4 z, o- I; t3 u- D檸檬葉  4片 5.39.217.76& `" }' N: L- |; o
南薑  4片 & T* m8 Q2 m6 r$ F$ q
辣椒  3根
; G0 V8 j+ a# Q/ j+ O公仔箱論壇蔥花  適量
  j8 L+ A, ?  l6 z2 y8 w+ ^1 a: R香菜  適量 公仔箱論壇) N! h' n8 Y9 J, Y: I( j% B

8 _$ [- n: T4 x7 R/ k5 W! |" U【調味料】 公仔箱論壇. @; y( v9 X& W; S4 d
A.椰奶  1又1/2杯
3 w9 a: t% U4 C, h　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% H4 H/ w. {( ]' }
B.檸檬汁  適量 5.39.217.768 d0 |6 J  e. S
　魚露  適量 公仔箱論壇& s/ F# f$ P" T4 f4 @: r$ |8 A; S
# e; c' B4 j7 {7 q% l
【做　法】 ! G* C+ ~! A/ |
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。2 `/ F4 n) k. v) G2 ~
公仔箱論壇$ _, P0 ~+ ?, b2 B) `4 Q' V1 j% `
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇/ N1 M7 n! X# v* ^. r/ K0 l

, ^7 p% j0 r9 _2 Z0 g3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇) ?9 _: v2 k' ^% j0 |6 d

: m% L, E0 F$ S" i4 s5.39.217.764.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
' d2 ?) w# p; q- C8 j5.39.217.76莧菜  200公克 5.39.217.76. n( n' @# O: h2 j
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 I: P' q$ [2 P7 d6 n
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 M6 |: C- H3 z2 v3 A1 Y
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【調味料】
6 ^; t* m6 v& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 , S3 ]9 t" m/ O1 D, T! g, I2 `% ~
雞粉  適量
% y4 F3 X- k7 t& [) m3 X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
. I; r' h( w" K% u) H6 u$ ]! dtvb now,tvbnow,bttvb
& h7 P" V' ]. D' s6 V公仔箱論壇【醃　料】
% X# T: F0 p# M5 c% |: C* {. b4 ]5.39.217.76米酒  少許
. E- f9 |7 P! r醬油  少許
- M- N6 m; H& {$ X& S香油  少許 5.39.217.764 Z; L" L! u2 [9 Y" P
太白粉  1/2小匙 ' ]* g5 c6 B6 t+ G( Y
公仔箱論壇& `& c5 J% J* y  I) L' E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^: T# Y4 E% H. k9 L8 o
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
. |: |) p/ [! H, b公仔箱論壇
: x' [( E7 E0 F, ~+ Y: S" {/ R; F2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
% a/ w; ~; M! p! Q- p% U% |8 I
  y) k6 v) `0 t3 M4 V2 m# g. h$ u9 P3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 2 R: \+ f1 o" R& E
生菱角仁  300公克
* Y, S0 O: g' Z, v排骨  300公克
6 @, y6 _8 e2 M4 e* {公仔箱論壇玉米  1條
& c. Y  p$ {/ ~! S( f; N. t/ G, F% stvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 : V9 W0 c6 c3 l7 w: J. a$ i
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb. a$ }8 _% J! v) N, B: l: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# l# R% P( _3 j7 E
【調味料】 公仔箱論壇! H9 o+ W3 V6 Q8 _7 j2 Z. V
鹽  少許
, x5 e+ `) i2 q0 F5.39.217.76雞粉  少許
- |/ E! f$ ~9 a4 I: e8 E/ P5.39.217.76胡椒粉  少許
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【做　法】 5.39.217.76' j& R* h  z' ^; Y/ p* A0 @
1.玉米洗淨切塊狀備用。3 y; r% e5 X+ [4 F7 C

( A) E8 @1 G  z) V7 L" w2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
  b/ ]* p2 \+ d7 S5 V3 t tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 [4 T7 }" a8 ^) E9 e! L2 V
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
  i4 c( v/ C6 p; n- h5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 p3 t, s/ X; P( }5 ^
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇! Q, T9 D$ w% A4 u) w1 a  S7 e, T* Q
牛肉塊  800公克 5.39.217.76, J2 I7 l- v! y
薑片  20公克 - `4 D/ a1 F: t! K  e- A
藥材：
. @( @9 I8 p7 C1 a5.39.217.76何首烏 20公克 * p6 i1 M6 e) C2 b
枸杞  15公克
# Q4 g: ?$ {' x+ y  x公仔箱論壇玉竹  8公克 5.39.217.76* O4 {7 B; y3 N8 H& Y& O, C; \
黃耆  10公克
$ F1 F+ T; z5 V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' D+ G+ h0 O' g% H+ `1 _
【調味料】 公仔箱論壇, U, l6 @5 _7 O- z. s4 S3 {
鹽  2茶匙
$ e6 n0 O0 k: [2 k7 K0 Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 8 Q9 e2 {# ?  h. w3 [6 z1 r6 ]
% G7 D& j: ~- \& I
【做　法】
8 l' z. R0 l1 j; S+ S4 j1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
- v5 H* x* P/ j# o4 @0 W# @# ]7 S0 `5.39.217.76
2 T9 n: }: H( b3 h. Z" K5.39.217.762.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p% @+ L7 F8 a
tvb now,tvbnow,bttvb' @& U5 Y+ o* U9 L; e( K3 Y) Q, n
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。