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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯; w. {7 t0 H& g+ J- r9 b0 F! V
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; }& j7 d, Y# c3 L/ K
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇! @1 i) N( a' K" l; |6 [
8.福菜肉片湯0 `* n6 k* d* V
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯0 A7 y& E! H( O9 s; a" z! S3 N8 C
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: H, T! l/ r' l9 u: b! A
12.莧菜竹筍湯; p4 q& T  G9 B( j8 ]& v
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯; f! u% b& V9 Z
19.青木瓜燉雞  l& b+ d% T' Y& H3 W% @! X
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯4 b% `7 m* l+ h6 ?! O1 x/ k
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯7 O9 M! T" N# c( L% Z+ \3 u
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. O! _2 {7 c5 Q/ ~
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb, ]' o9 v$ ]4 e, g2 h0 Z
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 C; H$ J% r% B  a& d' n
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" H( V- _1 M4 c
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯) F& ?6 N' b7 L& J8 M
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.768 M- B$ n6 L- b0 o/ }8 e% m
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb5 z" Z) n9 s5 U) |: o1 G0 s4 X+ K
40.茶油雞湯公仔箱論壇) Q+ R$ a5 X4 \+ w' I; b
41.金玉玉米瓜丁湯3 H6 O4 m0 f1 X/ s4 I  L
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇4 w" \9 p; Y4 c0 |% K. k  D; p
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 n: L9 Y- N/ \! G& F9 R
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb7 B, b: ?" R( ?- q8 H2 Y$ n" R
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 u" c8 p* j: K* g
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.76' w+ Z  c8 j1 Z; @; Z
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% N5 c3 H5 }) C
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% Z% C# u% v  X3 _: T% _
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' F# F$ ~6 o$ V+ Z
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb. i+ b) M! ~+ L/ n" f, ~; r+ z( F6 U
58.鮮魚醉茶湯- F6 S7 a2 d0 I+ R1 H" y6 A
59.通草豬腳花生湯5.39.217.76& g+ y0 y4 e0 o+ L- R& B; ^
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇8 d5 s3 g" I5 l8 `; i0 R7 P* d  \" M
64.越式魚酸湯
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ U8 S0 }$ h6 ?4 S5 I7 g
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V6 z  F4 y9 @5 C* f
老母雞 500公克 5.39.217.76) r% s3 ^6 z, K7 m
赤肉 400公克 5.39.217.76) K6 w1 `5 l2 Q8 l! _$ J5 Z: F
豬腳 200公克 5.39.217.76) Y7 E# K* |% z, W( g
雞腳 150公克公仔箱論壇; `! Z: w$ s5 Z2 G  }: ^; O1 Y
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 T6 V2 o2 o9 H
清水 3000公克公仔箱論壇2 {" A/ X5 l1 q" Z7 Z
  y# \" e) S' S
【做　法】公仔箱論壇2 p  r0 S6 Y/ t( s3 H' E
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇8 e7 T( ]6 x+ _2 g7 i, @

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 \/ \: ?. U7 |7 T
紅蔥頭  3粒 5.39.217.765 `+ e# r) G/ |" N: B
小辣椒  2支 % b6 M% @* B0 F
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb* O/ f# L+ A- ~. X# T
小番茄  3粒 # D! E$ m- t- [. o9 \
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇- S8 J' O: Y1 Y7 `3 k0 Q$ Z
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 e0 ]" k# T- R2 R; P
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% s# T  M2 U' v- m
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 B$ R. J1 F; q

【做　法】 / v% U0 ~- _# t4 j1 V% H" N4 g, A
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 s: z$ E; a, C* D) G4 y5 a& l
tvb now,tvbnow,bttvb5 D" Y; P. A! k: ~
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 . M2 M- [/ y( |# o& h$ P
波菜  150g
南瓜  50g 0 |' K  P3 Z' u( S$ ?; p
大黃瓜  30g 5.39.217.76" @" I' z# ?& P6 K% t6 d! w  f$ v% P
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 * n. z0 n9 B5 c8 Z; B7 q. C
紅蔥頭  10粒 " A" L$ K+ ~! O$ z
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: v% V- u/ S5 o( c
白胡椒粒  2g ) i, I  @3 L  m4 A( }+ P( g, K

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 5.39.217.76$ w' @7 a8 F5 J/ N& |5 C9 k5 T- q; u
糖  1茶匙 5.39.217.76; ], \/ p4 T. E, X7 V

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" Y) N. |0 I; B& F% ]  x
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.76" G" p6 m8 M( t' h7 L

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇. x: ]6 P, H/ |7 _2 \* v* X

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 " m& l! f: x7 ]0 e
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 1 T) D: w1 ^& t- [9 d
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g , e. a' j( E) l  d+ j; u8 T
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb, Y, l2 s, P% l+ j: {& Q
高湯  900CC 5.39.217.76/ L7 ^5 W& e: v2 r
蒜酥  少許公仔箱論壇* C( X! ?7 K0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& ?% _* t: b2 |( ^8 F/ L, O
【調味料】 5.39.217.76* Z" m+ r( y2 {) p# o1 ~  Z. F( R
胡椒粉  少許 ; w% U! M3 M# ^" f- |
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 7 u) a3 p+ Y" B  F/ T6 m/ y
香油  少許

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R4 T9 Q7 _) A2 i2 Q* s2 V
胡椒粉  少許
鹽  少許 4 ]* a+ C, j: V! A* o
雞粉  少許5.39.217.766 A3 g$ Z% U4 \: b& a
公仔箱論壇, B# Z0 Q" r, q7 {6 y6 \
【做　法】 + h& A/ ?" i& [5 W# O
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 f6 T# \3 [8 e) g

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸- k/ v4 a+ e) W- d" b, c

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `) {- ]2 f1 H+ N5 h6 L% _
湯底：公仔箱論壇* V. j2 s* @4 b* o0 }
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* P$ @% e9 n" l" Y
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb( X$ k0 i8 ^! x8 u$ Q- H
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 c+ w( X& ]# V
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 . D4 x5 c/ f) Q) p: Z  B; {- `0 b
香菜葉  少許 7 c8 z1 e/ z; _. z
. X& W$ o9 ~- D8 j" |1 z0 h9 I
【調味料】
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇# @# }- D  v5 G! m
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
7 F# u# `, A# r
【做　法】 ' x+ E0 K( y" f; z% o% l
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
tvb now,tvbnow,bttvb; [1 c" S+ V" k/ j0 i
2.草菇洗淨切半
7 F8 L7 R. s7 |& p
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克公仔箱論壇  _. Q" w8 r! L) u1 B
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ Q' ~+ Z& {1 N* \3 i9 M8 r
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  G% \$ u  I7 W- H3 `5 y" ~" A& F, P
料理米酒  1小匙 5 F! _5 U' g* R+ _% M8 t4 `5 O
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; O" W, z6 U8 Q  V( s

【做　法】 5.39.217.76, x9 F" {! T; t' D
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" W2 W$ _0 Y( f- k! M

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 5.39.217.765 p- ~3 X& i! W4 W. {' c
香菜  10公克公仔箱論壇: T% z2 {6 ]8 c7 _- m5 ~
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5.39.217.760 j5 \3 g! ?2 X; N1 @
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb. x0 E" ?7 K- Q/ f
【做　法】公仔箱論壇% n' n/ g1 [- ?
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 x% b* ^" q4 K) _4 G; F% J8 y
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。% S% b  h2 q5 f/ b9 y

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄   c2 Z/ {9 u$ ^. M

【調味料】
鹽  1/2小匙公仔箱論壇- D0 J* M4 \  _; r0 I1 g
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 5 v3 Y) Q8 o" M& C$ A9 f: C
公仔箱論壇) y% E, \0 A3 N( @$ a+ @% t5 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 I- y) ?# e3 D: b) W
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 {9 ^+ L! ?! a4 x$ s; Q; _

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。8 _2 `" |/ }! P

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 ; j/ I" _/ s0 Z) f6 L, B
土雞腿  500公克 # ^9 Z& _1 _: c! z2 \9 r6 {
山藥  300公克公仔箱論壇5 u" K# P) s2 L) x
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 / c& a! m4 U, l* S
公仔箱論壇& l5 G( u& ^+ @# G6 L- G
【調味料】
鹽  1小匙 . X; C" b5 v) m$ p- Z: I+ {4 k7 J
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】 2 _; M  b7 E2 M6 f# a4 T9 r
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ ~  P7 n, Q1 w* S
公仔箱論壇6 O& N: k: {7 U: y1 ?
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) _. y! F+ X4 L; i! Z* ?
大白菜  115公克
豆腐  115公克 6 @' o, |( u+ J) ]
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 ?2 w' t4 U6 A$ ^
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.761 |5 W+ L# \" Z2 d6 \; c
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S1 A. Q1 s- \
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76' X, o2 M. r# Z5 d9 T4 s2 n6 m
' k5 B5 `" }2 S& v/ t4 D, h+ o' y" G
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.766 N, X  H2 p( B" ^" o7 i4 h% m
雞肉  150公克 - I- w8 F- S% F* h) l$ y* g
草菇  20個 , p$ k* K1 @1 c& j7 E/ u
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 9 S9 d# X, }5 ^& e3 ?
南薑  4片 ) {. Y' Y9 ^: Y1 b( n
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】 " O8 C5 G; o* f9 O
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  D9 Z6 m; K4 d! m6 P/ J
　水  1/2杯公仔箱論壇' r) ]' a0 K% _
B.檸檬汁  適量公仔箱論壇8 b& ^, l* Y' N% _+ u9 m8 ^
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。6 @: O; ?* Q0 \: U
+ \" F# e0 X0 e
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
公仔箱論壇9 b) \* o/ P, m+ \9 ^
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。8 P7 ~* L: `3 W6 I+ Y) l

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 8 t+ }& B' ]' H! f- Z: f
肉絲  適量
  b6 C! i) a3 E
【調味料】
鹽  適量 * ~7 v# O7 n; c1 H/ R
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* Z( Y4 D  G2 P1 b  x# j6 t7 F
胡椒  適量
" I8 m. C- Z7 F9 m
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 l! s2 ^7 }1 v' m! X# e
太白粉  1/2小匙 5.39.217.763 w# P4 D' _+ ~/ r5 c- s! G2 p

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。3 G2 B: Q1 b- |8 R0 T9 a3 R$ t

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 4 h# @& d# J4 m; E! Y
排骨  300公克 3 n" [3 }9 @/ v& E
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
$ l/ o% q2 }5 e3 x( G. q" [+ t
【調味料】 : S/ }$ q) N1 f) k* E" N
鹽  少許 / X: }, ~5 e% B0 C
雞粉  少許 # ?/ j; y3 b9 Y  N* `3 a8 m
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。; `  ^5 z/ u- E! v! X# f4 z. B$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: _$ I2 J- M, w$ w4 N* N
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
+ Z* t: h7 j+ g% ?& C
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。3 f7 r- u# s  c9 E( r

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* X- J4 A0 }0 N" a4 x
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  n3 ^& C! N$ T
何首烏 20公克
枸杞  15公克 , Z% r$ z) L+ z( B
玉竹  8公克 5.39.217.766 o" p2 B3 I) [" N
黃耆  10公克 # d# i, B1 v& t/ J0 [8 h& |
5.39.217.76! \) {  M. G& s( M" |) r" t0 {
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ G4 H& t% q& D
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇& z! `; P2 F' a* L7 k, h, ^
4 S- }) Z. `( G0 t& \6 ^
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。6 R+ ^+ J4 ^2 r" z

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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