日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
( N- _) A* E* c* {2.南薑雞湯
% v; G! ]7 ?8 |6 a/ i3 B' A3.什錦蔬菜湯5.39.217.76# r: @* \6 W; B: P+ ^$ |# m
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇% \9 [4 G3 O* H* `: D/ x
5.酸辣海鮮湯- r+ O! B6 o# V5 D. G$ Q1 V
6.豆芽蛤蜊湯
  Y7 ~4 x6 i! e* l+ K5.39.217.767.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 W. q" {; o- l6 L/ d
8.福菜肉片湯
3 `7 R% x/ J  J2 Z  s  E3 u公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
2 s6 m( I" O7 |. @! W. s8 k; Z10.泰式豆腐湯% K- D' n5 U: i4 Y& L) F9 x
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" ]1 W) A; }( p% x0 k/ }
12.莧菜竹筍湯+ ^7 J# l  S; {* }. `4 w; n' F
13.菱角排骨湯' {  s$ S0 B8 N! M
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇( \# ~% m" W4 t" ~
15.南瓜濃湯2 p8 [8 o- a& c1 P# Z) N
16.芙蓉絲瓜羹
" s$ `3 z7 B5 T) T公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯
9 i3 o4 Q' O" {, o' A18.洋芋排骨湯
( O) x7 m% g. l6 a+ D5.39.217.7619.青木瓜燉雞
$ ?# ]$ {8 ^! N" a% S8 p8 s6 o7 j5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 W  a2 {, @. K9 g* A! N
21.蘇格蘭羊肉湯
$ k6 R8 u6 h0 o1 g/ N# Q1 y$ t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
3 F4 Y$ G5 W- C+ f23.酥皮海鮮湯5.39.217.76- |- z4 d0 L5 K& f1 q
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇" n& z. [) H2 M# b6 b5 C+ f
25.豆茸湯
0 ?9 a0 q, V4 T& h" i0 e+ Z, A26.匈牙利牛肉湯
' [- i6 S: I1 }$ C7 o: s: t' r" ^% `tvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
$ ?4 l; x6 }" l0 H28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 N$ Q! ?2 W
29.藥燉烏骨雞' Z7 N9 G6 [# U5 p4 `
30.蘋果海帶排骨湯
  c# c( P) c5 a: V" u. p) Wtvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯, G' i4 V, O* _9 f0 X
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& t" a$ B# ?1 X3 o, Z
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb: z& e0 H& k: A- ?! y% m5 [
34.紅豆烏骨雞湯3 Z! n) g8 l; O+ e4 B
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" c6 w, \0 {) `. x9 L5 v
36.當歸煲虱目魚湯; T2 q: X" ~9 g' E1 r7 d8 b; b  w8 x
37.百合淮山鱸魚湯
) n, ?4 }2 J' I; t  W2 i0 T38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇  O* Q' Z9 _3 t
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" ?  f2 o. b
40.茶油雞湯
- o5 n3 u- \( w& z! q$ j5.39.217.7641.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇$ s1 h# X& X1 n
42.馬鈴薯濃湯+ [9 k  X9 h) q; @4 W, A
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" Y& _/ I$ d; k3 f
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 Q- N5 S* |& z0 [& O
45.黃瓜海帶芽排骨湯9 d0 {: k/ |* d+ _- j1 A
46.柿餅雞湯/ Q1 O: o! ?, M# a7 {. E1 m( h
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb8 y# b3 x9 O! n3 p( U; j5 Z
48.長豆乾燉煮排骨湯
" l6 K6 y! |2 R) ]* t, G) `" h公仔箱論壇49.紅糟雞湯
- D, a" i( A2 C$ ?" \+ `5.39.217.7650.海鮮羹公仔箱論壇+ s, j9 N. r& g8 B$ t- e
51.筍乾豬腸酸菜湯
7 ?8 |/ n  X9 [+ t% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯$ G5 @, j, A* S+ t" O
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 h" I6 {9 m6 k: j8 V+ A
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇- G1 k: b- Q2 h# U: s8 p
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb9 B& @* f. I# l3 R5 [' Z
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇0 M' Q! ]7 L: ~$ F# h) g: K
57.黃金蔬果湯
9 {7 }" V* ]0 K6 H58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇9 W/ o2 b0 @4 v: j
59.通草豬腳花生湯
! L  S( }' q2 [. `60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.76) M1 ^  P6 R6 q% ]0 e
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 u- j# P4 q
62.韓國年糕湯5.39.217.76( B0 |2 W9 U# o
63.椰奶海鮮湯
, l! g- N& r% H  j/ ]6 R- d, o: g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯
0 [' d7 g. t1 O$ i9 v! d+ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f( k9 R( i# T. r6 W3 u* Z2 ^- t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 5 \3 A3 ^3 R$ P7 M, Q- Y  `4 z
乾鯊魚骨 300公克 . C9 ~' F% u# h( i: b
新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇5 ]. c) k8 L. h! Y2 L
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" i* d% K+ f) D7 j' e$ O
赤肉 400公克
9 k) Q2 ~. v% l4 O- |/ l4 x5.39.217.76豬腳 200公克
: Q5 x+ p* s+ n3 ~: J; N* `; P* x雞腳 150公克
7 u2 N3 z/ ]) L# ~# i' [0 U9 b5.39.217.76白胡椒粒 30公克   E' L" c: V; I* G( k/ e
清水 3000公克 公仔箱論壇' e! c: O1 C1 ^+ ~  V5 p% {; U, u

: x1 c6 P7 \. K  K  M, a【做　法】
, c: {/ V. V2 ^0 z  l% E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K; i& C$ y) y

. h( d: I& ?1 V: Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
9 X, u( T! O  A* v' M' k5.39.217.76雞腿塊  300g
3 Y7 M8 g3 P0 F- ?7 ?6 v香茅  30g
* v% s) c' b' F8 [! t6 E# L0 o公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
  q6 x) s/ T* ~5 P- i: C5 @* L小辣椒  2支 5.39.217.765 Z0 c/ V/ N- w! S' j% i) U
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb% K) M" [7 J3 \, E
小番茄  3粒
- t: S/ R4 Q9 G4 i洋蔥  1/4個
0 K  Z, f1 t0 m, u5.39.217.76高湯  650cc
' Y0 W) u% u% _公仔箱論壇$ t3 M! o/ }& G# @
【調味料】
$ F9 G! J) R2 F. ^0 \* f  K% i糖  2大匙
" p! l" e2 c% L- B  l5 q1 E2 ?" l- ttvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ j) T. q. m1 w- u, S
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B5 t. x2 E, U6 R: F& ]/ Q
椰漿  4大匙 5.39.217.763 \6 V1 s+ u4 l& X+ G
奶水  4大匙
, n, {" U5 u+ xtvb now,tvbnow,bttvb
3 _$ W  {' c8 \$ _' J4 @【做　法】
7 ]7 R) M5 {1 V# h% itvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb* K3 R. H1 k0 R, P6 m/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 w4 J' Y  o3 |
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
! f' w( }4 \& h5 o7 D5 N' D7 l5.39.217.76波菜  150g
3 p6 l+ z$ Z8 U' B& etvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g 3 P' P; {0 j: `
大黃瓜  30g
5 a+ u& s  m% _( R) |tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 9 v- l; p( \) r( `
鮮磨菇  10g
- N( X; N# w& x0 y# x/ X/ Q) Y0 \5.39.217.76乾辣椒  2條 " S# S6 J8 u1 a5 G
小辣椒  2條 公仔箱論壇3 i) P8 T& T, w6 [: V7 r
紅蔥頭  10粒 ! }& o! v3 L: l
小魚乾  5g 7 d3 u& w# P6 B6 q2 h
高湯  550cc
  O  z  y- g- h3 o公仔箱論壇白胡椒粒  2g 5.39.217.761 s3 j! C; R5 V+ p3 _9 l  W

$ J) E! r: ]) U+ T- E【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, |; R0 B' }5 d% }( |
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  J, Y- g  g4 ^" [) t% o8 b6 _* U
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ V8 ^4 o, J* i' K
糖  1茶匙
* {$ N( r% ^, Y5 ]3 o- M1 H公仔箱論壇
0 I; d3 U5 q2 O2 \【做　法】 公仔箱論壇, [" [, h& ]5 W5 e) `
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。6 [7 M8 X6 B" a* S( v- a& N/ s

& E3 h/ z4 f. |  F9 C& J9 W5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
/ S- N4 m3 `9 d# U% ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 |  q4 Z9 ~9 E* n; z3 u& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 公仔箱論壇9 D/ F6 W6 ~9 O1 H2 V1 Y: L8 S
冬粉  150g & E# {! l! |! {& I" I+ N
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb1 w" A+ v+ j+ a
蔥段  20g 1 x# e: N) R9 A( x
紅蘿蔔片  20g
  X" S* u/ n6 R+ l$ b5.39.217.76草菇  70g
5 ~4 \1 T: g0 c4 c1 s! @豬絞肉  100g
. v$ Y. I; v/ |! u高湯  900CC
0 @. v/ V5 Y  ^; |6 o: O+ q蒜酥  少許
8 k/ `/ g9 f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 W4 d' V0 d$ o" ^9 c
【調味料】 9 a! ~5 I1 F! L) P3 a8 T* n, n' a
胡椒粉  少許
2 p7 l; D7 e' |1 Q0 \7 B- d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
7 _! X6 K6 r1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 5.39.217.767 z! i7 z! I, i( `8 J- s
香油  少許
* b3 c+ h! Q8 F) V
6 c- i2 J( o5 h9 f! {! Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
1 k) Z+ _# {7 ^) }% {+ ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
. c8 Y( ]3 e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 m( l1 X: B: v: s; i0 R6 P5 n公仔箱論壇雞粉  少許: r, c/ N3 S6 Q

* c/ x( m! i. S6 O. }公仔箱論壇【做　法】
3 G5 d% A0 \# A4 |公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
" S. `' T( Z$ a% E4 H3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" G7 }! I6 b& u
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸# t7 g6 N3 I: c+ b
) |. N4 |" `# T) b
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
' T, ]3 ?6 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底： 5.39.217.762 B3 z) G" f: O: z5 l# v. ?
香茅 30g
+ D$ ?1 f" u0 g8 `7 Q5 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 U9 k& y1 [6 }& X/ P
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb. B5 q# c% p- a. H+ B" _6 k: w9 z2 Z  ?+ Y
南薑片  15g
$ t8 ]/ W1 Z6 Z; S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 ! K& ?( }& W; f8 c, ?8 g- H
草菇  70g
  I: R" h, z. Z6 Y$ dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 ) ^+ F# r$ T" ?+ D; P" l0 c/ A; f( t
高湯  600cc
% @8 r$ }; T, e4 j3 w5.39.217.76海鮮： / T" t9 m4 U. o" o2 K
花枝片 115g
, w; n5 F& U7 [5 ]# i: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 ( f5 S) |1 }7 ]
草蝦  3隻 5.39.217.76# U& j/ A4 j# l# \- s
蛤蜊  8個 ; h3 B2 Q. R4 c, W* d, N1 ]
香菜葉  少許
' K4 C# Y/ m' r, _: ]* V5.39.217.76- T# k4 i7 f! ?9 l
【調味料】
3 B, B; A7 \+ }! |- e& |6 D! C檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ M! [" t/ i' I9 R5 r) W
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F; N* h% r1 f( H( ]2 q
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# q: T  I/ J6 R% B7 B7 [
酸辣醬  1茶匙 , L1 _9 @# \& ~  J
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 ]# |1 @' G. W, h0 h
5.39.217.76( i4 a  r- B% F, b) Q
【做　法】 5.39.217.76* R; b* O2 a8 S) S, K4 g
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸! O/ s3 m, ?$ i/ H  X; V: I. `- J

0 }$ J6 ~7 }5 f; _* S0 B2 u公仔箱論壇2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! |" ?. s" O0 K( V
5.39.217.766 W; Q2 ?+ _; x! }4 g: a" D" `- e$ p
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾4 U$ o- L: V# G! i0 Q4 j. N$ P# B
tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 O. P) h* r& F
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
: T+ a4 k* R7 A7 S- b. S( X1 K5.39.217.76黃豆芽  100公克
4 A/ l! I/ U4 ~6 y3 z2 p. Y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克
- _# U( A+ ?! n5 ?1 P' K薑絲  少許
+ x- D# V' E5 [: [& d' F公仔箱論壇水  500㏄
; z" I4 w# @) h: `* ^0 M0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 5.39.217.76! }4 c7 g3 n# B/ v
柴魚精粉  2小匙
2 z0 k5 H" p2 v9 a料理米酒  1小匙
% B* i% x0 j* p/ \. P, w4 g5.39.217.76蔥花  少許
; Z6 x( H# Y  i8 p. q' J香油  少許 6 d/ Q+ o( `; r" k* m6 W" m

; F6 v2 N& g' U9 l2 y) d- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - W+ v( ]/ J! p5 Y! g7 E
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
4 D/ y" p/ Z1 Z( T6 u: w
$ C+ W$ F/ N4 ~, @) @7 [: j5.39.217.762.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 5 J2 R$ G2 K9 d* Q
鱸魚  1條
& X; `" v# a/ L9 _  s2 j香菜  10公克 5.39.217.76' ]; V9 Z7 ~' j7 D
薑  20公克
6 j$ ^' ^/ L3 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  ~) r& [% W& U公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
6 h# M6 k2 m, H1 b, k酒  1茶匙 公仔箱論壇! E$ t) o5 a# n. S
糖  1/4茶匙
+ X. X1 N  `) l) G水  5杯 公仔箱論壇1 |/ Q6 X, [  N4 W

$ K- |8 |8 Z. Q" Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( I, @; d) k4 j9 S: ?( ]' E1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
8 L5 d* l$ M) R# N' Q+ L: ?公仔箱論壇
9 P7 }  _7 ?. C, i( W5.39.217.762.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
4 M' B8 O+ X4 Y7 D. ^8 ~
  c' A  C3 C( M5.39.217.763.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
6 M3 |% X* ]* e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' @" q/ F4 u) w4 Y. u+ J* o
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
# {! _' z# X9 G7 G, }' d) \" ~公仔箱論壇五花肉  120公克
. v: E+ d/ i' t# ]& z( |5.39.217.76福菜  120公克
: `. ~0 x; B% G; Q% s7 R2 ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 5 v4 l( `6 d4 E6 h% U+ U
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇; I" D5 T/ H# }  p- p9 \( f: {

/ v; S; E( ~3 X公仔箱論壇【調味料】 2 N+ v* T; v- E7 f. f# X+ n) [
鹽  1/2小匙
0 {4 p% B# M* v& |- {7 S公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇7 b3 j8 ]) X8 ]* h( X, d
米酒  1大匙 8 z, w2 L5 X. D2 `& S) @
5.39.217.76, p) B3 {1 {6 f3 y
【做　法】 4 c, p: U2 T/ S6 R, c/ n. N) y! E
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。3 b; c* e) R6 w0 j) b, L7 k$ U" h
; r  {# [$ ]) }: I" C3 j; `& x
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇! m; ~4 F* b2 ?: n8 I

, U+ M% u: Q* {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
2 Q" y  W8 |5 J" t$ }( s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
; D$ g5 h4 q# g: @% r5.39.217.76山藥  300公克
8 b+ S0 k! F% g- \" g5 R/ @1 S* Z5.39.217.76清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" M) q0 q4 G" v. Y
枸杞  10公克
  W) k+ Y* n) U/ y0 z; |薑片  20公克 5.39.217.76' e  l  j; r# f/ Z" _9 q
- V0 |" D0 g1 b5 v, ?& P; Q: E; M
【調味料】 5.39.217.76) ]/ H$ Q! g! V- [4 ?( N
鹽  1小匙
1 @; ]. j% L, t) g) x" W8 O雞粉  1小匙
# }( V6 H9 X. g$ W料理米酒  2大匙 公仔箱論壇7 \& q! J1 c/ h6 c9 ^1 T3 t" I

! @9 a6 \( O5 E* P! g/ i- j【做　法】
: _2 u/ C) X1 a1 o2 c' L/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。$ w4 A8 ~* W' P* {3 k+ C+ x
: ?* C- ~8 }# |: y& F. \$ [
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
3 y; o1 a/ O9 E# p+ L, u  C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z4 f3 M$ h5 O3 [7 w( Z; {7 H3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" C9 S. O+ O4 K( g% {9 e
豬絞肉  115公克
! W- L% p  _4 W: G5.39.217.76大白菜  115公克
2 @& {& B0 m% i4 `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克 5.39.217.76% t9 U# [  o- g; A! c& P
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W( ~% l# y3 Q* V. k
草菇  10朵
& }" e% I9 b+ T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 4 _( o( f5 Q" R
香菜  適量
8 f" v: Y7 l7 F$ i1 M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J  c  t- }9 j+ {6 b, [/ ^1 g
【調味料】 ' E, t; [: f0 \) J5 t9 l
魚露  1大匙 * ]* v7 a% y) \! ]: ?: ]
椰奶  適量 5.39.217.76$ r; j# z; |" l( F  U: U6 J
糖  1/2大匙
) ~; m) ]3 k6 s; R/ \  M4 q( ?! q, G5 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
$ t1 \( h9 f0 h! H: h, C% i
9 Z7 ]! X8 T6 ?( _% B# \' z5.39.217.76【做　法】
( `8 A( A" l# K: e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇2 W, n8 H0 @( T" Z7 _8 g, j8 a
5 R8 w9 Q9 m$ ]& U' k
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 - P. ]9 H- e0 h6 M
雞肉  150公克
+ G- s: F# d4 W0 S$ V3 P4 V2 u# q( J草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 a7 [+ [9 o, O6 A, D3 @
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 u! M0 C9 h0 ]
檸檬葉  4片
4 A( A9 v2 G  w; i南薑  4片
9 U4 E4 N9 v4 p  {& Z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  3根
5 }7 m# h: l/ t/ N1 y+ X* s蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 m% U; {& }5 M0 C$ E" u% m
香菜  適量
* N- y1 n6 T# X3 ~+ h& {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 ?- m0 w4 Z" i' n4 X& t7 b
【調味料】 ) |# W9 a! N0 l7 k' J  x! O# ]4 t; ?
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 o- }' ^0 x9 d% |
　水  1/2杯 5.39.217.76* \! o# C# [* O# m. g) [2 C; d9 M: P
B.檸檬汁  適量
  G6 ]3 M9 {5 J; I2 W5 g- w　魚露  適量
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  t( a: F; o' P3 X, Y$ B+ M9 r【做　法】 公仔箱論壇( D- b/ z- H+ G7 D  @
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: B6 `( Q( P6 s$ _" c
公仔箱論壇; Y2 t+ n" `8 g
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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  b+ I) `! t8 f3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.769 h3 g2 D* @( i7 L+ L
公仔箱論壇1 ?) m' S( k# G& V' ^2 b
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 $ v9 T/ z9 l1 N3 [& ]4 R6 [
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 d) \6 V3 `' z3 ^0 m
竹筍  適量 公仔箱論壇& [9 H! F4 J8 x! L
肉絲  適量
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( B7 I" }! x2 F/ A: a8 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) A; Q/ x- i6 N$ M: W+ a% T/ q鹽  適量 5.39.217.76& w0 U  q! ^( s8 d- z8 `- R; t
雞粉  適量
! [9 K( _2 H1 }$ E" l$ ]% _# S% g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量2 a" q1 Q: X4 ~: i5 N& y

, t0 j  P4 g  P& _  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇6 W) a* a8 i% M6 s# G) _
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  V: x( v1 X4 |  V  l& _/ |3 I# N
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# q6 W# @  g
香油  少許
4 g6 a* b: @3 v/ f, W5.39.217.76太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ \' y# v  x! g' T( U

, g/ A9 `! \' c. r  H【做　法】 5.39.217.76+ M2 I) R+ ~- D9 Y) J% m# ]
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; b/ l! \/ e1 n
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 1 \3 ]9 N% A5 p2 [4 x3 w
生菱角仁  300公克
0 D; {) G0 b8 ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
. _3 {; v' w( L2 E5.39.217.76玉米  1條 5.39.217.76, ]! x: Y, R0 l* t! I
香菜  少許 公仔箱論壇1 M0 u. T) N: s6 s+ O; s. Q" v0 {
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 g2 {; S; ]
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【調味料】
  F- E! b- R0 Q- K鹽  少許
8 l( x9 G* }; k9 L. U5.39.217.76雞粉  少許 公仔箱論壇/ g6 A' p; l. }  D- O* O
胡椒粉  少許
/ w0 ~: M6 T5 y3 P% f( x5.39.217.76
* x. O; S; T5 G0 t( _9 w+ ?$ Z  G5.39.217.76【做　法】
# |# Z3 j( @6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
# `, G9 D4 q' f% |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }! t/ h- K2 j( q% U6 E/ c' X2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。  e( V- D, K* s3 P0 S1 s) v

- @! J& Q! U+ R3 q+ `% g: I5.39.217.763.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 Q% R. p2 j' k5 m1 p

0 c, S3 Z* B/ N) t. A1 j! P' q" `tvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
# @: p6 @  y, a' L6 O* W5.39.217.76牛肉塊  800公克 公仔箱論壇; h* k. @9 v: p) ?! P
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 v) H( [& Y
藥材：
  l) Z7 s1 c  X3 Y, p) p何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L" K# D/ M, o* b9 o$ M7 K
枸杞  15公克 5.39.217.763 L& ]5 d) n& V* N+ ]: J
玉竹  8公克
& e: H. u0 k$ h" N0 Z* V+ G4 u$ E. S1 a黃耆  10公克
  x- N% c0 E4 [! p3 T公仔箱論壇) M5 m0 ^% g4 Q) h: b, I
【調味料】 8 y, p2 M( L$ n, v
鹽  2茶匙
# x: L4 t( T. E- e+ j' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 2 C% e# c! Q$ S. ?

/ \) `( A+ H$ p/ L7 B, ]5.39.217.76【做　法】
8 o* R4 W) Y" T公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
' T* u& L! u7 E0 K7 b: M9 E
( j. D/ y- d4 Q& W; l7 o5.39.217.762.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。