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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
& H0 q9 T, X# S1 ^7 r& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯7 h# A& U, `( `; m2 N
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb% P! c" t6 j/ r* X
4.肉末冬粉湯
& I' n/ T# ^; m! k$ o2 {* ^5.39.217.765.酸辣海鮮湯
6 C+ {8 ?* u+ K, c: B3 ctvb now,tvbnow,bttvb6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇6 V* c) R5 h6 w
7.香菜魚塊湯6 S: ^( u; N! G8 X) ^
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 O4 w3 ~) l2 C" E5 x8 V# X) y7 R
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇$ h( L9 c+ w& v4 |6 x5 W# c; e, H
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb0 J  q2 E& u9 S( V6 E( K- E9 Y/ _
11.椰奶雞肉湯
& z: v+ h' n+ q. P& x* w$ O; {" ?12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 b+ c2 {9 l) m* F) D
13.菱角排骨湯
" B1 t4 m# Y0 `# ^) r+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇" F  f. v) B- B
15.南瓜濃湯公仔箱論壇- S% ^. I" b( u6 z1 v& j
16.芙蓉絲瓜羹
  q$ q  ^" m* H6 `9 I17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 }9 A& A0 z" x5 K& `7 r
18.洋芋排骨湯
; ~0 H* N$ z- y$ j2 [7 ~! h19.青木瓜燉雞
) M& }! {6 n' a$ m6 R20.酸甜大蝦濃湯
6 X9 z4 A9 g3 b5.39.217.7621.蘇格蘭羊肉湯* p0 M: R3 y' A, \' F9 i, \
22.紅蘿蔔茸湯  G0 z9 D% [* ?; F  q3 Y$ O$ U
23.酥皮海鮮湯6 e) k# w( H0 s! j# w
24.綠花椰乳酪湯
9 u; ?- d, o) o" T& e/ F/ ]9 V5.39.217.7625.豆茸湯# S( a4 `# g  S2 }; \/ z
26.匈牙利牛肉湯
; d# M! I# U. g5.39.217.7627.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb: y; Z5 y8 w3 b4 j
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 q3 b$ @/ I  J+ a
29.藥燉烏骨雞' h+ W$ K: ^7 C4 d  D6 s
30.蘋果海帶排骨湯
9 c5 ?  {, G) o- z5 r/ s31.鮮蝦美顏湯
- l5 Y$ L, M( l* X$ f! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
- W3 J5 y, z, |4 `; h7 F! O33.雞肉豆腐蔬菜湯
  M, K) F* }5 J- j& J7 [0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
3 R" ]+ z, Q, ]' |公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿
! n8 ~+ G8 j9 Y' ?% H) t3 D36.當歸煲虱目魚湯5 G( A% w1 c3 s0 h( t' L
37.百合淮山鱸魚湯
+ ~! h: k; D# {# v( p# v4 V38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.766 n: F' {7 R2 E
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇7 t2 g% _  s: c( [
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" y+ H0 v. T9 S8 r
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.76( U) ^( ~( [0 L! j1 ~" B
42.馬鈴薯濃湯
3 \8 @0 g! V2 q8 n* W& w7 D2 O+ atvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯
, W! ~, W8 Q$ P8 x' `9 m3 S公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯
/ g6 U! U! |7 X" B* h& g8 W( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯2 a% ~/ [, s4 A6 D' G
46.柿餅雞湯
4 a& ^' j' R, ~2 T% ^5 v. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯. F3 ~( G7 a* P/ J/ B3 E7 v+ R
48.長豆乾燉煮排骨湯- z5 |( a0 F) C# b  h* J
49.紅糟雞湯4 M* N. V# h# s+ w$ |  Q
50.海鮮羹
. F1 a* n: V! Z! H& h" btvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.76  h" D8 o, _7 t! N1 s
52.綠花椰乳酪湯
) L  R% |+ ?% P  m5.39.217.7653.絞肉鑲黃瓜湯/ h0 H( y; k/ |: O' ~# R
54.蓮子綠豆湯
+ z3 k5 u( i0 f公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯
  T. D2 k/ W  Z0 d; a7 a; b0 _" S56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇; j( U% a/ r8 D# ~) ]& u
57.黃金蔬果湯
0 O8 h1 I" ~$ B+ L$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯1 c* I9 `- X9 I# U, \5 [( D
59.通草豬腳花生湯* z% c9 N: j  N; K' {
60.鮮蝦菠菜濃湯
0 k  [4 }8 w" g: b61.法式洋蔥湯
0 ^* k3 l+ v) L  u公仔箱論壇62.韓國年糕湯公仔箱論壇$ l# Y7 J( N) _1 Y& G! P
63.椰奶海鮮湯4 J- N" \) H5 @0 p2 x
64.越式魚酸湯' m, U* G  s5 y7 P/ E8 C/ K2 @) F

( U' h1 b& M- s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; X) [, k* C" V' T+ X
乾鯊魚骨 300公克
. `6 Y/ @- E. c& |' Q( I% ]0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^( I" C$ Q8 ]
老母雞 500公克 ) n0 @& l% r8 ^# x
赤肉 400公克
) c2 V1 @  ^3 _- C豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 p* i$ @0 u! Q
雞腳 150公克
/ l' p3 }9 Z- h) T1 X( K公仔箱論壇白胡椒粒 30公克 5.39.217.76+ U  ~) [7 n! h
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i4 z; K% g) _$ B( j+ W

* A4 W1 w( N& S9 r【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ V! z# L& G+ ~
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
. P; p$ p, S! C3 E5.39.217.76公仔箱論壇3 ~/ G( t, b/ d, M  k2 m7 o, v- T1 T
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 5.39.217.762 M) p- a* `9 A! v4 C+ i. o7 G
雞腿塊  300g
1 a" `+ L; U9 w' K( w/ ]7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g / T$ o) T6 a& Q( @
紅蔥頭  3粒
( W# I1 ~5 B+ S5.39.217.76小辣椒  2支 1 E% G- n7 ~& e/ \6 f8 h" G
南薑片  15g 5.39.217.766 ^: p# }! w$ d& t
小番茄  3粒 7 l1 C" p) r9 y" U2 ?$ a
洋蔥  1/4個 5.39.217.76) C2 n& K  ~5 _1 {7 S
高湯  650cc
9 K% z; H5 A" J; Z8 g8 ftvb now,tvbnow,bttvb
& f( K, Q" p6 b% t公仔箱論壇【調味料】
- Q5 U- S! h+ p; x6 b公仔箱論壇糖  2大匙
. s9 O: [/ ?6 C% t' [7 `5.39.217.76魚露  1大匙 % M: c' R2 T: @2 Y
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T) |9 Y# W/ l& @- Y, R
椰漿  4大匙
5 z! s. H/ S$ v" z5 r5.39.217.76奶水  4大匙
9 @: |$ f* p7 d" i3 z/ j* L
$ Y, ]6 ~9 ~7 E4 W. t3 K5.39.217.76【做 法】
2 {9 q* Z4 Z# R1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
# y# Z5 {% Z2 i9 Z3 btvb now,tvbnow,bttvb
0 U2 Y% j8 V* S2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
& ]* s+ d9 z% j# r/ S+ y; s波菜  150g 5.39.217.76# V) o* u) b) J  h% |
南瓜  50g
1 R0 h9 H" O. r7 k9 B& G% l5 u1 y公仔箱論壇大黃瓜  30g 5.39.217.769 h+ A% m6 o/ k; E) Q4 B$ a
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% `0 ^- i( l+ Z6 Y
鮮磨菇  10g : U  ]) K1 [, y( \- L1 k$ O
乾辣椒  2條 2 r' M- d* _( u1 c" j  B
小辣椒  2條
/ M. w4 R& K+ t: `tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
& O+ i$ p6 O9 [$ z" T3 i5 {5.39.217.76小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 K5 K8 M' i$ m& d
高湯  550cc
" N, \$ H7 b1 O) q" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g
1 C0 }: c& m9 _
8 {% r6 E" x8 j( g/ v6 w公仔箱論壇【調味料】
5 J" |6 `, d+ W9 `5 ?- A5.39.217.76蝦醬  2茶匙
8 Y/ Y6 B! Q1 @( Z" p! F$ G5.39.217.76醬油  1茶匙
2 [! |8 h8 z2 l9 j; \* H5.39.217.76糖  1茶匙 公仔箱論壇$ A  f6 ?0 B) @  h3 o7 Q

8 e4 x+ J/ T: h& ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" j, E0 C* _, ]8 Q2 I9 d6 i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
3 a8 t4 Y! t* M: J! { 公仔箱論壇2 K- q' }3 e1 ~) j; c
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
; U: J8 H( W' A# p* s9 p! Q( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : P! O3 `- r$ I3 P9 Z4 T" ?( \* P
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. _5 N! Z0 m( _
冬粉  150g 2 I+ V* k* h3 r5 H4 M1 R: j3 N
芹菜段  20g
* ?. x" N0 Q( E8 \" f蔥段  20g
8 O: V% N8 P" L1 u8 k% M$ H0 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb# l2 a+ E0 D2 a$ E/ c3 e8 J* z
草菇  70g 公仔箱論壇1 r" d$ F. l3 w! E8 o, k8 d
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb  [8 w! U/ f+ l2 b0 x
高湯  900CC
8 y- H, `$ A8 m( b( A4 i8 x/ s蒜酥  少許
8 f9 D- `7 }  ]0 P$ b" g. y
# q* [1 j8 u# ?' U( R8 b5.39.217.76【調味料】 + h6 H; m6 C" Z) a7 w" e
胡椒粉  少許
0 C( W9 N3 s. O7 `* \; C鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( ^' s& R( F
雞粉  1/2茶匙 ! X  {  i* P: l% q* u4 S2 _  n
香油  少許
1 i  v0 O0 k/ O, y/ U7 U1 z1 ?  ~公仔箱論壇 ' b. X# i. b, e* O" h' _
【醃 料】
/ b5 [% G6 ?) \' P3 o" X& x  P5.39.217.76胡椒粉  少許
2 S4 u  c1 q( ~) l鹽  少許
% i) E  R' j% I& }9 g0 H5.39.217.76雞粉  少許
- `9 _+ \4 ~5 c; l6 k7 g% Etvb now,tvbnow,bttvb
% O! M2 z% _  U1 ^8 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 1 ^! t) d5 a2 [9 Y
1.肉末用醃料醃10分鐘
5 R3 i) j9 i- C* j+ e5.39.217.76
4 s; v/ q9 y! H% D* q0 S/ j5.39.217.762.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
+ g3 s( j# _7 s
/ n7 i- }# _( K4 l# \" A9 d% g公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 5.39.217.76  C7 c! M. s: g1 H
湯底:
( {$ m* d2 X; Q5 T7 T& z" u: h& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g 2 W) n' G( i; T( _/ \  L
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇$ w4 s- R/ O0 _- n
小辣椒  2支 5.39.217.765 x( M4 r; o3 B! ^9 A
南薑片  15g
8 `& I4 Q1 X0 T: K+ C/ v3 D7 A5.39.217.76小番茄  3粒 , ]9 i. j7 I; X9 O- G+ l
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. w+ V- J, Z
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇" x: X1 k1 O8 }6 K& c
高湯  600cc
( u4 E; A0 F1 y4 l/ h; {5.39.217.76海鮮:
. D) P/ F' p) N: ?! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝片 115g
: P. V1 c9 L, Y# d, P+ V4 Z5.39.217.76魚肉  6片
* J. h: X& u+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
# C' L% C0 y* c( k/ \, Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個
5 S% [, k% Q7 f/ L0 M. v8 Q香菜葉  少許 5.39.217.76/ A5 S: w; Y) @2 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 L7 G3 g* {% i& p7 V' |
【調味料】
5 g. a9 L$ Q8 L8 l; Q- `5 F檸檬汁  3大匙
6 h( U4 F, _0 d. m. O5 J9 Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 5.39.217.760 o8 b/ G4 q- e$ j
糖  3茶匙 5.39.217.76' \3 _! r- E" u4 v* X( J
酸辣醬  1茶匙
+ B; a% K2 L' L, h7 ?2 |: @# X辣蝦膏  1茶匙
: ^7 l  }! ^: ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& n$ X1 N/ P* j1 d
【做 法】
  X$ s6 d( Y& m' a% {1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
: j8 B% R. \* Z, J: f tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 J8 s: {9 h+ F
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb' k% V" j0 V1 F
5.39.217.760 _  @9 F- {8 o6 X& j6 b
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
5 {# E+ R8 U2 p% B* e+ h5 G tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 @/ f0 j/ u
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
2 e/ y7 |# t7 K( w2 m8 B公仔箱論壇黃豆芽  100公克
( j* ~) R! k& utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克 0 h8 t" ]% R' V5 L
薑絲  少許
! t* x8 M; H7 u* ]3 ?' Utvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% }9 [& J9 i9 Z7 o
魚露  2小匙 5.39.217.76! k1 h# n8 ]/ O' r
柴魚精粉  2小匙
: }- T+ Y# O% Ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙 5.39.217.76% ?+ P* _) i3 R- F% c
蔥花  少許 5.39.217.76. s2 u2 F5 K; ^/ n$ F/ u# G! Y6 P, g; f
香油  少許 7 \, p1 ^. U. I  ~5 l1 g* G, z
( n" @6 i" U. @4 I
【做 法】 公仔箱論壇. F6 d5 M$ [3 {; i
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。. o" o. d/ e- h3 y' `: a; I5 K

- A: U: d$ _1 n+ X2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
" A  \7 _% t% L$ c0 V: g' Z2 J鱸魚  1條
# O+ T( V' a7 J6 q3 l: U" b" Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克
2 g. f4 W0 j! @1 S2 S薑  20公克
+ U9 q/ B5 \. F0 w, c; g5.39.217.76【調味料】
  V- t0 o0 N9 t( s( t, @6 i鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ y3 C1 r# }! b2 [
酒  1茶匙
& T% R( D8 K) o2 e9 `4 O: R公仔箱論壇糖  1/4茶匙 ! U6 ~3 F& M1 z( |$ G$ V! u
水  5杯
4 S7 N" c$ o3 E" D( ftvb now,tvbnow,bttvb
: {8 {+ s5 V* W( }/ @1 d2 S9 B) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 ^- A2 p. k+ e$ L3 [7 i
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
+ h$ s. i' w1 ?2 P+ j9 o: E
) Q0 b- j4 Z/ y5.39.217.762.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
" H& _# i0 X7 y8 O, G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  _1 Z% O3 y( X  W5 _
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ y+ D2 G! c' |* {, w
tvb now,tvbnow,bttvb& R: a* J* N2 f4 x, ?
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 l5 G- a3 O" M7 s
五花肉  120公克
- K( d5 l% b8 k5.39.217.76福菜  120公克
' y, l: z* m1 V0 \; W* s薑  20公克
$ P& m/ \5 _5 c+ p" Y2 n高湯  1000㏄
: z* R6 g1 E# Y5 M8 ~/ i! g! g7 C& n/ J" E) @' k! M) E
【調味料】   S8 \3 E& a+ p  X3 D+ ^
鹽  1/2小匙 4 L% v- E( x9 [2 x9 m4 W6 j- A
糖  1/2小匙 $ a) }  T2 g8 a9 s9 m
米酒  1大匙 公仔箱論壇& ?; F1 w/ \: o0 |
公仔箱論壇# a% T: r: R/ `6 F$ z9 S0 A4 S
【做 法】
' \% I( o2 O; e1 b% ztvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
2 c5 y  L0 |7 ]9 T" {5.39.217.76 公仔箱論壇! `2 K7 D3 I+ @1 ~% M/ ?! B
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
( t& k$ i- J5 J7 _5.39.217.76
! e3 m1 p* t3 R: |7 }5.39.217.763.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
& G: K; C& h$ w) S公仔箱論壇土雞腿  500公克 5.39.217.76) L7 g" R6 g/ O7 r
山藥  300公克
7 Y3 m0 R+ y1 ]+ @5 v清水  1500c.c. * L  y* P" C$ N8 b) ^6 I% b* b
枸杞  10公克 公仔箱論壇) W" ^' H* n+ t8 z% }1 Y8 b
薑片  20公克
8 _! U. |* o0 j! r' g( J9 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) p; L5 `  U' }( z2 I% q
【調味料】
" Y. }! d2 S) U0 E/ K$ Z" i. P/ j5.39.217.76鹽  1小匙 " c+ O# h- n2 }
雞粉  1小匙
% m4 ~$ C$ x2 Z. u- P料理米酒  2大匙
; q7 C4 l5 X1 }2 I5 `5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h% f/ k) A7 [2 n4 M公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ `" V6 E, o/ L' i2 A% o
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
3 w( D) q( m8 o/ h& X% z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 6 c' H5 E# l- c' I9 W
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
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' Q( t2 R# k; R' ^6 X3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
8 R, _; |& p4 i; @; Y, `% s9 g豬絞肉  115公克
& \4 R# t0 r: x' n1 y% J大白菜  115公克
/ x2 X  ^& t3 s公仔箱論壇豆腐  115公克
: i* g* @2 ^; W/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb  R  t. c7 U2 j8 G
草菇  10朵 5.39.217.760 u' w8 u5 C; ^) K
蔥花  1/2大匙
4 @' ~* a# j! x+ q! ~# W香菜  適量 公仔箱論壇& P$ K5 [. K  X# u- D' k; \
高湯  2杯
" Y* x& F9 r2 O6 h6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 r! F0 O* g- @
魚露  1大匙
+ k1 D& r" y$ h! Ttvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量 公仔箱論壇' X/ x  q) O( e8 F5 q
糖  1/2大匙   {* R+ Q* V. Q$ E) A& A" {2 [5 H1 v, P! H
胡椒粉  適量
: A- f) q+ h1 N3 Z# a& Q, Btvb now,tvbnow,bttvb) \* R) D: |9 w; Y' @( I2 T' S
【做 法】 公仔箱論壇. V7 x5 O0 I0 O: ?9 h
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
  Y$ D/ {" a/ @7 W; \8 P- n1 ^ & q6 G% e7 m7 I
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
8 ~! W+ D: a- g% e5 e$ W$ @ tvb now,tvbnow,bttvb- k' U2 ]/ I6 g- d/ V0 T
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
. H/ o/ w8 I7 v2 f5 U; R: d2 n雞肉  150公克 5.39.217.769 o+ |  a/ y8 ]4 Y# u% N6 q
草菇  20個
9 d* Z" k# [- M# _0 P+ r5.39.217.76香茅  1/2根
2 B- V6 A: b- |; W" E' i4 d! S檸檬葉  4片
) s; x5 n- G2 ^" N公仔箱論壇南薑  4片 $ v4 S! Z, t; W: A9 z7 n
辣椒  3根
; U: o+ n" y' F蔥花  適量
& c; v  f( {" [) j- v( X, U公仔箱論壇香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ?( _2 a2 ^  k6 G

: X! R4 n1 J3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76" F2 b: O1 {" D' z2 c
A.椰奶  1又1/2杯
$ b; C5 d' X0 R" ?' S+ f) C4 g 水  1/2杯
5 O9 z" b* p8 K3 S1 T- U0 [% X5.39.217.76B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! k+ ]2 ~6 i) a5 X' y. w1 n! F
 魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; L" L0 I* G$ t

( _' x/ o0 V) L/ |6 H4 {' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) T7 J( F. L/ V" K/ k) t: D. y1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
5 f: \; v8 x# s( p; ~5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W- h- V: g! l) v! [9 q* \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。2 X5 G2 n; {: t* r2 c

5 v8 ^! `, v' g2 A1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
- ^3 g2 ?0 ~9 c. qtvb now,tvbnow,bttvb
  U4 {) A! I2 r0 f4 y4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
- w, T9 g9 p# p6 {  b' Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克
( a. ]8 t) N- D# a竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( ?% K5 M- J) j  ?
肉絲  適量
" R. U- V. Z$ U+ A8 }+ w" F
; N4 P; D+ X4 [8 _2 J' [公仔箱論壇【調味料】
; b# \$ w0 O6 M- y3 j" m+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 \- S; u$ F1 P
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  n  A; K$ P' Y) K3 i
胡椒  適量
3 ~" i; i3 r; E+ L0 b3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 Q$ v7 r3 t# R. G7 s  R
【醃 料】
- t; N' {4 F& I8 R7 r9 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
" b. ]3 Y$ N  H* ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
/ W' D2 c7 @+ \% X5.39.217.76香油  少許 , D2 g3 c. a$ R/ d
太白粉  1/2小匙 1 G/ L" O" C6 z! `: Q3 q9 J
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( A. A$ y9 Y" c0 i, Z
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。) Z" Q. x' J$ g, r
! K7 l$ V" L# f$ d# W
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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5 x% G% N% v: M* n- q3 n3 p) e5.39.217.763.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 7 U; l" [2 w0 h( t& ^' R
生菱角仁  300公克
. c& L& j; Y: E6 G$ S; B" s7 ?公仔箱論壇排骨  300公克
: A( {- r9 E' B+ N公仔箱論壇玉米  1條 公仔箱論壇- H8 F! k: a4 Y0 s0 t4 r
香菜  少許
" q) o& \5 z. v% [0 _0 G0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
; q! ], h4 U% I- w, s5.39.217.76
! L5 b/ m0 a" u9 r6 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇* k. {5 m. {. g! }2 B% P; p
鹽  少許 ) S4 l6 k, F$ Z# M( \
雞粉  少許
4 s) M3 D$ T$ I, m0 z胡椒粉  少許
2 I3 ~  M- D7 N" V/ L# u1 J5.39.217.76
$ D8 ~" ?8 b1 z* }# @8 A【做 法】
" X/ W$ ~' J. p0 A3 C$ V, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨切塊狀備用。
* u4 E2 d4 k+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @8 P8 |+ |, O! `5 f* m2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 w9 F9 _. H. Q. l  t3 Q

' s1 l, j1 D. x. s" s5.39.217.763.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。; A4 w) A" V7 N' X1 q4 z
5.39.217.76$ k, k2 o! U6 t" w$ a! C5 L% r
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% j7 G, ^' m% Z- R- b
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇8 z( W7 i6 `7 O, A! d7 y/ a
薑片  20公克
, o. {8 \6 c( D# x0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材:
; g; \# Y2 w$ E何首烏 20公克
1 U6 M+ [, `) N& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
8 E+ Q5 L. A8 }tvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克
0 l0 M, T" Z: ^2 J2 [tvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克 5.39.217.762 X8 ~$ q7 R  M) I4 E
tvb now,tvbnow,bttvb( l7 c" ]) j8 F; |- W. X
【調味料】
+ t+ ]9 G* y8 q* x2 F7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙 公仔箱論壇( Y* U( B+ b$ M2 V6 m9 |
米酒  2大匙 ; U0 J" @9 Q' l
( {- I8 d3 {4 U/ h9 V; A  t* z9 I
【做 法】
6 C" I& k" O& t, t. ?& F" G% }- |5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- Z. x0 V" X; g! L

/ w( _+ {# h  d4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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