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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯! |( f& F" l" a! n
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯! A/ x& P( c, {' F+ W
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ ^$ q+ v, N: U/ Y
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# U* y9 a4 ?. ^+ }- b0 }
10.泰式豆腐湯4 v3 o# h; K2 \* [
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 R2 p' Z& a4 Y) O, p; H
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; N) Q6 H% v
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) l+ N0 D" R% x% r5 }
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇4 O' K" {6 x1 p
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.761 W$ w4 o0 I) ^4 [/ k
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb; h$ w# ]! ?" Z2 K; t
28.藥燉鰻魚! |6 o' ~( i" M9 [
29.藥燉烏骨雞5.39.217.76# v" D+ N9 _7 ]: n6 h7 `- W  B) o
30.蘋果海帶排骨湯' ~) {. R0 A* l% w( A/ n' \7 c
31.鮮蝦美顏湯4 ^( ?# H: F$ ?4 g( _
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇+ i% w7 J  y/ `; }' k
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 k! ]1 s$ F0 K1 q+ A$ g0 ^% z
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 `1 P- u% ~8 H  w1 f( r
38.甘蔗荸薺煲排湯$ ?, [( {! Y9 Y2 S" w2 @  t
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇9 U- q+ S0 r! n: Z
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.768 [8 P, w, S! p$ P
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯  o# U- N! {9 G" A! U+ J4 w
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯- J5 G2 L4 E* ~9 h
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb; B5 G' f/ u# Q& x9 \
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯5.39.217.766 S+ D4 F# k( Y6 Z. ~- C. J
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb4 M- y/ W! H$ S! D; k
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- j) }3 P# E/ k. s0 [
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯% V9 r" l. i8 k( O* \
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z8 a3 d/ X$ a! ~
60.鮮蝦菠菜濃湯, z3 ^* N6 C9 D$ k3 H2 m8 _, r
61.法式洋蔥湯5.39.217.760 z/ d3 b/ |- g9 {: N
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯; \! L% q* |$ T' E" ^6 I) ^. l! t
64.越式魚酸湯
5.39.217.769 q6 w( k- I4 ?7 G  g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 5.39.217.76+ C/ _/ A; q: B9 Z. r, d, d" r4 n
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76. Y. D& e$ {, o0 L# p' B# E
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 4 s% v( J8 o: c; u2 G+ X
5.39.217.76/ V q1 P+ I( ~' X' I$ V) E* {
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。; U1 p, a7 z: |" h% _

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g + }9 z! ^" |5 ?- `' M
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. J, U) c% Z* ~% s- Y
紅蔥頭  3粒 1 L& O. u! a, ^! r$ Q* w' _
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' h( N; J3 V! k3 t  I6 x
南薑片  15g + p9 k& n' _6 l/ e
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
公仔箱論壇( f4 ]" S0 x6 p1 c
【調味料】 # h: w3 l2 p& c
糖  2大匙
魚露  1大匙 5 h# {; h" O  @0 Q
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇0 x; w% w7 ^+ @  }# w
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 + u, B4 }! J& o7 t" ]1 S: q* p
1 \4 m6 P1 o& y' p
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇% r2 N& W$ t+ o" A/ ^# v
波菜  150g
南瓜  50g   z' f- S8 ]! a
大黃瓜  30g 公仔箱論壇$ b0 a$ [8 k: U' r8 z! n( q
絲瓜  30g 5.39.217.760 C' O6 F* W4 A1 |/ H4 ?
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條公仔箱論壇( R0 l: S7 J7 e5 d0 B
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc % j0 {, _1 v  J8 W& A$ u0 p
白胡椒粒  2g & e1 b9 @* h4 P

【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.76. W, N8 m8 x  H' l2 }* ~$ x
醬油  1茶匙 5.39.217.768 E. P) X! _" [3 I/ F
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y3 E' Q& d+ e0 T, y

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。  ^3 F$ d# T& k3 \0 ~+ X
$ v3 P# q5 r+ P, j4 d
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 * _- @/ t% J, G3 k
冬粉  150g 5.39.217.766 n' q0 ^% |  B8 U; A8 c, o* M
芹菜段  20g 5.39.217.76. t1 |. d, T! P1 s' M5 ^
蔥段  20g 公仔箱論壇) ~3 g( X; [  a3 x2 q. h* R
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 公仔箱論壇" ^$ Y9 |% [( o
高湯  900CC & Z' V( n9 k! J- f6 e! K
蒜酥  少許公仔箱論壇, x0 ?, d3 K3 G; X9 E1 y8 x( D

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 R* p( M; X8 Q- M
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  p7 ]/ j: y3 a* b2 l  X, w
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb# \. M3 ^3 W9 i  \

【醃　料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 p3 Y, c+ P9 K, F7 ^( |
鹽  少許 5.39.217.764 G8 j- P: p* Q- U
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 {* n$ M4 [/ G7 o: K
公仔箱論壇1 ^; y8 z2 q0 J3 B3 ~" g
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
( q, \( r# K+ ]$ p
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 7 ~8 J- T( u( z- ~+ L* W
湯底： ! w& ?9 [* b0 ]/ u( A
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支公仔箱論壇9 a' q; e' L5 v7 c
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.76( P' }+ F9 ~$ A- U
草菇  70g
洋蔥  1/4個 - Q! p3 O/ u; L2 d* G# k+ t
高湯  600cc
海鮮： : ~4 l8 s5 `! C( @- h( Q" M
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
公仔箱論壇8 O  v6 p( ~1 V9 z
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇$ F" i6 c/ `7 {4 g
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇" |8 N1 @+ g8 b9 h; p
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.763 Z% n% ^7 u( r- A5 c  p6 Q
公仔箱論壇+ h  g% Q/ b, U) `# M- C3 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. {* ]7 ?* z! R6 ~2 @  T
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" B2 \+ n2 G9 F1 D! S4 n* H

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾' s9 p- Y0 C! ?' }( d5 _" h

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% P' o+ J- i8 I8 r
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 z9 J3 y( g% d! U) |! \
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ n' p8 l& K2 F5 f
水  500㏄ 5.39.217.76* e0 M4 M+ G: G8 N; H6 f) N3 F
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 4 J* d+ F" Z, S  ^+ Y
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 % Z; v* c) ^% s5 S; g+ U5 b
香油  少許   j1 A+ J  _& U  m; l
" t% O/ x4 [# D( x2 `" o" i' r9 }" ~
【做　法】 5.39.217.76. [+ c1 _! x. r; y
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 1 q4 @5 E0 Y& O7 z) c  ~2 Q1 T7 U
鱸魚  1條
香菜  10公克 9 T$ D# _  Y/ O
薑  20公克
【調味料】 3 w  b% T8 b; D* U" n/ L/ H4 Z- s
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙公仔箱論壇; m8 F! e6 x) D3 x' }9 L
糖  1/4茶匙 - e! r3 \9 n7 C# w2 V
水  5杯 5.39.217.762 Y& a3 G/ m: o- J  Q. s3 G
5.39.217.767 I$ A( a. n+ ^* W7 W% E
【做　法】 5.39.217.76" X, j2 X' D7 A3 ]% ]% V
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.76, ]) g8 ?; w+ I- e0 g
$ t/ O. V/ K8 Q3 L
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.763 P( x- A. _7 k  R3 O& N. S- V
tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 m) }3 F0 @/ n6 o, e" D+ f
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. o9 n- _: w. O( F6 y9 I( ~
五花肉  120公克 5.39.217.76! [( @. K% G" w2 v9 z' ~
福菜  120公克
薑  20公克 : Q* L% B3 F! A/ O. l2 E8 P4 H4 x
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 , d1 @. I  L, H; q6 m. K
糖  1/2小匙公仔箱論壇/ P3 X+ Z6 s* ~$ R
米酒  1大匙

【做　法】 5.39.217.760 ]/ \; ?& s& _5 O  Q1 P3 O
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
2 V! ]& S+ }# r: ?2 f* R& s
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.764 @: y7 ], y/ e2 N1 Z! }8 T* l9 d
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 * P1 ?' `) o! ^8 W1 u& A" x
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( w" ?5 p0 G5 p) l  s9 @. A) B, z& \
【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ F4 q. X0 a% n
料理米酒  2大匙

【做　法】 8 t. I# S- J/ i7 ?
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 k! d& g5 P2 Q+ b

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 / Z! k- s; z& D& F
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 , E2 l! }7 M& J3 Q7 `  n1 X
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ k1 v2 K7 d0 i
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ c( w0 A  O9 l0 k$ Z/ f, g: M
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 & {! K. b9 K4 Q  ^. H- |
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# T( r( d8 r; ~# i( z
公仔箱論壇! t! Y# j/ k; g1 S- R; o2 p4 O
【做　法】 5.39.217.762 A1 \$ T7 C9 e( H6 A3 d9 a) U
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
2 R2 z' Z/ j( Z3 T* M
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇. Q1 t! l. Y. k# [# c2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 A2 g' j+ W9 E
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 , O% r/ E4 z2 r8 C
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 5.39.217.767 ?4 D' l  }" M6 s! \
南薑  4片 5.39.217.767 n5 t2 q. z' x4 z$ |1 d4 l
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% L, f4 w% u" A4 u; {' e
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( O; a2 Q6 a6 F
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* B4 g4 g' Y& R7 ]5 n

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇* g0 ?( R: _' \& u8 E

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。* R' ~5 n: k+ s# T" \+ @( O

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76; s* @! b+ i4 O& e& Y7 _6 H. d
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ ^( K) s3 U' J
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量; p% s3 J: q! W2 U' X7 y$ A1 N

【醃　料】 $ G& |& G* i- y
米酒  少許 5.39.217.76! G5 ?! W, _/ F+ T$ T2 w- T, S
醬油  少許公仔箱論壇) B- f' O' g' F( p/ w
香油  少許
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. |, V! V. ~8 U. ~  O7 ]6 Q2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: x9 C+ q! U& ?3 F9 X
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。  i: v2 i3 B" r2 l5 k: |
5.39.217.76; M4 u. q/ V+ S" g4 e% W; T, Y8 `
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w6 Y- ~. T. ?9 Z0 J
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# E5 D* W5 |
香菜  少許
水  1500cc ! r. j$ n3 d* S8 b8 }2 m9 F

【調味料】 " W  Y7 T4 X& g5 z3 y1 l/ K
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% P7 Q, h1 F4 O- z: R4 y
雞粉  少許
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  D6 q1 [5 a" X- [( u/ X, w$ U

【做　法】公仔箱論壇2 H! P" q6 X% ~5 t/ Q4 e  L
1.玉米洗淨切塊狀備用。/ ?0 f3 |1 L3 E- j- \5 Y$ p

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5.39.217.769 A  D& h& N6 l# n: p2 _
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。6 b5 M( B& K! L8 O6 A! n

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 - y% f. W* p' U1 G7 {3 `6 c8 Q
薑片  20公克公仔箱論壇6 d1 r; W3 w1 ~# R7 T4 A1 r
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u  a% P7 o9 Q4 R  F
玉竹  8公克 5.39.217.767 e: X& P# O: X
黃耆  10公克 5.39.217.769 _, a( Z+ k  w
tvb now,tvbnow,bttvb1 v: z& x* }: S5 v
【調味料】
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- x6 O. ]- J0 g5 z# `$ v
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ E7 B  ]2 ?( I
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。% `6 G! K' {- ^1 K  S* z5 F- Y2 s

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 V; ^- I: d6 X5 |6 V' \" T8 O
5.39.217.76* y' p' i+ P, P9 W; Y8 x9 d7 z: S
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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