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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯* f  q0 k. L+ W8 S1 ~- A
2.南薑雞湯0 J' Z: N* Z9 `2 u! u
3.什錦蔬菜湯
# p; l0 u% @& @; z4.肉末冬粉湯
0 q2 p+ q3 T7 a: v( q# Y5.酸辣海鮮湯
) q5 |- k* B, k% c6.豆芽蛤蜊湯
( p- Q& M  A7 p& K; L5 Atvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯5.39.217.767 Q+ G1 A. `% ^) p3 K/ H
8.福菜肉片湯
9 `0 `% I+ J6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇  \; E; w- i/ k) W
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇2 R/ c( d& m" S
11.椰奶雞肉湯, a. ?; j" e3 d& V( ~
12.莧菜竹筍湯
* n" M% k( x/ A* p) M5 S; A4 ~13.菱角排骨湯
6 l5 H2 H! Z! c" x5.39.217.7614. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇$ \) M+ ]2 p. B- K1 q' {  Z
15.南瓜濃湯
3 U$ Z4 ^' i/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
  Y* x5 W* U9 F. M8 c6 {公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯5.39.217.763 c1 q2 o7 i  o9 p8 d  q/ G
18.洋芋排骨湯
& ^( i1 M, ^5 j0 M/ x2 t, Y19.青木瓜燉雞- d0 ]5 @0 ]7 d% E
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.769 s  D  H7 T( ?
21.蘇格蘭羊肉湯
4 K" ?, R- v: R- B# k# s0 s22.紅蘿蔔茸湯
; H6 B: W8 L* }5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- r: `1 X  t+ n& m, F. o5 O( F& H
24.綠花椰乳酪湯
5 E; ^# F2 d! N9 F5 s  s25.豆茸湯公仔箱論壇: M  i( Q0 T0 K$ p  e( R
26.匈牙利牛肉湯
0 N+ B5 y# l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
" `7 t3 d3 A* |28.藥燉鰻魚5.39.217.766 ]1 x0 d; E$ S; C' m  [
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇0 @. U6 [+ N  m. ]& J
30.蘋果海帶排骨湯+ y9 \# ]: i! q+ g# P2 f/ B+ v
31.鮮蝦美顏湯
7 E0 u; a6 h. {+ [7 G: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb* A! z/ e9 b7 {& j3 t& Y
33.雞肉豆腐蔬菜湯
" x: {: y$ u8 K: P: V( F0 W34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 }% {: B( U! G1 h& ?" Q
35.黃耆川七煲棒腿
0 ^5 d4 F( R; C6 I) F36.當歸煲虱目魚湯
9 l6 p, d; X3 h7 d5 m' j3 E5.39.217.7637.百合淮山鱸魚湯2 `1 ^; S3 k  Q& f6 J& l# F, j
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 }- B' r; B2 L( b4 r! v
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
# t* y' c4 f. d" b6 g0 v( i* {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
; Q! [- M2 x5 D41.金玉玉米瓜丁湯
! {4 V/ u; M' i+ }) l/ V2 Ctvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯$ m! ^* I+ N# d9 j6 t" z
43.清燉黑豆牛腩湯
; d5 |* ~, F- u7 ?$ t& i  {0 w: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
: c. e* z6 ?" F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb45.黃瓜海帶芽排骨湯
4 a* X' }; ^2 V8 x7 S2 t5.39.217.7646.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& {. o) h! w1 |& i4 ^* {9 v
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
6 w! [$ d3 v: G2 l& F9 L公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯) J* K9 d6 k! X/ k
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, n- b( a$ A0 |$ }% o: Y
50.海鮮羹
& N7 H, o8 @# h1 h: E) c51.筍乾豬腸酸菜湯3 C" V9 \/ c) k2 L& u" v0 }6 }
52.綠花椰乳酪湯% I6 N/ o& ?0 v- z) V/ ]+ F6 f
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.76% w# F0 T, v# Y/ |" T% F! U  d
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇+ f9 Z) s3 U$ Q7 `% V! K" ?
55.海帶芽味噌湯
  Q& T( ^1 K7 E5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.76. b. m" a( p' g( g& y' [
57.黃金蔬果湯* I/ g; v7 D7 t# j: r
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.769 D* H# B& F+ @) Z/ r+ T) I
59.通草豬腳花生湯5.39.217.76% I- [$ y" L( [
60.鮮蝦菠菜濃湯
0 ]( W( r4 Q# n$ [. v5.39.217.7661.法式洋蔥湯5.39.217.766 P, p0 z/ A$ `
62.韓國年糕湯
& L7 B2 ]' z2 i% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
, z0 n" X, ^5 ^9 D  @7 `tvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯公仔箱論壇; L0 j4 ^3 g( `
# q% v( m7 E: \2 V1 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
, v# Z% H2 B' |3 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
$ m( \, t& X4 f) u& x- l1 m, `; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克
' T6 l; R+ m) _0 }( Gtvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克
; E/ v  |9 `" E) P4 d+ B3 Y公仔箱論壇赤肉 400公克
- D# E) v3 k. P  ^; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& [! b) l: ~3 r% Q0 K) ^- s/ g
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 t3 ~( J3 G! X6 H
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: s2 v" @# I4 U
清水 3000公克 5.39.217.76( o; O, j! G$ j) n, C
' m" a" g3 U" O( M0 r- H6 P) d/ ^! h
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  D& K( c* ?5 b5 T0 [
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
$ T& ~' x* e9 w& _+ g5.39.217.76, T' {* ]7 z2 O8 l4 a
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】   Z( l+ V1 ^9 V
雞腿塊  300g 公仔箱論壇+ z0 \% A* |  k, l/ L
香茅  30g
1 M5 o1 O8 f1 V2 R紅蔥頭  3粒
0 J/ y9 Q( n( E: q- H. \2 g小辣椒  2支 9 T8 M% o/ B# t2 m" L, B& X
南薑片  15g
! w7 m2 R% E' Z7 A0 a( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
* `' M' _6 f2 Q5 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
3 Z" @9 N+ `- `0 t, p高湯  650cc
4 t" l* x5 Z3 U1 M) c) i公仔箱論壇
- B4 D' f! r4 }; k/ j# T  C1 V5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" y4 D5 K9 q4 Z: H2 I$ G7 z
糖  2大匙
4 Z# ]( v" G: F$ J* b. R* M4 b+ v公仔箱論壇魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 R3 J8 X( s, ~
檸檬汁  2大匙
% j6 ~+ W2 }7 k8 J7 O3 J: I/ X椰漿  4大匙
* |/ ^; s* X( J7 J; L6 S奶水  4大匙 % p6 ^" f- f, f( _

2 J& u& D- N# E" ?6 q* H5 u' L5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76% a/ z# I- h+ B/ j$ q
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)" B' p! y% d- k4 E
+ W. O, X6 W4 s" o7 q! O  ?( S: u% N
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 4 p) }& Y$ g6 ^; v% f& b9 T
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. a8 J1 p% N1 t# X
南瓜  50g
* z; \8 H. C" T# A7 l7 c大黃瓜  30g 5.39.217.76* Z/ i& K# T- ^- O
絲瓜  30g * X: [5 G4 W/ ~4 T( M/ K9 \
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb" D7 T0 p! q2 M+ ]3 @- I  M0 Z
乾辣椒  2條
! K1 U8 Y$ E/ p) r$ n7 Z' e6 F7 O公仔箱論壇小辣椒  2條 - }' ?8 x9 x# i3 m
紅蔥頭  10粒
# d8 B2 S: p% z$ _) z) T4 l小魚乾  5g 1 o# D" Q- C0 p. U% g( J
高湯  550cc 5.39.217.76' n$ K$ @8 P5 G$ j
白胡椒粒  2g
7 [8 v% ~: n5 C7 r- B9 _
+ \% j6 S2 q' w  U( X5.39.217.76【調味料】
* t- [4 C# M( a% o& |' v8 _) mtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
1 k& F" f0 y( V4 a+ e0 q5.39.217.76醬油  1茶匙
; j2 ~' F0 s! R# i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
; q' |* R" x' s, _" w. p( Z$ h
' W; M7 q( C) C* i( n/ M' N公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" P0 {  Q8 u: Q0 W4 r# e# a
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
" l7 y9 L& c8 M$ w2 _/ w( `" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( V" D( Y& c# }* H; e5 b
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! p+ x6 {) J5 p9 C( F8 M
公仔箱論壇% u9 a/ d5 R, p4 c2 H
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 5.39.217.76" ], x# [! c# \0 ?. X7 y
冬粉  150g
* ]4 L) S2 q: U* W) C公仔箱論壇芹菜段  20g 公仔箱論壇8 M& q. `5 h4 v: `& A
蔥段  20g
* A* e1 _# ~/ d& u6 O  u6 `, J" v紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! D" Y# r9 f  k
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 d# C1 A% F+ ^  l. i
豬絞肉  100g
7 `* s5 V( W* X高湯  900CC
: y8 x9 N/ A2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 4 Y; J# r) R7 y; J' y; P0 }

+ j4 K8 @# i0 a; r1 ]- E1 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( b  R/ F0 R, |( z6 [* y: N公仔箱論壇胡椒粉  少許 + x& I' N! ^( e- s
鹽  1/2茶匙
0 q) S% [. T$ w公仔箱論壇雞粉  1/2茶匙
5 L; s0 m7 H) {. n) ^/ L5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許5.39.217.761 T8 d8 h8 ]/ n  u

. L. k6 y8 b' k3 p. v公仔箱論壇【醃 料】 2 V% H2 t- X& _7 I8 u$ I
胡椒粉  少許 5.39.217.764 {5 L2 F8 h. C: @3 j8 P& _. H
鹽  少許
# E+ Y; K9 `2 \4 ^" V9 G' b雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb) `8 ^8 E% h% R) V
4 x5 N3 w8 {  l: |: W
【做 法】
; r# s+ W9 ?0 g% a# F' {$ Q5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘
. Y1 N* \7 K2 Z5 i$ N5.39.217.76
8 A3 z  w' Y8 _5 [公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸4 l. {+ @, ]$ K

) `( p) N9 C: [: e/ \' S公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 P- z2 G" l( p
湯底: tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ x9 W- ?$ P; R/ c7 w: F
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ _* _& q. G1 d* n7 y0 u
紅蔥頭  3粒
) n) m7 `# l2 B% M! b: m& Y" v% ^( Ktvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 5.39.217.76, H- S. X# @' r, C/ v( g
南薑片  15g
4 V; @2 m7 v& L小番茄  3粒 公仔箱論壇& w6 F" o9 |" H! o+ F( I: l
草菇  70g
1 n6 Y0 t4 F% i9 }洋蔥  1/4個
7 m  Z, O0 h' C+ @2 D% M高湯  600cc
7 F6 {+ @; Q' Y- j6 [+ N5.39.217.76海鮮:
. q" q( ~4 _! d5 u# v公仔箱論壇花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb+ G: p! |0 m! H% l2 B
魚肉  6片
$ R- F/ P0 P: k) v0 U/ j公仔箱論壇草蝦  3隻 ; `  V) w! A* [% D- p8 y5 o# R
蛤蜊  8個 公仔箱論壇6 e5 H7 }: m% B$ f0 d5 y% }
香菜葉  少許
; M" J9 m& r3 ]( X% L& ]) o( _公仔箱論壇5.39.217.76- u8 u* G; t4 |) B  S0 Q* @
【調味料】
( h2 l% f: r' m. q  X; P/ V- o檸檬汁  3大匙
) ?7 ?+ Y: E2 p/ z公仔箱論壇魚露  2大匙
; y/ q+ p. j6 Z* P/ R糖  3茶匙 9 E1 X+ l& m) M. w; T
酸辣醬  1茶匙
7 Y% Z) J7 a# |( H辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.762 T: T6 p9 S+ {( s

3 z; e+ Z' S7 q/ L2 ^! ]【做 法】 8 Z1 u: G5 w$ [" W, c7 d
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
  X# j0 s: Q) q' qtvb now,tvbnow,bttvb
) P( x8 O$ R# p2.草菇洗淨切半
  ?$ `! M/ x3 ]" U# E* c8 W  D
. {  w; ]2 s( i- X" L7 Y公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇. t5 Q9 H2 e4 ^) ^0 v2 x2 Y) z% w

6 l" b( j# F" K! D公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! `$ {: j9 P" c4 ?- w- n5 S
黃豆芽  100公克
+ `6 ]  I9 G: \4 ?6 e/ h& R4 K5.39.217.76蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m* b% F! G/ ^9 ]! {4 t3 y
薑絲  少許 7 r* y. _: f  _! P8 t( x5 R
水  500㏄ 3 H. D$ s5 t5 |: c; M
魚露  2小匙
$ w8 ]1 O; M9 |, O# }" l* V; Z& }公仔箱論壇柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' N8 K3 ^) S- E2 `
料理米酒  1小匙
4 D! f% y4 [3 @7 ^6 A) o/ ~+ O. A8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
0 b8 W+ H/ R, i4 P- l5 I5.39.217.76香油  少許
, j+ z8 W0 D8 o" h8 e5 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Q, M" K  I' E
【做 法】
# Q1 K. [: v9 I  H. l/ g8 ]: L4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
; A7 r: S% R% B; atvb now,tvbnow,bttvb
$ Q0 B- ]* T; d9 X6 n5.39.217.762.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
6 v6 a' n) L: d. S* \6 R& j2 a- |tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
" a) D# Y6 W( }) t% c4 g3 x6 `香菜  10公克 公仔箱論壇1 ]  m: E3 ]2 r2 ]
薑  20公克
+ T4 T' V8 f0 }9 u% I: j3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * U* H) N, `$ z/ o9 r
鹽  1/2茶匙
# @4 U/ S4 ^: z) d! d7 Z4 d0 mtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
3 |6 }8 S" E3 t& U$ o) m! f3 X  w5.39.217.76糖  1/4茶匙
) S, v& z7 c' R5.39.217.76水  5杯 $ w7 v3 b7 r4 g7 y/ e6 `
$ \: }7 V: M9 t' E+ d9 I
【做 法】 5.39.217.766 }* C4 J7 j+ X) \' A+ b( O
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
  U7 n  L/ _: q5.39.217.76 5.39.217.762 j9 A1 k  m# v9 [: N
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
/ o( e/ w, w, h3 z0 E, _8 H 5.39.217.760 u/ `* |' r* j4 U6 Z* O
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
7 G: |+ {0 G8 c& n. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z8 E( w% q* w, ^5.39.217.764.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) e1 T) N8 \2 X$ @8 Z/ E
五花肉  120公克
" G6 z' O! d6 S9 e9 y6 D5.39.217.76福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a0 `9 L1 z/ f' `) K4 z  v$ d/ @5 N
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  a5 K8 k, G' y. o% @! {
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# |6 [. q. h# q, _
公仔箱論壇2 k% A4 i9 u+ \: y
【調味料】 $ u# ]9 b1 r9 A0 P3 i; X# q6 b
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇* O! z# L) ~8 v3 V
糖  1/2小匙
; v! i2 \' [7 N- t" t; e" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
. V- s" f1 A, H% d! @- P公仔箱論壇
( O7 V' _+ x6 r7 j+ B; X【做 法】
: T6 N/ |0 k$ X6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。5.39.217.76! o- S" v* q0 ^; s
tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 k: ~& _. B3 T5 g: i
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
1 y$ n7 P7 Q& ^6 F  a3 K7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h3 V# u6 g- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 5.39.217.76, i" {" k! ^3 W% Z& f' |$ a
土雞腿  500公克
" |+ ~0 V% N5 Y# I公仔箱論壇山藥  300公克
' O% M8 Z/ @6 O+ H. F& X2 _: [清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 t# R2 `7 m$ {
枸杞  10公克
1 L6 `8 d) b4 ?" K公仔箱論壇薑片  20公克
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. r5 x) \9 H0 K, ^" a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ i, l: r/ I7 |5 W% c
鹽  1小匙 5.39.217.76- F6 C' V6 s4 n% M3 n
雞粉  1小匙 8 _' E) U$ n5 V$ m: G
料理米酒  2大匙
  a2 X4 }; Y4 j) {3 B4 D5.39.217.76公仔箱論壇4 N: A) Y- j- I: @0 F# J7 {
【做 法】
, R: g2 F% [6 M& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。$ X% ?1 {: \5 E! g! t. ^  j
公仔箱論壇9 Z7 x5 g0 P% k( ?' v+ _$ c
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
( a+ g+ {6 l# N8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% z% |; I/ y' I2 h
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 4 [( v7 A$ {& ^2 |5 {1 P4 N* O
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 ^/ Y2 k; \' c1 Y% `
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) s6 o- U( G8 ]& S7 T0 Q# a% V
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 Q* T: p4 j
粉絲  28公克 公仔箱論壇0 q2 Q2 G7 ?( O2 ]3 B0 v' J  V
草菇  10朵
& w9 P# ~' d: K9 I- L! F2 |公仔箱論壇蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 l/ ~6 }. m- C0 g8 T  |% D$ t
香菜  適量
" ~% u9 R2 h7 ^$ @5 k5.39.217.76高湯  2杯
& Y$ _/ T% @$ P9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) N2 H9 S  `  _; c; [% B魚露  1大匙
& J1 q: a- I: U! U( O, ?" {1 D公仔箱論壇椰奶  適量
8 K! `" ^6 H6 J8 r# M" T5 E% stvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 ) L5 K7 ]% n6 i9 [& |
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) D5 K* _& k) }
tvb now,tvbnow,bttvb  H% e- d5 h4 X+ t2 O5 R5 e
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 F% Z4 c& w1 U0 F
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb& x$ W- Y, k; {. F4 t! l$ d

: N$ Y8 X+ ?+ k( C/ @2 `* B' Z3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
7 u. s6 u+ L2 |1 M5.39.217.76雞肉  150公克 5.39.217.76( ], i- ]( q% _) U
草菇  20個
1 ?0 c# n% T' R, s6 c5.39.217.76香茅  1/2根 5.39.217.762 B2 Y/ a$ D, a0 T
檸檬葉  4片 公仔箱論壇4 I: t* ~9 `# K! O
南薑  4片
3 h+ i* Z" \: otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根
  }- p* R4 v9 B) z+ @" @1 n$ a蔥花  適量
' y( l: C3 c6 O3 F% r公仔箱論壇香菜  適量 * a8 D" d: p  {$ Z

' r6 \( z6 |( t5.39.217.76【調味料】 5.39.217.768 {( \/ R' Q; s, |; h8 ^$ v
A.椰奶  1又1/2杯
8 J3 J) f( ]3 u4 n4 ~- q7 b5.39.217.76 水  1/2杯
0 d9 C/ c' [3 \公仔箱論壇B.檸檬汁  適量
# ?$ s- |3 _# K/ g2 w% U; v/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 魚露  適量
! c% k  I% J- @5.39.217.769 W& V: e) ?( F  |
【做 法】 ( b2 C( a7 F; t
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
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1 e0 n. ]1 P/ M- }2 m, k7 U3 j0 O2 ~公仔箱論壇2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
' t) g9 Z7 J$ w" e2 n tvb now,tvbnow,bttvb5 b& i3 P9 W* I+ F
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
6 L4 H4 X0 K: g莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ S5 _  V  V( B  m
竹筍  適量
' o2 b  L; ?; ?. p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! Q& J" j8 h9 N

* |$ Y! `9 M, O7 U9 W3 v5.39.217.76【調味料】
( y3 {0 X1 L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
3 h: O2 ?' c3 w& g1 a6 mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- j6 a& F5 b, ~. U& \" ~9 D
胡椒  適量
( R. n  \: E) X; a/ Q8 ]1 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; q6 H& {# g* ~4 ^% V
【醃 料】
& L: r" ^8 Y* ~% z" n米酒  少許 公仔箱論壇* S% R+ I4 o" t% v/ V
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 L5 m& v; w
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ y3 z+ G% @' D8 _3 D
太白粉  1/2小匙
$ q* H% a4 q7 p+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~: y3 W4 }" e+ e% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' T0 M# e: b+ F+ @2 v+ b1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
+ w* ?" O4 q, f2 n; B公仔箱論壇生菱角仁  300公克
" G6 F; f4 e2 T6 M0 L: p8 l排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q* K. M6 J6 h7 y' |; t6 o
玉米  1條
! \7 A5 R( I0 B3 \+ W- ^6 l1 z# x) m公仔箱論壇香菜  少許
7 j6 Y7 _0 S- c0 _$ q% p; u5.39.217.76水  1500cc
/ i& Q; \, Y" b, {8 U* V9 K5.39.217.76公仔箱論壇" T- Q4 U1 J; g, ^/ ~
【調味料】
. f# F" y9 I# h9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% S& ~5 L% e" Y, B2 u2 r
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  l" d+ a! E. S- ]
胡椒粉  少許
3 y: F3 l; p, d" b. g# s5.39.217.765.39.217.76% ?  _6 d) n3 Q9 t% _- e. r- o
【做 法】
. C3 Z4 ?) o4 ~: \; c( S1.玉米洗淨切塊狀備用。& i* ?7 }  N# y" `

+ ~* O. V- Q" E4 _  ^5.39.217.762.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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$ J' c9 G8 r: @  h# k$ [4 l4 v5 G3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
: F$ u8 }; v6 N3 }$ O' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [; z- B! ~% Z1 W# F( @* \0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
& ]6 P- `' N& u, Y7 I3 K5.39.217.76牛肉塊  800公克 5 O. n2 z" D+ G. ?! U5 {7 D7 v
薑片  20公克
7 t. |  [2 a+ L6 U' Y/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材:
8 P- f" I: N- R( h/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }) G0 i7 o* k) p8 c: c
枸杞  15公克
# Y( h9 w) m$ d4 L  h2 x1 W( etvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- A6 H# z* u8 q4 _# K3 y, v( ~
黃耆  10公克
* ], }) J, z4 W4 B$ L% K1 l公仔箱論壇
4 R+ O* J0 M2 s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# s  g. k% C5 ]  z/ ^0 f) ]+ D5.39.217.76鹽  2茶匙
4 n+ b: Y5 [! T' M7 J) Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
: x0 A6 X* x/ _+ Q8 W, U公仔箱論壇
7 T. Z7 Z" g/ a0 p5 A! _, C【做 法】 : ?) l1 ]/ P0 \% m
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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7 X3 L3 Y) |3 B5 {/ K5 e* p5.39.217.762.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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