MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( z8 |7 o. s! X4 c5 Z
茶包袋  1個 公仔箱論壇: v6 t/ J7 S1 L8 d
通草  3分
4 k9 {# U9 ]& _, q' H) v: M, |/ D黃耆  3錢
) w( R" a, Z& p: B4 A3 x. R/ Y5.39.217.76當歸  1片 5.39.217.767 \5 }1 j; l! I3 ?' i  b4 ~% N2 U$ g
紅花  1小匙
* G& F2 n! i5 i0 H豬腳  300g 5.39.217.76" {4 f5 x0 g9 A1 ]: O3 y) r& V
花生  30g / ~1 L1 R; f& h, M& U9 K( f* c- U
酒  30cc
2 a" r# g; ^% e% ?, R6 \; |; `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片 5.39.217.76$ z+ V/ w, s- I+ I# F
水  2000CC 5.39.217.761 _. E. a; R' R: I% V* V* j. \% p
九層塔  1片 * j4 _7 y& c  r( ]% p
【做　法】
5 @5 T5 F, n7 X1 o  m* E1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
4 Q9 w) u( b1 t9 T; M9 [$ G2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
8 ^6 P- _5 ^, n8 j! Y) l3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
. b, V/ x( N7 v9 }6 ?7 C' xtvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.76- k- T2 M2 U6 l1 B* y: C
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
" Z5 g) ^. b) K7 Z4 P5 E5.39.217.766.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5.39.217.762 {7 S  U# I6 ]; f6 b3 s/ M  {
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 0 {& n: e  h9 t" `
菠菜  50公克
3 n$ r$ J( w! u  |. a! M/ h5.39.217.76高湯  250c.c
9 D, s8 R' {7 u- [+ z% m5.39.217.76奶油  1/2大匙
4 Q: Y. b/ z/ j" I) S# n洋蔥末  1大匙
: \; M7 Z9 B4 Z/ `7 {( r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙
8 w0 M% L$ h0 d公仔箱論壇麵粉  1大匙 7 o% @+ v9 B9 O( D# X# J
鮮奶油  50c.c
9 i7 p) j! B" A5.39.217.76蝦仁  3尾
: T# W% E0 X7 z* C% Y$ n- |公仔箱論壇起司粉  少許 5.39.217.76' L$ t. e& s* ~4 s& H( Z& B
【調味料】 0 F& u- s6 ^- H
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: b* P4 i7 ~) z7 b$ K0 @( P4 o3 Y" O
【做　法】 2 d5 k( x9 h) e: U0 C
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
% V! [; I. \( \2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇1 T6 h' W3 X( Z& y
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
% N' T4 ^( e6 q3 Z/ x. N# m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 6 H3 I* Y# y2 `1 x- ^
洋蔥  30公克
2 X- o5 O6 N0 D- r公仔箱論壇法國麵包  1片
" I4 D' }) i& L8 D& q& Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.76" Q" h0 H; H- _6 m
牛絞肉  30公克
" D) c0 W. Z! y3 u麵粉  1大匙
) g3 T  M6 R' z( u  Q# U/ Otvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c
! z2 O  j/ S. y5.39.217.76起司絲  少許 + [5 e4 n9 W5 h+ [% m  |2 @( f4 d
西洋香菜  少許
0 E7 ]) c! [" n" ~9 }3 H【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 R. N) _9 L0 n! ?1 a
鹽  1/4小匙 7 o1 T4 V. I  Z# h( A+ r
黑胡椒末  少許 公仔箱論壇8 s7 E( b! g" \- {' a9 C
【做　法】
/ K/ n& Z0 ?: {3 ~# |# N% htvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇* f5 ?1 Z" z1 H0 |* ?1 g- A7 ~
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ X  K6 G) ~) u! l' E0 L: r1 x3 A
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
1 e8 n# K  j+ k) o0 d! Y  r9 @公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5 F# a. p, F5 g& @5 J
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ r1 D( s( P& V4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
7 f, W* ]" `5 ?5.39.217.76泡菜  50公克
2 r& |8 `5 c$ |! E5 y公仔箱論壇蔥  1/2根 5.39.217.76; q. ~0 j' X, H7 ]% Y6 }4 V
火鍋料  適量 公仔箱論壇& J6 G7 b  X% E5 U9 Z* s6 o
高湯  1500c.c
8 n: B. |1 r' [, k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
0 h/ V, t& C2 M2 U9 Z, C0 s【調味料】
  _% l- l9 K  F% l( H$ a, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
: ]( o, Y9 H9 _, E% h, i5.39.217.76醬油  1大匙
- n# J3 d5 o0 p- ^# S; K5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半
1 T" F$ D$ _* @/ _白胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 K) k* L7 S1 W7 u' s8 e
米酒  1大匙
  g! m: H. g' W- M7 |" q3 j【做　法】
$ F& n. V( p1 n/ y) X' b1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 $ o. l8 f6 E! W; j: |& X
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 _5 }& ]7 K  ]3 o" N$ s' V花枝  30公克 + d% d$ P6 V3 P8 e* a, ~
香茅  1小段
* s2 J( ]9 A. ?, [5.39.217.76椰奶  100c.c
0 f) Z8 [6 i5 B- v公仔箱論壇南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 w' R) s! e: N' L
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 D2 V, L/ Q* U% J; M# ~
香菜梗  少許 公仔箱論壇2 @! w2 h% H/ ~5 E
水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( X! K' r5 C5 @; t$ S$ }
蛤蜊  4個
! p' E8 b$ W( u: b) j公仔箱論壇鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb" A7 d7 y- H1 {* l( z+ Z, w
香菜  少許
1 A( P- v( w% Y. z& m  E. t小辣椒  2支
4 d3 s% R" x, m3 O公仔箱論壇【調味料】
* z1 R' v* Z  x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
7 w1 w) n% p! u2 r0 D5.39.217.76鹽  1小匙 公仔箱論壇3 D# [, a( L) y% s: k, s
魚露  2小匙 : R- |! v8 G2 n6 j4 N) c$ x+ I+ J
白胡椒粉  少許
$ C2 ^8 L, w" k& stvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 8 R, j+ y- v" Q% Y0 c
【做　法】 公仔箱論壇! W: J% i8 I, h/ P4 A  E
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
; X& U. d, k* V9 `& g2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M' O, N! J+ U+ w# R& M# ~
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
% X4 ~4 R5 g8 f/ E3 o4 q鳳梨  40公克 * B4 _% E* E4 P: j) O/ L4 W
蕃茄  40公克 公仔箱論壇- g# s) w" W7 b2 B9 i
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 Q$ n' f, ?5 F6 b
九層塔  少許 " Z* J* T! `6 n; _" X$ V: Q
蔥  1/2根 公仔箱論壇: s3 E' M1 K5 |
酸子  1大匙
: D4 v& R  q5 f( S  s8 _8 |公仔箱論壇草魚  200公克
9 ]2 L8 q! z/ b& k* ]公仔箱論壇水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb' w: k0 M- p, S; P. G6 N/ t
豆芽菜  60公克
# s- u6 e. Z7 T; ?9 S  U【調味料】 公仔箱論壇* Y0 Z( T! ~* k7 d8 E0 ~1 b
糖  1大匙 ! G- `: f# X& b9 W/ D! i
魚露  1大匙 公仔箱論壇" b9 F* L( O9 f# A; j+ N6 A9 e! i" @; c
【做　法】
, V+ \% O( y8 q. Z  U公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇1 c1 c& b% s7 R- s2 f1 @) a
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
( M2 L" f7 U. A5.39.217.763.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇3 A( k* U- @; n1 M$ e. W
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
4 y  P3 q; F8 d* ]9 S- D$ v4 A5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!