MagicAndy

【材　料】
8 P+ _" L# j9 r7 N* \公仔箱論壇茶包袋  1個 4 h4 S8 T- j0 I/ Q) r5 }! }  p
通草  3分
) N$ K; }7 B+ f* ?黃耆  3錢 ! ~) _* v1 v) r5 f
當歸  1片
' a: |) D9 z8 x5 [' O. W$ r. p紅花  1小匙 * g/ C' r( @- A! H; n/ Z, d7 K& w, Z/ t
豬腳  300g
: b# }# ~6 I' [5.39.217.76花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ m4 `/ l7 ]0 d. I
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; D! P3 c0 x+ R
薑片  3片
9 L- j- Z+ Z2 L公仔箱論壇水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb5 H: ?4 V# L; P' U9 c+ H
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. T, m  `- V& p2 \. g
【做　法】
9 s: V9 e. O6 n% {3 m9 q" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D! `2 q2 ~2 H8 _' K% Z9 o. d( ^
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
1 H+ k! b& c% x1 N! }  ?. C) ^4 r公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb( O) h4 x/ L) [8 S
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
+ h1 [0 L& u0 o" Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d% t0 v+ E/ i, _
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb" t' r% ^: \7 H$ X- S) |3 `4 J0 m
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% Y- l# V- W, a$ P: J
菠菜  50公克 公仔箱論壇# A6 G& I1 w& I  G2 G
高湯  250c.c ( t9 b" J- J3 N5 g# y
奶油  1/2大匙
; R- P' _; p6 l; ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙
) ?4 _$ b( b( D2 J& }4 b% f4 ]$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙
7 `, \0 Z  D' F0 o; w0 B麵粉  1大匙 : g# c% l. O/ D0 M: T
鮮奶油  50c.c
8 r3 I( e0 x' O' Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾 公仔箱論壇6 Z" c' v8 i  u, l' ]2 X
起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; U' C' Z2 |0 Z) `& R1 D
【調味料】
! J. m% D; x' c" t; V5.39.217.76鹽  1/4小匙 9 ~, U$ D  U! c0 h' o
【做　法】
6 z8 W. U( g* @9 _0 X$ P! i& _' b1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 R, r7 W# L
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb  q1 ]5 R9 [" D7 c4 M9 n7 D$ W% A
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】   w0 \+ o1 s0 `, q
培根  20公克
- ]3 h: ^# E7 F公仔箱論壇洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* X. \2 w  K+ ?9 Y
法國麵包  1片 % W$ i; K8 l8 a9 T5 S- w
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% g3 |4 o* c% J0 o7 R  T& {
牛絞肉  30公克
- P: L* c3 q' Q$ c. i公仔箱論壇麵粉  1大匙 1 {" N; ~* ]+ r+ r3 F9 w
高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 N8 k) ^2 g4 P  I
起司絲  少許
& N- z% J$ h9 L7 V6 w+ T西洋香菜  少許 5.39.217.76. u! `( w2 ^/ [( ~* U. @
【調味料】
+ s4 K3 e1 K8 g9 c鹽  1/4小匙 $ p  a: |: ^- A& a! C- e( L
黑胡椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. w. \: K4 Q+ K
【做　法】
! x$ U4 y" Z( U8 g% N0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
; g( e, v. j  z8 U4 }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- }8 e8 d6 U" J: I* I$ @5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' s* ~8 V" {! Q8 e0 N- g4 N1 c2 o
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
( U9 Z  c1 M! u8 U8 g9 t5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 $ u# ]. K* [5 j- C
年糕  100公克
  j$ n/ H0 F- u泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h$ g) I+ u6 l6 ~! L, B& ]" @& Y
蔥  1/2根 5.39.217.76& [9 O) M  D  J6 r/ ~6 o
火鍋料  適量
! g! Q! H, [# E$ ~$ g/ [, j0 N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1500c.c + a; }" L# q2 {( l
香菜  少許 5.39.217.76# D4 N: B1 p. K1 i
【調味料】 5.39.217.76- n2 H6 _0 H  w- k% G$ B
鹽  1/2小匙
/ b3 `/ B% A/ F7 G  v! R公仔箱論壇醬油  1大匙
7 P& K. A$ }/ U$ y韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇$ X0 p8 o5 e6 ^4 u
白胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 g* D7 M$ V* g( z9 S2 d( t1 U
米酒  1大匙 " V7 {- s; A  F: l* x0 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 T5 S0 }9 r0 b
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
; W$ L% `1 Z2 y3 K' l- @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
% D1 _% Y( L* g3 s4 S2 q7 Q花枝  30公克 公仔箱論壇$ m* m4 k' J! x" u8 }
香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& p  m! A2 l$ L- a. o
椰奶  100c.c
. q& F+ Q. x0 G5 n8 s2 D) `南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- p, Y; g  `4 g! v
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 V/ e" t, h( u8 R* A: ^
香菜梗  少許 5.39.217.76/ ^" A& B. @1 ?! O/ B
水  1000c.c
+ \5 [+ L# \: |0 x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個
2 @4 A( S. i+ v( v3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  3尾
! N7 M1 j" S9 H1 `5 A香菜  少許
. c# Z; ~. R7 B  Y5 W$ k公仔箱論壇小辣椒  2支
, z& m2 p: E/ a5 P, I/ T【調味料】
( ]5 H( |! a9 w  m$ m檸檬汁  1大匙
# B* B) q5 w* k4 E* D0 f  F鹽  1小匙 5.39.217.763 m' C/ ^, _+ F0 P
魚露  2小匙 5.39.217.76; }3 [& `* X5 ]  B9 D
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; {' L. p& `) a: T
糖  1小匙 % y0 e7 w( O' y9 P
【做　法】
) w/ Z( L- A0 A! b$ ~3 E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 5.39.217.76( K. B" c9 ~  |! J0 `
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
: G/ N& I: o0 N+ L公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 ^. _) g2 V2 J" v5.39.217.76鳳梨  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: j& d( r) T& r# L
蕃茄  40公克
. e; V& _8 ^  q  _9 e! z公仔箱論壇辣椒  1/2支
, S8 M' F. V: T2 O6 b九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 r. r) W' ]% u/ l( e
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  _5 k+ ^& p6 x$ ~1 V& ~
酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 ]- Q! t* j9 s! W
草魚  200公克 5.39.217.76; r9 V* V% X3 j  ^! ^
水  1500c.c
0 H9 y  u# S( ~. ?( g) }$ q4 atvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- e6 f8 _* |& Y
【調味料】
; u# V: I! n2 }0 P% _糖  1大匙 5.39.217.76& d3 ?7 [4 O0 k+ o9 j" c
魚露  1大匙
% R. x. ~# U4 O- R& e【做　法】 9 ]7 L# L& z) D) z( F
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* B9 B7 j4 D1 _
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 6 Q/ ?; @! C" h; u" ]% ]  a
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 , C; B. d0 R4 a. w2 s
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
$ ?( b9 S  Y1 x) @4 X5.39.217.765.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!