MagicAndy

【材　料】
, B) _, z. G0 J茶包袋  1個 8 U# g- Z) k. o; a: z1 J, K" _
通草  3分 5.39.217.76/ |, v3 ]% ~. E* F0 }4 M) F
黃耆  3錢
8 [1 G$ h; |& c% Y* l3 k. E當歸  1片
' \6 g% x. p# b; Z& |紅花  1小匙 公仔箱論壇* P5 C! D; @  M3 ^5 M* z4 k
豬腳  300g 5.39.217.762 F4 I3 g6 D- `: f- j2 q
花生  30g
: i2 k% B; Q3 C# |公仔箱論壇酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) Z+ q3 n) t7 N- h
薑片  3片 5.39.217.76& R/ {& I0 G' g
水  2000CC
% G+ w+ L$ W4 l& n" w5.39.217.76九層塔  1片
" |" |  c  y7 Z5.39.217.76【做　法】 + ?5 J4 K' P- I$ |
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 公仔箱論壇8 g+ R6 K; T4 x/ C0 P- V
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
& o  r3 ^  U1 T) N3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 ' d8 H$ j: h5 L# Y* {
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇9 C$ J* x1 D7 G# F9 H/ r
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
1 Y: x2 G! Q6 p. b6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇+ a# `9 E6 g3 {3 b) W, h9 V" F
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  y$ f4 {! k8 O8 q1 p6 `
菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 n% {! I# _) J3 j* V
高湯  250c.c
( \+ V+ ^8 y% \( }& m' @, R奶油  1/2大匙
, R4 O  m" I4 J! y  K, q洋蔥末  1大匙 , L; o# r+ E  t# M: i
洋菇末  1大匙
  c( J5 n0 p, B% ~0 k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 G" M" S- _% |- i! R% M0 E. T) `) ^. b
鮮奶油  50c.c
: u5 `8 A# i, d' l9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  3尾 5.39.217.76' s) ^1 J8 T, X+ i" j% A
起司粉  少許 . p/ }- ^" A$ |
【調味料】 公仔箱論壇  f$ @( p2 B$ d* ?8 b: E' m
鹽  1/4小匙
7 b, J- L5 S2 p' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 f8 G6 }8 g) }: d# Y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ l' T- `1 t) d# M公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 m3 z: ]- R( w! X: m; k5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 x+ R* i. t
培根  20公克
% q. a1 e# B+ C) Q" Y5.39.217.76洋蔥  30公克
, ^0 O, N9 @( H1 E6 atvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 ' L' w; }2 n* U9 i! C
奶油  1大匙
1 ?6 k7 K9 N5 j' z9 u公仔箱論壇牛絞肉  30公克
) ?6 J( L. i2 A! ]; d/ ]% P( l0 G5.39.217.76麵粉  1大匙 - A5 j' [5 @. K& F4 i
高湯  400c.c : y; w% G6 _& ?% G. W2 P. n
起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  Q3 z" L, V# ^6 X
西洋香菜  少許
) q+ m9 Y+ Q8 V9 p! n5 i$ ~4 S【調味料】
9 `9 ~* c! ?% V# s0 d& X5.39.217.76鹽  1/4小匙
, [# y% b% d1 M6 p, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許 5.39.217.76- w1 t% J6 i8 v8 u3 C  d
【做　法】 . P# P# A5 Q) a
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.766 I, a7 C* o! @4 k0 C2 I
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( f' Z1 K6 \  B3 g! B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
/ P' \3 X/ D2 s: Y  v" D公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
3 J6 G/ k' Z, n" u7 _2 N5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 0 y3 J6 J! \8 q2 t! E* U
年糕  100公克
" h3 b# S% f: R8 D) A2 Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜  50公克 ; Q: V, H6 Y; }) w4 W. t( K
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 s% q* I  E7 l
火鍋料  適量
& r' |9 [5 A% ~高湯  1500c.c 5.39.217.76" Y5 z( R- ~  R1 |
香菜  少許 ; f# N( O6 D; C/ h, Y5 d* A
【調味料】
+ f+ i; w+ e9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
$ g5 z( ^  n; v/ \. b$ E5.39.217.76醬油  1大匙
6 l  i1 C* i# K  ]0 W1 ^; w5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1大匙半 5.39.217.76: k. k- q3 ^2 q
白胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ y# e/ E. |1 C, q
米酒  1大匙
) B/ U* L! E2 O, J9 n2 `$ }5.39.217.76【做　法】
- N( }5 U# v) t5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
: v$ P  ]" V! }2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ H2 a1 @) M  k" W0 {
花枝  30公克 5.39.217.76" z( `7 O5 J$ ]1 d! u2 l2 V7 E
香茅  1小段
+ k+ N) Z0 w5 k5 I% M) ?+ E7 B公仔箱論壇椰奶  100c.c
4 k  C8 i8 \0 L) T5.39.217.76南薑  2片
* k3 a8 Y, |( @5 m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 + |6 G. J4 O0 @9 a; [- K
香菜梗  少許
6 |7 g2 J! `# D( Q  Q1 \5.39.217.76水  1000c.c " ~6 V/ l7 }' u2 d9 Y2 ^
蛤蜊  4個 , @0 N2 ~* D  n$ u6 Z0 t' e
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb, X  c3 R- q7 r* A% Z8 g' v# F
香菜  少許 9 ~2 i6 t7 ]% h' ]
小辣椒  2支
( W& ]7 H4 |- }$ utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) X: K! ~& D2 p3 O6 ~
檸檬汁  1大匙 ) j9 `+ a8 N  c$ [( H0 ~( K5 d
鹽  1小匙 ( t/ h' F8 p9 ^1 D$ u- {+ d" |
魚露  2小匙
5 F) C7 y4 A) n# m6 {5.39.217.76白胡椒粉  少許
' X/ i4 m7 \* y6 n1 n糖  1小匙
# x: z& _0 J* s8 c' ~% f5.39.217.76【做　法】
, r# D2 _6 y2 w, w( w$ V公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
6 m/ e5 C. J1 b2 |% S. n2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
* k* {0 j9 L# R* }; B) x3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 . w8 S9 U' ~+ Q+ `; O+ Q* n1 Q! _
鳳梨  40公克
( S7 S$ @8 i, F! {# t, l# \蕃茄  40公克
/ I4 k0 l5 m4 h8 Y9 T( Q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
* [9 J# h8 J5 Q6 f# o, h& |2 g/ E; U, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許 公仔箱論壇3 O3 Y5 t1 L% K& v. _5 J# A
蔥  1/2根 6 t! N; n) o* k% {9 ?5 l2 `3 x
酸子  1大匙 1 I4 r% d& i. i# _7 d
草魚  200公克
1 W/ y) O, X* s3 u5 Z水  1500c.c
, v3 N" N7 A2 O" K. Q: t# x5.39.217.76豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# I+ F) j; S# e+ @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w  m! {  d' P# U' k. \3 Q% r% ?
糖  1大匙
) F' R1 B. q! ?6 S6 T5 r/ k5 l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
, N' \. m; z" e/ O0 F【做　法】 5.39.217.76" o5 b/ S- Q, ?
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇& b3 z+ a$ y: G% n, Y& ]2 m5 W
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
! i3 M2 B+ H, u3 r1 T) y  U1 y3.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇& J1 \. x% U8 N1 M9 F3 C4 ?4 D7 }
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 c9 T( R6 C/ D# x; C
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!