MagicAndy

【材　料】 * }, Z+ m0 p2 ]1 [- q8 g
茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, m2 ~; p6 Y) C: s; S3 v; I
通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) g5 D% i, h% S% [
黃耆  3錢 5.39.217.767 X  [6 t, R0 O' y( I* g! W6 D
當歸  1片 + G0 a9 C. M) B! Q9 D
紅花  1小匙
8 ~7 g' u% c$ P! Ztvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
9 I9 ?! ?! i1 ]5 S. G  k5.39.217.76花生  30g
/ Q9 d; c9 u' ~# D9 ?# d; l/ s. btvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 K) X& |& B7 ]
薑片  3片 公仔箱論壇1 t! t4 L( G8 Y6 D
水  2000CC 5.39.217.76- k0 R* m& A4 c& D- r; G. G
九層塔  1片 公仔箱論壇! I: U0 E; q$ W- q; D
【做　法】 5.39.217.76- K3 n+ o6 Z6 b1 P+ C8 D" A
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
. q7 K( r  ?+ a2 c4 J! O2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
0 ?; h/ J% f' [2 A# D) htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 , r9 c: q5 y/ z- K. z
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇/ W3 U* }* @" P" Z1 K$ h- p% P' F
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.76/ e$ }+ r" ]% {
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
+ `  ?% G  ^1 I5 U* b$ E; I+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ R* X* e$ e' n) W$ |, M( d1 w0 ^6 w
菠菜  50公克 5.39.217.76: ?. G3 e+ k5 {
高湯  250c.c
+ x% |3 H3 j8 H+ q+ c奶油  1/2大匙   O* c' M8 K4 t& P0 a
洋蔥末  1大匙 5.39.217.765 B- n6 t1 q( P3 u% _1 E! A( G
洋菇末  1大匙
3 W4 A) w6 V2 u- [; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
1 c) S. ~2 D5 ]1 c7 F" A鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 W( j' z+ B. [' p
蝦仁  3尾
1 w1 M: r" e3 c# W+ W5.39.217.76起司粉  少許
7 e+ Z2 R. L! Z5 r4 q, u【調味料】 公仔箱論壇( @! ]% e5 |, u: j/ B8 H
鹽  1/4小匙
9 H) q( N' I" s+ x7 U【做　法】 , S( R; L5 W0 x
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 公仔箱論壇3 L$ G9 d' j9 M5 K! u7 h# u  U
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
* L% N# T; v3 W% g4 p, z5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 W, n2 l1 M+ p. B培根  20公克
  `  n: S: a/ v  b/ v公仔箱論壇洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( x8 E7 Z. {+ |. @" G. q
法國麵包  1片 公仔箱論壇1 p; E6 `7 `, e
奶油  1大匙 & i3 l6 [) T1 Z2 K8 [
牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; I6 k. l" q* I6 r5 b& l2 a
麵粉  1大匙
0 ^1 h/ B0 P( e4 V$ N8 F# dtvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c
$ Z9 ?; F; h. ]0 @* Q起司絲  少許 ' W' r$ J7 o+ B
西洋香菜  少許
$ R$ J9 q# r; w9 t1 e+ D+ }【調味料】 & K- |% e+ X7 G+ J) W
鹽  1/4小匙 3 _7 Q7 V, X  e" h$ X( ?# d4 K
黑胡椒末  少許
5 m8 s! G+ K6 ~' s/ U9 f: Q【做　法】 6 k- l* ]8 [0 c4 j: ~/ o& ?
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇; p; H5 ~. l" j. |
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
/ P% O% }3 y7 n& x' B  g# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
$ j+ J. k0 d4 V% C- s, d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇. h/ Q2 |! o. g) X% L* a
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- P5 {; F1 \3 ~
年糕  100公克
, Y% C! l7 f7 @tvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' r- I. q& y3 }3 H4 Q' J
蔥  1/2根 ; w) d5 Z) e0 ?0 G
火鍋料  適量 5.39.217.767 g1 v6 D5 `. H6 d
高湯  1500c.c
5 v0 ]  I3 q) I) w# x香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 u8 j- k  t
【調味料】 0 f' E/ A. y3 @) [2 b* f( ]
鹽  1/2小匙
6 i2 T: p  h* V$ a$ Z4 o" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙   P) X+ F/ X% y0 c
韓國辣椒粉  1大匙半 5 d, n- S( `: p: R0 x1 l- b
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. a+ G) v" r9 q3 S
米酒  1大匙 # m7 Y3 X# f/ H. t
【做　法】 . k5 O& S/ Y! o9 @0 B. C+ k6 m0 ]
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
2 k5 x* N: g9 v/ p- [9 y$ J. j2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】   w2 Z/ E1 \" T* _2 d' G
花枝  30公克
: w& J' Z% s+ x& V% i7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb! h& Y, l7 ]: `! s- [4 ]8 S& c5 q4 w
椰奶  100c.c 5.39.217.76! B& U* o( ^- B& I$ M
南薑  2片 " g) X7 z' Y. N5 O7 V  H. G' b* H
檸檬葉  1片 5.39.217.760 @) F% I: Z0 H8 F& E* j
香菜梗  少許 公仔箱論壇- g( M0 y4 C8 `/ _) y5 |8 Q2 }
水  1000c.c 7 n0 _7 K% v  u" Q
蛤蜊  4個
1 A2 h. _' h8 s2 j) T' z  V公仔箱論壇鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, T3 j) j" [. y
香菜  少許 5.39.217.761 p3 z0 V( S, G; A- a" r
小辣椒  2支
4 A+ U! G0 U+ g- D. M. P9 A公仔箱論壇【調味料】
( ~- \& F0 F7 o, ?) \! k% N( f檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇7 W, n+ [, f" i. `& W
鹽  1小匙 5.39.217.76- y' f3 W! T+ D. z/ a  o' y
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, E) L) b- E: A4 ]8 m
白胡椒粉  少許
: P( a  k, y5 f4 V1 i* x" S2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
" M3 ^3 o3 E0 G4 F$ y- R7 A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- H; q+ x* |% ~  S$ ^
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
* H& u+ x8 @$ N- O" q2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.76; C! R1 ~5 ]1 g1 ~
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) r1 _3 j0 Q9 A# t3 ^5 ^: c/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克
- [5 b: b# X8 s( ~( e+ }6 p+ P蕃茄  40公克
' \# m9 p0 m1 [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
7 Y: U# O) G8 w2 V公仔箱論壇九層塔  少許
# ]7 ^# r, s9 g6 j' g9 I蔥  1/2根 3 e, T$ T8 \1 n& {9 D
酸子  1大匙
: T+ {* }) P5 \, p. q# Q" ?$ ^草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 w4 u# ?; ?" A8 P% I
水  1500c.c ) r, S$ }+ j- W$ Z* o
豆芽菜  60公克 5.39.217.76* d$ i! `# j! R, |6 D* ]
【調味料】 5.39.217.76$ G( Y$ D+ U2 T
糖  1大匙 / g" m( c& ~5 L- W
魚露  1大匙 0 e. K8 m% d( j
【做　法】 8 o  r! |* \  X8 ~$ T5 t- x# w
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
4 i* S4 f$ |% E9 O3 y5 ~5.39.217.762.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
9 m) T/ u  q2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。 " S- g9 w2 }4 b! H
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
* V( Q& e7 n- ~& Dtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!