MagicAndy

【材　料】 - i# N7 e: T$ @) k% E8 E7 k
茶包袋  1個
9 e( |% P6 T9 D" k; ztvb now,tvbnow,bttvb通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb' S7 D' ]* ]0 d# O4 J# A
黃耆  3錢
, U7 J( I; D- C) I5.39.217.76當歸  1片
! ?  k- \+ j: n! u- y公仔箱論壇紅花  1小匙
: q  k1 W* e) f( e! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g
/ n! O, Z6 @3 {$ O花生  30g
! W3 |/ Y! [3 N5.39.217.76酒  30cc
( {/ h: D. d4 r5 \" U# E$ Q+ J公仔箱論壇薑片  3片
6 B% o* F2 c9 Utvb now,tvbnow,bttvb水  2000CC   W4 `0 s2 v- S5 q1 F+ r; N
九層塔  1片 5.39.217.76% _1 Q. U2 [* y/ I% q' R
【做　法】
4 |9 |; b0 r+ o8 ~5.39.217.761.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
" N6 U5 ^* U  ^4 T/ B  S5.39.217.762.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
3 c4 u% s4 E- t* k" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 7 P4 z& P5 x- J
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 # i* ~- ~3 \. @( W6 X  y
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
' W& E" \; y! d% x1 S5.39.217.766.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5.39.217.764 T5 W% J- R! f# ~
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 2 d0 P( Y* o" b
菠菜  50公克
  {7 a+ i! K+ l) F& R0 U' n高湯  250c.c
( a& U5 u' [* F5 O" a* t3 P奶油  1/2大匙 4 ^- K$ x* F+ M0 f% {$ S
洋蔥末  1大匙
9 A* H+ G2 N2 N" D9 \( c! m9 r公仔箱論壇洋菇末  1大匙 5.39.217.76. F" a! r. u! T
麵粉  1大匙 5.39.217.764 y( E1 d6 @8 b9 h' z+ y0 Y
鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 x, m, l/ ^. ~( k3 L- d0 I
蝦仁  3尾
5 W) C0 @# U0 Q- \tvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許 + ^# B2 k( A1 i& v
【調味料】 % L. T  a( P6 A8 H# [5 y
鹽  1/4小匙
7 e! c( l6 d1 F. r# w4 L【做　法】 ; o, R8 D$ }& H* X: g- W2 g6 i
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.76/ s: h) {& P6 \2 v% z4 Z: Q- j
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 $ A% q% ^- f7 h5 x
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
, Y4 o# D7 m3 _. W1 p培根  20公克
* u/ g0 @/ T6 ]( [7 Q! `/ _洋蔥  30公克
  o9 z0 z7 e5 {: ]: [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
2 c5 z, Y2 d! a7 @4 s5 A) k" ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( N9 H4 c- _
牛絞肉  30公克
% s: d! j7 r1 {2 X; Z. x' ^5.39.217.76麵粉  1大匙
: l1 F$ ?! z* l8 ^$ ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c
0 H9 j; e. z) O( I起司絲  少許
! C/ q* S( V  T; c! w3 htvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許
, n% U" `9 e, {# atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: ^. O3 j0 u+ ^. ]' A6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇( b* U$ e" @" H
黑胡椒末  少許
  g5 G& w: N% ?; x! P5.39.217.76【做　法】
# N$ N+ V5 v% e4 @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 j& ?3 [$ M" P* A* v2 L" w2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @* m& U. \( [1 x  {
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 公仔箱論壇5 n) P3 a& {7 C6 {. O% y5 M
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 3 j; i+ l+ x; \! Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 2 o/ X" n! d8 {# M2 l. ?
年糕  100公克 公仔箱論壇2 P1 W' O( I7 Z4 r/ N$ D+ g
泡菜  50公克
1 i( r" V5 I% u4 F# M5 n3 p. B& }蔥  1/2根
* k2 h- n2 \! Z1 P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
1 `: q( Z7 `+ Q# t高湯  1500c.c
7 s! ]( P3 ~  G5 H& Z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; \- p& S. a+ c$ `7 f* x: Z4 l
【調味料】
+ [$ [; }8 g; `5 p2 M鹽  1/2小匙
0 F/ N( K7 V7 P1 \  u' [( @/ \醬油  1大匙 5.39.217.76+ }6 H8 F; d' ~& |! L# w
韓國辣椒粉  1大匙半 7 y/ d1 w8 q: Z+ B) w
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: s4 W0 ^$ B- C+ H/ m/ N
米酒  1大匙
4 K' V9 N2 |2 k4 {  E【做　法】
: }- |; I* P* z' }# Z% D: T0 Q5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
, q  e8 N' s7 N7 W0 g2 y/ R1 [% R5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 1 ]7 O1 p5 `2 X' t6 {
花枝  30公克 5.39.217.76/ l7 j) k- G5 v0 \/ A0 Z! ^6 T! ]
香茅  1小段 公仔箱論壇5 @8 f4 D+ e5 Q
椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb' Q) J: a1 u- T' d
南薑  2片
9 W  w/ {! R0 {! ~檸檬葉  1片
$ y9 z) k+ i9 D$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許 # P8 c5 |0 q) y. A% L. S' z; i
水  1000c.c " }2 [; X1 [/ S/ K& _  O8 m
蛤蜊  4個 5.39.217.76. e" z* S; E4 ^% x
鮮蝦  3尾
  Q, {. G( @5 ^+ ?) T) F1 otvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
, q( K2 R2 y  x小辣椒  2支 6 N. X" Z( _- i. z! ]
【調味料】
3 g* U7 s/ @* ]% W) ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 4 R( C. W5 J- i' P! v" U
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 l. x9 _: ?
魚露  2小匙
2 k5 t. v  D# z# U- e7 o白胡椒粉  少許
) H( S% m- p  x( a5 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
4 Z) u8 k3 u& S  b/ n' s- n) y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. K; b' b$ L* p0 B0 e. u  a5 L
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
- _! ]. A! K. w. A( T3 {6 H2 [) ~公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 m( Z  V% R7 ]: C
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 2 ~( o& d, [% G
鳳梨  40公克
$ e4 x! @1 e, ^) V- N% F5.39.217.76蕃茄  40公克 5.39.217.76; G+ x8 u* ]; t; G# }
辣椒  1/2支 5.39.217.763 M3 ?& r/ ^  X' r7 H
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 f+ u0 @: o
蔥  1/2根
, o$ t, T& j/ y  V" I9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙 + P& h& X9 h' z' b- c
草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& A% S( r" z6 J: S
水  1500c.c 1 k  L4 \  M7 F
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; _+ H3 R# c& |" d
【調味料】
" e/ w+ V7 t% Q3 `4 ^$ H9 ]2 c2 R糖  1大匙 / o+ s8 \/ n8 C( s# @
魚露  1大匙
7 \/ n  P" {# w4 ^3 [; A8 m+ d) l, ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ w& r$ }8 r# Q% w% l0 r- E& F公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
! m4 P8 t8 k: K. g: H2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 公仔箱論壇% T) s( U, Z. r# S- V) d( n! G+ p  M
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
/ |  S  Y8 n& q& O公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
4 Y6 f6 {" p4 v) ~5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!