日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
2 v) U+ B2 D  m' r8 [& S. ~2.南薑雞湯
) R5 h% m, k- F$ A公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 E3 C; }& ^" b3 ^0 ]
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 C1 b/ _! Z
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇6 l( k$ R4 h& J: M& n
6.豆芽蛤蜊湯
2 G1 X- U  u: |9 p. U- ~/ Atvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯
& H8 k$ A7 e5 w/ T* s1 ftvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯
9 R: A* C2 Y7 b+ H1 w5 g$ K9.山藥枸杞雞湯0 L2 U" G0 I: C! u2 o3 C3 |! m" ~0 P) o
10.泰式豆腐湯
/ j% C! d7 ^+ Q- U* w. I- y* v11.椰奶雞肉湯
; Q, \! _9 P4 D$ L. N3 ~! r: @% ztvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯/ O' Z' p3 ~% {
13.菱角排骨湯
2 R1 t% o6 p, z8 w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇# l5 w& [5 f; V8 M' d
15.南瓜濃湯
) d! W+ h( u" M/ h. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹, _$ [- Y3 m5 n
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" p2 Z! W& x5 O
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( p, E5 b! D, m
19.青木瓜燉雞
1 F4 B+ C1 z( J, B. @' L5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb  x) r7 u  p0 Z2 Z/ z  Y; ]
21.蘇格蘭羊肉湯
, f3 P0 S( O  ]7 O3 [* E公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇8 i1 @' _0 i3 Z6 f7 n$ H, K) C) x
23.酥皮海鮮湯
3 \. {  G9 [% C9 }! }2 P6 r  H24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇7 `. N0 f4 C* U  i8 _3 t9 B
25.豆茸湯
" E! s  X& E, }3 {' Q26.匈牙利牛肉湯
# L7 e- o; D# u/ Y0 k& G; \27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) \+ K2 M2 L! R
28.藥燉鰻魚
1 k8 \1 k& {8 u29.藥燉烏骨雞
1 L& C, S. F1 p0 \2 X8 e5.39.217.7630.蘋果海帶排骨湯, K  }8 Y1 h. P
31.鮮蝦美顏湯
9 r, j3 i( f' D5 A5 M( x7 }32.蕃茄銀耳煲排骨
. T# y# }/ j! a: Z3 }) q/ G" _tvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.76) ~7 H" g/ m: c; {
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇( _0 L# J0 r! h: P8 e4 v1 Y) A3 M: @
35.黃耆川七煲棒腿
1 L; ]5 p% H7 l$ d4 k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯- \' b, p5 k' q3 k4 X6 U
37.百合淮山鱸魚湯
$ n5 D6 u! r) V$ O38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.760 O& R7 a6 R1 ~
39.蘿蔔銀耳豬肚湯, {# E2 i' w. \+ w8 j( w9 u
40.茶油雞湯1 x4 F0 N/ X$ d8 V5 k! t' O3 b
41.金玉玉米瓜丁湯
. _9 w/ h! t( |$ [! P公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
9 O8 P6 _! Z, g9 \' y0 J7 ltvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯
6 R  g& E' D: f5.39.217.7644.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.76; g$ L% n7 d/ p: m! _% S0 _
45.黃瓜海帶芽排骨湯
8 V& f) x. A, a+ r9 utvb now,tvbnow,bttvb46.柿餅雞湯
6 @; @5 W+ W' h. h47.鮮貝醇香草莓巧達湯
& h) e2 d- N  @) w! K' a48.長豆乾燉煮排骨湯. E. k  f+ b# Y) O0 i
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& y8 ^" ]9 G+ y0 p
50.海鮮羹
8 [: z. x6 K+ ^8 F5.39.217.7651.筍乾豬腸酸菜湯5 N6 ?+ q& i8 M$ W4 r$ x# ~
52.綠花椰乳酪湯
8 r# a+ `' l$ o) g9 R* I2 S4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
5 u7 A. ~3 ]' ?! \! r5.39.217.7654.蓮子綠豆湯* Y2 Y4 E* m# \& q1 C/ `. j1 g7 C$ U8 \
55.海帶芽味噌湯
! x/ u( s7 W% r8 _7 E( g5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇# @3 y) t  @. h5 R7 X) F1 M
57.黃金蔬果湯5.39.217.76, F8 v+ l1 J$ o6 {. P
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.76$ _+ y+ A* J: h3 r5 ^1 @5 Y
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* O, j) l# m8 @
60.鮮蝦菠菜濃湯
; @1 T& i0 c9 j! ?/ J公仔箱論壇61.法式洋蔥湯
) u4 a- a4 D: U1 ~/ A8 a+ {7 [$ a公仔箱論壇62.韓國年糕湯
$ F; C  F/ z4 `2 j* N+ L5 h63.椰奶海鮮湯
8 K& U. p7 w1 ^: s5.39.217.7664.越式魚酸湯
7 e9 ]8 H- f5 s: J- x% I% x5.39.217.76公仔箱論壇6 v$ j' W/ [/ l, S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
* m% W' s0 w  T乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 Z$ @/ p0 z. F1 t
新鮮鯊魚骨 500公克 : U1 G8 F5 H2 f
老母雞 500公克 % I# f1 _; J+ |4 n7 G
赤肉 400公克 公仔箱論壇: ]& c8 f4 z! t9 T9 r7 b5 w8 H
豬腳 200公克
1 C# N0 ~$ e5 Q! W0 A公仔箱論壇雞腳 150公克
7 Z& _. f# Z3 L, |1 S( I; Q4 @白胡椒粒 30公克   }$ I; i, G5 _% A2 U
清水 3000公克
6 l" p- l& J; z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: C$ r3 O9 h$ D; S( e
【做　法】
, K+ f: P( E( G; F1 J) C3 ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z" l' s. k; ]9 x6 H
. ~( D0 D% {7 A* O0 Y4 ~
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 " P1 s$ k8 z7 s' Y
雞腿塊  300g
. V$ }$ s8 o& I! J- v: p2 q$ Q( o. J5.39.217.76香茅  30g
4 M) }5 w$ q+ d+ t! S7 W公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
9 I- X6 `& H. E% T5.39.217.76小辣椒  2支
  I- q8 S" n/ b: K7 m公仔箱論壇南薑片  15g
! _' y! X7 Z: b  z3 K9 z: |小番茄  3粒
  I6 P5 ~5 b7 o5 U+ K2 f) i5.39.217.76洋蔥  1/4個
& P1 t8 ^6 [9 L( P  h高湯  650cc 1 h8 E1 E3 Y( y# Q8 ~3 J4 a

0 W9 w, n1 N" b5 ~: T公仔箱論壇【調味料】
/ e8 Q: L' R7 _7 o: g: v糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ |+ V5 P  v: g" W/ }/ s
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: f. Q% o* x. U' D
檸檬汁  2大匙 5.39.217.762 l' |1 {5 K. ~, L
椰漿  4大匙 6 Z: w# _. g& N. w& H4 Q" L; M
奶水  4大匙
7 M% f6 T6 P  K; p- A! L" A公仔箱論壇8 @1 q. C$ D2 ]1 F5 e+ F
【做　法】 1 t8 s' C: P+ c$ E' S! K! \) J
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% o, h8 M* J/ h) ]! R

: {7 D/ i. K) M- @& E( e2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.760 \. y3 Q( P# G7 i
波菜  150g 公仔箱論壇. {& f! H0 ]/ Y1 J: }% m
南瓜  50g 9 H7 q. w. R7 ?+ v& G6 V, r& A. H; m
大黃瓜  30g
7 c( U8 Z& R/ ~7 a7 Utvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 5.39.217.76, j1 ], v; R- m. N% d/ r; |
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 g. `. c8 L8 G& N! x1 Z- N1 H
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: n2 Y2 Y6 d% M# y: J0 d
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  S, z% R0 ]. u9 W
紅蔥頭  10粒
; g- d% B$ U! ]小魚乾  5g $ ?& r2 ^9 p! ?- ~4 g+ R+ G9 W6 d/ v
高湯  550cc
% n% l7 O: G( F: P  Y公仔箱論壇白胡椒粒  2g
) g0 V+ K  U- B* L+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' N" o. z- g  F4 Z- U; K7 y
【調味料】
3 t. A7 r& b* B5 i" f0 r9 A公仔箱論壇蝦醬  2茶匙
: g3 e3 W2 \  G! ^! c0 ^公仔箱論壇醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  p! @6 s1 w- F1 a# c
糖  1茶匙 公仔箱論壇8 r: ^2 |5 d! C# {# ]
公仔箱論壇  b+ Q& m' U8 B/ z: w5 i$ j$ T' i
【做　法】
# Z# V+ B7 v3 H4 X6 ?/ B- Z) ~; l1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: Y$ G0 {. n: ~' }2 T5 m! s* Q5.39.217.76
9 c6 D/ V3 @: Y/ o" btvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。3 F% d% ]! I+ J  x2 _2 u+ g6 t/ @7 e
$ {- ~1 _5 {+ J3 W
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
6 c& P' L: p1 m9 F$ a2 M' j. O$ C公仔箱論壇冬粉  150g
! Q/ g9 K  E. T3 D5 p5 M8 J芹菜段  20g 公仔箱論壇: C; C  z1 q/ k$ ]1 {( \$ q
蔥段  20g 公仔箱論壇  g* [) N% l- e% {6 U3 q
紅蘿蔔片  20g
5 S2 k7 @: h. w1 N公仔箱論壇草菇  70g / H. n5 A+ s  i! G7 p( i
豬絞肉  100g 5.39.217.76& |! Z$ Z5 G  M2 n- f" T9 ^' {
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 G1 Y4 B$ c2 R
蒜酥  少許
0 P9 U" n% H9 w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" J) c# _. n, q) Q* ~
【調味料】 8 b# P7 ?* z9 E) V8 d+ r; Z% a
胡椒粉  少許
. k* S- y# i1 R7 n1 L' j鹽  1/2茶匙 - {* A; M, _. K' S8 {. W; G
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.76  k6 B) x' ^+ Q* i: S4 n1 E
香油  少許
# B* K+ [; _: C" C# a
  J6 r0 W& I% h* C" l2 \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 t  E" V. t+ l/ A3 ^
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 }) ]' j- A
鹽  少許
- \8 z9 p) a5 ^: W& F& _' ]; }8 _公仔箱論壇雞粉  少許5.39.217.76/ |& f/ ~  K( X' s$ n

8 n, F% C' P% F9 A+ a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76. U, M( @( K( U
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& M3 t  q. B1 j

' x# J' |+ m9 h$ ]! a5.39.217.762.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.760 [& |( o' |" k' u1 F; S" O5 H1 S

9 v$ X, Y' H% s% x4 v" X3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
$ G' h/ s/ y9 ?, ]* M  J公仔箱論壇湯底：
0 r) s/ t2 W5 {5.39.217.76香茅 30g
% \0 S- T" V, x; E& L紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇" e; r0 C5 e5 W4 I" Q4 Z' l
小辣椒  2支 ( X# Y- j  t7 `5 [
南薑片  15g & v! K4 e1 c5 _4 {$ `
小番茄  3粒
' Z3 z" U: D& \0 ?( K" }tvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g 9 O8 u& Q3 {  k
洋蔥  1/4個 + h, P4 z$ j0 M3 X
高湯  600cc
9 I* t/ B& Y# d( {: m7 d' S/ t+ h' ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮： 公仔箱論壇. m! }9 G4 O  d, N( R, u" Z7 G
花枝片 115g
  o% P4 h0 `& ]" N5 B  b. T6 r公仔箱論壇魚肉  6片
8 r$ h2 N* o6 S草蝦  3隻
4 ~( z0 s7 L* c9 X+ F6 K9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 公仔箱論壇( Y' L8 O. t$ ~4 R" ^4 O6 M
香菜葉  少許
# `1 i  M7 Q( O6 C2 w
/ O& d8 d3 {1 h9 n! p$ M公仔箱論壇【調味料】 5 P. ~8 c) b* X1 c3 z
檸檬汁  3大匙
; T& }% I* C! w6 ^tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
- E) C8 U/ z8 S: V5.39.217.76糖  3茶匙 % s. Y' M6 c! Z; h* E
酸辣醬  1茶匙
, `- f  k2 j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" d8 W5 M7 P- J) A1 S

# V9 B+ ]+ J! o5.39.217.76【做　法】
1 H. ^0 O2 k0 e9 u1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 m/ X) a( F/ O0 _% G
公仔箱論壇5 t- g% d- ^! U2 K& I
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb2 g% `5 [9 q: L$ y5 C  E. _

3 i* Y) b/ h2 I3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇6 u2 c: ^* b! j( c  u

# f+ m9 F! V, ]+ G$ E4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
2 s5 b0 ~, ?  [1 X7 K! m0 S; p3 ]) Atvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: J- h% Q3 N$ ^- ^  ~' h' S1 v
蛤蜊  100公克 9 |: T0 ~; d- ?8 B! \
薑絲  少許
. g+ t; y& P5 G. q, Ftvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ 公仔箱論壇( U1 ~; i) a2 y  P) n; o
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ l5 N3 ~' T) F& r, Y% q
柴魚精粉  2小匙 * Y& W& y/ K, N
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y: ^2 f# H4 Z
蔥花  少許
* C  E# T4 @' p3 A: D( Ptvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 O& \* R4 \
% A, }/ ^$ f2 k/ Z- c" u2 }9 G
【做　法】
& K9 v7 V" v3 T+ y3 s5 Q1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5 z! X; p( \$ q6 ]$ h * _+ h. c( {- u, S* X
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
4 A& D9 ?9 K& I; Q( N5 Q鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 `+ N1 w6 u6 @( P. w& R' n2 z
香菜  10公克 5.39.217.76+ B: e( M& t/ x$ u) H
薑  20公克 ( n; r6 |& O9 e; P: C* q
【調味料】
, Y" T: s/ H% O  H& ~鹽  1/2茶匙
/ t( s; t: [  E公仔箱論壇酒  1茶匙 4 ?( q4 Z% O5 u% B( @
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c' ~& u- ]# w; z" V4 l
水  5杯
! `  W% v2 @+ k! R公仔箱論壇
" Q- O- {$ v# a4 I' d. v! a【做　法】
- S, M$ U/ C  N5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。: Z4 m  o/ Z. j3 c
  S# P% s. Q5 k
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇) B8 z$ h9 M/ U  y. F

5 K& T) b0 V$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
% w7 w" m& A% \4 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- s9 \. {. n! S$ u4 k
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! f  p/ e' f/ S. V
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b" s) v6 K/ A% k& l
福菜  120公克
& @& y* `# ?+ a  C9 {" X: O薑  20公克 公仔箱論壇9 g% U+ D$ p2 G9 \* v3 k) Q3 k
高湯  1000㏄
( S" b3 q# O$ P8 I, p公仔箱論壇0 z) Y9 l) E, l$ y0 W# G# m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 e  w) B3 T' Z: l. C: a% b
鹽  1/2小匙 # K7 t, N; e* v. v& M# G' W
糖  1/2小匙 - [$ p2 M5 a. P/ N* P& x5 @4 P1 r  p
米酒  1大匙 2 _" |; M- w1 g. a6 ]2 [1 [; r; v

$ n8 w6 j$ o$ C9 X8 e9 y$ l【做　法】 5.39.217.765 Z0 M+ \6 Q' @* j. \6 V: u; q4 H, }3 r
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
& S% _5 B& o) y( z, D; r* K' m6 G2 _5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" H+ s1 E" ^) I& ?+ q
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。0 r- X* p9 j' [5 a9 s5 x) @

* B5 a* q/ ?; ~3 ?/ S% E% k6 ]5.39.217.763.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
1 J) l/ z" D- h/ w1 v+ Q土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p9 a8 Z, N; Y( E  z
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 c) j! Y) f
清水  1500c.c.
( t5 u. c. h6 j2 d1 a5.39.217.76枸杞  10公克
' {+ T& L: O! F/ {, Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 " r" l8 c! o" g, r; k1 R

/ F7 ?1 y5 i+ Q. f, y8 j公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% s9 c# p4 I2 r9 L" u2 x4 T! [
鹽  1小匙
( ~$ K1 X$ I/ T4 w' d2 w' L5.39.217.76雞粉  1小匙 + x' w: }! s/ m1 ~4 f+ y9 P
料理米酒  2大匙
& N7 c- n' |1 [! [# ?) Q6 J- w+ v) l8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 f& l3 r- N# U. U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 x9 q; \+ d" Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) D6 D/ v% H$ R3 z
5.39.217.764 P- v9 \; s  x- k3 ~0 T! u
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
( H$ y( L! V) }4 o3 Q( N公仔箱論壇
  r' s& v: C: P( @* `1 e3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ g  s2 ?. r7 \
豬絞肉  115公克
  r6 }3 I# [9 k  ]5.39.217.76大白菜  115公克 公仔箱論壇; I! C! D- _5 t5 \& q
豆腐  115公克 9 X. j8 G$ n1 |0 V
粉絲  28公克   ~% V3 X7 J4 L
草菇  10朵
  r' _5 K5 z6 f2 O; h5 w- n* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 5.39.217.76" A9 c" W- V+ H+ K
香菜  適量 5.39.217.76% b' P6 C$ m! Z: |, X' ]
高湯  2杯
3 I. b7 _+ X: u5 ~6 L- ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ m- `+ Y/ O7 F7 N5 k! k
魚露  1大匙 公仔箱論壇3 u: I( r) m% x& H, w1 K' N0 `
椰奶  適量
5 l- b0 ^4 x4 |. Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
  t' {2 d7 [* @公仔箱論壇胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 D& ^! M! Q( b

: b, u, H) ?- b9 i9 ?, utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 T& \& l2 v. |$ W3 c. l
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
9 R* g! R% ?) p$ b7 l! g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a  G3 x# J; @
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" F6 D9 d- H! j* J
$ o3 N% I$ v0 N
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
' F1 q; M) k8 |6 s8 _雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E, b2 G9 V: c( d! Z6 X3 k
草菇  20個 公仔箱論壇5 J# I# M& O5 H
香茅  1/2根 公仔箱論壇3 Q4 u) w& B% U/ d5 k
檸檬葉  4片
. B8 f( B* {8 F( D9 S* V0 j  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片
! t8 b! o8 A0 n1 e/ O公仔箱論壇辣椒  3根
5 Z7 h- \8 c, H2 D7 R蔥花  適量
, A% @6 v7 y% c1 X3 p香菜  適量 公仔箱論壇. v' r* U9 o8 e! O

; s8 e' M" q% Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ Q! ^& U. J) u0 p+ ]: f) W4 AA.椰奶  1又1/2杯 2 G, S5 i) j; h0 J
　水  1/2杯 . o4 }) J6 J8 f  K/ j! N* B" K& J
B.檸檬汁  適量
. |9 x: f/ m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
. q0 G8 l1 t# H6 L5.39.217.765.39.217.76& K( Y) N, u) h) T% w3 d
【做　法】
! ]/ L) ^- s# a3 R) stvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5 O$ Y* m, A" B7 ^

9 y3 H4 D( d- I! Q: R. i7 k/ _3 f2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 f1 |$ R0 r( D

- N( ~3 a8 Z( c( o+ V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
  Q2 c; z9 {! B; R, u; c! Otvb now,tvbnow,bttvb
1 b( n. q' _* h# H* Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 6 E7 |+ C8 ?8 f3 p
莧菜  200公克
  Z% \9 h, M9 H+ h; A5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量
: }* H6 e* Q( X' U! {肉絲  適量
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, k$ z9 p$ J9 {6 J: L( E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 v$ ?) }" Z
鹽  適量 公仔箱論壇7 |2 Q& ^- D. @; M# T
雞粉  適量 公仔箱論壇% Y( L3 B* Y# P
胡椒  適量
# q$ X- o7 h) s0 U; @* y/ D5.39.217.76 5.39.217.763 _# h; I* d. w  d9 N1 n$ m& E
【醃　料】
8 v* s4 F4 R7 C8 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 2 `" Y1 l' _" l7 ~
醬油  少許
" \+ Z/ Z  n  F; Z6 ^( _) g/ E5.39.217.76香油  少許 公仔箱論壇% [; t8 B9 s% n- e/ x1 p8 n5 |7 H# {
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 Z6 w0 f  m' ^

5 s3 O3 P8 u6 H$ ~公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.763 O( |" l3 u! {# y& d. i- f
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
- B# g9 w5 D! J6 K% X8 M" k. xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ N/ _3 P9 y4 a5 n+ O
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 ) I% R, @, z- |
生菱角仁  300公克 6 ?; }# p( S6 T( R  G, N' n! n" N6 w8 l
排骨  300公克
( X; Q( w8 j1 G5 U+ h7 B玉米  1條
. p" Q+ P, i* b# w! H9 c, [香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) D' ]# ^! q8 P, b
水  1500cc
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【調味料】 公仔箱論壇- \7 B6 H. q0 I% R7 Q# e
鹽  少許 ' v, i( k' U& s3 \3 W! I: {( n
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" m% W  D; Q7 y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, P3 t$ Q2 Y6 U

! _8 k+ j) p1 j7 f' B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & {. t% v1 w! {3 f  [6 b
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  n9 w% ?4 g. p1 I" P

  K5 [3 G9 ?+ l+ [& ?公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.761 a% C- v" T3 v# @
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
& |7 i! a. Y$ r0 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 公仔箱論壇& C4 V' r& j) e( @
薑片  20公克
$ t' R( j* T5 h3 c: s3 G5 Rtvb now,tvbnow,bttvb藥材：
; U- Q9 ]6 p# S6 B/ J. J6 F$ r5.39.217.76何首烏 20公克
4 U3 |* K  I6 `# e: ~" A2 t枸杞  15公克
7 j9 V' o3 X7 r5.39.217.76玉竹  8公克
- a9 P: k% y& {) i" n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克 ; v! ^0 ~" k; s6 Q& R1 I: k8 S: Z

; L* ^5 d3 N4 b; F& p/ N/ v【調味料】 5.39.217.76/ h* ^/ h3 ]% {% ]" B
鹽  2茶匙
$ B1 n/ U, B  d公仔箱論壇米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" G' j) i; _% ^3 s
公仔箱論壇: z* M. H0 D% ^+ g# s5 G* |0 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 S7 B- k$ |6 M! ?. c' G
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J9 C+ B/ R' l1 c8 S! E+ a

3 I6 ^! r$ ?+ D. {( g. Z/ G2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 d& u- ~) I4 r' H- X/ f$ J
tvb now,tvbnow,bttvb: H3 L# v: C& j1 _. H
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。