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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯, l4 _! w; S$ |" Y9 M7 Y
2.南薑雞湯
. I; N" I; S- B' I# O3.什錦蔬菜湯- l, e2 S2 |4 m: J2 C& v6 Q6 ~) n
4.肉末冬粉湯
) }' t8 A( {  _9 u5.39.217.765.酸辣海鮮湯5.39.217.76) w2 L3 J" l. f4 A/ u( F
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 X( k0 E! v6 D4 ]
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇4 _  l4 B# B0 B& t' I
8.福菜肉片湯
3 ]' r8 t* ^& P# w0 Y$ q5.39.217.769.山藥枸杞雞湯
0 s9 H( v+ b+ Etvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯公仔箱論壇; a, i* h5 P: I5 a% P9 z. w
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: D3 q+ b0 ?' \) V. O: c3 Z
12.莧菜竹筍湯
5 X: v7 K" E- T13.菱角排骨湯
% o% c2 y& z/ u2 H3 q4 X14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! i( R2 ^* c' Y
15.南瓜濃湯
! d' @' l- M- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76! T# g2 B* r9 P% [5 m9 Z
17.干貝竹笙雞湯
0 V; D9 D& a7 o: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯0 W& h8 s( s, B$ w9 g3 [
19.青木瓜燉雞
" i2 J1 ]$ w2 _* Z4 E5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯
0 V. s1 I$ K8 C9 z" w( stvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
" S! H' J# y3 d# e1 L. w5 T5 {$ ftvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
% g* J8 z, w7 w4 h& E  d% h! X* W' F23.酥皮海鮮湯5.39.217.76* @" I, t! [1 j6 b2 _
24.綠花椰乳酪湯' c# |+ E  ]. r4 v
25.豆茸湯公仔箱論壇' A+ Z2 I6 y/ H
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& c) w$ Z# }* k2 y8 w5 T) p
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb9 o& c* ~; O3 y+ U" |+ Z% l" m
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: x/ i/ c5 S# H- V4 E
29.藥燉烏骨雞* Y$ h: `& ~% ^2 [# y- \2 ]
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# P1 y  Q2 C; ^' K
31.鮮蝦美顏湯
( C( ]8 r! o, I( A; [& [5.39.217.7632.蕃茄銀耳煲排骨
! T( s5 f7 q* a2 C) ^33.雞肉豆腐蔬菜湯
( b7 A8 R3 ]7 p% r# V8 P% Ktvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯! P2 @, [$ P3 x' Z
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇5 T( [4 F: ~9 D
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇1 s: g4 W9 A7 O$ N
37.百合淮山鱸魚湯- q5 q2 e$ J+ i
38.甘蔗荸薺煲排湯
  Z' _$ k6 R8 V; |" o39.蘿蔔銀耳豬肚湯
. [7 a3 i" s# _. v, P1 n40.茶油雞湯6 G- a3 z0 c+ y$ Y# w( o
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇- t( M$ c' d" R. E
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 [) p8 v: r4 @0 I* `
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇! Z: K+ }( L7 e0 L4 D% x+ s
44.什錦蔬菜瘦身湯
# w" t. h6 ^. j$ \9 N% S- D45.黃瓜海帶芽排骨湯
% D$ J% Z6 ]0 P! P公仔箱論壇46.柿餅雞湯公仔箱論壇7 V; U3 _! f9 E; X3 L; w" s
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb& L  y! R3 M4 P2 d) |, x
48.長豆乾燉煮排骨湯
+ z. `) q4 p. M* U6 g/ `1 P+ C49.紅糟雞湯公仔箱論壇2 O, G6 C4 @5 ~* y+ h% {
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 t! p4 L. Z3 E+ G  g
51.筍乾豬腸酸菜湯
; G' X$ I4 W# F, x- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯
: f, x6 ]4 Y5 K# c53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 z' i* V$ L" q9 ?4 m
54.蓮子綠豆湯
* J0 E2 A+ ~+ w7 s% ?3 y) a55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 S5 Y( G8 F' a7 \5 k
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb7 [; @- D$ ~+ U6 R- u6 r
57.黃金蔬果湯5.39.217.76# t! E& U/ ]5 r  Y) g, x  U5 L
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.76. v  C6 F* {) s- X/ z5 P: V: ?
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇" X6 o- D: c% [+ S" a
60.鮮蝦菠菜濃湯
# ]0 q; A& m2 m7 E$ l6 C- Z- y( Htvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯公仔箱論壇( a6 t+ P5 g! z9 `1 K5 N0 ~; u
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' O) K2 J: C
63.椰奶海鮮湯
8 y  E' a+ M+ u/ H5 e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯
$ v7 s) ?; H& L
- H$ g. O6 w2 f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
& W3 Q1 i$ O* i0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [& e( a# N" y7 v/ ^" ^. r
新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇4 n0 s3 T* R& ]& b- s
老母雞 500公克
( |# t  Z1 d4 |- F+ vtvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o" @' d/ u/ I0 c, B" a
豬腳 200公克 # z6 N* j. _' q
雞腳 150公克 7 J- Y9 O5 J2 `0 G: @
白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇6 a) ^; Q6 K" `+ ~( s
清水 3000公克
5 d/ E- h2 N2 B' Y# \, T. r$ c: O. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) k  S" i. }- j9 I1 ?: g
【做 法】
* c$ s$ [" V/ B2 y9 m5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。% ?( b0 e: j$ {. ?, B' }

7 X6 A9 ]+ |- `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
0 z% G# J( |% s; K- I3 ], M雞腿塊  300g
0 [4 p, X; `: |6 z$ w( V( utvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g
5 M4 u% ^( h& F- ]- B- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 5.39.217.76* s' H- a  J6 l; w7 x" y7 l
小辣椒  2支
1 ?' H+ N/ x; S& n, b2 Y/ B( F5.39.217.76南薑片  15g " {: i( x* @. D( O$ G0 g
小番茄  3粒
: j4 J: Y- z% O( U0 W洋蔥  1/4個
" S  `) Y) C7 \# W高湯  650cc - W9 c6 C& a  T1 n3 t% i
# K5 {/ \1 F6 A+ x' u% E4 f
【調味料】
, R3 o4 r& G( u0 Y* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
/ Z7 B9 s0 i6 U$ O' V. \! f# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
4 S5 G) _6 J3 S0 |% V3 ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
1 v* z) X( H( F" l7 E0 h0 `6 j( s椰漿  4大匙
6 Q" d' o( x# c奶水  4大匙
" s- P5 A/ i, u6 u5.39.217.76
+ F6 O6 C2 p8 S" q5 H. G7 F: u* B& Q5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- ?& Z% x. J2 {4 S$ p' h
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, y- ^5 w  _- O- u* I& e
公仔箱論壇- @7 x& e& Z' [: J
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
: v: H/ y4 M/ b+ _5.39.217.76波菜  150g
$ M6 d% M+ N- z' ^( d- `2 ]' u6 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
& B0 p0 K- z' q  F6 f2 S+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g
4 @8 F9 b& x0 {, s  V1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g
) Z& {; D6 [& |5.39.217.76鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb) }7 t- z" j6 U
乾辣椒  2條
; V& H! f4 Y4 B! G+ B8 v$ Mtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# m) Z* Y7 B; ^+ z: q* D! n
紅蔥頭  10粒
( ^  N6 A3 _6 u/ ?6 [小魚乾  5g
+ h7 U$ ?& J1 S' r# f  R9 K; }9 T7 d高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 t2 b' E% {+ l
白胡椒粒  2g ; @1 G! t& r' L- R' t/ C4 Z

# ^  `% N# W( [* G( J【調味料】
5 H& |, G' h' M  s+ v. B! g蝦醬  2茶匙
# ?( _7 g2 u1 f3 Q( t" V  s- m醬油  1茶匙
8 Z+ R8 R3 p/ Q1 D- c+ s; W) E" r: `9 `5.39.217.76糖  1茶匙
- i& A4 B+ v/ N5 h, z* @* J
9 K' `/ m& ~/ @1 k/ V5.39.217.76【做 法】 & j, z' S0 X# e1 q' O, e
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
) v) F2 z4 k" Y# E) |9 s/ l5.39.217.76
' i; B. Q4 F# A& l9 k2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ V3 Q* Y; ?6 Y! T

9 o3 y# c& Q" ]0 k: }$ B, h5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
: N: O8 w$ H+ P# l7 R; f# y5.39.217.76冬粉  150g 5.39.217.76& k4 b! A  K' a& b9 N
芹菜段  20g
2 [' {3 C: i; X1 p: U* m4 ]) K5.39.217.76蔥段  20g
6 L' o7 n6 a2 K% x- `& B0 A5.39.217.76紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb) @1 b7 l- U8 C- h( i9 ?3 l
草菇  70g 3 H& n  t8 J4 N
豬絞肉  100g 7 A5 k5 k: O) y
高湯  900CC - c# e7 B2 e+ S# z; f  H: }- g9 ]8 }. D
蒜酥  少許 7 A: U2 f+ ]! M& Z) r* A9 @4 ?
公仔箱論壇, Y! |/ |& }" {: s0 k0 s
【調味料】
5 u+ N% A  }( m7 @) A0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇2 b) j3 T) V, t5 I; H9 ]
鹽  1/2茶匙 5.39.217.768 P7 I( ]+ w; q. x6 P
雞粉  1/2茶匙 ; @+ ]5 Y# S: ^$ L
香油  少許
' z* I4 C0 v3 K9 u! Q( F( r
5 `$ d1 ^/ b4 Z  M1 C; U  o: b【醃 料】
& o% i* Z' |# n. q- U5.39.217.76胡椒粉  少許
$ ?2 y& ~% ?4 Z3 I6 M$ U# ?) Q# g公仔箱論壇鹽  少許
. e& n# y" n1 b9 Y公仔箱論壇雞粉  少許
' b! p4 m: B1 F# Q% o5 U5.39.217.76
# r! _, f' a- i# ]. ]( l$ ?) a" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 {7 U- ?  V
1.肉末用醃料醃10分鐘
+ X. B; i( A7 X% G$ n* L5 f 5.39.217.762 w, F, A7 L, t
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇; m2 V$ i% B: M7 N
公仔箱論壇/ N& F4 |  z& f, \5 N
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 2 U8 O4 S# e+ J- }' @9 m8 d
湯底: tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 V9 X9 {! U  l
香茅 30g
1 l# S/ V3 h. T8 T/ |/ e5.39.217.76紅蔥頭  3粒 6 k9 c8 x" g1 B, t: ~' ~
小辣椒  2支
$ U1 I" T" x/ M% c, v南薑片  15g 公仔箱論壇, ~. Z/ [4 M1 ~9 g% b5 H, a. v
小番茄  3粒
& s; O8 I) q; k# T7 R) L9 X* }5.39.217.76草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb' E; I( C. S- L/ Q0 }# P3 [1 w5 O
洋蔥  1/4個
4 y  g; H5 _* |1 B0 u( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc
+ ?+ g& ^1 {! L3 C4 B# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮: - R# ^3 n  _8 t" i' r4 {3 q' g5 e2 S
花枝片 115g
4 k( ?; y: g0 v1 g0 U4 |4 {tvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb. Q, a1 O' y' Y( G) v0 w
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb. f3 y2 k+ D0 G! ]6 S0 j; T
蛤蜊  8個
" L: u, E- S: Z/ R( G7 h  itvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" o9 A5 I- ^( d% A: A5 ?- l3 M
5 F* c+ D, n7 M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 T" Z' x) V+ q5 N6 {# I' \
檸檬汁  3大匙
* K+ N8 ?# z4 l  ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
8 U2 Y$ d" z# U: d3 C- w& ^& F. P" X% `糖  3茶匙
' w# C& R! N" d( i3 R- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙
" U8 [6 k* D: a$ \" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇/ u$ Z8 T1 n5 Y1 s0 `" `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 L+ N" i8 T3 \, e- w% h3 y
【做 法】
4 n% n3 k/ s9 U( i" ]5.39.217.761.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
# `7 C" A! e& p6 p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 Y! Z) _9 l% ^' O
2.草菇洗淨切半
% r/ S2 M# ], S) P) g1 r" o
7 m  C2 {" u! v- f& C  C7 }. P3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.760 _+ {: f9 u- J8 j; R1 w
公仔箱論壇' R& `) M8 Z  |
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ A' Q! U, F! Q4 [; s! i
黃豆芽  100公克
* b& H! }1 N2 i: A( b% D7 k7 J公仔箱論壇蛤蜊  100公克
; z" |: B7 M" v* `薑絲  少許 : e8 a0 r6 C' t/ r
水  500㏄
  J5 `4 B1 y" ?& l' V  y8 q! L魚露  2小匙 + q. {' Z  H$ h
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.768 M& a+ d' H8 c
料理米酒  1小匙
$ z& J  ?0 G: f% ^! ~- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
- V' m4 g, O* \tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
2 K2 [+ {; z1 o* i* Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 B7 o7 U6 n% T; }; u  @
【做 法】
, u" `8 E& g/ h+ |公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
) b3 s) N4 p' h( k- K
- d6 G% l5 q2 ^: b! d2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N' e  m6 m8 p0 _0 R
鱸魚  1條 5.39.217.76/ ^2 ?; v1 W# f. h. l" L" _, y
香菜  10公克 * X. m% r8 p! h3 d2 d
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% c4 V. C& ~: h* W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p! t9 t& @/ a' f( K4 ?) t
鹽  1/2茶匙
- s/ a; H' F6 N4 \tvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 0 C" \" w9 o% X4 J% V
糖  1/4茶匙
& M* G( n  [. X6 W7 G( O) }! \水  5杯
8 }$ X) }, P: W) F/ d* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 I- f" w; r& Z
【做 法】
6 r# H, T* l5 d. E1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
0 `- V9 r8 W7 L6 w" ?0 M公仔箱論壇
% m' Q7 R( y- c2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。公仔箱論壇' l$ S0 k1 ]; c9 d& c- A/ q9 x0 D' a
5 Z+ n% J- d1 p% }
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。- L) ^; l  L" s# Z) N" q6 B

; D: r- j2 k( A: Y( h( B公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
9 q3 @% U& v" l五花肉  120公克
0 L; R* g  m# `% _3 ~3 h5.39.217.76福菜  120公克
5 D5 q  P( R1 `tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
6 M4 {0 J* Z4 S高湯  1000㏄ 5.39.217.76+ Q1 F& I. P9 `& z* `

1 v- k: y1 Z1 g1 l( X! A& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' Q" J' T% e3 q鹽  1/2小匙
# x0 z& s9 v9 v4 ~$ J: otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
: W% L1 }; y' e7 A" y, {米酒  1大匙
) e& F' }/ M: P( ^+ l* G3 Z
7 q) V" ~7 g* o【做 法】
5 E. L+ v: o* P# u$ M4 I1 i1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。. |7 \+ p3 m) W1 U8 I& r
9 y7 M% J5 F: K  f* Q; {- \
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。  ^3 Z6 n) q& c

  D1 }  x+ v/ {公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
3 z2 e& P4 [2 |. r: s9 V; qtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 f! n' e- e0 P; n
山藥  300公克
( i4 c3 m1 S/ z0 Z* U# w$ h/ Q清水  1500c.c.
" A7 Z. c) d2 r( `# ^4 S7 Y. B枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I( w% u; ?8 q: O% [! X
薑片  20公克
  B+ t& C) o1 A! l: @4 s' ]5.39.217.76' c* ?5 L7 f8 G+ g
【調味料】 公仔箱論壇; a3 l7 G# B2 _
鹽  1小匙 5.39.217.76% b" u$ ?. z* v6 D, e/ X/ V( N
雞粉  1小匙
  ?! E. o8 W/ h/ e料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f# C, ?, v: H0 E" ^8 g3 [; D* ^
# d3 ^0 ?. R3 _4 A  d- J
【做 法】 5.39.217.76( q: K1 T# S3 r/ I9 L3 C
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.76* [0 H. \& b2 {) e* L

( Y1 n) m- k4 Z$ L! P( \3 }3 _  f2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
# W8 k# ?5 ]" Xtvb now,tvbnow,bttvb 4 S# X5 _: P- K+ M
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
, d, l+ l$ o+ @: e公仔箱論壇豬絞肉  115公克 3 i4 L3 [- D% V. Y
大白菜  115公克
: P6 t7 ?, }' e$ L8 p5.39.217.76豆腐  115公克
8 `' {. V3 n8 r2 |; N; H9 y粉絲  28公克
* W3 Q/ O& j. Q0 q, s7 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵 5.39.217.76* C5 ]: V2 e/ a7 g! h( z
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 [$ C& W) a. n
香菜  適量 & P- m4 ^$ \$ z
高湯  2杯 5.39.217.76( C/ s/ ?  j% G4 F! Q
【調味料】 5.39.217.76( ~8 L0 G* S: s: C
魚露  1大匙 " Q+ [8 _7 N/ B: M4 ^+ c
椰奶  適量 公仔箱論壇" W) J9 ~2 i% X+ L; ?) F
糖  1/2大匙 5.39.217.769 ?& z* ]" p" F/ w/ L) {
胡椒粉  適量 公仔箱論壇: i  a5 q7 V0 G7 G( H
7 W! W. Z% I3 g! }7 G2 M
【做 法】
7 J" J1 M, l0 b' ^" `" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 m% K( H7 D; e" W0 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 `& g& j) w5 l) W( G
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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1 S2 f( ?0 v( s2 Z7 ~+ Z公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 # E$ c) E' G. y' _9 T# ^  r
雞肉  150公克 3 V3 W; B; C2 c7 h$ _7 ~
草菇  20個
. U5 c- Q' G4 B4 F1 D4 l. B香茅  1/2根 公仔箱論壇( j. p) i, Q% a+ M1 k0 }: N) z; ]
檸檬葉  4片 5.39.217.763 k/ \, Z/ w2 S0 A6 J; _# s7 Q
南薑  4片
/ S0 O+ G4 H5 V% y1 l5.39.217.76辣椒  3根 5 ~( J! Q* v. r6 [( _
蔥花  適量
  {8 C5 E% v1 m: G' M5.39.217.76香菜  適量
: Q: Z8 Y6 ^2 q公仔箱論壇
- S5 L6 R6 o% a! w0 Q6 c1 T【調味料】
& s/ A9 @# |7 K; g7 n( j1 Ctvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯
  Z4 x" Q* q2 S- M5.39.217.76 水  1/2杯 5.39.217.760 W6 a' O* g$ B
B.檸檬汁  適量 5.39.217.76, k1 ^( F  ?  Y6 ?, v/ n/ D/ P
 魚露  適量
1 e$ D! E0 h' T' b0 y$ N
7 J+ \" m$ a/ q9 N公仔箱論壇【做 法】
. G6 F4 D! w: _4 x5.39.217.761.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。; @% \. z3 d. L* F( C; P- B
  U5 _; g+ W" `# e# k
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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/ n2 C& H, Q) G1 {3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
+ r" ^# T* J* S! Z8 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 n6 l+ ^: F: K% o4 s( u
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
, Z3 R& d1 j, b' n; n/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
: J2 e! {! d- w5.39.217.76竹筍  適量
% P! V. ]. X6 Otvb now,tvbnow,bttvb肉絲  適量 5.39.217.76. m0 G$ a$ H% W$ V6 b

3 e6 ^* j' R& F; k【調味料】 + h3 b+ H) N& f: O8 B& T% l) h+ r
鹽  適量
8 u: b# M7 f- U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 1 {& v0 P4 z5 j( h! j
胡椒  適量
' m& X. B9 W2 k/ ^* J' V, F: W 公仔箱論壇9 M. n1 k& [. ]0 K  y, i* ~
【醃 料】
/ ?8 V: w  |5 p0 T1 Y+ p米酒  少許 公仔箱論壇# l7 }8 @& i% `) D7 D" w
醬油  少許
7 l; y- L! K4 p3 S+ n. utvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% \6 }2 I- @  @% F9 q1 b
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 C3 E; n( `3 ^- G$ Z3 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& V$ O: u4 o6 |
【做 法】
# s- m$ E8 x+ _5 j! A1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。8 n# Z6 f+ v& `  }  k
5.39.217.766 g: E  \$ H4 h
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 I+ h" Z" C5 B4 l9 V. E

! M$ g% r- Z2 T# i, D0 b公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
9 ^+ J8 Z1 L: N, N& R+ S% S生菱角仁  300公克
2 M* J2 X1 q. u5 q( I2 b排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O1 T* k% b# \& h- q! t$ t$ A, K
玉米  1條
$ x' e3 Z8 X( s1 h6 N& |0 q5.39.217.76香菜  少許 & ^# c9 i1 X  ?- r4 G0 D$ A& a
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  |+ Q4 o: }: {1 p1 S+ C. j, t

, l  p& ?% s8 Y, T) i$ F公仔箱論壇【調味料】 ( w- y3 x! q% `" L* D/ j0 l1 U8 M+ J
鹽  少許
6 s$ G1 E, o, G2 y7 A% I5.39.217.76雞粉  少許 5.39.217.76) ]1 D8 Y- e  |: X# M, \
胡椒粉  少許 5.39.217.76! H- A- b  B% V, [; k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 W/ K* ^+ d, ^8 ]
【做 法】
6 D6 j& ~* b& Q. B! Z9 i5.39.217.761.玉米洗淨切塊狀備用。- E. v' [" L6 a8 U
公仔箱論壇, k; B) ^' ^, q. \6 [! p( h) n
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
/ S4 e9 `5 \" ]% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A5 C# a7 |9 \. [8 O7 e' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* J2 s2 L4 U. Q. S" z2 B

! E4 x- ~' o) S4 b" q4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 # h; \+ a: w; `- g
牛肉塊  800公克
- \9 Q) v! J. T/ M7 \; xtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 6 r( p# j* P5 y+ j. j+ G! F
藥材: 8 c* D/ Q6 s. p1 Z% z1 ?
何首烏 20公克 公仔箱論壇# j+ [( ]- R/ y: X6 O
枸杞  15公克   X6 H7 u4 b$ C) p6 ]" S
玉竹  8公克
5 R$ F( f5 W5 ?8 y3 B黃耆  10公克
' [' [0 O, ~8 C1 a* F
: v* }5 Z, {  i& z" `# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 C5 }& e" G) H5.39.217.76鹽  2茶匙 公仔箱論壇3 F6 V/ y  H( a3 _
米酒  2大匙 # ?/ u, F/ q* M8 O: `
5.39.217.76  _) |  e, s8 h( `* v
【做 法】
$ w" b* O' [2 h- g5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.766 P3 j4 M  p* U  l7 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 b# f1 Y7 B) v, A" ~; t( ~3 N! X
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @5 K" V5 Q9 }; e/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 u* e: L1 R( Q
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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