日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
& F( @, o2 C3 J% n( J# y1 z公仔箱論壇2.南薑雞湯
8 {4 A( u5 {$ @/ p6 ~' j# H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯
. x; _2 s4 k1 r" i- u2 N: A5.39.217.764.肉末冬粉湯" Z/ a9 G% ^  p9 ?( a
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇' j3 e: e3 o" @& x; _, n( T# {
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.762 Z4 F' y& N' g; v
7.香菜魚塊湯
* u- w7 Q4 O5 b0 ]5.39.217.768.福菜肉片湯公仔箱論壇8 s8 o4 B7 R, B  e6 i( b* q9 v
9.山藥枸杞雞湯
! z0 F6 ^( l0 y9 S) ^6 @6 {公仔箱論壇10.泰式豆腐湯
) [; x8 \. b/ y) ?- @& }- q1 \6 otvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯
+ L" \. W& w' R6 _公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯) w0 x  p7 n* T# |; R8 t; t
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb: c( p& c$ O5 h2 b& A
14. 何首玉竹牛肉湯
" {: t- y  u" c; p% }5.39.217.7615.南瓜濃湯
  |0 u; K) H( W  u5.39.217.7616.芙蓉絲瓜羹
" W; O4 u1 {0 }8 `17.干貝竹笙雞湯3 X8 N# M/ t4 X, e6 b
18.洋芋排骨湯
6 e1 y) Y/ M0 o: j( l6 C! `5.39.217.7619.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb0 }- T0 N3 a; [8 c; x& u7 e# E" Q
20.酸甜大蝦濃湯
: z7 v' ]; b/ j) O# {: l. i+ H21.蘇格蘭羊肉湯0 q; A3 X% z) f2 i# X  n* [: }/ P
22.紅蘿蔔茸湯
1 j$ e+ u% t  K. i! J23.酥皮海鮮湯# e* ]; j: R1 B* M! o/ \7 g0 r
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb/ n% \0 j, M- F5 Z# O3 b8 S& Y6 r6 T
25.豆茸湯5.39.217.769 W. E! `* ]/ O2 |8 W  f
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇2 D3 C# O) _. b. f+ X( m% O
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
$ r! S( n- K9 }/ @& G6 D# _tvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚
4 X* h7 |5 L! \, u. a* v5.39.217.7629.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 y1 k& \3 ]- H) n% _' ]% B
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 C9 a2 Y% _5 y  N
31.鮮蝦美顏湯
! E9 k4 Z" M- B$ K- a# ftvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨7 Q2 K" _% F3 Q. [2 p5 W
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.761 P) T% k8 l, `
34.紅豆烏骨雞湯
7 c* a' R. k4 M2 Z4 @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿  b. E6 ?6 r9 f' r5 z
36.當歸煲虱目魚湯
7 i* H+ }* t  \* w- j公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯0 p7 S+ L. ?& p+ A& H% H
38.甘蔗荸薺煲排湯* O7 ^8 z* V- }! z$ W
39.蘿蔔銀耳豬肚湯) k$ }2 q- s' g# c% O
40.茶油雞湯
; T9 d; n% B+ e. Ltvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯
( O5 }% U+ i; ~( A9 [8 }公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb. h( K+ H: _( y) y6 i0 d
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇8 b3 {# `' D" J. {- [
44.什錦蔬菜瘦身湯
+ v8 W2 T3 ]+ k0 v" B, W( }! X6 U' Atvb now,tvbnow,bttvb45.黃瓜海帶芽排骨湯
" n# \# j$ g% F' T5.39.217.7646.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. f- h  f; s/ v, |8 n; B. c
47.鮮貝醇香草莓巧達湯% i7 ^; b6 o6 k* s# u
48.長豆乾燉煮排骨湯
3 k% i0 V7 j4 K+ X' F/ K; S5.39.217.7649.紅糟雞湯# @. }$ C* A2 W+ _4 q* _
50.海鮮羹8 v" ^5 w! F! ^: [& b
51.筍乾豬腸酸菜湯
4 f" C3 ?7 g( t2 o9 R: D" vtvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯5.39.217.760 h7 Z( K6 J8 W2 N9 N" \2 w
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: y9 V: L3 C0 f6 k. S
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇) b* L' J- C0 k
55.海帶芽味噌湯5.39.217.76+ z2 ]( E. Z* j6 f4 B+ X
56.麻油蕃茄豬肝湯
8 _. }  M6 a* n# ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯
1 M, j) n: ]' r' g( }8 C; E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯9 F( X* w% J5 j: _
59.通草豬腳花生湯
+ ]" F0 L9 Q; E' W& J- M60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.765 C- J1 {9 `  g/ {2 p% D
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇% b( g8 U5 j  J; j7 D9 y  U! \$ ~
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 D$ V6 O$ W3 E* z8 X, }
63.椰奶海鮮湯
( [7 A2 D+ w7 @& ]! r64.越式魚酸湯
: y- D6 d- I* s  ]2 f0 M1 l' ?
& f; ^6 U5 {0 v( Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 公仔箱論壇+ ?! _. r+ c( w# s8 y
乾鯊魚骨 300公克
# @0 O. G0 P% Y  [; j* @2 u5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克
8 J+ p, u  k$ G3 o, n) `! @5.39.217.76老母雞 500公克
- q' f# K! P, p( G: T  o7 B赤肉 400公克
( l- e% ^+ J( l0 ]: ~: Q3 B豬腳 200公克
8 G3 v, I4 Q3 c/ R7 t4 t! C5.39.217.76雞腳 150公克
, R, \/ v% _3 M白胡椒粒 30公克
( w1 c( O3 U2 C. z5 f- \, g' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 公仔箱論壇! f& J' l6 B' s" b

) N1 I3 x4 M, ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 @7 }& |. t5 ?. U( d+ |/ ]5.39.217.761.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。" H4 L7 l& v3 p5 w

8 K4 H) L5 i& C0 R& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
$ v0 W) @  A7 g' D! w4 e雞腿塊  300g 0 M! ?8 F/ h# i6 c2 |4 r( W% `) R: w
香茅  30g $ I$ \! a9 A- G1 f/ `
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 d& m' I2 R0 \5 ^& Q+ l
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb. P" J) y, k2 |/ a  P. n+ G
南薑片  15g
/ e# `9 w& q: n# N公仔箱論壇小番茄  3粒
4 e8 z7 A0 A; |3 n+ E: J0 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 5.39.217.76/ r' }0 G+ m9 G# m3 @# {2 x
高湯  650cc
% S& E/ }& y% [, H/ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ~6 \" o- d. B8 D( K, U
【調味料】
$ D) t/ r3 y& q: k4 V' {糖  2大匙
- M( H% U( I% i) ?, n( S/ @魚露  1大匙 3 C" B  K! U% c! Q
檸檬汁  2大匙
3 C% Y" ~$ H# p$ m* Y' ]2 y椰漿  4大匙 4 N# G2 o7 T$ b( K, I
奶水  4大匙 5.39.217.761 v8 w# S( t& J- m, Y+ q/ p+ k

* z9 T$ L7 w" u2 `/ R5.39.217.76【做　法】
# N& m1 O2 [- i1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）6 W5 N. W; D" ^! P/ e* q' z

/ C% a+ M9 I3 A/ X$ |* utvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
- Y. F3 e% z$ m3 \波菜  150g
4 M5 `1 T" _/ x4 M' P8 @南瓜  50g ) G3 _( W, z* g* o* }
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( Z& [) X: J  e4 p
絲瓜  30g 0 E( M. p! R: ]. ?3 W/ ?, t. `% [
鮮磨菇  10g 7 p( h5 u/ c. d% {8 u0 \& O
乾辣椒  2條 7 h) c: ^$ w5 n& U; B4 y9 R
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) d- H8 s/ l/ S
紅蔥頭  10粒
6 c% y( Z/ A2 B$ C) `$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚乾  5g
+ D! U6 z9 w' _& e# V5 j) k公仔箱論壇高湯  550cc 5 p0 z, _2 d. q" R! M( W
白胡椒粒  2g
+ a# T. z$ K0 M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x! Q5 z* `+ a2 j8 j8 x! w3 M& h. X/ I6 K公仔箱論壇【調味料】
# c5 H( `! X, X. X- T0 v: S蝦醬  2茶匙 0 B* ?2 C7 ^4 v- P* b
醬油  1茶匙
8 j7 u! a2 B" n8 x. \! e+ V糖  1茶匙 5.39.217.76# ^4 D3 \" l- y5 Z7 t: ~3 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ a4 D  D  y- Q5 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' V6 j. T7 Y
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。" j) n3 R3 H& K2 x0 N

' ~2 `( A0 a* t2 P+ U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
! L% K4 Q* ^8 j7 j4 b8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {' a9 g9 f) H+ a. F公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
+ N! \) n; u4 U+ |6 ^* e' Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g 公仔箱論壇, s( u# l& F; z7 S) ?" n
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) i3 M5 B) R, b
蔥段  20g
$ u& f/ _  y+ q  O5.39.217.76紅蘿蔔片  20g
% y3 w7 Y3 y6 [  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g 公仔箱論壇* N& G/ j  O% \3 x/ m" I
豬絞肉  100g
5 ~" o9 t, l, f1 v- _公仔箱論壇高湯  900CC
% e- X9 T& |. ^  ~$ T5 c# A; D- @tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 公仔箱論壇3 d( ~3 X+ B) {! M9 z
公仔箱論壇$ S* O5 J, o, c* n1 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 p# w: O0 ~! f! N- Q& z; G
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# b5 R. ?& g. q, _! c
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 t/ n0 c! \2 X. `/ c
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 ?  n) P" K$ l! z
香油  少許  y+ I! K2 X, `2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  J8 Z7 o0 x4 N' k& ^1 f  \
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" t8 f9 T& a, D0 j
胡椒粉  少許 5.39.217.761 [" Q- x7 v" u# ?
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 b- v- ]( Q/ l9 A7 o% r6 ~* A+ c/ N
雞粉  少許5.39.217.766 ]1 z0 O, s9 H
7 g1 D) V! Q) d0 Z
【做　法】
* G3 ~' F& d* H# o. V* M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘
, Q6 X' ?0 z( X+ E公仔箱論壇
9 M' m* V( V% c% c& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76* s" w# r" e1 y9 X
公仔箱論壇# j$ n7 S( g1 V) p: P% _
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
4 `3 ]' w2 G- N/ m( t- X湯底：
; I+ A; n  v2 I7 ^公仔箱論壇香茅 30g ' P+ M) G$ `$ m" a* `1 a+ u
紅蔥頭  3粒 5.39.217.760 j+ e. \/ }3 c9 \8 Z) S
小辣椒  2支 : c  @& Y) x9 R: c  V
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' H; I; d5 U$ r) _7 b2 n( k, M$ N
小番茄  3粒 ; z8 U& j6 h) y* _( {% o* A0 i
草菇  70g
" w- G- q* v3 g9 O( K. Q洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) m" Q7 f  c
高湯  600cc
3 m- W) O* z0 n8 Q5 y海鮮：
' V& |: j1 h3 v- t! B; ?" L公仔箱論壇花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 Q  g' R$ Q7 s6 `
魚肉  6片 公仔箱論壇& C. H: A/ u4 A
草蝦  3隻
# U3 m: M" d# S% E; o蛤蜊  8個
; I9 c/ n  z2 f5 m1 S香菜葉  少許
9 m; d* W* V; t5 s6 m# Htvb now,tvbnow,bttvb) \; P7 Y. |, O$ z
【調味料】 2 @& c* P3 ^' w& C: n' I. c1 a
檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇0 a" b" P4 f/ W
魚露  2大匙
* k  j: y; V  P/ n9 i$ P4 R2 I  i7 i糖  3茶匙
. a; G) R" d9 W. T酸辣醬  1茶匙
& U9 @. s$ e" g3 n5 c: {' htvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ I9 b1 t% [: m! H3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 r# y" U7 G6 ?- S
【做　法】 - w/ c8 ^% [$ Q3 h
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
% s' ]5 w4 M' A8 v! e- z6 C 公仔箱論壇/ m& }4 X+ k+ X( m# e; M6 Q
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇8 Q3 U8 z% f4 W4 T

: d( B( E) k% k7 S* G3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.764 z5 ^6 w+ N$ {9 ^8 |

8 P  }: v2 F# ]3 d) |6 u9 i  `$ ]公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 ; o0 E# @8 W. X5 c8 U
黃豆芽  100公克
9 C- G" j( Z- z5 ^0 N! b蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  g/ t  Q3 Z3 }4 l1 ?
薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 y3 U8 l5 @; ^  B! t
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 L* Y% Y1 \* G! w3 K9 ]
魚露  2小匙
; W$ j  Y, g* q; stvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙 5.39.217.76; b4 \3 J% t: C
料理米酒  1小匙
4 _1 `6 K# f6 h  n% k公仔箱論壇蔥花  少許
2 s0 v( Z1 U. r" E. U1 P" R- z香油  少許
6 Z. i2 }+ I$ [. E; ~6 y4 H9 D6 B  }tvb now,tvbnow,bttvb  N4 v) T+ t5 l1 ?
【做　法】 公仔箱論壇3 l" C. U  U! B+ o# a% w4 y' v
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。* b% [1 w9 q  q

" r9 C1 B. S' ]6 d8 v4 S2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! r# V3 _- e4 u. i' R
鱸魚  1條
5 _7 V% c* p4 s5.39.217.76香菜  10公克
+ f, r' }7 S& j( W  ^, I0 E: jtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u( b$ a( t1 N
【調味料】
- x" R2 ?- I& g' s; _; B' L% A  h公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' l- y5 r$ M/ W/ k# N
酒  1茶匙 5.39.217.76* C% r4 t) ]2 X
糖  1/4茶匙
) e5 I- x+ D4 u) b1 k: j  t4 S水  5杯
8 k) f8 Y) W, C/ o2 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 W; s% Y2 d( X: `
【做　法】
: h7 H# W- U% _# \; K( r, I公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。" h5 q* `; ^3 Z) f# R7 s0 i/ y4 G0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- l' S) R1 Z, w9 R0 H
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇+ Z6 [% t% R+ s
tvb now,tvbnow,bttvb$ M; l( P5 d6 o
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.76' M5 i5 M, M! ~

" }. t9 @* B1 a0 {- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 ' ~# N5 Q5 h  l" e4 r, ^, p3 D0 [6 e$ N
五花肉  120公克
' x+ @% |* w9 n" [tvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克 & z& N4 c. ]! s% o
薑  20公克
! c9 P3 z* B4 B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ 公仔箱論壇2 j0 n, i8 ]% n9 n8 o, a" E$ c- t

* P5 d) i+ Y. s1 _9 e+ v) p  ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + Y/ }  ]8 o3 v7 t# \
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ B0 _8 d/ o( t* ^7 D; `/ V
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 q) ]) X5 Q
米酒  1大匙
! h# V! L# q. Y, y: Y
2 P8 P; m3 {; a) h【做　法】
! s1 n( m: P8 S  I0 W6 T- S; X5 u9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
8 \# U6 i$ ]# D$ W7 x
* t$ |( \3 m* n, `$ T6 H  ?! P2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
6 C1 O$ R' g3 t6 O# l 5.39.217.76* O  ~$ z$ H0 {" ?1 i5 J" u
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 W) R9 Q4 z4 h0 H
土雞腿  500公克 公仔箱論壇# @9 a  @: X- S' x* |
山藥  300公克 5.39.217.769 W" Q. B" L9 }
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb7 U' g# i* C7 m' t9 g
枸杞  10公克 # V' A5 Q8 d8 `* o1 q
薑片  20公克
( Y6 B4 }7 J! y公仔箱論壇
6 C# @% W3 p$ b" q- p; ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ I  e7 U( L0 }5.39.217.76鹽  1小匙
' r9 L& Z+ C* y公仔箱論壇雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# b3 i% [  v: r( }! ?
料理米酒  2大匙
1 F! Y6 W- ]4 N( z) V& e  B公仔箱論壇公仔箱論壇% I# C# G2 N+ y5 K/ m* H
【做　法】 1 ]  d' v/ _" {: ?0 }0 _* F; J2 f
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
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* z7 |' [& Y7 N  {% h7 R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
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3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
  N) c( j; |  `; v. c* Z豬絞肉  115公克
& c" t6 [- _; B1 \) R8 l5 g. @  B* @  O大白菜  115公克
* t) z7 [' g, w' ~) P0 K/ B豆腐  115公克 % C9 P0 e4 k4 a% N' G" U( J* b) o
粉絲  28公克
+ ]0 {6 n9 V8 s草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 m# R+ L5 M
蔥花  1/2大匙
. B1 H& ^, N1 T6 N. q香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) v# C( m8 T0 q& Q- X
高湯  2杯 4 h' d- F+ f) Z2 U3 g' U8 s
【調味料】
6 \- c/ ?, N  H8 y  l3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
- k5 Q4 G3 S! N  Y9 ]- s椰奶  適量
! }9 t7 O2 z2 O- O9 L# x糖  1/2大匙
3 _  h4 r3 T3 V' {( A5.39.217.76胡椒粉  適量
$ Y4 T/ c3 B' h$ R# S# R8 s6 V公仔箱論壇
" y) j/ O' S) h# c6 J! E6 o【做　法】
4 H7 k! S" z' W- z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
- [* O$ R3 X. x& X
2 ]* m. G0 x, R% q6 x1 a4 r2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
) m+ R% n8 d6 \% b: H+ J) ]! v) C5 C公仔箱論壇 - [9 C4 \$ W0 @8 t
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
* a: u8 p" x" W# p  i  e7 b5.39.217.76雞肉  150公克
2 F, r4 M0 x- w7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個
5 D3 j, C6 F! ?. Q香茅  1/2根
6 [8 t9 L$ r; O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 8 ?, u* j: M0 x: P% `
南薑  4片
" h  A+ y. g; n" p辣椒  3根
- K/ K% G3 {  K3 s+ M) T9 o蔥花  適量 4 W/ z3 x* w0 E' |& R0 u, C/ x
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: B# G9 V5 d0 q2 z& W; `

. f8 x. V; K1 g! S. v2 X4 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- F5 |. r0 F8 a$ V7 z" Z7 J
A.椰奶  1又1/2杯
; A! \1 Z' B) y6 e& I' L1 W公仔箱論壇　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: t( w1 `4 C8 m' ]* N3 A1 [
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, n9 n1 U4 [/ b+ e  U- C
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 E0 v, b5 j6 o; n9 S, U' ]

- g1 ?: `5 E' c* _: wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 u+ d  |4 E6 j* k' N1 v1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇3 E% L/ b$ |( R( U/ Z3 g) Y  H5 g

, D- z% w6 ^/ k9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 V1 o- Q. p
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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( b/ Y4 `! Z3 i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
2 U' m  R% H. R莧菜  200公克 * V* R3 N9 D7 f! C' S9 ]
竹筍  適量 9 K( T6 t4 d* ?/ P0 \/ q9 N
肉絲  適量 4 Q! u* y* J7 [( k- D

( U# X, C& A% U6 b; ]9 ~9 _* wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) Z0 d0 @) {- ?7 }% T$ T7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 5.39.217.76# x5 _! T5 B! L
雞粉  適量 5.39.217.76  ^) G: x2 ^- U8 R& m" a
胡椒  適量5.39.217.76/ e+ H+ F. u: U; e+ R3 A

  [5 i. g! j  u: @* ^! _, r【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, Z0 K) [4 n( T; O2 y
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 o7 P/ g+ {3 t
醬油  少許 5.39.217.76! C: v+ f1 Q; H/ P6 D# g6 q3 G8 H
香油  少許 1 r* ~' A7 \+ b4 o; d9 P0 `9 ^
太白粉  1/2小匙 ) a( h6 u' u, L/ [7 D( l

- `' \/ N8 ~1 c4 v! \; L公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) O2 l- m# S9 O5 d2 J  I( `
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.76$ S. x2 o& l+ Q7 f. M3 v& r% F

7 r: Z- F8 X+ [3 j5 |% y+ e公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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( V! |- U) f6 F, `& Z% k3 o5.39.217.763.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
5 A. W" S" L) Q5.39.217.76生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 `( D) x  U! F0 Z% o' q5 D
排骨  300公克 - I& P6 y+ Q  B2 q; `  I  L
玉米  1條 5.39.217.763 S, i) b3 D( g
香菜  少許
! G' @* Y3 S0 W3 C  y* P+ Otvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
, ^: F( |8 P/ J! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g! F1 z! T: A, @1 N- T, q: A  @【調味料】
1 B& t5 v$ B( G% C( @公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 g) ?# |" I/ S3 K5 J- {1 P4 T
雞粉  少許 公仔箱論壇. J; k) G# T( F/ E! Y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& l# A8 L  _* X! {/ s
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【做　法】 " S. \1 o& N$ E+ c: x4 A
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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. F* p! K0 G% H0 H# I8 C( q# J* _) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。7 h; g- }- t8 |% ?- l
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- z' M1 L. G. ?! O
牛肉塊  800公克
0 I4 t0 e2 `% V薑片  20公克
+ m$ H; e  G( Y0 n" X- J$ r9 L, B藥材：
+ P2 N! e( p7 c- i* g! j5.39.217.76何首烏 20公克 6 ~0 R7 Q7 {8 ^. ?8 j
枸杞  15公克 $ E6 x% D, X1 m3 u0 x
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V- W5 m5 a% h2 g- c+ }
黃耆  10公克
8 W  \6 j1 P9 v公仔箱論壇5.39.217.76. F5 l; T4 j. j* C+ _+ Y% V, U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \7 d/ G2 V7 \2 I) t1 Z# D
鹽  2茶匙 7 z: Y6 R& Z# C
米酒  2大匙 5.39.217.76; Z  Q- m$ ?( t

' C. `8 P9 g9 E9 \- Y: [5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" K6 U/ c) i, e0 @- B
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。1 R& L- L8 f4 O0 Z* [7 n# d

7 `( a, O+ r3 [' `9 a. m2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
) v( Q  V/ @4 n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  `: x7 {' C7 z4 L/ V
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。