12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯公仔箱論壇  F7 R7 ^: y% P7 t# u
3.什錦蔬菜湯, z6 S" b( m7 ^, W& t
4.肉末冬粉湯, b8 L) |# {: o4 g+ @  e; V: T
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& }1 b4 P+ v- d
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ a" W+ Y0 x+ x
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯  y6 R  L% T; r( }$ R
11.椰奶雞肉湯5.39.217.76- S; a' v  Y$ Y6 G
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯. \' i! U* U) Z1 c
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- e! Z4 ^& n9 C3 y0 A! x
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞5.39.217.76, B8 L2 I) t/ x
20.酸甜大蝦濃湯! B6 N* {0 d1 L9 \( @/ D
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯公仔箱論壇5 N  G4 b2 I& ~# J% Z+ L% A
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ R" E, N4 y1 @" W+ e' a# k
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.761 T/ Y4 {+ k4 n4 S
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.760 O3 }# U' E7 [5 ]+ r* g8 v0 i
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 s2 N9 }4 X7 u! i
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- p) K0 a& e. b. s
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.76# Z7 R( o: r# Y3 I. K7 ]
37.百合淮山鱸魚湯" Y# H+ M6 ~  `4 ]
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇+ v/ [% `! f6 [$ X$ U/ Z8 g
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇1 ]! X- j# l$ l4 N9 R$ p$ y  I
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! y  [+ ~* M* ?
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb" p' f' L# `  s/ S2 ]
42.馬鈴薯濃湯+ W6 b0 B- Q7 h( J8 K
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb% k2 y' |0 s! p% I, w2 @3 v# ^. P1 `
44.什錦蔬菜瘦身湯7 n* v! ]% Y5 B) v: y
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.766 Z" L: @# `' Z: p" _
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯% I6 w+ M" L$ E0 Y  N6 Q
50.海鮮羹公仔箱論壇8 L5 _4 o5 u. c6 m5 N
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.768 A3 W6 z9 d  m" f; u" v
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯; X, c& T' A6 ~/ V5 `7 f4 \
57.黃金蔬果湯6 L/ F5 Y3 H1 G7 n  A. F$ _
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇+ A6 i3 }+ S$ n: n
59.通草豬腳花生湯5.39.217.76& c# |1 |% U! l7 w
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ J) W1 q2 f, e6 ^* W
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯5.39.217.76, I; O  ]; z0 T7 C: N- P( E
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb( V' q1 Y5 |5 r3 F' h" [

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇& t! n: e( T, |- s ?
老母雞 500公克 % N0 Q1 e: z" ], w
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X7 X2 \. b+ s- N
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5 W; D3 a5 c* [+ h1 b$ @

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】   U, [9 @9 b# {/ d- a& }
雞腿塊  300g
香茅  30g 5.39.217.765 V# M8 h: C* [8 [$ c- _
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 ' A8 A" S5 t: h  B! E: }' @
南薑片  15g 8 e$ x6 ^8 q: ~
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |, `; C( M- [* c
糖  2大匙 5.39.217.768 l& E( o2 J7 ^- ~3 `6 L) L! \
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 P. @& g& I6 m7 p
5.39.217.760 k& s( |  K9 I+ o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ N0 B( \# z6 D( ^0 i
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 r  h& P" V) d) L
5.39.217.76; P: E4 M9 h9 S4 U2 l, y) k
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇2 Z2 a9 x8 A1 o8 }( \
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  m- c4 U: c, p) I% S
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 5.39.217.768 P) c! [# g% X, u( l
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇: x/ e- k, d5 o
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
5.39.217.76, x: N3 d  f8 D9 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k, [* e. n7 O# o9 B
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。+ A- \5 Y$ o$ J; b( ]" A1 t

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  k) O8 S, i& A$ x
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" R- z" n' A& t- ^6 o( b
蔥段  20g 5 C; w# l* s+ E' q) b" W
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.76$ ~" _1 U1 W# X
草菇  70g # s% k8 Y6 h2 s7 X$ D6 X4 _
豬絞肉  100g 公仔箱論壇# d* Q" Q  r! W8 ]6 N2 Q8 w
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb7 e- t: p4 N% {" i
蒜酥  少許
5.39.217.769 E. `0 P. [# M0 K4 }# V; C0 q# b
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 " E6 I" f5 g* M& ^
香油  少許

【醃　料】 ! s& w' n5 Q; G& |( t
胡椒粉  少許 5.39.217.764 s. r- h- W+ u
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 b% {6 [  `# Y0 m0 U: h( C( L
雞粉  少許
5.39.217.768 V0 g- ~2 s4 H: K/ ]9 }  o
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76; x& G: ]5 X( [2 B, N9 Q2 P  ?
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb! a# U# N! Z2 M
香茅 30g 6 |* g3 ^8 V7 `$ J- o6 E! }- U8 a
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 ( S" b! M: Z! W
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.76+ p$ b' F5 `# x" S) q# A  h
草菇  70g
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 `% O7 A9 g# a/ _
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 g+ {% M1 z, t' K
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片公仔箱論壇4 F; S& ?" S$ G( y- i
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# B' e- {7 r- h2 `9 G. o3 G" F* U8 C
# i" U; F! y" Z2 M4 x
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. Q8 K9 P+ a9 `
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
公仔箱論壇! R; n& Q% H% Z- u+ I; `) S1 c
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇8 T% u& i6 Z" L
tvb now,tvbnow,bttvb; p; H% F/ w0 F$ o2 }' l" q
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb8 r  C; u8 g% J- N: H

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 ?4 h7 m) }$ }6 T# k
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 K1 ~0 m$ C4 r( j
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙公仔箱論壇, S* X1 A& X! C0 G
蔥花  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: v& n4 `4 A7 D7 H8 r

【做　法】 5.39.217.76/ u8 v0 e# w$ O7 ]6 a
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。3 V' x5 H0 W3 |( k
5.39.217.76: c- v5 H% w3 I% @" R5 G
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 7 F/ l+ z. `9 ^6 O( r
鱸魚  1條   I- H  c3 j! A' D$ f- K
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: @& X6 S6 e+ @; h- ]
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 x% n: t: W6 A) z
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 ]( K) P& |+ y' r1 @7 ~4 W
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5.39.217.76. f5 h- C2 n( a' C* V& i
水  5杯 5.39.217.765 f1 b" y- L# J' Q* W# u
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 U- P6 L* R0 D* r5 A9 B- s
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( X$ h3 A, D0 ?; Q
+ ], i+ ^2 t" E6 W/ a
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
5.39.217.76( |/ }2 c# y+ @' [
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。. _# R; k/ z3 P) H, ]8 e/ a
4 T  R* p# `& B6 a5 k. x
4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 |! x# U# {* X5 I9 y) G/ a
五花肉  120公克 5 U, ^( t/ ?, D* H. T
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 Z6 k1 t* N9 q8 }3 j, c
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】 / W  T% r* |) C! d9 ]' ~
鹽  1/2小匙公仔箱論壇1 W2 d  h& |( o  Q
糖  1/2小匙 & B0 x7 x7 b; d3 t" t; d
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 v% ^  A* Q4 i% r+ i/ p
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 \" l( W/ }/ y7 l( D% B
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克公仔箱論壇3 {2 j- @% _* t0 d: l1 q
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 z$ A7 N& R" w6 n7 v
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U- V! U- {; P/ v

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 R6 Y8 p9 R! ?0 x" [1 n3 Q
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 7 F& b" [% y8 j& V; M$ Y, t1 v

【做　法】 5.39.217.768 ~! N7 e4 U" m' n
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。- G1 {$ Y; k' g8 d, s
tvb now,tvbnow,bttvb. c2 N' E/ n/ A0 \, `4 p
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇! X: h) Q4 r2 A5 t' c9 y

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( R0 i2 k" g# N, W7 H. v
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb" s" \' a4 x% ~" H& H
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, O' X8 O4 ~/ E7 O1 g
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 5.39.217.765 z8 G( p# @) P5 l6 B. c, @0 S$ T  K
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 5 B, O0 F2 o) u' t
糖  1/2大匙 ( Y& W" p# m9 C# X) |) B5 m
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* X9 k; w( t. {; f! R, W
tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 X, L" ^8 n- U% K3 \0 H0 c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. @& W: {# K& N2 ^' P
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- c9 L/ G* }) @. S$ d! G
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 S* o) E) A. B( m

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.765 A3 B' ^) r8 h4 h/ a9 o6 S. w
雞肉  150公克
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) S8 C/ ], O3 e
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 5.39.217.76. ?9 H, O' K# m5 z' |& q& K) E6 I0 H
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb  Y3 P9 v. B$ |+ u' s/ ?' L
蔥花  適量公仔箱論壇6 A8 d1 m7 E/ t/ N" I
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 ?/ Y( Z/ Z! k! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, S3 m7 z" e2 D6 y
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇9 u* S- m/ r) U( E  ^/ C% f3 t
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' b, S8 |) k5 n  Z. b. k
　魚露  適量 6 l! ^" |3 e: T2 |4 A: z; ^
公仔箱論壇. ?, ]& T3 m1 h$ R0 ?+ M
【做　法】 ' U' W7 a( h0 m
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, k7 Y( B7 y9 w$ C* o1 `. A8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; u' J+ e' C+ T' C+ F: |
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.76: I4 H" g: v+ Y
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克公仔箱論壇% @' r+ \4 U1 w1 ^. I
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 8 K$ Q0 n' n& L3 x2 f% I# H
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" g: I$ Q+ n, I+ g/ N) @
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 Q( q0 d- }
醬油  少許
香油  少許 5.39.217.767 f1 U( o! s$ e+ L) @
太白粉  1/2小匙 ! _5 C7 z. s% i, \, S3 f9 t3 j2 N
公仔箱論壇# ?5 D& K2 ?. I+ Z6 u% r+ o4 z
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- x; z! v$ g+ b7 h

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 % v1 ?2 Q3 H0 z) D- G
生菱角仁  300公克 - Z3 g' d3 I- _+ d3 ^
排骨  300公克 5.39.217.764 x; u6 n2 C6 W3 J
玉米  1條 5.39.217.76; r2 c+ M$ x# H) s5 |/ F
香菜  少許公仔箱論壇- P, J# z* R# B: d$ s1 n/ |2 D1 Q7 E
水  1500cc
+ O3 p& L! b6 H7 C. E
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) c, Q$ ?# k4 {1 Z
胡椒粉  少許

【做　法】 : k) ]+ Y' I8 B: c, k+ Q) N4 }
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.76! g1 `; }* B) a1 B! H
5.39.217.76% w, j/ ^$ F- Q% @# W% c
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.76: K) i5 ]" p/ `/ `# j3 F4 e, B
公仔箱論壇) R5 }5 X, ?# `( D: s
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
1 L* K- S' _5 H; V
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M% K7 F7 l& ~
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# G  S, w7 ]! u; f  l
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 j4 V& ^. K" R/ m! j
枸杞  15公克 ! r4 N4 d, o2 ]: e* |* F
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.76# G3 Q1 D, u" j4 {
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 A9 C8 _1 t

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G. T. G% d7 F* }
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表