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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# m/ Z6 ?6 p  w$ z) ^
2.南薑雞湯+ Y  e' |! {2 }# B; o8 c' K6 I7 I4 C4 s
3.什錦蔬菜湯
6 d& R: D9 n" f6 q2 \& {7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉末冬粉湯
0 a: g3 c6 q8 T4 s: X5.酸辣海鮮湯
- ~0 ]) x# K4 l/ a4 q4 B; xtvb now,tvbnow,bttvb6.豆芽蛤蜊湯
  Q; B: h& H) X% p* Dtvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯
; q% ~0 q+ n# G" Q7 G! v公仔箱論壇8.福菜肉片湯' A. w/ ?1 W! D
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.760 L" C; f% u% L" O" H
10.泰式豆腐湯) `1 s  O  x/ r& d& s, x1 Y
11.椰奶雞肉湯
! K! W+ g2 L* \2 d" n1 v5.39.217.7612.莧菜竹筍湯& S. K+ c- C: Z7 d8 K% n) l/ @
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& y6 \$ s2 a$ v$ m, ^1 D  T
14. 何首玉竹牛肉湯
# @% }, w3 [/ f  }: {- J公仔箱論壇15.南瓜濃湯
5 c8 n, g+ k1 E公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb: N" @3 {% a- Q( D* }$ v/ A: x5 @
17.干貝竹笙雞湯0 X0 J" p3 {5 p! r! v3 u% r
18.洋芋排骨湯- I$ R7 L& T# f( M  a
19.青木瓜燉雞
% Y9 e( X5 r% V8 o& r6 X20.酸甜大蝦濃湯
( z7 ]+ I* `# `3 e" J; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
. O/ |; @7 ]8 v' l公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! |; H  l7 g# g1 p- J
23.酥皮海鮮湯
9 w3 J6 ]8 d( P4 r. U; Y: U' K. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯
) Q/ x& g) d+ V" s25.豆茸湯
0 w- }# ?  L! ~& Q* ktvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯
) D4 h. z& Y8 `+ t3 _" U0 T5.39.217.7627.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
5 u) S- c+ _9 n, ?+ ~* b5.39.217.7628.藥燉鰻魚
, }2 ?2 q- I# B) P3 K* B! d) a公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞
7 E+ _! Q+ q+ X30.蘋果海帶排骨湯
4 ]* T% ?$ u; G8 u! p/ ^' b31.鮮蝦美顏湯
& e9 t5 `( j' `5.39.217.7632.蕃茄銀耳煲排骨
; A% j4 X% a0 n, Q) F1 [: \1 ~公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯
; ^- i) a9 W/ Ytvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯
& ]3 u, a+ j- I2 ]! A) ]( S5.39.217.7635.黃耆川七煲棒腿
! j5 q6 E( K7 g: B% [5.39.217.7636.當歸煲虱目魚湯5.39.217.76, a- C) b5 u0 P3 a. l
37.百合淮山鱸魚湯! f2 T( w$ e+ r- u# l
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.76% M$ _( \4 J( @# p% w: n
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
; i! `& A7 U+ E. S8 b公仔箱論壇40.茶油雞湯
) i: {$ z, X0 g3 F; S: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.金玉玉米瓜丁湯
% G& h2 n  K8 R( r  C9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
5 g' D- _7 ]. r! I* b43.清燉黑豆牛腩湯
/ [! [6 C6 U9 R; c5 T2 h; a6 a. |44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.76/ l5 w4 @, S- n. Y/ ~- N9 F1 B
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.76; x2 `- d$ R9 Y
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' L1 V" ~( j2 {5 \
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
. z  ?# |" s& `' ~tvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯  }! K. {6 e$ c3 E1 w6 c
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, s* a' T- @$ m* Q: g8 n! E
50.海鮮羹
9 z" A! d% n3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ ^" B' I8 j1 ^
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇% v7 [" k( Y' x: J& a
53.絞肉鑲黃瓜湯
8 t" i2 C$ Z: O$ F; g% |5 l公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯
& t, n- L! E7 S" l55.海帶芽味噌湯
6 P* B7 z8 K9 o56.麻油蕃茄豬肝湯
. x# i7 R- {0 N- `tvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯
! L4 ^" u0 y0 p1 J# d( s公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯
8 e5 H# q- G* F" |. G' Q2 l" v公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯3 u& n! i9 C' s$ k% v' q
60.鮮蝦菠菜濃湯0 r/ w5 o2 \. w/ k& h  v' V
61.法式洋蔥湯4 G; l6 v" C  [: r
62.韓國年糕湯
( B. C: a6 _: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
2 q4 g* \7 L4 s7 K: Y5 `公仔箱論壇64.越式魚酸湯公仔箱論壇4 v/ s2 E& ]  U' s. H/ S9 E

2 i! P6 }$ a. P" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
. W# c* c3 E3 i/ F5 S) q公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克
/ e0 i3 L/ e, A( |+ l- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 _6 D5 e4 g  F
老母雞 500公克 8 Q% s7 l. Z; `( a6 s# @
赤肉 400公克 5.39.217.76! |, |/ s6 u% @: K7 Y+ W
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \2 M/ B6 n$ E% {/ ?
雞腳 150公克
6 }3 V3 e6 G8 l+ X4 r+ Q% s5.39.217.76白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 P: w" R4 ]
清水 3000公克
. v. k% E6 v6 B  q5.39.217.76
) B3 d6 ~5 T5 W# p; a9 W公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.76+ C7 X1 E* A' R
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇5 f) T* x! z# G+ j8 u+ v7 ^$ I9 b
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2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 0 t& g6 B! Y! H" G' P* [: K
雞腿塊  300g 6 [% [% }- O2 ~; ~( z* Z, c
香茅  30g
+ [( L1 p4 f9 G( y* R2 N/ y紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇8 J6 n! J! e! D
小辣椒  2支 公仔箱論壇) }0 }' d: s" g$ x6 v- f
南薑片  15g 1 K+ ^& R4 T7 d# `- c8 {' W
小番茄  3粒
, `7 b8 ~+ N# t9 w" l9 \! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 5.39.217.76# s7 ?! n# H# W' V6 p1 r  w. s
高湯  650cc * S/ y  T1 x/ n* L
tvb now,tvbnow,bttvb, i; y8 ?4 M8 t) e
【調味料】
4 b1 x9 D$ d" }1 G3 X8 y糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 O6 h! V  A  G: C5 B" v
魚露  1大匙 公仔箱論壇. N" x/ i0 x  S! b/ f7 ]  q
檸檬汁  2大匙
! w4 w3 l. g; H9 m椰漿  4大匙
$ H2 i$ [" W; Y( `公仔箱論壇奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, K) }, |" J
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! N1 c& W) ^4 D" V6 ?
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
3 E* P1 h4 l5 u" m5 | 5.39.217.76/ D2 b9 I. s# {9 [# P. n
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 公仔箱論壇7 k2 m8 I' G( D) p
波菜  150g 5.39.217.762 L. z% ^9 v" i+ W. B9 D
南瓜  50g
9 o4 }7 Y. w% i$ q) w大黃瓜  30g # m8 z; w: p0 U7 D- }
絲瓜  30g
% J4 P8 v8 ?+ d3 T鮮磨菇  10g ( [7 j1 T6 z$ @- Z! ?
乾辣椒  2條
, v% m1 M% L* C8 a/ _' M. L$ v小辣椒  2條
6 H/ K& ]0 F, w& d4 n) G, j5.39.217.76紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇+ h" S# g3 X' Q/ h, t
小魚乾  5g
0 [$ x* l; c* \4 P* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc
) |, V9 D4 S6 s+ y公仔箱論壇白胡椒粒  2g 3 D& o6 X: x% L; S

: S  z* k2 c  p2 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 h8 ^" r! W3 d1 ]公仔箱論壇蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇9 V' |- E- h- U( I
醬油  1茶匙 # x' _7 w9 B3 |6 o: Q
糖  1茶匙
, m. M1 P$ V$ i( c( z7 j$ I* [1 T6 x/ d7 X" F2 p
【做 法】 9 L8 I1 A6 _! u+ S
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.76+ S4 j, b. U! T% O- c. q6 R1 J
tvb now,tvbnow,bttvb* d. D, R/ {7 H1 w% O& R5 g
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。: `# a2 F. j0 p4 e# ^( {$ Z9 f

* d, Y, p" z7 O) H! V& q+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
7 q: }' Z+ `" `公仔箱論壇冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) s/ e, `- q0 h7 v
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) X1 c& O& w8 V
蔥段  20g 9 `! J7 U" z! F9 g
紅蘿蔔片  20g
$ l. l. X0 k7 z草菇  70g
# p" W7 d& C$ b# {& p5 J) Z+ e1 p; H豬絞肉  100g
! t8 t$ T$ p+ O' o1 t  _" s高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: ?1 w  ]; R7 f' j
蒜酥  少許
* m, b# {9 _' D# }( R5 w2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# q, Z( [$ o; `" S) x* {  C# S- P
【調味料】
/ H3 v% ?; l7 s" \0 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) j! [' q  V9 A: |2 ?9 M" d: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
2 Y1 D& d# C/ g' f5 t雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇$ T3 d8 y7 c# M) }( V1 f3 y& Q
香油  少許
: r7 a' j8 g8 v! t2 h
; u# \. x9 X- `# k4 v【醃 料】
* i2 j8 t+ S( h3 A9 R5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- }' C) r) y7 Z* i/ z- M. J# S
鹽  少許
  p- |" p9 Q) K8 Z1 f: D雞粉  少許
7 ~0 J+ G( `' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: b# w; \6 h( f* ?5 {' e
【做 法】 8 A, F, r& ^. l
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% h0 T# p0 k3 o1 U' M0 u
$ C4 S% Z3 b. q
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.765 Y# r" u' C$ ^* ]' @6 a# U
公仔箱論壇) R; e, @1 m7 F8 ]
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
) }8 z. @! F% _9 F" x1 Q+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底:
8 |- I0 U3 D) A2 D% {7 @公仔箱論壇香茅 30g
2 `: b8 Z! i1 f: s5 c' M. Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇# q7 N: t3 u+ M
小辣椒  2支
7 A2 ~$ P! a4 |* b* |; z1 t5.39.217.76南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb. N8 O' E) k. k. Z( e
小番茄  3粒 + F" B: P' Q, c4 e5 h) M
草菇  70g
+ {; B9 o* H$ X) o# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 ' ]% u5 o& w. J7 q
高湯  600cc 2 H/ |; r0 B, u5 A9 o
海鮮: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- e9 F( ?  M" o7 @
花枝片 115g
; ?, a( D* Q2 q6 U! X" [3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 5 D6 k5 f1 J4 R, s* J( H
草蝦  3隻
: c3 N0 H6 |# t! Q+ a  L5.39.217.76蛤蜊  8個 公仔箱論壇: ?6 y' G  M9 z  ]
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 e. ]0 L4 n% s7 L
公仔箱論壇2 \! o$ `6 N6 h; \. x
【調味料】
" l: F1 g9 B$ I. J7 z( Y/ [) \檸檬汁  3大匙
1 f+ ^+ K% S) ~0 M魚露  2大匙
6 }3 t9 p- H& ~' v  F/ B: V& F糖  3茶匙 5.39.217.762 L2 q; W- J4 r/ r  L: d
酸辣醬  1茶匙
6 {# ^! {2 [& Z1 s5.39.217.76辣蝦膏  1茶匙
6 v8 F" P, x: E! htvb now,tvbnow,bttvb
- o8 |/ D+ D6 i% `( w5 S  h公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 f8 D0 j; D
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
- S: M: T( ^* B" N9 |公仔箱論壇 公仔箱論壇  L- D0 u$ m1 M: K9 u/ |
2.草菇洗淨切半
2 X6 E8 I& t1 P: C' a公仔箱論壇
$ ]/ t' |9 k6 f9 ]' J1 _2 ^' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
& M8 n) ^8 T+ {1 {& Q
+ C+ _, l' `& i/ ~4 w5.39.217.764.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 , o% T! X! ?3 J9 w: v- f5 h5 s8 @5 A
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 A, P5 C: `. M+ L
蛤蜊  100公克
( N5 b% X' Z5 q薑絲  少許
, J) e, ~* r8 \* w5.39.217.76水  500㏄
' ?7 i  ?) q$ t3 t! e2 s4 n& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
; H$ Q+ P- \! S% F9 w5 [柴魚精粉  2小匙
  z" K+ \  X9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 公仔箱論壇2 E( f) g7 u9 P5 [( E; f
蔥花  少許 + D* E5 m" s5 g) E" ^; z, r: g
香油  少許
, @3 |% ?$ b2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# e  \) D- X' ^0 {0 y+ A' J
【做 法】
; s" _+ [. b3 o公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 F* h& U* c$ C6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. _$ e9 [! Y7 J2 q1 p9 ]- s
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
, u) U3 f8 L6 ^$ R5 J  P6 v鱸魚  1條
. ?. t4 }; |8 F* Q香菜  10公克
9 ]- |/ r- b( j) h薑  20公克
7 W. ^5 X' i/ E6 x5 c4 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% i% O7 p8 c2 x( `2 X! r" Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 c& U# q# k- m. Y
酒  1茶匙
" M' ~' `3 A- u* Q1 Q公仔箱論壇糖  1/4茶匙
& J! m8 A  T4 X- H- {3 Z4 D水  5杯
( Z3 M% y; |, t+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' I5 P# i$ p) e$ w& D
【做 法】
1 n8 N4 a3 F4 X' B7 I5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
. U$ g" L/ M$ l" {, C' w5.39.217.76 5.39.217.76; \4 b+ W+ g+ z9 _& T4 V; H! d# d: _
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。, {1 i: B) A7 P/ r! ~2 x* g1 f
% G, C* {+ Z3 d$ V
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
, ]' N' \2 m& ktvb now,tvbnow,bttvb
' S" T5 u  K  O7 N3 r" c7 e& K4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
2 |9 E5 w3 o* V# g5 v2 k* P6 x- n. d公仔箱論壇五花肉  120公克 5.39.217.76/ W' q& B% Y8 }  I4 k- U
福菜  120公克 4 b* R% W( H/ N1 {9 V
薑  20公克
* U, h1 W* F! R6 j4 ktvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
; u" G3 v, \: q5 G6 F; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 |; H! q+ W2 e% A2 c
【調味料】
1 N8 q0 R% O$ [. r% `5.39.217.76鹽  1/2小匙
; U, e2 \  a! z+ A7 E/ c* F糖  1/2小匙 5.39.217.76- [. {! S% n) q4 U
米酒  1大匙
. ?& q+ A4 y# X8 u$ r. P+ h# X9 ]/ C. i: p
【做 法】
/ s$ S" M- Q* v$ [公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
2 G2 z0 ]: O- S( J+ u
- g  _5 B9 P: E& F公仔箱論壇2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。$ `3 A3 y! z2 U: N! _; g3 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* ?, Q) K1 ]& v
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 # ]* F! Z# X# G8 H9 I; s1 t
土雞腿  500公克
+ m, L% W8 f: o+ @公仔箱論壇山藥  300公克 5.39.217.76. K0 R! e. m" W/ g
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb  e" z2 l7 |  G  ?) T
枸杞  10公克 ' x2 E: Q) [* |' }/ m
薑片  20公克 5 u; d  n: k' S2 |8 W9 m' K: Q5 \/ v2 Y  `
: L; Z- P0 z9 \, D' @
【調味料】 2 [9 b6 S* g: _0 P+ @
鹽  1小匙
0 X8 z6 L# C5 _5.39.217.76雞粉  1小匙
( L! [; u; u& S* q) g. U5 y公仔箱論壇料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t5 k! R2 n- g5 A9 c
9 t9 `2 ]# i; E  G
【做 法】 5.39.217.764 K8 `* {, W' s% c
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
% n  j8 _- Z4 w% [4 L* }1 Z8 g1 Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; Y( h" M' t4 \8 l
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ E( ]5 e1 B. Z& z! \/ {, K

0 H9 d) I6 ?" M3 S* E: b3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
! H& q/ ]& ?  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
& ^4 F' \. w+ ]# Z大白菜  115公克 公仔箱論壇" Y* b# m, f: v
豆腐  115公克
; ^# ?' L( p0 ]" V* {$ c; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克
6 k2 p) }2 q5 \草菇  10朵
5 u5 q2 @2 r7 S- f6 |$ N, T蔥花  1/2大匙 5.39.217.761 Y5 y1 q- t, L) e
香菜  適量
3 R& R. E( z$ D% V! s高湯  2杯
7 s0 B% {8 k$ `  g1 K* m+ ^6 Q- T5.39.217.76【調味料】
. \8 X+ r! Q! @5 t4 i) L" B1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
2 ]* x+ Y3 V6 q2 B4 c: R8 n8 G  m$ Y公仔箱論壇椰奶  適量
0 Z# C, g5 k( X/ W! K& k" x/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
( k" J3 q0 J0 x7 h9 ]公仔箱論壇胡椒粉  適量
4 T! d8 B; D/ F) ^7 L/ U- q2 P) qtvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 }# f, |+ G9 O
【做 法】   a) O. S0 ~; R1 y
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。+ M/ A* }9 |+ H. ~
7 b7 A) N3 j; e3 J
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
. Q0 u5 c. E2 `( f! U' I1 Y  o
1 J+ B1 r8 C/ I! O3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
9 w) K3 C: E9 C( N- N雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 p5 m$ M* r% {$ F5 b6 b% |& A5 N
草菇  20個
2 c' `8 s1 o! q" K, M+ J香茅  1/2根
8 ?, ?! r* S) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片 公仔箱論壇( i! C" T# j5 r
南薑  4片 , Z6 u( a9 b5 @* W
辣椒  3根
( X' @9 U  d+ U  ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& T1 L( ?; v+ s- q: ]
香菜  適量
6 V) o3 h7 {) v
" N& n" ?6 K; S5 X( k# ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: L* y5 G" m& ]( r* Z5 m. h% W公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76! E7 F$ T) I  `& z$ h
 水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' M7 U7 B3 f$ O4 k
B.檸檬汁  適量
% a/ N8 D$ `" g7 \公仔箱論壇 魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" e0 F6 F' p) Y( d% Q/ g. e6 v

1 }, U( N/ q; n0 r; B" V4 Y【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 _! `* ]9 A
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
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8 B/ |3 H! s9 u: Z0 G# Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
; |) p: T6 r; N3 h) ~4 f2 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 u- H& s4 H+ A" x
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
6 s: R" B- M! r8 Z+ z# i- S( N: d6 s TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' [$ k  ^/ M! {5 S8 |; g; A1 _9 [
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】 $ t( U& ^4 y% ^9 ^
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, s# U: X7 d
竹筍  適量
7 v! ]2 r# l& @8 t/ W8 r肉絲  適量
2 A' ?: b# g7 o! g3 m/ u. X4 m5.39.217.76公仔箱論壇# R- \+ {/ b  @9 m0 _0 r
【調味料】 4 k" O# X+ ]9 [- s3 v* t! l' m
鹽  適量
8 l! E* L& k" k8 {5.39.217.76雞粉  適量
5 U# B7 f; k0 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  適量
3 M; Z% D. S, T% E TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- M# U- m3 W6 U; Y& m5 |( E* B
【醃 料】
5 B# F: g! r) C' b) m- R  e5.39.217.76米酒  少許 5.39.217.76# T5 J# _) j4 p5 D& ^2 F: A# S
醬油  少許
5 N# o4 @6 U8 w$ \4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
# q7 a0 X, t5 R" V$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @0 y/ E1 ]% h& o) m2 e* {  l  o

1 F4 {" N' Q0 C8 ~5 F2 z( h5.39.217.76【做 法】
# K* n9 J& g" P7 X1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' f; _7 D8 M( I# r
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2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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- B0 W' e& c- H* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 公仔箱論壇. L' v8 E, v! V5 J: B
生菱角仁  300公克
* C2 v) l( f- y9 n) T1 h" z" E5 R公仔箱論壇排骨  300公克 公仔箱論壇- o1 ~# {/ h8 s' H. K
玉米  1條
4 {. l+ W' e0 i1 ytvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) ?6 x6 m; y! j, {# y: I0 J! ?# U2 ]
水  1500cc
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, O3 ~% i+ r1 p' btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 x" }& B' \1 s' h! z
鹽  少許
- s( M& s" i# o+ p2 _公仔箱論壇雞粉  少許
' j* ^. F  P" B% Z5.39.217.76胡椒粉  少許
0 H+ {$ s* [& [# O# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 P% F! c: V8 p4 D/ G& E
【做 法】
, o; D/ }7 N  Y5 _3 ?1 K2 C, E1.玉米洗淨切塊狀備用。
' C- {; U* e- O/ J8 g . l/ A% H# N& d8 C, v9 Y
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
4 W0 {4 {  h7 A& etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ S# E3 Y8 ]( L& @# f# t
3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
3 R0 [. ^* s9 r5 P公仔箱論壇
1 s, Z+ p! Z0 c1 |" }8 S: N4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
' D6 `, l" b/ K6 u; Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 ; {# Z) a6 ?' _- H7 F$ C* L! V. E) @2 k
薑片  20公克 / i% j5 H4 g' h; V! {3 m
藥材:
; F6 Y! Q- t' R/ ]; R) }何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 |$ |% y1 J, |% X/ |
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 X& K" l4 o, w/ Z" U
玉竹  8公克 / t! R. S3 `5 p
黃耆  10公克 . V% A' e" ?9 L) F6 m+ B  o: ~. G

. Q+ m% P0 p7 W. c' R【調味料】
; U/ L; ^3 b" _: ~( s2 c, z公仔箱論壇鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ x- ~* I4 s  u  u, h: A
米酒  2大匙
, O, m: m& H+ ~, j# ]5 n5 J( v' h5.39.217.76  r! C7 ?) {$ U3 I/ I9 }
【做 法】
  v! t  H2 n+ F6 f  e1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇4 ]# M7 i' Q) Y: u5 ~
, ^4 E2 `' j0 d6 Y' p" R& T! f; K) v
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。& B% Z1 d) _3 d
5.39.217.76( |8 O" i2 a) \, L! F! S9 v% ^
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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