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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! u  M& |" \- p4 Z* l( k
3.什錦蔬菜湯0 T; u6 D9 F5 l
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯5 t' z' v5 j9 U# k& ]  N1 i
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. _7 A4 C- q
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% q3 k  l. l/ {8 X& ]
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 {4 J- P/ o
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇1 [& Y5 H2 m- |  K( s1 W
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  t& x4 d2 G$ ]: O* j
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯/ S+ p2 B# J- Q7 o
15.南瓜濃湯% J/ `% r2 ]2 J8 l
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯( n% B, t+ h) M
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" N& o1 R' _- }  n8 s# K  @
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb) C" l9 \9 h6 {8 {
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.766 e+ l" L6 S% E+ y. x. [0 w) |; P
22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! \/ n% J, }; y3 ]2 H  B6 U
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb" p  J- b0 _$ ]/ N4 N) o  Q
24.綠花椰乳酪湯; O! E0 U  t# `! M2 t& H3 }
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb, F8 {; I2 x7 O, p# {6 ^, |
26.匈牙利牛肉湯" f6 d2 v& x1 H$ B: t
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯! S0 {/ V7 l3 a6 y4 A0 w
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇: K4 q( v$ x/ m# F. T
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ h: H" v1 z& x. h! ~* f. U
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿% `. t6 n- h9 r; y- k
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ _6 O  x2 q
38.甘蔗荸薺煲排湯& m& x: q3 H7 K4 O0 D
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯1 K/ a; k( \" \- T
42.馬鈴薯濃湯& c$ |  L6 R& J3 o- T- l
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯6 E; q% b9 e- g1 }
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯5.39.217.76# c/ \' W1 x* W1 B5 a5 a0 D
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 @: M1 ^$ E6 v; f7 q* U
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯& V0 X0 Y) Z5 ^' |7 I2 i% c, ]
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇/ M7 }1 o- i% Y; W3 d9 L2 C
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯5.39.217.761 r/ L! Y6 o% v' f6 J/ F& b* F
60.鮮蝦菠菜濃湯/ e7 i! D: G- k
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 % {6 H6 k+ ?4 \3 j# o& C( Y# g
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.76$ J! A, J7 @8 K0 f. A3 J
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 p* R; j" i- M) R0 d8 a
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) J M* t9 B$ I( W& Y
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 6 o1 l( J& C7 ^5 p4 h) u6 z; y) {

【做　法】公仔箱論壇. v% g1 `3 [8 {. H/ B- s
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
4 D0 p5 |8 Q2 o' k2 N9 |# M
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 P% L5 _% t: a6 {& R$ Z
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# r" }* I4 m/ j. j+ ?+ G5 B
南薑片  15g
小番茄  3粒 + {  K% `9 j' Z8 E0 k1 m
洋蔥  1/4個   W2 u1 X- Q4 ~) @% I1 a/ ~, A
高湯  650cc
tvb now,tvbnow,bttvb1 h' t3 F( p5 u$ V- Y. W7 |' q: C
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙公仔箱論壇' h9 M( g+ ~+ }; p
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L4 ?# s- H6 y5 l& f" Z7 Z
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D! P) o# c  [9 ~! d. S& u3 T& r
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 D$ q; ~7 E+ S
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
, s& r5 J9 s. T. y1 W& y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ' h1 I7 w0 V4 |  e$ f, E  i
波菜  150g . _1 Q( P( e7 E8 b4 F8 Y
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條公仔箱論壇; @$ M$ K9 \1 i5 m* P
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( u, E; \% ?% D
小魚乾  5g ' Z0 {& i  f/ J1 Z
高湯  550cc 5.39.217.765 e# I4 f' U7 m( y: h0 q4 S
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇9 J/ ?2 z( r! a# h
【調味料】 5.39.217.767 m8 `  I- G% r! f4 e0 A
蝦醬  2茶匙 0 o$ e% w& ^2 ^, k* B) T
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
4 d0 K. N; Q  I+ s3 e7 r
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
0 G, m  N2 e$ V" Q9 [
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 0 v6 \: T5 r  ~" T
芹菜段  20g
蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) U2 o9 {1 k2 v3 |7 C
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% k4 [$ j: _; H" }# j$ s4 K% z
tvb now,tvbnow,bttvb% B. b. q% g( |* H* z
【調味料】
胡椒粉  少許 4 P7 Z% `0 i: d! v0 r# `
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 : i8 O! G. J/ C7 G
香油  少許

【醃　料】 ) F/ Z2 K& w) J" o
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ A6 `6 `# u% ]- @
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸6 Z- n2 i* a  ]+ _5 x& T
公仔箱論壇' E, I( T% c; O& }  G$ R
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： 3 D& c( [% s0 z& z  ^
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇' F& _. ~7 U# h6 Z' I( l7 p
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 4 F0 y7 f% p" L3 h5 J5 v1 l! k
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇1 g$ ^2 c9 X" \5 |  ^6 c
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 5.39.217.76) Y  |/ d+ Z1 ]( c' }& x

【調味料】 2 G' G# }3 j5 t' l( u5 P$ R+ P
檸檬汁  3大匙 0 d. V- D2 Y/ T
魚露  2大匙 9 h' ?+ _3 t3 s0 k3 P) A7 Y
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
公仔箱論壇- [8 L6 b  {, b9 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" d2 k' G: W! @2 ^1 O" P
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半; n8 P9 Z# M3 N0 i
5.39.217.76# U# C$ f/ A/ @5 t; E' V4 n
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  @/ H5 g% D2 U" W: K. x  q! d
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙公仔箱論壇1 {* J" H, x5 t7 N) j* S
蔥花  少許
香油  少許
5.39.217.763 z2 C  {2 y1 e8 e% P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: p4 S. E: C; q6 M0 K3 z! G8 \
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `- h- j$ y  ~% V0 t8 I

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O' m( Y8 ~4 b" L: S, Z* t
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.76! W: ?! x  ]( G! V
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 2 R* _9 q! j9 s5 v9 P! J
糖  1/4茶匙
水  5杯 . Y5 h* E; n. u" J' C1 r1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. n! }# S. {6 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! b8 n: ?  w/ O
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。0 r0 U6 x9 D; m

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: Q. z, j; F: q1 @
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb: W+ Y8 x3 e; y* p0 u; g, Q  j- j
公仔箱論壇3 ?& D/ c/ W4 d7 m4 J0 D
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇7 w7 [7 c, A8 a% Z
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 9 |6 V3 i. p" t+ s& O0 d& V% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* y9 ]5 ?5 A2 ]
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  ^" m. l7 o
米酒  1大匙公仔箱論壇# A  ]/ p3 s. i- p% q0 ?

【做　法】 : |1 l3 w0 n; M5 [) V, h
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 e4 Z5 ^: x$ I2 x3 \) A! O

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.76- @1 O1 j# R/ V

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76( S" b* P& r/ p
土雞腿  500公克 0 z) ?) D6 g0 U2 a
山藥  300公克 ! ]% |1 q( Q9 q: v% v2 V
清水  1500c.c. 公仔箱論壇: n' u3 J' I2 I) E" R6 \- W. m
枸杞  10公克
薑片  20公克 3 \/ I( j2 C9 R* [+ w: f. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 J( a: Y+ h. p; `6 m
【調味料】 % G, L$ q/ s  q% A+ n3 I
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |( k4 [5 A7 i" J5 K
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ u- n! K9 S% H
tvb now,tvbnow,bttvb: u4 R- t7 a' Z7 a% i3 C7 Y- E
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。; _* e1 N* f9 \9 _. I$ q# ?5 n2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" t, Y* {5 H: V
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' {; Y: p$ i/ L: O( s& B
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 - u8 B( K! S  a% ]' g. j, e
草菇  10朵 5.39.217.763 W3 {& U4 M4 K# l& I+ h% U4 C
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# U6 Q& b- v( y# u1 S. t
高湯  2杯
【調味料】 , C/ l& w3 `! X6 Z+ a
魚露  1大匙 ; O5 j- ~: ^1 K( y
椰奶  適量 0 M7 Q: X. c( J& j! \
糖  1/2大匙 - H/ |# l% I$ @/ s
胡椒粉  適量公仔箱論壇3 o9 a6 h0 W" A3 |& k+ ^
公仔箱論壇0 g/ f3 u' A: Y( S( t2 p$ p
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.767 b0 u6 M$ j9 L: o( {

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。" E, b9 ^0 I% t4 }& ~- g# `& i

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb. ^( P% b- T7 s/ l. S8 I
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 r: r! }! B2 E6 c. g' C
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根公仔箱論壇8 S/ F5 g) t; _" F2 N0 S! d
蔥花  適量
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ I- K6 b8 k& H# J6 X

【調味料】 3 d- D3 j& U6 i. ^/ {( ~5 E
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) M8 f- B+ @
　魚露  適量 5.39.217.76' J. i  g! s4 F  O" G* p

【做　法】公仔箱論壇6 A/ G2 W: L8 e; S
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5 \3 q7 U. h( j% I' A* n. L+ q2 \
, z6 ?7 R& Q# V2 U2 ?) {
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; r/ E4 g8 `

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% O* i5 _5 |1 ]
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.763 X$ e( [- P# D) e# j. S
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb  i4 l. D8 Z( m3 l6 W  L

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 H1 r/ O; k7 p" M$ t
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.76/ Z3 d( N; g0 Q# k! L1 G
5.39.217.766 N4 a/ R2 C: r* p* V
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 l- J5 l- I; ~+ D- Q
5.39.217.765 j) `: C# t; D% ~
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 5.39.217.76# A, v+ ?  G% H  g0 s/ w
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 ! P3 J" j: s' \2 @, |. i
水  1500cc 公仔箱論壇/ X# R; f1 F& i0 P
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【調味料】
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# h6 c9 R) W6 ~! s- t8 f& s7 Y
雞粉  少許
胡椒粉  少許
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【做　法】 ' |7 w2 ]4 w. Q9 N5 t: i& g+ {: `
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( i( q; I6 {- d: K+ y. H  F

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 c0 y( b* N9 K5 B9 n' y( ~
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 J; y; {9 h6 ?5 g5 A6 H0 e
鹽  2茶匙公仔箱論壇# z1 y- I8 N  h: F8 i
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, v1 V3 T3 A) R3 A. E3 F

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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