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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯" t. ?- ]' c0 n4 |( r5 w1 p
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb  F0 K2 ]0 D. v. S) U
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯4 V3 d0 [4 U$ |, r" F) d& [
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ w: C! q0 e; p8 p, z- a, G
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 t# T* |  G- }& Z, n- r
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# m' T+ [0 X" {+ c
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb7 c  A6 D$ A, |. N9 p) @
16.芙蓉絲瓜羹  x& P6 k+ j: L6 J$ l1 K7 S
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" _6 X  l6 K2 u% D
19.青木瓜燉雞* `* C& g) n. v+ p/ c; m8 L
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇; c  J! i7 R3 N3 O1 J, _
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) J( W: w" r; E  J( R6 O5 h* p0 c
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯  p, d" ^7 x) y
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.766 B, a/ c  o0 Z, p
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞8 b" }. u1 g! G' R
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯( A5 u5 I# c: b$ c/ R, h
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76" K1 `8 u$ Y' [( y) s/ P  E
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯* ]) u& c* j  ]4 W3 P$ j
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯2 E. a3 n1 N. n3 t7 M8 X5 p, c
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯8 i+ p& X2 }) U5 ]/ r; n$ I
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇. }9 Q7 }4 z$ D6 F# e
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: P* n1 h: z- Z! F
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb* M+ L* G. w' P
48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇! R3 q( q* x; `! b; b
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 k4 g8 K, i. J  e3 R- r; X9 l4 k
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ h# ^: I3 s; ^3 \* V- C
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇9 q2 e1 g# Q5 |; u+ M: M
52.綠花椰乳酪湯' q6 ~0 M- i- X
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯* b/ G: F# L/ ?, V6 b+ O2 r& {
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇+ N4 @2 D1 L- m5 x; f. h
59.通草豬腳花生湯5.39.217.76  D0 l$ K' X  v, [  ^5 [
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯6 b% I! y  r5 T( s+ r
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& ?1 X3 `. y- ^/ L7 I8 ~
5.39.217.764 y' o* Z  T$ z0 K* W0 Q' o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇# B7 t; E- {4 k& o& e }
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb, P* o& v3 B7 b& G
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ g, s$ G! _/ G" a* r! I
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F H0 M. ^$ c# J& {
7 \0 o# J2 D) K& P4 k) J
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 , {) x. C/ a$ F! h9 H8 m
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' X, Z5 r3 ^0 R( ?' e# E$ ~  Z
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇" ~( O  \# {. v" {
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.76  {" [6 |8 `5 U( e
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb( M, X* R$ k7 J5 b( t
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 Q; [: s' c7 }0 a" K; ]

【調味料】
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- P" q  Y) L! K3 E9 n
魚露  1大匙 + u9 U8 }% ?4 `) @3 ?1 K
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z0 s( l- F! N0 n9 ?+ Y
奶水  4大匙

【做　法】公仔箱論壇) o6 f! k' v0 I, p0 {) s% w
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 a" N; s; [8 y" \

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇7 _" a9 y- E/ ]6 z" \
波菜  150g
南瓜  50g 公仔箱論壇8 }. C# c8 y" c9 C3 l( J$ U4 k
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 5.39.217.76. W: g+ v& ^0 h$ w7 y
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 " R! F$ L( ?0 C" x+ l' j( C7 d) I
小辣椒  2條公仔箱論壇" j( T0 m) t& {+ t
紅蔥頭  10粒 8 M* @' h: @# I" q
小魚乾  5g 5.39.217.760 e$ {) J! q% ?( P8 \
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 G5 Y* f: x0 J( ~# p% ]2 g1 H
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) ^7 {+ p! W+ p7 z
【做　法】 3 H4 n- \/ h8 f: J
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
9 b8 x( F) U, z* R$ l4 ~
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
3 X+ p5 S: _. w) c0 b3 g4 C+ ?3 v( |
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 ; G1 X6 P6 \2 d" J( D9 v  L' y- g" }
冬粉  150g - Q7 ~+ J, t8 ~  m% y
芹菜段  20g ' c7 T2 `/ P( A, r9 ?$ D
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g & b- K2 p! _/ ?7 j
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇! J; ~3 k/ N& y3 J' l
5.39.217.764 p4 ?, Y% a  u% U% W3 Q/ V: s
【調味料】公仔箱論壇' x+ O/ _/ a/ u: M6 H1 M
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 p; e0 ]- d! l4 w* V, ], I6 j
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ I/ w, p# }

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 U* d* f) b! {, Z6 F/ H2 K
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 I; [& i$ k, D! J( l1 w

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
5 |2 U( A' T" B# o/ {; e, [& j1 A; @
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇( c# A& ^: f% r& P* n  a
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb5 x! H1 x. P. x. y# _
香茅 30g 公仔箱論壇+ c6 }9 W& V1 f
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 / z, R# \/ m" ^# i2 Z8 }- M, ]" |
南薑片  15g 公仔箱論壇, d) p; W" P  E8 P7 `* s8 g
小番茄  3粒
草菇  70g 3 \$ H' M5 @" a8 Y2 ^: [
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 5.39.217.76& I& x* Y9 s# @8 s; x7 G; [. c7 ~
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& V" P# Y5 \- `' a) _8 v  i
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb* T5 j5 {; ^  F- l8 Q/ ~$ z
香菜葉  少許
公仔箱論壇- q# y, B7 {1 p  n3 l+ t* ^( ]# t
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 2 K& e/ A( ~$ k, h7 c5 K9 Q
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.764 m& p- a5 G' x

【做　法】 5.39.217.768 K  m+ S: W- h& Z
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
. F( r) {9 F" G( ^* m$ J# d
2.草菇洗淨切半
5.39.217.76- e! s+ f# H& B" t% n4 i
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.76" r) H2 C# S9 ~  T- z! R

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 ; D' S+ J, m7 A) B! ]
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄公仔箱論壇. s. O+ G, x( p/ O5 M% A+ h5 E
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. B% u# A- E
蔥花  少許
香油  少許
5.39.217.769 S# O, v4 t! h' B+ T$ R9 Y8 C
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' v% Z5 b( q, Z. W- C
鱸魚  1條公仔箱論壇' z( T- B- t) R
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 5.39.217.76- N3 a; t) _. S9 H/ G( B+ e
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d. c: ~( `' J+ o& L: p8 R7 r6 \
酒  1茶匙公仔箱論壇0 W" f3 `4 k% T9 j! T2 u
糖  1/4茶匙 ; W3 J3 O) n1 ]" N  X% @0 G) X
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, x8 Y, l# @: q7 ^; T3 U

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。( l" u% i, |! B; p
公仔箱論壇' B7 U; V& I4 n
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
5.39.217.76% d5 K7 B* S* X. W/ f* L8 c; ]. E
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。8 C: V6 h, i3 }+ v- E4 @: J: k

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇3 s0 ~2 Y6 \0 m# v
薑  20公克
高湯  1000㏄
公仔箱論壇/ F# Q5 a) g' ^: T, k4 |) D/ M: ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 A% M- @/ e9 H6 P% B
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 e0 z! n" Y# H1 u+ L
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, n* |2 T. P1 Q8 P  f$ R) i
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% ~  Z( J! e! T' j" {4 g1 {
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
( {$ ]3 P  I9 E& J; l
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 D! X9 t  h  g( n6 _2 q
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. % v7 a! }; {# k% c$ L' F! Z6 g7 y
枸杞  10公克 5.39.217.76; r: O+ T( N) o& m: H5 @- a9 {
薑片  20公克 $ _7 W3 H. M2 a3 O4 z, U
# o8 T3 E6 S: v, A3 c% w
【調味料】 + }& ?5 w5 w; s+ T
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 d' S, X6 l; \
雞粉  1小匙 6 {# S9 D5 j; U9 `4 g
料理米酒  2大匙 5.39.217.767 l: ?- n, c; @
1 K3 V! r) T3 d! S
【做　法】 - ^* \4 k1 U5 H5 l
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 ~1 m8 M* r
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: _* N, V1 G+ i4 Q/ b" _! W: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 l5 f- P) [/ _2 G5 V# W' M5 ?
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.768 f" T! A( `9 Z
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克公仔箱論壇: T4 Q) ?8 l. M1 E: [
豆腐  115公克公仔箱論壇) p6 n0 Z- @( Z+ ^% B7 Z' T4 B
粉絲  28公克
草菇  10朵 + H0 L3 g5 m; s2 |0 E/ m
蔥花  1/2大匙
香菜  適量公仔箱論壇! C5 M: H" _1 V" t, j: y
高湯  2杯 # o. y- [: C2 E  z
【調味料】 5.39.217.76: h, ?$ ?1 Z  Q$ J0 y# g( ~
魚露  1大匙 5.39.217.76' o- a; N. x/ l0 W+ Y0 ?, L
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇" t0 v: y. |! F1 E: u
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  ]+ y* Z! h$ Z) ^

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 Q  |1 ^4 f: k& W" d* ]0 j
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
' n) o% s* G* I( r# |0 H/ `; F
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
4 q9 j2 U. [6 H* ?& I" @
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H  o5 g$ q' ]# N* h' l
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 5.39.217.76& I8 ?5 ?. ?9 r0 w
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 * {  I  x! z5 M: R# y2 k

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& c/ r1 A( Y* @! V
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 Y" Z  m0 y, A5 a, v  R7 R: y
B.檸檬汁  適量 # n3 A, a, V0 s( b2 Q0 K2 P; f1 n
　魚露  適量公仔箱論壇) M7 k! f3 i- p; p  n
5.39.217.763 k, H0 J7 j- j
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.760 G3 c! h4 O2 n! |7 f7 U
$ |( z2 o4 V3 N
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5.39.217.76/ o' I) E' u, ~6 P# V; a3 X
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
! ]) K% Y: x6 ?) K& I9 l1 v( t6 E
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 - e$ z! v" X  G1 A' ?
5.39.217.76/ M4 A! H. Z, J: q
【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Z' g1 T1 s2 K& w  ]
雞粉  適量
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 G: |/ E8 m) C5 k3 f7 i
- d  Y! K$ l1 I0 S' b- |
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 5.39.217.768 b+ |2 @4 T: o* D1 P# n
香油  少許 5.39.217.764 S% K7 ?+ b/ w2 Q# J9 J! ?
太白粉  1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇% t1 E+ v2 h$ O/ q% W: m
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ' `$ l1 p: k, G# A$ U2 |
生菱角仁  300公克 5 v% b( P; ~7 F; |. p: `  @
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 5.39.217.76" N  s5 x) Y( G/ m
水  1500cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  Y' U7 r5 s- q. q1 W2 y" t" W
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 5.39.217.76" V2 h8 f$ F. ?% L

【做　法】公仔箱論壇; o+ R( d+ u0 X& `, M
1.玉米洗淨切塊狀備用。% l# Z3 K; n9 }* w' Y2 b! Y  d" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! A: ^' s' H  D# F# O" ~7 S
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& \# D5 A. m3 b
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 E0 r3 `& K2 B
何首烏 20公克 5.39.217.76$ L9 r& Z* L" Q% j
枸杞  15公克 7 }5 l! ~; e! T3 _3 e- X
玉竹  8公克
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 R4 b8 p, Y

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】 & }* N2 \9 i6 y9 W6 P7 Z
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。: [( U; [. H& x' G  m
5.39.217.76& @* j( ^4 M0 b
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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