MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: M, Q- w) g, ?) `$ s( Y
排骨  200公克
+ l* r$ ?: Z) }1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  50公克 5.39.217.76! A4 E9 p' A0 R' h
黃瓜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 u  y' b: o. r
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! o+ f: W! k) b6 G$ Y. a
薑片  5公克
5 r, T& z- U5 G, L, X5.39.217.76水  1800cc 公仔箱論壇1 P1 G4 ?. h: q$ ]
【調味料】 公仔箱論壇% y% C: C3 n2 L) E
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 B  K) l: n1 j; j
【做　法】
8 J: L6 \: B  ~& ]& ]7 d% o  Z5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇5 H& d6 F' j4 W3 M- f
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
) Y2 @# q% i, d. z+ q6 [3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 _6 U; m$ K  D" v8 V: K
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% }5 F: F2 I( K8 ~1 J
雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb% E+ n; T2 K( M  E+ O
水  2200㏄ 5.39.217.767 E9 R  L- ~, U; v# \- u- {- L
柿餅  1/2斤 5.39.217.762 F+ ?5 J) G! J
枸杞  15g 5.39.217.76+ d# w1 F1 R7 ~4 ~0 {8 s8 D
紅棗  20個 公仔箱論壇: _* Z& u: F" f; z
【調味料】 + j+ M+ \6 i( g( a& ]! G9 S
糖  1大匙
4 Z/ P4 U9 A5 X$ O! P, r: J公仔箱論壇鹽  1茶匙
: V# D4 y. W  d! s  J- o( L2 atvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 6 E5 U9 ?# }# o3 J$ ~0 k
【做　法】 公仔箱論壇9 f; ?8 q/ ?5 d; {  u* ]; p) A) G
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 f  y" Y. _  [7 p" E# @- ~8 p; b, |
2.將柿餅一切為四等份備用。
+ T4 i+ Q# m$ \6 ]& H! c2 Z3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
+ o* I) n. ~- f# w1 A# t, ^7 W5.39.217.76洋芋  1/2顆
+ x# N0 F2 E9 ?公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條
' i% C  N3 L+ \0 ]" x, n新鮮干貝  4粒 5.39.217.76) Q0 Q  P3 }( Z; S
草莓  10粒
! j, x# b! Z) l& D: i( O# b, f公仔箱論壇麵粉  1大匙 0 Y, p" i( g4 S0 r1 g* b3 u- W
奶油  1大匙 公仔箱論壇  E$ r& g- S% {1 D
鮮奶油  2大匙
0 c" I/ q: D& r/ S8 V5 ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 D  M' J" J& C# U
鹽  適量
6 ?5 _) b: X1 N5.39.217.76糖  適量
6 T/ g3 w; n( K3 E$ u0 Q- G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& \2 b" |8 o! n/ }% n" E公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
0 M2 j8 N, G3 S公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 ! D, l) t+ @7 {' I, o4 p. f  i0 `
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 3 x/ t5 P$ H9 K, I! [
排骨  450g
1 l( f9 |4 ~- E3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
, O: [! ^+ N: E* `" F4 itvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
: T' G1 n! N. l. i, j7 j4 N【調味料】
3 d! o  U6 `6 v* \& btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ h3 ~& f8 U( V5 z. Z
味精  3/2茶匙 8 @9 x% Q3 C# g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 {3 E) j' n( n# s
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% Y9 @$ S) P( w  V- I/ Q/ B公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 3 Q; l( N1 H' u) I5 A' \# G
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇% \, O/ V7 V- T6 Q9 m6 ^+ n% p7 E$ z
排骨  450g
( l1 p) M# K/ N/ @1 t% g水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; R  z, i8 Z2 p" A1 Z, e
長豆乾  120g
+ K% L+ x; ]" G' G6 h【調味料】
9 S2 d" L  A' {& r' ]2 s9 p鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇8 a( g) ~8 `! ^2 M# Z7 t
味精  3/2茶匙
- c2 |" s* w  U  b, b6 O. B5 ?" R8 A5.39.217.76【做　法】 $ U* g  ]5 x$ Z- s/ G
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇0 V' l8 [' C/ z; E$ s. m( B9 Z
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.76. E8 Y3 T7 y7 I; ]7 Y4 E9 T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 P9 B& P& c  ?1 O! u$ ^
烏骨雞  600公克
) g1 x; U) ?5 @5.39.217.76薑  30公克
, b3 {# q5 [. k( P1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
, H: f. p0 h* j/ e* v" }5 O: ^" x* a公仔箱論壇【調味料】 5 H6 ?' M4 x% o$ n  t# g
麻油  3大匙
/ M8 D: v$ B- J! S0 D3 ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
# R9 B" N9 f- f5 X! @" I+ U! c公仔箱論壇雞粉  1/4小匙 0 I+ H6 [9 o- N% V
冰糖  1/4大匙 0 \8 z* z. [: O3 V- h
鹽  1/2大匙
# @0 n9 w9 M- @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 5.39.217.76% z/ m; z4 n! G6 h6 h  @
高湯  1000㏄
- Q3 e" l  K& a4 x0 c$ T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, b1 U9 h  c" ]- i5 Z
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
1 f( K% A7 q; ?+ z) stvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
/ V. p8 {/ J- H8 a; V, C/ g% ]5.39.217.763.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# r; y6 }4 |2 ~# r1 o# y
蝦仁  5隻 公仔箱論壇$ ]# t* P: l( H5 P1 a( z9 c
花枝  20公克 % r2 g/ U4 P! A& ^, }
海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 j$ ~" M- P$ ^
乾香菇  1朵 5.39.217.76" l1 S. E9 A3 ?$ R1 `# ^
蟹管肉  5個
; l3 k1 ^! _: N: @" B5 P/ c5.39.217.76柴魚高湯  1200cc 5.39.217.764 }8 T7 Z2 H. F, T* k) m  ?
筍絲  20公克
+ F5 I2 c/ X. b' Y6 G- F5.39.217.76紅蘿蔔絲  10公克
4 b1 m1 H! p- U0 @) D& n太白粉  適量
% ^3 n. W6 C1 N$ y. X9 h5.39.217.76蛋  1/2顆
* b5 ~) ]. z  \6 l+ f) E1 Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
2 G$ n  |6 M. r! d) \, d% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  {7 Q! q$ V- L7 y0 v8 ?
鹽  2小匙
3 E8 x6 @' w2 X( _& \/ K米酒  1小匙
2 Z7 s* f3 h8 U5 d' m8 q; btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 5.39.217.769 u. f- {" W* y" I' f
烏醋  2小匙 2 e! T- i, v0 [8 p$ o9 k$ n
【做　法】 ; ]2 b+ _) g3 B; _4 z) X  c
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 + S; S; v6 q1 s2 R
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
* N; I- a2 N, {$ r1 c  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 7 E+ j3 r3 j3 w# U
筍乾豬腸結  200公克 1 c7 _! h0 f  x' q+ ~
排骨  200公克
; L% E7 B2 R/ |$ \. a$ ?薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb) ]& J9 N, r/ L0 T: n
【調味料】
7 [8 o% n8 B3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
+ Z) k; k  e  S- I% x* D雞粉  2公克
3 L1 P6 A- m) z- G鹽  3公克
& q# v( _" M1 R% r8 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & T0 l3 M/ \1 ]* P0 Y7 S
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。& h4 F$ c- [: B. z  y4 |& g

! P+ `# F  Y  K: c& p7 ]2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
0 y1 T1 y+ A( U' z: |3 j: U6 k! jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# _& T0 k6 ^1 G* P3 D. o* ~
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76# I: O0 D) |6 K# }& C
綠花椰菜  200公克
# W* e5 A& [0 q7 \公仔箱論壇洋蔥  80公克
9 ~! @  N' ^3 J; X馬鈴薯  100公克
  }- O9 e1 T) m/ _( U& J紅蘿蔔  50公克
# `+ }! _3 M* D9 J& e熟雞肉  80公克 公仔箱論壇$ {" E- c4 j0 @1 F7 [8 H. m
切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 v% y% C" _1 H/ _: _; ~
奶油  50公克 5.39.217.764 j$ U% E6 R; s4 T! g
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇, D& W% [% S7 x! K9 t
鮮奶  100㏄
; H; A: N" c' L- h0 f' @) z& L公仔箱論壇【調味料】
  P7 r% l0 t6 O$ o( q鹽  1茶匙
; X  h3 @1 y' _6 p/ E公仔箱論壇【做　法】
, S: w: `& C" C  F+ E0 B公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  m) [" h* J4 a* E) }  E公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 3 Z$ v6 P. D  q' Y6 A+ J; Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
# H4 n/ E5 P/ i, e' {5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
: i- n) |8 _% V1 G: |# Y! ~5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
9 X. O* n! ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 5 N$ E$ J( ]6 q; L! b
魚漿  50公克 5.39.217.76/ O1 V) c5 ?1 f. ?0 |9 T
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 d/ E7 [' u& _* Z' \
香菇  2朵 3 Y+ E* a3 i1 T% `; o6 }
髮菜  適量
6 o0 U5 }" d$ {8 \: b$ H. ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇  c* i9 l8 o: \+ j* g5 ~
蛋白  少許 9 D* \; ~( |6 x+ _( n6 Q8 f& ^+ D
蒜末  10公克 5.39.217.76/ U: {& b2 U1 @' V" @/ I) J$ B. V( R
蔥末  10公克
0 R* c' x& u! q8 }, f公仔箱論壇高湯  700㏄
: {, }  m8 L0 X! K0 S; |8 O1 T- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 3 K+ o$ \+ P; Q' p( A1 z
【調味料】 - H4 m& Z4 i5 ~9 C& Y
A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇. b' `' y/ S& Y) }+ o' Z' O5 ~$ J
　雞粉  1/3小匙
8 N- L: w+ u5 _公仔箱論壇　米酒  1大匙 公仔箱論壇# A7 K5 c, W- |6 \% l) R4 N
　胡椒粉  少許 ' a2 u  s$ o) ~
　太白粉  少許 % X6 B( b( a& q6 G0 p3 N( d0 b$ p
B.鹽  1/2小匙
  c6 j3 W. z$ G5 x. b　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 h' {$ ]1 b6 U+ Q+ ^
　香油  少許
- n8 G. \) B/ {5 }  `8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 w8 v. F1 H* @4 ^8 I* t5.39.217.761.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2 U* O' g4 l" {. @% w: t
! ?% q; M1 t& d0 F. J( D5.39.217.762.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。5.39.217.76* \; E# Y& O; Q0 Q& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 D# j# d) }1 ^* x+ S% V
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。! C3 J" o7 |& ]4 S$ u: q

2 j/ x+ F; A8 J* b+ g* X2 ^2 [5.39.217.764.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
+ U7 ]6 g  O! T$ ~& I( ?
# C) r- Z' F" x; C4 F( a. H$ x0 C9 a8 J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇: T: p' M: C0 o! D- r$ @0 B6 ]7 T
7 Q. u# v2 v: _' H% i
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
/ f7 s+ f- M0 |" [, o* p公仔箱論壇綠豆  1/2斤
5 ~* c) \) W0 |, w2 Q! x7 A$ y公仔箱論壇冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u& ?( q2 z2 F
蓮子  2兩
0 x1 a; u6 [4 E" {水  3杯 * `% D( Y+ n4 S* a* n
鹽  少許
" Z( U# G- C  R9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 P$ a/ f% z. ^(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
8 i. b& w5 `& b) z: s" y9 _! L5.39.217.76【備　註】
5 K: n2 |8 a9 s8 k: D' q公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】
7 }2 k, }0 J0 ~7 F* T! [乾燥海帶芽  2公克
9 V8 Q% L- i: X# _豆腐  1/3塊
  A" P; N7 n* a' F) A* X  n5.39.217.76黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J( ]9 k  g5 \2 ~
紅味噌  15公克 公仔箱論壇7 K1 M! O6 H' q( ?! J& ^! G
柴魚素  2公克 公仔箱論壇/ I( L5 O  I3 k: r- m# u7 L+ u
水  200㏄
) D0 f, i; F7 p* p# {5.39.217.76山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 q" w7 m; t  ^5 S  l
【做　法】 5.39.217.765 F$ p9 W( s! W+ O4 o/ O
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。! h+ D0 v2 s6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 y" ~) \8 U7 ^0 o: w/ [/ _2 [6 b
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
# y5 y- p/ y# I! l- R
5 ~8 h  R- \4 `9 T& S. btvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 1 n. ~' j1 }* s% H  W( D
豬肝  225g
; H$ c4 g) Z: L/ P5 }- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆 5.39.217.76, m8 s5 V+ E' ]- O2 S
老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb: G! ]  K0 P, b2 O. d
蔥  2支 , @& Q9 b: H' f
九層塔  適量
, `) u# G2 Z. B0 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 W3 B$ ~9 U# G, c" }5.39.217.76麻油  3大匙 ' K$ ~5 j4 A# q+ R# J  R* E
米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 I! j8 v, [
水  3量杯 5.39.217.766 C+ g: _7 L' c  n  }4 t  N3 x
鹽  2小匙
) T8 S' o1 U2 K8 t, q+ y柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F# F; U; x& J" V1 z0 f& I) N
【做　法】
; |" O8 J% U: x2 n9 T' q, u0 \5 |1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.76; h: ^2 D" Y" @1 N: B* i: R

0 {' Y3 c2 L# {4 p8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。1 |4 Z, k. s  S7 w7 c

& d$ _. v9 @9 \) @# a3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。" S& |, h# A4 k  _( ]

1 d# S" n/ P8 v0 E7 V0 w% W4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
, z( A' o: o( u) |+ r; C8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: _1 C( X/ J- \& e: _5 g; h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
* i( d0 T& b$ G! E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb  N; i5 c- ?. \4 y4 |
紅蘿蔔  110克
- A  [* {3 y6 p+ z6 e2 H5.39.217.76洋蔥  110克 公仔箱論壇  t6 P' z+ A, Y$ |$ `% o
蘋果  150克
' Y( [* t( [& P( ~: p. Q, A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb. f5 Q8 i% x% e  Q4 |
南瓜  225克
/ h0 h5 g5 B  E6 h# h高麗菜  1葉 ! }3 I  m: m6 n9 C' q
蝦  2隻
+ w  U: Z" `, ^* y鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: w" v/ g1 s( w1 i+ B' b% [
水  2000C.C : F" ?; k- z9 g& q. {9 w
蝦卵  25克
: O  N( W' n2 V2 {) L/ a【調味料】
& P/ Q: b! p& Q2 ~; T, n6 j2 y- z5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇2 g( F* i* E1 s& Y8 X
【做　法】 5.39.217.763 z) {. t$ [3 u8 A
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.76* C+ k* C, E2 Z8 \: v% K
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb) `, V( @5 D! z" R
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 8 B. Q4 }3 ~' [8 S0 {- T1 C5 r' F
新鮮茶葉  100克
) S! P$ L4 |5 D1 Y  m$ O鯛魚片  1片
- f6 c8 V: h. q' ]" c5 A水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 L/ t3 R& W& h, X
鹽  少許 5.39.217.76" O( h- n- }- B3 ~1 _! T' X4 y
雞粉  適量
+ b5 x  Y* b7 |/ m6 T4 w5.39.217.76米酒  少許 公仔箱論壇+ v7 m' K' t+ T. h2 m+ X$ x& p3 D3 t5 }; ?
【做　法】 公仔箱論壇5 {8 V2 N! M/ u5 a' U
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.76: l, |/ H2 x$ @6 ]9 l
2.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.764 j6 ]' ^9 l3 ^+ h: k# ^
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb' J5 x$ y% k! R) }3 b! m; K: z
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。