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【材　料】 5.39.217.76% q1 V4 h& @1 B1 [  c# y3 Q  w4 O
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ X' f9 ^' `+ d" O
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# ^& h* A4 u  }# t* @: W
黃瓜  200公克 : {( g7 Q  ]; v4 i
乾海帶芽  10公克
: l- c9 I) C- g) l1 d1 j薑片  5公克 公仔箱論壇+ J; g. n' E8 A6 d/ u6 ], Z" G
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 Y: Q7 f' |3 h" M2 B' S+ t# R+ t
【調味料】 , |8 H  S2 y4 F0 D. u% w
鹽  少許
9 x4 Y8 B( T/ Z3 g  Z5 K; f4 R' P1 f【做　法】 # t% w  h$ Z" R
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
) P& H9 z7 W, J0 J& ^4 x) I/ L2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 / _  d" K* M. ]! ?3 L+ r) f! [8 P
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 & S- o) C& m0 W  p& P) h' Q" Q6 b8 S
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" i! e3 Z7 r1 k5 x0 j0 g5 l2 N
雞  1隻
8 b6 b0 p4 f& w' {2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2200㏄
, _# w' U/ W' p( p8 |柿餅  1/2斤
3 P. f5 B2 b. ]2 c5.39.217.76枸杞  15g 7 f  v+ n1 n) F" v
紅棗  20個
& p: O" [" L8 z) `) a【調味料】 5.39.217.76) S9 Y: |3 F; i- r% I- n( h, x
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 [! T* u# M$ }7 c9 f. j- T( l
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _' R. q, k/ g9 u' ]" }+ N
味精  1茶匙
% E7 U6 T4 Y1 j9 i  e" I$ }5 |6 x【做　法】
0 \  T" |% Y% x" L" N+ i5.39.217.761.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
5 F; `3 M! Z" u; b+ k4 R, Stvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 1 o! W& C7 e5 S) E* P
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
5 L5 N( U' E+ Z" V3 k/ p) h" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆
9 R5 |: u  Y+ l: e$ U紅蘿蔔  1/5條
6 [! _& a5 V/ M8 A: n( n) V公仔箱論壇新鮮干貝  4粒
" f6 A4 l. ?# m' `tvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
1 G, Z: y7 z5 O. F9 K5 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
6 b7 g6 Q/ c6 c9 x+ w奶油  1大匙 7 c7 [( X) d  y; g7 e
鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇  N" S( D3 ]' r2 u) U2 h- Z
雞湯  3杯
' j( P% {( R$ Z7 b  [- S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" G, e! Q! I; L  K0 ~" F
糖  適量
! o- V4 f; C- h/ ?/ w6 Z) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.766 q0 j% }5 ~% u/ N. |
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
/ ^; P" }9 v5 e& g8 P# I2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
! K5 \2 C+ Y. F2 d3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
) D" I8 ^5 A* O& M- c; U排骨  450g
! U$ I9 T" s9 X8 T- q6 Z. _tvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
( Q3 R& H$ w, K9 C8 E* ^& \. D( y長豆乾  120g ' I0 c& c/ |7 w4 A% O; @- N; _) I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* _+ @  U1 g( ]2 x, p3 d
鹽  3/2茶匙
* C+ i7 Z& p% s; X& [公仔箱論壇味精  3/2茶匙
9 ?& `* O: }/ |公仔箱論壇【做　法】
4 D! U( Z; z2 M1 Z& ~- R1 U# q+ ?1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
( r! e% N# P9 ?公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.76# p  l/ D/ n! H6 d/ a! Q! t' G
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.76+ Q7 c$ y) P+ S& g# d( [! b/ p  a- q
排骨  450g
4 u7 u7 a0 D% W# z, d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
3 ~2 ?, \" A  A7 e7 z0 G長豆乾  120g
7 B$ V/ g# j2 _1 d2 c/ ]$ R/ `【調味料】
2 t; S7 S/ s1 X- G鹽  3/2茶匙
1 j- _9 y6 x  f0 _# s3 ?味精  3/2茶匙 5.39.217.76+ n% y$ ]& J. T- N
【做　法】
- r# y$ \5 W) I6 u* p! jtvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 9 R" O- o. i% L2 C4 A+ V) h+ H2 v
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" O! @& U5 }0 h3 @: A" D1 p
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 1 \1 I6 K* M; t: V, Y9 m. A" a/ t7 o7 m
烏骨雞  600公克
. l. l& U& y9 M! @薑  30公克 & D( ?- h! T% q& ?" `' @
蔥  1支
9 L& A1 W* j2 p' E% K/ S# z* ~5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇! V' Y9 E$ s5 A0 z  N
麻油  3大匙
/ F0 t4 W) l# R紅糟  2大匙
  [& ^- ~! ^- ?8 S" H5.39.217.76雞粉  1/4小匙
8 A- ]8 G; b  w  o# e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 l& H4 }, E$ [3 ~4 K) n
鹽  1/2大匙
6 W: {& x: g9 W2 |5.39.217.76米酒  2大匙 8 N: G& n  _# |( t
高湯  1000㏄
: X6 ?4 S2 w! i, J/ v1 x9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- i: K0 a8 G8 |$ E3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.76) a6 I# V. f/ L, @/ i$ \3 ^
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
; K8 t: O6 d. P/ }9 ^) L% [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇  Y5 X' n) `5 e# b# c# X
蝦仁  5隻 5.39.217.76+ w; L) }" z! K* t
花枝  20公克
9 f, X1 Y, i1 t公仔箱論壇海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  t4 a5 @2 P, m
乾香菇  1朵 7 e9 W- b( J* @
蟹管肉  5個 8 f! ?! n8 Z( ~
柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' O' V, l; w2 k7 ^8 K. h
筍絲  20公克 # h3 v; G2 `. U; V& L# O* s
紅蘿蔔絲  10公克 5.39.217.761 w8 s  }* ^( U0 v) X5 V
太白粉  適量   E5 M7 _( x' A, @
蛋  1/2顆 0 L, K+ ^9 W' m/ m9 v4 |
香菜  少許 2 A5 D& C1 m( x; @1 u5 q6 i
【調味料】 ! _; x9 z9 h. s* \
鹽  2小匙
* R. d- V- @; a. [- m: X米酒  1小匙
7 l" k: l0 \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
) u9 k6 Y4 F" D' F# |+ X) Q烏醋  2小匙 5 U% l( t0 e6 N' [3 w
【做　法】
# i0 a$ i3 {! }. f9 a1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5.39.217.760 Q. w3 ?4 _! g7 Y7 v. T
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 3 t+ x8 @9 \- f( r! l$ }6 M! U) B
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ) ?& H% W9 ~* c3 Y, O1 g
筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.760 o/ s4 j/ G, P. `/ z1 ]7 k
排骨  200公克 5.39.217.76% y0 m7 ]$ B, m; R5 p+ k  S" Z7 f. O- E
薑片  5片
; Z! B4 L4 I: N, p% P5 U【調味料】 " }. F, W- b7 q" n  }6 I
水  800㏄
8 A2 P0 }5 J/ K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
# x8 T3 V# v+ M. R: i6 U. P( atvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 5.39.217.767 ]# U5 f* _3 ?: t& j+ X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y" a8 S% `' y% J  H$ h) y
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
6 E6 X. I  Y! F& F5.39.217.76
( p1 T  O9 B4 G& E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
  f* K7 B4 m5 p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb   ^. B. i! U$ M4 Y, {
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
. D6 W; h. M/ ?: }公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
3 D0 ]  t+ u6 Q  M  H: |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克
  `6 R4 W3 n7 h% n. ~% @馬鈴薯  100公克
1 U( j! p$ s) |  s1 M% j) l5.39.217.76紅蘿蔔  50公克
5 V* e+ K& y$ Z! u- d6 T公仔箱論壇熟雞肉  80公克
% V/ B# W6 R/ f: s! j切達起司  180公克
: N9 J) ~+ r' j奶油  50公克
- H% |1 P3 m. |' n/ Y% p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄ . p3 d8 }' ^* s
鮮奶  100㏄
" c1 w( N0 h( D) B! I1 q! Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ \. H* x6 K: D5 `* n8 k$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 6 R- D1 I5 ?& N( d! ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 Y8 }6 |) ~3 a
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# s$ B" J4 }( [
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
# R4 x# m% k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
0 o( b  K6 N; C$ }4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! W: B3 g3 O% F/ G7 v
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, N' b( ~/ a- b8 n
豬絞肉  250公克
$ B. c# s: E  M; f$ }& r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 ' h5 ?6 A  Z( l. Z( N
黃瓜  1條
: ]" C* u6 q2 B! V公仔箱論壇香菇  2朵 * L. E+ e- l( C- m; G
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; B& u/ ?7 O8 e2 R# V* z
胡蘿蔔泥  1大匙
4 D) L/ V1 X' M. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許 $ j7 E7 y1 }. A1 @& c( z, C
蒜末  10公克 5.39.217.76! {* p! u9 ~- r9 A' x3 {) N4 B
蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& f# U" ]# U. s0 N$ k% d
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 N. }+ ^4 Z; f7 g' g; Y3 I
太白粉  1小匙
0 V# n' m, @: G5 d, D! O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) ]# U5 Y) f* o! r% j  p( ^A.鹽  1/3小匙 9 h& D# N$ V$ `. B' U- d* e
　雞粉  1/3小匙
. O& C, P" _" l; i& x' k" ^　米酒  1大匙
9 ~4 {4 Z- s- ^( }- e$ {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇9 J, I$ s6 Y! `3 N
　太白粉  少許
) _6 X% w, o" c( p4 yB.鹽  1/2小匙
2 h9 B) X3 ]0 Q　雞粉  1/2小匙
; ?; c9 b' r! `# B$ Z1 I5.39.217.76　香油  少許
5 h! A, \9 y1 @( Y) u6 ?公仔箱論壇【做　法】
' p/ d* j4 ]1 m; Q: b2 [6 R/ l公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇1 ?4 ]0 T" ^- q. a) S# C8 h
: U% p3 p6 ~5 G% G  k, z5 N
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
- x; N$ R! M" {5 L; btvb now,tvbnow,bttvb
8 R# ^* {9 N7 L7 \& r$ P2 d% {: S5.39.217.763.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
7 l/ [7 }* T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; J! y( |/ ]/ Z) S2 @4 V
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb# N+ I) i0 m6 P. f! t, |8 ^4 @

. D2 }. p# k, L* f公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
) ?6 T/ a& @1 a( V6 p/ [' d: O公仔箱論壇
* P( K8 @& O8 P( n: |" Y+ \6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
( D- o9 ~! o8 x/ ]& _$ o1 @tvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
' j' B  R* x  O/ W; J: W; Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
. T$ C/ ^+ {+ r4 @' a公仔箱論壇蓮子  2兩
5 M/ \2 U( s1 J1 k4 g水  3杯 2 w, t) B( X1 C" V
鹽  少許
% W# U6 p+ e/ i/ z2 R0 V, g3 c: J; p5.39.217.76【做　法】 8 c- b5 U# ?$ s) ]
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
% I( A' \6 q& m0 i) @: M, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- A6 F0 a- |8 s9 o0 [0 T! Y綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# o3 A9 x9 [: r% n  B
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 f0 z, j" d! X
豆腐  1/3塊 0 n3 M5 S& h4 m0 q" _# W
黃豆芽  30公克
  V  s. U& y" B( g+ m5 c. itvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 5.39.217.762 R' K2 d( H" T6 d; w5 y5 ^
柴魚素  2公克   V2 E6 I9 `$ z
水  200㏄
7 `) u" ?  |; |  w1 `+ u公仔箱論壇山椒粉  少許
1 \3 s3 G/ Y( L【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( C1 `  z: o; s# Y4 i
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
# b/ G- _+ s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j- c; d5 n% z2 d3 H% jtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% N* a# C$ U( l+ i2 F
. g" B9 J: J# x
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
* p1 P% |( w" `4 S* m豬肝  225g
+ f5 h; J; r: _7 `8 r' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" J3 _0 \  ^
老薑片  10片 5.39.217.76# s5 r* t8 }, b  Y+ U1 {! p
蔥  2支 公仔箱論壇& G. T4 F6 ^- x1 U$ _+ K7 G$ o5 G' M
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 {- _5 C5 Y
【調味料】
6 j. y/ c+ e+ u' Z4 ?麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 n2 b, S; g- C  I! H1 {
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇& H* ^$ M; U2 p6 V8 m6 W! t7 E
水  3量杯 5.39.217.763 a3 o* T2 E& L! C
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, E, A* h0 x# G' q2 b4 L& |
柴魚味精  1/2小匙
6 N: n3 M) q9 Q% Q; n5.39.217.76【做　法】
5 N- T3 ?0 a4 @2 V) P4 i4 P: v/ G1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
7 S4 m5 N6 u6 B+ v3 Q" J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 Q5 u" z0 E& J( A3 w8 R
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。% ~& R$ n6 y' T$ c* p: A
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3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
) r- @' g; X( T7 a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _% T1 P7 c7 x: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
5 P# p, P" w, y6 p! c# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Q7 R, r) @7 f# n2 d5 D% V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
' z# [3 z  r& F$ c3 X公仔箱論壇西洋芹  110克 5.39.217.76& `. B: w. \2 A9 P
紅蘿蔔  110克
; l1 s" e( S" q洋蔥  110克 5.39.217.766 p5 _0 w8 y9 }' W
蘋果  150克
- f# g1 P* ?; O/ r; ^4 S9 Y. o- W牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. H; E& s( P1 \
南瓜  225克
6 Z( r" ~9 `2 }" v0 e! ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb1 }) z$ v( _# d, {
蝦  2隻 公仔箱論壇+ W/ u) d% s" B& g& P; o  Y2 l( y
鱈魚  25克
% |8 ~4 B5 q# A. ?: v( P公仔箱論壇水  2000C.C
2 ~! }3 t# n- M1 @+ F公仔箱論壇蝦卵  25克
5 j- z& C; V3 F! @7 q+ c【調味料】
+ U1 ^" L5 [4 ~: Z鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 U) k8 u- p+ H+ n
【做　法】 公仔箱論壇# D8 _" ~' C  A" y. f' u! w' B
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
  R/ ~4 o3 K. l- N& ttvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb' \1 a. ]$ X- Z- l4 u" n
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 X( E; X$ H' U2 k
新鮮茶葉  100克
& A% b  L' o# O+ I5 ?7 L" f鯛魚片  1片
6 R6 s! e; Q- Q0 ^$ B- h5.39.217.76水  適量 公仔箱論壇7 l) W9 N, r& y, p# o* V7 |7 U
鹽  少許
* T" x! q3 W- V1 H1 ^# _雞粉  適量
; t* a6 g3 a/ B8 U# K/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
  K3 d* d4 O8 B# o/ ^- W公仔箱論壇【做　法】
% ^3 B) v& @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 / i: M0 D3 O+ y# V9 y0 e
2.鯛魚切成薄片後備用。 - x! e2 A9 A# Z6 C
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
1 `" R: @: G1 T; ?, ]' c) O% v3 ^4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。