MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ?+ `. |+ l7 F" M2 ?$ ^/ R
排骨  200公克 5.39.217.76, h9 ~/ ~2 W& n" A' @2 _
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) ?; I0 P" e: J
黃瓜  200公克
! k0 A! P' U8 D& w* u  @5.39.217.76乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O1 @" H' h9 m& h  D
薑片  5公克 5.39.217.76. v- ]2 m  |: B
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- a) p) p/ B) @7 l7 W/ W. h0 y
【調味料】
8 O$ \% k9 g% P5 d; d公仔箱論壇鹽  少許 4 S; x' l3 u5 o( }" l
【做　法】
) s: h$ Z- @6 N7 j0 t, E- _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
! v4 H$ }( R. V2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 . h6 i1 ]9 T) p; i  u
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.765 n9 T% w: y1 A) _/ j! h6 m5 P
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
( L/ r- ^4 @9 m7 g9 @+ L雞  1隻 公仔箱論壇8 g& h3 d/ n3 ]7 I1 K; O4 a
水  2200㏄ 7 s& r7 ]& ^2 Z/ ]; R6 {
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& f3 ]2 F* v/ b0 I" {" K
枸杞  15g
) Z& G% v8 W9 p! r# A7 @1 v5.39.217.76紅棗  20個 公仔箱論壇* U( q8 {$ j. G- u
【調味料】
% P- h% Q1 h9 K糖  1大匙 5.39.217.76, M% F% m8 K: o. B0 P
鹽  1茶匙
$ F8 B; j. L% q% Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 公仔箱論壇/ w! q3 d+ w- p
【做　法】 5 @2 \, C: R! Z
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
/ s# [: x4 K1 Q2 q6 T' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 N: d; \: q* t+ ~2 m5 D
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
1 H) @8 _  G* K; I洋芋  1/2顆
! p& B9 [% r, b紅蘿蔔  1/5條
6 r  o, ~) Q2 H& |0 W新鮮干貝  4粒
$ l6 T. z, {' t: }公仔箱論壇草莓  10粒 + W, E3 n: M$ q& {/ K
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o) e% m& K* j* @- f. o
奶油  1大匙
% d+ R# O8 F, x6 Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k/ w, a) A" |- {1 w" K, o
雞湯  3杯 $ b# c! f6 }, Z* X- \/ m1 g' k
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% B  |# I; Q5 Q- D0 q4 W' G
糖  適量
) i; h" Z( B& o3 _( ~8 j( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76( U; ?$ R! e- }: J+ r: O
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
0 }, m$ z/ v# J# h4 I- j) |8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 4 H" d9 y  T" D
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
  |. B9 A) t+ q7 K9 n% O排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb, k& [- `) V+ H# Q" v
水  1800㏄ 公仔箱論壇6 O) ~$ g* B8 M0 j1 w* H0 b1 s
長豆乾  120g 公仔箱論壇* D: |$ S0 s4 `% `4 n6 T
【調味料】
# L- R3 b/ g( a( j" S5.39.217.76鹽  3/2茶匙
0 e: ?" ^& f9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- e; {& Y3 G
【做　法】 5.39.217.76% D/ N8 j: n$ p& }
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: E4 U0 ~( ?2 E0 }6 U  }1 t6 N2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ; {/ e  A( C# R8 M5 |) b9 w" J- V
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
# B8 y6 H& f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
1 R$ K$ G+ ~! Z# K9 z- `水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. E1 }5 P+ I3 z% S
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb6 l& M! ]! }/ H" j& K# _
【調味料】 ; r7 I; V+ g/ R7 _
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 p4 H1 q, e) Q
味精  3/2茶匙
( L5 @$ R" h7 M4 r" y【做　法】
; U; D( O4 A3 l, e* M; I. Itvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
2 G; I- t% T7 _8 s; H; S6 G2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 {8 U3 \; h+ e+ n+ W0 J9 k3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. O4 F( F% {# V( v" f/ I/ \
烏骨雞  600公克
: D% ]# `- |# f4 e/ e9 o薑  30公克 % B' @: ?. H- z
蔥  1支
5 _; l& W3 Y9 w, `+ z4 _5.39.217.76【調味料】 ! J7 H+ F* U; l
麻油  3大匙
. z1 _: P- O2 U. g) i& S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙 5.39.217.76+ S" `$ m" o4 P1 ?+ M5 a- b; i
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I0 m6 u; u0 z9 r  u/ o; Y
冰糖  1/4大匙
# m2 Z1 s5 O  ?3 B1 _7 Q( @鹽  1/2大匙 / t9 K, o0 f0 F0 U. y  v
米酒  2大匙
* ?1 p! ?( k0 p7 z: `) qtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
* v% C  o# h$ P6 m4 c公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.765 y' W8 I! T, n3 Q( p
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
+ d% {, O4 z- k9 {2 atvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 X5 S# Y) Y
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇  r  q1 X8 L2 f- l
蝦仁  5隻
4 L' o( T, l+ q8 atvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克 公仔箱論壇+ V% M6 N/ V. D$ M- l
海參  1/2條
8 V  P3 O0 x/ z+ itvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵
  a$ G" K0 A1 o  \4 m: s5.39.217.76蟹管肉  5個 5.39.217.762 a' B2 l) S1 x
柴魚高湯  1200cc
7 ~$ H1 J/ F7 o6 v& G0 b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  20公克 公仔箱論壇# B: Y! Q, m/ N
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇  w, a$ ~( W' ?
太白粉  適量 公仔箱論壇- r( v& N8 `/ {: g/ V
蛋  1/2顆 公仔箱論壇" Q! e- E; x: b' p4 d; n) v9 |
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, r+ V' \- G
【調味料】
0 R9 u" ~- A3 r+ W3 W5 u0 `: ]' E# v公仔箱論壇鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: ~$ Q: _" T# s3 k! e
米酒  1小匙 5.39.217.76/ d9 H' X. @; I$ L
胡椒粉  少許
9 |  A6 h. M3 ~% r) ?6 R( r0 I/ m6 y公仔箱論壇烏醋  2小匙
  h9 i" k* L+ k6 k. q1 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 g6 d8 ]2 M3 V- H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
, ~( I$ o- p' f: b- ~( s: b5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
+ a' }  X% Q( y8 T  P3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" \; c* c/ p$ O  g- Y' D
筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S* D5 c, D( M; _' N* B
排骨  200公克
- x2 J3 F+ a' u  O  l( {  N* b薑片  5片 公仔箱論壇; T: d3 R: y6 j; @; q
【調味料】
0 X! K$ |* E/ B3 {0 p3 N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
: g( k8 V/ ?# {/ w9 K6 C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
% A  n* ?) J) D7 v5 J- L3 Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
  Z) i+ I0 P7 ^! a$ n+ y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( i/ n, _9 R6 G4 ?* }$ H
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 s# v7 }0 x+ H

1 f* `% m1 i  J4 U3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇9 X2 [( v; V! g# h9 a# u

( _& Y% l9 Q  S$ q. o4 A3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
. ]- N0 r- X* }1 D6 @綠花椰菜  200公克
9 q/ c3 x+ N. _+ K3 d* I公仔箱論壇洋蔥  80公克 , ?+ K5 d+ J- A5 p
馬鈴薯  100公克 / h( Z1 {7 N. R  E
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 W# \! J% o% F0 L
熟雞肉  80公克
8 r: e" W# ?9 l; K4 @, B3 Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
% |% b1 A1 V) @* N# Q5.39.217.76奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s- p& ?$ y) W( m) Q2 i' x# l
白湯  1000㏄
1 c& q: {$ ]- v5.39.217.76鮮奶  100㏄ 0 a8 q/ I! D' z' ^' W8 d
【調味料】
$ `# w  V4 y1 }6 s; C$ ~, E鹽  1茶匙
7 T4 i+ r' O4 h8 ]6 J公仔箱論壇【做　法】
1 U( B: }) a/ v& c. j1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  n, t% w. W; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
# b. L9 k6 V" n1 Y- \; T/ v公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
: F# F( E% C( H6 a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' ~- @% Y3 Z# `" a& P
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 ( G7 s$ L# w4 E3 a; V  i' m& p. o
豬絞肉  250公克 1 j7 R1 v7 s7 q2 g% b
魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 U3 j& Z+ j+ w" y3 d, u
黃瓜  1條
" k$ O$ w6 m  k& E) z! F0 ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 5.39.217.769 c$ p6 \8 M- i3 {. x
髮菜  適量
4 q+ ~( X. `. D& q5.39.217.76胡蘿蔔泥  1大匙
9 h& _3 w" T: O蛋白  少許 0 {+ F  Y! @8 @% Z
蒜末  10公克 5.39.217.76' h/ L8 S( m; O% z% W/ p  Q8 M
蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d# |, Q2 z' [6 `3 v
高湯  700㏄
" U: R# b4 P( y公仔箱論壇太白粉  1小匙
. R$ p) ?. x9 o0 M, t+ v公仔箱論壇【調味料】
3 u1 M( R6 s/ P. B  Z6 D4 {+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙
$ N% b4 f0 \% i5.39.217.76　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) ~$ \, m  K, s. {
　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, a! @9 R3 a9 j4 N: c+ p4 O) u" V
　胡椒粉  少許
# R) e& i- O$ ^" o3 v* [6 U8 W  V　太白粉  少許 9 G: G; A  K' ?, W( W
B.鹽  1/2小匙 # t" M6 m3 M1 E6 B' |
　雞粉  1/2小匙
( N0 \1 r9 ]% U8 q/ Y2 E6 c! L公仔箱論壇　香油  少許 2 v1 J' ~- `' d% f  D- y1 j
【做　法】
& X; u: c0 ?- f# D/ G$ R/ G7 q5.39.217.761.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。7 ^. t! v7 s  c" J8 `
: ?8 n8 {! e9 [, w
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
* j% V4 ]* f6 |6 V; `7 [) `! Q公仔箱論壇
$ }# V6 r, g5 w$ L" }7 O3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。5.39.217.76: u* U; J  v5 g  P4 u- l' p

, Z/ W, M- V; T) x; D' t4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.76( r0 x5 _# d% \7 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 ?4 V7 e9 x9 V1 r
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.76# T& u8 l: X+ k4 I/ D7 f6 h9 u( r

, w& A. W* U) f6 `& D公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
( T% }2 N* E3 A+ A: |公仔箱論壇綠豆  1/2斤 ; T& v* s6 d1 K; F! r
冰糖  4兩 5.39.217.760 a4 @, y% `- P2 T: u; [( l
蓮子  2兩 5.39.217.763 K* X! u: M' @0 q* L7 m
水  3杯
# R5 _% ]! p* A5 a3 x  T$ A+ [鹽  少許
- M3 ~/ A, H. D& {$ ]6 f: x【做　法】
" x! d  R$ O! S. ](1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
+ A$ O7 P" ~5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 k1 y" V9 {$ J# R公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
) ~& F/ q$ j  i2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克
0 X0 j  k* A% N) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊
. x/ m3 G. m4 h5 o% Z3 x' s8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 5.39.217.76; p9 {  {, g1 o! z9 d
紅味噌  15公克
! T8 @% g  L  I( D; u公仔箱論壇柴魚素  2公克
2 x  q( x: X! j5.39.217.76水  200㏄ ( X, W$ Y& p! H; A' l
山椒粉  少許
' [$ y  D- f! z& U5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76% U9 P/ h, J2 a2 Y2 n/ I
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
$ P- P" i* i: ^6 b
' J! y6 N) j) S# P" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
1 B- y5 z. F' v, m" Y6 q' qtvb now,tvbnow,bttvb
& e% s/ G' ^, C: {3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 % E- j3 ]- b1 Q% P
豬肝  225g 5.39.217.76" F3 \( q6 ^* k! V
紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 S  J6 n5 [0 v& }1 ]
老薑片  10片 5.39.217.76; J4 n9 [) Y0 `+ J9 S
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 b% q& s, X. ]  `
九層塔  適量
" m" f0 h6 f+ n5 a) {8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76! ~) E* B; N- o3 Z$ T
麻油  3大匙 5.39.217.76- ^. [5 U' x& {% P, i1 t" z( H
米酒  1/2量杯
' X& |( Z8 m) Q. u* f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
2 a3 U7 Y; }9 P' M- w9 Y6 w2 V+ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
2 F% @+ }1 E4 h1 o柴魚味精  1/2小匙
- o% Y. I/ _; k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- Q- q7 Q  c' o) U5 I% i- W9 I5 Y5.39.217.761.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
' \7 s5 m) h. m/ Y: b" l# N5.39.217.76 - I* R. r& y, b! p$ U  n/ x& l
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
5 k% _' w8 P( D6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K& B3 V( |8 S. O公仔箱論壇3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
2 N1 T3 e" `7 f, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L0 m) m8 H8 e4 `1 a3 U4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可6 h+ `# ^+ V# y3 E
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 D! ~8 t8 ?& q% W2 A西洋芹  110克 5.39.217.761 t3 b7 y! D. S3 R8 n( \" e
紅蘿蔔  110克
# H+ O, Z2 P5 V: R8 Y2 R% P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb: W% L/ [: d4 B) k
蘋果  150克
7 ]9 \$ k  E, J6 b4 ]/ E% m: ^tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
- x& S" h( u- m' `7 H公仔箱論壇南瓜  225克
. v' [. z! l' ^2 s5 S5.39.217.76高麗菜  1葉 $ @3 A1 b: g# l
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. V  @" _2 ^7 K# P
鱈魚  25克
9 y! @! X% g7 j9 e) ~水  2000C.C
0 k6 _$ u6 F' j4 R蝦卵  25克
! `4 z- [0 ~/ q9 @/ P9 D【調味料】
. |9 e1 ~8 X  L- B8 ]& S鹽  少許
: r2 s+ V( m9 V( @+ z; A; ]1 D8 g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& Y: w( G- d
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
5 R$ e3 w, B" J* Y; a, a! r3 L公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
( o" p; [2 V- s' _: [6 T! B- B5.39.217.763.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
( J7 P' |1 Q! ], e  X新鮮茶葉  100克
5 V. l% u( h/ T' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片
. h1 Y0 `( ]# [: w, {; m5 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  適量
7 e" C8 \+ Q1 f9 x& w0 K# }& [% I鹽  少許 公仔箱論壇) s' ?9 R2 O- B& P
雞粉  適量 5.39.217.765 @0 F% i' ~) ?0 h
米酒  少許 # c1 V$ e( m0 C9 G. J8 Z& W
【做　法】
, R0 E7 i+ Q5 Q1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
# c% T/ Y' U% H; m# K/ ]2.鯛魚切成薄片後備用。
( G2 }: @1 a, l# T" s3 b" `3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb" z8 O' q% l. \. s$ R
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。