MagicAndy

【材　料】
& k5 h( a1 w! N, V& c公仔箱論壇排骨  200公克
8 Z6 o* d$ h) [: [, ~4 M& O) A公仔箱論壇薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  w+ F3 M9 c( `; Z% b0 Y* G
黃瓜  200公克 6 b1 M  O2 P" ?, j5 e2 R$ I$ P$ ?
乾海帶芽  10公克 ( A. m4 H/ v2 I! C5 L
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 m$ G$ R' }
水  1800cc 公仔箱論壇/ [, J0 G1 \8 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 x- ~3 ^) q% H7 m
鹽  少許
& f4 m9 w% y' J  J4 W8 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: i# M1 v, H; |, y8 f4 U, i( i+ A
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. t- N# S4 p9 y
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
9 s, A2 c& w: U8 G3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 v% y. ^+ x, m/ L5 k( `1 G1 }
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
/ ^$ r" w  `# E; {0 w2 T' g' {公仔箱論壇雞  1隻 5.39.217.768 @+ r5 T& @6 [
水  2200㏄
) L% u$ L8 R/ a* O柿餅  1/2斤
  @4 u! k" k/ f! z1 R  A# O枸杞  15g 5.39.217.76% N# u3 ]+ H1 S! K* u9 i; D
紅棗  20個 5.39.217.76* N. V( m; P' H
【調味料】 5 I1 y; e- P# Y0 E8 i4 M9 n% S7 p
糖  1大匙 5.39.217.769 f3 ~. U% d# c
鹽  1茶匙
8 Y9 X; ?, c9 G( ^: P) `1 H公仔箱論壇味精  1茶匙 5.39.217.76& s; ^; z( @; y: a3 z7 r
【做　法】 ( r/ Q  W* D8 O: T  t1 [/ |
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
5 M& j0 e. I- {& B& F( {tvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 ' u& O3 x1 |: J& k
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
# ~1 z/ ^  ^& d" Q0 U, a. l# S5.39.217.76洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  j1 @( q" U3 d
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- _3 g. z5 M9 N
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇2 i- [1 P5 i2 ~$ X
草莓  10粒 公仔箱論壇0 g4 S# C  ^4 a) _. W
麵粉  1大匙
3 p; w' B6 c2 e1 E/ p% s$ ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
4 P5 x9 u- `1 Z. q  r6 K/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
7 I$ T; t! z5 ]% E& `! ]5.39.217.76雞湯  3杯
; s# O' F# E9 W$ k2 {  v1 {4 X鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# {8 W+ |5 x  Z6 l
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 `% s/ ]: q  M- w4 F( P! y! A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 S% E% q  \/ F7 u
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
9 W# g1 y8 o) e# H9 ]4 f# h5 c1 s* b  S5.39.217.762.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇8 }' C1 v) q; E5 W6 V! x
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 x1 s2 Q" w' n  s" b
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& K/ T* q  V" b  y
水  1800㏄
& H( @6 ]8 n+ B5 C$ [6 [# itvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
6 N, F' v3 R6 z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 [1 T0 d* j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
' {% N1 e% f( Y/ m8 T2 @( Z公仔箱論壇味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% F8 Y4 \" A5 `6 t4 T9 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V! |; A- O; c$ [
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 8 ^) x7 t( B* m5 o4 y$ G
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
' j- h( x3 x# J. f" t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
% U! ?( _4 Z$ e8 v* T% o2 ]% ~: Z排骨  450g
" m" m+ E2 ~3 h; `- {7 L; o8 ftvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
% j& u% p! g' z+ ]; ~3 E5.39.217.76長豆乾  120g
0 d# F$ K- X" j8 N! `+ v【調味料】
8 P( Z/ d; j3 I  A公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- j3 A5 F$ m- b
味精  3/2茶匙
+ P- U3 R) {+ c. x/ U公仔箱論壇【做　法】 ) m  x# @! T$ x6 j! W+ Z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
) E& g5 m* i! K3 D; w公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
0 Q9 L! U% p6 z4 V& Etvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
+ R* W  Q& }% e0 [$ F& U公仔箱論壇烏骨雞  600公克
/ L2 n8 }9 Q8 n1 e5.39.217.76薑  30公克 公仔箱論壇. E2 D: \7 C3 M1 o* a0 G
蔥  1支
, f  K7 Q: l2 E% N% r' s【調味料】 $ q" x8 R  i7 G5 H
麻油  3大匙
8 z- V$ U9 S/ \, Y+ s4 J% F紅糟  2大匙
% c5 _2 \' s8 n' E6 s8 f1 z公仔箱論壇雞粉  1/4小匙
! W& X1 v$ c: C; D. |/ N" @5.39.217.76冰糖  1/4大匙 + f3 [$ a+ k! P: y
鹽  1/2大匙 " {" N# b+ C# T5 I4 Q2 V% J) E
米酒  2大匙
8 z& i# I  {5 n# u2 I3 X+ o# }! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ 9 i# g2 z/ l( U0 `) m
【做　法】 5.39.217.76* E! m: M. `2 x5 L% r( P
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 C3 Z6 g- @
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
7 w; K+ M7 z# F1 Z, ~7 atvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 1 x7 j9 n2 v, z. t- T& E
蝦仁  5隻
( f& w0 i% K+ Z4 V3 Y花枝  20公克
3 W& e1 p3 L* H6 R: E; C海參  1/2條
7 @5 Y* F# A& r! b  s乾香菇  1朵 公仔箱論壇: E3 H3 Y( D" j1 }/ @
蟹管肉  5個
- @# O2 w. u3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 U% T" i" A" V' D  J
筍絲  20公克 / F! e' b3 T' }# [$ h# t6 @
紅蘿蔔絲  10公克 : n4 P1 l( m# W! K0 X5 P
太白粉  適量 ! {, ~& Y- e9 P
蛋  1/2顆
  p3 s  c4 {0 q; ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
9 a8 l% W( ?. n5.39.217.76【調味料】 # k* s( b( J2 @/ d% _) `
鹽  2小匙 ' @; u2 F9 O& V9 ]
米酒  1小匙
9 Z1 ?+ }- T* \" E  Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
3 g7 s4 ~2 y4 j& n5.39.217.76烏醋  2小匙 . G* [; J! n6 U7 a6 l* h
【做　法】
3 U; x2 C9 T2 F4 B( e! ^6 [公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 / H. @' Q' ^/ n- p. z4 k% N
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 O0 v% C& h* T9 N0 i! p. L
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
, U! h6 q% c# O# {; p1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& W# i4 k. T6 g: p* R7 c
排骨  200公克
1 D1 z# g8 {) ^; u' otvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片
2 f/ ]: I& M/ z+ ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 y* c+ _" v+ Q3 w: n
水  800㏄ 公仔箱論壇5 s. ~* j+ i8 v; A/ W, L3 U% P0 V
雞粉  2公克
2 O0 e# H3 y* n: \7 m" w8 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
# t6 `$ T& ]4 ~& Z$ c, j4 q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# R" z+ ^1 b9 j( V
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
$ O. L# m( m2 Y) p/ u  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 x# ?% k. b: v5 F6 r& P3 m+ W
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
5 K" S- @: l+ h) U* t! V2 G公仔箱論壇
1 X0 F0 o" j' j3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
9 @# i( M& P+ A* A( r, ttvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 5.39.217.76" l# z# H1 D; L
洋蔥  80公克
6 s; \. s3 Z4 ^7 e! L( b公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
1 t8 f. v; D2 z5 I1 a. _( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
( k( v5 z3 s- N, M1 G熟雞肉  80公克
* g5 f4 ]* l" a$ e% }tvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 5.39.217.765 p. ^  x% H, Y4 k, |0 B4 f
奶油  50公克
+ p5 _4 ]" A' a* t/ k1 Qtvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 r- ^$ R2 Q
鮮奶  100㏄ ' s4 e4 Q' M* R
【調味料】
+ n/ ~+ a5 S( v  y" F% M5.39.217.76鹽  1茶匙
' E! Q6 p( G/ {7 q) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' x2 W* Z  p, }: y1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" G/ a! e9 P* ~5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
2 R! @( _0 C, x; D  Y' R公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 O8 a: e' a) g$ v7 }+ B. R9 Y4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 5.39.217.76! ~1 ?; f: m& m( b2 O% c( b3 B
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
" k4 m7 I0 _8 b* h! H公仔箱論壇豬絞肉  250公克 3 F* z/ ^  L' ^- D
魚漿  50公克
' K) G  f6 N7 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 # h5 Z& c  V: L4 s( i; ?5 H
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ N) V. v/ s' ], G' G* m) N; R
髮菜  適量 / B6 {& s: D+ n
胡蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 W" }, e7 n) J3 g4 [
蛋白  少許 5.39.217.764 q8 ]7 q# ~, y1 B* r" k
蒜末  10公克   n- X3 \' V' J: m9 Y4 e
蔥末  10公克 ) d0 q. M0 }0 n/ g5 E
高湯  700㏄ 7 a: b& M( e5 g1 m0 k
太白粉  1小匙
  C8 \, Y- u4 I  T; p4 G. E5.39.217.76【調味料】
6 B, e4 t2 ^% O" W& B. H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙
& t! t& }- P% e& _, L1 r, y1 r& k　雞粉  1/3小匙 5.39.217.766 r( j1 O  d* p0 ]! Q0 \' p
　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. l% a( v. \. f( b5 G
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 _- n- m; c# U! O  {; j
　太白粉  少許
9 l6 F/ u" F/ u( o0 Z5.39.217.76B.鹽  1/2小匙
! S, P3 V+ b0 m5.39.217.76　雞粉  1/2小匙
* O. i  z, e( H- N　香油  少許 公仔箱論壇( J, ]5 G8 f( o' ?3 V9 W+ L
【做　法】
' f# O" _' a. Q- U6 {( [tvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。1 w# y. G% f7 V! }
: v) F1 h) X% _; Q* s7 W
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
8 P( \0 W* [9 Y% D5.39.217.76
& C2 ^+ Z6 U" g( f2 I: ~  Atvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
6 I. \. A: ?* i1 T+ p# u  G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: n) H3 B, Q
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
) S8 @% D$ S' Y6 O% x公仔箱論壇
) @2 \' g, `' d6 w. J8 T/ H0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
1 H/ C; }( K' l+ O) m
; `# g2 d# ]' d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y' A% h! Z; n) M0 |- Y3 Y
綠豆  1/2斤
3 V( q* g& z! b. D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 I4 o7 n/ k5 Q9 a1 b9 ~5 e, I
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 [+ S$ r) O6 B  k
水  3杯 公仔箱論壇7 x  h' M2 n. X/ Q# D. ]
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; g: j& M+ q4 w: M4 v( X5 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 Y- F/ Z+ a% r4 x( h* I" F
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
" j  x4 B6 V" ?% o# y公仔箱論壇【備　註】
, J1 H2 v8 J3 @1 x9 t2 j# m; H, U5.39.217.76綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 7 G) W6 g- T) A" n7 R- J) X2 E. _& M
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, k/ S: j/ s5 v; q3 c3 ~& o
豆腐  1/3塊
# H# R5 R2 W; }. j% I3 l5 [" Mtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克
$ m- r" q, t3 \; K" d紅味噌  15公克
1 x9 V5 r( w, P6 p$ ?9 u公仔箱論壇柴魚素  2公克
) l- R1 i8 [+ z& X9 q0 i3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
0 {6 p3 t8 h- _% ~% {6 J" D+ I5.39.217.76山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 o7 c; T& g
【做　法】 5.39.217.76" |' b% i8 y4 r/ K0 }% H
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。$ t! W3 p; q$ K. j: v

3 ^9 S  X& \7 c9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
( f6 D( p9 E6 k0 P6 j# u% y: |
/ d/ V6 C( a5 m1 T6 J3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, i9 }1 @8 ?1 a4 x: W
豬肝  225g
. C% t0 C% C) M5 p- {tvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 y9 R' J9 [/ A4 h: f
老薑片  10片
; m/ n1 M3 K6 e) e公仔箱論壇蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 G; T3 S! `
九層塔  適量 1 e% x! a1 Y6 P( }) S
【調味料】
' a. K" x- D! D1 utvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
! t0 W5 R: H1 C3 I5 l9 D) C米酒  1/2量杯
  f! m# ^7 o; {* d  W' {tvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯
+ F7 P# I* n. o7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
0 _( s% b- p3 ]% t- Y柴魚味精  1/2小匙
9 s. H3 F2 m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 U  o5 I4 S* s* k. c
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇, n: \4 Q+ i4 t

0 v( }! N  {# M( p2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 n9 R( P" X; U3 E( e: L5.39.217.76 + Q, ?' w6 M. t2 ]: E0 n
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。* O+ g; m: P1 K# Z9 [

7 U& M" q8 ^  X  j" c) ?8 l5.39.217.764.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
4 ?. v/ X- I; r8 C' E公仔箱論壇
8 `4 u) ]2 R9 Z- |" }  gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ K- F, d$ d3 h: Q$ H8 f8 X- [公仔箱論壇西洋芹  110克
* W/ i& h5 v% B% |$ C$ I5.39.217.76紅蘿蔔  110克
, {' {! ?# K, s" Y2 W$ }洋蔥  110克
$ q5 b, e* j7 O1 w蘋果  150克 6 a2 m2 G9 n% d$ V
牛蕃茄  180克
$ E$ l6 q0 A2 g0 {8 M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克
& B! u& u" E* m' b0 {2 T" D3 x5.39.217.76高麗菜  1葉 5.39.217.76: H' j; l( ]0 G
蝦  2隻 9 k% ^" f  c7 b  }; E% W; W4 M( D
鱈魚  25克
9 m& D4 ^* U* I& b4 ^$ H' s水  2000C.C - W- o0 `  _& ?( I
蝦卵  25克
; s* h% N: d$ ^( |# \6 a【調味料】
6 j) m! _9 f0 t- y2 t( ]* n- x5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇" w, P  `: v$ Y+ G. C
【做　法】
  ?7 y& c, e) v* j' I) d: xtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.768 L! M" l( Q# C/ ^! e! l
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 公仔箱論壇) E2 l$ e+ e" T, k- Q, m5 K
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a- R9 }8 f9 l9 e2 F
新鮮茶葉  100克
* N: @9 M2 Q/ C3 ?0 M公仔箱論壇鯛魚片  1片
7 Z" o- Q: u" D$ L$ [' Q8 M水  適量 8 f  a. s: Y/ w) `
鹽  少許   ?" @) T# e# D! j0 N9 X0 i7 @
雞粉  適量
: t8 E) j1 q( s7 M: K公仔箱論壇米酒  少許 公仔箱論壇0 u; ?" C3 g- w0 t+ k. J" q- N5 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 m+ Q% p/ l6 A
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇- |' x7 w  ]7 ?0 Y* E- Z$ ~0 [
2.鯛魚切成薄片後備用。 公仔箱論壇" _: n. W: m0 G7 S  Z. u% y
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
( |4 W( f' ^$ v& N, P$ K/ Z4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。