MagicAndy

【材　料】   `! R  L6 ^+ c
排骨  200公克
" n$ _# Y8 g8 J0 k, r% Ttvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
+ U3 Q& ?, u  [- V8 R8 a' J2 @7 F# l9 Utvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克 8 r9 ]9 l& I9 _. _7 ~
乾海帶芽  10公克 ) Q- t; m$ C( N! Z  b. j, ?" Z
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! {7 s4 a- W% \9 b! B! [
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb/ z* u& _6 P9 n; Q/ P/ C* C: t
【調味料】 # l% t; j0 I  u& p: S- h& R
鹽  少許
& U, M- e4 `4 s  C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 S+ U- ^1 n; R; k
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2 u1 M* G6 E# s" }% I- ^- m5.39.217.762.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 8 _% ?4 c& k/ I' b2 e
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
' f; m/ T3 V3 B$ o% y5 B+ o5.39.217.764.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: t% [2 `2 n3 N. T/ N
雞  1隻
6 m/ B2 N- E1 Q0 K$ r9 ^7 [- v水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  _& ^& l* I# R9 |/ {8 T
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  B; s# i# f
枸杞  15g $ X8 x- x& |, e% X1 z
紅棗  20個
; D7 a" z( S$ b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.769 F; d3 o5 P  k9 }3 _5 S5 P6 i) {
糖  1大匙 , U& [+ G7 ~2 p. }2 w
鹽  1茶匙
/ ^3 P  d6 |9 E; }" I& b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
0 Y0 t3 s9 Z* n/ o/ }公仔箱論壇【做　法】 3 }4 h: f# b. s. T) u
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
0 o" u1 X1 \0 F5 `2.將柿餅一切為四等份備用。
6 u# i2 r5 \9 p3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {  v& L$ Y/ m5 c- b5 M
洋芋  1/2顆 ) g! w2 H; w) L4 @# M# K  x
紅蘿蔔  1/5條
& c- K- y- F/ D7 V5.39.217.76新鮮干貝  4粒
. a: n) L: X. D- O: S- y$ W1 stvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
& t8 P3 E4 ]  \" y8 p公仔箱論壇麵粉  1大匙
0 D$ A  m: p4 n# x6 A$ O' `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 5.39.217.769 R3 a6 q) r, Q1 b' T$ z
鮮奶油  2大匙
7 ~0 G! I9 B. F9 P+ Z公仔箱論壇雞湯  3杯 ' n* {: n; I7 I( p& P4 x
鹽  適量 0 |! u" n: y; v8 B( f6 S* [
糖  適量
* G2 o3 }, O5 P& w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* D" t, s6 J: L& `( o& h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 ' e* x+ a3 M0 Q, E
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
4 W/ t- |  O6 ]3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
  ]4 |% S% g2 K3 Y+ E排骨  450g
5 y, {# d% D  {. a2 X+ V- Itvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
: ~! O' e8 @% r# ^# A公仔箱論壇長豆乾  120g 5.39.217.76+ t( T5 f- M. y1 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. I: K6 V2 A3 S) Y, X
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ ^; e* ^$ c( V0 n
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 E% A' n$ v8 N5 C& H- s' h
【做　法】
3 w* D# Z! s! u' ~1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇) B! e+ y1 l, y* ^' U0 _
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
6 A$ q/ b: r1 ~$ _$ o5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 f# t* \& h* I5 _9 q' T. O! z0 x
排骨  450g
9 o4 {& B4 x) O; u/ b  e! c* |  Z) Utvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ 公仔箱論壇1 w- `% g" _  a& K
長豆乾  120g
5 k( `9 Y9 \7 }2 |- B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( c; P" K0 @8 _4 J7 ]9 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
3 t5 K) d! U8 j% n公仔箱論壇味精  3/2茶匙 5.39.217.76) X! q3 K7 v7 F& |; N6 t' b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* V# s9 T5 i* [
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% L# I5 g9 z" X# _1 n5.39.217.762.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
; I8 y# A5 K; m0 W3 T公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
& w% M' L( l7 t  }6 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克
+ m% E0 b1 p, y+ I  J8 a9 z5.39.217.76薑  30公克 , l; T" e: g: R2 u- `' K
蔥  1支 * D. u( }: j! d) n* z/ f$ E" p2 y
【調味料】
' d: ?6 }* e0 _$ W5.39.217.76麻油  3大匙 公仔箱論壇2 t% J! r) a' z( S" e+ J. |- z
紅糟  2大匙   Q7 W7 g# t. l5 n3 K$ m
雞粉  1/4小匙
* r) R. n0 x/ a: P, l公仔箱論壇冰糖  1/4大匙 , r: i/ ]- {+ Q: R
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; R1 G% n7 L2 {
米酒  2大匙
; T) u# r4 N( w2 B# d0 p$ t' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
$ K- W+ `! S& s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' z- e) K" Z" \
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 2 F3 ?' O/ K9 P9 [9 v6 `
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
1 I6 E; _) `- B9 r& f+ I+ b, f5.39.217.763.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
) l& c. a* {6 [8 I! R* gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻 - ?! ~; p8 D) F, u' k4 ^2 p
花枝  20公克
+ w  ^4 ?1 d1 h: u0 e5.39.217.76海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) a. a# `9 B" K8 v+ Z# F. t
乾香菇  1朵
0 m/ L! H5 R5 J0 R9 C" Z& i5.39.217.76蟹管肉  5個 公仔箱論壇, Y& _: e/ a: v  j
柴魚高湯  1200cc
- O( r8 B) a# P$ P4 s$ stvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& u( h$ O% x: t
紅蘿蔔絲  10公克
. W' s2 y6 ^% P2 K7 _" Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 _1 C/ ]' M# x2 A* u/ w
蛋  1/2顆
* y3 `: }. p; o' b7 btvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
, R+ s2 U* E) R5 _1 W0 c1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) u4 A: x" s6 c5 X, n# {% W9 [
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ F& x; e/ l2 l$ I
米酒  1小匙
( D3 E  O5 K$ n1 }+ T: w' q2 i+ S4 x1 ?胡椒粉  少許
% c0 X& z; t6 C: Y: ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 }7 k# v6 V) A, s- y
【做　法】 4 e; `6 M3 @$ X4 I2 z
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  G8 E( B9 o1 ]& n
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
- V; y$ w; F* ^( _5 y% n3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 * N5 w; k- I) r9 S; s. K. J
筍乾豬腸結  200公克
2 J! C. J5 K  o6 \公仔箱論壇排骨  200公克
& J6 C% I/ u+ k5.39.217.76薑片  5片
! O( n4 W% N0 Z0 b% Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. W6 r% J8 ~+ p6 d0 w0 ]- k7 U9 C水  800㏄
& X) I9 v+ h6 Y. b$ q+ A, [  _. @雞粉  2公克
. ]8 n6 c) w( W5.39.217.76鹽  3公克
- @9 i. |# C7 j* ~) I0 q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 P2 ?. M" j5 _& }; M8 r
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5 R' A7 l" [2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' X+ s& z6 e# }2 e3 d
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
5 a+ E: ^5 Y& ]/ h/ V7 d
: D+ }7 ^* U' O# d- K/ ?$ x3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ T, _! N2 U' R. N* U. Y7 b- P
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇, ]* W4 y0 u  Q- m9 ?2 Q1 y
洋蔥  80公克 5 R; L! p6 G' p, N; s: E8 ^7 N
馬鈴薯  100公克 7 S: p9 E  Z& _
紅蘿蔔  50公克
8 {& o* t; x3 ^+ K6 a熟雞肉  80公克 公仔箱論壇: x+ L7 Y: U; Y* I$ g
切達起司  180公克
, g, G9 w5 {4 z; c) m' S奶油  50公克
# r9 e+ ^# @2 ^白湯  1000㏄ 公仔箱論壇: Y( e  T% ~7 s% T! Y
鮮奶  100㏄ 5.39.217.76% O: W% b! H2 N  _" z" o5 z
【調味料】 0 m& v9 b9 I( u4 p
鹽  1茶匙
$ [) F, m9 t9 z! p! D5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, y* O" E; ~/ M9 t+ Z0 M5 g3 f
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
) t5 i" F* T" \) Z+ Y" k' o公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 ; q6 e( I9 D. F/ }# F) ]. j
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
9 {2 p3 G1 {9 |: K" Y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 ?& e6 g# U+ U7 A5 V
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 5.39.217.763 j4 s3 N, J' g4 O# E6 g
豬絞肉  250公克
) z% w" U! G- h( P& w( k9 Z/ b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A) X8 W$ [# _, A1 g" s- Z4 ~
黃瓜  1條 0 ^3 @+ Q& E, k) Q
香菇  2朵 公仔箱論壇0 p( C' p" M. C$ A- z& n
髮菜  適量 ( t$ t8 ?; A( C( g9 @
胡蘿蔔泥  1大匙
* z" s5 h( q- i2 S4 @3 h: F蛋白  少許
6 @2 u  c) G$ W: ~* q7 B' w公仔箱論壇蒜末  10公克
& a/ A; {/ P9 R! P- [  r& K' c蔥末  10公克
; D) ?2 H1 y$ Y2 w, J6 n- h0 u高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 r' M% A9 [* S3 I
太白粉  1小匙 公仔箱論壇- G8 s$ ?* X+ v$ E# j& a( H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F" M( F$ h$ Q" Q5 U3 R
A.鹽  1/3小匙
; M& e. _$ F) R" D- ttvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙 ' W) k$ {1 Y  |
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h( a" F2 _+ @5 M/ d$ j8 I
　胡椒粉  少許
, R- G; M: x! _! A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 5.39.217.76! a6 ?# I. {" F. _
B.鹽  1/2小匙
4 p1 U4 w' C) n, x$ B$ e　雞粉  1/2小匙
' I! I* M* s& }; V) vtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
* D* z4 O  V, u- C# I/ K3 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& Q  T. ~6 S' [- {* f, p
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
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' A& t/ {0 ]) r5 F9 q" f% l, T, D公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。( f' q3 B: A( f9 K" b8 [
公仔箱論壇. s0 ~, Q  _, F  C  Z* V
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
  y5 ~! r$ f/ O4 k: F. y, x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; J9 M: K2 f: U  |( @2 C# Z' _. U
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
" s; k6 O6 G: |  f( O( G; _
+ A! V( ]& H2 v  {5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( J! D  S" M) g

. p3 k2 D; n/ Z# ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ X9 B' I' R* Z+ Q. @) X( \
綠豆  1/2斤
( E  \9 w0 ?' A! P& Z7 K+ p/ f5.39.217.76冰糖  4兩
9 A( d* w- t  O蓮子  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 ]* J6 B; e* ?3 B% k
水  3杯
' q! D2 H1 J5 z4 G0 X/ p鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& l6 r; J3 L% d7 n) z# G
【做　法】
# B" P# |( G1 J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
* l& A! r) Q- n【備　註】
* M1 ~1 Z9 w6 o* L  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
/ [: I, [8 L% t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克 + I* X1 G! }/ E! j- b/ Z3 A
豆腐  1/3塊
( B5 C) n1 M5 X/ r3 mtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 . t$ I+ F  c- ?
紅味噌  15公克
; Q, |$ I  C2 @4 q* z; N" B柴魚素  2公克
* X9 I/ N6 w% N4 n$ @' S水  200㏄
" e; m! l. n2 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
2 u! m1 P" e5 t+ @8 ?$ y【做　法】 5.39.217.76% A- v6 X: a' [4 `+ \
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 x" }; s* C5 d0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 Y0 Z/ r. d0 W5 |6 ?4 s
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
8 h5 X& ?4 [* T1 r, m 7 |& S/ ]9 E2 i& B$ ~- V1 y
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
8 _7 b7 w0 h9 V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g
, i3 \* g6 M! Z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆
2 J( b! I& c6 G  x+ f$ xtvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
( ~7 d  x! {% n# x' G蔥  2支
+ @' S/ l6 F$ E* t公仔箱論壇九層塔  適量 : h$ o4 l# Y& l# A0 h0 w8 ]
【調味料】 5.39.217.76, j1 C/ K1 Y# m: I$ v
麻油  3大匙
0 r6 u8 y! ^* X, c1 e米酒  1/2量杯
0 w" i/ Z* M& ?- y5 G2 K5.39.217.76水  3量杯
9 j; ]/ C4 I' ]公仔箱論壇鹽  2小匙 公仔箱論壇& o; y' O1 V3 g$ m% Y$ A" A6 {3 Y
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇- p0 u, m5 |3 _& k; \( _2 K% K, O
【做　法】
8 G3 |5 j- W( y. M5 e8 D1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 p1 P. I5 C: h. c2 }8 h  Q
tvb now,tvbnow,bttvb* Y- m( B% ]0 [% L
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
' F; M* v- N# S- Z) K公仔箱論壇
4 g7 f5 W4 \( e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& @8 v% H" `# L' u
公仔箱論壇3 O! j) P1 E1 N' l  w+ \- j9 M( ~
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可公仔箱論壇( q0 y4 I$ O; B9 C

: E8 p8 ?0 O6 J4 K+ K% t5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 i8 y2 y9 a% B
西洋芹  110克 - x7 J# H& `* C* X3 v* G9 _8 m8 H
紅蘿蔔  110克
& A( w' h( e: z' M/ h2 J6 ]0 \) Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克 6 L1 B" a3 R. |
蘋果  150克
6 O0 H+ l- u0 h) g' x: e# c! f7 y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克 公仔箱論壇$ t. a# }+ O: c' i: h$ K8 y' k
南瓜  225克
! G" }! }6 e3 |& n" r9 l' x( y高麗菜  1葉 公仔箱論壇& O0 v' x9 U* R1 b+ o+ r
蝦  2隻
. h! r) l( i, t  w5.39.217.76鱈魚  25克
0 j  W2 ^0 _3 e% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C 公仔箱論壇( Q$ }6 @8 d: G8 L& G
蝦卵  25克
) Q0 [8 G8 S8 X: i- c: btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" {# |/ v6 a  H* D& F鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. C' Y4 u+ D, A6 {& W
【做　法】
5 K+ Q' f( o+ F5 U$ @1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
2 o, c, V# D' u- ?. h公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
& o6 U- z' u& d5.39.217.763.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
1 f) ~1 Z% i3 p, I$ c4 _: U! s* y新鮮茶葉  100克
- J4 L7 k. i% M% b% }! y' l3 j% j鯛魚片  1片   X+ E" F) Q$ V8 Y
水  適量
& s3 {. \4 z4 Z# ^* A: i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇1 M; A2 a% e4 l6 Z
雞粉  適量
% U; W) f6 }6 m+ r公仔箱論壇米酒  少許
' b; X/ S; g  v* E【做　法】
$ A) {( o, }3 ]) @公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, |+ w* R. Q# s+ m0 v; V, U
2.鯛魚切成薄片後備用。
7 E* n  [1 a' z9 E. J/ Y3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 - I0 v7 J. |1 t) j. B
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。