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【材　料】
' f/ C: t3 T7 m5 M! n& E5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
, i# e  p2 `% W7 X" {薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B6 S/ S, f" [6 I2 @, \. S: Z
黃瓜  200公克
: g9 [, s5 R; |/ c5.39.217.76乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇( Y5 L' D) F$ o
薑片  5公克 5.39.217.76# h: E) i# a" J+ u, u* f
水  1800cc
. E6 F  [- P, B0 p) T# rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 @# b6 o5 x4 S1 w8 m7 H2 `( a' i
鹽  少許
  ?- v0 n/ C% c8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # G' `- S& T+ Q7 W( L: t( @9 z! ?
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 C: V& f; a+ j8 ~; A& gtvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
5 ]- `1 F- z9 J/ i' n4 ?公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 $ ]1 {  O, U/ N+ w- v6 v: B% I
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
4 x( U! C( P  Atvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻 公仔箱論壇( t1 w. z* _8 Y2 ^
水  2200㏄ 公仔箱論壇8 G& S/ i0 S* U6 s& O5 i1 X
柿餅  1/2斤
6 O; w; R. c1 s5 D6 Y+ j4 P5.39.217.76枸杞  15g * d% v5 [( e4 p% L2 ~
紅棗  20個 / m5 X4 a& |8 z+ O
【調味料】
* A+ Y/ G2 v: {3 r4 V9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 5.39.217.761 Y, ^$ y  |3 ]* @4 {3 O
鹽  1茶匙 ; |1 `( _4 X2 g  b. z
味精  1茶匙
( S. x9 M7 `& N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; j$ p4 R9 N3 ~
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
7 W2 G. D/ @2 p* s: @$ u7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。
. {. m0 U. N. ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
$ V$ v$ ]7 `) U; _- T' j' L洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. z" V7 r- d  g! z6 Q3 r/ q
紅蘿蔔  1/5條 1 _9 g6 _9 j. ~( o" t- o" v* y
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇  D3 W- D6 i9 l7 s+ N+ q
草莓  10粒
8 O3 n/ X7 `0 d/ F0 A8 i公仔箱論壇麵粉  1大匙
0 A4 w6 O6 _4 X; s$ g奶油  1大匙
' ]4 B2 ]& ~1 ^* Z( ?+ C! f5 J  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
$ g9 r+ D, d/ V6 u4 C5.39.217.76雞湯  3杯 % f# ^" K) [& i  i  @) C/ h* b
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ C- f% v( v; j3 T4 ?, h( n2 p& {
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* g# X" @! h# C5 _" {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 k1 B6 Z" d- ~/ p, e; P
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
- g: s( x* L0 n* X; \: vtvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 . h, }& q3 y+ L% p  N
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】   G5 E9 d' O* F$ R& G) F7 c2 L4 R7 l
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb; M9 A/ ~- Z! F2 I
水  1800㏄ 5.39.217.763 W$ V% q+ |- z" p8 G& s! F
長豆乾  120g % J! y% z! [7 ]& H) a& T+ ~
【調味料】
: @3 m( `: r6 C7 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 5.39.217.76/ d( v* Q- L: \) e! F
味精  3/2茶匙
/ |3 z+ r% P3 H5.39.217.76【做　法】
7 f5 M; `' p* stvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
& u" B2 X& a) S4 I4 L0 x' }, [2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 S5 ^3 h( ^& A
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 % A9 ?2 J8 ^% J: u1 z6 O/ P
排骨  450g
1 Q' a9 A, Q! t* \6 q+ o: z6 w公仔箱論壇水  1800㏄ 1 P( t  O8 C2 K, Y# B
長豆乾  120g
" l4 K9 L# B( }3 P公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 J# f+ j4 B& }
鹽  3/2茶匙
  F! W) Z) U3 ~公仔箱論壇味精  3/2茶匙 5.39.217.768 X3 P5 Q7 f2 V' r7 V- J
【做　法】
- B7 K0 b7 z1 f4 F3 i. Y$ i5.39.217.761.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇3 S1 s" z( N" g0 f+ f$ i6 ^
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 F) @7 Y, I2 z/ N8 s% N* |2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 J+ b% j3 Z- ~
烏骨雞  600公克
* f3 i: `5 q3 r$ o4 K薑  30公克
. {3 M$ l( G+ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
5 g( w' ~0 c# `# Z% e+ D/ m+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: s) M3 t/ ]; n公仔箱論壇麻油  3大匙 公仔箱論壇. W& w: J9 L- c: |
紅糟  2大匙 公仔箱論壇+ |; o; z) o/ r$ F
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i: m2 q) Y2 z. J, \0 d( G
冰糖  1/4大匙
3 s% ]  [- A2 X( }/ r4 r$ G* `- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 . L+ p+ O0 z, {3 ~0 N
米酒  2大匙
0 G% l, h/ c% {% Y' ~% u高湯  1000㏄
9 e: S- c- r7 }1 O3 e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) Q) r$ ~" X$ A, G! a) k/ b
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
( b% J: \( C5 I0 I/ J% F1 q2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ' b3 z& v, u, ]3 E# Y, }
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
- {% \& D' }- l! ^* h1 @: I公仔箱論壇蝦仁  5隻 ' P1 [  R7 e: a! B
花枝  20公克 $ J% P) C+ S9 I2 J
海參  1/2條 5.39.217.76! `  N7 U$ P( b" h+ I1 P; s4 g' Y6 R1 z5 S
乾香菇  1朵
% d" \# T! _9 ~蟹管肉  5個
2 L4 }0 x! Q+ T/ |公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 f& _. W" J( {) X8 j
筍絲  20公克
- E9 ]) r% U3 G0 W5 O紅蘿蔔絲  10公克 5.39.217.76: F2 O) P' J# i0 {/ L  A' b
太白粉  適量
/ x5 D7 N2 g5 ^, H1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
+ e' j2 {8 U3 s" D# |% H1 r0 R5.39.217.76香菜  少許
* h0 U! P9 A% p8 d# h【調味料】 公仔箱論壇, x; c6 g+ H) D4 u7 _
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 O1 g: L# c9 v7 ^2 J1 r
米酒  1小匙
2 _; [& d/ g$ K3 b5 z2 Y3 A; H胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 Y$ y" B. W
烏醋  2小匙 ' E5 _+ ]* @% ?6 k! b
【做　法】 + O# _0 r( g2 l9 H4 N  T$ D+ `
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
: K" k4 o) U. J# }) c7 Z9 Z8 A5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
8 [# S3 z3 k) [% ]* y公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
" h! m; }# H% S% h9 k/ y2 L* ?* W  E筍乾豬腸結  200公克
. m, O# U9 J6 L! G# F* K排骨  200公克 + W3 Z% K5 Y# q8 J
薑片  5片 5.39.217.768 _: U; ], H  t7 Z- ]$ `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& v& i) A1 q; ^
水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: w  Q5 Q, S/ T  E
雞粉  2公克 ! q2 V3 i2 q3 x& g3 j
鹽  3公克 / L  T3 i' h- [
【做　法】   g+ s4 m1 E6 ]9 l/ L' F# |/ J
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& E7 I' v! e8 A0 C# |2 o. v( E

) \# _( D, Q! \# k) Z公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。$ ^, C9 u+ C. v6 Q2 p& G7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 D( O7 r3 u% X$ c- s. ~7 s( U
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
: W3 x! S9 [2 stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ e! P. x2 t; F) q. f
洋蔥  80公克 5.39.217.76) R) c. L5 Q2 v$ j/ P
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇4 i5 u- h* [) `4 I  m' O
紅蘿蔔  50公克 . m. a  h( M5 u- @! n. n. u
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇: U3 z$ i6 ?  [4 A  B
切達起司  180公克 5 p& K  B: R( L) ?$ i$ C. G
奶油  50公克 , k* {8 U1 e9 b$ j% X) C1 T5 U( r
白湯  1000㏄
' q8 W) W% t9 i8 j3 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ 5.39.217.763 q( t: |2 Y6 L
【調味料】
% q1 v8 ]7 ]7 J8 s公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ X( i7 t0 ^; b, G! @+ \, |* d3 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& C  d/ I# u  H& S3 F9 K( T4 t% ~
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
9 [: V; T' |0 e5 w/ ~, U* W公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
. v7 k8 m0 [3 T  c5 p, `4 v, T( L5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
1 A& x. g9 r2 X  F4 u公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
; X9 a7 r6 P' D4 N, Z- ~- Atvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
6 z5 M# D* p* N7 ~/ {7 A0 F5.39.217.76豬絞肉  250公克
% x# H4 t. c( u% _9 H- dtvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
& i+ T6 k4 J. b5.39.217.76黃瓜  1條 # g1 y4 M) |8 n1 W$ Y4 g. G
香菇  2朵
7 `. q" N" L- _) h4 {0 k  p公仔箱論壇髮菜  適量 3 m1 g  K, ?0 }) [4 [, O
胡蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 P( h! \2 b$ J. t, F: \
蛋白  少許
6 ]% s: G  |: s公仔箱論壇蒜末  10公克
" M, P+ y, a- {3 _+ N$ @5.39.217.76蔥末  10公克
0 E3 M# v  X2 `! w1 Y: ~+ N6 m1 a公仔箱論壇高湯  700㏄
! }1 c% z2 l9 y  z2 Z5.39.217.76太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 S0 z- c- p2 M
【調味料】 5.39.217.76) q1 _& l2 j. \+ J& J0 @* Y, ]& z- G
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! [2 \% ^" g9 w. f: ?" g
　雞粉  1/3小匙
4 p" n0 g  K  W' Z5 l公仔箱論壇　米酒  1大匙
" J& T2 K1 O2 K6 h' K; \. d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
! \7 n: J4 H% W　太白粉  少許
/ k8 u0 G" x, Y% V5 h公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
2 w& T/ d# C2 D8 i* Q　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X" o! b/ O$ n: \: q
　香油  少許 $ ?, K( U5 T: A; m
【做　法】
" Y% w- _& j! U/ h. m1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2 m8 |- U; }% K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a5 r. s% O6 \5 L2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
' }2 Y5 g) Y; Y/ k$ K6 p. {
" C& D) S5 _% K. T" L  o( u) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇) H7 s) n9 @& W
: i+ n% g. I3 w; W  N
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇9 p2 ^/ x$ Y' u+ _6 @5 Z

6 N% }5 t' C. G2 d/ d5.39.217.765.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.76' w8 z  `0 u( Z& N/ s1 X% ]2 L
公仔箱論壇3 e3 S5 `( I! E6 N4 G
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
; T9 s6 H$ W8 Y1 D6 a; `1 q/ M綠豆  1/2斤 " I3 u8 P8 u) U7 |
冰糖  4兩
. [6 {! v( J3 I, p; F& |5.39.217.76蓮子  2兩 5.39.217.764 m. ?1 g; v# w% g# z" u6 [: Q
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: W7 J9 c( a4 F1 {
鹽  少許 公仔箱論壇$ X. T2 I# E6 z; Y4 w. g/ X- F* u
【做　法】 , c) s2 f" W' L& o4 v
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
7 M) X- W: x) N8 s5 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) Z# ^# r2 p, l2 H: @( x5 D6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
' Z/ ]2 B: F8 ~1 K4 I) F; t) u( s  atvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A# Q7 W1 ?9 S- R
豆腐  1/3塊
7 g8 q0 V9 h  Y4 L5.39.217.76黃豆芽  30公克
+ \  x( p# [( n/ m公仔箱論壇紅味噌  15公克
; J0 K* A/ ~& i2 d4 o  G2 F; P0 Z公仔箱論壇柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 l9 j& S- C/ t
水  200㏄
, ?8 |5 A. R6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
6 _" ~; |5 d( g" K9 Q$ D7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.768 i$ D6 y( l  l( c" q% j( ]+ S
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
# v8 f; K9 D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J4 g! i9 J' h5 M1 _  }2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
0 Z/ c- g) S! D* P' `公仔箱論壇
  y* @( G. x  t/ y& @9 X5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 6 `  @: t: ~" k" Q/ ~+ p- U
豬肝  225g 3 F+ {% X( \8 a3 `- R3 s  s
紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  N% d8 O: Q; ]; j  s, l. l
老薑片  10片
7 ?; K) C* O8 T2 W6 {' q; `# |1 e蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  d: V: `" T% }
九層塔  適量 9 B! t- ~5 P6 O2 d$ C6 m& [
【調味料】
% C# B4 c9 z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
& u' W6 t5 u; ]0 e- ^, z5.39.217.76米酒  1/2量杯 5.39.217.76* F# Z! P$ m. r9 M0 p" J% e4 `
水  3量杯 / D; @1 E5 c3 u1 v6 O4 D  c
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ z, d+ n% K4 r4 Y, }4 e* I
柴魚味精  1/2小匙
3 M' b- H  W/ c; N: `4 h$ E公仔箱論壇【做　法】 + @. C+ ~1 ]4 u# r+ z7 q
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 V' d( {* j/ o( {, V- b

0 [. v$ |: {( l0 m2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。$ J5 p/ k4 U7 L& z
% ^2 y8 C5 U) V% A9 J5 b' ]
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
2 s0 e3 z$ ^' L) |) rtvb now,tvbnow,bttvb
- z3 H9 |8 X* `% Z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
6 ]; e& P1 t- O& D! p公仔箱論壇6 l0 S) Z# N$ `4 z4 _( R* r) M$ t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* g+ P: C0 C; e
西洋芹  110克 公仔箱論壇% S4 l! d9 @4 b) u& m
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇0 d6 h' v1 t6 k
洋蔥  110克 5.39.217.76; ?' i! O0 t3 a8 W% T# x$ T! [
蘋果  150克 $ V' ^% g( [: [/ n% \
牛蕃茄  180克
9 f2 d( n! E; X9 i' v& k1 _+ B( g南瓜  225克
6 t' [; _% W5 r* `1 |高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb  k0 A' M4 O  q8 W! r2 E+ E
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 E/ f5 G& D: `
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 w& I- W: l% C! _
水  2000C.C
: I/ v+ v; J9 o5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
6 u4 e3 o$ u. T, v& Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% a% }& x+ z, J; Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 n: N6 ?8 E! `/ J0 Y
【做　法】 5.39.217.761 {* A. D. r$ u/ _4 A( e
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
- a/ x7 k4 R7 |* t0 R/ |7 Q8 y公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 / ~, Y# X1 Y' N; N1 [) {. `3 A
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 * Z: q/ |- [" A3 F' V6 z) X
新鮮茶葉  100克
- [8 N, o1 R/ _2 r. A2 o2 K公仔箱論壇鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 [4 c* S; ]
水  適量
$ v. E5 e  u+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
8 U* ?! I3 _- l1 h4 z& w2 ^3 Y& ?公仔箱論壇雞粉  適量
& I# b' U9 e+ {& G& [# ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ V7 |3 G# |( e7 C& _. i
【做　法】 8 K' i0 v5 X) C$ V6 Y- c9 ?
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
; ^, w$ P/ p- v0 i  l: `) t8 D/ X公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。
) z* a6 c' E+ B! C! ^" m5.39.217.763.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
* U' ?3 \9 X$ d1 M1 N4 u5.39.217.764.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。