MagicAndy

【材　料】
, `, D+ S+ d* E; }8 z4 n南瓜  1顆
) Y7 P7 o! o: d' ~  K) e% h' R5.39.217.76鮭魚  1片
  N$ R. d5 I. X5 k4 u馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇; |( c3 _( O% {+ P; L+ y
牛奶  3量杯 5.39.217.76. _' {! q1 y) R2 O" r" p( _7 ?
水  8量杯
  }! f4 Y4 p9 a
) {6 Z: Q- K* @( F2 z; r【調味料】 5.39.217.76/ P1 r* N: |5 Z9 p4 A  W' I
A.奶油  3大匙 公仔箱論壇  r: g5 v  e' h+ k' ]
B.麵粉  2/3量杯
/ j2 R; b8 e( _, z, _% t3 s3 c& w　水  1又1/2大匙 公仔箱論壇6 ]# r' f  Z# P' P, y
C.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z, J- ]8 H, n: t8 `
　糖  2大匙
' A9 p% @1 r- [2 Y  c- w# |　白胡椒粉  1/2小匙
5 _; t7 Q; e0 `/ ]! b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 m  Q7 p0 K& I
【做　法】
5 G: h) P* x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
9 w1 C2 k8 r. O$ e% s, C1 V, etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! P' W4 N# T0 f3 q+ ?
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
- k  z; p. t# J9 Q# X' Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 t8 \7 m( z$ d5 H
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
9 p, M% ]; }" I1 H$ H$ U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 C. q' m5 k1 h* k, `* E; I' M
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 & @9 B  c$ t9 e
雞蛋  2個 0 U6 g, [4 Y0 A8 o, g' ~9 E
芙蓉豆腐  1盒
' ?' Z" l# s' a' a5.39.217.76絲瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( f( k5 q$ B* |- U4 F
鮮香菇  50克 9 u" R6 O% I4 G2 [& m7 J! Z0 u
蒜  4粒
3 u) z! S2 ~$ Y5.39.217.76薑絲  20克
5 M4 |9 c7 w1 J! V4 ]  D: o" u% w  [5 ]5.39.217.76蔥  1支
* x% d) L8 Q* p# o5 Y太白粉水  適量
* j5 L9 j6 o; {$ G6 ^2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 B6 A, Q0 b5 U
【調味料】
# L' w2 Y3 K8 X+ P- o公仔箱論壇高湯  360cc 公仔箱論壇6 G2 z& ]  E1 T5 q
鹽  1小匙 5.39.217.76/ |% L7 c# g2 X- i7 H+ M- Z1 S
香菇精粉  1/2小匙
3 r( ?% H- o$ F2 H( b6 v9 K2 q公仔箱論壇米酒  1小匙
! Y2 b+ ?3 U, K4 L9 K4 qtvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙
" y$ @) S/ T* c% [6 P) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ]3 f% k) Z3 V4 ]: G: m
【做　法】
5 p* I* \3 G  [1 [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。5.39.217.762 N" q7 p# Z3 I, H
公仔箱論壇  V" V: U+ q" M
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。5.39.217.765 D3 ?9 j; Z: g+ ]6 e

  E9 F6 E- R# e公仔箱論壇3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
3 y8 t" w: Y* |* p! \8 E6 C# Q# T公仔箱論壇
( |& ~& O" k9 ~& f  c* E3 i. a1 n& stvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
$ G+ I* Y- ?# J9 B2 Y( k1 j9 i, r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' S0 \0 v$ V+ w
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。# X" }3 h" W- L' X

9 }# S. m. R" Z1 |+ g# @7 E6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
! p; T$ j& t' N) a& `' @! h: O' Z5.39.217.76干貝  5粒
; C% ~4 u7 V5 _4 F竹笙  10條
8 e  ]+ ^9 p7 b0 I/ x1 I公仔箱論壇土雞  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 W* E- t3 [$ @& `: U
薑片  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 P. |' A- t9 ?' a' T4 |% s
9 F9 B0 s2 t7 m' h; u2 s
【調味料】 ) d4 l. o. |! P) V
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ N+ k( b. {
雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ]& x8 p3 h+ i$ F; \$ H
料理米酒  50公克 * I# E0 I- Z; d1 U  f9 A+ Y' a5 J: T

9 o. V* Z. N+ B" @公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.768 ]! t8 ?# y1 T4 J) y
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。% I+ ~' D. M) {) ^# Q( @. p

1 C, J- q8 B6 i  I2 E" E. M8 u公仔箱論壇2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。. ^/ f9 j( m  n4 o. S

! q: Q# W* ^5 r, ~3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g0 n+ ~( z  o0 ?! b5 A6 C  |

, `5 e, M; l" O2 o3 U- [7 i5.39.217.764.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
. @+ A5 O% h* Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
. B) v0 ^1 P9 F  G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200克 tvb now,tvbnow,bttvb. M; H3 C, s$ l! {' |6 Z  d9 Q
水  800cc
) N- ]. U7 H0 m/ H/ e( F( M5.39.217.76薑絲  20克
' s4 @- A4 n2 W公仔箱論壇蔥  1支
/ s7 K; b  S1 e公仔箱論壇
( |4 O2 a5 h, g2 m, t( Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 Y- r: n+ R$ U& b1 V0 R$ ?5 n公仔箱論壇鹽  1小匙 : p) Q  b/ Q2 H; n  m4 z
香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& h1 v% W7 |
米酒  2小匙
$ z9 b! ^2 \# d& g) D; h1 B$ U香油  1小匙
' l. t: U, K2 C8 N6 O5.39.217.76" c5 O9 j$ P; \0 f+ x! B
【做　法】 5.39.217.762 F+ {1 c, ]( Y* Y9 ~
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。公仔箱論壇2 l" Z% l' [8 C0 j9 U; A9 d6 G

* F# i& `" f: o( v, g! gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 n1 n! ^8 k2 g& }( X# L) u7 K
tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 g5 _, b4 ?
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- \0 }" P# X/ Y6 \( i
青木瓜  半顆
) Y6 |+ f& @4 y# Z5 e. c; }: o彷土雞  半隻 5.39.217.76/ \( f  H) l$ y3 Y% W8 k
薑片  20公克
1 P- k) f/ A2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 O! G2 Q2 z8 s. X【調味料】 公仔箱論壇# }' a7 b! z- W% X  X% X
水  1500℃ 5.39.217.761 F0 `8 Y4 j* |& b# k$ i
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 s" q3 z' M" N
雞精粉  2小匙
7 E' ?" q: R" w白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ |  h2 h! _& M
20℃米酒  30公克
5 Q$ {* O" u$ b5.39.217.76香油  少許 5.39.217.769 A* a9 y1 e6 [

7 ^2 |0 D0 ?* `% v) ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& I0 g9 \9 z7 p5 ~! k  S' d/ `$ I' m5.39.217.761.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.762 R: q8 e7 W6 N; T
  c! T, ~8 B  m6 m) B" j% g  i
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。5.39.217.765 M. S& {1 s- N: Q" d

# F, b) `+ ~4 c% x: ^; O0 B8 r0 y- D% O5 F5.39.217.763.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
1 d0 {% X2 q2 p' L5 utvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克 公仔箱論壇8 N3 W$ Y. p9 U
洋蔥  半顆
; k9 Z6 m2 y5 J% {9 Q) f0 z5 r小蕃茄  6顆 公仔箱論壇1 x# S, W4 j* V& l' V" Y5 t
薑片  20公克
0 z- Q7 j( ^5 C8 e5.39.217.76馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* J) A, t, a
九層塔  少許
1 d: h) N3 @" t% A  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [# T) v5 d# N) l  Z3 _" i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 J( w, ]* g2 |
魚露  2小匙
# B! D( M5 q& H) ~" k+ \公仔箱論壇蕃茄醬  2大匙
2 n' u, F1 l8 \咖哩粉  2小匙
3 {7 j& U# c2 ]6 G公仔箱論壇月桂葉  數葉 公仔箱論壇. ?7 B6 Q8 {, C! N0 P' U) v
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q: |- s  H# k. `4 H, \2 C
泰式辣椒粉  2小匙
$ p6 j, t& M/ f0 ~: @; b細砂糖  2小匙
) X4 D1 t( j+ l1 ]0 |1 u% Mtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙 公仔箱論壇' b1 U6 A& g% f" u
20度米酒  2小匙 公仔箱論壇% Q2 h6 o, ]' q* Y
水  2碗
6 {: K& C+ m( Z& I& n, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h5 ~: F$ i4 U( S5 Q, s8 g
【做　法】
) g9 ~. W8 A. w7 V公仔箱論壇1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。$ F) H( a( F$ S0 U, h9 u/ ^& k5 }

, A5 E3 G. F8 l0 f" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 w6 D* p% W6 a2 x( b" x6 d; L8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 u8 u3 ]9 X8 e& Y+ I6 N/ w- M
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
' `+ X9 _  |( M: t9 m2 j公仔箱論壇羊腩  300公克 1 R! e# d+ q8 T9 |4 w& L7 x. F
洋蔥  150公克 $ z  I, }$ s% U" J7 U. i
花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 X9 A8 C3 U, M
燕麥  50公克
; b; u2 b$ k$ [5 b公仔箱論壇牛骨湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! J1 m6 u  C( S8 s; u6 f, u' H9 ^
公仔箱論壇: @5 f4 ^- d; R" ~
【調味料】
/ [  E$ t" ]+ W  e0 ~* N) {公仔箱論壇胡椒粒  10公克 ( f5 S. q4 N/ T& p" f
白酒  30㏄ 公仔箱論壇' s' B( C" w3 r9 J$ a
鹽  1又1/2茶匙
  \. P/ d$ A0 V4 o1 g' ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T! S; ^2 V7 Y- i- X. ^. P公仔箱論壇【做　法】
, z5 V" T) P. _1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
0 G4 P4 v: E* ]1 i! m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 O4 @0 m( ^: @
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) u( z8 \5 E6 G+ P; V9 a公仔箱論壇紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 X5 P' e$ X% p4 F0 x* ^8 U
馬鈴薯  60公克
0 y- u9 K: U- I* W4 P: L洋蔥  40公克 # k0 w( M/ m  e4 }
西芹  20公克
5 Q) \# {3 y& l! ^奶油  50公克
3 q: o7 p+ v1 `' `% |2 F% ~公仔箱論壇雞湯  600㏄ " H" o; `4 }& A' W, l
公仔箱論壇& \! p3 y$ X4 g! e1 M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ P4 ?8 ]* l! s
蕃茄醬  2茶匙
4 K0 j2 G9 _0 w鹽  1/2茶匙% g# M( _1 y( y! s
9 ^; y7 b" n4 n( N; I6 t
【做　法】
8 l, E3 [/ C8 ?% T( m8 E5 `; m1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb) g9 `8 {! v" @! M9 A7 q5 n
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 2 S# g: s) [9 G# t$ u
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 5.39.217.768 i! B: S7 j. q
去殼扇貝  2個
% B3 q2 t% o6 X3 x& P公仔箱論壇鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 a! f$ N* S, E6 W$ J
蛤蜊  4個
5 a8 @5 a" v) O! t, h& |% K魚肉  50公克
( K0 R  l: B/ f. A! U; d! s  B麵包粒  20公克
, \7 v) ^2 A$ z, y# p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克
" j& y% ?0 s* C  e" t0 t罐頭蕃茄  80公克
! I( l  S* q$ d( p* z奶油  30公克
/ a* o- U# g) ^+ r3 w" k2 j5 A* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯  600㏄ 公仔箱論壇* E- C# g  l' c* j, }7 `
酥皮  1張
. H1 H2 v8 b$ O4 _. btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  少許
0 W2 ~8 t0 _; A) k) Ntvb now,tvbnow,bttvb( J! S; W: u3 {! l9 @/ y
【調味料】
9 G$ O$ ?6 ^" t! d0 Z8 p2 T公仔箱論壇義大利香料  1/4匙
' }+ D; s% K2 E鹽  1/2茶匙 5.39.217.768 K# f+ r5 N4 I" T2 h; y
麵糊  1茶匙 ( C' b  U1 g% V8 P, E4 I8 v5 f" C

$ H8 C* \; m& A+ i0 \: a公仔箱論壇【做　法】
  Q, Y$ T# N$ l+ H9 b) b. q  t. ]公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
0 t( z; k1 Z9 x3 t+ q; M( j" z5 v/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
* ]' ?8 ?4 v* f4 C1 f5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- T; A/ x, ]: Z3 g, R& k/ {
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 f- R6 _5 p/ i3 L6 M
綠花椰菜  200公克 5.39.217.769 {4 ~. A: U- @! d) |3 _; |( H
洋蔥  80公克
' D  q" a7 r0 [# j馬鈴薯  100公克 5.39.217.76! ~6 G) ]* `' U
紅蘿蔔  50公克
# \) i9 K/ e/ m% p, Utvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 G' d& H: J# Y
切達起司  180公克
% i7 f7 T) J! y' J* R- ]4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 k+ ?. k: N/ K4 O. p! x: Q
白湯  1000㏄
$ w" ]9 V+ U2 `鮮奶  100㏄
9 E+ |! H1 E/ A" X公仔箱論壇, X& y& u$ P& W- l. j; z
【調味料】
+ z: x6 r1 j: G8 W) ]: _6 K6 {, P8 L5.39.217.76鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: s% C4 \; p5 s3 L/ I
; A8 \- d$ _! b. w
【做　法】 5.39.217.76, N1 v! o4 ^' w' Q- \/ s
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" t7 s% K; M8 Y8 {& }3 g$ M公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 " E2 q" m8 ~. N1 w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
* \2 c- ~% _5 ?; v0 @9 q; {) Y3 x( z公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
7 s6 A# Z3 X4 ?5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
0 V$ i" r$ J- j" L5 s, h" I( T青豆仁  150公克
1 i; m1 q' j$ T. T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 公仔箱論壇% M( I* @4 F7 J
馬鈴薯  50公克
% h  {$ c' U  {6 Z; j: |  }5.39.217.76洋蔥  50公克
3 Y( V( e2 T+ t7 \7 v' M西芹  30公克 公仔箱論壇/ f" U; h) \. K. i
紅蘿蔔  39公克
$ T' ^6 L, V% q/ N雞湯  500㏄
( k0 |% D& l; M' D6 J6 Y2 o' l5.39.217.764 h# B& f! n# Y$ f' V& _
【調味料】 2 h5 v, ]! U0 E& Q7 e* J" b; o
鹽  1/2茶匙
1 u, e/ N7 F( C7 e  ^tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ {" O* l% W" k+ n7 R
【做　法】 公仔箱論壇4 W* m) i2 c  \
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
2 ]6 d$ `8 P1 Q) l. G- A. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 B* f9 P( N+ W2 U! k1 {
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 Z3 g. A- T+ {% T" Y9 I: r4 q
牛腱  400公克 5.39.217.76( k" K3 J7 N% H9 n  K6 `: Q4 x$ k3 w
洋蔥  1/2個
  ^) F# K" ~& t1 s馬鈴薯  150公克 4 i2 c5 k. D2 ^  r/ K: R5 ]
去皮蕃茄  100公克 5.39.217.76# x4 n; V+ `6 c
奶油  60公克
% Q4 M; ]2 q! m1 ?! I& _/ @5 Q5.39.217.76蒜末  10公克 & W- J( g/ H& J' Y# O
牛骨湯  1000㏄
- j7 M! G7 s( @- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 m' L0 @3 u' Q& ]
【調味料】 公仔箱論壇( L0 s* f# [5 t  K* ?
月桂葉  1片 公仔箱論壇  T8 J) \4 {1 V% n
匈牙利紅椒粉  3茶匙
; _" [7 F5 H% z2 j7 Q. c% A鹽  1茶匙
: K$ q/ U0 t9 s; @. v  \* i0 e! `9 Z3 L麵糊  2茶匙 公仔箱論壇6 u* F. p) ~  W

( I5 C& Y2 k: o1 Z( l3 M! v5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76( p2 I$ I9 v5 O, S7 o) X
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' q( O- d2 J, [
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 / J$ `  t4 G( z4 z
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

MagicAndy

【材　料】 & V( ]9 e, [" t0 w) n7 `; j
熟雞肉  50公克
( {/ H% F' @( c# d8 @& S1 M- e4 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  150公克 . u4 M: {7 {- N, A
西芹  1根
) `; S9 |! N& x磨菇  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb" G4 K+ s4 Z+ a- O9 R
鮮奶  150㏄ 2 [. e: ~* @6 l
奶油  60公克 5.39.217.76/ P  c# ]/ a  i. ~% ]) C
酥皮  1張 " e: U8 ?, K# L9 l# M7 ^
白湯  1000㏄ 9 h" Z2 f( W. a: q& U0 [
蛋黃液  少許
! C4 s  |9 w5 n7 b8 K; {" s3 ?' r1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 N' c" p7 G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 r$ @3 T8 q; ^
鹽  1/2茶匙
, V$ E0 m. r) j0 r, {7 l公仔箱論壇【做　法】 5 R8 j# ?+ q! T0 S) s( L5 R
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.76% n1 ^5 u# z5 Q; ]. M
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ L; `$ p& z+ G" \) {5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
% l" }$ {9 E+ V6 y" b) O5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇; Y" {6 h; D: s" ]+ o. T
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
6 M: ~4 s! ~4 f% ^5.39.217.76【備　註】
/ q6 H5 d: f* u5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】 ) O% e) z* _( }* l* q. C
藥材：
. v4 B1 M3 k5 j% a5.39.217.76枸杞 2錢 / y- c& L4 Y, k5 {! ^
當歸  1錢
4 C2 X+ P0 O! m% O) Y  ]5.39.217.76川牛膝  3錢
: y7 j$ u7 E) o) f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢 9 i' T3 ?8 Z( W: i
人蔘片  1錢 公仔箱論壇; x& e* N* t& s9 [5 |
甘草  2片 * ^6 x7 _4 M  ]- v) T( F) G8 R
材料：
# n9 k' i" s- Y  }$ `  ^料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 v$ n! |8 a" G
水  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! y) k9 L: G- d1 M/ K  g, o
鰻魚  16兩 公仔箱論壇# Q1 M4 e1 ?2 K( Y8 k$ H' O/ w0 Q
生薑  1小段 ( ]; l. r- z7 J( S
【調味料】 3 q5 R$ Z( \; e+ X1 Q+ f5 c. f
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& Y& z1 w; F
【做　法】 公仔箱論壇& g, f8 W& `9 O3 I7 T* @# @
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 公仔箱論壇+ }: k( O( I( @) {& A( O) w# k
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
6 E3 s1 b; v2 e- O2 [5.39.217.763.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】 , u( ^8 l) b% Z* @3 d6 ]$ [
烏骨雞  1隻
/ K, F8 v6 G" _$ z- ^生薑  1/2小段 tvb now,tvbnow,bttvb0 v  @* i8 u' U) A( p! j
水  500cc tvb now,tvbnow,bttvb, L+ v4 b8 M, `. o
藥材：
2 s. i9 j7 c) F/ A$ d6 @! A5.39.217.76枸杞 1錢 . C, C% u' T: H; d2 a9 i
當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb% G& i% n$ x9 ]; U) h/ K* j
熟地  1錢 公仔箱論壇/ x, o0 t+ g4 T7 C$ I
人蔘片  3錢
2 R" _6 R4 o; |0 r" I$ l; [* f紅棗  20粒
; T6 }) u6 x2 p- b% H5 w5.39.217.76川芎  1錢 2 e, D$ o: S1 R$ C4 W
蔘鬚  1把
, b, E- }5 ~: X( }  j8 T4 L% {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% M1 r) U# R7 R公仔箱論壇料理米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 a8 [8 R' a" G
鹽  1/2小匙
' s3 x2 `' w- |; X' ^3 s公仔箱論壇【做　法】 % }. ]; F: k& [
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; I1 z2 n+ D# z$ y3 v: G: m4 F
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 : O! o5 o; r. Q% B" U6 `6 x
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。