MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: B, Q4 d4 K7 S6 f& r
南瓜  1顆
) y" j/ y* x2 f5 k鮭魚  1片 公仔箱論壇4 o$ o: k3 D. d& b) C
馬鈴薯  1顆
& E2 K5 F( @" N$ j0 b; R1 J$ S! r牛奶  3量杯
! B- p1 ]5 Z0 `% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  8量杯
7 r4 H7 _, d5 }$ H" n7 o8 }5.39.217.765.39.217.766 i1 G$ C" m( U6 y2 n
【調味料】
9 U- N* @+ y& W$ h! [, j! a; g! @2 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  3大匙
9 a6 B. I' y: k# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉  2/3量杯 5.39.217.768 M2 F9 K, x$ l/ k  _9 ~
　水  1又1/2大匙 5.39.217.76; x0 Z3 m3 l) p5 s
C.鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 |. |  O5 a: D
　糖  2大匙
7 Z0 n! D& v6 _8 n2 b0 h/ }% K　白胡椒粉  1/2小匙 , G* M) i0 ?8 M0 P6 P
5 o$ [. r. y) n
【做　法】 5.39.217.769 j# e- N) @+ c- _/ ]3 z/ m& x
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \' {& w8 `7 s# u$ B3 u  [$ U
* A! h: \( @3 q& H# P, \; W9 U- Z
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
/ ]6 j+ ?, U& O" r3 r, A  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* v# \; T% I, \0 \5 u9 M# g
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
' h* _' j9 E/ T0 j' Z$ @* h: `tvb now,tvbnow,bttvb
; U3 |- ]. E4 x7 M& l! s' C4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
. e9 B* s4 v1 f1 Q: t公仔箱論壇雞蛋  2個 9 e4 E  m% n- ]1 n5 u
芙蓉豆腐  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ a$ V1 a5 D* D% R1 a. S# K
絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, S' o" W5 p* P/ r8 I! N  h
鮮香菇  50克
  L5 Z! q" ~9 z" m蒜  4粒
: D) q- S2 W. c公仔箱論壇薑絲  20克
( K0 x# F) `, n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 - A  w/ H  K! Q9 p
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& M2 e6 ?) u9 V: o
tvb now,tvbnow,bttvb/ |: S% ^! u5 B% D' ^
【調味料】
' d" Q2 ^) R3 |& Y$ C高湯  360cc 公仔箱論壇. C) X$ p% e" R# o" H2 ?
鹽  1小匙
5 r5 q4 _1 \( \8 F6 K公仔箱論壇香菇精粉  1/2小匙 , X: [7 Z7 _. C' q* r& {( K
米酒  1小匙
: B4 h1 p1 ^3 B香油  2小匙 5.39.217.762 X! g' L7 P* C: s
tvb now,tvbnow,bttvb7 H" r0 K6 ^6 _) M9 z+ m& x
【做　法】 . j  @! e: U) N9 O7 ^  L
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
! ]) H) y0 u( a& j# X5 A# [4 @ 5.39.217.761 g! F; U& I; f7 `2 f* a$ C) x+ U
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
2 Z6 J/ Q5 ^  z! Q- U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- r, G% Z: \; o3 U
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。1 q+ N1 q1 V$ \8 h+ S$ \
5.39.217.762 q; }- a3 O. R+ i/ b7 E$ O9 `
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
3 Z. t2 }/ l& t* u公仔箱論壇 & _8 q. b/ e0 C2 m
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
  @0 H! Q( i5 d( |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  g! M: y' A; c7 E2 A) E; a" C# j$ B
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
' T" F' @5 ~, o# x公仔箱論壇干貝  5粒 6 d4 N- e! f- ?$ \
竹笙  10條
! M: R( `* u0 w/ }6 G- W0 p5 T土雞  1/2隻 公仔箱論壇6 [$ l0 H, v9 [7 L! w
薑片  20公克
/ I% e; O" z2 J3 G3 A6 [
# Y: R6 }) l+ Z( x) I【調味料】 公仔箱論壇  y; F' j0 Q) K- {% I0 k# C
鹽  2茶匙
5 f$ f" c) U9 o1 X7 Y6 @, g3 n5.39.217.76雞精粉  1茶匙
: i) b% r% i9 O+ ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克 # a4 |7 g& y' g  G1 S

  t7 u' c2 a" Y. x7 S1 W  I【做　法】 . H( K5 N3 w+ n
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
/ \7 f: [! O/ Q1 B  ^6 _& ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 V& a. s0 n: ?8 k5 \
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ U* O2 m5 s2 @6 m

6 ], R# H  T- e2 U5.39.217.763.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
5 Y; @' }/ C% _) v6 Y' _tvb now,tvbnow,bttvb 8 B+ r6 k( C5 r& }
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
$ A% m+ q0 c5 r, J1 l$ n馬鈴薯  1個
1 a5 x. B. j5 F: r6 g/ Q, P# [tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200克
) D3 U0 S8 G" ~% S2 R9 K9 b" q, s水  800cc
8 A+ h9 n! p% H% X/ k公仔箱論壇薑絲  20克
8 U/ \! `) M; M- Y0 |5.39.217.76蔥  1支 5.39.217.76: h# e0 Q) S4 ?5 G2 h# U

& ^- f* U  w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . v2 l. ]7 t% z2 d# y; I7 I
鹽  1小匙 ; I5 w1 S( g5 p
香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 W- a3 I) d( d# ~  N
米酒  2小匙
) ]5 H( E% Y+ s; f2 stvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 公仔箱論壇/ }8 S' B: H* a8 o0 }$ N
公仔箱論壇( B' {+ u6 B5 j4 H1 ]
【做　法】
1 B& h( H. A  N( A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
6 H. ^: C5 X* Y3 g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?) N, q" _" J5.39.217.762.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 ]" z9 h1 ~6 V' f

2 H' s" R$ b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 Q: z# E5 O  b  X
青木瓜  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 r3 f4 h% F. E% R* j
彷土雞  半隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" K, i6 I% z8 t9 N3 b
薑片  20公克
$ c; G7 t/ a& V% M( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& b4 _" l( d' V8 h
【調味料】 ( H) i; r7 ^3 B$ W! z) z& W7 j
水  1500℃
' ]3 S1 h: S6 {3 z5.39.217.76魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X" _+ _; h4 @# a1 r- J2 i: T. @
雞精粉  2小匙 公仔箱論壇& o) W% D/ {  y2 P# m- o$ V  q* V
白胡椒粉  少許 5.39.217.767 p8 C" q$ y1 q0 W
20℃米酒  30公克
: k) h2 ^) Y$ U2 k, p公仔箱論壇香油  少許
4 F& ?9 F( s/ W' H0 F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p3 ?; G  G' W* v$ E+ }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `* v+ P. B1 X) n: M3 e& f0 V+ G
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
+ \# ~1 X" A! x9 ~
( o/ O) v7 q2 d4 Y# d6 W0 `公仔箱論壇2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。5.39.217.76/ J" }4 ~  R& F( q; y
5.39.217.762 F& Y1 _8 o! E) s" b. p5 @& _
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T7 a4 e/ i# |' m! a( @
大草蝦  300公克 公仔箱論壇! w0 Q6 j9 M- E
洋蔥  半顆 公仔箱論壇" L. t& ~8 y3 v( m, I( M0 t
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ e* m, F$ }2 j2 v" G$ y& O
薑片  20公克
) D1 u. y8 K  S- a1 p馬鈴薯  2顆 5.39.217.76! _4 T2 E8 ^& A) o& i4 Z) o. a% v
九層塔  少許
/ k5 [5 ?; h  f2 ~
) Z) P/ N: P: B【調味料】
1 Y' a6 V# P! U* N; U2 O  j3 |5.39.217.76魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( {$ e9 ~5 a6 h
蕃茄醬  2大匙
# _  F+ E9 b; n: l# R" B咖哩粉  2小匙
$ ?3 v( }* z7 A' m7 [1 Q, f& M月桂葉  數葉 1 x8 l8 V7 e# Y* G5 H1 p
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% v0 A7 |3 h& b: F+ j8 G8 _
泰式辣椒粉  2小匙
" B  s) U0 s- l2 V8 R細砂糖  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 F  |( V/ z3 F0 A  K$ V! s5 r
雞精粉  2小匙
+ Z- S- T. P, Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙 . l1 ?" M4 R$ E2 |  U( o, ^0 G
水  2碗公仔箱論壇7 H4 [: ^# T4 }* h" v9 J
+ `0 A' b/ @1 R/ l/ s# E
【做　法】
/ h* }; p' _2 L# d1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。公仔箱論壇( \$ _& O1 l" w: X' f) |

% r- \0 X& T/ o5 ]+ F5.39.217.762.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。  x! ]- O1 W* ~- M

  Q6 \1 ~& n' r. M  ~3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】   m/ e7 [% D$ v) Y  i. d
羊腩  300公克
3 X6 W6 z8 H, u1 L5 i0 ^& r洋蔥  150公克
1 P$ K$ F6 U& [$ f" s花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 Q7 e- h; a- h+ }7 d8 }" M
燕麥  50公克
* g" B8 p( F( |& q5.39.217.76牛骨湯  2000㏄
! `6 O( h! N# ]- @9 D$ G$ l5.39.217.76
1 `) g$ L. Z- O* O+ r: {6 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 G; E; [5 }1 W& v) w+ D, O% @5.39.217.76胡椒粒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t, }! h3 y( ^
白酒  30㏄
+ H7 ~" o/ V4 n* y' w9 S$ W5.39.217.76鹽  1又1/2茶匙
+ i. E4 x/ N, L& u1 `! B公仔箱論壇
' ~1 ]6 s9 T( ~$ P* C& S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ P7 \' C) p0 E3 h5 l5 ?. A) A7 E
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
' _, j# t+ h4 W0 ~5 \6 G) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
0 L9 h4 ?: ^9 V  @5.39.217.763.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
1 |, f5 T3 T$ O公仔箱論壇紅蘿蔔  200公克
) n% j0 {: ^) a$ a8 j馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X; ~! l7 Z/ h4 f) i2 ^2 J3 M
洋蔥  40公克
% M/ D- P! [6 N4 U( s( d+ N0 C5.39.217.76西芹  20公克 5 g5 W* ?6 ?$ l( k2 U# w; b+ B3 t
奶油  50公克 + G. \1 E7 o' h" U6 V
雞湯  600㏄ 5.39.217.762 S& {, b! b' g
" E9 _# J, n* A" n/ f" {: ~
【調味料】
6 S& D; V$ i2 N# s蕃茄醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 E# }5 ?. F, a! y2 H+ E) D
鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 W) A7 |+ z! g5 L! w
5.39.217.76+ }* H+ B& {- C# A7 x: q6 k: ~: b
【做　法】
- C% ^, T- r& Q* M' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
) W$ E1 n: H& ?; r8 [/ p8 f5.39.217.762.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
7 a; S* K  k. `7 [! K, _3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
" |+ u$ k- y# V0 _0 S5.39.217.76去殼扇貝  2個 5.39.217.76  L( V* Y. _" z3 b5 j
鮮蝦  3隻 公仔箱論壇4 f) U) }$ P; w$ M" c, `( G0 [
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 W' [/ S5 M8 S
魚肉  50公克 % @1 g9 A/ H/ \1 {' X
麵包粒  20公克 # _1 D" z& d1 G( j: W5 K1 [7 G" `
洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 N' n4 f0 [% W
罐頭蕃茄  80公克
) C2 p) J- t" q5 U& ~$ E# c奶油  30公克 5.39.217.763 A& M' a3 O  g, ]  V
魚湯  600㏄
6 A1 ^) E5 z7 H( b$ l8 M% i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張 9 }1 E7 D' f7 `' c
蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 W9 v; n, A/ Y' O( @5 A

% v! E. W5 |1 _% _5.39.217.76【調味料】
1 Y6 o& T7 ?$ E1 r4 ]) ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙
0 A$ h) E& R5 n6 k公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
8 L" h6 u0 s' `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  1茶匙
  J" b  W$ N) _  H. atvb now,tvbnow,bttvb; z) J3 j1 x/ V- ?+ V! n
【做　法】
) E% e4 X4 S* O3 [+ K- @/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
! W& |  W; d0 R% @4 K3 p: v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
1 m8 ]( e2 p" \4 r3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
5 j, ?$ b* u4 R/ @6 i2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I% v- E7 W- u  T. s
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇$ l% ]# i' k. i. c/ A2 j
洋蔥  80公克 2 I' H4 `! o  ^' ^4 I
馬鈴薯  100公克 5 e9 m6 Y" ]* J. b  f
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D% w. D6 E8 q. {2 f5 P4 M
熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' G" @) V; S- H/ ]  Y8 [9 Z
切達起司  180公克
: g* k1 S4 `4 M$ j; n8 D公仔箱論壇奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& S  s# m% w% |: R2 o& q
白湯  1000㏄
) m" @- S+ ]1 {$ O8 L; X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ ; W4 a1 B' k4 b6 U
tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ m# g$ {* d$ w# b& N
【調味料】 公仔箱論壇' ?) |+ @7 L  f& @) k7 ^
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b1 g5 @0 F4 z9 d) w9 x

$ Q5 L; ~& V& k! D公仔箱論壇【做　法】 ) w7 v  `0 b/ X8 b2 E* P
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.76- W2 A0 U% G; m' J9 ?. A7 X3 Y5 J
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 l( [. z9 v/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇( e  I( C; S+ A- G$ y
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
- s& Q0 b) K6 [) a, K# o" f& M& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( W6 y, u! T4 {  `. b5.39.217.76青豆仁  150公克
/ h6 E0 k# u2 a" a" w# E+ B- g培根  20公克 公仔箱論壇6 K# n2 v, @6 s( C4 F6 b
馬鈴薯  50公克 " m& a* W7 K$ a, b( i6 `, T
洋蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 D0 W$ g1 P% ^3 M
西芹  30公克 5.39.217.767 j% v# w6 p7 T: q" ~# F4 l1 b
紅蘿蔔  39公克 公仔箱論壇7 n# N. ]: c& w3 C5 E5 m, I; a
雞湯  500㏄
/ S' N3 K4 l' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 \5 _  N- \7 r* m# i- J% W
【調味料】
8 V: C0 [3 }$ x9 @, b2 `0 H2 x+ V, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 / w, e5 F: [9 n6 @
公仔箱論壇; g5 m* I# @; \; \
【做　法】
" w) F4 s, c& l5 @5 z7 \公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
- G: n; ^9 W9 W5 J/ X5.39.217.762.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.76  k6 V% s0 b9 @+ m( r+ m  H, f* L
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 # y, M6 m  L2 w9 k2 x" x
牛腱  400公克
! ?( r$ n4 J2 ~7 Y2 d3 u洋蔥  1/2個
4 n2 u! b7 c6 W+ F" D馬鈴薯  150公克
3 `0 ?/ d2 C% Q. D/ v$ B2 [公仔箱論壇去皮蕃茄  100公克
( [) s. j* J: k( R8 k5.39.217.76奶油  60公克
1 V5 q6 c; @( f! g3 x& T$ ?. y蒜末  10公克
2 D% _, Q/ |& `9 M, A2 t# V" g5.39.217.76牛骨湯  1000㏄ 7 C: q2 D* t% d" n! M7 a* P. W

5 N' i0 K7 ^; j( C# W% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 n. j. u1 H7 \
月桂葉  1片
4 W/ H; f: L) H9 ^/ q. V匈牙利紅椒粉  3茶匙
* T2 ?5 c% t. j9 V! k( l1 x/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 公仔箱論壇% T( ?6 r# @9 W( Q$ P6 q$ q. S+ I
麵糊  2茶匙
& G4 I9 n( A& @1 z, V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( N; F6 K+ s2 w9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ `; M7 Q6 H  Y# [1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
* _% F, h' w- Htvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ L  L$ h. t# ]
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】
' n8 q2 z" T6 T熟雞肉  50公克
  H- \$ ?7 O/ Q+ x5.39.217.76紅蘿蔔  150公克
, I& |2 K/ @2 S7 ?6 I- H公仔箱論壇西芹  1根 8 z2 |: |- n5 P% m
磨菇  4粒 * Z! N4 G, X5 @& B
鮮奶  150㏄
/ m" p* d4 ]; q" W* C& l4 s  J奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) z8 Z! \" q7 k/ i+ @  R
酥皮  1張
3 O& `- B8 L( o7 u) m白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 v3 F" K2 Z, S" Y8 d
蛋黃液  少許
3 R7 ~* I( s. m9 m* F; atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 D: [* d: h& y; ~! B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1茶匙 0 a/ Y1 a) w& R+ h
鹽  1/2茶匙
1 j% _, O1 m7 g5.39.217.76【做　法】
, H% I- v" m" {6 R. h2 stvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
+ @6 d8 v5 H6 @8 b$ T* \tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
8 h  d5 @  U. C" J0 u1 _公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" j, V1 j- A4 e3 c/ t9 o
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇! a" t- U1 c! M  h3 d
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。   A( c5 y" o& b2 A3 Y# E
【備　註】 5 I& U, F& v3 D5 N  w, \  C" ~6 O
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% r) `$ G/ o; X
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 f# S5 y$ |
枸杞 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb) ^# t3 n5 ^  F
當歸  1錢 公仔箱論壇0 G4 a3 B, B2 f5 f
川牛膝  3錢 ) z8 ^! x+ d/ f2 N7 `3 L
黃芪  6錢 + n" }* ^' H6 s+ k
人蔘片  1錢
# o' [) C" `* o1 s2 p6 P甘草  2片 5.39.217.76, n3 @7 S. `0 X1 q. K& w8 p
材料：
: G* P; F, E8 ]; y% t& C公仔箱論壇料理米酒 1瓶 公仔箱論壇! e7 i! I3 d7 U) u4 R
水  600cc
$ a/ c$ Y* A: D, B鰻魚  16兩 $ r% C: g* ]: ?/ c6 u. }% G
生薑  1小段 1 R# `3 i( k5 a" a( e& S
【調味料】
4 O* F8 T7 W2 ^" A& K& C公仔箱論壇鹽  1小匙 , m2 T8 S# Q3 c( F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 T6 ?8 P4 h
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 5.39.217.764 x: Y2 G( ^( q9 I& }. j
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 公仔箱論壇3 G; O+ U4 ~! r6 U9 A, Z$ F- o* ~4 P' o" z
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 @$ N+ h8 r6 t: r/ L4 h6 g烏骨雞  1隻
/ U( f# P% t/ n- r" k$ i5.39.217.76生薑  1/2小段
4 J  Q" b: \& B, k  }' _/ V8 J公仔箱論壇水  500cc 5.39.217.76  a) @! r5 O2 \: s7 X/ W
藥材： 公仔箱論壇" l  m+ S& R- Q# B: {% G
枸杞 1錢
, _7 _! c' U- t& o' e& A' R7 D5.39.217.76當歸  1錢   v& w, i( a- q: n' ~3 i( t
熟地  1錢
) v2 d$ f! R. G/ r$ T$ R6 Y人蔘片  3錢
" K* E) o$ r$ l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒 & {) [! e: u  B- w. U, o
川芎  1錢 公仔箱論壇$ Q4 {2 D, R* R/ q
蔘鬚  1把
" D' x1 d# a, K" o/ v' i7 K【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D: m* W! S- v; P* ^9 \7 |  q; z
料理米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 A% \5 B, c. o; k. h5 A
鹽  1/2小匙
7 a8 T# S; T! Q7 |【做　法】
: o8 G4 Y; ~, ]3 W- m2 Q, G# _$ @1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 & N: Z9 {+ N1 Z# d" C4 j5 D1 N
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
4 w4 w- t& V% N; V5.39.217.763.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。