MagicAndy

【材　料】
+ U" y7 B* H  v4 f+ k" A! {南瓜  1顆 ( q3 b9 Z& M& D+ @( m$ J- a
鮭魚  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" j; @" w% L3 K" k4 j  {
馬鈴薯  1顆
+ L/ ]( b- C& ^+ y' J; O6 ?5.39.217.76牛奶  3量杯
* U" N5 j# K0 u水  8量杯 5.39.217.762 Q% i  `( z4 t) [8 j
( N$ b4 T3 }9 J  T
【調味料】
  G5 q. L/ \: u; D5 N) E" DA.奶油  3大匙
4 Q' R4 e: f6 Q) S: _B.麵粉  2/3量杯 5.39.217.76% b/ P! f* c6 c0 `% W
　水  1又1/2大匙
) b! d& g9 x: h1 m& l6 ?C.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d# h; Q( ~5 K  A* h
　糖  2大匙
  N( _" M2 z) z3 s! t; D* S4 {3 d　白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I: x: W6 k! g4 A

3 ]' C6 S3 U) M3 a; @- G5 {# R【做　法】 9 C- L+ k2 Y- Z
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。公仔箱論壇7 n" G' U" _. D5 t8 x( G3 {) S& }, \
tvb now,tvbnow,bttvb' V" n% R% O- k# l5 Y
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
6 i- y) t- I2 l* R* n$ w
+ H9 t) x! z" k/ l3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
3 l1 B. @3 ^# W8 k3 T9 w) ^4 gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- Y( @8 ]3 S% _4 j
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
, c7 [7 P9 z9 i& T( Y# ?! e公仔箱論壇雞蛋  2個
& \9 Q  y* Z& o- \芙蓉豆腐  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 o! T, O7 Y0 \' w4 U+ }
絲瓜  1條
0 `6 j& M) f9 H. }2 j+ s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& N( N5 p, L- A
蒜  4粒 公仔箱論壇. \9 t8 u2 U: ]$ F1 j- G6 M
薑絲  20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X. T& P* h  }
蔥  1支
/ ~" U, s8 N" ~太白粉水  適量 公仔箱論壇3 C% J3 G, A( Y, t3 A* G/ k" X

# d! J1 I" ^% l8 \1 g【調味料】
  K0 |4 }; K' S: U4 z1 N. x0 I5.39.217.76高湯  360cc
7 g& P/ \3 Q0 Q; O/ q公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇: l" H# r4 O" w  s0 K8 ?2 H
香菇精粉  1/2小匙 5.39.217.76) P* S2 Y1 E- U$ j8 _! I! Q
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; H, W  N0 \, ^; I! O( F# K5 f0 n
香油  2小匙 ' F4 K6 K/ h  ~& l8 G
% J+ R7 D  t5 P$ ^5 K/ k: @- ~
【做　法】
% B4 b& J  I* u- e1 U/ j6 W/ utvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
( p( @5 Y( J: @% Q. S1 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: p& g7 A" \9 i3 M: N0 E
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。: C, j& Y: f% ]1 q

. ?( n2 {+ x# n8 ^. h( e, z( n5.39.217.763.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
3 J/ N/ X: f: m( J, {( |2 y公仔箱論壇 7 @! J5 @, y3 \4 {
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。公仔箱論壇5 e' B! y( n/ t/ Q- }3 n
5.39.217.768 z! O& n9 k8 _6 f
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
+ e8 {. ]! x' J1 S! D公仔箱論壇
: [. r3 N, V! j2 `( f# X7 ?9 [tvb now,tvbnow,bttvb6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
9 H+ c6 [4 Z, q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  5粒
' M1 {6 {$ x$ v  E7 s5.39.217.76竹笙  10條 tvb now,tvbnow,bttvb+ E, J  [( j' U2 v6 x* {% ^( `6 J
土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 @5 B: ?% r) p' }
薑片  20公克
2 w' I3 D( f+ T. I0 d6 b; E $ ]& d! H% V0 m4 g! b! t* H9 V
【調味料】 公仔箱論壇6 m  G+ r0 H' H+ _6 h" `+ O& W4 b
鹽  2茶匙
  c3 D1 f7 v* e- J0 t雞精粉  1茶匙 ' x0 O4 P' x1 j& f: J% x. Q) p3 `
料理米酒  50公克 公仔箱論壇* q+ Q# [  j) t: [1 q! J/ D5 f4 ^
4 f2 _9 q' n9 z: m  L- i& }8 z
【做　法】
3 R8 t- t8 @% x! s  P( ^/ u2 C5.39.217.761.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
( ]+ F$ O. k8 ^% g5.39.217.76 5.39.217.76+ [% L% }& \/ b2 |& `3 y
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
0 s* @+ H, J3 ?& e# k9 v 公仔箱論壇: j6 W! B8 {' {- [% G9 H( u/ R
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。公仔箱論壇  p9 t8 j, j! Q8 R8 e, u
# V! q7 n4 W2 U. H( T
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 # T2 D8 x( F6 Q& M  |
馬鈴薯  1個 5.39.217.760 w. {2 |3 f8 o9 |+ i! `0 x1 |
排骨  200克
' ^3 x4 J; q" u& g$ C& C. W2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc / b) M' z# H2 W/ O3 \2 \, p
薑絲  20克 ; M8 i9 e9 }: T$ |
蔥  1支
  m3 T+ S2 k* V' x+ O5 @! _tvb now,tvbnow,bttvb- \3 F' K( E: S  k- c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  v+ R' e* r- i* j. C
鹽  1小匙
2 Z) [& |1 i+ E! j& v6 w  ?公仔箱論壇香菇精粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* P! A0 H: x, ?. x: a, u
米酒  2小匙
/ t! n% \) G$ [% p3 H. t6 A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
2 K# K( z7 E; p4 ]/ Z& I' q* Ktvb now,tvbnow,bttvb
  k) f% E# B, _- R9 U) ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' @, |% r% b: B7 N2 M9 u# T( F
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
5 f# d4 c5 B) f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E* y5 N, D2 K# O5.39.217.762.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
* w9 e% {6 t# N5 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( t: F. |0 `/ N" g& @
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 6 ]$ q' J, q8 w$ m: ?8 g2 A* m
青木瓜  半顆
, d4 S. w- @# I# u7 l( U4 M, p公仔箱論壇彷土雞  半隻 # C% p0 \; Y* S
薑片  20公克
: q% D3 g$ ?; w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) H/ q* j( _7 n: l8 s: I
【調味料】
" M) P" m3 e1 R) W4 k' r水  1500℃
& _0 p3 }6 }; E3 e' B$ C魚露  2小匙 2 N1 N# c' B" f9 `- S; x
雞精粉  2小匙 公仔箱論壇3 r0 U4 P& W- e# z% n% z  U
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ ]* f; j$ R8 U3 c4 [! t; q
20℃米酒  30公克
. K- {/ e+ m, _+ z7 a& _/ P香油  少許 9 @& [$ t6 C- a" z

4 a1 I7 ?% ?" p5 _% D3 R5.39.217.76【做　法】 6 G; _1 ~! l8 E
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。公仔箱論壇. j0 V! _5 v+ R; m' |/ c* z  j) C

8 e6 k  E: w7 O) l! t1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
$ L# Q1 g$ ^* c! U9 U/ b8 O+ }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! x) l" D$ M3 H' ]2 _+ u4 P" |( y
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 公仔箱論壇% R$ ^( p4 |0 G; v
大草蝦  300公克
% i; W, G( k9 T6 X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  半顆
2 C7 k, ~3 r* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 ' M5 P& l( F0 r: @( Y. f" z9 [1 y9 p) |! ]
薑片  20公克 公仔箱論壇! G8 N% }  E% Q9 E
馬鈴薯  2顆 9 ^% r' C3 q" z5 ~; k" H( c
九層塔  少許" X9 b) N" {' G4 h4 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 n* ]1 `; W' \6 m+ s
【調味料】 公仔箱論壇2 x$ {) p, f0 I3 q
魚露  2小匙
' t7 H- c4 ]& F0 atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  2大匙
% q9 l1 s- [: e5.39.217.76咖哩粉  2小匙
2 m8 O0 e( q/ r# A2 c5 c6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  數葉 公仔箱論壇+ b# J, J; g* R9 y5 v
白醋  2小匙 ! A! ]6 T* |# w. E4 V+ s
泰式辣椒粉  2小匙
" c0 T0 m1 ~. d2 v! S  A, U8 Y細砂糖  2小匙 4 }$ m8 x$ [. [8 R' v1 U
雞精粉  2小匙 公仔箱論壇! o  c, x7 J; t5 O& c5 V/ C. K
20度米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) _& j* G2 w( M# N1 E) Q' j- k
水  2碗公仔箱論壇# y0 I5 N0 T' P+ h* J* o
5.39.217.762 y. F  l" s0 z- Q! _: O
【做　法】
# N7 A( l# P7 \* P6 d公仔箱論壇1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
3 h+ y2 v) u: _, h4 ?# qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: ]1 k+ P3 P" b: e, P* ^) ?6 H
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。# z9 A8 I/ H# ]1 o$ ~* y4 o1 Q! c

# f5 y2 F: P4 X( {' J( ~6 C& X3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
! B% N# E- p, k9 S; E2 y. @# @* w3 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb羊腩  300公克
. i' {& d* I' o7 u/ R9 Y5.39.217.76洋蔥  150公克
, ?% a, `$ c" v9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜莖  100公克 公仔箱論壇7 b3 S/ N3 R' m# r. E
燕麥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; t, a9 c+ i, H: t
牛骨湯  2000㏄
( ^1 E0 Y( m- V1 Q  C) Y, M2 Atvb now,tvbnow,bttvb
, Y! j% n" ~( h: ^, j( z, A% Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " z4 M$ |: B: I1 ^
胡椒粒  10公克 5.39.217.768 r- |1 g9 O- y  @& g3 e$ o. K& k
白酒  30㏄ ( z% h; B# ]* I
鹽  1又1/2茶匙
$ b7 H( ]7 S, e/ c. n8 g7 _% ?( g% i/ O/ ~2 v9 e; I
【做　法】
8 H2 g: I) f0 q5 Q$ N# f( T0 `4 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 g4 n" m1 S6 z4 h
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 5.39.217.76  M. B1 d5 [* y+ _8 P
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
; |: p. `# I: g7 ^% ^' T紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ j/ U, M7 f+ Y
馬鈴薯  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! S2 `% x7 M6 o/ x1 @# g
洋蔥  40公克
- m; q3 @  P1 V0 ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克
4 r, p. v9 K6 V& J奶油  50公克 + I, T2 x2 U0 c4 R
雞湯  600㏄   K& y( T) i: T* S
tvb now,tvbnow,bttvb, K( T) R& V1 C6 v. i
【調味料】
- E$ N4 A* x, J  A( t2 z7 h. r  Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 H9 _. L- d/ O) b% u4 j
鹽  1/2茶匙
* d3 Z, ^& ]5 \3 ~: I* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J8 R6 P0 @, a+ ^* L! J" B0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 H5 s) t4 v$ J. U1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
, ^& u3 M. `" `4 v* M+ e公仔箱論壇2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
) L6 y) ~% |' P4 \* f5 {3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 8 E7 z2 s- Z6 V
去殼扇貝  2個
. B; B8 h4 H. J( r0 B6 J1 Y公仔箱論壇鮮蝦  3隻
+ D  {7 |$ Q) ~9 T# d4 V- Ztvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 B) p) K2 ^1 ^2 `! n
魚肉  50公克
7 D: k- Z8 a- L: T" E$ v% M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 n. M) [2 Q0 H1 ~) G6 s
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X: {" T. d' A# D8 A5 c& m
罐頭蕃茄  80公克 ' l6 `" C* ~* y  g/ m; r1 h( Q; Y0 v
奶油  30公克
# \. {# i8 t% @( ?9 G5.39.217.76魚湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 q; p( `- n! R
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb5 g! L# H) D& r: y
蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 W* _) x6 @' ]
tvb now,tvbnow,bttvb( N; u3 e2 S- t: U, l, {3 s
【調味料】
7 _1 ]' K6 x$ s1 i7 Y* q0 V義大利香料  1/4匙
6 E: X) R# L8 z" r* X  k公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 , }: `, S: P4 V9 `! g* r( j; M
麵糊  1茶匙
$ l3 s& n0 N0 g+ \1 X/ C5.39.217.76( F8 t3 W5 v" C; z; Z
【做　法】
1 L* e+ J9 K: |# z- _tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
( f; S. k1 m: j7 Z) h- ]2 {( k2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
4 ~1 a4 ]3 z7 `( `! h" `0 E3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 5.39.217.760 o4 u- ]7 L" z5 S
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
: A9 V. ]# n/ a: H& c- t9 h% w+ H綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇! Q& a8 @$ j, G! H0 l( d0 q
洋蔥  80公克
. Y, W. _. A. F* Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 ' k6 f1 L$ p" V
紅蘿蔔  50公克
9 e( _( j! |( U% z7 x; A& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克 公仔箱論壇& O+ E* L3 \( {. n- n* ~- n8 ^
切達起司  180公克
# w% c1 b9 G8 N. X  b5.39.217.76奶油  50公克
9 f1 P/ k& }# ^: H5.39.217.76白湯  1000㏄
+ q. y1 ?* P' R1 h0 ]7 V3 V公仔箱論壇鮮奶  100㏄ 5.39.217.76, b0 \1 X6 h3 X  q" F. _1 b  s
tvb now,tvbnow,bttvb6 R( }4 \8 q0 a1 h1 \/ o! l
【調味料】
- q  B( N4 _" g& g$ t/ L8 n鹽  1茶匙
" `9 G( A& _3 c1 e2 x" d% w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A" T% p; a( s% s# Y$ [6 o/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  N' e5 i# f, L, e# ^: @  p
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
& y# e2 l* K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.76. O& N( X8 {( N) h2 I' {5 `* W
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 7 [! P/ T1 c# d% a* T6 N9 b
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 + B! E( c+ o! p" }0 E
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( d7 K7 ~& w' ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  150公克
. N) A. {' d" e+ @' Y% y' Z公仔箱論壇培根  20公克 4 M6 s) l( B( g* p; X
馬鈴薯  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; z! [+ `2 e+ t9 \* k/ ~
洋蔥  50公克
' O: |& }3 C: {% X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克
5 K! {% G5 c% z$ btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  39公克 # Y% A# s" I+ M1 m/ K
雞湯  500㏄
4 s6 |: D# R8 t/ ~5 @! x5.39.217.76
3 J% {1 \  }2 D) Z5.39.217.76【調味料】
7 s- G  P! G: j7 o* v, l* Y鹽  1/2茶匙 ; {& Z9 d6 k/ @

5 }9 J  w( k, C" @; F5.39.217.76【做　法】 9 z$ ]& L5 J! Y( U; K( ^: j) M
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# I+ T% B- s' ]) k
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
/ s8 o9 [2 C) Y% z( e3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' r1 `9 b$ P6 c- ^0 w) D. v3 |
牛腱  400公克
$ C% p: `! q  _8 F( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2個
6 p6 \' Y5 |8 f/ m1 \5.39.217.76馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, c1 a2 q1 d" [. T4 C  V( r
去皮蕃茄  100公克
& J- }/ }1 V; |. D8 e0 _) N" T奶油  60公克
' O8 x0 }% G5 Q+ n9 b: b蒜末  10公克
* o. i( o* F+ R& H" d5 mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  1000㏄
$ P9 z! j8 Q$ n9 ]% ?1 H$ m. G5 E; y/ R1 y5 [
【調味料】
% y3 T# K) q$ y& V6 e# v9 _  F公仔箱論壇月桂葉  1片 3 r4 z9 R( f% l! T
匈牙利紅椒粉  3茶匙 5.39.217.76" T* u. G: [# Y5 T* S3 s
鹽  1茶匙 ' l5 b4 @. r8 O% K4 [
麵糊  2茶匙 公仔箱論壇' C; d9 @* w$ d4 {9 z
; c3 D7 t7 d) z8 @9 U2 b* k! f
【做　法】
2 B+ T' J. ^) p: O3 ~- r8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 & D; G% n4 N/ |8 {0 t0 L/ ], I
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 8 L4 t# ?3 H4 Q  {7 `, \
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】
  A( M7 }) X3 Y5.39.217.76熟雞肉  50公克
% r- U- @2 X6 B+ W  v紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" b3 b% K: ]0 ]
西芹  1根 公仔箱論壇/ @- x, z8 [7 }1 y6 a4 x( Z
磨菇  4粒
" L# r3 |% e1 s& W6 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  150㏄ 公仔箱論壇2 x: X8 w9 z  N- X  F9 k
奶油  60公克
$ v9 Q) a6 O# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張
9 l- M4 p+ {* R- q3 u( _5 \- ]公仔箱論壇白湯  1000㏄
( R  Q, J, k3 c( x8 Y& q蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" @& F# k  p6 _0 U0 |) s; H
【調味料】 公仔箱論壇% a. Z1 R3 y% c8 J8 C: e
麵粉  1茶匙
7 {6 z' A) e) S8 K$ |. l公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 ; E3 G7 v3 w4 ~0 F  \* ]* t
【做　法】
) M8 d' V5 j% o) }7 I+ }$ z# P9 D5 ^1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
* r9 M1 R8 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
5 k) k4 c, w' v& @: U' m) s+ P: r5 X3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 # d" o% Y/ y2 ?) A- O5 r5 h
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
/ Z$ V" v7 c/ n' g( y5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
1 m: f* }6 W& R7 Z+ B7 W3 V【備　註】 5.39.217.76! z3 T$ U1 q8 n2 F3 i/ y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】 1 u3 ~5 `. d8 G/ e$ p, V
藥材： 5.39.217.764 d3 W. I5 H4 W+ l
枸杞 2錢
! O1 N9 e2 L6 [0 \% w" O' v& o5.39.217.76當歸  1錢
' m+ @1 R8 f/ @川牛膝  3錢 1 O# H  U: A% I% G! D7 t
黃芪  6錢
' C5 }, p& \6 Z. }! o人蔘片  1錢 - b3 i. C* C/ ~2 j6 ]
甘草  2片 公仔箱論壇2 z& V- [0 r- e+ \4 J
材料：
; h9 C% s) l; p' V料理米酒 1瓶 6 Z+ P( I0 U. x4 a& O( G  P8 ^+ v7 {
水  600cc ) m) s6 \  k, ]- G5 ]8 ^
鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, v1 }+ C. E
生薑  1小段
  b4 ]$ M5 J, L: r/ J2 W公仔箱論壇【調味料】
. b- L* E6 s! i% Y, \5 K公仔箱論壇鹽  1小匙
' @2 t0 [' c, F; r公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& v6 @8 D: p& v1 c+ M
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 + \3 S7 ~7 ~5 j# {9 S5 y
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
& X- d. e2 [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
! n) T, w8 K2 `8 E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  1隻
5 J2 L- ?  W6 z* I公仔箱論壇生薑  1/2小段
# U6 x0 I; K8 c4 W2 F; B  _tvb now,tvbnow,bttvb水  500cc tvb now,tvbnow,bttvb- c( `+ s$ `: ~8 i- N. K
藥材：
0 N# R2 Z8 q" R, h# T( L& H* M5.39.217.76枸杞 1錢 * p- o0 j  f( y9 M7 L
當歸  1錢
+ h8 A: x/ h+ y2 \& F9 U% ?) |公仔箱論壇熟地  1錢
$ _( t" u+ L7 U  Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘片  3錢 5 V  U0 W  g1 }+ ^/ A. s
紅棗  20粒 5 P+ p6 a( G7 c# ?6 I( b
川芎  1錢
; E# e0 w% T) I6 m& Z公仔箱論壇蔘鬚  1把 公仔箱論壇; o0 @1 N* R8 ^( r
【調味料】
% e  b+ ]4 N$ o) t% W: a" u; ~3 u公仔箱論壇料理米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb! A" @- p* X" W  H; I) m
鹽  1/2小匙
" W1 _! E" G* @% V, j) p2 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# f# g$ B! r
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
/ {# s9 m5 q& p! g7 v1 X5.39.217.762.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 公仔箱論壇  [9 j: n. b6 t( d) ]2 L
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。