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燒肉泡菜鍋
; x5 n8 a" p, q' _: r gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 P% G. D& }) r' E6 r; d* U五花肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* j$ Y' ^' I
洋蔥 1/2個) E$ a* h. I$ q2 c
韓國泡菜 100公克
8 I6 I3 y3 f, g, r) v芹菜 2根公仔箱論壇- F# n# `9 R0 w. ?7 e
麻油 2大匙
0 y/ c+ I) Q! a+ `1 q" f0 U5 H9 ]牛骨高湯 2000cc
! x g9 }: ^% N. |- w9 x7 k3 M5 i8 I( f5.39.217.76白芝麻 少許
6 \) {+ W1 r$ W5 {3 \# w$ L公仔箱論壇
: I8 y. e/ C: t( f% h. m7 s, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
p5 ^7 X/ ]4 K% i公仔箱論壇辣椒醬 1大匙5.39.217.761 e, E5 Z$ T; N% f
米酒 1大匙5.39.217.76, X% \- u4 e; ~ _
味醂 2大匙
+ ]: L5 o% x/ E' P- z Q2 ^6 S" {$ d+ |) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙# y+ y0 e/ N$ Z- {/ Z! X6 t
薑泥 1茶匙
. s+ G8 k, k& j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1茶匙
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: ^% _% r) z6 Y【做 法】 \/ d# J E5 f7 M' C" ~) @# Y
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。( w. ~8 Z" N% L! D) H& C
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。" V: ^* r3 @3 U
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
& n: C# }, n. O$ R: ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
% z1 H& z" S6 o" b$ \5.39.217.765.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。 |