BeiDouChef

5.39.217.76" f8 t) Q6 c9 [
燒肉泡菜鍋
+ D7 y% V0 F8 w  btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 s1 i' B2 U/ T: F+ R. N* h  X
五花肉         250公克
: ]& f! M- r2 g3 ~& i洋蔥         1/2個
& E4 h" {4 S) U, ~* \韓國泡菜         100公克
4 f3 w# f3 d. m! H& e芹菜         2根
. [' C3 |- t4 ]1 f. i* b  Y公仔箱論壇麻油         2大匙
. G! m: H9 u- z& Z' ^* ~, P% x( i5.39.217.76牛骨高湯         2000cc
* H/ D2 g  f/ M& Q. J2 |5.39.217.76白芝麻         少許
  A( v' j& f" Y# J公仔箱論壇
& C  x5 L: v& I; ?! g5 k【調 味 料】
( ^! D7 t& L) m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1大匙
7 R" k% G  z, z1 A0 V6 o" y' atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
  J+ K3 _& {, }1 `( g味醂         2大匙公仔箱論壇" I8 d  N2 \+ J' k5 z
醬油         1大匙
. b4 d- v2 {; I: P* `  [. Z. a薑泥         1茶匙
' H$ B+ n" L3 X) n$ y( R蒜泥         1茶匙
  C0 e7 J# B( n/ h; A% C& ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. T- h" a0 E3 D# k  O% H: p  e. h
【做　 法】
% r( I8 p/ a$ @! N' f" l7 n; s公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
# ?/ M6 q: T" L! _- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。/ x' V; a' I& ]5 m
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4 e7 B) @) u  h; W% o& [公仔箱論壇4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.76( P* C; o  o& K- l4 V
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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( d1 b9 O" ^* O公仔箱論壇泡菜鍋5.39.217.76; S8 b) c; M6 `2 Z' Y6 N; `8 G# ]
【材　 料】
; R) w9 m+ n# r% A$ [/ @; [2 u公仔箱論壇泡菜         300g
! _5 F+ P, m8 V0 B* w0 A" }tvb now,tvbnow,bttvb豬肉火鍋片         100gtvb now,tvbnow,bttvb8 J) I6 K* W1 q% q( C# ]
豆腐         1人份
! C; s2 X: `& S, p& @貢丸         3顆
' ?- E5 M& [3 F/ t; ]) {3 ~( A5.39.217.76香菇丸         5顆
& J1 |0 {" U* e- Btvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵公仔箱論壇& k: M. [* M; _' c( g( _
青江菜         3株
( x" E- w0 M4 L: l4 z& E7 m金針菇         80g公仔箱論壇8 O0 R6 j) y; J6 w3 ]" ^
青菜         1支
0 I  n' S, i) ^. D1 V) y4 N& ^5 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量- r* W% ], V* p5 U* Y, m1 U7 f

; _5 R3 T. g3 ~+ d) ?* L【調 味 料】
/ `4 }: U# C4 \鹽         1小匙
/ P* l+ M1 e, o& L  Z; A: _  I5 U# mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
- s' X7 \2 d6 u) p4 I( b
! H5 G8 n6 Z# X' E; q: ^9 s5.39.217.76【做　 法】
4 l8 J- G1 z& F7 c5.39.217.761.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。5.39.217.76: K7 x$ M8 S0 s0 d/ b% s7 [
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
7 K# }1 b) K( ?3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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5.39.217.76, l; e' S! V2 W4 [. ^
韓式海鮮豆腐鍋
2 x( }: B: X( ], r公仔箱論壇【材　 料】
% B( S: b7 R" ~3 [* {# @/ q公仔箱論壇洋蔥         30公克
! P. i" F' }' A" ~公仔箱論壇韓國泡菜         50公克+ \. t+ s$ P6 K/ B3 S6 S* ~  ~
透抽         1/2條
2 G# R5 N$ p& G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y, n  B% p* [" L
花蟹         1/2隻5.39.217.76: R4 y" ^& P; ?( F
嫩豆腐         2盒公仔箱論壇. U' S, |- u3 e: ~1 e6 j! ?
白蝦         4隻
9 }5 {, Y2 x% C  f; |tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4個5 U5 I3 o$ v% c
蚵         30公克公仔箱論壇. V- K: {% K3 U9 P. P3 w( _
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q  i' T+ ?! {1 z6 `8 u
茼蒿         1把
9 S2 h% D7 J& P) S* `: Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油         1大匙% f" y* M7 z# @" v( p
高湯         2000㏄
* R  T$ a$ u# Q* [魚板         4片
+ v0 f5 H& J, i! q0 ]% e9 e公仔箱論壇* F: G7 R: w( ]- {
【調 味 料】. o5 {* q8 j% W6 {2 S# F  @1 b8 j
蒜泥         1/2茶匙
+ v- e) F0 {& Y5 |4 H9 a辣椒醬         1茶匙. m- T3 ?1 E- T- ]. a) E4 j* H
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ k' O; |, t" z/ Q6 M
味醂         2大匙
) E  k2 e$ P) |  C: atvb now,tvbnow,bttvb2 R, i' K( v7 U2 ]% X0 J
【做　 法】
3 H  a# A) c- P% t: r+ Z1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
. D& s# i: T6 L( \+ H. `" h( U* Z8 n6 n2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。6 C% q1 X7 e6 }) q- }
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
( [) M8 i4 {) stvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
- W; W- Z( K5 W3 D" c" p5.39.217.765.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜
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6 d2 T, {" g% F& V公仔箱論壇自已動手做更美味
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