原 料
( t3 A3 `/ j5 i% x7 @淨 牛 肉250 克
4 p! p# E0 G7 Z5 E6 s* ~8 B炒 米 粉40 克
' |/ w5 K1 K2 Y) q. ]+ U4 S/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb; J) X/ R* _9 r2 x( i
蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb* b% |) _4 l% e' C% q* ~) {
甜 面 醬50 克
$ y1 ~0 o+ e) I" H# ^* H5.39.217.76郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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制 法
( P/ g4 B* l: O, x" l5.39.217.76牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
/ p9 @1 @" h5 p" I8 y用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 5.39.217.76# k4 H. B( {' }
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |