原 料
0 H" Z. [( `5 _6 E9 j P' v公仔箱論壇淨 牛 肉250 克
% v/ o: r5 _0 P" W; g, ntvb now,tvbnow,bttvb炒 米 粉40 克
1 U$ a; U( @/ o. m) j8 A$ c9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb4 \# s5 s$ R7 W
蔥 花, 姜 末 各3 克
" a. j" C% w/ ?: Q, p1 K" @0 ^公仔箱論壇甜 面 醬50 克
7 @1 }4 W3 n5 D3 h5.39.217.76郫 縣 豆 瓣 醬10 克5.39.217.76: T) v" s6 p( o! @8 }
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制 法 ! t9 {: ?4 y( K, s( Q6 b
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
# @ D1 k6 a7 m6 R7 o# u' {用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
- p- f7 ]) @3 o+ F) K+ r用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |