vanbaswai

原 料) y1 J9 q  I- t: }2 E7 {1 A# }
羊后腿1條公仔箱論壇5 ]* G) U  }8 S
黃瓜片50克
/ R3 F9 T; t4 J7 k& {6 N; a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 * [' A4 l6 T0 l/ Q! y

7 t; o0 Q$ M& K7 W7 A; {tvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 E/ u5 y4 A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! u+ v% Z$ S" \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

vanbaswai

原 料# b- A0 ?6 y1 z# B  U% [
乳餅300克
) b# z6 {; R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
8 k+ Y$ |; D) u" _& |2 b豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇4 N( s5 p+ ^, v7 p
黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 O- [" S7 R8 ]# B+ R
; x" n; B) |& B: i
制 法
1 t5 d+ Z- ?+ c  e% H5 f把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
  \9 h  [+ Y; r  f' K9 vtvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

vanbaswai

原 料  t  {3 a6 i( A4 I% `
肥雞一只2000克$ Z1 @) O- t- J( u6 u! v* m
胡椒粉3克. g8 a; r1 I& V7 ^
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ a8 |$ R+ h
- J8 ^& `! e5 b! }: a$ w
制 法
0 o' D* _9 B" O8 j( q6 c4 j公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ y( J0 y5 X  w, i$ b+ u: p2 D
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

vanbaswai

原 料
+ Y/ Y' j( S- E# i1 N' V鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb0 l! ]1 N7 E; I
豬板油丁20克
/ P/ ?9 q: y' H公仔箱論壇熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb1 y  x. ], D; p& P* o  l: m
水發香菇片10克
6 j/ c, t) H& B9 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
; s& W0 r) y  A8 @. H公仔箱論壇干蝦6只
2 B3 {% B) f3 p4 [9 `) \- [公仔箱論壇公仔箱論壇6 i. S" |0 M; S
制 法
  {; j7 q/ m2 p鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
, C0 @; K6 q0 d" Ytvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

vanbaswai

原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ X' Z% J, ^" U
嫩 豆 腐150 克
# K3 ~& r, k% |( ]胡 蘿 卜50 克
+ O1 P7 T8 ^/ L9 ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb- d6 K) K) v  j1 P, W9 b
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
# H7 M' Y! {! B& F7 P: X+ p5.39.217.76* {2 N8 |& N1 X* y! t6 V
制 法
; {) i& l4 y" C2 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 B& M! }; A! o0 u% u
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: W' B4 T8 C# L5 {% D5.39.217.76

vanbaswai

原 料
4 m+ o* s, E# ~5.39.217.76鮮 墨 魚 肉 560 克" ~$ I0 l( f8 U7 T5 e$ ?
香 菜 15 克 公仔箱論壇2 m/ F9 o3 j8 c0 j5 p
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.76( y  T7 @  p* c- m% t9 Z
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇# c7 @2 T$ y9 S, ~& h

- E/ O( j7 C* V4 F) ]4 f# Y公仔箱論壇制 法 ; ^$ r( M* t0 g. I5 P1 W
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ) L9 J. o# v5 m3 h0 g+ M1 z
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
+ B) C4 _$ a  @% j' o: F# q2 \1 Q5.39.217.76再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

vanbaswai

原 料
" E( p3 j$ U' X公仔箱論壇燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 ^1 b$ ?# D0 q
熟 雞 腿 肉 50 克
7 @/ ^4 p0 y9 X& `2 k" X* \熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇- e1 p' W$ }8 R; L& _9 t) i# k  K: ~
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ c) i8 b& D: _* Q  a$ i
tvb now,tvbnow,bttvb1 j. t* L6 J4 ^! f9 Z
制 法
3 }5 J8 S* ?. m, M8 z公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
! M' B5 z2 r1 e- H雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇1 U2 D! n4 [1 F" a; s+ s' j
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇9 |( ^" N& n' ^9 n* E
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

vanbaswai

原 料公仔箱論壇) Z# ?3 y. K' M! x8 A! x) s
豬 肋 條 肉 800 克
' u% J" o7 {5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
& @4 K6 B/ c; T& ntvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
' N& u5 |8 F0 S4 n& W6 S青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 U% O( q0 P  C9 P3 X. X0 W
蝦 子 1 克 ! V( t. s1 e! E) z
清 湯 500 克
2 ]' k# k# R9 W$ W' q4 i, l) ^5.39.217.76
8 }6 T" U, h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 l% G, ~9 u! d9 m' ?" Htvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇7 c3 `5 n% c" o9 S/ a
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.76; p* ^' M1 E6 C- @9 V
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb2 |& h7 `8 z7 g2 v+ m  E# R( j
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

vanbaswai

原 料
& g2 b. q7 q* f/ f- r/ i5.39.217.76水 發 海 參 150 克
4 [/ v0 B1 v: A; X% gtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
- K! ~; q5 \* h0 m9 D  t/ l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 5.39.217.76. P1 \6 t, d  A: S
水 發 魚 翅 50 克
! G, N( b) [" v: O; Y) }tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
/ S* p( Z+ u% F" [+ ^+ b; Ntvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 $ T6 ?% l0 `' T
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇: T9 \5 {! `/ \6 x& m& ?+ T2 k2 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ |# {2 S/ b2 v: t* O2 b
制 法公仔箱論壇4 B  m4 R* P  m4 K

& k+ P/ e$ h& W" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.76* k2 X) ^% b) C" I1 G5 F. n+ p
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
1 J. L9 C4 d4 P9 Z; H; b炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

vanbaswai

原 料7 d' u- @& w9 {" |8 [
鮮魷魚150克 公仔箱論壇# b4 C3 f- V0 z2 R- z1 X, a3 n

* h5 R7 t- |7 a3 j) ~公仔箱論壇制 法
# L* ~, C5 B. s1 i9 @9 N( |鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 7 _  _3 W. }$ J, c
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

vanbaswai

原 料& I+ c: Q) t2 x- o) `
淨鴨肉100克
  w) i  e( `; x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?- L. x' h. o% j) h

8 P  w4 L! z5 [6 ~8 r) v制 法
4 S  c" x5 s) _4 N蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
! m: v4 a. p4 I# }0 t, u  \- |公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

vanbaswai

龍 鳳 酸 辣 湯
# M" ^- J5 ^- [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
* B+ [, ~9 K& X7 rtvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb! h, f& ?$ T* p4 b& _0 R
熟雞脯絲100克7 Y# f" Q# v" u$ ?" d3 ]
香菇絲100克
$ A; ~7 v! T$ L5.39.217.76& u; ?2 V8 t) f$ @+ [2 {
制 法 + @6 ]5 ], J' ~/ |( q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.76/ s4 U( Z9 m, T7 t; v
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

vanbaswai

原 料
5 j. v9 i- k& C) }* }tvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
0 o& \. D, u3 {8 h3 Y* M2 f5 g3 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克5.39.217.76  R8 ?; V; b6 O" X& v' M7 `3 ^
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb( n" ]9 }& R8 U/ l( [0 o4 H
公仔箱論壇& f0 V9 S3 h6 g: r
制 法
' @" n2 m$ j1 u大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； - }! r6 O  Q+ M9 u9 H4 l
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.76( ?6 N$ E) D3 X  A3 a6 E- N

4 \) g3 V$ c- G0 S2 y" b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v+ j  y3 c) o) ?公仔箱論壇

vanbaswai

原 料
8 Z& a) G3 L' N) a: c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
8 W& w6 T% I" \# V5.39.217.76雞 蛋3 個
) Y; S1 C+ H( }! |6 J$ s( N+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
% j1 J4 S! j7 E$ ?6 h' T蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb% y& l: x4 U- I% n9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) E$ z( w: I0 O) v: s
制 法
! e5 |( a# \( I0 W/ ?+ C公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 d; A4 f# }+ t: t
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ; P' \- F+ F) Z' s: C9 N( Z
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.765 y/ i* q0 J+ K( U6 k/ S0 }* H
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

vanbaswai

原 料3 }- a3 ^  [* c& y
鮮 蝦 仁500 克
' C5 Q0 I$ ?9 C土 豆 絲250 克2 f; `8 C& b" B' y  _1 s
番 茄 醬25 克
5 e* H1 I* \  [% }* p
6 `7 r7 @  \: c( V3 M' c. \6 |/ b5.39.217.76制 法
2 }% t* a4 `8 r# s# `公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
, T& q* m$ I8 C  [3 ^2 ]& ?蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇& u. T" u/ s6 B' y) t$ U: R
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
2 n. [+ U+ {$ w9 \# \9 Y9 d另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.