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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  C3 \7 V& f6 |2 }( R% d2 g
羊后腿1條, i! T/ k( u. _3 R. D. a& G
黃瓜片50克
% J. G1 V% m" C  K, `燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 b3 g( Z7 E9 O

4 |0 ^9 s* a) o  ~  G0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
" I, [1 P: i& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 8 @( F% [+ A  k0 R
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ V1 C8 [1 n, x+ l! `! F8 f$ N
乳餅300克
0 F* d  N! m/ o! R+ U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
" I& b& P* N' @+ L4 J+ q& A% p公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 r$ ], V# R4 w$ h/ b
黃瓜10克
" w# m+ Q/ }1 l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. n/ p; g7 F0 H) W6 ^. J& d
制 法 公仔箱論壇" o- r# W4 j9 }& a
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
) ?8 j( l: @+ _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 P! C- `- A7 X0 `, i9 q3 E
肥雞一只2000克
* _9 S. q, h: L% w5.39.217.76胡椒粉3克
" W/ L# y1 Y3 g7 x5 F- [1 ]5.39.217.76姜、蔥各30克
' Z' r0 b8 y5 k1 W* ?. R5 ~
3 F) q) J* ]- B% Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 Z( X! R: G( b4 l: v! U7 I. ^: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇" W* R' K5 R& Q2 \& v
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' ~( u5 L- ~  K* {
鮮鯇魚1尾
) ~$ u/ p* n; E3 f5.39.217.76豬板油丁20克
9 m4 Q7 b( I! k4 z8 Q9 Q% n5.39.217.76熟火腿片10克5.39.217.76& |' W* S  [% ]  S: K
水發香菇片10克
# z; `2 D+ w( S8 J% L3 k公仔箱論壇筍片10克
# m* U7 |. o8 T$ k2 m/ T, P6 ]5.39.217.76干蝦6只
$ l+ h5 ]. O; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( N* z; [$ O, j3 \! r9 `2 {4 \# x
制 法
7 ~1 Y. }# K# \3 q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 9 J6 V; P, e- |# ]4 X, X
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇$ `  l% I$ _3 I9 t; {1 n) ^3 L' z
嫩 豆 腐150 克
% H: `1 z8 Y9 [! x2 T: L3 {5 k胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇+ W( t2 t6 l) y8 o
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb" X( ^' Y, }4 `! i7 r( |5 @3 i
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
6 q2 @. z) G& M9 M. T4 l/ j! u/ M1 s公仔箱論壇5.39.217.76% m9 W6 e7 ]3 W1 b
制 法
$ x( F9 u/ f! v) W* X( R豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
' Q: A$ k: ?0 v公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' O% q  d$ f# C9 T9 m

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原 料5.39.217.765 X6 H  R, ]$ K: w
鮮 墨 魚 肉 560 克
2 G  M, [9 M% i: Q5 F公仔箱論壇香 菜 15 克 6 p, W; Q0 J1 S: ^; I8 h5 `
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
+ y) n$ u/ |+ Z$ d$ T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克+ ]; m. l# x: }) b/ ?
! ]+ h4 A8 n0 o" V, l2 |
制 法 / L0 I6 p1 r2 M4 ~
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
; t2 \, i/ I6 R, X7 G3 M4 B* _+ _2 t. n5.39.217.76花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
3 }3 D9 ]* ?4 J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
$ e& l) W' J, H1 ?' b5.39.217.76燕 窩 30 克
4 p& i; Y$ V. @/ ?& }# E8 @熟 雞 腿 肉 50 克 : L/ J) F) p  u) L  k
熟 火 腿 肉 50 克
7 ]$ u& P* n: w* L+ `9 J3 P& l水 發 冬 菇 25 克
4 R6 s9 _" C) ^  q3 T$ d+ {3 m公仔箱論壇
9 s7 ?+ c* B6 _0 s. n  w公仔箱論壇制 法
  }+ y# Y' ]6 A! X燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； " d+ g5 W7 ^* O6 Z+ m, l; C+ l
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* x% T& W! B5 a7 R2 B1 H1 e* ?# ?雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 ~1 `( c$ }8 O& m. H' F雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇+ E; d+ {8 z. l3 Q: S
豬 肋 條 肉 800 克
* [% c7 n5 q- [5 t! x9 N4 ^蟹 黃 50 克 公仔箱論壇4 s" `: w' `3 w! ?  G- T
蟹 肉 125克 公仔箱論壇7 J: ^. e0 x; g
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, v! G( T2 D; n% {- ]
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 ?4 s1 |9 ^; o
清 湯 500 克
" u/ ]8 V4 e8 ~3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M% C. I  J, r  D" X# c$ Z7 x6 ]
制 法
5 ~- e/ D3 s4 i1 ^公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
# ^0 k3 G- h' e% c7 R+ g2 ktvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.76- f/ z. B' F# y% ~2 o- J
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; w! k& ]( F+ S% @/ D# p) E公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
, b8 C9 f- \+ T7 ?. x/ u0 ~5.39.217.76水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb$ t) N7 @. T+ L2 Q7 D
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- M* \: ~1 z2 L( V& {
油 發 魚 肚 100克 6 w% C9 [/ p8 z/ i7 ]: D
水 發 魚 翅 50 克
/ G% j& p" c- S  d  R) Q公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇% m9 ^% k4 E* t+ b/ V/ W8 M0 d
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.76+ Z  w1 @7 e4 n5 M" ]* z0 \3 J
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.767 G' e9 g* @+ o$ S! l, ~
5.39.217.76$ r; `  `0 ^  b+ r5 {
制 法5.39.217.765 {# U, A8 _6 S' Y4 G0 C
公仔箱論壇, @5 `& J! g# f" [
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇5 c* v; j2 }5 \9 U' G. Y1 F4 u
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# d, x0 E$ c  w6 @3 I% ~& `+ K: c
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
. {) d" p' x2 n公仔箱論壇鮮魷魚150克
1 U3 {3 g: r. t6 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 j. j$ P" K* F; d, L' t
制 法
/ D2 M( w" a. _; j9 z5.39.217.76鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.76- N4 I, u6 F9 Y! b+ M0 m* J0 J8 q* Z
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料: s, @7 D0 S, C. z/ [8 `7 i( A
淨鴨肉100克
0 G; r# t- w( d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb, u, o5 S6 J) ]: o

* D. c: ?' J. l制 法
+ {  R0 ~; q* Q: g  Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
( y3 {) F3 [% ?加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
7 s! A$ g2 X/ c& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料5.39.217.76/ J, u, v; q  Y3 ]4 H
熟鱔絲100克5.39.217.768 M( v, k) F/ W' g( Q
熟雞脯絲100克公仔箱論壇- X& D& U2 H/ s
香菇絲100克
* J8 }) D% F2 H/ y; R% M: F- @" B, S
$ e1 J8 _5 o; G1 g" T- [" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( {' C# i8 u- \
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
! d* R: E& i; Otvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; b! u, H8 l( e2 N% ^, P' j
水發大烏參1只5.39.217.769 L2 b; H0 @& c+ S
蝦籽2克
9 B" j/ G7 B7 u3 O1 [蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ j4 I, g; E8 O' r- W; N
公仔箱論壇( s# N) O- g5 {$ D% w
制 法
. E% r+ K( h, g3 i. Otvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb$ j( X% E$ c7 q/ }4 @2 \; c- T
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 C. d2 r9 q( M , J+ `, z/ F: z* V* r& ~; V

" y# a+ g& s+ O) j# d# N% c; ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! a. }$ P9 n& D8 A$ _; }  j
去 頭 熟 白 鴨200 克
5 X: y* E( }) o% [tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
1 N1 ?$ W& G: N4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克, Q% R+ a" G4 s/ t5 {
蝦 茸 适 量公仔箱論壇+ b& l" [6 P6 T4 d
公仔箱論壇2 H9 t2 Z0 H. R- K6 L
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. l7 r" m  K# ~3 \+ i, R/ b
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇  ^- @$ i- X8 T! u9 J* F$ K
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
  O3 k# ]4 B  h, @7 \/ F加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 1 u5 E2 R, K5 Y! Y- B
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 p- G1 T3 H( Y+ q3 L- g7 n公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 r* [; ?, d* C& g9 Z  c# i
土 豆 絲250 克
7 i4 W, _) ?" \" X5.39.217.76番 茄 醬25 克
+ c; Y% t1 Q- j& [公仔箱論壇
" F; U  l0 R3 B' f4 c. W9 M! p公仔箱論壇制 法
% ?8 W& ~& }5 b' s5.39.217.76土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
) U! n; q3 J" c& X& ^- e! I5.39.217.76蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 ]/ @7 L8 X) ?9 F  b) h' u
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
7 |2 F3 \: D$ ~5 K* A5.39.217.76另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.