原 料+ `0 q! s" R5 U' S& i$ F* t
豬 肋 條 肉 800 克
' k, R( C6 W$ z( q4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 1 Z' p- U1 @( _; \5 {
蟹 肉 125克
/ w/ @( E- j3 r1 p5 ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
2 x: T" T a, X* R' P5 ^蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb; f/ j' g2 j, }) f) J
清 湯 500 克
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o% G$ z& s8 g% v5 u, r; L制 法 5.39.217.76: O5 z8 v- e4 Z- c& i, m! C% x+ v, j
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ F$ V+ i7 O. ]8 S+ S放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
9 r$ V2 c% U! `! H青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
6 L8 g6 a" u4 s公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時 |