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原 料公仔箱論壇6 j2 w+ }, M: b4 n6 K
羊后腿1條
& P, e0 S2 @5 M/ @0 D. T公仔箱論壇黃瓜片50克( u' |+ C6 b% ]
燒餌塊12個
, U. |( S" [8 j- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 j3 `$ D8 e2 Q9 v% K
制 法 公仔箱論壇/ Y1 S3 h# e2 k2 {) d% x! G8 o
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5 W# `9 Z4 p- |5 ~1 E
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.763 m* J" x) e4 X! H+ N4 U
乳餅300克
) o3 V1 E# K! d# @5.39.217.76雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb" s, w- p4 V7 }2 c- V! ]
豬肥膘、火腿各100克5.39.217.76. m$ t7 q+ _0 a
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 j+ V9 M9 t7 G% C2 C

6 q" W' Y6 V1 @2 k6 F7 W7 J9 F制 法
5 c" O6 z6 q/ k把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
" s0 v& d, H2 n8 U/ e+ O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
: @/ _- s! U3 @) M& N, S# `1 q& B1 d5.39.217.76肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 P( t0 d; ]5 b! x
胡椒粉3克
; ]$ `/ ~3 \# ^2 W7 stvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
- _4 G; ~6 {8 P" }  Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- M0 R# j1 u; Z
制 法 8 f0 a/ @, ]. X2 l2 C4 @* r; T
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- Q" `' F3 B8 O7 d/ L撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇4 J" t2 [2 D- p; r/ J+ K
鮮鯇魚1尾( g' g7 B7 K0 G7 M/ N3 Q8 E1 }
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# V" [. d. f4 x- `  c" T8 a! _& s
熟火腿片10克
7 K7 X' |2 e# {6 z. t* w, N/ [# c水發香菇片10克  R; Y2 z6 J$ u$ V& c3 s
筍片10克
2 T  S) N4 [1 R5.39.217.76干蝦6只
) Q1 Y; I7 B; M: z" [) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M4 \" U7 V* C* F2 ]% B7 {. b制 法 公仔箱論壇. w+ @- v- ?0 D- i, K5 C8 J
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) d$ D/ _( D  S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
- C. f. w; j" W$ a" S  stvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
6 N  O# O3 f( g' V9 xtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
& J9 R& b9 A. k菜 心100 克
& F; m3 H' ]0 O: h! F" e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 $ K) v% _( X+ w5 I  F# G

" P0 F4 _! K5 l9 ]9 R公仔箱論壇制 法
: Z% w- [% A* A0 c/ l5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇9 n3 H- Q- d% H2 D9 [
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ : b- }( t) L5 o- {2 v

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 m' ~! D1 _- A, c6 a7 A
鮮 墨 魚 肉 560 克) b9 R/ n9 v$ D& Z8 {
香 菜 15 克 $ Y9 z1 u5 k% L' t# _( M
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 i+ e; {0 b4 H% W6 D1 o5.39.217.76木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 v" l, K) l9 X2 Y# X
tvb now,tvbnow,bttvb/ F% j2 E, H$ V9 q8 Z
制 法
& b- E7 D* l" L6 b  d5 B! l鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； * H4 u* j- I( i/ e- R9 s
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； " Q; L4 N' b0 g- w
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. e, z, k1 e: h2 F( {
燕 窩 30 克 5.39.217.76% K0 V0 f& j( v  _9 `/ t
熟 雞 腿 肉 50 克 1 m0 k& `  l% F4 B' s9 Q
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.761 ?$ H/ c2 G( J( T2 L+ Y/ Y
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- J* e2 K- K9 l( Z8 Z  ]
5.39.217.764 O% P. p4 e6 x
制 法
8 M7 ^5 _& k. e; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! A- R1 o, x+ |0 S( H
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, K; k/ P$ w' X+ W2 ]# R
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- K5 `: A& A9 z9 O5 c
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
$ y) O1 S/ B, Z% g% h7 [公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
6 @% _" b/ f3 U$ ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 5.39.217.769 T! q) r2 p" q! x% i) |& M
蟹 肉 125克
$ L+ v. L3 I8 Q6 }0 h青 菜 心 200 克5.39.217.76$ v, D, N9 q( j1 Z6 b- J* m) T2 `
蝦 子 1 克
+ T0 x+ X$ K1 e清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# l' v) R& l9 s$ \
公仔箱論壇3 S6 |7 p8 l; F2 I6 \3 S: Y
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; s1 g" E- y% y$ Z# x# I
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ ! J0 c( L+ z7 u$ R  V2 N" X% ^
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) l1 |- L4 U# z+ k" F' k
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
% g/ ^$ L4 y# i; ]  P5 [: }- U( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ h/ S1 N0 `: S6 [' q, _
水 發 海 參 150 克
$ z6 w. U/ B* |: v, d& }7 G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 P; e+ x/ |9 o
油 發 魚 肚 100克
, a6 |) [) D+ ^1 F5 w: a3 t& n5.39.217.76水 發 魚 翅 50 克
$ I  X2 e( b: H6 M雞 脯 肉 100 克
! Q9 E& \' q, D5 E! v1 K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb" w/ X! G* o( T8 ]6 Z
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇7 D* W5 j  o$ Z
0 \+ N9 L# X% m: ~& x; w8 ~3 ]
制 法- Q0 c# m& _% W4 v7 Y- |, J) `4 C

3 q0 v, G" p6 f4 W% ~. n% a5.39.217.76魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 1 m* O! y. n7 A! c
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
- P/ k. g) N  I; ~炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇- d  A6 J' h# w6 e  n
鮮魷魚150克 % J/ c; I7 R: R5 e. {0 r) P  z0 h

# \: L! N1 u2 O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇5 B5 C2 @. ]" W$ M
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔   d. T5 ?, R1 Q. q+ Z
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇& R. j1 w7 O! ?9 w, j, P/ k
淨鴨肉100克3 ~' |1 ~) H4 \( c* Y: b7 i9 j
去骨烤鴨肉100克 5.39.217.76# W( C# ?$ {0 `5 l! M. F4 }
2 `1 K% H5 l+ h+ ]* n7 ?+ `
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* k$ k1 V  c' I9 {, m
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. f& T5 }+ D4 G2 e7 O* a
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯7 `) G5 d& m( E; L7 D  v$ Z
原 料5.39.217.766 X+ I$ z5 Z) v8 t& z; Z5 h+ [
熟鱔絲100克2 v8 E, s$ S8 K( e
熟雞脯絲100克
1 e1 D$ T% Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
3 @" j# U& `. Y5.39.217.76
  h. e$ y, `% B/ ]9 b3 U0 ~制 法
+ t- P4 C8 d- q1 k! o0 d# U% q0 J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.764 t+ W$ l7 o6 k8 X) e) d( e
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
" e* m0 J/ c& Z3 o. w6 f2 D2 y水發大烏參1只5.39.217.76- U. G" T; _$ h: ~
蝦籽2克, [+ |6 A  y7 M
蔥段1克
, E+ A# Z, ?2 a0 N+ `5.39.217.76
! O; P( f- i* C, f+ E+ B: W制 法 公仔箱論壇; l8 j% m+ G% I! @, |
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
" E& U3 ^7 _# A: N4 A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 Z, m! z# u  c/ \9 n3 h8 M

  Q$ l% S3 o0 ?0 f5 o% t& d5.39.217.76. b/ u* z# p5 K% L! c% S

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原 料
& l6 t9 M- f4 Ntvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克, Q. @% D4 D  K7 H0 E, Y
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 ?6 _# N5 R
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 k& C! ?# |' U
蝦 茸 适 量
6 @0 b8 ]6 V: Vtvb now,tvbnow,bttvb2 Z* T6 Y; h3 L# I$ u
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 h# a8 N5 f3 L  G
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇5 D7 @/ y& K. D6 \& K  _8 c
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇2 _" J& y" L# g5 e7 H
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- C* Z: v. V  g) ~# F5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' h( [. S& J* n
鮮 蝦 仁500 克. C# H7 I. G( B/ X
土 豆 絲250 克
! H4 W+ v1 |0 ^; O' D! ^4 {公仔箱論壇番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb  D5 O' Y6 g; ~) Y7 X) a

5 Z' s$ v) n* m) htvb now,tvbnow,bttvb制 法 . p5 N* x/ y5 y+ R; O. v& I
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
- \( b( w/ I$ t( d/ c5.39.217.76蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ! T/ r! x$ ^& T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. + d- l7 b0 N2 X5 \
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.