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原 料
: {0 A+ D* Z- D, K, b  F# U4 _羊后腿1條
6 R; p" ?& `0 E' n0 F! E5.39.217.76黃瓜片50克
2 G" }: {+ r& ?& e. a% T; Y燒餌塊12個
$ W# l2 x# s( r8 u1 o; ^" I& J6 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! h* Z, V$ T* L4 v" ~
制 法 8 E' ^' I/ w! s- A& Z7 ]. b3 v
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: m- R. ]& z- R6 |" M  u  ]tvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
+ s  G5 r: j8 c" K- ^乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb! Z( x5 z3 h* L) l( ]" l. b0 W
雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 F8 W& v* G' K9 ?3 g
豬肥膘、火腿各100克
' m! t1 L8 P9 i1 d+ g黃瓜10克
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  V) r0 e* V. P5 Q- I! w- d公仔箱論壇制 法
$ p3 D  o" P# v, l5 r公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ( s9 {( N6 r. h  a1 B  ^) M2 b! {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ f- Z: v  B8 ]/ ~6 s+ Y- N
肥雞一只2000克5.39.217.768 h# i" g9 C' a5 W' Q) p  {, ]
胡椒粉3克5.39.217.769 P* k6 [6 W* F1 i& \, z6 v. Y4 I- B4 W
姜、蔥各30克 4 g  S+ j4 |3 D- R
公仔箱論壇% n5 p+ j, j4 ^( p4 S
制 法 公仔箱論壇9 f# `) x$ g: M7 j- V8 |1 y
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 3 y. h" R! E2 ^# v4 n; z* Q$ r
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料, L0 X# L4 ^  ?0 _' a( B) X
鮮鯇魚1尾
3 [8 Q8 k; }# t% Ktvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 n0 |& p" q; j3 i& s" k
熟火腿片10克
7 S& ~% a, r6 x4 i水發香菇片10克
$ U' P# _8 `: }% U4 C9 L6 e筍片10克) S. o# n0 S" E, W/ S
干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* b7 b+ T, ?$ ^: Y  H$ ~

9 R& p& ^! ^; p% {% p; o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.76, z8 y9 |1 |! t, ^+ X
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ }' Y- Y0 p
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料- ~: [0 F- I: n. \2 x8 n% [
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇3 n& {) U# t3 c5 ^: y0 O  B, T
胡 蘿 卜50 克  ?0 m3 z1 d$ P. o  S6 \2 z
菜 心100 克9 ^, Q* i! H9 L- G7 X# a
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
+ `# O0 T+ j; u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 w# E! Y' x1 s! u6 Q
制 法 公仔箱論壇- b3 b7 P* F, |' C0 I
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# X& F, D- y' f! |砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. ]  E2 S+ d* t( C. S9 H  ^7 p
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇% d8 z  h. F/ \/ D+ o; N3 |& N5 ]- D0 Z
香 菜 15 克
8 [9 b0 v, C/ F" b+ e2 v, L9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
6 a6 {( B0 l4 S5 ?+ k/ W1 y木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
2 d3 Z' r/ K# c2 E. r) c- A- `# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c" D# M# C+ S2 M4 u4 p# {制 法
7 m& b  p. L& j% Q* @# R" A" }鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 r$ w2 k7 n9 g$ o5 u
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 x6 d2 S. U1 W/ j+ {
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* d( K0 j+ G8 b& U* t燕 窩 30 克
. }: Q. V6 u9 l2 I" s' Gtvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇0 o8 H% `, m  X  d! Q! y
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.76% y) P& \* C( X2 b# ?
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇* g" a" x/ b9 [# P

* H6 y" u5 `+ y" s& b4 r公仔箱論壇制 法
# @1 @/ B- I! q" \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.765 K' B# J. m6 ~4 Q& A5 t4 H2 t- G
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; Q$ P) I$ N& h; h, f: {' E5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
" ^& R$ v8 W2 i& ]% F9 k  A1 s- ^雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料+ `0 q! s" R5 U' S& i$ F* t
豬 肋 條 肉 800 克
' k, R( C6 W$ z( q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 1 Z' p- U1 @( _; \5 {
蟹 肉 125克
/ w/ @( E- j3 r1 p5 ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
2 x: T" T  a, X* R' P5 ^蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb; f/ j' g2 j, }) f) J
清 湯 500 克
5 A5 R- |! O; _! W+ y, b# u; W公仔箱論壇
  o% G$ z& s8 g% v5 u, r; L制 法 5.39.217.76: O5 z8 v- e4 Z- c& i, m! C% x+ v, j
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ F$ V+ i7 O. ]8 S+ S放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
9 r$ V2 c% U! `! H青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
6 L8 g6 a" u4 s公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; v. w; o6 y+ A5 S( R
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& U# _, Y( N& C3 m
鮑 魚 5 克
* F# T9 ~7 L7 ~: u: s2 O9 U5.39.217.76油 發 魚 肚 100克
2 ^- I; r/ b3 w3 ^% m, h水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 @  m  ^. @& @. J3 L6 w/ t
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* y- v5 n' F0 ?4 A& ?  F1 r
厥 魚 肉 100 克 1 o5 V; x+ n  T6 A3 x
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 K, k9 w( d6 s  k1 I
公仔箱論壇7 T* @9 N2 j/ M- a$ [- L0 M: Y
制 法5.39.217.76* y1 W" H$ t' D% `
/ R+ I1 U# E' _2 r
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
  ]% o! a1 e( D% E) W& Xtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
+ {6 _) ]  f7 e) `) ctvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 `/ r( q6 o  S( X% U$ h/ S
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% w, V; X" F+ u
tvb now,tvbnow,bttvb0 O* M3 C$ l+ M& X+ s
制 法
) b' H4 m4 d; b公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ ( w! K- x: \- D4 P  H5 z
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
4 n6 U- @. x. n, j5 E' |0 _6 `7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克' K) g2 N/ n: \$ m5 S: S8 R8 U9 g
去骨烤鴨肉100克
7 A0 t: W$ I. u) S8 P' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 S3 Q$ [& \) n" W
制 法 5.39.217.76. b3 n  f7 [  U
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 b  B3 ^1 P' {
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
! `6 v* N. |0 @. [' B" r3 k公仔箱論壇原 料tvb now,tvbnow,bttvb: y7 Y+ ]& ~3 G- _
熟鱔絲100克5.39.217.76' W* D1 G, x+ S$ I* q- A' N
熟雞脯絲100克
7 U& v; m  r. F3 @7 V% o+ @香菇絲100克
0 I4 j9 A6 N* x% Q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 p' t+ r3 Q/ w0 |* l公仔箱論壇制 法
$ |5 F" I0 A% b! B公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
  I8 a9 J* Y" x$ E. Y公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
8 [5 r8 m/ |9 j* d4 y* @水發大烏參1只
3 _  N2 k9 i( l4 I公仔箱論壇蝦籽2克
. U: e9 W$ m  h5 R" o& Y+ M公仔箱論壇蔥段1克
- s( o- S: V  }: b- y公仔箱論壇
8 m* {9 [# N5 R  |7 X3 [- Y8 F公仔箱論壇制 法
0 k4 P' w5 O( {; {9 O+ g5.39.217.76大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 6 o! @1 X8 R; ?6 l
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇5 K6 k. [2 h1 j- F" u

- D! v' K# f! H& o( m公仔箱論壇
8 C0 A5 P+ O+ Y9 V8 d9 ~& [tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
9 ~3 T' u" @  t  n* a: J2 h- j5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克
6 }! f7 G6 F4 g$ S/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個7 \) o0 w2 K2 g; o+ `. {
雞 清 湯750 克
+ w/ y1 z7 X9 @, \tvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
8 C4 r! V4 @/ b$ U( v5.39.217.76
) |  z: E0 o% X& x* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 G: @) C) s5 a- M2 s
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
5 r0 E: x+ @+ p: X/ \6 D# a8 A公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
* N  _+ U& i! A/ F( @7 C4 {加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 S- }! K5 T2 N- ?* s
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料/ J# n8 j+ c+ A; O
鮮 蝦 仁500 克
- `4 T* U& p; v' J5.39.217.76土 豆 絲250 克
% y8 G2 M% }' m% Y! k番 茄 醬25 克
8 r! Z. h' P+ ?3 r: v0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 r8 A* l& X& C/ z
制 法 ) L/ _5 U  ]7 V1 J
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇4 `7 b* S8 b# c
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
8 F( x8 a! ^- \公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.761 k  m$ P( Z9 O
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.