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原 料
2 `& p& a- J, n" ]' ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
/ i9 u* n7 U0 v$ r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
, N6 R' u6 d; X9 V. r5.39.217.76燒餌塊12個 公仔箱論壇  d7 t5 T0 Y. m( B  q
/ ^. M( d, V8 w7 R9 Q
制 法
1 N, A: F$ A* o公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
8 k% q, K% P: f9 [4 T- z" stvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. o: ]0 R1 `! ]5 d
乳餅300克9 e, c9 g4 z2 R! Y) x% z
雞肉200克
/ Q/ l4 e5 }) |, u, ctvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
1 P/ w& e) n% i: z- G' ^黃瓜10克
$ @9 o7 m& _4 N3 w2 G& Z. l# ]$ G" c. k; H6 N7 N
制 法
- J/ D$ {; I8 n: S# A; `! Q- O- a  Ntvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.768 ^) y( @& L5 w; N
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇  A: @  S. G/ C$ `+ i/ _
肥雞一只2000克5.39.217.76  Y! Q  w, L; Z! H7 S/ R
胡椒粉3克公仔箱論壇+ W- _' ^$ m! ^0 j7 O
姜、蔥各30克 ) o; h4 n/ H8 X, k2 c
, N6 u! b! C! l9 d' D* u4 l
制 法
3 W3 s- W# O% V, K$ M+ \& ~公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 % g4 T" E9 [# f* L0 B5 F
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 y; v* h9 V5 m9 S# h
鮮鯇魚1尾5.39.217.76" x+ [6 e) @0 E
豬板油丁20克% Q7 i! h9 l* w
熟火腿片10克
5 h' z6 }1 r7 i" |) ?5.39.217.76水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ {$ S6 I0 f
筍片10克
$ y0 }- d$ g5 B- z8 b9 T干蝦6只
& c8 v% ~# U$ I. i公仔箱論壇+ R" D9 `9 O7 t) E. z. A+ w
制 法
5 ~: J+ L: x* }# W; ?! U& G鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.76  M0 w7 v7 o8 f# M# ~' q9 u6 C
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 J9 h8 D5 S, K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
* R5 y9 ]! n. A* r( h& a8 f' [% Z; `公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克9 f/ z: X0 c- z& B. X* f
菜 心100 克
( `6 ^4 w5 n9 o5 \8 m腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
$ i7 ]$ O( U$ y" b! w8 M- ?tvb now,tvbnow,bttvb+ w; V) p* C$ h0 y9 k2 L
制 法 公仔箱論壇, r6 L- F. b/ d& I; u2 ?
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.762 i/ T% G) o1 {2 Q8 x
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ y7 F. V3 J. m) y5.39.217.76

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原 料
* t6 d7 L! ~& ]+ o公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 P# w1 n" b+ t" m2 w
香 菜 15 克
3 Y( G9 g. b7 }8 B4 {1 t公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 3 g% v& s. u( w0 R9 r6 A1 s* J0 X
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.762 h% h( A# o' `  B2 v/ V

1 @2 ^% [7 U. g- n! {9 r$ @公仔箱論壇制 法   D. `4 _$ d8 k3 [/ f
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
& _/ e+ @& e" [2 @( Q/ {花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
* e! W: [5 A0 b/ i' k  O8 F3 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料) s. n* b  v8 j# h6 C% n
燕 窩 30 克
3 @) x$ Y* F2 D2 E$ C. O- H熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.76$ W. B- ~% h, z  F2 j/ N% a. G) A
熟 火 腿 肉 50 克
5 j; }& r- [$ i7 }  d$ |5 s. I5 ~5.39.217.76水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 Y/ R# {8 l( P0 h8 G- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& Y: j# r: h
制 法 5.39.217.769 c6 S: v1 V1 T2 j/ c4 v+ D
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
1 i" H' d& g4 @( |2 n, {tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 8 x0 @& j1 \8 M6 _- F
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
6 v  I8 [/ W6 ~3 J5 w  Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 E, f; b& A. h3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
* n6 v0 v) \& [5 U8 _$ W蟹 黃 50 克 $ t( Z; I. n' J$ F3 T1 H
蟹 肉 125克
( O+ i0 N' y( S  Q4 G青 菜 心 200 克
( J: G8 x( n' }- Z0 Q/ |1 ?公仔箱論壇蝦 子 1 克
  l7 M4 }$ Q  R4 W; O7 H5.39.217.76清 湯 500 克 2 \+ Q! w4 e1 E, b$ ]
公仔箱論壇: C+ C0 ]$ ~0 p2 `, o8 ~, H1 |! P
制 法
9 B- a, s) ]3 L公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
9 z* g! n4 U9 k* X4 wtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ + T1 Z6 A; T6 u  c3 j/ L
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
6 \. \, L) s  ~& i4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 S1 X$ U$ t. D: k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 Z: k: T6 N& T; N, E3 l8 V3 S. f
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 ]. d2 y# E- \, z
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~. c- a0 ]# E$ S3 ^
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.762 x1 Z. Y/ d3 P2 m3 B6 T
雞 脯 肉 100 克
) s  F" {' k5 i' J% U2 E/ ^公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
/ p* U4 A0 Q# J, W% o$ A3 Q% b水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
' o/ t0 E$ A% ~5 ]& K- a$ [1 w9 ?6 ^' ]0 f
制 法5.39.217.76. p3 W7 f+ o& t) `& i( G8 u( x

; E' p' b0 E0 _% Z$ p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
# D! q$ M0 @9 xtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇+ o% q: G1 e: m$ U  G' i: o
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& _' l) r9 K# e鮮魷魚150克
0 \' x) L- z3 O' U/ S5.39.217.765.39.217.76/ e# i" d: s! ~7 L: h6 p" O7 `
制 法
& G1 r  q! v+ e8 P$ k0 ]5.39.217.76鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
$ s$ P1 T& S+ m% B公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  ~! a# C+ j/ W2 ~8 n
淨鴨肉100克5.39.217.762 W  _; b, z, \
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb( N: q  ^+ V/ |* ^( J3 }7 k. S7 {
公仔箱論壇% g. V3 i8 L* m3 d
制 法
1 _% \' A4 b+ z! u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
" u# W/ ], K, _: rtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, t( X; d+ {% Y* X) ]: Y
原 料
# V  e0 r0 ^: ?9 e6 p8 [$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 Z! B+ r. q" R" ^- G' Q1 y
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ e  \  W- g
香菇絲100克 + [+ O; r1 i* _/ M2 o) m7 g& c
$ Z# _5 z+ @$ y. R: e) @$ n
制 法 5.39.217.76! y" a6 V3 g, t8 q4 ~
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.765 M/ ]% t1 E: y! w. i& n. b/ ?" `
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇) s- J  i9 w! k& _
水發大烏參1只5.39.217.76# L8 J: Y- N  Q# L
蝦籽2克" M7 P7 l* ?) d
蔥段1克 公仔箱論壇0 g8 V% V6 }7 c; a. W$ T5 J

- i2 N5 o7 Q7 Q, b/ q  \) c制 法
3 I% _. g2 @; T5 p% _4 H! f5.39.217.76大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
& l6 K, V+ q! x& T6 Z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 l. |: ?. i2 {) M& F' _ 公仔箱論壇4 D) U9 ]1 B9 ]6 i, k
% S" x/ f2 `3 U0 d$ N) \. D

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( P  L# u- C. P* k! _
去 頭 熟 白 鴨200 克
0 H( n" X5 S" N) l雞 蛋3 個
) a2 _3 r1 ]3 Y雞 清 湯750 克& I3 n3 d2 m4 [
蝦 茸 适 量公仔箱論壇( O) r5 a3 X: g% h. U2 x* a
公仔箱論壇. a! s, H: {0 H( z0 p: W
制 法 0 W2 X, s# Z- @, c3 r  f- {, Z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
: v5 R- p" B4 H7 {# ntvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 V7 w4 x( D4 \4 _6 {: Z  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
3 s; S8 X/ y5 _8 V公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  S9 w) v+ x8 }7 v4 H$ u. x
鮮 蝦 仁500 克
- |( W! S0 e9 d5.39.217.76土 豆 絲250 克, K. J8 I% `) [5 v/ w% F! N% A2 s
番 茄 醬25 克5.39.217.76# x  A/ k2 c3 Z9 W" n
3 o- R) s5 y1 `) `
制 法
0 B" b& }# ~" A7 Q  ]4 Z) Ptvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.764 l/ y; t4 B. X4 ?5 ?8 v
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
9 R9 d- Z7 H! E5.39.217.76番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. ; O9 y8 |! b: q7 q. x) b" U5 |: f
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.